aliment

ou médicament
QUE D’INNOVATIONS !
?
du 5 mars
au 31déc 09
Galerie Industrie & Recherche
ne tisane de verveine pour le mal de tête,
Ude l’ail pour faciliter la respiration…
On le sait depuis des siècles, les aliments
ne font pas que nourrir, ils agissent sur notre
santé.
Ce savoir jusqu’alors empirique se transforme
depuis peu en véritable science. Dans les
laboratoires, les chercheurs identifient, isolent
et exploitent les “bonnes” molécules.
Dans les supermarchés, les aliments
“santé” se multiplient : lait vitaminé, huile
aux Oméga 3, yaourt aux bifidus…
et aujourd’hui, un français sur quatre
consomme des compléments alimentaires.
Aliment et médicament : les produits se
rapprochent, les recettes de fabrication
convergent, les frontières entre
l’agroalimentaire et la pharmacie s’estompent.
Ces tendances, l’Aquitaine les observe,
les accompagne, les provoque parfois.
Dans une ambiance design et confortable la Galerie Industrie
et Recherche présente les activités et innovations à
Bordeaux et en Aquitaine. Le visiteur peut visionner des films
d’entreprise et des portraits de chercheurs, recueillir l’avis
de scientifiques sur un fait d’actualité, tester ses
connaissances sur les sciences et techniques et visiter
“Aliment ou médicament ? Que dinnovations !”
Explorez le monde
de l’alimentation
et de la santé
Les innovations
en Aquitaine
Manips
Autour d’une “table de cuisine”, participez à un
repas-santé… pour reconnaître vos habitudes de
consommation.
Mettez-vous à la place d’un scientifique et isolez
les “ bonnes ” molécules dans les aliments.
Techniques
Petites animations en images pour entrer au coeur
des labos et des industries, découvrir les recettes de
fabrication des aliments et des médicaments,
connaître les nouvelles réglementations, comprendre
l’étiquetage et le packaging des produits.
Galerie d’innovations
20 vitrines sur l’actualité en Aquitaine. Les vertus
du pruneau ou de l’Armagnac, les nouveaux
médicaments produits par des levures, le pôle de
compétitivité Prod’Innov.
Films
Que manger pour prévenir le vieillissement de notre
cerveau ? et La seconde vie des pépins de raisin…
Deux petites animations réalisées par Cap Sciences
Une présentation conçue et réalisée par Cap Sciences,
avec le soutien de la Communauté Urbaine de Bordeaux
et du Conseil Régional d’Aquitaine. En collaboration avec
le Pôle de compétitivité aquitain Prod’Innov et ses partenaires.

OUVERTURE TARIFS CAP SCIENCES

mardi au vendredi 14 h - 18 h / samedi, Entrée simple Tramway
Imprimé sur papier recyclé

ligne B,
dimanche 14 h - 19 h Plein tarif : 2 A Tarif réduit : 1 A Moins de 5 ans : gratuit “Bassins à flot”
vacances scolaires tous les après-midi. Accès à la Galerie, à l’exposition plateforme et à la médiathèque Route
Visites animées sur réservation pour les groupes Gratuit pour les visiteurs de la grande exposition les quais
lycéens et adultes “Cosmomania” ou “Nanomondes” et détenteurs de la Parking
gratuit
Visites guidées sur réservation pour entreprises carte privilège voitures et
et organismes professionnels autocars
Carte privilège Entrée Côté H20
Réservations 05 56 01 07 07 10 A donne droit à de nombreuses réductions. Garonne
La Garon
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