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EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

∫ ∂º∞ §∞πO 3

∏ ∫∞ ∆∞™∆∞ ™∏ ™∂ ¢π∂ £¡∂™ ∂ ¶π¶∂ ¢O

3.1. °ÂÓÈο
∆· ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ ·Ú·‰ÔÛȷο ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È, Û ‰È¿ÊÔÚ˜
ÌÔÚʤ˜ ÙÔ˘˜, ÛÙË Ì·ÁÂÈÚÈ΋, ÛÙË ‚ÈÔÌ˯·Ó›· ÙÚÔÊ›ÌˆÓ Î·È ÔÙÒÓ, Û ʷÚ̷΢ÙÈΤ˜ ¯Ú‹-
ÛÂȘ Î·È ÛÙË ‚ÈÔÌ˯·Ó›· ηÏÏ˘ÓÙÈÎÒÓ.
∆· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ·, ΢ڛˆ˜ ÛÙȘ ÔÈÎÔÓÔÌÈο ·Ó·Ù˘Á̤Ó˜ ¯ÒÚ˜ Î·È Ì ¤ÌÊ·ÛË ÛÙËÓ
∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË Î·È ÛÙË µfiÚÂÈÔ ∞ÌÂÚÈ΋, ‰È·ÈÛÙÒÓÂÙ·È Û˘Ó¯‹˜ ·‡ÍËÛË ÛÙË ˙‹ÙËÛË
ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Â˘Ú›·˜ ηٷӿψÛ˘, fiˆ˜ Ê¿Ú̷η Î·È Î·ÏÏ˘ÓÙÈο, ·ÏÏ¿ Î·È ÏÔÈ¿ ÚÔ˚fiÓÙ·,
Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó Ê˘ÛÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο, ΢ڛˆ˜ Ê˘ÙÈ΋˜ ÚÔ¤Ï¢Û˘. ŒÙÛÈ, ÚÔ˚fiÓÙ·, Ô˘ ·Ï·È-
fiÙÂÚ· ·Ú¿ÁÔÓÙ·Ó ÂÌÂÈÚÈο Î·È ‹Ù·Ó ‰È·ı¤ÛÈÌ·, ¯ˆÚ›˜ ¿‰ÂÈ· ‹ ¤ÏÂÁ¯Ô, ·fi ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤-
Ó· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ‹ Î·È ˘·›ıÚÈ·, ÙÒÚ· ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ‚·ÛÈο ηٷӷψÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ·, Ô˘
·Ú¿ÁÔÓÙ·È ·fi ÔÏ˘ÂıÓÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Î·È ˆÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ·Ï˘Û›‰Â˜ ÔÏ˘Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ.
∞ÎfiÌË, Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ· ‰È·ÈÛÙÒÓÂÙ·È ·˘ÍË̤ÓË ˙‹ÙËÛË ÁÈ· Ê˘ÙÈ΋ ‚ÈÔÌ¿˙·, ÚÔÂÚ¯fi-
ÌÂÓË Î·Ù¿ ‚¿ÛË ·fi ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿, Ë ÔÔ›· ÚÔÔÚ›˙ÂÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·-
Û΢‹ ˘ÁÈÂÈÓÒÓ ÙÚÔʛ̈Ó, ‰È·ÈÙËÙÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, ·ÏÏ¿ Î·È ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ô˘ Û˘Ó‰˘¿˙ÔÓÙ·È ÌÂ
ÙË ÛˆÌ·ÙÈ΋ Î·È „˘¯È΋ ¢ÂÍ›· (fiˆ˜ ·ÚˆÌ·ÙÔıÂÚ·›· Î.Ï.).
™‹ÌÂÚ·, ηÙËÁÔڛ˜ ‰È·ÊfiÚˆÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‚·ÛÈÛÌ¤ÓˆÓ ÛÂ Ê˘ÛÈο ÚÔ˚fi-
ÓÙ·, ΢ÎÏÔÊÔÚÔ‡Ó Â˘Ú¤ˆ˜ Î·È ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙÔ˘˜ ÂÚÈÔÚÈÛÌÔ‡˜ ‹ ÙȘ ·ÓÔ¯¤˜ ÙˆÓ ÂıÓÈÎÒÓ ÓÔÌÔ-
ıÂÛÈÒÓ ÌÔÚ› Ó· ÂÌÊ·Ó›˙ÔÓÙ·È Ì ‰È¿ÊÔÚ˜ ÔÓÔ̷ۛ˜, ÔÈ Ôԛ˜ Â›Ó·È (Commonwealth
Secretariat 2001):
ñ ¢È·ÙÚÔÊÈο Ê·Ú̷΢ÙÈο (neutraceuticals), Ô˘ Â›Ó·È fiÚÔ˜ ÚÔÂÚ¯fiÌÂÓÔ˜ ·fi ÙȘ
∏.¶.∞., Ô ÔÔ›Ô˜ Û˘Ó‰˘¿˙ÂÈ ÙȘ ϤÍÂȘ «nutrition» Î·È «pharmaceutical» Î·È Î·Ï‡ÙÂÈ
¢ڇ Ê¿ÛÌ· ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜, Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó Ê·Ú̷΢ÙÈο Âί˘Ï›ÛÌ·Ù· Ê˘ÙÈ-
΋˜ Î·È ˙ˆÈ΋˜ ÚÔ¤Ï¢Û˘. ∏ ˘ÈÔı¤ÙËÛË ÙÔ˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˘ fiÚÔ˘ ·Ú·¤ÌÂÈ ÛÙËÓ ·Ô-
Ê˘Á‹ ıÂÛÌÈÎÒÓ ··ÁÔÚ‡ÛÂˆÓ ÛÙȘ ∏.¶.∞. Û¯ÂÙÈο Ì ÙËÓ ÂÌÔÚÈ΋ ΢ÎÏÔÊÔÚ›· Ê˘ÙÈÎÒÓ
Û΢·ÛÌ¿ÙˆÓ Î·È ‰È·ÈÙËÙÈÎÒÓ Û˘ÌÏËÚˆÌ¿ÙˆÓ ÌË ÂÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ˆ˜ Ê·Ú̿ΈÓ.
ñ ¢È·ÈÙËÙÈο Û˘ÌÏËÚÒÌ·Ù· (dietary supplements), Ù· ÔÔ›· Î·È ·˘Ù¿ ηχÙÔ˘Ó Â˘Ú‡
Ê¿ÛÌ· Û˘ÌÏËÚˆÌ¿ÙˆÓ ÙÚÔʛ̈Ó, ÙfiÛÔ Ê˘ÙÈ΋˜, fiÛÔ Î·È ˙ˆÈ΋˜ ÚÔ¤Ï¢Û˘, ˘ÔÓÔÔ‡Ó ÌË
ÂÁÎÂÎÚÈ̤ӷ Ê¿Ú̷η ΢ڛˆ˜ Ê˘ÙÈ΋˜ ÚÔ¤Ï¢Û˘ Î·È Û˘Ó‹ıˆ˜ Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È ÛÙȘ

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EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

