INFORME DEL PLAN DE MARKETING PARA LA EMPRESA SAN ROQUE 1

PLAN DE MARKETING

INTEGRANTES:
DAVILA VASQUEZ , KAREN
GUEVARA LA TORRE , LUCERO
ORREGO YUNIS, YAIRA
PEREZ ORBEGOSO,GRETA
HORNA VASQUEZ , DIEGO


FACULTAD:
CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS

ESCUELA:
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

CURSO:
MARKETING
PROFESORA:
TATIANA PAREDES CASTAEDA

CICLO:
IV

AO:




2014





INFORME DEL PLAN DE MARKETING PARA LA EMPRESA SAN ROQUE 2





PLAN DE
MARKETING




LANZAMIENTO DE ALFAJORES DE GANO
CAF CON MANJAR DE AGUAYMANTO
PARA LA EMPRESA
SAN ROQUE







INFORME DEL PLAN DE MARKETING PARA LA EMPRESA SAN ROQUE 3




INDICE
INTRODUCCION ..................................................................................................... 4
1.-Descripcin del Negocio: ...................................................................................... 5
2.-Visin: ................................................................................................................... 6
3.-Misin: .................................................................................................................. 6
4.-Anlisis de la Situacin: ........................................................................................ 6
4.1.-Analisis Externo: ................................................................................................ 6
4.1.1.-Analisis PEST: ............................................................................................................... 6
4.1.2.-Analisis Porter: .............................................................................................................. 9
4.2.-Analisis Interno ............................................................................................................. 10
4.2.1.-Analisis de Mercado: ................................................................................................... 10
4.2.2.-FODA ........................................................................................................................... 10
5.-Investigacion de Mercado: .................................................................................. 12
6.-Objetivos de plan de Marketing: ......................................................................... 13
7.-Segmentacion: ..................................................................................................... 14
7.1.-Publico Objetivo: .......................................................................................................... 14
7.2.-Caractersticas del Pblico Objetivo: ............................................................................ 14
8.-Posicionamiento: ................................................................................................. 14
9.-Marketing Mix: ................................................................................................... 15
11.- Conclusiones y Recomendaciones: .................................................................. 17
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .................................................................... 18






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INTRODUCCION

En Per y especficamente nuestro departamento Lambayeque existe una gran
biodiversidad de especies de alimenticias, pero a pesar de la gran cantidad que se puedan
utilizar en la nutricin diaria se emplean solo pocas, probablemente las ms conocidas.
Por ello nuestro trabajo monogrfico hemos elaborado un producto altamente saludable a
base de la fruta de aguaymanto, la cual se caracteriza por ser una excelente fuente de
provitamina A y vitamina C; tambin posee algunas del complejo de vitamina B, adems
la protena (0,3%) y el fsforo (55%) que contiene son excepcionalmente altos para una
fruta; el otro producto saludable es el gano caf (que ser utilizado para la elaboracin de
las galletas de los alfajores) que contiene muy bajo en cido y se ha disminuido
dramticamente el contenido de cafena, teniendo propiedades altamente medicinales;
estos dos productos nutritivos sern combinados para elaborar el alfajor de ganocafe con
manjar de aguaymanto , el cual es muy conocido y consumido en mesas peruanas, es por
ello que se seleccion este producto que ser ofrecido al mercado lambayecano.
Este producto ser promovido por la empresa San Roque, debido a que tiene una gran
cantidad de tiendas posicionadas en la regin y en el pas ; adems es smbolo de calidad
peruana ya que presenta : reconocimiento , confiabilidad , calidad tanto en sus procesos
de elaboracin y productos finales.







