Planificacin y Gestin Medioambiental de Recursos Tursticos en Empresas Tursticas, 2011-2012 1

POSGRADO OFICIAL EN TURISMO

ASIGNATURA: Planificacin y Gestin Medioa!iental de Rec"#sos T"#$sticos
en E%#esas T"#$sticas
r! "uan #! M$r%ue& omn'ue&
r! (
co
"a)ier Garca el'ado
TRA&A'O DE CURSO
Acla#aciones %#e(ias
*e trata de un traba+o de curso bre)e, en el %ue no ,ay %ue ar'umentar m$s
all$ de lo %ue se pide!
*e )alorar$n la capacidad de sntesis y de an$lisis crtico -fundamentado,
como en toda apro.imacin a la in)esti'acin/!
*lo deben entre'arse las p$'inas ane+as -a partir de la p$'ina tres/!
Ti%o de t#a!a)o
0ndi)idual o en e%uipo -m$.imo de cuatro personas/!
*i es en e%uipo buscar la complementacin entre los miembros del mismo
-1%u2 puede aportar cada uno3/4 si el resultado del traba+o de e%uipo no es
me+or %ue el %ue tendra el traba+o indi)idual, ,emos fracasado en el empe5o!
El traba+o de curso se di)ide en tres partes6
*+ Reali,acin de "na fic-a .in(enta#io/ de "n #ec"#so .%at#ionio/ t"#$stico
El recurso debe ser uno, no un con+unto de los mismos4 por e+emplo, no sir)e
una ciudad o un asentamiento rural, sino uno de los recursos en ese con+unto
-una i'lesia, un castillo, una playa7/!
#ntes de reali&ar la seleccin del recurso, lea el con+unto del traba+o -debe
contestarse a todas las cuestiones/!
El recurso debe presentar potencialidad turstica y no estar e.plotado
tursticamente, al menos, desde la perspecti)a %ue plantee en nuestro
proyecto!
El recurso debe ser cercano y conocido para %uienes realicen el traba+o!
El recurso, preferiblemente, no debe ser urbano, dado %ue es difcil aplicar la
tercera parte del traba+o en este tipo de espacios!
0+ I%leentacin de "na iniciati(a t"#$stica 1"e a%#o(ec-e el #ec"#so
t"#$stico
8re)e e.plicacin de la acti)idad %ue se propone para el apro)ec,amiento del
recurso -en solitario o +unto con otros, ya e.plotados o por e.plotar/!
2+ An3lisis de los i%actos de la acti(idad t"#$stica so!#e el #ec"#so t"#$stico y
sosteni!ilidad de la acti(idad %#o%"esta
Establecimiento de los impactos de la acti)idad sobre el recurso!
Establecimiento del modelo de implantacin territorial de la acti)idad!
Establecimiento de la sostenibilidad de la acti)idad propuesta!
Planificacin y Gestin Medioambiental de Recursos Tursticos en Empresas Tursticas, 2011-2012 2
&I&LIOGRAF4A GENERAL
*
So!#e los #ec"#sos y s" an3lisis
8oulln, R! 9! -1:;;/6 Planificacin del espacio turstico, Trillas, 9iudad de M2.ico!
#ndreu, <!, Galac,o, (! "!, Garca, M! y =pe&, ! -200>/6 ?T2cnicas e instrumentos para el an$lisis
territorial@, en #nton, *! y Gon&$le&, (! -9oords!/6 Planificacin Territorial del Turismo, AB9,
8arcelona, pp! C1-1D1!
=eno 9erro, (! -1::E/6 Tcnicas de evaluacin del potencial turstico, *erie =ibros sobre Turismo, nF
2, Ministerio de 0ndustria, 9omercio y Turismo, *ecretara General de Turismo, Madrid, 2C1 pp!
=pe& Bli)ares, ie'o -1::;/6 La ordenacin y planificacin integrada de los recursos territoriales,
9olGlecci Manuals, 11, Ani)ersitat "auma 0, 9astelln de la Plana!
=o&ato-Giotart, "ean-Pierre -1::0/6 Geografa del turismo. Del espacio contemplado al espacio
consumido, 9oleccin Geo'rafa, Masson, 8arcelona, 1;2 pp!
BE# -1:H;/6 Metodologa de Inventario Turstico, mimeo'rafiado, Ias,in'ton!
BMT -1:H;/6 Evaluacin de los recursos tursticos, Br'ani&acin Mundial del Turismo, Madrid!
A0BBT -1:H1/6 actores Determinantes en la seleccin de lugares para su valoracin turstica, Anin
0nternacional de Br'anismos Bficiales de Turismo, Ginebra!
