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Tutor
JAIRO GRANADOS
Especialista
INTRODUCCIN
Dentro de las actividades que se encuentran en el presente curso tenemos que dar
respuesta a la actividad nmero dos, la cual nos plantea un reconocimiento de todo
el curso utilizando la herramienta del diagrama de flujo, de consolidar un mapa
conceptual partiendo de unos conceptos previos que deben articularse en forma
coherente y que permita ubicar al lector en los contenidos temticos que se presentan
y sus relaciones generando a manera de reflexin personal, cmo debemos aplicar
este curso en la parte profesional, su relacin y complemento con otros cursos. De
igual manera dicho mapa ser explicado a travs de un ensayo siguiendo unas reglas
claramente definidas en la gua de actividades
OBJETIVOS
Identificar
previas.
Fotografa
CUESTIONARIO
Con base en la revisin de los contenidos del curso (protocolo, mdulo y guas de laboratorio), contestar la
siguientes preguntas
1.
La Bioqumica Metablica es el conjunto de las transformaciones qumicas que sufren los alimentos que nutren
bien sea a las plantas y animales, haciendo nfasis en los procesos metablicos. Este curso tambin analiza la
va desde el punto de vista energtico y por ltimo resalta la importancia que tiene en los diversos organismos.
Estudia cmo reaccionan las molculas para originar y mantener la propiedad que denominamos vida mediante
un conjunto de reacciones catalizadas por enzimas, este metabolismo es constante desde la absorcin de
nutrientes, su degradacin para obtener energa, su utilizacin, la sntesis de nuevos componentes y la
produccin de productos de desecho, esto es posible gracias a un equilibrio dinmico, a la autorregulacin y el
principio de mxima economa.
2.
Cul ser la relacin conceptual y metodolgica, entre los contenidos del curso: Bioqumica
Metablica y el programa acadmico que usted cursa? (Elaborar figura esquema propio, no copiado,
y redactar la explicacin en 6 lneas)
A nivel de plantas y animales se dan una serie de reacciones qumicas que son competencia del rea de
bioqumica y permiten establecer los diferentes comportamientos que tienen las diferentes especies de
acuerdo a las condiciones qumicas y fsicas en donde se desarrollen. Todos tocan el tema del metabolismo
que es coordinado por procesos celulares muchos de los cuales son acelerados por reacciones de tipo
qumico.
3.
Con base en los siguientes conceptos claves: Nutricin, Potencial Hdrico, Ciclo del Carbono, Clula,
Metabolismo, animal, vegetal, produccin, agrcola, sistema, Bioqumica, Forestal, pecuaria, suelo,
Reacciones Qumicas, Biomolculas, Minerales; Madera; Elaborar un mapa conceptual uilizando los
conectores adecuados y redactar la explicacin en 4 lneas)
Establec la relacin entre la bioqumica y mi carrera la ingeniera forestal y como todos los procesos metablicos
estn presentes en los diferentes componentes productivos.
4.
5.
6.
En todos los procesos hay al final presencia de sustancias benficas, otras de desecho y algunos casos
txicas para el organismo
En los tres hay presencia de carbohidratos, lpidos y protenas para que se puedan dar los procesos.
Sus reacciones se dan desde el nivel celular hasta los tejidos y rganos.
