Vous êtes sur la page 1sur 47

ACCUEIL/LESRECETTES/LESMACARONS/LESPTESFRACHES/LESINDISPENSABLES

ME R C R E DI 1 0 AV R I L 2 0 1 3
d,-/ / , ,,/ /- \/-//,+,, , ,-/,/ ,,-/ /
COMPTEURDE
VISITES:
Valrie
Vous
dtestez
cuisiner?
Vous
n'aimezpasles
gteaux,lebeurre,
lacrme,les
fraises,le
chocolat,le
caf...?LeDr.
Dukanestvotre
matrepenser?
Vouscommandezdes
haricotsverts
bouillisavecune
saladeverte"sauce
part"au
restaurant?Vous
tesfatigu(e)
l'idedefairedes
ptes?Alors
cliqueztoutenhaut
devotrecran,sur
lapetitecroix
rouge...
Affichermonprofil
complet
MONPROFIL
Si vous me connaissez un peu, vous avez sans doute saisi mon aversion
profonde pour le Nutella, aversion dont j'avais dj parl ici.
Alors oui c'est vrai, la noisette et moi, on n'est pas copines, c'est une des
raisons pour laquelle j'ai horreur de a, mais c'est surtout sa composition
qui m'effraie, je dirais mme plus, qui me rvolte ! Donner des enfants
de l'huile de palme tartiner, on a trouv mieux pour leur
panouissement...
Petit rappel pour les nouveaux arrivants : le Nutella contient 72% de sucre
et d'huile de palme, absolument aucun chocolat (c'est juste du cacao en
poudre), un peu de lait en poudre, 13% de noisettes, et de l'arme artificiel
vanille...sympa non ?
Je tiens prciser tout de suite que je ne suis pas du tout une de ces
C'estmafourneest
misedisposition
selonlestermesde
laLicenceCreative
CommonsAttribution
PasdUtilisation
Commerciale
Partagedansles
MmesConditions3.0
nontranspos.
Parcequecuisiner
c'estavanttout
partager,changer,
n'hsitezpasme
fairepartdevos
remarques,vos
suggestions,oume
poserdesquestions,
jevousrpondrai
avecplaisir.Pour
cela,cliquezsur
"commentaires"en
dessousdechaque
recette,etlaissez
vousguider!
POURLAISSERUN
COMMENTAIRE...
ABONNEMENTPAR
MAIL:
Emailaddress... Submit
acharnes du bio et de l'cologie, j'y prte peine attention. Par contre
j'ai fait une fixette sur l'huile de palme ! Je la pourchasse farouchement
partout o elle se trouve. Je vrifie toujours la composition de ce que
j'achte pour ne jamais me faire avoir, alors comment accepter de laisser
les enfants en consommer, tout a parce que Monsieur Nutella a russi
faire croire tout le monde que "le Nutella c'est des noisettes et du bon
chocolat pour bien commencer la journe" ? Et oh ! Y'a pas marqu "pigeon"
l, hein !
La dernire fois je suis tombe sur une vido qui m'a traumatise...c'tait
une petite exprience qui consistait laisser un pot de Nutella au soleil
dans une voiture, sous 50. Rsultat ? Le pot tait quasiment
devenu.....un pot d'huile !!!! videmment, c'est bien moins cher de gaver
les gosses avec de l'huile et du sucre...
La preuve en images :
Il devenait donc urgent de trouver un Nut' de substitution. J'avoue que je
partais perdante, pensant que les enfants, conditionns depuis toujours par
cette pte tartiner tristement addictive, ne voudraient mme pas
entendre parler de celle de Mman... Puis j'ai rflchi, et me suis dit que
c'tait nous d'duquer leur palais, et que celui des enfants saurait
parfaitement distinguer la diffrence entre un mlange immonde et une
pte tartiner de qualit. Je dcidai donc de faire confiance leurs
papilles, en oubliant les a priori que l'on a trop souvent sur elles...
Alors bien sr, je n'ai pas choisi n'importe quelle recette de pte tartiner
! Il fallait mettre toutes les chances de mon ct...Devinez chez qui j'ai
trouv mon bonheur ? Chez Cricri d'Amour bien sr ! Et oui, c'est encore
notre chouchou tous, Christophe Michalak, qui a trouv la recette
magique.
Sa pte tartiner est juste parfaite. La tuerie. Le top. Le bonheur. Le kif.
La classe. Le miracle.
Je ne vous raconte pas mon angoisse au moment du "blind test" avec les
gosses...Bon, j'avoue, ct objectivit je suis loin d'tre irrprochable...j'ai
honte....a donnait peu prs a :
"Bon, les enfants, fermez les yeux. A droite la cuillre avec une pte
dgueu, chimique et dangereuse, pure huile de palme, et gauche de
superbes noisettes torrfies maison, du pralin dlicat, du vrai chocolat,
dans une recette de Michalak. Alors, alors, laquelle est la meilleure ?"
Je sais, c'est minable...(j'avais mme ajout une petite tiquette avec un message
subliminal...) Mais j'allais pas les laisser prendre le risque de choisir le
ABONNEMENTFLUXRSS
Articles
Commentaires
Rechercher
RECHERCHERDANS
CEBLOG
Cliquezici
MECONTACTERPAR
MAIL:

Lefraisier
.
Lemacarons
framboise/anisde
Felder
MacaronsMilna
PierreHerm
"Palmella" quand mme hein ? Et vous savez quoi ? J'ai russi mon coup !
Gnark gnark gnark... A l'unanimit ils ont choisi le "Michakella" !!! Ils ont
hallucin en gotant ! Pour tout vous dire, ils ont pris le pot de Palmella, et
l'ont jet la poubelle ! J'ai eu droit des "Maman on ne veut plus jamais
de Nutella", des "Maman il est trop fort ce Michalak" et des "Maman
demain tu nous fais des crpes pour qu'on le mette dessus" !
Que demande le peuple ?
Du coup c'est dcid : le Palmella ne rentrera plus jamais chez moi. Yes ! I
dit it !
(le soir mme j'ai dcouvert Monsieur C'est ma fourne, qui, en toute discrtion, tait
tout simplement en train de vider le pot la cuillre....lui qui ne voulait mme pas
entendre parler de Nut' de sustitution, et qui je n'avais mme pas os proposer le "blind
test"...hu hu hu !)
RALISATION : (pour environ 750g de pte) :
270g de noisettes entires (les meilleures noisettes sont celles du Pimont)
120g de sucre en poudre
150g de sucre glace
150g de chocolat au lait 40% de cacao (le top c'est le fameux "Jivara" de
Valrhona)
25g de poudre de lait (entier pour moi)
10g de cacao amer en poudre
10g 5g d'huile de ppins de raisin (ou de tournesol) (avec 5g la pte ne sera pas
liquide)
3g de sel fin
Matriel :
1 robot muni d'un couteau (robotcoupe)
1 petite casserole fond pais
1 exopat ou du papier sulfu
1 tamis ou un torchon propre
1 maryse.
Cette recette ne demande pas beaucoup de travail, ne prenez pas peur en
la lisant, c'est assez rapide. L'essentiel du travail consiste appuyer sur le
bouton du robot...
Commencez par faire torrfier les noisettes. Pour cela il faut les mettre sur
une plaque en mtal, et les laisser 15mn dans un four prchauff 180 :
Macaronpralin
l'ancienne(Pierre
Herm)
Macaronschocolat
noir
Macaronslarose
deFelder
Macaronspistache
framboise(Felder)
Macaronschoco/caf
Macaronscaf
(Felder)
Les noisettes doivent tre presque noires et torrfies coeur. Michalak
prconise de les laisser 30 40mn au four, mais a me parat beaucoup
trop. Voici mes noisettes au bout de 15mn. J'aurais peuttre d les laisser
plus longtemps mais j'ai eu peur qu'elles brlent. J'avoue qu'elles auraient
peuttre d tre un peu plus torrfies, mais 40mn a me parat fou ! Vous
me direz...
Ensuite, afin d'ter leur peau, il suffit de bien les faire rouler l'intrieur
d'un tamis, ou, dfaut, d'un torchon propre :
Macaronbeurresal
(Felder)
Le"Merveilleux"de
PierreMarcolini
Gteau
d'anniversaire
parfait!
.

Laptedepistache
.
.
Puis, dans une petite casserole, fates un caramel sec. Je reois beaucoup
de messages au sujet du caramel, j'en profite donc pour rappeler que la
casserole doit tre fond pais, sinon le caramel va brler sur les bords. A
ce sujet, sachez qu'il est bien pratique d'avoir une toute petite casserole.
Non seulement elle vous servira pour le caramel, mais galement pour les
sirops de sucre, ce qui permettra votre thermosonde de mesurer
parfaitement la temprature, puisqu'elle sera mieux immerge. Si vous n'en
avez pas et si vous passez chez Ika, je vous conseille celleci, qui est juste
parfaite pour tout a.
Pour faire le caramel sec, il faut ajouter en trois fois les 120g de sucre en
poudre, sur feu assez vif (mais pas trop fort non plus !). On met 40g, on
attend que a fonde, on met 40g, on attend...ON NE REMUE JAMAIS !! Par
contre, la fin, on donne des mouvements de rotation la casserole afin
d'aider les derniers 40g fondre, puis on retire tout de suite la casserole du
feu, on ajoute la moiti des 3g de sel, et, l'aide d'une maryse, on verse
immdiatement ce caramel sur une exopat ou du papier sulfuris, afin
d'obtenir une couche assez fine. Il ne doit pas tre trop fonc, sinon il sera
amer :
Le caramel va durcir assez vite. Cassez ensuite cette feuille de caramel en
petits morceaux :
Latarteauxpches
Briochelapte
tartiner
.
Saladedecourgettes
grillesinoubliable
!
Laptefeuillete

L'Opramenthol
simplifide
Michalak
.
Puis mixezl avec 120g des noisettes torrfies, jusqu' l'obtention d'une
pte semiliquide. Et voil, vous venez de faire du pralin ! Un jeu d'enfant
!
Retirez ce pralin de la cuve de votre robot, et ajoutezy maintenant les
150g de noisettes restantes et les 150g de sucre glace. Mixez jusqu'
l'obtention d'une pte assez compacte : c'est la pte de noisettes.
Fates fondre au microonde pendant 3mn 400W les 150g de chocolat au
lait, ajoutezles la pte de noisette, ainsi que le reste du sel, et mixez
nouveau. Vous obtenez alors ce qu'on appelle du Gianduja lait noisettes :
Lescrpes
ultimes...

Latarteauxpommes
deJacquesGnin
.
Mescookiesprfrs
Ptetartiner
noisetteMichalak

Miniscakesmenthe
fta
.
Ajoutez enfin le pralin, la poudre de lait, l'huile et le cacao, puis mixez
nouveau :
Vous verrez qu'au dpart le mlange est assez compact, mais plus vous
mixerez plus il deviendra liquide. J'ai suivi la recette de Michalak qui disait
de mixer 5mn, mais au final ma pte tait un peu trop liquide, comme vous
pouvez le voir sur les photos. La prochaine fois je mixerai moins et j'aurai
la consistance idale. Faites donc attention la consistance, car elle se
liqufie assez vite.
Attention : si votre robot est trop puissant, la pte risque de devenir dure
comme de la pierre (a peut arriver avec un Thermomix, un Cook'in, un robot type
"1,2,3"...), alors, dans les deux cas, mixez trs peu et vrifiez chaque fois.
Et voici la pte tartiner de rve, qui, je l'espre aura autant de succs
chez vous que chez moi :

Latapenade
.
Moncaviar
d'aubergine
Latarteaucafde
PierreHerm
L'incontournable
brioche"buchty"
Lequatrequarts
Pour info : (j'ai fait chauffer la calculette...)
Composition du Nutella :
72% sucre et d'huile de palme (on ne connait pas la rpartition exacte, mais on sait
que le sucre est majoritaire)
13% noisettes
7,4% cacao
6,6% lait en poudre
+ lactosrum, lcithine, vanilline
Composition de la pte tartiner Michalak :
36,6 % noisettes
36,6 % sucre
20,3% chocolat au lait
3,4% lait en poudre
1,4% cacao
1,4% huile
0,3% sel
Remarques :
Aprs avoir ralis cette pte, je l'ai gote puis compare avec le
Nutella, et bien je peux vous dire que c'est choquant ! La diffrence est
juste indcente... On sent parfaitement la torrfaction des noisettes avec
ce petit got de caramel, c'est une merveille. Lorsque l'on gote
immdiatement aprs le Nutella, on a l'impression d'tre cobaye pour un
laboratoire pharmaceutique... "C'est d'la m***** !" comme dirait l'autre...
Avec ces proportions, vous obtiendrez de quoi remplir 4 bocaux comme
celui que vous pouvez voir sur mes photos.
Ne croyez pas qu'il faut un robot supersonique pour mixer tout a c'est
faux. Si toutefois le moteur de votre robot chauffe trop, il suffira de faire
des pauses.
La mode est aux cadeaux gourmands, que l'on offre afin de rgaler ses
proches. Je pense qu'un bocal de cette sublime gourmandise est une ide
cadeau gniale...vous ferez des heureux !
Je devance vos questions en affirmant que la poudre de lait est
indispensable. On ne la remplace pas par du lait, et on ne la supprime pas.
mafaon
Bchepraline
(Michalak)

L'clairaucafde
ChristopheAdam

Lescitronsgivrs
.

Muffinsauchocolat
.

