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Los Slidos, Los Lquidos y Los Gases

(Nivel Inicial)
01 AGO 2008 305 comentarios
by J-at-X in cambios de estado, gases, liquidos, materia, nivel inicial, solidos

En la naturaleza, la materia se nos presenta en tres estados fsicos diferentes: slido,
lquido y gaseoso. Aunque algunas sustancias, como el agua, pueden existir en los tres
estados, lo normal es que, en su estado natural, cada sustancia aparezca en uno solo de
ellos.
Por ejemplo, el hierro se encuentra en estado slido (formando parte de distintos
minerales), para pasarlo al estado lquido hay que fundirlo a temperaturas muy altas (en
los altos hornos), y en el Sol, a millones de grados centgrados, est en estado gaseoso.

PROPIEDADES DE LOS SLIDOS
Las partculas que constituyen un slido estn unidas entre s por fuerzas muy intensas, de
manera que resulta muy difcil separarlas; por ello los slidos tienen una forma bien
definida.
Las partculas que constituyen un cuerpo slido estn tan prximas entre s que por mucha
fuerza que hagamos no las podemos acercar ms; los slidos son difciles de comprimir, no
cambian de volumen.
Algunas propiedades de los slidos se deben precisamente a la forma y a la fuerza con que
estn unidas sus partculas. Estas propiedades son:
La dureza, o dificultad para rayar el cuerpo. Por ejemplo, el diamante es mucho ms
duro que un trozo de yeso.
La fragilidad, o tendencia de un slido a romperse sin deformarse. Por ejemplo, el
vidrio o el barro cocido son frgiles.
La ductilidad, o facilidad que ofrece un slido a extenderse formando hilos. Por
ejemplo, el cobre del que estn hechos los hilos en el interior de los cables de la luz.
La maleabilidad, o capacidad que presenta un slido para extenderse en forma de
lminas. Por ejemplo, el oro y el aluminio son metales muy maleables.
La elasticidad, o tendencia de un slido a recuperar su forma original tras ser
sometido a una fuerza. Por ejemplo, una cinta de goma o un muelle son muy elsticos.
La flexibilidad, o facilidad de un slido a doblarse sin romperse. Por ejemplo,
podemos doblar una varita de mimbre o un folio de papel sin que se rompan.
La resistencia, o capacidad de un slido para soportar pesos sin romperse. Por
ejemplo, las casas se hacen con vigas de hierro o de hormign, que soportan el peso de
muros y techos.
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS
Los lquidos no tienen forma propia, sino que adoptan la forma del recipiente que los
contiene.
Las partculas que constituyen los lquidos estn ms alejadas entre s que en los slidos,
pero esta distancia no se puede hacer menor; por ello el volumen de un lquido no cambia,
es decir, los lquidos tienen volumen constante.
Otras propiedades de los lquidos son la viscosidad y la volatilidad. Decimos que un
lquido es viscoso cuando fluye muy lentamente, como la miel o el aceite, que son ms
viscosos que el agua.
Decimos que un lquido es voltil cuando se evapora con facilidad. El olor a gasolina en
una gasolinera nos indica que se trata de un lquido voltil.
PROPIEDADES DE LOS GASES
Las partculas que forman los gases estn unidas por fuerzas muy dbiles. Debido a ello,
los gases carecen de forma y volumen propios, adoptan la forma y tienden a ocupar todo el
volumen del recipiente que los contiene.
Si al inflar un globo, no paramos de soplar, llegar un momento en que la presin sea tan
grande que lo reviente, expandindose el aire de su interior.
Si con un dedo tapamos la boca de una jeringuilla y apretamos su mbolo, ste avanzar
pues el aire que hay en su interior se comprime, mientras que si tiene agua, nos resultar
imposible mover el mbolo, ya que los lquidos no se comprimen.
Los gases pueden pues comprimirse y expandirse (los lquidos y slidos no).
Comprimiendo o enfriando un gas, ste puede pasar al estado lquido, como sucede con el
gas licuado que contienen las bombonas de butano.

