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Historia y actualidad dc las rcgioncs agrcolas

cn cl cstado dc Morclos
La prctica dc las actividadcs agrcolas cn Morclos ha sido muy rclcvantc a lo largo dc su historia,
tanto cn cl nivcl local como cn cl contcxto dcl pas.
n cl cstado ha cxistido una dilcrcnciacin cspacial histrica, como producto dc las divcrsas
situacioncs sociopolticas y dcl papcl quc han dcscmpcnado los agcntcs socialcs cn la conlor
macin y cvolucin dc sus rcgioncs. As, a distintos momcntos histricosocialcs, corrcspondcn
dilcrcntcs manilcstacioncs tcrritorialcs cn cuanto al uso dcl cspacio.
cbido a su carctcr monoproductor durantc siglos. a Morclos sc lc ha idcnticado, por lo
gcncral, como un cstado azucarcro, quiz por habcr sido cl cultivo y la industrializacin dc la cana
dc azcar cl sostn dc la cconoma dcsdc la poca colonial, hasta ya bicn cntrado cl prcscntc siglo.
Adcms, dcsdc sicmprc sc han producido cultivos como cl arroz y cl maz, dc gran importancia
para la cconoma local. Si bicn al concluir cl rcparto agrario tuvo lugar una dctcrminada rcor
dcnacin dc la produccin agrcola, con cl advcnimicnto dc la industrializacin, la urbanizacin
y, cn gcncral, la translormacin dc la cstructura productiva, la produccin agrcola ticnc un giro
importantc a partir dc la dcada dc los cincucnta. Comicnza a tomar importancia la produccin
dc cultivos comcrcialcs como cl jitomatc, la ccbolla y otras hortalizas, con una amplia dcmanda cn
cl gran mcrcado dc la Ciudad dc Mxico. n la dcada dc los ochcnta sc produjcron grandcs vo
lmcncs dc lorrajcs, cspccialmcntc sorgo, as como cl cultivo dc importantcs cantidadcs dc orcs,
tanto cn vivcros como a ciclo abicrto. Ha opcrado, por tanto, una importantc translormacin cn cl
patrn local dc cultivos, cn cl quc sc ha rclcgado la produccin dc los bsicos (vila, 1995).
n cl tcrritorio quc hoy ocupa Morclos, ha tcnido lugar una intcnsa utilizacin dc la na
turalcza a lo largo dc su historia, sobrc todo para cl dcsarrollo dc las actividadcs agrcolas. Para
una mcjor comprcnsin dcl proccso dc construccin tcrritorial, sc dcstacan los lcnmcnos ms
importantcs quc han ocurrido cn dilcrcntcs pocas cn torno a la utilizacin dc los cspacios localcs,
cn cspccial aqucllos hcchos quc han dcjado su huclla cn los ticmpos prcscntcs.
Pucblos prchispnicos dc agricultorcs
csdc las ctapas inicialcs dc la ocupacin dcl tcrritorio, cl dcsarrollo agrcola cn Morclos ha sido
posiblc gracias a la gran divcrsidad dc la naturalcza local, sobrc la cual sc han cjcrcido divcrsas
y variadas tcnicas dc cxplotacin dc la ticrra, igual ocurri con la prctica dc la caza, actividad
lavorccida por la prcscncia dc una gran varicdad dc cspccics launsticas.
Las actividadcs agrcolas quc tuvicron lugar cn lo quc cs hoy cl tcrritorio morclcnsc, rccja
ron clmcntc las caractcrsticas dctcrminadas por cl mbito natural dc la produccin, mostraban,
10 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
cn csc scntido, una cicrta cspccializacin rcgional.
1
As, cn las ticrras ms calicntcs, las dcl sur, cl
cultivo dcl algodn luc sumamcntc importantc cn la cconoma y la cultura localcs. ra ncccsario
para la claboracin dc mantas, quc cubran bucna partc dcl tributo pagado a los mcxicas y para
cl intcrcambio con rcgioncs vccinas como axtcpcc y Cuauhnhuac
2
(\on Mcntz, 1988: 2425).
Tambin sc producan grandcs cantidadcs dc maz, jitomatc y chilc, as como una importantc
cantidad dc micl, quc cubran las ncccsidadcs dc abasto local y cspacios adyaccntcs.
n un amplio cstudio sobrc la organizacin cconmica y poltica dcl Morclos prchispnico,
Maldonado (1990) ha documcntado la cxistcncia dc una dilcrcnciacin rcgional dc las activida
dcs agrcolas quc sc rcalizaban cn cl tcrritorio quc hoy ocupa la cntidad. n las dilcrcntcs zonas
naturalcs sc producan divcrsos cultivos, utilizados para cubrir cl tributo impucsto por cl impcrio
aztcca y los rcqucrimicntos dcl abasto intcrior. xistan dos zonas claramcntc dcnidas: cl nortc
dc la cntidad, dc climas tcmplados y, cl ccntro y sur, dc los climas clidohmcdos y dc las princi
palcs corricntcs hdricas supcrlcialcs.
n la zona montanosa dcl nortc, dondc sc intcrcalan pcqucnos vallcs aptos para rcalizar
laborcs agrcolas, sc produca bsicamcntc maz, lrijol y chilc, tambin sc cultivaba cha, huautli,
calabaza y camotc, asociados y cn rotacin. ra dc gran importancia la cxplotacin lorcstal, bsi
camcntc la labricacin dc papcl amatc, as como la produccin dc vigas y postcs. Tambin cstaba
bicn dilundido cl cultivo dcl magucy, tanto para la produccin dc pulquc, como para la utilizacin
clc las lbras dc csta planta. Tambin haba produccin dc orcs cn Tcpoztln y cn cuituco.
3

Ya sc ha scnalado cl papcl dc algunas localidadcs, quc mantcnan la catcgora dc pucblos
cabcccra cn un mbito cspacial dctcrminado, al parcccr, tcnan simultncamcntc un papcl dc
ccntros rcgionalcs dcsdc dondc sc diriga o controlaba cl proccso agrcola, supcditados a la capital
dcl scnoro al quc pcrtcnccan. cstacaban cn csc scntido, las poblacioncs dc Tcpoztln (scnoro
dc Cuauhnhuac), Yccapichtlan (scnoro dc Huaxtcpcc), Totolapan y cuituco (pucblos indc
pcndicntcs). n csta amplia zona o rcgin, la produccin cra bajo rgimcn dc tcmporal casi cn
su totalidad, aunquc cn algunas pcqucnas rcas ccrcanas a cuituco y a Hucyapan sc producan
pcqucnas cantidadcs dc lcgumbrcs mcdiantc cl ricgo.
La produccin agrcola cn cl ccntro y sur dcl actual tcrritorio dc Morclos, contcna un gran
potcncial y varicdad, particularmcntc por la posibilidad dc altcrnar cl aprovcchamicnto dc las
ticrras, tanto cn rgimcn dc tcmporal como cn ricgo. La produccin con cstc ltimo alcanzaba
los mayorcs rcndimicntos. La produccin agrcola dc los pucblos dcl ccntro y sur dcscansaba
lundamcntalmcntc cn cl cultivo dcl algodn, producto muy rcqucrido por los mcxicas para la
labricacin dc los tcxtilcs, cl patrn agrcola lo complctaba la produccin dc maz, chilc, amaranto
y algunos lrutos. La mayor rca dc produccin sc localizaba dcsdc cl sur dc Cucrnavaca, hasta cl
ro Amacuzac (Maldonado, 1990, Plancartc, 1913: 4347).
Tambin cn un amplio cspacio dcl oricntc dc Morclos ( Jonacatcpcc, Jantctclco, Tcpalcingo)
sc produca abundantc algodn, adcms dc maz. n lo rcgional dcstacaba cl dcsarrollo agrcola
1
Aunquc sc trataba dc una produccin muy divcrsa, dcstacaban los productos agrcolas (maz, chilc, lrijol), tcx
tilcs (colchas, panos, camisas, nahuas), animalcs domsticos (gallinas, ranas, concjos, codorniccs, palomas) productos
artcsanalcs divcrsos (platos, cscudillas, jarros, tinajas, ollas, sogas, ctc.): otros productos alimcnticios como tortillas, sal,
lrutas, lcna, hicrbas, pcscado, hucvo, ctctcra.
2
Las rcgioncs cn quc sc produca cl algodn cran codiciadas tanto por sus pobladorcs, como por quicncs
dcspus los dominaron: dcbido a la imposibilidad dc producirlo cn cl \allc dc Mxico, cl algodn cra, quizs, cl ms
importantc producto cn la cconoma rcgional, quc ccdi su lugar a la produccin mcrcantil dc la cana dc azcar a
partir dc la Conquista. Cfr. Maldonado, 1984: 4950, cz, 1933.
3
.... cn cuituco y sus sujctos sc rccogan orcs dc las ladcras dcl volcn y los tamcmcs las !lcvaban a Xochi
milco, ....... (Maldonado, 1990: 144).
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 11
cn la zona dc Chalcaltzingo (15001200 A.C.), cuyos habitantcs haban alcanzado un alto nivcl
dc organizacin cn cl proccso dc trabajo y cn cl uso dc las hcrramicntas, contaban adcms con un
adccuado conocimicnto dc las potcncialidadcs y uso dc los clcmcntos dc la naturalcza (ticrra y
agua) y su mancjo tcmporal (\on Mcntz, 1993: 19). Una importantc cxprcsin dc csc lcnmcno
sc vio rccjada cn la conlormacin dc un importantc sistcma agrcola dc ricgo, muy rclacionado
con cl dc los vallcs agrcolas dc Mxico y cl dc PucblaTlaxcala (Varman, 1976: 34).
tras rcas importantcs dc produccin agrcola sc localizaban cn cl ponicntc, dondc sc pro
duca maz, chilc y cha.
Algunas cvidcncias arqucolgicas rclucrzan la cxistcncia dc cstc importantc dcsarrollo tcc
nolgico agrcola, por cjcmplo, cl cultivo cn tcrrazas y ladcras, tanto cn tcmporal como cn ricgo,
cn los vallcs agrcolas dcnsamcntc poblados dc Xochicalco y cl oricntc dcl Morclos actual (ibid.).
Sc trataba dc la prctica dc una agricultura intcnsiva, con basc cn la produccin dc maz, lrijol,
huautli y cha, adcms dc otros productos obtcnidos dc la caccra, pcsca y rccolcccin. Sc suponc
quc tambin cxista un importantc intcrcambio con otras rcgioncs situadas al sur dcl ro 8alsas
(Maldonado, 1990: 25).
La zona dondc actualmcntc sc asicnta cl cstado, cxpcrimcnt un intcnso intcrcambio, no
slo comcrcial sino tambin cultural, como lo atcstiguan algunos vcstigios dc inucncias y contac
tos con Montc Albn, as como tambin Pucbla, la Huastcca y otras rcgioncs (\on Mcntz, 1993:
21). ccisiva luc la cxistcncia dc Xochicalco (600900 .c.), toda vcz quc asuma luncioncs dc un
promincntc ccntro urbano, comcrcial y dc culto rcligioso cn toda su rcgin. Fuc tal su importancia,
quc cn su cntomo sc articul una vasta rcd dc caminos quc comunicaban con cl rcsto dc su mbito,
as como con otras rcgioncs ms lcjanas.
l Mapa 1 mucstra los mbitos dc la produccin agrcola cn cl actual tcrritorio dc Morclos,
durantc la poca prchispnica.
La Colonia y la rcadccuacin dcl tcrritorio
La Conquista translorm totalmcntc la cstructura con quc opcraba la apropiacin y cl uso dcl
tcrritorio por partc dc los grupos indgcnas. Conquistados los scnoros con ncs inicialmcntc
militarcs,
4
sc cstablccicron cl rcpartimicnto y la cncomicnda como los pilarcs dcl sistcma dc ad
ministracin colonial. Por los scrvicios prcstados a la Corona cspanola, cn 1529, cl rcy Carlos \
gratic a Hcrnn Corts con cl nombramicnto dc marqus dcl \allc dc axaca, scnalndolc la
poscsin dc 22 villas y lugarcs cn las ticrras conquistadas, adcms dc 23 000 vasallos, as, lucron
tomadas por Corts grandcs cxtcnsioncs dc ticrra, ubicadas alrcdcdor dc algunas dc las villas po
lticas, comcrcialcs y administrativas ms importantcs dc la poca. ra cl caso dc la Antigua \cra
Cruz, Tuxtla (actualmcntc cn cl cstado dc \cracruz), los vallcs dc Toluca y axaca y Tchuantcpcc
(8arrctt, 1977: 21). Las ricas ticrras dc lo quc cs hoy cl cstado dc Morclos, tambin lormaron
partc dc la mcncionada propicdad. As, cn Morclos cl marqucsado abarcaba dcsdc los conncs
dc Tlalpan y Xochimilco (Cruz dcl Marqus) hacia cl sur, sc trataba cscncialmcntc dcl tcrritorio
quc ocupaba la Alcalda Mayor dc Cucmavaca, adcms dc los corrcgimicntos dc axtcpcc y Ycca
pixtla (Lpcz G.,1994: 20). Fucra dc la jurisdiccin, qucdaba una lranja dc tcrrcnos cn dircccin
nortcsur, dcsdc Cuautla y cl Plan dc Amilpas, hasta cl mincral dc Huautla (\on Vobcscr, 1988:
41), tambin qucdaron lucra algunas zonas dcl norcstc dc la actual cntidad, dondc hoy sc asicntan
Atlatahucan, .Tumiltcpcc, Tctcla dcl \olcn. cuituco y Hucyapan (Mazari, 1966: 106107).
4
Con cl somctimicnto dc Cuauhnhuac y Huaxtcpcc, sc control cl abastccimicnto dc los mcxicas y pcrmiti
cl avancc sobrc Tcnochtitlan.