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1.-Descripcin del Negocio:
SAN ROQUE S.A. es una empresa peruana de la Regin Lambayeque perteneciente
al Grupo San Roque, con mucho prestigio, y reconocida a nivel nacional e
internacional por la excelente calidad y gran variedad de productos que ofrece al
mercado. San Roque se dedica a la venta de dulces tradicionales de la regin como:
King Kong ( pia , lcuma , chirimoya , maracuy , manjar blanco, y el tradicional),
natilla , alfajores , choco tejas (guindon ,pecanas, mixtas, lcuma , chirimoya) ,
suspiritos , santa clara , boli coco , mana , miel de abeja , algarrobina , mini King
King , galletas paciencias , manjar blanco (chirimoya , lcuma y
tradicional).Actualmente sus tiendas se encuentras en muchas partes del Per y el
Mundo . En el Per cuenta con 21 tiendas ubicadas en : Chiclayo-Lambayeque
(Panamericana Norte Km.780 , Libertad N 499 , Aeropuerto ADP Chiclayo ,C.C
Real Plaza , C.C Open Plaza, Av. Bolognesi N 710, Av. Balta N 386 , Calle Juan
Cuglievan N 814) , Piura (Aeropuerto ADP Piura , C.C. Open Plaza , C.C Real
Plaza), Trujillo (Aeropuerto ADP Trujillo , C.C. Mall Aventura Plaza , C.C. Real
Plaza) , Chimbote (supermercados), Lima (Supermercados Wong , Autoservicios
Grifos Primax y Repsol , Bodega Las Dalias - Calle las Dalias 307, Miraflores -
Espalda del Marriot Hotel , Te llevo Per- Calle Porta 150 B-Miraflores
(a una cuadra de Parque Kennedy). En el extranjero se encuentran ubicados en :
EE.UU( con 4 tiendas), Canad (con 2 tiendas) , Espaa , Japn y Chile (con 1sola
tienda).








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2.-Visin:
San Roque (2014). Ser reconocido en el mundo cmo la empresa que produce el dulce
tradicional, smbolo de la familia peruana por su calidad e identidad por lo nuestro.
3.-Misin:
San Roque (2014). Liderar la produccin y comercializacin de dulces tradicionales
peruanos con altos estndares de calidad y constante innovacin, promoviendo a la vez
una cultura de servicio que genere valor a nuestros clientes, proveedores y
colaboradores.
4.-Anlisis de la Situacin:
4.1.-Analisis Externo:
4.1.1.-Analisis PEST:
a) Poltica:
El Per se ubica en el segundo lugar de toda la Latinoamrica como el pas
mejor valorado (que representa el 54.9 puntos de una escala de cero a cien),
despus de Brasil; esto a causa de que el Per ha tenido un crecimiento del 2.7%.

El gobierno regional invertir ms de 22 millones de nuevos soles en este ao,
para la construccin, mejoramiento y mantenimiento de sus carreteras.

El Gobierno Regional de Lambayeque de la mano con Promperu , han permitido
que alrededor de quince empresas exportadoras de la regin sean capacitadas para
aprovechar al mximo los Tratados de Libre Comercio (TLC) que ha suscrito el
Per con diferentes pases del mundo, a travs de la implementacin de una
Clnica de mercados.

b) Econmico:
El Instituto Nacional de Estadstica informo que el Per creci un 4.91 %;
resultado por el cual no es tan celebrado dado a que se esperaba un crecimiento
del 5.95 %.


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El Per aument un 7,1% interanual en abril en sus recaudacin tributaria,
apoyada por un incremento en los ingresos por el Impuesto General a las
Ventas (IGV) segn inform la Sunat. Estos ingresos tributarios suman S/.9.988
millones de soles.

