AVICOLA

YUGOSLAVIA
S.A.C.
CLNICA DE PORCINOS
CLNICA DE
PORCINOS
CHIARA VLCHEZ, FERNANDO ERNESTO
INFORME

Clnica de porcinos


Avcola Yugoslavia S.A.C .






I. DATOS INFORMATIVOS


1. Nombre del alumno:
Fernando Ernesto Chiara Vlchez


2. Programa de clnica:
Clnica de porcinos: rea de reproductoras



3. Centro de ejecucin:
Serbia: avcola Yugoslavia S.A.C.



4. Periodo de ejecucin
Del 30 de mayo al 30 de junio del 2013



5. Profesional evaluador:
MV. Jorge Luis Zamora Castaeda







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II. INTRODUCCCIN


La porcicultura es considerada como una de las principales actividades que
ha contribuido a satisfacer las necesidades alimenticias del hombre. En la
actualidad, esta actividad cobra mayor importancia debido al gran aumento de
poblacin que se presenta en nuestro pas, provocando una mayor demanda
alimentaria. Esta actividad ha sufrido muchos cambios pasando de una crianza
familiar, que actualmente todava se desarrolla en algunas zonas del Per a una
crianza totalmente tecnificada y es en esta donde se requiere de profesionales
capacitados que puedan mantener la productividad de esta especie

En el presente informe se describe las actividades en el programa de clnica
de Porcinos realizadas en el rea de Cerdo Reproductor de la empresa AVICOLA
YUGOSLAVIA S.AC.
















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III. OBJETIVO



La realizacin de la clnica de porcinos tiene como objetivo completar la
formacin bsica y profesional del estudiante, adems de propiciar el desarrollo de
habilidades y tcnicas en el rea de cerdo reproductor.



















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IV. CARACTERIZACIN DE LA EMPRESA


1. Nombre de la Empresa:

AVICOLA YUGOSLAVIA S.A.C

2. Ubicacin:

Casero El Tablazo, Distrito de Huanchaco Provincia de
Trujillo, Departamento de La Libertad.

3. Organizacin:

La granja est dirigida por M.V Jorge Zamora
Castaeda. Hay un responsable del rea y 7 obreros.






G
E
R
E
N
T
E

G
E
N
E
R
A
L

JEFE DE
SEGURIDAD
VIGILANTES
GERENTE DE
PRODUCCION
JEFE DE ZONA
ASISTENTE
RESPONSABLE DE
REA
OBREROS

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4. reas

En la zona de Huanchaco se ubica el rea de cerdo reproductor, se
cuenta con las sub-reas de:

Recra (9 corrales con capacidad de 275 animales)

Gestacin ( 3 cabinas con 350 jaulas c/u)

Maternidad (4 cabinas con 60 jaulas c/u)

Embarque y desembarque de animales

Laboratorio


5. Poblacin

Cuentan con 255 abuelos: Hembra GP-1070o y Macho GP-1010, 900
hembras comerciales camborough 29 y 8 machos comerciales MP-427


CATEGORA N ANIMALES
Abuelas 250
Madres comerciales 900
Abuelos 5
Machos comerciales 8
Total 1163
.














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V. ACTIVIDADES

LECHONES

Al primer da de nacidos se realizan las labores postparto de limpieza
de los restos de envolturas fetales y desinfeccin del cordn umbilical. Al segundo
da se aplica hierro 1ml IM, seguido de 10 ml doxicilina (HIPRADOXI 30ml en 1litro
de agua) va oral por 3 das consecutivos. Al quinto da se descola. Entre los 7 a 10
das reciben la vacuna contra mycoplasma. (M+Pac). A los 21 dias es el destete


DESTETE


Se uniformizan lotes de 275 lechones destinados para engorde, se
seleccionan las gorrinas como remplazos que son identificadas con una muesca en
la oreja derecha de acuerdo al lote, y son transferidos a la recra. Las marranas son
trasferidas al corral de gestacin 1 para la deteccin del celo post destete

Una vez destetados son contados y separados previa uniformizacin en
grupos de 275 lechones por predestete; los cuales son suministrados con alimento
seco y hmedo (papilla 1:1 agua/alimento) para estimular su mayor consumo de
alimento, en cada pre destete y as contrarrestar la prdida de peso ocasionada por
el estrs despus de haber sido separados de su madre.

