UNIDAD 1: FLUIDOS

CAPTULO 2
FENMENOS
SUPERFICIALES
1. Introduccin
2. Origen molecular de la tensin superficial
3. Coeficiente de tensin superficial
4. Mojado: Angulo de contacto
5. Capilaridad: Ley de Jurin
6. Flotacin por tensin superficial
1. Introduccin
Hechos experimentales:
-Una gota de agua en la boca de un grifo, o una
gota de roco, adopta una forma casi esfrica.
-Una aguja de acero puede llegar a flotar sobre
la superficie del agua, an cuando el acero es
ms denso que el agua. O bien, un insecto
puede andar por encima del agua.
Por qu?
La superficie de un fluido acta como si estuviese sometida a
una tensin, llamada TENSIN SUPERFICIAL.
2. Origen molecular de la tensin superficial
Consideremos la resultante de las
fuerzas de interaccin sobre tres
molculas:
Sabemos que: Cada molcula en un fluido interacciona con las que le rodean. El radio de
accin de las fuerzas moleculares es relativamente pequeo, abarca a las molculas
vecinas ms cercanas.
A (En el interior del lquido): Por simetra, la
resultante de todas las fuerzas atractivas
procedentes de las molculas cercanas ser nula.
B (En las proximidades de la superficie): Por
existir, en valor medio, menos molculas arriba
que abajo, la molcula B estar sometida a una
fuerza resultante dirigida hacia el interior del
lquido.
C (En la superficie): La resultante de las fuerzas de
interaccin es mayor que en el caso B.
Por tanto: Las fuerzas de interaccin, hacen que
las molculas situadas en las proximidades de la
superficie libre de un fluido experimenten una
fuerza dirigida hacia el interior del lquido.
Ejemplo experimental: Un anillo
de alambre con un bucle central
de hilo, se introduce en una
disolucin de jabn y se saca.
Se forma una pelcula delgada de
lquido en la cual, el hilo flota
libremente pues hay tensin
superficial a ambos lados del hilo
Si se pincha el interior del hilo, este
toma rpidamente forma circular,
pues solo hay tensin superficial a
un lado del hilo
3. Coeficiente de tensin superficial
Fuerza superficial que acta a lo largo de cualquier lnea en una superficie del fluido, por
unidad de longitud sobre la que acta
acta que la sobre Longitud
l superficia Fuerza
=
Unidades S.I.: N/m
Unidades C.G.S.: dinas/cm
depende de
-la naturaleza del lquido
-del medio que lo rodea
-de la temperatura
Si la temperatura aumenta, la
tensin superficial disminuye, pues las
fuerzas de cohesin disminuyen cuando
la temperatura es mayor
Experiencia para determinar el
coeficiente de tensin superficial
Consideremos un alambre en forma de
U, sobre el que se dispone otro alambre
mvil de longitud d y peso W
1
.
Sumergimos el sistema en una disolucin de jabn y agua y
lo sacamos:
Se forma una pelcula de jabn, que ejerce una
fuerza superficial sobre el alambre mvil, cuyo valor es:
) 2 ( d F
s
=
La fuerza superficial hace subir al alambre, de tal forma que
para mantener el equilibrio, debemos colocar un contrapeso
de valor W
2
, que cumpla:
s
F W W = +
1 2
Conclusin: Con este sistema, y midiendo mediante una
balanza W
1
y W
2
, podemos medir experimentalmente F
s
y por tanto .
4. Mojado: Angulo de contacto
En las proximidades de la pared de un recipiente, una molcula del lquido experimenta las
siguientes fuerzas:
-Su peso P
-La fuerza de cohesin F
c
que ejercen el resto de las
molculas del lquido sobre
dicha molcula.
La Resultante de las tres fuerzas es
perpendicular a la superficie del lquido
-La fuerza de adherencia F
a
que
ejercen las molculas de la pared
sobre la molcula del lquido.
Pueden ocurrir dos cosas segn la intensidad de las fuerzas de cohesin y adherencia:
A) Que F
a
>>F
c
: Se dice que el lquido moja
al slido. Esto ocurre en la interfase agua-
vidrio.
En este caso, la resultante de las fuerzas que
actan sobre las molculas prximas a la
pared, est dirigida hacia el interior de la
pared, por lo que la forma de la superficie del
lquido es cncava. (Menisco cncavo).
B) Que F
a
<< F
c
: Se dice que el lquido no
moja al slido. Esto ocurre en la interfase
mercurio-vidrio.
En este caso, la resultante de las fuerzas que
actan sobre las molculas prximas a la pared,
est dirigida hacia el interior del lquido, por lo
que la forma de la superficie del lquido es
convexa. (Menisco convexo).
Angulo de contacto: Formado por la tangente
a la superficie del menisco en el punto de
contacto con el slido.
- Si el lquido moja, es agudo
- Si el lquido no moja, es obstuso
5. Capilaridad: Ley de Jurin
En tubos de dimetro muy pequeo, los lquidos suben o bajan en relacin con el nivel del lquido
que los rodea. A este fenmeno se le llama CAPILARIDAD, y a los tubos delgados se les llama
CAPILARES.
Si hay mojado, el lquido asciende Si no hay mojado, el lquido desciende
A qu se debe el fenmeno capilar?
El valor del ascenso o el descenso del lquido
depende de varios factores:
A la TENSIN SUPERFICIAL
- Del coeficiente de tensin superficial entre
el lquido y el slido ( ) , y por tanto, de la
naturaleza del lquido y el slido, y de la
temperatura del lquido.
-Del ngulo de contacto ( )
-Del radio del tubo ( r )
-De la densidad del lquido ( )
Fuerza superficial (acta en la
circunferencia alrededor del tubo)
r F
s
2 =
Peso del lquido que asciende
(contenido en un cilindro de
radio r y altura h) g h r
Vg g m P
2


=
= = =
r g
h

cos 2
=
= = g h r r P F
s
2
cos 2 cos En el equilibrio
r g
h

cos 2
=
LEY DE
JURIN
Si hay mojado, <90
0
h>0 El lquido asciende
Si hay mojado, >90
0
h<0 El lquido desciende
Si r aumenta, h disminuye, y viceversa
Cuanto ms estrecho sea el tubo mayor ser la
accin capilar
Si aumenta, h aumenta, y viceversa
A mayor tensin superficial, mayor
capilaridad. Por tanto, a menor
temperatura, mayor accin capilar
En construccin, la accin capilar es muy
importante en muchos casos prcticos, y es culpable
de muchos problemas de humedad. El agua exterior
puede penetrar en el interior por capilaridad a travs
de grietas o uniones diminutas.
Para evitarlo, siempre que se unen materiales de tal
manera que existe un conducto delgado (por
ejemplo, una ventana), se acostumbra a ensanchar el
canal en un punto a lo largo de una lnea.
6. Flotacin por tensin superficial
CASO A
Consideremos un objeto esfrico sumergido
ligeramente en un fluido. Sobre l actan tres fuerzas:
El peso y el empuje: P y E
La tensin superficial: Esta fuerza acta en todos
los puntos de una circunferencia horizontal de
radio r, formando un ngulo con la vertical. Por
tanto, acta en una lnea de longitud L=2r, con lo
que:
r F
s
2 =
cos
s
F E P + =
En equilibrio:
La tensin superficial ayuda al cuerpo a flotar
Esto permite que una aguja flote o que los
insectos puedan andar sobre el agua
CASO B
E F P
s
= + cos
En equilibrio:
La tensin superficial no ayuda a flotar al cuerpo, sino que tiende a hundirlo