1.- Los estados de agregacin y la teora cintica
Todo en el Universo est formado por materia. La materia se puede encontrar en 3 estados de
agregacin o estados fsicos: slido, lquido y gaseoso. Sus propiedades son:
SLIDO LQUIDO GAS



Masa constante
Volumen constante
Forma constante
Masa constante
Volumen constante
Forma variable
Masa
constante
Volumen variable
Forma variable
Puedes ver ms informacin en esta pgina web.

La teora cintica
La teora cintica nos indica que la materia, sea cual sea su estado, est formada por partculas
tan diminutas que no se pueden observar a simple vista y que, adems, se encuentran en
continuo movimiento. Ese estado de movimiento depende de la temperatura, siendo mayor
conforme ms alto es el valor de dicha temperatura.
Los estados de agregacin y la teora cintica
La teora cintica es capaz de explicar por qu una misma sustancia se puede encontrar en los
3 estados: slido, lquido y gas. Esto depende slo de la manera de agruparse y ordenarse las
partculas en cada estado.
Estado slido: La teora cintica explica este estado como puede verse en esta pgina web y en
esta otra.
Estado lquido: La teora cintica explica este estado en esta pgina web y en esta otra.
Estado gaseoso: La teora cintica lo explica como puede verse aqu y en esta otra pgina.

La temperatura de los cuerpos y la teora cintica
Cuando calentamos un cuerpo, sus partculas se mueven ms deprisa con lo cual aumentan su
energa cintica. Si lo enfriamos ocurre lo contrario: disminuye la energa cintica de las
partculas. La energa cintica es la energa que tiene un cuerpo en movimiento.
La temperatura es la medida de la energa trmica (energa cintica media de todas las
partculas que forman un cuerpo) de una sustancia. Se mide con un termmetro. Las escalas
ms empleadas para medir esta magnitud son la Escala Celsius (o centgrada) y la Escala
Kelvin. 1C es lo mismo que 1 K, la nica diferencia es que el 0 en la escala Kelvin est a - 273
C.
En la escala Celsius se asigna el valor 0 (0 C) a la temperatura de congelacin del agua y el
valor 100 (100 C) a la temperatura de ebullicin del agua. El intervalo entre estas dos
temperaturas se divide en 100 partes iguales, cada una de las cuales corresponde a 1 grado.
En la escala Kelvin se asign el 0 a aquella temperatura a la cual las partculas no se mueven
(temperatura ms baja posible). Esta temperatura equivale a -273 C de la escala Celsius.
Para convertir ambas temperaturas, tenemos que tener en cuenta que:
T (K) = t(C) + 273
En esta pgina, Calor y temperatura, puedes ver lo que es la temperatura y su relacin con el
calor.
En esta web Temperatura puedes ver qu es la temperatura y cmo se mide.

Realiza las siguientes actividades.




2.- Las propiedades de los gases
La teora cintica explica el estado gaseoso de la siguiente forma:
Los gases estn formados por un gran nmero de partculas muy pequeas, sobre todo
si se las compara con la distancia que las separa.
Las fuerzas de atraccin entre las partculas son muy dbiles.
Estas partculas se mueven continuamente y de forma desordenada.
Las partculas en su movimiento chocan entre s y contra las paredes del recipiente que
contiene el gas.
Los gases tienden a ocupar todo el volumen disponible
En los gases, las partculas estn muy separadas unas de otras y se mueven libremente a gran
velocidad; por eso ocupan todo el espacio disponible y no tienen volumen ni forma fijos.
El que las partculas se encuentren tan separadas da lugar a que los gases sean compresibles y
ocupen el volumen del recipiente que los contiene.
Los gases pueden sufrir compresin y expansin. Si acercamos las partculas del gas, entonces
se comprime y si las alejamos se expanden.


Los gases ejercen presin
Debido a que las partculas del gas estn en continuo movimiento chocan entre ellas y con las
paredes del recipiente. Estas colisiones son las responsables de la presin que ejerce el gas.

La presin vara con el volumen
Si la temperatura de un gas permanece constante:
Su presin aumenta al disminuir su volumen.
Su presin disminuye al aumentar su volumen.
Esto puedes verlo en la siguiente pgina.

