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U
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U
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A
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U
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D
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C
A
M
P
O
Bibliograa: www.unesco.org; www.obopark.com; Ben Heron, Good agricultural
and collection practices for medicinal plants Illustrated booklet for Farmers
and Collectors, New Delhi: Food and Agriculture organization for the United
Nations, 2010; Aimbir de Moraes Santos (Coord.), Plantas Medicinais:
Herbarium flora et scientia, So Paulo: cone Editora Lda, 1988.
ESTE MANUAL DE CAMPO FOI DESENVOLVIDO NO CONTEXTO DO
PROJECTO SOYA KUTU INTEGRADO NA PROGRAMAO AGUD-AL
REALIZADA ENTRE 2011 E 2013 EM SO TOM E PRNCIPE.
INFORMAO DISPONVEL EM WWW.AGUEDE-ALE.COM
Equipa: Ins Castao, Luisa Seixas, Maria do Cu Madureira,
Eduardo Guerra e Miguel Ferro.
Projecto financiado por: Cames Instituto da Cooperao e da Lngua, Governo
de Portugal DgArtes, Fundao Calouste Gulbenkian, Fundao Portugal-
frica, BISTP, Delta Cafs Com a parceria de: Governo Regional do Prncipe,
Fundao Essentia Prncipe, CONSTEP Com o apoio de: CST, Moleskine-
Movicortes, Cinemateca Junior, Casa da Animao, IHMT, Navetur, Intermar,
Papelaria Roque, Papelaria Lelo, Fundao da Criana e da Juventude, Santa
Casa da Misericrdia, Creche Meninos da Saudade, Cmara Municipal de Cau,
Delcias das Ilhas, Casa da Cultura, RN-STP, TVS, RTP-frica, Rdio Regional do
Prncipe, ACOSP.
TODOS OS DADOS DISPONIBILIZADOS
TM FINS EDUCATIVOS E INFORMATIVOS,
NO SUBSTITUINDO EM NENHUM CASO O
ACOMPANHAMENTO DE UM ESPECIALISTA.
1. Identicao e recolha
no campo ou no quintal
Garantir a higiene de tudo o que
contacta com as matrias primas
recolhidas (mos, utenslios,
contentores, sacos, etc).
Garantir a correcta identicao dos
espcimenes recolhidos (conhecer e
distinguir espcimenes semelhantes).
Para tal sempre aconselhvel a
consulta de um especialista.
2. Recolha sustentvel
de plantas medicinais

A colheita de plantas medicinais deve
ser realizada nos locais permitidos
(zonas tampo do Parque Natural dbo)
e seguir as regulamentaes nacionais.
A colheita de plantas deve ter em
conta a capacidade de regenerao
de cada espcie, recorrendo apenas
parte da planta necessria, evitando
as cascas e razes. A frequncia
e quantidade da extraco nunca
podem ultrapassar a capacidade de
regenerao das plantas.
A localizao e fase de maturidade
do espcimen, bem como a hora da sua
colheita inuenciam a optimizao dos
princpios activos das plantas.
3.Cultivo de plantas medicinais:
um quintal uma farmcia
O cultivo de plantas medicinais
permite a preservao das espcies e
previne o esgotamento dos recursos
naturais.
Atravs do cultivo possvel prevenir
possveis erros de identicao e
recolha, sendo aconselhvel o cultivo
nos quintais, para uso familiar, em
cuidados bsicos de sade (feridas,
queimaduras, dores cabea, dores de
dentes, diarreias, etc).
indispensvel a manuteno
das espcies cultivadas em reas
sem pesticidas ou outros agentes
prejudiciais sade.
4. Separao e rotulagem
A recolha deve ser acompanhada pela
separao cuidadosa dos espcimenes,
devidamente identicados, mantendo
sempre a higiene dos recipientes.
A devida rotulagem, efectuada no
momento de recolha, previne a posterior
contaminao entre espcimenes e
garante um consumo seguro.
Depois de recolhidos, os espcimenes
devem ser mantidos separados e
identicados em recipientes limpos e
devidamente rotulados (indicando a
espcie, o local e a data da recolha).
5. Armazenamento e preparao
Aps recolhida a matria prima
indispensvel prevenir a sua
contaminao, mantendo a higiene e
condies de preservao.
