Bajo este refrn se esconde lo que hoy en da somos a la hora
de comer. En estos tiempos que corren muchas veces
descuidamos nuestros hbitos alimenticios, abusando en ocasiones de la comida chatarra. Por eso, es importante que cuidemos nuestra forma de alimentarnos y sepamos que comer equilibradamente es muy importante para gozar de buena salud. A continuacin, te invito a que en una semana conozcas todo lo relacionado con la buena nutricion que podrs seguir a travs de los distintos apartados de esta actividad. Todos los seres humanos son capaces de conocer el mundo de modos diferentes. Estos modos se llaman Inteligencias mltiples y son: Espacial, Lingstica, Naturista, Kinestsica, Musical, Lgico Matemtica, intrapersonal e Interpersonal. Las personas se diferencian en la intensidad de stas inteligencias y en la forma en que recurre a ellas y se las combina para llevar a cabo diferentes labores, para solucionar problemas diversos y progresar en distintos mbitos: En esta actividad tendrs tambien la oputunidad de practicar todas ellas.
Reconocer la necesidad y el desarrollo de hbitos alimenticios saludables. Conocer los diferentes grupos de alimentos, propiedades y origen de los mismos. Investigar y recopilar informacin sobre la cultura general y gastronoma, en los distintos paises y regiones. Practicar la tolerancia, solidaridad, el trabajo en grupo y el sentimiento de ser ciudadano. Conocer las desventajas y los riesgos para la salud en el consumo de alimentos chatarra Identificar en t las Inteligencias multiples que dominas y conocer su potencial de desarrollo. Aplicar algunos conocimentos basicos de medicin , valoracion y estadistica. Conocer el proceso de transformacin y/o elaboracin de algunos alimentos que consumes.. Iidentificars algunos conceptos bsicos de la cultura musical y la importancia de la armiona en el nutricin.
PRESENTACIN DEL TEMA. SOPITA DE LETRAS. ENSALADA DE FRUTAS. PLATO FUERTE PLASTILINA. DE POSTRE..UNA CANCIN. LUNES SECRETO DE LA PIRAMIDE. EL RETO DE LA PIRAMIDE. DIME LO QUE COMES Y MI PLATILLO FAVORITO. MARTES CLASIFICACIN Y FUNCIN. EXAMINA LA CHATARRA. RAZONES DE PESO. ESCUCHA A LOS GORDITOS. MIERCOLES ALIMENTOS Y CULTURA. NUTRICIN EN ARMONA. CONTANDO CALORAS. CONSUMIENDO CALORIAS. JUEVES PROBLEMA: DESNUTRICIN NUTRICIN AFECTIVA. EXCURSION A LA GRANJA. MURAL DE LA NUTRICION. VIERNES
ACTIVIDADES INTELIGENCIAS 1. Presentacin del tema Espacial 2. Sopita de letras para comenzar Lingstica 3. Ensalada de frutas y vegetales Naturalista Kinestsica 4. Plato fuerte con plastilina Kinestsica - Espacial 5. De postre...una cancin Musical DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES
1. Presentacin del tema. Iniciar el tema explicando brevemente los objetivos y contenidos, enfocando la atencin de los alumnos en el ttulo Y reforzando su atencin en el hecho de que a travs del tema de los alimentos y la nutricin tendrn oportunidad de explorar los distintos tipos de inteligencia realizando mltiples y variadas actividades.
Utilizando Enciclomedia Continuamos con el tema exponiendo la presentacin electrnica en Power Point: Conceptos bsicos de nutricin utilizando predominantemente para la misma, variadas figuras dibujos esquemas y todo tipo de elementos grficos.
2. Sopita de letras para abrir boca. Los alumnos localizaran las palabras escondidas jugando a la Sopa de letras localizando palabras relacionadas con los conceptos bsicos sobre nutricin: nutricin, alimentacin, dieta, nutrientes, vitaminas minerales, protenas, grasas, agua, carbohidratos etc.
3. Ensalada de frutas y vegetales. En formacin circular sentados en sillas, el maestro organizar el juego: Ensalada de frutas haciendo algunas modificaciones para incluir algunos otros nutrientes: frutas, verduras, legumbres, grasas, carnes, minerales.
