e

Trabajo
Prctico
El mundo segn
Monsanto
Alumnas: Mailen y Mayra
Palavecino
Curso: 6to !
Pro"esor: #ustavo $oni

% &'u( signi"ica )ue sea un ser vivo transg(nico* Averigua cual es la t(cnica en soja+
,% &Cul es la relaci-n entre la soja transg(nica y el gli"osato*
!% &Por )u( ser.a de im/ortancia considerar a los transg(nicos aditivos alimentarios*
0% &'u( actitud tuvo la em/resa "rente a otros estudios como los PC$s1 2ormonas de
crecimiento bovino1 entre otros1 y segn vos &Cul /odr.a ser la actitud "rente al
gli"osato y la soja transg(nica*
3% 4as denuncias a la em/resa &son reali5adas /or organismos de control estatal o
asociaciones civiles*

6% &'u( son las /uertas giratorias de Monsanto*
6% &Cul "ue la conclusi-n )ue arriban los cient."icos en el estudio de las /a/as
transg(nica* &'u( suceder con el e)ui/o de investigaci-n*
7% &'u( signi"ica )ue un alimento sea orgnico*
8% Averigua sobre investigaciones en biotecnolog.a llevados adelante en el /a.s 9nota
: diario%
;% &'u( o/ini-n tienen los /roductores sobre el cultivo de soja transg(nica*

1) Un organismo genticamente modificado (abreviado OMG, OGM o GMO, este ltimo del ingls Genetically
Modified Organism) es aquel cuyo material gentico es manipulado en laboratorios donde a sido dise!ado o
alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna caracter"stica espec"fica# $omnmente se los denomina
transgnicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros genticos#
%as tcnicas de ingenier"a gentica que se usan consisten en aislar segmentos del &'( (material gentico) para
introducirlos en el genoma (material ereditario) de otro, ya sea utili)ando como vector otro ser vivo capa) de
inocular fragmentos de &'( (&grobacterium tumefaciens, una bacteria), ya sea bombardeando las clulas con
micropart"culas recubiertas del &'( que se pretenda introducir, u otros mtodos f"sicos como descargas
elctricas que permitan penetrar los fragmentos de &'( asta el interior del ncleo, a travs de las membranas
celulares#
&l acer la manipulaci*n en el material gentico, este se vuelve ereditario y puede transferirse a la siguiente
generaci*n salvo que la modificaci*n esterilice al organismo transgnico#
Un caso de un organismo transgnico es la +o,a# -sta planta a sido modificada genticamente para incorporar
caracter"sticas .e/tras0 como el caso de la tolerancia al glifosato (principio activo del erbicida 1oundup)#
& inicios de la dcada del 234 se comen)aron los traba,os tendientes a identificar especies que pose"an genes de
tolerancia al Glifosato #Una ve) descubierto el gen de inters, de origen bacteriano, llamado 5115, de propiedad
de la empresa norteamericana Monsanto (productora del erbicida), ubo que introducir el mismo en la especie
de so,a# -l proceso rindi* sus frutos acia principios de los 674 cuando se obtuvo la primera l"nea elite, con la
caracter"stica de tolerar la aplicaci*n del erbicida en postemergencia#
8) -l glifosato es un agroqu"mico utili)ado en el erbicida 1ound up desarrollado por la empresa multinacional
Monsanto# %a so,a transgnica o so,a 11 est9 preparada para este producto, es decir que resiste al efecto del
erbicida, por lo tanto ataca solamente a las malas ierbas#
:) %os transgnicos deber ser considerados aditivos alimentarios, debido a que estos se los manipula
genticamente, por lo cual se agregan genes al &'( y por lo tanto son aditivos ya que un aditivo es toda
aquella sustancia, conservante , colorante que se le agrega a un alimento# & dem9s es de gran importancia ya
que un aditivo debe ser puesto a numerosas investigaciones para observar si es nocivo#
;) %a empresa Monsanto fundada en +an %uis, Misuri, -stados Unidos en 1741 desde su comien)o no a sido
siempre una empresa agr"cola, sino una empresa qu"mica# -sta empresa a sido y sigue siendo una de las
empresas que a creado m9s controversia a nivel mundial debido al peligro potencial o real de sus productos
sobre la salud umana, animales, plantas y sobre el medio ambiente en general# <or e,emplo= el agente naran,a,
los <$>s, la ormona de crecimiento bovino, ect#

# -n 17:? Monsanto absorbi* a la empresa que comerciali)aba policloruro de bifenilo (<$>) desde 178@,
+Aann $emical $ompany (inicialmente &nniston Ordnance $ompany)# -n su poca, el <$> fue un producto
til que ten"a gran estabilidad trmica biol*gica y qu"mica, as" como una elevada constante dielctrica# <or sus
caracter"sticas antiBinflamables, la mayor"a de los aceites dielctricos con <$> se usaron fundamentalmente en
9reas con alto riesgo de incendio, tales como plantas industriales, en transporte colectivo de tracci*n elctrica
(tranv"as) y en la industria petroqu"mica sin embargo, tras los avances de la ciencia, se proibi* el uso de <$>
en 17@4, tras descubrir que se trataba de un agente contaminante para el medio ambiente y para la salud
umana# -n &nniston, &labama en donde se fabricaron :43#444 toneladas de <$>, es oy en d"a una ciudad
