ENTALPIA DE UNA REACCION QUIMICA

I) OBJETIVOS:
Calcular la entalpa de reaccin entre el magnesio y el cido sulfrico usando
el calorimetro de hielo a presin constante y a temperatura ambiente
(condiciones estndar).
Calcular la Entropa y Energa de Gibbs de la reaccin.
1. FUNDAMENTO TEORICO
a) ENTALPA (H):
Es la suma de la energa interna de la materia y el producto de su volumen
multiplicado por la presin. a entalpa es una funcin de estado cuantificable! la
entalpa total de un sistema no puede ser medida directamente" en cambio la
variacin de entalpa de un sistema s puede ser medida. a variacin de entalpa
se puede aplicar#
PV U H + =
Donde:
$ es la energa interna.
% es la presin del sistema.
& es el volumen del sistema.
a entalpa total de un sistema no puede ser medida directamente! la variacin de
entalpa de un sistema s 'ue puede ser medida en cambio. a variacin de
entalpa se define mediante la siguiente ecuacin#
() es la variacin de entalpa.
)
final
es la entalpa final del sistema. En una reaccin 'umica" )
final
es la
entalpa de los productos.
)
inicial
es la entalpa inicial del sistema. En una reaccin 'umica" )
inicial
es la
entalpa de los reactivos.
VARIACIN DE LA ENTALPA ESTNDAR DE FORMACIN VARIACIN DE LA ENTALPA ESTNDAR DE FORMACIN
*e designa como entalpa estndar de formacin o +calor estndar de formacin+
de un compuesto a la variacin de entalpa 'ue acompa,a la formacin de - mol
de una sustancia en su estado estndar a partir de sus elementos constituyentes en
su estado estndar (la forma ms estable de un elemento a - atmsfera de presin
y una determinada temperatura" 'ue suele ser ./0 1 o .2 3C). *e denota por ()
f
4
.
a variacin de entalpa estndar de formacin se mide en unidades de energa
por cantidad de sustancia.
5odos los elementos en sus estados estndares (o6geno gas" carbono o slido en
forma de grafito" etc.) tienen una entalpa estndar de formacin de cero" dado 'ue su
formacin no supone ningn proceso.
a variacin de entalpa estndar de formacin se usa en termo'umica para encontrar
la variacin de entalpa estndar de reaccin. Esto se hace restndole la suma de las
entalpas estndar de formacin de los reactivos a la suma de las entalpas estndar de
formacin de los productos" como se muestra en la siguiente ecuacin.
H
reaccin
O
!H
"
O
#Prod$c%o&' ( !H
"
O
#Reac%i)o&'
b) ENTROPA (S):
7e forma muy apro6imada y general" se puede decir 'ue#
En igualdad de condiciones %"5" las * de los gases son mayores 'ue las de los
l'uidos y estas a su ve8 mayores 'ue las de los slidos (recordar la idea de 9mayor
probabilidad:)
*ustancias con mol;culas de tama,o similar tienen entropas parecidas.
En reacciones 'umicas 'ue impli'uen slo gases" l'uidos puros y slidos puros"
la (*3 del sistema depender en general de la variacin del nmero de moles de gas
(si n
gas
aumenta (*3 <=" si n
gas
disminuye (*3>=)
El 5ercer %rincipio permite conocer la entropa de cual'uier sustancia en el lmite
de = 1
%ara determinar la * de cual'uier sustancia a una %" 5" o & cuales'uiera" basta con
aplicar la ecuacin teniendo en cuenta los posibles cambios de fase" y de % si fuera
necesario
%ara resolver las integrales anteriores" si no est tabulada C3
%
(5) en la regin de
inter;s" se mide e6perimentalmente como vara C3
%
(5) con la 5" (en realidad se mide
la cantidad de calor necesaria para variar la temperatura de la sustancia" siendo %
constante C3
%
(5)?d'
%
@d5?(d()@d5)
%
y se representa C3
%
(5)@5 frente a 5. Al integrar el
rea baBo la curva se obtiene (*.
Calculo ! "a#$ac$o%!& ! !%'#o()a*
P#oc!&o $&o'+#,$co: Como la temperatura es constante se saca fuera de la integral
y 'uedara#
*. C *- ?' @ 5
P#oc!&o %o $&o'+#,$co: En muchos procesos" la absorcin reversible de calor esta
acompa,ada por un cambio de temperatura" es este caso e6presamos el calor en
funcin de la temperatura integramos y obtendremos#
En un proceso a volumen constante#
d' ? cv d5
entonces
*. C*- ? cv ln 5.@5-
En un proceso a presin constante #
d' ? cp d5
entonces
*. C*- ? cp ln 5.@5-
P#oc!&o a$ab-'$co: En un proceso adiabtico como no e6iste transferencia de
calor la variacin de entropas es cero.
ED 7E )E** ED 7E )E**
ey 'ue afirma 'ue la variacin de entalpa asociada a una reaccin 'umica es la
misma tanto si la reaccin se verifica en una sola etapa" como si tiene lugar en varias!
slo depende del estado inicial y del estado final del sistema reaccionante" y no de los
posibles estados intermedios. Eue enunciada en -0F= por el 'umico ruso Germain
)enry )ess. 5ambi;n se conoce como ley de aditividad de las entalpas de reaccin
()
neta
? G()
r6n
.
Esta ley es una consecuencia del principio de conservacin de la energa y es muy til
para determinar la variacin de entalpa de una reaccin 'ue sea difcil de llevar a
cabo en una sola etapa. En estas circunstancias se pueden tratar las ecuaciones
termo'umicas (ecuaciones 'umicas en las 'ue se especfica el intercambio
energ;tico) como ecuaciones algebraicas! estas ecuaciones permiten hallar el valor de
la entalpa de reaccin correspondiente tras sumarlas o restarlas" multiplicadas en todo
caso previamente por algn nmero" de forma 'ue se puedan cancelar algunos
t;rminos y dar lugar a la ecuacin termo'umica deseada.7os reglas#
*i la ecuacin 'umica es invertida" el signo de () se invierte tambi;n.
*i los coeficientes son multiplicados" multiplicar () por el mismo factor.
En donde#
n
i
son los coeficientes de los productos de la ecuacin 'umica balanceada.
n
f
son los coeficientes de los reactivos de la ecuacin 'umica balanceada.
)
f
3 es la entalpa estndar de formacin
DEPENDENCIA DE LA ENTALPA CON RESPECTO A LA
TEMPERAT.RA*:
aA H bI cC H d7
*e demuestra aplicando la ley de )ess#