˘ÁÈÂÈÓ¤˜ ÙÚÔʤ˜. ∂ÎÙÈÌ¿Ù·È fiÙÈ, ÛÙȘ ÔÈÎÔÓÔÌÈο ·Ó·Ù˘Á̤Ó˜ ¯ÒÚ˜, Ù· ‰È·ÈÙËÙÈο Û˘ÌÏË-
ÚÒÌ·Ù·, Ì·˙› Ì ٷ Û΢¿ÛÌ·Ù· Ô˘ ÂÌÂÚȤ¯Ô˘Ó ÌÂÙ·ÏÏÈο ÛÙÔȯ›· Î·È ‚Èٷ̛Ә, ›ӷÈ
·fi Ù· ϤÔÓ ÚÔÛÔ‰ÔÊfiÚ· ÙÌ‹Ì·Ù· Ù˘ ÌË Û˘ÓÙ·ÁÔÁÚ·ÊÔ‡ÌÂÓ˘ Ê·Ú̷΢ÙÈ΋˜ ·ÁÔÚ¿˜.
ñ §ÂÈÙÔ˘ÚÁÈο ÙÚfiÊÈÌ· (functional foods), Ô˘ Â›Ó·È Â˘Ú›· ηÙËÁÔÚ›· Î·È ˘Ô‰ËÏÒÓÂÈ
ÙÚfiÊÈÌ· Î·È ÔÙ¿ Ô˘, fiˆ˜ ÈÛ¯˘Ú›˙ÔÓÙ·È ÔÈ ÂȉÈÎÔ›, ÌÔÚ› Ó· ‚ÂÏÙÈÒÛÔ˘Ó ÙË Ê˘ÛÈ΋ ηÈ
„˘¯È΋ ˘Á›·. ∏ ηٷӿψۋ ÙÔ˘˜ ıˆÚÂ›Ù·È fiÙÈ ‰Ú· ¢ÂÚÁÂÙÈο ÛÙȘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›Â˜ ÙÔ˘
ÛÒÌ·ÙÔ˜ Î·È ÂÎÙfi˜ ·fi Â·Ú΋ ıÚ¤„Ë, Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ ÛÙËÓ ÚÔ·ÁˆÁ‹ Ù˘ ˘Á›·˜ Î·È Ù˘ ¢Â-
Í›·˜ ηıÒ˜ Î·È ÛÙËÓ ÚfiÏË„Ë ÙˆÓ ·ÛıÂÓÂÈÒÓ.
ñ µÔÙ·ÓÈο Ê¿Ú̷η (herbal remedies), Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÔÓÙ·È Û ‚·ÛÈÎÔ‡˜ Ù‡Ô˘˜ Û΢·ÛÌ¿-
ÙˆÓ ·Ú·ÁfiÌÂÓÔ˘˜ ·fi ·Ú·‰ÔÛÈ·ÎÔ‡˜ Ê˘ÙÔ-ıÂÚ·Â˘Ù¤˜, fiˆ˜ Î·È ÔχÏÔη Û΢¿-
ÛÌ·Ù·, Ô˘ ‰È·Ù›ıÂÓÙ·È Û ʷÚ̷Λ· ÙˆÓ ÔÈÎÔÓÔÌÈο ·Ó·Ù˘ÁÌ¤ÓˆÓ ¯ˆÚÒÓ. ™˘Ó‹ıˆ˜
‰È·Ù›ıÂÓÙ·È ÛÙË ÌÔÚÊ‹ Ù˘ ο„Ô˘Ï·˜, ÙÔ˘ ¯·ÈÔ‡ ‹ ÙÔ˘ ÙÔÓˆÙÈÎÔ‡ ˘ÁÚÔ‡.
ñ µÔÙ·ÓÈο ÙÛ¿ÁÈ· Î·È ÚÔÊ‹Ì·Ù· (herbal teas and infusions), Â›Ó·È Ë ÈÔ ‰ËÌÔÊÈÏ‹˜ ηÙËÁÔÚ›·
¯Ú‹Û˘ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÛÙȘ ÔÈÎÔÓÔÌÈο ·Ó·Ù˘Á̤Ó˜ ¯ÒÚ˜. ¢ÂÓ
ıˆÚÂ›Ù·È Î·ÙËÁÔÚ›· Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È Û˘Ó‹ıˆ˜ ‰ÂÓ ··ÈÙÂ›Ù·È ¤ÁÎÚÈÛË ÁÈ· ÙËÓ
ÂÌÔÚÈ΋ ΢ÎÏÔÊÔÚ›· ÙÔ˘˜, ÂÎÙfi˜ ·fi ÙȘ ÂÚÈÙÒÛÂȘ Ô˘ ÂÈÛËÌ·›ÓÔÓÙ·È Ù¤ÙÔȘ ȉÈfiÙËÙ˜.
ñ º˘ÙÈο Ê¿Ú̷η (phytomedicines), Â›Ó·È Ê˘ÙÈ΋˜ ‚¿Û˘ Ê·Ú̷΢ÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ· ÌÂ
ÚÔÛ‰ÈÔÚÈṲ̂ÓË ¯ËÌÈ΋ Û‡ÛÙ·ÛË Î·È ·Ô‰ÂÈÁ̤Ó˜ Ê·Ú̷΢ÙÈΤ˜ ȉÈfiÙËÙ˜. Œ¯Ô˘Ó
Û˘Ó‹ıˆ˜ ˘ÔÛÙ› ÏÂÙÔÌÂÚ‹ ÙÔÍÈÎÔÏÔÁÈÎfi Î·È ÎÏÈÓÈÎfi ¤ÏÂÁ¯Ô Î·È ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙË ‚¿ÛË ÁÈ·
ÙËÓ ·ÁÎfiÛÌÈ· ·ÁÔÚ¿ Ê·Ú̿ΈÓ. ™˘Ó‹ıˆ˜ ‰È·Ù›ıÂÓÙ·È ÌÂ Û˘ÓÙ·Á‹. ∂ÎÙÈÌ¿Ù·È fiÙÈ ÙÔ 18%
ÙˆÓ 150 ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Û˘ÓÙ·ÁÔÁÚ·ÊÔ‡ÌÂÓˆÓ Ê·ÚÌ¿ÎˆÓ ¤¯ÂÈ Ê˘ÙÈ΋ ÚԤϢÛË.
ñ OÌÔÈÔ·ıËÙÈο Ê¿Ú̷η (homeopathic drugs), Ù· ÔÔ›· ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Û‡Ìʈӷ Ì ÙȘ
˘ԉ›ÍÂȘ ÙÔ˘ È‰Ú˘Ù‹ ÙÔ˘ ÔÌÔÈÔ·ıËÙÈÎÔ‡ ÎÈÓ‹Ì·ÙÔ˜ Samouel Hahnemann (1755-1843).
Œ¯Ô˘Ó Ê˘ÙÈ΋, ÔÚ˘ÎÙ‹ Î·È ˙ˆÈ΋ ÚԤϢÛË Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È Û ·fiÏ˘Ù· ‰È·Ï˘Ù¤˜
·ÎÚȂ›˜ ÔÛfiÙËÙ˜. ¶ÈÛÙ‡ÂÙ·È fiÙÈ ÔÈ ıÂÚ·¢ÙÈΤ˜ ÙÔ˘˜ ȉÈfiÙËÙ˜ ÂÌÂÚȤ¯ÔÓÙ·È ÛÙÔ
‰È¿Ï˘Ì· Î·È fiÙÈ ·‰È¿Ï˘Ù˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ÌÔÚ› Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó ·ÓÂÈı‡ÌËÙ· Ê·ÈÓfiÌÂÓ·.
∏ ÔÛfiÙËÙ· ÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙËÓ
ÔÌÔÈÔ·ıËÙÈ΋ Â›Ó·È ÌÈÎÚ‹, ·ÏÏ¿ ÔÈ ÔÈÔÙÈΤ˜ ÚԉȷÁڷʤ˜ Â›Ó·È ˘„ËϤ˜.
ñ ∞ڈ̷ÙÔıÂÚ·¢ÙÈο ¤Ï·È· (aromatotherapy oils), Ô˘ Â›Ó·È ·Èı¤ÚÈ· ¤Ï·È· Ù· ÔÔ›·
¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÁÈ· ıÂÚ·¢ÙÈÎÔ‡˜ ÏfiÁÔ˘˜, ·Ú¿ ÛÙË ‚ÈÔÌ˯·Ó›· Ù˘
·ÚˆÌ·ÙÔÔÈ›·˜. ¶ÔÏÏ¿ ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ ·ÔÛÙ¿˙ÔÓÙ·È Î·È ¯ÚËÛÈÌÔ-
ÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙË Ê·Ú̷΢ÙÈ΋ ‚ÈÔÌ˯·Ó›·. ™ËÌÂÈÒÓÂÙ·È ¿ÏÈ fiÙÈ ‰ÂÓ Â›Ó·È Â˘‰È¿ÎÚÈÙÔ˜ Ô
‰È·¯ˆÚÈÛÌfi˜ ÌÂٷ͇ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ, ·ÊÔ‡ ÔÏÏ¿ Ê˘Ù¿ ¯ÚËÛÈÌÔ-
ÔÈÔ‡ÓÙ·È ÙfiÛÔ ÛÙËÓ ·ÚˆÌ·ÙÔÔÈ›· fiÛÔ Î·È ÛÙË Ê·ÚÌ·ÎÔÔÈ›·.