Formados en equipos con nombres iguales, los alumnos intercambiaran lugares entre ellos cuando el maestro mencione los nombres de cada uno: mangos, limones vacas, frijoles mantequillas etc. Debiendo cambiar todos de lugar cuando el maestro diga Ensalada!
4. Plato fuerte con plastilina. Integrados en 5 equipos, utilizando plastilina de diversos colores moldear ejemplos de alimentos que contengan distintos nutrientes: carbohidratos, protenas, vitaminas, minerales, grasas; al finalizar realizar una colocarlos en un platn desechable de plstico o cartn y presentarlo al resto del grupo explicando a su ves los nutrientes que contienen.
5. De postre..una cancin. Utilizando tonadas de canciones conocidas, componer una cancin cuyo tema principal sea la nutricin considerando para ello las caractersticas y ejemplos de cada uno de los nutrientes expuestos y elaborados en la actividad anterior. Es factible sugerirles la utilizacin de diversos ritmos musicales tales como cumbia, reggueton, ranchera, marcha, tango y otros con el fin de enriquecer y estimular su apreciacin musical.
Aspectos a considerar:
Es importante realizar una exposicin permanente en el aula de los productos de las actividades que se vayan elaborando durante la semana.
Es recomendable tambin utilizar msica de fondo e imgenes diversas durante la realizacin de algunas de ellas, siempre y cuando stas no interfieran en su organizacin y desarrollo.
ACTIVIDADES PARA EVALUAR EL APRENDIZAJE
Resolver un crucigrama que contenga los conceptos bsicos de la nutricin en horizontales y verticales.
ACTIVIDADES INTELIGENCIAS 1. El secreto de la pirmide Lingstica 2. El reto de la pirmide Kinestsica 3. Dime lo que comes y te dir quien eres Intrapersonal - Interpersonal 4. Mi platillo favorito Espacial DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES
1. El secreto de la pirmide. El profesor har una breve ponencia explicando nuevamente con ayuda de Enciclomedia las caractersticas y el uso de la pirmide alimenticia como un medio grafico de conocer y calcular los diversos alimentos y las proporciones de cada uno de los nutrientes.
A continuacin, organizados en 5 equipos analizaran los grficos y comentaran las caractersticas de los distintos tipos de Pirmides alimenticias :
Pirmide tradicional, Pirmide de la dieta mediterrnea, Pirmide de la dieta de la zona, Circulo de la alimentacin, Nueva pirmide de la alimentacin.
Al finalizar cada equipo elaborar un cartel con los puntos mas importantes y lo expondrn al resto del grupo; Al finalizar con ayuda del profesor y con lluvia de ideas, todo el grupo elaborar un cuadro comparativo, estableciendo diferencias y similitudes entre ellas considerando a su vez: niveles y subniveles , proporciones, tipos de alimentos, formas graficas, complementos etc. Al finalizar realizaran comentarios sobre lo aprendido.
2. El reto de la pirmide. A continuacin en el aula de medios, los alumnos jugaran al el video juego: La pirmide alimenticia que consiste en ir colocando en el nivel correspondiente, los diversos alimentos que van descendiendo de la parte superior cada vez con mayor velocidad obteniendo puntos positivos por cada acierto y negativos por cada error (este juego es un modificacin del clsico Tetris)
3. Dime lo que comes y te dir quien eres. De manera individual reflexionar sobre la forma a en que me alimento considerando los siguientes aspectos:
Que como en mi casa? Que alimentos venden en la tienda escolar? Que alimentos consumo en la calle? Respeto las reglas de la pirmide alimenticia? Estoy pasadito de de peso? Cuales seran mis propsitos de ahora en adelante?
Al finalizar reunirse en equipos de trabajo y compartir mis reflexiones y propsitos con sus compaeros y escuchar respetuosa y atentamente sus comentarios, estableciendo en lo posible objetivos comunes.
