Crdoba, Santa Fe, Entre Ros y Oeste de Buenos Aires 1 quincena de mayo de 2014 N 624 $ 10.

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En tiempos en donde el fenmeno El Nio sigue (y seguir) haciendo sus travesuras, TodoAgro abor-
da con especialistas, la cuestin de los excesos hdricos, pasando por las napas y pensando desde el suelo.
Si bien los riesgos por diversos factores son altos, y ya complican la cosecha y su logstica; tambin es
cierto que, con mejores manejos, los excesos hdricos representan excelentes oportunidades.
Pg. 2, 3, 4, 5, 6 y 14
CAMPAA 2014-2015
SUMARIO
A
g
r
i
c
u
l
t
u
r
a
Los desafos de la soja
La cabaa La Luisa parece dis-
puesta a seguir bien arriba en 2014
en el Holando Argentino. Tras las
mximas cucardas en Suipacha y
Mercolctea, sum los principales
premios en Villa Mara.
L
e
c
h
e
r

a
La Luisa pisa fuerte
Pg. 12
En el stand argentino en la muestra
Nampo de Sudfrica se evidenci
inters de productores africanos por
la tecnologa nacional. Expusieron
14 empresas y hubo un buen aporte
pblico-privado.
A
g
r
o
m

q
u
i
n
a
sDestinoSudfrica
Pg. 19
Los excesos hdricos aumentan
riesgos y oportunidades
Calidad, biotecnologa, y valor
agregado en soja, fueron los ejes del
seminario de la Asociacin de la
Cadena de la Soja que se realiz en
Rosario. Rodolfo Rossi (foto) es el
nuevo presidente.
Pg. 7
2
DIRECTOR PERIODSTICO
Jos Mara Iachetta
REDACCIN
Jos Glanzmann
Osvaldo Iachetta
PUBLICIDAD
Adiana Taibo
ADMINISTRACIN
German Rossi
GESTIN DE EVENTOS
Y CAPACITACIN
DIAGRAMACINY DISEO
Gustavo Guerrero
CORRESPONSALA CRDOBA
Tel.: (0351) 4743181
DIRECTOR COMERCIAL
Antonio Lozano
Beln Garca
Luciano Aguilar
Sebastan Gomenzoro
Rodolfo Gil: El suelo es el silo del agua
El suelo es el silo del agua,
destac el doctor Rodolfo Gil
del Instituto de Suelos del
Inta Castelar al participar
de una jornada organizada
por HAB-Profertil en un
campo en cercanas de To
Pujio, en el centro de la pro-
vincia de Crdoba
El agua fue considerada desde
siempre como el factor que ms inci-
de en la produccin de alimentos en
el mundo. Esto se entiende clara-
mente si se parte de la base que para
producir un kilo de grano de maz se
necesitan ms de 500 litros de agua
por hectrea, y para un kilo de grano
de soja o trigo ms de 800 litros, con
lo cual para obtener una cosecha
satisfactoria se requieren alrededor
de 500 milmetros, o sea 5 millones
de litros de agua por hectrea.
Aclar que ese volumen de agua
debe ser extrado del suelo a travs
de las races, desde la siembra hasta
la madurez de cosecha. Cabe enton-
ces entender que el suelo se constitu-
ye en un silo de agua, cuya capaci-
dad de almacenaje depender bsica-
mente de la textura, proporcin de
arcilla, limo y arena, y de la profun-
didad que alcancen las races que
pueden llegar a los dos metros.
Alos efectos de aprender a entender
a la naturaleza, indic: Es muy
importante el uso eficiente de los
recursos que en su mayora son agua
y nutrientes. Los suelos de nuestro
pas son muy ricos justamente en
nutrientes y stos deben reponerse
luego de las cosechas, ya que junto
con la produccin se van indefecti-
blemente.
Adems hizo hincapi en que la
capacidad de almacenar agua depen-
de de los poros del suelo: El suelo
agrcola est compuesto por aire,
mineral, agua y materia orgnica,
detall y agreg que los poros ms
grandes se dan en un piso con siem-
bra directa y rotaciones mientras que
en modelos de labranzas y monocul-
tivos, stos tienden a ser ms chicos.
Un dato es tener en cuenta que la
gota de lluvia debe quedarse donde
cae: Debemos capturarlas y trabajar
para que no se vaya. Por esto reco-
mend sembrar en suelos bajo
cubierta y destac a la vicia como un
cultivo muy importante para esta
tarea, ya que ayuda a retener ms el
agua.
Crdoba con facetas diversas
En medio de un lote de maz de un
campo que maneja la familia
Carletti, cerca de To Pujio, Gil resal-
t que Crdoba tiene una variabili-
dad muy importante en sus suelos y
combina suelos no muy buenos en
algunas zonas, con suelos muy bue-
nos en sus zonas agrcolas. Sobre
todo son suelos de una buena salud
que hay que manejar bien. Los sue-
los de las zonas agrcolas de
Crdoba son suelos limosos, de alta
capacidad de almacenamiento de
agua, de alta profundidad efectiva, a
tal punto que los cultivos pueden
desarrollar sus races a dos metros de
profundidad, y representan verdade-
ramente un silo de agua, que nos
posibilita por su profundidad guardar
hasta 300 milmetros, con lo que
tenemos una muy buena base para
cultivo que nos demanda 500-660
milmetros.
Qu significa esto? Se pregunt, y
se respondi: Si pensamos que para
los cultivos de verano necesitamos
alrededor de 550 a 600 milmetros
esto no nos alcanza pero ya por lo
menos nos permitira apuntalar con
las lluvias una buena cosecha.
Tenemos que partir de que ac tene-
mos alrededor de 700-800 milme-
tros de agua durante todo el ao en
esta parte, que estn distribuidos el
75% entre octubre y marzo, y tene-
mos un invierno seco. Entonces la
posibilidad de tener xito en los cul-
tivos invernales depende fundamen-
talmente de la oferta de lluvia que
tuve en el otoo, y del manejo que le
hice a esos lotes para poder cosechar
esa agua. Ac es muy importante
hacer un diagnstico de la cantidad
de agua que tengo almacenada. Si yo
parto de tener en el suelo arriba de
120-130 milmetros podra estar
pensando en hacer un cultivo inver-
nal, por supuesto no apuntando a
hacer una alta cosecha pero s desde
el punto de vista que es la sustentabi-
lidad de los campos de Crdoba.
Agreg que intensificar la agricul-
tura, es hacer un cultivo no solo para
lograr algo de grano sino para fabri-
car materia orgnica y cobertura que
es la base para conseguir sustentabi-
lidad.
Respecto a la reposicin de los
nutrientes, dijo que hemos mejora-
do muchsimo en las ltimas dca-
das, sobre todo en lo que hace a la
adopcin y el ajuste de una tcnica
como la siembra directa. Pero
lamentablemente tengo que decir,
hoy estamos haciendo una agricultu-
ra sembrando directamente pero no
es la agricultura sustentable que uno
tiene en la mente para sostener nues-
tra capacidad productiva pensando a
futuro. Como remedio de esta situa-
cin, sugiri hacer rotaciones, con
cultivos que nos aporten buena can-
tidad de rastrojos, una agricultura
basada en el secuestro de carbono, en
la cobertura. En estos suelos de cr-
doba no nos podemos dar el lujo de
tener un solo da del ao desprotegi-
da la superficie porque se nos erosio-
nan los suelos.
Aadi que tenemos que pensar en
una agricultura de eficiencia del uso
de los recursos, tenemos que dejar de
hablar en kilos por hectrea y hablar
de kilos por unidad de nitrgeno, por
agua consumida, etc..
Tema de Tapa
Dr. Rodolfo Gil
Comparacin de infiltracin en suelo sin cobertura y suelo con cobertura
Cuando se hablar de manejo estra-
tgico de los suelos y los cultivos el
concepto de fertilizacin juega en
el men. En el marco de una jorna-
da propiciada por Profertil y
Hctor A. Bertone que comprendi
paradas en To Pujio, Oliva y
Pampayasta, el ingeniero Gustavo
Carena (foto), uno de los responsa-
ble de la sucursal Oliva de Hab,
dijo: De forma permanente esta-
mos evaluando la aplicacin de
tecnologa en los cultivos. En este
caso mostramos las distintas opcio-
nes que tiene la empresa en fertili-
zacin, para as ayudar a tcnicos y
productores.
En el caso citado de To Pujio, se
evalu respuesta de nitrgeno en
maz, y se realizaron 6 repeticiones
con distintos tratamientos. Se tra-
bajaron iguales dosis de nitrgeno
en 2 productos distintos: uno que
es el Ene Total, una urea recubierta
de Profertil, y otro la urea tradicio-
nal en dosis de 43Kg de nitrgeno,
de 43kg urea de EneTotal, 70 y 100
Kg de ENeTotal.
Lo que pudimos observar es que
el cultivo con la refertilizacin es
notable la diferencia visualmente,
donde ha hecho ms cantidad de
grano y una planta mucho ms
verde y no ha habido removiliza-
cin como s se vio en el testigo. A
mi juicio, la diferencia de rinde
entre uno y otro planteo muestra
casi unos 2000 kilos.
El pasado viernes 16 de mayo, en
la ciudad de Ro Tercero, se llev a
cabo una reunin convocada por la
Comunidad Regional del
Departamento Tercero Arriba, con
el objetivo de presentar una pro-
puesta para constituir un consorcio
regional de Conservacin de
Suelos. Tendr el objetivo de con-
trolar los excesos hdricos en la
cuenca de Tercero Arriba, que
cubre aproximadamente unas 30
mil hectreas.
Del encuentro participaron 80 per-
sonas, entre productores, tcnicos,
funcionarios y autoridades locales.
Por el Ministerio de Agricultura,
Ganadera y Alimentos de la
Provincia estuvo presente el direc-
tor de Conservacin de Suelos y
Manejo de Aguas, Eugenio
Fernndez. Esta rea es la que
recepta los pedidos de conforma-
cin de este tipo de entidades, en el
marco de la Ley de Suelos.
Los objetivos del consorcio a cons-
tituirse sern los de ordenar los
escurrimientos hdricos de la cuen-
ca de Tercero Arriba que cubre
aproximadamente unas 30 mil hec-
treas, controlar la erosin hdrica
en los mbitos rurales y regular el
ingreso de agua de lluvia a las loca-
lidades de Almafuerte, Ro Tercero
y Tancacha. El nombre institucio-
nal de este consorcio ser Los
Cndores-Almafuerte-Ro Tercero.
Entre los asistentes estuvieron tam-
bin el titular de la Comunidad
Regional Tercero Arriba; los inten-
dentes de Almafuerte, Tancacha,
Corralito, Ro Tercero y Punta del
Agua; el presidente de Federacin
Agraria filial Ro Tercero; y los res-
ponsables de los consorcios de con-
servacin de suelos Santa Catalina
y Las Isletillas.
Con este primer paso realizado,
ahora se debe convocar a la Junta
Promotora y a la Asamblea
Constitutiva, a los fines de designar
a las autoridades del ente. El
Ministerio de Agricultura,
Ganadera y Alimentos de la
Provincia tiene como una de sus
polticas centrales el impulso y
fomento de estos consorcios, en el
marco de las acciones destinadas al
desarrollo de una produccin sus-
tentable.
Proponen crear un consorcio
de suelos en Ro Tercero
Manejar rima con fertilizar
3 1 quincena de mayo de 2014 Tema de tapa
El ingeniero agrnomo Juan
Pablo Ioele, extensionista del
Inta Corral de Bustos, anali-
za la campaa que se apresta
a comenzar, en funcin de las
consultas registradas sobre
trigo y cebada, fertilizacin y
tambin sobre la incorpora-
cin de gramneas, para una
oportunidad de retomar rota-
ciones abandonadas que a la
vez servirn para abordar
alternativas a los excesos
hdricos que preocupan en
toda la regin.
Para la gran mayora de la zona
ncleo no son una constante las
lluvias invernales, con lo cual el
porcentaje hmedo que tenga-
mos en el perfil fue clave a la
hora de pensar en la viabilidad
del cultivo que pensemos
implantar. Este primer factor a
tener en cuenta, es el que est
inclinando hoy favorablemente
la intencin de siembra de fina
en gran parte de la zona ncleo,
ya que los ambientes hoy estn
ptimos o saturados de hume-
dad en sus perfiles.
Gran parte de las estrategias por
las cuales somos consultados
esta campaa consisten en
emplear ciclos largos en fechas
tempranas, para que el cultivo
aproveche al mximo ese perfil
pudindolo copiar a medida
que se desarrolla el ciclo. En los
ambientes que poseen todava
esos suelos anegados la estrate-
gia est supeditada a cuando el
agua desocupe el lote, situacin
para lo cual hoy se estn presu-
puestando materiales cortos con
fechas a partir del 15 de junio.
Las consultas sobre cebada tam-
bin se incrementaron respecto
de la campaa pasada, este inte-
rs se ve renovado y apoyado en
nuevos negocios por forrajera
de alto potencial de rinde. La
limitante principal en el sudeste
de crdoba, sur de Santa Fe y
norte de buenos aires con res-
pecto a los negocios de cebada,
se concentraban en la comercia-
lizacin de la tipo cervecera,
donde los castigos comerciales
(influenciados fuertemente por
la oferta ocasional) desalenta-
ban a los productores. Hoy gra-
cias a los excelentes potenciales
de rendimiento de los nuevos
materiales forrajeros se puede
pensar en introducirla nueva-
mente entre las posibilidades
invernales.
Sobre la fertilizacin de los cul-
tivos, las consultas son diversas
y ajustadas a la logstica que
cada establecimiento maneje o
pueda acceder. Algunos optan
por incorporarle todo el nitrge-
no antes de la emergencia del
cultivo ya sea slido como
lquido mientras que otros van a
ser un pequeo aporte inicial y
complementarn ms adelante
durante macollaje en funcin de
cmo se presente el desarrollo
del cultivo. Respecto de fsfo-
ro, todas las consultas fueron
realizadas sobre aportes a la
siembra.
Cabe destacar la importancia
que le estn dando los producto-
res y tcnicos al muestreo de
suelos para determinar las dosis
a aportar ya que en todos los
casos de consultas se hicieron
en base a los resultados de los
anlisis de suelos.
Si bien siempre defendimos la
incorporacin de las gramneas
de invierno por varias cuestio-
nes importantsimas dentro del
sistema de produccin de las
empresas agropecuarias como:
la distribucin del riesgo pro-
ductivo y empresarial, tambin
por la abundante cobertura de
rastrojos distribuida uniforme-
mente en el suelo que dejan, por
el balance de materia orgnica,
por su rastrojo de lenta descom-
posicin y alta calidad, por
mejorar la estructura del suelo,
por su sistema radicular en
cabelleras, etc.pero funda-
mentalmente este ao, en
muchas zonas, se implantar
trigo o cebada para bombe-
ar agua de los perfiles.
El riesgo de anegamiento per-
manente de muchas zonas est
muy presente y es la implanta-
cin de estos cultivos una herra-
mienta vlida para deprimir un
poco algunas situaciones de
napas complicadas originando
una gran oportunidad de trans-
formar esa agua excedente en
kilogramos de mercadera por
hectrea en noviembre-diciem-
bre.
El Jueves 29 de Mayo, desde las
19.00 horas, tendr lugar una jor-
nada sobre Produccin y Agua en
el Club Atltico Juventud Unida
de Bauer y Sigel, una localidad
santafesina, ubicada a unos 25
kilmetros al este de San
Francisco.
Los ejes de la jornada sern:
Napas altas: Rol de los cultivos
de invierno para transformar un
problema en oportunidad, a cargo
de Jorge Villar del Inta Rafaela
Las malezas difciles: estrategias
de control y manejo. Ing. Agr.
Luis Romero del Inta Rafaela.
Avena y Trigo: recomendacio-
nes para una buena implantacin
Bauer y Sigel es una localidad
ubicada en el Departamento
Castellanos de la Provincia de
Santa Fe, sobre la Ruta Provincial
22, y ha sido muy afectada sobre
todo en su zona rural por los exce-
sos hdricos.
La entrada es libre y gratuita y
cuenta con el auspicio de la
Comunas de Josefina, y la
Comuna de Bauer y Sigel.
Estrategia para la campaa fina
Jornada sobre
Napas Altas en
Bauer y Sigel
Excesos de agua: A cada problema, una solucin
Nuestros Servicios
Guardera de Terneros / Envos a Campo
Asesoramiento Tcnico de Crianza (Tambo y Cra)
Formulaciones / Asesoramiento Tcnico de Engordes
Nuestros Respaldos
Ms de 30 aos de experiencia / Compromiso con los Productores
Recursos humanos capacitados / Asociacin de Cooperativas Argentinas
La Segunda Seguros Generales / Coop. La Vencedora
Nuestros Productos
Lecheras / Ruter / Sustitutos Lcteos
Concentrados Proticos / Sales Minerales
Alimentos para Mascotas / Iniciadores
Seguros La Segunda
4 Tema de Tapa
En los ltimos aos se
estn agravando las pro-
blemticas de anegamien-
tos e inundaciones en
amplias zonas del territo-
rio nacional. Anivel del
campo, en los lotes con
exceso de agua se observan
reducciones de entre un 5
a un 100% en la produc-
cin debido a la asfixia
radicular o de las semillas
y la imposibilidad de reali-
zar tareas culturales, como
siembra, pulverizaciones o
cosecha de cultivos
Esta problemtica normalmente se
asocia a condiciones climticas, ya
que se estn dando lluvias del tipo
tropical, es decir de gran intensi-
dad en un tiempo corto.
Este factor incide en las inunda-
ciones que parece que se agravan
ao a ao, pero no es el nico cam-
bi que se observa y que da como
resultado estas situaciones. Es
importante mencionar que en los
ltimos aos enArgentina se viene
produciendo un cambio cultural a
gran escala, que incluye 3 factores
claves en la problemtica del agua.
Por un lado el advenimiento de la
siembra directa, adems del avan-
ce del monocultivo de soja, en
campos anteriormente sembrados
con cultivares perennes y por lti-
mo la mayor extraccin de
nutrientes del suelo sin efectuar la
reposicin de los mismos, que se
da en base a los elevados rendi-
mientos que se obtienen gracias a
los avances biotecnolgicos en las
semillas de los cultivos actualmen-
te implantados.
Estos factores traen aparejado por
un lado una desestructuracin
general de los suelos agrcolas,
fundamentada en el planchado y la
compactacin de los mismos y por
otro un menor consumo del agua
subterrnea. Estos cambios acarre-
an una reduccin importante en la
infiltracin de los suelos agrcolas
en general, ocasionando que el
agua de lluvia en lugar de ingresar
al perfil del suelo se acumule
sobre el mismo, formando lmi-
nas, que en base a la pendiente
empiezan a correr superficialmen-
te, lo que se denomina escurri-
miento. Este escurrimiento super-
ficial a diferencia de la infiltracin,
trae aparejada erosin del suelo, y
anegamiento de los bajos, ya que
las lminas se van juntando for-
mando capas de agua cada vez
ms grandes y con mayor fuerza,
capaces de arrastrar partculas de
suelo y restos de rastrojo.
Sumado a todo esto, es que actual-
mente est de moda la tendencia a
hacer canales para sacarse el pro-
blema de encharcamiento en cual-
quier lote, sin considerar parme-
tros tcnicos, sino que muchos
productores determinan hacer un
canal en el campo utilizando solo
su criterio y de esta forma sacar el
agua envindola hacia el bajo.
Todas estas cuestiones determinan
que las aguas estn cada vez ms
comunicadas superficialmente y
que las mismas corran ms rpida-
mente, acumulndose con mucha
velocidad en los bajos, provocan-
do que los mismos se aneguen, los
canales desborden ya que las vas
de drenaje que aos atrs eran
suficientes, hoy sean chicas para
desagotar tanta cantidad de agua y
hasta se observa que el agua llega
a las zonas urbanas.