fantasma# -s el lugar m9s contaminado de -stados Unidos# %a empresa vert"a los desecos de la fabricaci*n en
un canal que atravesaba la cuidad# Monsanto sab"a que los <$> eran altamente contaminantes, acumulaba datos
de los accidentes de traba,o de sus obreros, pero no di,o nada#
-n 17@@ se proibi* la producci*n de este veneno en -stados unidos pero se sigui* fabricando en -uropa asta
173@# -n 8448, Monsanto fue condenada por aber contaminado el territorio de &nniston y la sangre de sus
abitantes# Mucos de ellos fallecidos de c9ncer o enfermos de cloroacnea# +e comprob* en este caso, como
en mucos otros, que la to/icidad de <$> es devastadora#
# -n 17;3 Monsanto se lan)* a la fabricaci*n de un erbicida, el .8, ;,?BC0 (&gente na,an,a) # & pesar de que
los accidentes de fabricaci*n demuestran su to/icidad, la empresa desarroll* el producto para convertirlo en
arma qu"mica con la ayuda del <ent9gono# Due utili)ada en 17?4, en Malasia, por los brit9nicos para destruir las
cosecas de los rebeldes comunistas# E m9s tarde en la guerra de Fietnam para controlar los movimientos de
los vietcongs# -l e,rcito &mericano verti* toneladas de &gente (aran,a en la ,ungla y sobre los pueblos#
'espus de dos semanas no quedaba ninguna o,a sobre los 9rboles# +e present* el producto como no peligroso
para los animales y los ombres, pero se utili)aron dosis asta treinta veces superiores a las practicadas por la
agricultura en -stados Unidos# &l volver de la guerra los veteranos que fueron e/puestos empe)aron a
desarrollar enfermedades graves, c9nceres, patolog"as neurol*gicas# +e organi)aron para que se reconocieran los
da!os que ab"an soportado# Monsanto ab"a ocultado al e,rcito lo da!ino que pod"a ser el defoliante, para eso
falsific* estudios# $on el apoyo del gobierno y de la ,usticia i)o todo lo posible para no reconocer sus
responsabilidades, gastaron fortunas en abogados para no tener que indemni)ar a los soldados# %o poco que
recibieron los veteranos al final, despus de a!os de ,uicio, fue una miseria considerando los da!os recibidos#
# -n 17@;, para lan)ar el erbicida 1oundup, Monsanto no duda en mentir en su publicidad, lo presenta como
biodegradable, respetuoso con el medio ambiente, sin riesgo para los umanos y los animales#
Muy pronto se sospeca que el glifosato, el componente activo del 1oundup, no es inofensivo y toma parte en
el desarrollo de varios tipos de c9ncer# Farios estudios independientes prueban su to/icidad, pero como casi
siempre las administraciones acen la vista gorda# -l nmero de into/icaciones con pesticidas es de un mill*n
por a!o, con 84#444 casos mortales, y si se a!aden los suicidios sube a 884#444 muertos# -l 1oundup es el
favorito de los suicidas#
# %a somatotropina es una ormona natural secretada por la ip*fisis de las vacas tras el parto, que estimula la
producci*n de lece# & finales de los a!os setenta Monsanto, por medio de la ingenier"a gentica, logra
sinteti)ar la ormona de manera artificial# -l fin de la ormona transgnica, bauti)ada como r>GG (bovine
groAt ormone) o r>+C, es inocularla a las vacas leceras para incrementar la producci*n de lece#
Uno de los aspectos m9s polmicos de la ormona transgnica es la relacionada con el HGDH o factor de
crecimiento insul"nico tipo H (insulinBliIe groAt factor H)# -sta sustancia, cuya funci*n consiste en estimular la
proliferaci*n de las clulas para acer crecer los organismos, est9 presente tanto en el organismo umano como
en el bovino (aunque la ormona que provoca la formaci*n de esta sustancia es distinta en uno y otro
organismo, la sustancia resultante es la misma en ambos)#
<ues bien, el nivel de HGDH es muy superior (en algunos casos en un @?J) en la lece producida por vacas
tratadas con la ormona artificial que en la lece natural y se a demostrado que, en contra de algunos
argumentos utili)ados por la industria, el HGDH no es destruido por los tratamientos a los que se somete la lece
ni por la propia digesti*n y que la sustancia, por tanto, es activa en el organismo umano tras su ingesti*n#
(umerosos estudios reali)ados entre los a!os @4 y los 74 por instituciones como la Universidad de Garvard y
publicados en revistas cient"ficas como Ce %ancet demuestran que las altas tasas de HGDH en el organismo
incrementan el riesgo de contraer diversos tipos de c9ncer, como el de mama, el de colon y el de pr*stata, lo
cual resulta l*gico, dado que el HGDH estimula la proliferaci*n de todo tipo de clulas, inclu"das las cancerosas#
%os altos niveles de HGDH pueden provocar tambin acromegalia# %as personas que desarrollan dica
enfermedad tienen una esperan)a de vida muy corta y abitualmente mueren de c9ncer alrededor de los :4 a!os#
& pesar de los riesgos para la salud de las personas asociados a la r>GG y de los abundantes efectos
secundarios de sta sobre el ganado que se an descrito, en 177: la D'& (Dood and 'rug &dministration)
estadounidense autori)a su comerciali)aci*n ba,o el nombre de <osilac, tras un proceso de autori)aci*n
