1.

Introduccin
Hace ya algunos aos, llevar una vida sana y equilibrada ha tomando
empuje y fuerza. Muchos estudios mdicos revelan que la mayor y principal causa
de enfermedades se debe a malos hbitos alimenticios y sedentarismo.
Actualmente existe la tendencia a consumir productos bajos en caloras,
adems de la falta de un postre bajo en grasas que satisfaga las necesidades del
mercado de personas que gustan de comer dulces, pero que a la vez, cuidan su
figura y su salud; lo que motiva a proponer esta idea de negocio como es el
Helado de yogurt, distribuido por medio de un dispensador, que surge como una
alternativa deliciosa, natural y saludable, adems de innovadora en el mercado
nacional.
El Frozen Yogurt o tambin conocido como Yogur Helado es un producto
lcteo congelado que contiene 50% o ms de Yogur como ingrediente principal y
generalmente es combinado con frutas naturales y cubertura a eleccin. Tambin
existen otros productos similares a este como lo es el Smoothie, el cual lleva los
mismos ingredientes con la diferencia de que se agrega agua a la mezcla para
disminuir el espesor. Otro producto similar es el Parfait, que difiere del Yogur
Helado por no ser un productor congelado sino ms bien es un conjunto de Yogur
natural con fruta en trozos y granola.





2. Justificacin
El principal objetivo es satisfacer el deseo de cada integrante de la familia,
por ende brindar una extensa lnea de beneficios en el producto, ofreciendo un
valor nutricional e innovador; a travs de una gama de valores. Actualmente, se
conoce que la tendencia es hacia los productos bajos en grasas, y caloras, as
mismo con sabores naturales. Es por eso que se ha decidido aprovechar el auge
de los productos light, y en especial el fenmeno del helado de yogurt como una
forma de alimentar y a su vez saborear un delicioso postre, cuidando de la salud,
manteniendo la nutricin y las funciones del yogurt. Los productos light favorecen
y contribuyen a adaptar a la familia a una nueva forma de comer.
Se opt por el presente tema considerando las cualidades y beneficios que ofrece
el producto, mismas que no han sido explotados a cabalidad por las actuales
empresas comercializadoras de yogur helado en la ciudad. Tenemos la
oportunidad de entrar con un concepto ms desarrollado a base de Yogur y fruta
natural, donde se le d la oportunidad al cliente de escoger de una variedad ms
extensa de sabores y combinaciones adems de cubiertas para complementar su
orden

3. Objetivo del proyecto
Desarrollar estrategias de marca que incentiven al consumo del Yogur Helado
como un producto sano y natural
Desarrollar estrategias publicitarias que generen reconocimiento de la marca como
un producto sano y natural.