Se afirma que la regin Lambayeque cerrara este ao con un crecimiento
econmico de alrededor del 7 %, que se sustenta en el crecimiento de diferentes
actividades econmicas como el sector agrcola, produccin de bienes y el sector
construccin.

c) Social:
El Gobierno Regional de Lambayeque en coordinacin con la Mesa Regional de
Concertacin, estn poniendo en marcha un plan de desarrollo para la lucha
contra la pobreza en Lambayeque (tiempo de duracin desde el 2011 hasta el
2021).
Segn el Censo 2007 realizado en la regin Lambayeque, la poblacin urbana
representa el 79,5%
En el departamento de Lambayeque, la tasa de analfabetismo segn el Censo 2007
afect al 6,5% de la poblacin. ; dentro de ella la provincia que tiene la tasa de
analfabetismo ms alta es Ferreafe que representa el 14,5%; es decir
aproximadamente 14 de cada 100 personas mayores de 14 aos de edad que viven
en esta provincia no saben leer ni escribir; va de la mano con la provincia de
Lambayeque presenta una tasa de analfabetismo de 9,4%, mientras que la menor
tasa se observa en la provincia de Chiclayo (4,7%).
Segn ltimo censo realizado en el ao 2007 en la regin Lambayeque, se
determin que el 66,6% de la poblacin de Lambayeque, cuenta con algn
seguro de salud, observndose que el 41,7% est aliado nicamente al Seguro
Integral de Salud (SIS). En el que el 21,0% est aliado nicamente al seguro de
EsSalud y el 3,8% a otros seguros de salud.
El departamento de Lambayeque registr una tasa de pobreza de 31,8% .En el
que la infraestructura de sus viviendas son de material predominante de ladrillo o
bloque de cemento, el 48,9% de las viviendas presentaron este tipo de material,
seguido por el adobe con el 47,6%.
En el departamento de Lambayeque, en el ao 2009 se determin que el 76,4%
de los hogares en viviendas particulares se abastecen de agua por red pblica
dentro de la vivienda, el 6,0% disponen de agua de pozo y el 5,9% se abastecen a
travs de piln de uso pblico.



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Durante el ao 2009, en Lambayeque el 90,0% de los hogares en viviendas
particulares cuentan con alumbrado elctrico, en tanto que, el 6,5% utilizan el
kerosene (mechero/lamparn) y el 5,3% utilizan vela para alumbrarse.

d) Tecnolgico:
La tecnologa ha avanzado de manera notable y necesaria en las empresas
convirtindose en indispensable, obligando a la misma a mantenerse actualizado.
El empleo de la tecnologa en las empresas de produccin de dulces se aplica a fin
de reducir costos de complejidad. No solo la capacidad de hacer a un negocio ms
eficiente, sino tambin de provocar un cambio transformador.
En la actualidad es posible que ms personas puedan trabajar en forma remota
desde su casa y cualquier parte del mundo, con ventajas de ahorrar espacio,
energa, equipos, ahorro de tiempo y dinero convirtindose en una estrategia de
ahorro y productividad.
Un medio indispensable en empresa de dulces, en tecnologa, es el internet que ha
evolucionado en forma continua, buscando una empresa encontrarse posicionada
en internet dentro de los diez primeros en la apertura a un pgina abierta afn de
captar demanda.

e) Ecolgico:
La ecologa en el Per, Lambayeque y empresas de productos ha sido poco
reconocido y entendido en el mbito empresarial, sin embargo en las ltimas
dcadas se ha visto impulsada una responsabilidad ecolgica medio-ambiental,
convirtindose el apoyo de las empresas importante ya que contribuye al
desarrollo sostenible, adems ganan el reconocimiento y lealtad por parte de la
sociedad.

Lambayeque necesita empresas solidarias y responsables con el medio ambiente,
que busquen un desarrollo no basado en el uso indiscriminado.

Las empresas en Lambayeque han tomado conciencia que para estar en
competitividad en el mercado tanto nacional e internacional, tienen que hacer un
nfasis en sus procesos de produccin e incluso en el producto final; esto es un
requisito indispensable que acapara la imagen institucional y smbolo de garanta
en sus procesos cuando se mantiene al margen.



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.1.2.-Analisis Porter:























SAN ROQUE, LAMBAYEQUE, LA
CASA DEL ALFAJOR, STARBUCKS,
GUSTOSITO, SUPERMERCADOS,
DON BENNY, DMELA, DULCERIA
LAMBAYEQUE.

