Proyecto Semillas Bolivar PDF

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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y
DEL AMBIENTE
ESCELA DE INGENIERIA AGRONOMICA

INSTITUTO DE INVESTIGACION DE LA UEB

PROYECTO:

MEJORAMIENTO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN ALTO ANDINOS DE
LA PROVINCIA BOLVAR ECUADOR, A TRAVS DE LA ACREDITACION
DE LA UEB Y PRODUCCIN SOSTENIBLE DE SEMILLAS DE CALIDAD,
PARA MEJORAR LA DISPONIBILIDAD, EL ACCESO Y EL USO POR PARTE
DE LOS AGRICULTORES/AS

INFORME FINAL DE ACTIVIDADES AO 2012.

AUTOR Y DIRECTOR DEL PROYECTO:

ING. CARLOS MARCIAL MONAR BENAVIDES M.Sc.

GUARANDA, ECUDOR

FEBRERO, 2013.

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U UN NI IV VE ER RS SI ID DA AD D E ES ST TA AT TA AL L D DE E B BO OL LI IV VA AR R. .
I IN NF FO OR RM ME E F FI IN NA AL L D DE E A AC CT TI IV VI ID DA AD DE ES S

A. Datos generales

1. TIPOLOGA 2. Categora
Si aplica puede marcar ms de una opcin

Investigacin ( x ) Nuevo (x )
Desarrollo Tecnolgico (x )
Innovacin ( x) Continuidad ( )

3. TTULO
Titulo corto: Produccin sostenible de semilla de calidad en la Provincia Bolvar

Mejoramiento de los sistemas de produccin Alto Andinos de la provincia Bolvar Ecuador, a travs de la produccin
sostenible de semillas de calidad para mejorar la disponibilidad, el acceso y el uso por parte de los agricultores/as

4. Sector en el que tendr impacto el proyecto (Marque con una X, uno o ms segn corresponda)

Desarrollo Humano y Social (X) Fomento Agropecuario y Desarrollo Productivo (x) Tecnologas de la Inf. TICs ( )

Biodiversidad y Ambiente ( X ) Recursos Naturales (X ) Energa ( )

Otro, especifique, el sector debe corresponder a la codificacin de la UNESCO
..

5. rea de Investigacin: utilizar los cdigos principales y secundarios de la UNESCO. Algunas
Investigaciones pertenecen a ms de un rea. Llene los cdigos empezando por la ms relevante.

cdigo 1 5 3 1 2
cdigo 2 3 1 0 3
Este cdigo debe estar relacionado con el sector del punto anterior

6. Duracin del Proyecto en meses: Doce meses

7. Tipo de Proyecto, marque con una X. Nuevo ( x) Continuacin ( )

B. Localizacin Geogrfica del Proyecto

8. Tipo de Cobertura (En esta seccin debe especificar la localizacin geogrfica dentro del Ecuador en la que el
proyecto va a tener impacto. A continuacin seleccione el Tipo de Cobertura)

Nacional ( ) Zonas de Desarrollo ( ) Provincial ( x ) Cantonal ( )

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C. Datos de la(s) Dependencia(s) Ejecutora(s)

9a. Dependencia Ejecutora Principal
9b. Datos del rgano Ejecutor, Ejecutora Principal
rgano Ejecutor: (Facultad, Escuela, Carrera, Laboratorio o Unidad de Investigacin)
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE, ESCUELA
DE INGENIERIA AGRONOMICA, CENTRO DE INVESTIGACION ESPECIALIZADA
Direccin:
Av. Che Guevara s/n y Gabriel Secaira (Matriz); El Aguacoto II, Km. 1.1/2 va Guaranda San Simn (Facultad)
Ciudad:
GUARANDA
Correo Electrnico:
fcca ueb.edu.ec; cmonar20@yahoo.es
Pgina Web:
http://www.ueb.edu.ec/index.php?page=facultad-de-ciencias-agropecuarias
Telfonos:
(593) 032 983 211
Fax:
(593) 032 983 211 opcin 0
10. Otras Instituciones Nacionales e Internacionales que colaborarn con el Proyecto:
INIAP: Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias INIAP Santa Catalina
FAO: Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura Guaranda.

D. Personal del Proyecto
Es obligacin que cada uno de los investigadores involucrados en el proyecto, llenar el resumen de la hoja de vida, la que
se incluir en Anexos.

Talento Humano del Proyecto

TALENTO HUMANO DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR
Tipo Cdula Nombre Completo
Director del proyecto 180135853-0 Ing. Carlos Marcial Monar Benavides
Investigador 020160032-7 Ing. David Silva Garca
Investigador asistente externo 020180224-6 Ing. Danny Verdezoto
Tesista Pasante 180381765-7 Egresado Luis Fernando Villafuerte Herrera
Tesista Pasante 180381766-5 Egdo. Oswaldo Alfonso Villafuerte Herrera

TALENTO HUMANO EXTERNO A LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR
Tipo Cdula Nombre Completo
Investigador 0200968285 Ing. Xavier Mera (Proyecto Semillas
Andinas MAGAP - FAO)

Investigador Aliado INIAP- Santa Catalina Ing. Luis Ponce (Programa Cereales)
Investigador Aliado INIAP- Santa Catalina Ing. Eduardo Peralta (PRONALEG-GA)
Investigador aliado INIAP-Santa Catalina Ing. Xavier Cuesta (Programa Papa)
Investigador aliado INIAP Santa catalina Ing. Carlos Ynez (Programa Maz)

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E. Objetivos
11. Objetivo General

Fomentar el uso y acceso sostenible de semilla de calidad, de los agricultores/as de la provincia Bolvar, promoviendo
el mejoramiento de la productividad agrcola en la Provincia Bolvar, Ecuador.

11. Objetivos Especficos
Implementar un sistema de produccin y distribucin de semilla certificada de los principales rubros que forman parte
de los sistemas de produccin Alto Andinos de la provincia de Bolvar.
Evaluar, validar y seleccionar materiales genticos con potencial productivo a mediano plazo en los rubros de trigo
duro (Triticum durum) y cebada (Hordeum vulgare) que se adapten a las condiciones agro socioeconmicas de la
provincia Bolvar.
Caracterizar frjol voluble nativo (Phaseolus vulgaris) y lneas promisorias, para facilitar el posterior registro como
variedades oficiales a fin de producir semilla certificada.
Fortalecer la capacidad de investigacin agrcola y establecer vnculos con instituciones para propender el desarrollo
sostenible de produccin de semillas.
Difundir el uso de semilla de calidad en los rubros: maz suave, frjol voluble y arbustivo, quinua, amaranto, chocho,
arveja, trigo y cebada a extensionistas y agricultores/as de la provincia Bolvar.

F. Descripcin detallada del Proyecto

12.1 ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION

Un sistema de produccin se inicia a partir de las semillas, que son el punto de partida de la produccin. Sin una
poblacin de plantas uniforme, adecuada y vigorosa, se reduce seriamente el potencial de las variedades para obtener
rendimientos ptimos (FAO. 2009). La semilla es el insumo primordial para contribuir a la seguridad y soberana
alimentaria.

En la provincia Bolvar el uso de semilla de calidad es casi nulo, para maz apenas el 1% de agricultores afirma usar
semilla seleccionada del cultivar INIAP 111GuagaL Mejorado), en los rubros de trigo y cebada, el 100% de los
agricultores utilizan grano como semilla. En cuanto a la productividad de maz seco esta se estima en 1.33 t/ha, trigo 1,6
t/ha, cebada 1,37 t/ha. (Diagnstico Provincial de Produccin. SINAGAP. 2011).

La baja productividad de los sistemas tradicionales de produccin, se debe entre otras causas a que los agricultores
utilizan como semilla una parte de la cosecha anterior, que generalmente no es el grano o producto de mejor calidad.
Este tipo de agricultores constituyen la mayora en Ecuador, esta prctica no es suficiente y no garantiza la obtencin de
mejores rendimientos. (Peralta, et al. 2010).

Aunque estructuralmente la semilla sexual es el mismo grano, funcionalmente aparecen diferencias importantes entre un
grano comn y una semilla. Los granos se usan para la alimentacin o en la industria, la semilla en cambio debe
mantener su pureza varietal y debe dar origen a plantas sanas, vigorosas y productivas (Garay, et al., 1992; citado por
Peralta, et al. 2010). La semilla de calidad tiene los atributos genticos del cultivar, agronmicos, pureza fsica, sanidad
y viable (Monar, C. 2012).

Desde el punto de vista agrcola la semilla es:
a) El insumo ms importante, porque de sta depende en gran parte la seguridad y soberana alimentaria para el Buen
Vivir.
b) Es el nico insumo que se puede producir y multiplicar localmente.
c) Es el medio por el cual los productores reciben todo el potencial gentico de una variedad con caractersticas
superiores y que la buena calidad se caracteriza por la pureza varietal y su capacidad de originar plantas sanas,
vigorosas y productivas, en ambientes favorables. (CIAT. 1980. Citado por Peralta, E. 2010.).

En el pas el ente oficial encargado de la produccin y distribucin de semilla de las categoras iniciales (pre bsica,
bsica y registrada) es el INIAP. En la serrana ecuatoriana es la Estacin Experimental Santa Catalina del INIAP quien
se encarga de esta labor, produce semilla de categoras con caractersticas de alta calidad, sin embargo, los volmenes
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son bajos y la concentracin de esta actividad centralizada, resta efectividad en la provisin y oportunidad de
abastecimiento. Es as que el ciclo de produccin agrcola 2007-2008, INIAP Santa Catalina, produjo 442,31 TM de
semilla categoras bsica y registrada, de este volumen, el 54 % correspondi a papa, el 35 % a cereales menores; el 7.5
% a pastos; el 2.1 % a maz de las variedades mejoradas INIAP 101, INIAP 122 e INIAP 180; y el 1.4 % a
leguminosas (FAO. 2009).

En el Ecuador, segn la FAO. 2009, la produccin de semillas de calidad categora certificada puesta a disposicin de los
agricultores son absolutamente insuficientes ya que en la sierra la cobertura no supera el 1% del rea cultivada.

El anlisis de la situacin del pas en materia de produccin y abastecimiento de semillas y materiales reproductivos de
alta calidad de los principales cultivos sembrados, presenta resultados que indican la necesidad de revisar en forma
completa e inmediata las actividades de este sector. En efecto, los principales cultivos del pas disponan de un aporte
insuficiente de semillas de calidad de cultivares mejorados, en otros casos, y sobre todo en los cultivos que integraban la
base de la seguridad alimentaria de la poblacin del Ecuador, como el maz suave, las leguminosas (arveja, frjol y
habas), presentan ndices de cobertura absolutamente insuficientes, por debajo del 1% (FAO. 2009).

La provincia Bolvar es eminentemente agropecuaria y sobresale en las estadsticas nacionales como la de mayor
produccin de maz suave de tipo Guagales e INIAP 111 Guagal Mejorado con 35 000 has, asociado con frjol voluble
en un 86%, de los cuales un 76% se cosechan en choclo; Trigo 6 mil has, y cebada 5.500 has, por lo tanto si
consideramos que en la sierra ecuatoriana el uso de semillas certificadas es menor al 1% debido a varios factores como
oferta, volumen, precios, promocin, distribucin y ventas. La semilla de calidad tiene un impacto positivo en la
produccin y la productividad agrcola y, por ende, en los Programas de Seguridad Alimentara Nacional (Monar, C.
2005).

Los productores tienen grandes limitaciones de capital, limitado acceso y uso de semillas de calidad en volmenes
adecuados y en pocas apropiadas, deficiente comercializacin, siendo los factores los limitantes de la produccin. Por
otra parte, el frjol, el trigo, la cebada, y entre otros, son considerados alimentos indispensables en programas de
desarrollo rural y seguridad alimentaria. Todos estos cultivos son producidos principalmente por pequeos y medianos
productores con bajos niveles de productividad, reducida utilizacin de semilla de calidad, limitado acceso a mercados,
en sistemas de agricultura familiar campesina (FAO. 2009).

En maz suave, leguminosas, cereales y granos andinos, no hay registro de productores de semilla en forma individual u
organizada que puedan ofertar semilla de alta calidad y garantizada por la Direccin de Semillas del MAGAP. La escasa
oferta proviene de pequeos productores organizados que han implementado proyectos de Produccin Artesanal de
Semilla, a travs del funcionamiento de cooperacin tcnica externa y Organismos no Gubernamentales (ONGs). Por
esta razn, los productores se ven obligados a utilizar grano en vez de semilla para la produccin comercial de frjol,
cereales menores, maz, etc.

Segn el MAGAP, la pobreza en el sector rural es crtica: en el campo, el 75.8% de la poblacin es pobre. Todas las
provincias de las cuatro regiones del Ecuador son fuertemente afectadas por la pobreza; las provincias de la Sierra con
mayor poblacin rural son las que muestran los mayores ndices de necesidades bsicas insatisfechas. La poblacin no
slo es pobre por sus ingresos, sino que tambin tiene grandes limitaciones para acceder a educacin, salud y en general,
a una mejor calidad de vida.

