1.

PRESENTACIN DE LA ASIGNATURA
2.CONTEXTUALIZACIN EN EL PLAN DE ESTUDIOS
ASIGNATURA DE GRADO:
OPERACIONES BSICAS
EN EL LABORATORIO DE
QUMICA
Curso 2013/2014
(Cdigo:61031090)

Como su nombre seala, esta asignatura tiene un carcter eminentemente experimental. Y, adems,
por pertenecer al primer curso del Grado en Qumica, suobjetivo fundamental es introducira los
estudiantesen las tcnicas bsicas empleadas en un laboratorio de qumica, lo cual les
permitirdesenvolverse con mayor facilidad en las actividades experimentales de cursos superiores.

Tales tcnicas bsicas incluyen desde las operaciones ms elementales, como pesar slidos, medir
volmenes de lquidos, disolver, agitar, filtrar, decantar etc.,a tcnicas ms elaboradas como cristalizar,
extraer, destilar, sublimar etc.Adems se realizarn experimentos que permitirn obtener algunos datos
relevantes de los compuestos o procesos qumicos estudiadoscomo son la determinacin de los puntos de
fusin, las constantes de equilibrio, la velocidad de una reaccin o la valoracin de diferentes tipos de
disoluciones.

No obstante, a un nivel universitario el trabajo experimental es inseparable del conocimiento de los
contenidos tericos que lleve implcitos. En consecuencia, en esta asignatura junto con la tarea de tipo
experimental se debern cumplir asimismo una serie de actividades encaminadas al aprendizaje delos
contenidos de carcter terico relacionados.

Elttulo de Graduado o Graduada en Qumica tiene como finalidad principal la obtencin por parte del
estudiante de una formacin general en Qumica, orientada a la preparacin para el ejercicio de actividades
de carcter profesional.

Esta asignatura se engloba dentro de la materia Qumica y perteneceal modulo de Formacin Bsica del
Grado. La materia Qumica comprende 4 asignaturas: Principios Bsicos de Qumica y Estructura (6 ECTS),
Reaccin Qumica (6 ECTS), Principales Compuestos Qumicos (6 ECTS) y Operaciones Bsicas en el
Laboratorio de Qumica (6 ECTS). Esta ltima se imparte en el segundo semestre del primer curso del
Grado ya que ofrece los conocimientos necesarios para abordar el estudio de las restantes asignaturas
obligatorias y optativas de esta titulacin.

Esta asignatura, desarrolla gran parte las competencias genricas y especficas del ttulo, en especial
las que se detallan a continuacin:

Competencias genricas
Iniciativa y motivacin
Planificacin y organizacin
Aplicacin de los conocimientos a la prctica
Comunicacin y expresin escrita
3.REQUISITOS PREVIOS REQUERIDOS PARA CURSAR LA ASIGNATURA
4.RESULTADOS DE APRENDIZAJE
5.CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA
Competencia en la bsqueda de informacin relevante
Competencias especficas
Conocimiento de la terminologa qumica: nomenclatura, trminos, convenios y unidades.
Conocimiento de los principales elementos y compuestos orgnicos e inorgnicos.
Una base de conocimientos que posibilite continuar los estudios en reas especializadas de
Qumica o reas multidisciplinares, y en mltiples dominios de aplicacin,tanto tradicionales como
nuevos.
Capacidad para planificar y realizar experimentos de forma independiente, as como describir,
analizar y evaluar crticamente los datos experimentales obtenidos.
Habilidad para obtener datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio y para
interpretarlos en trminos de significacin y de las teoras que los sustentan.
Capacidad para valorar los riesgos derivados de la manipulacin y uso de sustancias qumicas y
procedimientos de laboratorio.

Para la realizacin de esta asignatura se recomienda haber cursado o estar matriculado de Principios
Bsicos de Qumica y Estructura, Reaccin Qumica y Principales Compuestos Qumicos.

