DISEO DEL SISTEMA DE DESARROLLO DE PRODUCTO PARA BLUSAS EN
TEJIDO PLANO EN UNA EMPRESA DE CALI SIGUIENDO LA METODOLOGA
LEAN
DIANA ISABEL BARN MALDONADO
Proyecto de Grado presentado como requisito para obtener el ttulo de Maestra en Ingeniera Industrial
Director LEONARDO RIVERA CADAVID Ph. D in Industrial Engineering
UNIVERSIDAD ICESI FACULTAD DE INGENIERA INGENIERA INDUSTRIAL SANTIAGO DE CALI 2012
Nota de aceptacin: ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________
____________________________________ Firma del presidente del jurado
____________________________________ Firma del jurado
____________________________________ Firma del jurado
Santiago de Cali, enero 5 de 2012.
A Dios y a mis padres
CONTENIDO pg. INTRODUCCIN 19 1. DEFINICIN DEL PROBLEMA 20 1.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA 20 1.1.1 Establecer lo que el cliente define como valioso 21 1.1.2 Entender las condiciones actuales. 29 1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA 33 1.3 DESCRIPCIN DEL PROBLEMA 33 2. JUSTIFICACIN 35 3. OBJETIVOS 37 3.1 OBJETIVO GENERAL 37 3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS 37 4. MARCO TERICO 38 5. DISEO METODOLGICO 41 6. RESULTADOS 50 6.1. ANALIZAR EL PROCESO ACTUAL Y DEFINIR PRINCIPIOS 50 6.1.1 Entender las condiciones actuales 50 6.1.2 Establecer lo que el cliente define como valioso 50 6.1.3 Visibilizar los diferentes tipos de desperdicio 51 6.1.4 Analizar las causas del desperdicio y plantear acciones correctivas 57 6.1.5 Iniciar la aplicacin de las mejoras. 63
pg. 6.1.6 Definir los objetivos del sistema de desarrollo de producto. 66 6.1.7 Definir los principios bajo los cuales operar el sistema. 67 6.2. DISEAR UN SISTEMA DE DESARROLLO DE PRODUCTOS 68 6.2.1 Eliminar del proceso todo aquello que no contribuya a los objetivos 68 6.2.2 Establecer una visin del sistema deseado 69 6.2.3 Disear en detalle el nuevo sistema y hacer pequeas pruebas 73 6.2.3.1 Etapa de preparacin inicial. 77 6.2.3.2 Etapa Piloto de los procesos Lean. 78 6.2.3.3 Etapa Organizacin Lean. 87 6.2.3.4 Etapa Herramientas y tecnologas Lean 95
6.2.3.5 Etapa Lean Enterprise 112
6.2.4 Establecer perfiles de cargos por competencias para 114 los participantes en el sistema de desarrollo de producto
6.2.5 Establecer un plan de capacitacin para los integrantes del sistema 114 6.2.6 Establecer los mecanismos de comunicacin 114 6.2.7 Disear mecanismos que refuercen el aprendizaje 115 organizacional dentro del sistema
6.3 REALIZAR PRUEBAS PRELIMINARES PARA 117 AJUSTAR EL PROCESO
6.3.1 Realizar un piloto general del nuevo sistema 117 6.3.1.1. Establecimiento del valor para las clientas 117
6.3.1.2. Desarrollo del concepto de la pre-coleccin 118
6.3.1.3 Formulacin de metas y asignacin de tareas 123
pg. 6.3.1.4 Recoleccin de informacin 123 6.3.1.5 Diseo subsistemas y procesos 129 6.3.1.6 Construccin de prototipos. 139 6.3.1.7 Coleccin final y produccin justo a tiempo. 139 6.3.2 Verificar los resultados obtenidos y hacer ajustes 140 6.3.3 Estandarizar el sistema 147 6.3.3.1 Diseo detallado de la distribucin. 147 6.3.3.2 Roles y perfiles por competencias. 150 6.3.3.3 Plan de capacitacin. 154 6.3.3.4 Configuracin del sistema de desarrollo de Equilibra 156 como sistema de gestin.
6.3.4 Realizar la documentacin final del proyecto 161 7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 166 BIBLIOGRAFA Y WEBGRAFA 168 ANEXOS 171
LISTA DE CUADROS pg. Cuadro 1. Expectativas, necesidades y requerimientos de las partes 52 interesadas
Cuadro 2. Anlisis acerca de cmo el nuevo sistema satisface las 140 necesidades de las clientas
Cuadro 3. Satisfaccin de las partes interesadas 142
LISTA DE FIGURAS pg. Figura 1. Partes interesadas de Equilibra 21 Figura 2. Necesidades de las clientas 23 Figura 3. Expectativas de las clientas 24 Figura 4. Expectativas de las clientas 25 Figura 5. Requerimientos para el servicio de venta 26 Figura 6. Preferencias en cuanto a productos y servicios 26 Figura 7. Razones de las clientas para acudir a Equilibra 27 por una blusa
Figura 8. Edades de las clientas de Equilibra 27 Figura 9. Estratos de las clientas 28 Figura 10. Mapa de valor de blusa tejido plano de la empresa 30 Equilibra
Figura 11. Estadsticas de satisfaccin de las clientas con las prendas 35 de tejido plano consolidado histrico Figura 12. Capacidades corporativas para la excelencia en el 41 desarrollo
Figura 13. Componentes del sistema socio-tcnico de desarrollo 43 de Toyota
Figura 14. Cronograma global de implementacin 48 Figura 15. Mapa de Valor del estado futuro de Equilibra 62 Figura 16. Diseo del experimento para ajuste de moldera 66 Figura 17. Principios del nuevo Sistema de Desarrollo de producto 67
pg. Figura 18. Aspectos claves a tener en cuenta al disear el nuevo sistema 68 Figura 19. Comparacin del nuevo sistema de desarrollo de 70 Equilibra con otros sistemas de desarrollo
Figura 20. Resumen de las etapas, elementos y caractersticas del 71 nuevo sistema de desarrollo de Equilibra
Figura 21. Mapa para el proceso de implementacin del LPDS 74 en Equilibra
Figura 22. Plan detallado para el proceso de la implementacin 76 del LPDS en Equilibra
Figura 23. Plan de entrenamiento preliminar 78 Figura 24. Paleta sugerida de colores para las estaciones ms comunes. 81 Figura 25. Indicadores y metas 83 Figura 26. Ejemplo de subsistema 86 Figura 27. Especialidades y estructura del nuevo sistema de Equilibra 89 Figura 28. Competencias clave de ingeniera y diseo para Equilibra 90 Figura 29. Hoshins para los cargos relacionados con el sistema de 94 desarrollo
Figura 30. Aspectos para evaluar software de desarrollo 96 Figura 31. Imgenes software estaciones y vista del manual de uso. 97 Figura 32 Ejemplos de los cuatro software empleados para la simulacin 98 y asesora.
Figura 33. Boceto hecho en mdulo Creare 99
Figura 34. Ejemplos de elementos tiles del mdulo Teca 100
pg.
Figura 35. Ejemplo de bocetos con formas predeterminadas 100 Figura 36. Ejemplo de posible obeya virtual 101
Figura 37. Ejemplo catlogo online del mdulo Midia 101 Figura 38. Ejemplo prenda y operaciones en mdulo Engine 102 Figura 39. Ejemplo de blusa y trazo hechos en Audaces 103
Figura 40. Collage de los programas, productos y servicios de TUKA Tech 105 Figura 41. Diagrama de flujo desde la produccin de las materias 107 primas hasta la disposicin final de una blusa de polister
Figura 42. Resumen de aspectos seleccionados como potencial 118 inspiracin para la pre coleccin
Figura 43. Documento de pre-coleccin 119 Figura 44. Nuevo pendn para Equilibra 121 Figura 45. Ejemplo de boceto elaborado con nuevo programa 124 Figura 46. Ejemplo de una de las tendencias desplegada en la obeya 125 Figura 47. Ejemplo de tendencia de la coleccin final mostrada 127 en la obeya
Figura 48. Formato multipropsito 132 Figura 49. Ejemplo tendencia de coleccin desplegada en obeya 134 Figura 50. Distribucin propuesta para el local de Equilibra 149 Figura 51. Plan de capacitacin sistema de desarrollo de blusas Equilibra 155 Figura 52. Configuracin final del sistema de desarrollo de blusas de 157 Equilibra
Figura 53. Tabla de contenido del manual del Sistema de desarrollo de 161 blusas de Equilibra
LISTA DE ANEXOS pg. Anexo A Mapa de valor del proceso de desarrollo actual de Equilibra 171 Anexo B Mapa de valor del proceso propuesto de desarrollo de Equilibra 173 Anexo C Entrevista semiestructurada de afiliacin al Fashion Club 175 Anexo D Fragmento anlisis de informacin organizacional de Equilibra 176 Anexo E Fragmento archivo para clculo del precio de la blusa 177 Anexo F Fragmento sistema multinivel para corredoras de Equilibra 178
GLOSARIO BLUSA CAMISERA EN TEJIDO PLANO: blusas similares a la camisa clsica de hombre, en telas como Dacron o lino.
BLUSA: Nombre corto dado a las blusas camiseras de tejido plano en el presente trabajo. BSICOS DE TEMPORADA: Prendas o subsistemas infaltables para estar a la moda. COMPETENCIAS CLAVE DE INGENIERA Y DISEO: competencias que la empresa debe construir internamente, conservar y aumentar, aunque parte de ellas sean transferidas a proveedores para desarrollos especficos.
CLSICOS RENOVADOS: Prendas o subsistemas que han sido exitosos en Equilibra pero con un toque de temporada. CLSICOS: Prendas o subsistemas que han sido exitosos y continan vigentes tal cual son. CHIEF ENGINEER (CE): Ingeniero en jefe, encargado de coordina el desarrollo del producto y asegurar de que se genere valor para el cliente. CE TEAM: Equipo de trabajo del jefe de desarrollo.
CHIEF ENGINEERS CONCEPT PAPER O SHIJISHO: documento de orden directa, escrito realizado por el ingeniero jefe que define la visin global del nuevo producto mediante consenso.
CHIEF PRODUCTION ENGINEER (CPE): lidera el proceso de preparacin para la produccin y lanzamiento del vehculo, adems de coordinar los ingenieros simultneos del proyecto.
CORREDORAS: Personas que distribuyen de manera independiente los productos de Equilibra y reciben como contraprestacin un descuento en la compra de productos para la venta. DESARROLLO SOSTENIBLE: aquel que satisface las demandas presentes de consumo sin comprometer las demandas futuras.
ECODISEO: metodologa de la ingeniera del ciclo de vida para reducir el impacto medio ambiental de los productos y servicios. Es una de las prcticas de ingeniera de producto fundamentales para contribuir al desarrollo sostenible.
ELECTRONIC DATA INTERCHANGE (EDI): Intercambio Electrnico de Datos entre diferentes integrantes de la cadena de suministro.
ESCALADO: Proceso para a partir de una talla media ampliada gradualmente, realizar las dems tallas.
EVENTOS DE INTEGRACIN: reuniones empleadas por Toyota para ayudar a crear un efecto pull en el desarrollo de producto. La planeacin global del desarrollo de producto y su seguimiento, se realiza a travs de dichos eventos no de tareas detalladas.
FASHION CLUB: sistema ideado por Equilibra al cual se ingresa pagando una membresa anual para que las necesidades y requerimientos personales sean tenidos en cuenta en el desarrollo de las blusas. GENCHI GENBUTSU: principio de ir a la fuente del problema para poder entenderlo realmente.
HORMA: Ajuste de la prenda al cuerpo HOSHIN KANRI: despliegue de polticas, metodologa japonesa que establece la formulacin estratgica y la despliega a todos los miembros de la organizacin.
INGENIERA CONCURRENTE: Sistema de trabajo donde las diferentes actividades de ingeniera en los procesos de desarrollo de producto y del proceso de produccin se integran y realizan en paralelo, siembre que sea posible, en vez de secuencialmente. INGENIERA INVERSA: es el proceso de medir, analizar y probar para reconstruir o recrear un objeto o evento pasado. INNOVACIN DRSTICA: Prendas o subsistemas totalmente diferentes a lo ya realizado por Equilibra. INTERPRETAR: definir los detalles necesarios para que una idea de diseo pueda ser llevada a la prctica.
JERARQUIZACIN DE PROVEEDORES: clasificacin de los proveedores segn su grado de importancia para la empresa y su grado de desarrollo organizacional
KENTOU: fase de estudio, etapa inicial del proceso de desarrollo de Toyota donde se analiza de manera simultnea muchas posibilidades para dar al cliente lo que valora.
KENTOUZU: bocetos de los diseadores con nfasis en lo artstico, los cuales buscan satisfacer lo que el CE plantea en su documento de concepto.
KOZOKEIKAKU o K4: documento con los bocetos finales de los estilistas y un plan para los subsistemas del vehculo. El K4 muestra partes crticas del vehculo, especificaciones, tolerancias y puntos de interseccin. Tambin define requerimientos especficos de ensamble, algunas instrucciones de manufactura y desviaciones potenciales de los procesos. LEAD TIME: tiempo de entrega.
LEAN PRODUCT DEVELOPMENT SYSTEM (LPDS): Sistema de desarrollo de producto inventado por Toyota, el cual conjuga conceptos de ecodiseo, ingeniera inversa & concurrente. Adems de permitir detectar lo que el cliente valora, ser gil y disminuir el uso de recursos.
MAPA DE VALOR: grfico empleado en Lean para entender e ilustrar un proceso, adems de detectar las actividades que no agregan valor.
MTODO TRADICIONAL DE AJUSTE DE MOLDERA: la empresa cuenta con una moldera bsica para blusa la cual generalmente est hecha en la talla intermedia de su escalado y se ha probado usando una tela de tejido plano como el lienzo o Dacron. Cuando una nueva tela llega se corta un bsico con la moldera existente y se ensambla para probarlo a la modelo de tallaje, luego la moldera es ajustada segn el tipo de tela y escalada para generar el resto de tallas. MODULE DEVELOPMENT TEAMS-MDT: equipos de estilistas e ingenieros que desarrollan subsistemas en Toyota.
MOLDERA: conjunto de moldes que conforman una prenda.
MURI: sobrecargar un proceso, persona o mquina ms all de sus lmites naturales. MURA: flujo disparejo de trabajo con picos marcados. MUDA: Es todo aquello que no agrega valor
OBEYA: sala de reunin en la cual por medio de herramientas virtuales y papel cada jefe de equipo muestra permanentemente el avance de sus tareas, los problemas encontrados y los diseos realizados. En dicho cuarto se realizan reuniones diarias de trabajo colaborativo con el CE. Toyota considera la obeya no solo dicho lugar sino el sistema de trabajo que se deriv del mismo. PATRONAJE: elaboracin de moldes de prendas PRE-COLECCIN: planteamiento preliminar de los conceptos que se proponen para una coleccin, empleado por Equilibra.
POKA YOKE: a prueba de tontos, tcnica para prevenir y detectar errores. PRODUCT DEVELOPMENT VALUE STREAM MAP (PDVSM): mapa de valor del sistema de desarrollo de producto.
PROVEEDORES CLAVE: son los proveedores ms estratgicos para la empresa.
REPA: inventario de ciclo de vida el cual cumple con las condiciones de la Agencia de Proteccin Ambiental y de la Sociedad Ambiental de Qumica y Toxicologa de Estados Unidos. Dicho estudio incluye todos los requerimientos de energa, emisiones atmosfricas, vertimientos y desechos slidos (industriales y de pos consumo).
REPORTES A3: documentos empleados por Toyota los cuales contiene datos sobre la situacin inicial, describen slo un problema, dan cuenta de la causa raz, muestran las acciones correctivas con sus responsables, tiempos y resultados.
SENSEI: maestro, en el caso del sistema de desarrollo maestro externo con conocimiento en Lean.
SIMULTANEOUS ENGINEER (SE): ingeniero simultneo, recolecta informacin de la planta que pueda ser til durante el proceso de desarrollo, adems de ser responsable por las piezas que le sean asignadas desde que estas se disean hasta que se producen.
SINGLE MINUTE EXCHANGE DIE: cambio de Herramientas en un minuto, tcnica para reducir los tiempos de alistamiento.
SISTEMA DE DESARROLLO DE PRODUCTO: Conjunto de procesos que permite idear un producto y todo lo que este requiera desde la generacin del concepto hasta su entrega al cliente, servicio posventa y disposicin final. SISTEMA DE PUNTOS: es el empleado por Equilibra para calcular el precio de una prenda personalizada, otorgando puntos a los subsistemas y materiales de manera que se garantice el margen bruto deseado.
SUBSISTEMAS: Conjunto de elementos que forman un sistema pequeo y que unidos constituyen un producto o servicio.
TABLA DE MEDIDAS CORPORALES: conjunto de medidas de una persona usadas para confeccionar una prenda.
TABLA DE MEDIDAS DE PRENDA TERMINADA: conjunto de medidas que la prenda debe tener una vez haya sido confeccionada.
TAKT TIME: tiempo takt, ritmo de la demanda. Resultado del tiempo disponible dividido la demanda a satisfacer.
TOTAL PRODUCTIVE MAINTENANCE (TPM): Mantenimiento Productivo Total, metodologa para mejorar el desempeo global de los equipos.
TRAZO: Conjunto de moldes dispuestos para ser cortados de manera que se reduzca el desperdicio de tela. VALUE DECOMPOSITION: despliegue de lo que el cliente valora en cada nivel de los equipos del desarrollo, para darles una perspectiva interna del cliente.
YOKOTEN: conocimiento compartido mediante mutuo aprendizaje experiencial con un sensei.
RESUMEN
Equilibra la empresa bajo estudio, contaba entre sus principales servicios con la elaboracin de blusas tipo camisero personalizadas, pero debido a graves problemas sistmicos en el proceso de diseo, se decidi no seguirlo prestando. El presente trabajo permite diagnosticar lo ocurrido, determinar lo que las clientas y dems partes interesadas valoran; para posteriormente proponer y probar un nuevo sistema de desarrollo de producto gil y flexible basado en Lean, la tcnica empleada por Toyota. Este sistema no slo incluye el diseo de las blusas sino todos los aspectos necesarios para llevar un concepto de la mente del creativo al mercado. Adems cuenta con la ventaja de haber sido elaborado para facilitar su integracin con otros sistemas de gestin como calidad, salud ocupacional, seguridad industrial y medio ambiente, e integra conceptos bsicos de ecodiseo.
PALABRAS CLAVE. Blusa camisera, tejido plano, confeccin, Lean Product Development System, LPDS, Sistema de Desarrollo de Producto Lean, Toyota, Obeya, Ingeniero jefe, subsistema, Hoshin Kanri, Sensei, Product Development Value Stream Map, PDVSM, Mapa de la Cadena de Valor para el Desarrollo de Producto, Muri, Mura, Muda, Poka Yoke, moldera, ficha tcnica, prototipo, PASS 99, horma, medidas, asesora de imagen, Equilibra, sistema de desarrollo de producto. 19
INTRODUCCIN Equilibra es una empresa de Cali la cual busca a ayudar a los individuos y organizaciones a proyectar la imagen personal que desean. Uno de los servicios prestados era el de blusas camiseras en tejido plano personalizadas por computador, el cual actualmente no se realiza debido a que se desea mejorarlo. Las blusas camiseras representan el mayor porcentaje de las ventas y el mayor margen bruto por unidad, por lo cual se hace imperativo solucionar el problema anteriormente enunciado. Para ello se establece como objetivo general disear un sistema de desarrollo de producto de blusas en tejido plano siguiendo la metodologa Lean que permita a la empresa Equilibra responder de manera rpida y pertinente a las necesidades de sus clientas y su mercado objetivo. Como objetivos especficos se establecen: analizar en detalle el proceso actual de diseo, definir los principios bajo los cuales operar el nuevo sistema de desarrollo de producto, realizar el diseo de dicho sistema y realizar pruebas preliminares con dos referencias para ajustar el proceso a su forma final. El nuevo sistema de desarrollo de Equilibra est basado principalmente en el sistema de desarrollo Lean el cual proporciona la flexibilidad y rapidez requeridas y se ajusta a la cultura y procesos de la organizacin. Es de anotar que el sistema de desarrollo de producto que se idee para las blusas de tejido plano servir a futuro como base para mejorar los procesos de desarrollo de producto de los accesorios y blusas de tejido de punto en Equilibra. Tambin ser un referente interesante para futuras mejoras en empresas del sector de la confeccin, las cuales tienden a no generar alto valor agregado, tener procesos de diseo, no sistemas de desarrollo; y en trminos generales no propenden por la participacin activa del cliente ni el desarrollo sostenible. 20
1. DEFINICIN DEL PROBLEMA 1.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA Equilibra es una empresa que busca ayudar a los individuos y organizaciones a proyectar la imagen personal que desean; de manera que sta les permita transmitir adecuadamente su estilo personal e institucional, mejorar el servicio al cliente, las relaciones pblicas, el clima laboral, y la autoestima. La palabra Equilibra viene de equilibrio pues se busca ayudar a las personas a lucir una silueta ms balanceada eligiendo elementos de vestuario adecuados. Tambin se promueven estilos de vida equilibrados, centrados en Dios y basados en la justicia. Los servicios prestados incluyen: - Reportes de asesora de imagen y simulaciones virtuales de cambio de look. - Talleres prcticos sobre protocolo empresarial y servicio al cliente. - Asesoras para el desarrollo de procesos y estndares relacionados con protocolo empresarial y servicio al cliente. - Venta y confeccin de prendas y accesorios. Una de los servicios de venta de prendas era el de blusas camiseras en tejido plano personalizadas por computador, el cual actualmente no se presta pues se desea mejorarlo para relanzarlo. El proceso de diseo de blusas de tejido plano se realiza de manera personalizada durante la venta y tambin de manera previa cuando se realizan colecciones. Dicho proceso tiene numerosos problemas y para diagnosticar la situacin actual se estudian aspectos generales de la empresa, se define que es valioso para el cliente, se realiza un mapa de valor, se analizan los registros tcnicos, de pedidos y quejas; y se habla con la propietaria, estudiantes en prctica, clientes y proveedores; todo lo anterior se detalla a continuacin.
21
1.1.1 Establecer lo que el cliente define como valioso (Customer Added Value CAV y Voz del cliente). Equilibra no tena una idea del todo clara acerca de lo que el cliente consideraba valioso as que para subsanar esta falla se decidi emplear conceptos de Customer Added Value.En primera instancia se defini quienes eran las partes interesadas (Ver figura 1)
Figura 1. Partes interesadas de Equilibra
Fuente. El Autor Dentro de las partes interesadas se incluye a Dios puesto que la propietaria es cristiana y dentro de sus objetivos esta contribuir a llevar a las mujeres a Dios promoviendo los valores familiares, la vida equilibrada y la asociatividad. De las partes interesadas en el presente trabajo se selecciona a las clientas y se analiza la Voz del Cliente retomando las ideas plateadas por Kenneth Crow 1
(2002) experto en la mejora de procesos de desarrollo de producto con ms de 25 aos de experiencia en algunas de las ms importantes empresas del mundo. Este autor se elige debido a que su enfoque es sencillo y proporciona informacin bastante completa con respecto al cliente en comparacin con otros autores. Para llevar a cabo el anlisis de voz del cliente en Equilibra se usa la informacin de comentarios, pedidos, y entrevistas informales. ___________ 1 CROW Kenneth. Voice Of The Customer [online]. 2002. Disponible en lnea, <http://www.npd- solutions.com/voc.html> Partes interesadas Dios Propietaria Empleados y sus familias Clientes- proveedores-aliados Comunidad- estado-academia 22
Los comentarios analizados recopilan las quejas, reclamos, cumplidos, sugerencias, ofrecimientos y, opiniones expresados por las clientas, proveedores, expertos y todo tipo de personas que han entrado en contacto con la empresa desde el 2008. La informacin acerca de los pedidos comprendi el anlisis de todos los pedidos y fichas tcnicas generados entre marzo del 2009 y junio del 2010 tiempo durante el cual este servicio estuvo funcionando. Tambin se incluy informacin acerca de ventas prdidas. La principal informacin de las clientas obtenida a partir de las fuentes anteriores fue: Lista de necesidades, expectativas y requerimientos. Preferencias en cuanto a productos y servicios. Perfil demogrfico. Clasificacin segn lo que valoran y como se relacionan con la empresa. Estadsticas a cerca de la satisfaccin con los productos y servicios. A partir de la informacin recolectada se toman las siguientes decisiones con respecto al mercado objetivo y la propuesta de valor: Se define que en adelante la empresa se enfoca en el estrato 5 pues en l se ha dado una buena aceptacin de los precios y el producto, mientras que las personas de estratos 3 y 4 con frecuencia los consideran elevados. Por otro lado aunque se cuenta con clientas de estrato seis las mujeres de ese estrato compran muchas de sus prendas en el exterior, con diseadores locales o en boutiques de marcas reconocidas por lo cual es difcil desarrollar en ellas un grado alto de fidelizacin. Las clientas actuales y futuras de otros estratos se siguen atendiendo siempre y cuando estn interesadas en los diseos y precios que se ofrezcan, pues no se enfocaran esfuerzos de mercadeo y diseos especficos para atraerlas. En adelante se trabaja con 3 rangos de edad, los cuales se agrupan por tener estilos de vida y necesidades similares: 16 a 23 (universitarias), 24-45 (profesionales jvenes), 45 o ms (mujeres maduras). Lo anterior es posible pues en la prctica la gerente de Equilibra ha visto que la ropa informal diseada para las universitarias es comprada tambin por las profesionales jvenes y muchas de las prendas de las profesionales jvenes son compradas tambin por las mujeres maduras, por lo tanto con prendas de estilo informal y semi formal se pueden cubrir los tres rangos de edad. Es probable que las mujeres mayores de 45 aos sean las clientas ms fieles por qu no tienen muchas alternativas de ropa a la moda diseada para ellas. 23
Se trabaja con personas de contextura delgada y media que tienen un rango de tallas de la XS a la XXL debido a que las clientas actuales estn en dicho segmento y tambin la mayora de personas a las cuales les ha llamado la atencin las blusas. Adems trabajar con tallajes ms grandes requiere moldes con caractersticas distintas y conocimientos tcnicos diferentes a los que la empresa tiene. La propuesta de valor bsica de Equilibra en adelante es: - Blusas con horma personalizada para dar un excelente ajuste. - Diseos personalizados para lograr un toque especial y exclusivo. - Asesora de imagen durante la venta y en el desarrollo de productos para ayudar a elegir blusas que realcen los atributos fsicos. En esta seccin se explica en detalle la informacin recolectada que llev a las decisiones previamente expuestas. A continuacin se muestra la lista de necesidades, expectativas y requerimientos de las clientas para las blusas y el servicio de venta de las mismas (figuras 2, 3, 4 y 5).
Figura 2. Necesidades de las clientas Necesidades Prendas para una ocasin especfica: trabajo, fiesta Impulso: No necesita algo pero lo ve y lo quiere Diseo: Tiene una idea previa del diseo o color que desea y busca quien tenga algo similar Talla: El tallaje comercial no le horma bien luego necesita sobre medida o ajustes Obsequio: Necesita comprar un regalo para alguien Fuente. La Autora
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Figura 3. Expectativas de las clientas Expectativas
Moda personalizada por computador significa que puedo ver cmo me va a quedar la ropa en el computador. La asesora de imagen es algo similar a lo que hace Tim Gum en la televisin. La asesora de imagen es costosa. La fabricacin de la prenda tomar bastante tiempo. La prenda que ordene me quedar bien, sin necesidad de ajuste alguno. Dirn que todo me queda bien con tal de vender. Las prendas costarn menos de setenta mil pesos en el caso de camiseras y menos de cincuenta mil en tejido de punto segn las clientas estrato cinco. Las prendas costarn menos de cuarenta y ocho mil pesos en el caso de camiseras y menos de cincuenta mil en tejido de punto segn las clientas estratos tres y cuatro. Fuente. La Autora
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Figura 4. Expectativas de las clientas
Fuente. La Autora 26
Figura 5. Requerimientos para el servicio de venta
Fuente. La Autora Preferencias en cuanto a productos y servicios. Las blusas tanto camiseras como en tejido de punto representan el 37,84% de la demanda total seguidas de las correas con el 18,92%. (Ver figura 6) Figura 6. Preferencias en cuanto a productos y servicios
La principal razn por la cual las clientas acuden a Equilibra por una blusa es diseo, es decir la clienta tiene una idea previa del diseo o color y busca quien tenga algo similar. (Ver figura 7) Figura 7. Razones de las clientas para acudir a Equilibra por una blusa
Fuente. La Autora Perfil demogrfico. La mayora de clientas son mayores de 55 aos (21,43%), los dos segmentos menos representativos estn entre los 15-19 (7,14%) y los 40-45 (4,29%). (Ver figura 8) Figura 8. Edades de las clientas de Equilibra
Las clientas son principalmente estratos cinco (44,29%) y tres 40%. Figura 9. Estratos de las clientas
Fuente. La Autora Clasificacin de las clientas. Basndose en los conceptos del libro The Customer Marketing Method de Curry 2 (2000), se realiz la siguiente clasificacin de clientas de la empresa teniendo en cuenta que valoran y como se relacionan con esta. Se eligi el autor en mencin pues es el que explica de manera ms detallada y clara como hacer la clasificacin mientras que otros autores solo se centran en dar ejemplos. Clientas Activas: Personas que han comprado prendas durante el periodo en estudio. Se subdividen en: Ideal: Compra como mnimo 2 prendas por ao, le gusta personalizar sus prendas y usualmente no pide descuentos. Le agrada tener alguien que la asesore y disee para ella. Da sugerencias y busca nuevos productos y servicios de la empresa. Promueve la empresa entre sus conocidos por iniciativa propia. Este es el tipo de cliente que ms le interesa a Equilibra y a l pertenece el 30,5% de las clientas activas, las cuales representan el 70% de la demanda total.
