Sistema de Produccin

integrada
INTRODUCCIN A LA PRODUCCIN INTEGRADA
La Produccin Integrada es el futuro de nuestros productos hortcolas por exigencia de los
consumidores.
Almera comercializ la campaa 19979! m"s de #.$%%.%%% toneladas de hortalizas& la
ma'or parte producidas en unas (%.%%% )as. de in*ernadero.
+l destino de esta enorme produccin fue de un ,%- aproximadamente a la exportacin '
el resto al mercado interior. .e total exportado& m"s del 9%- se consumi en los Pases de
la /nin +uropea 0/+1 por su ele*ado poder ad2uisiti*o ' proximidad geogr"fica.
+l *alor de lo comercializado ascendi a m"s de #$3.%%% millones de pesetas 2ue se
distri4u'en en #11.%%% millones para la produccin ' otros ,(.%%% millones para la
comercializacin.
Los consumidores de nuestros productos son mu' exigentes en calidad& en productos
limpios de residuos ' adem"s o4tenidos con pr"cticas respetuosas con el medio am4iente&
conser*ando el entorno ' los recursos naturales de las zonas productoras.
+n la costa almeriense se producen una serie de factores fa*ora4les a la proliferacin de las
pla'as ' enfermedades como5
6oncentracin de in*ernaderos mu' ele*ada.
7encillos a4rigos sin climatizar ' sin estan2ueidad.
6limatologa fa*ora4le durante todo el ao.
6iclo ininterrumpido de culti*os.
8alta de limpieza 0dentro ' fuera de los in*ernaderos1 etc.
6omo consecuencia de lo anterior se produce la siguiente pro4lem"tica5
9ran n:mero de tratamientos 2umicos.
Aparicin de resistencias en artrpodos ' hongos.
+le*ados costes en productos ' ;ornales.
.aos a los culti*os por fitotoxicidad.
Pro4lemas de residuos en los productos.
Adem"s de la pro4lem"tica fitosanitaria& se practica en muchos casos una fertirrigacin
irracional 2ue da lugar a un consumo exagerado de agua ' a4onos con el consiguiente
incremento en los costes de produccin& unido a la contaminacin ' agotamiento de los
acuferos.
+n los reglamentos o protocolos de Produccin Integrada se contemplan una serie de
pr"cticas agronmicas o4ligatorias& otras recomenda4les ' otras 2ue se encuentran
prohi4idas
MISION
7er reconocida como5
<6entro de referencia en 7eguridad Agroalimentaria para el .AP& sector
primario ' transformador del Pas =asco> <Promotor de la me;ora de los
procesos producti*os ' desarrollo sosteni4le>
ISION
ANTECEDENTES !ISTRICOS
Ante el empleo masi*o de productos fitosanitarios5
+n la d?cada de los ,% se comenz a tratar el control m"s racional de las plagas ' enfer
medades. A este sistema se denomin5
Proteccin integrada.
Lucha integrada.
@ane;o integrado de plagas 0IP@1.
+n 1977 'a se ha4l de5
Produccin integrada como el mane;o racional de todos los componentes del
agrosiste ma como son planta& clima& agua& suelo ' plagas de enfermedades como
4ase para una agri cultura sosteni4le.
Agricultura con*encional Aiesgos medioam4ientales Aiesgos para la salud humana
+*olucin de la proteccin *egetal.
ORIGEN"
.?cada ,%& +uropa ' 6alifornia # Proteccin Integrada
Principios 7%&B.I.L.C D Produccin Integrada
.esde 1977& .eclaracin de B*rannaz 07uiza1 B.I.L.C # 6omisin ' 7er*icio de
reconocimiento de planes regionales de Produccin Integrada
199%&BILC # documento 4"sico 2ue define P.I& descri4e las estrategias 4"sicas '
esta4lece las directrices t?cnicas ' normas para su pr"ctica.
O"I"L"$ %&&&
E/n sistema agrcola de produccin de alimentos ' otros productos de alta calidad 2ue
utiliza al m"ximo los recursos ' los mecanismos de regulacin naturales ' asegura a largo
plazo& una agricultura sosteni4le>.