A modo de ayuda el estudiante podr realizar el curso cero de Qumica que est en la web de la UNED.
(ocw.innova.uned.es/quimicas/)

Al finalizar el estudio de la asignatura el estudiante ser capaz de:

Adquirir conciencia de la necesidad de trabajar en un laboratorio con orden y limpieza.
Tener conocimiento de las normas de seguridad que han de seguirse en el laboratorio de qumica,
y cumplirlas durante la realizacin de todo trabajo experimental.
Manipular con las precauciones necesarias los productos lquidos y slidos caractersticos del
laboratorio de qumica.
Adquirir habilidad para el montaje de los aparatos requeridos en las tcnicas bsicas del
laboratorio de qumica y para manejar dichas tcnicas con soltura.
Adquirir los conocimientos tericos necesarios para explicar los procesos qumicos que tengan
lugar en los experimentos realizados.
Desarrollar la capacidad de observacin de los hechos ocurridos durante la realizacin de un
experimento.
Explicar los hechos observados, as como los resultados de un experimento mediante los
conocimientos tericos adquiridos.
Reunir e interpretar los datos, tanto cualitativos como cuantitativos, aportados por la realizacin
de un experimento.
Describir el procedimiento operatorio seguido en un determinado experimento.
Aprender a elaborar un cuaderno de laboratorio.
Desarrollar una actitud crtica acerca de la forma ptima de trabajar en un laboratorio.
La asignatura se ha estructurado en tres bloques temticosdonde setratanlos temas de seguridad en
el laboratorio, organizacin y gestin de calidad,tratamiento de residuos y doce experimentos que cubren
una gran variedad de las diferentes operaciones bsicas que se realizan en unlaboratorio de qumica.
Bloque Temtico 1
6.EQUIPO DOCENTE
7.METODOLOGA Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

1. Manejo del material de laboratorio

2. Seguridad en el laboratorio
3. Organizacin y gestin de calidad en el laboratorio
4. Tratamiento de residuos
Bloque Temtico 2
5. Preparacin dedisoluciones
6. Sntesis y purificacin por cristalizacin
7. Tcnicas de extraccin
8. Determinacin del punto de fusin
9. Sublimacin
10. Destilacin sencilla
Bloque Temtico 3
11. Ley de las proporciones definidas
12. Cintica qumica
13. Reacciones de oxidacin-reduccin
14. Anlisis de iones
15. Valoracin de disoluciones
16. Casos prcticos de valoraciones
El primer bloque temticocontieneungrupo de temas de especial importancia para aquellos que van
a acceder por primera vez a un laboratorio de qumica. En el segundo bloque se recoge ungrupo
deexperimentos correspondientes a tcnicas instrumentales bsicas en un laboratorio de qumica. Por
ltimo, eltercer bloque incluye una serie de experimentoscuya realizacin implica el empleo de las tcnicas
anteriores.

CONCEPCION LOPEZ GARCIA

MARTA PEREZ TORRALBA
ANTONIO JOSE LOPEZ PEINADO
SOCORRO CORAL CALVO BRUZOS
MARIA ELENA PEREZ MAYORAL
La asignatura Operaciones Bsicas en el Laboratorio de Qumica es fundamentalmente de carcter
prctico. Entre las actividades formativas que se desarrollarn se encuentran la iniciacin del estudiante en
el trabajo de laboratorio, poniendo especial nfasis en aspectos tales como la seguridad, manipulacin de
reactivos y gestin de residuos, el aprendizaje y realizacin de una serie de operaciones bsicas de
laboratorio de qumica y finalmente, la elaboracin de un cuaderno de laboratorio en el que el estudiante
describir cada uno de los experimentos realizados junto con los resultados obtenidos.
8.EVALUACIN

Tambin, el estudiante realizar dos Pruebas de Evaluacin Continua (PEC) en las que responder a una
serie de preguntas terico-prcticas referentes a los diferentes experimentos que componen el programa de
la asignatura. Asimismo, realizar otras actividades de autoevaluacin propuestas a travs del Curso Virtual.