Fungos, bactrias, fezes humanas ou
de animais, lixo e detritos urbanos ou
mesmo a manipulao menos cuidada
podem contaminar as colheitas durante
o seu armazenamento.
A matria prima recolhida deve ser
mantida limpa em locais secos e
frescos, longe dos possveis contgios e
da luz solar directa.
De modo a garantir a sua eccia e
segurana, o consumo/preparao deve
ser feito imediatamente aps a recolha,
prevenindo a sua deteriorao.
A secagem das plantas (aps limpeza
e/ou lavagem) deve ser efectuada
em locais arejados (telheiros ou
secadores solares com prateleiras
de rede), mantendo-as penduradas
ou distribuindo-as em camadas
nas, evitando a sua deteriorao e
aparecimento de fungos.
Todos os utenslios de preparao,
armazenamento devem estar
devidamente limpos e lavados,
garantindo que a fonte de gua
est livre de bactrias ou outras
contaminaes.
O B O , U M L U G A R M G I C O
Cerca de 90% do territrio santomense coberto por oresta tropical
hmida, compreendendo trs categorias: a oresta de neblina ou
atlntica de grande altitude o bo (composto por vegetao nativa
primria), reas de oresta secundria ou capoeira (compostas
por vegetao nativa regenerada que veio a ocupar plantaes
abandonadas) e as orestas de sombra (assim nomeadas por
fornecerem sombra para as culturas agrcolas).
Dos 1000 tipos de plantas existentes em So Tom e Prncipe, cerca
de 150 existem apenas no bo, vericando-se uma elevada taxa
de endemismo e uma ora muito diversicada.
Recentemente classicada como uma das 200 mais importantes
reas de biodiversidade do mundo (integrando a REDBIOS - Rede de
Reservas da Biosfera da Unesco), o Parque Natural dbo foi criado
para preservar o patrimnio natural de So Tom e Prncipe.
A F L O R E S T A , U M A
F A R M C I A N A T U R A L
Num trabalho conjunto, os investigadores e terapeutas tradicionais
(Stlijon-mtu) estudam e utilizam as plantas medicinais. Esta troca
de conhecimento toma por base as tradies e conhecimentos
ancestrais daqueles que melhor conhecem as plantas e as suas
propriedades medicinais os terapeutas e parteiras tradicionais
e os vendedores de plantas e remdios.
Em So Tom e Prncipe so utilizadas cerca de 350 espcies de
plantas medicinais, frequentemente aplicadas como forma de
tratamento, nomeadamente como medida de cuidados primrios
de sade e de preveno. A sua utilizao prolongada e criteriosa,
bem como o estudo das suas potencialidades, tm vindo a comprovar
a sua segurana, eficcia e acessibilidade.
Transmitidos de gerao em gerao, estes saberes so parte
integrante do patrimnio cultural que cabe a cada um preservar.
urgente assegurar a manuteno desta herana cultural e impedir
a perda destes conhecimentos inestimveis, enquanto ainda
persistem na memria dos mais velhos.
Modos de preparao
de remdios tradicionais:
Infuso
Aplica-se preparao de folhas,
ores, inorescncias, sementes
e frutos. Verter gua fervente
suciente para uma chvena
sobre as partes a utilizar, segundo
as quantidades indicadas por um
especialista. Deixar em repouso
por 15 minutos. Coar.
Decoco
Aplica-se preparao de razes,
rizomas, caules, estigmas e
cascas. Verter gua suciente
para uma chvena, deixando
ferver por 15 minutos. Coar.
Banhos
Usar decoco ou infuso em
maior quantidade de gua e em
proporo com a parte da planta
a utilizar.
Compressas
Humedecer um pano ou gaze na
decoco ou infuso, conforme
o caso e aplicar sobre o local
afectado.
Cataplasma
Fazer uma pasta, misturando
a parte da planta a utilizar
pulverizada com gua. Aplicar
sobre a parte afectada.
B O A S P R T I C A S
D E R E C O L H A
E P R E P A R A O
D A S P L A N T A S
M E D I C I N A I S
Conjunto de orientaes que garantem
a segurana, eccia e qualidade
dos materiais destinados produo
e aplicao de remdios tradicionais.
