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Hidrocarburos [editar]
El compuesto más simple es el metano, un átomo de carbono con cuatro de hidrógeno
(valencia = 1), pero también puede darse la unión carbono-carbono, formando cadenas
de distintos tipos, ya que pueden darse enlaces simples, dobles o triples. Cuando el resto
de enlaces de estas cadenas son con hidrógeno, se habla de hidrocarburos, que pueden
ser:
Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando
enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen
oxígeno, y también nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos
compuestos se denominan moléculas orgánicas. No son moléculas orgánicas los
compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono.
• Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y se
llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica.
• Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos.
La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e
históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgánicos tienen
carbono con enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos, no. Así el ácido
carbónico es inorgánico, mientras que el ácido fórmico, el primer ácido graso, es
orgánico. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono, son compuestos
inorgánicos. Por lo tanto, todas las moléculas orgánicas contienen carbono, pero no
todas las moléculas que contienen carbono, son moléculas orgánicas.
En química, las reacciones entre dos átomos no metales producen enlaces covalentes.
Este tipo de enlace se produce cuando existe electronegatividad polar y se forma cuando
la diferencia de electronegatividad no es suficientemente grande como para que se
efectúe transferencia de electrones. De esta forma, los dos átomos comparten uno o más
pares electrónicos en un nuevo tipo de orbital, denominado orbital molecular.
En su ciclo principal, las estrellas están compuestas por hidrógeno en estado de plasma.
El hidrógeno elemental es muy escaso en la Tierra y es producido industrialmente a
partir de hidrocarburos como, por ejemplo, el metano. La mayor parte del hidrógeno
elemental se obtiene "in situ", es decir, en el lugar y en el momento en el que se
necesita. El hidrógeno puede obtenerse a partir del agua por un proceso de electrólisis,
pero resulta un método mucho más caro que la obtención a partir del gas natural.
El isótopo del hidrógeno más común en la naturaleza, conocido como protio (término
muy poco usado), tiene un solo protón y ningún neutrón. En los compuestos iónicos, el
hidrógeno puede adquirir carga positiva (convirtiéndose en un catión compuesto
únicamente por el protón) o negativa (convirtiéndose en un anión conocido como
hidruro).
El hidrógeno puede formar compuestos con la mayoría de los elementos y está presente
en el agua y en la mayoría de los compuestos orgánicos. Desempeña un papel
particularmente importante en la química ácido - base, en la que muchas reacciones
conllevan el intercambio de protones entre moléculas solubles. Puesto que es el único
átomo neutro para el cual la ecuación de Schrödinger puede ser resuelta analíticamente,
el estudio de la energía y del enlace del átomo de hidrógeno ha sido fundamental para el
desarrollo de la mecánica cuántica.
Los carbonatos son las sales del ácido carbónico o ésteres con el grupo R-O-C(=O)-O-
R'. Las sales tienen en común el anión CO32- y se derivan del hipotético ácido carbónico
H2CO3. Según el pH (la acidez de la disolución) están en equilibrio con el bicarbonato y
el dióxido de carbono.
La mayoría de los carbonatos, aparte de los carbonatos de los metales alcalinos, son
poco solubles en agua. Debido a esta característica son importantes en geoquímica y
forman parte de muchos minerales y rocas.
Sustituyendo una parte del calcio por magnesio se obtiene la dolomita CaMg(CO3)2 que
recibe su nombre por una formación rocosa en los alpes donde abunda.