King Kong, Turrn, tejas, chocotejas, suspiros,
bolicocos, man, entre otros.
Treinta tiendas a nivel
internacional
pertenecientes a la
empresa San Roque,
21 tiendas en Per y 9
tiendas en el
extranjero.
Competidores Potenciales:
Barreras de entrada:
-Seleccin de mercado.
-Diferenciacin del
producto.
-Conocimiento del
mercado.
Mediano Nivel de Negociacin
por tener a proveedores ya
establecidos en el producto
alfajor, debiendo establecer la
calidad y estandarizacin en el
gano de caf y aguaymanto.
Proveedores: Compradores:
Competidores Actuales:
Sustitutos:
Poder de
Negociacin:
Alto poder de
negociacin por ser
nico tipo en el
producto alfajor,
siendo
independientes en
tomas de decisin.

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4.2.-Analisis Interno
4.2.1.-Analisis de Mercado:
Segmentos de Categora:











4.2.2.-FODA:
Fortalezas:

Trato personalizado a clientes y proveedores.
Capacitacin constante: a travs de suscripcin a diversas charlas
informativas, incluyndose temas laborales y tributarios.
Estudios de mercado antes de introducir un producto.
Los precios relacionados directamente a la calidad ofrecida de los
productos.
Comercializacin directa de los productos.
Proyecciones de ventas.
Slida presencia de los productos en el mercado.
Marca reconocida.
Control de calidad.



ALFAJORES
CASEROS
ALFAJORES
INDUSTRIALES
Giorgio's

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Debilidades:

reas gerenciales desempeados y ocupados por dueos no permitiendo la
intervencin de terceros.
Obstaculizacin en la toma de decisiones.
Escucha al personal pero estas ideas no son puestas prctica.
Escasa promocin y publicidad.
Falta de implementacin de equipos.
Planta de produccin no cuenta con ventilacin adecuada.
El equipo requiere ser modernizado de acuerdo a las exigencias del
mercado.
No cuenta con personal capacitado para ventas.

Oportunidades:

San Roque cuenta su propia pgina Web en la que se pueden realizar
compras de los productos va Internet.
Utiliza sistemas de informacin adecuada mediante encuestas.
Se disea la imagen publicitaria y empaques de los productos.
Introduccin de productos nuevos al mercado.
Uso de sistemas (Novasoft) que le permite mantener informado sobre el
stock de materias primas.
Parte importante del proceso en forma artesanal.
Abastecimiento del insumo principal (establo propio).
Pioneros en la produccin de King Kong.

Amenazas:
No lograr posicionarse en el mercado.
Falta de control de existencias, esto genera un sobre stock y perdidas en el
almacn.
Las ventas no superen lo previsto (plan de produccin).
Los productos sustitutos.
La competencia puede copiar el producto y mejorarlo.
Los proveedores puedan fallar en la entrega de las materias primas. o en
las cantidades requeridas.
Alza de precios de las materias primas.


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5.-Investigacion de Mercado:
Comportamiento de Compra de Alfajores:

a. Tipos de alfajores:

Alfajor Casero: Se caracteriza por tener aquellas dos galletas que se
unen por un relleno dulce que se refiere al manjar blanco; cubiertos
por maicena o algn otro tipo de cubierta. Estos son elaborados
mediante el hombre.
Alfajor industrial: Estos surgen de una fabricacin automatizada,
donde no interviene la mano del hombre; Este tipo de produccin
garantiza homogeneidad en la calidad y terminacin del producto. Las
marcas generalmente se orientan a todas las categoras
socioeconmicas y es en este segmento donde la inversin en
publicidad es mayor.

b. Atributos principales: Los atributos principales del alfajor son el
sabor del manjar blanco, y el de la galleta.

