Etude de march

Dimanche 14 octobre
Publi dans : Etude de march
Ouvrir un gite ecologique
Lactivit de location de gtes touris
t
iques est un mtier part entire qui demande des comptences en matire daccueil, de tourisme, de
communication ainsi que du temps, de la volont et beaucoup de travail ! Mais cest une activit trs gratifiante, accessible aux amateurs, qui peut
procurer un agrable revenu dappoint. Aujourdhui, il existe encore peu de gtes cologiques compars au nombre de gtes ruraux et de chambres
dhtes rpartis dans toute la France. Le march est donc ouvert... Quelles dispositions faut-il prendre pour ouvrir un gte ? Comment faire pour
concevoir un gte cologique ? Quels sont les caractristiques et les plaisirs (ingalables !) de lcogte ?
Les dispositions prendre.
Un gte est une rsidence meuble, dote dune ou de plusieurs chambres, dune cuisine, dun salon/salle manger et de sanitaires privs. Le
responsable dun gte, contrairement celui dune chambre/table dhtes nassure pas le service du repas ni du petit-djeuner auprs de ses
clients, qui en ont la charge. Le grant dun gte assure un accueil et un contrle continu le temps du sjour de son client, bien quil ne rside pas
ncessairement dans la mme dpendance.
Il existe deux types de gtes :
Le gte rural est un gte meubl, de faible capacit, situ en campagne, qui nest occup que par un seul client la fois.
Le gte dtape est un gte de grande capacit (plus de 10 personnes) qui accueille le plus souvent pendant les week-end et les vacances
et se situe proximit dun sentir de randonne pdestre, questre ou cycliste. Il propose ses services aux randonneurs qui peuvent qui
faire une halte.
Une chambre/table dhtes est une chambre, ventuellement quipe de sanitaires privs, sans cuisine, et sans pice vivre. Elles peuvent tre
loue pour une nuit unique, petit-djeuner compris. Associes aux chambres, les tables dhtes proposent en plus du servive dhtellerie, un
service de restauration qui sert le plus souvent de prtexte la dcouverte du terroir et de la cuisine rgionale.
Le gte et la chambre dhte noffrent pas les mmes prestations mais ont en commun dappartenir une branche du tourisme qui valorise la
transmission du patrimoine et des traditions rurales.
Lcologie sinvite donc sans trop de gne dans le monde du gte et de la chambre dhtes. Mais avant dtudier plus en dtail en quoi consiste la
cration dun gte cologique, prenons connaissance des dispositions prendre, en France, pour inaugurer la cration dun gte tout court :
La cration dun gte est une entreprise commerciale qui ncessite des comptences... commerciales. Avant toute chose, il faut donc bien savoir
quau-del du plaisir de la restauration, de lamour des belles choses, des rveries bucoliques, un gte doit tre visible, rfrenc et anim ! Donc,
notamment, correspondre aux besoins dune clientle cible. Pour ce faire, il vaut mieux que le gte soit labellis. Si vous dcidez de labelliser
votre gte pour le faire connatre et offrir une garantie de qualit vos clients, vous devrez vous conformez au cahier des charges du label en
question. Votre gte sera alors dclar professionnel . Mais vous pouvez aussi entreprendre en amateur, sans le soutien daucun label. Ds
lors, les normes en vigueur respecter ne psent pas trs lourd, et tournent surtout autour de la configuration du btiment (protections incendie,
balcons scuriss, etc).
Lgalement, en tant quamateur, il vous suffit de devenir propritaire et de dclarer votre gte la mairie avant louverture.
En tant que professionnel, vous devez choisir une personne morale juridique : association, entreprise, socit, etc ; vous devez vous faire
immatriculer au registre du commerce ; et dclarer votre entreprise au Centre de Formalit dEntreprise, la chambre du commerce ou de
lagriculture. Tout amateur dont le chiffre daffaires quivaut 50% de son revenu global est considr in media res par les autorits
locales comme un gte professionnel.
Aucun label nest donc obligatoire. Les normes concernent la potabilit de leau, la scurisation des balcons, des terrasses en hauteur, des
installations lectriques, la prvention incendie, les accs handicap(e)s. Pour llectricit, le dialogue se passe entre le grant et le Comit
National de Scurit des Usagers Electricit. Pour la prvention incendie, le grant soit contacter la DDE via la mairie.
Lhbergement devra tre assur. Les clauses du contrat dassurance varieront selon le niveau dquipement (piscine, terrasse, salle de sport...)
du gte. Il comprendra une clause dassurance-annulation pour les locataires en cas dannulation justifie du paiement.
Budget.