sospecoso por cuanto 1icard >urrougs, el cient"fico perteneciente al $entro de Medicina Feterinaria ($FM)
de la D'& es despedido tras constatar que los estudios aportados por Monsanto para la autori)aci*n de la
ormona son incompletos y defectuosos en algunos aspectos y solicitar nuevos estudios y datos a la compa!"a#
%os efectos secundarios no se acen esperar entre las poblaciones vacunas inyectadas con la ormona= Mamitis
galopantes, prdida de peso, problemas de fertilidad y abscesos de 14 cm son algunas de las consecuencias de
su utili)aci*n# %os efectos que la ormona tiene sobre las vacas se trasladan tambin a la salud del consumidor=
%a mamitis provoca un incremento de los gl*bulos blancos en la lece (pus) y el tratamiento con antibi*ticos de
dico trastorno mamario puede desembocar en la presencia en la lece de residuos de los medicamentos
utili)ados#
'ado que, segn la D'&, no se an encontrado diferencias significativas entre la lece producida por las vacas
a las que se les suministra la ormona de crecimiento artificial y las que no, la agencia no e/ige a los
productores que utili)an la r>GG que informen de su utili)aci*n en el etiquetado# <or la misma ra)*n, la D'&
emite una directiva en la cual desaconse,a a los productores de lece de vacas no tratadas con la ormona que
informen en sus etiquetas de la no utili)aci*n de la r>GG y, en caso de que esa informaci*n se incluya, urge a
a!adir una coletilla con el te/to 5%a D'& no a constatado ninguna diferencia significativa entre la lece
derivada de las vacas tratadas con la r>+C y de vacas no tratadas5#
Codos estos acontecimientos acen visible el perfil de Monsanto# +u aprecio al dinero y el progreso dieron
origen a una empresa mentirosa, corrupta, que no piensa en la salud de las personas, ni el medio ambiente#
Monsanto esconde datos sobre sus productos, pero no s*lo eso, tambin miente y falsea estudios sobre sus
productos# Otra particularidad que se repite en Monsanto es que cada ve) que cient"ficos independientes tratan
de acer su traba,o a fondo con los transgnicos, tienen presiones o pierden sus traba,os# -so tambin sucede en
los organismos de -stados Unidos como son la D'& (&dministraci*n de &limentos y Medicamentos) o -<&
(&gencia de <rotecci*n &mbiental)# Monsanto tambin es sin*nimo de corrupci*n# 'os e,emplos claros son= el
otro caso es en Hndonesia, donde Monsanto fue condenada porque corrompi* a cien altos funcionarios para
poner en el mercado su algod*n transgnico#
-l caso del glifosato y la so,a transgnica es otra de sus controversias que est9 generando un gran impacto en las
sociedades y en el ambiente# $omo por e,emplo en &rgentina#
?) %as denuncias ecas contra Monsanto son reali)adas por asociaciones civiles# Un e,emplo es el de Marie
Monique 1obin, periodista y creadora de .-l mundo segn Monsanto0# Otro e,emplo es el de la demanda
multimillonaria contra Monsanto reali)ada por la poblaci*n de &nniston, &labama#
K) %as puertas giratorias de Monsanto segn 1obin, es una estrategia de esta empresa para controlar la cadena
alimentaria#
-/iste una concentraci*n vertical en el sistema agroalimentario que consiste en la formaci*n de bloques
construidos por empresas e instituciones que se ubican en una misma )ona geogr9fica y que intervienen a lo
largo de todas las fases del proceso agroalimentario#
<or e,emplo, $argill, el gigante de los granos, fertili)antes y alimentos de ganado, se une con Monsanto, el
due!o de los transgnicos, y con Lroger para la distribuci*n al menudeo# %as empresas se unen para acaparar
todo el proceso de los alimentos, desde su producci*n asta su distribuci*n#
%a fuerte integraci*n vertical de este sistema genera relaciones monop*licas que afectan la autonom"a del
agricultor# %a creciente dependencia a la provisi*n de semillas, insumos y paquetes tecnol*gicos se ve
acompa!ada por una disminuci*n en la capacidad de negociaci*n del agricultor# $omo contrapartida, los
grandes capitales agroindustriales incrementan su rentabilidad imponiendo condiciones a lo largo de toda la
cadena agroalimentaria, desde el tipo de semilla, los precios, la calidad del producto, su traslado y asta su
presentaci*n#
-l control corporativo es una de las estrategias y ob,etivos principales de las transnacionales# -/isten solo un
pu!ado de empresas que producen transgnicos y Monsanto es la m9s grande de ellas, ya que es responsable del
mayor porcenta,e de cultivos transgnicos en el mundo# <or primera ve) en la istoria e/iste tal concentraci*n,
en trminos de una empresa que domina de esa forma un mercado tan fundamental para la sociedad como es el
rubro de los alimentos# -n 1734 e/ist"an en el mundo alrededor de @ mil empresas semilleras para uso
comercialM desde ace una dcada, las empresas de punta en la producci*n de agroqu"micos, como Monsanto,
'upont y >ayer, comen)aron un proceso acelerado de compra de compa!"as semilleras# 'e este modo
comen)aron a promover la venta de semillas transgnicas y sus agrot*/icos en forma de paquete, ya que m9s de
