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MANEJO

DE
PRADERAS
Principios generales para la produccin de forrajes
El pasto es un cultivo y como tal debe ser considerado.
No existe el pasto milagro. Todos tiene ventajas y desventajas.
No se debe tratar de cambiar drsticamente las condiciones ambientales para
establecer un pasto.
Los pastos de mejor calidad son ms exigentes en cuanto manejo.
El mejoramiento de las praderas debe ser anterior al mejoramiento gentico de
los animales.
Para mantener una produccin uniforme es necesario conservar forraje para la
poca de escasez.
Los factores limitantes se deben determinar individualmente para cada
explotacin.
Los costos determinan la cantidad e intensidad de las practicas.
La produccin y la productividad son directamente proporcionales al grado de
administracin que se aplique a la explotacin ganadera.
Para establecer o mantener una pastura debemos de tener en
cuenta 4 factores importantes:
1. El medio
2. El pasto
3. El manejo
4. El animal
1. EL MEDIO
A. Factores climticos: Condiciones de humedad
Radiacin
Temperatura
B. Factor edfico: Propiedades fsicas
Propiedades qumicas
Propiedades biolgicas
La capacidad de trabajo del suelo depende entre otras
cosas de:
Grado de fertilidad
De la disponibilidad de agua
Fertilidad
Nitrgeno
Constituyente importante de aminocidos, protenas, cidos nuclicos,
vitaminas, fosfolpidos y clorofila. Entre las funciones ms importantes
estn las de aumentar el vigor general de las plantas, dar color verde a
las hojas y dems partes areas, favorecer el crecimiento del follaje y
el desarrollo de los tallos. En resumen se puede decir que es el
elemento del crecimiento. Importante para los animales: Crecimiento.
Fsforo
Estimula el desarrollo de la raz, interviene en la formacin de rganos
de reproduccin y en la maduracin de los frutos. Elemento ms
costoso y difcil de manejar. Importante para la reproduccin animal.
Potasio
Importante en el metabolismo de los carbohidratos y protenas, en el
control de la transpiracin y del contenido de agua en las clulas.
Controla la traslocacin y acumulacin de los azcares. Produccin de
frutos y semillas. Resistencia a plagas y enfermedades. Cantidad
excesiva: >pared < DIVMS.
Azufre
Constituyente de las protenas, varias vitaminas, como la tiamina y
biotina y es componente importante de numerosas enzimas.
Calcio y magnesio
Muy importante en las leguminosas. Fundamentales a tener en cuenta
para la correccin de acidez.
Fundamental: relaciones entre nutrientes.
Disponibilidad de agua Evaporacin
Transpiracin
Percolacin
Ejemplo: Un cultivo de maz o sorgo forrajero con una
produccin de 10 Ton/ha
Necesita por cosecha: 7000 Ton/agua
7000 metros cbicos
700 mm de lluvia
Tres veces la capacidad de agua que un suelo de estructura media,
puede almacenar en los primeros 90 cm de capa.
Un desequilibrio de lo anterior produce hambre oculta
No es muy notorio
Disminuye la produccin
2. EL PASTO
Seleccionar el mejor para la finca para el potrero
Gramneas: C
4
Leguminosas: C
3
Fijacin de N
Mayores contenidos de N
Raz pivotante : resistencia a la sequa
Algunas tienen problema de consumo
Gramneas pierden ms rpidamente su calidad con la edad
y el verano
Hay gran variedad
Aprovechar leguminosas espontneas
3. EL MANEJO
Uso racional en cualquier clase de pastoreo su mal manejo
agrava el problema alimenticio
Sistemas de pastoreo
Pastoreo continuo
Requiere Calcular bien la carga, segn la poca (seca/lluvias)
Controlar prdida de cobertura (sobrepastoreo) o
prdida de pasto (subpastoreo)
Poco control de malezas
Ventajas Poca mano de obra especializada
Poca inversin (divisiones, aguas...)
Desventajas Baja capacidad de carga
El pasto no se consume en el momento oportuno
Alta selectividad
Mayor compactacin del suelo.
Pastoreo alterno
Ventajas Mejor nivel nutricional
Se puede hacer un mayor control de malezas
Menos selectividad
Menos riesgo de sobre y subpastoreo
Desventajas M. O ms especializada
Mayor inversin
Pastoreo rotacional
Divisin total de la superficie a pastorear en reas, segn el tiempo de
ocupacin, descanso, CC.
A medida que se va intensificando la rotacin de potreros se van
intensificando las ventajas y se va haciendo necesaria una mayor
mano de obra y una mayor inversin.
Leyes del pastoreo rotacional
El perodo de ocupacin (PO), debe ser lo suficientemente
corto, que no permita al animal cosechar la misma planta dos
veces.
El perodo de descanso (PD), debe ser lo suficientemente largo,
que permita la plena recuperacin del pasto, segn la poca del
ao.
P.O Ojal mximo 5 das. Es impuesto y manejado por
el administrador.
P.D Depende de la especie y la poca.
Invierno: 35 a 45 das
Verano: 60 a 70 das.
Segn Andre Voisin: El animal reparte las 24 horas del da
as:
8 horas a la recoleccin
8 horas a la rumia
8 horas al descanso
Esto depende de:
Tipo de animal (talla)
Adaptacin de los animales
Disponibilidad de forraje
En el tiempo de recoleccin y rumia: el animal hace 23.000
movimientos de mandbula. Con forrajes adecuados se repartiran por
mitades:
Recoleccin: 11.500 movimientos. 11.500 x 30 g por bocado:
345 kg. Actuara la unidad de replecin: limitacin fsica del rumen.
Rumia: 11.500 x 80 g de bolo: 920 Kg: se pasa tres veces el
material recolectado: actuara el centro de la saciedad con la
replecin.
Llenar los requerimientos de un bovino depende de:
Hacer un aprovechamiento OPORTUNO y RACIONAL
Oportuno Cuando haya alcanzado un prudente
equilibrio entre produccin de materia
y el contenido de nutrientes.
Racional Pastorearlos hasta un nivel adecuado
dejando reservas y un buen % de unidades
fotosintetizadoras
PRINCIPIOS DE MANEJO DE LOS PASTOS
1. Conocer caractersticas morfolgicas y hbito de
crecimiento de la especie
Pastos como Gordura, Pangola, Colopsuana, Climacuna, tienen
crecimiento estolonfero, de porte bajo, hacen un buen cubrimiento
de todo el terreno: sirven para pastoreo continuo.
Pastos que responden adecuadamente a la fertilizacin sistema
de pastoreo rotacional. En pastos nativos NO se justifica fertilizacin:
Ni por produccin, ni por calidad.
Pastos que cubren toda el rea. Estrella, angleton, par, van bien
con continuo, pero como responden bien a la fertilizacin: pastoreo
alterno o mejor rotacional.
Pastos de porte erecto: NO toleran pastoreo continuo.
2. Conocer el tiempo mnimo de recuperacin de la
especie
3. Altura de pastoreo
Forraje Altura/M P. Descanso
das
Altura/corte
M
Guinea 0.8 a 1.0 35 a 45 0.2
Uribe 0.4 a 0.6 35 a 42 0.1 a 0.15
Angleton 0.5 a 0.6 36 a 42 (60) 0.1 a 0.15
Braquiaria 0.4 a 0.5 35 a 45 0.15
Estrella 0.5 a 0.6 28 a 35 0.15
Par 0.6 35 a 42 0.2
Elefante 1.2 a 1.6 m 50 A ras
Sorgo forrajero 2.0 75 a 90 A ras

