UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROTECNOLOGICAS

Universidad y Conocimiento
Ingeniero Horticultor
MORONI TALAVERA QUEZADA
ANDRES VILLANUEVA FIERRO
MAESTRA MARA DEL ROSARIO JURADO GUERRA
CHIHUAHUA, CHIHUAHUA















Cules
Microorganismos
Producen Antibiticos
Agrcolas?















Problema
Cules microorganismos producen antibiticos agrcolas?

Justificacin
Las razones por las cuales se realiza es te estudio son para saber que
microorganismos ayudan en la produccin de antibiticos agrcolas as como los
tratamientos ms adecuados. Al realizar este estudio busco aportar conocimientos
que ayuden a tener ms produccin y que a su vez ayuden a producir una cultura
de agricultura sustentable.
El propsito es poder obtener conocimiento que sea aplicable en el campo de la
horticultura y a su vez crear alternativas para los productores.

Hiptesis
Son los microorganismos la mejor fuente para producir antibiticos agrcolas?

Objetivo
Identificar los microorganismos que producen antibiticos agrcolas.

Antecedentes
Gennaro, Alfonso R. (2003), comenta que la detencin de microorganismos
productores de antibiticos se basa en la capacidad de cultivo del microorganismo
en estudio de inhibir ciertas bacterias de prueba, cultivadas en forma concurrente
en condiciones controladas invitro. Con esta finalidad se utilizan distintos
microorganismos de prueba. Tambin Gonzales, Luis Carlos (1976) afirma que se
entiende por antibitico a una sustancia producida por un microorganismo viviente,
que inhibe el desarrollo de otro microrganismo. La mayora de los antibiticos
actualmente con producidos por Actinomicentes o por ciertos hongos como lo son
el Aspergillus o Penicillium. La mayora de los antibiticos solo inhiben bacterias
pero algunos tambin actan contra hongos. Los antibiticos no se usan mucho
en las plantas principalmente por su elevado costo.

Materiales y Mtodos
Los materiales y mtodos utilizados en esta investigacin han sido obtenidos de
las bibliotecas de la Facultad de Ciencias Agrotecnologicas de donde se ha
obtenido el material didctico necesario para poder respaldar la informacin
obtenida. De la misma manera se ha obtenido informacin de Internet de revistas
cientficas y de pginas que proporcionan informacin de fuente confiable. A si
mismo de internet se ha buscado informacin de libros en lnea. Los mtodos
utilizados en esta investigacin son los aprendidos en la clase de universidad y
conocimiento para poder citar autores de manera apropiada y sin infringir los
derechos de autor. La manera de obtener informacin ha sido de material
didctico y de la red de internet con un mtodo de recopilacin y sntesis de la
informacin obtenida.

