Alimentacin:

PBB Cerdito Suministrado x / 7das. 0.3 kg./da







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GORRINAS

Las gorrinas de remplazo reciben las siguientes vacunas:

Edad de Vacuna Vacuna
7 Das Mycoplasma (M+Pac)
5 Semanas 1 Mycoplasma + Erisipela
(Respisure one / Erbae Plus)
8 Semanas 1 Colera
4 Meses + 15 das 2 Mycoplasma + Erisipela
(Respisure one / Erbae Plus)
5 Meses Rinitis (Aradicator)
5 Meses + 15 das 2 Colera
6 Meses 1 Parvovirus (Farrowsure)
6 Meses + 21 das 2 Parvovirus (Farrowsure)


El plan de alimentacin es el siguiente:

ALIMENTO EDAD: KG.
DIARIOS
Pre BB 3-4 0.3
BB 4-7 0.6
Cerdito 7-9 1.0
Gran I 9-13 1.5
Gran II 13-17 2.0
Sper I 17-21 2.5
Sper
Primeriza
21-28 3.0
Lacta 28-32 3.0




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REA DE SERVICIO Y GESTACIN


Se busca celo a las marranas; destetadas, primerizas y repetidoras, pasando un
MACHO CELADOR, para una buena identificacin de celo. La bsqueda de celo es
por las maanas, se selecciona a las que muestran reflejo de monta y vulva rojiza.

En gorrinas, la deteccin del celo comienza a los 150 das de edad, con el fin de
uniformizar celos por grupo y de definir la edad de primera monta por grupo. Su
primera moonta la reciben cuando alcancen un peso mnimo de 130 Kg.

Si en caso se detecta celo las gorrinas o marranas son inseminadas de la siguiente
forma: se limpia los labios de la vulva, se introduce una pipeta descartable de
esponja. La pipeta introducida es desplazada suavemente hacia arriba y adelante
hasta que toca la cerviz, a continuacin se acopla el frasco que contiene el semen de
la coleccin y mediante una leve presin introducir lentamente el contenido del
mismo. Cuando es vaciado todo el frasco se procede a retirarlo suavemente. Se
insemina 1 vez al da por 3 das veces a todas las marranas que estn en celo.

GESTANTES

La deteccin de la preez se realiza con el macho celador, cada 18-21 das,
desde la primera inseminacin, hasta los 30-35 das de Gestacin. Las marranas
vacas, son evaluadas nuevamente, para definir si estn activas o pasan al descarte.
VACUNACION DE GESTANTES:
Edad de Vacuna Vacuna
57-60 das antes del Parto Mycoplasma + Erisipela (Respisure one / Erbac Plus)
47-50 das antes del Parto Rinitis (Aradicator)
35-40 das antes del Parto 1 Coli (Solo Primerizas) (Litterguard)
20-25 das antes del Parto 2 Coli (Todas las ) (Litterguard)









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Plan de alimentacin en gestantes:






MATERNIDAD




El inicio de los cuidados especiales de la marrana es a
los 15 das preparto donde se cambia el alimento a
lactantes. Se transfieren las marranas a la maternidad,
entre 5 - 7 das antes de su fecha de paricin, donde se le
aplican vitaminas ADE, fsforo y B12.
Las marranas reciben una vacuna contra Parvovirus a los
5-7 das post parto.