Homemadeburger
.
PubliparValrie
Elle est l, en plus du got, pour absorber l'humidit, c'est pour cela qu'on
ajoute cet ingrdient sec. Comme je l'ai dj dit, j'ai toujours de la poudre
de lait entier la maison, c'est super pratique, peu encombrant, et a
permet d'avoir du lait entier impeccable sous la main lorsque l'on n'en boit
pas (pour les crpes, les viennoiseries etc etc...).
Cette pte tartiner se conservera parfaitement pendant plusieurs mois,
dans un bocal bien ferm, temprature ambiante. Pensez simplement la
remuer de temps en temps.
Lorsque je teste des recettes de Chefs (surtout quand c'est Cricri
d'Amour), je n'aime pas modifier les ingrdients, aussi je n'ai pas, pour ce
premier essai, ajout de vanille. Je pense que la prochaine fois je mettrai
une gousse dans le caramel sec, et a sera le Nirvana...
N'hsitez plus et habituez vos enfants aux vrais gots des aliments. N'ayez
jamais aucun a priori sur ce qu'ils aiment ou pas, vous serez trs tonns de
voir que les enfants savent trs bien reconnatre (parfois mieux que les grands),
ce qui est bon ou non...
Insert du 17/04/13 :
J'ai refait du Michakella, je l'ai mis dans un pot de Nutella, je l'ai planqu,
et.... what happened ???
+9 Recommander ce contenu sur Google
)3 ,-++--/,.-,
Anonyme 10avril,201312:15
Hellovalrie!!
Superjesuislapremirealaisseruncommentaire!!fautdirejel
attendaistafameuserecette!!!:))suiscontentejefilelateste
etjerevienstrsvitetediresequemes3bonhommespensentdeleur
nouveauvallena:)))!!!
L'incomparabletarte
fraise/pistachede
Michalak
L'clairauchocolat
LeTrianonouRoyal
auchocolat
Le"fracheur
chocolat"dePierre
Herm
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rpondre
Anonyme 10avril,201312:16
heuj'aioubliermerci
sylvie!!
Rpondre
Valrie 10avril,201312:24
Chosepromise...)
MallauryLveill 10avril,201312:49
Bonjour,
Petitequestion,combiendetempspeuttonconservercetteprparation
?
Jenen'aipaslesmmesbocauxquetoi,maisestcequejepeuxle
mettredansunpotdeconfitureparexemple?
Merci pour cette super recette que je compte essayer trs
prochainement!
Rpondre
Valrie 10avril,201315:37
Ahoui!J'avaisoublideleprciser!Jeviensdel'ajouter
danslesremarques)
mamadamaria 10avril,201312:51
bonjourvalerie,
rienquelasemainederniremonmarim'ademandedenepashabituer
lesenfantsacettecochonnerie(monplusgrandapresque3ans)...je
nesavaispasquoirpondre..!!!maislajetesteetj'aimeraisbien
voirsattequandjeluidiraisquecfaitmaison...
nadia
Rpondre
reveriesculinaires 10avril,201313:10
je ne fais plus que des produits Maison!Superbes photos et beau
travail!!Magnifique!
Rpondre
hanni 10avril,201313:47
bonjourvalerie!
afaitlongtempsquejevoulaisvouscrire!
jesuismegaarchifandevotreblogdemalade.
C'estsimplej'enparlepartoutoujevais!
Vousetesmoncheftoillol!!!
J'adore tout ce que vous faites, les photos sont magnifique , les
explicationsgenialect..
Toutparaitsimpleavecvous.
Mercipourcetterecettedepuisletempsquejecherchaisunerecette
Levritablegratin
dauphinois

Pappardellesaux
champignons
Religieusecaramel
beurresalMichalak
DonutsdeHanouka
Rponses
Rpondre
depatetartiner...
leseulhic.....jemangecacheretencacheriln'yapasdepoudre
delait.
Avezvousautrechoseprremplacera,jevoulaismettredulaitmais
c'estimpossible.
Allertrouvezmoiuneideetjevousbnis!!
Merciencorepourcesuperblogetlonguevielui!!
j'aiquelquespetitesquestions:
pourlatarteaucafdepierreherme:
vouspensezquejepeuxprparerchaquechosesparementl'avanceet
ensuitefairelemontagejusteavantchabbat?(ouilesdessertsc'est
quechabbatsinonmercileskilos)
Etavezvousdjfaitlatartefraisepistachedemichalak?
Ilfautabsolumentl'afairepourquejepuissevoitcommentadonne
etsic'estbonlol!!allerjevousmetseudfit!
Dernierequestion:Ilssontpastousgroschezvousavectoutesces
bonnes choses?!! si je mangeais a ne serait ce qu'une fois je
ressemblerais.....
J'ai test pas mal de vos recettes dont les choux au craquelin, et
gracevousj'airussibleuferMRlecompliqu
merciencorevousetcepartage(etauxtechniquesquej'aibcp
appriseici)merciencore!
chabbatchalom
Rpondre
Valrie 10avril,201316:00
SalutHanni!
Toutd'abordjeteremerciepourtonmessage.
J'tais persuade que le lait en poudre tait cacher,
puisqu'ilyacritadanslalisteduconsistoire:
LAIT
TOUTESMARQUES:PASTEURIS,STERILISUHT,BIO,VITAMIN,
CONCENTR (sucr ou non sucr), EN POUDRE, CHOCOLAT,
AROMATISE
Pourmoicelasignifiequec'estcacher,maisjefaispeut
treerreur...Sicen'estpaslecas,jesuisvraimentdsole
maisjen'aipasdeplanB...
Quant la tarte fraises/pistaches de Michalak, c'est juste
incroyableparcequejelafaisjustementcechabbatpourle
dessert!Jesuisinviteetj'aipromisdel'apporter!Du
coupelleserasurleblogprochainement.
Jefaistrsattentionaupoidsdemesenfants.Ilestvrai
qu'lalecturedublogonal'impressionquel'onpassenotre
tempsmangeralorsquecen'estpaslecas.Jeleurfaisdes
repasquilibrs,jelesgavedefruitsetlgumes,etjefais
trs attention ne pas les faire grossir. Si j'avais un
enfantensurpoidsjenecuisineraisriendetouta!
J'ai ADOR le coup du "Monsieur le Compliqu" !!!! C'est
EXACTEMENTa!!!J'taismortederire!!!
Du coup je crois que je vais rebaptiser Monsieur "C'est ma
fourne"en Monsieur "le Compliqu", parce a lui va trop
bien...)
hanni 10avril,201317:58
bonjour
mercidevotrerponsesirapide!
j'aioublidepreciserqueanfaitjeneprendsquedulaitchamour
Lezabayontunisien
Croissantsaubeurre
(Felder)
Cigaresauxamandes

Buns(pains
hamburger)
.
Tarteaucitron
Tartel'orange
caramlise(Felder)
Rponses
Rpondre
Rponses
d'oumaquestion!!
puf!!jesuisdgoutemoiquimefaisaitunejoiedemontreramon
cherettendrequejesuiscapabledefairedelahautecuisine(en
plusd'etrecompliquilsaitcuisinerdonc...)
Vousallezdevoirallerchezmichalkpourmoietluiendemanderla
drogationlol!!!
lekiffejepeuxvousinviterchezmoiaussietvousm'apporterdes
macaronsaubeurresal??!!lol!!!!
(bonj'habiteloinaussi)
chabbatchalom
(j'imaginaisbienquevosenfantsn'taientpasensurpoidsengnral
qdoncuisineaussibienonfaitaussiattentionl'quilibre)
Vousfaitespasdesplatssalsdehautegastronomieaussi???
lol
merciencoreprcepartagejevousfaisdelapubpartouttellement
j'aimemepromenerdessus.
Rpondre
hanni 10avril,201318:01
PETITEQUESTION
jevoudraisfaireunetarteaufraiselacrmedepistache
est ce que je mlange de la crme patissire la crme de
pistacheoujemetsjustelacrmedepistachesurlatarteet
ensuitelesfraises?
merciencore
Valrie 10avril,201318:42
Ilfautmlangerlaptedepistachelacrmeptissire.
Shabbatshalom!
hanni 10avril,201320:48
mercibcp
Anonyme 10avril,201319:27
alors me revoil !! je l 'ai fait cette aprs midi et verdict des
enfants hum hum trop bon maman et verdict de maman et bien je la
trouvetrsbonneaussi!:)parcontrej'aieuunpetitsoucienla
mixantalafinellenedevenaitpasplusliquidemaispluspaisse?
j'aidurajouterunpeudecrmefraicheliquidepourlarendreplus
fluidejenesaisvraimentpascommentsasefait?astuuneide?
etaussij'avaisunepetitequestionestsequetuseraismedire
combiendetempsjepeuxlaconservervuquej'aidumettredela
crmefraiche?mercibcptoipourtoutec'estsuperrecette!
sylvie
Rpondre
Valrie 10avril,201321:34
J'aieuunjourlammemsaventureenfaisantdelaptede
pistache chez une copine. Elle avait un mixeur que l'on
appelle le "1,2,3", auquel je n'tais pas du tout habitue.
J'aisousestimsapuissanceetj'aimixcommed'habitude:
etbienjemesuisretrouveavecuneptedurecommedela
pierre!J'enaidduitquecemixeurtaittellementpuissant
qu'ilavaitenquelquesorte"cuit"lapte,quiducoups'est
retrouvebeaucouptropdure.Jepensequec'estexactementce
qu'ilestarriv!Jeneconnaispastonmixeurmaisildevait
tournertrsvite,entoutcastropvite...Laprochainefois
mixeuntoutpetitpeu!
Misesenbouche
cleri,pomme,
raisin,wasabi
Galettedesrois
TatinMichalak