4. Mi platillo favorito. Considerando los conocimientos adquiridos en el tema anterior. En un plato de cartn desechable dibujaran individualmente una comida ideal. Incluyendo sus alimentos favoritos pero respetando los la proporcin de nutrientes y los alimentos sugeridos en la pirmide alimenticia; Al finalizar colocaran su nombre y compararan con la Pirmide alimenticia si las proporciones fueron las correctas. Anexar los trabajo a al exposicin del saln.
ACTIVIDADES PARA EVALUAR EL APRENDIZAJE
Segn tu criterio, pero considerando la informacin contenida el las distintas pirmides, dibuja la que para ti sera al pirmide ideal y fundamenta tus motivos con un texto breve al pie de ella.
ACTIVIDADES INTELIGENCIAS 1. Nutrientes: clasificacin y funcin. Espacial - Lingstica 2. Examinando la chatarra. Lgico matemtica 3. Razones de peso. Lgico matemtica Espacial - Lingstica 4. Escuchando a los gorditos. Intrapersonal - interpersonal DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES
1. Nutrientes: clasificacin y funcin. Organizados en 5 equipos dibujar cada uno, una tabla con la definicin y funcin y ejemplos de cada uno de los nutrientes: carbohidratos, protenas vitaminas, minerales, agua. Para el caso de las vitaminas y minerales incluir en la tabla las funciones especificas para cada una/o de ellos. Exponer los contenidos de cada tabla al resto de grupo, anexar los trabajos a la exposicin del aula. Reflexiones finales.
2. Examinando la chatarra. Los mismos equipos de la actividad anterior harn una visita a la tienda escolar y realizaran un registro numrico de cada uno de los productos que ah se venden en relacin con los nutrientes, al regreso, expondrn brevemente sus resultados y con ayuda del profesor elaboraran una grafica de barras considerando los porcentajes de nutrientes encontrados en los productos. Comentaran en una lluvia de ideas las conclusiones del grupo.
A continuacin de utilizando 10 envolturas distintas de alimentos chatarra elaborar una grfica con los principales ingredientes Ingredientes considerando:
Tipo de nutriente, Frecuencia Cantidades, valor nutritivo , Naturales artificiales, Costo por kilogramo etc.
Presentar sus conclusiones al resto del grupo y reflexionar sobre los daos que ocasiona el consumo de estos productos obesidad?
3. Razones de peso. Utilizando una bscula y cinta mtrica realizar un registro de peso y estatura los alumnos de sexto y primer grado. Posteriormente utilizando tabas de referencia de peso, edad estatura, realizar otra grafica considerando:
Alumnos con peso normal Alumnos con sobrepeso moderado o excesivo Diferencias entre hombres y mujeres. Diferencias por grado.
Al finalizar reflexionar y debatir sobre los resultados de la investigacin promoviendo la refeccin del grupo en el hecho de que los nios del los primeros grados tienden a ser menos obesos que los de sexto, A que se debe esto?
4. Escuchando a los gorditos. En tcnica de panel con el mayor tacto y respeto, promover la participacin voluntaria de algunos alumnos con sobrepeso desarrollando el tema Los problemas de las personas con sobrepeso en la cual los alumnos participantes expresaran sus experiencias al respecto en relacin con su autoestima, salud, relacin con los dems, modas, discriminaciones. El maestro fungiendo como moderador enfocar la atencin hacia la tolerancia y respeto que nos merecen las personas diferentes.
ACTIVIDADES PARA EVALUAR EL APRENDIZAJE
Dibujar un mapa conceptual con los conocimientos adquiridos hasta ahora.
ACTIVIDADES INTELIGENCIAS 1. Alimentos y Cultura. Lingstica - Interpersonal 2. Nutrindonos en armona. Musical Espacial - Lingstica 3. Contando caloras. Lgico matemtica. 4. Consumiendo caloras. Kinestsica Naturalista DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES
1. Alimentos y cultura Divididos en equipos, leer y comentar el texto de la leccin 4 de 5 grado y diversos textos seleccionados por el por el maestro en relacin al mismo tema, seguidamente expondrn sus conclusiones hacia el resto del grupo. Al finalizar redactarn individualmente un texto de una cuartilla mnimo en el cual reflexionaran sobre la forma en que se manifiesta la cultura y el lugar donde viven las personas en su tipo de alimentacin.
