GOBIERNO CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE CHIAPAS

SECRETARIA DE EDUCACION
SUBSECRETARIA DE EDUCACION ESTATAL
DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE LICENCIATURA
EN EDUCACION PREESCOLAR
CLAVE: 07ENL0001W


Desarrollo fsico y salud
Alumna: Alejandra Isabel Ocaa Chanona
1 A
Catedrtico: Raussel Len Hernndez
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Fecha de entrega: 06 de noviembre del 2012
Contenido
Alimentacin ....................................................................................................................................... 2
Alimentacin de 3 a 5 aos ............................................................................................................. 2
El Plato del Buen Comer ...................................................................................................................... 4
Peso y Talla .......................................................................................................................................... 5

Alimentacin
Alimentacin de 3 a 5 aos
Hacia los 3 aos de edad, las funciones digestivas y metablicas de los
nios ,/nias y nias han madurado de manera que ya pueden comer de
todo, si bien se han de ajustar las cantidades y los alimentos a la propia
evolucin y costumbres del nio nia; sin sobrestimar ni su apetito ni sus
necesidades. A los 2 aos la velocidad de crecimiento del nio / nia es
grande, aunque va desacelerando hasta los 3 aos. Y es a partir de esa
edad cuando su ritmo de crecimiento y desarrollo se reducen an ms,
hasta llegar a la pubertad donde se da el estirn puberal.
Has notado cambios en el apetito de tu nio / nia? Lo cierto es que a
partir de los tres aos, el nio / nia suele comer menos. Se trata de una
respuesta fisiolgica normal de su cuerpo ya que su ritmo de crecimiento es
ms lento en comparacin con el primer ao, por lo que sus necesidades
de energa y nutrientes, inevitablemente son menores. Estos cambios de
apetito deben ser entendidos y atendidos por la familia para no forzarle a
comer al nio / nia ms cantidad de alimentos, que en realidad su
organismo no necesita.
Asimismo, en esta etapa el nio / nia va descubriendo todo lo que le
rodea y centra su atencin en otros temas que no son precisamente la
alimentacin, suele manifestar manas y caprichos con la comida, por lo
que es una oportunidad para que padres y madres, y responsables de su
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alimentacin le gues de la mejor manera posible para que vaya
adquiriendo hbitos de alimentacin y de vida saludables.

Cmo debe de ser la alimentacin de 3 a 5 aos de edad?
Una dieta sana y equilibrada da a tu nio todas las vitaminas y nutrientes
que necesita para crecer, pero a veces puede ser difcil de lograr.
Ofrcele a tu hijo una variedad de alimentos de cada uno de los grupos
alimenticios (por ejemplo, pltano para una porcin de frutas y uva para la
siguiente; huevos para una porcin de protena y carne para la siguiente).

Ofrcele granos integrales o mitad integral y mitad no integral para la
mayora de las porciones de granos diarias que va a consumir.
La hora de comer es muy importante a esta edad, en que tu nio de 3 a 5
aos puede convertirse en un pequeo goloso o, por el contrario, no querer
comer nada. Sigue nuestros consejos para alimentarlo a esta edad y ganar
la batalla a los paladares ms exigentes
Si le vas a dar a probar un alimento nuevo, intntalo al principio de cada
comida, cuando el nio / nia tiene ms apetito; e insiste varias veces,
cocinando el alimento de distinta forma, hasta que el nio / nia descubra
el nuevo sabor, se aficione y se acostumbre a l.

Cmo puedo motivar a que mi hijo(a) coma bien?
Haz que la dieta de tu hijo sea equilibrada y variada en platos, sabores,
texturas y consistencia e incluso colores, para acostumbrar a su paladar a
comer de todo. El olor, el color, el sabor, la forma y la textura van a influir y a
determinar en parte sus gustos personales.
Mantn la calma y ofrcele a tu hijo alimentos nutritivos, pero deja que l
decida cunto va a comer. Puedes estar segura de que sabe mejor que t
cunta comida es suficiente para l. Como regla general las porciones no
deben exceder el tamao de su puo cerrado.

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Mantn un horario regular para las comidas y las meriendas, teniendo en
cuenta las siestas de tu hijo. Ofrece tres comidas regulares y dos o tres
pequeas meriendas nutritivas.

