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Fig 20 Azcares reductores en el cultivo de Bacillus sp. (cepa 8) en SVS al 10%(p/v)
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UC pH 7 37C UC pH 5 50C
Fig 21. Actividad enzimtica en el cultivo de Bacillus sp. (Cepa 8) en SVS al
10%(p/v), establecida bajo condiciones de pH7 37C y pH5 50C
Fig 22. Azcares reductores en el cultivo de Streptomyces sp. en SVS al 10%(p/v)
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UC pH 7 37C UC pH 5 50C
Fig 23. Actividad enzimtica en el cultivo de Streptomyces sp. en SVS al 10%(p/v),
establecida bajo condiciones de pH7 37C y pH5 50C
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6.5 Identificacin Bioqumica
El perfil bioqumico de la cepa 8 (Figura 24) indic su capacidad para
asimilar la glucosa como fuente de carbono y la subsecuente produccin de
cidos, as mismo redujo sulfatos y nitratos, produjo la enzima catalasa y
mostr crecimiento en concentracin de NaCl al 3%(p/v) (Tabla 24).
Teniendo en cuenta el perfil bioqumico obtenido segn Bergeys y que al
realizar la coloracin de Gram se observaron bacilos Gram positivos
esporulados, la cepa 8 fue identificada como Bacillus sp.
.
Fig. 24 Caractersticas macroscpicas
cepa 8 en agar CMC 1%(p/v)
Fuente: Autores
Tabla 24. Identificacin Bioqumica cepa 8
Fuente: Autores
Caracterstica Resultados (Cepa 8)
Motilidad Negativo
Reduccin de sulfato a sulfito Negativo
Reduccin de nitratos a nitritos Positivo
Oxidasa Negativo
Catalasa Positivo
Produccin de cido Positivo s a partir de glucosa
Crecimiento en concentraci Positivo n de NaCl 3% (p/v)
Produccin endosporas Positivo
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La identificacin mediante observacin de
las caractersticas macro y microscpicas. En agar avena (Anexo 1) dicho
microorga io areo abundante inicia lanco y
con el transcurso del tiempo de color caf, las colonias se observaron
pequeas, de bord ar y aspecto pulverulento (Fig 25), al reverso de la
caja se observ la produccin de un pigmento difusible de c
os lo hmedo. Micro mente el
microorganismo se ti como Gram positivo, en cuanto al nmero y
esporas otra caracterstica importante para distinguir los
del Actinomiceto se llev a cabo
nismo desarroll un micel lmente b
e irregul
olor amarillo
curo, gener un olor caracterstico a sue scpica
disposicin de
gneros de Actinomicetes- se presentaron esporas ovoides en cadenas
espiraladas y rectas (Fig 26).
Fig 25 Caract
S
ersticas macroscpicas Fig 26 Caractersticas microscpicas
treptomyces sp. en agar avena 5 %(p/v) Streptomyces sp.
Fuente: Autores Fuente: Autores
Como parte complementaria de la identificacin se realiz el perfil bioqumico
del actino. (Tabla 25). El microorganismo hidroliz galactosa, fructosa,
sucrosa, arabinosa, rafinosa, xilosa, celobiosa, ramnosa, esculina e inositol,
as mismo se evidenci la produccin de la enzima catalasa y la reduccin de
nitratos a nitritos.
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Tabla 25. Identificacin Bioqumica Actinomiceto
Caracterstica Resultados (Actino)
Galactosa Positivo
Fructosa Positivo
Sucrosa Positivo
Arabinosa Positivo
Rafinosa Positivo
Xilosa Positivo
Urea Negativo
Celobiosa Positivo
Ramnosa Positivo
Melobiosa Negativo
Inositol Positivo
Manitol Negativo
Fenilalanina Negativo
Triptofano Negativo
Esculina Positivo
Reduccin de nitratos a nitritos Positivo
Catalasa positivo
Gelatina Negativo
Fuente: Autore
Con base en las caractersticas macro y microscpicas la cepa fue
identificada como presuntiva de Streptomyces sp. Lo que se corrobor con
los resultados obtenidos a partir del perfil bioqu l microorganismo
(Holt, et al, 2000).
Tanto Bacillus s Streptomyces sp. han sido reportados como
microorganismos con alta actividad celuloltica. Muchas especies del gnero
uelo y en la materia orgnica en
egradacin, por lo que se considera que juegan un papel importante en la
y agua en la regin amaznica (Heck et al, 2002), en
siduos de banano (Krishna,1999), y en fibras de palma (Apun et al, 2000),
s
mico de
p. como
Bacillus estn normalmente presentes en el s
d
biodegradacin y bioconversin de componentes de alto peso molecular. Se
ha realizado el aislamiento de Bacillus licheniformis a partir de residuos
vegetales de flores en compostaje (Lu et al, 2005) y Bacillus subtilis en
muestras de suelo
re
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en los que dicho gnero bacteriano ha demostrado un alto potencial
celuloltico.
Por otro lado, Streptomyces sp. ha sido muy estudiado debido a que es parte
importante de la comunidad microbiana del suelo responsable de la
degradacin y recirculacin de biopolmeros como la celulosa, la
hemicelulosa y la lignina (Semedo et al, 2004). Los estudios realizados con
este microorganismo en cuanto a su capacidad hidroltica en materiales
lignocelulsicos han reportado buenos resultados, como es el caso de
Streptomyces drozdowiczii y Streptomyces cellulolyticus asilados de
muestras de suelo (Semedo et al, 2004; Grigorevski et al, 2005; Li, 1997).
amrez y Coha (2003) aislaron 145 cepas de actinomicetos celuloltcos
urante las curvas realizadas con el consorcio microbiano en SV y SVS al
y
.849g/L, respectivamente, en la hora 18 de fermentacin, (Anexo 5, Tablas
cromatografa liquida realizada a los sobrenadantes obtenidos en la hora seis
R
entre los cuales Streptomyces sp. tuvo una prevalencia de 50.63% y adems
mostr los ms altos niveles de actividad enzimtica en el estudio.
6.6 Utilizacin del sustrato vegetal por parte del consorcio celuloltico
Teniendo en cuenta la actividad hidroltica de Streptomyces sp. y Bacillus sp
en el residuo vegetal a evaluar (Anexo 4, Tablas 16 y 18 )(Figura 20-23); y
con el objetivo de potencializar la degradacin del sustrato por una posible
accin sinrgica entre las enzimas de cada cepa, se realizaron curvas en las
que los microorganismos actuaron en consorcio.
D
5% (p/v) se obtuvieron valores mximos de azcares reductores de 0.624
0
20 y 21) (Figura 27) mientras que, en SV y SVS al 10%(p/v) se alcanzaron
valores de 1.665 y 1.474g/L, (Anexo 5, Tablas 22 y 23) (Figura 28)
respectivamente, en la hora seis de fermentacin. Los resultados de la
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de las fermentaciones en los medios al 10%(p/v) mostraron la presencia de
glucosa y fructosa como azcares reductores. En el medio SV la glucosa se
ncontr en una concentracin de 0.475g/L, mientras que, en el medio SVS e
adems de la glucosa en una concentracin de 0.391g/L se detecto fructosa
en una concentracin de 1.417 g/L (Anexo 7) estos resultados permitieron
inferir en primer lugar que el sustrato celulsico a concentracin de 10%(p/v)
estimul la actividad hidroltica del consorcio microbiano, generndose
diferencias significativas (p<0.05) (Anexo 8) con la actividad hidroltica al
5%(p/v), en segundo lugar que la adicin de sales al medio de produccin no
gener diferencias significativas (p>0.05) (Anexo 8) en la liberacin de
azcares reductores respecto al medio sin suplemento, como habra de
esperarse, pues los elementos traza en un medio de cultivo, juegan un papel
importante en la sntesis de cidos nucleicos, fosfolpidos, pared celular,
enzimas y otros constituyentes celulares, lo cual incrementa la biomasa
celular responsable de la hidrlisis del sustrato vegetal. Esto demuestra que
el residuo vegetal de crisantemo provee una fuente de carbono, nitrgeno y
minerales que suplen los requerimientos nutricionales necesarios para el
crecimiento y la actividad metablica de los microorganismos evaluados; lo
que puede corroborarse con los anlisis fisicoqumicos realizados al sustrato
(Anexo 6), la composicin de este residuo se presenta como una ventaja
para su utilizacin, pues, no se hace necesario suplementarlo con la adicin
de compuestos qumicos que generaran un costo adicional.
Finalmente, como pudo verse en los resultados obtenidos en la
cromatografa lquida se corrobor que la suplementacin del medio sustrato
vegetal no gener un incremento en la conversin de celulosa a glucosa, por
el contrario la concentracin de este azcar fue mayor en el medio sin
suplemento.
48
Sin embargo, se esperaba una mayor concentracin de azcares reductores
teniendo en cuenta que el residuo vegetal de crisantemo contena un alto
orcentaje de celulosa (65.3%) de acuerdo al anlisis fisicoqumico realizado p
(Anexo 6).
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SV 5% (p/v) SVS 5% (p/v)
Figura 27. Azcares reductores en el cultivo del consorcio ( Bacillus sp. y
Streptomyces sp.) en SV y SVS al 5%(p/v)
Figura 28. Azcares reductores en e cultivo del consorcio ( Bacillus sp. y
Streptomyces sp.) en SV y SVS al 10%(p/v)
Por otro lado, al comparar la concentracin de azcares reductores obtenidos
en las pruebas preliminares en las que Bacillus sp y Streptomyces sp.
actuaron por separado en la degradacin de SVS al 10% (p/v) (Anexo
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SV 10%(p/v) SVS 10%(p/v)
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4,Tablas 16 y 18) con los obtenidos con el consorcio (Bacillus sp.-
Streptomyces sp.) en el mismo sustrato y a la misma concentracin (Anexo 4
y 5,Tablas 19 y 23), demuestran que se estableci un sinergismo en el que
probablemente se logr una complementariedad entre las enzimas
celulolticas que favorecieron la degradacin del sustrato con el consecuente
aumento en la liberacin de azcares reductores.
