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C U R S O : I N V E S T I G A C I N

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS


Facultad de Ciencias Empresariales
INVESTIGACIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
INTEGRANTES:
PROFESOR:
CICLO:
I N V E S T I G A C I N D E M E R C A D O S I N T E R N A C I O N A L E S
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
Facultad de Ciencias Empresariales
INVESTIGACIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES - PALTA HASS
INTEGRANTES:
Chirito Millones Roy
Samanam Valentn Juan
Trujillo palomares Carlos
Vega Sandn Jos Luis
PROFESOR:
Ing. Carranza Lpez Alberto
Octavio
VIII
2011
I N T E R N A C I O N A L E S
INVESTIGACIN DE MERCADOS
Ing. Carranza Lpez Alberto
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
DE PALTA HASS
0.- ASPECTOS BSICOS:
0.1 Determinar claramente los objetivos de la investigacin
Objetivo General
Esta investigacin tiene como objetivo principal conocer el perfil de nuestro
Cliente y Mercado Potencial as como el consumo y comercializacin de palta,
para poder disear estrategias de corto y largo plazo, con la finalidad de
lograr un posicionamiento en la mente del consumidor y del en el mercado al
que nos dirigimos.
0.2 Identificar claramente las Fuentes de Informacin Primarias y
Secundarias
Fuentes de Informacin Primarias: La cual corresponde bsicamente a
testimonios de expertos en la materia, obtenidos mediante entrevistas
realizadas a agro exportadores, propietarios de fundos, administradores de
organizaciones e instituciones, profesionales y docentes relacionados al
sector, contribuyendo de modo directo al planeamiento estratgico planteado.
La informacin proveniente de fuentes secundarias corresponde a
estadsticas disponibles, trabajos del tipo descriptivo, efectuados por
instituciones nacionales e internacionales.
Fuentes de Informacin Secundarias: Se va utilizar libros, revistas, boletines,
conferencias, seminarios y consultas en portales web del Per como
extranjero.
0.3 Determinar lo que requerimos para llevar a cabo la Investigacin
Una Computadora, tiles de escritorio, movilidad (auto), Mden (internet)
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0.4 Elaborar un Cronograma para elaborar la Investigacin
ACTIVIDADES
S E M A N A S
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Punto 0 y 1
(Completo)
Plndo
Rlzdo
Punto II.1 a II.4
Plndo
Rlzdo
Punto II.5 a II.8
Plndo
Rlzdo
Punto III.1 a
III.2
Plndo
Rlzdo
Punto III.3
(Completo)
Plndo
Rlzdo
Punto III.4
(Completo)
Plndo
Rlzdo
Punto III.5
(Completo)
Plndo
Rlzdo
Punto III.6
(Completo)
Plndo
Rlzdo
Punto III.7 y IV
(Completo)
Plndo
Rlzdo
Entrega del
Trabajo Final
Plndo
Rlzdo
Sustentacin del
Informe Final
Plndo
Rlzdo
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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1.- EL PRODUCTO:
1.1 Denominar claramente el producto que se va comercializa
La empresa AGROEXPOR DEL PER S.R.L, va comercializar Paltas frescas
de la variedad Hass las cuales sern colocadas en caja de cartn corrugado
tipo plato auto armables que estarn cubiertas de cera para evitan que se
pierda humedad, y agujereadas en los costados con la finalidad de que haiga
una mayor ventilacin y circulacin de aire en las cajas. Luego se proceder a
colocar su sello de seguridad en la cual detallara la informacin de la
empresa exportadora y de la palta (peso, variedad, informacin nutricional,
calibre).
1.2 Indicar si se va comercializar fresco, natural o con algn tipo de
proceso
Las Paltas Hass se van a comercializar Fresca
1.3 Esquema histrico - cultural del Producto
El rbol de la palta se origin en Mxico a partir de las pruebas
arqueolgicas encontradas en Tehuacn (Puebla), con una antigedad
aproximada de 12.000 aos. Es en dicha zona que se le da el nombre de
aguacate, voz derivada de la palabra nativa aocatl o ahuacatl, que significa
testculo.
