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RIEGOS Y DRENAJES

TRABAJO COLABORATIVO 1






PRESENTADO POR
RICARDO ERNESTO RUEDA MONTENEGRO
CODIGO: 87215811











UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ZOOTECNIA
MAYO DEL 2014

INTRODUCCIN
El Riego y el drenaje se plantean como los mtodos que permiten aportar el
agua necesaria a la planta para lograr su adecuado desarrollo. Para los
profesionales del sector agropecuario, este conocimiento se est volviendo
cada da ms necesario debido a los cambios que est sufriendo el clima
global debido al calentamiento. Es imprescindible pronosticar y predecir la
oferta de recursos hdricos para el presente y futuro, para as poder tomar las
previsiones necesarias mediante la planeacin de las actividades agrcolas
en las explotaciones asesoradas.
Gran parte del agua retenida por el suelo es extrada por las plantas para su
desarrollo, pero esta extraccin requiere energa. As al aumentar el agua en
el suelo, el esfuerzo por su extraccin disminuye y las plantas consumen
energa para obtener el agua que necesitan.















METODOLOGA

Esta prctica se realizo de manera personal en la vereda Chaguaipe, en el
predio de la seora Ana luisa Vallejo la cual cuenta con 20 hectreas
ubicada en el municipio de Ipiales, departamento de Nario, Colombia. El
municipio de Ipiales, se encuentra ubicado al sur de la regin andino-
amaznica del departamento de Nario formando parte de la meseta de
Tquerres e Ipiales y de la Cordillera Centro Oriental.
Limita al norte con los municipios de: Pupiales, Gualmatn y El Contadero; al
sur con la repblica del Ecuador; al occidente con los municipios de: Aldana,
Carlosama y la repblica del Ecuador; y al oriente con los municipios de:
Puerres, Crdoba, Potos y el departamento del Putumayo; constituyndose
en Unidad de Desarrollo Fronterizo (UDF) y en polo de desarrollo del
suroriente del departamento de Nario en particular y del suroccidente
colombiano.
Esto se realizo de acuerdo a la gua de la prctica, por lo tanto se visito un
sistema de riego en el municipio de Ipiales Nario, vereda Chaguaipe
Este riego se le realizo teniendo en cuenta las medidas necesarias como
estudios edafolgicos, hidrolgicos, agroclimticos, financieros y
socioeconmicos para lograr que fuera lo suficiente para todas las
necesidades hdricas.











OBJETIVOS
General
Evaluar las necesidades de riego y poca en que se debe regar un cultivo
en una regin especifica.
Especficos
Interpretar la informacin climatologa de una determinada regin para
determinar los requerimientos necesarios de humedad de un determinado
cultivo.
Justificar el respectivo uso respectivo de un balance hdrico.
Conceptualizar los periodos en que un cultivo necesita ser regado.
Cultivo De Tomate
Cultivo: Tomate
Municipio de Ipiales Nario
Ubicacin: Vereda Chaguaipe
Sistema de Riego Instalado: por goteo










Cultivo de Tomate
DESCRIPCION DEL CULTIVO
El Tomate es una planta de clima clido pero se adapta muy bien a climas
templados y frios; y aquellos ubicados en alturas entre los 100 y 2800
m.s.n.m.
Este cultivo se puede sembrar todo el ao, pero los problemas cambian
segn la poca. En el perodo de lluvias la incidencia de enfermedades es
mayor mientras que durante la poca seca las plagas son el mayor
problema. Sin embargo dichos problemas son superables mediante un
conjunto de prcticas agrcolas que incluyan mtodos de manejo y controles
adecuados, los cuales tienen que ser realizados en el momento y la forma
precisa en que se indican, ya que de stas depende el xito de una buena
cosecha.
REQUERIMIENTO DEL CULTIVO DE TOMATE:
Luminosidad o Radiacin
La luz solar es un pre-requisito para el crecimiento de la planta. El
crecimiento es producido por el proceso de fotosntesis, el cual se da slo
cuando la luz es absorbida por la clorofila (pigmento verde) en las partes
verdes de la planta mayormente ubicadas en las hojas.
El tomate es un cultivo que no lo afecta el fotoperiodo o largo del da, sus
necesidades de luz oscilan entre las 8 y 16 horas; aunque requiere buena
iluminacin. Los das soleados y sin interferencia de nubes, estimulan el
crecimiento y desarrollo normal del cultivo. Por lo que esperaramos que en
nuestro medio, no se tengan muchos problemas de desarrollo de flores y
cuaje de frutos por falta de luz. En la prctica se ha observado que los
distanciamientos de siembra pueden afectar el desarrollo de las primeras
flores por falta de luz, principalmente en aquellas variedades que tienden a
producir mucha ramificacin o crecimiento de chupones laterales (Ej. Sheriff),
lo cual impide que la luz penetre hasta donde se lleva a cabo el desarrollo de
los primeros racimos florales, afectando el cuaje y crecimiento de los frutos.
Esta desventaja se puede solucionar haciendo podas de los chupones que
crecen por debajo de los primeros racimos florales, o dando ms
distanciamiento entre plantas