rxn
=
productos
-
re
En donde:
ni son los coeficientes de los productos de la ecuacin
qumica balanceada.
nf son los coeficientes de los reactivos de la ecuacin
qumica balanceada.
Hf es la entalpa estndar de formacin
actantes
Cp ? Cp(productos) C Cp(reactivos)
) cambia muy poco con la temperatura
Cp ? cCp(C) H dCp(7) C JaCp(A) H bCp(I)K
Con esta relacin se puede averiguar la entalpa de una reaccin a otra
temperatura 'ue no este a condiciones dadas.
CA4LMNE5LMA CA4LMNE5LMA
%ara 'ue una reaccin 'umica pueda estudiarse en un calormetro esta debe de ser
suficientemente rpida para 'ue el intercambio de calor entre el calormetro y sus
alrededores pueda despreciarse durante la reaccin. as capacidades calorficas se
determinen tambi;n en un calormetro las reacciones en las 'ue no intervienen gases
se estudian en calormetros a presin constante" obteni;ndose de a'u ) ? $.
III) TABLA DE DATOS / RES.LTADOS:
*.1' DATO+ TE,RICO+:
7ensidad del hielo a =O C ? =./-PF g@ml
7ensidad del agua a =O C ? =.//// g @ml

fusin
?Q/.Q cal@g a =O C
*ustancia C
p
(cal@ mol.1) )3
f
Eormacin
(1cal.@mol)
*O (R@mol.S)
Ng *4
F
.P.Q CT.2.F /-.P
)
.
P.P.H=.===0-5 = -T=.P0F
)
.
*4F =.=TFQ0H=.==T/5 C.-..=T .=.-
Ng P..=H=.==-TT5CPQ0==@5
.
= T..P0
*.-' DATO+ E.PERIMENTALE+:
Nasa inicial del Nagnesio ? =.=Pgr.
Nasa final del Nagnesio ? =.=- gr.
TABLA N01 : R!ac'$"o& .'$l$2ao&