¶·ÚfiÏË, ÙËÓ ‡·ÚÍË ·˘Ù‹˜ Ù˘ ·ÁÎfiÛÌÈ·˜ ·ÁÔÚ¿˜ ÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ
Ê˘ÙÒÓ Î·È ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ÙÔ˘˜ (·ÔÛÙ¿ÁÌ·Ù· Î.Ï.), Ë ·Í›· Ù˘ ÔÔ›·˜ ‰È·ÌÔÚÊÒÓÂÙ·È

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EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

ϤÔÓ Û ÔÏÏ¿ ‰ÈÛÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ‰ÔÏÏ¿ÚÈ·, Ù· ‰È·ı¤ÛÈÌ· ÛÙÔȯ›·, ÙfiÛÔ ·fi ¿Ô„Ë ÔÚÁ¿-
ÓˆÛ˘ Ù˘ ÚÔÛÊÔÚ¿˜, fiÛÔ Î·È ·fi ¿Ô„Ë ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘ Ù˘ ˙‹ÙËÛ˘, Â›Ó·È Ï›Á·, ‰È¿Û·ÚÙ·
Î·È ÔÏϤ˜ ÊÔÚ¤˜ ÌË ·ÍÈfiÈÛÙ·. ∏ ·ÚÔ‡Û· ÂÚÁ·Û›·, ·ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ ‰È·ı¤ÛÈ̘ ‰Â˘ÙÂÚÔÁÂ-
Ó›˜ ËÁ¤˜, ÚÔÛ·ı› Ó· ÛÎÈ·ÁÚ·Ê‹ÛÂÈ ÙȘ ‚·ÛÈΤ˜ Ù˘¯¤˜ ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘ Ù˘ Û¯ÂÙÈ΋˜ ·ÁÔÚ¿˜
Î·È Ó· Û˘˙ËÙ‹ÛÂÈ ÙȘ ‰È·ÌÔÚÊÔ‡ÌÂÓ˜ ÚÔÔÙÈΤ˜ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘.

3.2 ∏ ηٿÛÙ·ÛË Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜


∏ ∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË ıˆÚÂ›Ù·È ˆ˜ Ë ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·ÁÔÚ¿ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ
Ê˘ÙÒÓ ÛÙÔÓ ÎfiÛÌÔ, ·fi ¿Ô„Ë ÔÚÁ·ÓˆÌ¤Ó˘ ÂÌÔÚÈ΋˜ ‰ÔÌ‹˜. ∏ ∫›Ó· Î·È Ë πÓ‰›·, ÂÎÙÈÌÒ-
ÓÙ·È ˆ˜ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˜ ·ÁÔÚ¤˜, ·fi ¿Ô„Ë ÔÛfiÙËÙ·˜ ·Ú·ÁˆÁ‹˜, ·ÏÏ¿ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ̤ÚÔ˜ ÙÔ˘
ÂÌÔÚ›Ô˘ ÙÔ˘˜ Â›Ó·È ¿Ù˘Ô Î·È ÌË
ÂÌÔÚÂ˘Ì·ÙÔÔÈË̤ÓÔ. ™‡Ìʈ-
µfiÚÂÈÔ˜ ∞ÌÂÚÈ΋ §ÔÈÔ›
Ó·, Ì ÚfiÛÊ·Ù˜ ÂÎÙÈÌ‹ÛÂȘ 11% 2%
°ÂÚÌ·Ó›· 26%
(Commonwealth Secretariat
π·ˆÓ›· 17%
2001), Ù· ÌÂÚ›‰È· Ù˘ ·ÁÎfiÛÌÈ·˜
ÔÚÁ·ÓˆÌ¤Ó˘ ·ÁÔÚ¿˜ ·ÚˆÌ·ÙÈ-
°·ÏÏ›· 13%
ÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ, ∞Û›· 19%
§ÔÈ‹ ∂˘ÚÒË 12%
‰È·ÚıÚÒÓÔÓÙ·È ˆ˜ ÂÍ‹˜:

∏ ·ÁÔÚ¿ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË ÙˆÓ Â›ÛËÌ· ‰È·ÎÈÓÔ‡ÌÂÓˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·ÚÌ·-
΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ, ÂÎÙÈÌ¿Ù·È Û 1,1 ‰ÈÛ. ‰ÔÏ¿ÚÈ·, ÂÓÒ ÔÈ Û˘ÓÔÏÈΤ˜ ˆÏ‹ÛÂȘ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ
·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ, ÙˆÓ ‰È·ÈÙËÙÈÎÒÓ Û˘ÌÏËÚˆÌ¿ÙˆÓ Î·È ÙˆÓ ÏÂÈÙÔ˘Ú-
ÁÈÎÒÓ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ ÍÂÂÚÓÔ‡Ó Ù· 7,5 ‰ÈÛ. ‰ÔÏ¿ÚÈ·.
∏ ∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË Â›Ó·È Â›Û˘ Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ·ÁÎfiÛÌÈÔ˜ ÂÈÛ·ÁˆÁ¤·˜ ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·Úˆ-
Ì·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ Î·È ÔÈ ÂÈÛ·ÁˆÁ¤˜ ·˘Ù¤˜ ÂÎÙÈÌÒÓÙ·È Û 100000 ÙfiÓÔ˘˜ Ì ·Í›·
Ô˘ ÍÂÂÚÓ¿ Ù· 250 ÂηÙ. ‰ÔÏ¿ÚÈ·. ∂ÎÙÈÌ¿Ù·È fiÙÈ, Â›Ó·È Ë ‰ÈÏ¿ÛÈ· ÔÛfiÙËÙ· ·fi ÙËÓ ·ÓÙ›ÛÙÔȯË
ÂÈÛ·ÁˆÁ‹˜ ÙˆÓ ∏¶∞. ∆Ô ÃÔÓÁÎ-∫ÔÓÁÎ Â›Ó·È Â›Û˘ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi˜ ÂÈÛ·ÁˆÁ¤·˜ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú-
̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ, ÙÔ ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚÔ Ì¤ÚÔ˜ ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ Â·ÓÂÍ¿ÁÂÙ·È ÛÙËÓ ∫›Ó· Î·È ÙËÓ π·ˆÓ›·.
∏ °ÂÚÌ·Ó›· Â›Ó·È Ô ÈÔ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi˜ ÂÈÛ·ÁˆÁ¤·˜ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ŒÓˆÛ˘ η٤¯ÔÓÙ·˜ ÙÔ
38% Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜. ∞ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ë °·ÏÏ›· Ì ÙÔ 17% Î·È Ë πÙ·Ï›· Ì ÙÔ 9%. OÈ ÙÚÂȘ ·˘Ù¤˜
¯ÒÚ˜ Â›Ó·È Î·È ÔÈ Î‡ÚÈÔÈ ÌÂÙ·ÔÈËÙ¤˜ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË.
™ÙÔÓ ¶›Ó·Î· 3.1 ÂÌÊ·Ó›˙ÔÓÙ·È ÂÎÙÈÌ‹ÛÂȘ (ÛÙÔȯ›· UNCTAD/GATT) ÔÛÔÙ‹ÙˆÓ Î·È ·Í›·˜
ÂÈÛ·ÁˆÁÒÓ ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÁÈ· ÙÔ˘˜ 12 ΢ÚÈfiÙÂÚÔ˘˜
·ÁÎfiÛÌÈÔ˘˜ ÂÈÛ·ÁˆÁ›˜ ÁÈ· ÙÔ ¤ÙÔ˜ 1997. ¶·Ú·ÙËÚÂ›Ù·È ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ·fiÎÏÈÛË ·Í›·˜ ηٿ ÎÈÏfi
·fi ÙÔ Ì¤ÛÔ fiÚÔ, ηٿ ¯ÒÚ·, ÁÂÁÔÓfi˜ Ô˘ Ú¤ÂÈ Ó· ·Ô‰Ôı› ÛÙËÓ ÔÌ·‰ÔÔ›ËÛË ÂÙÂÚÔÁÂÓÒÓ
Î·È Ì ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο ÔÈfiÙËÙ·˜ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ Î.Ï.

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EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

¶›Ó·Î·˜ 3.1. ™ÙÔȯ›· ÂÈÛ·ÁˆÁÒÓ ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÙˆÓ 12
΢ÚÈfiÙÂÚˆÓ ·ÁÎfiÛÌÈˆÓ ÂÈÛ·ÁˆÁ¤ˆÓ, ŒÙÔ˜ 1997.
ÃÒÚ· ¶ÔÛfiÙËÙ· ∞Í›· ª¤ÛË ∆ÈÌ‹
ÂηÙ. ‰ÔÏ¿ÚÈ· % ·fiÎÏÈÛË
¯ÈÏ. ÙfiÓÔÈ % ‰ÔÏ¿ÚÈ· % ηٿ ÎÈÏfi ·fi ̤ÛÔ fiÚÔ
(Ì.fi.)
ÃÔÓÁÎ-∫ÔÓÁÎ 80,55 23,4 332 32,9 4,12 +141,1
π·ˆÓ›· 57,85 16,8 158 15,6 2,73 -6,5
∏¶∞ 51,6 15,0 118 11,7 2,29 -21,6
°ÂÚÌ·Ó›· 45,4 13,2 107 10,6 2,36 -19,2
¢ËÌÔÎÚ·Ù›·
Ù˘ ∫ÔÚ¤·˜ 34,2 9,9 53 5,2 1,55 -46,9
°·ÏÏ›· 19,8 5,7 46 4,6 2,32 -20,5
¶·ÎÈÛÙ¿Ó 12,55 3,6 13 1,3 1,04 -64,4
πÙ·Ï›· 10,4 3,0 39 3,9 3,75 +28,4
∫›Ó· 9,3 2,7 36 3,6 3,87 +32,5
™ÈÁηÔ‡ÚË 8,5 2,5 60 5,9 7,06 +241,8
∏ӈ̤ÓÔ µ·Û›ÏÂÈÔ 7,4 2,1 24 2,4 3,24 +11,0
πÛ·Ó›· 7,35 2,1 24 2,3 3,27 +12,0
™‡ÓÔÏÔ 344,9 100,0 1010 100,0 (Ì.fi.) 2,92 -
¶ËÁ‹: ∂ÂÍÂÚÁ·Û›· ÛÙÔȯ›ˆÓ UNCTAD/GATT
∏ ∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË Â›Ó·È Î·È ÛËÌ·ÓÙÈÎfi˜ ·Ú·ÁˆÁfi˜ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ
Ê˘ÙÒÓ Ì ÚÔÂÍ¿Ú¯Ô˘Û˜ ¯ÒÚ˜ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ÙË °·ÏÏ›· Î·È ÙËÓ πÛ·Ó›·, Ô˘ η٤¯Ô˘Ó ÙÔ
70% ÂÚ›Ô˘ Ù˘ Û˘ÓÔÏÈ΋˜ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ Î·È ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ë °ÂÚÌ·Ó›· Î·È Ë ∞˘ÛÙÚ›·. ™ÙÔÓ
¶›Ó·Î· 3.2, Ê·›ÓÔÓÙ·È ÂÎÙÈÌ‹ÛÂȘ ÁÈ· ÙȘ ηÏÏÈÂÚÁÔ‡ÌÂÓ˜ Ì ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο
Ê˘Ù¿ ÂÎÙ¿ÛÂȘ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË Î·È ÙË Û˘Ì‚ÔÏ‹ Ù˘ οı ¯ÒÚ·˜ ̤ÏÔ˜.