los dos tercios de transgnicos en el mercado son resistentes a sus agrot*/icos# &ctualmente, las 14 empresas
semilleras m9s grandes acaparan el ??J de la venta de semillas de uso comercial# Monsanto es la tercera
empresa semillera m9s grande del mundo, a la ve) que ocupa el cuarto lugar en agroqu"micos, pero es la
primera en cuanto a transgnicos#
%a aceleraci*n en la producci*n de transgnicos es alarmante# -n tan solo 84 a!os, desde el a!o 1738 en que se
cre* la primera planta transgnica, asta el 844:, ya se ab"a cultivado un 9rea de K@,@ millones de ect9reas sin
conocer (a la feca) las posibles consecuencias sobre la salud y el medio ambiente#
+*lo ? empresas controlan el mercado de transgnicos en el mundo y de estas, la $ompa!"a Monsanto tiene m9s
del 74J del mercado de las plantas transgnicasM las otras cuatro empresas son &ventis, +yngenta (antes
(ovartis), >&+D, 'u<ont y 'oA# -stas empresas tambin producen el K4J de los plaguicidas y el 8:J de las
semillas comerciales que se venden en el mundo#
%a mayor"a de los transgnicos est9n dise!ados para que tengan que utili)ar los agroqu"micos de la misma
empresa que los produce# &s" venden transgnicos y agroqu"micos, todo en el mismo paquete# -sto es un
negocio redondo#
Codo ello deriva en un modelo de dependencia= las empresas transnacionales de los agronegocios como
Monsanto buscan generar la)os de dependencia con agricultores y campesinos# %a idea es que la venta de la
semilla, para que obtenga el me,or resultado, venga acompa!ada de todo un paquete tecnol*gico, que, claro
est9, lo vende la misma empresa# -l ob,etivo es obligar a la gente a consumir lo que ellos producen#
Otro e,emplo de puertas giratorias es el caso de los transgnicos, el te/to fundamental, que es la base de todas
las reglamentaciones del mundo para los transgnicos y que fue publicado en 1778 por la Dood and 'rug
&dministration (D'&) Nla agencia del gobierno de --UU que regula los alimentos y f9rmacosO, fue escrito por
un e/ abogado de Monsanto, que entr* a la D'& para escribir su te/to y despus termin* como vicepresidente
de Monsanto# -sas son las puertas giratorias= vienes de la industria, alcan)as un puesto importante en una
agencia gubernamental, o asta una organi)aci*n internacional, te quedas unos a!os y despus vuelves a la
industria# Hncre"ble= ellos pueden poner a su gente en los puestos donde se toman las decisiones claves# -n la
D'&, o la -<&, que es la agencia de protecci*n al medio ambiente de --UU, el nmero uno era un abogado de
Monsanto# -sa es una estrategia#
@) -l 'octor &rpad <us)tai, del 1oAer 1esearc Hnstitute, en &berdeen (-scocia), sugiri* que despus de
alimentar seis ratas durante un per"odo de 14 d"as con papas GM (Genticamente Modificadas), algunas
mostraban crecimiento retardado y un sistema inmune debilitado# %as papas GM utili)adas en el estudio, las
cuales an no ten"an aprobaciones regulatorias para su comerciali)aci*n, conten"an lectina G(&, una
glicoprote"na t*/ica para algunos insectos, y cuyo gen proced"a del narciso de las nieves Galantus nivalis#
<us)tai describi* sus e/perimentos de la siguiente forma= .ratas en pleno crecimiento fueron alimentadas
durante 14 d"as con diferentes reg"menes de papas crudas o ervidas que conten"an la misma cantidad de
prote"nas y de energ"a# -l grupo de prueba recibi* papas GM# %os dos reg"menes de control conten"an la misma
cantidad de papa no GM del mismo lina,e parental, m9s un e/tracto de G(& con la misma concentraci*n que la
que ab"a sido e/presada en las papas GM o sin G(&# -l e/amen al microscopio de muestras de est*mago, de
intestino delgado (yeyuno e "leon) y de intestino grueso (intestino ciego y colon) revel* proliferaciones
celulares en la mayor parte del tubo digestivo en el caso del rgimen de papas GM, mientras que ello no fue
constatado en los grupos de control, adem9s de alteraciones en el sistema inmunol*gico0# %a conclusi*n que el
&rpad formulo fue= que el problema estaba en la manipulaci*n gentica y no en el gen de la lectinas#
&rpad ,unto a su equipo de investigaci*n dan a conocer su investigaci*n en una entrevista# -sta entrevista
enfureci* a Monsanto (gran proveedora de capital para la investigaci*n) ya que pon"a en serios problemas a sus
alimentos transgnicos# &l d"a siguiente de dica entrevista &rpad <us)tai fue despedido y el equipo de
investigaci*n disuelto#

3) %os alimentos org9nicos son aquellos productos agr"colas o agroindustriales que se producen ba,o un
con,unto de procedimientos denominados 5org9nicos5# -stos procedimientos tienen como ob,etivo principal la
obtenci*n de alimentos sin aditivos qu"micos ni sustancias de origen sinttico y una mayor protecci*n del medio
ambiente por medio del uso de tcnicas no contaminantes, en ninguna etapa de su producci*n intervienen
fertili)antes, erbicidas o pesticidas qu"micos, as" como tampoco en los suelos donde son cultivados#