A0BBT -1:H1a/6 Estudio so!re la "ferta Potencial Internacional de los #ecursos Tursticos, Anin
0nternacional de Br'anismos Bficiales de Turismo, Ginebra!
Jera Rebollo, "! (! -9oord!/ y otros -1::H/6 $n%lisis Territorial del Turismo, #riel Geo'rafa, #riel,
8arcelona, DDE pp!
#nton, *! y Gon&$le&, (! -9oords!/6 $ propsito del turismo. La construccin social del espacio
turstico, Editorial AB9-9oleccin Turismo, 8arcelona!
So!#e los i%actos del t"#iso
8osc, 9amprub, Ramn y otros -1::;/6 Turismo y medio am!iente& 9oleccin 9EAR#-Economa,
9entro de Estudios Ramn #reces, Madrid, 22> pp!
8oulln, R! 9! -1:;;/6 Planificacin del espacio turstico, Trillas, 9iudad de M2.ico!
9onesa (ern$nde&-Jtora, J! -1::H/6 Gua metodolgica para la evaluacin del impacto am!iental,
Ediciones Mundi-Prensa, Madrid -EK edicin re)isada y ampliada/!
9uamea Jel$&%ue&, (! -1:;:/6 LEl modelo industria turstica6 caractersticas 'eneralesM, en Niernau.
<icol$s, aniel -9ompilador/6 Teora y pra'is del espacio turstico, Ani)ersidad #utnoma
Metropolitana, Anidad de Ooc,imilco, M2.ico !(!, 2:-E; pp!
En)ire' -1::D/6 Desarrollo econmico y proteccin am!iental de la (ona costera, #M8ER, 9omisin
de las 9omunidades Europeas , 8ruselas!
Este)e *ecall, R! -1:;E/6 Turismo& )Democrati(acin o imperialismo*, 9oleccin Meridiano,
Ani)ersidad de M$la'a, M$la'a, E;E pp!
Gme& Brea, ! -1:;;/6 ?E)aluacin de 0mpacto #mbiental -E!0!#!/@, en +iudad y territorio, 16H>,
enero- mar&o, pp! >-E2!
Gunn, 9! #! -1:;;/6 Tourism Planning, Taylor P (rancis, <ue)a QorR!
Niernau. <icol$s, aniel -9ompilador/ -1:;:/6 Teora y pra'is del espacio turstico, Ani)ersidad
#utnoma Metropolitana, Anidad de Ooc,imilco, M2.ico !(!, 1H> pp!
0ET -1::D/6 Manual del planificador de turismo rural, 0nstituto de Estudios Tursticos, Madrid, 1C> pp!
Srippendorf, "! -1:;2/6 LToTards neT tourism policies6 t,e importance of en)ironmental and
sociocultural factorsM, en Tourism Management, E-E/, pp!1E>-1D;!
=pe& Bli)ares, ie'o -1::;/6 La ordenacin y planificacin integrada de los recursos territoriales,
9olGlecci Manuals, 11, Ani)ersitat "auma 0, 9astelln de la Plana!
=o&ato-Giotart, "ean-Pierre -1::0/6 Geografa del turismo. Del espacio contemplado al espacio
consumido, 9oleccin Geo'rafa, Masson, 8arcelona, 1;2 pp!
Mc0ntyre, Geor'es y otros -1::E/6 Desarrollo turstico sosteni!le. Gua para planificadores locales,
Br'ani&acin Mundial del Turismo, Madrid, 2E> pp!
Blcina 9antos, "! -1::C/6 L*ituaciones de ries'o clim$tico en Espa5aM, en 9reus, "! -ed! lit!/6 II
#eunin del Grupo de +limatologa de la $sociacin de Gegrafos Espa,oles& cele!rada en -aca
./uesca0& 12 a 13 de septiem!re de 1442, pp! 1E-H2!
Iearin', *tep,en y <eil, "on, -2000/6 Ecoturismo. Impacto& tendencias y posi!ilidades, 9oleccin
Gestin Turstica, *ntesis, Madrid, 2C: pp! -traduccin de la 1K )ersin in'lesa, 1:::/!
1
Para biblio'rafa complementaria o especiali&ada consultar al profesor!
Planificacin y Gestin Medioambiental de Recursos Tursticos en Empresas Tursticas, 2011-2012 E
E1"i%o de t#a!a)o co%"esto
%o#
*+ Fic-a es%ec$fica %a#a el in(enta#iado de #ec"#sos t"#$sticos
Denoinacin:
Refe#encia ."nici%io5n6 de in(enta#io/:
Cate7o#$a
&#e(e desc#i%cin
escriptor de una frase del recurso, %ue permita
apro.imarse al mismo!