¶›Ó·Î·˜ 3.2. ∫·ÏÏÈÂÚÁÔ‡ÌÂÓ˜ Ì ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ ÂÎÙ¿ÛÂȘ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋
ŒÓˆÛË, ŒÙÔ˜ 1999.
ÃÒÚ· ŒÎÙ·ÛË (¯ÈÏ. ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·) ¶ÔÛÔÛÙfi (%)
°·ÏÏ›· 250 39,9
πÛ·Ó›· 190 30,3
°ÂÚÌ·Ó›· 57 9,1
∞˘ÛÙÚ›· *43 6,9
OÏÏ·Ó‰›· **25 4,0
πÙ·Ï›· 23 3,7
∏ӈ̤ÓÔ µ·Û›ÏÂÈÔ 20 3,2
ºÈÓÏ·Ó‰›· 19 2,9
™‡ÓÔÏÔ 627 100,0
™ËÌ›ˆÛË: (*) ‰ÂÓ Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÙ·È Ô ÎÔÏÔ΢ıfiÛÔÚÔ˜, (**) ‰È·Î˘Ì·›ÓÂÙ·È ÛËÌ·ÓÙÈο
¶ËÁ‹: ∂ÂÍÂÚÁ·Û›· ÛÙÔȯ›ˆÓ Commonwealth Secretariat 2001

37
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

¶›Ó·Î·˜ 3.3. ∫·ÏÏÈÂÚÁÔ‡ÌÂÓ· ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ Û 9 ¯ÒÚ˜ ÙȘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ŒÓˆÛ˘
(∞ÁÁÏ›·, ∞˘ÛÙÚ›·, ¢·Ó›·, °·ÏÏ›·, °ÂÚÌ·Ó›·, ∂ÏÏ¿‰·, πÙ·Ï›·, OÏÏ·Ó‰›·, ™Ô˘Ë‰›·).

º˘ÙÈÎfi ›‰Ô˜ ∫·ÏÏÈÂÚÁÔ‡ÌÂÓ˜ OÚÁ·ÓÈΤ˜ ∞ÚÈıÌfi˜


(§·ÙÈÓÈÎfi fiÓÔÌ·) ÂÎÙ¿ÛÂȘ ηÏÏȤÚÁÂȘ ηÏÏÈÂÚÁËÙÒÓ
(ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·) (ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·)
Achillea millefolium 140 30 10
Allium sativum 150 0 *
Allium schoenoprasum 3590 70 47
Althaea officinalis 2 0 4
Anethum graveolens 6090 60 35
Angelica archangelica 740 0 31
Anisum vulgare 150 190 *
Anthriscus cerefolium 420 0 19
Cerefolium 1300 0 10
Apium graveolens 950 50 4
Arctium lappa 160 130 19
Arctium majus 60 0 18
Arnica montana 110 0 7
Aromacia rusticana 2900 0 *
Artemisia abrotanum 119 5 6
Artemisia annua 10 0 0
Artemisia dracunculus 3280 0 57
Dracunculus 70 0 2
Artemisia genepia 3 0 6
Artemisia pontica 200 0 12
Artemisia vulagaris 270 0 5
Atropa belladonna 30 0 *
Ballota nigra 60 0 4
Borago officinalis 15580 0 26
Calendula officinalis 250 0 28
Cannabis sativa 100 0 *
Carthamus tinctorius 40 10 *
Carum carvi 5880 760 *
Carvus 10000 0 250
Centaurea cyanus 150 0 16
Chamaemelum nobile 1870 0 47
Anthemis nobilis 250 70 17
Chamomilla recutita 1420 210 8
Chamomilla recutita 1700 1040 46
Matricaria recutita 50 0 14
Metricaria chamomilla 8090 810 *
Chrysanthemum parthenium 100 0 *

38
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

¶›Ó·Î·˜ 3.3. (Û˘Ó¤¯ÂÈ·)


∫·ÏÏÈÂÚÁÔ‡ÌÂÓ˜ ÂÎÙ¿ÛÂȘ OÚÁ·ÓÈΤ˜ ηÏÏȤÚÁÂȘ˜ ∞ÚÈıÌfi˜ ηÏÏÈÂÚÁËÙÒÓ
º˘ÙÈÎfi ›‰Ô˜ (§·ÙÈÓÈÎfi fiÓÔÌ·) (ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·) (ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·)

Citrus aurantium 10 0 8
Citrus bergamia 15000 400 750
Citrus medica 460 0 100
Coriandrum sativum 7060 600 71
Crataegi 10 0 *
Crataegus laevigata 30 10 7
Crocus sativus 7930 962 1361
Cucurbita pepo 22000 0 *
Cynara scolymus 970 0 28
Datura stramonium 40 0 *
Digitalis lanata 710 0 14
Echinacea angustifolium 600 150 22
Echinacea purpurea 130 60 13
Echinacea spp 660 300 36
Epilobium angustifolium 20 0 *
Eschscholtzia californica 150 0 43
Fagopyrum esculentum 300 550 *
Foeniculum vulgare 2438 1450 38
Foeniculum vulgare ssp. Dulce 130 0 20
Fraxinus ornus 2000 0 150
Fumaria officinalis 23 0 4
Gentiana lutea 260 0 5
Gingko biloba 4910 0 4
Glycorrhiza glabra 1460 710 9
Hamamelis virginiana 210 0 7
Helycrisum italicum 110 10 13
Hieracium pilosella 75 0 14
Hippophae rhamnoides 1000 0 *
Humulus lupulus 1109 0 *
Hyoscyamus niger 180 0 9
Hypericum perforatum 5870 350 138
Hyssopus officinalis 540 220 107
Iris pallida 107 0 6
Jasminium spp 110 0 14
Lactuca virosa 30 0 *
Lavendula sp 38500 0 599
Lavandula angustifolia 2160 600 75
Lavandula x intermedia 730 0 *
Lavandin 162740 1470 2464
Lavandula hybryda 480 480 10
Levisticum officinalis 620 0 31
Linum usitatissimum 910 810 3

39
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

¶›Ó·Î·˜ 3.3. (Û˘Ó¤¯ÂÈ·)


∫·ÏÏÈÂÚÁÔ‡ÌÂÓ˜ ÂÎÙ¿ÛÂȘ OÚÁ·ÓÈΤ˜ ηÏÏȤÚÁÂȘ˜ ∞ÚÈıÌfi˜ ηÏÏÈÂÚÁËÙÒÓ
º˘ÙÈÎfi ›‰Ô˜ (§·ÙÈÓÈÎfi fiÓÔÌ·) (ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·) (ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·)

Linum usitatissimum (flax) 2500 0 *


Linum usitatissimum (linseed) 1860 10 *
Lippia citriodora 90 90 54
Malva officinalis 200 200 37
Malva sylvestris 20 0 16
Marrubium vulgaris 12 0 4
Melilotus officinalis 1765 115 29
Melissa officinalis 2420 840 189
Mentha spp 10 10 3
Mentha piperita 9300 63 185
Mentha pulegium 100 0 *
Mentha spicata 2838 170 73
Monarda fistulosa 60 0 11
Myrica gale 10 0 *
Nasturtium officinale 1000 0 *
Nepeta cataria 190 0 6
Nicotiana tabacum 500 0 *0
Ocimum basilicum 5620 140 81
Basilicum 200 50 5
Oenothera biennis 1000 0 *
Origanum marjorana 190 10 19
Majorana hortensis 4830 0 *
Origanum vulgare hirtum 7890 * 280
Origanum vulgare vulgare 1803 173 199
Origanum sp 80 50 3
Panax quinquefolium 10 5 3
Panax spp 20 0 *
Papaver somniferum 81050 160 883
Papaverus 5000 0 110
Passiflora incarnata 570 0 10
Passiflora officinalis 260 180 19
Petroselinum 7130 110 82
Petroselinum crispum crispum 13650 130 *
Petroselinum crispum tuberosum 100 0 *
Pimpinella anisum 276 150 13
Plantago lanceolata 430 0 2
Plantago psillium 230 220 6
Plantago scabra 1270 0 8
Prunella vulgaris 10 0 *
Quercus spp 500 500 1
Rheum palmatum 20 0 *
Rhodiola rosea 5 5 1

