Colegio Particular Mixto Centro Integral Sistemtico CIS.

CURSO: Seminario.

ASESOR: Erick Randolfo Revolorio Pocon.

ESCUELAS SALUDABLES, LUCHANDO POR LA SALUD Y LA
NUTRICION ESCOLAR.






















INTEGRANTES DEL GRUPO:BACHILLER EN TURISMO.
Leslie Mideth Soto Velsquez.
Damaris Yolanda Santos Ceballos.
Alison Jovana Corzo Grijalva.
Robertino Montenegro.
SECRETARIA BILINGE.
Karen Selena Retana Ceballos.
Karen Liliana Pineda Cuellar.
ADMINISTRACION DE EMPRESAS.
Dayrin Cristabel
Edgar Carrillo.

Chiquimulilla, Santa Rosa, 30/05/2014






























PRESENTACION
En el siguiente trabajo brindaremos informacin sobre la promocin de la
salud y nutricin escolar, sabiendo que la nutricin infantil es importante para
el correcto desarrollo del nio para un buen rendimiento escolar as como
una buena salud tanto durante la niez como en el futuro.
El motivo por el cual el grupo se ha interesado en dicho tema es porque los
nios son el futuro de nuestro pas y por lo tanto queremos que se mantengan
sanos y con un buen desarrollo escolar





































VISION

Queremos ver a nuestra Guatemala con escuelas limpias y saludables, para
que los estudiantes puedan acceder a ellas sin ningn problema, solicitar
ayuda de nuestro presidente para que cada ao, las escuelas puedan tener
materiales necesarios para el mantenimiento de las instalaciones, que la
alimentacin de los nios sea nutritiva e higinicas.
























MISION

Evitando que los nios ingieran comida chatarra, dando charlas de cmo
deben de alimentarlos correctamente ya que si no se hacen corren el riesgo
de padecer sobre peso, aumenta el riesgo de padecer de diabetes, por ende
debemos de informarles sobre una nutricin sana para que los nios puedan
desarrollar un buen rendimiento intelectual.
































METAS A CORTO PLAZO:

Depositar la basura en un lugar adecuado y conveniente.
Donar a las escuelas botes de basura para que los alumnos
puedan depositar la basura en su lugar.
Motivar a los alumnos a que contribuyan con una mejor limpieza
en su saln
Promover charlas para que puedan cocinar con mejor higiene.
Crear determinado lugar recreativo en dicha escuela.

ESTRATEGIA


Incentivando a los nios a mantener limpia su escuela.
Recaudando fondos para comprar dichos utensilios.
Donando material de limpieza.
Reuniendo a las madres para brindarles informacin de
cmo poder preparar alimentos limpios y nutritivos.
Buscando ayuda econmica con los padres de familia para
crear dicho lugar.


































METAS A MEDIANO PLAZO



Fomentar la buena alimentacin en las escuelas.
Donar alimentos saludables y nutritivos a las escuelas.
Crear una imagen incentiva para depositar la basura en su lugar.
Motivar a la directiva de limpieza.
Crear un rea especfica para los nios ingerir sus alimentos.

ESTRATEGIAS.
Recaudando fondos para comprar comida saludable
Creando tiendas que vendan alimentos
alimentos nutritivos.
Realizando carteles.
Apoyando en un da de limpieza general.
Pidiendo apoyo a las autoridades municipales del lugar para crear
dicha rea.


































METAS A LARGO PLAZO:

Hacer fosas spticas en lugares adecuados.
Crear un recreo exclusivo para el buen consumo de frutas o
verduras.
Ensear a maestros y alumnos como poder reciclar la
basura.
Dar a conocer los afectos positivos a largo plazo de una
buena alimentacin.
Mantener las fachadas de las escuelas en buen estado.