Temperatura
La temperatura del aire es el principal componente del ambiente que influye
en el crecimiento vegetativo, desarrollo de racimos florales, el cuaje de frutos,
desarrollo de frutos, maduracin de los frutos y la calidad de los frutos. Los
rangos para un desarrollo ptimo del cultivo oscilan entre los 28 - 30 C
durante el da y 15 - 18 C durante la noche. Temperaturas de ms de 35 C
y menos de 10 C durante la floracin provocan cada de flor y limitan el
cuajado del fruto, aunque puede haber diferencias entre cultivares, ya que
las casas productoras de semillas, ao con ao, mejoran estos aspectos a
nivel gentico, por lo que hoy en da podemos encontrar variedades que
cuajan perfectamente a temperaturas altas.
Humedad Relativa
La humedad relativa ptima para el cultivo de tomate oscila entre 65 - 70 %;
dentro de este rango se favorece el desarrollo normal de la polinizacin,
garantizando as una buena produccin; ya que por ejemplo, si tenemos
condiciones de baja humedad relativa (- de 45%) la tasa de transpiracin de
la planta crece, lo que puede acarrear estrs hdrico, cierre estomtico y
reduccin de fotosntesis, afectando directamente la polinizacin
especialmente en la fase de fructificacin cuando la actividad radicular es
menor. Valores extremos de humedad reducen el cuajado de los frutos;
valores muy altos, especialmente con baja iluminacin, reducen la viabilidad
del polen, y puede limitar la evapotranspiracin (ET), reducir la absorcin de
agua y nutrientes y generar dficit de elementos como el calcio, induciendo
desrdenes fisiolgicos (podredumbre apical del fruto), adems esta
condicin es muy favorable para el desarrollo de enfermedades fungosas.
Por otro lado valores muy bajos producen grandes exigencias en la
evapotranspiracin, lo que puede generar que la planta aumente el consumo
de agua y deje de consumir nutrientes, limitando su crecimiento y
acumulando sales en el medio, las cuales pueden llegar a ser un problema
ms, para el buen desarrollo del cultivo.




