ACTIVIDAD 10 TRABAJO COLABORATIVO 2

EDILBERTO ESPINDOLA NIO

COD 74376595
JAIME ANDRS ARDILA BERMEO
COD: 74376678
JAIRO ANDRES ESTEPA
COD: 74374758
RAFAEL ANTONIO AMADO
COD: 74374138

GRUPO: 201015_59






UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
CEAD DUITAMA
MAYO DE 2014


CONTENIDO
Pgina
INTRODUCCIN .................................................................................................... 3
1. OBJETIVOS ........................................................................................................ 4
1.1 Objetivo General ............................................................................................ 4
1.2 Objetivos Especficos..................................................................................... 4
2. JAIME ANDRS ARDILA B ................................................................................. 5
3. EDILBERTO ESPNDOLA NIO .......................... Error! Bookmark not defined.
4. RAFAEL ANTONIO AMADO ................................ Error! Bookmark not defined.
5. JAIRO ANDRS ESTEPA.8
CONCLUSIONES ..................................................... Error! Bookmark not defined.
BIBLIOGRAFA ........................................................ Error! Bookmark not defined.









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INTRODUCCIN

El siguiente trabajo colaborativo ha tenido como base el trabajo desarrollado en el
primer colaborativo propuesto. Esto ha permitido dar secuencia a un trabajo inicial
y realizar los clculos y anlisis sobre un sistema ya conocido.
Presenta claramente el proceso seguido durante el estudio.
Da fiel razn del contenido del documento.
Muestra los alcances, lmites y pretensiones del trabajo.)







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1. OBJETIVOS

(En los objetivos se evala:
Presentan coherencia gramatical.
El planteamiento en ellos expresado es claro.
Los objetivos especficos son consistentes con la sistematizacin del
problema.)


1.1 Objetivo General


1.2 Objetivos Especficos




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2. JAIME ANDRS ARDILA B

Fase 1. Sistema termodinmico: Tostadora.

Datos del trabajo anterior.

Clculos de calor y de trabajo:
Potencia: 1000 W.
Voltaje: 110 V.
La tostadora se demora mnimo un minuto para preparar la tostada, aunque puede
demorar ms en algunos casos pero supongamos 1 minuto como mnimo para
alcanzar el rendimiento pleno de su potencia. Para nuestro caso vamos a suponer
presin de 1 atmsfera que es la normal para un sistema ideal.
Consumo energtico

Donde P= potencia, t=tiempo, Q=consumo. Es de aclarar que el consumo de
energa de este artefacto es alto.

Trabajo realizado para el proceso: (isobrico)
Volumen inicial de agua en el pan: aproximado un 38% del volumen total de
cada taja de pan, valor utilizado as para evitar endurecimiento del pan. Vienen 30
tajadas en un paquete por 480 g. Cada tajada tiene 19 g aprox. En agua 7,2 g o
0,072

, podemos hacer esta suposicin debido a que la densidad del agua es

cercana a 1, para este caso prctico tommoslo as.
Volumen final de agua en el pan: 0

, en razn a que la funcin del proceso

que hace la tostadora es desecar el pan para eliminar el agua, conservando el
volumen del pan. Para este caso vamos a determinar el trabajo relativo al agua.
J W
m m pa W P W
2954 . 7
) 0 . 0 072 . 0 ( * ) 325 . 101 ( *
3 3

Donde W= trabajo, P=presin, pa=pascales, J=julios, v= volumen.


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2.1 Para el mismo sistema termodinmico que entreg en el trabajo de la
unidad uno, de acuerdo con el tipo de proceso a que est siendo sometido
(isotrmico, isobrico, isocrico o adiabtico), determine el cambio de
entropa, en donde se muestre claramente el procedimiento utilizado:

La tostadora realiza un proceso irreversible, en donde el aumento de temperatura
a travs de una resistencia deshidrata el pan. Para poder trabajar la ecuacin de
variacin de entropa, hallamos primero la capacidad calorfica de la tajada de pan.
De referencias de textos en internet se obtuvo el calor especfico del pan, el cual
es: 2793,8 J/Kg.c. Basados en datos del trabajo pasado, la masa de cada tajada
de pan es aprox. 19 gramos. Habamos supuesto que el tiempo de tostado ptimo
es 1 minuto, tiempo en el cual una tostadora promedio alcanza los 155 C, la cual
sera la temperatura alcanzada al final del ciclo de tostado. La experiencia se
realizara en nuestro supuesto en la ciudad de Duitama, por decir en la maana al
desayuno, cuando la temperatura promedio es 11C. Bajo estos supuestos ya
podemos trabajar.

Entonces aplicamos la frmula para hallar capacidad calorfica:



Donde C es capacidad calorfica, c es calor especifico, y m la masa.

Luego: 53,0822 J/C
Este sera la capacidad calorfica para nuestra tajada de pan.
Ahora, vamos a calcular la variacin de entropa.
[(

]

[(

]

[ (

]

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[ ]

[]



Este valor corresponde al calor cedido en el proceso de tostado, es decir se pierde
en energa o dejan de usarse 1.7310 julios por kilogramo para cada aumento en
grados centgrados durante el tostado de cada tajada de pan aproximadamente.


2.2 Para el mismo sistema termodinmico determine si puede ser sometido
a un proceso cclico y de no ser posible entonces defina otro sistema
termodinmico el cual puede ser sometido a un proceso cclico. Realice
clculos termodinmicos a este proceso cclico:







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CONCLUSIONES
Mediante este trabajo se ha logrado de manera prctica afianzar conceptos
bsicos sobre entropa y ciclos termodinmicos, utilizando ecuaciones que nos
sern de gran utilidad para muchos casos en entornos reales, dado que por ms
que existan programas y aplicaciones computarizadas la comprensin de los
clculos y conceptos es lo primordial en el estudio de la termodinmica.
De otra parte la estrategia de trabajo colaborativo permite corregir y sacar lo mejor
del trabajo de los compaeros, construir mejor conocimiento y generar espacios
de trabajo ms amplios y tratamiento ms filtrado de la informacin.
Se tom como base el trabajo realizado en el colaborativo anterior, lo cual es muy
constructivo pues se le da continuidad a un trabajo ya planteado perfeccionando
conceptos y aplicaciones para el mismo.
Sigue el camino hacia la realizacin del proyecto final, en el cual se podrn
perfeccionar todos los tems abordados durante el curso.








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BIBLIOGRAFA

Mnera Tangarife, Rubn Dario. Mdulo de Termodinmica, Palmira, UNAD,
Febrero de 2013.

Webgrafa
http://www.textoscientificos.com/fisica/termodinamica
http://www.haceb.com/Portals/0/Manuales_Producto_Importados/Tostadora%20A
S%202P%20INOX.pdf