Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Universidad Politcnica Territorial J.J. Montilla
Programa Nacional de Formacin Tecnolgica de Produccin Agroalimentaria
Fundacin Misin Sucre.
Guanarito Edo Portuguesa.







CRA ARTESANAL DE GALLINAS PONEDORAS PARA ABASTECER EL
CONSUMO DE HUEVOS DE LA COMUNIDAD SIMN BOLVAR DEL
MUNICIPIO GUANARITO ESTADO PORTUGUESA.


Facilitadora: Autores:
Prof.: Kloeidis Vargas Esther Abreu.
Beatriz Pernia.

Cohorte: XIV
Trayecto: I
Trimestre: IIl
Brigada Andrs Bello.
Guanarito, Mayo, 2013
RESEA HISTRICA.
La comunidad Simn Bolvar del Municipio Guanarito Estado Portuguesa fue
fundada el 7 de Julio de 2007 por un grupo de personas entre las cuales tenemos
a: Mara Araque, Alfredo Medina, Luis Chacn, Carmen Mrquez, Yelitza Garca
entre otros. Ubicado al sur del Municipio Guanarito, limitando por el Norte: con el
Conuco Universitario Hugo Chvez, Sur: Finca de Samuel Garca, Este: Terreno
de la Comandancia de la Guardia Nacional, Oeste: parcela de Ramn Lamas.
Se le da el nombre del libertador Simn Bolvar en tributo y honor de sus
grandes obras emancipadoras, luchadoras y libertadoras, al igual que a sus
pensamientos tan presentes en nuestra tierra.
Esta comunidad est formada por ciento cincuenta y seis familias, cabe
destacar que en la actualidad estn organizadas como consejo comunal tomando
las decisiones a travs de asambleas.











DIAGNSTICO PARTICIPATIVO:
La comunidad Simn Bolvar ubicada en el Municipio Guanarito Estado
Portuguesa, tiene una poblacin de 265 hombres; y 310 mujeres, haciendo un
total de 575 habitantes, al igual que cuenta con 10 personas discapacitadas
distribuidos en 320 parcelas, 70 ranchos y 60 casas. Cuenta con una poblacin de
votantes de 263 y con la cantidad de 45 patrullas.
Segn Ander Egg (2008) el diagnstico es un proceso complejo que adems,
de evidenciar problemas, necesidades y su magnitud hace referencia a las causas
y consecuencias que producen identificando los recursos disponibles y
propiciando la comprensin del contexto social, poltico, econmico y cultural
donde se implementa el diagnostico.
Por tal efecto, es importante que en cualquier momento se aplique la
interdisciplinariedad para la bsqueda de informacin necesaria mediante el uso
de diferentes fuentes ya que estos elementos permiten orientar para conocer de
cada uno de ellos individual y colectivamente.
En este caso la comunidad determino cules son sus necesidades a travs del
mtodo cientfico aplicado como lo fue el instrumento de entrevistas donde arrojo
como debilidad de la comunidad, los servicios bsicos, al igual que no posee una
escuela educativa, espacios dedicados al deporte y la recreacin, polticas de
estados como Barrios adentro, mdulos policiales, pero igual se detect que goza
de un REDIAL, un consejo comunal, y la Universidad Bolivariana de Venezuela.
Con respecto a la soberana agroalimentaria el instrumento reflejo que la
comunidad no posee de un buen conocimiento sobre el desarrollo endgeno. Al
igual arrojo una serie de resultados. Donde se encuestan a 214 casas reflejando
los siguientes: pepino: 1,86%; cebolla: 5,14%; tomates: 6,10%; ajes: 14,20%;
pimentn: 16,28%; cilantro: 10,69%; cebolln: 13%; apio Espaa: 0,46%;
berenjena: 2,5%; papa: 1,40%; pollos de engorde: 11,40%; gallinas ponedoras:
8,23%; lombricario: 8,24%; basndonos en la regla de tres un total de 100%.
En este sentido, se hicieron varias propuestas para la realizacin de un
proyecto, en el cual estuvieron de acuerdo los habitantes de la comunidad. Con el
fin de brindar conocimientos a la misma. En consecuencias se plante la
produccin de gallinas ponedoras por su rentabilidad estando de acuerdo se lleg
a la realizacin del proyecto fortalecimiento de la soberana agroalimentaria a
travs de la cra de gallinas ponedoras para abastecer el consumo de huevos de
la comunidad Simn Bolvar.
















PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Actualmente se viene observando la necesidad que tiene el pas de realizar
inversiones para incrementar los niveles de desarrollo econmico, y sobre todo
con los aportes significativos de recursos que viene ejecutando el estado, con la
finalidad de incrementar la inversin en el sector avcola, que permita lograr la tan
anhelada y necesitada soberana alimenticia con el fin que todos los venezolanos
elaboren los alimentos que consuman.
La constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela en su artculo 305
refleja: El estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del
desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la
poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el
mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico
consumidor.

El huevo de gallina, se caracteriza por ser un alimento de gran valor nutricional
para el hombre, ya que el mismo posee caloras y nutrientes que garantizan por
unidad consumida, un alto porcentaje de los suplementos energticos que
necesita el ser humano diariamente.
Es por ello que se ha elaborado un proyecto de factibilidad con la finalidad de
conocer su rentabilidad, para que los habitantes de la comunidad Simn Bolvar
produzcan y cren gallinas ponedoras para mejorar la actividad econmica.






OBJETIVO GENERAL.
Incentivar y proyectar la cra artesanal de gallinas ponedoras para fortalecer el
sector econmico en la comunidad Simn Bolvar del Municipio Guanarito Estado
Portuguesa.
OBJETIVOS ESPECFICOS.
Diagnosticar el grado de conocimiento que poseen los habitantes en cuanto a la
produccin de gallinas ponedoras.
Realizar un estudio de mercado en la zona, que permita conocer la oferta y la
demanda que en ella se presenta.
Incentivar a la comunidad a fortalecer el desarrollo endgeno para la cra de
gallinas ponedoras.
Evaluar el impacto econmico y socio-ambiental que tendr la puesta en
marcha este proyecto.











JUSTIFICACIN.
La presente investigacin tiene como objetivo disear un estudio tcnico,
econmico y financiero para la produccin de huevos de gallinas y el consumo en
la comunidad Simn Bolvar del Municipio Guanarito Estado Portuguesa. Este
proyecto est apoyado en una investigacin de campo de carcter descriptivo.
La muestra de la poblacin est conformada por 214 familias de la comunidad
en estudio se relaciona de una forma directa o indirecta con la ejecucin del
proyecto; para el anlisis relacionado se utiliza la distribucin y porcentajes como
medidas de la estadsticas donde arrojo un 8,23% los resultados evidencian una
gran receptividad por parte de los habitantes de la comunidad Simn Bolvar,
logrando con esto proponer sistemas para la produccin de huevos de gallinas
ponedoras para el consumo humano de esta forma se ha creado un plan
metodolgico con la finalidad de orientar y desarrollar actividades que nos conlleve
a la cra de gallinas ponedoras; formando conjuntamente micro empresas
reproductoras de huevos que cubra las necesidad de consumo del Municipio
Guanarito y comunidades aledaas y as evitar el sobre precio de los huevos; de
esta forma se cubriran los abastos y bodegas para evitar la explotacin de
huevos.


















ANEXOS.









RESUMEN FOTOGRAFICO.


















Encuesta a la comunidad.
Fuente: Esther Abreu.
Reunin de estudiantes
Fuente: Beatriz Pernia



Reunin con la comunidad
Fuente: Mara Molleja
Exposicin de proyectos
productivos a la comunidad
Fuente: Esther Abreu.