7) &rgentina se ubica entre los l"deres en investigaci*n en biotecnolog"a de %atinoamrica# (uestro pa"s lleva
84 a!os reali)ando investigaci*n cient"fica en biotecnolog"a ant9rtica#
+e traba,a con bacterias que 6reparanP suelos contaminados por combustibles derivados del petr*leo y que
tienen propiedades de gran potencial econ*mico como aorrar costos en la industria l9ctea#
-n el marco de los K4 a!os desde que el presidente Quan 'omingo <er*n creara la primera instituci*n de
investigaci*n cient"fica ant9rtica del mundo, el Hnstituto &nt9rtico &rgentino (H&&), sus cient"ficos destacan los
avances que a logrado nuestro pa"s en 9reas como la biorremediaci*n y la bioprospecci*n en biotecnolog"a#
%a biorremediaci*n apunta a 6repararP o 6sanarP suelos contaminados por combustibles, por medio de la
utili)aci*n de microorganismos que los 6digierenP o 6metaboli)anP# -l proyecto Genoma >lanco, que logr* la
descripci*n de una nueva especie bacteriana aislada de aguas ant9rticas y la primera secuenciaci*n completa de
su genoma, ,unto con el proyecto de >iorremediaci*n, son dos de las l"neas de investigaci*n cient"fica m9s
fuertes del Hnstituto &nt9rtico &rgentino# -l 'r# Ralter Mac $ormacI, Qefe del proyecto, asegur* que ya ace
tres a!os que se reali)* la secuenciaci*n o mapeo del genoma de la bacteria >i)ionia argentinensis# %a
bsqueda, el aislamiento y la identificaci*n de esta nueva especie constituyeron ob,etivos iniciales del <royecto
Genoma >lanco y fueron previos a la reali)aci*n de la secuenciaci*n# .-sto no fue casual Sse!al* el cient"ficoB,
en ciencia la investigaci*n no es a)arosa, sin dudas es un gran orgullo de,ar instalado que el esfuer)o y el
estudio, rinden sus frutos, por eso seguimos investigando0#
-l grupo de Microbiolog"a del H&&, que depende de la 'irecci*n (acional del &nt9rtico, a desarrollado una
activa tarea de investigaci*n en el campo de la degradaci*n biol*gica de idrocarburos en 9reas ant9rticas
durante las dos ltimas dcadas# 'urante este tiempo se an aislado numerosas cepas bacterianas sicr*filas (esto
es, que traba,an a muy ba,as temperaturas) y que an probado ser muy eficientes para utili)ar diversos tipos de
idrocarburos como nica fuente de energ"a# +e trata de bacterias que se 6alimentanP de idrocarburos, con todo
lo que ello implica como erramienta contra la contaminaci*n ante un posible derrame# -sto significa que en
ve) de recurrir a qu"micos que por un lado remedian y por otro tambin generan un significativo impacto
ambiental, se pueden aprovecar las capacidades naturales de los microorganismos aut*ctonos#
Fislumbrando el futuro de la biorremediaci*n
-l grupo de investigaci*n a cargo del 'r# Mac $ormacI investiga dos estrategias de biorremediaci*n
denominadas .bioestimulaci*n y bioaumento0# %a idea es o bien facilitarles a las bacterias aut*ctonas la
actividad de .comer0 los contaminantes o, en su defecto aumentar el nmero de .comensales0 a fin de que
.colaboren0 con la actividad de las bacterias aut*ctonas cuando no son suficientemente efectivas# .%a
bioestimulaci*n consiste en el a,uste de las variables fisicoqu"micas claves del sitio a tratar, a fin de optimi)ar el
desarrollo de las comunidades bacterianas degradadoras de idrocarburos ya presentes en el suelo# -l
bioaumento, por su parte, consiste en la inoculaci*n de bacterias al sitio a remediar para acer m9s eficiente el
proceso de degradaci*n0 detall* Mac $ormacI#
%as bacterias inoculadas durante estos procesos fueron previamente aisladas de la &nt9rtida y multiplicadas en
el laboratorio para disponer de un nmero adecuado que permita su inoculaci*n# -stos ensayos sobre la
efectividad del bioaumento y la bioestimulaci*n se an reali)ado utili)ando diferentes dise!os e/perimentales,
que van desde peque!os frascos con 8?B?4 gramos de suelo, pasando por mont"culos de diferentes dimensiones
(biopilas) asta parcelas de 1 m8 definidas directamente en el terreno# 'e los numerosos estudios reali)ados en
este aspecto se a podido encontrar que, para aquellos suelos que tienen una istoria prolongada de e/posici*n a
los idrocarburos (sitios cr*nicamente contaminados) la bioestimulaci*n es la estrategia *ptima a elegir# +e an
estudiado adem9s diferentes fuentes de nutrientes como parte de la estrategia de bioestimulaci*n, entre ellos
pueden mencionarse las sales inorg9nicas de nitr*geno y f*sforo, urea, fertili)antes comerciales e incluso
matrices org9nicas comple,as#
<ara Mac $ormacI, cuando se trata de suelos previamente no afectados que reciben repentinamente una carga
de contaminantes importante, .el bioaumento podr"a ser la me,or estrategia# -specialmente a fin de acelerar los
tiempos de la biodegradaci*n0# -n este sentido, y como una manera de investigar si se puede me,orar el
establecimiento y la permanencia de los in*culos bacterianos, se est9n aciendo actualmente estudios para
aderir (inmovili)ar) las bacterias a inocular sobre diferentes tipos de materiales inertes# +e est9 ensayando la