Normas de secagem para
diferentes partes da planta:
Partes areas
As folhas devem ser secas sempre
sombra (em ramos pendurados
ou camadas nas), para evitar
o seu escurecimento.
Caules/ramos
Devem ser secos at carem
quebradios e leves.
Flores
Nunca devem ser lavadas e devem
ser secas de imediato aps a
colheita.
Frutos
Pequenas bagas podem ser
secas inteiras, mas frutos
maiores devem ser cortados em
fatias nas e cobertos com rede
mosquiteira.
Razes e Cascas
Podem ser secas luz solar
directa (excepto espcies
aromticas), aps o seu corte em
pedaos pequenos.
So Tom
Santo Antnio
Zona tampo
Parque Natural bo
Limite Martimo do
Parque Natural bo
Forro (F)
Lungie (L)
Portugus (P)
Nomes cientcos
liba-blabosa (F)
Alva-bbsa (L)
Alos (P)
Aloe barbadensis
Caroceiro (F)
Up-amendoim (L)
Amendoeira-da-ndia (P)
Terminalia cattapa
Clo-sum-zon-mai (F)
Cuento (L)
Coentro-de-S.Tom (P)
Eryngium foetidum
Fi-chalela (F)
U-gabam (L)
Ch-Prncipe (P)
Cymbopogon citratus
Fi-dolh (F)
U-copo (L)
Folha-de-orelha (P)
Centella asiatica
Fi-da-mina-qu (F)
U-cabc-caxi (L)
Folha-da-fortuna (P)
Bryophyllum pinnatum
Fi-dntxi (F)
U-idintxi (L)
Folha-dente (P)
Spilanthes filicaulis
Fi-galo (F)
U-uglo (L)
Heliotrpio (P)
Heliotropium indicum
Fi-ponto (F)
U-ponto (L)
Folha ponto (P)
Achyranthes aspera
Gigimpli (F)
Gingibi (L)
Gengibre (P)
Zingiber officinale
Guva (F)
Gva (L)
Goiabeira (P)
Psidium guajava
Mcbli (F)
U-mcbli (L)
Elephantopus mollis
Maioba (F/L)
Fedegoso (P)
Cassia occidentalis
Malacunj-dob (F)
Maracunj (L)
Maracuj (P)
Passiflora edulis
Manjl (F)
gud (L)
Magero (P)
Solenostemon
monostachyus
Micc (F)
Mcc (L)
Alfavaca (P)
Ocimum gratisssimum
Ucuet-glandji (F)
Bdam-mcco (L)
Bordo-de-macaco (P)
Costus giganteus
Como identificar?
Cacto com folhas espinhosas de cor verde, com
o formato de lanas, em roseta, com rebordo serrado,
gelatinosas e incolores no interior; ores amarelas
numa haste muito alta.
rvore alta, com folhas arredondadas, dispostas
em roseta; frutos ovais com 5 cm, de polpa
e semente comestveis.
Planta rasteira, com folhas verdes brilhantes, serreadas,
dispostas em roseta e forte cheiro a coentro.
Planta herbcea, com folhas verde-claras, longas
e nas em moita, e com um cheiro forte a citrinos.
Planta rastejante, com folhas arredondadas
e com o formato de uma orelha.
Planta com folhas grossas, verdes e com rebordo
e caules vermelhos.
Planta rasteira com ores pequenas amarelas
com centro grosso.
Planta herbcea com folhas dentadas verde-escuro
e ores brancas e roxas com o formato de uma crista
de galo.
Planta herbcea, com cerca de 1m, folhas verde-escuro
e inorescncias em forma de espigas.
Planta que pode atingir at 1m de altura, com folhas
verde-escuras que nascem a partir de um caule duro,
grosso e subterrneo (rizoma). As ores so tubulares,
amarelo-claro e em espigas.
Pequena rvore at 6m de altura, com folhas obovadas
e rijas. Flores pequenas, brancas, solitrias e frutos
verdes ou amarelos de casca rugosa, com polpa
suculenta, doce-acidulada aromtica, branca, rsea e
com muitos caroos (sementes).
Planta herbcea com 20-40cm de altura, com caules
cinzentos e folhas speras, obovadas, serreadas
nos bordos e pilosas na face inferior. As ores so
arroxeadas, dispostas em captulos terminais.