Opra
Verrinesdepommes
faontatin
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
Tuauraisddtendretapteavecdel'huilelaplacedela
crme,parcequemaintenantelleseconserveraobligatoirement
aufrais,etseulementquelquesjours.
lafouineuse 10avril,201320:16
Bonbenl'essaiestfait....etc'esttropliquide....adgouline
descrpes....
bonbenjesuisbonnepourladouchedemes4petits!!!!
Rpondre
Valrie 10avril,201321:30
Peuttrenefautilpasmettrel'huile?
assia 10avril,201321:12
tresheureusequetuaiestestelarecettedeMichalak....jevaisla
testeraveclavanille.
pouravoirtorrefielesnoisettes40mincommelefaitMichalak,jete
ledeconseillefortement....ellesetaientquasinoires!!!!
Rpondre
Valrie 10avril,201321:29
Canem'tonnepascequetumedis,parcequ'auboutde15mn
djj'aiprispeur...)
Tiensmoiaucourantsurtoutquandtul'aurasteste.
Biz.
assia 14avril,201321:00
cayestjel'aifaite!!!!!!!!!!!c'estuneveritabletuerie
:j'aiajoutedel'extraitdevanilleetc'estvraimentbon
maisjelatrouvelegerementsucreeamongout)
MerciencorepourcettefabuleuseMichakella)
assia 19avril,201322:28
j'en ai fait goute a mon petit d'1 an et 1/2 (et oui les
petitsplaisirsdelaviecommencenttotchezmonbonhomme!)
etilaadore....desphotosdefrimoussepleinedeMichakella
amourirderire)
Anonyme 10avril,201322:02
RErecoucou!!bentudoisavoirraisonj'aicommenceamixeravec
monsimplepetitrobotmaisilasurchaufferetdoncfoutu!!:(etdu
coupj'aitoutmisdanslecook'inavitesseassezforte:(etj'ai
aussitenterderajouterdelhuilemaissanefonctionnaispastout
restaisenblocetlhuileaufonddelacuve!etvuqueaugoutelle
taittrsbonnejen'aipasvoulumendbarasserj'aidoncmisde
la crme fraiche !! mais la elle a une trs belle texture mais je
regrettedenepaspouvoirlaconserverunpeupluslongtemps!!quoi
queavecmes3bonhommesetmoi:)ellenedevraitpasfairelongfeu
:)
Pizzaauzaatar
Cupcakespralin
Tarteaucitron
Michalak
Tarteauxfraises
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
mercitoipourtesrponsesc'estvraimentsympa!!
sylvie
Rpondre
Valrie 10avril,201322:05
Danslecook'in??Tuconfirmesbiencequejepensais:un
robottroppuissantrendlaptetoutdure.Tuascasston
autrerobot??Lacata!!
mamanenespagne 10avril,201322:27
Incroyable,cesconseilspourlecarameljustelejouroj'essayeles
macaronscaramelbeurresal!c'estlapremirefoisquejefaisaisdu
caramel,j'aieupleindepetitsmorceaux,jesupposequecestcaque
veut dire cristalliser....je viens de ressayer dans une autre
casseroleetctaitbienmieux!pourlesmacaronsc'taitmon1eressai
l'italienneetouijeconfirmecequetoutlemondedit,lersultat
estbeaucoupmieux!alorsj'oublielameringuefranaise.parcontreune
foismesmacaronsformslecaramelbougeetcommencecouler...je
lesaivitemisaufrigomaisj'aipeurd'allerlesvoir...
merci encore pour vos recettes,vos photos,vos conseils...c'est
excellent.demainj'essayelanougatinej'adore.etaussilescroissants
aveclaitenpoudrequej'aiachetenFrance(lersultataveclait
liquidetaitparfaitceladit,unetueriecescroissants!)...etpuis
desptesfraichesetpuisdespaletsbretonspourutiliserlesjaunes
d'oeufsdesmacarons...ohlalajevaismanquerdeweekends...
abientt!
Rpondre
TwimmCook 11avril,201309:36
Trsbelarticle,j'aiadorprendredutempspourlelire.Bonj'ai
vitdebaverdevantceNut'maison,maisjepensequej'essaierais
cetterecette.Deplus,elleestdeChristopheMichalak,anegche
rien!!Bises
Rpondre
Valrie 11avril,201309:44
Tantquetun'aspasbavsurleNutella...)
bocciarelliaurore 11avril,201309:48
bonjourvalrie
super,delaptetartiner!!!!moij'adoreamaislesingrdients
dunutellamefonttellementpeurquej'aiprfrerneplusenacheter
depuisbienlongtemps(audsespoirdejuliette5ans).quandjevois
qu'ilsosentmmemettredel'huiledepalmedanslesplatspourbb
ametue!!
justementlasemainederniremapucem'arclamerdunutellaetj'ai
trouverlaparade:onvientd'acheterunemaisonetdanslejardinya
4noisetiersdoncjeluiestdit"attendsqqsmoisetonenferaavec
des noisettes du jardin, je trouverai bien une recette digne de a
d'icil!!"mapucetaitravieetjepensequ'ellemelerappellera
desles1resnoisettes!maisgrcetoi,j'aiunetrsbonnerecette
etdoncjevaisluienfairefairependantcesvacances,aluifera
plaisir!
jefaisdjbeaucoupdechosesmaison(lgumes,confitures,compotes,
biscuits,jambon,pancetta,rillettes,fromagedette,...quelapte
Petitschoux
craquelinpralin
Lepainpita
Profiteroles
dmoniaquesMichalak
Farfallealsalmone
Petitecharlotte
framboiseetrose
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
tartiner maison,forcement,va faire dornavant parti de ma liste des
"interditd'acheterc'estmeilleurmaison"
merciencoretoi
Rpondre
Clim 11avril,201312:00
Maispourquoi...pourquoi...pourquoijesuisabonnelanewsletterde
ceblog!!!!????Jem'envaisessayeratoutdesuite...:))
Rpondre
Valrie 11avril,201312:23
Parceque....parceque....parceque!!!)
misspatiss 11avril,201312:27
petitequestionsurlelaitenpoudre:jevaisciterunemarquemais
j'aipaslechoix:onpeutprendredurgilait?
sinononletrouveocelaitenpoudre?
merci
Rpondre
Valrie 11avril,201312:35
Jepassemontempsciterdesmarques...)
Bien sur qu'on peut prendre le Rgilait, d'ailleurs je ne
prendsqueceluil.
misspatiss 12avril,201311:15
nickelmerci!
bocciarelliaurore 11avril,201312:38
petitequestion:
j'ai chez moi de l'huile de noisette faite avec les noisettes du
jardinaumoulind'unvillagecot.pensetuquejepuissel'utiliser
pourcetterecette?adonneraipeuttreunplus?
Rpondre
Valrie 11avril,201312:39
Maisbiensur!JemesuisdemandepourquoiMichalakmettait
unehuileneutrelaplacedel'huiledenoisettes!Jela
mettraissanshsiter)
vamona 11avril,201314:42
Bonjour Valrie, et merci pour ton mot sur mon blog : ) Je suis
touche,tuesvraimentunerfrenceenptisserie!Cetterecettede
pte tartiner a l'air d'enfer et tous tes commentaires (et ton
Pressdetomates
mozzarella
Coleslaw"just
perfect"
Boucheschoco
bananeausucre
ptillant
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
humooouur)cesujetsontunevraieplusvaluepourlarecette.Jela
testerai,c'estsr!
Rpondre
Elodie 11avril,201315:28
Bonjour,
Je viens de terminer ce merveilleux nut' maison. J'avoue que je
n'tais que moyennement convaincue du gout que cela pouvait donner
tant une fan inconteste et mme drogue on peut dire (tjrs 1 pot
d'avanceetraressontlesjourssans)dufameuxnutellatoutentant
conscientedesacompositionplusquedouteuse.
Brefjemesuisditaupireameplaitpasetvoil...aumieuxje
cassemonrobotcequimedonneral'occazdechangercedinosaure.
Eh bien non seulement le robot a survcut mais en plus c'est une
totalerussite,c'estdivinementbon!!!!
j'aidivislesquantitspar2cequimefaitungrosbol.Latexture
estparfaiteetlegot....HUMMMMMMMM!!!!!
Monfilsn'estpasgourmandalorsilneserapeuttrepasobjectif
maisjevaisfairegouterauxamisaccroscommemoiauNutjesuis
certainedusuccs!
Pourfinirjesuisdansmonderniermoisdegrossesseetjedoisdire
que je me sens moins coupable de faire profiter bb de toutes ces
bonneschoses.Jegrossisouimaisc'estavecdubon!
Merciencorepourvosrecettesetlesexplicationsquisontparfaites!
Rpondre
Valrie 11avril,201315:38
Comme vous me fates plaisir Elodie !!! Apprendre qu'une
Nutelladidctatconvaincueparcetteptetartiner,c'est
le top pour moi ! Si au moins une personne sur cette terre
n'achtera plus ce poison aprs avoir essay cette recette,
alorsrienquepoura,avalaitlecoupdelapublier!Et
si cette personne attend un heureux vnement, c'est double
bonheur...
MerciElodie!)
Hulotte 11avril,201320:16
Coucou,
Je suis aussi une antinut* et je fais du choco moimme depuis qq
moismaisavecuneautrerecette.Legotdetarecetteestsucculent.
Jenetorrfiaipasmesnoisettescequejeferaidsormais.Jelesai
laisses 30' (extra bonnes!!!). Le got de caramel est vraiment un
plus.Parcontre,j'aieudumalaveclatexture(tropdur)j'aidu
rajouterdulaitconcentrpourluidonnerunetextureplussouple.)
bisous
Rpondre
Valrie 11avril,201321:58
Elleadurciparcequetonrobotesttroppuissant,ilfallait
mixermoinslongtemps.J'aiprcisadansles"remarques".
JesuiscontentequetuaiesaimleMichakella)
Amandinescerise
noire(JamieOliver)
Lesptesfraches
Lemeilleurbrownie
dumonde...
.
Raviolisgorgonzola
noixpoire
Accompagnements
Apritifs
Biscuits
CakesCrmesglaces
Desserts
Entres
Gourmandises
CATGORIES
Brioches
Cupcakes
Glaages
Goter
Rponses
claireaumatcha 12avril,201307:23
Ouhjevaistesterarapidement!etj'adorel'astuced'plucherles
noisettesenlesroulantdansuntamis,merci!
Rpondre
zara 12avril,201307:53
merci pour cette nouvelle excellente recette de Michakella
dfinitivementadopte
j'aieudessoucispourmixer:monblendermixerMagimixaunepale
trop petite (3 cm environ), du coup j'ai d laisser tourner plus
longtempsetmonmoteurachauff
finalementj'avaisl'impressionquemapteavaitungotde"chaud",
maislamaisonnen'arienremarqu
jefiletoutl'heureacheterunboladaptpourmonautremixer
ahhhhhhhhhcesappareils...
bises
Rpondre
dadou 12avril,201308:37
BONJOURVALERIE
J'ai test et c'est juste bluffant!! comme je vous le
disait(commentaire cookies) ma fille(5 ans) est fan du nutella que
j'avaisremplacparceluidecasinosanshuiledepalme(politiquedu
moinspire)etljeluiestditviensgouterlenutellademamanet
une fois qu'elle a mit une cuillre dans sa bouche c'tait dur de
l'arrter!! je la voyais sans cesse tourner dans la cuisine la
cuillrelamain!j'attendleverdictdemonmariquiluiestun
boulimique de nutella, et je suis certaine qu'il va falloir que je
cache les pots!! encore une fois un grand merci pour partager avec
nouscessuperbesrecettes!
bonnejourne
Rpondre
dadou 12avril,201309:40
ahouijusteunequestion,jel'aifaiteavecmonbabycookquin'est
paspuissantetducoupdanslatextureilyacommedesminiresidus
denoisettesestcequelaptedoittrecommeaouestcequ'elle
etlisse?
MERCI
Rpondre
dadou 12avril,201309:42
AUTOCORRECTION:estcequ'elleestlisse?
Valrie 12avril,201316:26
Chezmoiaussiilyavaitdesminisrsidusdecaramel,mais
c'estaquej'aiaim!)
dadou 12avril,201317:58
moiaussij'aibienaimmaisjepensaisquec'taitpeuttre
le babycook qui n'tait pas assez puissant,d'ailleurs le
pauvrearendul'me!ilfautvraimentquej'investissedans
unrobot!
merci
Gteaux et
entremets
Humeur...
Macarons Pains
Patisseries
orientales Plats
Ptes
Tartes
sucres
Viennoiseries
Kmias
(saladescuites)Les
ptes de base
Poissons Pratique !
Ptes
d'olagineux
Recettes de Pessah
Sauces Tartes sales
Viandes
2014(16)
2013(51)
dcembre(2)
novembre(2)
octobre(6)
septembre(3)
juillet(4)
juin(4)
mai(6)
avril(8)
Justeune
petiteide,
commea,en
passant...
Onrviseses
classiques,
aveclemi
cuitau
choco...
Lebonplan
pourl'apro
:les
chips...au
microon...
L'incomparable
tarte
fraise/pistac
hede
Michalak.....
Lesmacarons
larosede
Christophe
Felder
OHMYGOD!!!!
OHMYGOD
!!!!OHMY
GOD!!!!
Avant,ily
avaitle
Nutella...mai
sa,c'tait
av...
Miniscakes
ftaolives
etmenthe
pour
l'apri...k..
.
ARCHIVESDUBLOG
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Sophie 12avril,201315:22
BonjourValrie,
Moiaussij'aitest(j'aimisdelavanillemaisonnelasenspas
beaucoup),j'aibeaucoupaimenrevanchejem'aperoisquejen'ai
passuffisammentmixerlepralincequifaitqu'aufinal,ilyades
petitsmorceauxdecaramel,jesuisdoncunpeuduedenepasavoir
mixerpluslongtempsj'auraiaimunepatelisse.
Ormis cela la le gout est trs bon, j'ai hate que les enfants y
goutent:)Merciencorepourcetterecette.
Sophie
Rpondre
Sophie 12avril,201317:24
Bonalorsverdictdesenfants:"Mamannnnnnnc'estunetuerie
!!!!!!!!""c'estmeilleurqueleNutella"...C'estunfestival
de compliments ! A refaire.... Merci encore toi d'avoir
partagercettesuperberecette:)
loloche 12avril,201315:33
jefaispartides99,99%d'addictaunutnut...maisjemesoigne)
sanstrecolomoimmejecommenceprogressivementfairedeplus
enplusattentioncequejemangeetsurtoutfaitmangerauxenfants
!merciiipourcetteptetartineretcricriaussi)jemesuis
permise de lire les questions que l'on te posaient, j'ai tout les
lmentpournepaslarater!
laurence
Rpondre
Valrie 12avril,201316:27
Les commentaires sont l pour a ! Pour changer les
expriences,lesides,ets'entraider.)
sophiedecuculles 12avril,201320:58
BonjourValrie,justeunequestion,peutonremplacerlechocolatau
lait par du chocolat noir? Pensezvous que cela puisse fonctionner?
Mercipourtout!Sophie.
Rpondre
mamanenespagne 12avril,201321:59
idem.mme question.estce que quelqu'un a essay avec du chocolat
noir??
etpeutonmixerlecaramelliquidepourvitercespetitsmorceaux?
merci
Rpondre
Valrie 13avril,201314:22
Lesfillesjevousdconseillepourlechocolatnoir,etDieu
mars(4)
fvrier(5)
janvier(7)
2012(85)
2011(32)
C'estmafourne!
Le16/04/14,Vanessa
Dibonacrit,surles
muffinsauchocolatqui
vousferont:Bonjour!
J'aitestlarecettehier
etc'estqu'elleestpas
mal!Parcontrej'aimis
beaucoupmoinsde
sucre(160g)et
c'tait
Le16/04/14,Juben47a
crit,surlegateau
nantaisaloriental:Un
dlice,aussiviteprt,
aussivitedvor!
Le16/04/14,Valriea
crit,surrecapitulatif
desrecettesde
pessah:Parcequ'ilya
desgensquinesont
pasauMridien?
))Bizzzzzzzzz
Le16/04/14,Valriea
crit,surrecapitulatif
desrecettesde
pessah:MERCI
TOUSPOURVOS
GENTILSMESSAGES
!!!!!!!!
Le16/04/14,Anglique
acrit,surlatarteau
cafedepierre
herme:Bonjour,dj
mercipourcette
recette.
Personnellementj'ai
adorlaptequiest