Suelos
Las plantas en su ambiente natural tienen que vivir, sin casi ninguna
excepcin en asociacin con el suelo, una asociacin conocida como
relacin suelo-planta. El suelo provee cuatro necesidades bsicas de las
plantas: agua, nutrientes, oxgeno y soporte.
Se considera que un suelo ideal debe de tener las siguientes condiciones:
45% de minerales, 5% de materia orgnica, 25% de agua y 25% de aire o
espacio poroso. El tipo y la cantidad relativa de minerales, ms los
constituyentes orgnicos del suelo, determinan las propiedades qumicas del
suelo. Los suelos aptos para cultivar tomate son los de media a mucha
fertilidad, profundos y bien drenados, pudiendo ser franco-arenosos, arcillo-
arenosos y orgnicos. El pH del suelo tiene que estar dentro de un rango de
5.9-6.5, para tener el mejor aprovechamiento de los fertilizantes que se
apliquen. Contar con un buen anlisis de suelos antes de la siembra, es una
condicin indispensable para poder manejar un plan de fertilizacin
adecuado a los rendimientos esperados; adems nos sirve para hacer
alguna enmienda en el suelo; es decir, hacer las aplicaciones de cal o
materia orgnica necesaria para tener las condiciones requeridas para un
desarrollo normal del cultivo. Otro aspecto que se debe de considerar cuando
se decide sembrar tomate, es que donde el suelo ha sido dedicado a la
ganadera, debe de tenerse cuidado con la variedad a sembrar, ya que
hemos observado en todas las siembras que hemos hecho bajo estas
condiciones que los problemas con enfermedades bacterianas son mayores,
principalmente el ataque de Pseudnimas o marchites bacteria. Si usted
decide sembrar tomate en estas condiciones, le recomendamos sembrar el
tomate Trinity Pride, ya que tiene tolerancia al ataque de bacterias.
PREPARACIN DE LA TIERRA
La preparacin puede realizarse en forma mecnica, con traccin animal o
labranza mnima dependiendo de las condiciones en donde se siembre. El
suelo se debe reparar unos 30 das antes del trasplante, para poder sembrar
la barrera vegetal, y as lograr que sta pueda tener un tamao adecuado
para cuando se trasplante el tomate.
Sub-suelo
Esta actividad se recomienda principalmente para aquellos terrenos en
donde nunca se a laboreado, donde ha existido mucho paso de maquinaria
la cual ha compactado el terreno, donde se ha tenido ganado pastoreando,
y/o en general cada uno o dos aos para evitar el piso de arado. Se
recomienda realizarla durante la poca seca, y puede darse una o dos
pasadas en forma cruzada. El subsolado se hace con maquinaria agrcola
pesada que pueda penetrar los cinceles a por lo menos a una profundidad de
60 cm. El propsito del subsolado es precisamente eliminar el compacta
miento existente en el suelo, permitiendo as, una mejor penetracin del
sistema radicular, una mejor aireacin y un mejor drenaje.
Arado
Consiste en voltear la parte superficial del suelo a profundidades que varan
hasta los 45 cm. Se puede voltear el suelo o removerse, dependiendo del
implemento que se utilice. Generalmente se usa el arado de vertedera o de
discos. Esta prctica debe hacerla cuando el suelo tiene todava ms del
30% de humedad. Con la aradura se ayuda a incorporar rastrojos de cultivos
anteriores, se destruye malezas, se exponen plagas de suelo a los rayos
solares y a los enemigos naturales.
Rastreo
Esta prctica persigue pulverizar los terrones que han quedado despus de
la aradura, sta debe realizarse cuando el suelo tenga la suficiente humedad
que permita que los terrones se desmenucen. Se puede utilizar rastra
pesada y rastra pulidora. El nmero de pasadas depende del tamao de los
terrones y el mullido que se quiera dejar, pero se recomienda dejar lo ms
mullido que se pueda, porque de esta labor depende mucho la calidad de la
cama y la eficiencia en el trasplante. Antes del ltimo paso de rastra esta se
aprovecha para incorporar las enmiendas de cal y las aportaciones de
materia orgnica que se hagan en el terreno.
Encamado
Es la ltima prctica de la preparacin de suelo y consiste en formar la cama
donde se trasplantar el tomate. El objetivo es levantar las camas por lo
menos de 25 a 40 cm., y se dejan de 0.8 a 1.0 mt. de ancho superior,
distanciadas a 1.5 mt. De centro a centro de cama. Si se piensa utilizar un
roto cultivador las camas deben de ser aun ms altas; para cuando pase el
rotatiler, la cama quede del alto deseado. Ventajas agronmicas del
encamado: mejor drenaje, mejor aireacin (las races necesitan oxgeno), el
suelo est suelto para que las races se desarrollen mejor, etc. Recuerde que
sus camas debern ser lo ms altas posible durante la poca lluviosa, para
que despus de una lluvia fuerte, la cama logre drenar el agua a nivel
radicular y as evitar daos por pudricin o falta de oxigeno. Ventajas
culturales del encamado: facilita la aplicacin de herbicidas de contacto,
facilita el trasplante, facilita la limpia a mano, evita la compactacin de la
cama al momento del laboreo, facilita la cosecha, etc. Estas ventajas se
deben a que el alto de la cama le permite al personal agacharse menos para
realizar ciertas labores y hacen un trabajo ms rpido. Las camas se
elaboran con implementos ya fabricados especialmente para esta prctica,
los cuales se conocen como discos bordadores o preencamadoras y
encamadoras; pero tambin se pueden utilizar surcadores de caa,
ponindolos en una barra porta herramientas al distanciamiento
recomendado.
Otras Labores de Preparacin
Adems de las labores antes mencionadas, cuando se tienen terrenos con
pendientes, es necesario sembrar en curvas a nivel para evitar erosin del
terreno, y cuando se tienen terrenos con problemas de inundacin o terrenos
no nivelados, es necesario hacer un sistema de drenajes que incluyan los
drenes interiores y drenes recolectores, para evitar anegamientos dentro del
cultivo.
RIEGO
Existen diversos sistemas de riego (gravedad, aspersin y goteo) y su uso
depende de la disponibilidad de recursos, pendiente del terreno, textura de
suelo, abastecimiento y calidad de agua. Con cualquiera de los sistemas
seleccionados, se debe evitar someter el cultivo a deficiencias o excesos de
agua. Es importante la buena distribucin del riego durante todo el ciclo del
cultivo, principalmente antes de la formacin de frutos.
El consumo diario de agua por planta adulta de tomate es de
aproximadamente 1.5 a 2 lt./da , la cual vara dependiendo de la zona, las
condiciones climticas del lugar, la poca del ao y el tipo de suelo que se
tenga. Pero en general, en riego por goteo se aplican entre 30 a 40 m de
agua/mz./da, dependiendo del tamao de la planta, poblacin y poca del
ao. La evapotranspiracin de la zona y el coeficiente del cultivo es quiz lo
ms importante que debe considerarse en el rendimiento del riego. De los
tres sistemas de riego mencionados, el ms eficiente es el de goteo, ya que
es el que menos prdidas de agua tiene. Este tipo de riego es el que
recomendamos para trabajar el tomate, por lo que haremos una breve
descripcin de cada uno de sus componentes.