+ =
.
-
T
T
rxn rxn
CpdT H H
REACTIVO+
Cin%a de M/
#+'
+o0$cin de H
-
+O
1#ac'
Vo0$2en #2L .' 3 2L.
Ma&a #/.' 4546 /.
Concen%racin #M' 1 M
IV) CLC.LOS :
1) Elaborar un grafico de nivel de l'uido vs. tiempo y tra8ar una lnea recta a
trav;s de las proporciones inicial y final de las curvas correspondientes a estos
periodos.
2) Empleando el m;todo de 7icSinson se halla el volumen e6perimental" para
ello se reali8a lo siguiente.
5ra8ar la grfica y reali8ar un aBuste mnimo cuadrtico a cada una de las
etapas de la reaccin#

ETAPA EC.ACION
Ucido sulfrico D? =.==0F H . 6 -=
C2
t
Ucido sulfrico con Ng D? C=..P0F H =.===F t CQ 6 -=
C0
t
.
E'uilibrio D? =..-0T H T 6 -=
C2
t
%ara hallar el volumen se debe encontrar un punto donde las reas sean
iguales.
&i?=.=./Qml &f?=.TTP. ml
Entonces la variacin de volumen e6perimental" por el m;todo de 7icSinson es
=..TP2.
3) Calcular el volumen de - g de hielo y agua respectivamente y con ellos el
cambio de volumen en la fusin de - g de hielo.

.QT.-2
hielo ? =./-PFg@m

.QT.-2
agua ? =.////g@m
%ara el hielo#
&
hielo
? -g@(=./-PFg@m) ? -.=/-.m
%ara el agua#

%or consiguiente el cambio de volumen ser#
& ? -.=/-.mC-.===-m
& ? =.=/--m
4) Calcular el calor liberado cuando - mol de Ng. se disuelve en )
.
*4
F
(-.=N)
7el grafico se observa 'ue#
Calculando la masa del hielo fundido correspondiente a la variacin del volumen en el
grfico
- g de hielo =.=/--m
V =..TP2 m

Ahora calculemos el calor liberado#

W
total
?

m
hielo
6 E
usin
&
agua
? -g@(=.////g@m)?-.===-m
& ? =..TP2m
V ? ..2/Pg
W
total
?..2/P g 6 Q/.Qcal@g
W
total
? .=P./=-cal
7el e6perimento#
Calculando la masa#
Nasa de Ng 'ue reacciona ? =.=2g
*abemos# n ? m
reacciona
@ N
Ng
n ? =.=2g @ .F.=T- g@mol ? =.==.=0mol
*eguidamente calcularemos el calor molar de reaccin#
- mol W
molar
=.==.=0 mol .=P./=-cal
7
,ola#
8 99*:;1<cal*
5) 7eterminar el cambio de entalpa de reaccin a al temperatura de =O C con las
ecuaciones dadas en la introduccin terica.
)
r6n
? W
r6n
@ n
Ng !
n
Ng
? m
Ng
@ N
Ng
)
r6n
? (W
r6n
6 N
Ng
)@ m
Ng
)
r6n
? .=P./=-6 .F.=T- @ =.=2
H
#=%
8> 99*::4<cal?,ol
5ericamente sabemos 'ue#
)
o

f

? X )
productos
CX )
reactantes
.............................. (-)

7e la reaccin#
)
.
*4
F(ac)
H Ng(s) Ng*4
F(ac)
H )
.(g)
)allamos el )
o

f

(Entalpa de formacin)
7e (-)#
)
o
f
? )f
Ng *4F H
)f
).
C ) f
).*4F
C )f
Ng
7e los datos tericos#
)
f
? CT.2.F H= H .-..=T C=
)
f
? C--T.TQ 1cal @ mol
En la ecuacin #
)? )
f
H Y Cpd5 p C Y Cp d5 .QT.-2 > 5 > ./-.-2
)?)
f
C Y (.P.QHP.P.H=.===0-5Z=.=TFQ0 Z=.==T/5CP..C=.==-TT5HPQ0==5
C.
)d5
)? )
f
C Y (.Q. =02.. Z=.==FF.5 H PQ0==5
C.
) d5
)? )
f
C [.Q.=02..5 Z =.==..-5
.
Z PQ0==@5\ donde# .QT.-2> 5 >./-.-2
)? C --T.TQ C =.F0=FT
)? C --T.021cal.@mol
Calculando el ] de error#
@
!##o#
8 A (H
T!B#$co
> H
E=(!#$,!%'al
) ?H
'!B#$co
A = 144@
]
error
?^ (C--T.02Z (C//.FF=)) @ (C--T.02) ^6 -==]
@
!##o#
8 1C*63 @
6) 7eterminar _* para la reaccin e6ot;rmica.
7e la reaccin sabemos 'ue#
*
r6n
? )
r6n
@ 5
*
r6n
? C //.FF=1cal @ .QT.-2 1
S
#=%
8