*itios naturales
Manifestaciones culturales materiales
(olclore, costumbres populares y 'astronoma
#contecimientos pro'ramados
#cti)idades econmicas
Establecimiento de la cate'ora si'uiendo las
metodolo'as de in)entario
0ma'en o im$'enes
0ntroducir im$'enes %ue permitan acercarse al recurso y su reconocimiento
Acceso
8alo#acin de 9 a :
-de nulo a muy desarrollado/
Acciones #ecoendadas
-para su puesta en )alor/
# pie
Por carretera sin asfaltar
Por carretera asfaltada
Btros
*e5ali&acin
#parcamiento
9alidad del entorno -belle&a y
limpie&a/
Eleentos de (alo#acin
8alo#acin de 9 a : -de
nulo a muy
importante/
Anotaciones
*in'ularidad
Bbser)aciones acerca de ello -datos
cuantitati)os y cualitati)os/
#tracti)o 'lobal
Bbser)aciones acerca de ello -datos
cuantitati)os y cualitati)os/
Estado de conser)acin
Bbser)aciones acerca de ello -datos
cuantitati)os y cualitati)os/
Grado de apro)ec,amiento -actual, turstico o no/
Bbser)aciones acerca de ello -datos
cuantitati)os y cualitati)os/
POTENCIALIDAD
-capacidad de 'eneracin
de siner'ias, importancia
turstica/
Bbser)aciones acerca de ello -datos
cuantitati)os y cualitati)os/
PRIORIDAD -de la puesta en )alor/
Bbser)aciones acerca de ello -datos
cuantitati)os y cualitati)os/
Planificacin y Gestin Medioambiental de Recursos Tursticos en Empresas Tursticas, 2011-2012 D
&#e(e coenta#io de lo e;%"esto en la fic-a
Planificacin y Gestin Medioambiental de Recursos Tursticos en Empresas Tursticas, 2011-2012 >
0+ I%leentacin de "na iniciati(a t"#$stica 1"e a%#o(ec-e el #ec"#so
t"#$stico
Iniciati(a %#o%"esta #elacionada con este #ec"#so t"#$stico anali,ado
Locali,acin -lu'ar concreto en el %ue se locali&a/
<En 1"= consiste>
<?"i=n la financia> -financiacin pUblica o pri)ada, de dentro del espacio o de
fuera/
<?"i=n la %one en a#c-a>
Relacin con ot#os #ec"#sos t"#$sticos
Rele(ancia del #ec"#so t"#$stico en la iniciati(a en #elacin con el #esto de los
#ec"#sos
Ca%acidad de 7ene#acin de e%leo -estimacin apro.imada/
Planificacin y Gestin Medioambiental de Recursos Tursticos en Empresas Tursticas, 2011-2012 C
2+ An3lisis de los i%actos de la acti(idad t"#$stica so!#e el #ec"#so t"#$stico y
sosteni!ilidad de la acti(idad %#o%"esta:
Establecimiento de los impactos de la acti)idad sobre el recurso, se'Un el
cuadro si'uiente6
As%ectos del edio f$sico a conside#a# en la %lanificacin del es%acio t"#$stico
Eleento
f$sico
Relaciones con el t"#iso As%ecto a conside#a# P#o!le3tica
#'ua
"ustifica flu+os tursticos -sol y playa,
cruceros!!!/
#'uas interiores -ros, la'os!!!/
#'uas como )e,culo -abastecimiento,
residuales/
Recurso limitante
9omunidades naturales
9onocimiento de
disponibilidad
9onocimiento de los
re'menes flu)iales y de
llu)ia
9onocimiento de la
din$mica litoral
Problemas de
abastecimiento -falta de
suministro y restricciones/!