Estrategias alternativas
En base a este argumento es que se
plantea una estrategia de manejo
alternativa a la canalizacin
masiva, que implica tener en
cuenta los siguientes principios:
*El agua no se debe juntar, se debe
dividir en cursos ms pequeos.
*El escurrimiento debe ser lo ms
lento posible.
*Es preferible que el agua corra
por dentro del suelo, de forma
natural, antes que corra por sobre
la superficie, generando verdade-
ros ros donde no los haba.
*Se debe lograr mayor infiltracin
para aprovechar el agua de lluvia
por el cultivo.
2-Cules son los problemas agr-
colas que trae aparejado el anega-
miento de los lotes?
*Inadecuada aireacin de las ra-
ces y restriccin de la respiracin.
*Aumento de los niveles de CO2
hasta ser txicos.
*Concentraciones txicas de Fe y
Mn, sulfuros y gases orgnicos.
*Con las inundaciones se tapan los
poros, se pierde la cobertura, se
reduce el contenido de materia
orgnica, se modifican las propie-
dades fsicas, qumicas y biolgi-
cas de los suelos.
*Las condiciones de anegamiento
extendidas en el tiempo ocasionan
un cambio en las colonias de
microorganismos del suelo, des-
arrollndose excesivamente los
anaerbicos y perdindose los que
necesitan oxgeno para sobrevivir
y que son los responsables de
aportar los nutrientes para los cul-
tivos.
*En lotes anegados, se reduce
entre un 50-60 % la produccin de
los cultivos en los aos siguientes.
Una propuesta de trabajo
La propuesta de trabajo en un lote
concreto requiere realizar las
siguientes tareas:
1- Realizar un relevamiento a
nivel zonal de la cuenca, para
determinar los principales escurri-
mientos que puede recibir el esta-
blecimiento. No se puede realizar
una sistematizacin de un estable-
cimiento o un lote sin tener en
cuenta la cuenca donde se encuen-
tra enclavado, considerando las
lneas de escurrimientos naturales.
2- Efectuar tareas de altimetra,
con precisin milimtrica, para
determinar las micros ondulacio-
nes y depresiones en toda la super-
ficie del establecimiento.
3- Determinar la correcta sistema-
tizacin, para lograr un efectivo
drenaje del exceso de agua, evitan-
do que la misma se acumule en
sectores productivos. No hay una
solucin nica para todos los lotes,
sino que cada uno debe tener un
manejo particular, segn sus
El trabajo que aqu puede leerse se respalda con los resultados a campo
caractersticas. Siempre se busca
la mejor solucin para cada probl-
mtica puntual.
4-Objetivos
Recuperar suelos con problemas
de: Nivel fretico alto, salinidad,
sujetos a inundaciones o encharca-
mientos.
Aumentar la infiltracin y acu-
mulacin de agua til para cultivos
en zonas de media loma y bajos.
Elevar la oxigenacin y desarro-
llo microbiano en el perfil del
suelo.
Reducir la estructura laminar,
capas impermeables y compacta-
das en el suelo, que reducen el
correcto desarrollo radicular y el
movimiento de agua dentro del
perfil.
Mejorar la rentabilidad del esta-
blecimiento, elevando los rindes
de los cultivos, orientando los tra-
bajos a lograr sustentabilidad en el
tiempo.
5-Drenaje
Remocin por medios naturales o
artificiales del exceso de agua acu-
mulado en la superficie o a lo largo
del perfil del suelo.
5.1-Tipos de drenaje
Superficiales: (Mediante canales,
para situaciones de graves exce-
sos, se deben planificar a nivel de
cuencas, teniendo en cuenta zonas
de trabajo muy amplias) este tipo
de drenaje no se puede utilizar sin
un estudio tcnico previo ni tener
en cuenta la cuenca completa. Los
daos por los canales mal confec-
cionados repercuten en anega-
mientos de establecimientos que
antes no tenan agua, prdidas de
infiltracin, desestructuracin de
suelos productivos, reducciones
de nutrientes y rendimientos, esco-
rrentas, erosiones, salinizaciones
de cursos de agua potable, sequas
ms pronunciadas en pocas de
falta de lluvia, entre otras.
En Profundidad: (mediante la uti-
lizacin de drenes topo, para el
manejo del agua a nivel predial, no
solamente para eliminar los anega-
mientos de agua, sino para mejorar
la calidad del suelo, corrigiendo
problemas de sales, mejorando la
infiltracin, etc.).
Siempre el criterio de trabajo
debe ser no juntar las aguas,
drenar el exceso evitando ane-
gar los bajos u otros estableci-
mientos vecinos, y no alterar de
ningn modo, el curso natural
del agua.
6-Caractersticas del Dren subte-
rrneo o Topo
Son tubos confeccionados en el
suelo con un implemento especial-
mente diseado. Se debe realizar
un estudio previo para determinar
la factibilidad de este manejo. Este
anlisis determinar las caracters-
ticas tcnicas del trabajo, como
pendiente, orientacin, momento
ptimo para efectuar las tareas, ya
que hay que considerar que el
suelo debe estar con la humedad
adecuada, no pudiendo realizarse
con exceso de humedad ni agua en
superficie, ni tampoco si est muy
seco.
6.1-Ventajas:
Bajo costo de implementacin.
Especialmente indicados para
suelos compactados y con proble-
mas de aireacin y drenaje.
Ayuda a reservar agua para
momentos de dficit hdrico,
aumentando la capacidad de reten-
cin de agua del suelo.
En el campo queda til toda la
superficie, ya que no se realizan
cortes superficiales que limiten el
trnsito de vehculos u otras tareas
culturales.
No ocasiona problemas con veci-
nos al enviarle mucha agua junta,
como en el caso de canales super-
ficiales.
Se respeta la naturaleza y ecolo-
ga de la zona.
Conclusiones
Es importante tener en cuenta que
el trabajo de sistematizacin y dre-
naje mediante el dren topo es una
herramienta importante para la
correccin de problemticas en el
suelo relacionadas con el agua y
las sales.
Pero, para que este tipo de trabajos
resulten en el verdadero xito,
deben ser acompaados con un
correcto manejo del lote en gene-
ral, que debe incluir: anlisis de
suelo completo, correccin de
bases mediante fertilizantes balan-
ceados y eficientes, correcta rota-
cin de cultivos y races que per-
mitan generar cobertura sobre el
suelo, poros dentro del perfil y cui-
dar los microorganismos funda-
mentales para lograr buenos culti-
vos.
En los lotes donde se llev a cabo
esta metodologa (ver las fotos que
ilustran las pginas 4 y 5) se nota-
ron los siguientes cambios:
Se logr una mejora en la produc-
tividad del lote, que trajo apareja-
do una mayor rentabilidad para el
productor.
Hubo correcciones de la calidad
de suelo, debido a una menor con-
ductividad en los horizontes
superficiales, se redujo el porcen-
taje de sodio y de azufre perjudi-
cial en el perfil productivo.
Se increment la materia orgni-
ca y la porosidad.
Se mejor la estructuracin del
perfil y se equilibraron las colo-
nias de microorganismos funda-
mentales para el establecimiento
de cualquier cultivo.
Se observ menor anegamiento
superficial. Adems, luego de una
lluvia, se poda entrar, para reali-
zar tareas en lote varios das antes
que en los lotes vecinos, ya que el
perfil no se encontraba saturado de
humedad y permita el trnsito con
maquinaria.
Los lotes presentaron mejores
relaciones entre los nutrientes
desde el punto de vista qumico y
por lo tanto mayor disponibilidad
de nutrientes para los cultivos.
Tambin se obtuvo una mayor
infiltracin de agua y disponibili-
dad para los cultivos en las etapas
ms secas del ao, aumentando la
capacidad de retencin de agua del
perfil.
Los ingresos econmicos aumen-
taron para el productor, gracias a
mayores rendimientos en los culti-
vos implantados. Adems se incre-
ment el valor del capital suelo, ya
sea para venta o alquiler.
Con el paso de los aos, si se
mantiene este manejo, responsa-
ble, buscando cuidar los recursos,
se lograr la sustentabilidad, que
significa lograr producir, sin con-
sumir los recursos, manteniendo
los mismos disponibles para las
futuras generaciones.
Este trabajo fue realizado por los inge-
nieros agrnomos Pablo Ciparicci, y
Onaldo Candelero, y el tcnico Jos
Reyna. Para ampliar informacin
consultar va email a:
onaldocandelero@lafrancia.com.ar
Cel: 03564-15666475.
5 1 quincena de mayo de 2014 Agricultura
Cmo aprovechar los excesos de napa
En una jornada realizada en
el Inta Marcos Jurez, un
grupo de instituciones reto-
m el anlisis de opciones no
slo de enfrentar el proble-
ma de napas altas en las rei-
teradas situaciones de lluvias
excesivas sino tambin de
aprovechar estratgicamente
el recurso agua
Una problemtica que precisa de
acciones conjuntas y participacin
para evitar futuros inconvenientes y
aprovechar beneficiosamente el apor-
te de un recurso vital como es el agua
Dentro de una situacin repetida en la
regin pero que a la vez en los ltimos
aos se ha tornado general en la
pampa hmeda, un grupo de institu-
ciones de Marcos Jurez (Inta,
Municipalidad local, Cooperativa
General Paz, AFA, y Cooperativa de
Obras y Servicios Pblicos) viene
analizando la problemtica de napas y
en su segunda reunin present infor-
macin disponible as como alternati-
vas para paliar la situacin pero a la
vez convertir la amenaza en oportuni-
dad productiva y de rentabilidad.
Estamos evaluando un rea de
110.000 hectreas tomando como
centro Marcos Jurez viendo cmo se
maneja el agua del perfil, por escurri-
miento superficial, por la lluvia local y
por escurrimiento de napa fretica,
enfoc el Ing. Santiago Reinaudi,
disertante en la segunda jornada reali-
zada por este grupo de instituciones y
que sum gran inters de productores
y profesionales del rea. Segn infor-
macin histrica del INTA Marcos
Jurez, desde la dcada del 70 la
napa ha aumentado en forma ccli-
ca dependiendo de perodos muy
hmedos y secos donde la napa
copi lo que aport la lluvia, con
una tendencia de aumento de 17
cm/ao.
No es que est lloviendo ms, ase-
gura Reinaudi. Desde 1965 a la
fecha se alternaron perodos ms
secos y ms hmedos, pero los regis-
tros se mantienen con una media de
860 mm para la regin, y la evapo-
transpiracin para la zona es de alre-
dedor de casi 1200 mm. Esto nos
llev a pensar en el uso del suelo
La descripcin realizada en la jornada
sobre el uso del recurso suelo en el
rea analizada es clarsima: bsica-
mente no quedan ms potreros en el
departamento, casi total prdida del
rea ganadera y una lnea de tiempo
desde cincuenta aos atrs que combi-
n las nuevas tecnologas e insumos y
la planificacin de siembra con visin
coyuntural y no estratgica, acentuado
a partir de la dcada del 90 que fueron
las primeras inundaciones que inci-
dieron en la altura de la napa, que a
fines de la dcada pasada ya estaba a
2 metros de la superficie. En 1965 la
evapotranspiracin real consuma el
agua que llova y algo iba a las napas,
en 2013 est en 550 mm, con lo cual
nos sobran 300 mmpor ao, conclu-
ye Reinaudi con ms datos a mano.
Buscando soluciones
En la bsqueda de soluciones, el
grupo centr la cuestin en que no
slo de canales se trata. Como bien
apunt Rogelio Fogante, destacado
profesional, docente, ex Inta, y refe-
rente indudable en el manejo de culti-
vos que fue invitado a la jornada, en
muchos casos los canales han sido
depresores de napa y generaron en
tiempos de sequa problemas ms
serios de los que quisimos arreglar.
De tal forma, este aspecto implica un
diagrama de canales en cuencas cerra-
das y que sean correctamente admi-
nistrados para expulsar la mnima
cantidad de agua que no puede ser
infiltrada por los suelos o utilizada por
los cultivos.
Pero la otra pata es la que considera el
leit motiv de la jornada (transformar el
riesgo en oportunidad) y es la de
aumentar el consumo de agua por los
cultivos con el objetivo de consumir
mnimamente lo que llueve para ade-
cuar la napa y all es donde entran en
el partido los cultivos invernales
(trigo, pasturas, cultivos de cobertu-
ra), cuya superficie con la disminu-
cin del trigo cay ms abruptamente
todava. Segn resumi Reinaudi, con
ellos es factible bajar el nivel de la
napa y evitar la inundacin, favorece
el control de malezas difciles, mejo-
ramos la estructura del suelo y capaci-
dad de infiltracin, evitamos erosin
hdrica y acumulacin de agua en
zonas bajas, mejoramos la situacin
de los caminos, evitamos incendio de
rastrojos, generamos mayor movi-
miento a la economa, mejoramos el
balance de carbono de suelo y ms
todava. A la vez, datos actuales de
6 Tema de Tapa
El sudeste de Crdoba es una zona con muchos problemas de napas altas
General Roca esq. Carranza - Villa Nueva - Crdoba - Tel. (0353) 4912246
rendimiento y precio muestran que la
secuencia trigo/soja es la ms reditua-
ble. De all que el objetivo marco de
esta propuesta tcnica es no slo
deprimir napa sino tambin generar
rendimiento, productividad, rentabili-
dad y materia orgnica.
El trigo es el cultivo que mejor tole-
ra las napas altas, opina tambin con
informacin en mano el Ing. Cristian
Cazorla, del rea Suelos del INTA
Marcos Jurez, agregando que pre-
senta adems un alto consumo de
agua en la recarga primaveral. En su
descripcin coloc al cereal como la
alternativa cuando la napa est entre
0,7 y 2 m, y en cuanto a los cultivos
de cobertura, que junto con las pastu-
ras y el trigo son el men de siembra
invernal, Cazorla los puntualiz para
condiciones donde la napa supera los
2m: las principales funciones de los
cultivos de cobertura en estos ambien-
tes no es deprimir la napa sino gene-
rar un consumo en el perfil, bajar el
contenido hdrico, aportar races,
materia orgnica y por ende mejorar
la infiltracin del suelo evitando
enviar agua de escurrimiento hacia
zonas ms bajas.
En cuanto a las pasturas, el tcnico del
Inta sugiere que su lugar pueden ser
las zonas bajas donde se recibe el
aporte de agua de otros lados: en
esos espacios puede plantearse pastu-
ras permanentes por lo menos hasta
que se cambie esta situacin de napas
muy elevadas dijo, mencionando la
informacin disponible sobre alfalfa,
grama rhodes y agropiro alargado en
diferentes condiciones de napa y con-
tenido salino.
A su turno y aunque sin la intencin
de hacer receta, Fogante enumer
que analizando en qu momento se
produce el mximo consumo de agua
de los cultivos implicados, la rotacin
maz-trigo-soja de segunda-maz per-
mitira la mayor extraccin de ese
recurso, siendo otra opcin a estudiar
la de trigo-maz de segunda-soja de
primera-trigo.
Apunt Reinaudi que la propuesta de
manejo a nivel regional contempla
una estrategia donde intervienen la
ubicacin del lote de la cuenca para
conocer cmo se comporta el agua,
medir las napas en marzo/abril, dia-
gramacin de la siembra invernal con
todos los datos de napa y de perspec-
tivas climticas de campaa y el culti-
vo estival que luego se sembrar. Pero
el factor colectivo es, segn el grupo
de trabajo de estas instituciones, el
que tiene que privar: mientras ms
seamos los involucrados en cada
cuenca, ms durar el efecto depresor
de la napa, sintetiz Reinaudi, en sin-
tona con lo expuesto por el Director
del INTA Marcos Jurez, Ing.
Marcelo Tolchinsky, en la apertura de
esta segunda jornada sobre napas:
esto debe ser tomado con continui-
dad, se estn reiterando los aos
hmedos y el problema no desapare-
ce solo, nos afecta a todos.
Fogante fue contundente al respecto:
para deprimir una napa no es sufi-
ciente que siembre cultivos capaces
de consumir una mayor cantidad de
agua, sino que es necesario que la
regin cambie sustancialmente en
la adopcin de sistemas de produc-
cin que puedan consumir perma-
nentemente ms agua. Sera ideal
resolverlo biolgicamente tambin
mediante los cultivos. Pero tengamos
en claro que la tarea no es individual
sino colectiva.
La soja puede an dar ms
7 1 quincena de mayo de 2014 Seminario Acsoja 2014
Rodolfo Rossi, nuevo presi-
dente de Acsoja, fij el mes
de mayo como fecha anual y
permanente para la actuali-
zacin del cultivo en todos los
puntos bsicos de la cadena.
Calidad, biotecnologa, valor
agregado y economa fueron
los ejes fundamentes para
encontrar mayor valor a las
producciones
Por su parte, anunci el lanzamien-
to de un concurso sobre los nuevos
usos de la soja para promover el
agregado de valor e incentivar las
investigaciones y desarrollo de esta
materia prima, en todo el pas.
La soja ya no se produce con la
facilidad y el confort de otros aos,
ya que hoy requiere de un conoci-
miento aplicado por hectrea, alter-
nativas y complementos de manejo
y control para entender que hay una
puncin en la raz y el tallo que
cada vez son ms peligrosas, sin-
tetiz.
La Asociacin de la Cadena de la
Soja Argentina (Acsoja), reconoci
durante su seminario, que desde
hace un tiempo se nota una falla en
la transferencia de conocimientos a
los productores agropecuarios, ya
que los resultados del cultivo mues-
tran muchas dificultades de mane-
jo.
En ese mbito, se dijo que los pro-
fesionales de la cadena son los
encargados de generar datos sobre
cmo utilizar las tecnologas. Esta
es nuestra tarea fundamental y por
eso el prximo paso para abordar
esta problemtica pasa por entender
que ya no solo se necesita capital y
tecnologa para producir soja, sino
tambin conocimiento, remarc el
doctor Marcelo Carmona.
Imperdible
Se puede acceder a las presentaciones
del Seminario ingresando en internet
ala direccin:
http://seminario.acsoja.org.ar/prog
rama
All se puede ampliar temas tales
como Malezas resistentes y
Enfermedades de la soja, Panorama
sanitario, Protena en soja: un desafo,
Biotecnologa: realidades y oportuni-
dades y Nuevos usos de la soja.
El fitopatlogo, reconoci que estas
reuniones de la capacitacin, sirven
para entender ms el cultivo.
Aceptar culturalmente que hay
alternativas de manejo -ms all de
la impactante tecnologa- que toda-
va no han sido utilizadas y que
deberan ser incorporadas.
En otro aspecto, Carmona remarc
que las fallas de la soja se producen
porque los productores buscan la
eliminacin de las plagas y una
mayor rentabilidad con la menor
contaminacin, entonces a veces es
necesario entender que hay que
convivir con plagas o determinados
umbrales.
No se deben utilizar los productos
todos los aos en aumento de dosis
y secuencia repetidas. Esto pasa
porque no hay conocimiento; se
cometen errores, ya que al desco-
nocer se toman estas medidas,
reconoci con preocupacin.
Mejoramiento en soja
El futuro de la soja es extremada-
mente bueno, sentenci el ingenie-
ro Juan Manuel de Santa Eduviges,
agregando que si uno mira al corto
plazo, todas las empresas estn tra-
bajando en biotecnologa de alto
nivel, y generando condiciones
para lanzar lo nuevo que estar
compuesto por una paleta de herra-
mientas para afrontar todos los pro-
blemas del sistema productivo.
Los nuevos avances ya no solo se
relacionan con herbicidas, toleran-
cias o proyectos Bt; sino con mejo-
ras en la calidad de aceites, prote-
nas, rendimientos y cuestiones cada
vez mucho ms complejas.
