C U S T OME R P R OF I L E

LESSENTIEL
Activit
Ngociant de vins et de spiritueux
Quelques chiffres
1800 personnes,
801 millions deuros en 2011
Challenges
Rduire la fentre de sauvegarde
Refonte de linfrastructure de stockage
Mise en place dun PRA
Solutions
2 botiers EMC Data Domain 630
1 baie EMC CX4-120
25 serveurs virtuels vSphere 5
50 serveurs Citrix Xen App 5
Bases de donnes SQL
Systmes AS400 System i
Rsultats
Taux de dduplication de 1 pour 9 en
monde ouvert et de 1 pour 20 en
environnement AS400.
Fentre de sauvegarde rduite 3h30 au
lieu de 10h
Restauration rapide
Scurit
Rplication immdiate des donnes sur le
site de PRA
Rduction des cots
LENTREPRISE
Fonde en 1979, la socit les Grands Chais de France (GCF) est dsormais lun des tous
premiers ngociants franais de vins et spiritueux au monde. Le groupe est actif au sein des
principaux vignobles franais, dans le respect des traditions et du savoir faire de chaque
rgion. Aujourdhui, le groupe est devenu le premier vinificateur priv de France en
produisant plus de 30 millions de bouteilles par mois.
Situe Petersbach, au coeur du parc naturel des Vosges du Nord, cette entreprise bnficie
dune position logistique privilgie au centre de lEurope. Le Groupe GCF, qui emploie prs
de 1800 personnes dans 23 filiales, a ralis en 2011 un chiffre daffaires de 801 millions
deuros, dont plus de 75% lexportation.
Toute linfrastructure de GCF est centralise au sige et hberge diverses applications, sur
des serveurs virtuels (VMware vSphere 5 pour des applications de production et de gestion
ou pour les services dinfrastructure, ou Citrix Xen App 5 pour la bureautique), mais aussi
sur des systmes AS/400 System i pour les applications de gestion commerciale, de stock,
de comptabilit et de paye.
LE CHALLENGE
En 2009, la Direction du groupe prend conscience quelle est extrmement dpendante de
son informatique, une panne pouvant avoir de fcheuses consquences sur lentreprise. Un
audit pour mettre en place un plan de reprise dactivit (PRA) est alors men. Premier
constat : la sauvegarde en place, base sur une bandothque LTO3 est le talon dachille. Les
fentres de sauvegarde dpassaient le week-end. Nous tions confronts des problmes
de volumtrie, lexplosion de notre activit augmentant du mme coup le volume de
donnes sauvegarder se souvient Jean-Franois Lehe, responsable dexploitation au sein
de la socit. Rgulirement, la bande passante et les temps de rponse taient dgrads,
avec des consquences immdiates sur les utilisateurs qui voyaient leur productivit
affecte. Les sauvegardes, elles, taient encore plus ralenties par les utilisateurs travaillant
sur le rseau. Pire : les donnes ntaient jamais totalement sauvegardes...
LA SOLUTION
Une refonte globale sest donc impose ds la fin de laudit. Un budget suffisant nous a
permis de pouvoir repartir de zro prcise Jean-Franois Lehe. ACESI, le partenaire
intgrateur a donc travaill de concert avec les quipes de GCF pour trouver la solution la
plus adapte. Aprs un inventaire et une politique de sauvegarde entirement revue, GCF se
lance dans un chantier ambitieux mais ncessaire : une refonte globale du stockage
primaire (SAN et NAS) ainsi que de tout le systme de sauvegarde, le tout tant men de
front. Le systme en place devait aussi savoir prendre en compte aussi bien les machines
virtuelles que physiques.
Le SAN est alors rebti avec une baie EMC CX4-120, et lentreprise abandonne
dfinitivement les bandes pour passer de la sauvegarde sur disque. Deux boitiers EMC
Data Domain 630 sont installs en redondance entre le site principal et le site de secours,
mis en place pour assurer le PRA.
LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
LA DDUPLICATION LA CIBLE REND LE DPLOIEMENT PLUS RAPIDE
La migration a t effectue en plein mois de dcembre, le mois le plus charg en terme
dactivit pour le Groupe. Nous prenions des risques en agissant cette priode, mais les
risques taient galement trs levs si nous ne faisions rien. Cependant la migration a t
trs bien prpare, et tout sest pass sans le moindre problme raconte Jean-Franois
Lehe.