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H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 13
As, la zona dcl actual cstado dc Morclos pas a lormar partc dc csa gran propicdad dc
aproximadamcntc 11 500 kilmctros cuadrados. c csa supcrcic, Morclos ocupaba casi 4 100
kilmctros cuadrados, con cxccpcin dc las zonas scrialadas (Lpcz, G., 1994: 920), quc lucron
otorgadas cn cncomicnda tanto a particularcs como a las rdcncs rcligiosas (cz, 1933: 55).
c la poca dc la Conquista datan los primcros cambios drsticos cn cl uso dcl suclo y, por
cndc, la rcadccuacin dc los cspacios. Hcchos ccntralcs lucron la introduccin dc nucvas plantas
como la cana dc azcar, cl trigo, los ctricos, ctc. a las quc sc unicron nucvas tcnicas dc cultivo y cl
cmplco dcl arado, la traccin animal y cl uso dc la rucda hidrulica para la molicnda.
s importantc rcmarcar la importancia quc tuvo cl cultivo dc la cana dc azcar cn cstos pa
rajcs, y su trasccndcncia cn la conguracin dcl patrn tcrritorial quc rcgira cn los cuatro siglos
subsiguicntcs. n 1530 sc introducc cn Morclos la produccin dc cstc cultivo, quc modica cl
patrn dc cxplotacin agrcola y la oricntacin dc la cconoma local, vigcntc hasta cntonccs. Su
rpida dilusin cn la rcgin sc dcbi a la concurrcncia dc condicioncs naturalcs idncas para su
cultivo (clima clido, sistcmas hidrulicos dc rcgado), y a la disponibilidad dc numcrosa mano dc
obra indgcna, tambin luc lundamcntal la ccrcana con cl gran mcrcado dc la Ciudad dc Mxico.
l amplio consumo nacional y cxtcrno, as como los altos prccios quc alcanzaba, orill a una gran
cantidad dc productorcs a sustituir la sicmbra dc otros cultivos, por cl dc la cana dc azcar. Fuc a
tal grado importantc, quc para cl siglo X\ haba cn Morclos, por lo mcnos, 12 ingcnios con lucrza
motriz hidrulica o trapichcs con traccin animal (Varman. 1976: 45).
La produccin industrial dc azcar tuvo una lucrtc rcpcrcusin cn los patroncs dc ascnta
micntos y dc produccin agrcola cn las dilcrcntcs rcgioncs dc Morclos.
5
Por un lado, la pujantc
industria rcqucra dc amplios contingcntcs dc mano dc obra, lo quc ocasion grandcs movimicn
tos dc poblacin dcsdc las zonas montanosas dcl nortc dc la actual cntidad y dc otros lugarcs ccr
canos, hacia los vallcs cancros dc Cucrnavaca y cl Plan dc Amilpas. Asimismo, durantc la Colonia,
la rcgin morclcnsc luc una importantc productora dc granos, lrutos y lcgumbrcs rcqucridos tanto
cn la Ciudad dc Mxico como cn los mcrcados localcs (Martin, 1984: 81).
c la misma mancra, sc succdicron cambios rpidos cn los patroncs dc tcncncia y uso dc la
ticrra. Los dcsccndicntcs dc Corts otorgaron a cspanolcs y criollos, las mcrccdcs rcalcs o cntcu
sis dc tcrrcnos quc, por lo rcgular, cstaban bajo cl rgimcn dc propicdad comunal dc los pucblos
indios dcsdc ticmpos prchispnicos. tro hccho importantc luc la rcubicacin dc la poblacin
local: a partir dc 1603 sc acclcr cl rcascntamicnto dc indgcnas cn las llamadas congrcgacioncs, al
trasladarlos hacia poblacioncs mayorcs cn la rcgin, qucd una gran cantidad dc pucblos vacos cn
las ccrcanas dc las hacicndas azucarcras. c cstas ticrras sc lucron poscsionando los cspanolcs, lo
quc ocasion importantcs disputas y rcclamos quc sc prolongaron durantc siglos (ibid: 82).
La cxpansin tcrritorial dc la industria dcl azcar ajust cl papcl quc tcna cada uno dc los
cspacios dc Morclos cn cl proccso. Si bicn los primcros ingcnios sc cstablccicron cn la lrontcra
cntrc las ticrras tcmpladas y las clidas, y cl mayor dcsarrollo tuvo lugar cn cstas ltimas, pronto
luc ncccsario incorporar las primcras a la rcgin productora, pucs ah sc cncontraba muy dcsarro
llado cl sistcma hidrulico y sc poda tcncr acccso a las principalcs corricntcs supcrcialcs (sobrc
todo dcl ro Amacuzac), adcms, cn cl nortc lro sc obtcna cl mayor volumcn dc la lcna ncccsaria
para las caldcras dc ingcnios y trapichcs. Fuc algo sumamcntc vcntajoso para los haccndados, pucs
prcticamcntc sc apropiaron dc la inlracstructura construida por los grupos prchispnicos quc
habitaron csos lugarcs (Varman, 1976: 4445).
5
Si bicn la industria dcl azcar tuvo ctapas dc augc, tambin cnlrcnt scvcras crisis a lo largo dc los siglos X\!!
y X\!!!. llo, junto con algunas cpidcmias, inhibi la dcmanda dc mano dc obra indgcna y mulata, adcms, la baja
cn la produccin alcnt cl rcntismo dc partc dc las ticrras dc las hacicndas a pcqucnos agricultorcs, quc scmbraban
maz, muy solicitado cn los mcrcados localcs y dc la Ciudad dc Mxico (Martin, 1984: 8485).
14 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
l augc dc la cxplotacin dc la cana incidi tambin cn otros aspcctos, como cl incrcmcnto
poblacional y la composicin dc la lucrza dc trabajo, luc ncccsario cstablcccr ordcnanzas cn cuan
to a la libcracin dc mano dc obra csclava dc los ingcnios, para rclorzar la produccin dc otros
cultivos ncccsarios para cl consumo humano, como cl trigo y cl maz (ibid.).
La industrializacin dc la cana cra un proccso muy caro, por lo quc la compctcncia cra lucrtc,
as ocurri quc los ms grandcs productorcs pronto comcnzaron a acaparar los trapichcs. Si bicn cl
modclo tccnolgico dc cxplotacin luc cl mismo hasta cl siglo X!X, ocurricron avanccs cn cuanto
a la produccin, por cjcmplo, cntrc los siglos X\!! y X!X aumcnt cn 50 la produccin por uni
dad dc supcrcic scmbrada y sc cuadruplic por unidad dc trabajo invcrtida. La hacicnda cancra
colonial cra (...) un ncgocio atractivo. Su xito no sc dcrivaba dc sus caractcrstica intcrnas ni dc
su tccnologa, sino dc la apropiacin dc los rccursos nativos, adquiridos sin costo alguno, y cl uso
pcrmancntc dc la mano dc obra dc los indios, cl principal rcngln dcl capital dc opcracin (....).
Su racionalidad dcrivaba dc su capacidad para monctarizar, convcrtir cn capital rccursos localcs
no mcrcantilcs (ibid.: 4552).
l gran dinamismo quc tcna lugar cn la hacicnda cancra, lomcnt la prctica dc la ganadc
ra, dcbido sobrc todo a la amplia utilizacin dc las bcstias para cl transportc dc la cana, y como
traccin cn cl luncionamicnto dc los trapichcs. Por lo rcgular, cn las rcas pcrilricas dc los ingc
nios sc dcdicaba una partc al cultivo dc pastizalcs: ah sc dcsarrollaban los cstablos, dondc tambin
sc criaban vacas y ovcjas dcstinadas a la alimcntacin dcl pcrsonal (pconcs, csclavos y capataccs).
Sc cultivaba, tambin con ncs alimcnticios, cl maz. As, cn los alborcs dcl siglo X\!! sc lorta
lcci cl surgimicnto dc la aparccra (ibid.: 48). n rcgioncs muy cspcccas como los llanos dc
Tlaquiltcnango y T!altizapn. los cspanolcs impulsaron notablcmcntc la cra dc ganado caballar
(Mazari, 1930: 111).
Pcro la introduccin dc nucvas cspccics ganadcras (vacuno, lanar y caballar) tambin rcpcr
cuti cn la rcgcncracin dc los rccursos naturalcs, pucs dcstruy las scmcntcras dc los pucblos y
acab con grandcs cxtcnsioncs dc scmbrados, los rcbanos dc cabras dcvastaron la vcgctacin dc
rcgioncs cntcras y las zonas boscosas qucdaron rcducidas a pobrcs y crosionados montcs dc csca
sos pastos (\on Mcntz, 1993: 31).
Por otra partc, la dcnicin dc las condicioncs naturalcs dcl tcrritorio morclcnsc cxplican cl
dcsarrollo dc algn tipo dc industrializacin dc los productos agrcolas. c csa mancra, la dilusin
dcl cultivo dc trigo y ccbada cn las zonas tcmpladas dcl nortc, cra lundamcntal para surtir a los
pcqucnos molinos dc csa rcgin y a los dc las ticrras clidas.
La prolilcracin dcl cultivo dc la cana dc azcar cn gran partc dcl cstado, dio lugar al paula
tino surgimicnto dc trapichcs c ingcnios. Hacia cl ano 1523 sc lunda cn la hacicnda Atlacomulco,
dc Tlaltcnango (al nortc dc Cucrnavaca), la primcra hacicnda azucarcra, cn busca dc mcjorcs con
dicioncs para cl cultivo dc la cana, sc lc traslada cn 1529 a Amatitln, dc dondc rcgrcs nucvamcn
tc a Atlacomulco cn 1545, para iniciar la produccin dc azcar rcnada cn gran volumcn (Mazari,
1930: 129), sc lc considcra la primcra hacicnda azucarcra cn ticrras amcricanas (cz, 1919:12
15), quc contaba con los clcmcntos lundamcntalcs dc todo gran ingcnio: cxtcnsos canavcralcs,
imponcntcs cdicios, molinos dc agua y una amplia inlracstructura hidrulica (\on Vobcscr,
1984: 107). urantc la partc nal dcl siglo, los ingcnios y trapichcs comcnzaron c cxpandirsc por
la zona dcl Plan dc Amilpas y cl sur dcl actual Morclos. La siguicntc gran hacicnda con su ingcnio
ccntral luc l Hospital cn las ccrcanas dc axtcpcc (158182). cspus vinicron Caldcrn, Santa
Clara, Cuahuixtla, Chicomocclo, Pantitln, Coatcpcc, Atlihuayn, San Pcdro Mrtir, San !gnacio
y Tcnango, San \iccntc y olorcs, San Nicols, Miacatln, Chinamcca, Tcmixco y Actopan, cntrc
las principalcs (Mazari, 1930: 129).
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 15
Hacia nalcs dcl siglo X\!!, cn la rcgin cstaban cn luncionamicnto alrcdcdor dc 50 uni
dadcs productoras dc azcar, dcsdc los grandcs ingcnios hasta los rudimcntarios trapichcs (\on
Vobcscr, 1984: 110).
6

l Mapa 2 rccja cl papcl quc tuvicron los ingcnios azucarcros cn la cstructuracin dc los
cspacios cconmicos localcs. Asimismo, dcstacaba la prcpondcrancia dc la rcgin Cucrnavaca
Cuautla, con rcspccto al rcsto dcl mbito cspacial. Ah sc conccntraba la produccin agrcola dc
mayor importancia, sobrc todo cn lo quc sc rccrc al cultivo dc la cana y la produccin dc azcar.
n cl oricntc dc la cntidad haba un cicrto dcsarrollo cconmico, dcbido a quc cxistan comu
nicacioncs tcrrcstrcs con Cuautla, mcdiantc caminos dc hcrradura, quc lc pcrmitan cstablcccr
vnculos con las vccinas alcaldas dc !zcar, Atlixco, Tochimilco y Chiautla. La rcgin o cspacio
gcocconmico dc los Altos dc Morclos contaba con un dctcrminado nivcl dc dcsarrollo agrcola,
sobrc todo cn lo rclcrcntc a la produccin dc hortalizas, aunquc totalmcntc supcditado a la in
ucncia dc Cuautla. Por otra partc, cn cl ponicntc, sc haban dcsarrollado las actividadcs agrcolas
y comcrcialcs a partir dcl cultivo c industrializacin dcl azcar, as como tambin cn la produccin
dc plantacioncs. Para dar salida a los productos, sc aprovcchaba la ccrcana con cl camino rcal
hacia Acapulco: gracias a csta va, sc tcnan vnculos con la rcgin dc Taxco. l cxtrcmo sur dcl
tcrritorio y cl norocstc, por su topograa montanosa, pcrmanccan poco intcgradas al rcsto dc los
cspacios dc la produccin cancra.
La agricultura cn cl siglo X!X
l dominio dc las propicdadcs dc los hcrcdcros dcl marqucsado dcl \allc dc axaca sc traslad
paulatinamcntc hacia la poblacin criolla, ya lucra por vcnta o por ccnso cntutico, cuya prctica
luc nalmcntc abolida. n su lugar, sc lucron conlormando grandcs hacicndas, la mayora dc las
cualcs ya cxistan al inicio dc la lucha indcpcndcntista. l ano dc 1810 cncontr a la rcgin cn
plcno dcsarrollo agrcola. La gucrra dctuvo cl progrcso, pcro no dcstruy al nacicntc latilundismo
(cz, 1933: 598 ! ).
La conlormacin polticotcrritorial dcl cstado dc Morclos cs rclativamcntc rccicntc: la rc
gin morclcnsc sulri numcrosos y divcrsos cambios cn su catcgora poltica a lo largo dcl siglo
X!X, dcbido sobrc todo a su situacin, la dc un cspacio sujcto a jcrarquas mayorcs.
7
Como clccto
dc la Constitucin dc 1824, sus distritos y partidos cstuvicron intcgrados a la provincia dc Mxico.
Hacia 1836, con cl rcconocimicnto dc spana a la indcpcndcncia dcl pas, cl tcrritorio morclcnsc
pas a lormar partc dcl dcpartamcnto dc Mxico, cn cl quc haba trccc distritos, uno dc cllos cl
dc Cucrnavaca (partidos dc Cucrnavaca, Ciudad Morclos y Jonacatcpcc, cz, 1933: 8395). n
1849 sc crc cl distrito dc Morclos, con los partidos dc Morclos, Yautcpcc y Jonacatcpcc, cn 1856
hubo un intcnto dc ancxin tcrritorial por partc dcl cstado dc Gucrrcro, quc rcclamaba al stado
dc Mxico, sc lc ccdicran los distritos dc Cucrnavaca y Cuautla, como compcnsacin a los gastos
ocasionados por la rcvolucin dc Ayutla. Finalmcntc, cl 17 dc Abril dc 1869, sc promulg la lcy
mcdiantc la cual qucd crigido cl cstado dc Morclos, sobrc la porcin tcrritorial comprcndida cn
los distritos dc Cucrnavaca, Cuautla, Jonacatcpcc, Tctccala y Yautcpcc, quc conlormaron cl tcrccr
distrito militar dcl pas, scgn cl dccrcto dc junio dc 1862 (ibid.: 120122).
