Manuales de Ecotecnologas para la Seguridad Alimentaria y Nutricional

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I. PRESENTACIN
El documento presente pone a disposicin de los alumnos del Centro conocimientos
sistematizados y comprobados en su eficacia sobre tcnicas de Abonos Foliares y Pesticidas
Orgnicos. Se espera que quienes los estudien y apliquen lo enseen y divulguen en su medio
social y de trabajo.
II. OBJETIVOS DEL MANUAL
1. Proveer informacin conceptual, tcnica y de procedimientos para la elaboracin de
Abonos Foliares y Pesticidas Orgnicos.
2. Proveer informacin tcnica y recomendaciones sobre la aplicacin correcto de los
Abonos Foliares y los Pesticidas Orgnicos
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III. ABONOS FOLIARES
1. ABONOS SUPERMAGRO
Este abono foliar de origen brasileo, trabaja con una fermentacin anaerbica (sin aire). Se
requiere un recipiente plstico de 200 litros (aproximadamente) que cierre hermticamente
para no permitir la entrada de aire. Se coloca un pedazo de manguera que va a terminar
en un balde con agua, esto con el fin de que los gases que se expandan durante el proceso
salgan y no entre aire con bacterias dainas para el proceso dentro del tanque.
a) INGREDIENTES:
Basicos:
40 kg. de estircol fresco de vaca.
9 litros de leche.
9 litros de melaza 4.5 kg. de piloncillo.
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Sales minerales:
3 kg. de sulfato de zinc.
1 kg. de sulfato de magnesio.
300 Gr. de sulfato de manganeso.
300 Gr. de sulfato de cobre.
2 kg. de cloruro de calcio.
1 kg. de cido brico o brax*
50 Gr. de trixido de molibdeno.
50 Gr. de sulfato de cobalto.
50 Gr. de sulfato de hierro.
Ingredientes complementarios
200 Gr. de harina de hueso.
500 Gr. de restos de pescado o
camarn seco.
100 Gr. de sangre de bovino
200 Gr. de restos de hgado molido.
* Aplicarse en dos partes.
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b) MANERA DE PREPARARLO:
1. En un recipiente de 200 litros (plsticos con tapa), se colocan 40 kg. de estircol FRESCO,
100 litros de agua, un litro de leche y un litro de melaza 500 gr. de piloncillo disuelto en
agua tibia revolver bien y dejar fermentar por 3 das.
2. Posteriormente, cada 5 das se disuelve cada uno de los minerales en agua tibia y se
agrega un litro de leche y un litro de melaza 500 gr, de piloncillo.
Esta mezcla se agrega al fermentado anterior, revolviendo bien.
3. Los ingredientes complementarios se pueden ir agregando en cualquier momento que
se agregan los minerales.
4. Despus de haber agregado todas las sales, se completa el recipiente plstico con agua
hasta 180 litro, se tapa y se deja fermentar por 30 das en climas clidos y 45 das en
climas fros.
c) MODO DE USAR EL SUPERMAGRO:
Para frutales se recomienda usarlo al 2%, para hortalizas al 4% con intervalos de 10 hasta 20
das.
Para tomate y otras hortalizas de frutos areos, se recomienda usarlo al 4% con intervalo
semanales.
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d) RECOMENDACIONES:
1. Se debe proteger el recipiente bajo techo o bajo sombra de rboles.
2. El recipiente debe quedar hermticamente cerrado.
3. El color final del supermagro es verde pardo, si durante el proceso toma una coloracin
violeta o morada est mal y deber de desecharse.
4. Se puede envasar en recipientes oscuros y guardar en lugares frescos.
5. En caso de no contar con todas las sales, hgalo con lo disponible.
2. AGROPLUS CASERO
a) Ingredientes:
200 litros de agua.
50 kg. de estircol fresco (caballo o vaca).
100 cc de agua oxigenada.
2 kg. de piloncillo o melaza.
2 litros de leche.
1 recipiente de plstico.
1 pao o manta.
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b) Manera de preparlo:
1. En el recipiente se coloca el estircol fresco en el agua, ms la leche y el piloncillo disuelto
en agua tibia.
2. Se agrega el agua oxigenada lentamente, de preferencia con un equipo para
aplicacin de suero, dejar goteando por espacio de 3 4 horas. Se dinamiza por espacio
de 5 a 10 minutos siempre hacia el lado del corazn con una paleta. Se tapa con la
manta. Se dinamiza diariamente y en 10 das est listo.
c) Modo de usarlo:
De manera foliar: 1 parte de agroplus por 2 partes de agua con intervalo de 10 das.
Para suelos: 1 parte de agroplus por 3 partes de agua con intervalo de 10 das.
Para pastos, frutales y hortalizas: 1 parte de agroplus por 1 parte de agua.
Para cafetos: 1 parte de agroplus por 6 partes de agua.
d) Recomendaciones:
Se debe proteger el recipiente bajo techo o bajo la sombra de los rboles.
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IV. PESTICIDAS ORGANICOS
1. CALDO VISOSA
a) Ingredientes:
Para preparar 100 litros:
500 Gr. de sulfato de cobre.
500 Gr. de cal hidratada.
600 Gr. de sulfato de zinc.
400 Gr. de sulfato de magnesio.
400 Gr. de cido brico.
2 tinas plsticas (una de ellas debe ser por lo menos de 100 litros).
1 machete o pedazo de fierro (hierro).
100 litro de agua.
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b) Manera de prepararse:
1. Disuelve en la tina A en 50 litros de agua el sulfato de cobre, zinc, magnesio y cido
brico.