>D6:*4:cal ? <
terico#
)
.
*4
F (ac)
H Ng
(s)
Ng*4
F(ac)
H )
.(g)

S E8
S
(#ouc'o
>
S
#!ac'a%'!&
_* O ? (/-.P H-T=.P0F Z.=.- ZT..P0)
_* O ? -P/.2=F R@mol.1 6 =..F cal @ R
_* O ? F=.P0- cal@mol.1
7) )allar el cambio de la entropa de la reaccin a las condiciones de
trabaBo#Ahora se determina la entropa a la temperatura de trabaBo #

= +

-
1
T
3 3
T
nC #3rod$c%o&' nC #reac%an%e&'
+ + dT
T
S ? S 3 H n
.QT.-2
T
./0.-2
.Q.=02. PQ0==
=.==FF. T
T T

+

S ? T0.TFP cal@mol.1
Einalmente para determinar la E%!#F)a L$b#! ! G$bb& se hace uso de la siguiente
ecuacin#
T H 4 = +
G ? > 99*::4Hcal?,ol >(C;D*13<)(

>4*D6:4:Hcal ? ,ol*<)
G 8>C*:;:cal
5erico#
G ? C--T.02 1cal.@mol Z (.QT.-21)( >D6:*4:cal ?,ol* <)
G 8 > <cal*?,ol*
IV* TRATAMIENTO DE DATOS
7e acuerdo a los datos agrupados en las TABLAS N0 C5 D / : se procede a
elaborar la grfica (GRFICA N01) N$"!l !l aFua (2L*) "&* T$!,(o (2in*)"
la cual se puede apreciar en la hoBa milimetrada.
*e determina el volumen de - gramo de hielo y agua del siguiente modo#
5ericamente#
K
hielo
-2 " .QT
? ="/-PF
mL
g

K
agua
-2 " .QT

? ="////
mL
g
Entonces #
hielo
V
?
mL
g
g
/-/PF " =
-
? -"=/-. mL.
agua
V
?
mL
g
g
//// " =
-
? -"===- mL
Terico
V
? -"=/-. mL Z -"===- mL ? ="=/-- mL
Terico
V
8 454911 2L
Esto 'uiere decir 'ue para - g. de hielo hay un
Terico
V
? ="=/-- mL .
E6perimentalmente con ayuda de la grfica se obtiene#
E53.
V
8 45493: 2L
*e sabe 'ue#
Terico
V
? ="=/-- mL
0
0,015
0,03
0,045
0,06
0,075
0,09
0,105
0,12
0,135
0,15
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Volumen(mL)
Tiempo(min)
GRAFICA TIEMPO vs VOLUMEN
)allando el error relativo porcentual verdadero#
ERP
t
?
ico &alor ter
ico &alor ter apro6imado &alor
6 -==]
ERP
t
? =.=/2F Z =.=/--6 -==]
=.=/--
ERP
%
8 :*;C@
*e calcula la cantidad de masa (,) con una regla de tres#
- g de hielo
Terico
V
m . Exp
V
m ?
g
V
V
Terico
Exp.
6-
? -.=FQg
, 8 1*4:; /.
7e la reaccin 'umica 'ue se presenta" se pide hallar la Entalpa e6perimental de la
reaccin#
Ng
(s)
H )
.
*4
F

(ac)
Ng*4
F

(ac)
H )
. (g)
H
! calor li"erado por la reaccin #exot$rmica% .
Como la reaccin se reali8a a presin constante# ? C W
%
? C W
%
? m
&'S()*
L
? (-.=FQ g) (Q/"Q
g
cal
)
H 8 ID*:6 ca0*
)allando el nmero de moles del Ng en la reaccin#
n
Ng
? m ? =.=P=-g
N .F.T-g@mol
%
MF
8 C5:;C = 14
>D
2o0
Entonces# ." FQ. 6 -=
CT
mol C0T.FP cal
- mol V
V ? CTT.QP
mol
Kcal
%ara - mol de Ng#
H E53
8 DD*;6
2o0
6ca0