__________ 2 CURRY,Jay. The Customer Marketing Method. New York. The Free Press 2000. p.93-96 Cinco; 44,29% Tres; 40,00% Cuatro; 12,86% Seis; 2,86% 29
Exigente: Le gusta personalizar sus prendas y usualmente pide descuentos, o plazos para pagar. Le gusta el tener alguien que lo asesore y disee para ella. Da sugerencias, a veces se exalta con facilidad. Promueve la empresa entre sus conocidos (7,5%). Sociable: Da sugerencias, es descomplicada, le gusta comprar rpidamente. Le agrada la asesora no se fija mucho en los detalles de diseo. Promueve un poco la empresa, compra una sola prenda por periodo de estudio (15%). Ocasional: Compra poco, no da sugerencias, es descomplicada, le gusta comprar rpidamente. No le da mucha importancia a la asesora. No promueve la empresa entre sus conocidos (30%). Cazadora: Solo compra cuando hay descuentos. Busca un alto valor a cambio de un bajo precio. No promueve la empresa entre sus conocidos (17,5%). Clientes potenciales: Personas que han manifestado inters por la empresa y sus productos pero que an no han comprado (50 personas) Clientes probables nivel 1: personas con alguna relacin con miembros de la empresa pero que an no han comprado. (100 personas) Clientes probables nivel 2: personas de las cuales se tiene informacin, son parte del mercado objetivo pero no existe una relacin con ellos. (700 personas con informacin, 173.000 del mercado objetivo) Resto del mundo: Personas o empresas que no tienen ninguna necesidad o deseo de comprar o usar los servicios de Equilibra. Clientes inactivos: Han comprado bienes de la empresa en el pasado pero no lo han hecho durante el periodo en estudio. (20 personas)
1.1.2 Entender las condiciones actuales. En primera instancia se realiz un mapa de valor general que mostraba todo el proceso Mapa de Valor General. Inicia desde que una cliente desea ir a Equilibra hasta que recibe su blusa (Ver figura 10). El mapa comienza cuando la clienta desea ver blusas y busca ponerse en contacto con la empresa entonces llama a la gerente o le escribe un mensaje por internet, se acuerda una cita y en ella se disea la prenda personalizada. Posteriormente la gerente realiza la documentacin necesaria para producir la prenda la cual incluye una lista de materiales y una ficha tcnica. 30
Figura 10. Mapa de valor de blusa tejido plano de la empresa Equilibra
Fuente. La Autora 31
Con la lista de materiales se planea una ruta de compras y se llama al proveedor de mensajera para que realice las compras. Luego se consolida todo lo necesario para el pedido y se visita al proveedor de maquila para explicarle el pedido. La prenda es programada y fabricada y cuando esta lista se inspecciona y entrega a la clienta final. En el mapa se observa que el lead time total transcurrido desde el momento en que una clienta quiere ver blusas hasta el momento en el que recibe la prenda terminada es de 10,39 das, de los cuales slo se est adicionando valor 0,27 das (393 minutos), es decir el 2,6% del tiempo. De este lead time, 6 das se deben al tiempo de espera transcurrido desde el momento en que la clienta intenta contactarse por primera vez hasta el momento que se rene con la gerente de Equilibra. El diagrama emplea dos lneas de lead time uno no-productivo que inicia en el momento que la cliente intenta contactarse con la empresa, y se extiende hasta que el proveedor del taller satlite recibe el pedido de produccin, donde se interrumpe para iniciar el lead time de produccin (182 min). El lead time no productivo continua en la inspeccin y entrega del pedido a la clienta para completar un total de (14.781 minutos). Actualmente no se usan inventarios entre operaciones, por lo que en el diagrama se hace evidente que son los tiempos de espera los puntos en los cules se debe enfocar el mejoramiento basado en Lean para lograr mayor impacto en la organizacin. La confiabilidad es otro aspecto muy importante a mejorar en el caso de los procesos que lleva a cabo la gerente de Equilibra pues llega incluso al 40% en algunos casos. La baja confiabilidad se debe a que ella combina su trabajo en la empresa con otras labores como la docencia, por eso en muchos momentos en los que est programada para realizar una funcin de la empresa no la realiza. El punto con menor cantidad de producto conforme en las labores de pre- produccin es la elaboracin de documentos con un 5% de producto conforme. En este punto del proceso es frecuente que la interpretacin del diseo en la ficha tcnica este incompleta o contenga errores. En las labores productivas con Ta Olga el proveedor de maquila, hay graves problemas en el planchado de las prendas debido a fallas mecnicas, esto hace que solo el 10% de las prendas pasen como producto conforme y que la confiabilidad sea del 50%. La proveedora tiene 3 das para producir la prenda desde el momento en que recibe los materiales, pero normalmente da prioridad a otros pedidos y en el ltimo 32
da de plazo elabora la prenda, esto hace que casi siempre la gerente tenga que esperar hora y media aproximadamente cuando va a recoger producto terminado. La demanda es de apenas 9 unidades mes, debido a fallas en los esfuerzos de ventas, por ello el Takt time es de 84.000 segundos, lo cual por ahora no representa un reto de mejoramiento pues ya se alcanza sin problema. Sin embargo el takt time debe recalcularse peridicamente a medida que aumente la demanda. Los problemas relacionados con largos tiempos de espera entre el momento en que el cliente desea contactar la empresa y cuando finalmente lo logra (2 das) y entre el momento de acordar la cita y realizar un pedido (4 das) ya fueron solucionados por la empresa, estableciendo una sede con unos horarios fijos de atencin, y aumentando las formas de contacto. Los inconvenientes relacionados con la produccin ya no son pertinentes pues son propios del proveedor externo el cual la empresa decidi remplazar por otro que est siendo seleccionado y con el cual se podrn implementar mejoras a futuro. Por tanto los problemas que restan por solucionar estn relacionados con el diseo de las prendas.
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1.2. FORMULACIN El diagnstico realizado permite concluir que el problema central es: El proceso de diseo de las blusas de tejido plano de la empresa Equilibra no responde de manera rpida y pertinente a las necesidades del mercado objetivo 1.3. DESCRIPCIN El problema anterior genera los siguientes efectos: La empresa disea colecciones de prendas y accesorios que llaman la atencin del pblico objetivo y las clientas pero que con frecuencia no generan un volumen considerable de ventas. El 70% de las muestras que se fabrican deben venderse a precios de remate. Y el 75% de ellas no generan pedidos de prendas personalizadas o solo generan un pedido. Es comn que las clientas que usan el servicio de blusas personalizadas no encuentren en la base de datos y el catlogo los estilos y tonos que buscan por lo cual no se puede concretar la venta en la primera visita el 26,09% de las ocasiones. * Nota: Por practicidad en el presente trabajo se llamar blusa a las blusas camiseras de tejido plano Cuando se detecta que muchas clientas estn interesadas en un producto o servicio que no se tiene, el tiempo de diseo de este es tan largo que se pierde la oportunidad de venta el 60% de las ocasiones. Las blusas personalizadas no horman (se ajustan al cuerpo) como se esperara cuando se fabrica un estilo existente en una tela distinta a solicitud del cliente, de manera que el 47,83% de ellas requieren reprocesos. La documentacin tcnica es incompleta y contiene errores, slo el 5% de los documentos tiene completa la informacin requerida y no requiere correcciones (first pass rate).
La confiabilidad del proceso de elaboracin de documentos es de apenas el 40%, es decir solo el 40% de las ocasiones en las que se necesita a quien realiza este proceso, la persona est disponible. 34
La confiabilidad del proceso de explicar el pedido al proveedor es de apenas el 40% y la conformidad del 5%. Entre el momento en que se hace la documentacin y el momento en el que se hace el pedido transcurre un da de espera, lo cual es considerable debido a que la meta es que desde el momento en que se hace el pedido hasta cuando este est producido slo transcurran 3 das hbiles, de manera que se tenga un tiempo de dos das para reaccionar a imprevistos y entregar el pedido al cliente. Los proveedores incumplen alguna de las especificaciones dadas para las blusas en el 70% de las entregas y esto genera reprocesos. Al estudiar el actual proceso de diseo se concluye que las causas de los efectos anteriormente citados son ms de tipo sistmico que puntual como a continuacin se muestra: Colecciones que no se basan lo suficiente en las necesidades de las clientas y en sus preferencias. El proceso de diseo no se retroalimenta suficientemente con informacin de los clientes. La gerente no delega lo suficiente por lo cual se convierte en cuello de botella del proceso actual de diseo. La revisin de las tendencias de moda no es peridica ni sistemtica. No se es lo suficientemente rpido y flexible para reaccionar a solicitudes de las clientas debido a una falta de sentido de urgencia, y restricciones de tiempo de la diseadora y de recursos financieros. La informacin tcnica no es suficientemente clara, completa y confiable, lo cual genera reprocesos. Las pruebas de telas y ajustes de moldera no se realizan a todas las telas y siguiendo un procedimiento confiable. Como solucin al problema formulado se plantea un proceso de desarrollo de producto basado en Lean Product Development System (LPDS) el cual defina claramente lo que las clientas valoran, generando productos para sus necesidades rpido y a menor costo. Los fundamentos conceptuales de dicho sistema y porque fue elegido son explicados en el marco terico y metodolgico del presente documento. 35
2. JUSTIFICACIN
Desde el inicio de sus estudios de maestra, la autora fij como uno de sus principales objetivos emplear el conocimiento adquirido para hacer ms competitiva su empresa por ello eligi Equilibra para llevar a cabo su trabajo de grado. La familia de blusas en tejido plano es usualmente de tipo camisero (similar a la camisa clsica de hombre) y representa el mayor porcentaje de las ventas con el 23%, adems es la que genera el mayor margen bruto por unidad (57%) por estas dos razones fue seleccionada para enfocar en ella las mejoras. En el caso de las blusas de tejido plano solo el 21,3% de las clientas estn satisfechas con las prendas cuando se entregan, esto contrasta con el 58,57% de satisfaccin para el total de productos y servicios de la compaa. (Ver figura 11). Figura 11. Estadsticas de satisfaccin de las clientas con las prendas de tejido plano consolidado histrico de todos los servicios prestados.
Fuente. La Autora
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El 26,3% de las clientas no estaba satisfechas pues no encontraron disponible lo que requeran en su primera visita, luego fue necesario regresar para concretar el pedido. Mientras que el 13% y el 4,10% quedaron insatisfechas an despus de ajustes y de repetir la prenda. En el resto de casos se requirieron ajustes o repetir la prenda para que la clienta finalmente estuviera satisfecha. Sumando las estadsticas anteriores se concluye que el 48,3% de las blusas de tejido plano requirieron reprocesos despus de ser entregadas a las clientas. Todo lo anterior demuestra lo importante de realizar cambios urgentes en esta familia. Es de anotar que el sistema de desarrollo de producto que se idee para las blusas de tejido plano servir a futuro como base para mejorar los procesos de desarrollo de producto de los accesorios y blusas de tejido de punto. El nuevo sistema de desarrollo de Equilibra basado en conceptos de Lean, ingeniera concurrente y de eco diseo, ser un referente interesante para futuras mejoras en empresas del sector de la confeccin, las cuales tienden a tener procesos de diseo, no sistemas de desarrollo integrado, y en trminos generales no propenden por la participacin activa del cliente ni el desarrollo sostenible. Por otro lado el sector de la confeccin en Colombia tampoco genera un alto valor agregado segn el estudio para el desarrollo de sectores de clase mundial realizado por Mckinsey & Company 3 (2009), en l se muestra que comparado con un empleado de E.U un empleado colombiano genera un 25% de valor agregado. Por lo tanto el disear un sistema de desarrollo de producto que busque desde su concepcin dar un alto valor agregado a los clientes es un valioso aporte a la competitividad del sector. El presente proyecto permite aplicar diversos conocimientos adquiridos en la maestra de ingeniera industrial en temas como: Lean, diseo de experimentos, diseo de procesos, gestin de riesgos, control de calidad, legislacin ambiental, responsabilidad social e ingeniera concurrente entre otros.
________________ 3 MCKINSEY & COMPANY. Informe final Sector Textil, Confeccin, Diseo y Moda. Bogot. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Repblica de Colombia 2009. 359 p.121.
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3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL Disear un sistema de desarrollo de producto de blusas en tejido plano siguiendo la metodologa Lean que permita a la empresa Equilibra responder de manera rpida y pertinente a las necesidades de sus clientas y su mercado objetivo.
4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS Analizar en detalle el proceso actual de diseo y definir los principios bajo los cuales operar el nuevo sistema de desarrollo.
Disear el nuevo sistema de desarrollo de blusas de tejido plano.
Realizar pruebas preliminares con dos referencias para ajustar el proceso a su forma final. 38
4. MARCO TERICO
Para responder de forma rpida y pertinentemente a las necesidades de las clientas, se propone un sistema de desarrollo de producto que incluya un set completo de actividades para llevar un concepto hasta estar listo para el mercado similar al planteado por Otto y Wood 4 (2001). Despus de revisar conceptos de ecodiseo (reducir el impacto ambiental a lo largo de todo el ciclo de vida del producto) formulados por Capuz y Gmez 5
(2006); ingeniera inversa (partir de un objeto existente para disear otro) por Otto y Woods 6 (2001); e ingeniera concurrente (empleo simultneo y paralelo de diferentes disciplinas para tener en cuenta todo el ciclo de vida del producto) trabajada por Ulrich y Eppinger 7 (2004),se eligi Lean Product Development System (LPDS) como base para el nuevo sistema, debido a que incluye los conceptos anteriormente nombrados y permite detectar lo que el cliente valora, ser gil y disminuir el uso de recursos. Adems LPDS va en lnea con el uso de Lean Operations por parte de Equilibra (conjunto de herramientas matemticas, visuales y de gestin para mejorar el valor agregado, el flujo de materiales, informacin y productos, adems de reducir el desperdicio). La anterior decisin se ratific al analizar las caractersticas sociotcnicas de Equilibra usando conceptos de macroergonoma (anlisis, diseo y evaluacin de sistemas de trabajo), expuestos por Hendrick y Kleiner 8 (2002), concluyendo que el tipo de organizacin ms acorde a las caractersticas de Equilibra es la adhocracia, la cual se caracteriza por la flexibilidad, bajo grado de formalizacin, alta autonoma y nfasis en el criterio profesional de los empleados.
________________ 4 OTTO, Kevin y WOOD, Kristin. Product Design. Techniques in Reverse Engineering and New Product Development. New Jersey. Prentice Hall 2001. p.5 5 CAPUZ RIZO Salvador y GMEZ NAVARRO Toms. Ecodiseo. Ingeniera del Ciclo de Vida para el Desarrollo de Productos Sostenibles. 2 ed. Mxico. Editorial Alfaomega 2006. p. 92. 6 OTTO Ob cit. p.6 7 ULRICH, Karl y EPPINGER, Steven .Diseo y Desarrollo de Productos Enfoque Multidisciplinario. 3 ed. Mjico. Mc Graw Hill 2004. p.14 8 HENDRICK, Hal y KLEINER Brian. Macroergonomics, Theory, Methods and Applications. New Jersey. Lawrence Erlbaum Associates 2002. p. 48, 51-54, 57-58, 63, 66. 39
Dado que LPDS posee todas estas caractersticas entonces encaja con el perfil de personas de cognitividad compleja que hay en la empresa, el tipo de tecnologa artesanal empleada y el entorno dinmico y complicado en el que esta organizacin se desenvuelve. Aunque varias empresas han empleado tcnicas de LPDS, Toyota ha logrado los mejores resultados: incrementos del 400% en la productividad del desarrollo de productos, reduccin de tiempos de ciclo y costos a un tercio del estado original. Aumentos hasta del 1.000% en innovacin y reducciones del 500% en el riesgo de desarrollo. Por su parte empresas estadounidenses pertenecientes a la Lean Aerospace Iniciative 9 (1999) reportan reducciones ms modestas del 30% en los tiempos de ciclo y aumentos de productividad del 75%. En el sector de la confeccin Indetex marca la parada en el uso de algunos conceptos de LPDS. Esta empresa fue pionera de las colecciones vivas, desarrolladas en 3 semanas y con una tasa de fracaso comercial del 1% frente al tpico 10% de la industria. En Medelln Arrieta, Botero y Romano 10 (2010) desarrollaron un estudio de benchmarking en 30 empresas del sector de la confeccin acerca del uso de LPDS, empleando 5 indicadores: ingeniera concurrente, establecimiento de parmetros de diseo, porcentaje de defectos, uso de mdulos de produccin, y tiempo de desarrollo. En Cali no se encontraron estudios sobre aplicacin de LPDS pero hay tres antecedentes interesantes. El primero es la propuesta de un proceso integral de diseo para una empresa de ropa interior empleando un enfoque sistmico y de ingeniera concurrente, la cual fue realizada por Morales y Sanchez 11 (2002).
____________ 9 WALTON, Myles. Strategies for Lean Product Development. Cambrige. Massachusetts Institute of Technology 1999. p.19. p.297. 10 ARRIETA Juan, BOTERO Victoria y ROMANO Mara. Benchmarking sobre Manufactura Esbelta (Lean manufacturing) en el sector de la confeccin en la ciudad de Medelln, Colombia. En Journal of Economics, Finance and Administrative Science: Junio 2010. Vol. 15 No.28 141-170. 11 MORALES Cesar y SNCHEZ Andrs. Desarrollo de un Modelo que Apoye la Satisfaccin de los Requerimientos de Calidad y Diseo para una Empresa que Confeccione Ropa Interior Femenina. [CD-Rom].Trabajo de Grado Ingeniera. Cali. Universidad Javeriana 2002. 40
El segundo es el trabajo realizado por Salazar 12 (2010) quien emplea personas del mercado objetivo durante el proceso de seleccin de materiales y posteriormente en la seleccin de diseos. Por ltimo Salazar y Velaquez 13 (2008) plantearon una gua metodolgica para la aplicacin de Poka Yoke y Jidoka (tcnicas para prevenir, detectar y parar la lnea cuando hay errores) en el desarrollo de productos empleando adems conceptos de ingeniera concurrente. Una experiencia interesante con respecto a aspectos Lean a tener en cuenta al disear la produccin es la de Jairo Guerrero, especialista en gerencia de produccin y docente de la universidad Icesi, quien implement el flujo de una pieza en el ensamble de prendas en una empresa exportadora. Curiosamente en sta empresa la diseadora disea y confecciona las muestras por s misma y se le asignan operarias de produccin slo cuando necesita ayuda extra. En cuanto a polivalencia la empresa Croquis, la cual disea prendas de hombre, mujer y nio pintadas a mano, ha entrenado a sus operarias de pintura para poder realizar otras labores como venta, manejo de inventarios y empaque las cuales no son usuales en el medio. Esto le ha permitido ser flexible a los cambios en la demanda y dar estabilidad laboral.
__________ 12 SALAZAR Shirley. Estudio de Requerimientos de Vestuario para Adolescentes en la Fase Media de la Pubertad. [CD-Rom]. Trabajo de Grado diseador de vestuario. Cali. Universidad San Buenaventura. Facultad de Arquitectura y Diseo 2010. 13 SALAZAR Mara y VLASQUEZ Sthepanie. Integracin de las Herramientas Jidoka y Poka- Yoke en el Ciclo de Diseo y Desarrollo del Producto y Proceso.Trabajo de Grado Ingeniera Industrial. Cali. Universidad Icesi Facultad de Ingeniera 2008. 41
5. DISEO METODOLGICO
Para el diseo e implementacin del nuevo proceso de desarrollo de producto de Equilibra se toma como principal referente conceptual lo expuesto por Morgan y Liker 14 (2006) en su libro The Toyota Product Development System (el proceso de desarrollo de producto de Toyota). Debido a que este libro ofrece una excelente descripcin del sistema LPDS a tal punto que fue galardonado con el Shingo Prize a la excelencia en manufactura. Lo anterior se complementa con la visin global del LPDS que proporciona Kennedy 15 (2003) en su libro El desarrollo de productos en Toyota. En el libro de Kennedy (2003) se plantea que las capacidades corporativas para la excelencia en el desarrollo son: Proceso, organizacin y cultura (Ver figura 12) Figura 12. Capacidades corporativas para la excelencia en el desarrollo
Fuente. KENNEDY, Michael. El Desarrollo de Productos en Toyota. Porque su sistema es cuatro veces ms eficaz y como puede implementarlo en su empresa. Barcelona Ediciones Deusto 2007 p.101.
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__________ 14 MORGAN, James M y K.LIKER, Jeffrey. The Toyota Product Development System. New York Productivity Press 2006. 15 KENNEDY, Michael. El Desarrollo de Productos en Toyota. Porque su sistema es cuatro veces ms eficaz y como puede implementarlo en su empresa. Barcelona Ediciones Deusto 2007. 43
Los componentes del sistema socio-tcnico de desarrollo de Toyota son definidos por Morgan y Liker 16 (2006) mediante 13 principios, los cuales son la base del diseo del nuevo sistema de desarrollo en Equilibra (Ver figura 13)
Figura 13. Componentes del sistema socio-tcnico de desarrollo de Toyota
Fuente. MORGAN, James M y K.LIKER, Jeffrey. The Toyota Product Development System. New York Productivity Press 2006. p.18
__________ 16 MORGAN Ob cit p.p18 44
Dicho sistema socio-tcnico desarrolla productos mediante los siguientes pasos de acuerdo a Morgan y Liker (2006) 17 : La gerencia nombra el ingeniero en jefe (Chief Engineer-CE), quien coordina el desarrollo del producto y se asegura de que se genere valor para el cliente.
El CE elige su equipo (CE Team), el cual ayuda a integrar el trabajo de todos los equipos a lo largo del proceso de desarrollo.
El CE y su equipo definen lo que el cliente define como valioso mediante: informacin de campo, investigacin de mercados, anlisis de la competencia, entrevistas con personas del mercado objetivo, uso de productos similares y experimentando el estilo de vida del mercado objetivo.
El CE define la visin global del nuevo producto mediante consenso y la oficializa en el "Documento de concepto del CE" (Chief Engineers Concept Paper o Shijisho-documento de orden directa"). Tambin define las metas de desempeo a nivel del vehculo y establece con el CE team objetivos especficos para los estilistas y los equipos de desarrollo de mdulos (module development teams-MDT). Este conjunto de metas y objetivos crea una "jerarqua de valor".
El equipo del CE despliega dicha jerarqua asocindola con acciones especficas en cada nivel de los equipos de desarrollo que participan en el programa para darles una perspectiva interna del cliente, lo cual se conoce como "descomposicin del valor" (Value decomposition). Los equipos de desarrollo de mdulos (MDT) se renen para desarrollar un conjunto de metas medibles para cada subsistema del vehculo y las comunican al equipo del CE, pactando con ellos objetivos especficos desarrollados para dar soporte a las caractersticas de desempeo preestablecidas.
Los equipos MDT acuerdan estrategias especficas para lograr los compromisos pactados. Para dar mayor libertad a los equipos Toyota no establece valores puntuales de desempeo de los sistemas sino curvas que muestran el comportamiento esperado de una caracterstica de desempeo y su relacin con otras caractersticas, esto se conoce como trade-off curves.
____________________ 17 MORGAN y K.LIKER, Op. cit, p.27-32 39-40 47 51-59 85 317 45
Cada equipo MDT estudia informacin de campo relacionada con calidad, analizando en detalle productos de la competencia y visitando los concesionarios para obtener retroalimentacin directa del cliente. Tambin se visita la planta de Toyota y las de la competencia, hablando con operarios a cerca de la calidad en manufactura y la eficiencia. Todo lo anterior es una aplicacin del principio Genchi Genbutsu (ir a la fuente).
Luego los MDT y estilistas inician la fase de estudio denominada en japons kentou, en la que se emplea una metodologa de resolucin de problemas denominada front loading (carga frontal) que permite atacar la causa raz de los problemas, mediante el anlisis y experimentacin simultnea con un amplio rango de posibles soluciones. Lo anterior ayuda a resolver los conflictos, propiciar el intercambio de informacin y reducir la variabilidad del proceso de desarrollo; la cual ya de por si es baja, debido a la estandarizacin del sistema, adems de la definicin de ciertas especificaciones fijas para partes de vehculos que pertenecen a una misma familia.
Uno o varios equipos de estilistas (diseadores con nfasis en lo artstico) trabajan en bocetos, llamados kentouzu que buscan satisfacer lo que el CE plante en su documento de concepto. Muchas alternativas son analizadas simultneamente mediante ingeniera concurrente para elegir 2 o tres opciones que se realizan en arcilla para tomar la decisin final. Paralelamente los MDT inician su trabajo de diseo de subsistemas. Los MDT estn integrados por ingenieros especialistas en subsistemas especficos, un estilista (pero con nfasis en lo prctico ms que lo artstico), un ingeniero electrnico e ingenieros de produccin denominados ingenieros simultneos, adems de miembros de la planta de ensamblaje piloto si se requiere. El ingeniero simultneo (Simultaneous Engineer-SE) recolecta informacin de la planta que pueda ser til durante el proceso de desarrollo, adems de ser responsable por las piezas que le sean asignadas desde que estas se disean hasta que se producen. Adicionalmente debe resolver potenciales problemas de fabricabilidad. Asegurar que las piezas sean robustas (poco vulnerables a la variabilidad en los procesos. Y que cumplan las metas de costo variable e inversin que les fueron fijadas. Este tipo de ingenieros emplean senzu (dibujos de manufactura) y listas de chequeo para analizar los diseos generados en los MDT. Al final de la fase de estudio se realiza el kozokeikaku o K4, un documento con los bocetos finales de los estilistas y un plan para los subsistemas del 46
vehculo. El K4 muestra partes crticas del vehculo, especificaciones, tolerancias y puntos de interseccin. Tambin define requerimientos especficos de ensamble, algunas instrucciones de manufactura y desviaciones potenciales de los procesos. Suministra adicionalmente guas detalladas para el diseo para asegurar la compatibilidad de las diferentes partes. Este documento debe ser aprobado por todos los equipos y comunicado a todos los participantes del programa. Adicionalmente los SE emiten un plan y dibujos detallados para cada una de las piezas que les han sido asignadas, junto con matrices de calidad. Al terminar la fase kentou se inicia la fase de ejecucin que incluye los siguientes pasos:
Cada equipo MDT disea su subsistema y realiza pruebas individuales y conjuntas. Paralelamente al diseo de subsistemas se realiza el diseo de los procesos de manufactura, liderado en gran medida por los SE
Posteriormente se construyen prototipos virtuales y fsicos en la planta de produccin y con los proveedores. Adems se llevan a cabo reuniones diarias para tomar decisiones conjuntas. En la construccin de prototipos participan los SE, ingenieros de subsistemas, especialistas en prototipos y en aseguramiento de calidad, junto con lderes de produccin y ensamble.
La versin final y produccin en serie, son coordinadas en gran parte por el ingeniero jefe de produccin (Chief Production Engineer-CPE) del programa, quien lidera el proceso de preparacin para la produccin y lanzamiento del vehculo, adems de coordinar los SE (Simultaneous Engineers) del proyecto.
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Durante todo el desarrollo del producto en Toyota es de vital importancia la obeya, una sala de reunin en la cual por medio de herramientas virtuales y papel cada jefe de equipo muestra permanentemente el avance de sus tareas, los problemas encontrados y los diseos realizados. En dicho cuarto se realizan reuniones diarias de trabajo colaborativo con el CE. La obeya cambia de lugar dependiendo la fase de desarrollo en la que se encuentre el producto, de manera que este siembre cerca del centro de la accin. Toyota considera la obeya no solo dicho lugar sino el sistema de trabajo que se deriv del mismo. Otro elemento clave del LPDS son las reuniones de integracin, las cuales constituyen hitos importantes e inaplazables para la entrega de resultados. El cronograma global de implementacin del nuevo sistema de desarrollo de Equilibra (figura 14) se basa en los pasos propuestos por Sekine y Arai 18 (1990) debido a su practicidad. Dichos pasos son complementados con el ejemplo prctico de Dennis 19 (2010) en su libro The Remedy, pues en el emplea un mtodo muy similar y describe en detalle el proceso de mejora realizado en el rea de desarrollo de producto de una empresa de automviles. Para tener una visin global de los aspectos claves a tener en cuenta durante el diseo del sistema de desarrollo en el sector de la confeccin, se emplea el modelo de desarrollo de producto concurrente de Tyler 20 (2008) expuesto en su libro Carr and Lathams Technology of Clothing Manufacture. Y para el diseo detallado de la distribucin del producto se emplearn elementos de Lean Retailing (Venta al por menor empleando la filosofa Lean) expuestos por Abernathy 21 (1999) en su libro A Stich in Time.