Para la realizacin de las sesiones prcticas se seguirn las siguientes etapas:
Lectura de la prctica a realizar empleando tanto el manual recomendado por el Equipo
Docente, en el que se describen claramente los objetivos, fundamentos y el procedimiento
para la realizacin de cada uno de los experimentos, como el Curso Virtual de la asignatura,
donde se incluirn todas las instrucciones y recomendaciones para el desarrollo de los
mismos.
Obtencin de informacin sobre la manipulacin de los productos qumicos que se
emplearn, en cada caso, y la gestin de los residuos que se generarn.
Documentacin adicional mediante bsquedas bibliogrficas, consultando, al menos, la
bibliografa bsica.
Preparacin del material de laboratorio y realizacin de los montajes necesarios para llevar a
cabo cada experimento.
Realizacin del experimento y obtencin de datos.
Tratamiento de datos y discusin de resultados.
Elaboracin del cuaderno de laboratorio. El Profesor Tutor, como supervisor de la realizacin
de las Prcticas en cada Centro Asociado, impartir los seminarios necesarios para la
realizacin de cada experimento con el fin de facilitar al estudiante el aprendizaje y la
compresin de los mismos.
Distribucin temporal
Cada estudiante realizar, un mnimo de 10 de las 12 prcticas que componen los Bloques Temticos 2 y
3. Estos experimentos, de carcter obligatorio y necesariamente presencial, se llevan a cabo en el
laboratorio en el Centro Asociado correspondiente. El tiempo estimado para la realizacin de cada
experimento ser entre dos y tres horas como se detalla en el texto base recomendado.
Las primeras etapas metodolgicas de obtencin de informacin y documentacin sobre cada
experimento las llevar a cabo el estudiante con carcter previo a su realizacin, en un tiempo estimado de
18 h aproximadamente.
La asignatura tiene reconocidos 6 ECTS (150 horas), que se distribuyen segn el siguiente esquema:
Lugar de realizacinde las prcticas
Antes de matricularse, el estudiante deber informarse en su Centro Asociado. Las prcticas de
laboratorio presenciales se realizarn en los Centros Asociados segn el calendario que establezca el
Centro.

Preparacin y
estudio del
contenido terico
Desarrollo de
actividades
prcticas
Trabajo
autnomo
Total
0,9 ECTS 1,5 ECTS 3,6 ECTS 6 ECTS
22,5 h 37,5 h 90 h 150 h
Para poder superar la asignatura, es necesario obtener como mnimo un 5.0. La calificacin final se realizar por
evaluacin continuada teniendo en cuenta las calificaciones que obtenga el estudiante en cada una de las siguientes
actividades:
9.BIBLIOGRAFA BSICA

Prcti cas de l aboratori o presenci al es. 30%

Se valorar especialmente la actitud del estudiante para abordar la realizacin de cada experimento en el laboratorio, as
como el nivel de conocimientos adquiridos en cada sesin prctica.
Cuaderno de Laboratori o, 15%
El estudiante deber presentar un cuaderno de laboratorio, manuscrito, en el que se encuentren recogidos los objetivos,
procedimiento experimental, resultados, discusin y conclusiones de cada experimento realizado en el laboratorio. Se
evaluar especialmente el aprendizaje del rigor cientfico adquirido durante la realizacin de la parte prctica de esta
asignatura.
Experi mento en el Laboratori o, 20%
El estudiante tendr que realizar un examen prctico en el laboratorio que le ser asignado por su profesor tutor, junto
con la elaboracin de la memoria correspondiente a dicha prctica, exponiendo claramente los objetivos, procedimiento
experimental, resultados y discusin, y conclusiones del experimento realizado.
Pruebas de Eval uaci n Conti nua, 25%
El estudiante deber realizar dos Pruebas de Evaluacin Continua (PEC), que entregar obligatoriamente a travs de la
plataforma virtual mediante la herramienta Tareas preferentemente en formato .doc, en los plazos indicados en el Curso
Virtual.
Prueba escri ta, 10%
Despus de las pruebas presenciales. Los estudiantes sern informados, a travs del Curso Virtual, de las fechas y el
procedimiento a seguir con suficiente antelacin.
Las tres primeras actividades descritas (prcti cas de l aboratori o presenci al es, cuaderno de l aboratori o y
exper i mento en el l abor ator i o ) son obligatorias y para poder superar la asignatura es necesario obtener al
menos un 4.0, en cada una de ellas.

Comentarios y anexos:
Todos los experimentos que se realizarn en esta asignatura estn recogidos y detallados en el texto
bsico recomendado.
En este texto bsico se incluyen 19 experimentos. Para el desarrollo de esta asignatura alguno de estos
experimentos no serealizarn y otros se han agrupadopor afinidad de las tcnicasutilizadas.