Asimismo, la doctora Gabriela
Levitus, afirm que la biotecnolo-
ga est respondiendo a las deman-
das del sector productivo, Sobre el
contexto, resalt que la soja est
inmersa en un problemtica inter-
nacional con cultivos transgnicos
que pasan por un sistema regulato-
rio muy riguroso y es necesario
reconocerlo como un elemento que
se suma entre las complejidades del
grano.
El sector tiene un programa de
mejoramiento moderno e integrado,
que viene resolviendo la eficiencia
en el manejo de las malezas en el
cultivo de soja, con ms flexibili-
dad. Lo que viene, est vinculado a
una modificacin del perfil de los
cidos grasos, de los aceites, para
atender nuevas demandas y darle
valor al producto.
Problemas con la calidad
La inquietud industrial por la cada
de la protena y el aceite en la olea-
ginosa, fue otro de los temas que
colm el auditorio del Seminario de
Acsoja. A su tiempo, la doctora
Martha Cuniberti del Inta Marcos
Jurez, explic que el problema se
ha venido acentuando durante las 2
ltimas campaas, por factores
ambientales predisponentes a una
alta productividad y baja protena.
Segn la especialista, la cada de
protena registra los guarismos ms
bajos de los ltimos 17 aos y la
tendencia viene siendo decreciente,
aunque se acentu en las ltimas 2
cosechas con un promedio de 37-1
y 32-2, respectivamente.
La extensa charla, tuvo varios datos
conclusivos. Uno pas por la reco-
mendacin de mejora en el manejo,
incorporando ms fsforo y azufre,
para reponer lo que el cultivo va
tomando del suelo.
Fotos y textos: Agencia String Agro
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8
El Inta en Crdoba ha
tomado para este ao como
prioritario el anlisis y
accin sobre un tema preo-
cupante para una importan-
te porcin del sur de la
Provincia como es la erosin
elica
Tal decisin a nivel provincial de la
institucin fue evidenciada en la lti-
ma reunin del Consejo Regional
provincial, donde junto al INTA par-
ticipan universidades, asociaciones
de productores y de profesionales y la
comunidad cientfica cordobesa, y
tambin en la ltima reunin del
Consejo Local Asesor del territorio
sudoeste del Inta, donde tambin se
integran miembros de esos estamen-
tos y aborda el rea de influencia de
las agencias de extensin rural Ro
Cuarto, Coronel Moldes, Adelia
Mara y Huinca Renanc.
Hay una demanda de los producto-
res que si bien tiene eje en el sudoes-
te de Crdoba tender a continuarse
en toda la provincia, anticipa el inge-
niero Eduardo Martellotto, director
del Centro Regional Crdoba del
Inta. En el rea vecina a La Pampa y
San Luis, donde se ha desarrollado la
agricultura con mucha intensidad
debido al avance de la frontera agr-
cola sobre suelos de mucha fragili-
dad, se han registrado importantes
voladuras de suelo y hay mucha pre-
ocupacin por parte de las institucio-
nes y del estado sobre esta cuestin,
ampla.
Una zona con
fragilidad ecolgica
El Departamento General Roca est
compuesto por tres tipos de ambien-
tes geomorfolgicos y en orden des-
cendente y de oeste a este son: pampa
medanosa, pampa arenosa anegable y
en menor superficie pampa arenosa.
La superficie total del departamento
es 1.286.000 ha de las cuales 132.000
son susceptibles de erosin ligera, y
268.000 con susceptibilidad de ero-
sin moderada. En el Plan
Tecnolgico Regional del Inta 2009-
2011 se detallaba que en ese sector de
la provincia se cultivaban 500.000
has, a pesar de que slo poco ms de
400 mil son aptas, lo cual ya indicaba
el franco avance de la agricultura
sobre reas marginales.
El hecho que la zona por causas natu-
rales sea de fragilidad ecolgica (sue-
los arenosos, clima inestable, relieves
complejos) hace que las contingen-
Buscandisminuir erosinenel sudoestecordobs
cias de produccin y de clima moti-
ven cambios que pueden ser muy per-
judiciales a partir del corto plazo. Es
una zona con precipitaciones muy
variables y frecuentes perodos de
sequa, lo cual es un marco de refe-
rencia para los fenmenos de erosin
elica, indica el Ing. Jos Cisneros,
especialista de la Universidad
Nacional de Ro Cuarto que disert
sobre el tema en la ltima reunin del
Consejo del territorio sudoeste del
Inta, en Huinca Renanc, clave en
esta rea vulnerable. A la vez, los
suelos tienen de origen una textura
arenosa donde las fracciones que se
vuelan son las ms frecuentes, esas
dos condiciones predisponen a que
esta sea considerada como una
pampa medanosa. Durante los lti-
mos aos se ha agregado la mano del
hombre haciendo ms frecuentes
estas voladuras que tienen conse-
cuencias econmicas, productivas y
sociales.
Mario Kenny, profesional y productor
adems de integrante del Crea de la
zona, es adems presidente del
Consejo Local del Inta en el territorio
y adjudica gran importancia de estas
voladuras al gran avance de la agri-
cultura en los ltimos aos y una
situacin hdrica donde han retornado
ltimamente ciclos de menores preci-
pitaciones. Estamos tratando de
encontrar soluciones a una problem-
tica regional de mucha importancia y
que hace al futuro de la produccin
incluyendo al cultivo tan importante
como es el man, que nos interesa que
quede en la zona pero tambin que se
haga como corresponda, con buenas
prcticas agrcolas, indica Kenny.
No hay que demonizar al man
Precisamente entre las causas de ero-
sin elica inducidas por el uso del
suelo Cisneros destaca el desplaza-
miento de la ganadera, el corrimien-
to de la zona ncleo del man y en
general la intensificacin agrcola
donde se abandonaron en general las
rotaciones mixtas generando una pr-
dida de materia orgnica lo cual
sumado a un suelo inestable facilit
estas voladuras. No soy de los que
demonizan al man, dice el especia-
lista de la UNRC, y agrega: Es un
excelente cultivo con un encadena-
miento vertical agroindustrial intere-
sante y se trata de una planta muy
resistente a ambientes desfavorables
y con mucha respuesta a ambientes
con napa fretica. Sin embargo tiene
una forma de cosecha muy particular
donde hay que arrancarlo de la tierra.
El desafo de los tcnicos, las
empresas y los propios dueos de
los campos es encontrar la manera
de prevenir el aporte a la erosin
que el cultivo puede provocar, con
tcnicas como cultivos protectores
o la siembra de cultivos en fajas
como lo exige por ejemplo la legisla-
cin en La Pampa.
En lneas generales, la recomenda-
cin de Cisneros es aumentar la resis-
tencia del suelo (mejorar estructura
de la mano de rotaciones con gram-
neas y cultivos de cobertura y res-
guardar la humedad con rastrojos y
siembra directa), proteger la superfi-
cie del mismo (lo cual implica labores
de emergencia, cubierta de residuos y
diseos de siembra) y disminuir la
velocidad del viento mediante barre-
ras forestales, cultivos intercalados,
residuos en pie y direccionamiento de
la siembra.
Todo es muy factible porque las tc-
nicas no son complejas ni costosas
pero exigen cierto nivel de compro-
miso en el objetivo econmico de
corto plazo y de sustentabilidad en el
largo plazo, y a la vez se necesita un
marco legal en donde el nivel de exi-
gencia por ejemplo en los contratos
de arrendamiento- incluya alguna
clusula de acuerdo para las mnimas
tcnicas de conservacin que permi-
tan una produccin sustentable,
apunt Cisneros.
Agricultura
El Ministerio de Agricultura,
Ganadera y Alimentos de
Crdoba convoc a distintas enti-
dades para conformar un Consejo
Regional de Conservacin de
Suelos del departamento General
Roca. Ser una herramienta ms
para el control y cuidado del
recurso suelo en Crdoba.
Este nuevo organismo tendr la
funcin de realizar anlisis sobre
la problemtica de la erosin y
elevar propuestas razonables, que
puedan ser aplicables de manera
gradual y progresiva. Adems, las
recomendaciones que proponga
deben surgir de resultados experi-
mentales y suficientemente vali-
dados, de manera tal que puedan
ser llevadas a la prctica por el
productor medio.
Para la integracin de este
Consejo Regional, la cartera con-
voc a representantes de las
siguientes entidades: Aapresid,
Crea, Inta, UNRC, Cmara del
Man, Fundacin del Man,
Colegio de Ingenieros de
Crdoba y Sociedad Rural de
Huinca Renanc. Podrn sumarse
nuevos miembros posteriormen-
te.
Para la creacin de este Consejo
Regional de Conservacin, se
hace nfasis en dos cuestiones
fundamentales: en primer lugar,
los representantes de las entidades
deben ser tcnicos, ya que los
aportes que se esperan son de esta
ndole; y en segundo lugar, deben
ser profesionales con experiencia
local.
La ley provincial 8936 de la
Conservacin y la Prevencin de
Degradacin de los Suelos, decla-
ra de orden pblico en todo el
territorio de la provincia de
Crdoba la conservacin de los
suelos, la prevencin de su degra-
dacin, la recuperacin de los
suelos degradados y la promocin
de la educacin conservacionis-
ta. En su artculado crea el
Consejo de Proteccin de los
Suelos, que entre sus funciones,
debe enfocar el monitoreo de las
condiciones fsico-qumicas de
los suelos y sugerir los linea-
mientos tcnicos necesarios para
la sustentabilidad del sistema.
Cabe resaltar que el sur de la pro-
vincia y el departamento General
Roca, es una zona donde la ero-
sin elica es una problemtica
muy severa y se hace necesario
morigerar sus consecuencias.
Crean Consorcio de Suelos
Cultivos de primera, con ms rindes y costos
9 1 quincena de mayo de 2014
Se confirma el rendimiento general
para la soja de primera en la zona
ncleo de 33,5 qq/ha.
En el corredor que abarca desde el
departamento San Martn (Santa
Fe) hacia el oeste, entrando en los
departamentos de Marcos Jurez y
Unin los rindes resultaron mejo-
res y estn en los 37,9 qq/ha. En el
resto de la regin quedaron por
debajo de los 32 quintales. Los
anlisis de final de campaa dan
cuenta de que los mrgenes de soja
se han deteriorado y presionan las
negociaciones de arrendamientos.
El manejo de malezas, se toma
como un factor fundamental sobre
los mrgenes y la productividad.
A pesar de la serie de eventos des-
afortunados que desat el clima a
lo largo de la campaa, los niveles
de rindes en general fueron bue-
nos. La soja de segunda siembra, si
bien comenz la campaa con per-
files secos, recibi lluvias a tiempo
para revertir su situacin. Aunque
quedan varios lotes por cosechar,
los rindes superan el promedio de
un ao normal con 29,5 quintales
por hectrea.
En cuanto a maz de primera, los
rindes magros no resultaron ser tan
drsticos como se vislumbraba en
enero pero no alcanzaron los resul-
tados obtenidos normalmente. El
rinde promedio es de 75 qq/ha con
un 93% del rea cosechada.
En el final de cosecha se avala el
comportamiento agronmico y el
resultado econmico. Cul es la
percepcin que hay en el sector
acerca de los factores que ms dis-
minuyeron la productividad de
esta campaa?
El grfico de torta resume las
encuestas a tcnicos sobre el
impacto de los factores biticos y
climticos. Se destac el estrs
termohdrico como principal com-
ponente reductor del rendimiento,
en especial en maz de primera. En
lotes de soja, el control de malezas
resistentes desat un importante
incremento de costos. Los excesos
hdricos y las plagas (lepidpteros)
empatan con su incidencia negati-
va en el rinde de soja de primera.
Por ltimo, las enfermedades fue-
ron las que menos redujeron el
resultado agronmico.
La complejidad biolgica aument
la frecuencia de las aplicaciones
cambiando la estructura de costos.
La variabilidad del clima, en las
ltimas tres campaas y en esta,
que se expres con escenarios
absolutamente contrastantes, cam-
bi la conciencia de los producto-
res y ahora toman cuenta del fuer-
te riesgo productivo que asumen
de ac en ms. Ante este panorama
y con rindes de indiferencia ms
altos, la presin a mantener o bajar
los alquileres se incrementa.
El Inta Oliveros, comenz sus primeras
experiencias de maz de segunda en el
marco del Proyecto de Agricultura
Conservacionista, en el ao 1993. Por
aquellos aos, las siembras de segunda
tenan como principal limitante la
exposicindel cultivoa niveles altos de
orugas cortadoras, cogolleras y princi-
palmente de barrenador de la caa.
La bibliografa contempornea, indica
que hubo prdidas promedio de rendi-
miento de 21% atribuibles a estos
insectos.
Posteriormente, la introduccin de los
eventos transgnicos para la proteccin
del cultivo (para insectos y herbicidas)
y el mejoramiento tradicional para la
seleccin de hbridos con mejor com-
portamiento para enfermedades como
roya y tizn, permitieron que las siem-
bras tardas y de segunda tengan pro-
gresivamente un mayor protagonismo.
Relevamientos locales, indican que, en
la campaa 2012/13, la superficie de
maz destinada a siembras tardas (de
segunda y tardas) fue del 50%del rea
de maicera. En la campaa actual,
caracterizada por una demora en la
recarga del perfil a la salida del invier-
no, se estima que las siembras tardas
representaron el 70% de la superficie
maicera.
Al cierre de esta edicin, el Inta
Oliveros concretaba una jornada
sobre Maz Tardo, de la que dare-
mos cuenta en prximas ediciones.
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Agricultura
El maz tardo lleg para quedarse
Con luces y sombras, la edi-
cin 2014 de Mercolctea, se
desarroll del 7 al 10 de
mayo. Pasar a la historia
como una suerte de bisagra,
al menos en su impronta geo-
grfica, ya que se mud de
lugar, pasando de San
Francisco a Rosario
Creo que venir a Rosario ha sido
una buena eleccin, ya que buscamos
un centro ms geogrfico de todas las
cuencas. Uno cuando agarra una
regla y el mapa y se pregunta cual
puede ser una ciudad importante
donde los productores bonaerenses
del sur, los productores santafesinos
del norte, los cordobeses del norte e
inclusive los salteos puedan estar
ms cerca y encontras que Rosario
es una opcin interesante y creo que
por eso la decisin es correcta, dijo
el ingeniero Alejandro Sammartino,
director de Mercolctea.
El profesional sum argumentos a
favor de la decisin, muy resistida
por la comunidad de San Francisco.
Realmente tuvimos un buen respal-
do de la Municipalidad de Rosario y
de la provincia y de la provincia de
Santa Fe. Te dira que cuando uno
pensaba que San Francisco estaba
equidistante de Crdoba y de Santa
Fe, te encontrs con que ac estas
equidistante de Entre Ros y de
Buenos Aires; y de Crdoba lo
mismo. Por todo esto yo te dira que
ms all de la acogida buena de Santa
Fe, tenemos una buena percepcin
del gobierno de Entre Ros, del
gobierno de Buenos Aires y como
que concuerda este hecho del respal-
do estratgico de todos.
Sammartino indic que de ahora en
adelante Mercolctea ser itinerante,
aunque se quedar por un par de aos
en Rosario.
TA: Cul es tu mirada de la
actualidad lechera?
AS: Terminamos un 2013 ordenado,
tranquilo, en donde el productor
lechero estaba obligado a producir
muchos litros de leche en un contex-
to inflacionarios pero con muy bue-
nas relaciones que tenas con el pre-
cio del maz y de la soja. Eso fue
hasta la devaluacin. La devaluacin
se encuentra con una lechera bien
ordenadita, con un precio que vena
subiendo, estaba en $2.40, $2.50 y se
crea que poda llegar a $2.70, $2.75,
pero con una soja de $1.200 o $1.300
y un maz de $700 o $900 y una infla-
cin que lo vena corriendo en enero.
Se sacude la sabana, se da todo vuel-
ta y comenzamos a tener que reorde-
nar todas estas cosas. Los costos
subieron por el ascensor y lamenta-
blemente el precio de la leche subi
por la escalera. Para colmo venimos
de una seca que ayudaba a las pro-
ducciones individuales y vinieron las
inundaciones en el peor momento del
ao que es cuando el productor nece-
sita ms financiamiento. Entonces
fue como un cctel en donde falto
financiamiento, porque encima para
parar la devaluacin vino la suba de
la tasa de inters con la restriccin del
crdito. Entonces el productor se
encontr con que el precio le suba
por la escalera, la soja se fue a
$2500/$2.600, es ms, en esa poca
lleg a $2.800, el maz tambin subi
a $1.300, se le cay la produccin por
las lluvias y tena que pagar todo,
imagnate ese contexto. Entonces en
febrero marzo, ser tambero era una
mala palabra y era como que la can-
cha se haba embarrado muy mal.
Ahora la cancha se est secando, el
precio de la leche ya alcanzo y en
muchos casos promedia los $3, por-
que a eso hay que decirlo, as como
hay productores que reclaman un
precio que est en los $2.70/$2.80 y
no alcanza, hay productores que
estn cobran $3. Ahora, si vos no
tenes produccin no alcanza igual,
las lactancias comienzan a abrirse
ahora, asique ahora empieza a apare-
cer la facturacin.
TA: Con un clima relativamente
normal, que espers que suceda,
productivamente en el ao, y a
nivel de precios
AS: Yo creo que hoy se logr un
equilibrio, con la leche en polvo a
u$s4.000, la realidad es que el equili-
brio entre el mercado interno y el
mercado externo est garantizado.
Ahora, el problema es la inflacin.
No nos olvidemos que la inflacin lo
que hace es que te sigan corriendo los
precios y la foto que vos puedas
hacer de relaciones de precios entre
la leche y los insumos hoy no te sirve
para dentro de 3 meses. Un precio de
$3 por litro vos me podes preguntar si
est garantizado y yo te digo que s
est garantizado, ahora quien te
garantiza que sea rentable con una
inflacin del 30%anual. Entonces, la
pregunta es, en esta foto, en estas
relaciones con la soja y el maz, vos
tens una muy buena relacin de pre-
cios, para darle la produccin.
Entonces va a pasar lo mismo que el
ao pasado. Yo especulo que el pro-
ductor, con buen clima, va a buscar
litros de leche para diluir los costos
fijos que son los que le van a subir,
porque las relaciones con la soja y el
maz van a estar bien, pero nada est
dicho.
TA: Y esa mayor produccin de
leche volcada en un mercado inter-
no un tanto restrictivo, pensas que
frenar cualquier aumento en
puerta de fbrica?.
AS: Si vos me decs que tengo que
poner caritas felices, yo hoy le veo
ms caritas felices a la produccin
que a la industria. Yo a la industria la
veo muy complicado con respecto al
tema de los precios cuidados, les han
metido un corset, porque a diferencia
de aos pasados con Guillermo
Moreno era ms Chapa y pintura.
Esto era, pongamos un acuerdo de
precios, pero los precios de las mar-
cas lderes que corran, entonces era
una foto que quedaba muy linda,
pero en realidad no se encorset
mucho la economa de la industria
lctea, los precios seguan evolucio-
nando con ese cambio de packaging,
pones la manteca de 100gr en lugar
de la de 200gr, congelbamos el pre-
cio de la manteca de 200 gr, pero
sacbamos un envase de 100gr, res-
tringamos ese consumo y apareca.
Ahora lo hicieron mucho mejor, aga-
rraron a las empresas lderes, sobre
todo a las marcas ms lderes y les
metieron un cors de precios que les
est complicando la existencia,
entonces a la industria le dara una
cara ms tristona te dira que a la pro-
duccin.