inmovili)aci*n en suelo estril, turba microni)ada y copos de quitina entre otros materiales# Codos estos
estudios pertenecen a los proyectos tendientes a me,orar el medio ambiente en el que est9n asentadas las bases
ant9rticas argentinas#
1emediando los impactos causados en el presente y en el pasado por la actividad umana#
'esde la &nt9rtida argentina al mundo= una nueva especie 6>i)ionia argentinensisP
'entro del ob,etivo global de aondar en el conocimiento de la estructura y la din9mica de las comunidades
microbianas ant9rticas tambin se enmarcan otras l"neas de investigaci*n de la '(& que an obtenido
resultados relevantes a nivel nacional e internacional y que representan una enorme fuente para la bsqueda de
nuevos compuestos y actividades de inters biotecnol*gico# 'e entre ellos resalta el arriba mencionado
<royecto Genoma >lanco, reali)ado en colaboraci*n con la empresa >iosidus +#&# -ste proyecto tuvo como
ob,etivos el aislamiento e identificaci*n de m9s de :44 cepas bacterianas ant9rticas de diferentes ambientes y
regiones geogr9ficas del continente blanco, la descripci*n de una nueva especie y la secuenciaci*n completa de
su genoma, tarea esta ltima nunca antes reali)ada en el pa"s#
-l 'esarrollo de este proyecto a permitido la construcci*n de una importante colecci*n de bacterias# 'e entre
ellas y basados en numerosos estudios bioqu"micos y moleculares, se seleccion* una que parec"a ser diferente a
cualquiera otra previamente descripta# <uesto el esfuer)o en un estudio profundo de esta cepa, finalmente fue
oficialmente aceptada como una nueva especie a nivel internacional y fue bauti)ada como >i)ionia
argentinensis# $onfirmada la e/istencia de esta nueva especie, se reali)* la secuenciaci*n completa de su
genoma, el cual fue entregado a la presidenta de la naci*n $ristina Dern9nde) de Lircner en febrero de 8443#
&ctualmente se a constituido un consorcio de instituciones que avan)an en las investigaciones iniciadas en el
proyecto Genoma >lanco y que ya a ganado un importante subsidio de la +-<$yC para llevarlo adelante#
-l ob,etivo principal de este proyecto es el descubrimiento de prote"nas con actividad en)im9tica a ba,as
temperaturas con posibles aplicaciones industriales# -l segundo ob,etivo, de car9cter cient"fico b9sico, pretende
avan)ar en la comprensi*n de los determinantes estructurales que permiten a las en)imas de los organismos
adaptados al fr"o (sicr*filos) el funcionamiento *ptimo a ba,as temperaturas# <ara esto, se comparan a nivel
at*micoBmolecular las estructuras y funci*n de un con,unto de prote"nas sicr*filas, lo que permitir9 una me,or
comprensi*n de las bases moleculares del mecanismo de adaptaci*n al fr"o# +e espera que los conocimientos
adquiridos a partir de los estudios de dico mecanismo puedan ser utili)ados, en un futuro, para el dise!o
racional de en)imas con mayor actividad a ba,a temperatura, siempre con el foco en sus potenciales
aplicaciones biotecnol*gicas e industriales#
Un tercer ob,etivo, no menos importante, es correlacionar las actividades en)im9ticas e/ibidas por los
diferentes componentes de la microflora de la regi*n, con su posici*n ta/on*mica# -ste ob,etivo, que se
reali)ar9 mediante el an9lisis de los aislamientos bacterianos obtenidos durante etapas previas de la
investigaci*n que culmin* con la descripci*n de ># argentinensis, permitir9 obtener una descripci*n de la
relaci*n microorganismoB actividades en)im9ticasB9bitatB nico ecol*gico# -sta informaci*n no solo aportar9
conocimiento relevante desde el punto de vista de la ecolog"a microbiana, si no que tambin aportar9
informaci*n valiosa .para una planificaci*n m9s racional de futuros programas de bioprospecci*n0 indic* Mac
$ormacI# -sto significa que los cient"ficos argentinos no buscar9n 6a ciegasP en el potencial gentico que
guardan los microorganismos ant9rticos y que podremos valernos de sus incre"bles propiedades para
aplicaciones en medicina, tecnolog"a e industria y compartirlas con el mundo#
14)
&1GUM-(CO+ & D&FO1
Gay argumentos a favor que aducen que la tecnolog"a gentica en los alimentos tiene un beneficio directo en el
medio ambiente y en el consumidor final en varios aspectos= resistencia a los pesticidas y a las plagas, plantas y
frutos m9s fuertes, me,or rendimiento, m9s nutrici*n, m9s aprovecamiento del suelo, f9rmacos y vacunas#
%a soya resistente al erbicida es resistente contra glifosato# &s", el control de erbicida puede ocurrir de forma
independiente del estado de crecimiento de los cultivos de campo# -/isten altos potenciales de aorro por parte
de los agricultores en los erbicidas y aumentos en los ingresos debido a los posibles rendimientos m9s altos#
&1GUM-(CO+ -( $O(C1&
+us detractores fundamentan su posici*n en contra en puntos muy claros=
-s una violaci*n del valor intr"nsico de un ser vivo, adem9s que no consideran sano el introducir genes animales
en organismos vegetales y viceversa
%a producci*n de alimentos transgnicos est9 "ntimamente ligada con el registro de patentes (mucas empresas