2. En la tina B (la de 100 litros) en 50 litros de agua y diluya la cal.
3. Mezcle la solucin de la tina A en la tina B (nunca al revs) y revuelva constantemente.
4. Est lista para usarse.
5. Se aplica inmediatamente al cultivo deseado.
c) Modo de usarlo:
En frutales y en caf, aplquelo cada 30 das cuando no estn floreando.
En otros cultivos puede aplicarse cada 2 3 semanas como preventivo.
Se recomienda alternar con el caldo brdeles.
El caldo visosa se utiliza como fungisttico en los cultivos.
Es excelente para proteger el caf de la roya.
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d) Recomendaciones:
1. Utilice siempre aspersor con boquilla plstica, nunca metlica.
2. Se aplica el follaje, principalmente al envs de las hojas.
3. El suelo debe estar hmedo antes de aplicarse.
4. Para que las sales se diluyan fcilmente, usar ugua tibia.
2. CALDO BORDELES
a) Ingredientes:
Para preparar 100 litros:
1 kg. de sulfato de cobre.
1 kg. de cal hidratada o agrcola.
2 tinas plsticas (una de ellas debe ser de por lo menos 100 litros).
1 machete o pedazo de hierro.
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b) Manera de prepararlo:
1. Disuelva en la tina A en 10 litros de agua el sulfato de cobre.
2. En la tina B en 90 litros de agua diluya la cal.
3. Agregue el sulfato de cobre (tina A) sobre la (tina B) que tiene la cal apagada (nunca al
revs) y revuelva constantemente.
4. Compruebe si la acidez es ptima, sumergiendo un machete en el caldo por un minuto,
airelo y observe. Si la hoja se oxida requiere ms cal, si no, est listo.
Se usa inmediatamente despus de prepararlo. Se puede conservar hasta por 3 das.
c) Modo de usarse:
Para cultivos sensibles como; ajo, cebolla, tomate y remolacha, 3 partes de agua por
una parte de caldo.
En cultivos como; el frijol y repollo, una parte de caldo por una parte de agua.
En cultivos como la papa y la zanahoria cuando tengan 30 cms. de altura, aplique el
caldo bordels puro sin diluir o diluido en dos partes de caldo por una de agua.
El caldo bordels se utiliza como fungisttico en los cultivo.
Se puede aplicar cada dos o tres semanas. Puede alternarse con visosa.
Se aplica el follaje, principalmente al envs de las hojas.
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d) Recomendaciones:
1. No haga aplicaciones en plantas pequeas recin germinadas ni en florecimiento.
2. El suelo debe estar hmedo antes de aplicarlo.
3. Utilice siempre aspersor con boquilla plstica, nunca metlica.
4. Para la aplicacin de caldo bordels no se deben usar equipos con los que se haya
aplicado venenos.
3. CALDO SUFOCALCICO
a) Ingredintes:
Para preparar 100 litros:
20 kg. de azufre.
10 kg. de cal viva (de preferencia).
1 tina metlica con capacidad mnima para 100 litros.
1 fogn de lea.
100 Lt. de agua.
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b) Manera de prepararlo:
1. Coloque el azufre en la tina metlica, agregue agua hasta formar una pasta
revolviendo constantemente.
2. Calentando el azufre agregar la cal y agua, sin dejar de revolver.
3. Se completa el volumen de agua a 100 litros, revolviendo constantemente. Cuanto ms
intenso el fuego mejor.
4. El caldo est en su punto cuando se torna de color vino tinto y est espeso. Se deja
enfriar y se guarda en envases oscuros hasta por tres meses. Para protegerlo se le
agrega un chorrito de aceite comestible.
5. La pasta sobrante (de color verde) se guarda y se utiliza para resanar heridas al realizar
las podas en rboles.
c) Modo de usarlo:
Para enfermedades en cebolla y frijol, diluya litro de caldo en 20 litros de agua.
En frutales diluya 2 litros de caldo por 20 litros de agua.
Para trips en cebolla y ajo, tres cuartos de litro en 20 litros de agua.
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d) Recomendaciones:
1. No aplique al frijol, habichuela, haba u otra leguminosa cuando estn floreando.
2. No aplique el caldo a plantas de la familia cucurbitcea (pepino, sanda, meln,
calabacita).
3. Este caldo es un fungisttico de uso preventivo y debe aplicarse antes de la aparicin
de la enfermedad.
4. Se aplica cada 10 das.
5. Se puede alternar con visosa o bordels,
NOTA: El azufre es un excelente acaricida.
4. CALDO CENIZA
a) Ingredientes:
5 kg. de ceniza cernida.
kg. de jabn.
1 tina metlica.
1 fogn de lea.
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b) Manera de prepararse:
1. En una tina metlica mezcle la ceniza y el jabn en agua y pngalo al fuego durante 20
minutos.
2. Deje enfriar y aplquelo.
c) Modo de usarlo:
Se diluye 1 litro de caldo en 20 litros de agua.
d) Recomendaciones:
Este caldo puede mezclarse con el caldo bordels o visosa.
5. RECOMENDACIONES GENERALES
1. Los caldos deben aplicarse preferentemente por la maana o por la tarde.
2. Antes de aplicar los caldos, se recomienda colarlos para eliminar los residuos.
NOTA: Los materiales con una alto contenido de carbono como las hojas
y hierbas secas, el aserrn y las virutas se descomponen muy lentamente:
tardan entre seis meses y tres aos en este proceso.
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V. BIBLIOGRAFA
Jairo Restrepo Rivera. Manual de Agricultura Orgnica.
Alfonso Rubiano. Cartilla de Agricultura Sostenible
Jairo Restrepo Rivera. Nuevas formas para elaborar abonos orgnicos fermentados y
biofertilizantes foliares a base de estircol fermentado enriquecido con minerales
www. Toluca.gob.mx. Abonos Orgnicos y Caldos Minerales