Nicaragua es el pas ms extenso de Amrica Central, con 131 812 km
2 , de los que 10 38 km 2 pertenecen a los lagos principales de !anagua " Nicaragua " a lagunas menores interiores " costeras# $u extensi%n es similar a la de la Comunidad &alenciana '(spa)a* " ma"or que el +rincipado de !%naco o que Andorra# ,a -orma trape.oidal del pas se puede di/idir en tres regiones mor-oestructurales0 ,a ,lanura Cari1e)a, surcada por caudalosos ros que descienden 2acia una costa 1a3a salpicada de lagunas " manglares# (s la tierra caliente, 24meda " llu/iosa# Altiplanos " $ierras de la 5egi%n Central, con altitudes medias por encima de 600 metros, con la meseta sego/iana " la cordillera 7ariense como principales e3ecutores del paisa3e# (stamos en la tierra templada, con temperaturas medias anuales in-eriores a 208 C " dominio clmax del 1osque tropical seco# 9inalmente, la 7epresi%n ,acustre, &olcanes " ,lanuras del +ac-ico, regi%n 3o/en salpicada de -ormaciones /olcnicas " 1asculada sua/emente 2acia el ocano +ac-ico# ,a regi%n central es la ms apta para el culti/o del ca-, especialmente los departamentos de :inotega " !atagalpa, donde el culti/o encuentra las me3ores condiciones am1ientales, por altura, suelos " 1onan.a del clima# ,a inserci%n de Nicaragua al mercado mundial se produ3o a tra/s del ca-# ;asta mediados del siglo <=< la producci%n agrcola descans% en la 2acienda colonial ganadera 3unto con la producci%n de granos 1sicos para el consumo interno " algunas exportaciones de a)il# (l precio internacional del ca- 2a presentado grandes -luctuaciones " cadas dramticas en la 2istoria con e-ectos ne-astos para los pases productores# >aleano compara la cur/a de los precios del ca- al ence-alograma de la epilepsia# (ntre 1?62 " 1?8? se logr% una relati/a esta1ilidad, 1asada en el Acuerdo =nternacional del Ca- 'A=C* que preser/a1a el equili1rio del mercado gracias a un sistema de contingentes de exportaci%n " precios mnimos " mximos concertados# +ero en 1?8? los pases consumidores " los pases productores no lograron mantener el acuerdo " el sistema se desplom%# 2@An nue/o intento de esta1ili.ar los precios se dio por pocos a)os, entre 1??3 " 2000, esta /e. por parte de la Asociaci%n de +ases +roductores de Ca- 'A++C*, que acogi% a catorce pases miem1ros " -ue dise)ada de manera similar a la B+(+ con respecto al petr%leoC sin em1argo, entr% en crisis en el 2000, al apro1ar una resoluci%n que exiga a sus miem1ros retener el equi/alente al 20 D del /olumen de sus exportaciones# Cuando el plan de retenci%n -racas% " la so1reo-erta glo1al super% el 10 D, la AC+C resol/i%, en septiem1re 2001, suspender el plan " de3% de -uncionar# 28,a crisis mundial del ca- en 2001 desencaden% el 2am1re en Nicaragua# (n 3ulio del a)o 2001, despus de pasar meses en el municipio de (l Euma, decenas de -amilias se instalaron en la ciudad de !atagalpa, ca1ecera del departamento del mismo nom1re, " permanecieron casi un mes en el parque ,os !onos, /i/iendo de la caridad, a la espera de una respuesta del go1ierno# (ran o1reros agrcolas, acompa)ados de sus -amilias numerosas, expulsados de los lugares donde 2a1an /i/ido durante a)os " donde "a no les da1an empleo# 7espus marc2aron 2acia !anagua con sus -amilias para protestar por la prdida de sus -uentes de tra1a3o " exigir al go1ierno la 14squeda de salidas a la crisis# 9ueron /arias las causas de la 2am1runa 20010 cada del precio internacional del ca-, la -alta de -inanciamiento, recesi%n ca-etalera " em1argos 1ancarios de las -incas al quedar en moraC la suma de todos estos -actores lle/aron a la quie1ra a productores ca-etaleros grandes, medianos " peque)os# ,a distri1uci%n actual de la propiedad agraria en Nicaragua proporciona unas condiciones adecuadas para -acilitar el Comercio :usto# Con la re/oluci%n sandinista la re-orma agraria redu3o al 10D la gran propiedad " de3% en manos de peque)os propietarios el @8 D de la tierra culti/a1le# (n los 1??0, el 6F D del rea agrcola est en manos de peque)os productores, apenas el 8 D a la gran producci%n " 2a aumentado 2asta un 2F D la mediana producci%n# ,as cooperati/as " los peque)os productores son un su3eto econ%mico nue/o, que mue/e la economa popular con tecnologa intensi/a en tra1a3oC se trata de los peque)os productores ca-etaleros, 3unto con otros peque)os productores agrcolas, industriales " comerciantes por cuenta propia, adems de un mill%n de mu3eres que tra1a3an en su propio 2ogar " en producci%n de patio# A pesar del potencial econ%mico de la peque)a producci%n, en Nicaragua, a partir de 1??0 la 1anca pri/ada dio la espalda a la peque)a producci%n, mientras la 1anca estatal se sumi% en una pro-unda crisis# (l ?6 D de las -incas ca-etaleras estn en manos de peque)os productores# $on -incas de menos de 20 man.anas, pero que 3untas suman el F0 D del total del rea culti/ada de ca-# ,os peque)os productores ca-etaleros tienen costos de producci%n ms 1a3os0 F d%lares, por de1a3o de los costos en las medianas " grandes 2aciendas ca-etalerasC pero s%lo producen de tres a seis quintales por man.ana, por de1a3o del rendimiento promedio nacional# INTRODUCCIN DEL CULTIVO DEL CAF Y SU INSERCIN EN EL MERCADO INTERNACIONAL EN EL PERIODO DE LOS 30 AOS CONSERVADORES ,a llegada del ca- se da a partir de 180, siendo el 4ltimo pas de Centroamrica que se inicia en esta acti/idad# $u impacto en las estructuras econ%micas " sociales -ue enorme, sentando las 1ases del modelo agroexportador en Nicaragua# Como parte de las trans-ormaciones de adecuaci%n al mercado mundial 2u1o incenti/os a la inmigraci%n, so1re todo alemana, mediante estmulos -iscales " crdito para los grandes productores de ca-, acompa)ados de un /iolento proceso de expropiaci%n de tierras indgenas# (stas polticas -ueron e3ecutadas tanto por go1iernos conser/adores como li1eralesC la re/oluci%n li1eral del general :os $antos Gela"a '18?3H1?0?* reprimi% la re1eli%n indgena '1881* " promulg% la ,e" de las Comunidades '1?06*# As, Iel progresoJ lleg% a !atagalpa " :inotega en 2om1ros de los indios K que a1rieron caminos para sacar el ca- en condiciones de tra1a3o cercanas a la escla/itud K " se esta1leci% contra los indios# +or el a)o 18F2 lleg% a >re"toLn '$an :uan del Norte*, una pare3a de alemanes compuesta por ,udLig ',uis* (lster " su esposa Ma2erina Nraun, cru.aron el =stmo por el 5o $an :uan " el ,ago de Nicaragua " el estrc2o de 5i/as# (stando en $an :uan del $ur espera1an tomar el 1arco que lo lle/ara a Cali-ornia donde se dirigan atrados por la -ie1re del oro, se encontraron ms 1ien con norteamericanos que /enan de regreso 2acia Nue/a Oork, quienes les dieron a conocer que "a la -ie1re del oro 2a1a pasado " no se encontra1a ms oro en Cali-ornia# (ntonces don ,uis un poco decepcionado " no queriendo regresar a su pas con las manos /acas, se in-orm% con los nicaragPenses donde podra 1uscar oro en Nicaragua# (stos le di3eron que al norte, cerca de !atagalpa, se deca que 2a1a oro# All se dirigi% ,uis " su esposa 2acia $an 5am%n, donde compraron tierras a los indios " -undaron su 2acienda Q,a ,imaR, don ,uis extra3o oro pero no en cantidades que ameritara# $e pusieron pues a sem1rar ca- de semillas que consigui% don ,uis en sus /ia3es a ca1allo a !anagua# 9ue agrada1le su sorpresa cuando los ar1ustos crecieron al notar que el grano era ms grande que los del +aci-ico, adems ms aromtico " cidos# (l $r# (lster, saca1a los granos maduros al sol " as secos los exporta1a a Alemania donde los trilla1an# (l transporte no era econ%mico porque ocupa1an muc2o 1ulto, adems el sa1or se /ea a-ectadoC pens% entonces en remo/er la cscara ro3a, e ide% unos cilindros despulpadores# ,a inserci%n al mercado mundial con el ca- como principal producto de exportaci%n K " a gran distancia de otros ru1ros K gener% una gran desigualdad en la distri1uci%n de las rique.as " extrema /ulnera1ilidad en la economa de Nicaragua# An -en%meno similar se produ3o en el resto de pases centroamericanos, sal/o Costa 5ica# (n 18?1 lleg% de Alemania Btto MP2l, este le desarroll% a (lster una mquina despulpadora que eran unos cilindros con unas ca1e.as de tornillos que remo/an la pulpa 'cscara*, posteriormente descu1rieron que la sustancia gelatinosa que cu1ra el grano despulpado poda ser remo/ida mas -cilmente si se de3a1a -ermetar los granos durante unas 36 2oras, entonces se la/a1a con agua limpia, qued% lo que llamamos ca- pergamino la/ado, as naci% lo que a2ora es conocido mundialmente como QCa- ,a/ado !atagalpaR# +ara 1888 2a1an llegado a !atagalpa, in/itados por el go1ierno para desarrollar el culti/o de ca-, /arios 3%/enes alemanes, ingleses " americanos# 7espus de ,uis (lster, el que sem1r% ca- en gran estilo, seg4n 7on Al1erto &ogl en sus memorias, -ue don Sil2elm '>uillermo* :eric2o, quien -und% la 2acienda 5osa de :eric2o cerca de $an 5am%n, que a2ora pertenece a los !ontealegre# (l ca- "a la/ado adquiri% precios -a/ora1les en (uropa, se exporta1a a los puertos de Nremen, ;am1urgo " Erieste# +osteriormente para 1?12 se empe.% a trillar aqu en Nicaragua en /e. de 2acerlo en el pas comprador# (l secamiento se 2aca al sol en .arandas de madera " despus en 1odegas 1ien /entiladas con pisos de madera, donde 2om1res con palas de madera lo esta1an remo/iendo continuamente para terminar de secarlo " e/itar que se calentara internamente# ,uego se instalaron secadoras Qtipo guardiolaR en los 1ene-icios secos cerca de la ciudad de !atagalpa, como Cale" 7agnall, (squi/el, etc# los cuales calenta1an el aire con 2orno de le)a# +osteriormente se comen.aron a construir 1ene-icios secos entre !atagalpa " $1aco, a orillas de la carretera a !anagua# (stos apro/ec2a1an el sol que en esa regi%n se da todo el a)o# Constru"eron patios de concreto a-inado donde seca1an el ca-, adems lo trilla1an, clasi-ica1an " exporta1an# Asi se 2ace 2asta esta -ec2a# (n los a)os 1?F0 " siguientes los 1uenos precios del ca- consolidan la dictadura militar de la dinasta $omo.a# (l -undador de la dinasta, Anastasio $omo.a >arca, para entonces "a se 2a1a con/ertido en el principal ca-etalero del pas, despus de declararle la guerra a ;itler " con-iscar las -incas de muc2as -amilias alemanas# (l primero en usar lminas de plstico negro a partir de 1?60 para secar ca-, -ue don Al-onso (ger, en su 1ene-icio Mokomo, prctica que a2ora se 2a extendido por su economa, lo cual no es mu" recomenda1le para ca- de calidad porque el ca- puede so1reH secarse o caerse a la tierra tomando malos olores#