c. Presentacin o Formato: La presentacin de estos alfajores se puede
dar en bolsa, lata o caja. De acuerdo a la preferencia de cada uno de los
consumidores, lo importante es satisfacerlos y cumplir con las
expectativas del cliente.

d. Switch de marcas: Las marcas ms reconocidas por el mercado
Lambayecano, y que producen alfajores tanto caseros como
industriales son: San Roque, La casa del Alfajor, Dulcera
Lambayeque, DMela, Estacin Cake, Gustosito y Starbucks.

e. Quin compra?: Este producto est dirigido para todas las personas
de todas las edades, es decir es un producto que puede ser consumido
desde nios hasta adultos, y de acuerdo a su preferencia con respecto
al sabor.



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f. Frecuencia de compra: La frecuencia de compra por parte de los
consumidores del alfajor puede ser siempre, a veces, cada mes o por
algn motivo en especial; estas opciones estn de acuerdo a la
preferencia de los clientes en consumir este producto.

g. Motivo de compra: Los consumidores pueden comprar este producto
ya sea por satisfacer una necesidad (debido a que este alfajor tiene
propiedades medicinales para la salud humana), como tambin pueden
comprarlo para algn motivo en especial (cumpleaos, aniversarios,
etc.).

Comportamiento de consumo de Alfajores:

a. Consumo de Alfajores:
De acuerdo a las encuestas realizadas el 50% de las personas prefieren
consumir el tipo de alfajor casero y el otro 50% prefieren el consumo de
los alfajores industriales.

b. Frecuencia de consumo:
La frecuencia de consumo por parte de los consumidores es continua; la
mayora de las personas encuestadas opta por consumirlos a veces; o por
algn motivo en especial.

6.-Objetivos de plan de Marketing:
Lograr que los alfajores de ganocafe con manjar de aguaymanto se posicionen en
el mercado, como una nueva opcin para satisfacer la necesidad o deseos de las
personas.
Ser el alfajor con mayor atractivo nutricional, con un excelente y agradable sabor
de aguaymanto.
Lograr posicionar en el mercado este nuevo producto propuesto para la empresa
San Roque.
Crear en el consumidor la valoracin del producto ofrecido, como una forma de
crear una mejor cultura nutricional.



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7.-Segmentacion:
Va dirigido a todo el pblico en general desde nios de 5 aos hasta personas mayores de
edad, con ingreso econmico del mnimo salarial, correspondientes al sector A, B, C de
la clase social peruana.
7.1.-Publico Objetivo:
Se refiere al proceso de evaluacin del atractivo de cada segmento de mercado y
seleccin de este a los que se va a dirigir la empresa. En este caso nos referimos
hacia todo el pblico, es decir nuestro pblico objetivo es en general, para todas las
personas de todas las edades.
7.2.-Caractersticas del Pblico Objetivo:
El departamento de Lambayeque cuenta con una poblacin de 1 387 809
personas.
El 79,5% de las personas viven zonas urbanas, mientras que el 20.5% vive en
zonas rurales.
El 97.5% de la poblacin lambayecana habla el idioma castellano, y el 2.3%
domina el idioma nativo.
El 49.8% representa a la poblacin econmicamente activa.
El 70.5% de la poblacin lambayecana recibe asistencia educativa regular de 6 a
24 aos de edad.
La poblacin que disgusta de postres o bocaditos, representa el 87%.
La poblacin que prefiere la comida saludable representa el 43%.


8.-Posicionamiento:
El producto va dirigido a las personas que le gusten los alfajores, as como tambin para
aquellos turistas nacionales y extranjeros, que visitan la regin Lambayeque en bsqueda
de nuevas experiencias (como nuevos sabores de alfajores) ; a la vez va dirigido para
aquellas personas que les interesa consumir productos que le ayuden a prevenir o
combatir posibles enfermedades .