Cabezal de riego: incluye la bomba de agua, la cual puede ser centrfuga o
sumergible dependiendo de la fuente de agua, los filtros (de arena, de malla
o anillos), el inyector de fertilizantes y otros accesorios segn sea la
complejidad de la operacin.
Tubera de conduccin: la cual es de p.v.c. de diferentes dimetros y
espesor. Los dimetros del diseo dependern de cuanta rea se quiera
regar de una sola vez, y del distanciamiento de los lotes.
Mangueras o cintas regantes: las cuales se encuentran en diferentes
espesores, con los goteros a distintos distanciamiento, y diferentes caudales.
Para el cultivo de tomate se recomienda que los goteros estn distanciados a
30 cm., con un caudal de 1 o 2 lt. / Hora.
En cuanto al manejo del riego, es necesario considerar el desarrollo del
cultivo, es decir que el tiempo de riego diario depender del tamao de la
planta, necesitndose regar muy poco tiempo recin trasplantado el cultivo e
ir aumentando el tiempo de riego segn sea el crecimiento de la planta. En
trminos generales, recin trasplantado el cultivo hay que poner entre 20 y
30 minutos diarios, e ir aumentando hasta las 2 o 3 horas diarias
dependiendo de la poca del ao, tipo de suelo, etc. Adems este tiempo
puede ser aplicado a una determinada hora del da, o fraccionado a distintas
horas dependiendo del tipo de suelo que se tenga, por ejemplo en un suelo
arenoso se prefiere fraccionar el riego diario hasta tres o cuatro turnos
durante el da. Otro aspecto importante en el riego es el mantenimiento del
sistema, lavando constantemente con cido fosfrico y melaza. El objetivo de
esta limpieza es despegar la costra que se forma conlas reacciones del
calcio y hierro. Tambin es importante desconectar tapones y tuberas para
dejar salir todas las impurezas y precipitados que se forman con los
fertilizantes.