__________________ 18 SEKINE, Kenichi y ARAI, Keisuke. Design Team Revolution. How to Cut Lead Times in Half and Double your Productivity. New York Productivity Press. 1994. P. 53-59. 19 DENNIS, Pascal. The Remedy. Bringing Lean Thinking out of the Factory to Transform the Entire Organization. Hoboken John Wiley & Sons 2010. p.157-171. 20 TYLER, David. Carr & Lathams. Technology of Clothing Manufacture. 4 ed. Oxford. Blackwell Publishing 2008. p.288-298 21 ABERNATHY, Frederick, et al. A Stitch in Time. Lean Retailing and the Transformation of Manufacturing-Lessons from the Apparel and Textile Industries. New York Oxford University Press 1999. 364p. p.57-70. 48
Las normas tcnicas relacionadas con el proceso de desarrollo de las blusas de tejido plano son: Norma ISO 9001:2008 22 ; NTC 5486 Medidas corporales para el tallaje de prendas 23 ; ISO 3635 Designacin de tallas de vestidos 24 ; NTC-ISO 8559 Fabricacin de vestuario y estudios antropomtricos 25 ; NTC 2248; Camisas para hombres y nios 26 ; NTC 703-1 27 y 3 28 Telas de Tejido Plano y Telas de Tejido de Punto; NTC 2274 Hilos con ncleo de polister recubierto de algodn 29 ; NTC 1806 Cdigo de Rotulado para el Cuidado de Telas y Confecciones Mediante el uso de Smbolos 30 . Figura 14. Cronograma global de implementacin
Fuente. La Autora _____________________ 22 ISO. Norma ISO 9001. 4 ed. Ginebra. ISO 2008. Objetivos Especficos ACTIVIDAD/EXPLICACIN RESPONSABLE PARTICIPANTES JUN JUL AGO SEP OCT NOV Entender las condiciones actuales (incluye VSM) Gerente Equilibra Establecer lo que el cliente define como valioso Gerente Equilibra Visibilizar los diferentes tipos de desperdicio Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Analizar las causas del desperdicio y plantear acciones correctivas Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Iniciar la aplicacin de las mejoras. Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Definir los objetivos del proceso de diseo. Gerente Equilibra Definir los principios bajo los cuales operara el sistema. Gerente Equilibra Eliminar del proceso todo aquello que no contribuya a los objetivos Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Establecer una visin del sistema deseado (VSM) Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Disear en detalle el nuevo sistema y hacer pequeas pruebas Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Establecer perfiles de cargos por competencias para los participantes en el sistema de desarrollo de producto Gerente Equilibra Establecer un plan de capacitacin para los integrantes del sistema Gerente Equilibra Establecer los mecanismos de comunicacin Gerente Equilibra Disear mecanismos que refuercen el aprendizaje organizacional dentro del sistema de desarrollo. Gerente Equilibra Realizar un piloto general del nuevo sistema Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Verificar los resultados obtenidos y hacer ajustes Gerente Equilibra Estudiante en prctica y proveedores Estandarizar el sistema Gerente Equilibra Estudiante en prctica Realizar la documentacin final del proyecto Gerente Equilibra Estudiante en prctica Analizar el proceso actual de diseo y definir los principios bajo los cuales operara el nuevo proceso de desarrollo. 2011-2 Realizar pruebas preliminares para ajustar el proceso a su forma final. Disear un sistema de desarrollo de productos que permita conocer las necesidades y expectativas del mercado objetivo de manera que contribuyan ha desarrollar ms rpidamente productos y servicios que las satisfagan y sean exitosos en el mercado. 49
23 ICONTEC. NTC 5486 Medidas Corporales para el Tallaje de Prendas. Terminologa estndar relacionada con las dimensiones del cuerpo para el tallaje de prendas de vestir. Bogot. ICONTEC 2007. 24 ISO. ISO 3635. Designacin de tallas de vestidos. Definiciones y Procedimientos de Toma de Medidas. 3 ed. Ginebra. ISO 1981. 25 ICONTEC. NTC-ISO 8559, Fabricacin de Vestuario y Estudios Antropomtricos. Dimensiones corporales. Bogot. ICONTEC 1995. 26 ICONTEC. NTC 2248 1994-05-18 Textiles y Confecciones. Camisas para hombres y nios. Bogot. ICONTEC 1994. 27 ICONTEC. NTC 703-1 - Textiles. Telas de Tejido Plano y Telas de Tejido de Punto. Requisitos Generales. Bogot. ICONTEC 2001. 28 ICONTEC. NTC 703-3- Textiles. Telas de Tejido De Punto. Requisitos Especficos. Bogot. ICONTEC 2001. 29 ICONTEC. NTC 2274 Textiles y confecciones. Hilos con ncleo de polister recubierto de algodn Bogot. 3 ed. Bogot. ICONTEC 1999. 30 ICONTEC. NTC 1806 - Textiles. Cdigo de Rotulado para el Cuidado de Telas y Confecciones Mediante el Uso de Smbolos. Bogot. ICONTEC 2005.
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6. RESULTADOS
6.1. ANALIZAR EL PROCESO ACTUAL Y DEFINIR PRINCIPIOS Para poder disear el nuevo sistema de desarrollo es necesario entender el proceso actual pues de lo contrario se puede omitir aspectos importantes o repetir los mismos errores. Tambin es necesario definir los principios bsicos que rijan el nuevo sistema. 6.1.1 Entender las condiciones actuales. Al referirse a las condiciones actuales de la empresa es importante anotar que la parte de clientes corporativos de Equilibra est teniendo un crecimiento interesante el cual puede abrir nuevos mercados al servicio de blusas personalizadas, pues este tipo de prenda es muy comn en las oficinas. Adems muchas de las clientas actuales de la empresa son de tallas mayores a la ocho, por lo cual constantemente las corredoras (personas que venden prendas de la empresa) estn perdiendo posibles ventas pues el inventario en consignacin que se tiene trabaja tallas ms pequeas. La empresa en estos momentos cuenta con pocos recursos econmicos lo cual hace crtico ser recursivo y establecer alianzas que permitan llevar a cabo el proyecto.
6.1.2 Establecer lo que el cliente define como valioso. Una parte interesada es aquella que deriva cualquier tipo de valor de un proceso o proyecto. Para realizar correctamente el mapa de valor del sistema de desarrollo de producto (Product Development Value Stream Map PDVSM) es necesario determinar las partes interesadas del sistema y del proyecto de mejora, pues estas pueden ser vistas como clientes internos externos a los que se debe satisfacer suministrndoles aquello que consideran valioso. La tabla 1 muestra dichas partes interesadas junto con sus expectativas, necesidades y requerimientos. En el numeral 6.2.3.2 se detalla los autores que se tomaron como base para llevar a cabo el PDVSM y para definir que se analice las partes interesadas usando solo dos criterios: el proyecto de mejora y el sistema de desarrollo. El presente numeral 6.1.2 se refiere especficamente a las partes interesadas del sistema de desarrollo y el proyecto de mejora de este, mientras que en el numeral 1.1.1 se definen las partes interesadas de la empresa Equilibra como organizacin. 51
6.1.3 Visibilizar los diferentes tipos de desperdicio. Para realizar el PDVSM adecuadamente es necesario definir los lmites del proceso de desarrollo: El proceso de desarrollo se inicia con la recoleccin de informacin sobre tendencias y necesidades del cliente y termina cuando se retroalimenta con informacin sobre la satisfaccin de este al recibir el producto, usarlo y desecharlo. Si bien incluye el diseo del proceso de produccin y distribucin que se sugiere a los proveedores no incluye la ejecucin operativa de dichos procesos, ni tampoco la ejecucin operativa del proceso de compra. Dado el alto grado de complejidad de los procesos de desarrollo y las diferentes escalas de tiempo empleadas es comn que al llegar a mayores niveles de detalle se empleen diagramas de Gantt, flujogramas u otros tipos de grficos combinados y diferentes al tradicional mapa de cadena de valor, Morgan y Liker 31 (2006). En este caso se ha empleado una adaptacin de un diagrama de Gantt el cual debido a su extensin se muestra en el anexo A Mapa de valor del proceso de desarrollo actual de Equilibra.
______________________ 31 MORGAN Ob cit p.53 52
Cuadro 1. Expectativas, necesidades y requerimientos de las partes interesadas Parte interesada Sistema de desarrollo Proyecto de mejora Expectativas, necesidades, requerimientos Clientas X X Las expectativas, necesidades y requerimientos de las clientas de las blusas se detallaron en el numeral 1.1.1 del presente documento. Gerente de Equilibra X X Tener la flexibilidad y rapidez para disear blusas de tejido plano que satisfagan las necesidades de las clientas cumpliendo con el margen bruto, calidad y tiempo de entrega requeridos, reduciendo los inventarios de producto terminado. Estudiante en prctica de diseo X X Aprender nuevas metodologas de gestin de diseo. Aadir experiencias interesantes a su hoja de vida. Personal externo de diseo X X Medidas del cuerpo, medidas de prenda terminada, especificaciones de escalado para la moldera. Personal externo de corte y ensamble X X Fichas tcnicas y moldes correctos, completos y claros. Corredoras X X Obtener mejores ingresos mediante productos y servicios ms acordes a las necesidades de sus clientas Aliada de M&L Styles Accesorios X X Conocer nuevas metodologas aplicables a futuro. Fuente. La Autora
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Cuadro 1. (Continuacin) Parte interesada Sistema de desarrollo Proyecto de mejora Expectativas, necesidades, requerimientos Proveedores de telas X X Informacin clara para la compra de materiales e insumos, formacin de alianzas para aumentar la cantidad de dinero gastado en un proveedor especfico. Proveedores de insumos X X Informacin clara para la compra de materiales e insumos, formacin de alianzas para aumentar la cantidad de dinero gastado en un proveedor especfico. Proveedor de servicios de mensajera X X Informacin clara para la compra de materiales e insumos. Director del trabajo de grado X Obtener prestigio, generar y difundir nuevas metodologas u adaptaciones de estas para cumplir con la generacin de conocimiento como rea sustantiva del que hacer universitario. Comunidad Acadmica X X Obtener prestigio y difundir nuevas metodologas u adaptaciones de estas para cumplir con la generacin de conocimiento como rea sustantiva del que hacer universitario.
Fuente. La Autora
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Cuadro 1. (Continuacin) Parte interesada Sistema de desarrollo Proyecto de mejora Expectativas, necesidades, requerimientos Revistas y editoriales acadmicas X Obtener recursos y prestigio por la difusin de trabajos acadmicos novedosos. Empresas del sector X X Conocer nuevas metodologas que mejoren el desarrollo de productos. Comunidad general X X Mejorar los procesos y la capacidad de innovar para contribuir al desarrollo econmico y social. Estado X X Como se explic en la justificacin del presente trabajo el estado ha detectado que se necesita mejorar la generacin de valor agregado y la capacidad para innovar en las empresas del sector de la confeccin por lo tanto al ayudar a Equilibra se est contribuyendo a trabajar en temas que son de inters para este. Medio Ambiente X X Disear sistemas que contribuyan a la produccin de productos cuyo ciclo de vida impacte poco el medio ambiente. Fuente. La Autora 55
Despus de estudiar las partes interesadas se entra a analizar los tres tipos de desperdicio que se busca eliminar con Lean: muda, mura y muri. Muri. Es sobrecargar un proceso, persona o mquina ms all de sus lmites naturales. Este tipo de desperdicio se est presentando con la Gerente de la empresa la cual realiza demasiadas actividades por lo cual su trabajo se torna ms lento y comete errores. El proceso de diseo tambin se est sobrecargando diseando colecciones trimestrales que no son relevantes en lugar de concentrar los recursos en mejorar la capacidad para responder de forma rpida y flexible a las necesidades del cliente que busca productos personalizados.
Mura. Es el flujo disparejo de trabajo con picos marcados. La demanda de prendas es estacional y esto unido a fallas en la planeacin del proveedor de confeccin hace que en diciembre este tenga poca capacidad disponible y la rapidez con la que se trabaja hace que se cometan ms errores.
Muda. Es todo aquello que no agrega valor. Morgan 32 (2006) se bas en los tipos de desperdicio de Lean Manufacturing y los adapto a LPDS: Esperas. Debido a las restricciones en el tiempo disponible de la gerente y el hecho de que no delega lo suficiente, se generan con frecuencia esperas en todos los subprocesos de diseo. En el caso del subproceso de generacin de elementos bsicos del kit de venta estas esperas cuadruplicaron el lead time en comparacin con lo que hubiera tardado una persona trabajando tiempo completo. Para la generacin de elementos de diseo las esperas hacen que el proceso de actualizacin se realice en promedio cada dos meses cuando lo deseable es que se lleve a cabo como mnimo una vez al mes e idealmente cada 15 das. En el subproceso de diseo personalizado transcurren seis das en promedio desde el momento en que el cliente quiere una cita hasta cuando efectivamente se rene para disear su prenda con la gerente.
______________________________ 32 MORGAN Ob cit p.72
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Correccin. Los reprocesos por correcciones son frecuentes en el proceso de diseo y hasta cierto punto parte intrnseca de este debido a que es iterativo en esencia. Sin embargo muchas de las correcciones son previsibles. En el caso de Equilibra, los puntos crticos donde se presentan ms correcciones estn en la elaboracin de la documentacin tcnica y la explicacin del pedido con un porcentaje de conformidad del 5% en ambos casos. Los errores en estos dos puntos crticos hacen que el proveedor que realiza las compras pierda tiempo pues deben llamar a la gerente para rectificar informacin. En el caso de la proveedora que confecciona los errores aumentan el tiempo necesario para explicar el pedido un 20% aproximadamente y generan errores en la produccin. Por lo cual es comn que al recibir la prenda sea necesario quedarse tiempo adicional (media hora aprox.) mientras esta se corrige.
Sobre produccin. El realizar muestras que no estn muy basadas en las necesidades especficas de las clientas es algo que puede catalogarse como sobreproduccin y aproximadamente el 60% de las muestras pertenecen a esta categora. Otra forma de sobre producir es dedicarse a otra actividad en lugar de realizar la que otro proceso est necesitando. Esta forma de desperdicio ocurre en Equilibra cuando la gerente da prioridad a realizar labores de cuyos resultados no dependen los proveedores externos o el cliente para poder actuar. Estas labores pueden estar relacionadas o no con la empresa y su impacto se cuantifico como espera en el presente documento.
Transporte. En la compra de materiales debido a omisiones en la lista de compras se debe pagar servicios de mensajera adicionales una vez cada mes y medio en promedio ($4.000 por diligencia). El olvidar llevar algn material o documento tcnico a la proveedora que produce las prendas es otro error usual y ocurre en promedio una vez cada tres semanas, esto genera tiempo perdido para la gerente al emplear 45 minutos adicionales.
Inventario. Debido a que las personas prefieren emplear el servicio personalizado en lugar de comprar las muestras existentes estas tienden a acumularse y deben ser vendidas lentamente y a precios de remate. El 50% de las muestras duran en promedio 8 meses en stock y son vendidas a un 40% menos de su precio inicial. 57
Tener exceso de informacin esperando a ser procesada es una forma de inventario, y eso ocurre en Equilibra por la excesiva seleccin de telas nuevas, la situacin lleg a tal punto a mediados del 2010 que slo se realizaba pruebas de calidad a las telas que seleccionaran los clientes para hacer un pedido.
Sobre procesar. El hacer los dibujos en las fichas tcnicas a computador con excesivo detalle y muy pulidos es una forma de sobre proceso. Debe representarse la prenda de manera simple y clara de forma que se transmita la informacin clave as el boceto sea hecho a mano alzada. Esto no es muy frecuente en esta familia de productos, solo se present en dos ocasiones y conlleva un trabajo adicional de 40 minutos por prenda. Sin embargo es un problema frecuente en las blusas de tejido de punto o vestidos. Otra forma de sobre procesar tpica del proceso de diseo es partir de cero en los diseos en lugar de reutilizar subsistemas y materiales ya comprobados. Esto ocurre parcialmente en la empresa pues en las blusas se reutiliza la moldera existente y telas cuyo comportamiento ya se conoce, pero no es muy usual reutilizar adornos o acabados en colecciones posteriores.
6.1.4 Analizar las causas del desperdicio y plantear acciones correctivas Las causas del desperdicio son: Las colecciones no generan las ventas esperadas debido a que no se disean teniendo en cuenta de manera metdica y profunda las necesidades y expectativas de las clientas, sino que se basan en comentarios informales y en las preferencias estticas e ideas de la gerente de la empresa.
Adems no se realiza un estudio peridico y exhaustivo de los principales referentes de moda de las clientas para incluir las tendencias y detalles que pueden agradarles con mayor probabilidad y as disear colecciones de mayor aceptacin e incluir estilos acordes a sus gustos en la base de datos (donde estn las partes de las blusas que pueden mezclar para personalizar prendas) y el catlogo (fotos de diseos de blusas). Actualmente estos estudios se realizan a intervalos irregulares de tiempo, no cubren todos los referentes, tampoco llevan una metodologa estndar, ni necesariamente ocurren antes de disear la coleccin. A lo anterior se suma que durante el proceso de diseo no se pide retroalimentacin a las clientas para realizar cambios antes de producir las muestras. 58
Las visitas a los almacenes de telas para resurtir el mostrario (catlogo de muestras de telas en las que se pueden fabricar las blusas) no son realizadas de manera peridica ni sistemtica, sino que se programan segn la disponibilidad de tiempo de la gerente y de recursos econmicos. Por lo anterior las clientas con frecuencia no encuentran los tonos de tela que buscan.
Cuando se detecta que muchas clientas estn interesadas en un producto o servicio este no se disea y produce con celeridad por restricciones de tiempo de la gerente, de flujo de efectivo y porque ella tiende a no tener suficiente sentido de urgencia para dar prioridad a este tipo de desarrollos, lo cual aumenta los tiempos de espera y hace que se reduzca la probabilidad de concretar la venta.
Por restricciones en el tiempo de la gerente no se realizan pruebas de lavado (para verificar que no haya encogimiento y desteido) a la totalidad de las muestras antes de incluirlas en el catlogo, lo cual aumenta el riesgo de posibles reclamos de calidad o cancelaciones de pedido si al hacer la prueba previa a la adquisicin de la materia prima la tela resulta rechazada.
Tampoco se realizan pruebas a todas las telas del catlogo para determinar qu cambios hay que hacer en la moldera para conservar la horma (ajuste al cuerpo) antes de incluirlas en l. Esto se decidi para reducir los costos de diseo y ofrecer una variedad ms amplia de telas en el catlogo. Pero tiene como efecto colateral que se ensayan los ajustes en el pedido del cliente y los resultados no siempre son los esperados. Algo que agrava la situacin anterior es que la forma en la que se realizan los ajustes no sigue el mtodo tradicional por ser demasiado costoso en tiempo y en recursos sino que realiza aproximaciones altamente subjetivas basadas en una tcnica de la empresa, que an no est del todo desarrollada.
Hay confusiones de moldera entre tallas pues los moldes tiene tamaos demasiado similares por errores de escalado (proceso de aumentar el tamao del molde de una talla de forma proporcional para obtener otra) y en la elaboracin de las muestras patrn (las que se miden los clientes para saber su talla).
Los moldes de las blusas son 2 centmetros ms cortos de lo que el 80% de las clientas desean y las mangas tienden a ser demasiado voluminosas lo cual genera 59
trabajo adicional de dibujo sobre la tela cada vez que se corta para corregir dichos defectos. Adems los moldes no horman adecuadamente en el busto y la espalda aproximadamente en el 40% de las personas.
Otra causa de que el producto no quede como se espera es que la documentacin tcnica (ficha tcnica, moldes, lista de materiales, pedido) contiene errores y est incompleta, debido a que se omiten puntos a tener en cuenta por olvido, por desconocimiento tcnico o por error.
Actualmente no se gestiona de manera continua, estricta y ordenada todo el conocimiento que se va generando con la experiencia ni tampoco se aprovecha de manera suficiente el conocimiento de los proveedores, de manera que puedan prevenirse ms errores.
La espera entre el momento en que se realiza el pedido y el momento en que se inicia la elaboracin de la documentacin tcnica se debe a restricciones de capacidad dadas por la concentracin de todas las funciones en la gerente la cual se dedica a mltiples actividades dentro y fuera de la empresa.
La baja confiabilidad y conformidad en el proceso de explicacin del pedido al proveedor se origina en que parte de las especificaciones no son claras, completas o contienen errores por lo cual se realizan enmendaduras o cambios que resultan confusos. Adems el proceso suele realizarse rpidamente y de manera poco exhaustiva por restricciones de tiempo de la gerente y porque los proveedores que se han empleado hasta el momento, no estn acostumbrados a trabajar con especificaciones pues son modistas informales.
Los proveedores de maquila con los cuales se ha trabajado no cumplen fielmente con las especificaciones pues estn acostumbrados a no seguir instrucciones muy especficas de sus clientes, sino conceptos globales y decidir los detalles usando su propio criterio. Adems cuentan con metros en mal estado, no miden para verificar el cumplimiento de las especificaciones o miden de manera incorrecta.
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Es de anotar que paradjicamente el proceso de produccin de Equilibra aplica muchos conceptos de la filosofa Lean buscando eliminar el desperdicio y aumentar el valor agregado en aspectos como la planeacin, documentacin y manejo de inventarios. Sin embargo el proceso de diseo no emplea dichos conceptos, lo cual a la larga dificulta darle al cliente lo que desea y cuando lo necesita.
El dibujar el mapa de valor del estado futuro es una buena forma para plantear las acciones correctivas. El mapa del estado futuro de Equilibra (Ver figura 15) representa como ser el proceso completo de desarrollo, produccin y distribucin de blusas en cinco aos y muestra como cada una de las tcnicas de lean impactan los diferentes procesos. Esta visin macro da un marco de referencia para el diseo detallado del sistema de desarrollo. Los tiempos de espera han disminuido, algunos tiempos de ciclo y alistamientos han mejorado debido al uso de manufactura celular, balanceo de lnea y SMED. (Single Minute Exchange Die Cambio de Herramientas en un Minuto). La operacin de inspeccin entre el proveedor de maquila y la empresa ha sido eliminada puesto que se espera tener este proveedor certificado. Al incluir ms personal y usar TPM (Total Productive Maintenance- Mantenimiento Productivo Total) mejora tambin la confiabilidad de los procesos (90%) y usando tcnicas como la estandarizacin se cree que se puede llegar a indicadores de producto conforme cercanos al 99%. Para mejorar la confiabilidad del proceso Hacer documentos es necesario realizar un extenso proceso de estandarizacin, el cual incluye: Una Ficha tcnica con check list, para prevenir omisiones, y clculo automtico de ajustes netos de moldera, aplicando principios de Poka Yoke (a prueba de tontos). El Proceso de ajuste de moldera segn las caractersticas de cada tela. Informacin de interpretacin de diseos: se requiere que en el momento en que se disea una nueva parte de prenda (ej. Un tipo de cuello nuevo) para alimentarla al mdulo de diseo, se especifiquen y almacenen los datos de interpretacin de diseo completos (medidas, instrucciones de costura). Escalado de la moldera: la moldera actual no esta escalada de manera uniforme Consumos de tela por tallas: actualmente se tiene solo un consumo promedio de tela por blusa. Tabla de medidas corporales y de prenda terminada por talla. 61
Se espera que la demanda haya aumentado y se requieran 120 unidades mensuales de blusas en tejido plano por lo que el nuevo Takt time es de 5040 segundos/unidad. 62
Figura 15. Mapa de Valor del estado futuro de Equilibra
Fuente. La Autora 63
A continuacin se muestra un resumen de los nuevos lead times y los tiempos de espera. El lead time total ha bajado de 10,39 a 3,3 das y el porcentaje de valor adicionado subi de 2,6% a 6,45%. Las esperas pasaron de 10,1 das a 3,1 das. Con estos tiempos podra ofrecerse a los clientes entregarles su prenda tres o mximo cuatro das despus de haberla pagado en lugar de los 5 das actuales.
6.1.5 Iniciar la aplicacin de las mejoras. Se inicia la aplicacin de mejoras trabajando para estandarizar uno de los aspectos previamente planteados en el presente trabajo para la actividad Hacer documentos, llamado proceso de ajuste de moldera. Proceso de ajuste de moldera segn las caractersticas de cada tela. Para determinar que ajustes se hacen a la moldera es usual emplear un mtodo que en el presente texto se describir como tradicional el cual es largo, dispendioso, costoso y poco prctico para una empresa como esta que ofrece ms de 50 telas diferentes a sus clientes. En el mtodo tradicional la empresa cuenta con una moldera bsica para blusa la cual generalmente est hecha en la talla intermedia de su escalado es decir si la empresa ofrece tallas 6, 8 y 10 una talla 8 y si la empresa ofrece tallas 6, 8 10, 12,14 una talla 10. Usualmente la moldera se ha realizado y probado usando una tela de tejido plano como el lienzo o Dacron. Cuando una nueva tela llega se corta un bsico con la moldera existente y se ensambla para probarlo a la modelo de tallaje. Con alfileres y tiza se marcan los ajustes sobre el cuerpo de la modelo y luego esos ajustes se le hacen a una copia del bsico. Con la moldera modificada se realiza una nueva muestra que se prueba en la modelo hasta que le horme correctamente. Luego la moldera ajustada es escalada para generar el resto de tallas. Con el objetivo de encontrar una tcnica diferente a la tradicional que permita definir los ajustes a realizar en la moldera, para adaptarla a una determinada tela de manera que se conserve la horma original se ha planteado un experimento. Se busca con este experimento encontrar un modelo simplificado a escala para realizar las pruebas y hacerlas con un molde lo ms sencillo posible no con una blusa completa como lo viene haciendo Equilibra. Dado que hay ciertas partes de la prenda que pueden lucir muy distintas segn el tipo de tela, a las pruebas con estos modelos simplificados se aadi un anlisis de cmo luce una manga zurcida y medio cuello.
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Se plantea que el experimento tenga las siguientes caractersticas: Entrada: Popelina strech (tela elstica) y olan de lino (semirigida) con las cuales se probarn varios tratamientos es decir tcnicas para definir los ajustes que deben hacer a la moldera para conservar la horma. Variable de salida: medidas de longitud que indican cuanto hay que ajustar a los costados la moldera para que el bsico en popelina horme igual que el bsico en Dacron (tela rgida). Variables de operacin: son los diferentes tipos de tcnicas que se usan para determinar cunto ajustar la moldera, es decir los diferentes tipos de modelos sobre los cuales se realizan las pruebas y los moldes parciales o completos. El experimento busca contestar las siguientes preguntas: Qu tan importante es el tamao sobre el cual se realizan las pruebas para la validez de la variable de respuesta? Es posible llegar a ajustes similares a los obtenidos por el mtodo tradicional usando alguno de los mtodos alternos? Cul de los mtodos alternos me permite obtener ajustes que no sean significativamente diferentes a los del mtodo tradicional, de la manera ms simple? Despus de ensayos preliminares se encontr que el tipo de modelo ms adecuado para el experimento es un factorial 2 3 con repeticiones al centro. Los tres factores son "Modelo", "Tela" y "Molde". Se realizaran 3 rplicas por tratamiento pues es recomendable hacer mnimo 2. El modelo es Yijk= + i +j+ ()ij + ijk donde i= 1,2,3,4 ; j=1,2,3 y k= 1,2 Los factores y puntos al centro son: Factores Bajo Alto Modelo Modelo simplificado Persona Tela Rgida Elstica Molde Contornos, manga, cuello Blusa completa
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Puntos al centro Factores Medio Modelo Maniqu pequeo Tela Semirrgida Molde Bsico y partes
Las hiptesis son: H 0 : Efecto del modelo (A)=0 H A : Efecto del modelo (A)<>0
H 0 : Efecto de la tela usada (B)=0 H A : Efecto de la tela usada (B)<>0
H 0 : Efecto del molde usado (C)=0 H A : Efecto del molde usado (C)<>0
H 0 : Efecto del modelo x tela (AB)=0 H A : Efecto del modelo x tela (AB)<>1
H 0 : Efecto del modelo x molde (BC)=0 H A : Efecto del modelo x molde (BC)<>1
H 0 : Efecto del modelo x molde (AC)=0 H A : Efecto del modelo x molde (AC)<>1
H 0 : Efecto del modelo x tela x molde (ABC)=0 H A : Efecto del modelo x tela x molde (ABC)<>1
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El diseo del experimento es: (Ver figura 16) Figura 16. Diseo del experimento para ajuste de moldera
Fuente. La Autora Antes de correr el experimento se realizaron pruebas preliminares como parte del piloto del sistema cuyos resultados se reportan en el numeral 6.3.1.
6.1.6. Definir los objetivos del sistema de desarrollo de producto. Los objetivos generales del sistema de desarrollo de producto de blusas son: Disear blusas que: Satisfagan las necesidades y expectativas del mercado objetivo de manera que las clientas las compren. Cumplan con los mrgenes de rentabilidad esperados. Vayan con los valores corporativos Tengan ciclos de vida que reduzcan el impacto ambiental. 67
Disear procesos de produccin, venta y comercializacin de blusas: Enfocados en el cliente Estandarizados Prcticos Flexibles Rpidos y confiables
6.1.7. Definir los principios bajo los cuales operar el sistema. El sistema de desarrollo de producto se regir por los siguientes principios (Figura 17)
Figura 17. Principios del nuevo Sistema de Desarrollo de producto
Fuente. La Autora Los aspectos claves para el diseo del nuevo sistema se muestran en la figura 18. 68
Figura 18. Aspectos claves a tener en cuenta al disear nuevo sistema
Fuente. La Autora 6.2. DISEAR UN SISTEMA DE DESARROLLO DE PRODUCTOS Para disear el sistema de desarrollo de productos de Equilibra es necesario en primera instancia eliminar del proceso todo aquello que no contribuya al logro de los objetivos, luego se debe establecer una visin macro del nuevo sistema deseado para finalmente entrar a disearlo en detalle y hacer pequeas pruebas de lo que se considere necesario.