Nmero
Conceptos 1
Relacin Numrica
Conceptos 2
Amonio-NH4+
Enzima amidohidrolasa
Mitocondria
Carbohidrato Estructural-CE
Ureasa
Energa Libre
11
Capacidad amortiguadora
Celulosa
Fotosntesis
Metabolismo
10
Glucosa
Respiracin celular
Cloroplasto
Catalasa
10
Urea
11
pH
Pantallazo actualizacin del perfil en campus (En este espacio. Debe colocar la captura del
pantallazo que evidencie la actualizacin de su perfil en el curso)
DIAGRAMA DE FLUJO
CAPITULO 1
BIOMOLECULAS
NITROGENADAS
AMINOACIDOS
UNIDAD I
BIOQUIMICA
ESTRUCTURAL
PROTEINAS
ADN
CAPITULO 2
BIOMOLECULAS
ESTRUCTURALE
S
MONOSACARIDO
SY
DISACARIDOS
CAPITULO 3
BIOCATALIZADOR
ES PROTEICOS
BASES
NITROGENADAS
ARN
POLISACARIDOS
ESTRUCTURALE
S Y NO
ESTRUCTURALE
S
VITAMINAS
ACIDOS GRASOS
Y LIPIDOS
HORMONAS
ESTRUCTURA
MOLECULAR
MECANISMO DE
ACCIN
CINETICA
ENZIMATICA
APLICACIONES
ENZIMAS:
DEFINICIN Y
CLASIFICACIN
LABORATORIO 1
CAPITULO 1
TERMODINAMICA
BIOLOGICA
CONCEPTUALIZACI
N BSICA
UNIDAD II
BIOTERMODINAMICA Y
ACTIVIDAD MOLECULAR
LEYES
FUNDAMENTALE
S
ATP
BIOMOLECULA
ENERGETICA
CAPITULO 2
BIOACTIVIDAD
DE SOLUCIONES
BUFFER
BIOTERMODINAMIC
A DEL AGUA
CAPITULO 3
BIOACTIVIDAD DE
COFACTORES
METABOLICOS
ENERGA LIBRE
Y ENERGA
METABLICA
FLUJOS Y TIPOS DE
ENERGIA EN LA
NATURALEZA
TEORAS
ACIDO BASE
AMORTIGUADOR
ES
FISIOLOGICOS
CLASIFICACIN
METABOLISMO
COFACTORES Y
COENZIMAS
LABORATORIO 2
SOLUCIONES
BUFFER
EQUILIBRIO
ACIDO BASE
FUNCIONES
BIOQUIMICA
REGULACIN
CAPITULO 1
METABOLISMO
DE
CARBOHIDRATO
S Y LIPIDOS
GLUCOLISIS Y LA
VIA PENTOSA
FOSFASTO
UNIDAD III
BIOQUIMICA
METABOLICA APLICADA
GLUCONEOGEN
ESIS Y
GLUCOGENOLSII
S
BETAOXIDACION
DE ACIDOS
GRASOS
CAPITULO 2
METABOLISMO
DE
COMPUESTOS
NITROGENADOS
BIOSINTESIS
PROTEICA
CAPITULO 3
APLICACIONES
METABOLICAS
BIOSINTESIS DE
ACIDOS GRASOS
CICLO DE KREBS Y
FOSFORILACION
OXIDATIVA
TRANSAMINACIO
N Y
DESAMINACION
OXIDATIVA
oxidativa
ANABOLSIMO Y
CATABOLISMO
DE BASES
PURICAS
FOTO REACCIONES
LUMINICAS
METABOLISMO
SECUNDARIO
FOTOSINTESIS
LABORATORIO 3
CICLO DE L
AUREA
ANABOLISMO Y
CATABOLISMO
DE BASES
PIRIDIMICAS
CICLO DE KALVIN
BIOQUIMICA DE
ENSILAJE Y
COMPOSTAJE
MAPA CONCEPTUAL
RESUMEN: La dieta nos provee los insumos que permiten ser transformados por
diversos mecanismos y reacciones qumicas en productos que cumplen una funcin
fundamental para el normal desarrollo de la vida animal y vegetal constituyndose
algunas de dichas molculas en indispensables pues su interrelacin y equilibrio
manteniendo la estabilidad del organismo con el medio en que se encuentra.
PALABRAS CLAVES: metabolismo, nutrientes, catabolismo, energa, proceso.
Todas las sustancias que consumimos en la dieta ya sean de origen animal o vegetal
suministran nutrientes necesarios para el desarrollo del metabolismo como le caso de
los rumiantes que consumen material vegetal como los forrajes que contienen materia
seca que a travs del proceso de fermentacin originan cidos grasos voltiles. Estos
alimentos que consumimos son tambin responsables de las propiedades de los seres
vivos al interrelacionarse originan molculas vitales como las protenas compuestas por
secuencias de aminocidos, las vitaminas, lpidos, carbohidratos, cidos nucleicos,
minerales y H20, entre otros.
Esta dieta se constituye adems en la fuente de energa qumica cuyo trabajo complejo
se desarrolla en la clula dando como resultado la obtencin de energa en forma de
ATP, la cual est compuesta por una base nitrogenada, un monosacrido pentosa y un
grupo trifosfato el cual almacena la energa libre que se encuentra por ejemplo en las
fibras musculares.
En esta sntesis de ATP que opera por va del catabolismo se oxidan compuestos como
el agua y el CO2 que es fijado por los organismos auttrofos a travs del proceso de
fotosntesis cuyo resultado final es la liberacin del O2 necesario para los organismos
vivientes.
Para concluir podemos afirmar que los animales necesitan una dieta balanceada que le
permita obtener los productos metablicos necesarios para su mantenimiento, el ATP
como molcula energtica est presente en todas las reacciones en donde se obtienen
subproductos dentro del proceso metablico y existen diferentes tipos de metabolismo
de acuerdo a la especie que lo desarrolle.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA: