DIETA CETOGENICA

Dieta de 40 das (divididos en 4 tramos de 10 das)

Pesarse antes de cada tramo

PRIMER TRAMO

NO HARINAS, ALCOHOL, LECHE (DE NINGN TIPO), FRUTAS, AZUCAR,
SALSAS, PASTAS NI ARROZ.
Puedes comer:

Carnes de todo tipo y pueden tener grasa
Huevos
Jamn, fiambres y salame
Verduras de hoja verde
Medio tomate por da
Queso de todo tipo
Yogurt descremado
Crema de leche
Bebidas: gaseosas dietticas, caf, t, mate.
Endulzantes: Sacarina, nutrasweet
Aderezos: mayonesa, ketchup, mostaza, aceite, vinagre, sal, pimienta, limn.
Galatina diet
Aceitunas, man
La cantidad de comida de lo permitido es ilimitada

Al 3er o 4to da te mueres por algo dulce, NO TIENES QUE CEDER, porque ah
es donde se comienza a utilizar las reservas y quemar grasas. No sube el
colesterol, por el contrario, baja siempre que no se mezcle con los alimentos no
permitidos.




SEGUNDO TRAMO

Igual que el anterior, slo se agrega a lo que se puede comer:

Frutas y verduras crudas y cocidas
Frutas, se puede comer por da lo siguiente: (elegir 1 de las opciones y no mezclar
la fruta)
o 2 naranjas
o 6 duraznos en lata sin almbar
o 1 manzana
o ciruelas
o frutillas, pia, meln o sanda (fruta o jugo)
Helado DIET: hasta 3 brochas por semana (juntas o divididas)
Medio litro de leche por da
Alcohol: 1 vaso de vino blanco o tinto, media medida de whisky, champaa
limitada, 1 copa de sidra. CERVEZA NO

TERCER TRAMO

A esta altura te vas a ver ms delgado, con 10 o 15 kilos menos, slo si cumpliste
con los NO, as que adems, puedes agregar:

Pastas integrales
Postres dietticos
Pan integral
Cada 5 das puedes romper la dieta comiendo lo que quieras

Hay que hacerlo aunque no tengas ganas, esto te va a hacer bajar de peso y tu
organismo se habr desacostumbrado a combinar los hidratos de carbono con
otras cosas.

CUARTO TRAMO

4 das de dieta y 4 das sin dieta
3 das de dieta y 3 das sin dieta
2 das de dieta y 2 das sin dieta
1 da de dieta y 1 da sin dieta


Vegetales de Hoja Verde

Acelgas
Albahaca
Alfalfa
Apio
Achicoria
Berros
Berzas (Repollo Col Blanca)
Hojas de Brcoli
Hojas de calabaza
Canonigos- Lechuga de campo-
Hierbas de gato
Cilantro

Cebolla de verdeo Cebollino
Col Verde
Hojas de coliflor
Diente de leon
Endivias
Espinacas
Esparragos
Escarola
Grelos
Hierbabuena
Hojas de Hinojo
Lechuga
Llanten

Menta
Hojas de Nabo (Nabizas)
Hojas de Nopal Tuna
Chumbera (fruta=Higos
chumbos)
Ortiga
Organo
Hojas de Parra
Perejil
Puerros
Pak choi (pariente de la col)
Repollo verde
Rucula
Hojas de Rabanitos
Hojas de Remolacha
Hojas de Zanahoria
Verdolaga- lengua de gato













Pero, cmo se sigue la dieta cetognica?

Cada uno puede elaborar sus propios mens para seguir una dieta cetognica en
funcin de sus hbitos, gustos y tiempo. Debemos tener en cuenta los alimentos
permitido en la dieta cetognica:

Carne de res, hamburguesas, cordero, carne de cerdo, pollo
Bacon, jamn, pato
Huevos
Pescados como el salmn, la trucha, el atn, el halibut...
Marisco como la langosta, ostras, cangrejos, camarones
Mantequilla, aceite de oliva y aceite de linaza
Verduras de hoja verde, apio, pimienta, sal
Quesos
Alimentos prohibidos en la dieta cetognica:

Todos los alimentos con azcares quedarn excluidos de las dietas.

Cerveza
Bebidas con azcar
Nada de harinas
Alcohol excepto vino
Nada de leche
No frutas
Salsas con azcares
Como seguir la dieta:
1. Beber mucha agua
2. Cantidad de comida ilimitada
3. Ensaladas de hojas verdes por su sabor y su nivel bajo de carbohibratos
4. Lo ideal es combinar:
5. Desayuno completo con huevos, salchichas, bacon, o championes y queso.
6. Almuerzo o comida: con carnes y combinados de hoja verde, como pollo y
espinacas o, pechuga de pato y ensalada.
7. Cena: ensaladas, hamburguesas sin pan, quesos, championes, salmn...
8. Antes de dormir: 1 vaso de vino y un poco de queso.


Por qu funciona la dieta cetognica?

Esta dieta tiene resultados en la prdida de peso porque al consumir carbohibratos
elevamos la glucosa en sangre y nuestro pancreas comienza a generar insulina, la
que se trasladar a los msculos y se almacenar como triglicridos. La insulina
evita que las grasas se descompongan y favorece la proteccin del uso de la grasa
como fuente de energa. Esta dieta avanza un poco ms en el comportamiento del
organismo, pues libera grasas y ensea a nuestro cuerpo a quemar toda la grasa
que no necesita y acumular aquella que formar parte de las reservas.

Esta dieta tambin puede llevarse a cabo en 4 etapas o tramos. El proceso de
adelgazamiento se alargara durante 50 das, siendo de 10 das de duracin cada
tramo excepto el ltimo que se extendera durante 20 das. Las principales
diferencias de los distintos tramos son:

Etapa 1: Nada de azcares ni alcohol
Etapa 2: 1 vaso de vino, whisky, champagne... cualquiera que no sea cerveza
y se incorporan frutas crudas y 1/2 litro de leche al da.
Etapa 3. Empieza a incorporar pastas y arroces integrales. Pan integral y
postres bajos en azcares (postres para diabticos)
Etapa 4. se trata de intercalar durante 4 das la dieta, luego 4 das de
libertad. Pasados estos das hacemos 3 das de dieta y 3 das de libertad, al
cumplirse este tiempo pasamos a 2 das de dietas y 2 de alimentacin libre y,
por ltimo dejamos 1 da de dieta, 1 sin dieta...
Pero, no todo iban a ser beneficios, muchos catalogan esta dieta como dieta
asesina. Pues se pierde mucho peso en muy poco tiempo, lo que pone en riesgo la
salud no solo por la drstica prdida de peso sino por el abuso de consumo de
grasas y, en consecuencia el colesterol. En este proceso de adelgazamiento no se
consumen carbohidratos y apenas se consumen protenas, por lo que nuestro
organismo utilizara las reservas para darnos energa.

Esta es una dieta que siempre debe estar vigilada y controlada por un doctor, pues
se utiliza mdicamente en enfermos de obesidad mrbida u obesidad a partir de a
clase II - clase III.