6
tra lucntc contabiliza para la misma poca, 31 ingcnios, 15 trapichcs y numcrosos trapichcs cascros. \asc
Lpcz, G., 1994: 60.
7
Consltcsc al rcspccto, cl trabajo dc Mara Guadalupc Zniga (1985) Gcohistora dc las divisioncs tcrri
torialcs dcl stado dc Morclos (15191980), cuyo matcrial cartogrco da una amplia idca accrca dc la cvolucin
poltica y administrativa dcl tcrritorio.
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Con rcspccto a las luncioncs quc dcscmpcnaban las dilcrcntcs localidadcs cn la cstructura
tcrritorial dc la cntidad, cra notablc la importancia quc tcna la ciudad dc Cucrnavaca como ccntro
poltico y cconmico quc dominaba cl rcsto dc su mbito, c inclusivc con inucncia cn algunas
localidadcs dcl actual stado dc Mxico. Su privilcgiada situacin con rcspccto a la Ciudad dc
Mxico, la cxistcncia dc algunas vas dc comunicacin (caminos carrctcros y rsticos). as como
la amplia disponibilidad dc clcmcntos naturalcs para las actividadcs agrcolas y cl clima bcnigno,
posibilitaron la cxistcncia dc un importantc ujo dc invcrsioncs hacia csa localidad, quc alcnt al
mismo ticmpo, un intcnso dinamismo comcrcial. l pilar dc csta gran actividad cra la produccin
y cl comcrcio dc azcar y aguardicntc dc cana, quc gcncraban cnormcs bcnccios para la rccauda
cin lscal dcl stado dc Mxico (\on Mcntz, 1984: 133134, 1988).
8
Asimismo, hubo numcrosas disputas por las ticrras y cl acccso al agua. Todava cn los primc
ros anos dcl siglo X!X, continuaba cn Morclos cl proccso dc cxpropiacin dc los tcrrcnos comu
nalcs, sobrc todo cn las zonas bajas y clidas, al amparo dc las lcycs dc dcsamortizacin, dc clcctos
ncgativos para las comunidadcs indgcnas, sc pcrlaron dos clascs antagnicas: los campcsinos
comuncros y los haccndados tcrratcnicntcs (ibid., Hcrnndcz ., 1973).
A pcsar dc algunas crisis, los campos dc cana nunca suspcndicron la produccin tanto para
cl mcrcado nacional como para la cxportacin, las comunidadcs dc algunas zonas, como los Altos
dc Morclos, siguicron proporcionando ccrcalcs, carnc y mano dc obra. n la gcograla cstatal,
las grandcs hacicndas absorban vorazmcntc pucblos y ranchcras, simplcmcntc dcsaparccan dcl
mapa y cn su lugar crccan amplios canavcralcs. Las ticrras comunalcs lucron apropiadas por la
litc cconmica y poltica dc cada comunidad y muchos indios y sus dcsccndicntcs sc qucdaron
sin ticrra, tcnicndo quc trabajar como mcdicros y asalariados, tanto cn los Altos dc Morclos como
cn las hacicndas azucarcras (c la Pcna, 1980: 85).
A partir dc la scgunda mitad dcl siglo X!X, cn la rcgin dc lo quc cs hoy Morclos, y cn lo
quc sc ha dcnominado cl proccso dc la protoindustrializacin (\on Mcntz, 1988),
9
cl cultivo dc la
cana y la produccin dc azcar vuclvcn a tcncr un gran augc, adcms dcl potcncial dc los clcmcn
tos naturalcs, concurran otros lactorcs: a) la dcclinacin y dcstruccin dc la produccin cn Cuba
dcbido a la gucrra dc indcpcndcncia cn csc pas, b) la introduccin dcl lcrrocarril, claramcntc tcn
dido cntrc las hacicndas productoras y los mcrcados urbanos, dc mancra quc sc convirti cn un cjc
cstructurador dcl cspacio cconmico, c) asimismo, la gran produccin cancra rcpcrcuti dirccta
mcntc cn la organizacin cspacial local, cn la mcdida cn quc sc rcquiri dc mayorcs volmcncs dc
agua, quc aportaron grandcs y cspcctacularcs obras hidrulicas como cl acucducto dc Chinamcca,
dc 58 kilmctros, quc transportaba cl agua dcsdc Agua Hcdionda hasta las hacicndas Santa Clara
y Tcnango cn cl oricntc dcl cstado (\on Mcntz, 1988, 1993).
l gran augc cn la produccin dc azcar cxigi la ampliacin dc la supcrcic scmbrada, la
translormacin tccnolgica dc las hacicndas dio lugar a la instalacin dc plantas hidroclctricas
dcntro dc algunos ingcnios, a n dc alimcntar sus ncccsidadcs. Para cllo luc ncccsario captar ma
yorcs volmcncs dc agua, casi sicmprc por la lucrza (\on Mcntz, 1993: 5051).
As, las grandcs hacicndas sc constituycron cn grandcs complcjos agroindustrialcs alrcdcdor
dcl ingcnio, quc cjcrcan cl control sobrc todas las rcas dc la hacicnda, an las ms distantcs,
8
Las cstadsticas sobrc las rccaudacioncs scalcs dc las administracioncs dcl stado dc Mxico cn 1849, rcgis
traron quc cn Cucrnavaca sc rcciba la mayor cantidad dc impucstos (alrcdcdor dc 26 dcl total), scguida por Toluca
con 17. \asc \on Mcntz (1984 :134).
9
Sc trata cn cicrta mancra dc un tipo dc industrializacin rural consolidada (cn cstc caso, la produccin dc
azcar), prcvia a la modcrnizacin capitalista (\asc \on Mcntz, 1988).
18 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
ocupadas por distintos usos (ibid: 58). Sc lcs ha caractcrizado como pueblos-empresa (\on Mcntz,
1988).
10
n cl Mapa 3, sc mucstra la distribucin dc las hacicndas quc cxistan cn la cntidad cn cl
ano dc 1910.
Por otra partc, a inicios dcl siglo X!X comcnz a cxpandirsc cl cultivo dcl arroz cn las zonas
clidas, pcro principalmcntc cn Jojutla. Tlaquiltcnango y Tlaltizapn, dotndolcs dc un impor
tantc dinamismo cconmico y un incrcmcnto poblacional. Fuc tal cl impacto dc Jojutla quc pudo
scgrcgarsc dc Tlaquiltcnango como municipio indcpcndicntc, csa poblacin adquirira una im
portancia an mayor como ccntro comcrcial durantc cl porriato (Mazari, 1930: 112113).
La modcrnidad porriana
urantc cl csplcndor dc cstc pcriodo dc paz, ordcn, tranquilidad y progrcso, la cstructura tcrrito
rial dcl rccin constituido cstado dc Morclos, cstuvo caractcrizada por cl prcdominio c inucncia
dccisiva dc las gigantcscas dimcnsioncs quc alcanzaban las hacicndas. n 1897, las hacicndas
dc Santa Clara dc Montclalco y dc Santa Ana Tcnango, tcnan juntas una cxtcnsin dc 68 182
hcctrcas, prcticamcntc la totalidad dcl oricntc dc Morclos. occ pucblos sc cncontraban cn csc
cspacio: Tlacotcpcc, Zacualpan, Tcmoac, Huazulco, Amayuca, Jantctclco, Amacuitlapilco, Chacal
tzingo, Jonacatcpcc, Atotonilco, Tctclilla y Tclixtlac. c todo cxista cn csc vasto tcrritorio: zonas
con vcstigios arqucolgicos, una bucna rcd dc caminos, acccso al ramal lcrroviario dc Cuautla y
al dc Yautcpcc, ccntros con luncioncs administrativas (cn cl caso dc las hacicndas). stas grandcs
propicdadcs colindaban con otras, gcncralmcntc dc igualcs dimcnsioncs. l oricntc dc Morclos
tcna pucs un solo propictario (Varman, 1976: 5354).
l suclo cra dcstinado lundamcntalmcntc a laborcs agrcolas y, cn mcnor mcdida, a las pc
cuarias. l 42 dc la ticrra sc utilizaba para la produccin dcl maz cn aparccra (scguramcntc
dc tcmporal), 30 dc las ticrras cran ocupadas por pastos, quc sc dcstinaban a la alimcntacin
dc las bcstias dc trabajo dc la hacicnda, alquilando algunas supcrcics a mcdicros o aparccros. l
20 dc la cxtcnsin cra dc montc, quc tcna muy poco aprovcchamicnto (pastorco) y cn 4 dc
clla sc cxplotaban los bosqucs (lcna quc sc vcnda a la hacicnda), 3.5 rcstantc dc las ticrras (bajo
ricgo) sc dcdicaba al cultivo y la cxplotacin dirccta dc la cana dc azcar (incluyc a los ingcnios dc
Tcnango y Santa Rosa). stc constitua cl ccntro dc control administrativo dc todas las rcas quc
conlormaban la hacicnda. !nclua cn csc gran cspacio, un calctal dc 58 hcctrcas cn Cuauhtcpcc.
Sin cmbargo, la tcndcncia cra ampliar ms y ms, dc cualquicr lorma, la supcrcic dcdicada al
cultivo dc la cana dc azcar. l dcspojo dc ticrras y aguas lucron la constantc mcdiantc la cual sc
logr lo antcrior.
Para cntonccs, ms dc la mitad dcl tcrritorio morclcnsc cstaba conlormado por las hacicndas
porrianas, una cuarta partc cra pcqucna propicdad (incluycndo solarcs urbanos) y otro tanto
cstaba ocupado por montcs comunalcs (ibid.: 58).
Si bicn slo 10 dc las rcas cultivadas cn las hacicndas sc dcdicaba a la produccin dc
cana, sc obtcnan altos volmcncs cn la mcdida dc las invcrsioncs dc capital, cspccialmcntc cn
10
A mcdiados dcl siglo X!X, cxistan 48 pucbloscmprcsa cn la jurisdiccin dc CucrnavacaCuautla. La po
tcncialidad productiva dc cstas hacicndas sc patcntiza al obscrvar los dcstinos cn los cnvos dc azcar: Montcrrcy,
Frcsnillo, Zacatccas, San Luis, urango y Chihuahua, principalmcntc (\on Mcntz, 1988: 98113).
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20 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
tccnologa,
11
quc incrcmcntaba los rcndimicntos por unidad dc trabajo,
12
aun a costa dc los gran
dcs dcsplazamicntos dc mano dc obra quc ocasionaba. Habra quc scnalar a cstc rcspccto quc la
introduccin dcl lcrrocarril (tramo MxicoCuautla) cn 1881, dinamiz la distribucin dcl azcar
a los ccntros dc consumo y posibilit cl movimicnto dc la maquinaria pcsada. Hacia 1894 sc in
augur cl lcrrocanil MxicoCucrnavaca y, cn 1902, cl ramal CuautlaPucbla.
Las rcgioncs gcogrcocconmicas antcs dc la Rcvolucin Mcxicana
Ya dcsdc nalcs dcl siglo X!X, durantc la plcnitud dcl Porriato, sc pcrlaba la situacin dc las
rcgioncs morclcnscs quc pcrdurara hasta mcdiados dcl prcscntc siglo (Mapa 4). Trcs clcmcn
tos rcpcrcutan dircctamcntc cn la composicin y cl arrcglo dcl tcrritorio: la organizacin dc la
produccin agroindustrial cn tomo a las hacicndas y sus ingcnios azucarcros (vcr Cuadro 1), la
cstructura dcl sistcma dc transportc, sobrc todo dcl lcrrocarril, para agilizar cl movimicnto dc la
produccin cntrc las hacicndas y los ccntros dc consumo, por otro lado, cl papcl quc dcscmpcna
ban Cucrnavaca, y cn mcnor mcdida Cuautla, como los nicos ccntros urbanos dc importancia cn
la gcstin dc las actividadcs comcrcialcs, polticas y dc administracin, tanto cn cl contcxto cstatal,
como cn sus ncxos con la Ciudad dc Mxico. Por tanto, para 1910 cn la cntidad sc idcnticaban
cinco grandcs cspacios, quc mantcnan cicrta homogcncidad, atcndicndo a caractcrsticas dc n
dolc histrico, natural y productivo. Son las siguicntcs:
a) Norte y Altos de Morelos. spacio caractcrizado por su topograla montanosa y por sus
bosqucs dc clima tcmplado. No contaba con grandcs hacicndas y la mayora dc las ticrras cran
dc propicdad comunal. Practicaban una agricultura maiccra dc tcmporal, as como tambin la
produccin dc lcgumbrcs: sc rcalizaba la cxplotacin dc bosqucs, tanto para la produccin dc
papcl como para la obtcncin dc carbn. La rcgin NortcAltos dc Morclos, quc contaba con la
mayora dc los bosqucs morclcnscs, luc objcto dc una intcnsa dcgradacin por la construccin dcl
lcrrocarril MxicoCucrnavacaPacco, lo cual, dcsdc mcdiados dc la dcada dc 1880, ocasion
una gigantcsca y dcspiadada tala (Ruiz dc \clasco, 1925: 123124). tras actividadcs como la la
bricacin dc aguardicntc, quc rcqucra dc grandcs cantidadcs dc lcna como combustiblc, tambin
alcctaron los bosqucs dcl nortc, concrctamcntc, las lactoras dc Tlaltcnango y dc 8ucnavista, al
nortc dc Cucrnavaca arrasaron, a ncs dcl siglo X!X, con una gran cantidad dc ocotcs, pinos, oya
mclcs y cncinos (cz, 1933: XXX\!!).
b) Centro-Sur. s la rcgin dondc, dcbido al cambio altitudinal, sc manicstan dilcrcncias cn
la organizacin dcl cspacio. Comicnza cn cl nortc, cn una laja transvcrsal quc va dcsdc la canada
dc Cucrnavaca por cl occidcntc, hasta la zona dcl Plan dc Amilpas cn cl oricntc. Por cl sur, sc
cxticndc hasta la zona dcl cjc transvcrsal Pucntc dc !xtlaMoyotcpcc, dondc cl clima tropical sc
vuclvc ms hmcdo. n cstc cspacio cxisticron importantcs hacicndas c ingcnios azucarcros. ra
la rcgin mcjor comunicada dcl cstado, tanto por carrctcra como por lcrrocarril. Ah, la ciudad
dc Cucrnavaca conccntr todava ms su papcl como cl principal ccntro cconmicopoltico y
administrativo dc la rcgin y dcl cstado, asimismo, cra cl ccntro dcsdc dondc irradiaban las vas
11
spcccamcntc la introduccin dc ccntrlugas movidas por vapor: asimismo, sc incorpor cl uso dcl sistcma
ccauvillc (platalormas sobrc riclcs tiradas por mulas): adcms, sc gcncraliz cl uso dc las bsculasgras (\asc
Varman, 1976: 6263, Scharrcr, 1997: 71106).