El volumen de los gases vara con la temperatura
Si la presin a la que se ve sometido un gas permanece constante:
Su volumen aumenta al elevar la temperatura.
Su volumen disminuye al descender la temperatura.
En esta pgina encontrars informacin sobre este fenmeno.

La presin y la temperatura estn relacionadas
Si el volumen de un gas permanece constante:
Su presin aumenta al elevar la temperatura.
Su presin disminuye al bajar la temperatura.
Puedes estudiar este fenmeno aqu.

Realiza las siguientes actividades.



3. Cambios de estado
Un cambio de estado es el paso de un estado de agregacin a otro en una sustancia como
consecuencia de una modificacin de la temperatura (o de presin). Ver pgina.
Existen varios cambios de estado, que son:
- Fusin: Es el paso de una sustancia de slido a lquido. La temperatura a la que esto ocurre se
llama Temperatura de fusin o punto de fusin de esa sustancia. Mientras hay slido
convirtindose en lquido, la temperatura no cambia, se mantiene constante. Por ejemplo, en el
agua el punto de fusin es 0 C; mientras haya hielo transformndose en agua la temperatura
no variar de 0 C. Esto ocurre porque toda la energa se invierte en romper las uniones entre
partculas y no en darles mayor velocidad en ese tramo. Puedes verlo en esta pgina.
- Solidificacin: Es el cambio de estado de lquido a slido. La temperatura a la que ocurre es la
misma: el punto de fusin.
- Vaporizacin: Es el cambio de estado de lquido a gas. Se puede producir de 2 formas:
evaporacin y ebullicin. La evaporacin se produce slo en la superficie del lquido y
a cualquier temperatura, se escapan las partculas ms energticas del lquido. por el
contrario, la ebullicin se produce en todo el lquido y a una temperatura caracterstica llama
temperatura o punto de ebullicin. por ejemplo, en el agua es de 100 C y se mantiene mientras
hay agua pasando a vapor. En esta pgina puedes ver la diferencia entre ambas formas de
vaporizacin.
- Condensacin: Es el cambio de estado de gas a lquido. La temperatura a la que ocurre es el
punto de ebullicin.
- Sublimacin: Es el cambio de estado de slido a gas (sin pasar por el estado lquido). Esto
ocurre, por ejemplo, en sustancias como: alcanfor, naftalina, yodo, etc. Un buen ejemplo
prctico seran los ambientadores slidos o los antipolillas.
- Sublimacin inversa: Es el cambio de estado de gas a slido (sin pasar por el estado lquido).

En esta animacin puede verse cmo se producen los cambios de estado y, al mismo tiempo, qu
les ocurre a las partculas de la sustancia.
Los cambios de estado se suelen representar en unas grficas llamadas grficas de
calentamiento o grficas de enfriamiento que son iguales para todas las sustancias, ya que
slo varan en su punto de fusin y en su punto de ebullicin, que son propiedades
caractersticas de cada sustancia. Un ejemplo de estas grficas se puede ver en la siguiente
animacin, que muestra la grfica al mismo tiempo que el cambio de estado.

Los puntos de fusin y de ebullicin de las sustancias puras tienen valores constantes y
cada sustancia pura tiene su propio punto de fusin y de ebullicin. Por ejemplo, el agua
tiene como punto de fusin 0 C y como punto de ebullicin 100 C (a la presin del nivel del
mar), el alcohol etlico tiene punto de fusin -114 C y punto de ebullicin 78 C. En la siguiente
tabla puedes ver algunos ejemplos:
Sustancia P. F. (C) P. E. (C)
Agua 0 100
Etanol - 114 78
Sodio 98 885
Hierro 1540 2900
Mercurio - 39 357
Oxgeno - 219 - 183

Los puntos de fusin y de ebullicin se pueden calcular como muestra esta animacin.
Realiza estas actividades.
Realiza las siguientes actividades.