REPRODUCTORES


Los reproductores se alimentan de acuerdo al plan de alimentacin de Reemplazos
(gorrinas). Una vez cumplido con sus vacunas, entrenamiento y coleccin, se da una
racin de gestacin, 2 kg./da. Una vez adulto, se vacuna cada 6 meses: COLERA,
PARVO, MICROPLASMA, RINITIS, IVERMECTINA. Tambin se aplica vitaminas y
minerales (AD3E, Selenio).

Son entrenados a partir de los 6 meses en el potro para su futura coleccin. Su
primera coleccin es a los 8 meses en promedio. Una vez que comienza la coleccin
se le aplica vitamina y Minerales de manera mensual.
Das Gestacin Alimento Kg
Primerizas
Madres
Normales
Madres
Flacas
Madres
Gordas
0 - 28 Gesta 1.8 2.3 2.7 1.6
29 - 90 Gesta 1.8 1.8 2.7 1.6
90 - 114 Lacta 2.7 2.7 2.7 1.6


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La coleccin de semen depende del nmero de marranas en celo. La extraccin del
semen se realizaba en un corral especialmente equipado con un potro.

PROTOCOLO DE ELABORACION DE DOSIS SEMINALES

Coleccin de semen
Para la coleccin se debe considerar que la
sala tenga una temperatura agradable, con
suficiente luz (evitando los rayos solares) y
debe estar relativamente aislada para evitar
distracciones visuales o auditivas

El eyaculado se recoge en un termo, con una
cama de 100 ml de dilutor a 40C, en la parte
superior se coloca un papel filtro fijo para
impedir la mezcla con gel o tapioca.

El verraco seleccionado es llevado a la sala de coleccin, aqu se debe
esperar que salte sobre el potro, ya sobre el potro se realiza el vaciado de la
bolsa prepucial ( utilizar guante pre-coleccin) por presin para eliminar los
restos de orina.

Una vez que el verraco este montado realiza movimientos para sacar el pene
del prepucio, es este el momento de fijar con la mano el pene (guante de
coleccin), ejerciendo presin adecuada (sujecin de la porcin espiral), el
verraco empezara a extender el pene generndose la ereccin y pronto se
producir la eyaculacin, es importante no soltar el pene o relajar el agarre
una vez que haya extendido el pene, sino caso contrario se tendr que
comenzar nuevamente.

Se recoge la fraccin rica en espermatozoide (fraccin espermtica o
intermedia) de color blanquecino lechoso.

Una vez recogida la muestra se debe llevar inmediatamente al laboratorio
para su evaluacin.




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Laboratorio
Todo el material que vaya a recibir y estar en contacto con el semen debe estar
limpio, esterilizado y previamente temperado a 37 C
Evaluacin
- Volumen: se cuantifica en mililitros (ml)
- Coloracin: es de color blanco cremoso.
- Motilidad :se aprecia el movimiento general y el tipo de movimiento
individual
- Concentracin: consiste en la determinacin del nmero de espermatozoides
por unidad de volumen, se realiza a travs del recuento de la cmara de
Burker, este es el mtodo ms recomendado por su facilidad de clculo.

Recuento con la cmara de Burker:
Se diluye semen puro a 1:100 en solucin de suero fisiolgico formolado
(3ml de formol al 40% en 1L de suero fisiolgico) homogenizando la
mezcla.
De esta solucin se extrae una gota con la pipeta Pasteur, la cual se
deposita en el retculo de la cmara de burker.
El contaje se realiza utilizando el microscopio a 400 aumentos, se cuenta
el nmero de espermatozoide (por cada uno de los cuadrados), que se
encuentran por 40 cuadrados del retculo de la cmara de burker.
Se anotan las morfo anomalas espermticas siendo las ms comunes: cola
en ltigo, gota citoplasmticas proximales y distales.

Elaboracin de dosis seminales
- Preparacin del diluyente:

Se vierte 1 litro de agua destilada en un matraz y se calienta a 37 C, luego
se vierte el contenido de un sobre de diluyente, mezclando bien durante
algunos minutos con un agitador de vidrio.

