TEMA: INTRODUCCIN AL TRABAJO EXPERIMENTAL E IDENTIFICACIN

DE COMPUESTOS RGANICOS E INORGNICOS.

APELLIDOS Y NOMBRES:
Quispe Espinoza, Doris Pamela
Chuquillanqui Camarena, Joselyn


DOCENTE:
Walter Nez


ESCUELA:
Ingeniera Ambiental

CICLO:
II





1. RESUMEN:













2. OBJETIVOS :
Identificacin, usos y funciones de los materiales ms usados en el
laboratorio de qumica orgnica.
Diferenciar las sustancias orgnicas de las inorgnicas
Identificar algunas sustancias orgnicas empleadas comnmente en
laboratorios que son toxicas y/o peligrosas.

3. PRINCIPIOS TERICOS :
Definir el carbono, sus propiedades de compuestos de carbono.
El carbono es un elemento
qumico de nmero atmico 6 y
smbolo C. Es slido a temperatura
ambiente. Dependiendo de las
condiciones de formacin, puede
encontrarse en la naturaleza en
distintas formas alotrpicas, carbono
amorfo y cristalino en forma
de grafito o diamante respectivamente.
Es el pilar bsico de la qumica
orgnica; se conocen cerca de 16 millones de compuestos de
carbono, aumentando este nmero en unos 500.000 compuestos por
ao, y forma parte de todos los seres vivos conocidos. Forma el
0,2 % de la corteza terrestre.
Propiedades del Carbono Una de las propiedades de los elementos
no metales como el carbono es por ejemplo que los elementos no
metales son malos conductores del calor y la electricidad. El carbono,
al igual que los dems elementos no metales, no tiene lustre. Debido
a su fragilidad, los no metales como el carbono, no se pueden
aplanar para formar lminas ni estirados para convertirse en hilos.
El estado del carbono en su forma natural es slido (no magntico).
El carbono es un elemento qumico de aspecto negro (grafito)
Incoloro (diamante) y pertenece al grupo de los no metales. El
nmero atmico del carbono es 6. El smbolo qumico del carbono es
C. El punto de fusin del carbono es de grados Kelvin o de -273,15
grados Celsius o grados centgrados. El punto de ebullicin del
carbono es de grados Kelvin o de -273,15 grados Celsius o grados
centgrados.
Definicin de compuestos orgnicos e inorgnicos.





ORGNICOS INORGNICOS
Los compuestos orgnicos son sustancias
qumicas que contienen carbono, formando
enlaces covalentes carbono-carbono y/o
carbono-hidrgeno.
Contienen oxgeno, nitrgeno, azufre, fsfor
o, boro, halgenos y
otros elementos menos frecuentes en su
estado natural.
La principal caracterstica de estas
sustancias es que arden y pueden ser
quemadas (son compuestos combustibles).
La mayora de los compuestos orgnicos
se producen de forma artificial
mediante sntesis qumica aunque algunos
todava se extraen de fuentes naturales.
Molculas orgnicas naturales: Son las
sintetizadas por los seres vivos, y se llaman
biomolecular, las cuales son estudiadas por
la bioqumica.
Molculas orgnicas artificiales: Son
sustancias que no existen en la naturaleza
y han sido fabricadas por el hombre como
los plsticos.
Los compuestos inorgnicos estn
formados por enlaces inicos y
covalentes.
No presentan Carbono o sus derivados
en su estructura principal.
Son en su mayora de carcter inico,
solubles sobre todo en agua y con altos
puntos de ebullicin y fusin.
Sus reacciones son casi siempre
instantneas, inicas, sencillas y
rpidas.
En su origen se forman ordinariamente
por la accin de las fuerzas
fisicoqumicas: fusin, sublimacin,
difusin, electrolisis y reacciones
qumicas a diversas temperaturas