Posteriormente, la palta fue trasladada a Centroamrica y al sur, a travs de
los pases de la costa del Pacfico hasta el Per.
Hoy en da es una de las frutas tropicales ms populares en el mundo entero
por su alto valor nutritivo, sabor agradable, versatilidad y fcil preparacin. La
palta es un fruto atractivo y energtico que contiene cido graso y protena de
alta calidad que no afectan el colesterol.
En cuanto a los requerimientos climticos de su cultivo, la palta puede
cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 m.s.n.m.; sin embargo, su
cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas
con enfermedades, principalmente en las races.
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1.4 Clasificacin Arancelaria
1.4.1 Indicar el Nmero de la Partida Arancelaria Peruana
0804.40.00.00
1.4.2 Indicar el Nmero de la Partida Arancelaria
correspondiente al Sistema Armonizado para el
Mercado de Destino
Holanda: 08044000
Francia: 0804400010
Espaa: 08044000
1.5 Descripcin Del Producto
1.5.1 Nombre Cientfico
Persea Americana Millar, Persea Gratsima
1.5.2 Descripcin terica del Producto: Formula Bsica,
Composicin
CONTENIDO NUTRICIONAL
En el siguiente cuadro mostramos la composicin qumica y valor nutricional en un
contenido de 100gr de palta.
El aguacate o palta es la ms completa de las frutas y verduras. De gran valor
alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales
(potasio, manganeso, magnesio, hierro y fsforo), y protenas.
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1.5.3 Detallar claramente la forma como ha sido Procesado
POST - COSECHA
a) Recepcin de la fruta
Luego de cosechada la fruta, debe llevarse en poco tiempo, al establecimiento
de empaque para su procesamiento. No debern transcurrir ms de 12 horas
entre la cosecha y el pre enfriado, pero si esto no es posible, debe evitarse que
la fruta alcance temperaturas internas superiores a 26 C en campo y durante
el transporte al empaque.
Si el procesamiento de la fruta no puede realizarse de forma inmediata, sta
debe ser conservada en cmara a temperatura entre 10C y 15C, para frenar
los procesos de maduracin del fruto.
b) Lavado
Lavar los frutos con agua y una solucin fungicida como Thiabendazol, en
dosis de 0.5 a 1 gramo por litro de agua, para prevenir el desarrollo de las
enfermedades. Sigue un secado del fruto y una ligera cepillada, con lo que
adquiere una apariencia brillante.
Productos para el lavado de la palta:
BRILLOWET: Tensoactivo aninico derivado de ster orgnico en aplicacin
de pos-cosecha. Es recomendado para el lavado efectivo de las frutas.
CERAS ESPECIALES: ceras de recubrimiento para palta, mango, meln, zapallo.
c) Primera Preseleccin
La fruta es volcada a una mesa donde se procede a realizar la primera seleccin.
Se debe retirar la fruta que no responda a los estndares de calidad definidos.
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d) Cepillado
La palta debe pasar por un tndem de cepillos suaves que retiran el polvo y le
otorga brillo a la fruta, lo cual mejora su apariencia.
e) Segunda Preseleccin
Antes de ingresar el fruto a la sala de proceso, debe ser inspeccionado
nuevamente. En esta etapa, se procede a recortar el pednculo en aquellas frutas
en las cuales el mismo supere el lmite definido anteriormente.
f) Calibrado y empacado, embalado
En la sala de proceso, la fruta es acomodada sobre polines para que la balanza de
la mquina calibradora la pese correctamente e ingrese a la cajonera asignada por
la mquina.
Empacado, de ah se pasa al empacado propiamente dicho. Las cajas individuales
pasan al proceso de paletizado, llamado as por que se estiban y se amarran con
cinchos bases de madera y esquineros tambin de madera o de fibra de vidrio en
conjuntos conocidos internacional mente como pallets, los cuales se consideran
como la unidad de embalaje para el transporte; dichos pallets deben sujetarse a
ciertas medidas que estn determinadas por los contenedores en que se
transportan. El nmero de cajas por pallets es variable entre empacadores, pero
generalmente est constituido por un poco ms de 200 cajas de 4 kilos y de un
nmero menor cuando se trata de caja de 6 kilos.