- Preparacin de dosis seminales:

Una vez que la calidad del semen ha sido evaluado y se le han considerado
apta inseminacin artificial, se pasa a calcular el nmero de dosis que se
puedan obtener del eyaculado.


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Se considera que una buena dosis debe contener una concentracin
espermatica adecuada, siendo la ms recomendada la de 3.5 x 10
9
espermatozoides para semen de buena calidad espermatica, es decir que
tenga niveles bajos de morfoanomalas y otras alteraciones (la
concentracin de 4.0 x 10
9
se utiliza

en % altos de morfoanomalas como
por ejemplo en el caso cola en ltigo un rango entre 5 - 10 %).

El clculo del nmero de dosis seminales, se realiza de la siguiente
manera:

N = A x V
C




El clculo de la cantidad de diluyente necesario para la preparacin de las
dosis seminales se realiza de la siguiente forma:
Para dosis seminales de 90 ml

VT = N x 90 ml.
VT =VD + V


Antes de mezclar se debe comprobar que no exista diferencia de
temperatura entre semen y diluyente (aprox. 1 C)

Finalmente se envasarn las dosis de semen diluido, colocando sobre ellas
los siguientes datos tales como: N de verraco y Fecha de preparacin.

Conservacin y/o transporte de dosis seminales
Si las dosis de semen, van a ser almacenadas para su uso posterior o ser
transportadas, a estas se les debe descender la T a 15 C lo ms
gradualmente posible (3 horas mnimo), para almacenarse en la
conservadora entre 15 C a T constante.

No se debe exponer las dosis durante periodos largos de tiempo a la luz
directa.

N = N de dosis.
A = N de Spz contados en 40
cuadrados.
V = Volumen del eyaculado.
VT = Volumen total.
VD = volumen de diluyente.
V = Volumen de eyaculado
N = N de dosis.

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En caso de traslado de las dosis seminales, se recomienda hacerse en una
caja de tecnopor (material aislante) con sobre de gel conservante
(refrigerados) para que mantenga la T constante (aprox. 15 C) de la dosis.

Las dosis a ser utilizadas, debe ser extrada de la conservadora de la
conservadora y dejarlas en reposos por algunos minutos hasta llegar a T
ambiente, antes de ser calentadas gradualmente en bao mara a 37 C.


TCNICA DE INSEMINACIN ARTIFICIAL



Lavar y secar cuidadosamente la parte externa
de la vulva.

Lubricar el catter (verificando que no est
sucio ni hmedo) con gel o gotas de semen.

A continuacin con una, mano se separan los
labios de la vulva y con la otra se introduce el catter
de abajo hacia arriba para evitar la entrada hacia la
vejiga, el catter debe pasar suavemente por la vagina
hasta llegar al cuello del tero.

Se conecta el envase (sachet) que contiene el
semen al catter, sosteniendo el envase verticalmente
y apriete suavemente para facilitar la salida del semen
(la salida del semen no debe durar ms de 3 minutos.)

Despus de verter el semen, se retira el frasco y se tapa el catter libre por unos
minutos.

Posteriormente se retira el catter suavemente.

Finalmente lavar y/o esterilizar los utensilios utilizados durante el proceso.






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MANEJO DE MEDICINAS

En la Empresa Avcola Yugoslavia S.A.C, para el rea Porcina Sanidad animal, la
aplicacin de medicinas (antibiticos, vitaminas y/o minerales, antiinflamatorios y/o
analgsicos, antiparasitarios, entre otros) son a travs de jeringas descartables,
adems en el caso de antibiticos muchos de estos los utilizan como preventivo.