40
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

¶›Ó·Î·˜ 3.3. (Û˘Ó¤¯ÂÈ·)


∫·ÏÏÈÂÚÁÔ‡ÌÂÓ˜ ÂÎÙ¿ÛÂȘ OÚÁ·ÓÈΤ˜ ηÏÏȤÚÁÂȘ˜ ∞ÚÈıÌfi˜ ηÏÏÈÂÚÁËÙÒÓ
º˘ÙÈÎfi ›‰Ô˜ (§·ÙÈÓÈÎfi fiÓÔÌ·) (ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·) (ÛÙÚ¤ÌÌ·Ù·)

Ribes nigrum 1870 0 130


Rosa canina 1810 440 46
Rosa centifolia 480 0 67
Rosa sp 660 100 *
Rosmarinus officinalis 2390 310 189
Salix spp 420 0 *
Salvia officinalis 2336 966 215
Salvia sclarea 10090 630 148
Sambucus nigra 62 10 11
Sanguisorba minor 10 0 *
Satureja hortensis 840 140 99
Satureja montana 10 0 *
Sidericis sp. 485 0 *
Silybum marianum 16445 0 4
Sylibum marianum 1800 0 *
Sinapsis alba 450 0 *
Sisymbrium officinale 110 0 4
Solidago virgaurea 130 0 *
Spinacea sp 60 80 *
Spiraea ulimaria 76 0 11
Symphytum consolida 12 0 5
Tanacetum vulgare 20 0 4
Taraxacum officinale 250 110 32
Taraxacum spp. 70 0 1
Thymus serpyllum 10 0 8
Thymus vulgaris 6820 970 309
Tilia cordata 45 45 6
Trifolium pratense 30 0 *
Trigonella foenum-graecum 490 0 6
Tropaeolum majus 13 0 5
Tussilago farfara 290 0 *
Urtica dioica 250 110 3
Valeriana officinalis 3225 105 72
Verbena officinalis 70 0 *
Viola odorata 80 0 20
Viola tricolor 90 0 9
∞Ó¿ÌÈÎÙ· ›‰Ë 1200 550 *
¢È¿ÊÔÚ· ›‰Ë 1560 0 *
™‡ÓÔÏÔ 549278 20531 10139
* ∂ÏÏÈ‹ ÛÙÔȯ›·
¶ËÁ‹: EUROPAM
(∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË ¶·Ú·ÁˆÁÒÓ ∞ڈ̷ÙÈÎÒÓ Î·È º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ, ÛÙÔȯ›· 2001)

41
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

™‡Ìʈӷ Ì ÚfiÛÊ·Ù˜ ·Ó·Ï‡ÛÂȘ (Commonwealth Secretariat 2001) Ê·›ÓÂÙ·È Ó· ÂÈ-


ÎÚ·ÙÔ‡Ó ‰˘Ô Ù¿ÛÂȘ ÛÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚-
΋ ŒÓˆÛË. ∏ ÚÒÙË ·ÊÔÚ¿ ÛÙË ÌÂÁ¿Ï˘ Îϛ̷η˜ ·Ú·ÁˆÁ‹ ¯·ÌËÏ‹˜ ·Í›·˜ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ,
fiˆ˜ ÙÔ ı˘Ì¿ÚÈ Î.Ï., Ë ÔÔ›· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Û ʿÛË Î¿Ì„Ë˜ Î·È ·ÓÙÈηı›ÛÙ·Ù·È ·fi ÂÈÛ·Áˆ-
Á¤˜. ∏ ‰Â‡ÙÂÚË Ù¿ÛË ·Ó·Ê¤ÚÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤ÓË ·Ú·ÁˆÁ‹ ÔÚÈÛÌ¤ÓˆÓ Ê˘ÙÒÓ Î·È È‰È-
·›ÙÂÚ· ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ‚ÈÔÏÔÁÈ΋˜ ÁˆÚÁ›·˜. OÈ ÌÂÁ¿ÏÔÈ ·ÁÔÚ·ÛÙ¤˜ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È
Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ, ȉ›ˆ˜ ·˘ÙÒÓ Ô˘ ÚÔÔÚ›˙ÔÓÙ·È ÁÈ· ÚÔÊ‹Ì·Ù· ‹ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó˜ ¯Ú‹-
ÛÂȘ, ÚÔÙÈÌÔ‡Ó Ó· ·ÁÔÚ¿˙Ô˘Ó ÙÔÈο ÙȘ ÚÒÙ˜ ‡Ï˜ ÙÔ˘˜ ·fi ·Ú·ÁˆÁÔ‡˜ Ô˘ ͤÚÔ˘Ó Î·È
ÂÌÈÛÙ‡ÔÓÙ·È. ∞ÎfiÌË, Ù· ÔÌÔÈÔ·ıËÙÈο Ê¿Ú̷η Ú¤ÂÈ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó ÊÚ¤ÛÎÔ-Û˘Ï-
ÏÂÁfiÌÂÓË ‚ÈÔÌ¿˙·. ∂ÈÚfiÛıÂÙ·, ÔÏϤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙Ô˘Ó ‰˘ÛÎÔϛ˜ ÛÙËÓ Â͇ÚÂ-
ÛË Î·È ·Ú·Ï·‚‹ ÂÈı˘ÌËÙÒÓ Î·È Ù·˘ÙÔÔÈËÌ¤ÓˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ
·fi ‰È·ÛÎÔÚÈṲ̂ÓÔ˘˜ Û’ fiÏÔ ÙÔÓ ÎfiÛÌÔ ÚÔÌËıÂ˘Ù¤˜.

¶›Ó·Î·˜ 3.4. ™ÙÔȯ›· ÚÔÛÊÔÚ¿˜ (ÂÍ·ÁˆÁ¤˜) ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ
ÙˆÓ 12 ΢ÚÈfiÙÂÚˆÓ ÚÔÌËı¢ÙÚÈÒÓ ¯ˆÚÒÓ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ·ÁÔÚ¿, ŒÙÔ˜ 1997.