El Gobierno Nacional a travs del Plan Nacional para la Reactivacin del Agro prioriza el fomento de 22 productos que
integran la canasta bsica familiar especialmente rural y de zonas urbanas de reducidos ingresos econmicos. Se han
identificado los siguientes productos: cereales (maz suave, cebada y quinua), leguminosas de grano (frjol, arveja, haba
y chocho), tubrculos y races (papa y yuca), hortalizas (zanahoria, lechuga, col, cebolla, ajo y tomate), frutas (naranja,
limn, papaya, tomate de rbol y mora), y otros (pltano), (FAO. 2009). De la misma manera la Constitucin vigente del
2008 en el titulo VII Rgimen del Buen Vivir, captulo primero sesin octava, Art. 385 literal tercero menciona:
Desarrollar tecnologas e innovaciones que impulsen la produccin nacional, eleven la eficiencia y productividad,
mejoren la calidad de vida y contribuyan a la realizacin del buen vivir.

Segn la FAO. 2009 y Monar, C. 2010 los procesos de produccin de semillas de calidad (certificada u otras
denominaciones o categoras) en el Ecuador adolecen de varios problemas entre los que podemos citar:

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1. La falta de transferencia de tecnologa adecuada para la produccin de semillas adaptado a los sistemas de produccin
Alto Andinos, y al uso y acceso a la misma debido principalmente a la dbil demanda organizada de esta tecnologa.
2. Falta de capacidades institucionales para consolidar una estructura tcnica y administrativa que sirva de base para el
fortalecimiento de los procesos relacionados con la semilla; una normatividad no acorde o adaptada a sistemas de
produccin informales o comunitarios de semilla y una legislacin obsoleta que se encuentra en vigencia, la cual fue
elaborada en el ao de 1978, en donde considera a los granos andinos como quinua, amaranto y chocho como malezas.
3. Desarticulacin entre el sistema formal y el sistema informal o comunitario de produccin, lo que se atribuye a una
dbil capacidad operativa de las instituciones pblicas involucradas y a una regulacin desactualizada y no adaptada a
los sistemas de produccin de los pequeos productores/as.
4. Limitada disponibilidad de semilla de calidad (certificada u otras denominaciones) debido a la poca disponibilidad de
semilla registrada y a la escasa capacitacin sobre produccin de semillas.
5. Desarticulacin entre las diferentes acciones pblico y privadas alrededor de la produccin de semilla de calidad
debido a protagonismos institucionales individuales y a la falta de espacios para compartir experiencias.
6. Un mercado poco transparente, no regulado e informal, lo cual se atribuye principalmente a la debilidad de las
polticas de fomento para la produccin y uso de semilla de calidad.
7. Debilidad de la organizacin campesina, lo que se ve reflejado por la escasa formalizacin, poca participacin en los
espacios de decisiones.
8. Reducida capacidad para la compra de semilla en el momento oportuno por la falta de polticas y programas de
fomento del uso de semilla de calidad (incentivos, lneas de crdito adecuadas para la provisin de insumos, entre otros).
9. Alta vulnerabilidad de estos sistemas por la falta de semilla ante desastres naturales y emergencias nacionales.
10. Proceso acelerado de la migracin del campo a las ciudades, por un sistema de comercializacin injusto y sin
equidad.

Segn la FAO. 2009 y Monar, C. 2010, una de las principales causas de los bajos rendimientos, es la falta de acceso de
los pequeos agricultores a semilla de calidad y variedades mejoradas que se ajusten a los sistemas de produccin
locales. Por esta razn, con el fin de atenuar el incremento de los precios a nivel nacional, es fundamental incrementar la
produccin agrcola mediante la utilizacin de semilla de calidad, lo que permitir disponer de alimentos en la cantidad
suficiente y precios razonables.

Por lo mencionado y atendiendo a su misin y visin de la Universidad Estatal de Bolvar a travs de la Facultad de
Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente y sus aliados estratgicos como el Instituto Nacional
Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) por ms de 10 aos, vienen desarrollando procesos de
investigacin participativa y vinculacin con la comunidad en procesos de produccin de semillas; es as como
resultado de esta alianza se han logrado evaluar, validar y posteriormente liberar variedades para la Provincia Bolvar
tales como: Maz (INIAP 111 Guagal Mejorado), Frjol (INIAP 426 Canario Siete Colinas, INIAP 427 Libertador,
INIAP 428 Canario Guarandeo), Papa (INIAP Natividad), Quinua (INIAP-Tunkahuan e INIAP- Pata de Venado),
Amaranto (INIAP Alegra), trigo (UEB- Carnavalero, INIAP San Jacinto e INIAP Mirador), cebada (INIAP Guaranga)
y entre otros; de la misma manera se ha trabajado en procesos de Produccin Artesanal de Semillas y la conservacin IN
SITU de cultivares locales y mejorados como una estrategia de sostenibilidad para contribuir a la seguridad y soberana
alimentaria (Monar, C. 2010).

La productividad de nuestro pas, es baja en relacin a otros pases, por lo tanto, para incrementar la misma, es necesario
impulsar el desarrollo agrcola sostenible del pas, es esencial e imprescindible implementar programas bien
estructurados de investigacin en cultivos y de produccin de semillas de buena calidad. Por otra parte, la mejora vegetal
desempea un papel fundamental en el aumento del rendimiento y de la calidad de los cultivos, desarrollando variedades
adaptadas a las distintas condiciones ambientales, con mejor aprovechamiento de los insumos e integrada en sistemas de
produccin sostenibles desde el punto de vista ambiental, econmico y social.

12.2 METODOLOGIA

La metodologa por objetivo especfico del proyecto fue la siguiente:

Objetivo 1. Implementar un sistema de produccin y distribucin de semilla certificada de los principales rubros
que forman parte de los sistemas Alto Andinos de produccin de la provincia Bolvar.

Se espera registrar a la UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR como productor oficial de semilla de categoras de
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alta calidad, en los cultivos mencionados anteriormente, para ello se sujetar a las disposiciones pertinentes a la Ley de
Semillas y sus Reglamentos (Codificacin del Registro Oficial Suplemento 315 de 16-Abr-2004) para la obtencin de la
acreditacin respectiva otorgada por el MAGAP. Este conjunto de actividades permitir la produccin de un sistema
formal de semilla de calidad para los pequeos, medianos y grandes productores de la provincia Bolvar y de la regin.

El cumplimiento de este objetivo incluy actividades como:
Un estudio de demanda potencial de semilla de calidad por cultivo.
Elaboracin de planes de produccin que involucren tecnologas validadas como: Compra de semilla bsica para el
primer ao de produccin, control de generaciones (cantidad y tipos); registros que permitan que cada lote de
multiplicacin tenga su propia identidad y antecedentes, implementacin de lotes de produccin de semilla con
Buenas prcticas de Manejo (BPM).
Inversiones en infraestructura y equipos, permitiendo el manejo de semilla de buena calidad en la poca, volmenes
y costos asequibles a los productores.
Registro y supervisin peridica del proceso de produccin de semillas por el MAGAP a fin de disponer de la
certificacin respectiva y la vinculacin a travs de su Programa de ERAs (Escuelas de la Revolucin Agraria) para
la difusin del uso de semilla de calidad con las organizaciones campesinas adscritas.

Objetivo 2. Evaluar, validar y seleccionar materiales genticos con potencial agronmico productivo a mediano
plazo en los rubros de trigo duro (Triticum durum), cebada (Hordeum vulgare), frjol voluble (Phaseolus vulgaris
L.), y papa (Solanum tuberosum L) que se adapten a las condiciones edafoclimticas y socioeconmicas de la
provincia Bolvar.

Cultivo: Trigo Duro
Implementacin del ensayo: Evaluacin agronmica y de calidad de 23 lneas promisorias de trigo duro en una
localidad de la provincia Bolvar. Se utiliz un Diseo de Bloques Completos al Azar con 23 tratamientos y 3
repeticiones en una localidad.
Se registrarn datos relacionados a:

CARACTERSTICAS AGRONMICAS CARACTERSTICAS
DE CALIDAD
CARACTERSTICAS
DE CALIDAD
INDUSTRIAL
Das a la floracin (DF).
Evaluacin de enfermedades foliares como: royas
Puccinia spp), manchas foliares (Helminthosporium
spp) y fusariosis (Fusarium nivale)
Das a la cosecha (DC).
Rendimiento en kilogramos por hectrea (RH).
Tamao de grano (TG)
Cenizas
Extracto Etreo
Protena
Fibra
Extracto libre de
nitrgeno.
(De al menos 3 lneas
promisorias)
Peso Hectoltrico
Peso de 1000 granos.
(De al menos 3 lneas
promisorias)

Cultivo : Cebada
Adems se implement el ensayo: Evaluacin agronmica de 10 accesiones promisorias de cebada de grano
desnudo en la provincia de Bolvar. Para este ensayo se utiliz un Diseo de Bloques Completos al Azar con10
tratamientos y 3 repeticiones.
Para el caso de la Evaluacin de cebada, se registraron las siguientes variables:

CARACTERSTICAS
AGRONMICAS
CARACTERSTICAS DE
CALIDAD
Evaluacin de incidencia de enfermedades
foliares
Das a la floracin (DF)
Das a la cosecha (DC)
Rendimiento en kg./ha (RH)

Peso Hectolitrico
Peso de 1000 semillas en
gramos (PMS).
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Cultivo: Frjol voluble.

Se realiz una compilacin de informacin de los materiales Bombolin y Canario Corazn a evaluarse, un sondeo de
preferencia y precios en el mercado en la zona del cantn Chillanes.
Implementacin de dos ensayos para facilitar la caracterizacin morfo agronmica y nutricional de frjol en la provincia
Bolvar.

Caracterizacin morfo agronmica y nutricional de germoplasma de frjol voluble (Phaseolus vulgaris) en dos
localidades de la provincia de Bolvar. Se utiliz un Diseo de Bloques Completos al Azar con 8 tratamientos y tres
repeticiones. Las accesiones y variedades validadas fueron:

Caracterizacin morfo agronmica y nutricional de clones de papa (Solanum tuberosum L) en tres localidades de
la provincia de Bolvar. Se utiliz un Diseo de Bloques Completos al Azar con 7 tratamientos y tres repeticiones. Los
clones y variedades validadas fueron:

Tratamiento No. Cdigo/Descripcin
T1: INIAP Gabriela (Testigo)
T2: INIAP Natividad
T3: INIAP Fripapa
T4: CLON 176-97
T5: CLON 98-14-8
T6: CLON 98-38-12
T7: CLON 98-11-6
Objetivo 3. Fortalecer la capacidad de investigacin agrcola y establecer vnculos con instituciones para
propender el desarrollo sostenible de produccin de semillas.
Se desarrollaron y promovieron alianzas entre actores que actualmente estn trabajando en la produccin y fomento del
uso de semilla de calidad. Estas alianzas se ejecutaron directamente con los actores clave identificados como
participantes del componente nacional (MAGAP, INIAP, FAO), etc., los agricultores/as, organizaciones pblicas y
privadas proveedoras de servicios en el apoyo a las propuestas que surjan de la gestin del proyecto y la misma
Universidad Estatal de Bolvar que directamente involucrada en este proceso aportar con su talento humano,
estudiantes y egresados, fortaleciendo sus capacidades de investigacin e innovacin agrcola y vinculacin.

La implementacin de estas alianzas incluy inversiones por parte de las instituciones aliadas como la FAO a travs del
Proyecto Semillas Andinas.

Objetivo 4. Difundir el uso de semilla de calidad en los rubros maz, frjol y papa, a extensionistas y agricultores.

Para cumplir con este objetivo se pretende realizar al menos 3 das de campo en uso de semilla certificada en los
cultivos de Maz, Frjol, Cereales y Granos Andinos para transferir la tecnologa y prcticas exitosas para ello se
realizaron actividades como: Parcelas demostrativas en campos de agricultores permitiendo la vinculacin y el fomento
de uso de semilla de calidad, del mismo modo previo acuerdos y compromisos la difusin del uso de semilla de calidad
Tratamientos
T1 OBO-V x 12669 Rojo Moteado
T2 SCRS 1 Rojo Slido
T3 OBO-V-15 x 080 V 23-08-01 Rojo Slido
T4 SCRM Rojo Moteado
T5 INIAP 421 Bolvar
T6 INIAP 426 Canario Siete Colinas
T7 Testigo Local Canario Corazn
T8 Testigo Local Bomboln Rojo Slido
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la realiz el MAGAP mediante su programa denominado ERAs que contemplan en su accionar el Programa Innovacin
Tecnolgica, trabajo que realizan con varias organizaciones campesinas adscritas. Adems se realizaron visitas de
aprendizaje, elaboracin de boletines divulgativos dirigido a agricultores y profesionales de la provincia Bolvar. Se
subi la informacin a la pgina Web de la Universidad, y facebook Semillas UEB, para facilitar la difusin de las
alternativas tecnolgicas validadas.