En France, en 2007, un gte est rempli en moyenne 16 semaines par an.
La semaine cote 408 euros en moyenne.
La dure moyenne du sjour est de trois jours.
Linvestissement moyen pour la construction dun gte est de 58 400 euros.
La rmunration, de 45 euros par chambre auquels il faut soustraire le cot des charges.
Source : ACPE.
Vous pouvez obtenir des subventions qui ne couvriront par contre que le gros oeuvre. Les travaux seront rembourss aprs, sur prsentation des
factures. La demande de subvention doit tre faite de prfrence avant le dbut des travaux.
Un exemple de label.
Gites de France est le premier rseau europen dhbergement de vacances ! La classe, non ?
Il regroupe 56 000 campings, gtes et chambres dhtes, en France. Si vous voulez vous rallier ce label, adressez-vous lun des 95 relais
dpartementaux de Gtes de France. Gtes de France propose notamment une mention ecogte , qui nattend que de prendre son essor, qui
rassemble les gtes faible impact environnemental, et lesprit beau-bio .
Quest-ce quun cogte ?
Venons-en lessentiel : cest quoi un gte cologique ? Cest un gte faible empreinte cologique, un gte doux , un gte passif , un gte qui
ne fait pas de mal la plante. Comme le secteur touristique est un secteur de plaisir et de dtente, qui propose aux consommateurs vids
quelques heures de vacances et de mieux-tre dans des grands espaces, il nest que trs logique quil se marie bien avec lcologie. Un gte
cologique optimise en quelque sorte le bien-tre que tout client espre trouver dans un gte de campagne : il laccueille et le loge dans un endroit
sain et peace. Un gte o :
les murs sont en matriaux naturels (pas le bton, le ciment, mais le bois, la paille) ; la restauration a t faite avec des matriaux naturels
(pas de laluminium, du plastique, mais de la terre, du lin) dans une conception bioclimatique de lhabitat : avec une isolation forte pour
diminuer les consommations du chauffage, avec une orientation plein Sud pour rcuprer lnergie passive du soleil pour chauffer la
maison, ventuellement en stockant cette chaleur dans un mur-trombe de brique au centre de la pice qui restituera la chaleur la nuit, avec
des pices vivre dans la partie Sud de la maison et des pices de dbarras (scelliers, placards, buanderie) orientes Nord, etc.
les dchets sont tris trois fois au minimum.
les produits dusage sont le plus possible en matire recycle et recyclable, ou naturelle et biodgradable : papier recycl pour les
brochures, les cartes de visite, le papier toilette, les gobelets des brosses dents, crayons et stylos en bois, produits cosmtiques gratuits
biologiques, literie et draps de bains en coton biologique, en lin, en bambou, etc.
llectricit, le chauffage et le chauffage de leau proviennent de sources dnergie propres et renouvelables comme lnergie solaire,
olienne, gothermique ou dquipements cologiques comme le pole au bois, le puits canadien, le puits de lumire naturelle, la
ventilation mcanique contrle...
leau, llectricit, le chauffage sont de manire gnrale conomiss grce des conomiseurs deau, des robinets de radiateurs
thermostatiques, un systme de rcupration de leau de pluie qui sert pour arroser le jardin, pour la chasse deau (bien que les toilettes
puissent tre sches) et ventuellement pour la vaisselle...
Un gte cologique se situe dans un espace naturel prserv que lactivit htellire ne perturbe pas : lcosystme nest pas drgl, il est mme
enrichi ventuellement par des activits de lagunage (le gte pure lui-mme ses eaux uses), ou par une piscine naturelle.
Lcogte peut proposer des repas entirement base de produits biologiques issus de productions locales. Il peut tre dot dun spa bio o les
clients peuvent profiter de soins base de produits naturels (bains de boue, de plantes, de fruits, de lgumes, etc) et pratiquer des activits de
relaxation (piscine naturelle, hammam, sauna, jacuzzi...).
Le gte cologique est bien sr gr par des personnes connaisseuses de la rgion qui travaillent sa protection et sa promotion auprs de leurs
clients, auxquels ils sont aptes fournir des renseigments, des conseils de visites voire les accompagner dans leur voyage travers des
animations (sorties, randonnes thmatiques, dgustations, etc).
Autres adresses :
Ferme biodynamique :
http://www.lafermedebaumerousse.net/
Htels cologiques, gtes bio :
http://www.naturelodging.org/
Annuaire de gtes bio et dcolodges en France :
http://www.france-ecotours.com/
Plus dinfos :
Les guides de lACPE : ouvrir un gte rural, etc
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Par Les poules paniquent
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