6.6.1. Condiciones de pH y Temperatura durante la Fermentacin
Durante pH y la
temperatura se mantuvieron en un valor cercano a 6.0 y 35C,
las curvas d alizadas, el e degradacin del residuo vegetal re
respectivamente (Figura 29 y 30). Krishna (1999), report que el pH y la
temperatura de la fermentacin tienen una gran influencia en la produccin
de enzimas celulolticas, en su investigacin la mayor produccin se alcanz
a un pH de 7.0 manteniendo una temperatura constante de 35C, sin
embargo, el autor reporta otros estudios donde a un pH de 6.0 se da la
mayor liberacin enzimtica, lo que permite afirmar que tanto el pH como la
temperatura de operacin en esta investigacin favorecieron la hidrlisis del
residuo vegetal.
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SV 5% (p/v) SVS 5% (p/v)
Figura 29 Variacin de pH en el cultivo del consorcio
(Bacillus sp. y Streptomyces sp.) en SV y SVS al 5%(p/v)
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SV 10% (p/v) SVS 10% (p/v)
Figura 30 Variacin de pH en el cultivo del consorcio
(Bacillus sp. Y Streptomyces sp.) en SV y SVS al 10%(p/v)
6.7 Actividad Enzimtica y liberacin de azcares reductores a partir
del residuo vegetal de Crisantemo.
el ms SV al 10%
(p/v) en la hora 6, pH 7 37C con un valor de 0.1056 UC (UC definida como
la cantidad de enzima capaz de liberar un micromol de glucosa por minuto)
(Anexo 5 Tablas 22 y 23) (Figura 31) valor que coincidi con la mayor
concentracin de azcares en el mismo sustrato. Sin embargo, no existieron
diferencias significativas (p>0.05) en la concentracin de celulasas liberadas
en los medios SV y SVS en las concentraciones evaluadas.
El niv alto de celulasas se produjo en la fermentacin con
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UC SV 10% (p/v) UC SVS 10% (p/V)
Figura 31. Actividad enzimtica en el cultivo del consorcio (Bacillus sp. y
Streptomyces sp.) en SV y SVS al 10%(p/v),bajo condiciones de pH7 37C
51
Por otro lado, la actividad enzimtica a pH cido y una temperatura de 50C
(Figuras 32 y 33) fue menor, demostrando que dicha actividad vara de
acuerdo a las condiciones de pH y la temperatura en la que es evaluada
(p<0.05). Una explicacin a este hecho puede ser que en condiciones
aturales la actividad hidroltica de la celulosa se ve afectada cuando el pH
del suelo es cido, como es el caso de Cellulomonas sp. cuyo
comportamiento metablico se ve influenciado bajo estas condiciones (Lynd
et al.,2002)
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UC pH7 37C UC pH 5 50C
Figura 32. Actividad enzimtica en el cultivo del consorcio (Bacillus sp. y
Streptomyces sp.) en SV al 10%(p/v),bajo condiciones de pH7 37C y pH5 50C
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UC pH7 37C UC pH5 50C
Figura 33. Actividad enzimtica en el cultivo del consorcio(Bacillus sp. y
Streptomyces sp.) en SVS al 10%(p/v), bajo condiciones de pH7 37C
y pH5 50C
52
La actividad enzimtica del consorcio evaluada en SV y SVS en
concentraciones de 5%(p/v) y 10%(p/v), no es comparable con los resultados
reportados por otros estudios en los que tambin se ha realizado la
evaluacin de microorganismos celulolticos en residuos celulsicos (Lu et al
2005), (Krishna, 1999), debido a que el material celulsico difiere en sus
caractersticas fsico-qumicas como son: el tamao y la superficie de las
fibrillas, en las
regio cin
stereoscpica y la rigidez de las nidades de celulosa, el grado de
polimerizacin de la celulosa, la naturaleza de los componentes con los que
la celulosa esta asociada, la naturaleza, concentracin y distribucin de
grupos sustituyentes (Malherbe y Cloete, 2002; Petre et al., 1999; Zhang et
al., 2006). Dichos parmetros condicionan drsticamente la habilidad de los
microorganismos celulolticos para degradar este tipo de sustratos, lo cual
explica que el comportamiento metablico sea especfico y por ende, la
acumulacin del producto de hidrlisis difiera de un ensayo a otro.
s de
los cambios en las caractersticas del sustrato durante la hidrlisis han sido
imulados por modelos matemticos aplicados a una variedad de materiales
el espacio entre las microfibrillas y las molculas de celulosa
nes amorfas, el grado de cristalinidad de la celulosa, la conforma
e u
Por otro lado, las interacciones complejas entre las enzimas encargada
hidrolizar la celulosa (endoglucanasas, exoglucanasas y -glucosidasas ) y
s
lignocelulsicos teniendo en cuenta dos propiedades importantes: la fraccin
de enlaces -glucosidicos accesibles a las celulasas y el grado de
polimerizacin, dicho modelo sugiere que es casi imposible la prediccin del
funcionamiento hidroltico de una mezcla de celulasas de un sustrato a otro
debido a variaciones como la concentracin de celulasas, la proporcin
endo/exocelulasas, el tiempo de reaccin y las caractersticas del sustrato
(Zhang et al., 2006). De esta manera, la actividad celuloltica de los
53
microorganismos va a ser especfica para cada sustrato celulsico a evaluar,
como ha sido reportado en diferentes estudios, Lu et al (2005) obtuvo 7.9 y
28UC en una fermentacin de residuos de tallos de flores con Bacillus
pasteuri y Bacillus cereus, dichos microorganismos crecieron en un medio
que contena sulfato, fosfato y nitrato entre otros componentes, durante 7
das a 35C y un pH de 6.8-7.2; Krishna (1999) report 3.30UC a partir de
residuos de banano utilizando Bacillus subtilis durante 72 horas de
fermentacin, pH7, 35C, y en este estudio la mayor actividad fue de 0.1056
UC a partir de residuos vegetales de crisantemo.
(En todos los casos la actividad celuloltica fue definida como la cantidad de
o de polimerizacin (Zhang
enzima necesaria para producir una micromol de glucosa por minuto).
Durante las pruebas realizadas se observaron marcadas diferencias entre la
actividad celuloltica cualitativa y cuantitativa evaluada, lo cual puede estar
directamente relacionado con el tipo de sustrato en el que se realizaron
dichas pruebas, pues, segn Zhang et al.,(2006), es necesario tener en
cuenta la solubilidad o insolubilidad en agua del sustrato que se quiere
evaluar ya que determina los parmetros para realizar el screening y
determinacin de la actividad enzimtica de microorganismos con capacidad
celuloltica.
En esta investigacin el screening se realiz en agar CMC al 1%(p/v)
(sustrato celulsico soluble), posteriormente la induccin de enzimas en
residuos vegetales de crisantemo (sustrato insoluble) y la cuantificacin de
dichas enzimas fue llevada a cabo en CMC al 1%(p/v) buffer fosfato y buffer
cido ctrico (pH7 y 5). La utilizacin de sustratos con diferente tipo de
solubilidad probablemente influy en la variacin de los resultados, pues la
relacin existente entre la tasa de hidrlisis obtenida en sustratos solubles e
insolubles no es clara, principalmente porque existen diferencias en la
accesibilidad de las enzimas al sustrato y el grad
54
et al., 2006), lo cual explica la obtencin de halos de dimetro incuantificable
y su baja correlacin con los niveles de azcares reductores obtenidos y la
actividad enzimtica evaluada tanto para las cepas inicialmente aisladas
a enzima fue evaluada en celulosa insoluble.
como para el consorcio. Este mismo autor concluy que los datos obtenidos
en la hidrlisis de sustratos solubles no pueden ser comparados con la
hidrlisis de sustratos insolubles. Un claro ejemplo de este concepto es el
reportado por Himmel et al.,(1999) quien en su estudio obtuvo una actividad
especfica de endoglucanasas de Thermobifida fusca diez veces ms alta
que la actividad de la endoglucanasa de Trichoderma reesei al ser evaluada
en CMC (sustrato soluble). Sin embargo, esta actividad no se mantuvo
cuando dich
Otro de los factores que pudo haber influido en la variacin de los resultados
es el tiempo de fermentacin y el de reaccin enzima-sustrato durante las
pruebas de actividad enzimtica. Teniendo en cuenta que la lignocelulosa
pretratada utilizada para evaluar la actividad enzimtica de preparaciones
comerciales de celulasas, requiere un rango de tiempo que va de minutos a
horas para que inicie la hidrlisis y hasta varios das para obtener una
digestibilidad final (conversin de la celulosa) (Zhang et al, 2006), hace
pensar que probablemente las evaluaciones realizadas requeran un mayor
tiempo de reaccin que diera lugar a la obtencin de mejores resultados.
