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07/01/13 12:34 Far breton - Une recette CuisineAZ

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Recette poste par CuisineAZ
8 avis
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Quantit 4 Personne(s)
Prparation 10 min
Cuisson 1 h
Repos 12 min
Cot de la recette
Niveau de difficult
Ingrdients
pour Far breton
Recette de cuisine Categories Autres desserts Far breton
Far breton

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Simon Cabrera a envie de cuisiner Wraps au
poulet
C LA BOITE CUISINE D'APRS-FTES RECETTES MAGAZINES MINCEUR VIDOS COMMUNAUT OUTILS LES CHEFS
07/01/13 12:34 Far breton - Une recette CuisineAZ
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Accord vin
pour Far breton
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0.5 l de lait
100 g de farine
2 ufs
75 g de sucre
125 g de pruneaux
1 pince de sel
1 dl de rhum
du beurre
1 Faites cuire les pruneaux dans du th pendant 30 min. Les dnoyauter et les faire macrer dans le
rhum pendant 1 nuit.
2 Dans une terrine faites un puit avec la farine et y mettre tous les ingrdients. Dlayez comme pour une
pte crpe.
3 Ajoutez doucement le lait tidi parfum avec le jus de macration. La pte doit tre lgre.
4 Beurrez un moule manqu, y disposer les pruneaux puis verser la
5 pte.
6 Faites cuire four moyen 1 heure.
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Prparation
pour Far breton
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Simon Cabrera a envie de
cuisiner Riz pan crmeux
l'Emmental
Simon Cabrera a envie de cuisiner
Gratin de potiron aux oignons
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- Un Coteaux de pierrevert (Ros, Valle du Rhne)
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LES COMMENTAIRES DES INTERNAUTES
Envoy par aurlie
Le 19 mai 2012
Super recette j'ai lu la recette trop vite et j'ai oubli de faire chauff le lait. J'ai donc fait chauff la pate 30scde au
micro-ondes-Parfait
coquille saint jacques
au cidre
cuisse de dinde au
cidre
cuisson foie gras frais lotte au cidre
magret de canard pour
noel
noix de saint jacques
au cidre
recette pate sanglier recette pintade au cidre
verrine rapide dinde au cidre

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Envoy par magdeleine
Le 23 octobre 2011
je verse le lait chaud sur les ingrdients avant de mettre au four cela vite que le far ne fasse une couche "flan
"sur le dessus
Envoy par Sandra
Le 21 juillet 2011
En bonne bretonne "pure beurre" que je suis, je ne commetterai jamais le crime de mettre des pruneaux dans un
far !! Tout au plus 1 ou 2 pommes coupes en tranches mais c'est tout !! Mon plus : une pince de fleur de sel
la surface avant d'enfourner... Quant aux amateurs de pruneaux, ils peuvent mettre tous ce qu'ils veulent dans
leur far...
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desserts recettes rgionales bretagne
far breton aux pommes
Prchauffez le four th.6-7 (180 210 C).Epluchez les pommes et les couper en tranches, les faire dorer
quelques minutes dans une pole avec 30 g de beurre. Saupoudrez de sucre et faire lgrement caramliser...
far breton facile
Faites macrer quelques heures les pruneaux dnoyauts dans un bol de th fort. Pelez et coupez les pommes
en ds, les saupoudrez avec la cannelle et deux c. de sucre en poudre...
far breton raisins
Prchauffez le four th.6 (180C).Dans un saladier, mlangez le sucre et la farine puis ajoutez-y les oeufs en
mlangeant trs bien.Diluez peu peu avec le lait chaud, en remuant trs vite...
far breton facile
Prchauffez le four sur th.6 (180C). Dans une grande terrine, mlangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les
oeufs l'un aprs l'autre en mlangeant. Dlayez avec le lait...
flan aux pruneaux
Prchauffez le four th.6 (180C).Versez dans un rcipient, le lait et le bouchon de rhum ou autre alcool.Faites
tidir le tout au micro-ondes...
gateau far breton aux pruneaux
Si les pruneaux sont trs secs, faites-les tremper dans le th chaud pendant quelques heures, sinon mettez-les
directement dans le rhum aprs les avoir dnoyauts...
gateau aux pruneaux facile
Prchauffez le four th.6 (180C). Portez le lait bullition avec la vanille fendue en longueur. Mlangez les oeufs
avec le sucre en fouettant jusqu' ce que le mlange soit mousseux...
lapin aux pruneaux
Nul ne niera que la chair dlicate et tendre du lapin en fait un mets raffin, apprci des fins gourmets. Sa
viande se prte avec subtilit toute sauce qui saura la mettre en valeur! Le lapin na plus faire ses preuves
en gastronomie, on le cuisine volontiers la moutarde, aux pruneaux ou aux pommes !...
muffin caramel beurre sal
Prchauffez le four th.6 (180C).Battez les oeufs dans un saladier, mlangez le sucre et la farine et ajoutez-es
aux oeufs.Lorque la prparation est homogne, verser la moiti du lait dans la pte et continuez mlanger...
recette far breton aux pruneaux
Prchauffez le four th.7 (200C).Mlangez la farine, le sucre et les oeufs un par un.Ajoutez le sucre vanill et le
lait peu peu.Ajoutez le rhum...
cuisson oie rotie
Pelez les pommes.Coupez-en la moiti en quartiers, videz les autres en les gardant entires.Retirez le coeur et
les ppins des quartiers de pommes puis coupez-les en petits morceaux...
gteau breton aux pruneaux
La veille, mettez les pruneaux tremper dans le th, couvrez et rservez au frais 12 heures.Le jour mme,
mettez les pruneaux goutts dans le bol d'un mixeur avec 5 c...
07/01/13 12:34 Far breton - Une recette CuisineAZ
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mettez les pruneaux goutts dans le bol d'un mixeur avec 5 c...
recette du colombo de poulet
Indmodable, le poulet fait toujours des merveilles en cuisine ! Et c'est tant mieux, car avec ses nombreuses
qualits nutritives et sa faible teneur en graisses, on aurait tort de s'en priver...
recette du far breton au pruneaux
Qui ne connait pas le far breton ? Ce clbre gteau base de farine, de beurre, de lait, de sucre et dufs ?
Une variante lui ajoute des pruneaux !...
far breton recette

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