A continuacin se procede a hallar la Entalpa terica de la Leaccin#
%or teora se sabe 'ue en una reaccin#
' ' #reac%i)o& H ' #3rod$c%o& H # H
" " 1

=
%ara la reaccin#
Ng
(s)
H )
.
*4
F

(ac)
Ng*4
F

(ac)
H )
. (g)
H JJJJ**(
7
)
Con los valores de la tabla se obtiene#
) (
) ( F .
-2 " ./0
) (
-2 " ./0
) ( F
-2 " ./0
) ( .
-2 " ./0
- ac
K
+ ,
K
+ ac
K
+ g
K
+
S- .g .gS- + + =

Leempla8ando los datos de la TABLA N0 3#
2o0
6ca0
11*81999 H
1
=

%ara determinar la entalpa a la temperatura de trabaBo se hace uso de

la siguiente ecuacin#

+ =

-
1
T
T
: : i i 1 -
&''dT #reac%an%e C3 n ' #3rod$c%o& C3 n # H H
Leempla8ando datos se tiene#

+ + + + =
/01234K
/56234K
/ 1 7
3 /
%dT 80699T 9299311T 82/ T 125x39 9291706 /820 T 623x39 #828/
mol
:cal
928/7041
mol
Kcal
33123999
/
=

?
mol
Kcal
33120/76
2o0
6ca0
11*8;-1< H
Terico
=
Con este resultado se puede determinar el error relativo porcentual
verdadero#
ERP
t
?
ico &alor ter
ico &alor ter apro6imado &alor
6 -==]
ERP
t
?
Terico
Terico Exp

6-==]
ERP
%
8 64*D1@
7el e6perimento se pide hallar la Entropa de la Leaccin#
*e determina S para la reaccin (
7
) si se sabe 'ue#

=

e&' +#reac%an% &' +#3rod$c%o +

7#ac% / #,% /#g% 7#ac%
S- S .g S S .gS- S S

+ =
Leempla8ando los datos de la TABLA N0 3#

S ? -P/"2=F
K mol
;
.

S ? -P/"2=F
K mol
;
.
6 =".F
;
cal

+ 8 :456I1
2o0.6
ca0
Ahora se determina la entropa a la temperatura de trabaBo #

+ =

-
1
T
T
3 3 T
dT
T
&' #reac%an%e nC ' #3rod$c%o& nC
+ +
Leempla8ando los datos de la TABLA N0 3#