+n ella los m?todos 4iolgicos& culturales& 2umicos ' dem"s t?cnicas son cuidadosamente
elegidos ' e2uili4rados& teniendo en cuenta la proteccin medioam4iental& la producti*idad
agrcola ' las exigencias sociales.
'(U) ES PRODUCCIN INTEGRADA*
ELa PAB./66IFG IGH+9AA.A es un sistema de produccin agrcola 'Io alimentario
2ue5
ACB9A por una ma'or utilizacin de los recursos ' mecanismos de produccin
naturales ' facilita el desarrollo a medio plazo de una agricultura m"s sosteni4le&
IGHAB./6+ m?todos agronmicos& como la4ores culturales& fertilizacin& riego&
lucha 4iolgica o 2umica& no de forma sistem"tica sino en funcin de una
e*aluacin t?cnica pre*ia ' un diagnstico 2ue determine la idoneidad o no de la
t?cnica o tratamiento a aplicar&
6B@PAHICILIJA en todo momento la proteccin medioam4iental& las exigencias
de la sociedad ' la producti*idad agrcola.>
PRINCIPIOS"
6onsiderar la regulacin de todo el agro ecosistema
@inimizar los impactos no deseados ' los costes externos so4re la sociedad
Aeno*ar los conocimientos de los agricultores
+2uili4rar los aportes ' p?rdidas de nutrientes ' conser*ando la fertilidad natural de
los suelos
+sta4lecer un control integrado de las plagas& enfermedades ' malas hier4as
+*aluar la calidad de los productos conseguidos
DE+INICIONES DE PRODUCCIN INTEGRADA
a1 +s el sistema agrcola de produccin 2ue utiliza los mecanismos de regulacin
naturales& teniendo en cuenta la proteccin del medio am4iente& la economa de las
explotaciones ' las exigencias sociales& de acuerdo con los re2uisitos esta4lecidos
para cada producto en el correspondiente reglamento de produccin.
41 7istema de produccin sosteni4le de alimentos de alta calidad mediante m?todos
respe tuosos con el medio am4iente ' manteniendo los ingresos de la explotacin.
c1 7istema de explotacin agraria 2ue produce alimentos ' otros productos de alta
calidad mediante el uso de recursos naturales ' de mecanismos reguladores para
reemplazar los insumos contaminantes ' para una produccin agraria sosteni4le.
+n todas las definiciones anteriores se contemplan los KPrincipios de la produccin inte
gradaL5
%" 6alidad total 0productos de 4uen aspecto& color& sa4or& presentacin ' limpios de
residuos1.
," Producti*idad ' competiti*idad de las explotaciones.
-" Pr"cticas respetuosas con el medio am4iente.
AGRICULTURA CONENCIONAL"
RIESGOS MEDIOAM$IENTALES
a1 +rosin ' compactacin del suelo %./ su0er1icie
41 6ontaminacin de aguas ' suelos
c1 6ontaminacin atmosf?rica
d1 6ontaminacin alimentaria Residuos de 02aguicidas
e1 .egradacin de los ecosistemas
So2uciones"
7istema de produccin eficientes
/so de productos naturales
<4usca satisfacer las necesidades actuales sin comprometer el cumplimiento de las
necesidades futuras3
RIESGO DE SALUD !UMANA"
OMS
,4 mi22ones casos en5enenamiento 6 ,7"7777 muertes in5o2untarias
+AO
87/ uso 02aguicidas en 0a9ses desarro22ados
&&/ en5enenamientos en 0a9ses en desarro22o 0or de1iciencia en sistema de
regu2acin: de sanidad 6 educacin"
Cdigo internaciona2 de Conducta so;re 2a distri;ucin 6 e2 uso de 2os 02aguicidas
EOLUCIN DE LA PROTECCIN EGETAL"
Contro2 <u9mico a ciegas"
%" Aumento de 2os costes de 2a 0roteccin 1itosanitaria
," A0aricin de 1enmenos de resistencias
-" A0aricin de nue5as 02agas o intensi1icacin de2 ata<ue de 02agas e=istentes
>" Aumento de 2a contaminacin medioam;ienta2? atms1era: sue2o 6 aguas
su0er1icia2es o su;terr@neas
4" Presencia de residuos en 2os 0roductos a2imenticios
,/ su0eran 2os LMR
A4/ contienen residuos
$ASE TECNICA"
ProBi;icin de 0roductos de s9ntesis"
Uso de sustancias de origen natura2
Uso restringido de 0roductos <u9micos de s9ntesis
PAPEL DE LA PRODUCCIN INTEGRADA EN LA APERTURA DE NUEOS
MERCADOS
Hras la clausura de la d?cimo2uinta edicin de la +MPB A9ABAL@+ANA& una de las
ferias agrcolas internacionales m"s destacadas en +spaa& la *isin glo4al de las
principales in2uietudes e inno*aciones 2ue parten del sector& refle;adas a tra*?s de los
stands& demostraciones ' conferencias& muestra la rele*ancia 2ue se le ha atri4uido a las
Gormas de 6alidad para la comercializacin de productos hortofrutcolas sanos '
respetuosos con el @edio Am4iente.