ESTARTEGIAS.
Obteniendo el apoyo de los padres de familia.
Incentivando a los maestros que puedan darles un tiempo adecuado.
Brindando charlas de cmo crear objetos tiles con basura reciclable.
Aconsejando a los nios a que se alimenten bien para que sean ms
sanos y fuertes.
Reconstruyendo los lugares de la escuela en mal estado
























TEMA
ESCUELAS SALUDABLES:
Los nios y adolescentes en edad escolar pasan aproximadamente 40 horas
semanales en los colegios, lugar donde los padres los enven para que
aprendan nuevos conocimientos y se eduquen. Dicho establecimiento debe
ser un lugar de aprendizaje de buenos hbitos de vida en los que se incluye
los hbitos de alimentacin, peo como se puede adquirir buenos hbitos de
alimentacin si en las tiendas escolares se vende comida chatarra a los nios
y adolescentes. Considerando que lo que comen los nios y adolescentes en
los colegios va a tener un impacto determinante en su salud, ya que las
enfermedades consideradas con la obesidad son las principales causas de
muerte y estas se generan desde la infancia.

A que denominamos comida chatarra? Son todos aquellos alimentos que
pasan por un proceso de envasado y que en su contenido por cada 100
gramos de porcin comestible tienen 5g de azcar, 1.5g de grasa saturada y
30mg de sodio. Son fuentes de azucares, aditivos qumicos, sal o sodio,
perseverantes, saborizantes, cafena, grasas trans, grasas saturadas y
sustancias alrgenos que causan trastornos respiratorios en los nios. Son
alimentos con mnimas cantidades de vitaminas y minerales nutrientes
necesarios para generar energa en nios y adolescentes. Por ejemplo las
galletas dulces o saladas, papitas, jugos, chocolates, gomitas, hamburguesas
o pizza son considerados alimentos chatarras.
La organizacin panamericana de la salud al ver el efecto negativo de estos
alimentos en la salud ha propuesto que se prohba la venta de dichos
alimentos en las escuelas.
Efectos que causa la comida chatarra en el organismo.
Aumenta el riesgo de padecer de sobre peso y obesidad.
Aumenta el riesgo de padecer diabetes.
Aumenta el colesterol malo en nios y adolescentes.
Aumenta el riesgo de padecer enfermedades coronarias.
Aumenta el riesgo de padecer cncer de colon, mama, prstata.
Disminuye el rendimiento acadmico.
Disminuye la atencin y aumenta la hper-actividad.
Genera alergias alimentarias, asma y problemas respiratorios.
Hay que tener en cuenta que muchos nios no llevan la lonchera escolar, solo
una propina que los papas les dan para que ellos coman en el colegio.
Por otro lado, la actividad fsica tiene un rol importante en el desarrollo fsico
y psicolgico en los nios y adolescentes, es por ello que la OPS recomienda
que en las escuelas se deban de realizar 5 horas semanales de actividad fsica.
Tiendas saludables: Establecimientos de expendio de alimentos dentro de los
establecimientos escolares.
Debern ofrecer productos que integren una alimentacin saludable y
variada, debiendo estar los mismos debidamente exhibidos.
Es importante ofrecer en las tiendas escolares alimentos que prioricen
la nutricin y el cuidado de la salud.
A la oferta de golosinas tradicionales hay que agregarles productos
saludables, bajos en grasas, que resulten ricos en sabor y contribuyan
en la dieta diaria de los escolares.
Ubicada en el lugar adecuada distante de los baos.
Debe tener un lavamanos.
Un refrigerador.
Oferta de alimentos saludables.
Manipulador de alimentos certificados.
Basurero con tapa.
Promocin de la salud dentro de las escuelas.
Preparar mensajes relevantes, que indiquen los efectos positivos de
una alimentacin sana.
Crear situaciones donde los escolares deben escoger su propia comida.
Dar a conocer los efectos positivos a largo plazo de una buena
alimentacin.
Incorporando los beneficios de una correcta alimentacin dentro de los
cursos ms relevantes.
Crear polticas educativas que promuevan la correcta alimentacin y
actividad fsica.
Crear un recreo exclusivo para el consumo de frutas o verduras.
Crear una cultura de reciclaje.
Tener convenios con empresas para la promocin de frutas verduras,
agua, actividad fsica.
Los beneficios de la alimentacin saludable dentro de la escuela van ms all
de la prevencin del sobre peso y la obesidad, el desarrollo del cerebro
depende de la alimentacin del nio as como su rendimiento intelectual. En
muchos pases del mundo sea prohibida la venta de alimentos chatarra
dentro de las escuelas. El colegio es un lugar donde la tarea principal es
educar a nios y adolescentes, uno de los roles es ensearles lo bueno y malo
para la salud, es por ello que en una tienda escolar debe ensearle a los nios
y adolescentes a escoger alimentos saludables para evitar futuras
enfermedades.