Finalmente se puede considerar la importancia de continuar realizando
screening de microorganismos celulolticos pues la utilizacin de estos se
convierte en una alternativa viable para el tratamiento de residuos
celulsicos, pues tan solo se ha identificado y evaluado menos del 1% del
potencial de dichos microorganismos presentes en la biosfera (Howard et al,
2003)
55
7. CONCLUSIONES
Se logr el aislamiento de ocho cepas bacterianas con actividad
ar la actividad enzimtica de los microorganismos evaluados por lo
ual no se hace necesario suplementar el residuo con sales
S
nzimas que libera cada mic
Evaluar el sustrato fermentable obtenido, en la produccin de etanol
Lleva a cabo la determinacin de azcares reductores y evaluacin de la
actividad enzimtica utilizando residuo vegetal de crisantemo en
concentra
57
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ANEXO 1
Medios de cultivo y reactivos
MEDIO DE CULTIVO COMPOSICIN (g/L)
Agar CMC 1%(p/v)
Carboximetilcelulosa
Extracto de levadura
Peptona universal
Sulfato de amonio
Cloruro de calcio
Fosfato monobsico de potasio
Fosfato dibsico de potasio
Agar-agar
Ajustar pH 7.0+/-2
10
2.5
2.5
0.5
0.5
0.1
0.1
15
Caldo Sustrato vegetal
(SV) 5%(p/v) 10%(p/v)
Residuo vegetal de Crisantemo
Extracto de levadura
Peptona universal
Ajustar pH 7.0+/-2
50-100
2.5
2.5
Caldo Sustrato vegetal
suplementado (SVS)
5%(p/v) 10%(p/v)
Residuo vegetal de Crisantemo
Extracto de levadura
Peptona universal
Sulfato de amonio
Cloruro de calcio
Fosfato monobsico de potasio
Fosfato dibsico de potasio
Agar-agar
Ajustar pH 7.0+/-2
50-100
2.5
2.5
0.5
0.5
0.1
0.1
15
Agar avena Avena molida
NaCl
Agar-agar
50
10
15
REACTIVOS COMPOSICIN (g/L)
Rojo congo 1%(p/v) go 10 Rojo con
NaCl 0.1 M Nacl 200
64
Prepar
1. P fosfato 0.1 M
Pesar 3.5 g de Na
2
e agua des a
Pesar 3.45 g de NaH l de agua d ada
Mezclar lentamente las dos soluciones
7+/- 0.2
en baln aforado tar 500 ml
2. Preparacin de Carboximetilcelu v) en buffer fosfa M
.0g de carboximetilce y disolver lentamente en 50ml
de buffer fosfato 0.1M pH7
Calentar la solucin en horno microondas por un minuto
Ajustar pH a 7 +/-2
Enrasar a 100ml con el buffer fosfato 0.1M pH7 en baln
volumtrico
Preparacin buffer cido ctrico pH 5
1. Preparacin buffer cido ctrico 0.1M pH5
Pesar 5.37g de Na
2
PH
4
.7H
2
Pesar 2.10g de cido ctrico
Pesar 1g de carboximetilcelulosa
Disolver todos los componentes en 100 ml de agua destilada
Ajustar a pH5
acin buffer fosfato pH 7
reparacin buffer pH 7
HPO
4
y disolver en 100 ml d tilad
2
PO
4
y disolver en 100 m estil
Ajustar pH
Enrasar hast ple a com
losa al 1.0%(p/ to 0.1
Pesar 1 lulosa
O
65
ANEXO 2
rminacin de azcares reductores
por e NS)
re
Dete
l mtodo del cido 3,5-dinitrosaliclico (D
P paracin del reactivo de DNS
Depos e agua destilada, adicionar 1.6g de
Hidrx te agitacin continua en plancha
magn riormente adicionar lentamente
43.8g pleto.
Recub 3,5-
initros con agua destilada hasta 100ml en baln aforado.
eje en agitacin toda noche en un frasco oscuro
reparacin de la solucin stock de glucosa 2g/L
itar en un beaker de 250ml, 50ml d
an ido de sodio y disolver medi
tica a temperatura ambiente. Poste
de Tartrato de sodio y potasio hasta que se disuelva por com
papel kraft y agregar lentamente 1g de cido rir el beaker con
aliclico. Complete d
D
P
ese 2g de glucosa anhdrida y disuelva en 500ml de agua destilada
tilizando un baln volumtrico de 1000ml, homogenice y complete hasta
00ml con agua destilada
reparacin de las soluciones de concentracin conocida 0.5- 2g/L
P
u
1
P
mpleando la formula V1*C1 = V2*C2. Se preparan seis soluciones que
ngan un volumen final de 2ml
E
te
Concentracin g/L Solucin concentrada de Agua destilada
glucosa en ml ml
0.5 0.5 1.5
0.7 0.7 1.3
1 1 1
1.5 1.5 0.5
1.7 1.7 0.3
2 2 0
66
Curva patrn de glucosa N 1
Curva patrn de glucosa N 2
Concentracin
g/L
Absorbancia
540nm
0.5 0.271
0.7 0.353
1 0.484
1.5 0.774
1.7 0.827
2 0.995
Concentr acin
g/L
Absorbancia
540nm
0.5
0.247
0.7
0.36
1
0.529
1.5
0.746
Curva patrn de cosa (g/L) N2
y = 0,4981x + 0,098
R
2
= 0,995
0
0,2
0,4
0,6
0,8
0,5 0,7 1 1,5
Concentracin glucosa (g/L)
A
b
s
o
r
b
a
n
c
i
a
5
4
0
n
m
Glu
Curva patrn de Glucosa (g/L) N1
y = 0,4883x + 0,0153
R
2
= 0,996
0,4
r
b
a
n
0
0,2
0,6
1,2
0,5 0,7 1 1,5 1,7 2
Concentracin glucosa (g/L)
A
b
s
o
c
i
m
0,8
1
a
5
4
0
n
67
ANEXO 3
Pruebas preliminares: Determinacin Azcares reductores y Actividad
enzimtica cepas 1, 3,4 y 7
Tabla 8. Azcares reductores (g/L) en el
Tabla 9. Azcares reductores (g/L) en el cultivo de la cepa 3 en diferentes concentraciones
de caldo CMC
cultivo de la cepa 1 en diferentes concentraciones
de caldo CMC
Fuente: Autore
s
Tiempo
(h)
Azcares reductores
(g/L), %(p/v) CMC 1
Azcares reductores
(g/L), CMC 3%(p/v)
Azcares reductores
(g/L), CMC 5%(p/v)
0 0.06 0.055 0.084
1 0.99 0.048 0.085
2 0.028 0.076 0.037
4 0.01 0.072 0.048
6 0.054 0.065 0.076
8 0.26 0.060 0.081
10 0.05 0.089 0.1
12 0.020 0.052 0.058
14 0.072 0.1 0.13
16 0.05 0.05 0.09
18 0.06 0.070 0.069
Fuente: Autores
Tiempo
(h)
Azcares reductores
(g/L),CMC 1%(p/v)
Azcares reductores Azcares reductores
(g/L), CMC 3%(p/v) (g/L), CMC 5%(p/v)
0 0.075 0.079 0.094
1 0.108 0.062 0.090
2 0.030 0.081 0.040
4 0.0076 0.075 0.049
6 0.063 0.069 0.079
8 0.32 0.061 0.088
10 0.049 0.093 0.104
12 0.028 0.055 0.067
14 0.083 0.106 0.11
16 0.062 - 0.10
18 0.065 0.079 -
68
Tabla 10 Azcares reductores (g/L) en cepa 4 en diferentes concentraciones
Fuente: Autores
Tabla Azcares red (g/L) en el cultivo de la cepa 7 en diferentes traciones
de caldo C
Fuente: Autores
el cultivo de la
de caldo CMC
11. uctores c n once
MC
Tiempo
(h)
Azcares reductores
(g/L), CMC 1%(p/v)
Azcares reductores Azcares reductores
(g/L), CMC 3%(p/v) (g/L), CMC 5%(p/v)
0 0.071 0.074 0.07
1 0.046 0.051 0.065
2 0.049 0.06 0.081
4 0.05 0.068 0.05
6 0.06 0.07 0.054
8 0.07 0.06 0.06
10 0.058 0.075 0.043
12 0.07 0.077 0.062
14 0.072 0.069 0.053
16 0.065 0.06 0.068
18 0.063 0.07 0.068
Tiempo
(h)
Azcares reductores
(g/L), CMC 1%(p/v)
Azcares reductores Azcares reductores
(g/L), CMC 3%(p/v) (g/L) CMC 5%(p/v)
0 0.075 0.079 0.094
1 0.108 0.062 0.090
2 0.030 0.081 0.040
4 0.0076 0.049 0.075
6 0.063 0.069 0.079
8 0.32 0.061 0.088
10 0.049 0.093 0.104
12 0.028 0.055 0.067
14 0.083 0.106 0.11
16 0.062 - 0.10
18 0.065 0.079 -
69
Tabla 12. Azcares reductores (g/L) en el cultivo del consorcio (cepas 1, 3, 4 y 7) en caldo
CMC al 1%(p/v) y SVS al 10%(p/v)
Fuente: A
enzimtica del consorcio (cepas 1, 3, 4 y 7) en caldo CMC al 1%(p/v),a
pH7 37C y tiempos de reaccin enzima sustrato de 30, 60 y 120
Fuente: Autores
UC de a como la ca de enzima capaz d r una mol de glucosa por minuto a
pH 7 3
nz a del consorcio (cepa
C y tiempos de reaccin enzima sustrato de 30,60 y 120
Fuente: Autores
UC definida como la cantidad de enzima capaz de liberar una mol de glucosa por minuto a
pH7 37C
utores
Tabla 13 Actividad
finid ntidad e libera
7C
Tabla 14 Actividad e
pH7 37
imtic s 1, 3, 4 y 7) en caldo SVS al 10%(p/v), a
Tiempo(h) Azcares reductores (g/L)
CMC 1%(p/v)
Azcares reductores (g/L)
SVS 10%( p/v)
0 0.0076 0.083
2 0.011 0.08
4 0.03 0.08
6 0.32 0.073
8 0.07 0.120
11 0.02 0.051
15 0 0.036
19 0 0.028
23 - 0.034
Tiempo (h) Actividad enzimtica
(UC) 30
Actividad enzimtica Actividad enzimtica
(UC) 60 (UC) 120
2 0.005 0.012 0.016
4 0.016 .022 43 0 0.0
6 0.002 .016 22 0 0.0
8 0.011 .026 18 0 0.0
11 0.029 0.015 14 0.0
15 - 0.004 0.004
19 - 0.023 0.008
Tiempo (h) Actividad enzimtica
(UC) 30
Actividad enzimtica Actividad enzimtica
(UC) 60 (UC) 120
2 0.031 0.024 0.023
4 0.032 0.028 0.023
6 0.003 0.025 0.032
8 0.002 0.025 0.036
11 0.003 0.034 0.013
15 - 0.017 0.017
19 - 0.025 0.023
70
rueba a vidad
enzimtica de Bacillus s Streptomy parado y en
nsorcio
Tabla 15. Azcares reductores (g ctividad enzimtica a C con tiempo de
reaccin enzi sustrato de 60 minutos en el cultivo de Bac . en caldo CMC al
