Se toman saberes previos de los conocimientos referidos al ncleo los materiales, abarcando

conceptos como: LQUIDOS, SLIDOS, GASES y Cambios de estado.

Conclusin:


CLASE: DIVERSIDAD DE MATERIALES

Materiales materiales necesarios:
Una cucharadita de sal de cocina (fina)
Una cucharada de fideos de cualquier clase.
Una cucharada de polenta o smola.
Una cucharada de arroz
Dos cucharadas de aceite.
Una cucharadita de bicarbonato de sodio.
Etiquetas.
Un anotador y hoja para escribir las respuestas u observaciones.




1) Primeramente coloca cada material en un recipiente transparente para facilitar la
observacin.

2) Escribir en una etiqueta, el nombre del material que hay en cada vaso y pegar en el
mismo. Esto se llama rotular o poner el rtulo.

3) Escrib las propiedades de los distintos materiales (estado fsico: slido, lquido o gas;
color; olor; sabor)


4) Ya tienen los materiales dentro de los recipientes. Ahora, a cada uno de los vasos,
agreguen agua de la canilla hasta la mitad, agiten con una cucharita y traten de buscar
en cada uno de los recipientes los materiales que mezclaron.

Anoten las respuestas
En qu caso todava se ve lo que mezclaste?
En que casos no? Estos casos gurdenlos para otra experiencia.


En sntesis: Los cambios de estado son transformaciones fsicas. Durante un cambio
de estado el material no se modifica. Por ejemplo, el material del cubito de hielo
antes de derretirse es agua y el material del cubito derretido tambin es agua.

Advertencia: Todo material es culpable a menos que se demuestre su
inocencia!

Esto significa que nada se puede probar (ingerir u oler directamente) a menos que sepamos lo que es, o cuando sean
alimentos

...Cuando en una mezcla no se pueden diferenciar las partes o componentes,
decimos que es homognea, pero cuando las partes de una mezcla todava pueden
diferenciarse y separarse decimos que es heterognea.

CLASE: Seguimos respondiendo




a) Cmo se llama una mezcla cuando no se pueden distinguir las partes?
b) En qu vasos obtuvieron mezclas homogneas?
c) Cuando las partes de una mezcla, todava pueden diferenciarse, la mezcla es ..................
d) En qu vasos obtuvieron mezclas heterogneas?








Y... seguimos mezclando


En esta actividad, vamos a utilizar solamente los materiales slidos de la Actividad 1.

Materiales necesarios:

polenta
arroz
fideos
sal de cocina(fina)
bicarbonato de sodio
varios platos o recipientes planos

1) Mezclen de a dos los materiales slidos, por ejemplo:

Cucharadas de polenta y cucharadas de arroz.
Cucharadas de polenta y cucharadas de fideos.
Cucharadas de polenta y cucharadas de sal fina.
Y lo que se te ocurra mezclar sin agregar agua.

2) Escriban sus observaciones y respondan:

a) En qu casos pueden diferenciar los elementos que mezclaron?
b) Qu clase de mezcla se obtiene en cada caso?
c) Cuntas fases tienen las mezclas heterogneas que formaron?
d) Una mezcla de sal, polenta, fideos, arroz tiene ........ fases.





Actualmente se fabrican mezclas ya preparadas. Se trata, por ejemplo, de los
adobos para carnes y pizzas y de los aderezos para ensaladas.

Aderezo (en general lquido): condimento de varios ingredientes aadido a
algunas comidas para darles ms sabor.

Adobo: mezcla de varios ingredientes (en general slidos) con que se condimenta
una comida.


Reservaremos los recipientes, con
la mezcla obtenida, para la
actividad que sigue.


CLASE: SEPARANDO FASES










Tomen por ejemplo la mezcla de polenta y arroz, el colador o varios coladores que
posean distintos tamaos de agujeritos. Cubran la mesa en que estn trabajando, con un
mantel o un repasador. Luego tomen un plato, coloquen sobre el mismo el colador y
vuelquen dentro de l la mezcla.


Observen y respondan:

a) Qu fase o qu fases pasaron a travs de los agujeritos?
b) Qu fase o fases quedaron atrapadas en el colador?

Ahora, prueben con el resto de las mezclas y con los distintos coladores.

c) Pudieron usar el mismo colador, para todas? S? No? Por qu?






















Materiales necesarios:
Coladores con agujeros de distintos
tamaos.
Plato
Repasador o mantel
Mezclas slidas de la actividad anterior
Para separar fases slidas de un sistema slido, por ejemplo, se puede
recurrir a la diferencia de tamao de las partculas de cada una de las
fases o bien a alguna propiedad especial de alguna de ellas.

La tamizacin consiste en pasar el sistema slido por un tamiz (colador)
que retenga la fase de mayor tamao, por ejemplo, para separar sal fina
que se mezcl con lentejas.

La separacin magntica es un mtodo que permite separar la fase que
tenga propiedades magnticas, para ello se necesita disponer de un
imn o electroimn.

La separacin magntica se puede usar, por ejemplo, para separar alfileres que se han
mezclado con otros objetos o materiales.
CLASE: Qu es una solucin?