vraimenttrsbonne
ainsiquelebiscuit
vraimentunrgal.
LESDERNIERS
COMMENTAIRES...
Rpondre
Rponses
Rpondre
saitquejenejurequeparlui!
Quandaucaramelliquide,impossibledelemixer.
Laseulesolutionestdemixertrslongtempslepralin,mais
ilresteratoujourscespetitsgrains,quifontjustementla
diffrence entre le fait maison et l'industriel, et que
personnellementj'aimebeaucoup.
tatizz 12mai,201314:24
Peut on mettre du chocolat blanc? Et du coup supprimer le
cacaoenpoudre?
Merci
ann.c 13avril,201312:45
coucou,
LagrandeclasseValrie,Le"chrichriM"vientdemettreunlienet
un commentaire sur ton blog et ta pte a tartiner sur sa page
Facebook!!!!!!!!
Rpondre
Edayla 13avril,201313:27
Cricrid'amourparledetoisursapagefacebook!Veinarde!!Normal
tuesuneartiste!
Rpondre
Valrie 13avril,201314:20
JE PLEURE DE JOIE ET FAIS DES BONDS EN HURLANT PARTOUT
!!!!!!!!!!
sophiedecuculles 13avril,201314:59
Bravo! c'est une vritable conscration! Quelle
reconnaissance,vousquileplbiscitezsisouvent!Mercipour
tousvosconseils!
lafouineuse 13avril,201314:09
CinqtonnesdeNutellavolesenAllemagnelemardi9avril2013
Consommationpersonnelle?Traficdeptetartiner?Acestadede
l'enqute, les questions fusent. Au cours du weekend, des (gros)
gourmandsontvolseptpalettesdepotsdeNutella,soitl'quivalent
de plus de cinq tonnes, se trouvant dans un entrept au nord de
Francfort(Allemagne).
La marchandise se trouvait dans une remorque stationne prs d'une
gare dsaffecte, dans une zone qui accueille de nombreuses autres
entreprises de logistique. Les transporteurs n'ayant pas
l'autorisation de circuler pendant les weekend, les denres sont
entreposessurunimmenseparking.Lesvoleursavaientdoncletemps
detransborderdansuncamionlespotsremplisdeptedenoisette,
sanstreinquits.Lebutinestestim16000euros.
bonbenValrie,ilseraittempsdetraduiretonblogenallemand...a
viteraitlesvolsdanslesentrepts!!!!!!
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Valrie 13avril,201314:20
Bienttilsvontvolerleslasagnescesabrutis!!)
Grace 13avril,201314:23
Enfin!!ValriejevousflicitepourdirelavritsurlaNutella.
Quand je parlait sur le sujet, personne ne croyait pas. L'huile de
palmeesttrsmauvaispourlasantdenosproches.Etvotrerecette,
jelaferaibiensur!
Rpondre
SandraCloitree 13avril,201315:12
J'aivulavidodunutellaetjen'enrevientpas.Moiquicroyait
quec'taitmieuxdeconsommerdunutellaplutotqu'unesousmarque
.Yapasdirec'esttoujoursmieuxdeconsommercequ'onafait
soitmmeetlarecettedemrMICHALAKdoittreunvraidlice.
Rpondre
Valrie 13avril,201319:09
C'ESTundlice!)
valeriedesyvelines 13avril,201315:52
Formidable.....jeviensdelafinir,c'esteneffetlehautdegamme
delapateatartiner,etrendlenutellaaurangdecopierateeabas
cout....Pourlemixeur,nepasutiliserdeblender,lavitessebrule
lesaliments,prendreunmixeurclassiqueavecunegrandelame(comme
pourmixerletantpourtantdesmacarons),etsuivreexactementla
recette car la description de la consistance des differentes phases
estleseuljugepourletempsdemixage.Etavecl'huiledenoisette,
c'Esthuuuuuummmmmmm!!!!!!GrandmercipourcetterecetteValerie
Rpondre
Valrie 13avril,201319:09
"copieratebascoup",c'estexactementa,bravo!)
fannie 13avril,201316:50
leMichakellavienttoutjusted'tremisenpot.Mesenfantsadorent.
Mercipourceblog.Vraimentimpressionnant.EtBravommelegrand
matrel'aremarqu!!!Cestpasletop?Flicitations.
Rpondre
Valrie 13avril,201319:08
C'estletopdutop!!MerciFanny,etvraimentraviequevos
enfantsaimentaussileMichakella)
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
annelaure 13avril,201318:55
J'aifaiscetterecettecetapresmidiennesachantpasvraiment
quelgoutm'attendreaufinal...etc'estvraiqu'ilestvraimenttrs
bon !!! J'ai dj test beaucoup de vos recettes et chaque fois,
j'obtiensexactementlemmersultatquevous!!C'estvraimenttrs
apprciabled'avoirdesrecettesetdescommentairesfiables.
En plus, la grande classe : repre par Mr PATISSERIE, a c'est un
trucdefou!!!
Rpondre
Valrie 13avril,201319:07
MercibeaucoupAnneLaure!Quandonsaitquelpointj'adore
Michalak,onimaginedansqueltatjesuisaujourd'hui...)
J'airefaitcetteptetartiner,etjesuisobligedela
cacher!!Lesenfantsmelarclamentcorsetcris,ilsen
sontdingues!Elleestvraimentexcellente.Moiquidteste
lesnoisettesjemesurprendsenmangerencachette,c'est
fou!
Anonyme 13avril,201321:09
Bonjour,jevaisessayercettemerveillemaismoiaussijeconsommedu
lait chamour. J'ai une question trs bte, je vous en prie ne vous
moquezpasdemoi.J'aiunbbetdoncdulaitenpoudreaveclequel
jefaissesbiberons.Pensezvousquejepeuxenutiliserpourcette
recette?
Mercidevotrerponse.
Judith
Rpondre
Valrie 13avril,201323:18
Loin de moi l'ide de me moquer. Je sais bien que c'est un
soucidetrouverunsubstitutaulaitenpoudrelorsquel'on
neconsommequedulaitstrictementcacher.Jetedconseille
lelaitpourbb,maisenrevanchejecroisqu'ilexistedu
laitenpoudreparv,maisjenesaispassionletrouveen
France. Sinon tant pis, ne mets rien, a sera quand mme
meilleurqueleNutella!)
hanni 15avril,201311:06
mercimerciJEVAISESSAYERSANSONVERRAbien
Libellule 13avril,201321:39
Bonjour,
Ptetartinerdanslesbocaux!!Unemerveille,undlice!!!!
Jefuisl'huiledepalmecommelapestemaisj'avouequelenutella
taittoujoursprsentdansmesplacards....Jenesuispasuneaddict
maisj'aimespriodes...Rcemmentj'aitestlaptetartinerau
Rponses
Rpondre
chocolat noir "Monbana"....trs bonne mais la compo...pas
terrible...il y a de quoi partir en courant : huile vgtale et
arme...entreautres...pffff....
Etpuis....TheBLOG.....etlaptetartinerdeMonsieurMICHALAK....
Aprs avoir ralis les croissants hier...je m'tais dit...."bon ce
serapourplustard"...maiscetaprsmidi,n'ytenantplusetsachant
quej'avaistouslesingrdientssouslamain....jemesuislance...
Lenirvana...leseptimeciel.....j'aitouchlefond...dupot!!!
Etsuispartiejusteaprsfaire5kmsdemarcheintensiveenpoussant
letricycledemonloulou.....lol!!!
Etenplus,commejelisetrelistoujourslescommentairesavantde
melancer...etgalementaprs(histoiredefairemieuxlaprochaine
fois!)quevoisje?MonsieurMICHALAKenpersonnetefaitdel'oeil
sur FB !!! Moi je dis bravo !!! Entre Olivier BAJARD et ton
Cricri...tu peux tre trs trs fire de toi ! Ton blog est un
trsor....
BienttChristopheFELDERenpersonnej'ensuiscertaine...
Bonnesoire....etvivementlesprochainesrecettes!!!
Rpondre
Valrie 13avril,201323:16
ChristopheFelder???QueDieut'entende!!!
Mercimillefoispourcegentilmessage.Jesuistrscontente
d'apprendrequeleMichakellacompteuneadeptedeplus...)
lolamozart 13avril,201323:56
Ilestunpeutardpouruncommentaire,maisjen'ytiensplusetje
me lche Vous tes "bonne" Valrie ! Tout est bon en vous, j'ai
attaqu14haveclaptelapistachepouratterrirdanslepotde
chocolat...Jenemedcidepasvouslcher!J'aipasencoretout
lu,jevaisengarderunpeupourdemain...Vousmefatespenser
une manie que j'ai de manger mon assiette, je garde toujours la
meilleurebouchepourlafin.Voustesunecuisinireromancireou
une romancirecuisinire et exaltez autant les papilles que les
commentaires. Vous tes un "ingrdient" rare, ne changez rien la
recette, je me rgale de votre prose, je mange vos paroles et vous
rangeenbonneplacedansmesfavoris.Surce,jevoussouhaiteune
bonne nuit, je l'imagine peuple de croissants chauds et de petits
pains au chocolat... (j'ose)... Grosses bizz car vraiment "vous le
vallezbien"Notaauxami(e)sdublog,c'estlaSteValriele28
avril,pensezy!
Rpondre
dominique 14avril,201300:06
Valrie,tuasledroitdesauteretdepleurerdejoie....Tevoil
danslacourdesgrands..Jenendoutaispasunseulinstant...Tule
mritestant!!!!!!!!
ahoui,pardonjallaisoublileMichakellaouleValellaseratest
tresvite!!!
abientt...
Rpondre
CarolineBen 14avril,201306:25
Ouitoptoptop!Lclasseinrernationale!BravoValrie!Hted'avoir
unpeudetempspourreplongerdanstonblog!
Rpondre
Anonyme 14avril,201309:28
Bonjour!
Mercipourtoutescesbonnesrecettes!
Croyezvousquel'onpeutfairece"nutella"enn'utilisantquedu
chocolatnoiraulieuduchocolataulait?Etbravopourlepartage
qu'afaitMichalaksursapageFB!
Rpondre
Catherinegruau 14avril,201310:19
Coucou Valrie! Bravo pour le clin d'oeil de Ch. Michalak!!!C'est
normal, ton blog c'est une mine d'or, une rfrence alors c'est
mrit!!!
Tusaisquoijem'apprteconfectionnertespetitspainsauFjord
alorsj'tetiensaucourant!
Rpondre
SarahBouard 14avril,201317:48
Commepromisj'aiessayceNutmaisonethummmmmqueldlice!!Ila
fait lunanimit chez moi, mes parents en raffole et ne toucheront
plus au Nutella l'huile de palme !!! Merci Valrie pour cette
recette
Rpondre
Anne 14avril,201317:55
Que rajouter aprs tous ces commentaires logieux et celui de Mr
Michalakenpersonne!
Justequej'attendslesvacanceslafindelasemaineetjeteste
direct!
Anne
Rpondre
Eilahtan 14avril,201321:45
Bonsoir!
Unepromessepourlespapilles...
Bravo pour cette passion et pour les photos qui sont vraiment
parfaites!
Bellesoire
Nathalie
psjevaism'empresserdepartagervotresite...pournepastrela
seuleprendredeskilosjusteenlchantmoncran!!!
Rpondre
MartineA. 15avril,201315:14
Ehbienvoil,justepourfaireunpieddenezceMrNutellatant
dtest,parcequemoietlesnoisettesonn'estpastrscopines,je
mesuismiselaconfectiondecetteMichakella....
Qu'elleestbellecetteptel,brillante,onctueuse,aveccepetit
granitquifaittouteladiffrence....Alors,mmesimoijen'en
feraipasmonquotidien,jaidciddesemerlabonnenouvelle...A
commencer par mes 4 rejetons qui ont du grandir privs de Nutella
(bourreaud'enfants!)etquid'uncoup,alorsquedevenusadultes,ils
avaientenfourchlemmechevaldebataille,vontmevoirdbouler
surParislesvalisespleinesdepetitsbocauxdeptetartiner!..
UnmercicollgialtoiValrieetauSieurMichalak,levtreparce
quenousaussionenaundeSieurMichalakToulouse,maisilest
Rponses
Rpondre
Rponses
meilleuravecunballonovalequ'avecunespatule!...
Rpondre
Valrie 15avril,201315:16
Oui,maislentrec'estleplusbeau...)
MallauryLveill 16avril,201312:54
Hello!!
Justepourtedirequej'aifaistarecetteilyadeuxjoursetje
trouveasuperbon.C'estquandmmediffrentdunutellamaistout
aussibon.Parcontrelatextureestunpeugranuleuse,estcenormal
?Sanemederangemaisbonjedemandequandmeme.
Quantj'aifaislepralin,tuasdisqu'ilfallaitquesasoitsemi
liquide,maismoisc'taitplutotgenrecrumble,ilyavaitkanmeme
desboutdecaramelmalgrmonacharnementsurlemixeurlol.etpour
la pate de noisette c'tait un peu pareil c'tait plutot friable.
Pourtantj'aiuntresbonmixeuretassezgros.
Bizbiz
Rpondre
JeanEdouard 16avril,201315:47
Jem'ymetsdsceWE,pourfterlesvacancesaveclesenfants(ou
alorsjeconfielarecetteleurgrandmre!!)
Petit commentaire faon "mauvais esprit" :) ...Si je souscris
totalementaufaitquel'huiledepalmec'estdelam....,jefais
remarquerquandmmequevotreptetartinerc'estquasiment70%de
sucreetd'huile(huiledenoisettemaishuilequandmme+huilede
ppinderaisin).
Pour info
:http://tempsreel.nouvelobs.com/planete/20130327.OBS2171/huilede
palmenutellaredoresonblason.html
Rpondre
Valrie 16avril,201316:15
Evidemment, le Michakella est loin d'tre light, on le sait
tous, mais au moins il mettra beaucoup moins de temps
bouchernosartres...)
Jeviensdevoirlelienquevousm'avezenvoy,jetrouvea
extraordinaire !!!! Ferrero annonce qu'il n'utilisera
dsormais que de l'huile de palme "durable" !!! Gnial, ils
pourront maintenant nous pourrir la sant en toute
tranquillit et prserver la fort... Prenez tous une bonne
mutuelle...)
MallauryLveill 16avril,201316:36
Jepensequandmemequecetterecetteestmoinscaloriqueque
lenutellaetmoinsdangereusepourlasant.Etpuisaumoins
onc'estcequel'onmetdedans,d'ol'intrtdufaitmaison
!
Valrie 16avril,201319:03
C'estfaitmaison,c'estbon!)))
Rpondre
Rponses
MallauryLveill 17avril,201309:20
Ducoup,pourmonmessaged'hiervers12h55jen'estpaseude
rponse,concernantl'aspectunpeugranuleux,commenttait
votreconsistancevous?
Valrie 17avril,201309:24
Dsolej'aizapp!)
Latexturen'estpaslisseeneffet,maisc'estnormal,c'est
del'artisanal!Ilfautbienbienbienmixerlepralin,afin
qu'il soit assez liquide, mais au final a ne sera jamais
lissecommeduNutella,maisc'estaquiestbonjustement...
)
MallauryLveill 18avril,201309:49
Oui je suis entirement d'accord. On se rgale merci =) et
bravo!
Alexandra 16avril,201318:01
bonjour,
petite question qui a peuttre dj t pose (je n'ai pas eu le
courage de lire tous les commentaires, je me suis arrte la
moiti):peutonremplacerlechocolataulaitparduchocolatnoir?
je ne suis pas trs fan du au lait qui est beaucouop plus gras et
sucrquelenoir
etlesnoisettes,peutonlesprendredirectementdcortiquesetles
mettreaufourquelquesminutespourlesgrillerunpeu?
mercid'avance
Rpondre
Valrie 16avril,201319:02
Effectivementonmel'adjpose,etj'airponduquenon.
Enfaitjesuisunefanatiqueduchocolatnoir,etpourrien
aumondejenepourraisgoterduchocolataulait,maisici
iln'estpasquestiondechanger(d'ailleursaudpartj'avais
testunerecetteavecduchocolatnoir,etcen'taitpasbon
dutout).SiMichalakmetduchocolataulaitc'estqu'ilya
uneraison.Aveclechocolatnoirl'quilibreneseraplusdu
toutlemme.
Mais la cuisine c'est selon les gots, alors rien ne vous
empched'essayer)
Quant aux noisettes il faut videmment les acheter