Luego, se procede al embalado que consiste en colocarla prolija y ordenadamente
en cajas de capacidad determinada y con el nmero de frutas correspondiente a
cada calibre.
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Calibre
El tamao de las paltas depender de su destino, por lo cual se debern respetar
los calibres establecidos en la correspondiente normativa.
Escala de Peso (gr.) Cdigo de Calibres
781 -1220 4
576 - 780 6
456 - 576 8
364 - 462 10
300 - 371 12
258 - 313 14
227 - 274 16
203 - 243 18
184 - 217 20
165 - 196 22
151 - 175 24
144 - 157 26
134 - 147 28
123 - 137 30
80 -123 S*
* Slo para la variedad Hass
g) Conservacin:
Una vez armado el pallet, se procede a preenfriarlo en tnel de aire forzado para
llevar la fruta a una temperatura entre 7C y 8C con una humedad relativa del
90% al 95%, el tiempo que sea necesario, dependiendo ste de la temperatura que
haya tenido la palta al ingreso del tnel.
Luego del preenfriado rpido, se procede a guardar los pallets en la cmara de
almacenamiento hasta su despacho. La temperatura de conservacin de dicha
cmara debe ser de 4,5C a 5,5C.
Asimismo, la sala de carga debe estar a una temperatura de 10C a 12C. Estos
valores estn en funcin del estado de maduracin de la fruta. Si la fruta est ms
madura, se requerir una temperatura de conservacin menor.
Para la exportacin, el contenedor de atmsfera controlada debe cumplir con los
siguientes parmetros
Temperatura de carga: 6C
Oxgeno: 5%.
Dixido de carbono: 6%.
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1.5.4 Esquema General del Proceso Productivo
1.5.5 Estacionalidad
UBICACIN Y EPOCA EN EL PER:
El Per produce principalmente dos tipos de paltas: Hass y Fuerte. La temporada de la
palta fuerte empieza en Enero y termina en Marzo, mientras que la palta Hass entre
mayo y setiembre, otorgndole una ventaja competitiva al pas, ya que algunos de los
exportadores e importadores del hemisferio norte, e incluso algunos del hemisferio
sur, cesan su produccin durante estos meses.
Las principales zonas productoras de palta estn en la Costa, los valles interandinos y
la selva alta, principalmente en Junn, Lima, San Martn, Hunuco y Cusco. La
plantacin se debe de realizar en zonas no inundables ni propensas a
encharcamientos puesto que el exceso de humedad la extermina. Con respecto al
clima, se deben evitar zonas de heladas por que estas afectan la floracin y si son
muy intensas pueden llegar a perjudicar las plantas.
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FICHA DEL PRODUCTO (DATOS A 2009)
Lugares de produccin:
Lima (28% del total)
La Libertad (19% del total)
Junn (15% del total).
Ranking mundial (produccin, competitividad, comercio): Per ocupa el sptimo
puesto en produccin mundial (cerca de 3% del total), el sexto en exportacin (con
cerca de 4% del total mundial) y el decimonoveno en rendimientos.
Productividad por departamento:
La Libertad (12 Tm. /ha.)
Lima (11 Tm. /ha.)
Ica (11 Tm. /ha.)
Junn (6 Tm. /ha.)
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1.5.7 Sus Propiedades
El aguacate es un fruto que generalmente se emplea a modo de
hortaliza o verdura, de sabor delicado y de fcil consumo, rico en
grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra
salud. Teniendo en cuenta dichas propiedades nutritivas, es muy
recomendable para todos los segmentos de la poblacin: nios,
jvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes
y personas mayores. Las grasas constituyen el principal componente
tras el agua, por lo que su valor calrico es elevado con respecto a
otras frutas, pero inferior al del coco, de mayor contenido graso.
Aporta una baja cantidad de hidratos
de carbono y menor an de protenas.