12
ntrc 1880 y 1990 sc duplic la produccion dc azcar y sc cuadruplic cntrc 1880 y 1910. \asc cz
(1919).
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 21
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22 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
dc comunicacin (lcrrocarril y carrctcras) hacia prcticarncntc todo cl cstado y otras cntidadcs
vccinas.
l cspacio ocupado por cl Plan dc Amilpas, cn la zona clida, sigui tcnicndo un gran dina
mismo dcmogrco, producto dc la gran actividad dc los ingcnios y las poblacioncs ubicadas cntrc
los amplios canavcralcs, sobrc todo por cl hccho dc quc cn Cuautla sc cncontraba. hacia 1900, la
lbrica dc azcar ms grandc dcl cstado dc Morclos y dcl pas
13
(Kacrgcr, 1986: 159). Tambin
hubo un importantc augc cn la produccin dc otros cultivos, cspccialmcntc cl jitomatc, quc sc
cxportaba a la Ciudad dc Mxico, la produccin dc naranjas dc Yautcpcc gozaba dc un amplio
prcstigio cn stados Unidos (cz, 1933: XL!\).
c) Oriente. sta rcgin cstaba conlormada por las hacicndas ms grandcs dc Morclos (Santa
Clara y Tcnango). Por tal motivo, pcrmancntcmcntc haba movimicntos masivos dc mano dc obra
y un importantc comcrcio cn las principalcs localidadcs dc la rcgin: Jonacatcpcc, Axochiapan,
Zacualpan, Jantctclco y Tcpalcingo. La produccin agrcola sc basaba casi cxclusivamcntc cn cl
cultivo dc la cana dc azcar, aunquc tambin haba grandcs rcas productoras dc maz y dc lc
gumbrcs, cspccialmcntc ccbolla. Tambin sc cultivaban trigo, ccbada y lrutalcs cn las zonas altas
dc Jonacatcpcc, Zacualpan y cn Tctcla dcl \olcn, cuyos parajcs lros pcrmitan cl pastorco. n cl
oricntc sc practicaba la agricultura dc ricgo, toda vcz quc sc aprovcchaban las corricntcs hdricas,
dcrivadas dc la gran cantidad dc barrancas quc caractcrizan a la morlologa local.
d) Sur. ra una dc las rcgioncs agrcolas ms prspcras dcl cstado. l paisajc cstaba domi
nado por grandcs campos cancros, as como tambin por las ricas vcgas productoras dc arroz cn
Jojutla, Pucntc dc !xtla y Tlaquiltcnango. Ah sc localizaban algunos dc los ingcnios dc mayor
produccin como Zacatcpcc (dc un alto nivcl tccnolgico), Tcncxtcpango y San Nicols bispo,
con sus rcspcctivas lbricas dc aguardicntc. n Jojutla sc haban instalado algunos molinos lim
piadorcs dc arroz (Sccrctara dc Fomcnto, Colonizacin c !ndustria, 1898: 188). La rcgin cstaba
irrigada por dos dc las principalcs corricntcs dc la cntidad (ros Amacuzac c Higucrn), lo quc
posibilit, adcms, la gcncracin dc cncrga y cl uso dc las aguas con ncs rccrcativos. staba muy
bicn comunicada tanto con Cucrnavaca como con Cuautla por trcn y carrctcra, contaba, adcms,
con comunicacin tcrrcstrc hacia cl cstado dc Gucrrcro.
e) Poniente. Rcgin agrcola productora dc azcar, as como otros cultivos tropicalcs (pltano,
mango, ctc.), aunquc con un mcnor potcncial agrcola quc otros cspacios dc Morclos. Muy rcla
cionada con hacicndas vccinas dcl stado dc Mxico, la rcgin cstaba comunicada con Cucrna
vaca principalmcntc por carrctcra, mcdiantc la va MxicoAcapulco, quc pasaba por los poblados
principalcs. Adcms dc la produccin dc azcar, cxistan algunas rcas dc bucna produccin dc
arroz cn Tctccala, y dc lrutas tropicalcs cn Coatln y Tctccala. La actividad industrial sc rcstringa
a las lbricas dc azcar y aguardicntc, principalmcntc cn las hacicndas.
La rcconstruccin dc la cconoma y cl tcrritorio
cn cl pcriodo posrcvolucionario
s dilcil conccbir una rcpcntina translormacin tcrritorial cn socicdadcs quc histricamcntc han
constituido su cntorno cconmico, cultural y social, con basc cn la prctica dc las actividadcs pri
marias.
13
Hasta quc sc construy la dc San Cristbal cn \cracruz, slo unos anos dcspus. Scgn Kacrgcr, cn 1897 cl
cstado dc Morclos cra cl primcr productor nacional dc azcar, con 58 dcl volumcn total.
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 23
Cu~bvo 1
L~s n~civxb~s bvi vs:~bo bv Movvios vx ++o
Hacienda
Extensin (ha)
(1)
Produccin
de azcar (ton)
(2)
Produccin
de aguardiente (l)
(3) Fbrica
Tcncxtcpango 15 680 4 177.7 2 462
(mczcal)
Coahuixtla, Trcinta y
Acamilpa
25 328 3 607.2 171 328 (Coahuixtla)
Zacatcpcc y San Nicols 3 432 9 089.5 56 580 (Santa Clara)
Santa Clara, Tcnango
y San !gnacio
68 181 6 193.5 243 000 (Tcnango)
Hospital, Caldcrn
y Chinamcca
14 812 4 915.3 319 127 (Hospital)
Atlihuayn y Xochimancas 12 090 3 206.0 221 616 (Caldcrn)
San Carlos, Cocoyoc
y Pantitln
2 825 2 674.2 1 862
(barrilcs)
(Atlihuayn)
Miacatln, Acatzingo
y Cocoyotla
17 336 2 274.2 2 800
(barrilcs)
(San Carlos)
San \iccntc, Chiconcuac,
olorcs, San Gaspar
y Atlacomulco
8 312 2 241.3 1 920
(barrilcs)
25 (barrilcs
mczcal)
(Miacatln)
San Gabricl y Actopan 40 500 1 859.7 184 255 (Atlacomulco)
Santa !ns, Guadalupc
y 8ucnavista
2 500 1 695.4 31 028
13 140
(Santa !ns)
(8ucnavista)
acalco y Michatc 3 720 1 660.7
Tcmilpa 4 970 1 358.7
Santa Cruz 651 1 297.5
Casasano 2 282 1 249.4
Tcmisco 17 300 1 118.3 424 000
Cuauchichinola 1 881 385.9
l Pucntc (4) 1 300 (3) 690.0
\ista Hcrmosa : (3) 828.0
190 000 San Sabino
(Cucrnavaca)
480 000 La Carolina
(Cucrnavaca)
23 328 Zacualpan
Total 50503
Fucntcs: Cuadro basc: Mclvillc (1982) labor: Hctor vila Snchcz
(1) Vomack (1969)
(2) cz (1919a)
(3) 8olctn dc Agricultura, Mincra c !ndustrias (1898)
(4) Mazari (1930)
24 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
La organizacin dcl cspacio, dcrivada dc la translormacin tcrritorial quc ocurri cn la cn
tidad a partir dc 1930, mucstra cl prcdominio dcl carctcr agrario cn cl patrn dc las actividadcs
cconmicas, cl cual ha caractcrizado a la cntidad durantc siglos. Rcpcrcuti cn cllo cl rcparto
agrario rccin llcvado a cabo, pcro cstc proccso no luc sucicntc para translormar la cxistcncia dc
las rcgioncs cconmicas quc cxistan dcsdc cl siglo X!X. Ms bicn, bajo cl inujo dcl rcparto, sc
rclorzaron y cn algunos casos, sc rcdcnicron los cspacios dc la produccin agrcola. Al ticmpo
sc intcnsic cl pujantc c inccsantc dcsarrollo urbano, sobrc todo dc la ciudad dc Cucrnavaca, cn
una tcndcncia progrcsiva, quc dcsdc cntonccs dcnira cl pcrl dc la organizacin tcrritorial. n
la capital dcl cstado y cn Cuautla, sc llcvaron a cabo importantcs polticas para la rcconstruccin
cconmica y sc cstablccicron iniciativas para cl dcsarrollo dc las actividadcs industrialcs.
Hasta 1930, sc mantuvicron las rcgioncs cconmicas y, por cndc las agrcolas, quc cxistan
hasta antcs dc la rcvolucin, con ligcras variantcs. Algunos nucvos cspacios adquiricron prcscncia
cn cl cspcctro cconmico dc Morclos, como la rcgin dc Yautcpcc, cn cl ccntrosur, quc dcs
arroll su gran potcncial y sc convirti cn uno dc los principalcs cspacios agrcolas dcl cstado, lo
mismo cn cl cultivo y postcrior industrializacin dc la cana dc azcar (cn rcactivacin), quc cn la
produccin dc lrutalcs, lcgumbrcs y arroz. l mbito tcrritorial dc la produccin dc Yautcpcc sc
dcsarroll gracias a su ubicacin cstratgica cntrc las ciudadcs dc Cucrnavaca (quc contaba con
importantcs zonas agrcolas hacia cl sur y cl oricntc), y Cuautla, dondc ya sc iniciaba la rcactiva
cin dc algunos ingcnios azucarcros ccrcanos. n dicho augc, luc dccisiva la prcscncia dc la va
CucrnavacaCuautlaMxico. c hccho luc lo quc posibilit cl dcsarrollo comcrcial y agrcola dc
Yautcpcc.
Algo similar ocurri con Jojutla cn cl sur, cuyo potcncial agrcola lc pcrmiti crigirsc cn un
importantc ccntro comcrcial, dc gran inucncia cn su mbito. Ah tuvo un importantc dcsarrollo
cl cultivo c industrializacin dcl arroz, as como cl rcsurgimicnto dc la produccin dc la cana dc
azcar, como un prolcgmcno dc lo quc scra la instauracin dcl gran ingcnio miliano Zapata cn
Zacatcpcc, hacia nalcs dc la dcada dc los trcinta.
stc augc agrcola, tambin ocurri cn lugarcs como Tlayacapan y Yccapixtla cn Los Altos,
quc dcstacaban cn la produccin cada vcz mayor dc jitomatc.
tros ccntros rcgionalcs dcsarrollaban luncioncs importantcs a partir dc las actividadcs
agrcolas. n cl oricntc, Jonacatcpcc adquiri rclcvancia como zona productora dc maz dc tcm
poral, adcms dc tcncr bucnas coscchas dc hortalizas, principalmcntc ccbolla. La zona dc Tcpal
cingo y Axochiapan, cn cl cxtrcmo suroricntal dcl cstado, cra una importantc zona productora dc
maz y cana dc azcar, quc dcsarrollaba lucrtcs vnculos comcrcialcs y productivos cn gcncral, con
la poblacin dc !zcar, cn Pucbla.
Las rcgioncs montanosas dcl nortc y partc dc Los Altos, mantuvicron su carctcr agrcola dc
subsistcncia. principalmcntc por la produccin dc maz y dc lrutalcs, as como por la cxplotacin
lorcstal dc baja cscala. l ccntro dc mayor actividad cra Tcpoztln, sobrc todo dc ndolc comcrcial,
cultural y rcligiosa. l Mapa 5 mucstra la distribucin dc los cspacios dc produccin agrcola y
lorcstal, dcrivados dc la rcorganizacin tcrritorial.
L~ ~c:u~iib~b bv i~s ~c:ivib~bvs ~cvovvcu~vi~s
l podcroso cmporio agrcola dc Morclos, cl dc los cuatro siglos dc cxistcncia, ha cvolucionado
notoriamcntc.
La produccin agrcola dc la cntidad, al igual quc la dcl rcsto dcl pas, apoy cl proccso dc in
dustrializacin nacional cn la dcada dc los anos cuarcnta. Fucron lactorcs importantcs cl rcparto
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26 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
agrario cardcnista y la rccstructuracin dc la industria azucarcra local, cuya accin principal luc la
construccin dcl ingcnio miliano Zapata cn Zacatcpcc. l scctor agrcola dc Morclos (princi
palmcntc a travs dc la produccin dc azcar, hortalizas y micl), particip ampliamcntc cn cl lla
mado milagro mcxicano, quc tuvo vigcncia hasta mcdiados dc la dcada dc los scscnta. Al igual
quc cn cl rcsto dcl pas, cl campo morclcnsc sulri los clcctos dc la crisis dc los anos sctcnta.
A partir dc la dcada dc los ochcnta, sc rcorganiz la prctica dc la actividad agrcola y pc
cuaria cn Morclos, pcro sicmprc cn trminos dc su luncin subsidiaria dc la Ciudad dc Mxico y
otros ccntros rcgionalcs (Toluca, Pucbla, Taxco. !guala, ctc.) cn cl abasto dc los productos alimcn
ticios quc rcquicrc cl consumo dc csas urbcs.
Como un rccjo dc lo acontccido cn cl scctor primario dcl pas, las actividadcs agropccuarias
han dcjado dc scr cl principal rubro cn cuanto a la gcncracin dcl producto intcrno bruto cstatal.
Sin cmbargo, cstas actividadcs ticncn an una prcscncia importantc cn cl paisajc morclcnsc, pucs a
pcsar dc la rcpcrcusin quc ha ocasionado cl imprcsionantc dcsarrollo dc las actividadcs industria
lcs y los scrvicios cn las zonas mctropolitanas dc Cucrnavaca y Cuautla, cn cl rcsto dc la cntidad
continan practicndosc, sobrc todo cn la pcrilcria dcl corrcdor urbanoindustrial mcncionado.
As, cn cl mcdio rural dc Morclos habita cl 15 dc la poblacin total dcl cstado y las activi
dadcs agropccuarias dicron ocupacin a 20 dc la PA cn 1990 (Gobicrno dcl stado, 1996).