6.2.1. Eliminar del proceso todo aquello que no contribuya a los objetivos. Adems de los desperdicios previamente identificados los siguientes aspectos sern eliminados o modificados: Colecciones basadas principalmente en ideas de la gerente y que no rotan bien. Compra de excesivas cantidades de muestras de telas.
Lentitud y bloqueos en el mdulo de diseo por el peso del archivo. 69
Uso de bocetos a mano que luego se pasan al computador o de bocetos demasiado pulidos.
Reprocesos de prendas por no ajustar la moldera correctamente segn el tipo de tela, fallas en documentacin o seguimiento de instrucciones
Esperas por fallas generadas por el proveedor
Permitir que se inicie la produccin de una prenda sin que mnimo se haya abonado el 50%, pues en ocasiones las clientas cambia de opinin y no reclaman el pedido.
Elaborar prendas que no generen un margen bruto del 57%.
Emplear materias primas, insumos y procesos que no busquen reducir el impacto ambiental.
6.2.2. Establecer una visin del sistema deseado. En el diseo del nuevo sistema de desarrollo de productos de Equilibra hay dos grandes aspectos a tener en cuenta la arquitectura del sistema y las etapas de desarrollo. La figura 19 muestra las etapas de desarrollo del nuevo sistema de Equilibra y las compara con el antiguo proceso de diseo, las fases del sistema de desarrollo genrico planteado por Ulrich y Eppinger 33 (2004), adems del enfoque convencional de desarrollo usado en el sector de la confeccin de acuerdo a Tyler 34 (2008) y los pasos del LPDS de Toyota de acuerdo a Morgan y Liker 35 (2006). El nuevo sistema adapta varios de los pasos del LPDS de Toyota simplificndolos debido al tamao de la empresa y a la menor complejidad tcnica de disear una prenda en comparacin con un vehculo.
_______________ 33 ULRICH y EPPINGER, Op. cit, p.14 34 TYLER, Op. cit, p.296 35 MORGAN y K.LIKER, Op. cit, p.27-32 39-40 47 51-59 85 317 70
Figura 19. Comparacin del nuevo sistema de desarrollo de Equilibra con otros sistemas de desarrollo.
Fuente. La Autora
La figura 20 detalla los elementos de la arquitectura del nuevo sistema de desarrollo, junto con las ventajas, aprendizajes y sostenibilidad de este.
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Figura 20. Resumen de las etapas, elementos y caractersticas del nuevo sistema de desarrollo de Equilibra.
Fuente. La Autora A continuacin se detallan las etapas de desarrollo del nuevo sistema de Equilibra y posteriormente en los numerales 6.2.3 a 6.2.7 se especifica el diseo e implementacin preliminar de la arquitectura de ste. Equilibra va a emplear el rol de ingeniera jefe, de forma similar a como lo emplea Toyota; durante el piloto el rol es asumido por la gerente pero en el futuro no necesariamente ser ella quien lo ejerza. Por otra parte desde el 2010 la empresa tiene establecido el cargo de estudiante en prctica, el cual es ocupado cada semestre por una estudiante de diseo de vestuario de la Universidad San Buenaventura mediante convenio inter institucional, dicha estudiante tambin forma parte del nuevo sistema de desarrollo.
Las nuevas etapas de desarrollo en Equilibra son: Establecimiento del valor para las clientas. La ingeniera jefe y la estudiante en prctica establecen lo que la cliente define como valioso 72
mediante: informacin de campo, investigacin de mercados anlisis de la competencia, entrevistas con personas del mercado objetivo, uso de productos similares, experimentacin del estilo de vida del mercado objetivo.
Desarrollo del concepto de la pre coleccin. La ingeniera jefe define la visin global de la nueva coleccin mensual mediante el "Documento de Pre-coleccin (similar al Chief Engineers Concept Paper), el cual es construido por medio de discusin con la estudiante en prctica, diseadoras independientes, corredoras y el proveedor de maquila; tomando como base la informacin recolectada en la etapa anterior.
Formulacin de metas, objetivos y tareas La ingeniera jefe define las metas y objetivos globales de desempeo de la coleccin y asigna tareas a la estudiante en prctica, diseadoras independientes, y el proveedor de maquila.
Recoleccin de informacin. El estudiante en prctica, diseadoras independientes, y el proveedor de maquila recolectan y analizan la informacin que requieran para llevar a cabo sus labores e inician la etapa de estudio empleando conceptos de la metodologa front loading. El diseo de bocetos preliminares de las siluetas de las blusas est a cargo de la estudiante en prctica, la cual lo realiza en un programa especializado. El diseo de subsistemas est a cargo principalmente de las diseadoras independientes y la gerente, con la ayuda puntual del proveedor de maquila. La bsqueda de telas la realiza la gerente. La seleccin de bocetos y subsistemas es realizada por la ingeniera jefe. Los resultados finales son desplegados en una obeya virtual complementada con muestras fsicas de telas, y nuevos subsistemas. La organizacin de todo este material es responsabilidad de la estudiante en prctica. La estudiante en prctica y la ingeniera jefe organizan y llevan a cabo las reuniones de recoleccin de retroalimentacin de las clientas, toman los pedidos y redactan las conclusiones. La ingeniera jefe define y comunica la coleccin definitiva en el documento de coleccin (similar a un K4) a estudiante en prctica, diseadoras independientes, corredoras y el proveedor de maquila. 73
La ingeniera jefe, la estudiante en prctica, diseadoras independientes y el proveedor de maquila disean su subsistema, realizan prototipos y pruebas. En esta etapa la obeya virtual juega un rol vital para la compatibilidad e integracin, la cual tambin es asegurada por la ingeniera jefe que adems cumple el rol de ingeniera simultnea. Otro elemento importante son las reuniones de integracin (2 mximo).
Diseo de subsistemas y procesos. Paralelamente al diseo de subsistemas se realiza el diseo de los procesos de manufactura y venta, liderado por la ingeniera jefe y realizado con el proveedor de maquila y las corredoras. Tambin el anlisis global de ciclo de vida de los productos de la coleccin para verificar que no haya impactos marcadamente distintos a los establecidos en anlisis general que se tiene y que deban ser tratados.
Construccin de prototipos. Las diseadoras independientes y la ingeniera jefe y la estudiante en prctica realizan prototipos integrando los subsistemas y probando los procesos de manufactura y venta de manera que se est listo para atender a las clientas.
Coleccin final y produccin justo a tiempo. La coleccin final se exhibe en la obeya virtual que se conecta al blog de la empresa y se replica en el material de venta de las corredoras para que la ofrezcan. En el futuro la coleccin final se exhibir en el punto de venta por medio de bocetos, telas, muestras de subsistemas y algunas prendas.
Se produce lo que las clientas soliciten de la coleccin y se empieza a trabajar en la siguiente pre coleccin.
6.2.3. Disear en detalle el nuevo sistema y hacer pequeas pruebas. El sistema deseado se caracteriza por ser ms prctico y confiable que el actual y estar ms conectado con las necesidades, expectativas y requerimientos de las clientas. Adems puede ser adaptado para otro tipo de prendas a futuro.
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Para establecer la visin detallada de cmo implementar los elementos del nuevo sistema de desarrollo, se define un mapa de implementacin para Equilibra, el cual se basa en el Mapa de Camino para el Proceso de Implementacin planteado por Morgan 36 (2006). Ver figura 21.
El autor plantea que la implementacin de un sistema de desarrollo Lean toma aproximadamente 3 aos, pero en el caso de Equilibra se busca realizar una implementacin preliminar de todas las etapas del mapa en un semestre acadmico debido al pequeo tamao de la empresa.
Figura 21. Mapa para el proceso de implementacin del LPDS en Equilibra.
Fuente. La Autora
______________________________ 36 MORGAN Ob cit p.349 75
El plan de accin con los pasos detallados de la implementacin se muestra en la figura 22. Este no tiene un nivel muy alto de detalle, lo cual va en lnea con la manera en la que se administran los sistemas LDPS donde ms que seguimiento a tareas muy detalladas se hace seguimiento a resultados prcticos. En todas las actividades la responsable es la gerente (en el rol de ingeniera jefe) pues es la nica persona con la autoridad y conocimiento para llevar a cabo la implementacin, los otros integrantes del equipo participan y son responsables por tareas puntuales pequeas. Las actividades que se nombran a continuacin no suelen realizarse de manera peridica sino que se hacen puntualmente cuando se requiere un cambio por algn problema reportado, para garantizar que no se tenga slo una actitud reactiva, estas actividades en adelante se auditarn cada 6 meses por parte de la gerente para detectar posibles mejoras y llevarlas a cabo: Elaboracin de moldera y muestras de tallaje, desarrollo del mdulo de diseo, desarrollo de material grfico, diseo del proceso de venta. Las actividades de seguimiento, pilotos y pruebas son constantes a lo largo de toda la implementacin. Las pruebas de los dos primeros meses se centran en elementos individuales y subsistemas, mientras que en el ltimo mes se busca operar todo el nuevo sistema de manera conjunta.
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Figura 22. Plan detallado para el Proceso de la implementacin del LPDS en Equilibra.
Fuente. La Autora Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Piloto de los procesos Lean Pilotos y pruebas Gerente Seguimiento Gerente Mejora de los componentes bsicos del sistema Gerente Definicin de sistemas de medicin Gerente Empleo de herramientas de soporte de Lean Gerente Organizacin Lean Desarrollo de sistema de Ingeniero Jefe Gerente Definicin de especialidades y estructura Gerente Identificacin de competencias clave de ingeniera y diseo Gerente Desarrollo e implementacin del nuevo sistema de seleccin Gerente Desarrollo de un sistema de despliegue de polticas Gerente Herramientas y tecnologas Lean Evaluacin de la tecnologa actual Gerente Definicin de las necesidades de Tecnologa Gerente Adaptacin de la tecnologa Gerente Desarrollo de procesos de diseo y prototipos digitales Gerente Ampliacin del uso de herramientas lean Gerente Formalizacin del sistema de desarrollo de Obeya Gerente Lean Enterprise Identificacin proveedores clave Gerente Jerarquizacin de proveedores Gerente Piloto participacin temprana de proveedores Gerente Expansin de la participacin de proveedores y la ayuda mutua Gerente Desarrollar fuerza de trabajo flexible. Gerente Etapa/ Actividad Responsable Mes 1 Mes 2 Mes 3 77
A continuacin se describe cada una de las etapas de implementacin del LPDS para Equilibra.
6.2.3.1 Etapa de preparacin inicial. Morgan y Liker 37 (2006) recomiendan que un proyecto que busque establecer un sistema Lean de desarrollo de producto debe tener una etapa preliminar en la cual se busque el apoyo de la gerencia, se defina el equipo para el proyecto y la persona que actuar como campen de este. Tambin se define un Sensei (maestro) externo con conocimiento en Lean, adems de realizar un entrenamiento preliminar y definir el sitio de reunin obeya desde el cual se dirige el proyecto. En el caso de la empresa Equilibra, la gerente es quien por iniciativa propia decidi realizar el proyecto y es una profunda convencida de las ventajas de Lean, por lo cual no es necesario realizar acciones especficas para buscar su apoyo. Ella actuar como campeona del proyecto y como parte del equipo se tendr un estudiante en prctica de la carrera de diseo de vestuario y una diseadora de modas con experiencia en desarrollo de producto, especialmente en lo concerniente a patronaje (elaboracin de moldes). El rol de Sensei externo en Lean es realizado por el director del trabajo de grado. La gerente de Equilibra se ha capacitado sobre LPDS investigando y empleando algunos elementos de este, por ello ser la encargada de dar la capacitacin del plan de entrenamiento preliminar. Ver figura 23. La obeya, es decir el punto en el cual se mantiene desplegada la informacin sobre el proyecto, ser virtual y se emplear en las reuniones formales e informales de intercambio de informacin en diferentes locaciones.
______________________ 37 MORGAN Ob cit p.p348
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Figura 23. Plan de entrenamiento preliminar
Fuente. La Autora
6.2.3.2 Etapa Piloto de los procesos Lean. En esta etapa se realiza un entrenamiento en PDVSM (Product Development Value Stream Map), se estudian los requerimientos de las partes interesadas, luego se realiza el mapa de valor general actual y propuesto, as como el mapa de valor para el proceso de desarrollo actual y el propuesto. Posteriormente se establecen acciones para llegar al estado deseado mejorando los componentes bsicos del sistema, probndolos y hacindoles seguimiento. Una vez realizado lo anterior se definen los sistemas de medicin y se emplean herramientas Lean de soporte. Muchos de los pasos de esta etapa ya han sido realizados en otros puntos del presente trabajo.
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Entrenamiento en PDVSM. El entrenamiento para aprender a realizar un mapa de cadena de valor para el proceso de desarrollo de producto (PDVSM Product Development Value Stream Map) se realiz basado en Morgan 38 (2006) y Mcmanus 39 (2005) antes del estudio de las partes interesadas del sistema de desarrollo y la elaboracin de los PDVSM de Equilibra. Estudio de los requerimientos de las partes interesadas. El estudio de las partes interesadas ya fue realizado, la voz del cliente final fue documentada en el numeral 1.1.1y el estudio del resto de las partes interesadas del sistema de desarrollo y del proyecto se registra en el numeral 6.1.2
Mapa de valor general actual y propuesto, mapa de valor del proceso de desarrollo actual y propuesto. El mapa de valor general actual se muestra en la figura 10 y el propuesto en la figura 15. El PDVSM del estado actual se muestra en el anexo A y el propuesto en el anexo B.
Mejora de los componentes bsicos del sistema Fashion Club. Al realizar el proceso de venta de las blusas se ha notado que se genera rpidamente un alto grado de confianza con la gerente y que las personas tienden a querer ordenar varias prendas en una misma visita. En el pasado esta tendencia natural no era aprovechada pues debido a los problemas de desarrollo, se prefera hacer primero una sola prenda y esto ocasionaba la prdida de parte de las ventas por impulso. Adems se ha detectado que las personas que no encuentran en el mercado blusas a la moda que les hormen correctamente desarrollaban un grado de fidelidad alto con respecto al servicio.
______________________________ 38 MORGAN Ob cit p.311- 331 39 MCMANUS, Hugh. Product Development Value Stream Mapping (PDVSM) Manual Lean Aerospace Initiative 2005.116 p. p.21-54.
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Aprovechando todo lo anterior se plantea establecer un fashion club al cual se ingresa con una membresa anual equivalente al 50% del valor de una blusa promedio. Esto permite que las clientas puedan ordenar una prenda y pagarla contra entrega si lo desean, pues el dinero de la inscripcin funciona a manera de abono, reduciendo el riesgo de que ordenen algo y luego no lo compren o la resistencia a pagar la totalidad del precio de la blusa por adelantado lo cual a veces ocurre. Dicha membresa le da derecho a la persona a un descuento del 50% en el reporte de asesora de imagen, lo cual jalona las ventas de este servicio y adems permite conocer a fondo las caractersticas fsicas de las integrantes del club lo cual puede ser usado como insumo en los procesos de diseo. Las nuevas miembros del club deben diligenciar una entrevista semiestructurada corta (Ver anexo C) para determinar sus necesidades, expectativas, requerimientos, gustos y marcas preferidas. Si el diligenciamiento de la encuesta se realiza a manera de charla informal no se presenta resistencia, pues en la experiencia de la empresa se ha demostrado que a las clientas les encanta que les pregunten por sus gustos y necesidades. La prestacin del servicio se realizar con cita previa si lo desea la clienta lo cual permite hablar antes de que visite la sede y revisar si se tiene disponible lo que ella desean ver o acordar cuando se tendra disponible. Esto puede hacerse por telfono o por Internet.
Pautas de diseo. Al estudiar lo que las personas histricamente han ordenado se nota una preferencia marcada por las blusas de manga corta por lo tanto es importante siempre disear un 85% de prendas con esta caracterstica pues un poco menos del 25% de las blusas vendidas han sido de manga larga. La empresa vena empleando una tcnica de colorimetra antigua para definir que colores les convenan a las personas. Como parte de las mejoras al proceso de diseo se implement la tcnica que actualmente marca la pauta llamada 12 estaciones la cual permite identificar con mayor precisin lo que le conviene a cada persona. Al usar esta tcnica se estableci que las clientas del servicio y la mayora de la poblacin en Colombia pertenecen a la estacin deep winter (50%), es decir tiene los ojos caf oscuro, piel olivcea o negra y cabello negro. El segundo grupo ms comn es Soft Summer (45%) al cual pertenecen principalmente personas de piel beige, ojos miel o verdes y cabello rubio oscuro o caf. Las proporciones en las cuales se usen colores para estas estaciones sern iguales a la proporcin de clientas del club que 81
pertenezcan a cada grupo. Esto se revisa cada seis meses. En la figura 24 se muestra un ejemplo de las paletas de colores a usar. La mayora de clientas quieren prendas que realcen el busto, marque la cintura y disimulen las caderas anchas por lo tanto los diseos deben tender a ofrecer estos beneficios.
Figura 24. Paleta sugerida de colores para las estaciones ms comunes.
Fuente. La Autora
Compra de muestras de telas. En adelante la compra de muestras se realiza con una periodicidad mensual, se establece un presupuesto y no se jalona la compra por los cambios en tendencias textiles sino por el tipo de telas que sugieran las clientas y por aquellas que estn usando los referentes de moda de estas. Slo se elegir una tela si viene al menos en 4 variantes de colores o estampados, de esta manera se ofrece variedad sin tener que hacer muchas pruebas para ajuste de moldera. Cabe aclarar que esta compra se refiere a trozos de tela de 30 cm de largo no a la compra de materias primas para un mes de inventario, pues la empresa continua con su poltica de comprar las telas para la produccin de blusas solo cuando se tiene un pedido en firme para una prenda especfica.
Mdulo de diseo exclusivo. El mdulo normalmente tiene blusas en tejido plano, a accesorios y blusas en tejido de punto lo cual lo hace muy pesado y con tendencia a bloquearse. Ahora con slo blusas en tejido plano tiene menos informacin y tender a funcionar ms rpido y mejor. 82
Realizacin de bocetos. Lo que se ofrece a las clientas a futuro es aquello que ya se ha comprobado que se est en capacidad de hacer de manera correcta, esto disminuye el nmero de bocetos a mano alzada. Ms adelante en el numeral 6.2.3 se mostrarn pruebas con algunas herramientas que facilitan el proceso de dibujo. En general los bocetos deben hacerse de manera que comuniquen los aspectos claves a tener en cuenta de manera clara aunque los detalles pictricos no sean tan perfectos.
Tabla de medidas corporales y de prenda terminada por talla. Al estudiar el tema se encontr que las tablas de medidas corporales varan de acuerdo a las diferentes empresas, instituciones, software y tcnicas de trazo. Despus de analizar tablas de medidas que ya han sido usadas en poblacin de la ciudad de Cali (como la propuesta por el instituto Discenters, Instituto Esmoda, universidad San Buenaventura y revistas de la editorial Quili) y empleadas en Estados Unidos (US Department of Commerce) se decidi tomar preliminarmente la tabla de las revistas Quili pues al hablar con personas del sector de confeccin estas dijeron que los moldes de esa empresa tenan muy buena horma, adems una de las diseadoras que trabaja para la revista es proveedora de Equilibra y usa dichas medidas para hacer las prendas de tejido de punto que se venden en la empresa. El usar las medidas de esa revista tambin puede permitir adquirir moldes a futuro a precios bajos. Sin embargo la decisin definitiva con respecto a este tema se toma durante el piloto del sistema de desarrollo.
Consumos de tela por tallas: Se estima que con la nueva moldera se puede establecer manualmente el consumo promedio de tela por talla. Sin embargo slo durante las pruebas piloto se define la forma definitiva de clculo.
Sistema de puntos. Para poder calcular el precio de una prenda personalizada se otorgan puntos a los subsistemas que la forman estos puntos incluyen el costo y el margen bruto deseado. El valor de un punto se actualiza una o varias veces al ao y de esta manera automticamente se actualizan los precios. Los detalles de este sistema se establecen en la prueba piloto. 83
Definicin de sistemas de medicin.Se establecieron indicadores para Equilibra basados en Lean Government Metrics Guide United States Environmental Protection Agency 40 y una adaptacin de The SMART Model, mtodo planteado por Drucker 41 en 1954en su libro The Practice of Management. Dichos indicadores deben ser medidos por la empresa despus de dos aos de la implementacin del sistema de desarrollo, para verificar su xito. Dado que la implementacin del sistema no est dentro del alcance del presente proyecto, tan solo se mide el estado inicial de los indicadores, se ve si es posible toma una medicin parcial en la prueba piloto y se fijan las metas a dos aos, adems se crea una tabla en la cual se puede hacer seguimiento a la tendencia del indicador (Ver figura 25)
Figura 25. Indicadores y metas.
Fuente. La Autora
______________ 40 NATIONAL CENTER FOR ENVIRONMENTAL INNOVATION. Lean Government Metrics Guide United States Environmental Protection Agency www.epa.gov/lean July 2009 EPA-100-R-09-005 41 Drucker, Peter. The Practice of Management. New York. Harper & Row 1954.
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Empleo de herramientas de soporte de Lean
Tipos de diseo y distribucin del tiempo. En LPDS se establecen diferentes tipos de diseo y que porcentaje del tiempo de desarrollo se dedicara a cada uno. En el caso de Equilibra en adelante se define: Bsicos de temporada. Prendas o subsistemas infaltables para estar a la moda. Dedicacin: 40% del tiempo de desarrollo. Clsicos renovados: Prendas o subsistemas que han sido exitosos pero con un toque de temporada. 30% del tiempo de desarrollo. Innovacin drstica: Prendas o subsistemas totalmente diferentes a lo ya realizado. 10% del tiempo de desarrollo. Clsicos: Prendas o subsistemas que han sido exitosos y continan vigentes tal cual son.10% del tiempo de desarrollo. Mejora continua del sistema de desarrollo. 10% del tiempo de desarrollo.
Takt time (tiempo takt, ritmo de la demanda). Al establecer takt time para desarrollo se ayuda a tener un flujo continuo y a crear un efecto pull. A continuacin se calculan los takt time tomando como base 20 nuevos modelos al mes, 24 das hbiles por mes y los porcentajes de tiempo de dicados a cada tipo de diseo: Takt time = Tiempo disponible / demanda Tiempo disponible= 24 das mes
Bsicos de temporada = 8 Takt = 24/8= 3 das Clsicos renovados= 6 Takt = 24/6= 4 das Innovacin drstica= 2 Takt = 24/2= 12 das Clsicos: Prendas= 2 Takt = 24/2= 12 das Mejora continua =2 Takt = 24/2= 12 das Es conveniente aclarar que estos takt time son de tiempo de desarrollo no de tiempo de entrega de pedidos a las clientas, dicho tiempo es de 5 das hbiles y se conserva igual a como la empresa lo ha venido trabajando. Voz del cliente. Para permanentemente retroalimentar el sistema de desarrollo con lo que las clientas valoran, se plantean los siguientes mecanismos basados en la experiencia y en encuestas previas realizadas por Equilibra: 85
Revisin peridica de las marcas que ellas prefieren usando Internet y observando las vitrinas de los almacenes ( min cada 15 das) Seguimiento diario de los looks de las presentadoras de los noticieros de la noche Preguntas sobre sus necesidades, realizadas a quienes reservan cita. Comentarios de las clientas dichos a las corredoras (personas que venden) o en la sede. Comentarios durante la pre-coleccin mensual en la cual se les muestran los conceptos a las clientas y corredoras antes de disear la siguiente coleccin. Reportes de asesora de imagen de las miembros del fashion club Entrevistas de afiliacin al fashion club.
Subsistemas. La empresa debe continuar trabajando por subsistemas como lo ha venido haciendo ya que esto va en lnea con LPDS y resulta prctico al permitir ms combinaciones y aprovechar el conocimiento previo. Los subsistemas son: cuello, mangas, trax, borde inferior y adornos. El cambio propuesto consiste en que el diseo de la coleccin se realice por subsistemas pues antes el mdulo de diseo se alimentaba con subsistemas pero la coleccin se pensaba mucho en funcin de prendas.
Informacin de interpretacin de subsistemas. Interpretar es definir los detalles necesarios para que una idea de diseo pueda ser llevada a la prctica. Los subsistemas deben interpretarse para que produccin sepa cmo fabricarlos correctamente, tambin deben mostrarse diferentes opciones de su aplicabilidad de manera que los vendedores y clientas puedan usarlo en el mdulo de diseo. El subsistema de este ejemplo es un conjunto de nudos que se realiza con la tela y con el cual pueden decorarse diferentes partes de la prenda e incluso formarse flores (las flores a su vez seran un nuevo sub-sistema). Se define que en adelante los subsistemas se documentan como el de este ejemplo: una collage visual que muestra el detalle del subsistema y sus aplicaciones reales y virtuales (ver figura 26). Una informacin tcnica en formato Excel con la descripcin corta del subsistema, el cdigo, puntos o costo, detalles de fabricacin y posibles incompatibilidades.
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Figura 26. Ejemplo de subsistema
Fuente. La Autora
Ficha tcnica con formato que prevenga omisiones, aplicando principios de Poka Yoke. Durante el piloto del sistema se planea emplear un formato multipropsito.
Eventos de integracin. Este es otro nuevo concepto de LPDS que se incluye en la propuesta para Equilibra, con el fin de ayudar a crear un efecto pull en el desarrollo de producto. La planeacin global del desarrollo de producto y su seguimiento, se realiza a travs de eventos no de tareas muy detalladas, e incluye el proceso de venta pues durante el proceso de venta la clienta con la vendedora disea su blusa. Los principales eventos son: Recoleccin de informacin preliminar para la pre-coleccin. Reunin de inicio de pre-coleccin. Reunin de seguimiento a pre-coleccin. Reunin de entrega de coleccin. 87
Difusin de coleccin. Venta de coleccin. Nota: El rol de vendedora puede ser ejercido por la gerente, la estudiante en prctica y las corredoras
Curvas de desempeo. A futuro con los objetivos del LPDS se pueden crear curvas de desempeo similares a las de Toyota que sirvan para fijar metas y hacer seguimiento al cumplimiento de stas. Aspectos claves en las prendas a los cuales realizarles este tipo de seguimiento son: frescura, comodidad, aspecto joven, margen bruto, no ser sexy. El nivel alcanzado en un determinado aspecto lo califican los clientes despus de usar las prendas.
Pautas para manejo de imprevistos. Cuando una persona quiera algo diferente a lo que se ofrece en la coleccin o pre-coleccin la vendedora analizar el requerimiento para ver si es tcnicamente factible realizarlo y acordar una fecha de entrega con un lead time mayor a cinco das que es el normal. Tambin definir un precio que permita cumplir con el margen bruto exigido.
6.2.3.3 Etapa Organizacin Lean. Esta etapa inicia con el establecimiento del sistema de ingeniero jefe, en el cual una persona es responsable por el proceso de desarrollo. Luego se definen las especialidades requeridas y la estructura a manejar. Acto seguido se establecen las competencias clave de ingeniera y diseo que es necesario que Equilibra mantenga como organizacin y como seleccionar a las personas adecuadas. Por ltimo se desarrolla un sistema de despliegue de polticas (Hoshin Kanri) para dar a cada persona los objetivos que le corresponden y alinearla con la organizacin.
Desarrollo de sistema de Ingeniero Jefe. El sistema de desarrollo opera con la participacin de la gerente de Equilibra como Ingeniero Jefe (IE). Ella tendr una asistente (estudiante en prctica de diseo de vestuario) y trabajar con dos proveedores clave: el de telas (Almacenes Si) y el de maquila. Adicionalmente se tiene diseadores independientes que se subcontratan para necesidades especficas o presentan sus propuestas para ser seleccionadas por los clientes, ellos tendrn un rol similar a los equipos de desarrollo de mdulos en Toyota.
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Definicin de especialidades y estructura. Bsicamente el nuevo sistema de desarrollo tiene unas especialidades dedicadas a escuchar al cliente y conectarse con l mientras que otras se encargan de disear, producir y distribuir lo que el cliente desea. Las especialidades dedicadas a escuchar a las clientas y conectarse con ellas son Voz del cliente y Mercadeo, mientras que las dems se encargan en gran medida de hacer posible que el cliente reciba lo que quiere aunque pueden aportar tambin a las especialidades del primer grupo. La figura 27 muestra el ambiente de diseo en el cual las especialidades contribuyen al desarrollo de blusas mediante la interaccin constante y orgnica ms que secuencial como ocurre en el diseo tradicional. Se representa adems con que estructura se lleva a cabo cada especialidad. Esta visin del sistema de Equilibra est inspirada en la visin del sistema de Toyota descrita por Kennedy 42 (2007).
La especialidad voz del cliente comprende las funciones relacionadas con detectar lo que el cliente desea y comunicarlo a la organizacin. La especialidad de mercadeo ayuda a definir la mezcla de mercadeo y la de ventas ayuda a distribuir el producto. Innovacin y desarrollo define nuevos conceptos los cuales luego son interpretados y conectados a los procesos productivos
En mercadeo es deseable apoyarse externamente en los programas de emprendimiento de las universidades con las que se tiene contacto o con estudiantes en prctica de carreras como mercadeo internacional y publicidad.