12.3 PRINCIPALES RESULTADOS DEL PROYECTO.

Acreditacin de la UEB como productor de un sistema formal de semillas.
Despus de haber cumplido con todos los requisitos que demanda El CONSEJO NACIONAL DE SEMILLAS del
MAGAP, se remite el REGISTRO DE PRODUCTOR DE SEMILLAS (Anexo J).

Un estudio de demanda potencial de semilla de calidad por cultivo.

Cuadro 1. Estudio, de la demanda potencial de semilla de calidad en los principales rubros que forman parte
de los sistemas de produccin de la provincia Bolvar (rea territorial media y alta).

CULTIVO SUPERFICIE
(HAS)
DEMANDA POTENCIAL
DE SEMILLA EN TM
VARIEDADES REGISTRADAS
DISPONIBLES
Maz suave 35.000 1 050 INIAP 102 Blanco Blandito e INIAP 111
Guagal Mejorado.
Frejol voluble
asociado con maz
suave tipo Guagales
20.000 300 INIAP 412 Toa; INIAP 421 Bolvar Rojo
Slido e INIAP 426 Canario Siete colinas
Frjol voluble en
espaldera
800 72 INIAP 421 Bolvar Rojo Slido e INIAP
426 Canario Siete colinas.
Frjol arbustivo 500 45 INIAP 427 Libertador; INIAP 428 Canario
Guarandeo; INIAP 430; INIAP 480
Canario; INIAP 481; INIAP 482 Afro
Andino; INIAP 483 Morado Moteado.
Trigo 4.800 720 INIAP Zhalao; UEB Carnavaero; INIAP
San Jacinto e INIAP Mirador
Cebada 2.500 300 INAP Pacha; INIAP Caicaoa e INIAP
Guaranga
Papa 3.500 4.200 INIAP Fripapa; INIAP Natividad e INIAP
Victoria
Chocho 1500 135 INIAP 450 Andino e INIAP 451
Guaranguito
Lenteja 200 18 INIAP 406
Arveja 800 72 INIAP 435 Blanquita e INIAP 436 Liliana.
Habas 700 63 INIAP 440 Quitumbe e INIAP 441 Serrana
Quinua 250 3 INIAP Tunkahuan e INIAP Pata de
Venado
Mezclas forrajeras: 20.000 800 INIAP Pichincha; Rye Grass anual + Rye
Grass Bianual + Rye grass Perenne +
Pasto Azul + Trbol Blanco + Trbol Rojo.
GRAN TOTAL 7.778 TM

Elaboracin de planes de produccin que involucren tecnologas validadas como: Compra de semilla bsica para el
primer ao de produccin, control de generaciones (cantidad y tipos); registros que permitan que cada lote de
multiplicacin tenga su propia identidad y antecedentes, implementacin de lotes de produccin de semilla con
Buenas prcticas de Manejo (BPM).
El plan de produccin de semillas se inserta en el PLAN OPERATIVO ANUAL 2013 DEL PROYECTO DE
PRODUCCIN DE SEMILLAS DE LA UEB (Anexo I).
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Inversiones en infraestructura y equipos, permitiendo el manejo de semilla de buena calidad en la poca, volmenes
y costos asequibles a los productores. (Anexo I).

Registro y supervisin peridica del proceso de produccin de semillas por el MAGAP a fin de disponer de la
certificacin respectiva y la vinculacin a travs de su Programa de ERAs (Escuelas de la Revolucin Agraria) para
la difusin del uso de semilla de calidad con las organizaciones campesinas adscritas.
Estas actividades se realizaron en las visitas de seguimiento y evaluacin de lotes de produccin de semillas (Anexo
I).

Sistema funcional de produccin, procesamiento y beneficio de semillas.

El sistema funcional de produccin, procesamiento y beneficio de semillas del modelo convencional es el siguiente:
a. Registro de lotes.
b. Calificacin de lotes semilleros
c. Trazabilidad de semillas: categoras bsica, registrada.
d. Siembra con Buenas Prcticas de Manejo (BPM).
e. Seguimiento y evaluacin externa de inspectores de semilla
f. Certificacin de lotes semilleros.
g. Cosecha, poscosecha, Anlisis de pureza fsica, contenido de humedad, prelimpieza, secado, clasificacin,
beneficio, anlisis de calidad de semillas, almacenamiento, distribucin y comercializacin de semillas.

21 lneas evaluadas de trigo duro de la cuales al menos el 50 % son seleccionadas para continuar el proceso de
evaluacin participativa, cinco lneas promisorias seleccionadas de cebada de grano desnudo y tres lneas
seleccionadas de frjol voluble.

Cuadro 2. Algunas Caractersticas morfo agronmicas relevantes de accesiones de trigo duro. Laguacoto.
2012.

Tratamiento No DF DC EF RH (KG/HA) PCS (Gramos) PH
T18 88 H 142 EFG Resistente 2559 A 38.00 AB 79.77 A
T4 97 BC 146 B Resistente 2508 A 36.34 AB 76.90 A
T17 93 EF 144 BCDE Resistente 2297 AB 38.55 AB 77.50 A
T11 89 H 142 EFG Resistente 2266 ABC 39.60 AB 78.23 A
T16 92 GH 141 FGH Resistente 2262 ABC 36.89 AB 78.53 A
T8 89 H 138 I Resistente 2252 ABC 38.32 AB 76.87 A
T9 89 H 145 BC Resistente 2154 ABCD 35.77 AB 77.47 A
T13 94 DEF 142 DEF Resistente 1918 ABCDE 37.57 AB 79.90 A
T19 97 BC 138 I Resistente 1891 ABCDE 36.80 AB 78.37 A
T5 99 B 143 CDEF Resistente 1889 ABCDE 39.40 AB 78.30 A
T15 97 BC 144 BCD Resistente 1846 ABCDE 37.54 AB 78.50 A
T2 97 BC 139 HI Resistente 1801 ABCDE 34.07 AB 79.20 A
T21 90 GH 136 J Resistente 1723 ABCDE 36.83 AB 78.50 A
T1 108 A 173 A Resistente 1638 ABCDE 27.90 B 77.33 A
T12 97 BC 140 GHI Resistente 1632 ABCDE 35.07 AB 79.30 A
Promedios con distinta letra, son estadsticamente diferentes al 5% Prueba de Tukey.

Cdigo de variables: DF: Das a Floracin: DC: Das a la Cosecha; EF: Enfermedades Foliares: Roya amarilla
(Puccinia striiformis), Mancha foliar (Helminthosporium spp), Mancha por fusarium (Fusarium nivale); RH:
Rendimiento de trigo duro en kg/ha al 14% de humedad; PCS: Peso de Cien Semillas en gramos y PH: Peso
Hectoltrico.

11

Cuadro 3. Anlisis nutricional proximal de tres accesiones promisorias de trigo duro. Laguacoto. 2012.

Accesin No. Valores en porcentaje (%)
Protena Grasa Ceniza Fibra ELN Gluten
Hmedo
T6 12.87 3.68 1.91 5.04 64.12 19.1
T17 12.74 3.75 1.88 5.04 63.91 18.8
T20 12.39 3.39 1.75 5.09 63.70 14.0
Fuente: Laboratorio de anlisis y desarrollo de nuevos productos. UEB. 2012 y Laboratorio de control y anlisis de
alimentos. LACONAL. UTA. 2012.

RESULTADOS Y DISCUSIN.

La respuesta del germoplasma evaluado de trigo duro, para las variables DF; DC; RH y PCS, fue diferente; sin
embargo para EF y PH, present una respuesta similar de acuerdo a Tukey al 5% (Cuadro 3). Las variables morfo
agronmicas son caractersticas varietales y dependen de su interaccin genotipo ambiente. Particularmente durante
el ciclo de cultivo fue muy seco, mostrando el germoplasma tolerancia a la sequa. Los rendimientos promedios ms
altos de trigo duro, se registraron en las accesiones T18 y T4 con 2 559 y 2 508 kg/ha (Cuadro 3). Este rendimiento
es inferior a los reportados por Danny, V. 2008 y Monar, C, 2010. Quiz esto se debi que durante el ciclo de
cultivo del ao 2012, se present una sequa prolongada en la fase reproductiva, incidiendo en el rendimiento. Sin
embargo se ha demostrado y validado en esta investigacin que estas accesiones de trigo duro, tienen tolerancia a la
sequa, pues durante el ciclo del cultivo, apenas se registraron 166 mm y mal distribuidos, cuando lo ptimo son
entre 500 y 600 mm de lluvia.
El ciclo de cultivo de las accesiones ms precoces est en menos de cinco meses, con excepcin del testigo que est
cercano a los 6 meses. Este carcter gentico es muy importante porque nos permite mitigar el efecto del cambio
climtico especialmente la sequa con accesiones ms precoces.

Las accesiones de trigo evaluadas, presentaron un tamao mediano de grano, mismo que fue afectado por la sequa.
Sin embargo el germoplasma evaluado tiene un PH superior a 76 puntos. La industria harinera, exige trigo con un
valor de PH superior a los 75 puntos. La accesin T18, present un valor promedio de 79.77; lo que incidi en un
mayor rendimiento en kg/ha. (Cuadro 3).
Para enfermedades foliares, el germoplasma fue resistente, quiz al no existir una presin alta de los patgenos por
las condiciones de sequa, la incidencia y severidad fue baja. Esta respuesta de resistencia, es reportada tambin por
varios autores: Verdezoto, D. 2008; guila, R. y Borja, M. 2009; Zaruma, A. y Jarrn, A. 2010 y Remache, J. 2011,
mismos que evaluaron germoplasma de trigo duro en condiciones ms hmedas durante el ciclo de cultivo. La
tolerancia o resistencia a las enfermedades foliares, es una caracterstica varietal y depende de su interaccin
genotipo ambiente.
Las accesiones T6; T17 y T20, presentaron valores promedios de calidad (protena, grasa, ceniza, ELN y Gluten)
acorde a la demanda de la industria harinera para trigo duro, donde se prefieren cultivares con un contenido de
protena sobre el 12% y gluten para trigo duro inferior al 20%. (Cuadro 4).

Dos ecotipos de frjol voluble nativos y dos lneas promisorias, caracterizadas en trminos morfolgicos,
agronmicos y de calidad nutricional proximal.

Cuadro 4. Algunas Caractersticas morfo agronmicas relevantes de accesiones de frjol voluble. Laguacoto.
2012

Tratamiento No DCS VPP EF RH (KG/HA) PCS (Gramos) CG
T5: INIAP 421 196 D 43 A Resistente 3029 A 61.20 F Rojo slido.
Oblongo.
T2: SCRS 1 191 E 35 B Resistente 2742 AB 57.47 G Rojo slido.
Oblongo.
T8: Bomboln 194 DE 31 BCD Resistente 2521 BC 101.57 A Rojo slido.
Redondo.
T4: SCRM 200 C 32 BC Resistencia 2439 BC 61.53 F Rojo
12

media moteado.
Redondo.
T6: INIAP 426 193 DE 28 CDE Resistente 2303 BC 64.70 F Canario.
Redondo.
T1: OBO-V x
12669 RM
207 B 25 DE Resistencia
media
2214 C 81.33 C Rojo
moteado.
Redondo.
T3: OBO-V x 15 x
080-V-23.08.01
206 B 25 DE Resistencia
media
2047 C 86.40 B Rojo slido.
Oblongo.
T7: Canario 240 A 29 CDE Resistencia
media
1303 D 72.77 D Canario.
Oblongo.
Cdigo de variables: DCS: Das a la Cosecha en Seco; VPP: Vainas Por Planta; EF: Enfermedades Foliares; RH:
Rendimiento en kg/ha al 14% de humedad; Peso de Cien Semillas Secas en gramos y CG: Color del Grano Seco.
La respuesta del germoplasma de frjol voluble evaluado, en cuanto a las caractersticas morfo agronmicas, fue
muy diferente de acuerdo a la prueba de Tukey al 5% (Cuadro 4).