+ntre toda esta maraa de normati*as ' marchamos de calidad& la Administracin ha
desarrollado un instrumento en apo'o a la comercializacin de productos 2ue satisfagan la
demanda marcada por los mercados m"s exigentes& 2ue cuenta 'a con un significati*o
reconocimiento por parte de los grandes importadores en el marco de la /+O se trata de la
marca de garanta conocida como Produccin Integrada.
7on 'a casi ,%.%%% hect"reas las 2ue contemplan este sistema de produccin a ni*el
nacional& con seis comunidades autnomas al frente 0Andaluca& Aragn& Caleares&
6atalua& @urcia ' =alencia1 ' una legislacin adaptada a las necesidades culturales de
cada una de ellas. .icha legislacin est" regulada a tra*?s de los .ecretos ' las Brdenes
correspondientes& 2ue esta4lecen un Aeglamento 9en?rico autonmico ' tantos
Aeglamentos +specficos como culti*os so4resalientes en el "rea en cuestin& ' ha sido
impulsada ' desarrollada principalmente por los propios empresarios del sector cuando han
*islum4rado con dicho sistema una salida para sus productos. .estacan como zonas
productoras 4a;o r?gimen de Produccin Integrada5 )uel*a& con la produccin fresera&
Almera con la de hortcolas 4a;o a4rigo ' la 6omunidad =alenciana en la 2ue
recientemente se ha acogido con ?xito la Produccin Integrada de ctricos.
ANTECEDENTES !ISTRICOS: DE+INICIN C O$DETIOS DE LA
PRODUCCIN INTEGRADA
Los orgenes del concepto de Produccin Integrada se remontan a 1977& como fruto de la
reunin en B*ronnaz 07uiza1 de un grupo de in*estigadores& ' surge como una fase m"s
a*anzada de la Proteccin Integrada 2ue tu*o su origen simult"neamente en +uropa '
6alifornia en la d?cada de los ,%. +ste nue*o concepto incorpora al de Proteccin Integrada
el de mane;o racional de los restantes componentes del agroecosistema 0planta& clima& agua
suelo& etc.1& pretendiendo optimizar la calidad extrnseca 0aspecto exterior del producto1 e
intrnseca 0caractersticas organol?pticas& contenido *itamnico& residuos& etc.1 de la
cosecha.
Los esfuerzos de la BILC 0Brganizacin Internacional de Lucha Ciolgica1 por definir
claramente su posicin so4re el concepto ' la pr"ctica de la Produccin Integrada
comenzaron a finales de los aos $%principios de los 7% ' condu;eron al esta4lecimiento de
una 6omisin so4re Produccin Integrada en 1977 ' de un procedimiento de
reconocimiento de las organizaciones de Produccin Integrada en el "m4ito de la
produccin de manzanas concretamente. +l 6onse;o reacti* esta comisin en septiem4re
de 199% con la misin de producir un documento 4"sico 2ue definiese la Produccin
Integrada& descri4iese las estrategias 4"sicas ' esta4leciese las directrices t?cnicas ' normas
para su pr"ctica.
