LABORATORIO DE F

ISICA
Facultad de Ingeniera Mec anica, El ectrica y Electr onica
Universidad de Guanajuato
EXPERIMENTO No. 7: Determinaci on del coeciente de viscosidad de un lquido por el m etodo de Stokes
Objetivos:
1. Determinar el coeciente de viscosidad de un lquido.
FUNDAMENTO TE

ORICO
La propiedad que caracteriza la resistencia al ujo de los uidos es la viscosidad. Esta resistencia ata ne no solo al ujo
del uido en si, sino tambi en al movimiento de los cuerpos que en el se mueven.
Existe un coeciente que describe la viscosidad. Este coeciente se dene sobre la base de la ley de Newton, que
plantea que:

yx
=
dV
x
d
y
(1)
donde:

yx
: Es la fuerza cortante por unidad de area que act ua en la direcci on x entre dos capas de liquido.
V
x
: La velocidad de dicha direcci on. Interpretemos esta ecuaci on, a trav es de un ejemplo. En un tubo, la velocidad
de las partculas no es la misma en toda la secci on. Una representaci on de la misma se observa en lo que se llama el
perl de velocidades. Habr a pues, diferentes velocidades a lo largo del eje y. La derivada de la velocidad con respecto
a y va a ser proporcional a la fuerza cortante por unidad de area que se ejerce entre esas capas de liquido. Esta fuerza
es debida a que el movimiento de una capa se transere a las otras por la viscosidad. Y esta transferencia de cantidad
de movimiento nos permite interpretar a
yx
como la densidad de ujo viscoso de cantidad de movimiento. Y como
se ve de la ley de Newton, es proporcional y de sentido contrario al gradiente de la velocidad. Hagamos el an alisis
dimensional de la ecuaci on (1) con el objetivo de hallar las unidades de . Para ello despejemos nuestra inc ognita:
=

yx
dV
x
d
y
(2)
Las unidades de
yx
son unidades de presi on, o sea, de fuerza sobre area. Luego:
[] =
MLT
2
LT
1
/L
(3)
[] = ML
1
T
1
(4)
En funci on de la unidad de presi on del Sistema Internacional (SI) vigente en nuestro pas, se ve de la ecuaci on (3) que:
[] = Pa s
donde:
Pa: es el pascal, y que a su vez
Pa = N/m
2
Muy com un es el uso del poise y del centipoise (P
o
y cP
o
respectivamente). El poise se dene a partir de la ecuaci on
(4), pero con las magnitudes medidas en el CGS absoluto, o sea:
1P
o
= 1
g
cms
y 1cP
o
= 0,001Po
es una magnitud que depende de la temperatura. Si una esfera se mueve con velocidad V en un liquido de viscosidad
se va a determinar. En dicha probeta se han hecho dos trazos a una distancia no menor de 50 cm. Se tiene tambi en
un conjunto de peque nas esferas, que ser an lanzadas sucesivamente al liquido.
Sup ongase que dejamos caer una esfera de radio R y densidad en un liquido cuya densidad es

. Sobre la misma
act uan la fuerza gravitatoria mg, as como la fuerza de empuje F
e
y la fuerza de fricci on viscosa F
v
. Al ser la velocidad
inicial de la esfera pr acticamente nula, de la ecuaci on (1) se ve que F
v
es pr acticamente despreciable. De modo que si
mg > F
e
, la esfera comenzara a moverse hacia abajo. Entonces aumentara la velocidad, surgiendo por consiguiente la
fuerza viscosa, manteni endose las otras dos fuerzas constantes.
Llegara el momento en que:

F
y
== mg F
e
F
v
= 0 = ma (5)
lo cual implicara que la velocidad permanecer a constante. Entonces la fuerza viscosa no variara mas y por ello esta
velocidad ser a precisamente la velocidad limite. Mediante la determinaci on de esta velocidad, junto a otras magnitudes
de f acil determinaci on en el laboratorio, podremos hallar .
Veamos como:
Cuando se logre la velocidad limite, tendremos que:
F
v
= mg F
e
(6)
6RV = mg F
e
(7)
o sea: F
e
=

V ,
donde V es el volumen de la esfera.
La fuerza de empuje es igual al producto de la masa del liquido desalojado por la aceleraci on de cada libre, g, o
sea:
F
e
=

V g o F
e
=
4
3
R
3
g
y adem as:
mg =
4
3
R
3
g
Sustituyendo todo en la ecuaci on (5) se obtiene que:
6RV =
4
3
R
3
g(

)
y
=
2
9
R
2
(

)g
V
(8)
la cual ser a nuestra formula de trabajo.
En el caso de que la esfera se mueva dentro de una probeta de radio r deber a hacerse una correcci on debida a la
inuencia de las paredes en la velocidad de cada igual a:
k =
1
1+24R/r
de modo que el resultado nal obtenido ser a:

corr
= k
El liquido deber a estar lo sucientemente por encima del trazo superior, con el objetivo de garantizar que al entrar la
esfera en la zona de medici on ya haya alcanzado la velocidad limite.
EJERCICIOS
1. Las esferas deben estar limpias, para lo cual se recomienda el uso de tetracloruro de carbono. Mida los di ametros
de las mismas y determine el radio promedio R. P eselas en conjunto y halle la masa m. Determine su densidad
mediante:
=
m
V
=
m
4
3
R
3
2. Determine la densidad del liquido en estudio con el are ometro o la balanza de Mohr-Westphal.
3. Mida el tiempo en que cada esfera recorre la distancia marcada en la probeta. Mida esta distancia. Con el
tiempo promedio calcule la velocidad limite. Sustituya en la ecuaci on (13) y determine . En que unidades esta
expresado ?
4. Mida el radio interior de la probeta y la temperatura del liquido. Haga la correcci on correspondiente al radio de
la probeta al valor de obtenido en el ejercicio anterior.
Equipos e Instrumentos:
Probeta graduada
Esferas de vidrio, acero o cobre. Puede hacerse tambi en con gotas de agua
Cron ometro, regla milimetrada, pie de rey o micr ometro
Are ometro de Beaume o balanza de Mohr-Westphal
Balanza analtica de otro tipo
Cuidados y precauciones:
Mantenga las esferitas dentro de un recipiente peque no para evitar su perdida. Deje caer las esferitas al centro de la
probeta para que no rocen las paredes y tenga cuidado con la verticalidad de la probeta.