Mudança de Fase

Como já foi dito anteriormente, a pressão inter fere nas temperaturas de mudança de fase (fusão,
ebulição etc.). Sob pressão de l atm, a água pura en tra em ebulição a 100 °C, mas se elevarmos a pres são a
temperatura de ebulição também se eleva, e, inversamente, diminuindo a pressão diminuímos a
temperatura de ebulição da água. É por essa razão que a água ferve mais facilmente nas montanhas do que
ao nível do mar.
No fundo dos oceanos, sob altíssimas pressões, nem a lava incandescente dos vulcões submersos é capaz
de fazer a água entrar em ebulição!

• Na verdade, se reduzirmos a pressão até zero, a água ferverá em qualquer temperatura, mesmo
abaixo de O °C (sublimação).
• É por isso que no espaço, embora os astronautas possam viver sem gravidade aparente (flutuando
pela nave), eles não podem se dar ao luxo de ficar despressurizados, pois, nesse caso, seus líquidos
corporais ferveriam!
• As naves espaciais e os trajes dos astronautas são completamente vedados ao espaço exterior,
impedindo que o ar de seu interior saia. Isso também ocorre com aviões que voam em grandes alti-
tudes.
• Antes de o ser humano se lançar à aventura espacial, foi preciso conhecer o espaço, suas ca-
racterísticas e propriedades (como a ausência de pressão, por exemplo) e desenvolver a tecnologia
necessária para simular nesses locais de condições adversas o ambiente terrestre para o qual o ser

• . Conhecer a Física é pré-requisito para a conquista de novos mundos e, dentre esses conhe-
cimentos físicos, o estudo da pressão e de seus efeitos é de fundamental importância.
• Que tal ser astronauta ou engenheiro espacial?
•
• Podemos visualizar melhor a influência da pressão nas mudanças de fases por meio dos diagrama
de fases

• Diagrama de fases
S ão gráficos de pressão X temperatura em que as linha representadas correspondem aos pares de
temperatura e pressão em que a substância pode mudar de uma estado de agregação para outro
CS– CURVA DE SUBLIMAÇÃO

CF- CURVA DE FUSÃO

CV- CURVA DE VAPORISAÇÃO

PT- PONTO TRÍPLICE

PC- PONTO CRÍTICO DE VAPOR E

GAS

OBS.: -
A diferença entre gás e vapor
é que o vapor pode ser
condensado com aumento de
pressão e o gás não
• Cada ponto de uma curva representa a coexistência entre as duas fases correspondentes da substância.
Assim, um ponto da curva de fusão representa uma situação em que as fases líquida e sólida da substância
podem coexistir.

• Igualmente, cada ponto da curva de vaporização é representativo de uma situação em que podem coexistir
as fases líquida e gasosa.

• A curva de sublimação é constituída pêlos pontos que representam a coexistência das fases sólida e gasosa.

• O ponto comum às três curvas é denominado ponto triplo da substância, sendo figurativo de uma situação
em que coexistem as três fases da substância.

• Por exemplo, para o dióxido de carbono (CÜ2), o ponto triplo corresponde à pressão de 5,1 atmosferas e à
temperatura de —56,6°C.

• A fusão, do modo como foi apresentada, ocorre com os sólidos cristalinos, isto é, aqueles nos quais
as moléculas se dispõem ordenadamente num retículo.

• No entanto, certas substâncias, como o vidro, embora apresentem consistência de sólidos, não têm
estrutura cristalina, podendo ser consideradas, em termos estruturais, como líquidos com altíssima
viscosidade. Tais "sólidos", quando aquecidos, sofrem um processo denominado fusão pastosa, que
não apresenta as características de uma mudança de estado típica.

• Admite-se que, nesse caso, com o aquecimento, a substância vá se tornando cada vez menos viscosa,
passando por um "estado intermediário pastoso", antes de adquirir características propriamente
líquidas.

• Durante esse processo, a temperatura não se mantém constante.

Transição Sólido Líquido

A curva de fusão representa, como vimos, as situações em que coexistem as fases sólida e líquida da
substância. O aspecto dessa curva é diferente, conforme a substância, ao sofrer fusão, se expanda ou se
contraia.

Substâncias que Sofrem expanções

Observamos que quando sobe a temperatura sobe a pressão se o

aquecimento ocorre em uma maior a fusão acontecera em maior
temperatura, tornando assim mais difícil a transição
Substâncias que se contraem na fusão:
Algumas substâncias, entre as quais a água, o ferro, o bismuto e o antimônio, sofrem uma contração de
volume ao se fundirem. A curva de fusão tem o aspecto apresentado na figura

• Considerando inicialmente uma dessas

substâncias no estado sólido, a fusão corre na
temperatura θ 1, quando o aquecimento é feito
sob pressão p1. Aquecendo-a sob pressão
maior p2, a fusão vai ocorrer numa temperatura
mais baixa
• O que acontece nesse caso é que, ao
sofrerem fusão, essas substâncias diminuem de
volume, ocorrendo uma aproximação entre
suas moléculas. O aumento da pressão
favorece essa tendência, facilitando a
transição, que ocorre numa temperatura mais
baixa.
Exemplos:
a) A água se contrai na fusão e se expande na
solidificação. Assim, se enchermos uma garrafa (de vidro) com água líquida e a tamparmos, colocando-a em
seguida num congelador, a água ao se transformar em gelo aumentará de volume, quebrando a garrafa.

b) Quando a água líquida se transforma em gelo, há um aumento de volume e, portanto, uma diminuição de
densidade. Isso explica o fato de podermos observar blocos de gelo flutuando na água, como por exemplo os
icebergs.
TRANSIÇÃO LÍQUIDO VAPOR

• A passagem de uma substância do estado líquido para o estado de vapor chama-se genericamente
vaporização, podendo ocorrer de duas formas básicas: a evaporação e a ebulição (fervura).
• A evaporação é a passagem espontânea para o estado de vapor através apenas da superfície do
líquido exposta ao ambiente, e ocorre em qualquer temperatura. Esse fenómeno (e os fatores que
atuam sobre ele) será estudado adiante.

• A ebulição, fervura ou vaporização típica, que trataremos de agora em diante simplesmente como
vaporização, ocorre numa temperatura bem definida para cada substância, sendo função da pressão
sob a qual ocorre o processo.