que crean un organismo modificado lo patentan para proteger su propiedad intelectual y asegurarse con los
beneficios econ*micos# -sto causar"a una situaci*n de virtual monopolio de las empresas due!as de ciertas
semillas y alimentos, dependencia por parte de peque!os productores o pa"ses no desarrollados, asta problemas
con tratados comerciales entre naciones# &dem9s, en varios pa"ses est9 en discusi*n el tema de si los alimentos
transgnicos deben o no tener un etiquetado especial que los identifique como tales)#
%os transgnicos supondr"an un peligro para la biodiversidad a travs del riesgo de que aya transferencia no
intencional de genes entre especies (como en la polini)aci*n cru)ada), o por los efectos desconocidos que
puedan causar en otros organismos que est9n en su mismo entorno, como ciertos microbios de los suelos#
&dem9s se teme que su consumo cause efectos nocivos en los umanos, como alergias, reca)o del organismo a
qu"micos contenidos en los transgnicos o alguna secuela desconocida (aunque an no e/iste evidencia
cient"fica de este tipo de da!o)#
&ne/o=
>ananas trangenicas

Un poco de informacin acerca del banano
-l banano es una ierba gigante, perteneciente al gnero Musa, de la familia Musaceae# -s originario del
+udeste &si9tico y las islas del <ac"fico# %as evidencias ta/on*micas muestran que fue en la pen"nsula malaya,
donde se origin* el banano comestible# Goy las variedades comerciales se cultivan en todas las regiones
tropicales del mundo, y es la fruta tropical m9s cultivada# %os bananos no se desarrollan a partir de semillas,
pues su reproducci*n es vegetativa, por eso en mucos casos se abla de clones en lugar de variedades# Codo el
comercio internacional del banano depende de un solo clon= el $avendis, que por tener una forma de
reproducci*n ase/ual, tiene una diversidad gentica muy pobreM es sensible a la enfermedad de la sigatoIa
negra, aunque resistente a la enfermedad de <anam9#
%os bananos son "bridos naturales de dos especies silvestres= Musa acuminata y Musa balbisiana# 'ebido a su
origen, la clasificaci*n de los bananos es muy comple,a, pues contienen genomas de las dos especies#
'e acuerdo a +immonds y +eperd (17??), la fuente primaria del banano moderno fueron formas diploides
(8n) comestibles de la especie Musa acuminata, y que otra especie silvestre, Musa baibisiana tambin
contribuy*, a travs de un proceso de ibridaci*n# -ntonces, e/isten tipos de M# acuminata comestibles que
son diploides y triploidesM as" como "bridos diploides, triploides (:n) y tetraploides (;n)# -/iste la posibilidad
que una tercera especie silvestre aya contribuido para dar origen a un peque!o grupo de banano de "bridos
tipo triploides# %a triploid"a se estableci* probablemente por un traba,o de selecci*n umana, para darle vigor y
tama!o a la fruta# %os bananos tetraploides (;n) son ine/plicablemente raros# %as dos especie Musa paradisiaca
y Musa sapientum son en realidad variedades comestibles de origen "brido, por lo que esta nomenclatura puede
ser separada del grupo de bananos silvestres#
%a mayor"a de cultivares comerciales son triploides tipo &&&# +on relativamente pocos los clones de banano
que se an trasladado desde su centro de origen en el sudeste asi9tico acia el resto de los tr*picos, dando como
resultado que la diversidad de estas plantas vaya disminuyendo desde &sia acia Tfrica asta &mrica#
%as enfermedades de la sigatoIa del banano est9n causadas por dos ongos ascomicetes emparentados=
Mycospaerella fi,iensis, que causa la sigatoIa negra o raya negra de la o,a y M# musicola, que causa la
sigatoIa amarilla o sigatoIa comn# +u presencia es causa de un uso y abuso intensivo de pesticidas,
especialmente por productores medianos y grandes# %os peque!os productores, por otro lado, sufren prdidas
considerables en su producci*n de fruta ya que no pueden cubrir los altos costos requeridos para el control
qu"mico de esta enfermedad#
-n el caso de la sigatoIa negra, el pat*geno ataca las o,as de las plantas, produciendo un r9pido deterioro del
9rea foliar cuando no se combateM afecta adem9s el crecimiento y productividad de las plantas al disminuir la
capacidad de fotos"ntesis# Cambin produce una reducci*n en la calidad de la fruta, pues acelera la maduraci*n
de los racimos#
Mycospaerella fi,iensis fue descubierto en Di,i en 17K: y posteriormente en otras islas del <ac"fico# -n $entro
&mrica fue descubierta en Gonduras en 17@8, desde donde se disemin* al resto de la regi*n# -n +udamrica
apareci* primero en $olombia en 1731 y en 1737 fue registrada en -cuador#
<ara combatir a esta enfermedad que sufre los cultivos de banana las instituciones %atinoamericanas lograron
generar bananos transgnicos con genes antifngicos de otras plantas#

Plantacin de banano severamente afectada por la Sigatoka Negra
La sigatoka amarilla o sigatoka comn, es una enfermedad causada por el hongo Mycosphaerella musicota.