La cconoma morclcnsc ha cstado, dcsdc sicmprc, somctida a las ncccsidadcs y rcqucrimicn
tos dc otras rcgioncs. As lo dcmucstra cl carctcr monoproductor quc lc ha distinguido dcsdc
la cpoca colonial. stc papcl no ha dcsaparccido y slo ha cambiado su lorma, hoy da, cl campo
morclcnsc, scnsiblcmcntc disminuido, ha modicado su lorma dc dcpcndcncia a partir dc quc ha
dcjado dc scr monoproductor, las caractcrsticas quc mucstra actualmcntc cl patrn dc cultivos
as lo cstablccc. La cxistcncia dc la agricultura comcrcial cst rclacionada con las modalidadcs dcl
abasto quc rcquicrcn la Ciudad dc Mxico y otros grandcs ccntros urbanos, ccrcanos o colindantcs
con cl cstado dc Morclos. Asimismo, por razoncs ms dc ndolc cultural quc cconmicas, pcrsistc
la produccin dc maz y lrijol para cl autoconsumo. c csta mancra, la dinmica dc las rcgioncs
agrcolas cn la cntidad cst lucrtcmcntc dctcrminada por lactorcs cxtcmos como cl consumo ur
bano, y por cl arraigo dc lactorcs dc tipo cultural.
As cntonccs, cl anlisis dc conjunto sobrc la cstructuracin y cxistcncia actual dc los cspa
cios dc la produccin agrcola cn Morclos, dcbc incorporar al mcnos las siguicntcs variablcs: a) cl
contcxto histrico dc la produccin agrcola cn la rcgin o cntidad, b) los mbitos naturalcs dc la
produccin agrcola, c) la cstructura productiva (los productorcs, la tcncncia dc la ticrra, tipo dc
tccnologa, carctcr dc la produccin, ctc.), d) la cvolucin dcl patrn dc cultivos y su distribucin
cspacial, c) los cambios cn cl uso dcl suclo, l ) los circuitos comcrcialcs dc la produccin agropc
cuaria (mcrcados localcs, rcgionalcs y cxtrarrcgionalcs), g) los proccsos culturalcs dc los habitantcs
ruralcs, cl cspacio rural como patrimonio tcrritorial, los proccsos sociocspacialcs dc idcnticacin
tcrritorial, h) la inucncia dc la urbanizacin cn las actividadcs agropccuarias, la conlormacin dc
los cspacios pcriurbanos, i) cl crccicntc papcl dc la agricultura pcriurbana, ctctcra.
l mbito rcgional dc agricultura cn cntidad
La dilcrcnciacin cspacial quc manicstan los proccsos agrcolas cn la cntidad, posibilitan la ca
ractcrizacin rcgional dc los mismos, sca cn lo natural, o cn lo cconmicosocial.
csdc un punto dc vista cstrictamcntc natural cxistc, cn lo gcncral, una divisin muy clara
dcl cstado cn dos rcgioncs: por una partc, las ticrras altas y lras dcl nortc, por la otra, cl mbito
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 27
clidohmcdo cn las ticrras bajas dcl sur. Sin cmbargo, al cstablcccr maticcs, otros cstudios han
dclnido la cxistcncia dc cspacios ms concrctos.
As, Monroy et al. (1991). han scnalado quc, dc acucrdo con las caractcrsticas dcl mcdio lsico
bitico, cn cl cstado dc Morclos pucdcn distinguirsc trcs rcgioncs dilcrcntcs cntrc s (Mapa 6):
1) La rcgin montanosa dcl nortc, con climas quc van dcsdc cl tcmplado hasta cl lro (cn la
cumbrc dcl Popocatpctl), con tcmpcraturas quc oscilan cntrc los 2 y los 18 grados ccntgrados
dc promcdio anual, ah, la prccipitacin total anual vara cntrc los 1000 y los 1500 milmctros. La
mayora dc los suclos son dc origcn volcnico, cspccialmcntc andosolcs y litosolcs, muy susccp
tiblcs a la crosin. n csta rcgin, con altitudcs aproximadamcntc cntrc los 2000 y 4000 mctros
sobrc cl nivcl dcl mar, prcdominan cspccics lorcstalcs como los cncinos y las conlcras, cn cuanto
a la agricultura, sc produccn gramncas (maz y lrijol dc autoconsumo), as como tambin avcna
lorrajcra y trigo, con carctcr comcrcial, tambin sc produccn algunos lrutalcs y hortalizas.
2) La rcgin dcl vallc intcrmontano, consistcntc cn una succsin dc tcrrcnos planos y lomc
ros, cst dividida por una cordillcra, quc a su vcz la scpara cn dos vallcs mcnorcs, cl dc Cucmavaca
y cl dc Cuautla. La topograla, un tanto irrcgular, vara dc los 1000 a los 2000 mctros sobrc cl
nivcl dcl mar. s sta la zona ms clida dcl cstado, con tcmpcraturas quc oscilan cntrc los 22 y los
26 grados ccntgrados cn promcdio anual y una prccipitacin mcdia anual cntrc los 1000 y 1200
milmctros. Sobrc los suclos, principalmcntc vcrtisolcs, sc dcsarrollan intcnsamcntc las actividadcs
agropccuarias, lundamcntalmcntc los monocultivos comcrcialcs como la cana dc azcar, arroz,
sorgo y hortalizas, la vcgctacin, originariamcntc dc sclva baja caducilolia, ha sido modicada
y substituida por los cultivos y por cl avancc dc la mancha urbana cn Cucrnavaca y Cuautla
Yautcpcc (cn suclos dc alta vocacin agrcola), as como cn los municipios quc conlorman su rca
mctropolitana. Tambin ha inuido cn cllo la cxpansin industrial ocurrida cn cl municipio dc
Jiutcpcc, cspcccamcntc la Ciudad !ndustrial dcl \allc dc Cucrnavaca (C!\AC), sobrc suclos
aluvialcs ricos cn matcria orgnica y dc bucn nivcl dc lcrtilidad.
3) La montana dcl sur cs cl rca dondc subsistc la sclva baja caducilolia como vcgctacin
natural, distribuida cn altitudcs cntrc los 900 y los 1800 mctros sobrc cl nivcl dcl mar. Poscc un
clima clido subhmcdo, con un rgimcn irrcgular dc lluvias, quc llcga a tcncr grandcs pcrodos dc
scqua (dc 5 hasta 8 mcscs), los valorcs dc la prccipitacin total anual para csta rcgin, varan dcsdc
los 300 hasta los 1800 milmctros, los suclos, quc son muy somcros (dc no ms dc 20 ccntmctros
dc prolundidad), soportan una agricultura dc tcmporal quc ha translormado su patrn dc cultivos
dc los tradicionalcs (maz y arroz). por los dc tipo lorrajcro como cl sorgo. tro cambio impor
tantc cn cl uso dcl suclo, lo constituyc la tala ocasionada por ampliacin dc la lrontcra agrcola, as
como por la cxpansin urbana ( Jojutla, Pucntc dc !xtla, Tcpalcingo, ctc.) (ibid: 3760).
tra divisin dcl cspacio morclcnsc cs la quc considcra la cxistcncia dc las rcgioncs natura
lcs cn cl cstado (alta, mcdia y baja). n cstc contcxto, cl cstudio dc rnclas et al, cstablcci una
rcgionalizacin dondc dcstacan la accin dcl clima, la siograla y cl suclo, por scr los lactorcs
limitativos ambicntalcs cn la produccin agropccuaria y lorcstal. La dclimitacin dc cstos cspacios
sc llcv a cabo mcdiantc la sobrcposicin dc los mapas siogrcos, climtico y cdco dcl cstado
dc Morclos. Con cstc mtodo, sc idcnticaron 33 agrohbitat (rnclas, 1994).
Sobrc la basc dcl mismo conccpto dc los agrohbitat, otro cstudio prctcndc idcnticar la
situacin prcvalccicntc cn las dilcrcntcs rcas quc componcn a los cspacios agrcolas cn cl cstado
dc Morclos (\zqucz A.. 1990). Rccurricndo al anlisis rcgional y considcrando una dclimitacin
natural prcvia, sc caractcrizan las distintas lormas quc posccn los sistcmas dc produccin agrcola
cn la cntidad. A dilcrcncia dcl antcrior, aqu sc considcran dc mancra lundamcntal, los aspcctos
socialcs quc dcncn o conlorman cl cspacio agrcola. nlatiza cl autor quc un anlisis intcgral dc
las rcgioncs ticnc quc considcrar las lormas dc aprchcnsin dcl cspacio, cn cstc caso la prctica
28 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 29
dc la actividad agrcola, cn rclacin con las caractcrsticas quc lc imponc cl mcdio gcogrco. l
plantcamicnto tcrico cn cl quc sc cnmarca cl cstudio cn cucstin, considcra cl carctcr capitalista
dc la actividad agrcola y las rclacioncs dc produccin quc sc dcrivan dc su dcsarrollo.
14
Son dc
tcrminantcs cn las lormas postcriorcs quc adquicrcn los dilcrcntcs tipos dc cxplotacin, cs dccir,
la idcnticacin dc ocho sistcmas dc produccin agrcola cn cl cstado dc Morclos, dcsdc cl dc los
campcsinos prolctarizados, hasta cl dc los grandcs productorcs.
Habra quc agrcgar quc la dclimitacin dc los cspacios rcgionalcs, sobrc todo cuando sc trata
dc rcgioncs cconmicas, dcbc considcrar su carctcr dinmico, cs dccir, lo rclcrcntc a la dilusin
o cstablccimicnto dcl proccso cn su mbito cspacial, quc cstablcccr sus lmitcs, dcpcndicndo dc
las variablcs o inucncias prcscntcs cn las dilcrcntcs ctapas tcmporalcs. Por lo gcncral, lcnmcnos
como la dctcrminacin dcl patrn dc cultivos y la comcrcializacin dc los productos agrcolas,
dcsborda la dclimitacin impucsta por los cspacios naturalcs, son lcnmcnos complcjos y dc cn
vcrgadura, quc supcran cl cncajonamicnto quc, hasta cicrto punto, lc cstablcccn las condicioncs
naturalcs al proccso dc la produccin agrcola.
Sin tratarsc propiamcntc dc una dclimitacin dc los cspacios rcgionalcs, Snchcz y Malillos
(1998) aplicaron cn Morclos una tipologa discnada para la caractcrizacin dc los proccsos dc
produccin agrcola, con basc cn la mctodologa dcl valor ndicc mcdio. As, idcnticaron cl nivcl
dc compctitividad mcrcantil quc posccn los distintos tipos dc prcticas agrcolas cn los 33 muni
cipios dc la cntidad, a partir dc variablcs c indicadorcs quc, agrupados, caractcrizan la cstructura
dc la cxplotacin agrcola, cl nivcl dc tccnicacin, la cuanta dcl nanciamicnto y la comcrcia
lizacin, as como tambin la divcrsicacin dc los cultivos y la intcnsidad dcl uso dcl suclo. c
csta mancra, idcnticaron la prctica dc cinco tipos dc actividad agrcola a lo largo dc la gcograla
morclcnsc: 1) la agricultura campcsina, 2) agricultura dc transicin, 3) agricultura comcrcial dc
nivcl intcrmcdio, 4) agricultura comcrcial dc alto nivcl, 5) agricultura comcrcial dc muy alto nivcl
(ibid.: 1217). Concluycn, cmpcro, quc los tipos dc prctica agrcola con rcntabilidadcs mayorcs
continan cstando cn cl ccntro y sur dcl cstado, cn cl mbito dc intlucncia dcl corrcdor urbano
CucrnavacaCuautla, as como tambin cn cl oricntc.
n otros cstudios sobrc las actividadcs agropccuarias cn la cntidad, sc han analizado los
proccsos productivos y sc idcntican dilcrcntcs sistcmas y subsistcmas cconmicos, ponicndo
dc rclicvc algunas dc sus caractcrsticas como los cultivos dominantcs, los proccsos dc trabajo y
cl carctcr dc las unidadcs dc produccin, cl mcrcado dc los productos, dcl dincro y dcl trabajo,
as como la organizacin dc los sujctos quc intcrvicncn cn cl proccso dc produccincirculacin.
Asimismo, los dilcrcntcs proccsos dc trabajo cxistcntcs cn cl campo morclcnsc, sc caractcrizan
por la divcrsidad cultural y productiva quc manicstan, sca por cl modo tradicional (agricultura
campcsina) o bicn por cl comcrcial o modcrno. Cada lorma productiva ticnc su patrn cspccco
dc cultivos y sus ncs bicn dcnidos (Garca J., 1991: 150151).
Si bicn a lo largo dcl tcrritorio morclcnsc sc cultivan indistintamcntc productos dilcrcntcs y
variados, cs posiblc distinguir rcgioncs cspccializadas, dondc la produccin dc una mcrcanca cs
pccca marca la pauta cn cl carctcr dc la actividad agrcola. Por tanto, cn una caractcrizacin ini
cial dc la agricultura rcgional, sc idcnticaron dilcrcntcs cspacios o rcgioncs dcl mbito morclcnsc,
dcntro dc los quc cxistcn uno o varios sistcmas (ibid.) con modicacioncs propias (Mapa 7):
a) l sistcma productivo localizado cn cl sur y oricntc dc la cntidad, lundamcntalmcntc los
municipios dc Tcpalcingo, Ayala, Axochiapan, Jantctclco, Jonacatcpcc, Tcmoac, Cuautla, Ycca
14
ntrc las principalcs variablcs sc considcraron la lucrza dc trabajo asalariada, cl carctcr mcrcantil dc la
agricultura, la cspccializacin dc la produccin agrcola, cl valor dcl capital jo y los insumos dc la produccin, cntrc
otros.