dcortiques, je ne l'ai pas prcis mais a me semblait
vident. Mais je n'ai pas trop compris votre
question...j'expliquedanslarecettequ'ilfauteffectivement
lesfairegriller,mmebiengriller(fiezvousauxphotos).
Alexandra 17avril,201320:23
pardondcortiquesavoulaitdiremondespourmoigenre
quandvousachetezlesamandesmondessanslapeaumaisje
ne sais mme pas si a existe en fait a viterait juste
d'treobligedegrilleretenleverlapeaumaisboncpas
grave,onessaieraquandmme
mercibeaucoup
Valrie 18avril,201309:24
Bien sr que a existe les noisettes mondes, les amandes
aussi d'ailleurs. Il existe mme des noisettes mondes et
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
djgrilles(maisc'estpluscher,videmment).
Delphine 17avril,201313:49
BonjourValrie,
Jem'taisengagetestercetterecetteceweekendetbienjene
vaispaspouvoirtenirmaparole.Enfait,j'taistellementimpatiente
etcurieusequejen'aipaspuattendre!!Jel'aifaitedshier(Je
suis partie en courant du bureau pour pouvoir tre le plus vite
possibledansmacuisine!!).Jesuistrscontentedursultat(dj
parcequejen'aipastumonrobot...)tantauniveaudelatexture
quedugot.Parcontre,estcenormalquel'onsentelesel?Commeje
n'aipasdecuillrepourmesurer,j'yaitunpeuaupif.Maisbon,
anem'apasgncepetitgotdeselaveclechocolataucontraire.
Rpondre
Valrie 17avril,201314:49
Mfiezvous, c'est lorsque l'on veut rentrer chez soi en
courantpourcuisinerquel'oncommencetreassezgravement
atteinte...)
Leseldoittreassezsubtilenbouche,monavisvousen
avez mis un peu trop. Il faut peser 3g la balance
lectronique.Sinonachetezdescuillresmesure,c'estsuper
pratiquepourlespetitesquantits,etacoutemoinsde2
euros.IlyenachezCasa,Carrefour,chezIka...
Carolaix 17avril,201314:49
BonjourValrie,
Jelaissetomberlesmacarons(detoutefaonanemarchepas!)pour
fairecetterecettequiaprovoqudescommentairesdithyrambiques)
J'aiunequestiondepoids.Ondoitfairegriller270g.denoisettes
(pour le commentaire d'Alexandra cidessus, peuttre voulaitelle
dire "dpellicul" sans la peau et non "dcortiqu" sans la
coque?).
Mais les noisettes perdent du poids dans cette opration elles
perdentdel'eau(mmesic'estunfruitsec)etlapeau(trslger
mais bon). Chez moi, elles ont perdu 20g, il reste donc 250 g. de
noisettes.
Estcequejedoisenfairegrillernouveaupouravoir270g.de
noisettes ou doiton continuer la recette ainsi? Je penche pour la
1rehypothsepuisquedansledroulementdelarecetteonutilise
120+150g.denoisettessoit270g.
Mercipourtonaide!
Rpondre
Valrie 17avril,201314:53
Trstrsbonneremarque!Jemesuisposelammequestion,
enconstatantquelepoidsdesnoisettesavaitunpeudiminu.
Michalakneditriencesujet,alorslapremirefoisj'ai
continuainsi,etladeuximefoisj'aimis300gdenoisettes
dsledpart.Maisjepensequecen'estpasbienmchant.
Carolaix 17avril,201316:24
Voil,laMichakellaestdanslesbocaux!
Commetoi,elleestplusliquidequeleN....,etpourtantje
n'aimixque30s.!Maisquefaitlapolice)
Rpondre
Rponses
Rpondre
Unefoislesbocauxremplis,j'aifaittraninopinmentun
doigtdansleboldurobot),j'aitobligedegoter,
MMMMMMMHHHHH!!Commetuledis"C'estbon,c'estfaitmaison"!
Maintenant,fautinvestirdansuncadenas)
Petiteremarquesurlecaramel.J'aidulefaire3reprises!
D'aborddansunetoutepetitecasserole(12cmdediam.)mais
ilatropcolor,puisdansunecasseroleunpeuplusgrande
oj'aifailliencoretroplecolorer.Estcequefinalement,
ilneseraitpasprfrabledefairelecaramelavecunsucre
trsfin?
Merci Valrie et bientt pour de nouvelles aventures
culinaires!
Valrie 17avril,201317:10
Mais,iln'taitpasfintonsucre???Jepenseplutotquetu
asmislefeutropfort...
Carolaix 17avril,201319:13
C'est du sucre en poudre classique mais il existe du sucre
extrafin, j'imagine que a fond plus vite. Mon feu tait
rglsur6(surunechellede9+turbo)etlesucremettait
trs longtemps fondre certains endroits. Du coup, les
endroits o le sucre fondait plus vite avaient tendance
brunir.J'ysuisarrive,c'estl'essentieletam'achang
desmacaronsquimerendentfolle!
Valrie 17avril,201319:33
Tu m'as fait peur, j'ai cru que tu avais utilis du sucre
cristal!Tuasraison,lesucreextrafinc'estencoremieux
pour le caramel. Moi aussi j'ai 9 + turbo sur ma plaque
induction,etjelamets6galementpourlecaramel.)
LaBelette06 18avril,201308:58
Bonjour Valrie ! Bon alors droulement de la recette niquel, j'ai
justeeudespeauxdenoisettescollesjusqu'laracinedescheveux
:j'aipasgrlecoupdelapassoire.J'aifinienlesroulant,non
passouslesaissellesmaisdanslesmains,envitantlabrlureau
3medegrmaisaabienmarch.
Enquantitj'aieu2potsconfiture(1pleinet1au3/4).C'est
trs bon mais (y'a toujours un mais), je suis absolument accro au
Nutella, c'est mon vice moi et comme on dit faut bien mourir de
quelquechose...etlj'avouequec'estunrgal,onsentbienles
noisettestorrfiesmaisc'estpluttl'aspectunpeugranuleuxqui
medrange.Enfait,ilmesemblequ'ilfaudraitmmepaslescomparer
tantlesptessontdiffrentes.
LaMichakellaesttellementplusfineengot,ilyatellementplus
d'armes,jevaisessayerdeluitrouverunusageplusnoblequecelui
que je fais du Nutella que je mange la petite cuillre ! Merci
encorejemesuisvraimentamusefairecetterecette!
Rpondre
Valrie 18avril,201309:15
SalutLabelette!!!!!
Tuasentirementraison,lesdeuxptesnepeuventpastre
compares. Et je te rejoins galement lorsque tu dis qu'il
fautluitrouverunusageplusnoblequelesimpletartinage
compulsif...C'estdelaptedeluxeleMichakella!!)
nadine 20avril,201319:37
bonsoirvalerie!
j'ai fais la pate a tartiner michakella !! moi j'appelle ca , une
tuerie!!tropbonne!!!quandoncompareaveclenutella,ilyaun
monde de differance .JE ME SUIS REGALEE AU DEJEUNER MIAM MIAM !!
merciiiiii
Rpondre
Anonyme 20avril,201322:55
Bonsoir,
J'airaliscetteptepourla2emefoisen1mois,rsultatpourla
1er,untrsfortgoutdenoisetteetpasassezlissemongout,donc
cettefoiscij'aimistorrfierlesnoisettesmoinslongtempset
mixer le pralin au moins 10 minutes en tout, plus encore 5 bonnes
minutesavectouslesautresingrdients.........monplusjeunefils
m'adis...mamanjeprfrecelleci,mmesila1eretaitdjtrs
bonne!!!!!!!
Christine
Rpondre
sophiedecuculles 21avril,201315:12
Bonjour Valrie! J'ai enfin trouv un moment pour fabriquer la
Michakella et oh! miracle! j'y suis arrive!!! Quelle merveille, le
rsultatvaaudeldemesesprances,enplusj'adorecepetitgot
desellgeretlescristauxdecarameldonnentbeaucoupdefinesseet
de raffinement cette pte! J'ai obtenu une consistance idale en
mixanteffectivementmoinsde5minutes(deux,troisminutes!).Pas
eutropdedifficults,pourmoic'taitlepremiercaramellepremier
pralin, le premier Gianduja, la premire pte tartiner...bref une
premirequoi!!Etmafoi,partlerobotquichauffevraiment,tout
s'estbienpass!Jepensequandmmeenchanger(derobot!),queme
conseilleriezvous?Quelestlevtrepourcegenredeprparation?Et
encoremerci!
Rpondre
sophiedecuculles 21avril,201316:35
c'estnouveaumoi!Monmarietmoivenonsdegoterd'unpetitpain
aufjordnappdeMichakellaetnousnoussommesrgalsparcontreje
pensenepasrajouterlamoitideladosedesellafindumixage
maisunetrspetitepinecarfinalementonlesentunpeutroppar
rapportl'usagequenousvoulonsenfaire(parcontreentrspetite
quantitsurunemignardiseceluiunpeuplussalconviendramieux
carilestplusoriginal).Entoutcasjesuisdfinitivementuneanti
Nutella(jen'taispasunegrandeconsommatricemaisquandmme!).
Rpondre
loloche 22avril,201321:49
ben voil je l'ai faite cette pte tartiner :) franchement je ne
regretterienetsuishypercontentedem'trelaissconvaincrepar
tes arguments ! je viens de mettre le poste et puis quand je l'ai
faite j'ai vraiment pens toi tu comprendras quand tu liras
l'article:))))encoremerciiiiiivalrie!
laurence
Rpondre
klm 23avril,201307:43
Bonjour!
Aujourd'hui c'est Crpes Party et l'occasion rve de tenter le
Michakella!
Rponses
Rpondre
Si a peut tre utile, avec le cooking chef, une fois que chaque
prparationtaitbienmixe,jel'aimalaxeaveclebatteursouple
vitesse1,5/2pendantbien5minutes.
La consistance finale est un peu paisse peuttre, j'ai hsit
chaufferunpeupourqueadevienneunpeuplusliquide,essayer
uneprochainefois...
Verdictcemidi!(sanstropd'apprhension:D)
Merciencorepourtout!
Klara
Rpondre
fanny 24avril,201312:24
Valrietuesautop.Grcetoij'aidequoirenouvelermespaniers
gourmandsdeNol.
Aprslesbiscuitsl'avoineenbocal,aprslasoupeaux3lentilles
enbocalvoicileMichakellamaison.
J'aidivispardeuxlesquantitscarjen'avaisqueduchocolatnoir
(le fameux de chez lidl) et surtout qu'un hachoir herbes que
j'aimeraisbienremplacerparunpeuplusgrosetefficace.
Mauvaise nouvelle mon hachoir est toujours de ce monde, seconde
mauvaisenouvellejen'aiaufinalqu'unpotetdemi(j'aidgoter
etregouterpourbiensre)maisbonnenouvellecelafonctionneavec
lechocolatnoirentantlecacaoetenmettantladosedhuilede
Michallak.
Alorsjenesuispasfandeptetartinermaislc'estdelabombe
gustative.
Autremauvaisenouvellemevoiladdictunegourmandisedeplus.
MerciValrie
Rpondre
Aurore 25avril,201309:52
BonjourValrie,
Jeviensdedcouvrirvotreblog(unpeulabourrevisiblement!!!
).
Ilfautsavoirquej'adoremangermaisquelacuisineetmoientemps
normal,cafait18.Jemesuisquandmmelancedansvotrenut'maison
(parcerienqu'enlisantlarecettecafaisaithummmmmmmmmsurles
papilles ) et je dois dire que j'ai bien l'impression que MON
nut'maison pour le coup est absolument PARFAIT. Je viens donc de
russircequiestpourmoiunexploitculinaireetcegrcevouset
vosbonconseils!!!!!!AlorsMERCIIIIIIIettrsvite!
Rpondre
Valrie 25avril,201309:55
CayestAurore...vousvenezdefairelepremierpasversle
"faitmaison"...voustesfoutue!!))
Aurore 25avril,201310:35
j'enaibienl'impression...ahbravohein....nonmaisjevousjure
!!!!!!!ouiiiiiiiiiii
Rpondre
Stephanie 25avril,201311:19
a ne fait que quelques jours que j'ai dcouvert ce blog, (je me
demanded'ailleurscommentc'estpossiblequejenel'aipasdcouvert
avant car je dois passer 90% du temps consacr internet sur les
blogsdecuisine!)etayestjesuiscompltementfan!!!Jesuis
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
prteatedonnermonadressepouravoirunephotoddicace,c'est
pourtedire...
Monpotdepalmellatantvide,etaprsavoirvulafameusevido,je
mesuisdcideneplusjamaisenacheterettesterlaMichakella
(moiaussij'ailamichalakatitude)),etc'estunetuerie!!
Hormis le fait que mon Kenwook Prospro n'ai pas broch (moi qui
espraitpresquequecesoitlecas,tantdonnquejebavedevantle
cokingchefdepuisdeslustres,memesij'auraisquandmmetdans
lecacacarjesuisperduesansmonrobotptissieretjen'aipas
encorefiniderassemblerlessousousncessairel'investissement..)
touts'estsuperbienpass!
faireetrefaireetrerefaire...
Cesoirjetestelasupermousseaucarameletcewej'hesiteencore
entreletrianonetlareligieusecaramel!
Mercidenousfairepartagercesmagnifiquesrecettesetdenousfaire
baverdevantnoscrans:)
Rpondre
Valrie 25avril,201311:33
Jecroisquec'estpluttmoiquivaisvousdemanderunephoto
ddicace tous ! Je n'ai jamais vu des ptinautes comme
a...))
BlandineTendron 25avril,201322:17
Mais comment est ce possible d'etre devenue aussi accro a votre
blog!!!Voilajeviensdefairecenutetilesttropbon!!!!Monmari
aadoreetmafillede15moisaralquandmonmariafermlepot:
)) je suis fan de votre blog....j'ai envie de tester toutes vos
recettesmaismesfessierseuxnepreferentpas!Alorsquefaire?
Treve de plaisanterie, comme une patinaute l'a dit j'adore vos
feuilletonsculinaires(jenesaisplussic'estletermeexact),je
viens chaque jour rien que pour me marrer... Entre vos recettes et
votre humeur je pense que vous devriez tre prescrite en
antidepresseur....
Unrellbonheurculinaireetlire!!!Millemercis.
Bonsinonmalgravoirluaumoins10foislarecette(commejel'ai
deja dit moi aussi j'aime les superlatifs) je n'ai pas retir le
praslinducoupj'aitoutajoutaufuretmesurelesingredients,
jetrouveleresultattresbonmaisunpeuliquidepeutetreestcedu
ca....
Rpondre
Valrie 25avril,201322:26
BonsoirBlandine,
Mercibeaucouppourvotremessagesisympathique!)
Jemesuisposelaquestionpourlepralin,etj'aihsit
lelaisser,maiscommeMichalaknel'apasfaitj'aiprfr
viter.Jepensequ'ilvautmieuxfairelegiandujapart,
puis ajouter le pralin, car en procdant ainsi on contrle
mieuxlatexturefinale.
Alexandra 27avril,201315:07
bonjour,
jeviensdetestervotrerecettedeptetartiner
elleestvraimenttropbonnerienvoiraveclenutellaelleestun
peuplusliquidemaisducoupplusfaciletartineretonsentbien
lespetitsmorceauxdecarameletdenoisettes
Rponses
Rpondre
parcontrej'aivraimentgalrerpourlafaire
mes2robotsnesontpashyperpuissantsetjen'aipasrussidutout
obtenirvostexturesdcrites,nipourlepralinquiestresten
poudrepeinepaissieetpasdutoutliquide,nipourlaptede
noisettes,nipourlegianduja
bon,malgrtoutj'aicontinularecetteetj'aifiniparavoir,il
mesemble,latexturefinaleOuf!
j'aimisletoutdans2potsneufsconfiture
vousditesqu'onpeutconserverlespotsplusieursmois,c'estdire
?parceque2moisc'estpaslammechoseque12mois.
Mercibeaucoup
Rpondre
Valrie 27avril,201315:50
En fait c'est trs simple : la date de premption de cette
ptetartineresttoutsimplementcelledeslmentsquila
compose ! A savoir : noisettes, sucre(s), huile, poudre de
lait,cacao,huile,seletchocolat.Touscesingrdientsse