Alors que les bandes devaient tre externalises rgulirement, la sauvegarde sur disque
rend dsormais cette action inutile. La nouvelle architecture devient ainsi une source
dconomies. De plus, pour les Grands Chais de France, la dduplication la cible, qui
seffectue au fil de larrive des donnes, prsente lavantage dtre transparente vis vis
des systmes qui sont sauvegards, ce qui rend inutile lajout dune couche logicielle sur les
machines sauvegarder. Avantages principaux dun tel choix : un dploiement plus rapide,
et la rduction des tches de maintenance. La charge machine lie la dduplication
sexcute sur un matriel ddi cette tche, la dduplication est donc optimise
souligne Jean-Franois Lehe.
EMC Data Domain permet en effet de rduire la dure des sauvegardes ( pour un meilleur
RPO ) et de singulirement raccourcir le temps de restauration ( pour un meilleur RTO ) par
rapport aux solutions de sauvegarde sur bandes, sans pour autant transformer le processus
de sauvegarde, qui lui, reste classique. Nous pouvons dsormais rpondre aux attentes
des utilisateurs. Par exemple, il devient possible de restaurer les donnes de manire quasi
immdiate alors quavant, la plupart des restaurations ne pouvaient ni tre traites -surtout
en fin de journe- ni termines analyse Jean-Franois Lehe.
UN VRITABLE COFFRE-FORT POUR LES DONNES
Le Groupe GCF est extrmement satisfait de la solution choisie, et le projet sest sold par
un succs. Ce qui ntait pas vident ds le dpart. Quelques mois avant ce projet, nous
avions fait un premier choix avec une solution de dduplication la source concurrente, qui
na pas offert les performances attendues lors des montes en charge dtaille Jean-
Franois Lehe. Depuis la mise en production des botiers EMC Data Domain, les
performances sont au rendez-vous. Le taux de dduplication atteint 1 pour 9, et les fentres
de sauvegarde sont rduites 3h30 au lieu de 10 heures. Et chaque sauvegarde, les
donnes sont rpliques sur le site de secours moins dune heure aprs. Au niveau du PRA,
en ROI estim, les Grands Chais de France estiment avoir gagn pratiquement une journe
sur le redmarrage en cas de sinistre.
Lun des plus gros avantages pour nous est que nous savons comment va se comporter la
solution. Il y a peu de surprise lorsque nous modifions le systme, comme par exemple
quand on ajoute quelques serveurs. Lexprience montre que le systme rpond de faon
assez linaire et on sait quel moment on va atteindre les limites ajoute le responsable
dexploitation.
Forte de ce succs, lentreprise a dcid, en 2012, de prolonger sa politique de sauvegarde
aux systmes AS/400. Quoiquun peu rticente au dpart toucher ces systmes, elle se
rjouit de son choix : le taux de dduplication la source dans ce cas atteint les 1 pour 20,
avec un gain de temps sur les sauvegardes denviron 30 %.
La solution EMC Data Domain est un peu comme un coffre-fort numrique : les
donnes sont stockes de manire optimise et sre, mais restent facilement
accessibles
JEAN-FRANOIS LEHE, RESPONSABLE DEXPLOITATION, LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
EMC
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Pour lentreprise, la solution EMC Data Domain, cest la garantie de pouvoir sauve-garder
ce qui doit ltre. Pour lutilisateur cest de pouvoir rcuprer les donnes rapidement en cas
de problme conclut Jean-Franois Lehe.
Aujourdhui, lentreprise sauvegarde et dduplique environ 11 To de donnes.
QUAND LA DDUPLICATION LA CIBLE RSOUT LES PROBLMES
DES TLCOMS EN RGION
Autre gain li la dduplication la cible : grce au taux de ddoublonnage obtenu, la
socit a pu rsoudre lune de ses problmatiques lie aux rseaux tlcoms. Les Grands
Chais de France tant situs en rgion, le cot du Mo est trs cher. Un frein pour la mise en
place dun PRA tendu 60 km raconte Jean-Franois Lehe. La solution EMC Data Domain
permet ainsi de ne rpliquer que les donnes ncessaires sur le site distant, et ainsi lever ce
frein tlcom.
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