__________________________________________ 42 KENNEDY Ob cit p.110 89
Figura 27. Especialidades y estructura del nuevo sistema de Equilibra.
Fuente. La Autora
Identificacin de competencias clave de ingeniera y diseo. A continuacin se muestran las competencias clave de ingeniera y diseo las cuales la empresa debe construir internamente, conservar y aumentar, aunque parte de ellas sean transferidas a proveedores para desarrollos especficos. (Ver figura 28).
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Figura 28. Competencias clave de ingeniera y diseo para Equilibra.
Competencias de ingeniera
Competencias de diseo
Estar en capacidad de implementar sistemas de produccin de blusas personalizadas con tiempos de entrega inferiores a tres das.
Adaptar las hormas de las prendas de acuerdo al tipo de tela de forma rpida y econmica.
Poder hacer lucir ms armnica la silueta de las mujeres mediante las blusas que se diseen.
Estar en capacidad de aconsejar prendas basndose en la contextura fsica, estilo y contexto de las clientas.
Fuente. La Autora Para fortalecer y aumentar estas competencias a futuro se plantea tener una lnea de produccin interna en la cual se realicen las muestras y se ensayen tcnicas de manufactura a ser transferidas a los productores externos. La actualizacin de la base de datos de asesora de imagen y las fuentes que se alimentan de ella se realizar mnimo trimestralmente por parte del estudiante en prctica. Luego un boletn con los nuevos hallazgos y algunas preguntas clave para verificar la comprensin, ser distribuido va e-mail a las personas que necesiten conocer dicha informacin de manera que puedan contestar las preguntas con un aplicativo gratuito automtico de Internet (Encuesta fcil). Adicionalmente clnicas con personas de la funcin de ventas se realizan en adelante trimestralmente para verificar y mejorar su capacidad de asesora. Desarrollo e implementacin del nuevo sistema de seleccin
En los planes de la empresa a corto plazo no est incluida la contratacin de empleados asalariados, la nica persona que continuar trabajando parcialmente en la compaa es la estudiante por convenio con la Universidad San Buenaventura. 91
El proceso de seleccin actual para este cargo se conserva en gran medida pues ha mostrado ser efectivo y es bastante similar al de Toyota. Dicho proceso toma en cuenta en primera instancia el desempeo que la estudiante haya mostrado en la clase de procesos de produccin, que toma con la gerente un semestre antes de la prctica. Durante esa clase la gerente observa en las estudiantes su capacidad de anlisis, calidad de los trabajos prcticos, participacin en clase, facilidad para relacionarse con otras personas y expresarse, iniciativa, respeto y disciplina. Si no hay oportunidad de observar el comportamiento de la candidata en clase entonces los criterios anteriores se evalan mediante un ejercicio prctico basado en alguna de las actividades del cargo para que sea realizado por la estudiante interactuando con otra candidata o con algn miembro de la empresa.
El segundo paso consiste en revisar las hojas de vida que enva la universidad y compararlas con los requerimientos del cargo para llamar personas a las entrevistas.
El tercer paso es el proceso de entrevista, el cual se centra en conocer cules son los planes a futuro de las estudiantes, sus sueos y valores pues se busca que preferiblemente busquen ser empresarias y su manera de ser sea compatible con la cultura de la empresa. Luego se muestra la empresa y se explica que cosas de la prctica van acorde a los planes futuros de la persona, para que decida si sigue interesada o no en el cargo. Tambin se pregunta el promedio acadmico el cual debe estar preferiblemente sobre cuatro. Las preguntas acerca de la familia y la experiencia laboral tambin son parte del proceso. Si la persona dice que habla ingls parte de la entrevista se hace en dicho idioma. Tambin se incluyen preguntas a cerca de situaciones difciles vividas y como se sortearon.
Se propone aadir al proceso la revisin del portafolio de diseo el cual actualmente no se realizaba con todas las candidatas, en dicha revisin se pedir adems a la persona que haga un boceto de una prenda dados unos requerimientos pre establecidos.
Se agrega adems la confirmacin de referencias laborales como parte del proceso pues actualmente no se hace. Si los resultados obtenidos son similares entre candidatas, se aplica una matriz ponderada para ayudar a tomar la decisin.
El proceso de seleccin para diseadores freelance de subsistemas ser igual al de estudiantes por convenio pero incluye adems el revisar muestras fsicas del trabajo de la persona, adems se solicitan y verifican referencias profesionales. 92
Si en el futuro se decide contratar una persona para ser ingeniera jefe su proceso de seleccin tiene los mismos pasos que la estudiante en prctica con la diferencia de que la convocatoria no se limita a la Universidad San Buenaventura, no hay observacin del desempeo de la persona como alumna sino una prueba relacionada con disear, documentar y hacer una prenda que cumpla con un conjunto de caractersticas predeterminadas y se busca una persona que en sus aspiraciones personales quiera ser empleada no empresaria.
Desarrollo de un sistema de despliegue de polticas ( Hoshin Kanri) La empresa ya tiene un sistema de direccionamiento estratgico pero no se trabaja de forma consistente en el logro de los objetivos y se tienen demasiadas metas por alcanzar para tan poco personal, por ello se decidi revisar la misin visin, simplificar el sistema actual y conectarlo ms con el funcionamiento operativo del sistema de desarrollo.
Misin. Ayudar a las personas y empresas a proyectar la imagen que desean mediante asesoras, talleres, venta de prendas y accesorios. Brindando un servicio profesional, sincero, que propenda por el crecimiento integral de nuestras partes interesadas y la difusin del evangelio. Visin. Ser una empresa auto sostenible a diciembre de 2012. Valores. Nuestro estilo de hacer negocios se basa en la justicia, excelencia, rectitud, equilibrio y cooperacin, valores que promovemos en nuestros empleados, clientes, proveedores y la comunidad a la cual pertenecemos. Poltica de gestin integral. En Equilibra buscamos satisfacer de manera sobresaliente y rentable las necesidades de nuestras clientas para crecer de manera sostenible con recursos propios y responsabilidad social. Mediante el mejoramiento continuo y el cumplimiento de los requisitos, normas, estndares aplicables. Poltica del sistema de desarrollo. La poltica se revisa anualmente por la gerente y la ingeniera jefe para verificar su validez o ajustarla y se comunica a cada participante del sistema de desarrollo durante la capacitacin sobre el sistema de desarrollo de Equilibra. Dicha poltica se enuncia a continuacin : El sistema de desarrollo de blusas camiseras de Equilibra busca dar de manera gil y flexible a las clientas de Equilibra productos y servicios 93
caracterizados por un excelente ajuste, un toque personal y el realce de sus atributos fsicos. Para ello mejora de manera continua, para incrementar su capacidad de satisfacer los requerimientos de las clientas y las partes interesadas, cumpliendo siembre la normatividad aplicable y buscando el desarrollo sostenible. Objetivos. La figura 29 muestra los objetivos (hoshins) para los tres cargos de personal de la empresa relacionados con el sistema de desarrollo.
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Figura 29. Hoshins para los cargos relacionados con el sistema de desarrollo
Fuente. La Autora
Hoshins de la gerente general Reducir los costos Facilitar el procesos de compra Porcentaje del volumen de ventas total generado por canal. Dar un alto valor por el dinero Calificacin de 1 a 10 en encuesta de clientes a pregunta sobre el tema, consolidada mensualmente Generar prendas de calidad consistente % unidades correctas al primer pasn vrs unidades fabricadas al mes Desarrollar proveedores de maquila con precios menores Nmero de proveedores desarrollados 56% Corredoras, 34 %Concesin, Internet 10% a diciembre del 2013 Pregunta Encuesta al cliente sobre facilidad de compra. 2012-puntaje promedio 8,5 8,7-2012 90% Dic 2012 2 por ao Realizar ensayos del proceso de venta va Internet. Disear alianza comercial para local Cumplimiento del plan Adaptar y crear combinaciones, diseos y materiales, que estilicen la figura den versatilidad y la ayuden a lucir moderna y joven # Nuevos aportes que estilicen la figura. Periodicidad mensual % unidades correctas al primer pasn vrs unidades fabricadas al mes Contactar y preseleccionar nuevos proveedores. Nmero de proveedores evaluados Nmero de proyectos de mejora conjunta exitosos 100% 5 por mes Generar prendas de calidad consistente 90% Dic 2012 Evaluar 5 proveedores por ao. Realizar 3 proyectos conjuntos de mejora al ao Hoshins de la estudiante en prctica Colaborar en la implementacin de tcnicas de lean manufacturing en las empresas de maquila Incrementar las ventas un 100% a diciembre de 2012 Porcentaje de reduccin del costo unitario por producto. Hoshins de la ingeniera jefe Reducir los costos de los productos un 25% a diciembre de 2013 Lograr un crecimiento sostenible Rentabilidad neta annual despues de impuestos con respecto a las ventas Aumentar las ventas Ventas anuales netas Rentabilidad anual despus de impuestos del 16% 95
6.2.3.4 Etapa Herramientas y tecnologas Lean
Evaluacin de la tecnologa actual y definicin de las necesidades. El sistema de desarrollo de producto de la empresa emplea Excel para realizar las fichas tcnicas, listas de materiales y pedidos, mientras que los diseos se realizan en un mdulo de diseo que se ha creado empleado un programa de software libre, el cual es similar al Adobe Photoshop y sirve para la manipulacin de imgenes. Estas tecnologas no estan diseadas para estos usos especficos, lo cual hace que las tareas tomen ms tiempo y los archivos tiendan a tener un gran tamao y un mayor riesgo de bloquearse. Los moldes se realizan manualmente lo cual dificulta el escalado y la elaboracin de trazos.
En el presente trabajo se realiza una actualizacin y mejora de un anlisis organizacional previo que incluye todos los elementos de informacin que se necesitan en la empresa, dicho anlisis sirve como base para definir las necesidades tecnolgicas y para la parametrizacin de sistemas de informacin. En ese mismo anlisis se incluyen adems directrices generales relacionadas con diversos aspectos. Ver fragmento del archivo original en el anexo D.
Tambin se plantea una lista de aspectos a tener en cuenta para evaluar los diferentes tipos de software de desarrollo ( ver figura 30).
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Figura 30. Aspectos para evaluar software de desarrollo.
Fuente. La Autora
Adaptacin de la tecnologa. Despus de definir las necesidades de tecnologa se inicia la bsqueda y ensayo de programas para satisfacerlas. Debido a que Equilibra considera confidenciales los nombres de algunos de los programas y los manuales desarrollados para su uso, estos no se incluyen como parte integral del presente trabajo. 97
Estudio del Cuerpo humano como base para el diseo, como se haba mencionado anteriormente conocer y entender las caractersticas fsicas de las clientas es muy importante para poder disear prendas que cumplan con sus requerimientos y asesorarlas durante el proceso de venta, para ello se implementa el uso de un software gratuito online que permite diagnosticar la estacin de la persona y da consejos a cerca de que colores, prendas y accesorios que puede usar. Esto mejora la informacin disponible para diseo, permite actualizar a futuro las tendencias en cuanto a que estaciones son las ms comunes entre las clientas y mejora la prestacin del servicio de reporte de asesora de imagen y de confeccin de blusas. Para implementar el uso de esta tecnologa se realiz un manual que incluye los aspectos tericos de la tcnica de las 12 estaciones, el paso a paso del uso de la pgina y el protocolo de atencin al cliente mientras se usa el aplicativo. Ver Figura 31.
Figura 31. Imgenes software estaciones y vista del manual de uso.
Fuente. Las Autora
Para conocer ms acerca de las formas del cuerpo y el rostro se cre un nuevo manual acerca de cmo definir qu tipo de rostro tiene la persona y una hoja de clculo para ayudar en el proceso de decisin. Adicionalmente se cre una base de datos y un nuevo formato de asesora de imagen empleando un nuevo software libre lo cual permite aumentar la capacidad del servicio de asesora de imagen y sistematizar el conocimiento. Se identific adems un software online de bajo costo que permite hacer simulaciones de cabello, maquillaje y accesorios el cual hace posible prestar 98
un nuevo servicio a las clientas y dems ayudar a futuro a ensayar los looks de las modelos que vestirn en pasarela las camisas y dems productos. Para conocer tendencias y nuevas ideas que enriquezcan el proceso de diseo, y permitan asesorar a las clientas en cuanto al uso de las prendas, se implementa otro software online gratuito que permite vestir modelos virtuales de diferentes estaciones con prendas y accesorios reales de diferentes marcas. El programa que se viene empleado para disear tambin puede usarse para probar las prendas personalizadas a fotos de las clientas, el efecto no es tan realista pero es un primer paso mientras a futuro se tiene un software gratuito o que pueda ser costeado por la empresa. La figura 32 muestra imgenes de ensayos realizados en los cuatro software en mencin los cuales ya estn siendo usados en el da a da de la empresa. Figura 32 Ejemplos de los cuatro programas para la simulacin y asesora
Fuente: La Autora Desarrollo de procesos de diseo y prototipos digitales. Despus de analizar los software PAD, Gerber, Optitex, Audaces y Tuka, se decidi hacer pruebas ms detalladas con Audaces pues cumpla con muchos de los requerimientos, es el ms comn en la ciudad, cuenta con soporte tcnico nacional, y es enseado en la universidad San Buenaventura de la cual la autora es docente y de donde provienen las estudiantes en prctica. Adicionalmente la autora consigui entrenamiento y acceso a una experta local sin costo. A futuro si se decide implementar este software la empresa debe tener un alto volumen real o proyectado de ventas pues el costo de por 99
ejemplo la licencia de patronaje es de $5.000 dlares. Un proyecto a travs del fondo Emprender, Destapa futuro Colciencias podra suministrar recursos para la compra.
Pruebas con Audaces. Audaces Idea es el software que permite realizar bocetos, representaciones planas, catlogos virtuales o fsicos. El primer mdulo se denomina Creare y en l se tiene herramientas de dibujo que facilitan realizar bocetos con rapidez y libertad creativa, al usarlo se not que era fcil de entender y que tena una curva de aprendizaje corta. En la figura 33 se muestra un boceto a mano alzada hecho en Creare.
Figura 33. Boceto hecho en mdulo Creare
Fuente. La Autora
El mdulo Teca permite usar modelos de personas, presentaciones, insumos y sub-sistemas pre- establecidos y crear bibliotecas con modelos propios. Al explorar los datos existentes la autora encontr 80 elementos entre prendas y subsistemas que podan ser usados para hacer un mdulo de diseo de camisas similar al existente, pero un poco ms rpido y estable aunque para ser un software tan costoso su desempeo debiera ser muy superior. (Ver figura 34 con ejemplos de elementos de Teca tiles).
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Figura 34. Ejemplos de elementos tiles del mdulo Teca
Fuente: La Autora Al exportar elementos de Teca a Creare se pueden dibujar muy rpidamente, por ejemplo en 5 minutos se obtuvo lo que se muestra en la figura 35 partiendo de una hoja completamente en blanco. Figura 35. Ejemplo de bocetos con formas predeterminadas
Fuente. La Autora Usando estos dos mdulos se puede crear Obeyas virtuales que lucen similares a la figura 36, encontrada en el mdulo Teca. 101
Figura 36. Ejemplo de posible Obeya virtual
Fuente. Ejemplos mdulo Teca de Audaces Idea Para el lanzamiento de las pre-colecciones y colecciones el mdulo Midia es muy til pues permite crear en minutos catlogos fsicos o para Internet usando los diseos de los otros mdulos. La autora realiz un catlogo de 10 prendas en 3 minutos. Ver figura 37. Figura 37. Ejemplo Catlogo Online del mdulo Midia
Fuente. La Autora Para hacer las fichas tcnicas y preparar documentacin relacionada con los procesos son tiles dos mdulos el Engine, el cual no se tuvo disponible para pruebas pero que permite definiciones detalladas de variaciones y 102
especificacin personalizada de orientaciones de produccin, simulacin de gastos de materiales, tiempo y mano de obra (ver figura 38) y el Docs que ayuda rpida y fcilmente a crear fichas tcnicas y otros documentos con material de los otros mdulos. Figura 38. Ejemplo prenda y operaciones en mdulo Engine
Fuente http://www.audaces.com/novo/es/produtos/idea_engine.php El software para hacer moldes se denomina Audaces Vestuario Patrones, y despus de realizar pruebas se concluye que no es muy intuitivo, genera desperdicio de tiempo por una caracterstica que tiene en el uso del mouse y requiere una tabla especfica de medidas corporales lo cual puede dificultar la migracin a otros sistemas, adems tiene pocas opciones de exportacin de archivos compatibles con otros programas de patronaje o sistemas de impresin en plotter. La figura 39 muestra un ejemplo de molde de camisa. Para realizar los trazos el software se denomina Audaces Vestuario Marcada y toma los archivos de moldes y los convierte de manera fcil en trazos ver figura 39.
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Figura 39. Ejemplo de blusa y trazo hechos en Audaces
TUKA TECH es la empresa que tcnicamente satisface ms todos los requerimientos de Equilibra pero no tiene representantes en Colombia ni es comn el uso de su software, sin embargo es el nico sistema CAD compatible con LECTRA, INVESTRONICA, GERBER, ASSYST & MICRODYNAMICS mediante un software que convierte los archivos. Y su soporte tcnico en lnea es amigable, y con fcil acceso directo a empleados de la empresa.
Existe licencia online del mdulo de patronaje bsico por $ 149 dlares y completo por $199, se debe rentar por periodos mnimos de 3 meses y parte del valor de la renta puede ser considerado un abono para la compra del software. Otra forma de usar el software de la empresa de una manera econmica es usando la TUKAweb en la cual se pueden encargar trabajos y ellos los realizan mximo en 12 horas. Este tiempo de entrega es excelente, sobre todo si se tiene en cuenta que no se incurre en costo de software ni de mano de obra directa.
La pgina de Internet permite conocer el estado de los trabajos solicitados y cancelarlos si no han sido asignados. Para usar la pgina hay que crear una cuenta gratuita y los servicios se pagan con tarjeta de crdito una vez se termina de efectuar el trabajo.
La empresa es la ms completa del sector en E.U y fue seleccionada como la mejor en la revista Apparel News en el 2007.
La compaa tiene un software que permite crear los moldes y elaborar virtualmente la prenda simulando su uso, entregando retroalimentacin bastante real y facilitando los ajustes sin realizar muestras fsicas 104
reduciendo los costos de desarrollo, tambin facilitando enormemente la realizacin de pre-colecciones. El programa para moldes es muy intuitivo y permite hacer el molde de una prenda de mediana complejidad en tan slo 13 minutos. Adicionalmente Tuka tiene software para realizar los trazos y plotters para imprimirlos. Los moldes se hacen partiendo de las medidas de prenda terminada no de tablas de medidas corporales esto facilita enormemente la compatibilidad con otras tecnologas. La empresa tiene adems software para diseo de telas y estampados Tuka Tech fabrica maniques especiales los cuales se pueden realizar sobremedida, son anatmicamente precisos y la textura y consistencia es muy similar a la humana. Esto permitira reducir la variabilidad en las pruebas de horma de Equilibra y no depender de una modelo de tallaje. Adems los maniques pueden ser usados para verificar las medidas de las prendas en produccin pues es ms rpido vestir un maniqu con la prenda que tomarle todas las medidas a esta. Para la administracin de la informacin de la empresa y de la cadena de suministro esta compaa tiene un software de ERP especializado en confeccin y que puede intercambiar informacin con los dems programas, como si esto fuera poco tiene un software para hacer seguimiento a las prendas a travs de la cadena de suministro. Para facilitar las compras por internet Tuka tiene un software que permite crear un avatar virtual y probarle la ropa o escanear el cuerpo de la persona y usarlo para compras online. Nota la informacin sobre Tuka usada en este documento se basa en la pgina www.tukaweb.com. En la figura 40 se muestra un collage de los programas y productos de la empresa Tuka Tech.
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Figura 40. Collage de los programas, productos y servicios de TUKA Tech
Fuente. La Autora usando imgenes de www.tukatech.com 106
Ampliacin del uso de herramientas lean Ciclo de vida del producto. De acuerdo a Maroto 43 (2008) las empresas que aplican Lean tienden cada vez ms a visualizar su cadena de suministro incluyendo todas las etapas del ciclo de vida del producto. Para analizar el ciclo de vida de las blusas de Equilibra se usan los hallazgos del Resource and Enviromental Profile Analysis (REPA) realizado por Franklin Associates Ltd para una blusa de polister, incluyendo sus empaques primarios y secundarios 44 , ya que este es similar en esencia a las blusas que vende la empresa por lo cual brinda un panorama global para tomar acciones que reduzcan el impacto ambiental generado. Vale la pena anotar que Franklin Associates ha realizado ms de 150 estudios REPA por veinte aos. El estudio en mencin fue solicitado por The American Fiber Manufacturers Association para explorar formas de evaluar y mejorar el impacto global de los productos de fibra.
Un REPA es un inventario de ciclo de vida el cual cumple con las condiciones de la Agencia de Proteccin Ambiental y de la Sociedad Ambiental de Qumica y Toxicologa de Estados Unidos. Dicho estudio incluye todos los requerimientos de energa, emisiones atmosfricas, vertimientos y desechos slidos (industriales y de pos consumo). Cada paso de los procesos desde la extraccin y cosecha de las materias primas hasta la disposicin final se incluye. La figura 41 muestra el diagrama de flujo desde la produccin de las materias primas hasta la disposicin final de una blusa de polister.
Los resultados del estudio se hicieron tomando como base los requerimientos necesarios para un milln de usos, teniendo en cuenta que cada blusa tiene una vida til de 40 usos.
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43 MAROTO, Carlos. Definiendo la cadena de suministro. Lean Supply Chain [online]. 15 de marzo del 2008. Disponible en internet < http://leansc.blogspot.com/2008/03/definiendo-la- cadena-de-suministro.html>
44 Franklin Associates. Resource and Environmental Profile Analysis of a Manufactured Apparel Product [online]. Junio 1993. Disponible en internet < http://www.afma.org/f- tutor/LCA-Page.htm>
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Para aplicar conceptos de ecodiseo al sistema de desarrollo de las blusas se emplea para Equilibra una versin simplificada de la metodologa EDIP (Environmental Design of Industrial Products) de origen dans expuesta por Capuz y Gmez 45 (2006). En primera instancia se emplea el inventario de ciclo de vida (el cual segn los autores puede ser realizado para una familia de productos como en este caso) para identificar los principales impactos y sus causas para luego plantear acciones que reduzcan dichos impactos y verificarlas.
Figura 41. Diagrama de flujo desde la produccin de las materias primas hasta la disposicin final de una blusa de polister.
Fuente. Franklin Associates. Resource and Environmental Profile Analysis of a Manufactured Apparel Product [online]. Junio 1993. Disponible en internet < http://www.afma.org/f-tutor/LCA- Chapter%201.htm#INTRODUCTION> __________
45 CAPUZ Y GMEZ Ob cit p.93 y 94 108
A continuacin se especifican los impactos en los cuales la empresa puede trabajar o influir y las acciones que se propone llevar a cabo. Un aspecto clave para el xito de dichas acciones es sensibilizar a las clientas con respecto al tema ambiental usando dinmicas y datos del estudio, esto puede hacerse en reuniones con clientas y usando el blog de la empresa. El 66% del consumo total de energa en todo el ciclo de vida corresponde a los aspectos relacionados con el uso de la prenda por parte de los consumidores.
Al estudiar el ciclo de vida se concluye que en el consumo el mayor impacto es generado por las clientas al lavar la prenda, debido al uso de agua, energa y generacin de residuos de detergente.
Para disminuir el consumo de energa se propone aconsejar a las clientas lavar las prendas slo cuando sea realmente necesario y no usar la lavadora cuando la carga est incompleta. Dado que el clima de la ciudad es clido es bueno decirles adems que prefieran el secado natural al realizado con mquina. Tambin ensearles un mtodo de extender las prendas que emplea la gerente y que permite eliminar o reducir al mnimo el planchado.
En el proceso de venta se plantea recomendar a las clientas usar el detergente de Amway el cual por tener baja espuma requiere menos cantidad de agua para su remocin, por ser concentrado usa menos empaques, no contiene fosfatos y se degrada en menos de 52 horas de acuerdo al fabricante . Se realizaron pruebas de lavado con el detergente y se comprob que tiene buen poder de limpieza, la espuma se retira con facilidad y conserva los colores.
La empresa ha empezado a usar la separacin de slidos y la idea es continuar con ella y promoverla entre clientas y proveedores durante las citas de negocios con ellos. Diciendo adems que aprovechen los puntos ecolgicos que se han establecido en empresas, centros comerciales y universidades, de manera que el material que es reciclable no termine en los rellenos sanitarios.
Con respecto a la disposicin final el re-uso es muy comn en la cultura colombiana, donde con frecuencia las prendas se regalan a personas cercanas o a instituciones. En Cali Samaritanos de la Calle, un grupo catlico de ayuda a los habitantes de la calle, permanentemente recolecta prendas para venderlas y reinvertir los fondos en sus programas. En adelante en el blog de la empresa se incluir informacin de contacto de dicha institucin y se dar a las clientas ideas de cmo aprovechar las blusas para ayudar a otros, hacer manualidades o paitos para l aseo. 109
En el futuro cuando se cuente con un punto de venta propio se puede tener un buzn para que las clientas donen sus prendas.
En cuanto al material de empaque Equilibra slo usa una etiqueta pequea de papel no varias grandes y llamativas como otras empresas, precisamente para no hacer un consumo innecesario de recursos. En lo referente a las bolsas en plstico lo mejor es fomentar el re- uso pues producir este tipo de materiales consume muchos recursos y produce elementos de larga duracin. Por ello las prendas se entregan en carpetas de plstico para que las clientas las usen en sus casas y luego las dispongan con el material reciclable, tambin se usan carpetas de cartn las cuales son igualmente reciclables. Es curioso que este empaque gusta mucho a las clientas pues lo perciben como un pequeo obsequio y se sienten muy especiales al recibirlo.
En la escala de produccin actual las telas se compran a minoristas que no dan a conocer los datos sobre fabricantes ni tampoco tienen disponibles telas orgnicas. Se buscaron opciones adicionales pero no fue posible encontrar ninguna. Sin embargo a medida que aumente el volumen de ventas se compra a distribuidores, quienes si cuentan con informacin sobre quien es el fabricante de cada tela, por lo cual se puede dar prioridad a las empresas ambientalmente responsables. Adicionalmente se puede importar telas de algodn orgnico, bamb o leche las cuales generan menor impacto ambiental pues sus ciclos productivos son ms cortos y consumen menos recursos.
Al disear las prendas se plantea dar prioridad a las telas que contengan fibras naturales como el algodn y evitar los acabados que impliquen sustancias altamente contaminantes como el cloro.
Al seleccionar proveedores parte de lo que se evala en adelante es su compromiso con el cuidado del medio ambiente evidenciado en el uso del agua, la energa, y la disposicin de residuos, lo anterior se comprueba mediante observacin directa.
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Para complementar el anlisis de ciclo de vida del producto, a futuro la empresa puede utilizar el mtodo de mapa de valor para aspectos ambientales, el cual es promovido por la por la United States Environmental Protection Agency 46 . Este permite de manera sencilla trabajar ms en detalle los impactos ambientales generados dentro de la empresa y en los procesos tercerizados.
Canal de distribucin. Disear el canal de distribucin es una de las labores que debe realizar el nuevo sistema de desarrollo y para ello se emplean conceptos de Lean Retailing (venta al por menor Lean) planteados por Abernathy 47 (1999). Para dicho autor hay cuatro bloques que han transformado la forma en la cual los minoristas compiten: Cdigos de barras estandarizados, EDI (Electronic Data Interchange- Intercambio Electrnico de Datos), los centros de distribucin modernos y los estndares entre firmas. Aunque puede que la empresa no tenga ni el tamao ni los recursos para aplicar plenamente muchas de las tecnologas citadas por el autor en cada bloque, la aplicacin de los conceptos bsicos que las sustentan genera mejoras reales en Equilibra.
Cdigos de barras estandarizados: desde el momento en que el cliente hace el pedido ahora le es asignado un cdigo consecutivo, el cual es la nica identificacin para el producto a lo largo de toda la cadena de abastecimiento, esto facilita la trazabilidad y simplifica la comunicacin entre los miembros de la cadena. El cdigo est fijado a la carpeta en la cual se entrega el producto final, que es a su vez usada para transportar los materiales insumos y documentacin tcnica desde que se solicitan las materias primas hasta que la blusa terminada es entregada al cliente. El cdigo es parte del formato multipropsito que acompaa el pedido, el cual es explicado en detalle en el numeral 6.3.1.5 En dicho formato se lleva un control de en que punto de la cadena se encuentra el pedido. A futuro cuando los volmenes sean grandes un dispositivo pasivo de radiofrecuencia (RFI- Radio Frequency Identification) cuyo costo actual por unidad es 600 pesos puede ser adicionado a la carpeta para suministrar de manera automtica informacin sobre el pedido. Algunas empresas de artculos de lujo estn adicionando variantes de dichos dispositivos a cada prenda pero esto resulta demasiado costoso actualmente.
_____________ 46 EPA. The Lean and Environment Tool Kit [online]. EPA . Lean Manufacturing and Environment. Octubre 2007. Disponible en internet < http://www.epa.gov/lean/environment/toolkits/environment/>
47 ABERNATHY, Ob cit p.57-70 111
EDI: El intercambio electrnico de datos en su forma bsica puede darse va Internet entre los diferentes miembros de la cadena de suministro empleando Excel y carpetas compartidas como las disponibles gratuitamente en www. Dropbox.com, un sistema compartido de almacenamiento en Internet, el cual ya viene siendo usado por Equilibra. Esto permite fcil acceso a la informacin ms reciente, trabajo colaborativo y disminuye el consumo de papel.