En cuanto a la grasa, sta es
mayoritariamente monoinsaturada; el
72% del total de grasas es cido
oleico, caracterstico del aceite de
oliva. Es rico en minerales como el
potasio, el magnesio y pobre en sodio.
El potasio es necesario para la
transmisin y generacin del impulso nervioso, para la actividad
muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de
la clula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino,
nervios y msculos, forma parte de
huesos y dientes, mejora la inmunidad
y posee un suave efecto laxante.
Destaca su contenido de vitamina E
(antioxidante, interviene en la
estabilidad de las clulas sanguneas
y en la fertilidad) y de ciertas
vitaminas hidrosolubles del grupo B,
como la B6 o piridoxina, que colabora
en el buen funcionamiento del sistema nervioso
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1.5.8 Sus Caractersticas generales y especficas
Caractersticas
Es originaria de california, Sus frutos son de forma oval
piriforme, tamao medio (200 a 300gr) excelente calidad, con
una cascara granular medianamente gruesa de color verde
violceo (madurez relativa), la pulpa no tiene fibra de color
amarillo en la medida que va madurando y su contenido de
aceite flucta entre 18 a 22 %, y la semilla es de tamao
pequeo de forma esfrica y adherida a la pulpa. El fruto puede
permanecer en el rbol un cierto tiempo despus de alcanzar la
madurez, si perder su calidad. El rbol es muy sensible al frio y
muy productivo.
1.5.9 Tipos de Envase utilizar para su comercializacin
Envase de Cartn corrugado De Cara Doble Doble
Material de celulosa, que consiste de una hoja de papel con la
cual se forma una flauta (papel ondulado). Presenta dos caras
exteriores con papales liner entre los que hay dos
ondulaciones separadas por un tercer liner, lo que hace un
total de cinco papeles.
El tipo de onda utilizar: B (3.0 mm). Las cajas usualmente
presentan ranuras de ventilacin. El
nmero, dimensin y distribucin de
estos orificios permite la ventilacin
requerida para que las frutas se
enfren y respiren; por otra parte, la
caja no pierde su resistencia
mecnica. Los papeles para
envolver frutas en forma individual
son al sulfito.
Las medidas de la caja son:
Cajas de 4 kg., calibre 12-22 (330 - 180).
Cajas de cartn corrugado 400 x 300 mm.
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1.5.10 Tipos de Etiqueta
Etiquetas Ecolgicas
Otro factor que genera
son las etiquetas ecolgicas o
sellos verdes, otorgados a
productos como el calzado y la
agricultura orgnica, entre otros.
Se autoriza cuando el productor lo
solicita y demuestra la presencia de procesos y de materiales
ecolgicos en su producto lo que le da prioridad sobre los
productos de la competencia, pues esto muestra a los
consumidores que estn comprndole a una empresa
preocupada por la conservacin y el cuidado del medio
ambiente
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Tipos de Etiqueta
Etiquetas Ecolgicas
Otro factor que genera oportunidades en el mercado europeo
son las etiquetas ecolgicas o
sellos verdes, otorgados a
productos como el calzado y la
agricultura orgnica, entre otros.
Se autoriza cuando el productor lo
solicita y demuestra la presencia de procesos y de materiales
ecolgicos en su producto lo que le da prioridad sobre los
productos de la competencia, pues esto muestra a los
consumidores que estn comprndole a una empresa
preocupada por la conservacin y el cuidado del medio
ambiente
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oportunidades en el mercado europeo
solicita y demuestra la presencia de procesos y de materiales
ecolgicos en su producto lo que le da prioridad sobre los
productos de la competencia, pues esto muestra a los
consumidores que estn comprndole a una empresa
preocupada por la conservacin y el cuidado del medio
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1.5.11 Fotografas
1.5.12 Productos Complementarios
Se usa principalmente en la alimentacin, como complemento
de todo tipo de comidas
1.6 VENTAJA COMPARATIVA Y COMPETITVA DEL PRODUCTO:
1.6.1 Determinar sus Productos Sustitutos y
Complementarios
P. Sustitutos:
Paltas Frescas Variedad ( Fuerte, Nava, Edranol, Bacn,
Ettienger)
Paltas Congelados
Paltas Pulpa ( Guacamole)
Aceite Palta
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P. Complementarios: Ensaladas Dietticas, Panes, Diversidad
De Comidas
1.6.2 Ventajas Comparativas
1.6.3 Ventajas Competitivas
Nuestra empresa va exportar Palta Orgnica, libre de Pesticidas
y Fertilizantes que permitir obtener un producto seguro, sano,
nutritivo adems de inocuo; que ha pasado por el cumplimiento
de las Normas Internacionales que garantizan la calidad, para
satisfaccin del consumidor sin causar dao a la salud ni
tampoco al medio ambiente.