conserventtempratureambianteetassezlongtemps.Iciils
sontjustemlangsensemblemaiscelanechangentrien
leurdatedepremption,qu'ilsuffitdeliresurlespaquets,
etquiestassezlongue(maisladuredeviemoyennedecette
pteestde15mn...))
Alexandra 02mai,201310:55
merciValrie,eneffetc'esttrssimple
etvousavezraison,detoutemanireladuredeviedecette
ptetartineresttrscourte...
monmariveutabsolumentquej'enrefasse
maisbon,c'estquandassezcaloriquemmesic'estnaturelet
quandmme,ilfautl'avouer,pastrsbonmarchsionajoute
leprixdeingrdientsunun
Valrie 02mai,201313:27
Ouic'estvraic'estassezcher.C'estdelaptetartiner
defte!
J'achtelesnoisetteschezLidl,1,89euroles200gavaut
lecoup.
ANNE67 29avril,201308:45
Estde1etde2,3,4RecettesMagnifiquetonblogsuperphotos,est
surtouttellementbienexpliquimpossiblederaterunerecette.
JesuisarriveparhasarddbutJanviercartoutl'hiver,jemesuis
acharneafairedesMacaronsimpossibletoujoursquelqueschosesqui
ne fonctionn pas. Je crois que je vais essayer avec la meringue
italienne.
Maisparcontrechaquerecettesdetonblogmonrussisles:
LESPERFECTROASTEDPOTATOS
LESPETITSPAINSAUFJORD
LESMUFFINSCHOCOLAT
LESMINISKAKESOLIVES
LESMOUSSESAUCHOCOLAT
MAISALORSHIER!!!!!!UneaprsmidioulecieltaitGrisavec9+
lapluieleMORALBASBAS.ALORSJEMESUISFAITPLAISIR"Unebonne
ptetartinerMAISON"SUCCULENTHOUSTDEHORSNUTELLA!!!!
1et2,3Potspourmessupervoisins.J'attendsleursVERDICT.
Bonnejourne
ANNE67
Rpondre
Rponses
Rpondre
fanny 29avril,201319:58
Bonjour , je viens de refaire du michakella en version chocolat au
lait . Je ne cours pas aprs le nutella la base et je pense que
c'estlechocolataulaitquimedplat.Celuilesttrsbonmais
jenevideraipaslepotdanslajournecontrairementlaversion
chocolatnoir.Valriesituaimelechocolatnoiressayepourgoter,
vraimentcelavautledtour.
Unepetitequestiontechniquesurlecaramel:avecquividezvousla
casseroledecaramel?Lapremirefoisj'aifaitfondremamaryseen
raclantlacasserolecettefoiscij'aiutilisunecuillreenmtal
de peur d'en faire fondre une autre mais beaucoup de caramel reste
danslacasserolemongot.Commentfaire?
Rpondre
Valrie 29avril,201320:19
Merci beaucoup Fanny. Le problme c'est que chez moi ils
n'aimentquelechocolataulait,etcommejenesuispasfan
de noisettes...mais j'essaierai certainement pour l'offrir
mesproches.
Quantlamaryse,elledoittreenSILICONE!!Jen'utilise
queaetjamaisjen'aieudeproblme.J'enaimmeachet
rcemment2euroschezIka,etellersistesuperbienaux
trsfortestempratures.Jepensequetamarysedoittreen
caoutchouc.
Voicileliendelamaryseenquestion:
http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/90225731/
Valrie 29avril,201320:20
(ilyacrit"caoutchouc"surledescriptif,maisc'estdu
silicone!)
fanny 30avril,201321:39
Super j'irai faire un stock elles ont l'air bien. Pour le chocolat
noirnerajoutespasdecacao.
Merciencore
Rpondre
Anonyme 01mai,201300:17
Jel'aifaitauchocolatNOIR(70%)etc'estsuperbon!J'aiaugment
laquantitdelaitenpoudre(40g)etlersultatesttrs"laiteux".
Meshommesadorent.JeleuravaispromisdefairedelaNutellamaison
envacance,maisenItalielechocolataulaitn'estpasbondutout
(je trouve), beaucoup trop sucr, pas de gout pur du moins le
chocolatquel'ontrouveensupermarch.J'aidoncessaydetrouver
une solution. Heureusement je n'avais pas lu vos avertissements, je
n'auraisjamaisoslefairauchocolatnoir).
Rpondre
ANNE67 01mai,201311:33
HOURA!!!!LESVOISINSSUPERCONTENTDEMAINJERACHETEDESNOISETTES.
MERCIATOI
BON1ERMAI
Rpondre
JPPreaux 02mai,201313:41
Monpetitfilsadore!
Rponses
Rpondre
Ilfautquej'assure...
deux reprises je me suis fait avoir en utilisant la totalit des
noisettespourlepralin.
Rpondre
linsa 05mai,201320:54
Quelle fiert de voir son enfant manger du nutella sans
culpabiliser.Je confirme 40 mn c'est beaucoup trop, je les ai fait
torrefiees30mnetilyavaitunlgergotdebrl...Mercivoustes
top.
Rpondre
Anonyme 06mai,201314:30
Je me suis enfin dcide tester cette recette aprs de longues
tergiversations:recettetroplongue,donccomplique,desnoisettes
entires,jen'aiquedelapoudre,pasdepoudredelaitmaisunbon
vieuxlitredanslefrigo.Leslmentstaientcontremoietpuis,
aprsavoirvulefameuxtestdupotdenutelladanslavoiture,jeme
suisdit:mavieille,fautqu'tut'lances!!!Alors,1heureaprs,
quelques tours de robot plus tard, une bonne odeur de noisette
torrfie en plus, le rsultat est tomb : divin. Certes c'est pas
faciledetrouverdesuitelabonneconsistancemaisavecpatienceet
vigilance,jesuisrcompense.Legotestprochequoiquelegotde
lanoisetteencoreplusprsent,cequienfaitsoncharme.Mercide
m'avoir fait dcouvrir cette recette. Dans quelques heures, mes
enfantspourrontlagoteraveclequatrequartquiestaufour.
Rpondre
Valrie 06mai,201314:52
Vousvoyez,cen'taitpassicompliquenfait...))
Mercibeaucouppourvotrepetitmot.
Anonyme 06mai,201314:58
Pardonnezmoi,jenem'taispointidentifie,monprnomest
Martineetjesuisuneadeptedevosrecettesquejemesuis
engage toutes raliser ! J'en suis seulement 5 ! Va
falloirquejeprenneuncongsabbatique...cesoirc'est"le
vritablegratindauphinois".
Valrie 06mai,201315:33
Ah!C'estplussympaavecleprnom!
J'esprequevousvousrgalereztouscesoir!
Donnezmoidesnouvellesdevotremarathonculinaire)
AbienttMartine!
DorotheFF 07mai,201311:19
AAAHHHHAAAAAAA
Cay'est!!!!
jel'aifaitecettesacreptetartinermaison!!
Noncontentedemelancerdansmafameusesaucebolohiersoir,j'ai
dciddelafaireenfin.
C'est un dlice...cette saveur de noisette torrfies, lgrement
sale,cestunetuerie!!
Opration pte tartiner ce matin sur tartine beurre pour les
enfantsetlesgrands(ouijesais,noustionsdeceuxquimettaient
du beurre sous le nutella) sauf que l, je me sens beaucoup moins
coupable.
Rponses
Rpondre
Jaisavourquelquescuillrescarcelafaisaitappelunsouvenir
gustatiftrslointain,rangaufinfonddemamatiregrise(enmode
madeleinedeProust)etcestdanslasoirequejaitrouv.
ahhlesgaufrettesVERKADE,cestcroustifondant!tutesouviens
???
Je sais ce nest pas la meilleure rfrence, mais ces gaufrettes
nexistentplusetlasaveurdesnoisettesetcepetitgotsalont
faitpartiedemesmeilleursmomentsdecentrear,cesmoisjuillet
jouer au foulard, aller la piscine et chanter avec les
moniteurslaguitare
Justepourcela.jetedisMERCI.
Rpondre
Isahbou 07mai,201312:01
OhlalalalaDorothe
Quedesouvenirs!!!Caafaitremonterlesmiens)
Lapubde1984(t'taistropjeuneValrie))
http://www.youtube.com/watch?v=sjzPkirrmG0
Mercivous2
Isabelle
Valrie 07mai,201312:06
Nanmaisturigoles!!!J'avais11ansen84!!Jeviensde
voirlavido,j'enaieulachairdepoule!!
"LesgaufrettesVerkaaaade,c'estcroustifondaaaaant!!"
Ahlala....labellepoqueoCandyrvaitd'Anthony...
Vousm'avezfaitkifferlesfilles!
(Dorothe, je pense que Cricri sera ravi d'apprendre que sa
ptetartinerterappellelesgaufrettesVerkade...))))
Isahbou 07mai,201315:25
Ton anniv n'est pas pass au moins !!! qu'on puisse
t'apporter, nos ralisations "cestmafournesques" comme
cadeau...enfinseraitceuncadeaud'ailleurs???:)))
Valrie 07mai,201315:30
Bah en fait c'tait le 23 novembre...mais si c'est pour
recevoirvoschefsd'oeuvredisonsque.....c'estdemain!!!!
))
Isahbou 07mai,201315:53
Ohhhhcommemabellemre:)))(ons'enfoutenfait)
Prochaingteau(c'estdiretrsbientt,surtoutsiilfait
mochepourcelongwe)quejefaisjet'enapporte!!
Valrie 07mai,201316:00
Maisnonons'enfoutpas!!!
Maintenanttunepourraspasoublierladate,hh!!
J'attendstamerveillealors...)
DorotheFF 09mai,201307:59
JesuiscertainequeCricrinem'envoudrapaspourlacomparaison,
aprstoutlegotc'estsubjectif:))
Rponses
Rpondre
Rpondre
Anonyme 09mai,201314:08
Bonjour!j'aienfinfaitcette"fameuse"ptedenoisettes!!!....trs
trsbonne!!!!...unpeurapeusesurlalanguec'estnormal?mercimille
foispourtoutesvosrecettestoutesplusgnialeslesunesqueles
autres j'adorerai tre une de vos amies il me semble que mme les
jours de pluie seraient un bonheur(j'habite pourtant au soleil
quasimenttoutel'anne!!!)
Rpondre
Valrie 09mai,201314:15
Oooh!!!Quec'estgentil!!!Jesuistrstrstouche,merci
beaucoup!
(cequevousappelez"rapeuse"c'estsurementlefaitquela
texturenesoitpaslisse,alorsouic'estnormal:c'esta
l'artisanal!!!):))
SylvieM.A 09mai,201317:32
Jeviensderalisercettefameuseptetartiner....etjedoisdire
quejesuissuperfire!!Latextureesttop(mmesijeregrettela
tropgrandeprsencedesclatsdecaramel),legotestlahauteur
( mais moi aussi, je diminuerai la quantit de sel la prochaine
fois...Ceneserapaspourdemainquandmmecarjetrouvequele
temps de prparation est trs long)...Bref, je vais avoir du mal
quitter la petite cuillre....!! Bravo pour toutes ces magnifiques
recettes.....
Rpondre
Mla 10mai,201316:26
rholalajeviensdefairedunut'mla(quoijelairussidoncje
peuxbienluidonnermonnom!)etpu****decrottedebiquequecest
bon!Ilvadivinementaccompagnermesfraisesmelbadenotrecricri
internationnal!Justeunpetitbmoljetrouvequeleselressortun
peuttropjenmettrai3grainsdemoinslaprochainefois!etjai
oubli de retirer le pralin du robot avant de mettre reste de
noisette,chocoetc....bacamarcheaussibien!Jenconnaisquivont
sergalercesoir!Etlecomblecquejaifaittoutcaavecunebeau
tabliernutella!!
Rpondre
bocciarelliaurore 10mai,201316:46
moi c'est la 24novembre donc si il te reste une part, je veux
bien,hihi!!
fautquejerefassedemichakella,y'enaplus!!
Rpondre
Mla 10mai,201316:47
ha et j allais oubli, ne surtout pas laiss le torchon avec les
epluchuresdenoisetteaportdemaindesonhomme.............ca
volebienpartout!
Rpondre
Valrie 11mai,201311:55
Rponses
Rpondre
Parcequetucuisinesquandilestlamaison????Tuaslegotdu
risque....))
Rpondre
agns 14mai,201312:44
BonjourValrie,
Je dcouvre votre blog, tombe par hasard en surfant sur le net et
OOOOOOhmerveillement,leblogdemesrves,celuiquej'auraisvoulu
creretquiparmanquedecourage,temps,volontesttjsrestdans
le fond de mon cerveau....Tout est beau, clair, tout donne
envie...cela fait plus d'2 heures que je ne dcolle plus...J'y
retrouve des recettes dj testes, des ides, des conseils,les
dtails j'ai l'impression que vous tes mon double!!(nous avons les
mmes gots) mais en plus raffin et ordonn, je n'ai pas tjs la
patiencedesdcors,desmisesenscne...Lesdessertsmarocains,la
tarteaucitronetbiensrlesmacarons,laboulangerie...J'aiplein
dephotosstockesdansl'ordipourlejourojesauterailepas...le
blogestunpeurestdect,jepensemaintenantdesateliers
lamaison,plusconvivial,plusdirectetmoinsdetempssurl'ordi...
Enfin bref, bravo,flicitation, vraiment chapeau....je sens que je
vais passer qqs heures encore en cuisine pour tester de nouvelles
jolieschosesdevotrecru!...Mercimercimerci!!
Rpondre
Valrie 14mai,201313:16
Bonjourmondouble!)
Merci mille fois pour ce petit mot, je suis ravie que mon blog te
plaise.
Jetesouhaitederussirtonprojetd'atelier,tuasraisonc'estune
bonneide.
Atrsbientt!
Rpondre
Isahbou 14mai,201313:42
Bonjour
Valriesituouvraisunateliertoiaussi...jeseraita1irelve
etsurementpaslaseule!!!
Unefan:)
Bizzz
Rpondre
Valrie 14mai,201320:05
Enplust'esct!)
lepointetlaligne 14mai,201316:07
BonjourValrie!
jebave,limitejelcheraismoncran!
Commetoutestesrecettes,celleslestennumrounsurmalistede
recettes(non,an'aaucunsenscequejeviensd'crireetpourtant
C'ESTVRAI!).Maisvoilmonproblme,cherdocteur...je...humhum..
nepossdepasdemixeur...
Nonfautpascrier!
Alors, question stupide: puisje raliser la pte se pmer sans
mixeur?
Etcommelarponseestnon:lequelacheter?Unpetitmachinpastrop
cher,j'imaginequeanevaudrapaslecoup...?
Rponses
Rpondre
Rponses
EntoutcasMERCIetBRAVOetlonguevieauxcuisiniresdegnie!!!!!
Rpondre
Valrie 14mai,201320:05
J'adoooore!Jesuisfandetesquestions/rponses!!))
Maissitupeuxlafaireavecunpetitmixeurpartropcher,
rassuretoi!
Etpuisdetoutefaon:ONNEPEUTPASVIVRESANSMIXEUR!!!
)
lepointetlaligne 15mai,201309:19
C'estsr,d'ailleursj'aidjunpieddanslatombe!
Vite,vite,qu'onmedonneunpetitmachinpascheretunpot
deMichakella,questiondevieoudemort!
MerciValrie,jevaismeruer(avecunseulpied,donc,ce
quin'estpastrsais)ausupermarch!
agns 15mai,201310:06
Bonjour,
Voil,testhierlaptenoisettesmaisunrsultatpasoptimalje
pense...D'abord, je n'ai pas su obtenir une pte pour le pralin et
pte de noisettes, c'est chaque fois rester assez "poudreux"...je
pensequec'estduaurobot,eneffet,j'aiutilislebolblenderde
mon kenwood (comme pour les milk shake...) mon avis, il faudrait
pluttunminimixerouunmixsoup???Etpuis,j'avaisqueduchocolat
fondant...doncj'airajoutdulaitetunpeuplusd'huilepourquea
soit plus coulant et fluide...A rressayer avec les bons ustensiles
maisonsentbienlesnoisettestorrfies,l'odeurestdivine...mais
j'aidesenfantsdifficilesquinejurentqu'auNutellapfffff!
Croistuquejepeuxm'enservirpourfourrermesmacarons??
En parlant macarons, ceux que j'ai fais hier taient superbe
(j'utilisepourtantlaplaquelku???)maiscematin,jelestrouve
un peu ramollos et frgiles...(j'avais fait une garniture abse de
crmemousselinearomatiseauearlgrey)peuttrecelaneconvient
ilpas??J'aitoujoursunpeudemalaveclatexturefinale,comment
doiventilstre,ilfautdirequejen'aujamaismangunvraiLadur
(maisbon,c'estpasunetare!!)Ceuxaucaramelbeurresalsonttjs
supers niveau texture, j'ai du mal avec les autres garniture...en