1%(p/v)
Fuente: Autores
UC definida como dad de enzima c liberar una mo cosa
por minuto a pH 7 37C y pH5 50C
Tabla 16. Azcares reductores /L) y Actividad enzi a pH7 37C, pH5 on
tiempo de reaccin enzima-sustrato de 60 minutos en el cultivo de Bacillus sp. o SVS
al 10% (p/v)
Fuente: Autores
UC definida como la cantidad ima capaz de lib mol de glucos inuto
a pH7 37C y pH5 50C
ANEXO 4
P s prelimin res: Determinacin Az
p. (Cepa 8) y
cares reductores y Acti
ces sp. por se
co
/L) y A pH7 37
ma- illus sp
la canti apaz de l de glu
(g mtica 50C c
en cald
de enz erar una a por m
Tiempo (h) Azcares reductores Actividad enzimtica
(g/L) (U 7 37C C) pH
12 0.26 0.025
14 0.23 0.028
16 0.19 0.043
18 0.23 0.033
20 0.20 0.024
22 0.15 0.023
24 1 02 0. 6 0. 5
Tiempo (h) Azcares reductores
(g/L)
Actividad enzimtica Actividad enzimtica
(UC) pH7 37C (UC) pH5 50C
12 1.07 0.03 0.04
14 0.88 0.03 0.035
16 0.91 0.03 0.04
18 0.87 0.06 0.05
20 0.81 0.04 0.05
22 0.53 0.04 0.02
24 0.95 - -
71
Tabla 17. Azcares reductores (g/L) y Actividad enzimtica a pH7 37C, con tiempo de
reaccin enzima-sustrato de 60 minutos de Streptomyces sp. en caldo CMC al
Fuente: Autores
UC definida como la cantidad de a capaz de libera de glucosa
por minuto a pH7 37C
Tabla 18. Azcar ductores (g/L) y Actividad enzimtica a pH pH5 50C con
tiempo de reaccin enzima-sustrato de 60 tos en el cultivo d tomyces sp. en
caldo SV 0%(p/v)
Fuente: Autores
UC defin como la cantidad az de libe mol de glucosa inuto
a pH7 37 pH5 50C
en el cultivo
1% (p/v)
Tiempo (h) Azcares reductores
(g/L)
Actividad enzimtica
(UC) pH7 37C
12 0.29 0.05
14 0.28 0.05
16 0.26 0.04
18 0.27 0.04
20 0.25 0.03
22 0.24 0.02
24 0.15 0.02
enzim r una mol
es re 7 37C,
minu e Strep
S al 1
Tiempo (h) Azcares reductores
ida de enzima cap rar una por m
C y
(g/L)
Actividad enzimtica Actividad enzimtica
(UC) pH7 37C (UC) pH5 50C
12 1.173 0.04 0.04
14 1.054 0.04 0.03
16 0.98 0.03 0.03
18 1.30 0.06 0.05
20 1.0 0.04 0.04
22 0.644 0.03 0.02
24 0.876 - -
72
Tabla 19. Azcares reductores (g/L) y Actividad enzimtica a pH7 37C, pH5 50C con
tiempo de reaccin enzima-sustrato de 60 minutos en el cultivo del consorcio (Bacillus sp.y
en caldo Streptomyces sp.) SVS al 10%(p/v)
capaz de liberar una mol de glucosa por minuto a
H7 37C y pH5 50C
Fuente: Autores
UC definida como la cantidad de enzima
p
Tiempo (h) Azcares reductores
(g/L)
Actividad enzimtica Actividad enzimtica
(UC) pH7 37C (UC) pH5 50C
12 1.109 0.03 0.03
14 1.085 0.04 0.02
16 0.96 0.04 0.04
18 1.092 0.06 0.04
20 1.197 0.04 0.04
22 0.501 0.04 0.02
24 1.095 - -
73
ANEXO 5
azcares reductores y Actividad enzimt Determinacin de ica del consorcio
(Bacillus sp. y Streptomyces sp.) en cultivo discontinuo en SV y SVS al
5%(p/v) y 10% (p/v)
Tabla 20. Azcares reducto ctividad celuloltica en el cultivo del consorcio
celuloltico con SV al 5%
uente: Autores
C definida como la cantidad de enzima capaz de liberar una mol de glucosa por minuto a
H7 37C
Tabla 21. Azcares reductores y Actividad celuloltica en el cultivo del consorcio
celuloltico con SVS al 5%(p/v)
uente: Autores
efinida como la cantidad de enzima capa erar una mol de glucosa por minuto a
pH7 37C
res y A
(p/v)
F
U
p
F
UC d z de lib
Tiempo (h) pH
Actividad celuloltica (UC) pH7
Azcares reductores (g/L) 37C
0 6,18 0,437
6 6,15 0,591 0,0175
12 6,22 0,445 0,0149
16 5,95 0,535 0,0227
18 5,97 0,624 0,0258
20 6,1 0,296 0,0471
22 6,07 0,317 0,0178
Actividad celuloltica (UC) pH7
Tiempo (h) pH Azcares reductores (g/L) 37C
0 5,78 0,378
6 5,82 0,435 0,01185
12 5,86 0,352 0,03027
16 5,88 0,589 0,0178
18 5,84 0,849 0,0357
20 5,81 0,423 0,035
22 5,8 0,419 0,0255
74
Tabla 22. Azcares reductores y Acti ltivo del consorcio
Fuente: Autores
UC d da como tidad de enzim erar una mol de glucosa por minuto
a pH C y pH5
*Valo ados a partir de la curva p e Glucosa N 2
celuloltico con SVS al 10%(p/v)
Fuente: Autores
o la cantidad de enzima capaz de liberar una mol de glucosa por minuto a
vidad celuloltica en el cu
celuloltico con SV al 10%(p/v)
efini la can a capaz de lib
7 37
res hall
50C
atrn d
Tabla 23. Azcares reductores y Actividad celuloltica en el cultivo del consorcio
UC definida com
pH7 37C y pH5 50C
*Valores hallados a partir de la curva patrn de glucosa N 2
Tiempo (h) pH
Azcares reductores*
(g/L)
Actividad celuloltica*
(UC) pH7 37C
Actividad celuloltica*
(UC) pH5 50C
0 6,27 1,38
6 5,88 1,665 0,1056 0,0394
12 5,87 1,145 0,05074 0,026
16 5,89 0,858 0,042 0,0279
18 5,99 0,02954 0,856 0,0387
20 6,24 0,9 0,0372 0,0291
22 6,31 0,0625 0,0321 1,27
25 6,23 0,647 _ _
Tiempo(h)
Azcares
reductores*
pH (g/L)
Actividad celuloltica*
(UC) pH7 37C
Actividad celuloltica* (UC)
pH5 50C
0 6,26 1,289
6 5,79 1,474 0,08555 0,0328
12 5,98 1,074 0,0502 02231 0,
16 6,01 0,884 0,04426 16 0,019
18 6,08 0,82 0,0465 42 0,018
20 6,3 0,777 0,04574 77 0,01
22 6,29 1,225 0,0575 92 0,030
25 6,41 0,767 _ _
75
ANEXO 6
Anlisis fisicoqumico del residuo vegetal de crisantemo
PARMETRO RESULTADO UNI DADES MTODO
ANA LTICO
Humedad 7.92 GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO
%
Fraccin Min
GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO)
eral 2,84 %
Prdidas p
latilizac
GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO)
or
Vo in
89,2 %
CARACTERIZAC LA FRACCIN O NICA (89.2 %) IN DE RG
Protena 5,01 %
MICRO-KJELDHAL
(MET. INTERNO)
Celulosa 65,3 % SUMATORIA
Hemicelulosa 2,03 % SUMATORIA
Carbohidratos no
estructurales
16,6 %
COLORIMTRICO
(MET. INTERNO)
Lignina 0,51 %
GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO)
Fu
uente: Laboratorio de Anlisis qumicos e insumos agrcolas, AGRILAB
ente: Laboratorio de Anlisis qumicos e insumos agrcolas, AGRILAB
ELEMENTO RESULTADO UNIDADES
MTODO
ANALTICO
FRACCIN OR %) GNI (89.2 CA
Gra 31
GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO)
sa 0, %
Fibra C ,4
GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO)
ruda 46 %
Extrac
Nitroge
7,5 % RIA
to no
nado
3 SUMATO
ibra det te
,3 %
GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO)
ergen
tra
F
68
neu
Fibra detergente
cida
66,3 %
GRAVIMTRICO
(MET. INTERNO)
NUTRIENTES
Fsforo (P
2
O
5
) 0,27 %
COLORIMTRICO
(NTC 234)
Calcio (CaO) 0,69 %
ABS. ATMICA
(MET. INTERNO)
Slice (SiO
2
) 0,55 %
ABS. ATMICA
(MET. INTERNO)
F
76
ANEXO 7
Perfil cromatogrfico
Sob p/v) renadante de la hora seis de fermentacin en SV al 10%(
Fuente: Laboratorio de Ing umica de la Un idad Nacion
eniera Q ivers al de Colombia
77
Perfil cromatogrfico
Sobrenadante de la ho n en SVS al 10%(p/v) ra seis de fermentaci
Fuente: Laboratorio de Ingeniera Qumica de la Universidad Nacional de Colombia
78
ANEXO 8
Anlisis estadstico (SPSS, versin 14.)
Distribucin de datos
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnov(a) Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
AzR
,135 28 ,200(*) ,919 28 ,033
et
* This is a lower bound of the true significance.
a Lilliefors Significance Correction
Resultados arrojados (F
28
=0,919, p=0,033)
Datos normalizados
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnov(a) Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
Log ,136 28 ,196 ,956 28 ,278
a Lilliefors Significance Correction
79
Comparacin de l sustrato vegetal
concentraciones 5%(p/v) y 10%(p/v)
neway Analysis of Log A.R By Concentracion
a liberacin de azcares reductores entre
O
0,3
L
o
g
A
.
R
-0,6
-0,5
-0,4
-0,3
-0,2
-0,1
0
0,1
0,2
10% 5%
entracion Conc
square 0,7622
dj Rsquare 0,742383
oot Mean Square Error 0,120137
ean of Response -0,14997
bservations (or Sum
gts)
14
Test
Difference t-Test DF Prob > |t|
Oneway An
ummary of Fit
ova
S
R
A
R
M
O
W
t-
Estimate 0,398255 6,202 12 <.0001
Std Error 0,064216
Lower 95% 0,258341
Upper 95% 0,538170
Assuming equal variances
80
81
omparacin de la liberacin de azcares reductores entre los medios SV y
neway Analysis of Log A.R By Medio
C
SVS a concentracin de 5%(p/v) y 10%(p/v)
O
L
o
g
A
.