Medicinas
ANTIBITICOS
Nombre
comercial
Aplicacin
(animal)
Tratamiento, Preventivo, Suplementacin
y/o Reconstituyente
Hipradoxis
Baycox
Oxovet
Enropro
Tylan 200
Pencivet LPU
Clamoxyl L.A
Neomastipra
Lechones
Lechones
Lechones
Gorrinas
Hembras y Gorrinas
Hembras paridas
Verracos y Hembras
gestantes
Verracos
Cuadros Digestivos Diarreas (P)
Cuadros Digestivos Diarreas (P)
Cuadros Digestivos Diarreas (T)
Cuadros Respiratorios y Digestivos (T)
Cuadros Respiratorios y Digestivos Ileitis
(T)
Sndrome MMA Metritis (P)
Cojeras y Cuadros infecciosos (T)
Profilctico - rgano reproductor (P)

VITAMINAS Y/O MINERALES
Nombre
comercial
Aplicacin
(animal)
Tratamiento, Preventivo, suplementacin
y/o
Reconstituyente
Duplafer
Hipravit AD
3
E
Tonofosfan
Roborante
Biocalan
Myoselen E
Lechones
Lechones y Hembras
Verracos, Hembras y
Gorrinas
Verracos, Hembras y
Gorrinas
Verracos
Verracos
Hierro - Anemia (S)
Debilidad y Post destete (S)
Cojeras y deficiencia (R)
Cojeras y deficiencia (R)
Produccin Seminal (S)
Produccin Seminal (S)

ANTIINFLAMATORIOS Y/O ANALGSICOS
Nombre
comercial
Aplicacin
(animal)
Tratamiento, Preventivo,
suplementacin y/o
Reconstituyente
Dexafort
Doxiket
Verracos, Gorrinas y Hembras No
gestantes
Hembras gestantes
Cojera Muscular (T)
Cojera Muscular (T)


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ANTIPARASITARIO
Nombre
comercial
Aplicacin
(animal)
Tratamiento, Preventivo, suplementacin y/o
Reconstituyente
Iveripra-I
Prolevan
Verracos, Gorrinas y
Hembras
Verracos, Gorrinas y
Hembras
Sarna (P)
Coadyuvante post vacunacin clera

ANTISPTICO
Nombre
comercial
Aplicacin
(animal)
Tratamiento, Preventivo, suplementacin
y/o Reconstituyente
Cascol Lechones y Hembras Heridas Desinfeccin cordn umbilical (P)

HORMONAS
Nombre
comercial
Aplicacin
(animal)
Tratamiento, Preventivo, suplementacin
y/o Reconstituyente
Iliern c
Oxytosynt
PG 600
Hembras
Hembras
Hembras y Gorrinas
Sincronizador parto (T)
Partos distcicos (T)
Anestros (T)

ENERGIZANTES
Nombre
comercial
Aplicacin
(animal)
Tratamiento, Preventivo, suplementacin
y/o Reconstituyente
Vigorol Lechones Debilidad














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VI. CONCLUSIN


En la realizacin de la clnica de porcinos en el rea de reproductores se pusieron en
prctica los conocimientos bsicos obtenidos durante los aos de formacin
acadmica, sumados a los adquiridos durante el mes de clnica. De acuerdo a la alta
productividad de la empresa, la prevencin de las enfermedades es fundamental, en
tal sentido la presentacin de cuadros clnicos es inusual y sin mayor importancia. El
aspecto reproductivo si adquiere mucha importancia dado que para asegurar la
productividad debemos tener la mayor cantidad de cerdos destetados los cuales sern
destinados al engorde.



















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VII. RECOMENDACIONES




Implementar programa de control de roedores.

Entrenar adecuadamente a los futuros reproductores.

Realizar un programa de control de partos en horario no laborable.

Evitar el hacinamiento de los animales en el rea de recra.

Utilizar adecuadamente los antibiticos, slo usarlos cuando sea
necesario.

Dar descanso a las instalaciones, a fin de realizar una buena desinfeccin
de salas y equipos.

Lavar todas las superficies y utilizar desinfectantes.