ÃÒÚ· ¶ÔÛfiÙËÙ· ∞Í›· ª¤ÛË ∆ÈÌ‹


ÂηÙ. ‰ÔÏ¿ÚÈ· % ·fiÎÏÈÛË
¯ÈÏ. ÙfiÓÔÈ % ‰ÔÏ¿ÚÈ· % ηٿ ÎÈÏfi ·fi ̤ÛÔ fiÚÔ
(Ì.fi.)
∫›Ó· 140,45 50,4 326 44,8 2,32 -11,1
πÓ‰›· 35,65 12,8 53 7,3 1,49 -42,9
°ÂÚÌ·Ó›· 14,90 5,4 73 10,0 4,90 +187,7
™ÈÁηÔ‡ÚË 14,40 5,2 63 8.7 4,38 +167,8
ÃÈÏ‹ 11,70 4,2 26 3,6 2,22 -14,9
∏¶∞ 11,65 4,2 120 16,5 10,30 +394,6
∞›Á˘ÙÔ˜ 11,30 4,1 14 1,9 1,24 -52,5
¶·ÎÈÛÙ¿Ó 8,50 3,1 5 0,7 0,59 -77,4
ªÂÍÈÎfi 8,25 3,0 9 1,2 1,09 -58,2
µÔ˘ÏÁ·Ú›· 7,35 2,6 12 1,7 1,63 -37,5
ª·ÚfiÎÔ 7,15 2,7 12 1,7 1,68 -35,6
∞Ï‚·Ó›· 7,10 2,3 14 1,9 1,97 -24,5
™‡ÓÔÏÔ 278,40 100,0 727 100,0 (Ì.fi.) 2,61 -
¶ËÁ‹: ∂ÂÍÂÚÁ·Û›· ÛÙÔȯ›ˆÓ UNCTAD/GATT

42
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

™ÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÂÚÈÙÒÛÂȘ ÔÈ ÂÙ·ÈÚ›˜ ·ÁÔÚ¿˙Ô˘Ó ¯·ÌËÏ‹˜ ·Í›·˜ ·ÚˆÌ·ÙÈο ηÈ


Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ ·fi ÂÈÛ·ÁˆÁ¤˜ Î·È Ù· ·Ó·ÌÈÁÓ‡Ô˘Ó ÌÂ Ê˘ÙÈο ˘ÏÈο ˘„ËÏ‹˜ ÔÈfiÙËÙ·˜,
Ô˘ ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Ì ˘„ËÏfiÙÂÚÔ ÎfiÛÙÔ˜ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ŒÓˆÛË. ™ÙÔÓ ¶›Ó·Î· 3.4 ÂÌÊ·Ó›˙Ô-
ÓÙ·È ÔÈ ‰Ò‰Âη ·ÚȘ ÚÔÌËı‡ÙÚȘ ¯ÒÚ˜ (ÂÍ·ÁˆÁ›˜) ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È
Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÛÙËÓ Â˘Úˆ·˚΋ ·ÁÔÚ¿. ™ËÌÂÈÒÓÂÙ·È fiÙÈ, Ù· ÛÙÔȯ›· Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÔ-
ÓÙ·È ÛÙË °ÂÚÌ·Ó›· Î·È ÙË ™ÈÁηÔ‡ÚË Û˘ÓÈÛÙÔ‡Ó Â·ÓÂÍ·ÁˆÁ¤˜.
∫·È ÛÙËÓ ÂÚ›ÙˆÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ ÙÔ˘ ¶›Ó·Î· 3.4 ·Ú·ÙËÚÂ›Ù·È ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ·fiÎÏÈÛË
̤Û˘ ÙÈÌ‹˜ ηٿ ÎÈÏfi ·fi ÙÔ Ì¤ÛÔ fiÚÔ, ηٿ ¯ÒÚ·, ÁÂÁÔÓfi˜ Ô˘ Ú¤ÂÈ Ó· ·Ô‰Ôı› ÛÙËÓ
ÔÌ·‰ÔÔ›ËÛË ÂÙÂÚÔÁÂÓÒÓ Î·È Ì ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο ÔÈfiÙËÙ·˜ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È
Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ Î.Ï.
™ÙÔÓ ¶›Ó·Î· 3.5 ÂȯÂÈÚÂ›Ù·È Û‡ÁÎÚÈÛË ÙÈÌÒÓ ÂÍ·ÁˆÁÒÓ Î·È ÂÈÛ·ÁˆÁÒÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È
Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ‚¿ÛÂÈ ÙˆÓ ‰È·ı¤ÛÈÌˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ ̤Û˘ ÙÈÌ‹˜ ηٿ ÎÈÏfi ÂÍ·ÁˆÁÒÓ
Î·È ÂÈÛ·ÁˆÁÒÓ ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÚÔÌËı¢ÙÚÈÒÓ
¯ˆÚÒÓ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ·ÁÔÚ¿ (¶›Ó·Î˜ 3.1 Î·È 3.4) ÁÈ· ÙÔ ¤ÙÔ˜ 1997. ¶·Ú·ÙËÚÂ›Ù·È fiÙÈ,
ÛÙËÓ ÂÚ›ÙˆÛË ÙˆÓ ∏¶∞ Î·È Ù˘ °ÂÚÌ·Ó›·˜, Ë Ì¤ÛË ÂÍ·ÁˆÁÈ΋ ÙÈÌ‹ ηٿ ÎÈÏfi Â›Ó·È ÛËÌ·-
ÓÙÈο ˘„ËÏfiÙÂÚË ·fi ÙËÓ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ë Ì¤ÛË ÂÈÛ·ÁˆÁÈ΋ ÙÈÌ‹ ηٿ ÎÈÏfi, ·fi fiÙÈ Û ¯ÒÚ˜
fiˆ˜ Ë ™ÈÁηÔ‡ÚË Î·È ÙÔ ¶·ÎÈÛÙ¿Ó.

¶›Ó·Î·˜ 3.5. ™ÙÔȯ›· ‰È·ÊÔÚÔÔ›ËÛ˘ ̤Û˘ ÙÈÌ‹˜ ÂÍ·ÁˆÁÒÓ Î·È ÂÈÛ·ÁˆÁÒÓ ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·ÚˆÌ· -
ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ Ê˘ÙÒÓ ÚÔÌËı¢ÙÚÈÒÓ ¯ˆÚÒÓ ÛÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ·ÁÔÚ¿, ŒÙÔ˜ 1997.

ÃÒÚ· ª¤ÛË ∆ÈÌ‹ % ·fiÎÏÈÛË


‰ÔÏ¿ÚÈ· ηٿ ÎÈÏfi ̤Û˘ ÙÈÌ‹˜ ÂÍ·ÁˆÁÒÓ
ÂÍ·ÁˆÁÒÓ ÂÈÛ·ÁˆÁÒÓ ·fi ÂÈÛ·ÁˆÁ¤˜
°ÂÚÌ·Ó›· 4,90 2,36 +107,6
™ÈÁηÔ‡ÚË 4,38 7,06 -38,0
∏¶∞ 10,30 2,29 +349,8
¶·ÎÈÛÙ¿Ó 0,59 1,04 -43,3
¶ËÁ‹: ∂ÂÍÂÚÁ·Û›· ÛÙÔȯ›ˆÓ ¶ÈÓ¿ÎˆÓ 3.2 Î·È 3.4

Œ¯Ô˘Ó ηٷÁÚ·Ê› ÂηÙÔÓÙ¿‰Â˜ ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡-


ÓÙ·È Û ‰È¿ÊÔÚ˜ ¯Ú‹ÛÂȘ. O ¶›Ó·Î·˜ 3.6 ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ Ù· ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚ· ·ÚˆÌ·ÙÈο ηÈ
Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ Ô˘ ‰È·ÎÈÓÔ‡ÓÙ·È ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË (Commonwealth Secretariat 2001).
™ËÌÂÈÒÓÂÙ·È fiÙÈ, ÌÂÚÈο ·fi ·˘Ù¿ (fiˆ˜ ÓÂÚ·ÓÙ˙È¿, ÛÎfiÚ‰Ô, ÛٷʇÏÈ·) ·ÊÔÚÔ‡Ó Ê˘ÙÈο
›‰Ë, Ô˘ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÁÈ· Ù· ÂÏÏËÓÈο ‰Â‰Ô̤ӷ ‰ÂÓ Û˘ÁηٷϤÁÔÓÙ·È Û˘Ó‹ıˆ˜ ÛÙ· Ù˘Èο