Los "alcanos" son moléculas orgánicas formadas únicamente por átomos de carbono e
hidrógeno, sin funcionalización alguna, es decir, sin la presencia de grupos funcionales
como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc. Esto hace que su
reactividad sea muy reducida en comparación con otros compuestos orgánicos, y es la
causa de su nombre no sistemático: parafinas (del latín, poca afinidad). La relación C/H
es de CnH2n+2 siendo n el número de átomos de carbono de la molécula (advertir que esta
relación sólo se cumple en alcanos lineales o ramificados no cíclicos, por ejemplo el
ciclobutano, donde la relación es CnH2n). Todos los enlaces dentro de las moléculas de
alcano son de tipo simple o sigma, es decir, covalentes por compartición de un par de
electrones en un orbital s, por lo cual la estructura de un alcano sería de la forma:
donde cada línea representa un enlace covalente. El alcano más sencillo es el metano
con un solo átomo de carbono. Otros alcanos conocidos son el etano, propano y el
butano con dos, tres y cuatro átomos de carbono respectivamente. A partir de cinco
carbonos, los nombres se derivan de numerales griegos: pentano, hexano, heptano...
Al igual que ocurre con otros compuestos orgánicos, algunos alquenos se conocen
todavía por sus nombres no sistemáticos, en cuyo caso se sustituye la terminación -eno
sistemática por -ileno, como es el caso del eteno que en ocasiones se llama etileno, o
propeno por propileno. Los alquenos cíclicos reciben el nombre de cicloalquenos. Ver
también la Producción de Olefinas a nivel industrial.
Los alquinos son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace entre dos
átomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energía del
triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2
Nomenclatura
Para dar nombre a los hidrocarburos del tipo alcano, alqueno y alquino se siguen ciertas
reglas.
1. Se toma como cadena principal, la más larga en forma lineal o en secuencia
vertical u horizontal.
2. Si todos los carbonos están unidos entre si por ligado limpio o simple, son
saturados del tipo alcanos y se les nombra con el número ordinal griego, con
terminación ano, excepto los 4 primeros que tienen nombre especial(met- un
carbono, et. dos, prop- tres y but- cuatro).
3. Cuando los hidrocarburos saturados, tipo alcanos se les quita un hidrógeno, en
cualquiera de sus extremos, resulta un radical hidrocarburo, quedando una
valencia insatisfecha del carbono, y por ahí se une a otro compuesto, su nombre
lo toma del carbono 8 saturado con terminación il o ilo.
4. Cuando en las cadenas de carbono existe al menos uno de éstos que esté unido a
otro carbono por triple enlace, éste es un Alquino y su temiación es en "ino". Ej:
Propino, Butino, Pentino
Radicales [editar]
Los radicales son fragmentos de cadenas de carbonos que cuelgan de la cadena
principal. Su nomenclatura se hace con la raíz correspondiente (en el caso de un
carbono met-, dos carbonos et-...) y el sufijo -il. Además, se indica con un número,
colocado delante, la posición que ocupan. El compuesto más simple que se puede hacer
con radicales es el 2-metilpropano. En caso de que haya más de un radical, se
nombrarán por orden alfabético de las raíces. Por ejemplo, el 2-etil, 5-metil, 8-butil, 10-
docoseno. Los dobles y triples enlaces tienen preferencia sobre ellos.
Isómeros [editar]
Ya que el carbono puede enlazarse de diferentes maneras, una cadena puede tener
diferentes configuraciones de enlace dando lugar a los llamados isómeros, moléculas
con la misma fórmula química pero con distintas estructuras y propiedades.
Oxigenados [editar]
Son cadenas de carbonos con uno o varios átomos de oxígeno. Pueden ser:
• Alcoholes
• Aldehídos
• Cetonas
• Ácidos carboxílicos
En química se denomina alcohol (del árabe al-khwl الكحول, o al-ghawl الغول, "el
espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") (ver origen del término en la
desambiguación) a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo
hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de
átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado
el grupo hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una bebida alcohólica,
que presenta etanol.
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional
-CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación
-ol por -al :
El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los
ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo
diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los
aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto
inductivo.
Una cadena alifática alcana es una agrupación hidrocarbonada lineal con la fórmula:
CH3-(CH2)n-CH3
Usos [editar]
Isobutano
Acetileno
Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo_alif%C3%A1tico"