Pg.

1





Curso : Investigacin de Mercado II
Profesor: Luis Flix Nalvarte
Alumnos: Dayanna Kanashiro
Ciclo: IV Turno: Noche



Pg. 2



NDICE
I. INTRODUCCIN...3
II. RESUMEN EJECUTIVO..4
1. OBJETIVOS GENERALES
2. OBJETIVOS ESPECFICOS
III. DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA4
1. VISIN Y MISIN
2. EL PRODUCTO
3. POSICIONAMIENTO Y MERCADO META
a) LOS MEJORES ATRIBUTO DE NUESTRO PRODUCTO
b) BENEFICIOS
c) ACTITUDES
MERCADO META -TARGET
IV. ANLISIS SITUACIONAL7
1. TAMAO TOTAL Y SITUACIN DEL MERCADO
2. TENDENCIAS DEL MERCADO
3. ANLISIS DE LA COMPETENCIA
4. ANLISIS FODA
V. LA ESTRATEGIA DE COMUNICACIN DEL MKT SENSORIAL10
1. ESTRATEGIA DE COMUNICACIN
2. ANLISIS DEL CANAL INTERNET
3. PUNTO DE VENTA
VI. INVESTIGACIN DE MERCADO12
1. OBJETIVOS GENERALES
2. OBJETIVOS ESPECFICOS
3. RESULTADOS OBTENIDOS
4. ANLISIS DE LA INFORMACIN
5. INTERPRETACIN DE LOS DATOS
6. SUSTENTO DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN
RESULTADO DE LAS ENCUESTAS
CONCLUSIONES35
VII. BIBLIOGRAFA...36

Pg. 3











INTRODUCCIN

El presente proyecto propone la creacin de una cafeteria peruana de Nescaf
haciendo un mix entre los beneficios del producto. Como empresa buscamos
que la estrategia planteada genere mayor impacto sobre el mercado,
generando mayor acogida por el producto peruano.











Pg. 4



II. RESUMEN EJECUTIVO

En el presente proyecto buscamos consolidar a la marca Nescaf dentro de las
preferencias del mercado (consumidor de caf en cafeterias), se plantea un
posicionamiento basndonos en las necesidades relevantes dentro de la vida
cotidiana del target.

1. OBJETIVOS GENERALES
Conocer el mercado de caf procesado.
Innovar y liderar el caf peruano
Conocer el comportamiento de nuestro mercado potencial.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Recalcar lo ms importante encuanto a tendencia de cafeterias
Definir los pasos para contrarrestar la propuesta de marca de la
competencia.
Definir nuestras ventajas competitivas.
.

III. DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA
NESCAF
Es una de las marcas de caf ms vendidas en el mundo.
El nombre es una conjuncin de las palabras Nestl y el producto
pulverizado, el caf.
En Estados Unidos la marca se llam Nescaf durante los aos 1950 y
1960. Posteriormente, Nestl reemplaz Nescaf por una nueva marca
llamada Tasters Choice. En 2013, la compaa reintrodujo la marca
Nescaf.
Debido a la enorme popularidad de Nescaf, durante la segunda Guerra
Mundial, toda la produccin de la planta estadounidense era reservada
slo para uso de los militares.
Nescaf est elaborado con granos de caf 100% peruanos,
provenientes de las zonas de Jan y La Merced, Nescaf destaca por
ofrecer cafs que conserven sus sabores y aromas originales, que lo
han convertido en la marca favorita de los peruanos.

Pg. 5



1. VISIN
Ser la compaa lder de alimentos y bebidas nutritivas, saludables y de
bienestar, preferidas por los consumidores a lo largo de cada etapa de su vida.
1.1. MISIN
Nuestra razn de ser es llevar al consumidor productos alimenticios de alta
calidad y valor para de esta manera lograr una fidelizacin e identificacin
mayor con la marca.

2. EL PRODUCTO
COCO, AVELLANA Y MACADAMIA EN UNA TAZA DE CAF
Para todos los amantes del caf, Nespresso es una lnea, desconocida con un
sabor de 100% de origen natural que contiene solo mezclas de cafs tostados
y molidos con sabores naturales y libres de alrgenos, es una marca elaborada
por Nescaf que elabora caf de la ms alta calidad.