Como es la forma de alimentacin en el sureste? Es ms sana y nutritiva la dieta de los nios de las zonas rurales? Cmo imaginas, sern los alimentos y la nutricin en el futuro?
2. Nutrindonos en armona. A travs de enciclomedia, los alumnos observarn el video de la overtura Guillermo Tell (El llanero solitario) interpretado por La Orquesta Sinfnica de Londres; Al finalizar, el maestro promover la reflexin del grupo a travs de los siguientes cuestionamientos.
Como esta compuesta la orquesta? Que tipos de instrumentos hay? Podramos clasificarlos? El numero de ellos es igual para cada tipo? Que tipos de sonidos existen? Todos suenan al mismo tiempo y con el mismo volumen y ritmo?
Finalmente el profesor har una analoga entre la armona musical y la alimentacin correcta utilizando para ello metforas y analogas entre los instrumentos y sus sonidos y la forma de balancear correctamente nuestra dieta. Comentarios de los alumnos.
3. Contando caloras. Utilizando tablas de caloras por edad, sexo, complexin y porcentajes de nutrientes, los alumnos organizados en 6 equipos, elaboraran un men de un da entero para cada una de las siguientes personas:
Hombre deportista 25 aos. Mujer anciana de 80 aos. Hombre sedentario 40 aos. Nio de 5 aos. Mujer adulta de 28 aos. Hombre adulto de 55 aos
Debern considerar tres comidas al da y dos refrigerios, as como los porcentajes adecuados de nutrientes. Al finalizar exponer sus conclusiones al grupo.
4. Consumiendo caloras. Organizar un recorrido de trote o caminata en algn sendero o parque cercano a la escuela, donde al alumno pueda estar en contacto con la naturaleza a la vez que hace ejercicio y consume caloras. Al finalizar el profesor charlar con los alumnos recordndoles que segn la Nueva Pirmide de la alimentacin es importante complementar una dieta saludable con la realizacin de ejercicios sobre todo aerbicos y la importancia tambin de tomar suficiente agua para mantener hidratado al organismo recordando que el agua es un importante elemento de la nutricin.
ACTIVIDADES PARA EVALUAR EL APRENDIZAJE
Redacta un texto explicando la forma en que utilizaras los conocimientos adquiridos hasta ahora para mejorar tu alimentacin y salud mencionando 10 acciones concretas.
ACTIVIDADES INTELIGENCIAS 1. El problema de la desnutricin. Espacial Lingstica - Interpersonal 2. Nutricin afectiva (inteligencia emocional) Intrapersonal - Interpersonal 3. Excursin a la granja. Naturalista 4. Mural de la nutricin. Espacial DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES
1. El problema de la desnutricin. Los alumnos organizaran y realizaran un concurso de psteres o carteles cuyo mensaje seria hacer conciencia entre los nios de la escuela acerca del problema de la desnutricin infantil en el mundo y las causas de la misma, utilizando para ello principalmente imgenes y muy poco texto. Al finalizar se har una exposicin de los mismos y cada participante explicar por turnos el mensaje de su cartel.
2. Nutricin afectiva (inteligencia emocional) Organizados nuevamente por equipos los alumnos leern y comentaran los contenido del folleto: Nutricin afectiva al finalizar el profesor promover un debate sobre los contenidos del texto haciendo nfasis en el hecho de que no solamente es importante la nutricin biolgica en el ser humano sino tambin debe nutrirse desde el punto de vista afectivo tanto de manera intrapersonal como interpersonal.
Seguidamente en lluvia de ideas los alumnos propondrn acciones para mejora su nutricin afectiva y la de las personas que le rodean.
3. Excursin a la granja. Los alumnos realizaran una visita guiada al CBTA 11 (Tecnolgico Agropecuario) cuyo propsito principal es conocer de manera directa y vivenciada la forma en que se cultiva, produce, procesa, y cran, algunos de los principales alimentos que llegan a nuestra mesa, a su ves, tendrn oportunidad de convivir con la naturaleza y conocer tambin, algunos animales y vegetales.