1.6.4 Valor Agregado
Cada palta presenta etiquetas Ecolgicas, con ello nosotros
como empresa fomentamos el proteger el medio ambiente no
solo del Per no del mundo porque en el tiempo puede ser
perjudicial para el cultivo de diferentes frutales del Per.
1.6.5 Precio a Nivel Nacional
S/. 3.40 kg en $/. 1.24
1.6.6 Precio de Exportacin
S/. 6.20 kg en $/. 2.26
La utilidad por kilo seria S/. 2.80 kg que equivale en dlares a
$/. 1.02
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II.- ANALISIS DE LOS MERCADOS POTENCIALES
2.1 Determinacin de los Mercados Potenciales
Holanda (32 millones de dlares, 50% del total) - 2009
Espaa (18 millones de dlares, 27% del total) - 2009
Francia (6 millones de dlares, 9% del total) - 2009
2.2 Anlisis estadstico de la Produccin Interna del producto a
exportar en los pases cuyos Mercados Potenciales estamos
estudiando
Produccin de Palto Espaa
Espaa es el principal pas europeo productor de frutas tropicales y
subtropicales, sin embargo es uno de los pases con menos consumo per
cpita. An as, debe recurrir a la importacin para poder comercializar y
abastecer a otros pases de la UE durante los doce meses del ao.
En el ao 2007, Espaa ocup el puesto N 11 como productor de aguacates a
nivel mundial, con una superficie cultivada 10.500 hectreas y una produccin
de 85.000 Tm. Por comunidades autnomas, en primer lugar se encuentra la
Comunidad Autnoma de Andaluca con ms del 90% de las plantaciones, le
sigue las Comunidades de Canarias, Catalua y la Valenciana.
El cultivo de aguacates en el sur de Espaa se inici a finales de los aos 60 y
desde entonces ha experimentado un gran crecimiento. Este ascenso viene
dado por las favorables condiciones meteorolgicas de la regin y por la
entrada de nuevas plantaciones.
En la provincia de Mlaga, se concentra el 80% de la produccin de aguacates
de Europa, con una superficie de 5.500 hectreas , que registran un
crecimiento anual del 5% , ocupando un lugar privilegiado en el comercio
internacional junto con otros pases como Mxico, Estados Unidos, Sudfrica,
Chile e Israel.
Los productores de esta zona han apostado por la variedad Hass, debido a que
es la variedad ms noble, destacando por sus propiedades organolpticas y
mejores condiciones de conservacin.
En Espaa la produccin de aguacate puede verse incrementado a corto y
medio plazo por las ventajas que presenta este cultivo, siempre y cuando se de
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un microclima adecuado. Entre ellas se destacan la prolongada permanencia
del fruto en rbol lo que permite planificar la recoleccin en funcin de los
precios-; la escasa necesidad de realizar tratamientos fitosanitarios; la rpida
entrada en produccin de la plantacin; la proximidad de los mercados
europeos, que permiten ofrecer un producto de mxima calidad y los precios
percibidos por el agricultor en los ltimos aos, que son, en comparativa,
mejores que los de otros frutos.
Por lo anterior y en la bsqueda de introducir alternativas a los cultivos
tradicionales, los propios gobiernos autonmicos, como es el caso de Valencia,
apoyan la iniciativa.