10 Lechera
Mercolctea 2014, en un ao bisagra
Autoridades y organizadores en la inauguracin oficial de Mercolctea 2014
Mercolctea 2014 qued oficial-
mente inaugurada el viernes 9 de
mayo con un acto que cont con la
presencia del gobernador de la pro-
vincia de Santa Fe, Antonio
Bonfati; la intendente de la ciudad
de Rosario, Mnica Fein; el emba-
jador de Nueva Zelandia en
Argentina, Hayden Montgomery;
los directores de la muestra,
Eugenio Scala, Alejandro
Sammartino y Aldo Ferrari; legis-
ladores provinciales; el vicepresi-
dente de la Sociedad Rural
Argentina, Daniel Pellegrina;
Roberto Socin, de la subsecretara
de Lechera de la Nacin, entre
otros funcionarios.
Previo al corte de las cintas que
dejaron formalmente habilitada la
muestra, Alejandro Sammartino
resalt los beneficios que genera el
cambio de escenario, agradeciendo
a la ciudad de San Francisco que la
cobij durante los primeros trece
aos. Ellos nos dieron el acompa-
amiento y el apoyo en el puntapi
inicial, apunt.
Mercolctea es una marca de la
lechera argentina, resalt citando
la presencia participativa de pro-
ductores regionales procedentes de
Chile, Bolivia, Brasil, Uruguay,
entre otros pases sudamericanos.
Es muy difcil producir leche en
el mundo, Argentina sabe cmo
hacerlo y el mundo est dispuesto
a que nosotros se las vendamos,
dijo.
La intendente de Rosario, Mnica
Fein, agradeci primeramente que
Mercolctea haya elegido esta ciu-
dad que, si bien forma parte de la
cuenca lechera, se ha destacado en
los ltimos aos por las convencio-
nes, congresos y otros aconteci-
miento del tipo. Esto que tiene
todo que ver con lo productivo nos
motiva muchsimo ms, porque
aqu estamos viendo la capacidad
de nuestro pas. Nos anima pensar
que el desarrollo econmico se
pueda traducir en un desarrollo de
equilibrio social. Estamos encanta-
dos de que Mercolctea est en
Rosario, deseamos que sea por
muchos aos ms, complet Fein.
Por ltimo el gobernador Bonfati
coincidi en el sentimiento de
alegra por tener a Mercolctea
en la provincia de Santa Fe.
Merecamos que vengan para ac
porque con Crdoba compartimos
la cuenca lechera ms importante
del pas, indic.
Santa Fe tiene 4149 tambos
El jefe del gobierno provincial
repas datos certeros de la lechera
santafesina, cuyos 4149 tambos
representan el 36% de todo el pas
y producen el 30% de la leche. En
la misma lnea cit la importancia
de las pymes lcteas y las coopera-
tivas, que cobijan a unos 8mil tra-
bajadores y 9mil familias rurales
en ms de ochenta localidades.
La industria lechera de Santa pro-
duce el 40% del total de la
Argentina, dijo Bonfati, agregan-
do el contacto con instituciones
Este ao, la copa de las Olimpadas
Lcteas fue para la Escuela de
Enseanza Agrotcnica Nro. 49
Crucero A.R.A. General Belgrano,
de Don Cristbal, Nogoy, provin-
cia de Entre Ros.
El segundo puesto lo obtuvo la
EEAT N 51, de Maci, provincia
de Entre Ros. El tercer lugar fue
compartido por la Escuela Rural
Normal Juan B. Alberdi, de Entre
Ros; la Escuela de Agricultura,
Ganadera y Granja de Esperanza,
Santa Fe, y la Escuela EESA N1,
Dr R. Santamarina de Tandil.
Participaron 20 Colegios de las
provincias de Buenos Aires, Entre
Ros, Crdoba y Santa Fe.
Profesionales del Inta Castelar, el
doctor Guillermo Berra, la licen-
ciada Ana Mate y la ingeniera
Guillermina Osacar, fueron los
profesionales responsables del
Certamen que premia el saber.
Tienen como objetivos incentivar
la capacitacin, la formacin e
informa el saber, el esfuerzo y el
trabajo en equipo y estimular el
inters de los futuros productores y
profesionales en lechera.
La lechera debe ser abordada de forma estratgica
11 1 quincena de mayo de 2014
Olimpadas Lcteas
como Inta, Inti, universidades,
agencias de desarrollo y entidades
de la produccin.
A modo de reclamo o anhelo, el
gobernador seal que la lechera
debe ser abordada de forma estra-
tgica, con reglas de juego claras
que den posibilidades de crecer
con beneficios para todos.
Tambin enfatiz que es necesa-
rio transparentar el precio de la
leche, integrar las cadenas de valor,
evitar rentabilidades extraordina-
rias en la cadena de comercializa-
cin, fundamentalmente en detri-
mento de los productores lecheros
y de la pequea y mediana indus-
tria.
Lechera
Mercolctea 2014 ofreci como
ediciones anteriores, la riqueza
de la Jornada Proleche Integral,
promovida por las empresas
Syntex, DeLaval, Gepsa Feed,
Reproductores y Boehringer
Ingelheim.
Fueron tres jornadas y en el pri-
mer mdulo se habl de los deta-
lles a observar para no perder ani-
males, a veces son las mejores
vacas del rodeo en la transicin.
En este marco pasaron Lucas
Cutaia (Syntex) hablando de
Fertilidad: impacto econmico
de un manejo reproductivo efi-
ciente, Humberto Fernndez
(Reproductores), responsable de
exponer sobre los factores que
afectan la tasade concepcin;
Juan Manuel Nimo (Boehringer
Ingelheim) que se refiri al
Manejo del dolor y Mastitis
dolor; completando el tndem
Julin Soriano (Gepsa) con el
tema Manejo nutricional de la
vaca en transicin.
El Mdulo II vers sobre
Crianza de terneros, el primer
paso para hacer crecer nuestros
rodeos, y el Mdulo III hizo eje
en Enfermedades podales, como
mantener de pie la produccin del
rodeo.
Jornada Proleche integral
El gobernador Antonio Bonfati y la intendente de Rosario, Mnica Fein
La cabaa La Luisa sigue
pisando fuerte en 2014, tras
ganar en las principales pis-
tas en 2013. Con una hija de
Goldwin volvi a ganar en
Villa Mara y con una hija de
Shottle gan en Mercolctea
La vaca Gran Campen Hembra de
Mercolactea 2014, fue Gajc Latina
Shottle Licorice Gajc un ejemplar
de 4 aos de transplante embriona-
rio, de cabaa La Elisa, de
Guillermo Miretti e Hijos
En Hembras Jersey, el premio Gran
Campen de Mercolctea fue para
el box 1030, de Cabaa La Elisa.
En lo que hace al Holando
Argentino, La Luisa parece dis-
puesta a seguir bien arriba en 2014,
al igual que lo hizo en 2013. Al
logro de Mercolctea, le sum los
principales premios en Villa mara,
donde en hembra logr los tres
mximos lugares del podio.
La Gran campen Hembra de Villa
Mara 2014, fue GAJC Nmesis
Goldwyn Nicety, un ejemplar que
fue elegida vaca del Ao por la
Asociacin Criadores del Holando
en 2013.
Tuvimos un 2013 muy bueno, con
esta vaca que gan hoy ya es la
dcima exposicin que gana invic-
ta, como Gran campeona. Tambin
obtuvimos la reservada, y la tercer
mejor hembra, y esto es un gran
halago porque es un grupo de vacas
no es solamente una, destac
Guillermo Miretti, titular de
Cabaa La Luisa, al trmino del
remate
Agrego que Goldwyn fue un toro
que en sus comienzos cuando vino
al pas como semen no lo han utili-
zado mucho, pero nosotros con el
asesoramiento de Horacio Larrea,
lo usamos y no nos equivocamos.
Hoy en da las vacas Goldwyn tie-
nen una textura de ubre que es
incomparable. Las madres
Goldwyn en el mundo han hecho
una revolucin, significan un antes
y un despus en la raza. Sobre la
Gran campeona dijo que hoy est
dando 60 litros por da, con tres
ordees y est en el cuarto parto. Es
una excelente productora que se
mantiene siempre joven.
Miretti reflexion sobre la evolu-
cin de la produccin de leche en el
centro-oeste santafesino: Tuvimos
exceso de lluvias en el verano,
junto a exceso de barro, y hubo una
cada de la produccin de un 40 a
50% en todos los tambos, quizs
los que se esmeran un poquito ms
han cado un 30%, pero se trata de
cadas importante y va a costar
recuperarse.
A su turno Daniel Dailoff, jurado
de la exposicin Holando de Otoo
en Villa Mara que cont con ms
de 60 ejemplares indic: He jura-
do los mejores animales del pas,
con muy buenas vacas, y muy bue-
nas terneras, en definitiva una muy
buena exposicin.
Respecto al macho ganador, que le
correspondi a un toro de la
Cabaa campaz, Dailoff indic:
Lo eleg por una sus buenas carac-
tersticas lecheras, estaba bien
puesto y presentado, caminaba
bien, y aventajaba al ternero, por-
que es ms maduro, si bien el terne-
ro me gusta mucho, pero le di prio-
ridad al adulto porque est ms
firme, aunque el ternero tiene
mucho futuro.
En el cierre remarc la calidad de
los ejemplares jvenes en hembras.
Son animales excepcionales. En la
categora me encontr con ejempla-
res de una calidad tremenda. La ter-
nera juvenil que fue la campeona
junior, y la ternera menor, fueron
dos ejemplares que me llenaron el
ojo enseguida.
La rural con
objetivos cumplidos
El presidente de la Sociedad Rural
Villa Mara, Juan Pablo
Martinengo, se mostr muy feliz al
cierre de la jura: A esta expo los
cabaeros la toman siempre como
una suerte de Pre Palermo, y as es
que contamos siempre con muy
buenos animales. Vinieron 8 caba-
as y un total de 64 animales de la
zona, con 1 cabaa de Buenos
Aires y dos de Santa Fe, indic.
Destac la tarea en equipo de caba-
a La Luisa, la gran ganadora. Es
un trabajo en familia, donde ya hay
una tercera generacin en torno a
las vacas, y me pone muy contento
que una empresa familiar tenga
este xito.
Adems de la jura del Holando
hubo capacitaciones varias en la
rural villamariense, destacndose
entre otras la agricultura de preci-
sin y una jornada especfica sobre
Cra de Terneros que cont con las
disertaciones de los mdicos veteri-
narios Pablo Pellicioni y Daniel
Manelli: El tema cra y reproduc-
cin son temticas que nunca pasan
de moda, ya que pasan los aos y
no logramos tener ndices que nos
permita crecer en los tambos con la
propia reproduccin es lo de la
guachera, por eso tratamos de
hacer nfasis en todo lo que es
crianza.
El Ministerio de Agricultura de la
Nacin impulsa crditos blandos
para el sector lechero por ms de 500
millones de pesos
El Ministerio de Agricultura,
Ganadera y Pesca de la Nacin
bonificar crditos por ms de 500
millones de pesos al sector lcteo de
las provincias de Buenos Aires,
Santa Fe y Crdoba. El programa
consiste en una bonificacin conjun-
ta de la tasa de inters de 5 puntos
por parte del Ministerio Nacional y 5
por parte de las provincias. Lo que
permitir que el productor pague una
tasa final entre 11% y 15%.
El anuncio fue realizado por el
secretario de Agricultura, Ganadera
y Pesca de la Nacin, Gabriel
Delgado, acompaado por el subse-
cretario de Lechera en el marco del
Consejo Nacional Lechero, del que
estn participando los representantes
del rea de las provincias de Buenos
Aires, Santa Fe, Crdoba, Entre
Ros, La Pampa y Santiago del
Estero.
Respecto a lo anunciado, los acuer-
dos para implementar el crdito a los
productores se realizarn con los
Bancos provinciales, y podrn desti-
narse principalmente a financiar
capital de trabajo de los productores
tamberos y las pequeas y medianas
industrias lcteas.
Esta accin conjunta entre el
Ministerio de Agricultura y las prin-
cipales provincias lecheras busca
atender demandas crticas del sector
que le permitan mejorar su provisin
de forraje y obtener un financia-
miento a tasas muy convenientes.
La Luisa se impuso en Mercolctea y Villa Mara
Crditos blandos para tamberos
12
La vaca del ao 2013 fue nuevamente la reina en Villa Mara
Jornadas Lecheras Nacionales
Martes 3 de Junio Amerian Park Hotel
Villa Mara, Crdoba, Argentina
El programa de exposiciones buscar atender los problemas ms importantes que acarrean los productores
argentinos y sudamericanos, pero adems, servir para reforzar la idea de que el productor argentino es un
productor global, que compite en un mundo con gran volatilidad climtica y de mercados.
Puntos crticos,
soluciones prcticas
PROGRAMA
Qu est pasando en el negocio global de la lechera? Las variaciones del precio de la leche en el
mundo y su impacto en los productores.
Diserta: Stephen Maddox, productor de California, EE.UU.
Desafos y oportunidades para los productores lecheros argentinos en tiempos turbulentos. Una
mirada crtica del negocio de producir leche.
Diserta: Ing. Marcos Snyder, administrador de empresas tamberas y ex coordinador Institucional de
Lechera de Aacrea.
Me quedaron chicas e inadecuadas las instalaciones de ordee, cmo debo pensar su reforma?;
Cundo me conviene hacer todo nuevo, qu debo tener en cuenta?.
Diserta: Dante Grangetto, experto en instalaciones de ordee.
Reniego mucho con el personal, qu hago?. El Tablero de Comando, una idea prctica para poner en
marcha maana mismo.
Diserta: Md. Vet. Daniel Manelli, asesor tambero.
Por qu seguir perdiendo millones de pesos por falta de bienestar animal. Instalaciones Qu hacer?.
Ecuaciones costo-beneficio.
Disertan: Emilio Walter y Jorge Ghiano, tcnicos del INTA Rafaela.
Repensando la produccin de leche, la nutricin y el bienestar animal. Mensaje a las nuevas generaciones
lecheras.
Diserta: Mario Ledesma Arocena.
AUSPICIAN ADHIEREN
INFORMES: jornadaslecheras@todoagro.com.ar / Tel.: (0353) 4536239 / 4613068
ORGANIZA
Lechera
Productor californiano prestigiar jornada lechera
13 1 quincena de mayo de 2014
Las octavas Jornadas Lecheras
Nacionales, tendrn lugar en el
Amerian Park Hotel Villa Mara el
prximo martes 3 de junio, desde las
9.00 horas. Son organizadas por el
Grupo TodoAgro y cuenta con la
adhesin del InstitutoA.P. de Ciencias
Bsicas y Aplicadas de la UNVM y
del Inta Villa Mara. Habr una veinte-
na de empresas; y en el programa
sobresale la presencia del productor
lechero californiano Stephen Maddox
(foto).
Desde Julio de 1980, hasta la actuali-
dad, Stephen Maddox, es socio pro-
pietario de Maddox Dairy, Ltd., en
Burrel, California, y socio propietario
de la empresa Ruann Holstein, en
Riverdale, California. Maneja en total
4.000 vacas Holstein, 4.200 vaquillo-
nas de reemplazo, y 2.200 toros jve-
nes; y realiza el manejo de la alimen-
tacin total y la preparacin de la
racin para los animales, coordinando
y supervisando 60 empleados en su
establecimiento, y desarrollando e
implementando los procedimientos de
manejo del ganado lechero y de carne
como manager general del megatam-
bo.
El actual promedio de las 4.000 vacas
en ordeo es de 40 litros, con 3,55 %
de grasa; y 3,09 % de protena.
El programa a cumplir en las Jornadas
Lecheras Nacionales es el siguiente:
09.15 hs.: Qu est pasando en el
negocio global de la lechera? Las
variaciones del precio de la leche en el
mundo y su impacto en los producto-
res. Diserta: Stephen Maddox, pro-
ductor de California, EE.UU.
10.30 hs.: Desafos y oportunidades
para los productores lecheros argenti-
nos en tiempos turbulentos. Una mira-
da crtica del negocio de producir
leche. Diserta: Ing. Marcos Snyder,
administrador de empresas tamberas y
excoordinador Institucional de
Lechera de Aacrea.
11.10 hs.: Preguntas a los dos diser-
tantes.
11.20 hs.: Coffe Break.
12.00 hs.: Me quedaron chicas e
inadecuadas las instalaciones de orde-
e, Cmo debo pensar su reforma?;
Cundo me conviene hacer todo
nuevo y qu debo tener en cuenta?.
Diserta: Dante Grangetto, experto en
instalaciones de ordee.
13.00 hs.: Almuerzo
14.30 hs.: Reniego mucho con el per-
sonal, qu hago?. El Tablero de
Comando, una idea prctica para
poner en marcha maana mismo.
Diserta: Md. Vet. Daniel Manelli,
asesor tambero.
15.10 hs.: Por qu seguir perdiendo
millones de pesos por falta de bienes-
tar animal. Instalaciones Qu hacer?.
Ecuaciones costo-beneficio. Disertan:
Emilio Walter y Jorge Ghiano, tcni-
cos del INTARafaela.
15.50 hs.: Coffe Break.
16.20 hs.: Repensando la produccin
de leche, la nutricin y el bienestar
animal. Mensaje a las nuevas genera-
ciones lecheras. Diserta: Mario
Ledesma Arocena, asesor y titular de
Nutrefeed.
Un tema interesante
Con seguridad, Stephen Maddox
hablar del nuevoprograma de protec-
cin de mrgenes de la leche en
EE.UU. El nuevo proyecto de ley
agrcola incluye cambios importantes
en los programas de lcteos tradicio-
nales, aunque todava se estn redac-
tando las reglas y regulaciones del
USDA. De acuerdo con el texto de la
ley agrcola el nuevo programa tiene
que estar pronto no ms tarde del 1 de
septiembre de 2014.
El nuevo programa de productos lc-
teos se ha diseado para dar a los pro-
ductores de leche una oportunidad
para comprar un seguro entrar a
pagar si los mrgenes (precios de la
leche menos de los costos de alimen-
tacin) caen por debajo de los niveles
de proteccin.
Los productores podrn elegir el
grado de proteccin deseada y el por-
centaje de leche protegida, y pagar por
ello. Las primas de seguros se defini-
rn para beneficiar a los productores
ms pequeos. Sern significativa-
mente ms bajas para los primeros dos
millones de litros producidos.
El pasado lunes 5 de mayo el
emprendimiento familiar cordobs
Granja Avcola el sol inaugur su
nuevo mdulo destinado a la pro-
duccin de huevos. Cuenta con una
instalacin cubierta de 400 metros
cuadrados y utiliza tecnologa de
punta brasilea que le permiti
incorporar 15 mil aves ponedoras.
De esta manera y sumado a las 17
mil pollas que ya posee en un esta-
blecimiento con similares caracters-
ticas, la Granja eleva su produccin
a 28 mil huevos diarios y le permite
abastecer las urgentes necesidades
del mercado local y la industria
nacional.
Avcola El sol incorpor un mdulo
automatizado proveniente de Brasil
y cuya tecnologa est a la altura de
las ms avanzadas del mundo.
Permite una mayor eficacia de la
produccin, recoleccin en serie de
los huevos y proteccin de los ani-
males.
Asimismo utiliza un sistema de aca-
rreo del guano que le facilita mante-
ner sus instalaciones en ptimas con-
diciones. La rpida recoleccin de
los desechos de las aves permite uti-
lizarlo como base para la produccin
de fertilizante que se aplica en el cin-
turn verde cordobs.
Avcola El Sol es una granja ubicada
en la zona de Camino a San Carlos,
en el rea del Cinturn Verde. Naci
hace 15 aos y es dirigida por la
familia Luduea, de amplia tradicin
en el sector.
Las primeras experiencias con este
sistema automatizado se pusieron a
consideracin de colegas y produc-
tores en www.avicolaelsol.com.ar
Produccin Animal
Huevos: Incorporan tecnologa
y duplica produccin
Como todos los aos para esta
poca, se realiz en el saln de
actos del Inta Rafaela, la Jornada
Tcnica para Profesionales sobre
Manejo de Cultivos de invierno.