Cra de ganado vacuno, aves, conejos y cerdos. Cultivo y produccin de miel. Cultivo de frutas hortalizas y granos. Produccin de embutidos y vegetales en conserva.
Al finalizar como tarea cada alumno redactar un texto sobre su experiencia durante la visita.
4. Mural de la nutricin (collage) Reciclando todos los materiales utilizados y elaborados en todas las sesiones y las actividades previas todo el grupo confeccionar un mural collage nutricional y presentarlo a la comunidad escolar.
ACTIVIDADES PARA EVALUAR EL APRENDIZAJE
Inventario de inteligencias. Resolviendo un cuestionario proporcionado por el maestro determina tu mismo en base la escala de calificacin tu nivel de desarrollo de las inteligencias mltiples
Proceso de bsqueda de informacin Calidad y cantidad de los productos de las actividades. Calidad en los pruductos de las actividades de evaluacion. Aspecto plstico y esttico de los diferentes trabajos La informacin recopilada es de gran calidad. La bsqueda ha sido escasa y poco profunda La bsqueda responde a las expectativas y es suficiente No hubieron busquedas significativas Los productos de las evaluaciones son generalmente buenas. La calidad cantidad de los productos es muy buena. Los productos de evaluacion son notablemente buenos. La calidad y cantida de productos es excelente. No se obserbva mucho inters en el aspecto esttico. El trabajo se ajusta a las pautas estticas de presentacin Los trabajos son excelentes en creatividad y esttica. No existe ningun Rasgo esttico en los trabajos. La calidad de los productos de evaluacion es insuficiente. Los productos de evaluacion cubren requisitos minimos La cantidad y calidad de los productos son escasos. La cantidad de los productos es suficiente pero de escasa calidad. Valoracin de los hbitos positivos de alimentacin. Asimilacin de conceptos ante las preguntas del profesor. Valoracin de los hbitos positivos de actividad fsica. conocimiento de los diferentes nutrientes y sus propiedades Domina conceptos y es capaz de sacar conclusiones El alumno domina conceptos aislados Demuestra conocimientos coherentes sobre la alimentacin BUENO El alumno no sabe nada de alimentacin Demuestra conocimientos coherentes sobre actividad fsica Demuestra a veces que sabe de lo que habla SUFICIENTE Domina conceptos y es capaz de sacar conclusiones Responde sin titubear y demuestra dominio. Domina algunos conocimientos ailados sobre el tema. Domina la mayor parte de los conveptos sobre el tema. Conoce perfectamete los nutrientes y sus propirdades. El alumno no sabe nada sobre los nutrientes y sus funciones INSUFICIENTE El alumno no sabe nada sobre los hbitos fsicos. El alumno domina conceptos aislados No es capaz de responder a ninguna cuestin del profesor Es capaz de comentar alguna idea aislada EXCELENTE Esfuerzo individual. Cooperacin Solidaridad y compromiso. Respeto a compaeros Maestro y materiales Demuestra un notable inters y entusiasmo en todas la taras Manifiesta escaso inters por cumplir y participar. Demuestra inters por participar en algunas actividades No manifiesta inters en el cumplimiento de las actividades. Genralmente es comprometido solidario y cooperativo. Es notablemente solidario comprometido y cooperativo Manifiesta a veces algunas actutudes negativas Generalmente muestra buenas actitudes de respeto. Demuestra actitudes de respeto sobresalientes. Muestra poco resperto hacia sus sus compaeros y recursos . Demuestra poco compromiso en cooperar. Demuestra algun inters y compromiso al cooperar
1 2 3 4 5 Presenta imgenes visuales ntidas Lee mapas, grficos y diagramas con ms facilidad que el texto Fantasea ms que sus compaeros
Dibuja figuras avanzadas para su edad Le gusta ver pelculas, diapositivas y otras presentaciones visuales
Le gusta resolver rompecabezas, laberintos y otras actividades visuales similares. Crea construcciones tridimensionales avanzadas para su nivel (juegos tipo Playgo o Lego)
Cuando lee, aprovecha ms las imgenes que las palabras. Hace grabados en sus libros de trabajo, plantillas de trabajo y otros materiales.
