El bien comer y el buen Beber

Objetivo General.
Informar a los adolescentes los riesgos de los trastornos alimenticios,
auto-concepto y autoconocimiento por medio de charlas informativas.

Objetivos especficos:
Informar y comentar con los adolecentes sobre el plato del bien
comer y la jarra del buen beber.
Evidenciar los hbitos alimenticios que los adolecentes
consumen cotidianamente.
Promover el bien comer y el buen beber.
Exponer los tipos de trastornos alimenticios.
Conocer su propio cuerpo y las necesidades que tiene
(autoconocimiento. Auto-concepto).
Justificacin
Este plan de tratamiento fue hecho pensado en jvenes de 12-
19 aos con obesidad y sobrepeso, ya que esta condicin es una de
las enfermedades ms comunes de nuestro pas. De acuerdo con los
resultados de la ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutricin)
2012, 35% de los adolescentes tiene sobrepeso u obesidad. En el
mbito nacional esto representa alrededor de 6, 325,131 individuos
entre 12 y 19 aos de edad. Adems, indica que ms de uno de cada
cinco adolescentes tiene sobrepeso y uno de cada diez presenta
obesidad.
La prevalencia nacional combinada de sobrepeso y obesidad
en adolescentes fue de alrededor de 35.8% para el sexo femenino (lo
que representa a 3 175 711 adolescentes del sexo femenino en todo el
pas) y 34.1% en el sexo masculino (representativos de 3 148 146
adolescentes varones) en 2012. La proporcin de sobrepeso fue ms
alta en mujeres (23.7%) que en hombres (19.6%, 4 pp mayor); y para
obesidad los datos revelan que el porcentaje de adolescentes de sexo
masculino con obesidad fue mayor (14.5%) que en las de sexo
femenino (12.1%, 2.4 pp mayor).
Por lo que es importante crear mediadas preventivas y
algunos planes de accin en el contexto educativo para mejorar las
condiciones de vida que permitan el desarrollo integral del adolescente
incremento en el sobrepeso de 21.6 a 23.3 (7.8%) y un aumento en
obesidad: de 6.9 a 9.2 (33.3%).


Temas:
Plato del buen comer y jarra del buen beber
Trastornos alimenticios
Obesidad y Sobrepeso
Autoconocimiento
Autopercepcion

Marco teorico:
Adolescencia.
La adolescencia es un periodo en el
desarrollo biolgico, psicolgico, sexual y social inmediatamente posterior a
la niez y que comienza con la pubertad. Su rango de duracin vara segn
las diferentes fuentes y opiniones mdicas, cientficas y psicolgicas, pero
generalmente se enmarca su inicio entre los 10 a 12 aos, y su finalizacin
a los 19 o 20.
Para la Organizacin Mundial de la Salud, la adolescencia es el perodo
comprendido entre los 10 y 19 aos y est comprendida dentro del perodo
de la juventud -entre los 10 y los 24 aos-. La pubertad o adolescencia
inicial es la primera fase, comienza normalmente a los 10 aos en las nias
y a los 11 en los nios y llega hasta los 14-15 aos. La adolescencia media
y tarda se extiende, hasta los 19 aos. A la adolescencia le sigue la
juventud plena, desde los 20 hasta los 24 aos.1 2
Algunos psiclogos consideran que la adolescencia abarca hasta los 21
aos3 e incluso algunos autores han extendido en estudios recientes la
adolescencia a los 25 aos.4 En la cultura popular, muchas caractersticas
de los adolescentes se atribuyen a los cambios fsicos los cuales se llaman
furia de hormonas.5 6 7Hay poca evidencia de que este es el caso, sin
embargo. Al estudiar el desarrollo del adolescente, 8 la adolescencia puede
ser definida biolgicamente, como la transicin fsica marcada por el inicio
de la pubertad y la terminacin del crecimiento fsico, cognitivo, como los
cambios en la capacidad de pensamiento abstracto y multi-dimensional, o
socialmente, como un perodo de preparacin para los roles adultos.

Obesidad y Sobrepeso.
La obesidad es una enfermedad metablica crnica que se define como un
exceso de grasa corporal, que suele ir acompaado de un peso superior al
considerado como normal para una persona con la misma talla, edad y
sexo. La etiologa de este sndrome es heterognea, multifactorial y
compleja, caracterizada por el aumento de tejido adiposo, influida por
factores metablicos, fisiolgicos, genticos, celulares, moleculares,
culturales y sociales.



El autoconcepto

El auto-concepto es lo que yo soy, es decir, las caractersticas que conciben mi
ser: mi personalidad, mi forma de ver la vida, mis caractersticas
personales. Es decir, el auto-concepto tiene un valor descriptivo. Para
algunos autores el auto-concepto consiste en el conjunto
de opiniones, hiptesis e ideas que individuo tiene sobre s mismo.
Segn Burns, el auto-concepto sera, en trmino actitudinales,
el componente cognitivo. Es decir, el componente cognitivo es el conjunto
de percepciones, ideas u opiniones que el individuo tiene de s mismo;
independientemente de que seas falsas o verdaderas, objetivas o
subjetivas, y estas opiniones le permiten describirse a s mismo.

Autoestima.
La autoestima es el concepto que tenemos de nuestras valas y se basa en
todos los pensamientos, sentimientos, sensaciones y experiencias que
sobre nosotros mismos hemos ido recogiendo durante nuestra vida. Es la
capacidad de establecer una identidad y darle un valor. En otras palabras,
t tienes la capacidad de definir quin eres y luego decidir si te gusta o no
tu identidad.

La autoestima y el auto-concepto

Algunas de las caractersticas del auto-concepto y la autoestima son:
Es un conjunto de percepciones que se extraen de
las experiencias que la persona tiene en sus diferentes mbitos.
Tiende a ser consistente en el tiempo, estable, pero esto no significa
que no sea modificable. Siempre estamos a tiempo de acabar.
Es jerrquica, las distintas caractersticas se gradan.
Es multidimensional.
Es un sistema organizado.










ETAPAS PSICOSOCIAL DE ERICKSON
Identidad frente a confusin de identidad (pubertad a los primeros aos de la
edad adulta temprana) Comprende el perodo de la adolescencia. El
adolescente desarrolla un sentido coherente del yo, incluyendo el papel que
juega en la sociedad.
stos deben establecer y organizar sus habilidades, necesidades e intereses y
deseos de forma que se puedan expresar socialmente. La naturaleza
catica del adolescente se debe a su conflicto de identidad.
Lograr la identidad significa que han resuelto los siguientes problemas:
1) eleccin de una ocupacin
2) adopcin de valores en qu creer y porqu vivir
3) desarrollar una identidad sexual satisfactoria o definida.

Los adolescentes son relativamente alegres, hacen sus compromisos y
muestran fidelidad a sus pares.

Bibliografia:
http://roderic.uv.es/handle/10550/15590
http://www.uaeh.edu.mx/investigacion/icsa/LI_PrevAten/Anto_Igle/6.pdf
http://ensanut.insp.mx/informes/ENSANUT2012ResultadosNacionales.pdf
http://ensanut.insp.mx/doctos/ENSANUT2012_Nutricion.pdf
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
DESARROLLO HUMANO; DIANE E. PAPALIA, SALLY WENDKOS OLDS;
SEGUNDA EDICIN.
INTRODUCCION A LA PSICOLOGIA; LINDA L. DAVIDOFF; SEGUNDA
EDICIN.














1ra. Sesin.

TEMA Y
TECNICA
OBJETIVO
PARTICULAR
DESCRICION MATERIALES DURACION
PLATO DEL BUEN
COMER Y LA
JARRA DEL BUEN
BEBER.
OBESIDAD Y
HABITOS
ALIMENTICIOS EN
LOS
ADOLESCENTES
DAR A
CONOCER LA
IMPORTANCIA
DE EL PLATO
DEL BIEN
COMER Y DE LA
JARRA DEL
BUEN BEBER
DAR A
CONOCER LOS
HABITOS
ALIMENTICIOS
DE LOS
ADOLECENTES

Actividades
1.- Inauguracin
del curso
Presentacin de
los participantes
y el proyecto.
Saln,
pizarrn,
plumones
9:00 9:15
am
2.- Presentacin
del programa de
plato del buen
comer y el buen
beber
Que conozcan
la importancia
de tener una
vida con
adecuados
hbitos
alimenticios
Exponer el
mtodo que se
aplicara, la
retroalimentacin
y la importancia
del los ejercicios
en casa
Saln,
pizarrn,
plumones.
Una lamina
para que
conozcan el
plato del buen
comer y la
jarra del buen
beber
9:15- 9:30am