4. Disponibilidad de forraje de la especie. Epoca seca,
poca lluviosa
Produccin de forraje (Promedio Es ELl) de alunas
especies en suelos de mediana fertilidad, sin
fertilizacin
Forraje Produccin
MS/ha/ao
Produccin
MV/ha/ao
Guinea 12 a 15 60 a 75
Uribe 15 75
Angleton 8 a 10 40 a 50
Braquiaria 18 90
Elefante 30 a 40 200 a 300

5. Capacidad de carga de la especie, segn la regin
Costa Atlntica, Valle del Sin y del Cauca


Pasto

Regin CC GDP Kg/ha/ao
Puntero Caucasia 1.5 0.335 183
Puntero V/Sin 2.0 0.690 503
Puntero V/Cauca 2.1 0.528 405

Par Caucasia 2.0 0.600 438
Par V/Sin 2.0 0.450 329
Par V/Cauca 2.1 0.560 429

Pie de Monte Llanero (META)

Nativos 0.4 0.230 33
Puntero 1.0 0.167 61
Braquiaria 1.7 0.353 219

Capacidad de carga, Ganancia diaria y produccin total
segn diferentes alternativas de manejo
Sistema de pastoreo CC/ha Produccin de carne/Kg

Animal/da Hect/ao
Continuo, condiciones
naturales
1.4 0.4 204
Continuo con control de
malezas
1.9 0.4 277
Alterno. Introduccin de
especies mejoradas.
Control de malezas
2.5 0.520 475
Alterno. Control de
malezas. Fertilizacin
3.0 0.5 548
Rotacin con control de
malezas
3.4 0.490 609
Rotacin. Control de
malezas. Fertilizacin
5.1 0.470 876

4. El animal
El uso del forraje depende de:
Estado de crecimiento y/o desarrollo (levante, cra, ceba)
Estado fisiolgico
Estado sanitario
Adaptacin al medio ambiente
Objetivo de produccin
Presin de pastoreo
relaciona la cantidad de forraje disponible en una pastura con el peso vivo
de los animales en pastoreo.
Se puede expresar como la disponibilidad u oferta de forraje (Kg MS o MV)
por animal, o por unidad gran ganado o por 100 Kg de peso vivo, por da
Capacidad de carga
Numero de cabezas o UGG que una pradera puede sostener, sin sufrir
deterioro en su forma y composicin botnica.