plus,enBelgique,trsdifficiledetrouverLechocolatblancetsauf
Nestletcquejen'aimepas...
Enfin,PleindequestionsetunmessagedeplusieursKM....Encore
mille mercis, fameux boulot...(et tu travailles aussi en dehors du
blog???)
Rpondre
Valrie 15mai,201318:07
Je vais commencer par les macarons : s'ils sont "ramollos"
commevousdtes,c'estjustementcausedelaplaqueLku!
Comme je le dis toujours, il faut bannir ces plaques en
silicone pour les macarons, qui les empchent justement de
biencuireendessous!Rsultat:desmacaronsquifinissent
en bouillie ds qu'on ajoute la garniture... Si vous voulez
avoir la bonne texture, il faut imprativement utiliser du
papiersulfurissuruneplaqueenmtal.Aprsc'estsurque
pluslagarniturecontientd'humidit,pluselleramollirales
macarons. Mais ils devraient tenir le choc avec une crme
Rpondre
Rponses
Rpondre
Rponses
Rpondre
mousseline.
Quantlaptetartiner,ilvautmieuxutiliserunrobot
coupepourlaraliser,etpasdeblender,cequipermettra
d'obtenir la bonne texture sans changer une virgule la
recette.
agns 16mai,201309:53
Merci pour la rponse....Je vais continuer tester et re
tester....Dommage, la plaque leku je viens de la recevoir pour la
f^tedesmres,c'estvraiquejemedbrouillaisbiensans....
Laptetartinerestvraimentdlicieuse,enfourragemacarons,sur
lepainetvuquelemienestunpeusolide,textureidalepourfaire
destruffes....miam....Maisj'aitrachetunmixer!Bonnejourne
Aujourd'hui,jem'attaqueauxpistaches!
Rpondre
agnes 16mai,201311:36
Magnifiques,laptepistachesetlacrme....Estcequ'onpeutla
congeler?(Lacrme)!??
Monrobotatenulecoup!
Merci
Rpondre
Valrie 16mai,201311:42
Je suppose que tu parles de la ganache monte de la tarte
fraise/pistache.Larponseestoui:jel'aidjcongeleet
elleestresteimpeccable.
Anonyme 17mai,201310:53
BonjourValrie,
Jesuistroptropfandevotreblog,jen'aiqu'uneenviec'estde
tester toutes vos recettes, j'ai tent la pte Michakella avec mon
thermomix mais je me suis fait eu, la pte est loin dtre aussi
liquidequelavotre.Quepuisjefairepourlarendreplusliquide???
sic'estencorepossibledelasauver!!!
Rpondre
Valrie 17mai,201311:18
Etoui,leTXesttroppuissant...
Ilfautajouterdel'huile,c'estlaseulesolution.
EmiLy 17mai,201320:39
Voil,3merecettedublogtesteet...approuveparl'homme!Alors
commejen'aiqu'unblender,etc'estfranchementpasvidentdemixer
lesfruitscoque,j'ailachanced'avoirunenfantencoreenbasge
et toute l'artillerie qui va avec, entre autre, un baby cook!!! Et
c'estparfaitpourcegenred'utilisation,saufquandilyatropde
matire mlanger, le blender redevient mon alli... Petit bmol
concernantlebabycook/mixeur,jem'ensuisservipourfaireunepate
Rponses
Rpondre
piment/pistache,neJAMAISfairedecompotederriresaufsionl'a
lav 658fois au pralable!!! mon fils n'a pas aim l'association
pimentvert/compotedepommesvanille...
MerciencoreValrie!!!
Rpondre
Clia 18mai,201312:12
Devenueune"valrinote"avertiecetterecettede"Nut"nepouvaitpas
m'chapper!!!
Bon je suis d'accord avec les commentaires prcdents, il faut un
robotentrsbonneconditionphysique!C'estmonavilaseulevraie
difficult!!
J'enaiprpardespetitspotsoffrirpourtouslesanniversaires
quis'annoncent...J'attendavecimpatiencelescommentaires!!!
Pourmapartj'aiutilisduchocolatpourlaptisserie54%etle
rsultatestbluffant!
Mercipourcettenouvellerecettequientredansmesfavoris!!
Rpondre
fanny 21mai,201323:23
Bonjour,vrifiequandmmelaconsistanceavantd'offrircar
demonctcelaapaissi(ducoupeffetbeurredecacahutes
ladgustation)auboutde5jours.Jenesaispassicela
viens du robot ou du chocolat . Je retenterai avec un bon
robotafind'tresre.
Valrie 22mai,201309:03
Enfaitcen'estpasqueadurcit,maisilfautsavoirque
toutes les ptes base d'olagineux doivent tre remues
rgulirement,carl'huiletombeaufond!Ilfautlesremuer
une fois par semaine, afin qu'ensuite ce ne soit pas trop
difficile de le faire. Ainsi elles garderont toujours leur
texturesouple.Ilfautlefairepourcettepte,maisaussi
pourlaptedepistache,lepralin...
fanny 28mai,201308:13
Oui j'ai suivi tes conseils de remuer et la consistance
revientmaisdeslelendemaindubton..Maisjen'taispas
chezmoidoncpeutetrepaslebonrobot.
Merciencorepourlaspatuleikeaellessontautop
fanny 28mai,201308:19
Lepotauchocolataulaitrestlamaisonestrestbonne
concistance apres 15 jours. Il y a donc une diffrence
flagrante.Desquejefiniledernierpotjerefaislesdeux
versionavecMonrobotetjeclarifielachose
Kimiyo 19mai,201321:36
Jen'auraiqu'unechosedire:unetueriecetterecette=)
Mercipourcessuperbespartages
Rpondre
Rponses
Rpondre
dominique 20mai,201317:58
Bonjour,jenepeuxmangerdenoisettesdoncjevoudraissavoirsije
peuxfairelaptetartinersansnoisettes?
Rpondre
Valrie 20mai,201322:22
Jenesaispasdutout...pourquoipasavecdesamandes?J'ai
dj fait du pralin avec simplement des amandes,
personnellementjeprfre.Maisjenesaispascequecela
pourrait donner dans cette recette. Vous pouvez essayer en
diminuantlesquantitspourvoir.
agnes 23mai,201310:53
2mepotdepteentam!cettefoisaveclebonrobotetj'aiobtenu
une consistance parfaite....Un plus, je trouve la pte bien
nourrissanteetdoncjenemangequ'unetartine!!Merci!
Rpondre
Catherine 23mai,201311:31
Bonjour,
Encoreunefoisjevienscrireunpetitmot,j'aifaitcetterecette
etjeconfirmec'estunetuerie,tropbonslurp!!!!!!
J'aime,j'adoreetvousfliciteencorepourvosrecettestoujoursbien
expliquesetvosphotostoutestsimplementgnialsurvotreblog.
Mercimercimercietbonnecontinuation
Rpondre
Lorraine 24mai,201301:30
Bonjour
Jesouhaiteraistentercetterecettemaintenantquemamreainvesti
dansunrobotKenwood=D
Pourmlangerlapatequelustensilefautilutiliser?LAfeuille?
lebatteurpourlesblancsenneige?
Mercid'avance
Rpondre
Valrie 24mai,201308:26
Lorrainecetterecettenesefaitpasavecunrobotptissier,mais
avec un robotcoupe. Ce sont des robots avec une cuve en plastique
transparentemunisdedeuxlamescoupantesquitournent.
Rpondre
Lorraine 24mai,201313:12
Merci de votre rponse, je ne crois pas que j'ai cet accessoire =(
tantpis
Rpondre
Lorraine 24mai,201313:14
Ahsijel'ai!=D
Rpondre
Rponses
Rpondre
Aurlie 25mai,201314:48
BonjourValrie,j'airalisplusieursdevosrecettesetlayest
jeviensdetesterlapatetartiner,jesuistotalementfan!!de
votre site. MERCI pour toutes les prcisions et astuces que vous
partagezsivolontiers,quandvotrehumour...c'estlacerisesurle
gteau!
Rpondre
Anonyme 26mai,201319:10
BonjourValerie,jetenaisvousremercierunmillierdefoispour
votresuperblogmagique!Expatriedepuispeuetnetravaillantplus,
je me fais une joie d'essayer de realiser vos recettes. Vos
explications sont super claires et m'aident normment et en plus
j'adorevouslire
Je viens de realiser la pte tartiner, quel dlice et merveille!
Grce a votre post " des indispensable", j'attends de recevoir mon
materielpourcontinuertransformercesbeauxproduitsenmerveilles
voiretsavourerpourleplaisirdetous!Jergaletoutlemondeet
grce vous, j'apprends, je dcouvre et je m'clate! Merci encore
Nadine
Rpondre
Emilie 28mai,201315:14
Bonjour, vos recettes sont juste des tueries!!! celle l est ma
"numberone"c'esttropbononl'aadopt!etmmemafillede3ans
etdemin'yresistepasdesqu'ellevoitlepot!!!ceweekendona
prvu de faire des gaufres... avec cette pate a
tartiner..hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!
encoremercipourtoutescesrecettestroptropallchantes!
Rpondre
Marine 29mai,201322:21
Bonsoir,jepostejustececommentairepourdirequejesuistombe
amoureusedecetterecette!!(etdepasmald'autresd'ailleurs)
J'aidcouvertvotreblogilyapeudetempsetj'aidjralispas
malderecettesqueJ'ADOREjen'aipastdueparuneseuledeces
recettes!J'aifaitlespetitspainsaufjord,laptedepistache,la
pte a tartiner, les mini cakes olives fta, la mousse au chocolat
danslemouleensiliconeauchocolatlespommesdeterresdejamie
oliver(ac'estmonprequilesafait)breftoutapourdireque
votre blog est parfait, que vous m'avez fait dcouvrir de belles
recettes,techniquesetdegrandsptissiers!Jetiensaussivous
direquejeguetteTOUSLESJOURSunenouvellerecette!
J'aifaitpartagerlaptetartiner(quej'avaisheureusementfait
endoubledosedesledebut)etaatunsuccs!J'enrefaisce
weekendcarj'enaidonndeuxpotsetjen'enaipresquepluspour
moi:(
Rpondre
Valrie 29mai,201322:38
Merci beaucoup Marine d'avoir pris la peine de laisser ce
gentilmessage...
Christelle 30mai,201312:33
BonjourValrie!Moiaussijedeviensaccrocvotreblog,j'aifait
rcemmentlesroastedpotatoes(miammiam!),latarteauxfraises(un
rgal!)etcematinlaptetartiner!
Pfiou, quel boulot quand mme cette pte tartiner ! Pas facile
d'obtenirlesbonnesconsistances,c'esttrslong,estcenormalou
bienc'estmonrobotquin'assurepas?(Jedoisdirequej'avaispeur
qu'ilgrillealorsjenel'aipasfaittournertrsvite...).Jeviens
delagoteretmesimpressionssontmitiges.Jelatrouvebonnemais
legotdesnoisettesunpeutropprononcetelleestsurtouttrop
sale je diminuerai les doses la prochaine fois. J'ai russi
obteniruneconsistancequimeconvientensuivantvosconseilsdela
mixermoinslongtemps.Lectgranuleuxnemedrangepas.Cequime
drangevraimentbeaucoupparcontrec'estleseltropprsent.
Bon ben maintenant il faut que je fasse une pte crpes pour
l'accompagner, hihi ! Je l'utiliserais bien aussi pour garnir un
gteauroul.
Merciencorepourtouteslesrecettesquevouspartagezavecnous!
Bonnejourne:D
Christelle
Rpondre
Christelle 30mai,201312:36
Encore moi ! J'ai oubli de vous demander quel robot vous utilisez
pourralisercetterecette?
Sinon,j'aicraquhier,jemesuiscommandelelivre"Ptisserie"de
ChristopheFelder,ilmetardedelerecevoir!Youhou!:))
Rpondre
Chris44 01juin,201318:10
BonjourValrie,
Flicitations,tonsiteestgnial!Jesuisarriveparhasardalors
que je recherchais une recette de pte tartiner maison. J'avais
achetauparavantenmagasinbiodelapuredenoisettesdesicile
grilles,pensestuquej'aurailemmersultat?
Encoremercidenousfairepartagertacuisine,pensestupublierun
livre?Entoutcas,tudevrais,carlesrecettesdetonblogsemblent
plaire au plus grand nombre, je me suis retrouve dans tes gots
culinaires,tafaondetedocumenter,d'exprimenter,tesrfrences
aux Grands... j'ai moi aussi l'impression d'tre ton double
culinaire...(Jecroisqued'autresinternautestel'ontdjdit).
Bonnecontinuation!
Rpondre
fanny 02juin,201309:22
Bonjour,suitemesdernierstestjeconfirmequelaversionchocolat
noir(74%pourmapart)esttrsbonnemaisneseconservepas.Peut
trefaudraitilmodifierladosedelaitenpoudre,huile...mais
pour tre sre de mes cadeaux gourmands je vais suivre la recette
originale.
Rpondre
Christelle 03juin,201318:34
AVISDERECHERCHE............1erpotdeptetartinerdisparu,2me
enpassedeledevenir,help!!Yauraitilungangdontcettepte
seraitlavictime??
Rpondre
yoyote 07juin,201322:19
coucouValrie,
Adeuxmoisdelaplageetdumaillotdebain,j'aieulamauvaise
Rponses
Rpondre
idedemelancerdanslafabricationdelaptetartiner!Jesuis
accro,drogueetcompltementdpendante!Astuunesolutionce
problme?
Parcontre,aucunproblmedeconservation!!!
Laprochainefois,parcontrejeferaimoinsgrilllesnoisettes(
jelesailaiss20mnaufour)carilyaunlgergoutdegrill
,enfinjeveuxdirede...torrfier!
J'aiunautreproblme:jesouffred'addictiontonblog.Comment
m'ensortir?
Encoremerci,continueetnechangerien!!!!!!
yoyote
Rpondre
Valrie 08juin,201311:22
Auxgrandsmaux,lesgrandsremdes:dbranchetabox!!!)
(eneffet,20mndetorrfaction,c'esttrop!)
Anonyme 10juin,201311:13
jevousremerciepourvotresitequiesttrsbienfait,lafois
ludiqueetcomplet.
J'ai fait la pte tartiner en suivant scrupuleusement la recette
mais j'ai oubli l'huile... et j'ai ajout en fin de broyage, une
poignedenoisetteentire(cequiafaitdesclatsdenoisettes)et
franchementlersultattaitunrgal.
Doncjevousremercieetvoussouhaiteunebonnecontinuation.
Parcontre,jesuisadeptedesproduitsbio,sainsetquilibrsce
qui ne nempche pas d'aimer vos commentaires personnels dans vos
recettes.
bienvous
ML
Rpondre
Anonyme 11juin,201323:25
BonsoirValrieetBonsoirtoutlemonde,
Jem'appelleCarine.Jesuismartiniquaiseettoncricrid'amourest
aussi le mien (d'ailleurs c'est grce lui que j'ai dcouvert ton
blog!)
Jecherchaisunerecettedepatetartinermaisonetquandj'aisu
quenotrecricrienavaitune,j'aiplong(nonpasdanslamer)mais
surmonordinateurpourlatrouver.etLA!!!!!!Tantalaaaaaaaaaa!CMF
tait l. Depuis tu ne me quittes plus ! Tu partages mes bains de
soleil,mesbainsdemer(mongsmesttanche!)etjenerentreplus
dansmacuisinesanstoi!
La pate tartiner de cricri, un rgal (normal, c'est LUI). Mais
alors,latienneaveclespetitsconseilsetlespetitesastuces:un
trsor dans ma maison ! "c tt dout" (c'est du crole pour dire
qu'ons'enlchelesdoigts!).J'ensuissifirequec'esttoutjuste
si je ne la mets pas dans mon sac pour la faire gouter toute la
famille.Pourtant,Onnetrouvepasfacilement,voirepasdutoutles
produits que tu utilises, comme par exemple les "valrhona". La
place,j'aiprisunsuperchocolatbioetaafaitl'affaire.
Merci pour tout, Merci pour Cricri d'amour, merci d'tre la! Tu
ensoleilles mes aprs midi de ptisserie (mme si il y en a dj
beaucoupquirentre).
Atrsbientt,
Missca
Rpondre
Rponses
Rpondre
Saisissezvotrecommentaire
Commentaire: CompteGoogle
Publier