+
+ =
/
3
T
T
/
/01234
dT
T
% 80699T 929977/T #/02964//
S S
2o0.6
ca0
*<8*1= +
-;*81>
=
Einalmente para determinar la E%!#F)a L$b#! ! G$bb& se hace uso de la siguiente
ecuacin#
T H 4 = +
Leempla8ando los resultados obtenidos anteriormente#
)
.
TFP " T0 )( -2 " .QT ( Q.F0 " --T
K mol
cal
K
mol
Kcal
G =
2o0
6ca0
1-181?<? 4 =
V* DISC.SIN DE RES.LTADOS
En esta parte del informe se desea e6plicar los resultados obtenidos" los errores y
resultados absurdos (si los hubieran) teniendo en cuenta el fundamento terico.
Al reali8ar el e6perimento" se lleg a notar 'ue la velocidad de descenso del
agua en la pipeta antes de agregar el Nagnesio fue lenta debido a 'ue el sistema
se asemeB a un sistema adiabtico.
$na de las ra8ones por la 'ue se obtuvo porcentaBes de errores fue debido a la
obtencin de la variacin de volumen" pues este resultado se obtuvo
apro6imando valores en la grfica.
5ambi;n se puede atribuir el porcentaBe de error a la rapide8 de la reaccin entre
los reactantes" la observacin de las medidas y por ltimo los errores mnimos
propios de los instrumentos para la prctica.
V) DISC.SIKN DE RES.LTADOS:
CAl igualar el calor producido en la reaccin" con el calor 'ue absorbe el hielo" no es
del todo cierto" debido a 'ue cierta parte del calor producido se va al e6terior
(ambiente) por'ue el sistema no es del todo aislado" y otra parte hace 'ue el agua 'ue
hay en el recipiente se caliente" es por eso 'ue no todo el calor producido de utili8a en
fundir al hielo.
C5ambien" en la parte del bulbo en donde ocurra la reaccin" deba haber estado en
contacto con el hielo en toda su superficie" esto se lograba picando bien al hielo para
tener mayor rea de contacto y as el calor producido pudiera fundir al hielo en mayor
cantidad.
C5ambien una fuente de error vendra ser la rapide8 con la 'ue se manipulo esta
e6periencia" debido a 'ue si se demoro en hacer el e6perimento" el agua se hubiera
derretido solo por la temperatura del ambiente y ya no la temperatura seria constante.
VI* CONCL.SIONES
A partir del e6perimento reali8ado en esta oportunidad" se llegaron a ciertas
observaciones e6plicadas en el tem anterior" de las cuales despu;s de e6ponerlas entre
los miembros del grupo" se llegaron a sinteti8ar las ideas e6puestas para llegar a las
siguientes conclusiones#
Al reali8ar el e6perimento" se nota 'ue con los valores obtenidos
e6perimentalmente se puede determinar el comportamiento termodinmico 'ue
seguir esta reaccin" la entalpa de reaccin (H L 4)" la entropa de la reaccin
(SM 4) y la energa libre de Gibbs de la reaccin (G L 4). Esto determina 'ue
el proceso reali8ado es e6ot;rmico y espontneo lo cual concuerda con lo
observado en el laboratorio.
Al agregar las cinta Ng al cido sulfrico (-N)" se observ 'ue la reaccin
empe8aba y el hielo comen8 a derretirse. Esto se apreci por'ue el nivel en el
volumen de la pipeta disminua" entonces se pudo deducir e6perimentalmente
'ue esta reaccin era e6ot;rmica.
a presin no influye significativamente sobre )r" a menos 'ue los cambios de
presin sean muy elevados" en cambio la temperatura influye sobre )r y puede
hallarse una reaccin de )r ? f(t).
VI) CONCL.SIONES:
Con la entropa positiva y la energa de giibbs negativa" se logro
demostrar 'ue la reaccin entre el cido sulfrico y el magnesio es una
reaccin espontnea" y con la entalpa negativa nos dice 'ue es de tipo
e6ot;rmico (libera calor).
El porcentaBe de error nos sali pe'ue,o debido a la buena
manipulacin de los instrumentos por parte de uno de sus integrantes"
con eso se verifica una ve8 ms 'ue es necesario la correcta
manipulacin de los instrumentos de laboratorio y la rapide8 necesaria
al hacer el e6perimento deseado.
Al echar hielo bien picado a los recipientes" es para poder cubrirlos por
completo a los recipientes y de esta forma ya no hubiera sido necesario
enrasar con agua al tope
Al hacer la preparacin del e'uipo y la e6periencia con rapide8 es para
no permitir 'ue el hielo se funda y para tener una temperatura
constante (supuestamente a =OC)" por'ue si no tendr muchos errores al
hacer los clculos previos.
Al tomar la mayor cantidad de datos" es para poder tener una mayor
e6actitud a hacer la grafica" y as encontrar el punto en donde la
velocidad se hace constante lo cual nos indicara 'ue la reaccin ha
finali8ado.
El hielo se funde debido a 'ue en el bulbo" en donde ocurre la reaccin
entre el cido sulfrico y el magnesio" se produce calor ( e6ot;rmica ) y
este calor es el responsable a 'ue el hielo se funda.
El calor producido en la reaccin va disminuyendo hasta hacerse cero!