Todos lostemas del texto siguen la siguienteestructura:
Objetivos general y especfico
Duracin
Introduccin
ISBN(13): 9788436220964
Ttulo: TCNICAS EXPERIMENTALES DE
QUMICA (3)
Autor/es: Horta Zubiaga, Arturo ;
Esteban Santos, Soledad ; Navarro
Delgado, Raquel ; Cornago Ramrez, Pilar ;
Barthelemy Gonzlez, Concepcin ;
Editorial: UNED



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10.BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
11.RECURSOS DE APOYO
Material y productos
Tcnicasutilizadas
Procedimiento experimental
Resultados y clculos
Ejercicios

Comentarios y anexos:
Se han recogido algunos de los textos que el estudiante puede consultar para ampliar y completar los
conceptos relacionados con la asignatura.
Estos textos tambinsern deutilidad en los cursos ms avanzados del Grado.
ISBN(13): 9788436237146
Ttulo: PRCTICAS DE QUMICA
INORGNICA (1)
Autor/es: Ortega Cantero, Elosa ;
Lpez Gonzlez, Juan De Dios ;
Editorial: UNED



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ISBN(13): 9788466736350
Ttulo: OPERACIONES DE LABORATORIO
EN QUMICA
Autor/es: M. Fernndez Gonzlez ;
Editorial: ANAYA



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ISBN(13): 9788477386056
Ttulo: TCNICAS EXPERIMENTALES EN
SNTESIS ORGNICA
Autor/es: Csky, Aurelio G. ;
Editorial: SNTESIS



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El estudio de la asignatura se realizara haciendo uso del Curso Virtual disponible en la plataforma aLF,
que ser la principal herramienta de comunicacin entre el estudiante, el Profesor Tutor y el Equipo Docente. En el
Curso podr encontrar gran parte de los recursos didcticos necesarios para el estudio de la asignatura, as
como herramientas de comunicacin en forma de Foros de Debate.
A travs del Curso Virtual, el Equipo Docente informar a los estudiantes de los cambios y/o novedades
que vayan surgiendo. Por consiguiente, es fundamental que todos los estudiantes matriculados utilicen esta
12.TUTORIZACIN
plataforma virtual para el estudio de la asignatura.

Los estudiantes tambin podrn hacer uso de los recursos onlinedisponibles en la Biblioteca de la UNED,
tanto en su Sede Central como en los Centros Asociados. Entre ellos cabe destacar el acceso a catlogos,
bases de datos, revistas cientficas electrnicas, etc.

El Equipo Docente tutorizar y seguir el aprendizaje de los estudiantes a travs del Curso Virtual de la
asignatura, que ser la principal herramienta de comunicacin entre el estudiante, el Profesor Tutor y el
Equipo Docente.
En el Curso Virtual se podr encontrar gran parte del material necesario para el estudio de la asignatura,
tal como las pruebas de autoevaluacin, las Pruebas de Evaluacin Continua, problemas, etc.
El estudiante podr contactar con el Equipo Docente bien a travs del Curso Virtual, utilizando las
distintas herramientas que proporciona el Curso, o bien personalmente o va telefnica en el horario de
Guardia de la asignatura en la Sede Central, excepto periodos de vacaciones y semanas de celebracin de
las Pruebas Presenciales.

Horario de atencin del Equipo Docente:

Coordinador: Antonio J. Lpez Peinado


Profesor/a
Horario de
atencin
Telfono Correo electrnico Departamento
Socorro Coral Calvo Bruzos
Martes de
15:30 a 19:30
h
91 398 7342 scalvo@ccia.uned.es
Qumica Inorgnica y
Qumica Tcnica
Concepcin Lpez Garca
Martes de
15:30 a 19:30
h
91 398 7327 clopez@ccia.uned.es
Qumica Orgnica y
Bio-Orgnica
Antonio J. Lpez Peinado
Martes de
15:30 a 19:30
h
91 398 7346 alopez@ccia.uned.es
Qumica Inorgnica y
Qumica Tcnica
Elena Prez Mayoral
Martes de
15:30 a 19:30
h
91 398 9047 eperez@ccia.uned.es
Qumica Inorgnica y
Qumica Tcnica
Marta Prez Torralba
Martes de
10:30 a 14:30
h
91 398 7332 mtaperez@ccia.uned.es
Qumica Orgnica y
Bio-Orgnica