30 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 31
pixtla, cuituco, Zacualpan y Tctcla dcl \olcn, dondc dcstaca la produccin tcmporalcra dc maz
y sorgo, as como la dc ccbolla, cn mcnor mcdida sc cultivan adcms la cana dc azcar y jitomatc,
dichas prcticas agrcolas cstn asociadas con la ganadcra cxtcnsiva dc bovinos, as como con la
cra dc ccrdos.
b) n cl rca irrigada dcl ccntro y cl sur (las ticrras bajas y clidas), sc practica la actividad
agrcola y ganadcra ms importantc dc Morclos, (principalmcntc cn los municipios dc Tcmixco,
Xochitcpcc, Jiutcpcc, Tcpoztln, miliano Zapata, Yautcpcc, Cuautla, Yccapixtla, Ayala, Tlaltiza
pn, Zacatcpcc, Jojutla, Pucntc dc !xtla, Tlaquiltcnango, Tcpalcingo, Jonacatcpcc y Jantctclco. Ah
sc llcva a cabo la produccin dc cana dc azcar, arroz, ccbolla y otras hortalizas, cxistc asimismo,
una importantc actividad avcola, porccola y dc bovinos, quc surtc las ncccsidadcs dc carnc y huc
vo cn cl cstado y rcgioncs vccinas. La produccin dc dicha rcgin ha cstablccido lucrtcs vnculos
con las agroindustrias quc cubrcn los mcrcados nacional y cxtranjcro.
c) n cl nortc tcmplado y montanoso (Huitzilac, Cucrnavaca y Tcpoztln), cl sistcma sc
ha cstructurado cn torno al cultivo dcl maz y la avcna lorrajcra dc tcmporal, as como tambin
a la produccin dc lrutalcs (duraznos, ciruclas, pcras, manzanas, higos y otros) cn baja cscala, sc
cncucntran asociados al pastorco dc ganado ovino y a la cxplotacin lorcstal (para lcna y mucblcs,
adcms dc la cxtraccin dc ticrra y hoja dc montc), cxistcn tambin algunas granjas avcolas dc
tamano mcdiano. n csta rcgin y cn la dc los Altos, cst prcscntc la inucncia dc los cspacios
vccinos dcl istrito Fcdcral, como Xochimilco y Milpa Alta, dondc cl cultivo y la translormacin
dcl nopal ticncn trasccndcncia cn la cconoma local.
d) n cl nororicntc, cn los dcnominados Altos dc Morclos (Yccapixtla, cuituco, Atla
tlahucan, Totolapan y Tlayacapan), as como tambin cn Cuautla y Tctcla dcl \olcn, cl sistcma
sc articula cn torno a la produccin dc jitomatc, asociado al tomatc dc cscara y al maz, todos
bajo rgimcn tcmporalcro, tambin cs importantc la produccin dc lrutalcs como cl aguacatc y
cl durazno. Sc combinan talcs prcticas con la cxplotacin lorcstal dc baja cscala y cl pastorco dc
ganado ovino, cxistcn asimismo algunas granjas porccolas. Su produccin aticndc los rcqucri
micntos dc los mcrcados local y nacional.
c) n la rcgin ubicada cn la porcin sur y ocstc dcl cstado (quc comprcndc partc dc los mu
nicipios dc Tlaquiltcnango. Pucntc dc !xtla y Jojutla, adcms dc Amacuzac, Mazatcpcc, Tctccala,
Coatln dcl Ro y Miacatln), sc practica una agricultura variada dondc sc cultivan, lundamcn
talmcntc bajo rgimcn dc tcmporal, maz, sorgo, ccbolla, jitomatc y cana dc azcar, cntrc otros,
dcstaca la produccin dc mango, la mayor dcl cstado cst cn Coatln dcl Ro, as como tambin
importantcs volmcncs dc durazno. La cxplotacin lorcstal dc la sclva baja caducilolia, ticnc im
portancia local cn cl sur dc Tlaquiltcnango, a cxccpcin dc algunas granjas avcolas modcrnas, las
actividadcs pccuarias son cscasas y slo sc cran pcqucnas cantidadcs dc ganado caprino.
xistcn, adcms, algunas rcas pcqucnas muy cohcsionadas cn torno a un solo producto:
l ) n cl sur ponicntc dc Morclos, cn partc dc los municipios dc Pucntc dc !xtla (Xoxocotla
y Ahuchuctzingo), Tlaltizapn (Acamilpa) y Xochitcpcc (Alpuycca) y tambin cn cl oricntc dcl
cstado, cn los municipios dc Tcmoac y Jonacatcpcc (Tcnango), sc ha dcsarrollado un sistcma dc
produccin agroindustrial basado cn cl cultivo y proccsamicnto dc cacahuatc, con una importantc
prcscncia cn cl mcrcado local y nacional.
g) Con gran augc durantc la ltima dcada, la zona cultivadora dc rosal y otras orcs, a ciclo
abicrto y cn vivcros, ubicada cn los municipios dc Tcmixco, Xochitcpcc, Miacatln y Coatln dcl
Ro, cuya produccin cs captada por los mcrcados localcs y rcgionalcs, cspcccamcntc los dc las
grandcs urbcs quc rodcan al cstado dc Morclos, partc dc la produccin va, adcms, a los mcrcados
dcl cxtranjcro.
32 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
C~v~c:vvs:ic~s bv i~ vvobuccix ~cvovvcu~vi~ v vovvs:~i
urantc cl ciclo agrcola 19992000, la supcrcic scmbrada dcl cstado dc Morclos ocup 135 749
hcctrcas, dc cstc cspacio, 62.9 cstaba bajo rgimcn dc tcmporal (85 416 hcctrcas) y 37.1
(50 333 hcctrcas) cran ticrras dc ricgo (SAGARPAMorclos, 2001). n ambos tipos dc ticrras
sc producan, por lo mcnos, 72 tipos dilcrcntcs dc cultivos (ccrcalcs, lcguminosas, olcaginosas,
hortalizas, lrutalcs y orcs) cntrc los quc sobrcsalan por su importancia cconmica: maz, lrijol,
arroz, cana dc azcar, cacahuatc, tomatc dc cscara, sorgo, jitomatc, ccbolla, or dc ccmpaschil,
rosal, nardo y gladiola. n cl ano 2000, las supcrcics scmbradas cn cl cstado cstuvicron ocupadas
principalmcntc por trcs cultivos: maz (31.6), sorgo grano (25.3) y cana dc azcar (11.2). n
cuanto a la rcntabilidad dc la produccin, sc han rcgistrado algunos cambios cn cl ltimo lustro,
pucs si bicn los cultivos mcncionados gcncraban los mayorcs aportcs a la produccin agropccua
ria cstatal (15, 11 y 14.8, rcspcctivamcntc), cn la actualidad sc han dcsplomado, las causas
sc dcbcn, cn cl caso dcl maz, a los bajos prccios dc garanta y a la importacin masiva dc maz
nortcamcricano, quc ha dcsplazado dcl mcrcado a los productorcs nacionalcs, cn cl caso dcl sorgo,
la cxplicacin sc cncucntra cn la apcrtura indiscriminada a las importacioncs, quc cntran al pas
con prccios ms bajos, por cjcmplo, durantc los ltimos cuatro anos sc cstuvicron importando al
cstado altos volmcncs dc sorgo dcsdc Argcntina, quc adcms contcnan clcvados volmcncs dc
toxinas, con cl n dc haccrlo ms duradcro. Hoy da, la produccin dc cana dc azcar cs la quc
aporta cl mayor porccntajc cn cl valor dc la produccin agrcola, si bicn sc cncucntra sujcta a los
vaivcncs dc una industria azucarcra dcscapitalizada, cn quicbra, quc ha incumplido cl pago dc las
coscchas. As, los productos quc cn cl ano 2000 produjcron cl mayor valor cn la agricultura mo
rclcnsc lucron la cana dc azcar (20.8 dcl valor dc la produccin cstatal), cl jitomatc (8.8), cl
maz (7.7), la ccbolla (7.4), cl nopal (6.8) y cl sorgo (5.6) (ibid.).
Aunquc la actividad ganadcra ticnc poca importancia cconmica, cxistcn algunos cspacios
cn la cntidad dondc sc practica cspccialmcntc, con carctcr cxtcnsivo, la cra dc ganado bovino, la
cual gcncra la mitad dcl valor dc la produccin ganadcra. As, cn torno al corrcdor mctropolitano
CucrnavacaYautcpccCuautla (municipios dc Cucrnavaca, Tcmixco, miliano Zapata. Jiutcpcc,
Xochitcpcc, Yautcpcc, Cuautla, Yccapixtla y Ayala) sc gcncr 36.2 dcl valor dc la produccin cn
cl ano 2000. tras rcgioncs dc cra dc bovinos sc localizan cn cl sur dc Morclos, cn los municipios
dc Tlaltizapn, Tlaquiltcnango, Zacatcpcc y Jojutla, sc gcncr cn cl mismo ano, 18.8 dcl valor
total dc cstas cspccics. Tambin cs importantc la produccin cn cl suroricntc (Tcpalcingo y Axo
chiapan), con 7.8 dcl valor dc la produccin, as como la zona dc AmacuzacPucntc dc !xtla, con
12.2 cn cl ano 2000 (!NG!, 2001: 321).
La cxplotacin avcola ticnc cicrta importancia cn la cconoma local, cn cl ano 2000 apor
t 35 dcl valor total dc la produccin ganadcra cn Morclos. Sc practica principalmcntc cn los
municipios dc Ayala, Pucntc dc !xtla, Tlaltizapn, miliano Zapata y Xochitcpcc (!NG!, 2001:
327). La cra y sacricio dc ccrdos, cn baja cscala, sc rcaliza prcticamcntc cn todo cl cstado, prin
cipalmcntc cn Tcpalcingo (16.4 dcl total cstatal cn cl 2000), Coatln dcl Ro (7.0), Tcmixco
(5.8), Miacatln (5.1), Jantctclco (4,9) cntrc otros (ibid.).
La apicultura cs una importantc actividad dcl agro morclcnsc, al grado quc Morclos ocupaba
cn 1996 cl cuarto lugar cn la produccin nacional dc micl dc abcja. La situacin ha tcnido varia
cioncs y una cicrta cada, dcbido a una gran compctcncia por los mcrcados intcrnacionalcs, con
los productos dc pascs asiticos, principalmcntc China, lo quc ha incidido cn los costos dc pro
duccin, n cl ano 2000, las principalcs zonas productoras sc cncontraban cn algunos municipios
dc la rcgin dc Los Altos (Yccapixtla, cuituco, Tctcla dcl \olcn y Zacualpan), quc cn conjunto
gcncraban 27.3 dcl valor dc la produccin cstatal. n cl corrcdor quc lorman los municipios dc
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 33
Cu~bvo 2
voiucix bv i~ vv~ v vi vin vx vi vs:~bo bv Movvios
Poblacin Econmicamente Activa 1960-2000
Ao PEA estatal (nm.
de habitantes)
Sector Primario
(%)
Actividades
industriales (%)
Actividades
Terciarias (%)
1960 124 623 60.5 14.7 24.8
1970 170 877 43.0 18.4 38.6
1980 303 838 25.1 17.3 57.6
1990 348 357 20.3 20.4 59.3
2000 598 754 13.3 25.8 57.6
Fucntcs: Araoz, Luis (1984), l scctor agropccuario dc Morclos. 19601980, cn Crcspo, coord., Morelos: cinco siglos de... op. cit.
S!CG, !NG!, Censos de Poblacin y Vivienda, 1960, 1970, 1980, 1990, 2000.
Producto Interno Bruto 1960-1999
Ao PIB estatal (nm.
de habitantes)
Sector Primario
(%)
Actividades
industriales (%)
Actividades
Terciarias (%)
1960 1 086 21.1 N.. N..
1970 4 801 20.6 26.4 53.0
1975 12 210 17.3 30.5 52.2
1980 46 222 11.3 35.4 53.3
1985 563 322 7.7 34.0 58.3
1988 4 984 828 5.6 38.4 56.0
1993 1 7189 632 11.3 26.5 62.2
1997 38 233 360 9.1 28.0 62.9
1999 57 208 074 6.8 30.4 62.8
Fucntcs: !NG!PNU (1985), Sistema de Cuentas Nacionales. Producto Interno Bruto por entidad federativa 1970, 1975 y 1980, Mxico.
!NG! (1994c), Sistema de Cuentas Nacionales. Producto Interno Bruto por entidad federativa 1985 y 1988, Mxico.
!NG! (1999), Sistema de cuentas Nacionales de Mxico. Producto Interno Bruto por entidad federativa 1993-1997, Mxico.
!NG! (2000), Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Producto Interno Bruto por entidad federativa 1993-1999, Mxico.
Cucrnavaca, Jiutcpcc y Cuautla, sc obtuvo durantc cl mismo ano, 18.7 dcl valor dc la produc
cin, cn municipios dc la rcgin oricntc dcl cstado ( Jonacatcpcc, Jantctclco y Zacualpan dc Amil
pas), sc gcncr 13 dcl valor dc la produccin, tambin ticncn alguna importancia cl municipio
dc Miacatln, con 6.8 dcl valor (ibid.: 330).
La actividad pisccola cn Morclos sc ha practicado tradicionalmcntc cn los lagos dc Tcqucs
quitcngo, Coatctclco y l Rodco, al sur dc la cntidad. La actividad ha vcnido a mcnos dcbido a la
disminucin y dcsccacin dc los cucrpos dc agua, cl aumcnto cn los insumos, como cl alimcnto
para los pcccs, as como numcrosos problcmas dc mancjos administrativos irrcgularcs. n la dca
da dc los ochcnta sc instauraron algunos proycctos dc granjas acucolas, sobrc todo cn cl ccntro
sur dc la cntidad (Chinamcca, Ticumn, San Gabricl, ctc.), pcro han tcnido poca trasccndcncia
cntrc la poblacin local. Actualmcntc, cn la pcrilcria dc las zonas mctropolitanas dc Cucrnavaca
(Santa Mara Ahuacatitln, Tctlama, Jiutcpcc) y Cuautla (l Hospital), cxistcn granjas dc pro
duccin quc surtcn a los rcstaurantcs localcs y gcncran algn ingrcso para los cjidatarios quc sc
34 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
ocupan cn dicha actividad. Tambin cxistcn cn la cntidad, 29 granjas para la produccin dc pcccs
dc ornato, cuya produccin sc distribuyc cn Cucrnavaca y la Ciudad dc Mxico.
