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Abono orgnico fermentado tipo

Bocashi
La palabra bocashi es del idioma japons y para el caso de la
elaboracin de los abonos orgnicos fermentados, significa cocer
al vapor los materiales del abono, aprovechando el calor que se
genera con la fermentacin aerbica de los mismos. (Restrepo J.
1996).
Principales aportes de los ingredientes utilizados para
elaborar los abonos orgnicos fermentados tipo bocashi y
algunas recomendaciones:
El carbn vegetal
Mejora las caractersticas fsicas del suelo, como su estructura, lo
que facilita una mejor distribucin de las races, la aireacin y la
absorcin de humedad y calor (energa).
La gallinaza o los estircoles
Es la principal fuente de nitrgeno en la elaboracin de los
abonos orgnicos fermentados. Su aporte bsico consiste en
mejorar las caractersticas vitales y la fertilidad de la tierra con
algunos nutrientes, principalmente con fsforo, potasio, calcio,
magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro, entre otros
elementos.
La cascarilla de arroz
Este ingrediente mejora las caractersticas fsicas de la tierra y de
los abonos orgnicos, facilitando la aireacin, la absorcin de
humedad y el filtrado de nutrientes
La pulidura o salvado de arroz o afrecho
Es uno de los ingredientes que favorecen, en alto grado, la
fermentacin de los abonos, la cual se incrementa por la
presencia de vitaminas complejas en la pulidura o en el afrecho
de arroz, tambin llamado de salvado en muchos pases.
La melaza de caa o chancaca o piloncillo
Es la principal fuente energtica para la fermentacin de los
abonos orgnicos. Favorece la multiplicacin de la actividad
microbiolgica; es rica en potasio, calcio, fsforo y magnesio; y
contiene micronutrientes, principalmente boro, zinc, manganeso y
hierro.
La levadura, tierra de floresta virgen o manto forestal y
bocashi
Estos tres ingredientes constituyen la principal fuente de
inoculacin microbiolgica para la elaboracin de los abonos
orgnicos fermentados. Es el arranque o la semilla de la
fermentacin.
La tierra comn
En muchos casos, ocupa hasta una tercera parte
del volumen total del abono que se desea elaborar. Entre otros
aportes, tiene la funcin de darle una mayor
homogeneidad fsica al abono y distribuir su humedad; con su
volumen, aumenta el medio propicio para el desarrollo de la
actividad microbiolgica de los abonos y, consecuentemente,
lograr una buena fermentacin.
El carbonato de calcio o la cal agrcola
Su funcin principal es regular la acidez que se presenta durante
todo el proceso de la fermentacin, cuando se est elaborando el
abono orgnico; dependiendo de su origen, natural o fabricado,
puede contribuir con otros minerales tiles a las plantas. En el
medio rural de Amrica Latina, comnmente se le conoce con el
nombre de cal agrcola o cal dolomtica.
El agua
Tiene la finalidad de homogeneizar la humedad de todos los
ingredientes que componen el abono. Propicia las condiciones
ideales para el buen desarrollo de la actividad y reproduccin
microbiolgica, durante todo el proceso de la fermentacin
cuando se estn elaborando los abonos orgnicos.
El local
La preparacin de los abonos orgnicos fermentados se debe
hacer en un local que est protegido del sol, del viento y de la
lluvia, ya que stos interfieren en el proceso de la fermentacin,
sea paralizndola o afectando la calidad final del abono que se ha
preparado.
Las herramientas
Palas, bieldos o tenedores metlicos,
baldes plsticos, termmetro, manguera para el agua, mascarilla
de proteccin contra el polvo y unas buenas botas, son
las herramientas ms comunes y fciles de conseguir en
cualquier lugar, para preparar este tipo de abono.

Utilizacin del abono orgnico
tipo Bocashi
En el trasplante de la plntula (piloncito o plantn)
Los agricultores han venido experimentando varias formas de
abonar sus cultivos a la hora de trasplantarlos:
a) Abonado directo en la base del hoyo donde va a ser colocada
la plntula en el momento del trasplante

b) Abonado con bocashi puro a los lados de la plntula

c) Abonado directo con bocashi puro en el surco donde se ir a
establecer el cultivo que se quiere sembrar, sin previa
germinacin y trasplante

Cmo lo han venido almacenando?
Normalmente los agricultores elaboran los abonos orgnicos de
acuerdo con las necesidades inmediatas de sus cultivos, por lo
que no es una prctica muy comn guardarlos por mucho tiempo.
Cuando guardan una determinada cantidad de abono,
regularmente lo hacen con la finalidad de dejarlo aejar ms
tiempo, para luego utilizarlo en los viveros o como semilla de
inoculacin microbiolgica para elaborar un nuevo abono. Sin
embargo, durante el corto perodo que puede quedar almacenado
antes de ser utilizado, es recomendable guardarlo bajo techo para
protegerlo del sol, el viento y las lluvias. Algunas experiencias
indican que no se debe esperar ms de dos meses para aplicarlo
en el campo.
Ventajas que los agricultores
experimentan con la elaboracin
de los abonos orgnicos
Materiales baratos, fciles de conseguir localmente
(independencia). Fciles de hacer y guardar.
Costos bajos, comparados con los precios de los abonos
qumicos.
Su elaboracin exige poco tiempo y puede ser planificada y
escalonada de acuerdo con las necesidades de los cultivos.
Eliminan factores de riesgo para la salud de los trabajadores
agrcolas y se obtienen resultados a corto plazo.
No contaminan el medio ambiente y respetan la fauna y la flora.
Los abonos son ms completos, al incorporar a la tierra los
macro y micronutrientes necesarios para el crecimiento vigoroso
de las plantas.
Resultados obtenidos
en investigaciones anteriores

* Resultados de las parcelas de maz con abono orgnico
Bocash en Amealco, Estado de Quertaro, Mxico. 1998
Fuente: M.C. Valero Garza Jess. INIFAP. Lder nacional
del programa de investigacin en agricultura orgnica. Estado de
Quertaro. Mxico.




MATERIA ORGANICA
La materia orgnica de los suelos es el producto de la descomposicin qumica de
las excreciones de animales y microorganismos, de residuos de plantas o de la
degradacin de cualquiera de ellos tras su muerte. En general, la materia orgnica
se clasifica en compuestos hmicos y no hmicos. En los segundos persiste
todava la composicin qumica e incluso la estructura fsica de los tejidos
animales o vegetales originales. Los organismos del suelo descomponen este tipo
de sustancias orgnicas dejando solamente residuos dificilmente atacables, como
algunos aceites, grasas, ceras y ligninas procedentes de las plantas superiores de
origen. El resto son transformados por parte de los microorganismos, reteniendo
una parte como componentes propios (polisacridos , por ejemplo). El producto de
tal transformacin es una mezcla compleja de sustancias coloidales y amorfas de
color negro o marrn oscuro denominado genricamente humus (Brady, 1984). El
humus constituye aproximadamente entre el 65 y el 75 % de la materia orgnica
de los suelos minerales. Los suelos minerales son los de un contenido de materia
orgnica menor del 20 %, ocupando el 95 % de la superficie terrrestre mundial.
Los suelos con un mayor contenido en materia orgnica se denominansuelos
orgnicos. El contenido medio aproximado de materia orgnica en los suelos de
labor oscila entre el 1 y el 6 %.