Los siguientes son ejemplos de refrigerios nutritivos:

fruta
tomatitos miniatura y cubitos de queso
yogur con bayas o rebanadas de fruta
un sndwich pequeo
palitos de vegetales o pan con humus
batido de frutas y leche
torta, bollo o pan con una taza de leche
frutos secos

El Plato del Buen Comer
El Plato del Buen Comer representa los siguientes tres grupos de alimentos:
Verduras y frutas. Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al
buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado
crecimiento, desarrollo y estado de salud.
Cereales y tubrculos. Son fuente principal de la energa que el organismo
utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar,
estudiar, bailar, etc., tambin son fuente importante de fibra cuando se
consumen enteros.
Leguminosas y alimentos de origen animal. Proporcionan principalmente
protenas que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los nios,
para la formacin y reparacin de tejidos.
El Plato del Buen Comer ilustra en cada grupo algunos ejemplos de
alimentos, para dar idea de la variedad que existe en cada grupo.
Los alimentos de cada grupo tienen la misma funcin, por eso es importante
combinarlos y variarlos para asegurar que recibimos la energa y
nutrimentos que necesitamos.
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La alimentacin correcta debe ser:
Completa. Que incluyas por lo menos un alimento de cada grupo en cada
desayuno, comida y cena.
Equilibrada. Que los nutrimentos guarden las proporciones, entre s al
integrar en el desayuno, comida y cena alimentos de los tres grupos.
Suficiente. Para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona de
acuerdo a edad, sexo, estatura, actividad fsica o estado fisiolgico.
Variada. Que incluya diferentes alimentos de los tres grupos en cada
tiempo de comida.
Higinica. Que se preparen, sirvan y consuman con limpieza.
Adecuada. A los gustos, costumbres y disponibilidad de los mismos.
En la variacin y combinacin de alimentos esta el gusto por el Plato del
Buen Comer.
Hay otros productos como grasas y azcares que aportan energa y que
son considerados como condimentos al igual que la sal, por lo que hay que
consumirlos con moderacin para no sufrir enfermedades como la
diabetes, obesidad e hipertensin.

Peso y Talla
El peso y la talla de los bebs dicen mucho de su desarrollo fsico. Desde su nacimiento, el beb es
pesado y medido y, especialmente, en el primer ao de su vida, su peso y sus medidas de
crecimiento deben ser controlados por el pediatra.
El peso y la talla del beb al nacer
La herencia gentica y el momento de la gestacin que el beb elige para nacer determinan, en
principio, su peso y talla. As, el tamao de los padres influye en el peso y talla del beb no slo en
el momento del nacimiento, sino tambin en su desarrollo posterior. Respecto al momento del
parto, hay que hacer una distincin entre los que nacen a trmino y los que se adelantan a la
semana 38 de gestacin. En otras ocasiones, una enfermedad materna que no le haya permitido
recibir suficiente alimento durante el embarazo o una diabetes gestacional tambin puede
determinar el peso y talla del beb al nacer.
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Cunto ha pesado el beb?
Es la pregunta ms frecuente a la que responden los padres tras el nacimiento de su hijo junto con
el nombre elegido para l. Por debajo de los 2.500 gramos, se considera bajo peso en los bebs
nacidos a trmino, mientras que por encima de los 4.000 gramos, el peso es evaluado como alto.
El valor medio est situado entre ambas medidas y en torno a los 3.000 gramos.

Cunto debe crecer el beb y aumentar de peso?
La medicin del peso y la talla son controles rutinarios que llevar a cabo tu pediatra en cada
visita. Es importante no obsesionarse con estas medidas porque los picos de aumento de peso y
de crecimiento no son siempre los mismos y, durante el primer ao, cambian cada trimestre.
As, durante los primeros tres meses, el aumento de peso oscila entre 750 - 900 gramos
mensuales. Entre el tercero y sexto mes, decrece y el aumento gira en torno a 500 - 600 gramos
mensuales. Entre el sexto y noveno mes, el aumento de peso es menor, entre 350 - 400 gramos
mensuales. Y, finalmente, entre el noveno mes y el ao de edad, el promedio mensual se sita
entre 250 - 300 gramos.

Tabla de peso y talla para nios y nias
Las tablas sobre el peso y las medidas ideales son orientativas, un aspecto que debers tener en
cuenta a la hora de pesar y medir a tu hijo. Esta orientacin NO sustituye a los consejos del
pediatra. Sigue respetando y considerando las revisiones mensuales indicadas por el mdico. Ser
l quin dar la ltima palabra cunto al estado fsico de tu hijo.

La tabla de la OMS para nios y nias
Hasta abril de 2006, las tablas de crecimiento se basaban en una poblacin infantil reducida, de un
mismo origen geogrfico y sin distinguir entre los bebs alimentados con leche materna y los que
se nutran de leche de frmula. Hace quince aos, la Organizacin Mundial de la Salud, OMS,
consciente de esta situacin y de que esas tablas podan estar interfiriendo en el cuidado de la
salud de los bebs, decidi iniciar un estudio mucho ms amplio. La poblacin seleccionada
incluye nios de diversas etnias y procedencias y la novedad es que todos han sido alimentados
con leche materna, que se considera el patrn de referencia en cuanto a alimentacin.
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