El rendimiento promedio ms ato se evalu en el tratamiento T5: INIAP 421 con 3 029 kg/ha, seguido del
tratamiento T2: SCRS 1 con 2 742 kg/ha. Esta respuesta diferente de estos dos cultivares pudo darse porque fueron
accesiones ms precoces y escaparon al estrs de sequa presentado sobre todo en la fase de floracin, formacin y
llenado del grano y adems se registraron vientos de hasta 60 km/hora. La accesin T8: Bomboln, present un
rendimiento promisorio con 2 521 kg/ha. Las accesiones T5; T2 y T8, fueron adems resistentes al complejo de
enfermedades foliares como: Antracnosis (Colletotrichum lindemutiarum); Ascoquita (Ascochyta phaseoli),
Mancha angular ( Isariopsis griseola); roya (Uromyces phaseoli); Aublo de halo (Pseudomonas phaseolicola) y
Bacteriosis comn (Xanthomonas phaseoli).
Las accesiones T5 y T2, presentaron un tamao mediano del grano y T8, tuvo el promedio ms alto de peso de 100
semillas con 101.57 gramos, lo que es un atributo muy importante en el mercado, ya que se prefieren cultivares de
color rojo slido, canarios, de forma redonda u oblonga y tamao grande.
El genotipo local T7 Canario Corazn, al ser el ms tardo, fue afectado por la sequa y los fuertes vientos, por lo
que present el rendimiento promedio menor. Para la zona agroecolgica de Laguacoto, para mitigar el cambio
climtico y particularmente la sequa, heladas y fuertes vientos, las accesiones T5; T2 y T8, son opciones
tecnolgicas por su mayor precocidad.
Los rendimientos promedios de las lneas T1; T3 y T4, son inferiores a los reportados por Monar, C. 209; Castillo,
J. 2010 y Nez, A. 2011 en procesos de investigacin participativa en las zonas agroecolgicas de Chillanes y San
Pablo. Los rendimientos en estas zonas agroecolgicas estn sobre los 2800 kg/ha. Los cultivares con caractersticas
de color del grano Rojos Moteados, son recomendados para la cosecha en tierno y los rojos slidos y canarios para
seco por su mejor precio en el mercado.

Cuadro 5. Resultados del anlisis Nutricional proximal de tres accesiones de frjol voluble. Laguacoto. 2012.

Genotipo Valores en porcentaje (%)
Protena Cenizas Fibra E.E. E.L.N.
Bombolin** 19.80 4.11 6.98 1.76 67.35
Canario Corazn** 20.30 3,95 6,78 1.96 67.01
INIAP 426 * 24.00 3.78 6.15 1,88 64.19
Fuente: Laboratorio de Nutricin y Calidad. INIAP. 2004* y Laboratorio UEB. 2012**.

13

Cuadro 6. Algunas Caractersticas morfo agronmicas relevantes de accesiones de cebada de grano
desnudo. Laguacoto. 2012.

Tratamiento No DF DC EF RH (KG/HA) PCS (Gramos) PH
T5 75 C 117 D Resistente 2831 A 42.14 AB 73 A
T1 76 BC 115 D Resistente 2338 AB 43.71 AB 74 A
T3 76 BC 117 D Resistente 2177 ABC 44.36 AB 78 A
T9 81 A 127 A Resistente 2165 ABC 40.81 AB 73 A
T6 75 C 116 D Resistente 2145 ABC 27.56 C 59 B
T8 75 C 121 BC Resistente 2089 ABC 33.94 BC 78 A
T7 68 D 115 D Resistente 1936 BC 29.79 C 77 A
T4 77 ABC 124 AB Resistente 1890 BC 41.30 AB 72 A
T2 79 AB 125 A Resistente 1596 BC 46.00 A 77 A
T10 65 D 118 CD Resistente 1446 C 44.96 A 78 A

Cdigo de variables: DF: Das a Floracin: DC: Das a la Cosecha; EF: Enfermedades Foliares: Roya amarilla
(Puccinia striiformis), Roya de la hoja (Puccinia recondita), Escaldadura (Rhyncosporium secalis), Carbones
(Tilletia spp); RH: Rendimiento de cebada en kg/ha al 14% de humedad; PCS: Peso de Cien semillas en gramos y
PH: Peso Hectoltrico.


La respuesta del germoplasma de cebada de grano desnudo evaluado en la zona agroecolgica de Laguacoto, fue
diferente en las variables o componentes del rendimiento DF, DC, RH, PCS y PH. Se present una reaccin
resistente a las enfermedades foliares (Cuadro 6).
Los rendimientos promedios ms altos de cebada, se presentaron en las accesiones T5 y T1 con 2 831 y 2 338 kg/ha
respectivamente. El promedio menor, se calcul en el tratamiento T10 con 1 446 kg/ha (Cuadro 6). Esta respuesta
diferente del germoplasma fue debido a las caractersticas varietales, su interaccin genotipo ambiente como la
temperatura, la cantidad y distribucin de la precipitacin, vientos, etc.
Durante el ciclo de cultivo, se present una sequa prolongada particularmente en la etapa reproductiva, en la fase de
llenado y en madurez fisiolgica vientos de hasta 60 km/hora, lo que afect el tamao del grano, el acame de tallo, y
principalmente el desgrane de las espigas. Las accesiones T5 y T1, fueron resistentes al acame del tallo y desgrane
de las espigas. Las accesiones T2 y T10, fueron susceptibles al acame del tallo y desgrane de las espigas,
presentando por lo tanto los menores rendimientos. En zonas agroecolgicas con limitaciones de cantidad y
distribucin de lluvias y presencia de fuertes vientos, es fundamental seleccionar accesiones de cebada precoces,
resistentes al acame y desgrane de las espigas. Estas caractersticas varietales presentaron las accesiones T5; T1; T3
y T9, lo que est relacionado directamente con la mayor produccin de grano (Cuadro 6).
Debido a las condiciones secas durante el ciclo de cultivo, la incidencia y severidad de enfermedades foliares fue
muy baja, con una calificacin de resistente. Los componentes del rendimiento peso de cien semillas, debido a la
sequa el grano tuvo un tamao mediano, mismo que tambin est relacionado con el nmero de hileras/espiga.
Accesiones dsticas, presentan un mayor tamao del grano en comparacin a hileras sxticas. El peso hectoltrico
registrado en las accesiones es superior a 72 puntos con excepcin de la accesin T6, que present un promedio de
59 puntos. La industria cervecera y elaboracin de mchica, prefiere cultivares mnimo con 70 puntos de PH.

14

Cuadro 7. Resultados de la prueba de Tukey al 5%, para comparar los promedios de tratamientos en la variable
rendimiento en TM/ha en tres localidades de la provincia Bolvar y cuatro aos de estudio.

LOCALIDADES/AOS Combinado
Loc/aos. Yagui/2009 Shacundo/2010 Laguacoto/2011 Laguacoto/2012
Trat. Promedio Trat. Promedio Trat. Promedio
Trat. Promedio Trat. Prom.
T2 51,21 A T2 35,65 A T4 38,73 A
T4 44,83 A T2 40,82 A
T5 40,51 AB T4 31,87 AB T5 38,13 AB
T5 39,53 B T4 38,17 B
T7 39,90 AB T6 28,08 BC T2 37,73 B
T2 38,67 B T5 36,22 B
T4 37,24 AB T7 27,57 C T7 37,63 B
T7 38,27 B T7 35,84 B
T6 33,15 AB T5 26,71 C T6 36,03 C
T6 34,30 C T6 32,89 C
T3 29,39 B T3 25,11 C T3 30,57 D
T3 28,30 D T3 28,34 C
T1 23,27 B T1 24,80 C T1 12,45 E
T1 11,33 E T7 17,96 D
MG = 36,38 TM
(A)
MG = 28,54 TM
(C)
MG = 33,04 TM
(B)
MG = 33,60 TM
(B)
MG = 32,89 TM
CV =17,77% CV = 4,90% CV = 0,79%
CV = 1,54% CV = 6,25%
Probabilidad ** Prob. ** Prob. **
Prob. ** Prob. **
Promedios con distinta letra, son estadsticamente diferentes al 5%. MG = Media General.
** Altamente significativo al 1% entre los tratamientos y entre localidades.
Cdigo tratamientos: T1: INIAP- Gabriela; T2: INIAP - Natividad; T3: INIAP - Fripapa; T4: C-176-97; T5: C-98-14-8; T6: C- 98-38-12 y T7:
C-98-11-6.

La respuesta de los clones y cultivares de papa en relacin al rendimiento evaluado en TM/ha, fueron muy diferentes,
dentro de cada localidad, entre localidades y aos, lo que confirma que este componente, es una caracterstica varietal y
depende de su interaccin genotipo ambiente. Las condiciones climticas de los aos 2009 y 2010 en Yagui y Shacundo,
fueron relativamente secas, sin embargo en Laguacoto el ao 2011 y 2012, fueron muy hmedos, lo que incidi en una
mayor incidencia y severidad de la lancha en el testigo INIAP- Gabriela. El rendimiento promedio de las tres
localidades ms alto y cuatro aos de estudio, se registr en el cultivar INIAP- Natividad (T2) y los clones T4; T5; T7 y
T6 (Cuadro 1), por la mayor resistencia al tizn, precocidad, mayor nmero, tamao y peso de tubrculos/planta. Los
clones de mayor aceptabilidad en el proceso de IP, fueron el T4; T5 y T7 por sanidad y vigor, alto rendimiento,
consumo en fresco y fritura en bastones, tubrculos de forma redonda u oblonga, epidermis rosada, pulpa crema o
amarilla y ojos superficiales. En atributos de calidad, los clones presentaron en promedio 4,5% de cenizas; 8,6% de
protena; 2,3% de fibra y 24% de materia seca, lo que les hace aptos para fritura.

Cuadro 8. Transferencia de tecnologa a los beneficiarios a travs de Das de Campo, giras de observacin,
boletines divulgativos, etc., sobre el uso de semilla de calidad, y Buenas Prcticas de Manejo.

CULTIVO (S) FECHA LUGAR TIPO DE EVENTO No. DE
PARTICIPANTES
Papa 29-03-2012 Gradas Da de campo 320
Maz suave 03-07-2012 Laguacoto Da de campo 450
Maz suave 11-07-2012 Bola de Oro Da de campo 250
Maz suave, trigo, cebada,
frjol voluble, arbustivo,
amaranto de grano blanco y
negro, quinua, lenteja,
chocho, arveja y papa
04-04-2012 Laguacoto Gira de observacin
con estudiantes
50
con tcnicos de las
ERAs
15
con productores/as de
25
15

Santa Fe.
Papa 28-11-2012 San Miguel Da de campo 140
GRAN TOTAL PARTICIPANTES 1 250
Participacin en la radio y
TV Local.
Varias fechas Guaranda Transferencia de
tecnologa
No cuantificado.

Cuadro 9. Produccin de material divulgativo.

Tipo de material divulgativo Cantidad
Boletn divulgativo: Maz INIAP 111 Guagal Mejorado, una
alternativa para la produccin de maz suave en la provincia
Bolvar
1 000
Boletn divulgativo: Garantice una buena cosecha de maz,
usando semilla certificada
1 000
Artculo cientfico: Evaluacin agronmica de cuatro clones
promisorios y tres variedades de papa (Solanum tuberosum L)
con investigacin participativa, en tres localidades de la provincia
Bolvar. In: Enlace Universitario. Ao 13. No. 13. Pginas: 254-
271.
1
Scientific Article: Positive impacts in soil and water conservation
in an Andean region of South America: Case scenarios from a
USA Agency for International Development multidisciplinary
cooperative project. In: Journal of Soil and Water Conservation.
Jan/Feb 2013-vol.68, No. 1
1

Con el apoyo econmico de la FAO, el INIAP, proyecto INIAP SANREM CRSP, como socios estratgicos de este
proyecto, se realiz la transferencia de tecnologa por multimedios a los beneficiarios/as como fueron: das de campo,
giras de observacin, participacin en la radio y televisin local, elaboracin y publicacin de boletines divulgativos,
publicacin de artculos cientficos, etc.

G. Sostenibilidad
El Programa de apoyo al desarrollo sostenible de los sistemas productivos de la provincia Bolvar - Ecuador a travs de
la produccin sostenible de semillas de calidad para mejorar la disponibilidad, el acceso y el uso por parte de los
agricultores/as, para mejorar la disponibilidad, el acceso y el uso de semilla de calidad, es un esfuerzo local, que para ser
ejecutado en la Provincia tendr una visin integral del problema de la produccin de semilla de calidad. Se integran en
el proyecto los aspectos relacionados con la investigacin y validacin de tecnologa de variedades mejoradas y nativas,
capacitacin y transferencia, produccin de semillas, acceso a la semilla de calidad por parte de los pequeos
productores/as, uso de buenas prcticas agrcolas que permitan aprovechar el potencial de las semillas de calidad,
fortalecimiento de los mercados de semilla y articulacin de una cadena de valor que garantice de forma sostenible su
produccin y uso.

Con base en este enfoque integral del proyecto se pretende apoyar los esfuerzos que el Gobierno Ecuatoriano realiza a
travs del Plan de Reactivacin del Sector Agropecuario 2007-2013, de la misma manera, se pretende que el proyecto
fortalezca, y articule la institucionalidad pblica y privada relacionada con la produccin y uso de semilla de calidad en
la Sierra.
La implementacin del proyecto fortaleci las acciones del estado en la estructura de un sistema nacional de semillas
para el Ecuador especialmente en los aspectos de polticas, normatividad, certificacin, investigacin y validacin
tecnolgica, polticas de fomento de la produccin, servicios de asistencia tcnica, seguro de cosecha y mercados.