R
-0,6
-0,5
-0,4
-0,3
-0,2
-0,1
0
0,1
0,2
0,3
SV SVS
Medio
neway Anova
0,000039
re -0
uare Error
m
Test
Difference t-Test DF Prob > |t|
stimate
u
O
Summary of Fit
Rsquare
Adj Rsqua ,03842
Root Mean Sq 0,230817
Mean of Response -0,14859
Observations (or Su
Wgts)
28
t-
E -0,00277 -0,032 26 0,9750
Std Error 0,08724
Lower 95% -0,18209
Upper 95% 0,17656
Assuming eq al variantes
Diana Gaitn, Liliana Prez
AISLAMIENTO Y EVALUACION DE MICROORGANISMOS CELULOLITICOS A PARTIR DE
Diana Gaitn, Liliana Prez, Adriana Matiz, Balkys Quevedo
dgaitan@javeriana.edu.co
RESIDUOS VEGETALES FRESCOS Y EN COMPOST GENERADOS EN UN CULTIVO DE
CRISANTEMO (Dendranthema grandiflora)
, liliana.perez @javeriana.edu.co,
amatiz @javeriana.edu.co. bquevedo@javeriana.edu.co.
Departamento de Microbiologa. Pontificia Universidad Javeriana, Cra 7 N 43-88
RESUMEN
El presente trabajo tuvo como objetivo aislar y evaluar microorganismos degradadores de celulosa a
partir de residuos vegetales frescos y en compost de crisantemo. Ocho cepas bacterianas mesoflicas
con actividad celuloltica fueron aisladas y purificadas a partir de residuos vegetales de crisantemo en
compostaje. La actividad celuloltica de estas cepas fue evaluada cualitativamente mediante el revelado
de halos de hidrlisis con rojo congo en medio Carboximetilcelulosa (CMC) al 1% (p/v),
posteriormente, con el objetivo de establecer un consorcio bacteriano celuloltico se realizaron
pruebas de antagonismo para determinar si exista algn tipo de inhibicin entre stas. La actividad
celuloltica de las cepas escogidas fue evaluada mediante la tcnica del cido 3,5-dinitrosaliclico
(DNS) a partir de la cual slo una cepa fue seleccionada para hacer parte del consorcio. Con el fin de
potencializar la actividad de dicha cepa se us un actinomiceto aislado y evaluado en otro estudio.
Estos microorganismos fueron identificados como Bacillus sp. y Streptomyces sp.. La capacidad
degradadora del consorcio sobre el residuo vegetal de crisantemo fue evaluada en dos medios: uno con
sustrato vegetal a concentraciones del 5%(p/v) y 10%(p/v), suplementado con sales (SVS) y otro,
compuesto de sustrato vegetal en las mismas concentraciones, extracto de levadura y peptona (SV),
determinando la concentracin de azcares reductores liberados mediante la tcnica de DNS y la
actividad enzimtica en CMC en buffer fosfato pH7 37C y CMC en buffer cido ctrico pH5 50C.
Los resultados obtenidos mostraron que la degradacin del sustrato vegetal de crisantemo fue mejor
ando las microorganismos actuaron en consorcio demostrando una accin sinrgica entre sus
en el medio SV en una concentracin del 10%(p/v) se di la mayor liberacin
on un valor de 1.665g/L y una actividad enzimtica de 0.1056 UC.
e: actividad celuloltica, ctores, celulosa, residuo vegetal
f isolate and evaluate cellulose degradation by
ilic bacteria wi llulolytic activity were isolation and purified from
es of a composting system of crisantemo. The cellulolytic activity of this microorganism
as evaluated qualitatively through hydrolysis halo using congo red and carboximethylcellulose
%(w/v) as the substrate, afterwards with the objective to create a cellulolytic bacterial
n devel tes rmin ibition existed between them.
tic a electe was e t osalicyc acid (DNS) method,
oorga cted acterial associa the aim of boost the bacteria
oyed a ctinomycete previously isolated and evaluated in other investigation.
ism fied as Bacillus sp. and Streptomyces sp. The degradation capacity of
tion ble wastes of crisantemo was evaluated employing two broths: one of
rent concentrations (5%(w/v) and 10%(w/v)), and additional salts
ble waste with the same concentrations, yeast extract and peptone
(SV) the concentration of reducing sugars was evaluated with DNS method and the cellulose activity
using CMC phosphate buffer pH7 37C and CMC citric acid pH5 50C. The obtained results indicated
that the best degradation of vegetable wastes was using the bacterial association, showing a synergetic
cellulose degradation, furthermore, the SV 10%(w/v) broth showed the best concentration of reducing
sugars (1.665 g/L) and cellulose activity of 0.1056 UC.
Key words: cellulose, cellulolytic activity, reducing sugars, vegetable waste.
cu
enzimas, por otro lado,
de azucares reductores c
Palabras clav azcares redu
ABSTRACT
The present investigation was with
microorganisms. Eight mesoph
vegetable wast
the aim o
th ce
w
(CMC) 1
ssociatio a
T
oped antagonism
ctivity of the s
t for dete
d strain
e if an
valua
y type of inh
ed with dinitr he celluloly
only one micr nism was sele for the b tion. With
activity, empl cellulolytic a
This microorgan s were identi
bacterial associa using vegeta
this with vegetable waste at diffe
(SVS), the other only with vegeta
1
Diana Gaitn, Liliana Prez
INTRODUCCION
a de las actividades ms desarrollad La floricultura es un as en Colombia. El
crisantemo ocup ctor libera altos
volmenes de re bido a su lenta
degradacin se co iental; prdida de
spacio 2001).
programa de gestin ambiental los residuos vegetales generados son
pilas de compostaje, sin embargo, otra alternativa biotecnolgica es la
del residuo vegetal se realiz a partir de residuos frescos y en compostaje
e un cultivo de crisantemo (Dendranthema grandiflora) localizado en el municipio
se adicion rojo congo al 1%(p/v),
ego de quince minutos se retir el exceso y se adicion NaCl 0.1M, dejando reposar
a el cuarto lugar en flores de exportacin. Este se
siduos vegetales que dificultan su manejo y de
nvierten en un problema de alto impacto amb
e fsico, generacin de plagas, impacto paisajstico etc. (Asocolflores,
Dentro del
atados en tr
utilizacin de microorganismos celulolticos capaces de degradar estos residuos, con
la consecuente produccin de azcares fermentables que a su vez puedan ser usados
como sustrato glicosdico natural y permitan la reduccin en el volumen de los
residuos vegetales generados.
Los microorganismos encargados de la degradacin de la celulosa, principal
componente de la pared celular de las plantas incluyen bacterias y hongos, aerobios,
anaerobios, mesoflicos y termoflicos, los cuales cuentan con la maquinaria
enzimtica necesaria para dicho propsito (Lynd, et al., 2002), por tal razn, su
aislamiento e identificacin representa un importante recurso para lograr la
disminucin del impacto ambiental y la generacin de un sustrato fermentable cuya
utilidad podra estar en la produccin de etanol, obtencin de cidos orgnicos,
edulcorantes, productos farmacuticos y alimentos, entre otros.
METODOLOGIA
Localizacin y condiciones de muestreo
El muestreo
d
de Tocancip cuya temperatura promedio es 13C, una humedad relativa del 80% y
esta ubicado a 2606m.s.n.m. Se tomaron en forma aleatoria cinco submuestras de
residuo fresco de 1 semana de almacenamiento, de 100g cada una, registrando una
temperatura de 18C; en el caso de los residuos en degradacin se muestrearon
diferentes puntos de la pila de compostaje de 4 semanas de degradacin, registrando
una temperatura de 50C y un pH de 8.6.
Aislamiento e identificacin de microorganismos celulolticos
Se pesaron 10 g de las muestras de residuos vegetales frescos y en compostaje, cada
uno de los cuales fueron llevados a 90ml de agua peptonada 0.1%(p/v).
Posteriormente se realizaron diluciones seriadas de 10
-1
a 10
-5
en agua peptonada al
0.1%(p/v). A partir de las diluciones preparadas se realiz siembra en superficie en
agar Carboximetilcelulosa (CMC) al 1%(p/v). Las cajas fueron incubadas a 35
o
C por
48 horas. Transcurrido el tiempo de incubacin
lu
2
Diana Gaitn, Liliana Prez
por quince minutos ms, para luego hacer el recuento de las colonias que presentaron
alos de hidrlisis (Teather y Wood, 1982).
e presentaron mayor actividad enzimtica, en 10ml de
olucin salina 0.85%(p/v), llevando a incubacin a 100 rpm, 35C durante 14h.
as cepas seleccionadas en la pruebas de antagonismo fueron sometidas a tincin de
cedi a obtener cultivos axnicos en agar CMC 1%(p/v). Se
evaron a cabo suspensiones de cada una de las cepas en caldo celulosa al 1% (p/v).
rol a una concentracin final de 25%(v/v),
osteriormente fueron almacenados a 20C como banco de cepas de la Pontificia
cil Sulfato SDS al 1%(p/v), ebullicin por
n perodo de media hora con SDS al 1% (p/v), lavado con agua, secado a 55C y
.
a concentraciones del 5%(p/v) y 10%(p/v) suplementado con sulfato de amonio
h
Posteriormente se realizaron repiques en agar CMC al 1%(p/v) de las colonias que
presentaron actividad celuloltica, llevando a incubacin y revelado bajo las mismas
condiciones del aislamiento primario. Realizando medicin de los halos de hidrlisis
generados.
Pruebas de antagonismo
Para llevar a cabo las pruebas de antagonismo se sigui el mtodo de Gauze, para lo
cual, se prepar una suspensin de cada uno de los microorganismos seleccionados a
igual concentracin celular, qu
s
(Moreno et al., 2000). Por triplicado se dispusieron sobre agar CMC al 1%(p/v),
2%(p/v) y 3%(p/v) (con siembra masiva del microorganismo a enfrentar), anillos
plsticos estriles de un centmetro de dimetro. Dentro de los anillos se inocul una
suspensin de 50l del microorganismo antagonista y agua destilada estril como
control negativo. Teniendo como criterio de seleccin halos mayores a 5mm (Gauze,
1967).