Centros de distribucin: el concepto bsico de cross docking (tipo de preparacin de pedidos sin colocacin de mercanca en inventario ni operacin de recoleccin, el cual permite transitar materiales con diferentes destinos o consolidar mercancas provenientes de diferentes orgenes) se puede aplicar en Equilibra de la siguiente manera: Las prendas producidas y etiquetadas se guardan en la carpeta donde fueron entregados los materiales, pues en ella se entrega el producto terminado al cliente final. Las carpetas son inspeccionadas en la empresa que maquila por la estudiante en prctica y se constata que en una bolsa interna se hayan devuelto los materiales sobrantes y el formato multipropsito, luego se retira dicha bolsa, se etiqueta la prenda y se marca la carpeta con la informacin de despacho usando la seccin del formato multipropsito diseada para ello. Despus la estudiante lleva las carpetas al punto de venta (casa de la gerente o local) y las almacena en dos zonas: domicilios y entrega en el almacn. El proveedor que realiza las entregas a domicilio recoge las carpetas en el punto de venta y las entrega a las clientas que solicitaron el servicio a domicilio A futuro cuando el proveedor de maquila este certificado se puede convenir que la empresa de transporte recoja el producto separe las bolsas con sobrantes deje en el camin los domicilios y en el almacn el resto de pedidos. Estandarizacin de operaciones. El proceso de desarrollo se estandariza por parte de Equilibra, quien define las condiciones de operacin a sus proveedores externos y diseadoras freelance. El servicio de blusas camiseras personalizadas por computador puede ser prestado en un almacn, en la casa de la gerente o a domicilio si se cuenta con un computador personal. Tambin manualmente empleando reproducciones pequeas de las blusas como ya se realiz en el 2009. El 112
diseo detallado de estos aspectos del canal de distribucin se lleva a cabo despus de la prueba piloto y es reportado en el numeral 6.3.3.1
Formalizacin del sistema de desarrollo de Obeya. La obeya debe incluir bocetos de las prendas, fotos, muestras de las telas y prototipos, adems en su versin final debe exhibir los precios. El detalle a cerca de como se crea y actualiza la obeya a lo largo del proceso de desarrollo se muestra en el numeral 6.3.1...
6.2.3.5 Etapa Lean Enterprise
Identificacin proveedores clave. Para la empresa hay dos proveedores clave en lo que ha blusas se refiere: el de maquila y el de tela. El nuevo proveedor de maquila an no ha sido seleccionado pero se han hecho contactos preliminares con tres proveedores.
Jerarquizacin de proveedores. Se establece para Equilibra una jerarqua de proveedores donde slo los proveedores clave hacen parte estable del sistema de desarrollo mientras que los dems pueden participar de manera puntual o indirecta. Adems de los proveedores clave se cuenta con un proveedor de insumos, dos ms de telas y un outsourcing de mensajera.
Piloto participacin temprana de proveedores. La empresa inclua el proveedor de maquila en su proceso de diseo de nuevas colecciones mostrndole bocetos y pruebas para recibir feedback tcnico y realizando ensayos de confeccin. Por otro lado la actual proveedora de ropa en tejido de punto (franela, rib, etc.) informa peridicamente a cerca de las tendencias para este tipo de prendas y que prendas piensa producir para recibir sugerencias. Se propone que el nuevo proveedor de maquila de tejido plano pueda interactuar con Equilibra combinando lo que estos dos proveedores han hecho hasta el momento.
En cuanto al proveedor de tela el volumen de compras es muy pequeo entonces no se tiene un asesor de ventas asignado, lo cual facilitara la participacin, pero se realizan contactos con vendedoras especficas en los almacenes ms visitados y estas en ocasiones informan de las telas que han llegado, dan muestras o aconsejan. La administradora de una de las sedes del proveedor principal de telas se mostr interesada en colaborar en el proceso de documentacin de telas a incluir en una coleccin, pero esta sede es muy lejana por lo cual no resulta prctico desplazarse permanentemente a comprar en ella. Por ahora se conservar el nivel de 113
participacin de este proveedor y se sugiere que la gerente se inscriba en un programa especial dirigido a diseadores y confeccionistas que tiene este proveedor pues as puede recibir informacin sobre tendencias, acumular puntos y ser parte de la base de datos que este almacn usa para recomendar confeccionistas a sus clientes.
Expansin de la participacin de proveedores y la ayuda mutua. Con la anterior proveedora de maquila se form una relacin de ayuda mutua en la cual la gerente le aconsejaba a cerca de algunos aspectos para mejorar su negocio y la conect con redes empresariales a las cuales ella pertenece. Como actualmente no se tiene proveedora para las blusas la autora ha ensayado acciones de ayuda mutua con la proveedora de tejido de punto en las cuales ella ha suministrado mercanca en consignacin para la venta en el almacn a cambio de una base muy pequea de efectivo, presentado a la autora con otros proveedores y personas del medio y la ha asesorado en temas de diseo. Por su parte la autora le ha dado asesora en temas de administracin, la incluy en un semillero empresarial de exportadores, adems de invitarla a conferencias, exposiciones, ruedas de negocio y presentado a mayoristas.
Con la proveedora de bisutera M&L Styles la autora ha construido una amplia experiencia en expansin de participacin y ayuda mutua, pues se ha participado en exposiciones de manera conjunta, compartido contactos y redes y realizado publicidad. Adems la oficina y espacio de exhibicin de Equilibra se encontraban en la sede de dicha empresa. Equilibra usa a M&L como productor de sus diseos y a su vez distribuye en sus canales productos de esta empresa en consignacin. Otro aspecto interesante de la sinergia es que las dos gerentes con frecuencia se consultan mutuamente sobre temas relacionados con estrategia, ventas, produccin, recursos humanos y diseo an que no estn relacionados con productos que se hagan en conjunto.
Con la nueva proveedora de blusas se planea primero hacer nfasis en lograr que la relacin funcione adecuadamente a nivel de produccin y diseo, luego se busca ir construyendo una amistad pues esta ha sido la base de la relacin de participacin extendida y luego se realiza una reunin para determinar posibles sinergias y trabajarlas en conjunto, usando las experiencias previamente adquiridas con otros proveedores.
Desarrollar fuerza de trabajo flexible. Para tener una fuerza de trabajo flexible al interior de Equilibra, la estudiante en prctica debe adquirir la formacin y habilidades de la jefe de ingeniera una vez complete los de su 114
propio cargo. Para ello se puede usar como gua el plan de capacitacin ver numeral 6.3.3.3 Una vez realizado cada curso que le corresponda se realizan entrenamientos prcticos con acompaamientos en el puesto de trabajo.
6.2.4. Establecer perfiles de cargos por competencias para los participantes en el sistema de desarrollo de producto. Para establecer los perfiles de cargo se tomaron los elementos que hacen que una persona sea competente segn la norma ISO 9001 de Gestin de Calidad en su numeral 6.2 48 , pues estos son sencillos, integrales y el sistema de desarrollo es parte del alcance de la norma luego eso permite sentar bases en caso de que se desee una certificacin a futuro. Debido al pequeo tamao de la organizacin y a que muchas de las funciones son subcontratadas, ms que perfiles por cargo se decidi establecer perfiles por roles para todos los participantes en el desarrollo de producto. Con el fin de aprovechar la experiencia prctica del piloto del sistema, los perfiles se detallan como parte de la estandarizacin en el numeral 6.3.3.2
6.2.5. Establecer un plan de capacitacin para los integrantes del sistema. El plan de capacitacin se establece teniendo en cuenta la informacin de los perfiles de cada rol y la formacin actual de las personas, de manera que gradualmente se alcance el nivel de competencia deseado. Para facilitar la administracin del plan de capacitacin se utiliza una matriz de colores donde se registra lo programado y lo ejecutadover numeral 6.3.3.3
6.2.6. Establecer los mecanismos de comunicacin Los mecanismos de comunicacin del sistema de desarrollo buscan facilitar la ingeniera concurrente permitiendo que personas de la cadena de suministro interacten entre si durante el proceso de desarrollo, de manera fluida pero algo estructurada para ayudar a que se intercambie la informacin mnima requerida. A continuacin se describen los principales mecanismos de comunicacin, los cuales se explican en detalleen el numeral 6.3.1 a medida que van siendo usados en el piloto.
_____________ 48 ISO. Norma ISO 9001. Ob cit p.6 y 7
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Reuniones: reunin de lanzamiento de concepto de pre coleccin, reunin de lanzamiento de coleccin, reunin de lanzamiento de coleccin. Documentos: Formato multipropsito, Obeya virtual, reporte A3, formato costo precio, reporte pruebas de lavado, entrevista desestructurada.
Estudios de voz del cliente
Anlisis de necesidades de las partes interesadas
Correos electrnicos
6.2.7. Disear mecanismos que refuercen el aprendizaje organizacional dentro del sistema. Para mejorar la capacidad de aprendizaje de Equilibra el nuevo sistema emplea Yokoten es decir conocimiento compartido mediante mutuo aprendizaje experiencial con un sensei Dennis 49 ( 2010). La persona (interna o externa) que desarrolle algn tipo de conocimiento nuevo relacionado con desarrollo, lo documentar de forma escrita o por medio de videos breves, que incluyan las razones por las cuales se hace algo de una determinada manera. Luego publica la informacin en una carpeta de www.dropbox.com para que pueda ser usada por los dems miembros de la organizacin, tambin notificar a la gerente para que ella evale que personas deben adquirir el nuevo conocimiento y programe una sesin terico-prctica entre quien ensea y los que necesitan aprender, en caso de ser necesario. Tambin para incluir el nuevo conocimiento en los estndares de la empresa. Las capacitaciones son cortas y usan el mtodo: primero ver como lo hace el experto, luego hacerlo con l y por ltimo repetir la accin mientras que el sensei evala el aprendizaje , deja registro de la capacitacin y de quienes la aprobaron. Para facilitar lo anterior las capacitaciones pueden realizarse por Skype (empresa que ofrece servicios gratuitos de video llamadas).
__________ 49 DENNIS, Ob cit p.54 55 71 124.
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La informacin a cerca de mejoras se documenta en reportes A3 como los empleados por Toyota (Morgan y Liker 50 2006). Los cuales contiene datos sobre la situacin inicial, describen slo un problema, dan cuenta de la causa raz, muestran las acciones correctivas con sus responsables, tiempos y resultados. Estos reportes se administran de la misma manera que los de nuevo conocimiento. La gerente est revisando peridicamente (mnimo una vez al mes) que nuevos avances tecnolgicos pueden ayudar a la empresa a resolver problemas especficos, reforzar las competencias claves del desarrollo, o mejorar las blusas.
_________________________ 50 MORGAN Y LIKER, Ob cit p.269-274.
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6.3. REALIZAR PRUEBAS PRELIMINARES PARA AJUSTAR EL PROCESO.
6.3.1. Realizar un piloto general del nuevo sistema Para formar el Fashion club se preseleccion 6 candidatas del mercado objetivo interesadas en ser miembros y dispuestas a participar en la prueba piloto. Para agilizar la prueba, finalmente se tom una persona por cada segmento de edad. El piloto general del nuevo sistema se realiza siguiendo las nuevas etapas para el desarrollo de blusas en Equilibra: 6.3.1.1. Establecimiento del valor para las clientas. La ingeniera jefe y la estudiante en prctica establecen lo que la cliente define como valioso empleando la nueva entrevista semi-estructuradas que es parte del proceso de inscripcin de las clientas al Fashion Club y que fue probada previamente con una persona del mercado objetivo. Esta informacin se explica en el presente documento a medida que va siendo usada en los pasos del desarrollo. Posteriormente se observan por Internet y en centros comerciales las prendas de las marcas preferidas de las integrantes del club: Studio F, Zara, Naf Naf, y Grillos. Tambin se realiza la observacin de personas del mercado objetivo en Unicentro, Chipichape, las universidades Icesi, Javeriana, San Buenaventura y el centro de eventos del Pacfico. Lo anterior se complementa con la revisin va Internet o por televisin de colecciones otoo- invierno 2011 de diseadores internacionales y nacionales. La experimentacin directa del estilo de vida de las clientas se lleva a cabo en el segmento joven por parte de la estudiante en prctica, en el medio por la gerente y en el de 45 o ms por medio de una familiar de la gerente, debido a que todas ellas viven en los mismos entornos que el mercado objetivo. Este tipo de estudio es empleado por Toyota como se explico en el numeral 5. Diseo Metodolgico y busca dar al sistema de desarrollo un entendimiento ms personal, emocional y vivencial de los clientes. En l las personas de desarrollo hablan con mujeres del mercado objetivo en su da a da, y realizan con ellas parte de sus rutinas, registrando los comportamientos de estas, sus comentarios y las propias vivencias personales para ello se deben elaborar guas que especifiquen previamente que tipo de informacin se busca pero tambin estar abierto a hallazgos no planeados que pueden ser interesantes. Las corredoras reportan las sugerencias de las clientas por medio de comentarios que se dejan por escrito, en este caso solamente solicitaron prendas de tallas 10 y 12 pues no hay disponibles y varias personas las han solicitado. 118
La figura 42 muestra un resumen de aspectos seleccionados como potencial inspiracin para la pre coleccin.
Figura 42. Resumen de aspectos seleccionados como potencial inspiracin para la pre coleccin.
Fuente. La Autora.
6.3.1.2. Desarrollo del concepto de la pre-coleccin. La ingeniera jefe define la visin global de la nueva coleccin mensual mediante el "Documento de Pre- coleccin realizado en Word con imgenes y textos cortos que ilustran las ideas a explorar el cual es construido por medio de discusin con la estudiante en prctica, diseadoras independientes, corredoras y el proveedor de maquila; tomando como base la informacin recolectada en la etapa anterior. Ver figura 43.
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Figura 43. Documento de pre-coleccin
Fuente. La Autora El tiempo de diseo durante el piloto se emple siguiendo las pautas establecidasen el numeral 6.2.3.2 del presente trabajo: Bsicos de temporada. Prendas o subsistemas infaltables para estar a la moda. Dedicacin: 40% del tiempo de desarrollo: Color blocks: tendencia en la cual se emplean colores fuertes y contrastantes. Favorece mucho a las personas de estacin invierno a la cual pertenece una de las tres miembros del club. Flowers: tendencia con estampados pequeos florales que transmiten un espritu fresco y juvenil. La idea de usar este tipo de estampados surgi al visitar el proveedor de telas y observar unos acabados de apliques, bordados y difuminados bastante atractivos. 120
Mezcla de estampados: uso de diferentes estampados y colores en una misma prenda. La gerente compr una blusa de este estilo y cuatro personas del mercado objetivo, entre las que se encuentra una miembro del club afirmaron que estaban interesadas en comprar blusas similares. Clsicos renovados: Prendas o subsistemas que han sido exitosos pero con un toque de temporada. 30% del tiempo de desarrollo. Rayas: uso del subsistema de nudos (ver figura 26) desarrollado en el 2009, que las clientas an hoy solicitan y que coincidencialmente va a tono con la tendencia de temporada de telas rayadas que forman diferentes efectos visuales. El toque novedoso se da en las siluetas de las blusas, las ubicaciones del subsistema en la prenda y el uso de telas de algodn en diferentes colores. Innovacin drstica: Prendas o subsistemas totalmente diferentes a lo ya realizado. 10% del tiempo de desarrollo. Volmenes. Consciente de la importancia de generar sinergias entre el sector empresarial y el acadmico, la autora en su rol de gerente de Equilibra decidi emplear estudiantes de diseo de vestuario de la universidad San Buenaventura de Cali para generar ideas con respecto a los subsistemas para las pre-colecciones. Para tal fin particip como uno de los patrocinadores de la semana del diseo en dicha universidad cuyo tema era vestidos en papel inspirados en historias de amor, en dicho evento se seleccion la propuesta de una estudiante la cual modific tcnicas empleadas por los productores de adornos en papel para fiestas y creo figuras tridimensionales de estilo vanguardista, las cuales formaron parte de un vestido. Dicho subsistema va a ser empleado a futuro para elaborar accesorios en tela que decoraran las blusas camiseras y se incluy con una variante en el documento de precoleccin. Mangas removibles, las cuales permitan usar una blusa con tres largos de manga distintos. La anterior idea surge para dar ms versatilidad a las prendas de manera que las clientas que trabajan puedan mostrar diferentes looks a lo largo del da conforme la temperatura cambia y para poder darles ms opciones de personalizacin, lo cual es uno de los factores diferenciadores de la marca. Clsicos: prendas o subsistemas que han sido exitosos y continan vigentes.10% del tiempo de desarrollo. Blusas en popelina strech con alforzas en el trax: disimulan el sobrepeso y acentan la cintura, lo cual va en lnea con otro de los factores 121
diferenciadores de Equilibra que es usar los conocimientos de asesora de imagen para disear prendas que armonicen la figura. Mejora continua del sistema de desarrollo. 10% del tiempo de desarrollo. Imagen corporativa. La ingeniera jefe revis los siguientes elementos: marquilla, talla, tarjeta de presentacin, banner, folleto, papelera, pendn, mostrario, diseo del stand ; encontrando que todos pueden mantenerse como estn excepto que la prxima vez que se compren marquillas hay que entregar el archivo en Corel para que se reproduzca correctamente el logo. En la tarjeta de presentacin y papelera deben eliminarse los datos del almacn pues este fue cerrado y remplazarlos por los datos de la residencia de la gerente. El pendn se extravi por lo cual se dise uno con un diseador grfico, para promocionar todos los servicios de la empresa ver figura 44. Se establece adems la revisin de todos los elementos nombrados anteriormente con frecuencia anual como parte de la mejora continua del sistema. Figura 44. Nuevo pendn para Equilibra
Fuente. Ingeniera jefe de Equilibra Programa moldes y bocetos. Mientras se desarrollaba el piloto la autora decidi buscar software para realizar de manera automtica los moldes y cambiarlos fcilmente de acuerdo a las medidas corporales, dicha bsqueda llev a encontrar todo un conjunto de proveedores que hacen 122
este tipo de programas para amas de casa y empresas pequeas; lo cual los hace fciles de manejar y de bajo costo en comparacin con los programas previamente estudiados como TUKA TECH o Audaces. El programa Bernina permite adems crear un avatar con las medidas de la persona y probarle las prendas que se disean, pero tiene pocos modelos de blusas y slo se ha sacado una versin del programa pues debido al alto costo de este no result ser muy comercial (500 dlares versus trecientos dlares de otros similares). La casa de software que se eligi para el piloto ofrece soluciones de diferente grado de complejidad las cuales pueden satisfacer las necesidades del negocio a medida que ste crece y se tecnifica. Las opciones disponibles inician en $25 dlares con el mdulo bsico, $255 para un mdulo de mediana complejidad y un software profesional de tres mdulos con un costo de $950 dlares cada uno. Adicionalmente para el software profesional se pueden adquirir libreras con modelos de diferentes tipos de prendas a un costo de $350 dlares cada una. Para la prueba piloto se trabaja con el software de 25 dlares y el demo del software de $250. La empresa productora del software es la ms reconocida en Estados Unidos en la categora de amas de casa y pequea empresa, esta en el negocio desde 1995, tiene servicio de ventas por Internet y ha realizado varias versiones de sus programas lo cual provee un buen respaldo. El software tiene subsistemas prediseados los cuales pueden ser combinados y adaptados a las medidas del cliente, incluye informacin de costura, traza automticamente la moldera, permite imprimir en impresora casera, calcular el consumo de tela y tener automticamente tablas de medidas de prenda terminada. El manejo de los ajustes segn el tipo de tela puede realizarse fcilmente usando una opcin especial que cambia los contornos; por todo lo anterior el programa es compatible con la forma de trabajo del nuevo sistema de desarrollo y provee muchos de lo que este requiere. Sin embargo al usarlo se detectaron algunas fallas en modelos individuales de prendas.
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6.3.1.3 Formulacin de metas y asignacin de tareas. La ingeniera jefe define las metas globales de desempeo de la coleccin:
Entre las opciones de manga debe haber sisa, corta, tres cuartos y larga pues hay clientas para las que es importante contar con esas posibilidades.
Las clientas desean telas frescas, suaves, de fcil cuidado y livianas.
Se necesitan algunos modelos que realcen el busto y otros que lo disimulen.
Las clientas desean colores alegres entre los cuales deben incluirse el rojo, turquesa, rosado y azul elctrico.
Se necesitan modelos que disimulen el sobrepeso en la zona abdominal mediante boleros y otras tcnicas.
En cuanto a prendas especficas que las clientas del club deseen comprar en el corto plazo se tienen: una blusa manga larga en color rosado, una blusa turquesa de manga sisa con boleros y una blusa de manga corta a rayas rojas con subsistema de nudos de modelo igual a la de la gerente. La ingeniera jefe asigna tareas: Estudiante en prctica: realizar diseos preliminares Diseadoras independientes: investigar como hacer mangas removibles y subsistema inspirado en figuras de papel Proveedor de maquila: realizar los ensayos que se le soliciten
6.3.1.4 Recoleccin de informacin. El estudiante en prctica, diseadoras independientes, y el proveedor de maquila recolectan y analizan la informacin que requieran para llevar a cabo sus labores. El diseo de bocetos preliminares de las siluetas de las blusas est a cargo de la estudiante en prctica, la cual lo realiza con el nuevo software adquirido. Ver figura 45.
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Figura 45. Ejemplo de boceto elaborado con nuevo programa
Fuente. Estudiante en prctica de Equilibra La bsqueda de telas la realiza la ingeniera jefe visitando el proveedor principal de Equilibra, un minorista local el cual fue seleccionado debido a que tiene buena calidad, precios aceptables, un robusto servicio posventa y un sistema de inventarios que interconecta todos los puntos de venta. Adems ya est implementando su sistema de ventas por Internet, tiene almacenes cercanos a la empresa y cuenta con una agencia mayorista la cual puede ser til al aumentar la demanda en el futuro. La seleccin de bocetos preliminares de la estudiante en prctica y subsistemas a incluir en la pre-coleccin es realizada por la ingeniera jefe. Retomando los bocetos de la estudiante, la ingeniera jefe disea las prendas, esta labor a futuro la realizar la diseadora de la empresa. En este caso se eligi que el subsistema de papel y el de mangas removibles se incluyan en la prxima pre coleccin para dar ms tiempo a su perfeccionamiento, Toyota tambin suele hacer cosas como esa con subsistemas prometedores pero que an no estn listos para salir al mercado. Los resultados finales de la pre coleccin son desplegados en una obeya virtual. Lo anterior se complementa con muestras fsicas de telas y nuevos subsistemas en proceso preliminar de desarrollo. Ver figura 46.
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Figura 46. Ejemplo de una de las tendencias desplegadas en la obeya
Fuente. Ingeniera jefe de Equilibra. Figura 46. (Continuacin)
Fuente. Ingeniera jefe de Equilibra. 126
Figura 46. (Continuacin)
Fuente. Ingeniera jefe de Equilibra. Figura 46. (Continuacin)
Fuente. Ingeniera jefe de Equilibra La obeya fue mostrada a las clientas por va e-mail y telefnicamente se solicit su retroalimentacin. Tambin se realiz una reunin con las estudiantes de sptimo 127
semestre de diseo de la universidad San Buenaventura para actuar como diseadoras independientes. La ingeniera jefe define y comunica la coleccin final en la obeya por medio de fotos, bocetos y muestras de tela a la estudiante en prctica, diseadoras independientes, corredoras y el proveedor de maquila. Ver figura 47 Figura 47. Ejemplo de tendencia de la coleccin final mostrada en la obeya
Fuente. Ingeniera jefe de Equilibra La ingeniera jefe, la estudiante en prctica, diseadoras independientes y el proveedor de maquila realizan prototipos parciales y pruebas para ajuste de moldera por tipo de tela. Al llevar a cabo las pruebas preliminares antes de correr completo el experimento de ajuste de moldera que se describe en el numeral 6.1.5 se detecta informacin que cambia el curso de este por completo: Cuando el dimetro de la zona ms angosta del modelo simplificado es inferior a la mitad del dimetro de la cintura de una modelo de tallaje humana no es posible medir la cantidad de tela que sobra a los costados, por lo cual no se puede obtener la informacin necesaria para ajustar los moldes. El costo del proceso actual de ajuste de moldera est influenciado por dos grandes variables mano de obra (57,91%) y tela (38,22%). El costo de la tela depende slo del largo que se requiera para hacer la blusa de prueba el cual usualmente es de 1,10 metros para una prenda de manga corta y 1,40 metros para una manga larga. Por lo tanto es en la longitud donde hay oportunidades significativas de ahorro. La empresa realiza pruebas con blusas manga larga o 128
manga corta de manera indiscriminada pues lo que se busca es llevar a cabo diseos de la gerente que dieran informacin para ajuste de moldera pero cuya muestra se vendiera posteriormente, cosa que generalmente no ocurra al no ir diseada de acuerdo a las necesidades de las clientas. Al analizar el nuevo software de patronaje se encuentra que tiene una opcin especial para pruebas de horma siguiendo el mtodo tradicional, la cual fue diseada por especialistas y ha sido usada con xito por los miles de usuarios del programa en el mundo. Dicha opcin genera con las medidas de la modelo un bsico de manga larga. Para conocer el funcionamiento de esta opcin se decide probarlo con la modelo de tallaje, por lo cual se toman las medidas de sta siguiendo la metodologa que el mismo software tiene estandarizada y se cort el bsico en Dacron. En la primera prueba se ve que el molde es bastante bueno pero sobra tela a los costados, y al analizar lo ocurrido se encuentra que no se ha respetado el margen de costura del molde por lo cual se ensambla de nuevo. Esta prueba del programa se usa originalmente para asegurar que todas las medidas de la clienta han sido tomadas correctamente, por lo cual es necesario usar manga larga. Pero una vez se han comprobado las medidas de la modelo de tallaje no es necesario usar manga larga para las pruebas de otras telas y el largo del bsico del tronco puede disminuirse de manera que no cubra toda la cadera. Al reducir el largo de manga 35 cm y el largo del bsico del tronco 15 cm el consumo total de tela pasa a ser 82 cm en contraste con los 127 centmetros originales. La prueba del programa de patronaje no incluye el cuello de la prenda, tampoco el sistema tradicional, pero se propone cortar siembre uno con un molde pre existente talla XS para poder observar que tipo de entretela se requiere para dar a cada tipo de tela una buena apariencia en el cuello, puos y cartera. En conclusin con el nuevo sistema de ajuste de horma la empresa cuenta con un mtodo diseado por especialistas y probado por miles de personas, que brinda informacin ms confiable pues sigue directamente las curvas del cuerpo, al igual que el mtodo tradicional y no como el de Equilibra que al emplear blusas va un poco ms suelto. Adems consume un 34,44% menos de tela y por ser ms sencillo de elaborar que una blusa cuesta un 40% menos en cuanto a mano de obra. En cuanto al tiempo para realizar ajustes en las dimensiones de la moldera como producto de las pruebas este se reduce un 50% pasando de 4 minutos a 2 minutos. Por otro lado la cantidad de pruebas de ajuste de tela se ve drsticamente reducida en el nuevo sistema de desarrollo debido a que este solo autoriza usar un tipo de tela cuando tiene 4 variantes de color o estampado y cuando ha sido aprobado por las clientas en la pre-coleccin. 129
Por todo lo anterior se decide suspender el experimento pues ya no se requiere encontrar un mtodo alternativo al tradicional sino que se encuentra una manera prctica de usar el mtodo tradicional.
6.3.1.5 Diseo subsistemas y procesos. Paralelamente al diseo de subsistemas se realiza el diseo de los procesos necesarios para que la blusa pase de ser un concepto a una realidad en las manos de la clienta, dichos procesos incluyen: afiliacin al Fashion Club, proceso de venta, proceso de clculo de precio, elaboracin de documentacin tcnica, compra de materiales, produccin y entrega. Este diseo extensivo de procesos no necesariamente se hace con cada pre- coleccin, a futuro slo ser necesario revisar si algn aspecto de una nueva pre- coleccin requiere un cambio en los procesos y realizarlo.