MICROORGANISMOS

Definicin
No Manuel Montao Arias et.al. (2010) en su trabajo, Los microorganismos
pequeos gigantes menciona que hace trescientos aos Antonie Van
Leeuwenhoek observ por primera vez en un microscopio primitivo unos
pequeos animculos que ahora se conocen como microorganismos. Los
microorganismos son los seres ms primitivos y numerosos que existen en la
Tierra, colonizan todo ambiente: suelo, agua y aire, participan de forma vital en
todos los ecosistemas y estn en interaccin continua con las plantas, los
animales y el hombre. Los microorganismos son clave para el funcionamiento de
los sistemas biolgicos y el mantenimiento de la vida sobre el planeta, pues
participan en procesos metablicos, ecolgicos y biotecnolgicos de los cuales
dependemos para sobrevivir y enfrentar los retos del futuro. Estos retos son
gigantescos para la continuidad de la vida, en particular, para satisfacer la
demanda de alimentos y medicamentos y resolver problemas ecolgicos y de
contaminacin ambiental. En otras palabras, parte de la actividad biolgica
esencial que permite la vida depende de los microorganismos. Los
microorganismos se agrupan en dos categoras: procariticos y eucariticos. En la
primera estn las archaeas y las bacterias, mientras que en la segunda se
encuentran hongos, algas y protozoarios. No obstante, de manera convencional
los virus, viroides y priones son tambin considerados microorganismos. La
diversidad microbiana puede apreciarse en trminos de la variedad estructural y
funcional de los microorganismos, tal como sus variaciones en el tamao celular,
en la morfologa, en la divisin celular, o bien en la capacidad metablica y de
adaptacin. Su capacidad y eficiencia metablica permitieron que ellos colonizaran
la superficie terrestre, el aire, los lagos salados y prcticamente todas las regiones
geogrficas del planeta. Los encontramos desde los polos en ambientes debajo
del punto de congelacin, hasta ambientes secos como los desiertos, o los muy
hmedos como las selvas lluviosas. Otro de sus xitos evolutivos es que pueden
vivir solos o en asociacin con otros seres vivos. En las plantas viven hongos y
bacterias sin causarles dao, tal como los hongos micorrcicos en las races del
97% de las plantas, o la bacteria Rhizobium, un simbionte de las leguminosas
como el frjol y el chcharo. En seres humanos tambin existen bacterias en
elevada densidad, como es el caso de Escherichia coli en el colon del intestino
humano. De esta forma, la diversidad microbiana en un sentido amplio se define
como la variedad de microorganismos y de sus diversos mecanismos de
adaptacin. En general, de los microorganismos se han descrito 30,800 especies
de protozoarios, 70,000 de hongos y 45,000 de bacterias; aunque se pronostican
hasta 2 millones de especies de hongos y de tres a diez millones de especies
bacterianas. De ellos los ms estudiados son los relacionados con el bienestar
humano. No obstante, en los ecosistemas, hbitats como el suelo tienen una
amplia diversidad de protozoarios, cianobacterias, bacterias y hongos. Se estima
que en el suelo existen miles de especies en poblaciones de 100 a 2,000 millones
de individuos por gramo de suelo, con hasta 35,000 especies de bacterias y
1,500,000 de hongos, aunque slo se han identificado entre un 8% y un 1%,
respectivamente. Esto sugiere que otros hbitats dentro de cada ecosistema del
planeta podran contener una elevada diversidad microbiana an no descubierta.
En la industria biotecnolgica, de los microorganismos se han obtenido y
producido antibiticos de enorme importancia mdica como la penicilina,
sintetizada por los hongos Penicillium notatum y P. chrysogenum, la cefalosporina
por el gnero fngico Cephalosporium. Mientras que otras bacterias son
indispensables para la industria alimentaria, como ocurre con el gnero
Lactobacillus usado en la produccin de vitamina b12 en el yogurt. En el rubro
industrial, las levaduras son tambin microorganismos ampliamente utilizados. La
levadura Saccharomyces cerevisiae se emplea para elaborar vino, tequila y
cerveza. Adems, otras numerosas especies de los gneros Candida, Kloeckera,
Picha y Bacillus, participan en la fermentacin de bebidas de origen indgena
como aguamiel, pulque, tepache, colonche, tesgino (cerveza de maz) y de
alimentos como el pozol; lo que muestra el potencial etnobiolgico de los
microorganismos en la cultura alimentara tradicional de Mxico.
Segn la FAO los microorganismos son demasiado pequeos para poder ser
observados a simple vista, pero a pesar de ello, su importancia es enorme. La
produccin agrcola y de alimentos depende de esta biodiversidad oculta.
Los microorganismos establecen relaciones simbiticas mutuamente beneficiosas
con las races de las plantas agrcolas y algunos hongos, o con el ganado
rumiante, como las vacas, las ovejas y las cabras, viviendo en sus intestinos.
Adems, los microorganismos ofrecen servicios beneficiosos en el procesamiento
de alimentos, como la fermentacin por parte de levaduras, bacterias y hongos; y
los invertebrados, como las abejas, las mariposas y otros insectos, son
importantes para la polinizacin de frutales y hortalizas. Asimismo, tanto los
microorganismos como los invertebrados son importantes agentes de control
biolgico y resultan indispensables en la degradacin y reciclado de la materia
orgnica de los suelos.
Adems de ser organismos beneficiosos, los microorganismos e invertebrados
tambin pueden convertirse en plagas y causar enfermedades a animales y
plantas. En ese caso, resulta imperioso profundizar en el conocimiento de estas
especies dainas, incluida su variabilidad gentica, con el fin de hallar formas de
evitar y curar las enfermedades que provocan.
Leonor Carrillo (2003) en su trabajo de Microbiologa agrcola para la universidad
de Nacional de Salta menciona que se han encontrado especies que viven a
temperaturas comprendidas entre el punto de congelacin y el punto de ebullicin
del agua, en agua salada y en agua dulce, en presencia y en ausencia de aire.
Algunos han desarrollado ciclos de vida que incluyen una fase de latencia en
respuesta a la falta de nutrientes. Los microorganismos se hallan capacitados para
acometer una extensa gama de reacciones metablicas y adaptarse a muchos
ambientes diferentes. Por su poco peso pueden ser transportados por las
corrientes de aire y estar en todas partes, pero las caractersticas del ambiente
determinan cules especies pueden multiplicarse. Existen varias clases de
microorganismos: mohos, levaduras, bacterias, actinomicetos, protozoos, algas,
virus. El suelo es uno de los ambientes donde un conjunto ingobernable de
microorganismos compiten entre s para obtener lo que todos ellos necesitan:
nutrientes y energa. Al mismo tiempo, los productos de su metabolismo alteran la
composicin qumica del suelo donde habitan. Ms an, los propios
microorganismos evolucionan en respuesta a la presin del ambiente. En un suelo
agrcola estn presentes alrededor de 1010 organismos por g de suelo y
constituyen una biomasa de aproximadamente 1500 kg por Ha, lo cual
corresponde a un cordero por cien m2. Un gramo de suelo frtil puede contener 5
m de micelio fngico, 108 clulas bacterianas, 106 esporos de actinomicetos.
ANTIBIOTICO
Definicin
Mara Elisa Duran Lpez y Pablo Mosquera Victimilla en su estudio de la
universidad del Azuay comentan que desde mediados de 1940, se ha descubierto
ms de 5000 agente antibiticos principalmente de origen bacteriano y de
actinomicetos. Los hongos ocupan el segundo grupo ms grande de produccin
de antibiticos de origen microbiano, seguido por las bacterias. En la actualidad
los hongos han demostrado ser buenas fuentes de nuevos metabolitos
secundarios, con altas posibilidades de comercializacin como pesticidas
biorracionales. Aunque se desconozcan las funciones naturales de los metabolitos
secundarios, se asume que estn relacionados con mecanismo de defensa y
comunicacin. La produccin de metabolitos secundarios normalmente empieza
en la fase de crecimiento estacionario hongo y est regulada por un mecanismo
desconocido hasta ahora. Factores ambientales y nutricionales incluyen en su
regulacin, pero no son factores ambientales y nutricionales especficos para la
produccin de los metabolitos secundarios. Entre los principales metabolitos
secundarios tenemos, antibiticos, ciclosporinas, cidos mevinicos, alcaloides,
compuestos anti fngicos, etc.
Los pesticidas de origen microbiano, tambin llamados antibiticos agrcolas, son
generalmente especficos contra organismos blanco y son considerados de fcil
degradacin en el medioambiente. El primer grupo de antibiticos que se introdujo
en la agricultura fue originalmente desarrollado con fines mdicos, en el que
constaba la esterptomicina y las axitetracicilinas. Debido a que la gran mayora de
antibiticos medicinales no cubrieron los requerimientos del campo agrcola, como
son la baja fitotoxicidad, alta durabilidad a la luz solar y el bajo costo de
produccin; muchos intentos se han hecho para encontrar productos de origen
microbiano con el principal propsito de proteger las plantas. El inters mundial
sobre ellos toma auge en la actualidad, debido a que la estrobilurina y la
pirrolnitrina, demostraron ser excelentes fungicidas biolgicos.
El uso de metabolitos bioactivos de hongos como fungicidad implica ciertas
limitaciones. Se ha demostrado que los productos naturales con niveles de
actividad aceptables contra enfermedades de importancia econmica, a nivel de
comercializacin, son difciles de encontrar. Adems, su inestabilidad a los
factores fsicos, y los bajos rendimientos de obtencin, complican su aplicacin a
escala agrcola. Estos problemas pueden ser superados mediante la preparacin
de derivados semisintticos, a partir de la estructura base de los modelos
biolgicos iniciales, cuyas propiedades biolgicas, fsicas y ambientales sean
comparables a las del producto original.