SUB TEMA
PROMOCION DE LA SALUD Y LA NUTRICION ESCOLAR.

La nutricin infantil es importante tanto como el correcto desarrollo del nio,
para un buen rendimiento escolar as como una buena salud tanto durante la
niez como en el futuro.
Siempre que empezamos ao nos planteamos nuevos propsitos para
mejorar nuestro estilo de vida. Estos propsitos de ao nuevo deberan de
incluir, sin duda alguna, propsitos para mejorar la salud, y por supuesto,
para mejorar la salud de nuestros nios. Un tema crucial del que todava no
hay total conciencia es la importancia de la nutricin infantil. Todos los
padres deberan preocuparse por ella, y si no lo hacen, deberan ponerlo en su
lista de propsitos para el ao nuevo.
Por qu es importante que los nios coman bien?
Seis razones bsicas que dejan claran la importancia de la nutricin infantil:
Una correcta alimentacin permite al nio crecer y desarrollarse
correctamente
Comer bien ayuda a reforzar las defensas y el estado de salud del nio,
lo que se traducir en que enfermera menos
Si el nio sufre alguna patologa, una correcta alimentacin crucial
para que no se agrave, para que aprenda el estilo de vida que debe
llevar o incluso, para que desaparezca su enfermera
Es importante que el nio en las cantidades necesarias y variadas, para
obtener los nutrientes necesarios. Los nios tienen un gran gasto
energtico por lo que necesitan una dieta que les garantice seguir su
estilo de vida activa con salud. Comer bien les permitirn jugar bien
estudiar con facilidad.
Durante la edad infantil se adquieren hbitos alimentarios que duraran
toda la vida. Es importante ensearles a comer bien y de forma
saludable, as como a disfrutar de todo tipos de comidas, sobre todo de
las ms saludables
La comida crea un importante vnculo entre padres e hijos. Siempre hay
algn plato que nos preparan nuestros padres que nos crean especial
nostalgia cuando somos adultos. Y por supuesto, el momento de
sentarse a la mesa es muy familiar si se cuida, y es un gran momento
para conversar todos juntos. Adems, cocinar de forma adecuada a
nuestros hijos es forma de cuidarlos.

Qu pasa cuando los nios comen mal?

Comer mal puede deberse tanto al exceso como al dficit. No es bueno
ni comer mucho ni comer poco, y menos durante la etapa de desarrollo
infantil.
Una mala alimentacin, Adems puede deberse al tipo de alimentos o
cocciones que se utilizan. Un nio es importante que coma de todo:
pescado, fruta, verdura, legumbres.

Si los nios comen bien es ms fcil que crezcan de forma saludable, y a
la vez les ayudara a evitar enfermedades futura, que van apareciendo
poco a poco por abusar malos hbitos, como puede ser la diabetes, el
colesterol, la obesidad o la anemia, todos ellos muy comunes.