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9.-Marketing Mix:
a. Producto:

Ingresar al mercado lambayecano con la marca San Roque, pero como
un alfajor e Ganocafe con manjar de aguaymanto , con un empaque
individual ( 1 unidad) , para transmitir el valor nutricional y una nueva
experiencia ene le paladar de los clientes existentes , y nuevos por
conquistar.
El diseo del empaque seguir los mismos colores que acostumbra San
Roque en todos sus productos, pero con una imagen del alfajor (que
incentive al cliente a probarlo) con una breve descripcin (en la contra
caratula del empaque) sobre el valor nutricional que este proporciona.
Se comercializara en un inicio al mercado lambayecano (para analizar
en un inicio el comportamiento del mercado).
El ingrediente del Gano Caf utilizado para la elaboracin de las
galletas del alfajor; proporciona beneficios medicinales como: energa
y rejuvenece el cuerpo, potencializa el sistema inmunolgico, mejor a
la circulacin sangunea, clama la ansiedad, antinflamatorio. antiviral,
relaja el sistema nervioso, fortalece los huesos, ayuda a destruir las
clulas anti cancergenas, y limpia los riones.
El fruto aguaymanto utilizado como ingrediente para la elaboracin del
manjar, tiene una propiedades como: alto contenido de vitamina A, C y
algunas del complejo B, adems de las protenas y fosforo en un nivel
elevado para una fruta, calcifica los dientes y los huesos, alarga el
envejecimiento celular, cicatrizante de heridas, fortalece el sistema
inmunolgico, previene el cncer, y baja el colesterol.

b. Precio:

Nuestra estrategia de precios ser basada en la competencia.
En envoltura de plstica el precio ser 1 nuevo sol con 0.50
cntimos. Como precio de productos de calidad certificada.
Nuestra envoltura ser 100% hermtica, con el tamao respectivo
de nuestro alfajor.




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c. Plaza:

Sistema de venta a nivel nacional tanto como internacional de los
alfajores San Roque y de sus otros productos ser el mismo, pues est
comprendido por 21 tiendas a nivel nacional e internacional y por
supuesto a nuestros compradores mayoristas con el total de sus
beneficios brindados para que nuestro producto tenga la mayor
rotacin. Lo cual se les dar por mayorista una cantidad exacta de
alfajores a degustar, con una previa ponencia dando a conocer el valor
nutricional de nuestro nuevo producto.

Se har un seguimiento por parte de nuestros encargados a todas las
pequeas y grandes distribuidoras por lo menos una vez a la semana,
solo as podemos estar ms cerca de nuestro pblico consumidor.

d. Promocin:
Con este nuevo producto se acudir a las ferias ms importantes
del pas y sobre todo de la regin, para promover un mayor
conocimiento de los nuevos alfajores propuestos
Visitar todas las escuelas, universidades e institutos de la regin,
para obsequiar a todos los estudiantes nuestro producto para que lo
prueben.

Destinar impulsadoras en todos los supermercados y bodegas (ms
importantes) de Lambayeque, para hacer degustar a la poblacin del
delicioso alfajor.

Se realizar todo tipo de afiches (que sern pegados en todas las
tiendas San Roque, y todas las bodegas que ofrezcan el producto), y
publicidad televisiva.

Por cada compra de un alfajor de Gano Caf con manjar de
aguaymanto, se destinara 0.25 cntimos para los nios de lucha contra
el cncer.


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11.- Conclusiones y Recomendaciones:
a) Conclusiones:
El alfajor tradicional tiene una gran aceptacin en el mercado
lambayecano; as que la nueva propuesta de presentacin y sabor
del alfajor de ganocafe con manjar de aguaymanto tiene que
realizar una gran campaa de marketing para insertarse con la
misma aceptacin y xito en el mercado.
A pesar de nuestra diferenciacin en el precio de nuestro producto
industrial con el toque casero, se llegara a todo tipo de sectores o
segmentacin en general.
Con la presentacin del alfajor en empaque individual del alfajor,
har ms accesible su compra para los clientes que estn
interesados en probar el producto.