esto se demuestra por'ue el volumen de hielo va disminuyendo por'ue
esta pasando de hielo a l'uido.
VII* RECOMENDACIONES
5ener mucho cuidado con oler el )
.
(g) se produce al reaccionar el
magnesio (Ng) con el cido sulfrico ()
.
*4
F
) por'ue es da,ino.
Wue al aplastar la bombilla de Bebe es recomendable 'ue no
apare8can burbuBas de aire por'ue dificultara la visin en el momento de la
lectura del volumen.
5apar con papel la parte superior del bulbo.
VIII* ANENO
1* DISPOSITIVOS GENERADORES DE FRO O CALOR
A* CALENTADOR 7.MICO PARA BIBERONES
Esta es una aplicacin a la vida diaria en la 'ue podemos
emplear conceptos tales como calor o entalpa de
disolucin" as como la energa libre de Gibbs ya 'ue es
necesario 'ue sepamos si una reaccin se reali8ara en
forma espontnea o no. *e trata de una bolsa 'ue se coloca alrededor del bibern. En
su interior lleva un l'uido transparente y un pe'ue,o crculo metlico. Cuando se
eBercemos presin sobre el metal" el l'uido del interior de la bolsa comien8a a
solidificar rpidamente y se desprende gran cantidad de calor. %ara regenerar el
sistema" basta con calentar en agua hirviendo durante unos -= o -2 minutos y deBar
enfriar. 7e forma similar funcionan los calentadores de manos para es'uiadores 'ue se
pueden ad'uirir en tiendas de deportes.
El mecanismo empleado se basa en la 'umica. a bolsa contiene una disolucin
sobresaturada de acetato de sodio" lo 'ue hace 'ue el sistema se encuentre en una
situacin de e'uilibrio meta estable 'ue se altera ante cual'uier perturbacin. a
simple fle6in del disco provoca una cristali8acin muy rpida en la 'ue se desprende
la energa 'ue previamente hemos comunicado al sistema para conseguir la
disolucin" por eso se calienta" es decir ()>= siendo una reaccin e6ot;rmica
B* BOLSAS DE FRO / DE CALOR
En algunos boti'uines de emergencia aparecen unas bolsas de plstico 'ue se utili8an
para la preparacin de compresas instantneas fras y calientes. Estas pueden
encontrarse en las farmacias y son tiles para proporcionar los primeros au6ilios a los
deportistas y atletas 'ue sufren un golpe o determinadas lesiones 'ue necesitan de la
aplicacin inmediata de fro o calor.
Estas compresas constan de una bolsa de plstico 'ue contiene otra bolsa ms
pe'ue,a" con agua" y una sustancia 'umica en forma de polvo o cristales. Al golpear
el pa'uete con el pu,o se rompe la bolsa interior 'ue contiene el agua
y la sustancia se disuelve dando lugar a una reaccin espontnea. %ara poder saber si
es de naturale8a e6ot;rmica o endot;rmica se le habr aplicado conceptos tales como
(G y ()! en el proceso la bolsa comien8a a calentarse o a enfriarse" segn el caso" de
forma muy rpida. a temperatura aumenta o disminuye dependiendo de 'ue el
proceso de disolucin de la sustancia sea e6ot;rmico o endot;rmico.
C. @E@IDA+ AUTO(CALENTA@LE+
En la actualidad estos mecanismos de calentamiento o enfriamiento no han 'uedado
relegados a ser empleados solo en caso de emergencias. *on tiles para poder
disponer de bebidas calientes en el campo" la monta,a" 8onas des;rticas" etc. y son
aprovechados por las empresas 'uienes lan8an al mercado botes de bebidas (caf;"
chocolate" t;" sopas" etc.) 'ue se auto calientan muy rpidamente" sin necesidad de
llamas u otros sistemas de calefaccin e6terna.
El sistema es similar al de las bolsas de fro y calor# consta de dos depsitos" en uno
de ellos va envasada la bebida 'ue vamos a tomar y en otro una sustancia 'umica
Bunto con
una pe'ue,a cantidad de agua (separados por una membrana). Al disolverse en agua"
esa sustancia genera gran cantidad de calor" es decir ()>= siendo una reaccin
e6ot;rmica. os depsitos se encuentran separados de forma 'ue la sustancia 'umica
no puede entrar en contacto con la bebida. El bote lleva adems un botn 'ue al
presionarlo rompe una membrana y permite 'ue el agua entre en contacto con la
sustancia 'umica 'ue al disolverse genera calor.
%ero no slo se limita a las bebidas" tambi;n se pueden encontrar latas de conservas
'ue incorporan el dispositivo y permiten tomar una comida caliente en situaciones
difciles. Como en todos los casos hace falta incorporar una cierta cantidad de agua"
e6isten dispositivos 'ue ya lo llevan incorporado como los 'ue hemos descrito y otros
'ue permiten incorporarlo en el momento en 'ue se 'uiera provocar el efecto.
Adems estn las bebidas 'ue se auto enfran. El mecanismo es el mismo lo nico 'ue
cambia es la sustancia 'umica 'ue provoca el efecto" en dicho caso la reaccin
provocada genera gran cantidad de calor" es decir ()<= y se trata de una reaccin
endot;rmica.
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