PUNTAJE TOTAL X 2.2 %
1 2 3 4 5 Hace muchas preguntas acerca del funcionamiento de las cosas Hace operaciones aritmticas mentalmente con mucha rapidez.
Disfruta las clases de matemticas. Le interesan los juegos de matemticas en computadoras Le gustan los juegos y rompecabezas que requieran de la lgica
Le gusta clasificar y jerarquizar cosas. Piensa en un nivel ms abstracto y conceptual que sus compaeros. Tiene buen sentido de causa y efecto. PUNTAJE TOTAL X 2.5 %
1 2 3 4 5 Para su edad, escribe mejor que el promedio
Cuenta bromas y chistes o inventa cuentos increbles Tiene buena memoria para los nombres, lugares, fechas y trivialidades Disfruta los juegos de palabras Disfruta leer libros Escribe las palabras correctamente. Aprecia las rimas absurdas, ocurrencias, trabalenguas, etc. Le gusta escuchar la palabra hablada (historias, comentarios en la radio, etc.) Tiene buen vocabulario para su edad Se comunica con los dems de una manera marcadamente verbal PUNTAJE TOTAL X 2 %
1 2 3 4 5 Se destaca en uno o ms deportes.
Se mueve o est inquieto cuando est sentado mucho tiempo. Imita muy bien los gestos y movimientos caractersticos de otras personas
Le encanta desarmar cosas y volver a armarlas. Apenas ve algo, lo toca todo con las manos.
Le gusta correr, saltar, moverse rpidamente, brincar, luchar. Demuestra destreza en artesanas
Tiene una manera dramtica de expresarse
Manifiesta sensaciones fsicas diferentes mientras piensa o trabaja. Disfruta trabajar con plastilina y otras experiencias tctiles. PUNTAJE TOTAL X 2 %
1 2 3 4 5 Se da cuenta cuando la msica est desentonada o suena mal.
Recuerda las melodas de las canciones.
Tiene buena voz para cantar
Toca un instrumento musical o canta en un coro o algn otro grupo. Canturrea sin darse cuenta.
Tamborilea rtmicamente sobre la mesa o escritorio mientras trabaja. Es sensible a los ruidos ambientales (ejemplo: La lluvia sobre el techo)
Responde favorablemente cuando alguien pone msica. PUNTAJE TOTAL X 2.5 %
1 2 3 4 5 Demuestra sentido de independencia o voluntad fuerte. Tiene un concepto prctico de sus habilidades y debilidades.
Presenta buen desempeo cuando est solo jugando o estudiando. Lleva un comps completamente diferente en cuanto a su estilo de vida y aprendizaje.
Tiene un inters o pasatiempo sobre el que no habla mucho con los dems. Tiene buen sentido de autodisciplina.
Prefiere trabajar solo.
Expresa acertadamente sus sentimientos. Es capaz de aprender de sus errores y logros en la vida.
Demuestra un gran amor propio. PUNTAJE TOTAL X 2 %
1 2 3 4 5 Disfruta conversar con sus compaeros.
Tiene caractersticas de lder natural. Aconseja a los amigos que tienen problemas Parece tener buen sentido comn.
Pertenece a clubes, comits y otras organizaciones. Disfruta ensear informalmente a otros nios.
Le gusta jugar con otros nios. Tiene dos o ms buenos amigos.
Tiene buen sentido de empata o inters por los dems
Otros buscan su compaa.
PUNTAJE TOTAL X 2%
Lingstica
Lgica y matemtica
Espacial.
Fsica y Kinestsica.
Musical.
Interpersonal.
Intrapersonal.
PIRAMIDE ALIMENTICIA NUEVA PRIAMIDE PIRAMIDE DE LA ZONA PIRAMIDE MEDITERRA OTRA SOPA JUEGO PIRAMIDE CRUCIGRAM SOPA DE LETRAS LOS NUTRIENTES. TABLAS PESO TABLAS CALORIAS EDUCACIN MUSICAL. VIDEOS MSICA INTELIGEN MULTIPLES VIDEOS NUTRICIN NUTRICON AFECTIVA ENIGMA NUTRICIN AVENTURA NUTRICIN