<rimero aparece sobre las o,as minsculas mancas de color pardo amarillo o verde pardusco que se e/tiende a
lo largo de las nervaduras#
%as mancas posteriormente adquieren un color pardo turbio o negro con centro de color gris claroM en donde se
presentan numerosas mancitas negras# -l borde bien marcado de color ro,o pardo esta rodeado por un alo
amarillo brillante#
Canto la asimilaci*n como el crecimiento quedan afectados por la reducci*n de la superficie de la o,a# %os
racimos presentan un tama!o relativamente peque!o y maduran prematuramente#

Hoja con signos avanzados de sigatoka amarilla

Comparacin de la Sigatoka Negra y Amarilla
Patgeno
SIA!"#A A$A%I&&A SIA!"#A N'%A
Mycosphaerella musicola
(Pseudocercospora musae)
Mycosphaerella fijiensis
(Pseudocercospora fijiensis)
los conidi*foros son formados en grupos densos (esporod*quios) sobre estromas oscuros
en ambas superficies de la o,a
los conidi*foros son rectos, usualmente sin septas y sin ramificados, sin cicatrices de
esporas#
conidias de grosor uniforme por toda su longitud, con 1B? septas, sin una clara cicatri)
basal
se forma solo un conidi*foro o peque!os grupos (8B?) en la superficie
inferior de la o,a#
los conidi*foros son rectos o torcidos, con 4B: septas y ocasionalmente
ramificados, con cicatrices de esporas un poco gruesas#
conidias se estrecan de la base al 9pice, con 1BK septas, y tienen una clara
cicatri) basal
Hospederos
SIA!"#A A$A%I&&A SIA!"#A N'%A
%os bananeros (&&&) generalmente son susceptiblesM los bananos y pl9tanos para cocinar (&&> y
&>>) en su mayor parte son de mediana a altamente resistentes
%os bananeros de postre, los bananos y pl9tanos para cocinar en su por mayor parte son
susceptibles
S(ntomas
SIA!"#A A$A%I&&A SIA!"#A N'%A
la raya inicial es de color amarillo p9lido
las rayas se manifiestan en las o,as ;B? ($avendis sin fumigaci*n)
la raya inicial es de color marr*n oscuro
las rayas se manifiestan en las o,as 8B; ($avendis sin fumigaci*n)
'pidemiolog(a
SIA!"#A A$A%I&&A SIA!"#A N'%A
m9s comn en los ambientes m9s frescos
el in*culo consiste en ambas conidias (dispersadas por agua) y ascosporas (dispersadas
por el viento)
las conidias se manifiestan inicialmente en la etapa de manca adulta
produce m9s de :4,444 conidias por manca
conidias no son despla)adas por el viento
las ascosporas maduras son producidas ; semanas despus que aparecen las rayas
m9s comn en los ambientes m9s c9lidos
las ascosporas dispersadas por el viento constituyen el mayor in*culo
las conidias se manifiestan inicialmente en la etapa de raya temprana
produce cerca de 1,844 conidias por manca
conidias son dispersadas por el agua y por el viento
las ascosporas maduras son producidas 8 semanas despus que aparecen las
rayas
#$onidios son esporas ase/uales y los conidi*foros son estructura donde se producen
los conidios#
#%as ascosporas son las esporas se/uales#
)ANAN" !%ANS*NIC" )I"+"%!I+ICA,"
-l $H>- est9 desarrollando, a travs .ingenier"a metab*lica0 un banano con sobreBe/presi*n de folato, para su
futura aplicaci*n tanto en el banano como en otros vegetales# %a biofortificaci*n es el mtodo en el cual se
seleccionan los cultivos con alta densidad de nutrientes a travs de las pr9cticas convencionales del
me,oramiento gentico vegetal (o fitome,oramiento) o de la ingenier"a gentica# %o que se quiere es que la
planta sobre e/prese una prote"na relacionada con el ciclo metab*lico del folato, lo que ar"a que el banano
tenga mayor cantidad de este nutriente, al tiempo que ar"a que la planta se desarrolle me,or y que sea m9s
saludable para que puede defenderse me,or de factores de estrs
<ara la pregunta que surge es U-s necesario desarrollar un banano que contenga altos niveles de folatoV# %a
respuesta es no, pues este es un compuesto que puede adquirirse de una dieta equilibrada sin necesidad de
e/poner a la poblaci*n a
alimentos transgnicos para .me,orar0 su nutrici*n#
Gay varios alimentos que son fuentes de folato# %as mayores concentraciones las encontramos en algunas
legumbres como lente,as, abas, fr,olM en cereales integrales y sus derivados y en el germen de trigoM en
vegetales de o,a verde como
espinacas, coles, berros, lecugas, esp9rragosM y en frutas como mel*n, pi!a, lim*n, pl9tanos, naran,as y
aguacate entre otros#
-ntre los alimentos de origen animal, se incluyen las v"sceras como el "gado y el ri!*n
)ananos transg-nicos .'s la sol/cin0
%as plantaciones de banano en los distintos pa"ses tropicales an sido infestadas por plagas y enfermedades
,ustamente por la forma como se lo cultiva= e/tensos monocultivos, uniformidad gentica, intenso uso de
insumos qu"micos# &nte epidemias como la enfermedad de la sigatoIa negra, se propone aora como soluci*n
la ingenier"a gentica#
-l comercio internacional del banano se basa en un s*lo clon= el cultivar $avendis, por lo que su base gentica
es muy estreca# -l ongo que produce la enfermedad de la sigatoIa negra por el contrario tiene una amplia
diversidad gentica, y a desarrollado a lo largo de su istoria evolutiva estrategias de adaptabilidad e
infectividad a nuevos uspedes muy grande, por lo que con muca facilidad va a adaptarse a cualquier cultivar
transgnico que sea liberado al ambiente de manera comercial#
Gay otras alternativas para el control de esta enfermedad como la diversificaci*n gentica del cultivo, un
mane,o agron*mico adecuado, el establecer cultivos ba,o sombra (replicando las condiciones selv9ticas en las
que se origin* el banano) y otros# Otra alternativa es la producci*n org9nica del banano# -n el -cuador se
produce y e/porta banano org9nico, y es muy apreciado internacionalmente#