3. POSICIONAMIENTO Y MERCADOS META ACTUALES
POSICIONAMIENTO
En la actualidad la marca mantiene su posicionamiento Caf Instantneo, las
personas reconocen este hecho como una caracterstica principal.

MERCADO META
- Edad : 28 a 35 aos.
- Sexo : Hombres - Mujeres
- NSE : B+
Bsicamente personas profesionales adultos que desean adquirir un caf
procesado, en la actualidad la propuesta de cafetera es sumamente orientada
a personas conocedoras del caf peruano por lo cual su mercado meta
responde a estmulos de caf procesado y peruano.
Pg. 6



a) LOS MEJORES ATRIBUTO DE NUESTRO PRODUCTO Y/O MARCA.

Es Caf procedado.
Es producto peruano.

b) BENEFICIOS.
Segn expertos tomar con moderacin caf es saludable para quien lo toma. A
continuacin se vern los beneficios que tiene el caf en nosotros.
La cafena estimula los sentidos:
El caf negro no contiene grasas.
El caf ayuda a estar hidratados.
El aroma del caf.
Disminuye el riesgo de diabetes.
Previene el Alzheimer y Parkinson.
Proteccin del hgado.
Combate el envejecimiento.

c) ACTITUDES

Es una marca cercana
Es una marca con experiencia
Es una marca que se renueva por su target
Es una marca que desarrolla e innova.


MERCADO META -TARGET

MERCADO META
En la actualidad el mercado pontencial para la Cafeteria Nescaf concentra el
45% de la poblacin repartidos en ABC a nivel nacional. Tambien al ser una
cafetera nuestro pblico son personas de 28 a 35 aos (profesionales por
cuenta propia o ajena y directivos)




Pg. 7



TARGET
- Comunicar eficientemente la apertura de nuestro nuevo local.
- Brindar un nuevo sabor al pblico conocedor.
- Brindar momentos agradables en nuestro local a las mujeres.
- Personas que trabajan, estudian, cuidan mucho su salud y optan por una
vida sana que evitan tomar caf.

IV. ANLISIS SITUACIONAL

1. TAMAO TOTAL Y SITUACIN DEL MERCADO.

SITUACIN DEL MERCADO
El consumo interno de caf se increment 66% en los ltimos tres aos en
Per gracias a la apertura de cafeteras en el pas, principalmente en Lima,
inform el Ministerio de Agricultura (Minag).
El especialista de la Direccin General de Competitividad Agraria (DGCA) del
Minag, Jorge Figueroa, explic que el consumo de ese producto aument de
300 a 500 gramos per cpita en los ltimos tres aos.
A pesar del buen resultado registrado, Figueroa seal que la demanda interna
an es baja en comparacin a otros pases como Finlandia, que lidera el
consumo mundial con 12 kilogramos per cpita.
Seal que el Minag realiza actividades de promocin de caf para aumentar la
exportacin y el consumo interno, que debera llegar a dos kilos per cpita en
Per, y cuya produccin lleg a 7.1 millones de quintales en 2011.

TAMAO TOTAL
Distribucin de Personas Lima Metropolitana.



Pg. 8



2. TENDENCIAS DEL MERCADO
El Per tiene uno de los mejores granos de caf del mundo, aunque su nivel de
exportacin es bajo respecto a Colombia y a Brasil. En 2011, las exportaciones
peruanas alcanzaron un rcord de US$1,550 millones, pero los brasileos
enviaron US$8,706 millones.
Tambin es bajo el nivel de consumo interno: solo medio kilo de caf al ao por
peruano. Es decir, hay una buena oportunidad de crecimiento.
As, los emprendedores que tienen en mente invertir en una cafetera ya saben
que cuentan con un buen insumo en casa: los mejores granos peruanos estn
en la selva central (Villa Rica, por ejemplo), en el sur del pas (Quillabamba, en
Cusco) y en la sierra norte (Jan, en Cajamarca). Gracias al ingreso de
cadenas extranjeras, ahora existe personal capacitado (baristas) para la
preparacin. Los ms pedidos son los tradicionales capuchino, espresso y
americano.
Se considera necesario estudiar el mercado al que se pretende llegar. En su
caso, l apunt profesionales y a mujeres modernas. Hay cadenas que
buscan pblico adolescente y ponen locales en las universidades.
Hoy, las cafeteras han ampliado su carta de productos para complementar el
sabroso caf: postres, ensaladas, empanadas, tapas o donas, pero tambin
hay otros que, aparentemente, compiten con el caf, como bebidas fras:
fraps, helados e infusiones con alta demanda.