La BILC define la Produccin Integrada como el <sistema de produccin sosteni4le de
alimentos de alta calidad mediante m?todos respetuosos con el @edio Am4iente '
manteniendo los ingresos de la explotacin>. As& los o4;eti*os 2ue se persiguen son los
siguientes5
6onser*acin de recursos 0edafolgicos& hidr"ulicos& gen?ticos& etc.
/so racional de insumos 0energ?ticos& fitosanitarios& fertilizantes& etc.1.
9estin adecuada de residuos& tanto slidos como l2uidos.
6onser*acin ' me;ora del medio 0paisa;e& ecosistemas& seguridad e higiene de la
po4lacin rural& etc.1.
SITUACIN ACTUAL DE LOS PROGRAMAS DE PRODUCCIN INTEGRADA
+spaa '& en particular& Andaluca han sido pioneras en el desarrollo de estos programas& a
partir de 1979 con la creacin de las AHAIAs 0Agrupaciones para el Hratamiento Integrado
en Agricultura1 en el culti*o de algodn& extendido posteriormente a otros culti*os 0*ia&
oli*ar& frutales& hortcolas& etc.1. Las Brdenes de #$ de ;ulio de 19!( ' de 17 de no*iem4re
de 19!9 del @inisterio de Agricultura& Pesca ' Alimentacin& son las 2ue regulan la
creacin ' fomento de las AHAIAs ' esta4lecen a'udas para las agrupaciones de
agricultores& formalmente constituidas 2ue contraten a un t?cnico para la aplicacin de las
t?cnicas de lucha integrada ' utilizacin racional de productos fitosanitarios. +stas
agrupaciones han sido casi siempre el primer paso hacia la Produccin Integrada& aun2ue
curiosamente en )uel*a& a pesar del actual ?xito del programa para fresa& no tu*ieron una
gran aceptacin& ' en el "m4ito *alenciano se tradu;eron a A.=s 0Asociaciones de .efensa
=egetal1.
+n los diferentes decretos& existen una serie de puntos comunes a sa4er en relacin a los
Aeglamentos 9en?ricos de Produccin Integrada5
.efinicin.
Promocin de productos o4tenidos.
Aeglamento 4"sico.
6omisin 6oordinadora& 6onse;o& etc.
7anciones.
Las diferencias 2ue existen entre ellos se centran en5
Re<uisito Anda2uc9a $a2eares Cata2uEa Murcia a2encia
A02icacin API +mpresas Persona fsica Persona
fsica o
Persona fsica
o ;urdica
;urdica
Condicione
s
Aesponsa4le
t?cnico.
@"ximo #,%
)a.

Productor.
Asesoramient
o t?cnico
0acuerdo del
6onsell1.
1 ao
pre*io
0H?cnico
en finca o
AHAIA1.
Aesponsa4le
t?cnico.
6onocimientos
4"sicos de P.I.
Logoti0o
Pnico
0*arios
colores1
Pnico
9en?rico.
+specfico
para
culti*o.
Pnico
E"C" 6 C"
FGH
Asociacione
s o empresas
autorizadas.
+mpresas
independientes
.
6onsell.
6omisiones
t?cnicas&
inspectores.
AHAIAs u
otras
entidades.
+mpresas
autorizadas.
0Q1 +.6. ' 6.5 +mpresa de 6ontrol ' 6ertificacin.
PRODUCCIN INTEGRADA DE +RESAS EN !UELA
La pro*incia de )uel*a es actualmente la ma'or zona productora de fresas del mundo ' la
primera exportadora de fresa fresca de +uropa& manteni?ndose en este mercado europeo
durante la primera mitad del ao ' fundamentalmente durante los meses de marzo ' a4ril&
en los 2ue se concentra alrededor del 7% - de las exportaciones de cada ao. Produce el 9,
- de la fresa espaola& el 9 - de la mundial& el #1 - de la europea ' el (# - de la /.+.
.icha produccin alcanz las #!%.%%% Hm en 199!& con una superficie de 7.%%% )as.
As mismo& )uel*a constitu'e un sector mu' 4ien organizado en torno a la Asociacin
Bnu4ense de Productores ' +xportadores de 8resas 08reshuel*a1& 2ue representa casi al 9%
- del mismo& 'a 2ue seg:n los datos suministrados por la propia Asociacin& de las 9(
entidades 2ue actualmente comercializan o producen fresas 06ooperati*as& 7.A.H.& 6 de C&
7ociedades @ercantiles o productores comerciales indi*iduales1& !1 est"n asociadas a ella.