Apesar de la lluvia, 67 profesiona-
les agrnomos y 4 estudiantes
vinieron desde localidades de toda
la zona a participar de esta serie de
charlas.
La primera estuvo a cargo del Ing.
Agr. Jorge Villar, y se denomin
Situacin inicial de la campaa de
cosecha fina 2014. El ingeniero
coment cmo se dieron las preci-
pitaciones durante la campaa
pasada y cmo influy esto en el
perfil del suelo con respecto al
agua til disponible para los culti-
vos. Tambin hizo referencia a la
influencia del ascenso de la capa
fretica en relacin a los cultivos
de trigo, maz y soja, y el impacto
de las sales sobre stos con motivo
de ese ascenso. Adems, habl
sobre las expectativas climticas
futuras, a modo orientativo para el
manejo de los distintos cultivos.
A continuacin, el ingeniero
Fernando Salvagiotti del Inta
Oliveros, present el Manejo de la
fertilizacin en trigo, exponiendo
la produccin media a nivel mun-
dial, nacional y provincial. Luego
se refiri a la respuesta de los dis-
tintos nutrientes, los momentos
ptimos para fertilizar, los efectos
de las distintas dosis y los rendi-
mientos potenciales del trigo en
distintas zonas del pas.
Ms tarde, el ingeniero Nicols
Sosa, del Inta Rafaela, present su
charla sobre Uso de residuos
pecuarios como fertilizacin com-
plementaria para cultivos de
invierno.
Sosa, poniendo el nfasis en los
efluentes de tambo, mencion su
composicin nutricional, los siste-
mas de aplicacin de efluentes en
cultivos y modos de utilizarlos, y
los resultados obtenidos en ensa-
yos de aplicacin de efluentes y
residuos slidos de tambo en trigo,
en rotacin trigo/soja de 2 y alfal-
fa. Concluy su ponencia afirman-
do que con los residuos del tambo
se pueden aprovechar los nutrien-
tes, se ahorra en fertilizantes qu-
micos y su aporte es beneficioso
para el suelo.
La siguiente charla fue sobre insec-
tos del suelo e insecticidas en trata-
miento de semillas y precauciones
con los neonicotinoides, y estuvo a
cargo del ingeniero Jorge Frana,
del Inta Rafaela.
Frana comenz definiendo qu se
entiende por Manejo integrado de
plagas para luego referirse a algu-
nas especies, su manejo y la impor-
tancia de realizar los muestreos a
campo, para poder tomar decisio-
nes a partir de los registros propios.
Luego habl sobre los problemas
que se presentan con el uso de
insecticidas neonicotinoides, debi-
do a que se ha demostrado que los
mismos aplicados en semillas de
algunos cultivos- permanecen en el
tiempo y llegan al polen y al nctar,
generando un gran problema para
los insectos polinizadores, espe-
cialmente las abejas.
El ingeniero Frana cerr su charla
reafirmando la necesidad de utili-
zar insecticidas adecuados y de
bajo impacto para evitar riesgos
tanto para la salud humana como
ambiental.
La ltima charla de la jornada estu-
vo a cargo del Ing. Agr. Luis
Romero, del INTA Rafaela, quien
habl sobre Cultivos de invierno
para conservar como recursos
forrajeros.
Romero desarroll los aspectos a
tener en cuenta durante la siembra,
el agua del perfil, la fertilizacin, el
control de plagas y el momento de
cosecha segn se busque cantidad
o calidad de la cebada, el trigo, la
avena y otros verdeos factibles de
conservacin.
Adems, se refiri al momento
ideal de picado y al aporte de fibra
efectiva de estas variedades.
La jornada culmin con un anlisis
de los efectos del momento de
corte en la calidad y cantidad de la
cebada que -segn ensayos realiza-
dos por el profesional- sera el cul-
tivo con mejores caractersticas
para la confeccin de forrajes con-
servados.
Verdeos bajo la lluvia en Santa Fe
14 Agricultura
El trnsito en hmedo,
provocado fundamental-
mente durante la cosecha
de los cultivos, afecta
notablemente las propie-
dades fsicas de los suelos,
generando limitaciones al
crecimiento de races y
afectando la movilidad y
disponibilidad de agua y
nutrientes
El trnsito en hmedo, provoca-
do fundamentalmente durante la
cosecha de los cultivos, afecta
notablemente las propiedades
fsicas de los suelos, generando
limitaciones al crecimiento de
races y afectando la movilidad y
disponibilidad de agua y nutrien-
tes. Existen tambin otros efec-
tos negativos de la compacta-
cin, como una menor actividad
biolgica afectando incluso la
nodulacin del cultivo de soja
(Gerster y Bacigaluppo 2004).
Segn estimaciones en nuestro
pas, en aos hmedos, el rea
agrcola con problemas de piso a
cosecha es de 3 a 4.000.000 has
(Bragachini, 2000). La superfi-
cie afectada por las ruedas de los
equipos durante la cosecha
(cosechadora y acoplados) es
muy elevada, superando en algu-
nos casos el 40 % del rea total
del lote. En planteos sin una ade-
cuada rotacin de cultivos, estos
sectores compactos se incremen-
tan ao a ao hasta generar pisos
continuos subsuperficiales, que
afectan negativamente el des-
arrollo y rendimiento de los cul-
tivos. En estudios realizados en
el sur de Santa Fe, las mermas de
rendimiento ocasionadas luego
del trnsito en hmedo, fueron
de 8 qq/ha para soja, 10 qq/ha
para maz y 6 qq/ha para trigo
( B a c i g a l u p p o - G e r s t e r ,
2001/2002).
Recomendaciones para reducir
la compactacin por trnsito en
hmedo:
Equipar los equipos con rodados
de mayor tamao, utilizar
cubiertas radiales. Esto permite
incrementar el rea de contacto
rueda-suelo distribuyendo la
carga en mayor superficie.
Ordenar el trnsito. Definir sec-
tores donde transitar con las tol-
vas autodescargables.
Considerar la posibilidad de des-
cargar en cabeceras. Si bien este
aspecto reduce la capacidad de
trabajo del equipo, contribuye a
disminuir de manera significati-
va el trnsito de tolvas dentro del
lote.
Utilizar pilotos automticos, per-
mite ser ms eficientes utilizan-
do el ancho de corte de la mqui-
na reduciendo las superposicio-
nes innecesarias.
No permitir nunca el ingreso de
camiones dentro de los lotes.
Aguardar, cuando el estado del
cultivo y las condiciones climti-
cas pronosticadas lo pemitan,
condiciones de piso adecuadas
para la realizacin de la cosecha.
La decisin de utilizar o no
implementos de labranza profun-
da requieren la realizacin de un
diagnstico previo y es impres-
cindible incorporar gramneas en
la rotacin para mejorar su efica-
cia.
La incorporacin de gramneas
de invierno (trigo, avena, ceba-
da, etc.) adecuadamente fertili-
zadas, contribuyen a recuperar la
porosidad de los suelos afectados
por el trnsito.
Los lotes degradados en mono-
cultivo de soja resultan ms sen-
sibles a la compactacin por
trnsito, mientras que aquellos
lotes rotados con gramneas de
invierno y verano presentan una
mayor porosidad y normalmente
alcanzan rendimientos ms ele-
vados y estables.
Por Silvina Bacigaluppo
y Guillermo Ral Gerster
Las buenas condiciones de los
suelos para la siembra del cereal
permiten vislumbrar la posibili-
dad de un incremento de entre el
10 y el 15% del rea sembrada.
Segn el gerente de Servicio
Tcnico de Nidera, Guillermo
Alonso, hay mucha demanda de
semillas en zonas tradicional-
mente no trigueras.
La nueva campaa parece sonre-
rle al trigo. Para Guillermo
Alonso, gerente de Servicio
Tcnico de Nidera, desde el
punto de vista climtico las con-
diciones son muy favorables,
porque las lluvias de verano y
otoo estn muy bien acumula-
das en el perfil. En esta campaa
los productores que quieran sem-
brar un trigo de ciclo largo,
podrn hacerlo sin riesgo de que-
darse con las bolsas de semillas
en la mano.
En este marco, Alonso revela que
la empresa est viendo una gran
demanda de semillas, especial-
mente en ambientes no tradicio-
nalmente trigueros, como son el
centro de Santa Fe, sur de
Crdoba y Entre Ros. Para l,
esto posiblemente se traducir en
un incremento de entre un 10 y
15% de la superficie triguera res-
pecto de la campaa pasada -la
peor en 100 aos-.
Las razones por las que resulta
conveniente apostar al trigo no
son pocas: Por un lado plantea
Alonso permite hacerse de
liquidez a fin de ao y, como
yapa, hay perspectivas de buen
precio.
Por otro lado, la rotacin con
este cereal trae muchos benefi-
cios en el manejo de malezas
resistentes a glifosato, ya que
permite diversificar los princi-
pios activos y atacar a las male-
zas en el momento ms impor-
tante (en estados vegetativos).
Adems, el trigo permite homo-
geneizar la fertilizacin, aade.
De cara al comienzo de la campa-
a, Alonso responde las principa-
les preguntas que los productores
que estn pensando en sembrar
trigo no pueden soslayar.
Qu hay que tener en cuenta al
planificar la siembra?
Alonso: En primer lugar, est el
componente varietal, es decir,
elegir la gentica de acuerdo al
ambiente y al potencial de rendi-
miento. Como segunda cuestin,
se debe precisar el objetivo, que
en algunos ambientes puede
apuntar solo a rendimiento,
mientras que en otros se puede
buscar tambin calidad. Para
determinar eso, el productor
puede recurrir a ensayos compa-
rativos de rendimiento de la red
de ensayos de trigo del INTA, o
de AACREA, por ejemplo.
En qu fecha es conveniente
hacer la siembra?
Es recomendable sembrar mate-
riales de ciclo largo, en la medida
en que se puedan sembrar en la
fecha ptima, una condicin que
en esta campaa se est dando.
Gracias a las buenas condiciones
del suelo, se van a poder sembrar
bien temprano, y es entonces
cuando logran aumentar los
potenciales de rendimiento, favo-
recen una mayor diversificacin
ambiental y una mejor ocupacin
operativa de la maquinaria.
Buena asistencia a la jornada sobre cultivos de invierno en Rafaela
El trigo tiene todo para
tomarse revancha
Cmo evitar la compactacin del
suelo por trnsito en otoos hmedos
El fenmeno El Nio seguir
hasta enero de 2015.
De acuerdo a evolucin de las tem-
peraturas del Ocano Pacifico en la
lnea del Ecuador, los expertos de
la Ciencias de la atmsfera coinci-
den en que podemos decir que se
mantiene las condiciones previstas
desde hace 4 meses , por lo que la
corriente del Nio 2014 se manten-
dr por lo menos hasta el 15 de
Enero del 2015. Los impactos
importantes y de mayor trascen-
dencia a nivel climtico sern los
meses de octubre, noviembre y
parte de diciembre del 2014, pro-
duciendo una leve retroceso para el
primer trimestre del 2015.
Cabe destacar que este ao en par-
ticular, la circulacin de las masa
de aire frio desde la Antrtida va a
producir eventos severos en pleno
otoo e invierno del corriente ao
como fuerte nevadas en la
Patagonia, con temperaturas extre-
mas superior a los -15C y fuertes
lluvias, acumulando episodios
semanales de valor entre 85 a 120
milmetros de precipitacin, debido
que cada 2 a 4 das ingreso de
zonas de baja presin sobre el
extremos sur de nuestro pas y toda
la Patagonia se va a ver reflejado
estos eventos extremos .
Para la zonas Central y Litoral
argentino se producirn eventos
normales con lluvias y chaparrones
moderados hasta la segunda quin-
cena de Junio en el litoral y parte
del Noroeste argentino, como as
tambin lluvias moderadas en la
zona Cuyo y Centro.
Aumentar la precipitacin de
nieve en la Sierras de Crdoba, San
Luis y parte sur de la zona ncleo;
y se podr apreciar algn evento
extremo, de carcter contrario, en
estas zona, con temperaturas mxi-
mas superiores a los 29C a 34C,
en pleno invierno. Cabe destacar
que el perodo de heladas normales
para estas estaciones del ao, sern
superiores a la del ao anterior en
un 18% a 30%.
Las precipitaciones comenzarn
en forma moderada en la segunda
de octubre en adelante toda la zona
del Nea. Para la zona central
comienza en la segunda de setiem-
bre en adelante, estimando el mar-
gen de error de 10 a 15 das, por lo
que podemos detectar van a existir
baches en las lluvias de verano,
aunque no tan importantes como
las de la campaa anterior. El
reporte agrega que, en forma
decreciente se va a ver reflejado los
eventos de precipitaciones, en dis-
minucin desde enero hacia el
otoo 2015.
Shell adquiri crditos de soja de
productores argentinos que lograron
la doble certificacin RTRS-AC
Shell compr 10.000 crditos de soja
a cuatro productores argentinos que
fueron reconocidos bajo el doble
estndar RTRS-AC (Asociacin
Internacional de Soja Responsable-
Agricultura Certificada). Los esta-
blecimientos beneficiados por respe-
tar buenas prcticas ambientales,
sociales y agrcolas, son
Agrosudeste, El Hinojo, El Progreso
y Tecnocampo.
Como parte de su poltica de apoyo a
producciones sustentables, la com-
paa compr el equivalente a
10.000 toneladas en crditos RTRS
de soja responsable adquiridos a tra-
vs de la Plataforma de
Comercializacin RTRS.
Es que Shell obtiene biodiesel elabo-
rado con soja argentina para cumplir
con los requisitos de mezclado del
pas, y la oleaginosa producida con
los estndares desarrollados por
Aapresid y RTRS es garanta de res-
peto del ambiente y las personas.
La doble certificacin RTRS-AC
surgi a partir de un acuerdo entre
Aapresid y la RTRS que permite a
los productores certificarse bajo los
estndares independientes de las dos
organizaciones en una sola auditora
que contempla las buenas prcticas
ambientales, sociales y agrcolas
aplicadas a su produccin.
Esperamos que esta iniciativa le d
ms visibilidad a la RTRS de la
mano de Aapresid en Argentina ya
que nuestro objetivo es seguir apo-
yando las iniciativas sustentables,
ms all de quin impulse cada
estndar, expres Agustn
Mascotena, director ejecutivo de la
RTRS.
Por su parte, el ingeniero Martin
Descalzo, gerente del programa de
Agricultura Certificada de Aapresid
consider la que la compra de crdi-
tos de Shell es una seal muy
importante de apoyo al trabajo con-
junto de ambos estndares que per-
mitir estimular la implementacin y
Segn el doctor Juan Manuel
Cisneros, especialista de suelos y
docente de la Universidad Nacional
de Ro Cuarto, la profundidad y su
contenido de sales son dos de las
caractersticas de las napas que a
nivel agronmico se deben conocer
de las napas freticas a la hora de la
toma de decisiones y estrategia de
manejo en zonas con altura de napa
que estn experimentando incremen-
to.
Esta situacin se viene observando
en los ltimos meses en una gran
superficie del sudeste de la provincia
de Crdoba y precisamente en la
localidad de Corral de Bustos el Inta
organiz una reunin sobre compor-
tamiento de napas, que cont con la
disertacin de Cisneros ante ms de
100 asistentes entre productores, tc-
nicos, estudiantes e inclusive autori-
dades municipales, en funcin que el
tema es preocupante en todos los
sectores sociales de la comunidad.
Cisneros abri su charla presentando
conocimientos bsicos respecto de
los tipos de napa existentes y sus
dinmicas, adems de los distintos
mecanismos de carga y descarga,
donde para lo primero tienen papel
protagnico las lluvias locales y la
evapotranspiracin como factor
decisivo para la descarga.
Insisti Cisneros en que a nivel
agronmico es decisivo conocer la
profundidad y contenido de sales de
las napas, caractersticas que permi-
ten definir criterios de manejo a
nivel de lote. Como ejemplo cit que
cuando la napa se encuentra a una
profundidad de entre 0,5 y 1 metro o
menos, se corre un alto riesgo de no
tener piso en el momento de cosecha
y a su vez, cuando su contenido de
sales es de 10 ds/m o menos, el suelo
tiene un alto potencial de salinidad
limitando su aptitud para sembrar
cultivos.
Finalmente, a partir de datos locales
de profundidad de napa medidos
mensualmente y durante los ltimos
5 aos, conjuntamente con los datos
de precipitaciones aportados por
productores de la zona y teniendo en
cuenta perspectivas climticas para
el ao, Cisneros present un modelo
que permite determinar la dinmica
de la napa fretica y predecir cmo
se comportar en las prximas cam-
paas, un modelo sencillo pero
sumamente til para la toma de deci-
siones, que a su vez remarca la
importancia de contar, adems de
con los registros de lluvias, con
mediciones de la profundidad de la
napa.
Andrs del Pino
Comunicaciones Inta Marcos
Jurez
Clima: Seguir El Nio
15 1 quincena de mayo de 2014 Clima/Agricultura
El tema napas tambin
preocupa en Corral de Bustos
el desarrollo de las certificaciones.
En tanto, Michelle Morton, gerente
de Sustentabilidad de
Biocombustibles de Shell indic que
la empresa es miembro de la RTRS
desde el 2008 y contina trabajando
con otras organizaciones para
aumentar la disponibilidad de soja
certificada por su produccin res-
ponsable. La certificacin conjunta
es una gran oportunidad para que los
productores puedan obtener un valor
agregado de sus auditoras, seal.
La sustentabilidad tiene premio
Tuvo una jornada sobre Uso de Mixers en el
Amerian Park Hotel de Villa Mara, el pasado
mircoles 7 de mayo, organizada por HAB
Nutricin Animal.
El ingeniero Guillermo Pieiro, coordinador de
ese segmento en HAB, indic a TodoAgro: El
objetivo fue dar a conocer a productores lde-
res y tcnicos que Hector A Bertone ser el
representante regional de los equipos Jaylor, ya
para su venta o provisin de repuestos, y a la
vez quisimos hacer un aporte desde lo tcnico
para que haya un uso correcto y eficiente del
mixer, y la necesidad de la homogeneidad de la
mezcla para ganar en rentabilidad y eficacia.
El ingeniero Pablo Cattani mostr la necesidad
de una correcta carga secuencial de ingredien-
tes en el mixer y puso de relieve la prestacin
de los mixers Jaylor versus otras opciones en el
mercado. Puntualiz que siempre se debe tener
en cuenta que el incremento en el tiempo para
la realizacin de las mezclas TMR, aumenta los
costos y en algunos casos puede ser limitante
en el tamao de rodeo a alimentar por un solo
mixer, ya que dependiendo del tiempo de la
rutina, pueden ser necesarios dos mezcladores
para alimentar todo el rodeo, con el consiguien-
te aumento de los costos (amortizacin, un trac-
tor ms, mano de obra y combustible). En esa
lnea indic que Jaylor propociona un mejor
molido de los rollos en menor tiempo, y a la vez
un menor tiempo del mezclado (todo ello signi-
fica menor gasto), y que el equipo puede hacer
su tarea con un menor cantidad de combustible
ya que requiere un tractor de entre 80 y 100
Hp.
De la mano de la empresa Implecor (represen-
tante de Jaylor en Argentina, en el evento estu-
vieron presentes, Morgan Coffin, representan-
te Internacional de Servicios Posventa de y
Roberto Martelo, gerente Territorial para
Latinoamrica y el Caribe, ambos funcionarios
de la compaa Jaylor, quienes mostraron el
liderazgo de Jaylor a nivel mundial y le dieron
la bienvenida a HAB, que adems ser un canal
de repuestos de los equipos mezcladores.