3.- Se aplicara
una tcnica.
Que enumeren
15
caractersticas
personales
positivas y
negativas que
tienen al
comer.
Se les dar un
instrumento para
que lo contesten
Hojas de
mquina y
lpiz
9:30- 9:50am
4.- Se les dejara
tarea para casa y
cierre de sesin.
Que elaboren
un diario
personal y que
los jvenes den
una conclusin
de la sesin
En el diario
tendrn que
apuntar solo los
puntos
sealados.
Hojas de
maquina con
las
instrucciones
necesarias.
9:50- 10:00
am




























Instrumento numero uno.

COMO SOY YO AL COMER?
15 caractersticas
personales positivas
y negativas que
tienen al comer.
Lo s por mi mismo Me lo han dicho los
dems
Lo he vivido lo he
sentido







Instrucciones para tarea numero uno.
Elabora en forma de diario todos los aspectos negativos y positivos que recibiste
de tus padres al comer y beber.


Cmo te educaron al comer y beber?
Qu te dijeron del la comida y beber?
Qu opinas t la comida?
Lo que ms te sirvi de esta enseanza?
Te ha daado este tema?
Escribe todos los das cueles han sido tus desayunos, comidas y
cenas y trata de especificar cuantas caloras son al da.









Instrucciones para tarea numero uno.
Elabora en forma de diario todos los aspectos negativos y positivos que recibiste
de tus padres al comer y beber.


Cmo te educaron al comer y beber?
Qu te dijeron del la comida y beber?
Qu opinas t la comida?
Lo que ms te sirvi de esta enseanza?
Te ha daado este tema?
Escribe todos los das cueles han sido tus desayunos, comidas y
cenas y trata de especificar cuantas caloras son al da.












2da. Sesin.


TEMA Y TECNICA OBJETIVO
PARTICULAR
DESCRICION MATERIALES DURACION
-TRASTORNOS
ALIMENTICIOS

AUTOCONOCIMENTO
Y
AUTO-PERCEPCION

Que conozca los
diferentes
trastornos
alimenticios y
que identifique
todo aquello que
formo su auto-
concepto y auto-
percepcin

Actividades
Retroalimentacin Que identifique
los
pensamientos
y sentimientos
que tuvo con la
tarea.
Hacer un crculo
con todos los
integrantes del
grupo, para que
cada uno comente
su experiencia.
Bancas o sillas
y tareas
Aprox. 20
min
Exposicin de los
trastornos alimenticios
Que conozcan
los diferentes
tipos de
trastornos y
puedan ver
algunos
sntomas que
presentan los
individuos con
tales
trastornos.
Mostrar
presentacin en
power point con la
informacin acerca
del tema, exponerlo
con conocimiento
necesario y
dinamismo.
-Lap top

-Caon

-sealador

-presentacin
en power point

Aprox.10min
Tcnica en mensajes
negativos.
Que registre
los mensajes
que recibi y
que lo pueda
confrontar con
sus creencias.
Anotando todos los
mensajes recibidos
negativamente y de
quien provienen y
considera si lo toma
o lo desecha.
Hoja de
mquina,
lpices,
msica de
fondo.
Aprox.
30min
4.- Se les dejara tarea
para casa
Hacer
conciencia de
todos los
mensajes
negativos que
adquiere y los
hace suyos
Registro de
mensaje, cambio de
negativo a positivo.
Por ejemplo no
puedo a yo puedo
Hoja de papel
y lpices
Aprox. 5 min

Instrumento nmero dos. Menciona que mensajes recibiste sobre los siguientes
temas de parte de las personas mencionadas a continuacin.




MENSAJES
SOBRE TI
PADRE MADRE HERMANOS(AS) OTROS
TU CUERPO
EL DINERO
TUS CREENCIAS
TUS RELACIONES
PERSONALES

TUS TALENTOS
CREATIVOS

COSAS
LIMITANTES O
NEGATIVAS QUE
TE DECIAN.