+sto e2ui*ale a tener unos 1.#%% productores de los 1.,%% 2ue se estima existen.
+n cuanto a los pases destinatarios de las exportaciones& seg:n los datos facilitados por
8reshuel*a& correspondientes a la pasada campaa 97I9!& del total de fresa en fresco
producida& el (1&, - se destin a Alemania& el 19 - a 8rancia& el 7 - a Aeino /nido ' el
resto& en orden decreciente ' de menor cuanta a )olanda& Italia& C?lgica R Luxem4urgo&
7uiza& Austria& etc.
+sta pro*incia andaluza siempre ha sido mu' consciente de la importancia 2ue para su
futuro tena la calidad& de forma 2ue en 199# tu*ieron lugar los primeros contactos entre
8reshuel*a ' el .epartamento de 7anidad =egetal de la .elegacin Pro*incial de la 6.A.P.
de )uel*a para iniciar los estudios necesarios para introducir ' poner en pr"ctica la idea de
la Produccin Integrada. 6omo resultado de ello& se pu4lic la Brden de 1, de no*iem4re
de 199$ por la 2ue se esta4lece el Aeglamento +specfico de Produccin Integrada de fresas
0CBSA nT 1(! de (% de no*iem4re de 199$1& el primero de Andaluca ' uno de los primeros
de +spaa& aun2ue 'a en la campaa 93I9, se inici la Produccin Integrada a ni*el
comercial& con car"cter experimental ' pro*isional.
7eg:n datos del .epartamento de 7anidad =egetal de la delegacin pro*incial de la
6onse;era de Agricultura ' Pesca de )uel*a& tras las tres primeras campaas en las 2ue la
superficie dedicada a la Produccin Integrada se mantu*o esta4le en torno a las 1%% )as& en
la campaa 97I9! la superficie se cuadruplic hasta alcanzar las 33#& ' para la pasada
campaa 9!I99& las solicitudes realizadas rondaron las 1.1,% )as& correspondientes a 17%
agricultores ' 1!% fincas. Igualmente& la cantidad de fresa comercializada 4a;o esta marca
de garanta pas de las #.%%% Hm en las primeras campaas 093I9, ' 9,I9$1 a las (.%%% en
la campaa 9$I97 ' 1,.%%% en la 97I9!.
Actualmente el control ' la certificacin de la Produccin Integrada de fresa es lle*ado a
ca4o por la empresa Agrocolor ' est" pendiente de pu4licacin la primera re*isin del
Aeglamento +specfico.
PRODUCCIN INTEGRADA DE !ORTICOLAS $ADO A$RIGO EN
ANDALUCIA
La especial pro4lem"tica de los culti*os hortcolas protegidos 0alta incidencia de plagas '
enfermedades& densidad de parcelas de produccin& pro4lemas de residuos fitosanitarios&
etc.1& su r"pida e*olucin ' dinamismo ' las exigencias de los mercados& han hecho
necesario un esfuerzo para adecuar las t?cnicas de produccin a las nue*as tendencias& lo
cual ha deri*ado en el desarrollo e implantacin de la Produccin Integrada& 2ue se ha
lle*ado a ca4o en los culti*os hortcolas 4a;o a4rigo de Almera desde principios de los
aos 9% en di*ersas fases ' especies *egetales. Para ello& en todos los casos han ser*ido de
4ase las experimentaciones e in*estigaciones lle*adas a ca4o dentro del "m4ito de las
AHAIAs o en in*ernaderos experimentales& so4re los aspectos agronmicos ' la 4iologa '
ecologa de los agentes noci*os para los culti*os& los agentes naturales de control& las
diferentes materias acti*as 4iocidas ' sus residuos en los *egetales& as como el estudio
glo4al de los agroecosistemas para los principales culti*os de la zona.