Posteriormente se mostr a travs videos la efi-
cientizacin tiempos operativos y progresin de
la carga, y la importancia de la homogeneidad
de la mezcla.
En el cierre funcionarios del Banco Santa Fe
dieron a conocer la lnea de crditos al 17,5%
adquisicin de los equipos y HAB plante su
servicio de facilitacin a sus clientes para pre-
sentacin de carpetas.
Jornada sobre mixers
16 Agromquinas
Claas Argentina y Forratec se pre-
paran para poner en marcha una
nueva edicin de su ya clsica
capacitacin forrajera. A las
demostraciones de maquinaria a
campo y charlas tcnicas se suma-
rn las claves econmicas y clim-
ticas para esta campaa. Los
encuentros sern el 21 de mayo en
Ameghino, Buenos Aires, y el 28
de mayo en Sunchales, Santa Fe.
La entrada es libre y gratuita.
Los productores de leche y carne
enfrentan varios desafos en el
negocio, entre los que se cuentan
saber pilotear sus empresas en
mercados convulsionados y ganar
eficiencia en sus esquemas pro-
ductivos. En este marco, Claas
Argentina y Forratec ponen una
vez ms en marcha Experiencia
Forrajera, su clsica jornada de
capacitacin en forrajes a campo,
de entrada libre y gratuita.
El primer encuentro del ao ser
realizado el 21 de mayo en el kil-
metro 308 de la Ruta 188, en la
localidad bonaerense de
Ameghino; mientras que el segun-
do tendr lugar el 28 de mayo en el
kilmetro 255 de la Ruta 34, en
Sunchales, provincia de Santa Fe.
En ambas jornadas, a las charlas
tcnicas y demostraciones de
maquinaria se sumarn dos temas
imprescindibles para esta campa-
a: las claves econmico-financie-
ras del ao y las perspectivas agro-
climticas.
As, tanto en Ameghino como en
Sunchales, durante la maana, los
asistentes podrn conocer las
Claves econmico-financieras
para la Argentina en el ao pre-
electoral, tema a cargo del recono-
cido periodista y economista Julin
Guarino, para luego enterarse de
las Perspectivas agroclimticas
2014/2015, que sern analizadas
por el especialista en la materia
Eduardo Sierra.
Por la tarde el encuentro sigue en el
campo, donde en cuatro paradas
distintas Experiencia Forrajera
pondr al alcance de los asistentes
todos los temas candentes para la
produccin de forrajes de calidad.
En Ameghino, los temas sern:
Implantacin de alfalfa pura o
consociada; Maz tardo, una
alternativa cada vez ms segura;
Uso de grano de sorgo en dietas
vs. uso de grano de maz. En
Sunchales: Alternativas en verde-
os de invierno para la zona;
Eficiencia de implantacin en
alfalfa; y Maces para silo.
Diferencias entre maces BMR y
maces DUO.
La cuarta parada en ambas jornadas
est a cargo de los tcnicos de
Pirelli, quienes presentarn las
Pautas para lograr la mxima vida
til de un neumtico,
En las dinmicas de maquinaria
forrajera, coordinadas por los tcni-
cos de cada empresa, los asistentes
podrn ver trabajar a campo a las
mquinas CLAAS y Akron, y des-
pejar todas sus dudas y consultas.
Para informes e inscripcin llamar
al (03493) 423433 o por mail a
info@claas.com.ar. No se suspende
por lluvia.
Actualizacin en forrajes, de la mano de los especialistas
Pla llev a Rusia equipos y conocimiento
Un equipo de profesionales de Pla, compuesto por Eric Piegari, de
Ingeniera, y Eduardo Paganini, de Servicio Tcnico, recorri distintas
ciudades de Rusia, donde brindaron capacitacin tcnica y asistieron tc-
nicamente a las tres pulverizadoras autopropulsadas MAP II 4000 H,
entregadas recientemente en aquel pas.
Profesionales de la empresa de Las Rosas arm y asisti tcnicamente
las unidades entregadas en distintas ciudades del pas. Adems, se reali-
z una capacitacin con clientes que adquirieron las primeras MAP II en
el ao 2006 y se hicieron contactos con nuevos interesados en la tecno-
loga en pulverizacin.
La gira comenz en la ciudad de Liviski, en la zona de Krasnodar, donde,
junto al personal del concesionario local Mirovaya, pusieron en marcha
las tres pulverizadoras (de 2,10 metros de despeje), a las que asistieron
durante seis das, segn informaron desde la compaa de Las Rosas
(Santa Fe). En la ciudad de Bernaul, comandaron el armado del mismo
equipo (de 2,10 metro de despeje y alas de fibra de carbono) junto a la
gente del concesionario Canam. All, tambin se realiz una capacitacin
sobre mantenimiento en general, circuito hidrulico de pulverizacin,
computadora y entrega de mquina.
Metalfor promociona usados con financiacin de fbrica
Metalfor lanz al mercado una interesante promocin para los interesa-
dos en adquirir equipos usados. La compaa comercializa unidades rea-
condicionadas y revisadas, con financiacin directa de fbrica, a cuatro
aos, con tasa fija en pesos.
La empresa de Marcos Jurez comercializa unidades en muy buen esta-
do, reacondicionadas y revisadas, con financiacin de fbrica, a cuatro
aos y tasa fija en pesos. tambin prev alternativas de canje cereal.
Tambin prev la posibilidad de comprar los equipos por medio del canje
cereal, con financiacin a tres aos, en toneladas fijas de soja.
La firma de Marcos Jurez (Crdoba) cuenta con una amplia gama de
productos, que incluye pulverizadoras, fertilizadoras, tolvas semilleras y
cosechadoras, entre otros productos.
Caen las ventas de maquinaria
En el primer trimestre del ao se comercializaron 2.422 unidades, totali-
zando operaciones por $ 1.525,8 millones, segn el informe trimestral
del INDEC. La cifra representa una cada de 37,8% en unidades y 17,7%
en facturacin respecto a igual perodo de 2013.
El dato no sorprende a los fabricantes de maquinaria, que desde hace
meses vienen observando una retraccin del mercado a raz de un mix de
factores, como la incertidumbre macroeconmica, el incremento de cos-
tos y el retraso en la recoleccin y venta de la cosecha 2013/14. No obs-
tante, la difusin de las estadsticas oficiales del INDEC sobre la comer-
cializacin de maquinaria agrcola durante el primer trimestre del ao
viene a corroborar lo que era mucho ms que una presuncin.
Segn la entidad gubernamental, entre enero y marzo las ventas de
mquinas
Noti-fierros
La jornada se escenific en el Amerian Park Hotel Villa Mara
Elevan proyeccin de rindes de maz y soja
17 1 quincena de mayo de 2014 Agricultura
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Se
A partir de ajustar el rinde
nacional promedio a la
suba, a 28,3 qq/ha, y pese a
la menor superficie cose-
chable, se estima que
habra una produccin de
soja de 55,7 millones de
toneladas. De esta manera
se obtendra un milln de
toneladas ms que en la
mxima marca registrada
en la campaa 2009/10
A pesar que los registros rcord
de temperaturas altas y los plu-
viomtricos inditos podran
haber dejado marginadas 455 mil
hectreas sembradas con soja, las
mejoras de rindes en Crdoba y
en el NEA, insinuadas en el
informe anterior, se van confir-
mando y amplan la capacidad
productiva nacional.
En el caso del maz, tambin se
ajusta el rinde de 67,0 qq/ha a
69,5 qq/ha, de manera que la pro-
duccin se ubica en 23,9 millo-
nes de toneladas, con 900 mil
toneladas ms que en el anterior
informe. La nota la vuelve a dar
Crdoba, con un incremento en
la productividad unitaria prome-
dio de 4 quintales. Tambin se
destacan Chaco y Santiago del
Estero que mejoran sensiblemen-
te sus niveles productivos.
Con respecto a las labores de
cosecha, la soja mostraba un
avance de 68%, cuando a mitad
de mayo el promedio de las lti-
mas tres campaas marca un
80% recolectado. Las ltimas
lluvias en Crdoba y en el norte
argentino mantendrn la demora
de las labores en los prximos
das. Pero es el cultivo de maz
donde ms se nota el retraso a
nivel nacional; slo se recolect
el 30% del rea cuando el ao
pasado a esta altura se haba
cosechado un 60% de la superfi-
cie.
Soja 2013/2014
El avance de la cosecha de soja
llega al 68% del rea, por lo que
con nuevos datos de rendimiento
es posible ajustar el nmero de
produccin a 55,7 millones de
toneladas, un 1,5% superior al
guarismo de abril. Se parte de
considerar una superficie sem-
brada de 22,2 millones de hect-
reas, una superficie no cosecha-
ble de 455.000 hectreas y un
rinde nacional promedio de 28,3
qq/ha.
Siguen mejorando los resultados
en Chaco y Santiago del Estero,
pudiendo alcanzarse nuevos
rcords de produccin unitaria.
Tambin sube Crdoba, La
Pampa y hay ajustes positivos
menores en Buenos Aires. Se
confirman los no muy buenos
resultados de la regin ncleo, en
donde los excelentes rindes de
soja de segunda no compensaron
los decepcionantes resultados en
los lotes de primera ocupacin.
Regin Pampeana
Ajustes a la baja y a la suba,
segn regin, dejaron prctica-
mente sin cambios el rinde pro-
medio de la provincia de Buenos
Aires, con respecto a la anterior
estimacin. Se elev a 29,2
Una investigacin de Pampas
Group revel que el mercado de
fitosanitarios tuvo variaciones
durante 2013. El principal seg-
mento sigue siendo el de los
herbicidas con un 72%. El mer-
cado argentino cerr en 2.505
millones de dlares.
Durante 2013 el mercado de
productos fitosanitarios nacio-
nal creci solo un 3% en su fac-
turacin respecto del ao ante-
rior, acusando una cada en el
volumen comercializado del
13%. El escaso crecimiento se
debe principalmente al incre-
mento del subsegmento Otros
Herbicidas (no Glifosato) por
la creciente presin de malezas
resistentes vivida en las ltimas
campaas. As lo revel la
investigacin de mercado reali-
zada por Pampas Group.
El informe indica que el princi-
pal segmento de fitosanitarios
sigue siendo el de los herbicidas
con un 72% de la facturacin.
Mientras que el activo primor-
dial, el glifosato, ha sufrido una
cada de cantidad cercana al 9%
respecto de los datos del 2012,
con un incremento de precio
fundamentado principalmente
en la suba del cido, su princi-
pal insumo. Se sigue mante-
niendo la tendencia de consumo
de productos de mayor concen-
tracin lo que manifiesta una
cada de cantidad del 25% res-
pecto de 2012 en productos de
concentracin de 360 Gs/Litro
(comnmente denominado
Genrico). De aqu se explica
que en el subsegmento de
Glifosato de Formulacin
lquida con concentracin
superior de 360 Gs/Litro el
incremento fue del 3%, mien-
tras que en Granulado la cada
fue slo del 7%.
qq/ha, casi 1 quintal ms, el rinde
promedio de Crdoba y tambin
se estima 1 quintal ms para la
provincia de La Pampa (17,1
qq/ha vs 16,2 qq/ha. de la estima-
cin anterior). En Crdoba, hay
una notable mejora en los resul-
tados de los departamentos del
sur, como as tambin en el cen-
tro y norte. El progreso de las
labores de cosecha en dicha pro-
vincia sigue trabado y si bien las
ltimas lluvias alientan los pla-
nes para la fina, significan falta
de piso para el ingreso de la
maquinaria. Los valores son muy
variables, pero con gratas sorpre-
sas en el centro y norte con mejo-
ras de y hasta 2 quintales respec-
to de los rindes esperados.
Aunque el rinde promedio para
Santa Fe no sufri cambios, hubo
ajustes positivos en el centro y
norte y desmejoras en algunos de
los departamentos meridionales.
Segn SIBER (Bolsa de Cereales
de Entre Ros), se mantienen los
valores esperados para el total de
soja de primera y de segunda,
con lo que se obtendra un pro-
medio provincial de 26 qq/ha.
Por ahora no se ajusta la estima-
cin del rea no cosechada. Se
prev que los niveles de prdidas
en Buenos Aires estn en el
orden de las 185 mil has, en
Santa Fe totalicen 67 mil y en
Crdoba afecten a 73 mil hect-
reas.
El Dato
18 Actualidad
El gobernador de Crdoba, Jos
Manuel de la Sota, anunci a en la
Sala de Situacin del Centro Cvico
la implementacin de dos lneas de
asistencia crediticia destinadas al sec-
tor triguero y lechero.
Para el sector triguero, los beneficia-
rios son los productores agropecua-
rios que desarrollen su actividad rela-
cionada a la produccin de trigo en el
territorio provincial, y se podr utili-
zar para financiar las necesidades de
capital para la siembra de este cereal.
El monto global de la lnea es de 20
millones de pesos, y el monto mxi-
mo prestable al agricultor tiene un
tope de 200 mil pesos, con un plazo
de 210 das. En este caso, la tasa de
inters que le queda al beneficiario es
de 19,5 puntos, ya que la cartera
agropecuaria provincial se har cargo
de subsidiar 8 puntos de una tasa de
27,5 por ciento.
En tanto que para leche, la lnea est
dirigida a productores tamberos de
usinas lcteas, para capital de trabajo
(gastos de alimentacin, sanidad,
siembra de verdeo e implementacin
de reservas forrajeras). El monto total
asignado a la lnea es de 40 millones
de pesos, con un tope prestable al
productor de 200 mil pesos.
El plazo de esta lnea es de 12 meses
con tres de gracia, y la tasa que le
queda al beneficiario es de 18,5 pun-
tos, ya que el Ministerio de
El ingeniero Carlos Bainotti y el bi-
logo Marcelo Helguera, especialistas
en mejoramiento gentico del Inta
Marcos Jurez participaron reciente-
mente de sendas reuniones de comi-
siones y talleres tcnicos asociados
al cultivo de trigo que tuvieron lugar
en Mxico.
Bainotti fue invitado por el Centro
Internacional de Mejoramiento de
Maz y Trigo (Cimmyt), de histrica
relacin e intercambio de materiales
con el Inta, a la Borlaug Global Rust
Initiative, taller tcnico donde parti-
ciparon 500 tcnicos y se presenta-
ron trabajos sobre roya de trigo en
diferentes centros de investigacin y
estudio. Como se recordar, el Inta
tiene como prioridad el estudio de
roya de la hoja, roya del tallo y roya
estriada, enfermedades endmicas
de la regin triguera argentina.
Tambin se realiz en la oportunidad
la Cumbre de los 100 aos de naci-
miento del Dr. Norman Borlaug,
figura seera en el mejoramiento del
cultivo: es considerado el padre de la
agricultura moderna y de la revolu-
cin verde, ha sido llamado "el hom-
bre que salv mil millones de vidas"
por sus esfuerzos en los aos 60 para
introducir las semillas hbridas a la
produccin agrcola en Pakistn e
India que provocaron un incremento
notable de la productividad agrcola.
Por tal motivo Borlaug fue consagra-
do Premio Nobel de la Paz en 1970
y tambin se le concedi el Padma
Vibhushan, el segundo mayor honor
civil de la India. En la cumbre de
Mxico participaron 70 pases y
Bainotti present un resumen en for-
mato de poster de la participacin
del Dr. Borlaug en el INTA, relacin
Lneas de crdito para Trigo y Tambo
El trigo convoc a tcnicos del Inta Marcos Jurez en Mxico
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que se extendi entre 1950 y 2005.
Por su parte Helguera particip en la
tercera reunin de la Comisin
Cientfica de la Wheat Initiative. La
WI es un rgano del G20 creado para
coordinar y potenciar las capacida-
des de investigacin en trigo a nivel
global para el desarrollo de cultiva-
res con mayor productividad, calidad
y eficiencia en el uso de recursos en
un marco de sustentabilidad, facili-
tando el acceso a los logros por parte
de mejoradores, productores y con-
sumidores. La meta de este organis-
mo es llegar a abastecer la demanda
global de trigo como alimento para
2050, lo cual implica pasar de un
incremento en la produccin anual
de un 1% generado por el mejora-
miento actual a un 1,7%, es decir un
70% ms.
En la reunin participaron 23 repre-
sentantes de pases como Argentina,
Francia, Alemania, Italia, Australia,
China, Canad, Brasil, Irlanda, cen-
tros de investigacin y empresas.
Dentro de la actividad desarrollada
se presentaron por pas proyectos
que tomen la temtica de enfermeda-
des, donde por parte de Argentina,
adems de exponer los proyectos
sobre el tema se coment la propues-
ta en estudio de organizar un
Proyecto Trigo que tome las diferen-
tes demandas de la WI motorizado
inicialmente por el CONICET con
intencin de sumar otros actores
pblicos y privados en futuras reu-
niones de trabajo.
En cuanto a la agenda estratgica de
investigacin del organismo a futuro
se presentaron sugerencias desde la
comisin cientfica (donde partici-
pan Helguera por el INTA y un tc-
nico del CONICET) relacionadas al
incremento de rendimiento poten-
cial, proteccin del rendimiento
(control de enfermedades y plagas,
mejora de tolerancia a estrs bitico
y abitico), proteccin del ambiente
e incremento de la sustentabilidad de
los sistemas de produccin del trigo
(uso eficiente de nutrientes, agrono-
ma y manejo de cultivos), y mejora
de la calidad y seguridad e inocui-
dad, este ltimo presentado por
Helguera, entre otros.
Agricultura, Ganadera y Alimentos
se hace cargo de subsidiar 10 puntos
de una tasa de 28,5 por ciento.
Otra herramienta que ser de suma
utilidad para el sector productivo es
la lnea que la entidad bancaria ofi-
cial prepar para la adquisicin de
insumos agrcolas para la siembra,
como semillas, fertilizantes y agro-
qumicos. La tasa de inters que le
queda al cliente es de 4 puntos anua-
les, por lo que si la compra es de 180
das, slo debe hacer frente a una tasa
del 2%. Los requisitos para acceder a
esta financiacin son poseer una
cuenta corriente abierta en el Banco
de Crdoba y calificar de acuerdo a
la normativa de la entidad al momen-
to de solicitar este producto.
Consideramos que son herramien-
tas muy beneficiosas. Las dos lneas
destinadas a trigo y leche tienen una
tasa para el cliente menores a 20 pun-
tos porcentuales, para un sector de la
economa que vuelca el 70 por cien-
to de los ingresos en su lugar de ori-
gen, es decir en los pueblos y ciuda-
des del interior, manifest al cierre
del acto el titular de Agricultura,
Julin Lpez.
El Dato
La calidad y el rendimiento del
trigo dependen de un buen arran-
que. La incorporacin de fsforo,
amonio y azufre en la lnea de
siembra permite obtener diferen-
cias en el rendimiento del trigo.
La calidad y el rendimiento en
trigo dependen cada vez ms de
la precisin y la eficiencia en la
nutricin de los suelos. En las
rotaciones del cereal con soja y
cuando se buscan altos conteni-
dos de gluten y protena, uno de
los protagonistas es el azufre.
Para dar respuesta a esta deman-
da y aportar soluciones prcticas
a los productores trigueros,
Nidera Nutrientes cuenta con
Maps fosfato de amonio azufra-
do-, un fertilizante base para cul-
tivos de trigo y maz con mayor
velocidad en la liberacin de azu-
fre, homogeneidad de nutrientes
en cada grnulo, compatible con
otros nutrientes para mezclas e
indicado para suelos con historial
soja en planteos de alta produc-
cin.
Bilogo Marcelo Helguera, tcnico del Inta Marcos Jurez
present una carta ganadora: "Los
ensayos ya ofrecen resultados
favorables por la adopcin de la
Siembra Directa: mejores rendi-
mientos agronmicos de un 30%
en maz y 15% en soja, ms los
beneficios de los menores costos y
mayor sustentabilidad".