Aperu
Valrie 12juin,201312:04
Un grand merci pour ce si gentil message. Je suis vraiment
trstouche.Mercidufondducoeur.
Franoise 15juin,201316:47
Je viens de tester cette super recette et effectivement c'est une
tuerie!!Lepetitctcroustillantdupralinesttoutsimplement
divin!AuThermomix,jen'aipasmixtrslongtempsetlatexture
estparfaite!
GrandmerciValriedenousfairedcouvrirdetellesrecettes!Et
queltalentd'criture!
Rpondre
caro 17juin,201315:56
j'aiessaycetterecetteendivisantlesdosespar3afindetester
surmes"nutaddict",parirussi,depuisletempsquejecherchaisun
produitdesubstitution,plusunpotdenutnerentrerachezmoi(je
limitaisdjMardigrasetauxvacancesd't)
pourlesnoisettes,quandjeneveuxpasbrancherlefourpourcel
uniquement(surtoutquandilfaitdjchauddanslacuisine)jefais
letorrfactionlapole,rsultattrsbienjetrouve.
Rpondre
Anonyme 18juin,201303:20
bonjourValrie!
jeviensdedcouvrirtonblog,tarecettedetruetella(thetruth,le
vrai,leBON),taverve,etj'adore!Parcontrejeneteremerciepas,
avectessublimesphotosquidonnenttropenviej'aitentdecroquer
moncran.Celanem'apasrussi...
Je vais donc devoir tester trs prochainement cette recette anti
palmella.
uneautreValrie(trstrstrsgourmande)
http://lapetitefrancaise.overblog.fr
Rpondre
Anonyme 18juin,201303:25
Encoremoi...
Jeviensdeliretapetiteprsentationencolonnededroiteetj'ai
cherch la croix rouge sur ton blog pensant que tu avais aussi des
recettesdergime....Benoui,jesais,jesuissrequ'ontel'avais
jamaisfaitecellel...
Valrie,toujourstrstrstrsgourmande.
Rpondre
Articleplusrcent Articleplusancien Accueil
Inscription:Publierlescommentaires(Atom)
Chargerlasuite...
Pourvousaiderpubliervotrecommentaire,voicilamarchesuivre:
1)Ecrivezvotretextedansleformulairedesaisiecidessus
2)Danslemenudroulant,cochezNom/URL
3)Saisissezvotrenom(oupseudo)aprsl'intitulNom
4)CliquezsurPubliercommentaire
Voil,c'estfait!N'oubliezpasd'indiquervotrenom,c'estplussympaque
derpondreun"Anonyme"...)
Mercibeaucoup!
Valrie.
Indexdesrecettes
RcapitulatifdesrecettesdePessah
Lepainplatl'italienne
Choux"craquelin"aupralin(Michalak)
LefeuilletageminutedeChristopheFelder:rvolutionnaire...
LESRECETTESLESPLUSCONSULTESDELASEMAINE:
LesmuffinsauchocolatquivousferontoublierleStarbucks...
Conformmentlaloi,lestextes,recettesetphotossontlapropritexclusivedeValrieetdu
site"C'estmafourne!".
AUCUNDROITDECOPIESANSAUTORISATION.
Share
9
More NextBlog CreateBlog SignIn