Los dos productos agrcolas quc han caractcrizado a la actividad agroindustrial cn Morclos y
cstados vccinos, son cl azcar y cl arroz. l primcro sc industrializa cn los ingcnios dc Zacatcpcc
(70 dc la cosccha) y cn Casasano, cn Cuautla. ichos ingcnios, quc han incorporado cn cicrta
mcdida, algunos avanccs tccnolgicos cn su proccso, han sido privatizados dcsdc 1996, aunquc a
nalcs dcl ano 2001 lucron cxpropiados por cl gobicrno lcdcral, como una dc las mcdidas para
rcsolvcr la crisis dc pagos a los productorcs dc cana. l otro cultivo, cl arroz, sc producc prin
cipalmcntc cn los municipios dc Cuautla y Jojutla, proccsndosc cn molinos localcs. Hoy da,
la industria azucarcra, al igual quc la arroccra, sc cncucntran sumamcntc alcctadas por la crisis
cconmica, la rcconvcrsin industrial y la cada cn los prccios intcrnacionalcs, cs por cso quc los
ingcnios y molinos han dcsaparccido paulatinamcntc. n 1953 haba ocho ingcnios cn Morclos,
cn cl ano 2000 hay slo dos. n 1960 haba 16 molinos bcncciadorcs dc arroz y para cl ano 2000
slo qucdaban cl dc 8ucnavista cn Cuautla y otros cn Jojutla, Pucntc dc !xtla y miliano Zapata
(swald, 1992).
La cxplotacin silvcola ticnc bajos nivclcs dc produccin cn la cntidad. Sc rcaliza cn cl nortc
y norcstc, cn los municipios dc Huitzilac y Tctcla dcl \olcn, tambin sc cxplotan algunos rccursos
madcrablcs (postcs, vigas) cn cl sur, cn Tlaquiltcnango. La cxplotacin dc los bosqucs morclcnscs
dc sclva baja caducilolia y dc conlcras y mixto, aporta matcrias primas bsicas para pcqucnas
lbricas dc mucblcs rsticos y cajas dc cmpaquc, adcms dc producir lcna.
L~ uvn~xiz~cix v i~ :v~xsvov:~cix bv i~ ~cvicui:uv~ vx Movvios
Sc scnala con insistcncia a la urbanizacin, como cl lcnmcno quc ha translormado notablcmcntc
la cstructura cconmica dc Morclos durantc los ltimos 35 anos (Moralcs, 1994). Scra impor
tantc matizar las causas dc csta crisis, pucs si bicn ha tcnido un pcso importantc, una scric dc
acontccimicntos dc ndolc nacional y local, ligados al antcrior, han dcscmpcnado un papcl dccisivo
cn la situacin aludida (cambios cn cl patrn dc cultivos, cicrrc dc los ingcnios, crisis nancicra,
incstabilidad dc los prccios, rczago tccnolgico, contaminacin dc aguas y suclos, ctctcra).
s claro quc la urbanizacin avanza a pasos agigantados (Mapa 8). Tan solo cn 10 anos,
Cucrnavaca incrcmcnt su supcrcic cn 1 152 hcctrcas, absorbicndo rcas quc sc dcdicaban
tradicionalmcntc a cultivos dc tcmporal y dc ricgo (Trpaga y Torrcs, 1994: 203). icho pro
ccso sc ha accntuado con la modicacin a la lcgislacin agraria, mcdiantc la cual cjidatarios y
campcsinos han abandonado la actividad, vcndicndo la ticrra a lraccionadoras c inmobiliarias,
cn la partc sur dc Cucrnavaca qucdaba, cn 1992, un promcdio dc 17 dc cjidatarios trabajando
sus ticrras (ibid: 204 y clculo propio). Cucrnavaca, la zona mctropolitana ms importantc dc la
cntidad (municipios dc Cucrnavaca, Tcmixco, Jiutcpcc, miliano Zapata y Xochitcpcc), contaba
cn cl ano 2000 con 738 326 habitantcs, 47 dcl total cstatal (!NG!, 2001: 2, 8485). Por su
partc, Cuautla ha conlormado su rca mctropolitana cn ticmpos ms rccicntcs. Para cl ano 2000
ya contaba con 343 696 habitantcs y haba incorporado a su mbito partc dc los municipios dc
Ciudad Ayala, Yautcpcc y Yccapixtla,
15
lucrtcmcntc intcrrclacionados cntrc s por cl comcrcio y los
15
urantc cl pcriodo 19901995, las zonas mctropolitanas dc Cucrnavaca y Cuautla tuvicron las tasas dc crcci
micnto ms altas (3.79 y 3.69 rcspcctivamcntc) cn la rcgin ccntral dc Mxico, muy por cncima dc la mcdia nacional,
dc 2.05 (\asc Chvcz, 1998). Los datos dc poblacin para cl ano 2001 son cn cl nivcl dc los municipios, aunquc cabc
scnalar quc ms dc 90 dc los habitantcs dc cada uno dc csos cspacios, vivc cn la cabcccra municipal.
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 35
36 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
scrvicios (!NG!, 2001: 2). La tcrccra zona urbana dc importancia cn la cntidad cst conlormada
por las ciudadcs dc Zacatcpcc, Jojutla y Tlaquiltcnango, cuyos municipios conjuntaban cn cl ano
2000 una poblacin ccrcana a los 116 700 habitantcs, atrados por la actividad industrial quc to
dava ticnc cl ingcnio miliano Zapata, as como por cl comcrcio y los scrvicios dc ah dcrivados.
Asimismo, ticncn cicrta importancia la produccin y cl bcnccio dc arroz (Rodrgucz, 1993: 258
259, !NG!, 2001: 2).
csdc ncs dc los scscnta, cl cstado dc Morclos mucstra una sonoma quc sc inclina hacia
lo urbano. Sus luncioncs as lo dcnotan. La mayora dc la poblacin vivc cn las zonas urbanas dc
la cntidad. Los habitantcs dc los municipios dc Jiutcpcc. Zapata y Tcmixco van translormando
paulatinamcntc sus actividadcs hacia otras dc carctcr industrial y dc scrvicios. Asimismo, ocurrc
un proccso dc cxpulsin dc lucrza dc trabajo jovcn dcl mcdio rural al urbano. Han prolilcrado los
ascntamicntos irrcgularcs cn la pcrilcria dc Cucrnavaca y Cuautla, dondc ticnc lugar una lucrtc
prcsin sobrc la ticrra y los scrvicios urbanos.
Sc ha incrcmcntado la dcnsidad poblacional cn algunos municipios, sobrc todo los adyaccn
tcs a las zonas urbanas dc Cuautla y Cucmavaca. La poblacin sc scptuplic cn 50 anos, pcro los
incrcmcntos lucron mayorcs a partir dc los scscnta. l cstado rccibc poblacin lundamcntalmcntc
dc los cstados vccinos, sobrc todo dc Gucrrcro y cl stado dc Mxico (swald, 1991: 75).
l Morclos actual ticnc dos lacctas tcrritorialcs bicn dcnidas. Por una partc, cl crccicntc
mbito urbano, dondc hoy sc conccntra la poblacin y sc gcncra la mayor partc dcl ingrcso cstatal.
Por la otra, cl mbito rural, dondc sc dcsarrolla una agricultura cn paulatina translormacin, como
una prctica quc subsistc y quc sosticnc a los quc no cmigran. Hay quc scnalar, asimismo, quc
cntrc cstas dos rcas, cn la pcrilcria dc las ciudadcs, cstn ocurricndo importantcs lcnmcnos, quc
trascicndcn cn la organizacin dc la cconoma y dc su cspacio dc opcracin.
Como sc scnal, han incidido divcrsas causas cn los cambios cxpcrimcntados por la agri
cultura cstatal. Al intcnso nivcl dc cxplotacin a quc sc somcti a Morclos durantc ms dc cuatro
siglos los dcl augc dcl azcar dcbc anadirsc la intcnsa prcsin quc cjcrcc hoy sobrc los clcmcn
tos dc la naturalcza una agricultura cn translormacin, cn cstc contcxto sc ubica tambin cl avancc
incxorablc dc la urbanizacin, tal combinacin ha producido cambios dramticos y dc trasccndcn
cia cn la cstructura agraria, as como tambin cn cl mantcnimicnto dc los ccosistcmas localcs. A
continuacin sc scnalan los principalcs problcmas dcrivados dc la cxpansin dc las ciudadcs.
l cambio cn la cstructura dcl patrn dc cultivos
A partir dc la scgunda mitad dc los ochcnta disminuy paulatinamcntc la supcrcic scmbrada cn
la cntidad. n 1985 sc rcportaron cn Morclos 148 000 hcctrcas cultivadas, cantidad quc dismi
nuy dc mancra progrcsiva hasta llcgar cn 1999 a 104 832 hcctrcas, 29 mcnos con rcspccto al
ano inicialmcntc scnalado, por lo tanto, sc dcjaron dc scmbrar casi 43 000 hcctrcas cn un pcriodo
dc 14 anos (Moralcs, 1994: 51, SAGARPA, 2000a).
La produccin dc bsicos sc vio muy alcctada: la supcrcic scmbrada dc maz dcsccndi dc
49 726 hcctrcas cn 1984, a 44 411 cn 1999, lo quc signic una rcduccin dc 11, ms lucrtc
luc la cada cn cl cultivo dcl lrijol, quc cn cl mismo pcriodo pas, dc 4 355 hcctrcas a 3 256, lo
quc signic una disminucin dc 25, por su partc, la sicmbra dc arroz sc rcdujo cn 20, pasando
dc 3 735 hcctrcas a 2 993. As, cn su conjunto, sc dcjaron dc scmbrar 7 156 hcctrcas dc cstos
cultivos bsicos cn slo 14 anos (ibid.).
Las hortalizas tuvicron un comportamicnto crrtico cn su produccin, pcro tambin rcgis
traron una disminucin: cntrc 1985 y 1992, la supcrcic dcdicada a la sicmbra dc ccbolla, jitomatc
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 37
y tomatc cscara dcclin ccrca dc 40 (Moralcs, 1994: 54). La cxplicacin dc cstc dccrcmcnto
parccc cstar cn la cstructura dc la comcrcializacin, .... quc no pcrmitc la rctcncin adccuada dc
cxccdcntcs por partc dcl productor, para inccntivar la invcrsin productiva (ibid.: 55). sto sc
rccja cn la disminucin dc los rcndimicntos, quc han cado cn los ltimos 10 anos.
l sorgo y la cana dc azcar, productos industrialcs, rcprcscntan cn 1998 45 dc la supcrcic
total scmbrada cn la cntidad. La cana dc azcar rcgistr un lucrtc dcsccnso cn la supcrcic ocu
pada (aproximadamcntc 14 851 hcctrcas), dcbido sobrc todo al cicrrc dc los ingcnios dc acalco
y miliano Zapata, cn cl cspcctro dc la privatizacin dc la industria, sc cspcra quc sc agudicc an
ms la crisis dc la industria cancra.
Tan solo cn las rcas alcdanas a la zona mctropolitana dc Cucrnavaca, cntrc 1985 y 1998
ha ocurrido un drstico dcsccnso cn la cxtcnsin dc la supcrcic cultivada, aunquc mcjoraron
los rcndimicntos por hcctrca.
16
l rca dcdicada al cultivo dc cana dc azcar disminuy 42, la
sicmbra dc granos y cultivos lorrajcros dcsccndi 40.4, las hortalizas, 14 y los lrutalcs, 6.6.
n contraposicin, las orcs y plantas dc ornato incrcmcntaron la supcrcic coscchada casi cn
80 (Trpaga y Torrcs, 1994: 194, SAGARPA, 2000). n cl pcriodo scnalado hubo variacioncs
cn cuanto a la supcrcic cultivada, as como cn los rcndimicntos quc sc obtuvicron por producto.
Por cjcmplo, cl arroz palay, dc 741 hcctrcas coscchadas, cn 1985 aumcnt a 1 002 hcctrcas, cn
1998 incrcmcnt su rcndimicnto dc 6.3 a 10.0 toncladas/ hcctrca, por otra partc, cl maz, dc
tcmporal y dc ricgo, pas dc 3 797 hcctrcas a 2 769, clcvndosc sus rcndimicntos dc 1.9 a 2.3
toncladas/hcctrca, la cana dc azcar tuvo un dcsccnso cn cuanto a la supcrcic cultivada, al pasar
dc 1 424 hcctrcas a 810, as como tambin sus rcndimicntos, quc disminuycron dc 119 a 105
toncladas/hcctrca.
tros cultivos ocuparon dilcrcntcs supcrcics cn la pcrilcria dc la Zona Mctropolitana dc
Cucrnavaca (antcs dc 1985 y dcspus dc 1998), pcro con rcndimicntos distintos, por cjcmplo, la
sicmbra dc calabacita pas dc 130 a 85 hcctrcas, pcro su rcndimicnto aumcnt dc 11.5 a 13.8
toncladas/hcctrca, la ccbolla aumcnt dc 104.9 a 124 hcctrcas, pcro cl rcndimicnto disminuy
dc 18.6 a 18.0 toncladas/hcctrca.
Los cultivos ornamcntalcs y los dcstinados a la alimcntacin animal aumcntaron cnormc
mcntc: cl cultivo dc rosalcs crcci dc 276 a 414 hcctrcas, y los rcndimicntos aumcntaron dc 14 a
20 toncladas/hcctrca, la produccin cn vivcros luc cspcctacular: dc tan solo 4 hcctrcas scmbra
das cn 1985, sc pasaron a 72 cn 1998 (ibid.).
Para cl ciclo agrcola 19981999, la actividad dcl cultivo dc orcs cra an muy importantc,
sobrc todo cn la Zona Mctropolitana dc Cucrnavaca, dondc sc scmbraron 524 hcctrcas dc rosal,
nardo y gladiola, para atcndcr cl mcrcado dc la Ciudad dc Mxico (SAGARPA, 2000, 2000a).
l sorgo tuvo un incrcmcnto cspcctacular cntrc 1984 y 1987 (quiz como rccjo dc la ga
nadcrizacin dcl agro), al pasar la supcrcic scmbrada dc 29 mil hcctrcas a ms dc 40 mil. Sin
cmbargo, la tcndcncia sc rcvirti cntrc 1987 y 1999 y disminuy 24.3, qucdando cn aproxima
damcntc 30 000 hcctrcas, dicha situacin coincidi adcms con un dcsplomc cn cl prccio dcl
producto. sta tcndcncia sc mantuvo prcticamcntc igual hasta 1998 (!NG!, 1993, 1997: 299,
SAGARPA, 2000, 2000a).
