Se clasifican:

Segn su forma
Fibrosas: presentan cadenas largas.
Son insolubles en agua y en disoluciones
acuosas. Algunos ejemplos de stas
son queratina, colgeno y fibrina.
Globulares: se caracterizan por doblar
sus cadenas en una forma esfrica.
Mixtas: posee una parte fibrilar
(comnmente en el centro de la
protena) y otra parte globular (en
los extremos).
Segn su composicin qumica
Simples: Al disolverlos solo produce
aminocidos. A su vez, las protenas se
clasifican en:
Escleroprotenas: Son fibrosa.
Los colgenos constituyen el
principal agente de unin en
el hueso, el cartlago y el
tejido conectivo.
Esferoprotenas: Contienen
molculas de forma ms o
menos esfrica. Se
subdividen en cinco clases
segn sus solubilidad:
I.-Albminas
II.-Globulinas
III.- Glutelinas
IV.- Prolaminas
V.- Histonas son solubles en
medios cidos.
Conjugadas o heteroprotenas: su
hidrlisis produce aminocidos y otras
sustancias no proteicas.













































y

Alumnos:
Jhazmin Mayor Navarro
Mayra Llanos Buitron
Dangelo More Garca
Maritza Santillan Balden
Andrea Rottiers Paredes
Eduardo Reyes Snchez

Profesora:
Jennifer Pea
Colegio:
IE PNP Juan Ingunza Valdivia

Ao:
6
Seccin
A

Nivel:
PRIMARIA

Los glcidos, carbohidratos, hidratos de
carbono o sacridos son biomolculas
compuestas
por carbono, hidrgeno y oxgeno, cuyas
principales funciones en los seres vivos
son el prestar energa inmediata y
estructural.

Tipos de glcidos
Monosacridos
Los glcidos ms simples, los
monosacridos, estn formados por una
sola molcula.
Los monosacridos se clasifican de
acuerdo a tres caractersticas diferentes:
La posicin del grupo carbonilo,(Aldosas-
Grupo Aldehido R-CHO y Cetosas-Grupo
Cetona R
1
R
2
-CO) el nmero de
tomos de carbono que contiene (Triosas,
Pentosas, Hexosas, etc) y su quiralidad.

Oligosacrido
Los oligosacridos son molculas constitui
das por la unin de dos a
nueve monosacridos cclicos.
El grupo ms importante de los
oligosacridos es el de los disacridos.
Disacrido
Los disacridos son un tipo
de glcidos formados por la
condensacin (unin) de dos
azcares monosacridos iguales o
distintos.
Polisacridos
Los polisacridos son cadenas, ramificadas
o no, de ms de diez monosacridos,
resultan de la condensacin de muchas
molculas de monosacridos. La funcin
en los organismos vivos est relacionada
usualmente con estructura o
almacenamiento.

Los lpidos son
un conjunto
de molculas
orgnicas (la
mayora
biomolculas)
compuestas
principalmente
por C e H y en
menor medida
O, aunque
tambin pueden
contener P, S y
N
Clasificacin bioqumica
Los lpidos son un grupo muy heterogneo
que usualmente se subdivide en dos,
atendiendo a que posean en su
composicin cidos grasos (lpidos
saponificables) o no los posean (lpidos
insaponificables):
Lpidos saponificables o cidos grasos
Simples. Lpidos que slo contienen
carbono, hidrgeno y oxgeno.
Acilglicridos. Cuando son
slidos se les llama grasas y
cuando son lquidos
a temperatura ambiente se
llaman aceites.
Complejos. Son los lpidos
que, adems contienen otros
elementos. Tambin se les
llama lpidos de membrana .
Fosfolpidos
Lpidos insaponificables
Terpenoides
Esteroides
Prostaglandinas

Las protenas son
molculas formadas
por cadenas lineales
de aminocido.
Un aminocido es
una molcula
orgnica con un
grupo amino (-NH2) y
un grupo carboxilo (-
COOH).