Otros aspectos importantes que resaltar son, que de acuerdo con las estadsticas obtenidas por el MAGAP en el tercer
Censo Nacional Agropecuario, el maz suave ocupa el tercer lugar en hectreas, el frjol arbustivo y voluble el quinto
lugar y la papa el sexto (FAO. 2009).
El maz suave, el frjol, trigo y la papa son los principales soportes culturales, alimenticios y econmicos de la gran
16

mayora de pequeos y medianos productores; estos rubros son cultivados en condiciones de alto riesgo. Los pequeos
productores tienen grandes limitaciones de acceso y uso de semillas de calidad en volmenes adecuados y en pocas
apropiadas, lo que ha sido uno de los limitantes de la produccin agrcola especialmente en los cultivos que tienen
relacin con la canasta bsica familiar y la seguridad alimentara del pas.

Otro aspecto de sostenibilidad ser la de reducir la vulnerabilidad de estos sistemas de produccin ante desastres
naturales y emergencias, mediante la creacin y /o fortalecimiento de los bancos de semillas manteniendo reservas en
volmenes mnimos de semilla almacenada para estas posibles eventualidades, y que permitan la conservacin del
germoplasma. Estos bancos de semillas son un componente importante para la construccin de una reserva estratgica
para el Ecuador y para el fomento y uso de semilla de calidad.

Se considera que el sistema de produccin de semilla de calidad se autofinancie mediante la venta de semilla producida y
al estar la Universidad acreditada como productor de semilla de calidad puede calificarse como entidad proveedora del
estado, empleando para ello los diferentes mecanismos de crdito y aprovechando las polticas de fomento del gobierno.

H. Beneficiarios Directos e Indirectos
Beneficiarios Inmediatos
El proyecto benefici a cerca de 100 familias de agricultores pertenecientes a los cantones de Guaranda, y Chillanes
quienes accedieron de manera directa a semilla certificada de los rubros de maz, trigo, cebada y frjol. De acuerdo al
recurso suelo que cuenta la Universidad y que califica para producir semilla de calidad, se estima que en el mediano
plazo, cubrir la demanda de semilla de calidad en 1% en maz, 1.5% en trigo, y 1.0 % en cebada, permitiendo un
incremento en un 20 % de la productividad en las comunidades conjugado buenas prcticas agrcolas (BPA), permitir
incrementar los ingresos econmicos de las familias dedicadas a la produccin de los rubros ya mencionados.

Adicionalmente cerca de 10 profesionales de la Universidad, MAGAP y ONGs con influencia en la zona participaron
de un proceso de capacitacin intensivo en transferencia de tecnologa y produccin de semilla certificada.
En el proyecto se pretende fortalecer las capacidades de tres investigadores, dos tesistas, egresados, pasantes de la
Facultad de Ciencias Agropecuarias Recursos Naturales y del Ambiente de la UEB y de Colegios Agropecuarios quienes
fueron entrenados en tcnicas de investigacin durante todo el proceso.
Cerca de 50 familias de agricultores/as de los cantones de Guaranda, San Miguel y Chillanes fueron los beneficiarios de
disponer de semilla certificada de variedades mejoradas y nativas de frjol voluble que tienen importancia econmica y
de seguridad alimentaria en la zona.

Beneficiarios Mediatos
La poblacin agrcola de la provincia Bolvar y el pas en general son los beneficiarios mediatos al disponer de
cultivares seleccionados de trigo, cebada, quinua, amaranto, etc., con caractersticas de alta productividad y aceptacin
en el mercado, as como al disponer la posibilidad de producir semilla certificada de variedades nativas de frejol voluble
que sern incorporadas en el registro nacional de variedades.
Ms de 800 agricultores/as, tcnicos extensionistas y estudiantes que participaron en 3 das de campo se beneficiaron de
las actividades de difusin del uso de semilla de calidad en los cultivos de maz suave, frjol, papa, trigo, cebada, etc.

I. Transferencia de Resultados.

Para la socializacin de los resultados se realizaron a travs de talleres de intercambio de experiencias en transferencia
de tecnologa, produccin de semilla y BPA, das de campo en la Universidad Estatal de Bolvar y en los campos de los
productores. Adems mediante el diseo, publicacin y entrega de boletines divulgativos dirigidos principalmente a
agricultores/as y profesionales de la provincia Bolvar. Adems se publicaron dos boletines divulgativos en fsico, digital
y en la pgina Web de la Universidad, de tal manera que el acceso a la informacin este garantizado.

J. Impacto Ambiental, social y econmico.
Aumento de rendimiento por el hecho de utilizar semilla de calidad mejorando los ingresos de las empresas u
organizaciones dedicadas a la produccin de semilla incluso de la Universidad (Autogestin).
Menor presin en la frontera agrcola como resultado de la optimizacin del recurso suelo al disponer de una
mayor productividad por el uso de semilla de calidad.
Disminucin de pesticidas por los agricultores por el uso de semilla de alta calidad sanitaria con variedades
tolerantes o resistentes por lo tanto una reduccin de contaminacin ambiental agua, suelo y ambiente.
17

Disminucin de riesgos de exposicin a pesticidas y consecuente afectacin a la salud de las familias agrcolas.
Contribucin a la seguridad y soberana alimentaria.

K. CONCLUSIONES.

Se estim mediante sondeos, informacin secundaria y primaria, la demanda potencial de semillas por rubros en
7778 TM (Cuadro 1).
El proyecto de investigacin y produccin de semilla, contribuy decididamente para la acreditacin de la UEB
como productor oficial de semillas de acuerdo a la Ley de Semillas.
El proyecto de produccin de semillas de la Escuela de Ingeniera Agronmica, se benefici del equipamiento de
maquinaria y equipos de produccin, procesamiento y anlisis de calidad de semillas por un valor de $ 17.000,00
Se disponen de 15 accesiones promisorias de germoplasma de trigo duro para continuar con el proceso de
investigacin y liberar a mediano plazo una variedad comercial de trigo duro.
Se disponen de tres lneas promisorias de frjol voluble: SCRS 1; Bomboln y Canario Corazn para continuar con
el proceso de investigacin y su posterior liberacin como variedades comerciales.
Se disponen de cinco lneas promisorias de cebada de grano desnudo para continuar con el proceso de investigacin
y su posterior liberacin a mediano plazo de al menos una variedad de cebada de grano desnudo.
Se disponen de dos variedades y un clon de papa con caractersticas morfolgicas, agronmicas y varietales
adecuadas para los segmentos de consumo en fresco y en fritura tipo bastones.
Se elaboraron dos boletines divulgativos para transferir la tecnologa a los productores/as, estudiantes y tcnicos.
Se capacitaron a travs de das de campo y giras de observacin a un total 1 250 beneficiarios/as.
Se concretaron dos convenios con el INIAP y la FAO para continuar con el proceso de trabajo en alianzas
estratgicas.
Se capacitaron durante el desarrollo del proyecto dos Investigadores y dos tesistas pasantes.

L. RECOMENDACIONES.

Continuar con el proceso de investigacin participativa del germoplasma de trigo duro, cebada de grano
desnudo, frjol voluble y papa e incluir otros rubros como granos andinos: quinua, amaranto y chocho.
Construir la infraestructura para el acopio de semillas y funcionamiento de los equipos y maquinaria para el
procesamiento de semillas.
Equipar un laboratorio bsico de semillas para los anlisis de calidad indispensables en un sistema convencional
de produccin de semillas.
Asignar una partida presupuestaria anual para los procesos de investigacin, produccin y banco de semillas.
Sugerir al INIAP Santa Catalina conjuntamente con la UEB, la liberacin para el ao 2013 de una lnea
promisoria ECU - 6717 de quinua dulce y el clon de papa C-176-97, por la buenas caractersticas morfolgicas,
agronmicas y nutricionales para contribuir a la seguridad y soberana alimentaria.
Realizar la transferencia de tecnologa y capacitacin a los beneficiarios/as, para lo cual se necesita de medios
de transporte, econmicos y talento humano.

M. Resumen Ejecutivo

La provincia Bolvar es territorio eminentemente agrcola y posee un gran potencial productivo, sin embargo los
agricultores cerca del 70% de la Poblacin Econmica Activa atraviesan cada vez situaciones criticas ya que la baja
productividad de sus campos y los elevados costos asociados al manejo de los cultivos, no permiten un desarrollo
integral, como consecuencia los ndices de migracin permanente se han incrementado en los ltimos aos hasta un 40%
y una migracin temporal del 18%. Uno de los componentes causantes de esta situacin es el poco acceso que tienen los
agricultores a semilla certificada y de buena calidad, que permita optimizar recursos y garantizar la cosecha de productos
de calidad que tienen mejores oportunidades en el mercado. La poca oferta de semilla certificada se encuentra
centralizada en INIAP, lo que ha restado oportunidad en la provisin y multiplicacin de semillas certificadas.

Para aportar en la solucin de esta problemtica se pretende fomentar el acceso y uso de semilla certificada que en la
actualidad es inferior al 1%, especficamente se trabaj en la acreditacin de la Universidad como ente productor de
18

semillas de categoras iniciales (Bsica, Registrada y Certificada) a fin de facilitar el proceso formal de multiplicacin de
semillas, al mismo tiempo que se promovi la investigacin para evaluar, validar y seleccionar materiales genticos con
potencial productivo a mediano plazo en los rubros de trigo duro, cebada, frjol voluble, papa, etc., de la misma manera
se caracterizaron materiales nativos de frjol voluble como los genotipos Bomboln y Canario Corazn, para facilitar el
registro posterior como variedades oficiales. Estas acciones fueron posibles gracias al establecimiento de alianzas
interinstitucionales y convenios ( UEB - INIAP; UEB - FAO), que promuevan el desarrollo sostenible de investigacin,
validacin y produccin de semillas certificadas para finalmente difundir el uso de semilla certificada en los rubros de
maz, frjol, trigo, cebada, quinua, amaranto; papa, as como los resultados del proyecto de investigacin a extensionistas
y agricultores de la provincia Bolvar y la regin.

Para cumplir con tales propsitos, se concibi como elementos esenciales el hecho de formalizar el respectivo proceso de
registro de la UEB como ente oficial en la produccin de semillas de categoras de alta calidad, lo que permiti la
generacin de oportunidades en trminos de crear capacidad de oferta de semilla certificada y la consecuente
acreditacin de la UEB como proveedor de simiente de calidad, misma que se dio el 12 de noviembre del ao 2012.

Es importante mantener procesos investigativos que demuestren solvencia investigativa en el campo de semillas para lo
cual se implementaron ensayos de evaluacin y validacin de cereales; paralelamente el rescate de potencial productivo
de variedades nativas de frjol como el Bomboln, que permitan iniciar un proceso indito en el pas al disponer de
informacin suficiente para que estas variedades nativas sean incorporadas en el registro nacional de variedades para la
posterior produccin de semilla certificada.

La difusin del uso de semilla es necesaria en trminos de ir generando demanda en la poblacin agrcola as como de
responsabilidad social al difundir los principales resultados de este proyecto de investigacin y produccin de semillas.

Con lo anteriormente expuesto se logr la acreditacin de la UEB como productor formal de semillas, con un sistema
operativo y funcional de produccin, procesamiento y almacenamiento de semilla. Los ensayos realizados permitieron
seleccionar 15 accesiones de trigo duro, tres accesiones de frjol voluble y cinco accesiones de cebada de grano desnudo.
Este proyecto adems, permiti conocer la demanda potencial de semilla por rubros principales de los sistemas de
produccin, disponer de un plan de produccin de semillas de mediano plazo, equiparse con maquinaria y equipos
bsicos de produccin, procesamiento y beneficio de semillas y se realiz la transferencia de tecnologa por multimedios
a 1250 productores/as, estudiantes y tcnicos. Se capacitaron dos investigadores y dos tesistas pasantes. Se concretaron
en el mbito de fortalecimiento institucional dos convenios: UEB INIAP; UEB FAO.
Finalmente este proceso conllevar a difundir los beneficios del uso de calidad de semilla de calidad entre los
agricultores de nuestra provincia y de la regin.

19

ANEXOS

A. BIBLIOGRAFA
1. INEC. 2008. La Pobreza en el Ecuador es de 34.97%. Boletn 008. Consultado el 24/09/11. Disponible en:
www.skyscraperlife.com/city.../13985-medellin-vs-quito-199.html
2. FAO. 2009. Programa de apoyo a la agricultura familiar campesina en Per, Bolivia y Ecuador para
mejorar la disponibilidad, el acceso y el uso de semilla de calidad en las zonas Alto Andinas
Proyecto: Produccin y fomento de uso de semilla de calidad de granos y tubrculos bsicos por
pequeos agricultores en la zona Alto Andina del Ecuador. GCP/RLA/183/SPA. Pp. 1-46.
3. JARAMILLO, L. 2010. Estudio de Mercado. Produccin de Trigo Duro (Triticum durum) como materia
prima para la produccin de Pastas. Proyectos Agropecuarios. Consultado el 24/09/11. Disponible
en: www.scribd.com/doc/42762810/Trigo-Estudio-de-Mercado
4. UEB. 2009. Utilizacin de variedades de maz, cebada, trigo, quinua y amaranto cultivadas en las
Provincias de Bolvar, Tungurahua y Chimborazo en la elaboracin de harinas altamente nutritivas
para el proceso de fabricacin de sucedneos del pan. Proyecto aprobado por la SENACYT. Pg. 7-8
5. MONAR, C. 2005. Sistematizacin de las principales alternativas tecnolgicas validadas dentro del rea
de influencia de la UVTT/C-B. Informe de actividades. Pg. 5.
6. MONAR, C. 2010. Informe anual de actividades. Guaranda, Ecuador. Pp. 32.
7. PERALTA, E., MURILLO, ., MAZN, N. 2010. Produccin y distribucin de semilla de buena calidad
de frjol arbustivo con pequeos agricultores, a travs de un sistema no convencional (Artesanal).
Publicacin Miscelnea No. 147. Segunda impresin. Programa Nacional de Leguminosas y Granos
Andinos. Estacin Experimental Santa Catalina. INIAP. Quito, Ecuador. Pg. 9, 14.