4. La presin atmosfrica
La presin atmosfrica es la presin que ejerce la atmsfera debido a su peso sobre la
superficie de los cuerpos que estn en contacto con ella.
Puedes aprender ms sobre la presin atmosfrica visitando esta pgina.
La presin atmosfrica se mide con un instrumento llamado barmetro.
La presin a nivel del mar es de 1013 mb o 1 atm.
La presin superior a 1013 mb se llama alta presin y, si es menor, baja presin.
En los mapas meteorolgicos se unen puntos con la misma presin mediante unas lneas llamadas
isobaras.
Puedes consultar esta pgina para obtener ms informacin sobre los mapas meteorolgicos y
la informacin del tiempo, adems puedes hacer actividades para practicar.


1. Al bajar la temperatura disminuye la energa cintica de las molculas y tienden a ocupar
menor volumen.

2.la rueda esta caliente. Transforma la energa mecnica en energa calorica

3. Igual

4.Las partculas del gas salen de la garrafa, por que los gases tienden a ocupar el mximo
volumen

5. En la garrafa las partculas del gas se encuentran a igual distancia puesto que estn a
igual presin.

6. La energa calorica aumenta la energa cintica de las molculas y esta tienden a ocupar
un mayor volumen

7.La tapa se levanta por que el gas tiende a ocupar un mayor volumen debido al aumento de
la energa cintica de sus molculas.
ejemplos de propiedades de los liquidos?
como las burbujas q se forman en agua jabonosa, q propiedad es?
la formacion de gostas en las superficies, ?
Por cierto por q se forman bubrujas el ebullir el agua?
hace 4 aos
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by capri-su...
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Los diferentes lquidos tienen distintas propiedades. Una de estas propiedades es la
viscosidad, la resistencia del lquido a fluir.
El agua, la leche y el jugo de frutas son lquidos y fluyen con ms facilidad que los fluidos
ms espesos y ms viscosos como la miel, el jarabe de maz, el champ o el jabn lquido.
la densidad de los gases es mucho menor que la de los lquidos y slidos.ahi radica sus
diferencia
otras de sus propiedades son que Son transparentes, y la mayora incoloros, se expanden en
forma ilimitada, llenando cualquier recipiente. No tienen volumen ni forma propia y
,Ejercen presin

Propiedades fisicas y quimicas, entre las fisicas tenemos el color, la densidad, el volumen,
el punto de ebullicion y la temperatura de fusion, etc. Entre las quimicas tenemos su
capacidad de reaccionar con otras sustancias, los compuestos que conforman al mezclarse
etc...

El estado liquido o gaseoso esta en funcin de la presin y temperatura. A efectos prcticos,
el estado gaseoso y liquido se diferencia del solido en que el solido mantiene una forma
fija, mientras que los gases y liquidos ocupan todo el volumen que pueden. Pero mientras
los gases se expanden muchisimo, los liquidos apens varan en densidad, es decir ocupan
ms o menos siempre lo mismo. El mercurio de los termometros es un liquido que se
expande mucho con la temperatura, pero eso es muy inferior a la expansin y presin que
adquiere cualquier gas con la misma temperatura.

La propiedad fundamenbtal de los lquidos es que no tienen forma propia, adoptan la forma
del recipiente que los contiene; y la de los gases es soy voltiles.







Pregunta 3)
Para que una sustancia tenga un bajo punto de fusin es necesario que las fuerzas
intermoleculares que la forman sean leves. Para ello hay que tener en cuenta el tipo de
sustancia que es y el tipo de enlace que forman sus molculas, en lo general las que son
puras y formadas por enlace covalente o inico tienen un alto punto de fusin, ya que son
enlaces fuertes. Las sustancias que tienen las molculas unidas por fuerzas dbiles como los
puentes de Hidrgeno (p.ej. H2O) tienen punto de fusin bajo ya que esos enlaces son ms
fciles de romper cuando aumentamos la vibracin de las molculas mediante la calor.
Segn las fuerzas de atraccin: Cuanto ms intensas sean las fuerzas intermoleculares, mayor ser
el punto de fusin y el punto de ebullicin de una sustancia. Si la sustancia tiene bajo punto de
fusin significa que hay poca fuerza de atraccin.