Conservacin de cepas
L
Gram y luego se pro
ll
Estas suspensiones se mezclaron con glice
p
Universidad Javeriana (Poutou, et al., 1994).
Caracterizacin y procesamiento del residuo vegetal
Los residuos vegetales frescos provenientes del cultivo de crisantemo fueron
sometidos a una caracterizacin fsico-qumica. Para el procesamiento de dicho
residuo se llev a cabo el siguiente protocolo: lavado con agua, reduccin de tamao
mediante picado, lavado con Sodio Dode
u
finalmente molienda en molino Industrial. (Guevara, et al., 2003)
Proceso de fermentacin en cultivo discontinuo
Utilizacin del sustrato vegetal por parte de los microorganismos celulolticos
seleccionados
Para la realizacin de este proceso se emplearon dos medios: uno con sustrato vegetal
3
Diana Gaitn, Liliana Prez
(0.5g/L), cloruro de calcio (0.5g/L), fosfato monobsico de potasio (0.1g/L), fosfato
dibsico de potasio (0.1g/L), llamado medio sustrato vegetal suplementado (SVS) y
tro, compuesto de sustrato vegetal en las mismas concentraciones, extracto de
as curvas preliminares para evaluar el comportamiento enzimtico y la subsecuente
ctores utilizando las cepas aisladas y seleccionadas en las
ruebas de antagonismo, se llevaron a cabo en caldo CMC al 1%(p/v), 3%(p/v) y
trico pH5 50c, evaluando tiempos de reaccin enzima-sustrato de 30, 60 y
20.
ruebas Consorcio
terias y recuento de conidios en cmara
e Neubawer, para microorganismos filamentosos. A partir de los muestreos
mediante DNS y actividad
nzimtica en CMC al 1% (p/v) en buffer fosfato pH 7 37C y CMC al 1%(p/v) en
inmediatamente
entrifugadas durante 20 minutos a 100 rpm, a partir del sobrenadante se tom un
olumen de 0.25 ml, al cual se adicion 0.25 ml de DNS, esta mezcla se someti a
la mezcla se llev a un recipiente
on hielo durante 5 minutos y posteriormente se adicionaron 2.5 ml de agua destilada.
trar la absorbancia generada, la cual se reemplaz en la
cuacin de la lnea recta arrojada por la curva patrn previamente realizada, para la
o
levadura y peptona llamado medio sustrato vegetal (SV).
Pruebas preliminares cepas seleccionadas
L
liberacin de azcares redu
p
5%(p/v) y caldo SVS al 10%(p/v).
Inicialmente, estas cepas fueron reactivadas del banco. A partir de cada cepa se
prepar un inoculo en caldo CMC 1%(p/v) llevando a una concentracin de 3 x 10
8
cel/ml e incubando a 35C y 120 rpm. Transcurrido el tiempo de incubacin, 25ml de
inculo fueron adicionados a cada uno de los caldos de fermentacin, con un VET de
250ml y condiciones de operacin de 35C y 120rpm. En cada una de las horas de
muestreo se determinaron azcares reductores mediante la tcnica de DNS y
actividad enzimtica utilizando CMC en buffer fosfato pH7 37C y CMC en buffer
cido c
1
P
Para evaluar la actividad hidroltica de las cepas en consorcio se realizaron
fermentaciones en caldo CMC al 1%(p/v), caldo SV y SVS en concentraciones del
5%(p/v) y 10%(p/v), cada uno; incubando a 35C y 120 rpm. Adicionando un inculo
de volmenes iguales de cada cepa a evaluar. La biomasa inicial fue determinada
mediante recuento en placa, en el caso de bac
d
realizados la determinacin de azcares reductores
e
buffer cido ctrico pH 5 50C, relacin 1:1 con tiempo de reaccin enzima-sustrato
de 60 minutos.
Determinacin de azcares reductores
Las muestras tomadas en cada hora de fermentacin fueron
c
v
ebullicin por 5 minutos, transcurrido este tiempo,
c
Esta solucin fue leda en el espectrofotmetro a una longitud de onda de 540 nm y
sensibilidad media, para regis
e
obtencin de la concentracin de azcares reductores en cada hora de muestreo
(Miller, 1959).
4
Diana Gaitn, Liliana Prez
Determinacin de actividad celuloltica
Se prepararon dos soluciones de carboximetilcelulosa al 1%(p/v), una en buffer
reparacin de la Solucin de CMC al 1%(p/v) en buffer fosfato 0.1M pH7.0
ha preparacin se realiz para evaluar la reaccin
nzima-sustrato durante el tiempo de reaccin establecido para cada curva, incubando
erminacin de la actividad enzimtica con buffer cido ctrico pH 5.0 se llev a
abo haciendo reaccionar 1 ml de extracto crudo correspondiente a cada hora de
de la solucin de CMC en buffer cido ctrico pH 5.0. Esta
reparacin se realiz para evaluar la reaccin enzima-sustrato durante 60 minutos a
hidroltica sobre el sustrato evaluado. Las cepas fueron identificadas
ediante evaluacin de caractersticas macroscpicas, microscpicas y
on el Manual de Bergeys de Bacteriologa
istemtica.
fosfato 0.1M pH7.0 y otra en buffer cido ctrico pH 5.0.
P
Se tom 1ml de extracto crudo correspondiente a cada tiempo de muestreo de cada
una de las fermentaciones para hacerlos reaccionar con 1 ml de la solucin de CMC
1%(p/v) en buffer fosfato pH7. Dic
e
a 37C en bao termostatado. Transcurrido el tiempo de incubacin las muestras
fueron llevadas a un recipiente con hielo durante diez minutos para frenar la reaccin
enzimtica, posteriormente se centrifugaron por 20 minutos a 100 rpm. A partir de
los sobrenadantes se tomaron 0.25 ml para evaluar la concentracin de azcares
reductores liberados, empleando la tcnica de DNS (Dvila, et al., 2002).
Solucin de CMC al 1%(p/v) en buffer cido ctrico 0.1M pH5.0
La det
c
muestreo con 1ml
p
50C. Transcurrido cada tiempo de incubacin se detuvo la reaccin en hielo por 10
minutos para posteriormente ser centrifugado por 20 minutos a 100 rpm. A partir del
sobrenadante se tomaron 0.25 ml para evaluar la concentracin de azcares
reductores liberados, empleando la tcnica de DNS (Adrado, et al., 2005).
Identificacin Bioqumica
La identificacin bioqumica se realiz a los microorganismos que finalmente fueron
seleccionados para conformar el consorcio microbiano celuloltico, por presentar la
mejor actividad
m
comportamiento metablico de acuerdo c
S
Evaluacin de azcares fermentables en el extracto crudo
El extracto crudo correspondiente a la hora de fermentacin en la que se present la
mayor liberacin de azcares reductores fue evaluado mediante cromatografa lquida
(HPLC) con el fin de determinar el tipo y concentracin de los azcares reductores
presentes.
Anlisis Estadstico
5
Diana Gaitn, Liliana Prez
El anlisis estadstico de los datos obtenidos durante la prueba experimental se realiz
ormal de los datos mediante la prueba de
hapiro Wilk y como prueba paramtrica T student, utilizando el programa
ADOS Y DISCUSIN
Aislamiento de microorganismos celulolticos
or ende su
oblacin (Granados y Valderrama, 2003).
La actividad celuloltica se evidenci mediante evaluacin cualitativa con el revelado
as en agar
MC, alcanzaron valores de 6.4cm, demuestran una baja actividad celuloltica de las
determinando inicialmente la distribucin n
C
estadstico SPSS, versin 14.
RESULT
Los residuos vegetales frescos de crisantemo no permitieron el aislamiento de
microorganismos con actividad celuloltica, mientras que a partir de los residuos
vegetales en compostaje se logr el aislamiento de 8 cepas bacterianas mesoflicas
con dicha actividad, esta diferencia probablemente se debi a que en el proceso de
compostaje la actividad metablica microbiana se incrementa, adems, el tiempo de
degradacin transcurrido, la alta temperatura y el pH alcalino permitieron el
aislamiento de microorganismos celulolticos, pues dichas condiciones facilitan que
bacterias esporgenas y actinomicetes incrementen su actividad y p
p
de zonas de aclaramiento utilizando rojo congo al 1%(p/v) como ha sido reportado
por diferentes autores (Hendricks et al, 1995; Lu et al, 2005; Zhang et al, 2006). El
dimetro de los halos de hidrlisis generados no fue establecido para la mayora de
las cepas, pues, se obtuvieron zonas de aclaramiento que se difundieron en todo el
medio; una alta actividad hidroltica en CMC 1%(p/v); sin embargo, en el caso de la
cepas 2, 6 y 8 el dimetro del halo fue de 0.3, 0.2 y 0.35 mm, respectivamente
(figura 1), que comparados con el estudio realizado por Lu, et al. (2005), en el que
los dimetros de hidrlisis de las cepas aisladas de tallos de flores cultivad
C
cepas 2, 6 y 8 en este medio.
Cepa 1 Cepa 2
Cepa 6 Cepa 8
1. Zonas de aclaramiento en agar CMC 1%(p/v)
Fuente: Autores
Fig
6
Diana Gaitn, Liliana Prez
Pruebas de Antagonismo
Con el fin de potencializar la actividad celuloltica de algunos de los
icroorganismos aislados, se plante la posibilidad de establecer un consorcio
cesario realizar pruebas de antagonismo que
escartaran aquellas cepas que generaran algn tipo de inhibicin sobre las dems.
al 1%(p/v) la cepa 8 tuvo la mayor
ctividad antagnica frente a las dems cepas evaluadas generando el mximo halo de
m
microbiano para lo cual fue ne
d
Durante las pruebas de antagonismo en agar CMC
a
inhibicin (7.5 mm) frente a la cepa 1 (Figura 2), por lo que en un principio fue
descartada como parte del consorcio microbiano.