Instrucciones para la tarea nmero dos.
Registra todas las ideas negativas que tienes sobre ti mismo y transfrmalas en
ideas positivas.




































3ra. Sesin.




TEMA Y TECNICA OBJETIVO
PARTICULAR
DESCRICION MATERIALES DURACION

AUTOCONOCIMENTO
Y
AUTO-PERCEPCION


Cambiar el yo
debera a yo podra
Que el
individuo logre
distinguir qu
actividades de
su vida han
sido
ordenadas y
cules han
sido por su
propia
voluntad

Actividades
Retroalimentacin Que clarifique
que el genera
pensamientos
negativos y
que es capaz
de
transformarlos
en positivos
para l.
Que pueda
compartir su
trabajo en
casa y los
sentimientos
que le genero
con cada una
de las ideas.
Bancas o
sillas y tareas
Aprox.
25min
Tcnica del espejo. Que la imagen
de s mismo le
pueda ayudar
a tener una
aceptacin de
l.
Que se pare
frente al
espejo y se
exprese
positivamente
ideas y
sentimientos
hacia s mismo
Una sala con
espejos (gym)
Aprox.
30min
Dejar tarea para
casa.
Que l pueda
identificar que
acciones hizo
por su propia
voluntad o
gusto y cuales
se vio forzado
hacer.
Dar un
instrumento
para
concientice
todo aquello
que hace por
obligacin.
Hoja de papel
y lpiz
Aprox. 5
min

Instrucciones para la tarea nmero tres. Anota todas aquellas cosas que te
ordenaron que deberas de hacer ya sea por cuestiones sociales, familiares,
religiosas, polticas, etc. Despus anota todo aquello que tu deseas hacer y para
que deseas hacerlo.

Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.
Yo debera____________________ por qu? ____________________.

Se remplaza a
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.
Yo podra_____________________ para________________________.




4ta. Sesin.












TEMA Y TECNICA OBJETIVO
PARTICULAR
DESCRICION MATERIALES DURACION
AUTOCONOCIMENTO
Y
AUTO-PERCEPCION

Estar dispuesto a
cambiar.
Que el sujeto
reconozca
todas sus
capacidades
para enfrentar
nuevos retos.

Actividades
Retroalimentacin Que haya
podido
discriminar
entre lo
impuesto y lo
elegido por el
mismo
Que narre al
grupo algunos
ejemplos que
afectaron sus
decisiones por
cumplir las
expectativas
de otro.
Bancas o
sillas, pizarrn
y plumn.
Aprox. 25
min
Collage Expresar de si
mismo sus
motivaciones y
metas
Que recorte
las figuras que
sean de su
agrado, para
que logre
plasmar sus
ideas
Revistas,
peridicos,
cartulinas,
colores,
tijeras,
resistol,
puntillas

Aprox.30
min
Dejar tareas para
casa
Que pueda
visualizar sus
metas a futuro
Que disee un
plan de vida
que incluya
meta a corto,
mediano y
largo plazo.
Lpiz, hojas,
colores,
cartulinas.
Aprox. 5
min
5ta. Sesin.

TEMA Y TECNICA OBJETIVO
PARTICULAR
DESCRICION MATERIALES DURACION


AUTOCONOCIMENTO
Y
AUTO-PERCEPCION

Reconcliate contigo
mismo
Ya que el
individuo se ha
hecho
consciente de
sus
caractersticas
se acepta y
tiene el
potencial para
enfrentar
nuevos retos.

Actividades
Retroalimentacin Que pueda
proyectar su
plan de vida
como un
objetivo a
seguir.
Que comparta
con el grupo
sus metas y
que el grupo le
apoye.
Pizarrn y
resistol
Aprox. 25
min
Fantasa guiada Que el grupo
pueda
reconciliarse
con aquellos
aspectos de si
mismo que
rechazaba
Poner msica,
guiarlos
atreves de una
meditacin
guiada para el
logros de los
objetivos.
Msica,
grabadora y
un lugar muy
cmodo
Aprox.
30min
Cierre del taller Poder hacer
conclusiones
generales del
taller,
agradecimiento
por parte de
los
participantes.
Hacer un
crculo con
todos los
integrantes del
grupo, para
que cada uno
comente su
experiencia.
Bancas o
sillas y tareas
Aprox. 20
min