Los resultados o4tenidos en los estudios ' seguimientos anteriores ' la cola4oracin
con;unta de los t?cnicos del la4oratorio de 7anidad =egetal de la .elegacin pro*incial de
la 6onse;era de Agricultura ' Pesca de Almera& 6I.) 0 6entro de In*estigacin '
.esarrollo )ortcola1 U1V ' empresas cola4oradoras en los con*enios& permitieron en un
principio& el desarrollo de un programa inform"tico para la toma de decisin en el control
de plagas ' enfermedades en los culti*os de tomate 4a;o a4rigo 2ue se ha utilizado de forma
experimental& ' m"s adelante& la ela4oracin por parte de los t?cnicos de 7anidad =egetal
de los Aeglamento +specficos de Produccin Integrada para los culti*os de tomate&
cala4acn& meln ' sanda& pu4licados en las siguientes rdenes de la 6onse;era de
Agricultura ' pesca de la Sunta de Andaluca5
Brden de #$ de diciem4re de 1997& por la 2ue se aprue4a el Aeglamento +specfico de
Produccin Integradas de Homate 4a;o a4rigo. 0CBSA nT , de 1, de enero de 199!1.
Brden de #$ de diciem4re de 1997& por la 2ue se aprue4a el Aeglamento +specfico de
Produccin Integradas de 6ala4acn 4a;o a4rigo. 0CBSA nT $ de 17 de enero de 199!1.
Brden de 1 de ;unio de 199!& por la 2ue se aprue4a el Aeglamento +specfico de
Produccin Integradas de @eln 4a;o a4rigo. 0CBSA nT $7 de 1! de ;unio de 199!1.
Brden de 1 de ;unio de 199!& por la 2ue se aprue4a el Aeglamento +specfico de
Produccin Integradas de 7anda 4a;o a4rigo. 0CBSA nT $7 de 1! de ;unio de 199!1.
La puesta en marcha ' aplicacin de estos Aeglamentos no supone la finalizacin de los
tra4a;os de desarrollo en estos culti*os& 'a 2ue ha' 2ue tener en cuenta la posi4ilidad de
aparicin de nue*as plagas ' enfermedades ' de nue*os a*ances& ' 'a han sido sometidos a
una primera re*isin 2ue est" pendiente de pu4licacin& al igual 2ue los Aeglamentos para
pimiento& pepino& 4eren;ena ' ;uda.
Antes de la pu4licacin de los primeros Aeglamentos +specficos& se concedi una
autorizacin pro*isional desde 1997& a las empresas 2ue cola4oraron en su puesta a punto&
para hacer uso del distinti*o de la marca de garanta& de forma 2ue la e*olucin de la
superficie dedicada a la misma a lo largo de las cuatro :ltimas campaas ha sido la
siguiente5
CAMPAJA
NK
AGRICULTORES
NK
INERNADEROS
SUPER+ICIE
F!a"H
OTOJO &A 7( 1#% $%&37
PRIMAERA
&8
,( $( (9&3,
OTOJO &8 11( #(1 1##&,3
PRIMAERA
&&
193 3,% #$7&#!
+n la campaa de prima*era 99& fueron 3 las empresas 2ue tramitaron las solicitudes
0AAW7BL 7.6.A.& 6BPAB)GISAA 7.6.A.& 7.A.H. 6AGAL+M ' +SI.B@AA 7.6.A.1
para la constitucin de 11 APIs 0Agrupaciones de Produccin Integrada1& estas :ltimas
constituidas por grupos de agricultores 2ue declaran una superficie de culti*o ' la figura de
un t?cnico responsa4le& formado en los conceptos ' metodologa de la Produccin
Integrada.
PRODUCCIN INTEGRADA DE CITRICOS EN LA COMUNIDAD
ALENCIANA
+spaa es el cuarto productor de ctricos a ni*el mundial& con unas #!%.%%% )a& un
incremento medio anual en los :ltimos 1% aos de 1.$%% )a ' una produccin cercana a los
cinco millones de toneladas. +sto supone una produccin de 3.3#%.%%% Hm& con un *alor
econmico 2ue alcanza los #%%.%%% millones de pesetas& por lo 2ue los ctricos superan el
1# - del *alor de la produccin *egetal final del pas. La exportacin de ctricos alcanza
los #&, millones de toneladas ' representa un ,% - del total de ctricos exportados por los
pases de la cuenca mediterr"nea. La distri4ucin por especies es la siguiente5 un ,, - lo
ocupan las naran;as& un (# - las mandarinas ' un 1# - los limones& siendo la 6omunidad
=alenciana la de ma'or superficie& con cerca de 1%$.%%% )a en la pro*incia =alenciana&
3(.%%% )a en 6astelln ' (9.%%% )a en Alicante.