B. EQUIPOS ADQUIRIDOS PARA EL PROCESO DE PRODUCCIN Y
PROCESAMIENTO DE SEMILLAS.
EQUIPOS Y/O MAQUINARIA
UEB.
CANTIDAD ESPECIFICACION
COSTO
UNITARIO
US$
COSTO
TOTAL

Desgranadora de maz suave 1 Para maz suave 5.746 5.746
Mesa Densidomtrica 1 Clasificacin de
semillas
5.299 5.299
Trilladora Experimental 1 Trilla de muestras de
ensayos
3.876 3.876
Zarandas 3 Varios calibres 50 150
TOTAL 15.001,00

C. MATERIALES Y SUMINISTROS Solo materiales fungibles e insumos necesarios en la ejecucin del
proyecto. No debe incluirse gastos de papelera, telfono, fax, internet, mantenimiento de vehculos,
equipos, y de infraestructura)

MATERIAL / SUMINISTRO
UNIDAD CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
US$
COSTO TOTAL
APORTE UEB.
Fertilizantes qumicos Sacos 29 39,86 1 155,94
Abonos orgnicos Saquillos 36 6,00 216,00
Plaguicidas Agrcolas Varios Varios Varios 751,50
Herramientas, equipos de proteccin,
Semillas, pingos, paja plstica, etc. Varios Varios

Varios 751,50
TOTAL 2.874,94
20

D. TRANSFERENCIA DE RESULTADOS Deber incluirse obligatoriamente la publicacin de
un artculo cientfico y la presentacin de una ponencia en un congreso nacional o
internacional.

DESCRIPCION DE ACTIVIDAD
APORTE DE LA FAO
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
US$
COSTO TOTAL

Impresin de boletines tcnicos y fichas tcnicas 2000 1.5 3000,00
Transferencia de resultados a travs de Das de
Campo.
5 1 021.68 5.108.4
TOTAL 8.108.4

E. SUBCONTRATOS Y SERVICIOS

DESCRIPCION DE ACTIVIDAD CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
US$
COSTO TOTAL

Anlisis nutricional de dos genotipos de frjol voluble 2 57,50 115

TOTAL 115,00

F. MATRIZ RESUMEN DEL PROYECTO Y FINANCIENMIENTO.

Esta matriz contempla bsicamente el resumen del marco lgico del proyecto para el seguimiento y
evaluacin del proyecto.
Como todo proyecto y el presupuesto es dinmico, principalmente por parte de la FAO, existieron
restricciones en el presupuesto para la elaboracin de material divulgativo impreso.

21

ACTIVIDADES/
RESULTADOS

INDICADORES

MEDIOS DE
VERIFICACION

SUPUESTOS
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
UEB FAO

INIAP
Efectivo Especie Efectivo Especie Efectivo Especie
Resultado 1. Implementar un
sistema de produccin y
distribucin de semilla de
buena calidad de los
principales componentes de los
sistemas de produccin de la
provincia de Bolvar.

R1. 1. Acreditacin de la
Universidad Estatal de Bolvar
En noviembre del 2012
la UEB est acreditada
como productor oficial
de semillas de los
principales rubros de los
sistemas de produccin
locales y regionales.
Registro oficial de
acreditacin
otorgado por el
Ministerio de
Agricultura
Ganadera
Acuacultura y
Pesca.
Decisin
poltica de las
partes

325*
R1.2. Realizar un estudio de
demanda potencial de semilla de
calidad y de producto comercial
por cada cultivo.
En agosto del 2012 la
UEB y la FAO, disponen
de un estudio de la
demanda potencial de
semilla de: maz suave,
papa y frjol.
Documento del
estudio de
demanda.

Disponibilidad
de recursos
econmicos.
2000
R1.3.Multiplicacin de semilla
bsica de maz suave.
la UEB e INIAP
disponen de al menos 1
ton. de semilla de maz
INIAP -103 y 1 ton de
INIAP- 111
Libro de campo e
ingreso a bodega.
Estabilidad
gentica de
cultivares y
condiciones
climticas
desfavorables.
718.75 500
R1.4.Inversiones en equipos y
maquinaria para la produccin,
procesamiento y beneficio de
semillas.
En julio del 2012 la UEB
dispone de equipos y
maquinaria bsica
operando un sistema de
produccin,
procesamiento y
beneficio de semillas.
Facturas de compra
de equipos y
maquinaria de
procesamiento y
beneficio de
semillas. Equipos
instalados.
15.000
22

Resultado 2. Evaluar, validar
y seleccionar materiales
genticos potenciales a
mediano plazo de trigo duro,
cebada y frjol que se adapten
a las condiciones agro-
socioeconmicas de la
provincia Bolvar.

R2.1. Caracterizacin
agronmica y morfolgica de 21
lneas promisorias de trigo duro
en una localidad de la provincia
Bolvar.
la UEB dispone al menos
de 15 lneas promisorias
de trigo duro.
Informe del
ensayo, libro de
campo.
Estabilidad
gentica del
germoplasma,
condiciones
climticas
desfavorables.
718.75
R2.2. Caracterizacin
agronmica y morfolgica de 10
lneas promisorias de cebada de
grano desnudo en una localidad
de la provincia Bolvar.
la UEB y el INIAP
disponen al menos de 5
lneas promisorias de
cebada de grano
desnudo.
Informe del
ensayo, libro de
campo.
Estabilidad
gentica del
germoplasma,
condiciones
climticas
desfavorables.
718.75 1000
R2.3.Caracterizacin agronmica
y morfolgica de 4 lneas y 4
variedades de frejol voluble en
dos localidades de la provincia
Bolvar.
la UEB, la FAO y el
INIAP, disponen al
menos de 2 lneas y 2
variedades comerciales
de frejol voluble.

En agosto del 2012 la
UEB ha realizado el
anlisis nutricional
proximal de dos
variedades de frejol
voluble.
Informe del
ensayo, libro de
campo

Resultados del
anlisis de calidad
Nutricional
proximal
Estabilidad
gentica de
germoplasma de
frjol,
condiciones
climticas
desfavorables.

718.75

115

Resultado 3. Fortalecer la
capacidad de investigacin
agrcola y establecer vnculos
con instituciones para
contribuir al desarrollo
sostenible de produccin de
semillas

23

R3. 1. Fomentar la gestin del
conocimiento e intercambio de
experiencias nacionales sobre
sistemas de produccin, acceso y
uso de semilla de calidad en la
agricultura familiar campesina.
Hasta noviembre del
2012, la FAO ha
realizado al menos 1
taller sobre sistemas de
produccin, acceso y uso
de semilla de calidad en
la agricultura familiar
campesina.
Registros de
asistencia,
planificacin y
ejecucin del
evento.

Al menos 3
tcnicos de la UEB
capacitados en
produccin y
procesamiento de
semillas.
Existen los
recursos
econmicos
500
Resultado 4. Difundir los
resultados del proyecto de
investigacin a travs de
multimedios.

R4.1. Transferencia de
tecnologa

Hasta noviembre del
2012 la FAO, la UEB y
el INIAP, han realizado
5 das de campo en los
rubros de: maz suave,
frjol y papa dirigido a
los beneficiarios/as del
proyecto.
Registro de
participantes.

Planificacin y
ejecucin de das
de campo
Condiciones
climticas
desfavorables

5108,4

R4.2.Transferencia de tecnologa

Hasta noviembre del
2012, la FAO y la UEB,
han elaborado dos
boletines divulgativos
sobre produccin de
semilla de maz

Se disponen de
2000 boletines
divulgativos y
registro de entrega
a los
beneficiarios/as.

3000

SUBTOTAL EN EFECTIVO Y EN ESPECIE $ 17596.25 8 018.40 - 1500
Talento humano de la UEB y la FAO 12.000 16629,85 7108 - -
*Aporte en efectivo del proyecto de produccin artesanal de semillas UEB 1.320 - - - - -
SUBTOTAL DEL PROYECTO 47546,10 15 126,40 1.500
PORCENTAJES 74.09 %
UEB
23,57 %
FAO
2.345%
INIAP
COSTO TOTAL DEL PROYECTO DOLARES 64 172.50
24

H.FOTOGRAFIAS DEL SEGUIMIENTO Y EVALUACION DEL PROYECTO.

Fotos 1 y 2. Prueba de germinacin y viabilidad de semillas de chocho (Lupinus multabilis);
trigo (Triticum vulgare) y maz (Zea mays). Laguacoto. 2012.

Foto 3. Prueba de pureza fsica de semilla de trigo. Laguacoto. 2012.

25

Fotos 4 y 5. Prueba de viabilidad de semilla de chocho variedad INIAP 451 Guaranguito y
maz variedad INIAP 111 Guagal Mejorado. Laguacoto 2012.

Fotos 6 y 7. Prueba de viabilidad de semillas de maz INIAP 102 Blanco Bandito; trigo
variedad UEB Carnavalero y Cebada variedad INIAP Guaranga. Laguacoto. 2012.

26

Fotografas 8, 9, 10 y 11. Visita de seguimiento y evaluacin al ensayo de clones de papa por
parte de investigadores del proyecto de investigacin de la UEB; INIAP; productores e
Inspector de Semillas del MAGAP.

27

Fotos 12 y 13. Grupo de evaluacin participativa en frjol voluble. Evaluacin de
enfermedades foliares en frjol voluble: Aublo de halo (Pseudomonas spp).

Fotos 14 y 15. Evaluacin participativa de frjol en poscosecha: color, forma, tamao,
sanidad, rendimiento y preparacin en menestra. La Pesquera. 2012.

28

Fotos: 16 y 17. Evaluacin de la caracterizacin morfo agronmica de germoplasma de
trigo duro y cebada de grano desnudo. Laguacoto. 2012.

Fotos 18 y 19: Transferencia de tecnologa a los productores/as, tcnicos, estudiantes, en el
cultivo de trigo y trilla de lotes de produccin de semilla de trigo harinero variedades UEB
Carnavalero e INIAP San Jacinto. Laguacoto. 2012.

29

Fotos: 19 y 20. Evaluacin de alternativas tecnolgicas en agricultura de conservacin en
los cultivos de papa (Solanum tuberosum) y chocho (Lupinus mutabilis) en la Microcuenca
del Ro Illangama con el Dr. Jorge Delgado Cientfico de ARS USDA; Egresado David
Moposita de la Escuela de Ing. Agroforestal, Luis Escudero investigador del INIAP, Ing.
Carlos Monar Investigador y docente UEB y Elas Paguay productor. Comunidad
Marcopamba, Agosto. 2011.

Fotos: 21 y 22. Egresados de la Escuela de Ingeniera Agronmica: evaluacin de ensayos
de ndice de Nitrgeno en trigo. Cosecha de amaranto de grano negro (Sangorache)
(Amaranthus spp). Laguacoto. 2012.

30

Fotos: 23 y 24. Capacitacin de investigadores de la UEB y del INIAP en la herramienta
ndice de Nitrgeno por parte del Dr. Jorge Delgado Cientfico de ARS USDA. Agosto.
2011.

Fotos 25 y 26. Entrevista con la TV local y de la UEB, para transferir la tecnologa. Grupo
de egresados e investigadores con el Dr. Jorge Delgado. Secado de semilla de maz variedad
INIAP 111 Guagal Mejorado. Laguacoto. 2012.

31

Fotos: 27, 28, 29 y 30. Boletines divulgativos sobre produccin de semillas;
artculos cientfico publicado en Journal of Soil and Water Conservation
JAN/FEB 2013-VOL.68, No.1. Visita se seguimiento y evaluacin de
investigadores del INIAP Santa Catalina y del Dr. Douglas Horton Consultor de
la Fundacin MCKNIGHT.

32

I. INFORME TECNICO PARA LA INSPECCION DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE
BOLIVAR, PARA SER ACREDITADA COMO PRODUCTORA OFICIAL DE SEMILLAS.