Inoculantes Microbianos
Estos microorganismos son un concentrado de bacterias especficas que se
emplean principalmente para un desarrollo ms adecuado de las semillas. Estos
microorganismos generan un antibitico que hace inmune a la planta, ya cuando
est desarrollada, contra plagas y ciertas enfermedades, su empleo y su
comercializacin es escasa ya que las personas no estn de acuerdo con un uso
orgnico de este tipo de pesticidas aun siendo uno de los cuales causa menos
dao a las especies y el suelo.
Microorganismos Entomopatogenos
Estos son una especie de microorganismos que causan enfermedades a las
plagas, son principalmente hongos, protozoos, bacterias y virus, que no causan
danio alguno a las plantas y mejoran la capa organica del suelo. Penetran la plaga
atravez de un tubo digestivo dando lugar a la enfermedad y causando la muerte
del hospedante.
Dentro de los agentes entomopatgenos se incluyen bacterias, hongos, virus,
nemtodos y protozoos fundamentalmente. Generalmente se caracterizan por su
escasa toxicidad sobre otros organismos del ambiente, por su aptitud para ser
tratados industrialmente, es decir, se cultivan, formulan, empaquetan, almacenan y
se comercializan como un insecticida convencional. Estos insecticidas biolgicos
penetran en el insecto plaga por ingestin, y tambin por contacto en el caso de
los hongos.





Bibliografa
-No Manuel Montao Arias, Ana Lidia Sandoval Prez, Sara Luca Camargo
Ricalde, Juan Manuel Snchez Yez (2010). Los microorganismos, pequeos
gigantes. Benemrita Universidad Autnoma de Puebla. Pg. 15-23.
-FAO (2014), Biodiversidad para un mundo sin hambre.
http://www.fao.org/biodiversity/componentes/microorganismos-e-invertebrados/es/
.Leonor Carrillo, (2003) Microbiologa Agrcola. UNSA.
http://www.unsa.edu.ar/matbib/micragri/micagricap1.pdf
- Mara Elisa Duran Lpez y Pablo Mosquera.
http://books.google.com.mx/books?id=EX8zAQAAMAAJ&pg=PA18&dq=antibiotico
s+agricolas&hl=es&sa=X&ei=-8c-U-qsEeSd2gXj-
YDQCA&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=antibioticos%20agricolas&f=false
http://www.labza.com.ar/inoculantes.pdf
http://antagonistas-campoa.blogspot.mx/
http://fundases.com/userfiles/file/MicroorG_Benef_Efect.pdf