Desde el punto de vista de este
referente, "la Siembra Directa ya es
una realidad en Sudfrica y eso se
ve plasmada en la feria Nampo no
solo en el Pabelln Argentino, sino
tambin en otros stands, donde se
pueden encontrar productos de
Pierobn, Omb, Buco, Garro
Fabril, Franco Fabril, entre otras, y
en la visitas exploratorias de otras
empresas como Lactear y Gea.
La embajada argentina en
Sudfrica no minimiza semejante
movimiento, y brind una recep-
cin en agasajo a la comitiva, en
donde el embajador adjunto Juan
Miguel Cassissa ponder "la gene-
racin de trabajo y divisas que
representan todas estas acciones".
En tanto, el banco ICBC que an
tiene un vnculo empresarial con el
Standard Bank de capitales sudafri-
canos, ofreci una cena de camara-
dera, en la cual Agustn Ibarguren,
gerente de Agribusiness de la enti-
dad, remarc que estn "impulsan-
do ms fuerte que nunca la finan-
ciacin de negocios de exporta-
cin".
De esta manera, uno de los aspec-
tos relevantes es la interaccin
entre todos los participantes, pon-
derada y estimulada por los repre-
sentantes de Expoagro, de la
Cancillera y de la Fundacin
Exportar, que cumplen un rol muy
importante en la organizacin y
logstica de la misin.
Las maquinarias argentinas interesan en Sudfrica
19 1 quincena de mayo de 2014 Agromquinas
Empresas argentinas
comercializaron sembrado-
ras, pulverizadoras, cabe-
zales maiceros, embolsado-
ras, extractoras y monito-
res de siembra durante la
Nampo Harvest Day, reali-
zada del 13 al 16 de mayo
en Sudfrica
El pabelln nacional fue uno de los
ms representativos en la Nampo,
la mayor muestra de maquinarias
del continente africano. Integr 14
empresas y el respaldo de entidades
estatales y privadas, como el Inta,
Cafma, Expoagro, el banco Icbc,
Cideter, la Cancillera y la
Fundacin Exportar. La Siembra
Directa impulsa las ventas de sem-
bradoras.
La performance argentina en la
feria Nampo Harvest Day que se
desarrolla esta semana en Sudfrica
alcanza un punto de madurez al
cumplirse 5 misiones consecutivas.
La experiencia no slo ha derivado
en un stand bien integrado, sino
especialmente en el inters que se
ha logrado consolidar entre los pro-
ductores sudafricanos, que de la
mano de la aceptacin progresiva
de la Siembra Directa (a la argenti-
na), se estn decidiendo a comprar
maquinarias de nuestro pas.
Las ventas no se hicieron esperar.
Ya durante el primer da, Apache
vendi 4 sembradoras grandes, en
algunos casos dobles, con lo que
podra calcularse que representan 7
mdulos de tamao standard.
En tanto, relevamiento todava par-
cial al cierre de esta edicin suma-
ba los acuerdos comerciales de
Metalfor por un par de pulverizado-
ras de arrastre, la venta de un cabe-
zal maicero por parte de Mainero.
A su vez, entre otros, Akron ubic
dos embolsadoras y dos extracto-
ras y Abelardo Cuffia, tres monito-
res de siembra.
Adems de las firmas referidas,
tambin presentan maquinarias
Ingersoll y Bfalo (Super Walter),
en tanto Ascanelli, Bertini, Doble
TT, Rossmet, Fragaria, Laurik
Internacional y Frtil Tecnologas
SRL participan con representantes
ubicados en microstands individua-
les.
As, el Pabelln Argentino es uno
de los ms destacados de la feria, y
resulta tambin uno de los ms ani-
mados, con el accionar de la
Cmara Argentina Fabricantes de
Maquinaria Agrcola (Cafma), el
Inta, el banco ICBC, Expoagro -
socio estratgico de su feria par
sudafricana-, Cideter y el apoyo de
la Cancillera y la Fundacin
ExportAr, en un trabajo en equipo
que satisface a todos por los benefi-
cios que brinda.
La expectativa de todos est basada
en el hecho de que la SDes una tec-
nologa ya aceptada. Segn el espe-
cialista del Inta Mario Bragachini,
el ambiente productivo sudafricano
est realmente interesado en seguir
esa tendencia, y recin la han adop-
tado el 10 % de los farmers.
Dentro de las actividades de pro-
mocin, el mircoles a la tarde se
realiz un encuentro de agronego-
cios impulsado por Expoagro y el
ICBC, con la participacin de todos
los representantes de la misin
argentina, productores sudafrica-
nos, periodistas locales clave que
estn difundiendo la Siembra
Directa y representantes de diver-
sas empresas nacionales que estn
vendiendo en Sudfrica.
En ese marco, Bragachini, que ha
dirigido los campos experimentales
implementados en los ltimos aos
en Sudfrica, con el impulso del
INTA y la participacin de una
decena de empresas argentinas,
Catorce empresas argentinas expusieron en la Nampo de Sudfrica
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continua de los sistemas productivos agropecuarios, de vanguardia en la manera
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Varias empresas argentinas que participaron de la Nampo Harvest
Day 2014 concretaron interesantes ventas de maquinaria agrcola
destinadas a Sudfrica y otros pases de la regin. La feria reali-
zada del 13 al 16 de mayo en Bothaville (Sudfrica) es la muestra
de tecnologa agropecuaria ms importante del continente africa-
no, por lo que constituye una puerta de entrada ideal para concre-
tar negocios en ese importante mercado.
De acuerdo a lo informado por el portal especializado Maquinac,
el siguiente es un repaso de los resultados preliminares obtenidos,
que se ampliran a futuro:
Metalfor: Comercializ cuatro pulverizadoras de arrastre a
Sudfrica, Botswana y Namibia.
Mainero: Coloc dos cabezales maiceros para el mercado sud-
africano, y dos embolsadoras de granos y dos extractoras para
Tanzania, Botswana y Sudn.
Abelardo Cuffia: Comercializ tres monitores de siembra para
Sudfrica y Namibia.
Apache: Vendi tres sembradoras de 20 surcos y una sembradora
de 30 surcos, que se destinarn a productores de Sudfrica, Kenia
y Nigeria.
Buena cosecha en la Nampo
La Comisin de Enlace de Entidades Agropecuarias
Regional Crdoba expres su preocupacin por la noti-
cia publicada con relacin al texto de la Ordenanza dic-
tada por la Municipalidad de Hernando sumndose a
la decisin de una veintena de municipios cordobeses -
mediante el cual limita, sin ningn sustento tcnico que
lo avale, a una sola la aplicacin de productos fitosani-
tarios de banda verde, cada dos aos, en la zona de
resguardo ambiental (Hasta los 500 metros de distan-
cia de la zona urbana habitada). Las Ordenanzas
Municipales se contraponen a la necesidad de que el
Estado Provincial defina polticas que globalmente con-
templen la produccin sustentable y sostenible, con ver-
dadera proteccin del ambiente, dijo la intergremial
agropecuaria cordobesa.
La Comisin tambin hizo notar que, a un mes de asu-
mido el compromiso respecto de la agenda de trabajo
concertada durante la ltima reunin mantenida con el
Gobernador, no se concret avance alguno dada la falta
de convocatoria de los seores Ministros.
La carrera de Medicina Veterinaria cumpli siete aos
y lo celebr en la sede de Villa del Rosario, con gran
presencia de alumnos, docentes, autoridades universi-
tarias y locales. Como parte de los festejos, qued
inaugurado el nuevo laboratorio de cultivo celular,
que se dedicar al estudio embrionario y reproducti-
vo.
La celebracin se inici con un acto en el patio del
antiguo hospital de Villa del Rosario, donde funciona
la carrera. All tom la palabra el decano Germn
Cassetta, para destacar el crecimiento que la carrera
tuvo a lo largo de estos 7 aos, desde el 14 de mayo
de 2007 cuando se dict la primera clase.
El responsable del Instituto AP de Ciencias Bsicas y
Aplicadas se refiri tambin al futuro de la carrera,
con el proyecto de nuevo edificio en el horizonte.
Anunci que ya estn en marcha los trabajos prelimi-
nares en el predio donado por la Cooperativa de
Servicios Pblicos y Sociales de Villa del Rosario,
Coovillros, y que en poco tiempo estarn listos los
pliegos licitatorios de la obra.
Por su parte, la vicerrectora a cargo del Rectorado,
Cecilia Conci, record en sus palabras los momentos
fundacionales de la carrera, cuando el Consejo
Superior de la UNVM dio el paso necesario para ini-
ciar una etapa de crecimiento en carreras y territorio.
De esta forma, Conci subray que la casa de altos
estudios villamariense ha consolidado esa expansin,
ya que, dijo, hoy estamos en todo el territorio de la
provincia a travs de las sedes de Villa del Rosario,
San Francisco y Villa Dolores, y la extensin ulica
de la ciudad de Crdoba.
Expo Granja de Viamonte
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festej en Villa del Rosario
Durante los das 1, 2, 3 y 4 de mayo se llev a cabo en la
localidad de Viamonte Provincia de Crdoba, la segunda
edicin de la muestra Expo Granja 2014, convocando a
productores y criadores de animales de granja, emprendedo-
res, artesanos e instituciones ligadas al sector.
El Inta estuvo presente participando junto al Instituto
Secundario Juan Bautista Alberdi de esa localidad, mostran-
do el trabajo que se viene desarrollando en conjunto a travs
del Programa Pro-Huerta y la Agencia de Extensin Rural
del INTA Canals, en cuanto a proyectos educativos y pro-
ductivos de huerta, granja y fruticultura.
Se distribuy material informativo y bibliografa, se cont
con una muestra fotogrfica y la venta de la produccin de la
granja con agregado de valor: conservas de hortalizas, dulces
y escabeche de conejo y aves, todo elaborado por los alum-
nos y docentes en los talleres del predio de prcticas del cole-
gio.
Adems, de manera articulada con el Inta Laboulaye, se
implement una encuesta destinada a productores de cerdos,
realizada junto con alumnos del mismo centro educativo, con
el objetivo de obtener informacin para la posibilidad del
dictado de una capacitacin para operarios de la produccin
porcina en la zona.
El Instituto Secundario Juan B. Alberdi cuenta con un predio
de prctica -granja educativa- de una hectrea, en la que los
alumnos aprenden a experimentar y llevar adelante distintos
micro emprendimientos productivos: Cultivos bajo cubierta,
huerta, cunicultura, avicultura e industrias de la granja. Apar-
tir del ao 2006, el trabajo con el INTAse hizo ms estrecho
contando con el asesoramiento tcnico y disponibilidad de
insumos del Programa Pro-Huerta, adems de tener repre-
sentacin en las reuniones del Consejo Local Asesor del Inta
Canals. Ala vez, docentes y alumnos de los espacios curricu-
lares Formacin para la Vida y el Trabajo y Educacin
Tecnolgica, integran ciclos de capacitacin para la partici-
pacin en proyectos socio- comunitarios, organizado por
docentes, el Inta y profesionales de la Facultad de Ciencias
Humanas de la Universidad Nacional de Ro Cuarto.
SEMI LLAS
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Vlez Sarsfeld 289 Cel.: (03564) 15520597 San Francisco (Cba.) ecofortedistribuciones@hotmail.com.ar
Cuestionan ordenanza que limita pulverizaciones
21 1 quincena de abril de 2014 Mercados
MERCADO PORCINO
PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA
MERCADO DEL CONEJO
MERCADO DE GRANOS
PRECIODELALECHEENLAREGIONCENTRO MERCADO DEL MANI
MERCADO DE LA MIEL
$ 23,50 - 24,50 /kg. + Iva
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y
nmero de Sala de Extraccin.
Conecar Las Varillas . . . . .$ 16,50
Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 18,00
Nota: Precios sin IVA. Valor del conejo puesto
en frigorfico, por kilo de conejo en pie de
2,300 kg. a 3,200 kg.
PRECIOS
Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C
Man Seleccin Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 4.536
Man Seleccin Runner 13/14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 4.677
Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C
Nota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50
La demora en la trilla perjudica la calidad
El man est casi todo cosechado, pero la demora en el ore-
ado que se requiere para la trilla se demora demasiado, lo
que produce prdida de rendimiento y calidad.
No obstante, los resultados que se van dando indicaran
resultados del orden de los 30 quintales en caja (20 a 22
quintales en grano), lo que significa rindes buenos.
Las plantas procesadoras estn todas a la espera del arri-
bo de los camiones con su preciada carga. Los pocos lotes
cosechados han mostrado rendimientos muy dispares, espe-
cialmente debido a la presencia de prdidas por enferme-
dades del suelo y de carbn. Slo queda esperar que las
condiciones climticas mejoren definitivamente y se pueda
recolectar todo lo producido, seala un informe del Inta
General Cabrera.
Jornada Nacional del Man
El INTA General Cabrera y el C.I.A. General Cabrera y
Zona han fijado el 18 de Septiembre de 2014 para la realiza-
cin de la XXIX Jornada Nacional del Man.
Con tal motivo invitamos a los investigadores que estn
trabajando en man a participar de la misma presentando el
resultado de sus trabajos.
Si Ud. decide hacer una presentacin y desea que el resu-
men de la misma sea incluido en la publicacin que anual-
mente editamos, sugerimos solicitar las normas de redaccin
va mail a: cia@gcabrera.arnetbiz.com.ar o ciasecreta-
ria@gmail.com
Mercado de Hacienda Regional
INDICADORES GANADEROS
Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.
INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .15,361
INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO MAYO) . . . . . .15,341
Nota: Precios informados por productores, que se paga-
ron por la leche remitida en abril de 2014.
El tambo tiene hoy dos problemas claves. Uno es el precio de
la leche y el otro el personal, porque no es fcil encontrar gente
idnea, es una falencia enorme. Hoy para iniciar un tambo hay
que disponer de un capital enorme, y si le das el tambo entero a
una persona inepta y en quince das lo hace pelota y para recu-
perarlo te puede llevar cinco meses, narr Teodoro Mulder
propietario de la Cabaa El Solaz, de Brandsen, provincia de
Buenos Aires.
Con ms cuatro dcadas de trabajo en el tambo, Mulder subra-
y: Hoy estamos mal y preocupados, citando que los $3,20
por litro de leche que estn requiriendo no llegan nunca y hoy
estamos cobrando $2,70 -con suerte- y los costos nos aumentan
muchsimo. Cada vez que aumenta el gasoil nos aumenta todo.
Esa es la cadena, explic. El tambo tiene hoy dos problemas
claves. Uno es el precio de la leche y el otro el personal, porque
no es fcil encontrar gente idnea, es una falencia enorme. Hoy
para iniciar un tambo hay que disponer de un capital enorme, y
si le das el tambo entero a una persona inepta y en quince das
lo hace pelota y para recuperarlo te puede llevar cinco meses,
narr Teodoro.
Es una frase que se utiliza mucho en el sector y que trata
de expresar lo cobrado, en muchos casos desconociendo cuan-
to de ello es impuesto como el IVA y favoreciendo la compe-
tencia desleal. Por ejemplo, no se puede entender que alguien
facture un kilo de cerdo a valores de $5 como se puede obser-
var en el informe de precios del Minagri. Estn evadiendo no
solo el IVA sino muchos impuestos ms y perjudicando a todos
los que hacen bien las cosas. Es necesario que el Estado con-
trole lo que debe controlar y castigue a los que afectan a toda
la cadena de valor porcina, enfatiz el ingeniero Juan Luis
Uccelli, presidente de la Asociacin de Productores Porcinos.
expresada en pesos por litro - sin Iva
POOLES LECHEROS $ 3,08 - 3,15
PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas
somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ 2,95 - 3,05
De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ 2,93- 2,97
PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS
Leche enfriada: $ 2,80- 2,95
PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS
Leche caliente $ 2,70- 2,80
Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 31,00 - 33,00
Barra al vaco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 44,00 - 46,00
Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 57,00 - 59,00
Duro fresco (**) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 50,00 - 52,00
Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 66,00 - 70,00
Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 39,00 - 42,00
Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14,00 - 15,00
Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 44,00 - 46,00
Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14,00 - 16,00
(*) Barra desnuda fresca $ 39,00
(**) Duro Fresco de campo $ 41,00
Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA.
En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.
Vacas Conserva ..................................................4,00 - 5,00
Vacas Manufactura ............................................7,00 - 8,00
Vacas Gordas ......................................................9,50 - 11,00
Vaca Mestiza Liviana..........................................10,00 - 12,50
Toros.....................................................................8,00 - 11,00
Overos Negros.....................................................15,00 - 16,50
Novillitos. ............................................................16,00 - 17,50
Vaquillonas Livianas ..........................................16,00 - 17,50
Vaquillonas pesadas............................................13,00 - 15,00
Invernada
Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C
Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................S/C
Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C
Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................S/C
Vaquillona mestiza ..............................................S/C
La ganadera argentina est en un estado bisagra. As lo entien-
de el presidente del IPCVA. Si bien hubo un reacomodamiento de
precios por obra de la economa real, los costos ganaderos han subi-
do por el ascensor y los precios se han reacomodado por la escale-
ra", destac Gonzalo lvarez Maldonado.
En otro orden, se conoci que se recupera el stock ganadero de
Santa Fe. En la provincia se estn recuperando cabezas de gana-
do, estamos llegando a 6 millones 900 mil cabezas, asegur el Dr.
Ernesto Ferrarese, Director Regional de SENASA Santa Fe.
Segn los registros del organismo, entre el ao pasado y este ao
la cantidad va ascendiendo progresivamente, estamos alcanzando
stocks ganaderos que tuvimos en aos pujantes. Ferrarese opin
que los productores ven nuevamente a la ganadera, y a todas sus
producciones derivadas, como atractivas tambin para complemen-
tar sus recursos.
La Bolsa de Rosario incrementa su
estimacin para soja y maz
A partir de ajustar el rinde nacional prome-
dio a la suba, a 28,3 qq/ha y pese a la menor
superficie cosechable, la Bolsa de Rosario a
travs de la Gua Estratgica para el Agro
(GEA) estima que habra una produccin de
soja de 55,7 millones de toneladas -800.000 tn
ms que la estimacin de abril-. Con este
nmero, se obtendra un milln de toneladas
ms que en la mxima marca registrada en la
campaa 2009/10. A pesar de que los registros
rcord de temperaturas altas y los pluviomtri-
cos inditos podran haber dejado marginadas
455 mil ha sembradas con soja, las mejoras de
rindes en Crdoba y en el NEA insinuadas en el
informe anterior, se van confirmando y ampl-
an la capacidad productiva nacional.
En el caso del maz, GEA tambin ajust el
rinde de 67,0 qq/ha a 69,5 qq/ha, estimando
una produccin de 23,9 millones de toneladas,
con 900 mil toneladas ms que en el anterior
informe. La nota la vuelve a dar Crdoba, con
un incremento en la productividad unitaria
promedio de 4 quintales. Tambin se destacan
Chaco y Santiago del Estero que mejoran sen-
siblemente sus niveles productivos.
Con respecto a las labores de cosecha, el
informe de la Bolsa rosarina sostiene que la
soja mostraba un avance de 68%, cuando a
mitad de mayo el promedio de las ltimas tres
campaas marca un 80% recolectado. Las lti-
mas lluvias en Crdoba y en el norte argentino
mantendrn la demora de las labores en los
prximos das. Pero es el cultivo de maz donde
ms se nota el retraso a nivel nacional; slo se
recolect el 30% del rea cuando el ao pasa-
do a esta altura se haba cosechado un 60% de
la superficie.
Sobre llovido mojado. A la falta de mejores precios en puerta de
fbrica, aumenta la preocupacin en el sector Pyme lcteo por suce-
sivos robos.