Qu es una solucin?
Vamos a imaginarnos esta situacin:
8) Adriana es alumna de 6to ao de la EP en un colegio de algn lugar de la Provincia de
Buenos Aires. Despus de la clase de Ciencias Naturales que tuvo el da lunes, se qued
pensando en las mezclas que haban estado trabajando, y decidi ir a la cocina de su casa y
hacer la siguiente prueba como muestran los dibujos:

















a) En qu se diferencia el contenido de su vaso, rotulado "agua y sal", comparado con el de
Adriana?

Y...ahora











b) Qu le explicara a Adriana para que no crea que est en presencia de un misterio?




c)Cmo se encuentra la sal en el agua?


Recibe el nombre de solucin toda mezcla homognea donde no se pueden distinguir los
componentes "

Qu hace
Adriana?

Qu busca?

Misterio!

Desapareci la
sal?
Qu pasa si se le
agrega un poquito
de sal al agua?
Ah! Ya s, se
obtiene una mezcla
S que es una mezcla
porque yo la prepar, pero
no puedo identificar los
componentes!!!!!
Parece agua sola.


d) Adriana prepar una solucin y cuntas hizo usted?




9) Observe los siguientes esquemas donde hay tres vasos que contienen agua y azcar en
pequea cantidad. Las molculas de agua estn representadas por o y las partculas de soluto
(en este caso azcar) con un cul vaso, de los tres representa una solucin?












10) Qu hay en el agua?


















11- Busque y mire el siguiente video: http://youtu.be/CDMcxbBeXQs

A partir de la observacin del video se pueden realizar preguntas como:

Es correcto decir que la sal desaparece en el agua? Por qu si o por qu no?

Qu deberan saber los colegas de primaria para trabajar esta actividad?

Qu deberan saber y hacer los alumnos de 2 ciclo de primaria para poder
comprender el video?











Observemos un poco el agua.
Aunque el agua potable aparezca incolora, inodora y traslcida a
simple vista, suele constituir una gran mezcla. De igual manera
sucede lo mismo con el agua dulce (de ro, lago, laguna o
subterrnea)
Probablemente usted sepa que el agua de mar contiene sal, pero
saba que incluso el agua que sale de la canilla de su casa
tampoco es agua sola?


















































12) Qu dulce estaba el caf !!!!!





El azcar endulza, pero no es lo mismo poner una cucharadita, dos o tres o ms en la taza con
caf, eso lo sabemos todos.
Podemos decir que cuanto ms soluto tenga la solucin (constituida por soluto y solvente), ms
concentrada estar la solucin.



Para trabajar en grupo:

Cuando se disuelve azcar (sacarosa) en el caf y se agita:

a- el azcar desaparece dentro del lquido.

b- el azcar se ha transformado en una nueva sustancia pasando al estado lquido.

c- el azcar mantiene su identidad, pero ahora se ha disuelto en el lquido.

d- el azcar se une al agua formando otra sustancia que da el sabor al caf.

e- el azcar est presente en el caf pero ahora aparece en menor cantidad.





13) Si el da es soleado (si no se puede usar una estufa del aula de capacitacin) hagamos el
siguiente experimento que nos permitir indagar un fenmeno que, por ser cotidiano, no deja
de ser sumamente interesante para aprender de l.

Preparemos una solucin saturada de sal comn (NaCl) en un vaso o frasco.
Coloquemos esta solucin en una bandeja de telgopor (de esas en las que vienen los
productos de los supermercados) o plato de plstico.
Dejmosla al sol durante todo el encuentro.
Al finalizar, vayamos a ver qu cambios sucedieron en nuestra solucin.



14) Las siguientes son algunas mezclas conocidas:
























a) Las botellas contienen mezclas homogneas o heterogneas? Por qu?
b) Cul es la solucin en cada caso?
c) Identifique, en las que sean soluciones, el o los solutos y el o los solventes.

CLASE: Tipos de soluciones


Vamos a trabajar con:
-Dos sobres de jugo de frutas
-Tres botellas chicas de agua.

Preparar con ellos soluciones diluidas, concentradas y saturadas.

Tipos de soluciones


Soluciones diluidas



Son aquellas que poseen
muy poco soluto y mucho
solvente.
Muchos jarabes para la tos
y otros remedios son
soluciones diluidas.


Soluciones concentradas



Son las que tienen bastante
soluto , en una determinada
cantidad de solvente (pero
pueden admitir ms soluto
para disolver)


Soluciones saturadas



Son las que tienen la cantidad
mxima de soluto que puede
disolver el solvente, a una cierta
temperatura y presin.





CLASE:

Recordemos los conceptos trabajados hasta este momento y sus relaciones.




























































saturadas

















Informacin para el capacitador
MATERIALES
Mezclas
heterogneas homogneas
soluciones
lquidas
FASE
pueden formar
pueden ser
Estn
formadas
por ms de
una
Estn
formadas
por una
sola
incluyen
a las
pueden
ser
concentradas
diluidas
Un ejemplo es:
papelitos + sal
fina + piedritas
sanitarias +trozos
de papel
un
ejemplo
agua y sal
disuelta

saturadas