Proceso de afiliacin al club de moda: La vendedora saluda a la clienta Buenos das, tardes o noches, le dice, bienvenida La clienta solicita afilarse al club o la estudiante en prctica vendedora le pregunta si desea hacerlo. La vendedora explica a la clienta en que consiste el club: El fashion club es un servicio de diseo y confeccin de blusas camiseras, el cual le permite a usted participar mensualmente en el diseo de colecciones de la empresa Equilibra recibiendo propuestas ms adaptadas a sus necesidades especficas y gustos personales. Usted tendr acceso a la pre coleccin y podr ordenar prendas programando cuando desea recibirlas, adems de conocer algunas de las tendencias vigentes y contar con moldera personalizada. El dinero de la afiliacin es un depsito para el pago de una blusa lo cual le permite que si lo desea no tenga cancelar el valor de esta al momento de ordenar sino cuando recibe la prenda. Adicionalmente al afiliarse obtiene un descuento del 50% para un reporte o simulacin de asesora de imagen. En el club adems podr conocer otras mujeres, relajarse y compartir experiencias y conocimientos en los SPA; eventos de dos horas que hacen parte de los lanzamientos de pre coleccin, donde se tratan temas de desarrollo personal, profesional y belleza. La afiliacin al club debe renovarse anualmente 130
La vendedora le pregunta a la clienta si desea afiliarse La clienta decide si se afilia o no La clienta paga el valor de la inscripcin el cual es del 50% del precio mnimo de una prenda. La vendedora diligencia en Word la entrevista semiestructurada a la clienta La vendedora pide a la clienta que se ponga el minivestido para la toma de medidas. La clienta se pone el minivestido La vendedora toma las medidas y las almacena en el software de diseo Elige la opcin fit garment y genera la moldera bsica La vendedora pide a la clienta que se cambie La clienta se cambia La vendedora pide a la clienta que firme su afiliacin y le entrega una copia con la fecha en la que debe probarse el molde bsico. La vendedora general el molde bsico y inicia los pasos de compras, produccin y entrega. Ver anexo C con formato de entrevista semiestructurada
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Proceso de venta de blusas La vendedora saluda a la clienta miembro del club (buenos das, noches, tardes) y le pregunta en que puede servirla. La cliente dice que desea La vendedora ensea a la clienta las muestras o diseos ms apropiados a sus requerimientos y caractersticas fsicas. La vendedora usa el software de manipulacin de imgenes y el de patronaje para personalizar la prenda para el cliente y le pide que elija los subsistemas y telas que desea. La cliente elige que ordenar. La vendedora dice cul es el valor de la prenda * ver proceso para clculo de precio y confirma el pedido La clienta paga el valor de la prenda si lo desea o espera para pagarlo contra entrega. La vendedora diligencia la informacin del pedido en el formato multipropsito. Ver Figura 48. La vendedora pide a la clienta que firme el formato aprobando la orden. La vendedora diligencia la factura por el valor total o recibo de caja por el abono y la entrega a la clienta. La clienta recibe la factura. La vendedora pregunta a la clienta si puede colaborarle en algo ms.
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Figura 48. Formato multipropsito
Fuente. Ingeniera jefe de Equilibra 133
Pautas para la atencin de las clientas Sonrer y servir de corazn. Mantener una actitud tranquila y humilde, sin importar como acten las clientas. Ver la clienta como ser humano que va a usar algo no slo como alguien a quien venderle a como d lugar. Tratar por el nombre y sin tutear a menos que la clienta diga lo contrario. Dar la bienvenida cuando entra una clienta y preguntar en que le puede servir y si quiere ayuda o prefiere observar sola. Preguntar la talla usual pero mostrar adicionalmente una por encima y otra por debajo Mostrar opciones basndose en lo que la cliente desea no en lo que esta de moda. Usar siempre que sea necesario las palabras gracias y por favor. Ser cortes sin empalagar con palabras como mi amor, amiga, corazn, preciosa. Preguntar a la clienta si quiere ser asesorada o prefiere tomar sus decisiones de manera independiente. Ser sincera al dar opiniones y basarlas en la medida de lo posible en conocimientos de asesora de imagen. Asesorar sin presionar a elegir algo especfico. Dar prioridad a atender a las clientas en lugar de realizar otras labores. Aprovechar para traer ms prendas similares mientras la clienta se mide la ropa. Responder a las llamadas y mensajes antes de 24 horas.
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Proceso para clculo de precio de venta Para hallar el precio de venta automticamente y garantizar el cumplimiento del margen se emplea una nueva hoja de clculo en la cual la vendedora digita los puntajes de cada subsistema, la clasificacin de la tela y el contorno mximo de la clienta. Ver anexo E Fragmento de archivo para clculo del precio de la blusa.
Proceso de elaboracin de documentacin tcnica La coleccin se formaliza mediante la elaboracin de: Representaciones grficas y fotos de cada tendencia, incluyendo referencia, precios y caractersticas bsicas de las prendas. Dichas grficas deben estar realizadas en el programa editor de imgenes y desplegadas en la obeya.(ver figura 49) Formato multipropsito (zona de ficha tcnica) diligenciado tomando como base las medidas de la modelo de tallaje. (Ver figura 48) Formato costo precio de la tendencia. (Anexo E) Muestras de las pruebas de lavado, sangrado y maniobrabilidad de las telas de la tendencia y reporte de resultados. Figura 49. Ejemplo tendencia de coleccin desplegada en obeya
Fuente. Ingeniera jefe Equilibra 135
Kit de muestras fsicas de tela de 2 pulgadas por dos pulgadas con las caractersticas bsicas de estas: frescura, cuidados, composicin, posibles contraindicaciones de diseo, produccin o con respecto a los clientes. La moldera por ser personalizada segn las medidas de cada clienta, no se genera en el software de patronaje sino cuando estas compran una prenda. Proceso de compra La estudiante en prctica consolida en Excel los requerimientos de las listas de materiales para programar las compras especificando la ruta de compras, la cantidad a comprar de cada tipo de material, el precio, lugar y dinero entregado. Las compras de deben programar de tal forma que se realicen mximo tres veces por semana en la medida de lo posible. La estudiante une en un sobre la informacin de lo que debe ser comprado, empleando la lista de chequeo de compras, el dinero (dar $10.000 pesos extra por si ocurre algn imprevisto) y las muestras. La estudiante contacta al contratista de mensajera y programa que recoja el sobre y realice las compras. El mensajero llega a Equilibra. La estudiante en prctica le muestra el contenido del sobre y le explica que debe hacer. La estudiante en prctica pide al mensajero que explique en sus propias palabras que debe hacer para verificar que haya comprendido correctamente. El mensajero compra los materiales. El mensajero entrega los materiales, muestras, facturas, documentos y el dinero sobrante a la estudiante en prctica. La estudiante en prctica verifica que se haya comprado correctamente lo solicitado, el dinero este completo, las facturas, muestras y documentos. La estudiante en prctica firma la orden de servicio del mensajero. La estudiante en prctica registra en Excel la llegada de los materiales y archiva la orden de servicio en el fuelle correspondiente.
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Pasos del Proceso de produccin La estudiante en prctica alista en el sobre de empaque de la prenda la documentacin tcnica y los materiales. La estudiante en prctica marca el sobre con el formato multipropsito. La estudiante en prctica se desplaza a donde el proveedor de maquila con los pedidos del da. La estudiante en prctica explica a la encargada de la maquila la prenda a elaborar, empleando los materiales y la documentacin. La estudiante en prctica hace preguntas especficas a la encargada de la maquila para verificar la comprensin de lo explicado. La estudiante en prctica y la encargada de maquila resuelven dudas y acuerdan la fecha de entrega. La encargada de la maquila programa el pedido La encargada de la maquila ajusta y corta la prenda La encargada de la maquila ensambla la prenda La encargada de la maquila pule la prenda La encargada de la maquila plancha la prenda La encargada de la maquila etiqueta la prenda La encargada de la maquila inspecciona la prenda y verifica que cumpla con las medidas de prenda terminada. La estudiante en prctica revisa la prenda y la compara con la documentacin tcnica para confirmar que tiene la forma adecuada, buenos acabados, sus partes funcionan correctamente, se usaron los materiales especificados y cumple con las medidas de prenda terminada. La estudiante en prctica dobla la blusa y la guarda en el sobre, revisa con el formato multipropsito que le sean devueltos los excedentes y la documentacin tcnica. La estudiante en prctica cancela el valor de la prenda de acuerdo a la tabla de precios acordados. La estudiante en prctica trae la prenda a Equilibra. 137
Pasos proceso de entrega La estudiante en prctica retira del sobre los documentos tcnicos y deja la prenda con la informacin de entrega de pedido. La estudiante en prctica almacena el sobre en la zona de domicilios o entrega de pedidos en la sede. La clienta llega a recoger su pedido. La vendedora la saluda (buenos das, tardes etc) y le da la bienvenida. La vendedora entrega la prenda a la clienta. La clienta se prueba la prenda. La vendedora observa como le queda la prenda a la clienta y le pide que firme como recibido a satisfaccin en el formato de uso tcnico mltiple. La clienta se cambia La clienta cancela el saldo pendiente que tenga de la blusa La vendedora dobla la prenda y la entrega en el sobre con la factura si estaba pendiente. La vendedora le pregunta a la clienta en que ms le puede colaborar. Nota: si la entrega es a domicilio la estudiante debe llamar al proveedor de servicios de mensajera para el despacho y luego llamar a la clienta al siguiente da para verificar su satisfaccin. Protocolo de preparacin y ejecucin de SPA. Los pasos descritos a continuacin se basan en los 12 SPA que a la fecha Equilibra ha llevado a cabo en unin con la Asociacin de Administradores Javerianos. 15 das antes definir: lugar, fecha, hora de inicio y finalizacin, tema, conferencista Una semana antes: Invitar las clientas usando el medio de contacto que ellas determinen como preferido. Confirmarles su inscripcin oficial. Hacer la presentacin o coordinar quien la realiza. 138
Definir el refrigerio. Pensar la decoracin. Hacer la agenda, presentacin y escarapelas Un da antes: Recordarles la reunin a las clientas inscritas y confirmar lista definitiva de asistentes Comprar el refrigerio y elementos de la decoracin Alistar todo e imprimir agenda, presentacin, escarapelas y sealizacin. El da del evento: Llegar media hora antes, organizar y sealizar Iniciar la agenda: dinmica de presentacin, bienvenida, introduccin al tema, escritura de la biblia, refrigerio, continuacin del tema, evaluacin y cierre. Explicaciones de logstica: Pegar letreros SPA Equilibra Saln _ Diana Barn cel____ Colgar pendn de Equilibra y preparar medios audiovisuales A las personas llegan al auditorio, se les entrega escarapela y papel y publicidad. Pedir que marquen la escarapela y la usen. Luego por grupos de 3 hacen la dinmica de presentacin. Lista de chequeo: Contenido de la carpeta del participante: cartn para escarapelas y gancho 3 hojas de papel borrador, publicidad Decoracin Msica Materiales: Escarapelas, cinta de enmascarar, lapiceros, papel de borrador encendedor, borrador de lpiz y tablero, pegante Recursos: Computador, parlantes, video bean, conexin a Internet, cmara 139
Regla, formatos de evaluacin y datos. Refrigerio: bebida, comida, platos y vasos desechables, servilletas, cubiertos, bandejas cuchillo Tareas Arreglar el saln. Decorar la zona de refrigerio. Acomodar y servir ingredientes del refrigerio. Limpiar y ordenar al final del evento. Tomar fotos.
6.3.1.6 Construccin de prototipos. Se realizan prototipos integrando los subsistemas y probando los procesos de manufactura y venta de manera que se est listo para atender a las clientas. Por ser la primera vez que se usa el software para patronaje, se realiz una prueba con molde bsico y tela plana rgida (Dacron) similar a la descrita en el numeral 6.1.5. Con dos de los modelos de las tendencias trabajadas se realizaron prototipos de blusas. La documentacin tcnica se ajusta de acuerdo a los resultados de las pruebas.
6.3.1.7 Coleccin final y produccin justo a tiempo. La coleccin final se exhibe en la obeya virtual que se conecta al blog de la empresa y se replica en el material de venta de las corredoras para que la ofrezcan. En dicho material tambin se incluyen muestras de las telas pues a las clientas les gusta tocar y observar de primera mano los materiales. Inicialmente las personas se desplazarn a la casa de la gerente para la toma de medidas y ajustes al molde bsico; ms adelante se puede entrenar a las corredoras para realizar estas labores pero esto es muy difcil pues se requiere gran precisin y conocimientos bsicos de patronaje. En el futuro la coleccin final se exhibir tambin en el punto de venta por medio de bocetos, telas, muestras de subsistemas y algunas prendas. Se produce lo que las clientas soliciten de la coleccin y se empieza a trabajar en la siguiente pre coleccin, en este caso parte de dicha pre coleccin seran los subsistemas de adorno de papel y mangas removibles. 140
6.3.2. Verificar los resultados obtenidos y hacer ajustes. La verificacin de los resultados obtenidos en el presente trabajo y el piloto se realiza mediante la resolucin de las siguientes preguntas:
Qu tanto el proyecto contribuye a la satisfaccin de las necesidades, expectativas y requerimientos de las clientas? El nuevo sistema permite satisfacer mucho mejor las necesidades de las clientas debido a que su retroalimentacin se canaliza de manera directa por medio de las entrevistas semiestructuradas de afiliacin al Fashion Club, la recoleccin mensual de ideas, los requerimientos previos al desarrollo de la pre coleccin, y la reunin de presentacin de la pre coleccin. El cuadro 2 muestra como el nuevo sistema permite satisfacer mejor las necesidades que las clientas tienen al comprar una blusa. Cuadro 2. Anlisis acerca de cmo el nuevo sistema satisface las necesidades de las clientas. Necesidades Prendas para una ocasin especfica: La estudiante y la gerente investigaron acerca de qu tipo de prenda es ms apropiada para cada ocasin y ahora es posible asesorar durante la venta. Impulso: los nuevos programas encontrados y formas de mostrar la pre coleccin y la coleccin permiten mayor realismo e impacto lo cual puede aumentar las compras por impulso. Tambin la calidad de los diseos mejor aumentando su atractivo. Diseo: Ahora las clientas cuentan con nuevos programas y mecanismos de participacin que les permiten materializar sus ideas de diseo ms fcilmente y con mayor calidad, adems pueden ver en el computador como les queda la prenda. Talla: El nuevo software de patronaje hace que la talla sea irrelevante pues el molde es personalizado con las medidas del cuerpo de la cliente Obsequio: Si la clienta quiere comprar un regalo para alguien puede obsequiarle un bono de forma que sea la propia persona quien disee su prenda. Fuente. La autora
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Durante el piloto las miembros del club de moda quedaron muy satisfechas con las propuestas presentadas y estn interesadas en vincularse al mismo en la vida real y comprar varias de las prendas. Les pareca genial que una empresa fuera a disear pensando en sus requerimientos especficos y que fuera la empresa la que se adaptara a ellas y no ellas a la empresa. Otro aspecto de su agrado fue la posibilidad de conocer ms mujeres y compartir conocimientos y experiencias.
Algo que contribuy grandemente al xito alcanzado fue la entrevista semiestructurada de afiliacin pues permite conocer en detalle las necesidades, expectativas, requerimientos y caractersticas fsicas bsicas. Dicha informacin sumada a las que se haban consolidado en el numeral 1.1.1 y la recolectada en el paso del proceso de desarrollo denominado establecimiento del valor para las clientas, permiti tener pautas muy claras en cuanto a estilos, caractersticas de las telas y colores preferidos, las cuales se tuvieron en cuenta en los diseos. Tambin se obtuvo informacin a cerca de como les gusta ser atendidas y que desean en cuanto a las instalaciones horarios y facilidades de pago. Esto fue usado para disear el proceso de venta y entrega de prendas adems de establecer pautas de servicio al cliente. La informacin sobre las instalaciones servir cuando a futuro se busque un nuevo local.
Gracias al nuevo sistema los esfuerzos de desarrollo ahora se centran slo en lo que las clientas desean y las ideas de innovacin que la empresa propone pueden ser mostradas en su estado embrionario en una pre-coleccin para recibir aprobacin y continuar el desarrollo o descartarlas.
El nuevo Fashion Club es tan novedoso y atractivo que incluso las estudiantes de diseo que participaron en el rol de diseadoras independientes estaban encantadas y pidieron que se les enviara toda la informacin para inscribirse cuanto antes al club y poder adquirir varias de las prendas que les gustaron.
En qu aspectos el nuevo sistema mejora la satisfaccin de las necesidades de las partes interesadas del sistema de desarrollo y del presente proyecto? El nuevo sistema cumpli con las necesidades, expectativas y requerimientos de todas las partes interesadas pues logra: (Ver cuadro 3).
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Cuadro 3. Satisfaccin de las partes interesadas. Parte interesada Expectativas, necesidades, requerimientos satisfechos por el nuevo sistema Gerente de Equilibra Dar a la gerente la flexibilidad y rapidez para atender las necesidades de las clientas sin incrementar los inventarios de producto. Asegurar que se cumpla el margen bruto mediante el sistema de clculo de precio. Mejorar la calidad de la moldera con el nuevo programa que permiten dar un ajuste totalmente personalizado. Contribuir a cumplir los tiempos de entrega al reducir los tiempo de dibujo y trazo de 105 minutos por prenda a 60 min con impresora y 40 min con plotter, tambin reducen las equivocaciones y reprocesos. Estudiante en prctica de diseo Permitir a aprender nuevas metodologas de gestin de diseo con siete programas que fueron integrados al proceso. Aadir experiencias interesantes a su hoja de vida al implementar LPDS. Personal externo de diseo Agilizar los procesos de diseo mediante 7 nuevos programas. Mejorar la calidad de la informacin con respecto a las medidas del cuerpo, pues el software de patronaje las explica y solicita paso a paso. Generar de manera automtica de medidas de prenda terminada y de parte de las especificaciones de costura. Personal externo de corte y ensamble Contar con fichas tcnicas y moldes correctos, completos y claros, gracias a los nuevos formatos, programas y listas de chequeo. Corredoras Obtener mejores ingresos potenciales mediante productos y servicios ms acordes a las necesidades de sus clientas Aliada de M&L Styles Accesorios Conocer un nuevo sistema de desarrollo de productos y nuevos programas. Fuente. La Autora
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Cuadro 3. (Continuacin) Parte interesada Expectativas, necesidades, requerimientos Proveedores de telas Contar con informacin clara para la compra de materiales e insumos. Experiencia en formacin de alianzas para aumentar la cantidad de dinero gastado en un proveedor especfico. Proveedores de insumos Informacin clara para la compra de materiales e insumos, experiencia en formacin de alianzas para aumentar la cantidad de dinero gastado en un proveedor especfico. Proveedor de servicios de mensajera Informacin clara para la compra de materiales e insumos Director del trabajo de grado Contar con un trabajo de grado novedoso e interesante el cual puede presentarse en ponencias y varios artculos ayudando a obtener mayor prestigio, generar y difundir nuevas metodologas u adaptaciones de estas para cumplir con la generacin de conocimiento como rea sustantiva del que hacer universitario. Comunidad Acadmica Desarrollar un trabajo de grado que puede ser compartido en diferentes esferas para obtener prestigio y difundir nuevas metodologas u adaptaciones de estas para cumplir con la generacin de conocimiento como rea sustantiva del que hacer universitario.
Fuente. La Autora
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Cuadro 3. (Continuacin) Parte interesada Expectativas, necesidades, requerimientos Revistas y editoriales acadmicas Obtener recursos y prestigio por la difusin de trabajos acadmicos novedosos Empresas del sector Conocer nuevas metodologas que mejoren el desarrollo de productos, especialmente en el sector de la confeccin, al poder consultar el trabajo de grado en la biblioteca. Comunidad general Mejorar los procesos y la capacidad de innovar para contribuir al desarrollo econmico y social, pues al conocer un caso de aplicacin en una empresa micro se pueden tomar ideas para otras MIPYMES. Estado Mejorar los procesos y la capacidad de innovar para contribuir al desarrollo econmico y social al compartir experiencias con otros en eventos como Feria de la mujer empresaria, ruedas de negocios y capacitaciones a las que el estado invita peridicamente a Equilibra. Medio Ambiente Disear sistemas que contribuyan a la produccin de productos cuyo ciclo de vida impacte poco el medio ambiente, al educar los consumidores para usar productos menos dainos, reciclar y reutilizar. Fuente. La Autora
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Las medidas tomadas atacan las causas raz del desperdicio? Se trabaj para eliminar las causas raz pues ahora la situacin es completamente opuesta a la mostrada en el numeral 6.1.4 Las colecciones tienen el potencial de generar ms ventas debido a que se disean teniendo en cuenta de manera metdica y profunda las necesidades, requerimientos y expectativas de las clientas, dicho potencial se evidenci como alto pues todas las personas que vieron la pre coleccin desean ordenar prendas de sta. Mensualmente el nuevo sistema realiza un estudio peridico y exhaustivo de los principales referentes de moda de las clientas para incluir las tendencias y detalles que pueden agradarles con mayor probabilidad y as disear colecciones de mayor aceptacin e incluir estilos acordes a sus gustos. Adicionalmente durante el proceso de diseo se les pide retroalimentacin para realizar cambios antes de producir las muestras. Las visitas a los almacenes de telas para resurtir el mostrario (catlogo de muestras de telas en las que se pueden fabricar las blusas) ahora son realizadas cada veinte das y se basan en lo que las clientas aprobaron como pre-coleccin. Cuando se detecta que muchas clientas estn interesadas en un producto o servicio este se disea y se prepara todo para producirlo cuando las clientas lo requieran. La cantidad de referencias de tela se redujo un 50% pues slo se compran muestras de las telas aprobadas en la pre coleccin por lo cual ahora es ms fcil realizar pruebas de lavado a todas las telas y como el proceso fue estandarizado puede ser delegado a la estudiante en prctica o a un tercero. En el nuevo sistema slo se pueden comprar telas que vengan en al menos cinco colores distintos y hayan sido aprobadas por las clientas en la pre-coleccin, lo cual permite ofrecer variedad y disminuir la cantidad de pruebas para determinar qu cambios hay que hacer en la moldera para conservar la horma. El mtodo con el que se realiza las pruebas es el sugerido por el nuevo programa de patronaje, el cual fue desarrollado por expertos y dio buenos resultados durante el piloto. A futuro no se presentarn confusiones con los moldes pues el software los genera marcados con el nombre de la clienta, el formato tcnico multipropsito especifica que piezas se requieren y desde que los pedidos de produccin salen de la empresa se entregan junto con los materiales y la orden de produccin. 146
Los moldes del nuevo programa ofrecen una buena horma, son ajustables en gran medida y el sistema automticamente no permite hacer cambios o combinaciones ilgicas. La documentacin tcnica fue rediseada de forma que sea ms fcil diligenciarla correctamente. Se identificaron las competencias clave de diseo que la empresa debe desarrollar y para aumentarlas. En adelante se busca peridicamente cursos y material en diversas fuentes, se establece un plan de capacitacin y se promueve el intercambio de conocimiento con las partes interesadas; adicionalmente el nuevo software de patronaje contiene conocimiento tcnico y tambin se encontraron manuales interesantes de otros programas al realizar el presente trabajo. Todo lo anterior ayuda a reducir los errores a futuro. Para disminuir la espera entre el momento en que se realiza el pedido y el momento en que se inicia la elaboracin de la documentacin tcnica se estandariz muchas de estas labores, por lo cual ahora son delegables o pueden tercerizarse para no depender de la disponibilidad de tiempo de la gerente. La confiabilidad y conformidad en el proceso de explicacin del pedido al proveedor mejora al contar con especificaciones ms claras, completas y correctas. El proceso ahora lo realizara la estudiante en prctica la cual tiene menores restricciones de tiempo que la gerente. Ahora se cuenta con un proceso para seleccionar y evaluar proveedores de maquila con base a un perfil el cual ayudar a tomar decisiones ms acertadas. Adems con la estandarizacin del proceso de desarrollo y las matrices de capacitacin ahora ser ms sencillo capacitarlos para que cumplan los requerimientos de la empresa Finalmente ahora tanto el proceso de desarrollo como el de produccin funcionan bajo la filosofa Lean lo cual facilita darle al cliente lo que desea cuando lo necesita.
Cul fue el desempeo de los indicadores clave? La medicin de los indicadores durante la prueba piloto no es aplicable debido a que ste se llev a cabo con nicamente dos prendas y se estaba diseando y ensayando nuevos mtodos y tecnologas de manera simultnea a la realizacin de stas, por lo cual el proceso dista mucho de estar en condiciones normales de operacin. No tiene sentido ver que porcentaje de la documentacin qued correcta a la primera pasada cuando se estaba ensayando y diseado los formatos y contenidos de la documentacin misma. 147
Tampoco tiene sentido medir que porcentaje de las prendas tiene un ajuste correcto de la moldera en el primer intento, cuando se estaba estableciendo el nuevo mtodo de ajuste, toma de medidas e implementando un nuevo software. El porcentaje de clientas satisfechas con el pedido no se puede calcular, porque no se trabaj con el pedido de una clienta especfica sino que de acuerdo a las tendencias que las clientas eligieron se realizaron muestras con la modelo de tallaje, para que se viera el efecto de todas las etapas del estudio sobre una misma persona de proporciones normales y reducir la variabilidad. Una vez estandarizado e implementado totalmente el nuevo proceso la empresa puede empezar a medir estos indicadores, pero es factible que el desempeo no sea muy bueno en los primeros intentos debido a la curva de aprendizaje, pero debe tender a mejorar hasta llegar a un punto en el que se supere el desempeo del sistema anterior.
Se logra el cumplimiento de los objetivos del presente trabajo? Si se logr el cumplimiento de los objetivos pues se pudo disear un sistema de desarrollo de producto de blusas en tejido plano siguiendo la metodologa Lean que permiti a la empresa Equilibra responder de manera rpida y pertinente a las necesidades de sus clientas y su mercado objetivo durante el piloto. Para lograrlo se analiz en detalle el proceso actual de diseo, se definieron los principios bajo los cuales operar el nuevo proceso de desarrollo y se realizaron pruebas preliminares con dos referencias para ajustar el proceso a su forma final.
6.3.3. Estandarizar el sistema. Despus el piloto se concluye que el nuevo sistema Lean de desarrollo de blusas puede ser usado por la empresa con los principios, etapas y arquitectura con los cuales fue diseado y se precisan aquellos elementos cuya definicin haba quedado pendiente de ser formalizada en espera de las pruebas del sistema: 6.3.3.1 Diseo detallado de la distribucin. Debido a que la ingeniera jefe es la que tiene el mayor grado de conocimiento con respecto al nuevo sistema de desarrollo, ella es la persona ms indicada para realizar el proceso de venta en el corto plazo. A mediano plazo la estudiante en prctica tambin puede ser entrenada y en el largo plazo las corredoras. El servicio se puede prestar en la casa de la gerente, ya que no se cuenta con la oficina que se tena sobre la avenida Pasoancho. A futuro es interesante buscar 148
una alianza o concesin dentro del almacn de una marca reconocida, para que eso ayude a posicionar ms rpidamente la marca y las personas estn dispuestas a pagar mejores precios por las prendas. Un ejemplo de lo anterior ya se realiz en la divisin corporativa donde la gerente cre un curso de protocolo y etiqueta para la universidad Javeriana el cual ha tenido muy buena acogida y est generando ingresos ms altos de los que se lograron ofertando los cursos por cuenta propia, tambin esta impulsando la venta de otros servicios de la empresa. Es recomendable que el punto de venta propio o en concesin se ubique en un centro comercial del sur pues eso es lo que las clientas han expresado que les gustara, tanto en la entrevista semiestructurada de afiliacin al Fashion Club como en una encuesta realizada en el 2007 cuando se hizo el plan de negocio de Equilibra. Dicho lugar debe ser limpio, moderno y acogedor de acuerdo a las participantes en el piloto. Si se tiene una concesin dentro de un almacn esta podra ser mnimo de 1.5 x 2.5 metros (similar a un stand ferial). Si el local es propio puede tener una distribucin como la mostrada en la figura 50. En cualquiera de las dos opciones se desplegara una obeya fsica (representada con cuadros de color rojo) y se dispondra de uno o varios computadores para atender a las clientas. Debido a que la moldera es personalizada, es necesario contar con reas privadas en los vestieres en las cuales se puedan tomar las medidas a las clientas e ingresarlas al nuevo programa. Tambin se puede automatizar el proceso de diseo de manera que el cliente pueda ordenar directamente en el computador desde su casa o dispositivo mvil o en terminales con pantalla de 1 metro x 45 cm con touch screen en el almacn (representadas en color amarillo), en las cuales la persona pueda ver como le quedan las prendas mientras las disea, dicha tecnologa ya se encuentra disponible y se denomina realidad aumentada. Debido a que las corredoras a futuro vendern el servicio de blusas personalizadas, es importante estandarizar su manejo; el anexo F muestra un fragmento del archivo del sistema multinivel propuesto para ellas.
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Figura 50. Distribucin propuesta para el local de Equilibra
6.3.3.2 Roles y perfiles por competencias. A continuacin se describen los roles de los participantes en el proceso de diseo mediante perfiles por competencias: Ingeniero jefe. Educacin: Titulo en diseo de modas a nivel tcnico o profesional, o su equivalente. Formacin: Conocimientos a nivel intermedio en Lean Product Development System, patronaje de blusas de tejido plano (avanzado), manejo de mquina plana y fileteadora con puntada de seguridad (avanzado), Sistema de desarrollo de producto de Equilibra, manejo de los software empleados en la empresa para manipulacin de imgenes, patronaje, diagnstico de tipo de estacin, nivel avanzado de ingls, tcnicas de venta y servicio al cliente, asesora de imagen. Conocimientos intermedios en Lean Manufacturing y otras tcnicas de mejora continua y trabajo en equipo. Experiencia: experiencia prctica en ventas diseo y produccin de blusas camiseras Habilidades: comunicarse claramente, mediar, trabajar con otras disciplinas analizar a nivel macro y micro sistemas, productos y proyectos, entender lo que el cliente desea. Conciencia: creer que Lean es una buena herramienta para el diseo, desear hacer las cosas bien desde la primera vez. Funciones: encontrar formas creativas de usar recursos compartidos. Coordinar la recoleccin de informacin acerca de lo que el cliente valora, definir los conceptos en los cuales se basa la coleccin, aprobar subsistemas propuestos por diseadoras freelance, revisar el cumplimiento de tareas y objetivos, liderar las reuniones de desarrollo, aprobar la coleccin final, diligenciar el formato multipropsito para las referencias de la coleccin final y aprobar los de los pedidos, prestar el servicio de blusas personalizadas, ayudar a mejorar sistemas de manufactura de los proveedores de maquila. Reporta a: Gerente general Personal que le reporta: Estudiante en prctica, diseadoras freelance, proveedor de manufactura, aliados.