Consejos para una alimentacin infantil saludable
Es muy importante comer en las cantidades necesarias, lo que permite
comer variado. Interesa comer poca cantidad pero incluir alimentos
variados, para que el cuerpo pueda obtener todos los nutrientes que
necesita.
Es bueno que los nios y nias coman a diario leche, yogur o queso, que
les aporta calcio para sus huesos.
Deben comer varias raciones de frutas y verduras al da de todos los
colores. Adems las frutas y verduras con colores vistosos puede
ayudar a preparar platos muy bonitos y atractivos Para los nios.
Juguemos hacer platos divertidos para los nios. Interesa que coman
frutas y verduras tanto cocidas como crudas, ya que crudas mantienen
todas sus propiedades. No interesa sustituir el consumo de frutas por
zumos, ya que en su elaboracin se pierden algunas de sus propiedades
como parte de la fibra y vitaminas.
Incluir en la dieta de los nios carne, huevos y pescados. Las legumbres
tambin contienen protenas de buena calidad, sobre todo si se
mezclan con cereales, por lo que interesa ir alternado todos estos
alimentos. Adems, incluir carne en la dieta asegura el aporte
necesario del hierro. Eso s, cuidado con las carnes muy grasas y los
embutidos.
Acostumbrarlos a comer pan, cereales, harinas, fculas y legumbres.
Son bsicos en la dieta, y les aportaran mucha energa.
Evitar el consumo de dulces industriales, galletas y similares.
Cocinar los alimentos con poco aceite, y si es posible, mejor aadirlo en
crudo. El aceite de oliva virgen extra es muy beneficioso para la salud,
pero no debe consumirse en exceso y tampoco en mal estado (aceites
reutilizados para fritos, por ejemplo).
No abusar del azcar y la sal. Es un buen objetivo ensearles a comer
desde pequeos sin agregar azcar y sal, ya que as cuando crezcan no
los echaran de menos.
Acostumbrar a los nios a beber agua es muy saludable. El agua no se
debe sustituir por otras bebidas azucaradas como los refrescos y
tampoco por zumos, ya que tambin suelen contener gran cantidad de
azcar.
Crea un ambiente agradable para comer en casa, en el que haya
dialogo (con las televisiones esto es imposible). Esto tambin ayudara
al nio a aprender a disfrutar de la comida.

La infancia es la edad perfecta para adquirir hbitos saludables
La infancia es la mejor etapa para insistir y preocuparse por la
educacin nutricional ya que en esta etapa los nios empiezan a comer
de todo y aprenden y crean sus propios hbitos de alimentacin. Es por
tanto la mejor estrategia para garantizar que en el futuro sigan un
estilo de vida saludable.
Los principales cambios a introducir empiezan por concienciar a los
padres de esto. Otros consejos importantes debido a que son errores
comunes:
Es muy importante, si el nio come en el comedor escolar, sabe lo que
ha comido, y preguntarle si se lo ha comido, para organizar el resto de
comidas en base a esta informacin. Si el comedor escolar no te enva l
men semanal, no dudes en pedirlo.
Las peores comidas que realizan los nios suelen ser desayunos, los
almuerzos y las meriendas. Por una parte, los desayunos poco
saludables suelen ser debidos a que los nios cuesta levantarlos de la
cama, al final no hay tiempo para desayunar y se opta por lo ms
rpido, un bollo. En cuanto al almuerzo y la merienda se les suele quitar
importancia, ya que no son las comidas principales del da, por lo que
los padres facilitan algn alimento rpido al nio y listo, normalmente
bollos, dulces o alimentos salados como una bolsa de patatas fritas.
Este es uno de los grandes cambios a introducir en la dieta de los nios,
pues es un gran error.

EL DESAYUNO IDEAL PARA LOS NIOS.

El desayuno es una de las comidas ms importantes del da, ya que es
la primera comida tras el ayuno y adems, es muy til para empezar el
da con energa. Debe incluir un lcteo, preferiblemente un vaso de
leche, pan o cereales para desayunar y fruta.

Ejemplos de desayunos sanos y equilibrados.
Un vaso de leche, una tostada con aceite de oliva virgen extra y
una pieza de futa como una mandarina, que es fcil de comer.
Un vaso de leche, una tostada con una loncha de jamn york o
queso y un zumo natural.
Un vaso de leche, una tostada con tomate y jamn york o queso
y una macedonia de frutas.
Un vaso de leche, cereales de desayuno y una pieza de fruta.
Un yogur con cereales y trozo de fruta.
Un zumo natural con cereales y un yogur.
Un vaso de leche, cereales integrales y unas nueces.

MERIENDAS Y ALMUERZOS PERFECTOS PARA LOS NIOS.

El problema de estas comidas es que a menudo, se les quita
importancia por no tratarse de comida principales. Sin embargo, son
parte de la dieta, y colaboran a que sea completa y equilibrada. Es muy
buena opcin meter en la merienda alimentaria que no han comido el
resto del da, como por ejemplo, otra pieza de frutas o lcteos.

Ejemplo de almuerzos y minerales divertidos y sanos.
Brocheta de frutas variada.