UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS FINANCIERAS YADMINISTRATIVAS

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TEMA:
DISEO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIN DE
EMPRESA
TRUCHICULTURA
EN
L
.
MUNICIPIO DE ESCARA PROVINCIA LITORAL DEL DEPARTAMENTO
DE ORURO
Autor:
Univ. Cesar Reynaldo Flores Herrera
Fecha de Defensa: 27 de Julio del 2009
Piscigranja, trucha, oferta, mercado, proceso
Tutora: Lic. Claudia Gutirrez Ledezma
N de paginas 99
RESUMEN
El presente plan de negocios fue elaborado para la creacin de una empresa dedicada a la
crianza de truchas Piscigranja Sr. de Exaltacin en el Municipio de Escara de la
provincia Litoral del departamento de Oruro.
Los proveedores de la carne de trucha llegan de la ciudad de La Paz, ms propiamente del
lago Titicaca y la Cooperativa Inca Chaca de la comunidad fronteriza Santa Ana del
departamento de La Paz, es por esta razn que proponemos la creacin de nuestro criadero
en nuestro departamento.
Para la creacin de esta empresa planteamos el siguiente problema: cules son los
elementos a analizar para el diseo de un plan de negocios que permita la creacin de la
empresa truchicultura en el municipio de escara, provincia litoral del departamento de
Oruro?
El objetivo general es: Determinar los elementos a analizar para el diseo de un plan de
negocios que permita la creacin de una empresa truchicultura en el municipio de escara,
provincia litoral del departamento de Oruro.
Los Objetivos Especficos son: Determinar un plan de marketing tomando en cuenta los
canales de distribucin y los puntos de venta en la que se llevara a cabo la
comercializacin de nuestros productos. Definir un plan de operaciones para determinar
la localizacin de la empresa. Determinar el plan organizacional de la empresa para
saber cuntos recursos humanos se requiere para la implantacin de la empresa.
Analizar el plan financiero econmico, para saber qu inversin necesita nuestra
empresa para la puesta en marcha.
El presente trabajo de investigacin asume el enfoque metodolgico interpretativo porque
el problema como de los dems momentos de investigacin estn en funcin de las
exigencias del trabajo.
La hiptesis planteada para el presente trabajo es: El plan de marketing, el plan de
operaciones, el plan de organizacin, y el plan financiero econmico son los elementos a
analizar para el diseo de un plan de negocios que permita la creacin de la empresa
truchicultura en el municipio de escara, provincia litoral del departamento de Oruro.
La piscigranja iniciara actividades en la gestin 2010 y para ello requiere un capital inicial
de 207.655,00Bs. El nivel mximo de produccin de la empresa es de 25000 kilos por ao

alcanzando un monto de Bs. 654.000,00 de acuerdo a los indicadores de evaluacin se

obtuvo un Valor Actual Neto de 27.874,52 por lo que se considera la viabilidad del
negocio, adems se calculo la Tasa Interna de Retorno, se obtuvo un 14.28% de
rentabilidad y el valor de la Relacin Beneficio Costo es de 1.23
Las conclusiones que planteamos son: De acuerdo al diagnostico realizado sobre la
existencia de mercado de la ciudad de Oruro para la comercializacin de la carne de trucha,
se pudo determinar que si existe mercado para la comercializacin del producto. Se
identifico los factores que intervienen en el proceso de implementacin, operacin y
control para puesta en marchas del proceso de crianza, en cuanto a la materia prima y la
alimentacin, por otra parte se identifico la maquinaria y equipo con la que se contara para
la crianza de truchas. En el plan de organizacin se estableci que el organigrama que
adoptara la piscigranja es la vertical, los recursos humanos tendrn mucha importancia
pues se contara con empleados idneos previamente capacitados. Despus de analizar el
plan financiero se concluye que llevar a cabo el negocio sera muy conveniente ya que la
piscigranja alcanzar el xito
Las recomendaciones: Se recomienda poner en marcha el proyecto, ya que de acuerdo a los
indicadores de evaluacin el presente plan de negocios es factible. Se debe tomar muy en
cuenta, la alimentacin de los peces, el peso adecuado, para la cosecha y poder
comercializarlo. Se recomienda circular volantes o afiches con informacin nutricional del
producto en mercados de mayor concurrencia y ferias con el fin de hacer conocer las
propiedades del producto. Realizar campaas publicitarias constantemente para posesionar
al producto, atrayendo la atencin de ms clientes y obtener mayores ventas.