Estudiante en prctica. Educacin: estudiante de ltimo semestre de diseo de modas a nivel tcnico o profesional. Formacin: Conocimientos a nivel intermedio en Lean Product Development System, patronaje de blusas de tejido plano (medio), manejo de mquina plana y 151
fileteadora con puntada de seguridad (medio), sistema de desarrollo de producto de Equilibra, manejo de los software empleados en la empresa para manipulacin de imgenes, patronaje, diagnstico de tipo de estacin, nivel avanzado de ingls tcnico, asesora de imagen. Conocimientos bsicos en Lean Manufacturing y otras tcnicas de mejora continua y trabajo en equipo. Experiencia: experiencia prctica en diseo y produccin de blusas camiseras. Habilidades: comunicarse claramente, relacionarse con otras disciplinas, trabajar sin supervisin estrecha, cuestionar sistemas y formas de trabajo, analizar a nivel productos. Entender lo que el cliente desea. Conciencia: creer que Lean es una buena herramienta para el diseo, desear hacer las cosas bien desde la primera vez. Funciones: recolectar informacin acerca de lo que el cliente valora, hacer bocetos preliminares para la pre-coleccin, consolidar la informacin para la obeya, realizar el formato multipropsito preliminar de cada pedido, explicar los pedidos al proveedor de maquila y revisarlos, consolidar informacin de los subsistemas diseados por las diseadoras freelance. Reporta a: Ingeniero Jefe Personal que le reporta de manera no formal: proveedores de manufactura, diseadores freelance, proveedor de maquila, aliado externo, diseadoras freelance, miembros del Fashion Club.
Diseador Freelance. Educacin: Titulo en diseo de modas a nivel tcnico o profesional, o estudiante de ltimo semestre. Formacin: Conocimientos a nivel intermedio en Lean Product Development System, patronaje de blusas de tejido plano ( avanzado), manejo de mquina plana y fileteadora con puntada de seguridad ( avanzado), bases del sistema de desarrollo de producto de Equilibra, nivel medio de ingls tcnico, asesora de imagen, manejo intermedio del programa de manipulacin de imgenes. Experiencia: experiencia prctica en ventas diseo y produccin de blusas camiseras Habilidades: comunicarse claramente sus ideas, plantear subsistemas innovadores y conectados con las necesidades del cliente, analizar a nivel macro y micro sistemas, productos y proyectos, entender lo que el cliente desea. 152
Conciencia: creer que Lean es una buena herramienta para el diseo, desear hacer las cosas bien desde la primera vez. Funciones: proponer subsistemas para las blusas, probarlos y documentarlos para que sea posible su uso, dar ideas y opiniones con respecto al trabajo de otros. Reporta a: Ingeniero Jefe Personal que le reporta: N/A
Proveedor de maquila. Educacin de quien coordina produccin: Titulo en diseo de modas a nivel tcnico o profesional. Formacin: Conocimientos a nivel bsico en Lean Product Development System, patronaje de blusas de tejido plano (avanzado), manejo de mquina plana y fileteadora con puntada de seguridad (avanzado), bases del sistema de desarrollo de producto de Equilibra, nivel medio de ingls. Conocimientos en Lean Manufacturing y otras tcnicas de mejora continua y trabajo en equipo. Experiencia: experiencia de mnimo 3 aos en el diseo, patronaje y confeccin de blusas camiseras en tejido plano sobremedida y al por mayor. Deseable que por un tiempo haya trabajado en una empresa de confeccin grande donde los procesos estn estandarizados. Habilidades: comunicarse claramente, definir como hacer una prenda a partir de una foto o muestra, analizar a nivel macro y micro sistemas, productos y proyectos de diseo, entender lo que el cliente desea. Conciencia: creer que Lean es una buena herramienta para el diseo, desear hacer las cosas bien desde la primera vez. Funciones: dar retroalimentacin a cerca de los conceptos y diseos de la pre coleccin, dar ideas para nuevos productos o mejoras. Realizar las pruebas de maniobrabilidad, moldes bsicos y prototipos. Recibir la informacin y materiales de cada pedido, coordinar y verificar la realizacin de este. Hacer cambios leves a la moldera, cortar y coser prendas. Reporta a: Ingeniera Jefe y Estudiante en Prctica. Personal que le reporta: Operarias (si las tiene). Otros requerimientos: registro de cmara y comercio, RUT, si expide factura que el formato cumpla con la normatividad vigente. Dos recomendaciones de clientes. 153
Estados financieros. Emplear prcticas ambientales y ticas similares a las de Equilibra. No utilizar software ilegal.
Aliado externo. Educacin de persona de contacto: Ttulo profesional o tcnico afn a su cargo o experiencia equivalente. Formacin: Conocimientos a nivel bsico en Lean Product Development System, cursos relacionados con su rea de experticia, nociones bsicas del sistema de desarrollo de producto de Equilibra. Conocimientos en tcnicas de mejora continua y trabajo en equipo. Experiencia: experiencia de mnimo 2 aos en su rea de experticia. Deseable que por un tiempo haya trabajado en una empresa grande donde los procesos estn estandarizados. Habilidades: comunicarse claramente, trabajar con personas de otras disciplinas, encontrar formas creativas de usar recursos compartidos, analizar a nivel macro y micro sistemas, productos y proyectos, entender lo que el cliente desea. Conciencia: creer que Lean es una buena herramienta para el diseo, desear hacer las cosas bien desde la primera vez. Funciones: dar retroalimentacin a cerca de los conceptos y diseos de la pre coleccin y la empresa Equilibra cuando se le solicite, dar ideas para nuevos productos o mejoras. Realizar las pruebas de prototipos que se le asignen. Recibir la informacin y materiales de cada pedido, coordinar y verificar la realizacin de este. Proponer actividades conjuntas para el beneficio de ambas empresas Otros requerimientos: registro de cmara y comercio, RUT, si expide factura que el formato cumpla con la normatividad vigente. Dos recomendaciones de clientes. Estados financieros. Emplear prcticas ambientales y ticas similares a las de Equilibra. No utilizar software ilegal.
Miembro de Fashion Club. Habilidades deseables: comunicarse claramente, trabajar con personas de otras disciplinas Formacin: Durante el proceso de inscripcin se le explica como participar en el diseo de las pre colecciones. Funciones: dar retroalimentacin a cerca de los conceptos y diseos de la pre coleccin y la empresa Equilibra cuando se le solicite. Aportar ideas para nuevos productos o mejoras. Participar en las pruebas de prototipos. 154
Otros requerimientos: pagar la cuota anual de afiliacin al club.
6.3.3.3 Plan de capacitacin. Es necesario entrenar a las personas a cerca del nuevo sistema de desarrollo si este llega a implementarse, por tal razn a continuacin se muestra el plan de capacitacin con los requerimientos necesarios para cada rol. Esta matriz permite programar y hacer seguimiento al estado del plan utilizando principios de la administracin visual, sealando mediante colores el estado de cada elemento programado. En azul se programa como ejemplo los temas clave que deben conocerse en las primeras etapas de la implementacin definitiva del nuevo sistema. Para llevar el control de los entrenamientos el color rojo indicar aquellos que estn retrasados y el verde los ya realizados. Ver figura 51.
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Figura 51. Plan de capacitacin sistema de desarrollo de blusas Equilibra
Fuente. La Autora Ejecutado Programado Retrazado Tema Fecha Responsable Docente Recursos Ingeniera Jefe Estudiante en prctica Diseado r Freelanc e Proveedor Maquila Aliado Externo 1 Conocimientos a nivel intermedio en Lean Product Development System Gerente Gerente Copias X X X Conocimientos a nivel bsico en Lean Product Development System Gerente Gerente Copias X X X X Patronaje avanzado de blusas de tejido plano Gerente X X Patronaje de blusas de tejido plano nivel intermedio Gerente X X Manejo avanzado de mquina plana y fileteadora con puntada de seguridad Gerente X X Manejo intermedio de mquina plana y fileteadora con puntada de seguridad Gerente X X X Sistema de desarrollo de producto de Equilibra Gerente Gerente Copias X X X X X Manejo avanzado de programa de manipulacin de imgenes Gerente Gerente Computador X X Manejo avanzado de programa de patronaje Gerente Online Computador X X Uso del programa de diagnstico de tipo de estacin Gerente Gerente Computador X X Ingls tcnico avanzado Gerente Copias X Ingls tcnico medio Gerente Gerente Copias X X Lean Manufacturing avanzado Gerente X Lean Manufacturing intermedio Gerente X X X Tcnicas de venta y servicio al cliente Gerente X X X Asesora de imagen Gerente Gerente Computador X X X Tcnicas de mejora continua Gerente Gerente Copias X X X X X Trabajo en equipo. Gerente Gerente Copias X X X X X Voz del cliente Gerente Gerente Copias X X X X Plan de Capacitacin 156
6.3.3.4 Configuracin del sistema de desarrollo de Equilibra como sistema de gestin. Con el fin de estructurar de manera ordenada y coherente todos los aspectos del sistema diseados hasta el momento, ir un poco ms all de los sistemas LPDS, verificar que puede hacer falta y aumentar su compatibilidad con otros sistemas de la empresa a futuro, se emplea la norma Pass 99 versin 2006 51 , la cual especifica los requerimientos comunes de varios sistemas de gestin entre los que se encuentran el de la calidad (ISO 9001), ambiental (ISO 14001) y de salud ocupacional (OHSAS 18001), como marco de referencia para la integracin. En dicha revisin se encuentra que todos los elementos del sistema diseado son compatibles con la norma y se conservan para el sistema definitivo pero que es necesario definir ms claramente como analizar el desempeo de este, estructurar la mejora continua y las revisiones gerenciales, tambin se necesita gestionar los riesgos de una manera formal y definir planes de contingencia. A continuacin se establecen los elementos que le faltaban al sistema y se dan pautas generales para que la empresa a futuro trabaje la gestin de riesgos y el manejo de contingencias, una vez el resto del sistema est operando de manera satisfactoria. Lo anterior se determina debido a que estos aspectos tiene un grado alto de complejidad y su configuracin necesita mucho tiempo y esfuerzo, luego es mejor concentrar los recursos en que lo bsico del sistema funcione bien antes de llevarlo a un estadio superior de desarrollo. Anlisis del desempeo. Dado que la literatura disponible sobre LPDS no da muchos detalles a cerca de como configurar el anlisis del desempeo, se ha elegido seguir los requerimientos de la norma Pas 99 versin 2006 52 . En esta norma el anlisis del desempeo incluye monitoreo y medicin de indicadores clave, evaluacin del cumplimiento, auditoras y manejo de no conformidades, cada uno de dichos elementos se explica a continuacin: Monitoreo y medicin de indicadores clave. Los indicadores clave deben continuar midindose con periodicidad mensual y desplegar la tendencia por va electrnica para que todas las partes interesadas puedan verlos. Tambin debe continuar midindose los tiempos de ciclo, esperas, alistamientos, inventarios, confiabilidad, porcentaje de cumplimiento del tiempo de entrega y porcentaje de producto conforme. _____________ 51 BSI. PASS 99: 2006 Specification of common management system requirements as a framework for integration. London 2006. p. V, 3-6. 52 Ibid., p. V, 3-6.
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Figura 52. Configuracin final del sistema de desarrollo de blusas de Equilibra.
Fuente. La Autora El anlisis y consolidacin de indicadores lo realiza en adelante la estudiante en prctica, mientras que el ingeniero jefe tiene la responsabilidad de establecer y cumplir las acciones de mejora con la colaboracin de los otros integrantes del sistema. Evaluacin del cumplimiento. La ingeniera jefe revisa a diario los correos que Legis le enva a la gerente para verificar la aparicin de algn requisito legal que tenga relacin con el desarrollo de producto y lo consigna en una matriz de requisitos, junto con la accin necesaria para cumplirlo y el plazo. Dependiendo del alcance y los recursos necesarios se informa a la gerente en que se necesita su ayuda, se ejecuta la accin y se reporta el cumplimiento del requerimiento en la misma matriz. Auditoras. Para verificar que el sistema este marchando bien la gerente debe auditar dos veces al ao los procesos y documentos del sistema, esto 158
ser sencillo debido a que ella es auditora interna de la norma ISO 9001 luego Equilibra aplicar las directrices de auditora dadas en la norma ISO19001 que son las que se utilizan para las auditorias de sistemas de gestin de calidad y ambientales. Manejo de no conformidades. En cuanto al manejo de no conformidades estas se identificaran por parte de cualquiera de los participantes del sistema y se reportaran en un formato de no conformidades en Excel, que se enva a la ingeniera jefe, en el cual se describe el tipo de no conformidad. Posteriormente la ingeniera en jefe establece en el mismo formato las acciones correctivas y de mitigacin, especificando adems responsables y fechas. El formato es enviado a quien identific la no conformidad para que sepa que se est trabajando al respecto. Tambin se enva copia a las personas responsables de realizar acciones para que las lleven a cabo si estn de acuerdo o propongan acciones alternativas para ser aprobadas por la ingeniera en jefe y luego implementadas. Una vez se cumplen los plazos pactados la ingeniera en jefe verifica los resultados y cierra la no conformidad en el formato o establece que otras acciones seguir y reinicia un nuevo ciclo. Algunas no conformidades que pueden presentarse durante el proceso de desarrollo son: inconsistencias entre los diferentes componentes de la documentacin tcnica, un requerimiento del cliente que no se tome en cuenta durante el desarrollo; acciones, diseos o prototipos que incumplan normas aplicables. Quejas de las miembros del Fashion Club con respecto a su participacin en el proceso de desarrollo.
Mejora continua. La forma en la que la mejora continua se maneja en el nuevo sistema de desarrollo est basada en los requerimientos de la norma PASS 99 versin 2006 53 y en los eventos de reflexin llamados hansei empleados en el sistema de desarrollo de Toyota descritos por Morgan 54
(2006). La organizacin continuamente debe mejorar la efectividad del sistema de desarrollo mediante el uso de la poltica, objetivos, resultados de auditora, anlisis de datos del desempeo, los hansei, acciones correctivas, preventivas, de mejora y la revisin de la gerencia. _______________ 53 BSI. Op. cit, p. V, 3-6. 54 MORGAN. Ob cit, p.206
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Las acciones correctivas se emplean cuando se ha presentado una no conformidad para atacar su causa y remediar sus consecuencias. Las acciones preventivas se usan cuando se detecta una no conformidad potencial para evitar que esta se materialice. Las acciones de mejora buscan incrementar el desempeo del servicio, las blusas o el sistema de desarrollo. Las acciones de mitigacin buscan solucionar o reducir las consecuencias de una no conformidad. En la reunin en la cual se presenta la coleccin formal los participantes tomarn de 15 minutos a media hora para realizar el hansei, para ello previamente cada participante del proceso de desarrollo contestar en Excel las siguientes preguntas y las llevar a la reunin: Cules fueron a grandes rasgos los objetivos y tareas que me fueron asignados? Cmo fue mi desempeo en ellos? Qu aspectos quiero analizar y compartir? Cmo puedo yo mejorar la prxima vez? Cmo pueden otros mejorar? En la reunin se hablar sobre los aspectos que los participantes crean conveniente analizar y los de mejora. Luego la ingeniera en jefe acordar el tipo de accin a llevar a cabo, tiempos y responsables (en un formato similar o igual al de no conformidades). Todo lo anterior se dejar por escrito y se enviar a los participantes. La ingeniera y jefe se encargar de hacer seguimiento al cumplimiento de lo pactado y registrarlo en el formato.
Revisin gerencial. La revisin gerencial se realiza por parte de la gerente y la persona delegada como ingeniera jefe para conocer el funcionamiento general del sistema (si es distinta a ella). Dicha revisin al principio de la implementacin definitiva del sistema debe ser quincenal y luego de seis meses mensual.
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Para estructurar la revisin gerencial se tomaron como referente los requerimientos de la norma Pass 99 versin 2006 55 . Las entradas del proceso de revisin incluyen los resultados de los indicadores clave, encuestas de satisfaccin del cliente, auditorias, estatus de las acciones de mejora. Los resultados de la revisin deben quedar documentados en actas realizadas por la ingeniera jefe, las cuales se conservan y controlan, e incluyen todas las decisiones y acciones tomadas relacionadas con posibles cambios en la poltica, objetivos, metas y otros elementos del sistema de desarrollo.
Identificacin y evaluacin de aspectos, impactos y riesgos. Para detectar posibles oportunidades adicionales de mejora y gestionar el riesgo de manera ms formal se recomienda a futuro usar una matriz integrada de gestin del riesgo (calidad, ambiente, seguridad y salud ocupacional) y los pasos bsicos de los procesos de gestin del riesgo empleados en la norma NTC-ISO 31000 56 . Para detectar los riesgos de calidad a incluir en dicha matriz se recomienda emplear una versin simplificada del Anlisis de Modo Efecto Falla, mientras que para el anlisis de riesgos relacionados con salud ocupacional y seguridad industrial, la norma GTC-45 57 es de gran ayuda. Por otro lado; cuando de definir impactos ambientales se trata la Matriz de Leopold (matriz que ayuda a determinar los impactos de un proyecto en los recursos naturales) es una herramienta bastante til.
Planes de contingencia. Equilibra debe establecer documentar y mantener un procedimiento para identificar y responder a cualquier evento no planeado, emergencia potencial o desastre, de manera que se prevengan o mitiguen las consecuencias y se considere la continuidad del negocio.
_________ 55 BSI. Op. cit, p.5. 56 ISO. NTC- ISO 31000 Gestin del riesgo. Principios y directrices. Bogot 2011 . 29p 57 ICONTEC. GTC-45
Gua para la identificacin de los peligros y la valoracin de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. Bogot 2010. 32p.
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Algunos ejemplos de eventos a tener en cuenta son: incendios, terremotos o inundaciones que afecten equipos que contengan informacin del sistema de desarrollo y que destruyan o averen prototipos, muestras, moldes o registros. La norma inglesa BS 25999 58 desarrollada por la British Standard Institucin de uso muy extendido a nivel mundial, contiene las pautas y requerimientos para implementar un sistema de gestin de la continuidad del negocio y est siendo adoptada por la ISO como norma ISO 22301 la cual se espera que est completamente terminada en el 2012. Estas normas pueden servir como gua cuando la empresa decida trabajar los planes de contingencia, lo cual debe realizarse a nivel de toda la empresa no solo de un sistema de sta. La figura 52 muestra la configuracin final propuesta para el sistema de desarrollo de blusas. En ella se resalta en color rojo los elementos adicionados despus de comparar el sistema de desarrollo con la norma PASS 99 para integracin de sistemas, en color verde se muestra la adicin de ciclo de vida del producto basada en ecodiseo, la cual se explic en detalle en el numeral 6.2.3.4 . Por ltimo en color azul se incluyen las etapas del proceso de desarrollo de colecciones expuestas en el numeral 6.2.2
Mapa de valor del estado futuro. Despus de realizado el piloto se elabor la versin final del mapa de valor del estado futuro del sistema de desarrollo de producto, en la cual se muestran las actividades, su duracin y secuencia. Ver anexo B 6.3.4. Realizar la documentacin final del proyecto. La documentacin final del proyecto es de dos tipos: la que da cuenta del proyecto que se realiz (contenida en el presente texto) y la que estandariza el nuevo sistema de desarrollo, la cual tambin est contenida en el presente documento pero para facilitar su uso puede organizarse en un manual del sistema de desarrollo de producto de Equilibra, organizando los contenidos como se muestra en la figura 53.
_____________________ 58 BSI. BS 25999 Business continuity management specification. London 2007. 162
Figura 53. Tabla de contenido del manual del Sistema de desarrollo de blusas de Equilibra
Introduccin 1. Objeto del manual 2. Trminos y definiciones
3. Polticas 3.1 Principios 3.2 Aspectos claves del sistema. 3.3 Poltica de compra de telas 3.4 Pautas de diseo 3.5 Tipos de diseo y distribucin del tiempo 3.6 Pautas para manejo de imprevistos
4. Planeacin 4.1 Alcance 4.5 Identificacin de requerimientos legales, de las partes interesadas y de otro tipo. 4.6 Mapa de valor actual y futuro. 4.7 Objetivos 4.8 Identificacin y evaluacin de aspectos, impactos y riesgos. 4.9 Estructura 4.9.1 Eventos de integracin 4.9.2 Fashion club 4.9.3 Obeya 4.9.4 Subsistemas 4.9.5 Sistema de Ingeniero Jefe 4.9.6 Ciclo de vida del producto 4.9.7 Takt time 4.10 Roles, responsabilidad y autoridad 4.11 Plan de contingencia
5. Implementacin y operacin 5.1 Control de la operacin 5.1.1Etapas 5.1.2 Procesos y documentacin 5.1.2.1. Afiliacin al Fashion club 5.1.2.2 Venta del servicio 5.1.2.3 Pautas atencin al cliente 5.1.2.4 Clculo de precio de venta 5.1.2.5 Elaboracin de documentacin tcnica
Fuente. La Autora. 163
Figura 53. (Continuacin)
5.1.2.6 Gestin de las relaciones con los proveedores Identificacin de proveedores clave Jerarquizacin de proveedores Participacin temprana de proveedores Participacin expandida de proveedores 5.1.2.7 Compras materias primas e insumos 5.1.2.8 Proceso de produccin 5.1.2.9 Proceso de entrega 5.1.2.10 Distribucin 5.1.2.11 Proceso SPA 5.1.3 Manejo de los recursos 5.1.3.1 Personas Especialidades y estructura Competencias Perfiles de los roles de los participantes en el desarrollo Plan de capacitacin
5.1.3.2 Herramientas y tecnologa Editor de imagen Programa de dibujo y patronaje Tabla de medidas corporales Tabla de medidas de prenda terminada Moldes Clculo de consumo de la tela Bocetos Herramienta para clculo de precio Programa de simulacin y asesora Programa para identificar la estacin 5.1.5 Comunicacin 5.1.6 Aprendizaje Organizacional
6. Anlisis del desempeo 6.1Monitoreo y medicin 6.2 Indicadores clave 6.3 Evaluacin del cumplimiento 6.4 Auditora interna 6.5 Manejo de no conformidades
Fuente. La Autora.
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Figura 53. (Continuacin) 7. Mejora 7.1Generalidades 7.2 Accin correctiva, preventiva, de mitigacin y de mejora
Fuente. La Autora. Esta forma de organizar contenidos es similar a la empleada en las normas de sistemas de gestin lo cual puede ser un primer paso hacia una futura norma para establecer, mejorar y mantener un sistema de gestin de desarrollo de producto empleando LPDS. La documentacin y registros del sistema de desarrollo sern controlados usando los mismos requerimientos de la norma PASS 99 versin 2006. Actualmente Equilibra no tiene un procedimiento de control de documentos ni registros as que a continuacin se propone uno el cual con ajustes probablemente podr servir para controlar documentos de otros sistemas de gestin de la empresa a futuro.
Procedimiento control de documentos y registros. La documentacin tcnica de Equilibra debe ser aprobada mediante una firma digital por la ingeniera jefe y publicada oficialmente en una carpeta compartida de Dropbox ( servicio gratuito de almacenamiento de archivos en Internet) , a la cual ella da acceso parcial a quienes lo requieran de acuerdo a las tareas y roles asignados. Cuando se desea hacer un cambio en un documento del sistema de desarrollo que ya estaba aprobado se escribe a la ingeniera jefe para que esta lo analice y publique oficialmente en la carpeta, enviando adems un e-mail a los dems integrantes. 165
La ingeniera jefe llevar en Excel un cuadro donde se diga para cada documento la versin, el cambio realizado, la razn y el da en que se realiz. Se usan 3 carpetas en Dropbox: documentos obsoletos, en revisin y aprobados. A la carpeta de documentos obsoletos slo tiene acceso la ingeniera jefe. Se considera copia controlada slo los archivos de Dropbox cualquier otra impresin o archivo no lo es. La revisin de la legibilidad e identificacin de los documentos es parte del proceso de aprobacin. Los documentos de origen externo deben canalizarse a travs de la ingeniera jefe cuando se quieren compartir con los miembros del grupo. La emisin y conservacin de registros es responsabilidad de la persona que tenga asignada la funcin que requiera el diligenciamiento del registro. Los registros del sistema de desarrollo se almacenan como archivos electrnicos y si se usan copias fsicas estas deben conservarse por 3 aos. Luego pueden ser desechadas rompindolas al menos en 4 partes.
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7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El nuevo sistema Lean de Equilibra redujo el tiempo de ciclo de desarrollo de nuevas colecciones de 3 meses en promedio a tan solo 20 das, permitiendo responder de manera rpida y pertinente a las necesidades de sus clientas y su mercado objetivo. Lo anterior se ve reforzado por la nueva poltica de manejo de imprevistos que permite introducir requerimientos de clientas aunque el ciclo de desarrollo de la coleccin ya haya iniciado. Se recomienda hacer un estudio de mercado para determinar si realmente tiene potencial comercial el servicio del Fashion club pues este cambia un poco las condiciones anteriores de prestacin del servicio, adems como resultado del presente trabajo se alter la definicin del mercado objetivo. Luego del estudio de mercado, se debe hacer un plan de negocio completo al cual el presente trabajo aporta valiosa informacin para el estudio de factibilidad tcnica. En dicho plan de negocio es muy importante ver la mezcla de mercadeo para crear una imagen atractiva y con clase para la empresa de manera que las clientas estn dispuestas a pagar precios ms altos. Dado el alto costo que tienen los servicios de maquila contactados hasta el momento, es necesario continuar la bsqueda de proveedores y retomar los desarrollos de un sistema de manufactura Lean que la empresa haba realizado en el 2007. De esta manera tal vez se pueda realizar una alianza estratgica donde se transfiera el conocimiento y se reciban precios ms bajos. Las reducciones en el costo pueden traducirse a su vez en precios ms favorables o mejores mrgenes, dependiendo lo que haya revelado el estudio de mercado. Si el plan de negocio es viable se puede presentar a inversionistas, concursos y fondos de capital semilla de manera que puedan llevarse a cabo las inversiones requeridas. En este punto es particularmente importante aprovechar el hecho de que los recin egresados de maestras pueden aplicar al fondo Emprender y que por ser una idea de negocio innovadora y de alto valor agregado tiene potencial de ganar concursos de emprendimiento En cuanto a la figura de ingeniero jefe, es importante evaluar la posibilidad de conseguir una persona con experiencia en el diseo y produccin de blusas de manera que se encargue de coordinar el desarrollo y produccin de stas. Lo anterior permite a la gerente concentrarse en la divisin corporativa de la empresa y en los aspectos estratgicos de esta. Tambin contribuye a afianzar el conocimiento interno y la aplicacin de buenas prcticas. Para preservar el conocimiento y acortar la curva de aprendizaje es bueno analizar que funciones del estudiante en prctica deben pasar al ingeniero jefe pues este no cambia cada semestre. 167
Lo primero que debe hacerse si el servicio del Fashion club pasa los estudios de factibilidad es una reunin conjunta para lanzar formalmente el nuevo sistema de desarrollo ante las partes interesadas. Dicha reunin debe ser impactante, sensibilizar a cerca de las ventajas del nuevo sistema y la importancia de operarlo correctamente, esto puede hacerse a travs de dinmicas. Tambin debe quedar claro para cada persona su rol dentro del sistema y los prximos pasos generales a seguir. El sistema de desarrollo de blusas camiseras puede ser fcilmente adaptado para hacer prendas en franela o lycra, tambin para accesorios; lo cual permite a Equilibra aprovechar an ms los recursos invertidos en el presente proyecto. Las normas tcnicas relacionadas con las blusas que fueron investigadas en el presente estudio pueden a futuro ser la base para realizar mejoras puntuales al nuevo sistema de desarrollo. Con frecuencia en las organizaciones el mayor impedimento para realizar mejoras esta en las personas ms que en los recursos, ste trabajo de grado muestra como una empresa pequea puede lograr grandes cambios en corto tiempo y sin mucha inversin, cuando la gerencia est abierta al cambio. Las empresas pequeas como Equilibra pueden ser usadas como laboratorios para la rpida generacin y prueba de nuevos conocimientos, los cuales luego pueden ser transferidos a otras empresas de diversos tamaos. El dominio del idioma ingls facilit enormemente la apropiacin de nuevas tecnologas en el presente proyecto y puede causar el mismo efecto en otras MIPYMES. Por lo cual es de vital importancia que los empresarios y el gobierno trabajen por aumentar los niveles de suficiencia en dicho idioma.
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Anexo A. Mapa del proceso actual de desarrollo de Equilibra
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Anexo A. (Continuacin)
Anexo A. (Continuacin)
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Anexo B Mapa de valor del proceso propuesto de desarrollo de Equilibra.
Anexo B. (Continuacin)
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Anexo B. (Continuacin)
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Anexo C Entrevista semiestructurada de Afiliacin al Fashion Club
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Anexo D Fragmento anlisis de informacin organizacional de Equilibra.
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Anexo E Fragmento archivo para clculo del precio de la blusa.
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Anexo F Fragmento sistema multinivel para corredoras de Equilibra.