*obrecar'a
Bcupaciones indebidas de
cauces
=itoral contaminado
-impide uso masi)o de la
playa/
Re'resin de playas
9lima
(actor-cla)e6 insolacin e inni)acin
(actor limitante -)eranos Ldesastrosos
por las llu)iasM, in)iernos sin nie)e/
iferencias temporales y espaciales
-,emisferios/
etermina locali&acin mundial de
acti)idades
9onocimiento de re'istros
clim$ticos e.tremos
Ries'os clim$ticos -llu)ias
torrenciales, ciclones
tropicales, temporales de
)iento, se%uas/
Geolo'a y
'eomorfolo'
a
Elemento importante del paisa+e
-monta5as, )olcanes, playas!!!/
Menor fra'ilidad
9onocimiento de la
estructura 'eol'ica
9onocimiento de las formas
de relie)e
9onocimiento de la
)e'etacin clim$cica
*esmos y )olcanes
#)enidas de ros y
barrancos
9oladas de fan'o
#)alanc,as de nie)e
Je'etacin
Bb+eti)o -)isita a par%ues naturales!!!/
ecorado -calidad del paisa+e turstico/
Bbst$culo -sel)a, incendios/
9onocimiento de la
)e'etacin clim$cica
Plantaciones no clim$cicas
0ncendios
F"ente: 8osc, 9amprub, R! y otros, 1::;4 DH4 Blcina 9antos, 1::C4 tomado de Jera Rebollo, 1::H4 2C;! Elaboracin
propia!
Establecimiento del modelo de implantacin territorial de la acti)idad -duro o
blando/, si'uiendo el cuadro ad+unto6
Dife#encias ent#e t"#iso !lando y t"#iso d"#o
T"#iso d"#o T"#iso !lando
0rrefle.i)o Refle.i)o
Bfensi)o efensi)o
#'resi)o Prudente
R$pidoVdesbocado =entoVsensato
Grandes pro'resos Pe%ue5os pasos
0ncontrolado 9ontrolado
<o re'lamentado Re'lamentado
Ma.imi&ador Bptimi&ador
E.cesi)o Moderado
9orto pla&o =ar'o pla&o
0nter2s particular 0nter2s 'eneral
9ontrol e.terno #utodeterminado
Menor resistencia Ele)ada resistencia
Planificacin y Gestin Medioambiental de Recursos Tursticos en Empresas Tursticas, 2011-2012 H
*ectorialVtem$tico 0nte'rado
Preocupado por los precios Preocupado por los )alores
9uantitati)o 9ualitati)o
9recimiento esarrollo
Ni(el de (ida 5 -oo7=neo Calidad de (ida 5 identita#io
F"ente: Srippendorf, 1:;2!
Jalorar cada uno de estos elementos -bre)emente, con una frase/ en relacin
con la iniciati)a %ue planteamos y el recurso %ue proponemos -aun%ue es
e.tensible al resto/!
Establecimiento de la sostenibilidad de la acti)idad propuesta a tra)2s del
si'uiente cuadro6
Desa##ollo de%endiente (s desa##ollo end7eno
Eleento Desa##ollo end7eno Desa##ollo de%endiente
P#ooto#es 0nternos, pUblicos o pri)ados E.ternos, pUblicos o pri)ados
Ti%o5Oc"%acin del es%acio
Microestaciones
Pe%ue5as iniciati)as, planificacin inte'ral
Re'iones
Pe%ue5as y 'randes iniciati)as, sin
planificacin o con planificacin parcial
-microestaciones de ser)icios, espacios
confusos7/
T"#istas E.i'entes en calidad E.i'entes en precios
T#ans%o#tes 0ntermodalidad Grandes infraestructuras
Te%o#alidad esestacionali&ado, duracin media Estacionali&ado, duracin ba+a
Alo)aiento
9ate'ora media-alta, pe%ue5a capacidad
Establecimientos libres o asociaciones
Todas las cate'oras, 'ran capacidad!
9adenas ,oteleras
P#od"cto 0ndi)iduali&ado -post-fordista/ Estandari&ado -fordista/
E%leo =ocal (or$neo -local no cualificado/
Relacin edio *ustentable <o sustentable -da i'ual/
Relacin ento#no econico
y social
0nte'racin #utismo
P#ecio Medio alto 8a+o -diferentes situaciones/
Costes
<o ,ay L'ran desarrolloM, afluencia
limitada
Efectos slo microeconmicos -no se
de+an )er en las 'randes cifras/
<o ,ay 'ran calidad
Territoriales y ambientales
*alida de beneficios
&eneficios
Microeconmicos
#mbientales y territoriales
*ociales
Empleo
Macroeconmicos -resultado final/
Gran afluencia
Empleo precario
Elaboracin (! "! Garca, 200C-200:!
Jalorar cada uno de estos elementos -bre)emente, con una frase/ en relacin
con la iniciati)a %ue planteamos y el recurso %ue proponemos -aun%ue es
e.tensible al resto/! Reali&ar un dictamen6 1se trata de un modelo de
desarrollo dependiente o de un modelo de desarrollo end'eno3
&i!lio7#af$a y f"entes doc"entales "tili,adas .slo si f"e#a el caso/