Y en cuanto a la energa cintica: El punto de fusin son temperaturas a las cuales la energa
cintica de las molculas o tomos es suficiente para vencer las fuerzas cohesivas y cambiar de
estado, por lo tanto si se tiene un bajo punto de fusin significa que se necesita menos energa
para vencer las fuerzas de atraccin.
Pregunta 5)
En principio hay que destacar que estas dos son propiedades FISICAS enteramente, no hay
nada de qumica en este asunto. La mezcla heterognea los componentes se ven a simple
vista, no se revuelven o mezclan fcilmente, algo como si fueran polos opuestos de imanes,
nunca las veras juntas, solo uno al lado del otro como el agua y el aceite. En la mezcla
homognea los componentes no se diferencian a simple vista, pero sus componentes se
pueden volver a separar por proceso fsicos, en la mezcla de sal y agua, al calentar la mezcla y
evaporar completamente el agua, la sal se deposita en el fondo del recipiente.
Porque generalmente los medicamentos esta compuestos por mezclas Heterognea,
debido al tiempo que estas pueden estas sin usrselos. Los sedimentos se van al fondo
del frasco y es recomendable que antes de tomarlo agitarlo para que la mezcla sea
uniforme en toda la sustancia o en otros casos en necesario agregar el solvente
universal (agua caliente) para que puede disolverse la mezcla.
Los sistemas coloidal son sistemas formados por partculas de tamaos entre 1 nanometro y 1
micrometro. Normalmente se encuentran formando una disolucin en un medio con
partculas de tamao ms pequeo. Tienen una gran importancia cientfica y tecnolgica.
Coloides son muchos de los productos de nuestra vida cotidiana: la leche, las pinturas y tintes,
la sangre, etc. El estudio de los coloides es importante porque es necesario entender a nivel
molecular su comportamiento fsico y qumico. Para formar un coloide hay que estabilizarlo;
sto se hace para que las partculas no se peguen unas con otras (coagulen o floculen) y el
coloide se mantenga estable. La propensin de los coloides a coagular es debida a las fuerzas
atractivas de van der Waals. La estabilizacin se puede realizar de dos maneras, que dan lugar
a los dos tipos de coloides.
Separar la crema de la leche es la manera de obtener crema liviana,
densa, para el caf, de mesa, batida, simple y doble. El tipo de crema est
determinado por el porcentaje de grasa que contiene. Existen dos mtodos que
puedes usar para separar la crema de la leche.
Usa el mtodo de la gravedad
1. 1
Compra crema fresca entera de vaca o de cabra. Si la leche ha sido
homogeneizada, no podrs separar la crema.
2. 2
Vierte la leche en un recipiente poco profundo y plano y deja que la
gravedad haga el trabajo. Si se le da el tiempo suficiente, la gravedad
separa naturalmente los sedimentos de los lquidos que no se mezclan.
Coloca el recipiente en un lugar fresco y deja reposar la leche durante 12 a
24 horas.
3. 3
Usa una cuchara o un cucharn para juntar la crema suavemente, la que
debera subir a la superficie del recipiente. La leche queda abajo. Debes
pasar la cuchara solo por la superficie pera evitar mezclar la crema con la
leche.
4. 4
Guarda la crema en un recipiente limpio y cubierto. Mantn la crema en el
refrigerador para evitar que se eche a perder. La crema obtenida con este
mtodo tiene aproximadamente un 25 por ciento de grasa.
Usa el mtodo centrfugo
1. 1
Usa un separador centrfugo de crema para separar la crema de la leche
entera de cabra o de vaca de una manera rpida y eficiente. Vierte la leche
en un recipiente y psala por el eje central con forma de tubo.
2. 2
Centrifuga la leche. Cuanto ms rpido hagas girar el recipiente, ms
pesada ser la crema. Algunos separadores de crema tienen opciones de
programacin que te permiten determinar el porcentaje de grasas.
Normalmente, el porcentaje de grasa oscila entre un 18 y un 48 por ciento.
Enciende el motor y pon a funcionar la mquina.
3. 3
Junta la crema. El giro forzado hace que la crema se separe de la leche. La
crema queda en un recipiente distinto del de la leche. Gurdala en un
recipiente cubierto en el refrigerador.