La o4tencin de productos de alta calidad con el mnimo contenido en residuos& ha sido una
preocupacin constante en la agricultura *alenciana& tanto por parte de los agricultores m"s
a*anzados& como por parte de la Administracin. .e este modo& desde hace algunos aos se
han ido desarrollando acti*idades preparatorias de lo 2ue podra ser la Produccin
Integrada& para poder satisfacer los re2uerimientos de los mercados cada *ez m"s exigentes
a los 2ue *an destinados los productos *alencianos. 6omo precedentes se encuentran las
AHAIAs& 2ue fueron contempladas por las Frdenes de la 6onselleria de Agricultura ' pesca
de 19 de a4ril ' #( de ma'o de 199% 0.B9= del 1,=9% ' 1!=I9%1 regulando las A.=s
0Asociaciones de .efensa =egetal1 ' esta4leciendo las lneas de a'uda& siempre ' cuando el
t?cnico contratado tu*iera una formacin especfica en Produccin Integrada. Para ello& la
8ederacin de 6ooperati*as Agrarias =alencianas 08+6BA=1 ha *enido organizando
anualmente& con el apo'o t?cnico ' econmico de la 6onselleria de Agricultura& Pesca '
Alimentacin& desde 19!!& cursos para especialistas.
+n la 6omunidad =alencia el instrumento normati*o cla*e para la Produccin Integrada ha
sido el .ecreto 1#1I199, 0.B9= 3=II9,1 so4re *aloracin de productos agrarios
o4tenidos por t?cnicas de agricultura integrada& 2ue ha sido desarrollado por la Brden de #(
de ma'o de 1997 0.B9= 3*i971 so4re reglamentacin de las producciones o4tenidas por
t?cnicas de agricultura integrada ' de las condiciones de autorizacin de las +ntidades de
6ontrol ' 6ertificacin.
6omo uno de los re2uisitos exigi4les a los agricultores o t?cnicos 2ue practi2uen la
Produccin Integrada& se encuentra la asistencia a cursos de formacin especficos por
Brden de #9 de octu4re de 1997 de la 6onselleria de Agricultura& Pesca ' Alimentacin& en
la 2ue se esta4lece el contenido de los 6ursos de 8ormacin en produccin Integrada&
complementada en sus ane;os por la correccin pu4licada en el .B9= de 1# de enero de
199!.
Las <Gormas H?cnicas> para la produccin de ctricos se ha pu4licado en la Aesolucin de
(1 de ;ulio de 1997 de la .ireccin 9eneral de In*estigacin& .esarrollo Hecnolgico '
7anidad =egetal& .B9= de #! de agosto de 1997.
+n esta primera campaa para la Produccin Integrada de ctricos& la acogida del sector ha
sido mu' fa*ora4le& 'a 2ue se han inscrito unos 7%( productores con 1.3#9 parcelas& lo 2ue
representa #.$%% )a ' una produccin estimada de !#.%%% Hm. Ham4i?n se han inscrito #%
empresas ela4oradoras ' se han reconocido 1$ +ntidades de 6ontrol ' 6ertificacin. Para
ser el primer ao& una produccin estimada del # - parece excesi*a& aun2ue es posi4le 2ue
despu?s de las inspecciones correspondientes una parte no cumpla los reglamentos ' sea
excluida.