Edwin Javier Lara
INSPECTOR DE SEMILLAS MAPAG
Carlos Monar Benavides
RESPONSABLE PROYECTO PRODUCCION DE SEMILLAS UEB.
1. ANTECEDENTES

Con fecha 27 de Septiembre de 2012, el Ing. Dimedes Guadalupe Nez Minaya, en
calidad de Rector de la Universidad Estatal de Bolvar, mediante la comunicacin 1903
R-UEB-2012, dirigida al Ing. Anbal Coronel Monar en su calidad de Director Provincial
del MAGAP con copia a mi persona solicitan la inspeccin respectiva de los lotes de
terreno, as como los equipos de beneficio y locales de acopio y almacenamiento de
los que la Institucin dispone, a fin de obtener el registro correspondiente como
productores de semilla certificada.

Sobre el mismo tema y bajo disposicin expresa del Ing. Anbal Coronel Monar como
Director Provincial del MAGAP Bolvar, mediante Documento No. 2012-0173-E de fecha
07 de Marzo del 2012, se procede a realizar la inspeccin solicitada por la Universidad
Estatal de Bolvar respondiendo a la misin del MAGAP como institucin rectora del
agro, responsable de regular, facilitar, controlar y evaluar la gestin de la produccin
agrcola, pecuaria, forestal, pesquera y acucola del pas, con acciones que permitan
el incremento de la productividad y competitividad para lograr su crecimiento y
desarrollo permanentes, a travs de la asistencia tcnica, zonificacin, priorizacin de
acciones que garanticen la sustentabilidad del agro.
2. NOMBRE Y DIRECCION DEL PETICIONARIO

INSTITUCION SOLICITANTE.
Nombre del Peticionario: UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR.
Provincia: Bolvar
Cantn: Guaranda
33

Parroquia: Guanujo
Sector: Alpachaca
Registro Oficial N. 225 del 4 de julio de 1989. (Anexo)

REPRESENTANTE LEGAL
Ing. Dimedes Nez Minaya. Rector Universidad Estatal de Bolvar.
Direccin: Campus Universitario Alpachaca Av. Ernesto Che Guevara s/n y Av.
Gabriel Secaira.
Telfonos: (593) 03 2 206 059 Celular: 093 451 726
Email: rector@ueb.edu.ec Apartado Postal: 092
Guaranda, Ecuador.

Nombramiento de Rector de la Universidad Estatal de Bolvar, emitido por el Tribunal
Electoral Universitario el 11 de marzo de 2010. (Anexo)
3. LUGAR DE OPERACIONES

El da 05 de Octubre del 2012, se procede a realizar la inspeccin en las Granjas
Laguacoto II y Naguan de la Universidad Estatal de Bolvar y se obtiene lo siguiente:

Se mantuvo una reunin con los tcnicos de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, de donde se obtiene la
siguiente informacin:

La Universidad Estatal de Bolvar (UEB), como un medio para contribuir a los procesos
de enseanza aprendizaje de los estudiantes y particularmente de la Facultad de
Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, dispone de dos Granjas
Experimentales: Laguacoto y Naguan para los procesos de investigacin participativa,
validacin, transferencia de tecnologa, capacitacin y produccin de semillas de los
principales rubros que forman parte de los sistemas de produccin locales y regional es
del trpico alto de la provincia Bolvar.

Cuadro No. 1. Caractersticas relevantes de las Granjas Experimentales.

Indicador Granja Laguacoto Granja Nagun
Provincia Bolvar Bolvar
Cantn Guaranda Guaranda
Parroquia Veintimilla San Lorenzo
Sitio Laguacoto Naguan
Altitud 2 605 msnm 2 590 msnm
Latitud 722789 UTM 723416 UTM
34

Longitud 9821834 UTM 9813627 UTM
Temperatura mxima 21 C 21.5C
Temperatura mnima 7 C 9 C
Temperatura media anual 14,5C 14,8C
Heliofana 900 H/L/ao 900 H/L/ao
Humedad relativa 70% 72%
Precipitacin promedio
anual
890 mm 900 mm
Velocidad promedio del
viento
12 km/hora 10 km/hora
Tipo de suelo Franco arcilloso Franco limoso
Topografa Plano Plano
Superficie neta para
cultivos
12,00 Has. 4,00 Has
Infraestructura bsica de
riego
Si Si
Principales servicios Agua, luz, telfono, internet,
guardiana, vas internas,
etc.
Agua, luz, telfono,
guardiana, vas internas,
etc.
Fuente: Estacin Meteorolgica UEB. 2010, y Silva, David. 2012.

4. POTENCIALES ESPECIES PARA LA PRODUCCION DE SEMILLA
En las zonas agroecolgicas en donde estn ubicadas las Granjas Experimentales
Laguacoto y Nagun los sistemas de produccin ms importantes de los
productores/as, son el maz suave (en unicultivo o asociado con frjol voluble); trigo,
cebada, papa, leguminosas (frjol voluble, arbustivo, arveja, lenteja y chocho), granos
andinos (quinua y amaranto) y el componente pecuario (Pastos: avena forrajera y Rye
grass anual).

Cuadro No. 2. Lista de especies, cultivares y clases de semillas potenciales para
producir y comercializar.

Especie Cultivar (es) Clases de semilla
Maz suave INIAP 111 Guagal
Mejorado e INIAP 102
Blanco Blandito
Bsica, Certificada y
seleccionada.
Trigo harinero INIAP Zhalao, INIAP San
Jacinto, INIAP Mirador y
UEB Carnavalero.
Registrada y certificada
Cebada INIAP Caicapa e INIAP
Guaranga 2010
Avena INIAP 82 Registrada y certificada.
Rye grass INIAP Pichincha Registrada y certificada
Frjol voluble INIAP 421 Bolvar Rojo
Slido e INIAP 426
Canario Siete Colinas
Bsica y certificada.
Frjol arbustivo INIAP 430 Rojo Moteado,
INIAP 480 Canario e INIAP
Bsica y certificada
35

483
Arveja INIAP 436 Liliana Bsica y certificada
Chocho INIAP 451 Guaranguito Registrada y certificada
Lenteja INIAP 406 Registrada y certificada
Quinua INIAP Tunkahuan Bsica y certificada
Amaranto de grano
Blanco
INIAP Alegra Bsica y certificada
Amaranto de grano
negro
Sangorache Bsica y certificada
Papa INIAP Fripapa, INIAP
Natividad e INIAP Victoria

5. PRESENCIA DE EQUIPOS E INSTALACIONES QUE GARANTICEN UN ADECUADO
BENEFICIO DE LAS SEMILLAS Y LOCALES APROPIADOS PARA ALMACENAMIENTO.
Cuadro No. 3. Listado de equipos e instalaciones.

Equipo Cantidad Caracterstica (s)
Tractor agrcola 2 Equipado con arados, rastras,
surcadores, etc.
Motocultor Jiangdong C/M 16
HP
1 Equipado con surcador, sembradora
fertilizadora, rotaveitor, etc.
Camioneta 1 Toyota de 2 toneladas.
Carretones 2 Metlicos.
Sistemas e Infraestructura de
riego
2 Riego por aspersin
Reservorios 3 Almacenamiento de 2000 m
Bombas de mochila 5 Capacidad 20 litros
Bombas a motor 2 Capacidad de 15 litros
Tendal secador de semillas 1 400 m
Trilladora Vencedora C/M
Kohler
1 Marca Vencedora equipada con
zarandas para gramneas y
leguminosas.
Picadoras Vencedora B-612 y
B-615
2 Para picar restos vegetales y
elaborar abonos orgnicos
Desgranadora de maz C/M
Kohler
1 8 qq/hora
Equipo de beneficio de
semillas
1 Capacidad de 10 qq.
Trilladora experimental Jiang
Dong
1 Para ensayos de investigacin
Clasificadora Jiang Dong C/M 1 Capacidad 8 qq/hora
Centro de acopio para
materia prima
2 200 m cada uno.
Balanza comercial 2 Electrnica y manual.
Cosedora de sacos 1 Elctrica.
36

Laboratorio bsico de semillas 1 Equipado con dos microscopios, dos
balanzas (electrnica y manual), dos
germinadores, muestreador de
semillas, determinador de humedad
del grano, cristalera, 8 vitrinas, etc.
Herramientas: palas,
azadones, azadas, machetes,
barras, carretillas, etc.
50 Para trabajo de campo.
Estacin Meteorolgica 1 Estacin de primer orden.
Bodegas para
almacenamiento de semillas
2 100 m cada una.
GPSmap 2 Sistema de posicionamiento global
para georeferenciacin espacial.
Equipos informticos 2 LAPTO e impresora

6. COMPETENCIA TECNICA DE LA INSTITUCION.
La Universidad Estatal de Bolvar cuenta con el siguiente personal asignado al proyecto
de produccin de semillas:
- Dos Ingenieros Agrnomos: Ing. Carlos Marcial Monar Benavides M.Sc.
Agronoma y Magister en Gerencia de Empresas Agropecuarias; e Ing. David
Rodrigo Silva Garca M.Sc. Salud con enfoque de Ecosistemas y Especialista en
Produccin Agropecuaria.
- Un operador de maquinaria agrcola: Sr. Marco Analuiza.
- Un conductor Profesional: Sr. Ren Ibarra.
- Cinco Trabajadores de campo: Vicente Guamn, Jos Gaibor, Vicente Pilco,
Guido Criollo y Rodrigo Herrera.
- Dos guardianes de campo: Santiago Agualsaca y Luis Garfalo.
- Estudiantes y Egresados de la Escuela de Ingeniera Agronmica ( un promedio
de 12 por ao)
Adems la Universidad Estatal de Bolvar trabaja desde el ao 2000 en alianza
estratgica con el INIAP Santa Catalina en procesos de validacin y generacin de
germoplasma para la zona, en referencia a los rubros de cereales (trigo harinero, trigo
de grano duro, cebada, centeno, avena); leguminosas (chocho, arveja, frjol voluble y
arbustivo); tubrculos (papa) y granos andinos (quinua, amaranto y sangorache).

37

7. LOGO DE LA ORGANIZACIN SEMILLERISTA: Corresponde al logo de la
Universidad Estatal de Bolvar:

La Semilla Es Vida. PS - UEB.
8. PLAN DE PRODUCCION DE SEMILLAS.

Cuadro No. 4. Plan de produccin de semillas para cinco aos.

AO 1.
Cultivo Variedad (es) Superficie
(Has.)
Categora
Maz suave INIAP 102 1,00 Bsica
INIAP 111 2,00 Bsica
Trigo Harinero INIAP Mirador 1,60 Bsica
Frjol arbustivo INIAP 430 0,3 Bsica
INIAP 480 0,4 Bsica
Chocho INIAP 451
Guaranguito
0,3 Bsica
Quinua INIAP Tunkahuan 0,2 Bsica
Amaranto INIAP Alegra 0,2 Bsica
SUPERFICIE TOTAL 6,0 HAS

AO 2.
(Has.)
Categora
Maz suave INIAP 102 1,00 Certificada
INIAP 111 2,50 Certificada
Trigo Harinero INIAP San Jacinto 2,0 Certificada
Frjol arbustivo INIAP 430 0,2 Certificada
Chocho INIAP 451
Guaranguito
0,2 Certificada
Quinua INIAP Tunkahuan 0,2 Certificada
Amaranto INIAP Alegra 0,2 Certificada
38

AO 3.
(Has.)
Categora
Trigo Harinero INIAP Mirador 1,00 Bsica
Cebada INIAP Guaranga 1,00 Bsica
INIAP 480 0,2 Bsica
Chocho INIAP 451
Guaranguito
0,2 Bsica

AO 4.
(Has.)
Categora
Maz suave INIAP 102 1,00 Certificada
Trigo Harinero INIAP Mirador 1,0 Certificada
Cebada INIAP Guaranga 0,5 Bsica
Frjol arbustivo INIAP 430 0,2 Certificada
Chocho INIAP 451
Guaranguito
0,2 Certificada

AO 5.
(Has.)
Categora
Trigo Harinero INIAP San Jacinto 1,50 Bsica
Cebada INIAP Guaranga 1,0 Certificada
INIAP 480 0,3 Bsica
Chocho INIAP 451
Guaranguito
0,2 Bsica
39

9. FOTOGRAFIAS.
Mapas temticos de distribucin del territorio en las granjas:

Imagen N1. Distribucin del territorio Granja Laguacoto II.

Imagen N2. Distribucin del territorio Granja Naguan.
40

Lotes asignados para la produccin de semillas.

Fotografa N1. Granja Laguacoto.

Fotografa N2. Granja Naguan.

Sistemas de irrigacin.

Fotografa N3. Reservorios y sistema de riego Laguacoto y Naguan.

41

Infraestructura.

Unidad de Beneficio de Semillas (UBS).

Fotografa N4. Bodegas de acopio y almacenamiento de Materia prima de Semillas.

42

Maquinaria y Equipos.

Motocultor. Tractor Agrcola.

Trilladora Vencedora 150 Desgranadora para maz suave.