Arbusto com 2m de altura e folhas compostas
por 36 pares fololos ovados. Flores amarelas e frutos
em vagens nas com muitas sementes castanhas.
Trepadeira com ores grandes roxas. Fruto comestvel
redondo ou ovide, amarelo ou prpura-escuro quando
est maduro e com grande quantidade de sementes
no seu interior.
Erva erecta, ramicada e pubescente. Folhas
arredondadas aos pares e ores violeta em
longas inorescncias.
Planta herbcea, com caule ramicado, at 90cm altura;
folhas opostas, ovais, verde-claras; ores brancas na
extremidade das ramicaes; frutos-sementes.
Grande herbcea, com caules suculentos at 5/6m
de altura. Com folhas grandes muito longas e ores
grandes vermelhas em boto fechado, com pequenas
ptalas amarelas.
Para qu?
1. Queimaduras
2. Obstipao
1. Diarreia
1. Gripes, febres
2. Antiparasitrio
1. Repelente para
mosquitos
2. Constipaes
1. Dor de ouvidos
2. Anginas
3. Dor de barriga
1. Anginas
2. Inchaos
3. Priso de ventre
1. Dor de dentes
1. Feridas
2. Lombrigas
3. Tosse
4. Febre
1. Feridas
2. Diarreia
3. Hemorridas
1. Enjoos
2. Tosse
3. Febre e Constipaes
1. Diarreia
2. Tosse
1. Dor de dentes
2. Lavagem de dentes
3. Desodorizante para
banho
1. Dores de barriga
2. Lombrigas
3. Asma
4. Vmitos
1. Calmante
1. Dor do corpo
2. Febre do beb
1. Febre
2. Circunciso de crianas
3. Feridas
1. Dores musculares
e hematomas
2. Fracturas de ossos
Como usar?
1. Passar o gel com leo de cco na queimadura.
2. Diluir um pouco da seiva amarela (da base
de folhas cortadas) num copo de gua e beber.
1. Beber ch de casca durante um dia.
1. Beber ch com folhas verdes e usar em banhos.
2. Comer as folhas em saladas ou cozinhadas.
1. Esfregar as folhas nas partes do corpo a proteger
contra picadas de mosquitos, ou queimar folhas secas
junto s habitaes, ao m da tarde.
2. Ferver a raiz de Fi-chalela, folhas de Fi-mal e de
Manjerico num recipiente tapado. Inspirar os vapores.
1. Colocar o suco das folhas verdes nos ouvidos.
2. e 3. Mastigar folha com sal.
1. Mastigar 2 ou 3 folhas novas com sal.
2. Esfregar folhas no local.
3. Passar no fogo, esfregar na mo e misturar o suco
com leo de cco e beber.
1. Trincar folha ou or e aplicar no buraco do dente.
1. Colocar folha esmagada na ferida.
2. Beber o suco ou comer a folha crua com sal.
3. Beber o ch de folhas noite.
4. Esfregar o suco das folhas e ores na cabea
dos bebs.
1. Esfregar folhas verdes e colocar nas feridas.
2. Beber ch de folhas e razes.
3. Beber ch de razes.
1. Mastigar o rizoma com um pouco de acar.
2. e 3. Beber ch feito com o rizoma fresco.
1.e 2. Beber ch frio de folhas novas; mastigar
folhas novas.
1. Bochechar com ch de raiz e folha.
2. Comer a folha crua.
3. Banho com folhas.
1. Mastigar raiz crua.
2. Beber ch de ores.
3. e 4. Beber ch de raiz, ou uma infuso feita
com as sementes torradas.
1. Beber ch de folhas e ores, ao longo do dia
e noite (23).
1 e 2 . Fazer um banho juntamente com
Fi-mal, Fi-da-mina e Clo-Sum-Zon-Mi.
2 . Colocar folhas pisadas na moleirinha para passar
a febre. Esfregar e depois tirar. Repetir at 3 vezes
por dia, at passar.
1. Beber ch de folhas.
2. Esfregar o pnis das crianas com o suco
das folhas, depois de esmagadas.
3. Lavar as feridas com gua das folhas cozidas
ou fazer pasta com folhas frescas e colocar na ferida.
1. Pisar bem o caule fresco e massajar a zona afectada.
2. Misturar a seiva do caule fresco com mistura
de cascas ou folhas e aplicar numa tala.