6omo reflexin a esta 4re*e re*isin so4re la Produccin Integrada& surgen las ine*ita4les
preguntas acerca de la *erdadera renta4ilidad de estos sistemas de produccin frente al
con*encional& las posi4les *enta;as de su aplicacin& as como la repercusin de su
heterogeneidad autonmica en cuanto a la normalizacin so4re la satisfaccin de los
re2uisitos de determinados mercados. Para responder a estas cuestiones& 'a se han realizado
' contin:an en proceso determinados estudios comparati*os 2ue en lneas generales
apuestan por la Produccin Integrada como un sistema alternati*o de produccin 2ue& sin
generar necesariamente unos ingresos m"s ele*ados por so4reprecio del producto& tampoco
implica una reduccin de la produccin ni de la calidad ' 2ue supone un claro ahorro en
plaguicidas ' fertilizantes& as como un medio para facilitar la colocacin en los mercados
de un producto 2ue goza de ma'or prestigio. +n cuanto a la cuestin so4re la
homogeneizacin de las normati*as de las distintas comunidades autnomas& ?sta 'a ha
sido contemplada& tanto por las Administraciones autonmicas como por el sector afectado&
' se encuentra en *as de resolucin& dado 2ue es induda4le 2ue la Produccin Integrada
presenta un futuro alentador.
@uchos aspectos 2uedan en el tintero con este informe dada la gran extensin& di*ersidad '
comple;idad de esta <disciplina>. Go o4stante& tanto la 4i4liografa ane;a como la
legislacin citada a lo largo del texto& pueden aportan una informacin m"s completa al
respecto.
+UTURO DE LA PRODUCCIN INTEGRADA
Actualmente5
o 6ada pas e incluso cada regin tiene su propia legislacin en materia de Produccin
Integrada.
o +xistencia de una serie de marcas en los mercados con la garanta de Produccin
Integrada.
o Puede peligrar la credi4ilidad del consumidor ' desorientar al agricultor ante la
prolife racin de criterios ' protocolos de Produccin Integrada.
6omo consecuencia de lo anteriormente expuesto sera .+7+ACL+5
o A tra*?s de la Agenda #%%% conseguir la unificacin de criterios o directrices
comunitarias :nicas.
o La glo4alizacin de la Produccin Integrada 0produccin ' comercializacin1.
o H?cnicos agrcolas especializados 0.ireccin de APIs& 7uper*isin& control& etc.1.
GRA+ICA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION"
http5IImaterias.fi.u4a.arI7,$,I/1Introduccionalossistemasintegradosdeproduccion.pdf
$I$LIOGRA+IA
6ACALL+AB& S.I. 0199!1.Produccin Integrada5 concepto ' desarrolla en la /nin
+uropea. 7u aplicacin en el sector hortofrutcola. Ampliacin de temas so4re la
horticultura almeriense. 6onse;era de Agricultura ' Pesca. Sunta de Andaluca5 (137.
6B76BLLX& A. 0199!1. La Produccin Integrada en la citricultura *alenciana.
P)WHB@A +spaa& 1%(5 #%##.
6B76BLLA& A. 0199!1. Gormati*a so4re la Produccin Integrada en la 6omunidad
=alenciana. P)WHB@A +spaa& 975 3%31.
6A/J& 7. 0199!1. Aadiografa de la Produccin Integrada en +spaa. )BAHBfrutcola& 1$
al (11#9!5 ###9.
9AAISB& 6. 0199!1. Produccin Integrada na 6omunidade Autnoma de Andaluca. I
6ongreso 9alego so4re Produccin Integrada. 7antiago de 6ompostela. A7BAA9A.
LLBAYG7& S.@. 019!!1. La Produccin Integrada en la 6itricultura =alenciana. I
6ongreso 9alego so4re Produccin Integrada. 7antiago de 6ompostela. A7BAA9A.
L/6A7& A. 0199!1. Produccin Integrada da Aexin da 6omunidade Autnoma de
@urcia. I 6ongreso 9alego so4re Produccin Integrada. 7antiago de 6ompostela.
A7BAA9A.
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aproximacin hacia sistemas de agricultura sosteni4le. 6omunitat =alenciana Agraria. AIH
GT !5 (3(7.
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citricultura de la Plana. +diciones ' Promociones LA= para A;untament de Gules5 911#1.
=AAIB7 019991. $T 7'mposium Gacional de 7anidad =egetal. 6onse;era de Agricultura '
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http5IIZZZ.dipalme.orgI7er*iciosIAnexosIanexosiea.nsfI=AnexosII+A7AA
c9I\8ileI7AAc9.pdf