Alimentacin durante el embarazo

Ser activo dentro de nuestro proceso de embarazo y parto implica tambin

responsabilizarnos por nuestra salud fsica. Una alimentacin equilibrada
proporciona los nutrientes adecuados para favorecer el crecimiento y
desarrollo del beb, la calidad de la placenta, mantener el nivel de energa a lo
largo del embarazo, parto y post-parto, prevenir anemias y activar la
produccin de la leche. No se trata de disear una dieta especial para el
embarazo, ms bien conocer la diversidad de propiedades de los alimentos y as
mejorar la calidad y variedad de la dieta.
Elementos nutritivos bsicos durante el embarazo
Protenas: Proporcionan los aminocidos esenciales para la construccin de
nuevos tejidos, as como para asegurar que las enzimas, las hormonas y
anticuerpos funcionen de manera efectiva. Durante el embarazo necesitas ms
alimentos proteicos de lo normal, casi un 50%.
Se encuentra en: Carnes, pescado, huevos, granos, frutos secos, lcteos. A los
vegetarianos, los granos de soya son fuente excelente de protenas vegetal,
pero otras fuentes vegetales debes combinarlas con cereales, almendras,
avellanas, man, pipas de girasol, nueces.

Grasas: Son fuente de energa de primera clase y aseguran el buen
funcionamiento del cuerpo, particularmente del sistema nervioso.
Se encuentran en: Carnes, pescado, productos lcteos frescos y aceites
vegetales.

Hidratos de carbono: Fuente fundamental de energa. Se encuentran en:
Papas, cereales y legumbres.

Vitaminas y minerales: Son esenciales para el crecimiento y desarrollo. La
ingestin de productos frescos y completos proporciona el mejor aporte de
estos nutrimentos vitales, puesto que algunas vitaminas se encuentran en gran
concentracin bajo la piel de la fruta y las verduras, otras, especialmente la
vitamina C, se destruyen cuando se las somete a coccin o se las procesa.

Hierro: Sardinas, frutas secas, (especialmente higos, albaricoques y ciruela),
hojas verdes, (espinaca, acelgas, berro).

Calcio: Sardinas, grano de soya, levadura de cerveza, almendras, germinados.
Recomendaciones Importantes
Haz tres comidas balanceadas que contengan los elementos bsicos.

Si resulta difcil digerir tres comidas fuertes al da, prueba comer cantidades
menores y con mayor frecuencia.

Siempre que puedas, consume verduras sin pelar. Para no perder su valor
nutritivo, cucelas ligeramente al vapor, frelas al estilo chino (con poco aceite
al fuego vivo, sin parar de mover y sin dejar que se cocine del todo) o cucelas
al horno.

Para aprovechar al mximo las vitaminas de las frutas, cmetelas crudas.

Combina los alimentos ricos en hierro con vitamina C para ayudar a la absorcin
del hierro. As mismo evita tomar con la comida o inmediatamente despus t o
caf ya que inhibe la absorcin del hierro.

Incluye todos los das ensaladas crudas.

Si experimentas ansias de tomar alimentos azucarados y refinados, intenta
sustituirlos por frutos secos y pasas. Las hortalizas pueden resultar muy
saludables para picar entre comidas.

Come sentada a la mesa, despacio y mastica bien los alimentos.

Toma mucha agua, contribuye a una buena funcin renal, y evita el
estreimiento.

Consume suficiente fibra para evitar el estreimiento.
Pautas para vegetarianos
Las protenas puedes adquirirla por fuente de hortalizas, cereales, tubrculos,
semillas, germinados, soja, frutos secos, granos.

Incluye siempre una racin del grupo de cereales en todas las comidas, pues te
ayudar en la absorcin de la protena vegetal.

Si eres vegetariana estricta, sustituye los productos lcteos por leche de soja
y grano de soja.
Cosas que debes evitar
Alimentos refinados y procesados, especialmente aquellos que tienen alto
contenido de azcar.

Alimentos sazonados y grasos (salsas y frituras).

Aditivos alimentarios, nitrito sdico, glutamato monosdico. (Leer etiquetas de
los envases).

El consumo excesivo de carnes rojas, puesto que se asocia con la presin
sangunea alta.

La carne cruda y contacto con la bandeja donde un gato hace sus necesidades,
ya que son posibles fuentes de toxoplasmosis.

Estimulantes como el caf, t, cacao, cola y tranquilizante como el alcohol,
cigarrillos, aspirinas. Pueden alterar el sistema nervioso del feto.
Combinacin de alimentos en tu dieta diaria
Empleando tu apetito como gua, elige cada da dos o tres porciones de
alimento ricos en protena. Combina las protenas vegetales con cereales en la
misma comida.

Durante el embarazo, tu dieta diaria debe incluir un mnimo de tres porciones
de productos lcteos, o de sustitutos hechos a base de plantas ricas en
protenas y calcio.

Comer cinco o seis porciones de verduras y hortalizas, crudas o ligeramente
cocidas, adems de frutas; elige las variedades corrientes de la estacin y
varia los ingredientes.

Elige siempre cereales integrales y come de ellos un mnimo de cinco porciones
cada da. Si eres vegetariana, come cada da una o dos ms.