QUE SON LAS SALES MINERALIZADAS?

Las sales minerales son molculas inorgnicas de fcil ionizacin en presencia de

agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas, como disueltas, como
cristales o unidas a otras biomolcula.
Las sales mineralizadas constituyen un elemento de suma importancia en
cualquier finca destinada a la produccin de leche y/o carne, pues ejercen
acciones importantes en el metabolismo y nutricin del organismo. Por lo tanto,
mantienen la salud, estimulan el crecimiento y promueven un elevado rendimiento
en la produccin.
Cada uno de los nutrientes contenidos en los alimentos ayudan a cumplir las
siguientes funciones:
1. Mantenimiento.
2. Crecimiento.
3. Reproduccin.
4. Produccin

RACIN
Se llama racin de Mantenimiento al suministro de nutrientes en equilibrio que
satisfacen los requerimientos orgnicos mnimos del ganado, como respiracin,
circulacin sangunea y calor corporal, los cuales estn en proporcin directa al
tamao y peso del ganado. La racin de Crecimiento incluye nutrientes adicionales
para el desarrollo del animal. Para la Reproduccin son indispensables los
nutrientes adicionales, sobre todo durante las ltimas ocho semanas de gestacin,
y para la produccin de carne los bovinos demandan considerables cantidades de
nutrientes adicionales a los de Mantenimiento.

ELABORACIN DE SALES MINERALIZADAS
Ingredientes:
400 gr de Azufre (S)
4 kg de afrecho de maz
50 gr de Sulfato Cobre (Cu)
4 kg de sal comn
2 de Carbonato de Calcio
50 gr de Sulfato de Zinc.

PROCEDIMIENTO


Se hace una mezcla entre todos los ingredientes uno a uno, tratando de revolver
la mezcla lo mayor posible para que se genere una homogenizacin entre los
componentes, primero se tratan de mezclar los componentes de mayor cantidad y
luego los de menor para lograr un mximo aprovechamiento de todos los
elementos, luego para finalizar el proceso se lleva la mezcla a una maquina
mezcladora que se encargara de mezclar totalmente hasta lograr la
homogenizacin que es parte fundamental en la elaboracin de sales
mineralizadas.
MATERIAS PRIMAS
EL CARBONATO DE CALCIO es un suplemento alimenticio usado cuando la
cantidad de calcio consumido a travs del rgimen alimenticio no es suficiente. El
calcio es necesario para mantener sanos los huesos, msculos, el sistema
nervioso y el corazn. El carbonato de calcio tambin se usa como un anticido
para aliviar la pirosis (acidez o calor estomacal), indigestin cida, y el malestar
estomacal.
AZUFRE Es un elemento para todos los organismos y necesario para muchos
aminocidos y, por consiguiente, tambin para las protenas. Se usa
principalmente como fertilizante.
ZINC es un mineral esencial para nuestro organismo. Est ampliamente distribuido
en diferentes alimentos. Nuestro organismo contiene de 2 a 3 gr. de zinc. Ms del
85% del total de zinc presente en nuestro organismo de deposita en los msculos,
huesos, testculos, cabellos, uas y tejidos pigmentados del ojo. Se elimina
principalmente en las heces a travs de secreciones biliares, pancreticas e
intestinales.

COBRE es un metal de transicin rojizo y brillo metlico, posee un importante
papel biolgico en el proceso de fotosntesis de las plantas, aunque no forma parte
de la composicin de la clorofila. El cobre contribuye a la formacin de glbulos
rojos y al mantenimiento de los vasos sanguneos, nervios, sistema inmunolgico
y huesos y por tanto es un oligoelemento esencial para la vida humana.
El cobre se encuentra en una gran cantidad de alimentos habituales de la dieta
tales como ostras, mariscos, legumbres, vsceras y nueces entre otros, adems
del agua potable y por lo tanto es muy raro que se produzca una deficiencia de
cobre en el organismo.
SAL corresponde a la sal denominada cloruro (o cloruro de sodio), cuya frmula
qumica es NaCl. Existen cuatro tipos de sal, segn su procedencia: la sal marina
y la de manantial, que se obtienen por evaporacin, la sal gema que procede de la
extraccin minera de una roca mineral denominada halita y la sal vegetal que se
obtiene por concentracin, al hervir una planta gramnea (mtodo tambin utilizado
para la obtencin azcar a partir de otra planta gramnea) que crece en el desierto
de Kalahari.

AFRECHO DE MAZ es el resultado de una parte de la molienda de los granos de
cereales, en concreto procede de las cinco capas ms externas del grano,
formadas por una primera capa exterior de envuelta, o cutcula, la segunda o
epicarpio, la tercera o endocarpio, la cuarta capa, denominada testa y la quinta,
denominada aleurona.
Contiene celulosa, polisacridos o hemicelulosa, protenas, grasa, minerales y
agua. Comprende alrededor del 15% del peso del cereal y es un producto
derivado de la molienda de los granos para obtener la harina.

CONCLUSIONES
Las sales mineralizadas constituyen parte fundamental de la alimentacin bovina
para satisfacer las necesidades de requerimiento bien sea de mantenimiento o de
produccin, en la prctica aprendimos a elaborarlas teniendo en cuenta las
proporciones y cantidades de cada uno de sus elementos y teniendo en cuenta un
factor muy importante que es saber balancear la dieta teniendo en cuenta muchos
aspectos como la zona, edad del animal, etc.