3. ANLISIS DE LA COMPETENCIA DIRECTA

Colombia, de 20,38%; Per cerr el periodo con una subida de 12,66%; El
Salvador, de 10,72%; Guatemala, de 0,80%; Mxico, de 4,64%; Nicaragua,
de 26,20%; y Repblica Dominicana, de 5,28%.

La competencia se muestra muy verstil, para este ao 2013 se ha previsto
el crecimiento de nuevas exportaciones dentro de la categora.

COMPETENCIA DIRECTA

Starbucks
Hollys Coffee
Altomayo
San Antonio
News Caf
Delicass
Sof Caf
Pg. 9



4. ANLISIS FODA
FORTALEZAS
Pioneros en la apertura de una cafetera en Per con producto peruano.
Ubicado en un lugar cntrico.
Nuestro producto ya es conocido por los usuarios.
Dirigido a personas Profesionales y Pre-profesionales.
Que se lleven buenos momentos del local.
OPORTUNIDADES
Los amantes de nuestro Nescaf van a poder probar las variedades que
se pueden realizar con nuestro caf
Nuestras clientas van a poder pasar buenos recuerdos junto a sus
amigas.
Los que no toman caf van a poder saber con mayor exactitud los
beneficios del caf y que tambin tienen un espacio para ellos en
nuestro local.
DEBILIDADES
Fuerte competencia con Starbucks.
Los rboles que se encuentran en los exteriores de la tienda no dejan
visualizar muy bien la cafetera.
No es consumido por personas que no les agrada el caf.
AMENAZAS
Falta de valet parking.
Qu las mujeres decidan no tomar caf, porque la Asociacin de
Mdicos del Per informe que es daino.
Catstrofes Naturales que pueden destruir los lugares que nos proveen
de insumos.
Pg. 10



V. LA ESTRATEGIA DE COMUNICACIN DEL MKT SENSORIAL
1. ESTRATEGIA DE COMUNICACIN
La cafetera se presenta como una cafetera antigua, se presenta de una forma
emocional dentro de lo racional, se diferencia por su producto peruano de
atributos, resaltando el hecho que es producto nacional y por ende ofrece un
alto ndice natural.

2. ANLISIS DEL CANAL INTERNET
La aceptacin del mercado peruano con respecto al uso del Internet en el
hogar y trabajo aument en 15% durante el ltimo ao, traducindose en 600
mil nuevos usuarios promedio anual.

WEB
Es una pgina web amigable con el usuario, brinda informacin concreta sobre
el beneficio de su producto dndole as al usuario un impulso para seguir
viendo el tipo de informacin brindada.
FACEBOOK
Las redes sociales contienen informacin valiosa de sus miembros, datos que
sirven para segmentar al pblico segn edad, gnero, ubicacin geogrfica,
intereses, etc.
OBJETIVOS DE REDES SOCIALES:
A travs de nuestro fan page que le gusta a 624 865 usuarios.
Los blog son mayormente orientados a las mujeres.
Blog que hablan de salud.

Pg. 11





3. PUNTO DE VENTA



Pg. 12



VI. INVESTIGACIN DE MERCADO
1. OBJETIVOS GENERALES NEGOCIOS:

1- Dar a conocer nuestro nuevo local.
2- Dar a conocer nuestro nuevo producto a base de caf peruano.
3- Incrementar el consumo de las mujeres.
4- Personas que no consumen caf que vayan y prueben gratis por un da
en nuestro local.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS

PBLICO OBJETIVO DE LA CAMPAA:
CARACTERSTICAS DEMOGRFICAS
Sexo : Masculino y femenino
Edad : 28 - 35 aos
Nivel Educacional : Profesionales
Nivel socioeconmico : B+
Poblacin : Lima moderna
Lima sur
Lima este
Lima urbana

Caractersticas Psicogrfica
Estilo de vida : Moderna / actual
Tiempo libre : Familia, Casa, Lugares de esparcimiento y
Trabajo.
Vida social : Amigables
Compaeros


Caractersticas Conductuales

Momentos
Experiencia
Puntos de Encuentros
Compra de caf
Moda
Descubrimiento de un Sabor