43
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

ıˆÚÔ‡ÌÂÓ· ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿, ·ÊÔ‡ Ë Î˘Ú›ˆ˜ ·Ú·ÁˆÁÈ΋ ÙÔ˘˜ ·ÍÈÔÔ›-
ËÛË ·Ú·Ì¤ÓÂÈ ‰È·ÊÔÚÂÙÈ΋ (‰҉ÈÌË ‹ ‰È·ÎÔÛÌËÙÈ΋).
™‡Ìʈӷ Ì ÙËÓ Commonwealth Secretariat, Ô ¶›Ó·Î·˜ 3.6 ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ Ê˘ÙÈο ›‰Ë
Ô˘ ΢ڛˆ˜ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙËÓ ∂˘ÚÒË (fiˆ˜ ‚·ÏÂÚÈ¿Ó·, bilberry, ÌÂÏÈÛÛfi¯ÔÚÙÔ), ›‰Ë
Ô˘ ·ÔÎÏÂÈÛÙÈο ÂÈÛ¿ÁÔÓÙ·È ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË (fiˆ˜ saw palmetto, pygeum, psillium) Î·È Â›‰Ë
Ô˘ ÁÈ· ÙËÓ ∂˘ÚÒË ÂÓ Ì¤ÚÂÈ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙÔÈΤ˜ ËÁ¤˜ Î·È ÂÓ Ì¤ÚÂÈ ·fi ÂÈÛ·ÁˆÁ¤˜
(fiˆ˜ Echinacea, St Johns wort).

¶›Ó·Î·˜ 3.6. ∆· ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚ· ÂÌÔÚÈο ‰È·ÎÈÓÔ‡ÌÂÓ· ·ÚˆÌ·ÙÈο Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈο Ê˘Ù¿ Î·È ÚÔ˚fi -
ÓÙ· ÙÔ˘˜ ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË Î·È ÂÎÙÈÌ‹ÛÂȘ Ù˘ ·Î·ı¿ÚÈÛÙ˘ ·Í›·˜ ˆÏ‹ÛˆÓ, ŒÙË 1998-1999.
¶ Ú Ô ˚ fi Ó ∞ Î · ı¿ ÚÈÛ Ù Ë · Í › · ˆ Ï ‹ Û ˆ Ó
ÂηÙ. ‰ÔÏ¿ÚÈ· %
Gingko 600 16,6
µ·ÏÂÚÈ¿Ó· 300 8,3
Horse chestnut 250 6,9
St Johns wort 250+ 6,9
Saw palmetto 230 6,4
AfiÛÙ·ÁÌ· ÓÂÚ·ÓÙ˙ÈÒÓ 220 6,1
™ÎfiÚ‰Ô 200 5,5
Hawthorn 140 3,9
Ginseng 140 3,9
Psyllium 125 3,5
Echinacea 120 3,3
Butcher broom 120 3,3
Evening primrose 110 3,0
Pygeum 105 2,9
Vitex 100+ 2,8
Black cohosh 100+ 2,8
Melilot 100 2,8
™¤ÚÌ·Ù· ÛÙ·Ê˘ÏÈÒÓ 90 2,5
Milk thistle 80 2,2
ªÂÏÈÛÛfi¯ÔÚÙÔ 65 1,8
Nettle 60 1,7
Bilberry 60 1,7
÷ÌÔÌ‹ÏÈ 45 1,2
™‡ÓÔÏÔ 3610+ 100
¶ËÁ‹: ∂ÂÍÂÚÁ·Û›· ÛÙÔȯ›ˆÓ Commonwealth Secretariat 2001

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EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ¢˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÛÙÔÓ TÔ̤· Aڈ̷ÙÈÎÒÓ & º·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ º˘ÙÒÓ ÛÙËÓ EÏÏ¿‰· KEºA§AIO 3

¶›Ó·Î·˜ 3.7. OÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚ˜ Â˘Úˆ·˚Τ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ Ê˘ÙÈÎÒÓ ·ÔÛÙ·ÁÌ¿ÙˆÓ, ŒÙÔ˜ 1999

∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜ ÃÒÚ· ∂ÎÙÈÌÔ‡ÌÂÓÔ˜ ·ÎÏÔ˜ ÂÚÁ·ÛÈÒÓ


(ÂηÙ. ‰ÔÏ¿ÚÈ·)
Indena πÙ·Ï›· ªÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ÙˆÓ 200
Flaschsmann ∂Ï‚ÂÙ›· 50+
Henkel °ÂÚÌ·Ó›· 50+
Martin Bauer °ÂÚÌ·Ó›· ªÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ÙˆÓ 150
Muggenberg °ÂÚÌ·Ó›· 15-20 (ÂÍ·ÁÔÚ¿ÛıËÎÂ ·fi Martin Bauer)
Linnea ∂Ï‚ÂÙ›· 25
Euromed πÛ·Ó›· 15-20

¶ËÁ‹: Commonwealth Secretariat 2001

∂ÎÙfi˜ ·fi ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ Î·È ÂÌÔÚ›· ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙˆÓ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ
Ê˘ÙÒÓ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi˜ Â›Ó·È Ô ÚfiÏÔ˜ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ŒÓˆÛ˘ ÛÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ Î·È ÂÌÔÚ›· Ê˘ÙÈ-
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(Commonwealth Secretariat 2001), Ô Û˘ÓÔÏÈÎfi˜ ·ÎÏÔ˜ ÂÚÁ·ÛÈÒÓ ÙÔ˘˜ ÍÂÂÚÓ¿ Ù· 700 ÂηÙ.
‰ÔÏ¿ÚÈ· Î·È fiÙÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ·fi 30% Ù˘ ·Í›·˜ ÙˆÓ ˆÏ‹ÛÂˆÓ ÙÔ˘˜ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fi ÂÍ·-
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ÏÔ˜ Martin Bauer Â›Ó·È Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ÌÂÙ·ÔÈËÙ‹˜ ·ÚˆÌ·ÙÈÎÒÓ Î·È Ê·Ú̷΢ÙÈÎÒÓ ÚÔ˚fi-
ÓÙˆÓ ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË. ∞ÎfiÌË, Ë ›‰È· ÂÙ·ÈÚ›· Â›Ó·È ¤Ó·˜ ·fi ÙÔ˘˜ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˘˜ ÂÈÛ·ÁˆÁ›˜
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΢ÙÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Â›Ó·È Â›Û˘ Î·È ÌÈ· ηÈÓÔÙfiÌ· ÂÙ·ÈÚ›· ÛÙÔÓ ÙÔ̤· ÙˆÓ Ê˘ÙÈÎÒÓ Ê·Ú-
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Ï›· Î·È ÛÙË °·ÏÏ›·, ηıÒ˜ Î·È ÁÚ·Ê›· ˆÏ‹ÛÂˆÓ Û fiÏÔ ÙÔÓ ÎfiÛÌÔ.

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