Clasificadora densidomtrica. Mezcladora desinfeccin de semilla.
43

J. REGISTRO DE PRODUCTOR DE SEMILLAS.
44

K. ARTICULO CIENTIFICO.

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y DEL
AMBIENTE
ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA
INSTITUTO DE INVESTIGACION
PROYECTO: INVESTIGACION Y PRODUCCION SOSTENIBLE DE SEMILLAS EN LA
PROVINCIA BOLIVAR

DIVULGACION CIENTIFICA

TEMA DEL ARTICULO CIENTIFICO:

EVALUACION AGRONOMICA DE CUATRO CLONES PROMISORIOS Y TRES
VARIEDADES DE PAPA (Solanum tuberosum L.) CON INVESTIGACION PARTICIPATIVA, EN
TRES LOCALIDADES DE LA PROVINCIA BOLIVAR.

AUTOR PRINCIPAL:
CARLOS MARCIAL MONAR BENAVIDES.

GUARANDA - ECUADOR

2012.
45

TITULO.

EVALUACION AGRONOMICA DE CUATRO CLONES PROMISORIOS Y TRES VARIEDADES DE PAPA
(Solanum tuberosum L.) CON INVESTIGACION PARTICIPATIVA, EN TRES LOCALIDADES DE LA
PROVINCIA BOLIVAR.

AUTOR (S).

Monar, C.; Velasco, I. y Guambuguete, I.

INSTITUCION.
Universidad Estatal de Bolvar. Facultad de Ciencias Agropecuarias Recursos Naturales y del Ambiente. Escuela de
Ingeniera Agronmica. Proyecto Investigacin y Produccin Sostenible de Semilla en la Provincia Bolvar. Granja
Laguacoto II. Km. 1,5. Va Guaranda a San Simn. cmonar20@yahoo.es

PALABRAS CLAVE.

Azcares Reductores, Bastones, Clones, Gravedad Especfica, Investigacin Participativa (IP) y Materia Seca.

RESUMEN.
La papa es el cuarto cultivo en importancia a nivel mundial por su contribucin a la seguridad y soberana
alimentaria. Sin embargo las variedades que demanda el mercado nacional son susceptibles principalmente a la
lancha (Phytophthora infestans), lo cual incide en una alta dependencia de plaguicidas y contaminacin del
ambiente y adems no renen todos los requerimientos en cuanto a caracteres morfolgicos, agronmicos y
nutricionales que demandan los diferentes segmentos como la agroindustria, Polleras y Restaurantes. Esta
investigacin se realiz con el propsito de evaluar en forma participativa cuatro clones promisorios de papa
tolerantes a la lancha y con buenas caractersticas nutricionales. El perfil de aceptabilidad de los diferentes
segmentos de la cadena de valor de la papa son: tubrculos de forma redonda u oblonga, color principal de la
epidermis rosado o rojo, ojos superficiales, color principal de la pulpa crema o amarillo, resistentes a la lancha,
buena sanidad de tubrculos, latencia promedio de 60 das, contenido de materia seca superior al 21%, azcares
reductores totales inferior a 0,05% y gravedad especfica mayor a 1,08. Los clones de papa que tienen estos
indicadores fueron el T4 (C-176-97); T5 (C-98-14-8), T7 (C-98-11-6) y las variedades INIAP Fripapa 95 e INIAP
Natividad. El rendimiento promedio ms elevado de las tres localidades y cuatro aos de estudio fueron los
tratamientos T2: Cultivar INIAP Natividad con 40, 82 TM/ha y el T4: C-176-97) con 38,17 TM/ha. Los mejores
indicadores de calidad nutricional como materia seca, gravedad especfica y azcares reductores fue el tratamiento
T4.

SUMMARY.
The potato is the fourth crop in importance worldwide for its contribution to security and food sovereignty. However
the varieties demanded by the domestic market are susceptible to the blight disease (Phytophthora infestans),
which it affects a high dependency on pesticides and pollution of the environment and in addition they do not the
requirements with regard to nutrition, agronomic and morphological characters that require different segments such
the agroindustry, poultries and restaurants. This research was conducted with the aim of assessing participatory four
promising potato clones tolerant to the blight and with good nutritional features. The profile of acceptability of the
different segments of the chain of the potato are: tubers rounds or oblongs shaped, pink or red main color of skin,
superficial eyes, main pulp cream or yellow, resistant to the blight disease, good health of tubers, average latency of
60 days, content matter dry over 21%, total reducing sugars below 0.05% and 1.08 specific gravity. The potato
clones that have these indicators were the T4; T5, T7 and satisfactory quality varieties INIAP Fripapa and INIAP
Natividad.

INTRODUCCION.
La papa es el cuarto cultivo alimenticio a nivel mundial y el producto llega a ms de mil millones de consumidores,
con una produccin global de 300 millones de TM (FAO. 2006. Citado por Velasco, I. 2009). En Ecuador, se
cultivan 43 500 has, con un promedio de 7,5 TM (INIAP. 2007). En la provincia Bolvar el 90% del sistema de
produccin es papa pastos, con una superficie cultivada de 3 500 has y un rendimiento medio de 7,2 TM (Monar,
C. 2006). La papa es un cultivo relevante en las cadenas del agronegocio y por su contribucin a la seguridad
46

alimentaria. Sin embargo, tiene bajos indicadores de productividad, debido a enfermedades como la lancha
(Phytophthora infestans), rizoctonia (Rhizoctonia solani), virus, etc.; e insectos plaga: gusano blanco
(Premnotripex vorax) y la polilla (Tecia solanivora).

Adems es evidente el cambio climtico, lo que genera perodos de extrema humedad, o sequa, vientos con
velocidades de hasta 60 km/hora, granizadas y heladas. Los cultivares que demandan los segmentos del mercado,
tienen una alta dependencia de plaguicidas, incidiendo en la contaminacin del ambiente, la salud y altos costos de
produccin. Cambios en los hbitos de consumo, nuevas exigencias del mercado, variabilidad climtica, etc., hacen
prioritario fortalecer los procesos de Investigacin Participativa (IP), mediante alianzas estratgicas, con el INIAP, el
Centro Internacional de la Papa (CIP), el MAGAP, etc., para generar cultivares precoces, tolerantes a la lancha,
sequa, heladas, con caractersticas varietales y nutricionales que demandan los diferentes segmentos del mercado
para el consumo en fresco, polleras y la agroindustria.

OBJETIVOS.

Evaluar con IP, las principales caractersticas morfolgicas y agronmicas de cuatro clones promisorios de
papa y tres variedades comerciales en tres localidades de la provincia Bolvar y cuatro aos de estudio.
Determinar la calidad culinaria y nutricional de cuatro clones en varias formas de consumo en fresco y en
fritura tipo bastones en polleras y restaurantes.
Seleccionar los mejores clones para las zonas agroecolgicas de Yagui, Shacundo y Lagucoto de la
provincia Bolvar.

METODOLOGIA.
El proceso de IP, se realiz en las localidades de Yagui (Cantn San Miguel), Shacundo y Laguacoto (Cantn
Guaranda), durante los aos 2009, 2010, 2011 y 2012. Se aplic un Diseo de Bloques Completos al Azar, con siete
tratamientos (T1: INIAP-Gabriela; T2: INIAP- Natividad; T3: INIAP- Fripapa; T4: C-176-97; T5: C-98-14-8; T6: C-
98-38-12 y T7: C-98-11-6) y tres repeticiones. Las variables que se evaluaron fueron morfolgicas, agronmicas y
nutricionales. Se hicieron anlisis de varianza, prueba de Tukey al 5%, IP a travs de Matriz de Caritas en las fases
de floracin, poscosecha y usos. Las pruebas de fritura, se efectuaron en restaurantes y polleras de los cantones de
San Miguel y Guaranda y el anlisis nutricional proximal, en el Laboratorio de Nutricin y Calidad del INIAP Santa
Catalina.

La respuesta de los clones y cultivares de papa en relacin al rendimiento evaluado en TM/ha, fueron muy diferentes,
dentro de cada localidad, entre localidades y aos, lo que confirma que este componente, es una caracterstica
varietal y depende de su interaccin genotipo ambiente. Las condiciones climticas de los aos 2009 y 2010 en
Yagui y Shacundo, fueron relativamente secas, sin embargo en Laguacoto el ao 2011 y 2012, fueron muy hmedos,
lo que incidi en una mayor incidencia y severidad de la lancha en el testigo INIAP- Gabriela. El rendimiento
promedio de las tres localidades ms alto y cuatro aos de estudio, se registr en el cultivar INIAP- Natividad (T2) y
los clones T4; T5; T7 y T6 (Cuadro 1), por la mayor resistencia al tizn, precocidad, mayor nmero, tamao y peso
de tubrculos/planta. Los clones de mayor aceptabilidad en el proceso de IP, fueron el T4; T5 y T7 por sanidad y
vigor, alto rendimiento, consumo en fresco y fritura en bastones, tubrculos de forma redonda u oblonga, epidermis
rosada, pulpa crema o amarilla y ojos superficiales. En atributos de calidad, los clones presentaron en promedio 4,5%
de cenizas; 8,6% de protena; 2,3% de fibra y 24% de materia seca, lo que les hace aptos para fritura.

Cuadro 1. Resultados de la prueba de Tukey al 5%, para comparar los promedios de tratamientos en la
variable rendimiento en TM/ha en tres localidades de la provincia Bolvar y cuatro aos de estudio.

LOCALIDADES/AOS Combinado
Loc/aos. Yagui/2009 Shacundo/2010 Laguacoto/2011 Laguacoto/2012
Trat. Promedio Trat. Promedio Trat. Promedio
Trat. Promedio Trat. Prom.
T2 51,21 A T2 35,65 A T4 38,73 A
T4 44,83 A T2 40,82 A
T5 40,51 AB T4 31,87 AB T5 38,13 AB
T5 39,53 B T4 38,17 B
T7 39,90 AB T6 28,08 BC T2 37,73 B
T2 38,67 B T5 36,22 B
T4 37,24 AB T7 27,57 C T7 37,63 B
T7 38,27 B T7 35,84 B
T6 33,15 AB T5 26,71 C T6 36,03 C
T6 34,30 C T6 32,89 C
47

T3 29,39 B T3 25,11 C T3 30,57 D
T3 28,30 D T3 28,34 C
T1 23,27 B T1 24,80 C T1 12,45 E
T1 11,33 E T7 17,96 D
MG = 36,38 TM
(A)
MG = 28,54 TM
(C)
MG = 33,04 TM
(B)
MG = 33,60 TM
(B)
MG = 32,89 TM
CV =17,77% CV = 4,90% CV = 0,79%
CV = 1,54% CV = 6,25%
Probabilidad ** Prob. ** Prob. **
Prob. ** Prob. **
Promedios con distinta letra, son estadsticamente diferentes al 5%. MG = Media General.
** Altamente significativo al 1% entre los tratamientos y entre localidades.
Cdigo tratamientos: T1: INIAP- Gabriela; T2: INIAP - Natividad; T3: INIAP - Fripapa; T4: C-176-97; T5: C-98-14-8; T6: C- 98-38-12 y
T7: C-98-11-6.

CONCLUSIONES.
Los rendimientos promedios de tres localidades y cuatro aos de estudio ms altos, se registraron en el T2: INIAP-
Natividad con 40,82; T4: C - 176-97 con 38,17 y T5: C - 98-14-8 con 36,22 TM/ha. Los criterios de mayor
aceptabilidad fueron: sanidad de plantas y tubrculos, ciclo precoz, rendimiento, tubrculos color rosado o rojo,
forma redonda u oblonga, pulpa crema y amarilla, ojos superficiales, textura arenosa, coccin rpida, adecuado para
consumo en fresco, fritura tipo bastones, protena 8,6% y materia seca 24%. Finalmente este estudio contribuy en
seleccionar clones promisorios, para mejorar la productividad del cultivo con valor agregado para los diferentes
segmentos del mercado de consumo en fresco y polleras. Los clones seleccionados fueron el T4; T5 y T7 con alta
perspectiva de aceptabilidad por los atributos varietales y de calidad, mismos que pueden ser liberados como
variedades comerciales y particularmente el clon T4.

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Facultad de Ciencias Agropecuarias. Guaranda, Ecuador. Pp. 120.

49

FOTOGRAFIAS DE LA CADENA DE VALOR DE LA PAPA
(Monar, C. 2010 y 2011)

Foto 1. Cultivo de Papa con Buenas prcticas de Manejo. Comunidad El Carbn, Chinipamba. 2010.

Foto 2. Papa Seleccionada y Lavada del Cultivar INIAP Natividad Para los Segmentos de Restaurantes y Polleras.
Laguacoto. 2011.

50

Foto 3. Consumo de Papa en Bastones Fritos en Restaurantes y Polleras (Salchipapas).

Foto 4. Segmento de Consumo en Bastones Fritos en Cadenas de Restaurantes Internacionales como KFC,
McDonalds, Burger King, etc.

51

Foto 5. Compaeras de la Comunidad de Illangama. 2011. La papa es el Alimento Bsico de la Poblacin Rural y
Urbana y Contribuye a la Seguridad y Soberana Alimentaria para el Buen Vivir.

Foto 6. Sin Alimentos, no hay Vida.

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