Un grupo que actu a la manera de un comando entre la noche del
viernes y la madrugada del sbado 17 de mayo, rob 5.500 kilogra-
mos de queso duro, valuado en casi medio milln de pesos a Lcteos
Pozo del Molle. Unos das despus aconteci lo mismo en Lcteos
Meinardi de Carrilobo, de donde se llevaron 2.200 kg de hormas de
queso, por un valor que supera 180.000 pesos. Se especula con que
habra actuado el mismo entregador.
En el mbito externo, la leche en polvo baj a 3.877 U$S/T en el
ltimo remate de Fonterra. Esto significa una cada del 1,1% respec-
to al evento anterior. La leche en polvo descremada tuvo una mayor
cada, superior al 3%, al promediar 3.733 U$S/T.
22 Eventos/Tecnologa
El Agrocentro de ASPVilla Mara organiz, el martes 6 de mayo, una jorna-
da sobre seguridad para estudiantes del Colegio Jos Bianco.
En el marco de su programa de responsabilidad social, la planta de ASPVilla
Mara, empresa dedicada a la distribucin minorista de insumos y servicios
para la produccin agropecuaria, organiz una jornada llamada Da de la
Seguridad, de la que participaron alrededor de 100 alumnos del 6 grado del
Colegio Jos Bianco.
Del encuentro, que se enmarca en el programa Da de la Seguridad, parti-
ciparon el equipo de la planta y miembros de la comunidad local (Bomberos
Voluntarios de Villa Mara; Ricardo Riera Bosch, Jefe del dpto. De Trnsito
y Educacin Vial, y Rosana Brossar Inspectora de transito e instructora de
educacin vial, ambos de la municipalidad de Villa Maria), quienes trataron
distintos temas de inters sobre seguridad en el campo y en la vida cotidiana
(seguridad vial, cmo actuar ante un incendio, manejo de agroqumicos, pri-
meros auxilios, almacenamiento de granos, precaucin con maquinarias,
riesgos en la actividad agropecuaria).
"Esta es la segunda jornada que organizamos mediante la cual buscamos
transmitirles a los chicos la importancia de la seguridad tanto en el campo
como en su vida diaria. Adems, abrimos las puertas de nuestra planta y mos-
tramos cmo trabajamos en ASP, de forma responsable, con medidas de
seguridad tanto dentro de la planta, como en el campo y para el entorno.
Aprovechamos para agradecer a todos los que participaron de este evento.
Nuestra intencin es seguir organizando estas jornadas con ms chicos de la
zona", coment el gerente de ASP Villa Mara, Javier Aletta De Sylvas.
La planta de ASPVilla Mara se inaugur en noviembre de 2007, en ella tra-
bajan 10 personas de la comunidad y proveen de insumos y servicios a alre-
dedor de 300 productores de la zona.
Las primeras jornadas que realiz ASP, llamadas "Da de la Seguridad",
comenzaron a fines de 2010 en sus plantas de Coronel Surez y Amrica
(Buenos Aires). Desde sus inicios hasta finales de 2013, se han realizado 55
jornadas en donde han colaborado activamente entidades comunitarias y par-
ticiparon alrededor de 3.500 estudiantes de distintos puntos del pas.
Toda produccin agrcola, ya sea de fina como de gruesa
comienza en estos das con los barbechos qumicos. De su
eficiencia depende en gran parte el xito del cultivo a
implantar.
Las malezas de ciclo otoo - inverno - primaveral, tienen
un ciclo propio de emergencia, desarrollo y fructificacin
que debe ser tenido en cuenta al momento de controlarlas,
especialmente las conocidas como difciles o duras de
controlar solo con glifosato.
Es importante lograr un buen control de los primeros naci-
mientos de malezas durante el otoo, sin permitir que las
mismas lleguen al estado de elongacin. Esto es importan-
te por dos temas fundamentales:
Bajar costos de insumos utilizados
Evitar rebrotes primaverales en matas controladas en el
otoo, las que presentan un sistema radicular ms desarro-
llado y por lo tanto una necesidad de mayores dosis de
diferentes principios activos para su control.
Otro tema a tener en cuenta es tratar de controlar los naci-
mientos de malezas de otoo inclusive con la soja implan-
tada. Para esto la tcnica del Doble Knock Down con
Glifosato y Paraquat es de suma utilidad, ya que de esta
forma se pueden controlar malezas elongadas como Rama
Negra que tuvieron fuerte desarrollo hacia el fin del vera-
no y que elongaron gracias a las altas temperaturas. Su
control previo a la cosecha es importante para evitar
rebrotes sobre sistemas radiculares sumamente desarrolla-
dos, donde se combina poca rea foliar para absorcin de
los herbicidas y fuertes sistemas radiculares que favorecen
la metabolizacin de los principios activos utilizados.
Rotam, empresa de agroqumicos de origen Chino
Canadiense, lder en tecnologa Post Patente, posee en su
cartera de herbicidas una amplia variedad de principios
activos para generar diferentes estrategias de control,
donde se privilegie la rotacin de principios activos y for-
mas de accin que evite el estaqueo y sus consecuencias
sobre los cultivos, como as evitar la resistencia de las
malezas.
El 22 y 23 de abril, Villa Mara y
Rosario fueron escenario de dos reu-
niones para analizar la prxima
campaa de Trigo. Durante los
encuentros se analizaron los aspec-
tos clave del cultivo como clima,
mrgenes y mercado. Tambin hubo
espacio para mostrar los nuevos
resultados de los ensayos a campo
realizados con MicroEssentials
como as tambin presentar las
herramientas comerciales que la
compaa pone a disposicin de sus
clientes para que ayuden al produc-
tor a tomar las decisiones correctas e
incrementen los rendimientos de sus
cultivos.
Mosaic est enfocada en brindar
capacitacin y herramientas que
generen valor a toda la cadena. En
este sentido, desarroll y mantiene
actualizada la Calculadora
MicroEssentials, respaldada por los
numerosos ensayos realizados en
toda la Regin Pampeana junto a
referentes del sector como grupos
Crea, Inta e Ipni. Esta herramienta
permite visualizar de forma simple y
amigable las respuestas y beneficios
que brinda MicroEssentials por cul-
tivo y por zona: mayor rendimiento
e incremento en la rentabilidad del
productor versus fuentes tradiciona-
les.
Los ensayos realizados con
MicroEssentials demuestran que los
rendimientos se incrementan entre
un 5-10% ms en relacin con otros
fertilizantes NPS.
En la sede de Aianba (Asociacin de
Ingenieros Agrnomos del Norte de
Buenos Aires) en la localidad de
Pergamino, se lanz el X Congreso
Nacional de Maz, con las disertacio-
nes de especialistas nacionales e
internacionales
En la ciudad de Pergamino, sede de
Aianba, entidad organizadora del X
Congreso Nacional de Maz, se llev
a cabo el lanzamiento oficial de
dicho evento. Al mismo asistieron
invitados especiales, prensa especia-
lizada y profesionales relacionados
con el sector. En el evento, disertaron
el IngAgr. Alfredo Cirilo, Presidente
del evento y el Ing Agr. Marcelo
Carena PhD en Mejoramiento
Gentico de Maz, que se desempea
como Profesor y Jefe del Programa
de Mejoramiento de Maz de la
Universidad de North Dakota en
E.E.U.U.
Primeramente, el Ing. Cirillo se refi-
ri a las caractersticas principales
que tendr este Congreso, estimando
que se contar con la presencia de
ms de mil asistentes, cuarenta expo-
sitores. Dentro de los contenidos, los
mismos se desarrollarn entre otros
en seis talleres de maz. El foco del
Congreso estar en repensar el
maz, teniendo en cuenta la proble-
mtica actual, futura y el valor agre-
gado del cultivo, temticas todas que
sern abordadas en forma multidisci-
plinaria.
A continuacin, el Ing. Marcelo
Carena de la Universidad de North
Dakota realiz una exposicin
poniendo de manifiesto los puntos en
comn que puede tener Argentina
con ese estado del norte de Estados
Unidos. Ypuso de manifiesto que la
regin del Valle Medio del Ro
Negro, dada a disponibilidad de
riego que dispone, presenta condi-
ciones muy buenas para el desarrollo
del cultivo, en tanto y en cuanto el
mejoramiento se realice con las pau-
tas de dicha regin y no con las pau-
tas de Pergamino. El profesional
manifest que para esas regiones es
fundamental establecer redes de
investigacin pblico privados que
permita dar continuidad al programa
y buscar el tipo de destino de uso a la
produccin obtenida que permita,
por ejemplo, desarrollar polos de
produccin de Etanol regionales para
aumentar la eficiencia del todo el sis-
tema.
Este ser uno de los temas a desarro-
llar en el X Congreso Nacional de
Maz a llevarse a cabo en la ciudad
de Rosario, el prximo mes de
Septiembre entre los da 3 al 5 en la
Bolsa de Comercio de dicha ciudad.
La campaa triguera amerita reuniones
Jornada de seguridad en el
campo y la vida cotidiana
Se lanz el X Congreso Nacional de Maz
El Barbecho, la mayor superficie tratada del pas
La empresa Lactear, que est consti-
tuida por productores tamberos de la
zona de Morteros, Departamento San
Justo, provincia de Crdoba, invirti
35 millones de pesos con financia-
miento de entidades bancarias nacio-
nales para la apertura de las nuevas
instalaciones.
La planta, ubicada en Morteros, tiene
como objetivo secar 250 mil kilogra-
mos de leche en polvo por da, con la
finalidad de acrecentar las exporta-
ciones a mercados que demandan
este producto.
La inauguracin, llevada a cabo el 30
de abril, cont con la presencia de
funcionarios del mbito nacional,
provincial y municipal; y mediante
videoconferencia, la presidente
Cristina Fernndez de Kirchner se
refiri a tan importante inauguracin.
Arribaron a Morteros, los ministros
de Agricultura de la Nacin, Carlos
Casamiquela, y de la provincia,
Julin Lpez. Del acto participaron
tambin representantes y directivos
de instituciones de la ciudad. Cabe
destacar que, durante la videoconfe-
rencia, mantuvieron un dilogo con
la presidente de la Nacin, Daniela
Borgogno, presidente de la Sociedad
Rural y Sergio Lizardo, trabajador de
Lactear.
"Estamos muy orgullosos porque
Nstor (Kirchner) puso mucho en
Morteros: primero con el Centro
Gentico y luego con la inauguracin
de la fbrica de leche en polvo y tra-
tamiento del lactosuero. Creo que
podemos ver todas las distintas pol-
ticas en pocas cosas", manifest
Cristina Fernndez en video confe-
rencia desde Avellaneda.
Por su parte, el gerente de Lactear,
Gerardo Gastaldi, destac: "tenemos
que tener en cuenta que hay un grupo
de trabajadores que estn en el
campo, que nuestros colaboradores",
segn inform en su portal Radio
Morteros.
Gastaldi record que la empresa
firm un convenio con la
Universidad Nacional de Villa
Mara: "tenemos el objetivo de tras-
ladar los tratamientos industriales y
hacer nuestra propia planta de trata-
miento, con el agregado de un nivel
de tecnologa muy importante".
"No slo vamos a generar tecnologa
ambiental, sino tambin tecnologa
energtica. A travs del tratamiento
de efluentes, nos permitir generar
gas para utilizar en nuestras calderas,
evitando el uso de recursos energti-
cos renovables", inform el directi-
vo.
Por su parte, el intendente municipal
Horacio Pastore expres: "quiero
felicitar a estos cinco emprendedores
que decidieron darle valor agregado
a la materia prima".
"Felicito, por sobre todo, al mayor
capital que tiene la empresa, que son
los trabajadores, porque el xito
depende siempre de que ellos lo
hagan de la mejor manera", conclu-
y.
Lactear cuenta en la actualidad con
unos 110 empleados, de los cuales
casi un centenar se encuentra dedica-
do a la produccin de su reconocida
lnea de quesos: Holanda, Cuartirolo,
Pategrs, Por Salut, Azul y
Reggianito, que han sido vastamente
premiado en diversos concursos.
Santa Fe asiste a tamberos en emergencia
El Nuevo Banco de Santa Fe, es la entidad
bancaria elegida por el gobierno de la pro-
vincia de Santa Fel para otorgar crditos a
productores afectados por el clima. La tasa
ser del 18%
La ayuda involucra un monto total de 100
millones de pesos y es una respuesta con-
creta al pedido de productores que mani-
fiestan la necesidad urgente de recompo-
ner su situacin productiva luego de las
reiteradas e intensas lluvias a travs de
acciones de apoyo al financiamiento de la
inversin de activo fijo y/o capital de tra-
bajo. Apartir de la Resolucin que firm el
ministro de Produccin, Carlos
Fascendini, en los ltimos das se ha con-
vocado a un proceso de seleccin de enti-
dades bancarias y/o fideicomisos financie-
ros para la adjudicacin de cupos crediti-
cios con subsidio de tasas. Finalmente, la
elegida fue el Nuevo Banco de Santa Fe
S.A., cuya propuesta contempla una tasa
fija nominal anual de 23,15%, sobre la
cual el Gobierno bonificar 5%.
Segn se conoci, la asistencia financiera
tendr como destino la adquisicin de acti-
vo fijo y/o capital de trabajo, con un monto
mximo por empresa de $400.000, y un
plazo de amortizacin de 18 meses con 3
meses de gracia (incluidos en el plazo
mximo). Por otra parte, desde la cartera
de produccin confirmaron que se llevan
adelante gestiones con el Gobierno nacio-
nal para que subsidie, a travs del progra-
ma de asistencia financiera, un 5% de la
tasa. De esa manera, la tasa llegara
13,15%.
Mastellone Hermanos, la empresa fabricante de
La Serensima, inform ayer que tuvo prdidas
por $ 160 millones durante el primer trimestre del
ao, correspondiente a enero, febrero y marzo.
El rojo de la lctea haba sido de $ 16 millones
durante el primer trimestre de 2013, lo que signi-
fica que sus prdidas se multiplicaron por diez,
segn un informe publicado en el diario Clarn.
Aunque la compaa no inform las razones de
este rojo, la implementacin de los precios cui-
dados a sus principales productos (como la leche
fluda) habra complicado las perspectivas de fac-
turacin de la compaa, segn dijeron en el sec-
tor.
Por los excesos de lluvia y anegamientos, productores
cordobeses tiraron leche. Productores tamberos de
Ucacha arrojaron alrededor de 20 mil litros durante la
jornada del martes 6 de mayo, en reclamo por el estado
de los caminos por donde deben sacar su produccin.
Edgardo Vassia, presidente del consorcio caminero
explic que venimos presentando problemas en las
caminos por las grandes lluvias y record tambin que
los inconvenientes para los productores de la zona datan
de 2012.
Lactear inaugur su planta de leche en polvo
23 1 quincena de mayo de 2014 Lechera
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La Serensima perdi $ 160 millones en un trimestre
Una foto que nadie desea
Una novedosa e interesante experiencia de instituciones
como Federacin Agraria, AFA, INTA (a travs de las
agencias de extensin de Marcos Jurez y Bell Ville) y la
escuela agrotcnica IPEA 209 en Marcos Jurez, para
concientizar a nios y jvenes sobre la importancia del
aporte que como sociedad se puede realizar a la sobera-
na alimentaria desde la prctica colectiva, fue el proyec-
to de chocleada cooperativa que culmin el 6 de mayo en
el establecimiento educativo, con la participacin de
alumnos de ms de quince escuelas de la zona.
Esta actividad denominada Chocleada cooperativa 2014,
se inici con la siembra de una superficie con maz sin la utilizacin de eventos, la prctica correspondiente de
manejo pre y post siembra y la capacitacin de alumnos de la Escuela Agrotcnica IPEA209 en cuestiones de
uso y manejo de prcticas amigables con el medio ambiente para la obtencin de alimentos. El cierre se desarro-
ll con actividades recreativas junto con alumnos de cuarto grado de escuelas primarias de Marcos Jurez y zona
rural, con el fin de que los jvenes participantes aprendan jugando la importancia del trabajo cooperativo y del
aporte que mediante el mismo se puede realizar a una causa como la de aportar un grano de arena a la seguridad
alimentaria de sus pares.
Ala vez, este proyecto se vincula en buena forma con la enseanza de las ciencias naturales y de la tecnologa
en la educacin primaria, y favorece en los alumnos el desarrollo de capacidades y actitudes que caracterizan al
pensamiento analtico, reflexivo y estratgico y crtico. Tambin sirvi como componente ambiental el que los
alumnos pueden observar el manejo agroecolgico realizado al maz respetando el medio ambiente en especial
por la cercana del cultivo con las instalaciones del IPEAy al encontrarse ste en el lmite del radio urbano.
Antes de fin de ao estara en funcionando el primer robot de
ordeo de vacas lecheras, en la Repblica Argentina. Se trata de
una tecnologa que se incluir en un proyecto de investigacin.
Lo instalar la empresa De Laval en el Inta Rafaela, ubicado
sobre la Ruta 34, en la provincia de Santa Fe.
Si bien el hermetismo rodea al proyecto, TodoAgro pudo confir-
mar que ya est listo el acuerdo para que en Argentina est fun-
cionando en 2014 el primer robot ordeador. El acuerdo inclu-
ye, entre otros objetivos, el desarrollo de un trabajo de corto,
mediano y largo plazo, que permita evaluar la automatizacin de
los sistemas de ordeos voluntarios.
Excusndose de confirmar o ampliar esta informacin, Marcelo
Catal, gerente de Grandes Proyectos de la empresa De Laval,
dijo que la puesta en marcha de un sistema de ordee volunta-
rio, conlleva un plazo de entre 10 y 12 meses, y que su valor
final depende de los perifricos que deseen incluirse para su
funcionamiento.
Lo que pudo conocer TodoAgro es que el proyecto de investiga-
cin que unir a De Laval con el Inta, contempla una evaluacin
profunda del sistema, que en el mundo genera grandes expecta-
tivas, ya que permite la amigabilidad de las nuevas generacio-
nes, con la produccin de leche.
El equipo comenzara a ordear vacas en 2015 en el Inta
Rafaela, y en todo este ao deberan realizarse las construccio-
nes edilicias para su alojamiento, y el proceso de ajuste del sis-
tema.
Lo que s confirm Catal es que el ao venidero, Uruguay con-
tar con un robot de ordee De Laval, en un tambo comercial
situado en torno a la ciudad de Piripolis, enclavada al sur de ese
pas, y cercana a Punta del Este.
De acuerdo a cifras que se manejan en foros de internet el costo
del equipamiento de robots de ordeo (y control sanitario), va de
160 mil a 200 mil dlares, por unidad de ordeo para 70 vacas.
La Guitarra de rboles es un parque forestado
de unas 25 hectreas, en un establecimiento de
la familia Ureta, en cercanas de General
Levalle, al sur de la provincia de Crdoba.
La concepcin de la idea fue de Graciela
Yraizoz (mi madre). Ella en su juventud
ansiaba crear un lugar ideal para criar a sus
hijos y vivir con Pedro Ureta (su marido), pero
el destino no se lo permiti. Al morir Graciela,
Pedro comenz con las tareas de la construc-
cin de la guitarra de rboles. All, en ese
pedazo de tierra del sur de Crdoba en donde
nada haba an. APedro le costara ms de 5
aos de arduo trabajo definirla, cuenta Ignacio Ureta, hijo de Pedro y Graciela en su blog:
http://estancialaguitarra.blogspot.com.ar
La Guitarra est construida en sus contornos por pinos cipreses californianos de color verde oscuro, y las 6 cuer-
das de la guitarra estn hechas con eucaliptos medicinales de un tono caracterstico azulado. El puente al igual
que la estrella que decora la boca de la guitarra, estn delineadas por pinos cipreses de pia.
24 Zapping
La guitarra de rboles
asombra con su vista area
Alimentacin, ambiente y valores
humanos entran en el juego
Instalarn en Argentina el
primer robot ordeador