FERTILIZACIN
Debe ser oportuna y adecuada. Es necesario considerar el anlisis de suelo,
el arreglo espacial y el riego, pero en general se recomienda que todos los
elementos sean suministrados. Se considera que el cultivo de tomate
necesita las siguientes cantidades de nutrientes para tener rendimientos
arriba de las 150,000 lb. / Mz.
ELEMENTO Libras/Manzana
N 630.0
P2O5 362.0
K2O 660.0
MgO 115.9
Ca 129.5
COSECHA
Si el tomate se va a utilizar para consumo inmediato o industrial, los frutos se
pueden cosechar hasta que estn completamente maduros. Pero si el
producto ser transportado largas distancias, la cosecha deber hacerse
cuando los frutos inician su maduracin o estn pintones, con el cuidado de
eliminarles el pednculo.
La madurez para cosecha se define en trminos de la estructura interna del
fruto, las semillas estn completamente desarrolladas y no se cortan al
rebanar el fruto. El estado verde maduro es cuando ha logrado su mximo
desarrollo y tiene un color verde brillante, ligeramente cremoso o blanquecino
en la regin apical. En el trpico los frutos de tomate alcanzan su estado
verde maduro entre los 60-90 das dependiendo del cultivar.
Durante la recoleccin, los frutos debern tratarse con cuidado para evitar
que sean lastimados o golpeados. Despus de la cosecha se deben colocar
en la sombra y eliminar los que presenten dao por plagas y enfermedades.
Para evitar daos posteriores debern ser manejados y transportados,
embalados en cajas de madera con capacidad de 50-55 libras, clasificados
de acuerdo a tamao, forma, sanidad y madurez. Los rendimientos
esperados para una manzana de tomate oscilan entre las 40 y 68 TM.
CARACTERISTICAS CLIMTICAS DE LA REGIN
Hidroclimatloga
A nivel del casco urbano no existe ninguna estacin que permita valorar las
variables climticas. Se han tomado como base las PLAN BSICO DE
ORDENAMIENTO TERRITORIAL - MUNICIPIO DE IPIALES RESUMEN
EJECUTIVO manejadas en el Aeropuerto de San Luis, las cuales en el
Documento Diagnstico del Componente Urbano, estn ampliamente
analizadas. De acuerdo con los parmetros obtenidos, el clima del rea
presenta las siguientes caractersticas: su temperatura media es de 10.8C,
la precipitacin anual alcanza los 917.7 mm, con una evaporacin de
1.002.9 mm anuales, lo cual manifiesta un dficit de humedad de 85 mm al
ao,
Temperatura:
En los ltimos aos los valores indican que el municipio presenta una
temperatura media anual de 15.6 C, valor que oscila entre una temperatura
mnima de 9.1 C y una mxima de 24 C. Los meses que presentan las
mayores temperaturas son Abril y Mayo en el primer semestre, con una
temperatura promedio de 16C, una temperatura mxima de 24.3 C y una
temperatura mnima de 10C; en el segundo semestre los meses de
Septiembre y Octubre con una temperatura promedio de 15.7C, una
temperatura mxima de 24.4 C y una mnima de 8.6C. La Unidad de
Asistencia Tcnica (UMATA), del municipio de Coln Gnova reporta una
temperatura promedia mnima de 14 C y una temperatura mxima de 20 C.
Precipitacin
La precipitacin presenta un comportamiento bimodal con dos perodos
lluviosos en el ao y otros dos secos. El primer perodo lluvioso se desarrolla
entre los meses de marzo y mayo, siendo abril el mes ms hmedo con
105.8 mm; el segundo perodo es el comprendido entre octubre y diciembre,
siendo noviembre el mes ms lluvioso de todo el ao con 111.9 mm. La
ocurrencia de lluvias en la regin est condicionada por el paso de la zona
de convergencia intertropical, ya que el desplazamiento de dicho cinturn
nuboso planetario hacia el norte favorece la precipitacin en abril mientras
que su desplazamiento hacia el hemisferio sur a finales del ao condiciona la
ocurrencia de lluvias en esta poca
Humedad Relativa
Esta variable presenta un comportamiento bimodal al igual que la
precipitacin. Sin embargo, su distribucin durante el ao es algo diferente al
de las lluvias. El pico ms alto se da en el mes de junio con 86% y el ms
bajo entre los meses de septiembre y octubre con el 82%. Datos que indican
que el rgimen de la humedad relativa es ms o menos estable durante el
ao para el municipio de Ipiales.
Brillo Solar
La curva de brillo solar es inversamente proporcional a los valores de
precipitacin, ya que en las pocas de mayores lluvias el cielo permanece
constantemente nublado sin permitir la entrada directa de los rayos solares
a la superficie. La curva de brillo solar presenta un rgimen bimodal con dos
perodos de mayor insolacin en los meses de julio y enero con 132.5 y
131.2 horas respectivamente.














CONCLUSIONES
El agua es sinnimo de vida, cultura y subsistencia. A travs de Soluciones
Prcticas se logra aprovechar el agua en forma eficiente y lograr una mejor
gestin del riego en sus comunidades.
El riego es un instrumento clave para modernizar el sector agropecuario y
fomentar las oportunidades de desarrollo de agricultura tradicional y
tecnificada.
Con el tiempo se han consolidado diferentes y mejores sistemas de riego
para el suelo, con el objeto de mejorar la produccin y calidad de los cultivos.
El riego no es algo tan simple, pues depende de numerosos factores, entre
los que es preciso destacar, entre otros, la topografa del terreno; el tipo de
cultivo; las caractersticas fsicas del suelo y as garantizan su seguridad
alimentaria, protegen la biodiversidad y fortalecen su capacidad de
produccin de alimentos.
El cultivo de fresa es una planta exigente en el recurso hdrico, pero solo se
justifica un sistema de riego cuando se saca producto para la exportacin,
porque el consumo interno es bajo.


















BIBLIOGRAFA

Cceres, E. (1984). Produccin de Hortalizas. IICA, San Jos, Costa
Rica. 387 pginas.

Gaber, B.; Wiebe, W. (1997) Enfermedades del tomate. Gua Prctica
para Agricultores. Peto Seed Company, 61 pginas.

ALCALDA MUNICIPAL DE COLON GNOVA NARIO, 2008.
Esquema de Ordenamiento Territorial EOT.

www.google.com//cultivos Tomate de mesa.htm

Material Fotogrfico