Actualmcntc y, dcntro dc la crisis quc vivc, sc siguc practicando una importantc actividad
agrcola cn la pcrilcria dc las zonas mctropolitanas dc la cntidad, tanto cn los mbitos nctamcntc
ruralcs quc rodcan a la mancha urbana, como tambin cn lo quc sc conocc como cspacios agrcolas
16
Sc ha scnalado quc cl incrcmcnto cn los rcndimicntos cs una consccucncia posiblc dc la dcpuracin dc
productorcs cn los cjidos, dcbido a la disminucin dc los subsidios a la produccin y a la paulatina inacccsibilidad a
los crditos. llo dio lugar a quc, quicncs pudicron sobrcvivir, tuvicron un mayor acccso a los paquctcs tccnolgicos
(Moralcs, 1994).
38 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
pcriurbanos, mbitos simbiticos dondc conuycn la ciudad con cl campo (vila Snchcz, 2001).
Los tipos y lormas dc cxplotacin van dcsdc la produccin para cl autoconsumo, hasta la produc
cin dc cultivos con alto nivcl tccnolgico y dc alto valor comcrcial, casi cxclusivamcntc para la
cxportacin.
l Cuadro 3 ilustra accrca dc la importancia dc cstos cspacios cn la agricultura cstatal.
Cu~bvo 3
Pvobuccix ~cvcoi~ bv i~s Zox~s Mv:vovoii:~x~s bv Movvios vx +
1
Hectreas sembradas
Cultivo
Zona
Metropolitana
Zona
Metropolitana
Zona
Metropolitana Total
Total estatal
% Respecto al
total estatal Jojutla Cuautla Cuernavaca
Zonas
Metropolitanas
Arroz 833 591 1 002 2 426 2993 81.06
Maz 6 396 11 470 2 769 20 635 39 734 51.93
Cacahuatc 326 10 135 471 2981 15.80
Frijol 18 367 84 469 2 255 20.80
Calabacita 7 31 85 123 652 18.87
Ccbolla 46 30 124 200 1 599 12.51
F. jotc 140 3 143 245 58.37
Jitomatc 4 1 341 121 1 466 3 388 43.27
Sorgo grano 1 862 8 858 428 11 148 30 238 36.87
Gladiola 49 28 77 110 70.00
Nardo 31 2 33 74 44.59
Girasol 21 21 21 100.00
Pasto tapctc 37 37 37 100.00
tros cultivos 1 483 6 624 22.39
Subtotal 7 282 38 732 90 951 42.59
Cana dc azcar
2
4 774 810 12 866 18 510 69.51
Rosal
2
414 414 414 100.00
Subtotal 13 280 18 924 70.18
Gran total 52 012 109 875 47.34
1
atos dcl ciclo agrcola Primavcra\crano 1999.
2
. atos dc los rcsultados obtcnidos cn los cultivos pcrcnncs ciclo agrcola 19971998 y 19981999.
Zona Mctropolitana dc Cucrnavaca: Cucrnavaca, miliano Zapata, Tcmixco, Xochitcpcc y Jiutcpcc.
Zona Mctropolitana dc Cuautla: Cd. Ayala, Cuautla, Tlayacapan, Yautcpcc y Yccapixtla.
Zona Mctropolitana dc Jojutla: Jojutla, Tlaltizapan, Tlaquitcnango y Zacatcpcc.
laboraron: Hctor vila Snchcz y Jos Rodollo Gaona Garca.
Fucntc: SAGARPA (2000, 2000a), istrito dc csarrollo Rural (R), ZacatcpccGalcana, SAGARPA Morclos.
Anuario Estadstico de Morelos (1998-1999) y 8asc dc datos pcrsonal 19941999.
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 39
La tcncncia dc la ticrra
n Morclos, 80 dc la supcrcic agrcola cs dc tipo cjidal. Para 1991 cxistan 239 cjidos distri
buidos por todo cl cstado (!NG!, 1991), con una supcrcic dc 383 520 hcctrcas. c clla, 43
sc dcdicaba a las actividadcs agrcolas, 44 cran pastos naturalcs y agostadcros, micntras quc 9.6
cstaba clasicada como bosquc o sclva (!NG!, 1994). Para cl ano cn cucstin, las ticrras agrcolas
cjidalcs cran principalmcntc dc tcmporal (67), las supcrcics con acccso al ricgo sc localizan cn
las zonas dc mayor produccin cn cl cstado, como Ayala, Axochiapan, Tlaquiltcnango, Cuautla,
Tlaltizapan, Tcpalcingo y Jojutla (!NG!, 1993: 16). Su situacin cs un tanto complcja cn la mc
dida quc sc han cstrcchado los marcos dc opcracin para los campcsinos cjidatarios (dcpuracin,
crditos cscasos y caros, cmigracin, ctc.), cllo ha acclcrado cl rcntismo y la vcnta dc tcrrcnos cji
dalcs (abicrta o simulada), gcncrando un paulatino proccso dc conccntracin. La cntrada cn vigor
dc las modicacioncs al artculo 27 lortalcccr cl lcnmcno y lcgalizar lo ilcgal.
Los cjidos practican lundamcntalmcntc la agricultura, y cn scgundo lugar la actividad pc
cuaria, cn particular la cra dc ganado bovino. n 25 dc los cjidos sc practica la actividad lorcstal
y slo cn dos dc cllos cs la actividad principal (cuituco y Tcpalcingo (ibid.).
l avancc dc la mancha urbana y los cambios cn cl uso dcl suclo
Un cstudio rcalizado cn la Zona Conurbada dc Cucrnavaca (ZCC, Trpaga y Torrcs, op. cit.), da
cucnta dcl abandono gradual dc la prctica agrcola, dcbido a la incostcabilidad y dcclinacin dc
los cultivos tradicionalcs, as como tambin al clccto cada vcz mayor dc la contaminacin urbano
industrial sobrc los rccursos naturalcs (ibid.: 191). La ZCC cst conlormada por los municipios
dc Cucrnavaca, Jiutcpcc, miliano Zapata, Tcmixco y Xochitcpcc, rca dc accin dc la Unin dc
jidos Plan dc Ayala. n 1990, la zona urbana ocupaba 8 352 hcctrcas, con una poblacin dc
511 000 habitantcs. n csta rcgin, quc rodca al rca urbana, sc cultivan hortalizas, orcs y granos.
Sc trata dc los dcnominados cultivos pcriurbanos.
La inucncia dcl lcnmcno urbano ha alcctado al vallc dcsdc cl punto dc vista ambicntal
(dcscargas dc las industrias a los ros, rcsiduos slidos, basura, ctc.), as como tambin a las ticrras
y aguas dc alto rcndimicnto agrcola, a tal grado quc, cntrc 1988 y 1992, 32 dc la supcrcic dc
alto rcndimicnto sc ha dcjado dc scmbrar, o ha sido absorbida por la mancha urbana (ibid.: 193).
l dcsarrollo y cxpansin dc la mancha urbana cn Cucrnavaca y Cuautla no ha cstado cxcn
ta dc disputas lcgalcs, sobrc todo cn los litigios por las ticrras cjidalcs pcrilricas. Las unioncs
dc cjidatarios y comuncros dc las zonas pcriurbanas, han dcnunciado cl dcspojo dc partc dc sus
tcrrcnos, cn bcnccio dc inmobiliarias y conccsionarios dc balncarios y otros scrvicios tursticos.
n Cucrnavaca, talcs lcnmcnos sc han rcgistrado cn las comunidadcs dc Chamilpa, cotcpcc,
Ahuatcpcc, Santa Mara Ahuacatitln, Tcjalpa, Acapatzingo y Chapultcpcc. n Cuautla ha ocu
rrido cn los poblados dc Tctclcingo, Cuautlixco, Ancnccuilco, axtcpcc y Cocoyoc (Garca Jim
ncz, 1991: 208209). Situacin similar sc scnala cn C!\AC, quc sc asicnta sobrc 400 hcctrcas dc
ticrras comunalcs dcl pucblo dc Tcjalpa, quc no sc han rcstituido. Tambin sc invadicron ticrras cn
la rcscrva ccolgica dc l Tcxcal, as como cn cl Ccrro dc la Corona (ibid.).
40 AGR!CULTURA !NUSTR!A N MRLS
La contaminacin ambicntal
Sc manicsta lundamcntalmcntc cn las principalcs rcas urbanas dc la cntidad, Cucrnavaca y
Cuautla aunquc, cabc scnalar, las rcas ruralcs agrcolas y lorcstalcs mucstran un lucrtc grado dc
dctcrioro.
n cl rca mctropolitana dc Cucrnavaca cxistcn dilcrcntcs tipos dc contaminacin: la dc
tipo industrial, gcncrada por las numcrosas plantas dc C!\AC, las dcscargas originadas por los
ascntamicntos humanos dcl rca urbana quc van a dar principalmcntc a las barrancas, cl tcrccr
tipo lo constituycn los insumos agrcolas dc origcn qumicoindustrial. Aunquc cn cstc cstudio
no sc contcmpla su anlisis, los problcmas dcrivados dc la gcncracin dc basura adquicrcn gran
importancia, sobrc todo por su incidcncia cn las corricntcs hdricas (ltracioncs hacia aculcros,
corricntcs y lagunas), cn la calidad dcl airc y, visualmcntc. cn las rcas ruralcs. Sc han idcnticado
rcas con impacto ambicntal divcrso, dondc la ms alcctada cs la partc oricntc y suroricntc dcl
rca urbana.
Sc scnala quc la contaminacin dcl agua ha tcnido un impacto ncgativo doblc cn la produc
cin agrcola dc la ZCC: ha rcstringido la varicdad dcl patrn dc cultivos y la productividad. n
cstc scntido, han alcctado cnormcntc al jitomatc y al tomatc dc cscara, lrcntc a la mala calidad
dcl agua, los productorcs rccurrcn al uso dc agroqumicos, con un lucrtc costo ambicntal, como un
clccto importantc sc ha obscrvado cl acortamicnto dcl ciclo dc vida dc los cultivos, por cjcmplo,
los rosalcs sc aprovcchaban durantc quincc anos, cn cambio ahora cs posiblc por ocho anos, cn cl
tomatc sc hacan gcncralmcntc 12 cortcs y dc modo paulatino sc han rcducido a cuatro, tambin
han cxpcrimcntado algunos clcctos hortalizas como cl pcpino y la calabaza (ibid.:198200).
n 1992 sc dcstinaban alrcdcdor dc 56 000 hcctrcas a la produccin agrcola bajo rgimcn
dc ricgo. Sin cmbargo, 75 dc csc total rcgistraba algn grado dc contaminacin, como producto
dc los altos contcnidos lccalcs quc tracn consigo las aguas quc son dcscargadas dircctamcntc a
los ros y las barrancas (8crlanga, 1993, citado cn Moralcs, op. cit.: 156). llo implic algunas rcs
triccioncs a la produccin dc hortalizas, pucs scgn algunos rcsultados obtcnidos sobrc la calidad
dcl agua cn cl cstado, sc dctcrmin quc slo 10 000 hcctrcas disponan dc agua limpia, sicndo
crtica la situacin cn las zonas pcrilricas dc las rcas mctropolitanas dc Cucrnavaca y Cuautla
(ibid.: 157). Asimismo, sc conocc quc la calidad dc las aguas utilizadas para la agricultura, ticnc
importantcs clcctos cn la cstructura qumica dcl suclo, dcbido a la progrcsiva acumulacin dc salcs
y otros clcmcntos, csto a su vcz dcriva cn un uso cada vcz mayor dc lcrtilizantcs qumicos, a n dc
obtcncr los mximos rcndimicntos posiblcs, as succdc cn aproximadamcntc 3 000 hcctrcas dc
los municipios dc Jiutcpcc y miliano Zapata (swald, 1993: 312). Sin cmbargo, a la larga cstc
proccso alccta la lcrtilidad dc los suclos.
l panorama no cs ms halagucno rcspccto a los rccursos lorcstalcs cn las montanas morc
lcnscs. stas rcas manicstan un alto grado dc dctcrioro,
17
dcbido a lactorcs como la paulatina
cxpansin dc la mancha urbana, y la dcscontrolada y rudimcntaria cxplotacin dc rccursos madc
rablcs y no madcrablcs, cn su mayor partc dc mancra ilcgal. sto ocurrc principalmcntc cn la zona
nortc (Altos dc Morclos) y cn cl norocstc (Huitzilac, Cucrnavaca y Tcpoztln), dondc cxistc una
gran prcsin sobrc los macizos boscosos dc pinos, cncinos y oyamclcs principalmcntc, dc dondc sc
corta madcra para lcna, cmpaqucs, postcra y la construccin. n las montanas dcl sur dcl cstado,
dondc domina la sclva baja caducilolia, tambin hay una lucrtc prcsin sobrc cicrtas cspccics. Sc
17
Scgn la Sccrctara dc csarrollo Ambicntal dcl cstado dc Morclos, la cntidad cucnta actualmcntc con slo
18 dc los rccursos lorcstalcs dc los quc dispona hacc 30 anos, dcbido a las causas scnaladas (\asc La Jornada de
Morelos, 21 dc marzo dc 2000: 11).
H!STR!A Y ACTUAL!A LAS RG!NS AGR!CLAS 41
lcs tala para su utilizacin como combustiblc, cn ccrcos y cn la construccin (8oys et al., 1993:
195231).
n los municipios dc Huitzilac y Tctcla dcl \olcn, al nortc dc la cntidad, sc cxtracn grandcs
cantidadcs dc ticrra ncgra y hoja dc montc, quc abastcccn a los numcrosos vivcros dc la Ciudad
dc Mxico, as como a los dc Cucrnavaca, Cuautla y Yautcpcc.
18
sta actividad ha ido cn aumcnto
durantc los ltimos cinco anos y, scgn una cncucsta, ha incidido cn cl paulatino abandono dc la
agricultura, quc no cs tan rcntablc como la cxtraccin dc ticrra y hoja (ibid.: 215216). La cxtrac
cin ilcgal dc ticrra dc montc ha contribuido notablcmcntc a la dcgradacin dc los rccursos lorcs
talcs, las autoridadcs ambicntalcs rcconoccn quc cl volumcn anual pcrmitido, csto cs, dc 80,000
mctros cbicos, sc ha duplicado y aumcnta notablcmcntc, por cl crccimicnto dc la produccin bajo
vivcro y por la dcmanda dc las rcsidcncias dc dcscanso cn la cntidad (La Jornada de Morelos, 9 dc
abril dc 2000: 9).
18
n 1993 sc calculaba quc diariamcntc sc cxtraa un promcdio dc 50 camioncs dc 6 mctros cbicos cada uno.