Principales diferencias e compuestos orgnicos e inorgnicos
(explayndose en las propiedades de solubilidad, estabilidad
trmica).
ORGNICOS:
Contienen carbono, casi siempre hidrgeno y con frecuencia
oxgeno, nitrgeno, azufre, halgenos y fsforo.
El nmero de compuestos que contienen carbono es mucho mayor
que el de los compuestos que no los contienen.
El enlace ms frecuente es el covalente.
Presentan la propiedad llamada concatenacin; es decir, los tomos
de carbono tienen la capacidad de combinarse entre s por enlaces
covalentes formando largas cadenas.
Presentan isomera; es decir, una frmula molecular puede referirse
a dos o ms compuestos. Ejemplo, la frmula C
2
H
6
O puede
representar al alcohol etlico o al ter di metlico.
La mayora son combustibles.
Se descomponen fcilmente por el calor.
Son gases, lquidos o slidos de bajos puntos de fusin.
Generalmente son solubles en disolventes orgnicos como ter,
alcohol, benceno, cloroformo etc.
Pocas soluciones de sus compuestos se ionizan y prcticamente no
conducen la corriente elctrica.
Las reacciones son lentas y rara vez cuantitativas.
INORGNICOS:
Estn constituidos por combinaciones entre los elementos de la tabla
peridica.
El nmero de compuestos es mucho menor que el de los
compuestos del orgnicos.
El enlace ms frecuente es el inico.
No presentan concatenacin.
No presentan isomera.
Por lo general, no arden.
Resisten temperaturas elevadas
Por lo general, son slidos de puntos de fusin elevados.
Generalmente son solubles en agua
En solucin, la mayora se ionizan y conducen la corriente elctrica.
Reaccionan, casi siempre, rpida y cuantitativamente.
RECUERDA:



4. PARTE EXPERIMENTAL:











Que existen algunos compuestos que teniendo
en su composicin al carbono no son
considerados de naturaleza orgnica. Ejemplo:
Es el cido carbnico (H2CO3) y el cido
cianhdrico (HCN) y sus respetivas sales
CUESTIONARIO:
1. Qu cuidados se deben tener en la manipulacin de los cidos y bases
concentrados?
Debemos calentar lquidos en recipientes resistentes al calor.
Apagar el mechero al terminar algn proceso.
Antes de emplear algn compuesto, asegurarse que cantidades se
utilizara y fijarse bien en el rotulo.
No manipular ningn producto qumico sin conocimiento previo de
sus caractersticas.
No debemos pipetear con la boca.
Las quemaduras por cidos o bases concentrados, sern diluidas
por agua.
Si derramas acido sobre alguna parte del cuerpo, lavarse
inmediatamente con agua.
Terminado la prctica dejemos los materiales limpios.
Verter los lquidos contaminantes como el tetracloruro de carbono en
arena.
2. En que se emplea el tetracloruro de carbono?
Tetracloruro de Carbono (CCl4) son empleados en:
Preparaciones de lquidos refrigerantes y propulsores para
aerosoles.
Disolventes de sustancias.
Disolvente en la extraccin de aceites, grasas y ceras.
En la industria del caucho y cuero.
En la industria qumica, de pinturas y artes grficas.
En la limpieza en seco.

3. Qu es la solubilidad? Y Qu relacin tiene la polaridad del soluto y
solvente en la solubilidad?
Se trata de una medida de la capacidad de una cierta sustancia para
disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se conoce como soluto,
mientras que la sustancia donde se disuelve el soluto recibe el nombre de
solvente.
La polaridad del soluto y del solvente deben ser iguales polares o no
polares; ya que deben establecerse ciertas interacciones entre soluto y
solvente. Ejem: El NaCl es un compuesto inico y en el agua ser soluble
ya que es polar, mientras que el benceno ser insoluble ya que es un
solvente no polar.
4. Por qu las sustancias orgnicas como el alcohol y la sacarosa son
solubles en agua? Explique
Las sustancias orgnicas como el alcohol y sacarosa tienen molculas
polares debidos a los grupos hidroxilos, esto hace posible que sean
solubles en agua ya que esta es polar.
5. De acuerdo con las pruebas de solubilidad, Cul es el grado de polaridad
de los compuestos ensayados y seales del ms polar al menos polar?,
fundamente su respuesta.



COMPUESTO GRADO DE POLARIDAD
ALCOHOL Completamente soluble, una sola fase
CLORURO DE SODIO Soluble, una sola fase
SULFATO DE COBRE Transparente soluble en agua
SACAROSA Transparente soluble en agua
CARBONATO DE SODIO Parcialmente soluble, en un tiempo se separan.
ALMIDN Insoluble
ACEITE Insoluble menor densidad que el agua
TETRACLORURO DE
CARBONO
Insoluble es mucho ms denso que el agua