La acostumbrada idea de que un dulce no es siempre sano, no
existir ms con nuestros alfajores de Gano Caf con manjar de
aguaymanto.

b) Recomendaciones:
Una de las recomendaciones para este nuevo producto es dar a
degustacin a todo el pblico consumidor ya sea nacional e
internacional, pues es una manera de que el consumidor no tenga
duda alguna sobre el producto lanzado, y la empresa evite perdidas
econmicas ante la no aceptacin del producto en el mercado.
Buscar el mismo xito que lograron los manjares de chirimoya y
lcuma de San Roque (motivo por el que recibi el premio iTQi
2014, promoviendo un lanzamiento como producto deleitable y
benfico para la salud.
Para obtener mayor margen de utilidad y fidelizacin, se
recomienda ofrecer al mercado el servicio delivery para la entrega
de los productos a los clientes mayoristas (distribuidores).


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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS


















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RESULTADOS ESTADISTICOS DE LAS
ENCUESTAS:


EDADES DE LOS
ENCUESTADOS


Edad X f h%
15 20 17.5 36 36%
20 25 22.5 25 25%
25 30 27.5 5 5%
30 35 32.5 4 4%
35 40 37.5 6 6%
40 45 42.5 12 12%
45 50 47.5 5 5%
50 55 52.5 2 2%
55 60 57.5 5 5%

TOTAL

100 100%

SEXUALIDAD DE LOS ENCUESTADOS
SEXO f h%

Femenino 50 50%

Masculino 50 50%

TOTAL 100


ALFAJORES DE SU
PREFERENCIA


Tipo de Alfajor f h%

A.de Casa 58 58%

A.Industrial 42 42%

Total 100


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PRECIO DE PAGO DE LOS
ALFAJORES


PRECIO
SOLES 1UNI h%

0.5 36 36%

1 50 50%

2 14 14%

TOTAL 100 100%






PRECIO
SOLES 12 UNI h%
6 a 8 50 50%
8 a 10 18 18%
10 a 12 23 23%
12 a 14 7 7%
14 a16 2 2%
TOTAL 100





PRECIO
SOLES 6 UNI h%

2 a 5 49 49%

5 a 8 35 35%

8 a 11 8 8%

11a 13 8 8%

TOTAL 100 100%


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FRECUENCIA DE CONSUMO DE
ALFAJORES

F/consumo f h%

Siempre 8 8%

A veces 60 60%

Cada mes 8 8%

Motivo especial 24 24%

TOTAL 100 100%



LUGAR DE PREFERENCIA PARA EL
CONSUMO DE ALFAJORES

Empresa f h%

San Roque 38 38%

Estacion Cake 1 1%

La Casa del Alfajor 18 18%

Gustosito 1 1%

Dulc.Lambayeque 2 2%

Starbucks 4 4%

D'Mela 24 24%

Otro 12 12%

TOTAL 100 100%


SABOR DE ALFAJOR DE SU PREFERENCIA

SABOR f h%

Manjarblanco 41 41%

M.Chirimoya 19 19%

M.Lucuma 18 18%

M.Aguaymanto 17 17%

Otro 5 5%

TOTAL 100



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PRESENTACION DE LOS
ALFAJORES


PRESENTACION f h%

Bolsa 27 27%

Lata 25 25%

Caja 48 48%

TOTAL 100 100%



ALGUNA VEZ A PROBADO EL AGUAYMANTO

PROBO f h%

SI 68 68%

NO 32 32%

TOTAL 100 100%

MANERA EN QUE PROBO EL
AGUAYMANTO


AGUAYMANTO f h%

Jugo 43 43%

Mermelada 18 18%

Otro 8 8%

TOTAL 69

CONOCE EL GANO
CAF



CONOCE f h%

SI 35 35%

NO 65 65%

TOTAL 100 100%




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