Pg. 13



3. RESULTADOS OBTENIDOS

Colocar estratgicamente una cafetera en un lugar habitualmente habitado por
personas de 28 a 35 aos (sea por trabajo o por que viven a los alrededores).
4. ANLISIS DE INFORMACIN
Elementos generadores de valor
- Las personas de este sector por apuros por astenia prefieren consumir, ya
sea almuerzo o desayunos, en los alrededores de su trabajo.
Elementos que facilitan la seleccin
- Nescaf est posicionado como un producto saludable utilizando granos
peruanos lo que nos estara diferenciando de las cafeteras de los alrededores,
permitiendo as que los consumidores opten o tengan una preferencia por
nosotros.
Generadores de preferencia
- La gran variedad de productos que maneja Nescaf, y el buen sabor que
tiene, nos permitir posicionarnos fcilmente en los grupos preferentes de
nuestro pblico objetivo.

Por qu los clientes debern escoger mi propuesta en lugar de las
marcas competidoras?
Porque las personas saben que estn consumiendo un buen producto, sano y
saludable, con un buen sabor y ms econmico.
Adems Nescaf ya est posicionada en el mercado, lo que nos estara dando
una respuesta inmediata de aceptacin por el pblico al reconocer rpidamente
la marca

Caractersticas.
La variedad que posee Nescaf es muy amplia ya que tiene cafs para cada persona y
para cada momento del da. Las caractersticas que tienen los cafs de Nescaf son:
Sabor intenso.
Rico aroma.
Cuerpo compacto.
Antioxidantes.
Relajante (para algunos).

Pg. 14



Distribucin
Nuestra cafetera " Nescaf " estar situada en el ovalo de Miraflores, es ah
que elegimos ese sitio mediante encuestas que realizamos, las cuales nuestro
resultado fue poner nuestra primera cafetera.
Hicimos un estudio de mercado por el lugar y nos dimos con la sorpresa de que
por las avenidas paralelas y cercanas a nuestro local se encuentran ubicados
varias empresas y nuestro pblico objetivo con el cual buscaremos su fidelidad
hacia nuestra cafetera, otro de nuestros objetivos es brindarles la seguridad
total del local.























Pg. 15



RESULTADO DE LAS ENCUESTAS


SI NO
PORCENTAJE 95% 5%































CLASSIC GOLD KIRNA GREEN
PORCENTAJE 55% 10% 35% 0%
95%
5%
1. Toma Nescaf?
SI
NO
55%
10%
35%
2. Cul es el que ms tomas ?
CLASSIC
GOLD
KIRNA
GREEN
Pg. 16





SI NO
PORCENTAJE 90% 10%



SI NO TALVEZ
PORCENTAJE 45% 20% 35%


90%
10%
3. Te gustara tomar un caf peruano?
SI
NO
45%
20%
35%
4. Le gustara tomar un Nescaf en una
cafetera?
SI
NO
TALVEZ
Pg. 17




Ovalo Gutierrz Las Begonias Ovalo de Miraflores
PORCENTAJE 25% 20% 55%




Bueno Muy Bueno Regular
PORCENTAJE 45% 20% 35%





25%
20%
55%
5.En qu lugar te gustara tomarte un
Nscafe?
Ovalo Gutierrz
Las Begonias
Ovalo de Miraflores
45%
20%
35%
6.Que le parece la idea de una cafeteria
Nescaf?
Bueno
Muy Bueno
Regular
Pg. 18




SI NO
PORCENTAJE 85% 15%



S/. 10.00 S/. 15.00 S/. 20.00
PORCENTAJE 70% 25% 5%







85%
15%
7. Se animaria ir a la nueva cafetera?
SI
NO
70%
25%
5%
8. A partir de qu precio pagara usted
por el caf?
S/. 10.00
S/. 15.00
S/. 20.00
Pg. 19



VII. BIBLIOGRAFA
http://elcomercio.pe/economia/1635816/noticia-exportaciones-cafe-
crecieron-1266-lo-que-va-ano?ref=ecr
http://elcomercio.pe/economia/1490155/noticia-que-caeran-produccion-
exportacion-cafe-peruano-este-ano?ref=ecr
http://elcomercio.pe/actualidad/1485946/noticia-consumo-cafe-peru-solo-
500-gramos-persona?ref=ecr