Fig 2. Antagonismo cepa 8 frente a cepa 1
nciada durante el desarrollo de las pruebas en CMC al
%(p/v) y 2 %(p/v) demuestra que a pesar de tratarse de microorganismos aislados de
una misma fuente puede generarse inhibicin entre ellos, una posible explicacin a
este hecho es que existan diferencias en la complejidad del sistema enzimtico que
les permite degradar el sustrato, generando diferentes tasas de crecimiento y dando
lugar a una competencia por sustrato y espacio
Los resultados obtenidos itieron seleccionar a las
cepas 1, 3, 4 y 7 como parte del consorcio m
Pretratamiento del Residuo Vegetal
En este estudio los residuos vegetales de crisantemo fueron sometidos a un
pretratamiento mecnico el cual involuc ao del material
de m
la obtencin
e favorecer el
acceso de las enzimas hidrolticas ilit la preparacin de los medios
Fuente: Autores
Las pruebas de antagonismo tambin se realizaron en concentraciones de CMC al 2 y
3 % (p/v) con el fin de determinar si el comportamiento antagnico y crecimiento de
cada cepa se mantena a pesar del incremento en la concentracin de la fuente de
carbono y de alguna manera evaluar la inhibicin por sustrato de las cepas
seleccionadas.
En la concentracin de 2%(p/v) en agar CMC las cepas 2, 5 y 6 quedaron descartadas
para ser parte del consorcio.
La actividad antagnica evide
1
en agar CMC al 3%(p/v), perm
icrobiano celuloltico.
r la reduccin de tam
odificar la estructura celulsico por cortado, molienda y pulverizacin con el fin
cristalina de la celulosa. El pretratamiento mecnico utilizado permiti
de un tamao de partcula muy pe 50) que adems d queo (menor a 8
del consorcio fac
7
Diana Gaitn, Liliana Prez
de produccin y el seguimiento de las f rmentaciones realizadas. Krishna (1999)
sta condicin pues afecta la relacin rea/ volumen y la
ensidad de empaquetamiento que determina la fraccin de sustrato inicialmente
uebas de antagonismo se realizaron
ruebas preliminares para evaluar la capacidad celuloltica de cada una de ellas
determinando la liberacin de azcares reductores por la tcnica de DNS
(Miller,1959) y utilizando como sustrato CMC al 1%(p/v), 3%(p/v), y 5%(p/v), los
resultados indicaron una actividad celuloltica nula en todas las cepas, en las tres
concentraciones y durante las veinte horas de fermentacin, lo cual indic la falta de
concordancia entre la evaluacin cualitativa y cuantitativa de actividad, una posible
explicacin de este hecho es que en la prueba cualitativa, el microorganismo
permaneci en conta bacin, aumentando
as la probabilidad de liberar las as para degradar el polisacrido;
ientras que en la tcnica de actividad cuantitativa por DNS, el extracto enzimtico
or esta tcnica, a pesar de que la prueba se realiz en condiciones de
H y temperatura ptimos para la deteccin de las enzimas encargadas de la
nula. Con base en estos resultados se
ecidi buscar una segunda opcin que incluy la evaluacin de la cepa 8 que haba
VS al 10%(p/v)
eterminando azcares reductores y actividad enzimtica, alcanzndose valores
io propuesto.
e
report la importancia de e
d
accesible al microorganismo. Esta relacin se incrementa cuando el tamao de
partcula disminuye determinando as el espacio vaco que es ocupado por el aire,
aumentando la tasa de transferencia de oxigeno que afecta directamente el
crecimiento de los microorganismos.
Evaluacin preliminar de la actividad celuloltica de las cepas aisladas
Con las cepas seleccionadas (1, 3, 4 y 7) en las pr
p
cto con el sustrato durante 48 horas de incu
enzimas necesari
m
entr en contacto con la celulosa con un tiempo de reaccin de 60 minutos que
probablemente no fue suficiente para que se diera una reaccin enzima-sustrato
completa, o, la cantidad de enzima presente en el sobrenadante no era suficiente para
hidrolizar la celulosa o para obtener cantidades de azcares reductores que pudieran
ser detectados p
p
degradacin del sustrato.
Evaluacin preliminar de la actividad celuloltica del consorcio
Al evaluar la actividad celuloltica de las cepas 1, 3, 4 y 7 en consorcio, los resultados
obtenidos tanto en la fermentacin realizada en caldo CMC al 1%(p/v) como en caldo
SVS al 10%(p/v), mostraron que la cantidad de azcares reductores y la actividad
enzimtica del consorcio en los dos sustratos fue
d
sido inicialmente descartada en las pruebas de antagonismo, para lo cual, se
realizaron fermentaciones en caldo CMC al 1%(p/v) y S
d
mayores a los obtenidos con el consorc
Con el objetivo de potencializar la actividad enzimtica de la cepa 8, teniendo en
cuenta que fue un microorganismo nativo del sustrato vegetal a evaluar y, que
durante la realizacin de las pruebas de antagonismo se caracteriz por inhibir a las
dems cepas, probablemente por tener una alta tasa de crecimiento que lo haca
competitivo por espacio y nutrientes y basados en que el sinergismo de las enzimas
celulolticas hacen posible la hidrlisis de celulosa a glucosa (Lu, et al., 2005;
8
Diana Gaitn, Liliana Prez
Malherbe y Cloete, 2002) se evalu el efecto sinrgico entre la cepa 8 y un
actinomiceto aislado a partir de suelo, en cultivo de Stevia con buena actividad
celuloltica cualitativa en CMC al 1% (p/v), (halos de hidrlisis de 2.14cm de
dimetro) (Gutirrez, et al., 2002) aislado de suelo. Para lo anterior se realizaron
curvas de cada microorganismo por separado en caldo SVS al 10%(p/v) con el fin de
evaluar la actividad enzimtica sobre dicho sustrato. Los dos microorganismos
presentaron una degradacin del sustrato vegetal de crisantemo, lo que se evidenci
on la cuantificacin de azcares reductores (Figura. 3)
juegan un papel importante en la biodegradacin y
do el aislamiento
ompostaje (Lu et
an reportado buenos resultados,
c
Fig.3 Azcares reductores en el cultivo de cepa 8 y actinomicete en SVS al 10% (p/v).
Identificacin Bioqumica
Los resultados del perfil bioqumico y la observacin de las caractersticas macro y
microscpicas realizadas a la cepa 8 y el actimomicete permitieron identificarlos
como Bacillus sp. y Streptomyces sp.
Tanto Bacillus sp. como Streptomyces sp. han sido reportados como microorganismos
con alta actividad celuloltica. Muchas especies del gnero Bacillus estn
normalmente presentes en el suelo y en la materia orgnica en degradacin, por lo
ue se considera que
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
12 14 16 18 20 22 24
Tiempo (h)
A
z
c
a
r
e
s
r
e
d
u
c
t
o
r
e
s
(
g
/
L
)
1,4
CEPA 8 EN SVS 10%(p/v) ACTINO EN SVS 10%(p/v)
q
bioconversin de componentes de alto peso molecular. Se ha realiza
e Bacillus licheniformis a partir de residuos vegetales de flores en c d
al., 2005) y Bacillus subtilis en muestras de suelo y agua en la regin amaznica
(Heck et al., 2002), en residuos de banano (Krishna, 1999), y en fibras de palma
(Apun et al., 2000), en los que dicho gnero bacteriano ha demostrado un alto
potencial celuloltico.
Por otro lado, Streptomyces sp. ha sido muy estudiado debido a que es parte
importante de la comunidad microbiana del suelo responsable de la degradacin y
recirculacin de biopolmeros como la celulosa, la hemicelulosa y la lignina (Semedo
et al., 2004). Los estudios realizados con este microorganismo en cuanto a su
apacidad hidroltica en materiales lignocelulsicos h c
como es el caso de Streptomyces drozdowiczii y Streptomyces cellulolyticus asilados
de muestras de suelo (Semedo et al., 2004; Grigorevski et al., 2005; Li, 1997).
Ramrez y Coha (2003) aislaron 145 cepas de actinomicetos celuloltcos entre los
cuales Streptomyces sp. tuvo una prevalencia de 50.63% y adems mostr los ms
altos niveles de actividad enzimtica en el estudio.
9
Diana Gaitn, Liliana Prez
10
urante las curvas realizadas con el consorcio microbiano en SV y SVS al 5% (p/v)
e obtuvieron valor
respectivamente en la h cin, (Figura 4) mientras que, en SV y
SVS al 10% (p/v) se alcanzaron valores de 1.665 y 1.474g/L, respectivamente en la
hora seis de fermentacin (Figura 5). Los resultados de la cromatografa liquida
realizada a los sobrenadantes obtenidos en la hora seis de las fermentaciones en los
medios al 10% (p/v) mostraron la presen ia de glucosa y fructosa como azcares
reductores. En el medio SV la glucosa se ncontr en una concentracin de 0.5g/L,
mientras que, en el medio SVS adems de a glucosa en una concentracin de 0.4g/L
se n
inferir en primer lugar que el sustrato vegetal de crisantemo a concentracin de
dad hidroltica del consorcio microbiano, generndose
una fuente de carbono, nitrgeno y minerales
Utilizacin del sustrato vegetal por parte del consorcio celuloltico
Teniendo en cuenta la actividad hidroltica de Streptomyces sp. y Bacillus sp. en el
residuo vegetal a evaluar (Figura 3); y con el objetivo de potencializar la degradacin
del sustrato por una posible accin sinrgica entre las enzimas de cada cepa, se
realizaron curvas en las que los microorganismos actuaron en consorcio.
D
s es mximos de azcares reductores de 0.624 y 0.849g/L,
ora 18 de fermenta
c
e
l
detect fructosa en una concentracin de 1.4g/L. Estos resultados permitiero
10%(p/v) estimul la activi
diferencias significativas (p<0.05) con la actividad hidroltica al 5% (p/v), en segundo
lugar, que la adicin de sales al medio de produccin no gener diferencias
significativas (p>0.05) en la liberacin de azcares reductores, lo que demuestra que
l residuo vegetal de crisantemo provee e
que suplen los requerimientos nutricionales necesarios para el crecimiento y la
actividad metablica de los microorganismos evaluados, as mismo, los resultados de
la cromatografa lquida corroboraron que la suplementacin del medio sustrato
vegetal no gener un incremento en la conversin de celulosa a glucosa, por el
contrario la concentracin de este azcar fue mayor en el medio sin suplemento. Sin
embargo, se esperaba una mayor concentracin de azcares reductores teniendo en
cuenta que el residuo vegetal de crisantemo contena un alto porcentaje de celulosa
(65.3%) de acuerdo al anlisis fisicoqumico realizado.
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0 6 12 16 18 20 22
Tiempo (h)
A
z
c
a
r
e
s
r
e
d
u
c
t
o
r
e
s
(
g
0,8
0,9
/
L
)
SV 5% (p/v) SVS 5% (p/v)
Fig. 4 Azcares reductores en el cultivo del consorcio (Bacillus sp. y Streptomcyes sp. en SV
y SVS al 5% (p/v)
Diana Gaitn, Liliana Prez
Fig. 5 Azcares reductores en el cultivo del consorcio (Bacillus sp. y Streptomcyes sp.) en
SV y SVS al 10% (p/v)
Por otro lado, al comparar la concentracin de azcares reductores obtenidos en las
pruebas preliminares en las que Bacillus sp. y Streptomyces sp. actuaron
individualmente en la degradacin de SVS al 10%(p/v), con los obtenidos con el
consorcio (Bacillus sp.- Streptomyces sp.) el mismo sustrato y a la misma
concentracin, demuestran que se estableci un sinergismo en el que probablemente
se logr una complementariedad entre las enzimas celulolticas que favorecieron la
degradacin del sustrato con el consecuente aumento en la liberacin de azcares
reductores (Figura 6).
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
0 6 12 14 16 18 20 22 24 25
Tiempo (h)
A
z
c
a
r
e
s
r
e
d
u
c
t
o
r
e
s
(
g
/
L
)
Bacillus sp. Streptomyces sp. consorcio
ig 6. Azcares reductores en los cultivos de Bacillus sp.y Streptomyce F s sp.(individual y en
consorcio) en SVS al 10%(p/v)
Condiciones de pH y Temperatura durante la Fermentacin
Durante las curvas de degradacin del residuo vegetal realizadas, el pH y la
temperatura se mantuvieron en un valor cercano a 6.0 y 35C, respectivamente.
Krishna (1999), report que el pH y la temperatura de la fermentacin tienen una gran
influencia en la produccin de enzimas celulolticas, en su investigacin la mayor
produccin se alcanz a un pH de 7.0 m nteniendo una temp atura constante de
temperatura de operacin en esta in drlisis del residuo
vegetal.
a er
35C, sin embargo, el autor reporta otros estudios donde a un pH de 6.0 se da la
mayor liberacin enzimtica, lo que permite afirmar que tanto el pH como la
vestigacin favorecieron la hi
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
0 6 12 16 18 20 22 25
Tiempo (h)
A
z
c
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c
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o
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e
1,4
s
(
g
1,6
1,8
/
L
)
SV 10%(p/v) SVS 10%(p/v)
11
Diana Gaitn, Liliana Prez
Actividad Enzimtica y liberacin de azcares reductores a partir del residuo
egetal de Crisante
El nivel m con SV al 10%(p/v) en
o la cantidad de
enzima capaz de liberar un m nuto) (Figura 7) valor que
coincidi con la ma o sustrato. Sin embargo,
li
Por otro lado, la actividad enzim e 50C fue
menor, demostrando que dicha actividad vara de acuerdo a las condiciones de pH y
v mo.
s alto de celulasas se produjo en la fermentacin
la hora 6, pH7 37C con un valor de 0.1056 UC (UC definida com
icromol de glucosa por mi
yor concentracin de azcares en el mism
no existieron diferencias significativas (p>0.05) en la concentracin de celulasas
beradas en los medios SV y SVS en las concentraciones evaluadas.
tica a pH cido y una temperatura d
la temperatura en la que es evaluada (p<0.05). Una explicacin a este hecho puede ser
que en condiciones naturales la actividad hidroltica de la celulosa se ve afectada
cuando el pH del suelo es cido, como es el caso de Cellulomonas sp., cuyo
comportamiento metablico se ve influenciado bajo estas condiciones (Lynd et
al.,2002)
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
U
C
)
0 6 12 16 18 20 22 25
Tiempo (h)
A
c
t
i
v
i
d
a
d
e
n
z
i
m
t
i
c
a
(
UC pH7 37C UC pH 5 50C
Fig.7 Actividad enzimtica en el cultivo del consorcio (Bacillus sp. y Streptomyces sp.) en
SV al 10% (p/v), bajo condiciones de pH7 37C y pH 5 50C
La actividad enzimtica del consorcio evaluada en SV y SVS en concentraciones de
5%(p/v) y 10%(p/v), no es comparable con los resultados reportados por otros
aterial celulsico difiere e icas como son: el tamao
y las molculas de
de la celulosa, la
lado, las interacciones complejas entre las enzimas encargadas de hidrolizar
celulosa (endoglucanasas, exoglucanasas y -glucosidasas ) y los cambios en las
estudios en los que tambin se ha realizado la evaluacin de microorganismos
celulolticos en residuos celulsicos (Lu et al 2005), (Krishna, 1999), debido a que el
n sus caractersticas fsico-qum m
y la superficie de las fibrillas, el espacio entre las microfibrillas
elulosa en las regiones amorfas, el grado de cristalinidad c
conformacin estereoscpica y la rigidez de las unidades de celulosa, el grado de
polimerizacin de la celulosa, la naturaleza de los componentes con los que la
celulosa esta asociada, la naturaleza, concentracin y distribucin de grupos
sustituyentes (Malherbe y Cloete, 2002; Petre et al., 1999; Zhang et al., 2006).
Dichos parmetros condicionan drsticamente la habilidad de los microorganismos
celulolticos para degradar este tipo de sustratos, lo cual explica que el
comportamiento metablico sea especfico y por ende, la acumulacin del producto
de hidrlisis difiera de un ensayo a otro. (Zhang et al., 2006).
or otro P
la
12
Diana Gaitn, Liliana Prez
caractersticas del sustrato durante la hidrlisis han sido simulados por modelos
matemticos aplicados a una variedad de materiales lignocelulsicos, dicho modelo
ugiere que es casi imposible la prediccin del funcionamiento hidroltico de una
urante las pruebas realizadas se observaron marcadas diferencias entre la actividad
n esta investigacin el screening se realiz en agar CMC al 1%(p/v) (sustrato
celulsico soluble), posteriormente la induccin de enzimas en residuos vegetales de
crisantemo (sustrato insoluble) y la cuantificacin de dichas enzimas fue llevada a
cabo en CMC al 1% (p/v) en buffer fosfato pH7 y en buffer cido ctrico pH5. La
utilizacin de sustratos con diferente tipo de solubilidad probablemente influy en la
variacin de los resultados, pues la relacin existente entre la tasa de hidrlisis
obtenida en sustratos solubles e insolubles no es clara, principalmente porque existen
diferencias en la accesibilidad de las enzimas al sustrato y el grado de polimerizacin
(Zhang et al., 2006), lo cual explica la obtencin de halos de dimetro incuantificable
y
enzimtica ev omo para el
onsorcio. Este mismo autor concluy que los datos obtenidos en la hidrlisis de
ichos microorganismos
resentes en la biosfera (Howard et al., 2003)
s
mezcla de celulasas de un sustrato a otro debido a variaciones como la concentracin
de celulasas, la proporcin endo/exocelulasas, el tiempo de reaccin y las
caractersticas del sustrato (Zhang et al, 2006). De esta manera, la actividad
celuloltica de los microorganismos va a ser especfica para cada sustrato celulsico a
evaluar.
D
celuloltica cualitativa y cuantitativa evaluada, lo cual puede estar directamente
relacionado con el tipo de sustrato en el que se realizaron dichas pruebas, pues, segn
Zhang et al., (2006), es necesario tener en cuenta la solubilidad o insolubilidad en
agua del sustrato que se quiere evaluar ya que determina los parmetros para realizar
el screening y determinacin de la actividad enzimtica de microorganismos con
capacidad celuloltica.
E
su baja correlacin con los niveles de azcares reductores obtenidos y la actividad
aluada tanto para las cepas inicialmente aisladas c
c
sustratos solubles no pueden ser comparados con la hidrlisis de sustratos insolubles.
Otro de los factores que pudo haber influido en la variacin de los resultados es el
tiempo de fermentacin y el de reaccin enzima-sustrato durante las pruebas de
actividad enzimtica, si se tiene en cuenta que la lignocelulosa pretratada utilizada
para evaluar la actividad enzimtica de preparaciones comerciales de celulasas,
requiere un rango de tiempo que va de minutos a horas para que inicie la hidrlisis y
hasta varios das para obtener una digestibilidad final (conversin de la celulosa)
(Zhang et al., 2006), las evaluaciones realizadas requeran un mayor tiempo de
reaccin que diera lugar a la obtencin de mejores resultados.
Finalmente, se puede considerar la importancia de continuar realizando screening de
microorganismos celulolticos pues la utilizacin de estos se convierte en una
alternativa viable para el tratamiento de residuos celulsicos, pues tan solo se ha
identificado y evaluado menos del 1% del potencial de d
p
13
Diana Gaitn, Liliana Prez
CONCLUSIONES
Se logr el aislamiento de ocho cepas con actividad celuloltica en CMC 1%
(p/v) a partir de residuos vegetales de crisantemo en compostaje
No se estableci una relacin directa entre la actividad celuloltica cualitativa
y cuantitativa de los microorganismos evaluados durante el estudio.
La mayor concentracin de azcares reductores y actividad enzimtica se
necesario suplementar el residuo con sales.
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obtuvieron en el cultivo del consorcio (Bacillus sp. y Streptomyces sp.) en SV
10% (p/v).
El residuo vegetal de crisantemo aport los nutrientes necesarios para
estimular la actividad enzimtica de los microorganismos evaluados por lo
cual no se hace
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