En este sentido, en la ciudad de Valencia se imparti un ciclo formativo para
divulgar las experiencias que se estn realizando en torno del cultivo del
aguacate, dotando al agricultor de los conocimientos bsicos para establecer la
plantacin de esta fruta tropical y su posterior manejo. Actualmente esta
comunidad produce alrededor de 500 tn, de aguacate en unas 125 hectreas.
Asimismo, su consumo se ha incrementado en los ltimos aos en los hogares
valencianos. De 1.257.000 kilos en 2006, se pas a
1.475.000 kilos en 2007. En 2008, se consumieron del orden de 1.800.000
kilos.
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10%
5%
75% 10%
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Fuente: Anuario de Estadstica Agroalimentaria 2009 (actualizado por el Ministerio de
Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de Espaa a 2011 con cifras de 2008).
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Produccin de palto Francia
Produccin de palto Holanda
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Miles (US$) Part. % Miles (US$) Part. %
1 2603000000 MINERALES DE COBRE Y SUS CONCENTRADOS 282 400 28,4% 230 221 31,3%
2 2608000000 MINERALES DE CINC Y SUS CONCENTRADOS 165 930 16,7% 82 886 11,3%
3 2005600000
ESPRRAGOS PREPARADAS O CONSERVADAS (EXCEPTO EN VINAGRE
O EN CIDO AC
61 024 6,1% 47 220 6,4%
4 2710191510
CARBURORREACTORES TIPO QUEROSENO PARA REACTORES Y
TURBINAS, DESTINADO
67 461 6,8% 45 025 6,1%
5 2005992000
PIMIENTO PIQUILLO (CAPSICUM ANNUUM) PREPARADAS O
CONSERVADAS (EXCEPTO
33 696 3,4% 33 212 4,5%
6 0307490000
JIBIAS (SEPIA OFFICINALIS, ROSSIA MACROSOMA) Y GLOBITOS
(SEPIOLA SPP.)
39 500 4,0% 27 400 3,7%
7 0904201010 PAPRIKA (CAPSICUM ANNUUM, L.), ENTERA 27 006 2,7% 26 411 3,6%
8 2301201100
HARINA, POLVO Y PELLETS, DE PESCADO, CON UN CONTENIDO DE
GRASA SUPER
28 286 2,8% 25 113 3,4%
9 0804400000 AGUACATES (PALTAS), FRESCAS O SECAS 24 735 2,5% 17 857 2,4%
10 8001100000 ESTAO SIN ALEAR 35 275 3,6% 16 580 2,3%
11 0709200000 ESPRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 14 651 1,5% 16 525 2,2%
12 2005991000
ALCACHOFAS (ALCAUCILES) PREPARADAS O CONSERVADAS
(EXCEPTO EN VINAGRE O
12 785 1,3% 16 137 2,2%
13 0305630000
ANCHOAS (ENGRAULIS SPP), SALADO SIN SECAR NI AHUMAR Y
PESCADO EN SALMU
3 860 0,4% 10 223 1,4%
14 0904201020 PAPRIKA (CAPSICUM ANNUUM, L.), EN TROZOS O RODAJAS 7 249 0,7% 7 135 1,0%
15 1005903000 MAZ BLANCO (MAZ GIGANTE DELCUZCO), EXCEPTO PARA SIEMBRA 5 596 0,6% 6 495 0,9%
16 0806100000 UVAS FRESCAS 2 958 0,3% 5 792 0,8%
17 0306131100 LANGOSTINOS (PENAEUS SPP.), ENTEROS, CONGELADOS 6 847 0,7% 5 103 0,7%
18 1604150000 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CABALLAS 6 275 0,6% 4 360 0,6%
19 0904209000
DEMS FRUTOS DE LOS GNEROS CAPSICUM O PIMENTA, SECOS,
TRITURADOS O PU
4 198 0,4% 4 328 0,6%
20 1504201000
GRASAS Y ACEITES DE PESCADO Y SUS FRACCIONES, EXCEPTO LOS
ACEITES DE H
8 148 0,8% 4 247 0,6%
RESTO 155 366 15,6% 103 740 14,1%
TOTAL 993 245 100,0% 736 010 100,0%
Fuente: SUNAT
Elaboracin: MINCETUR
Principales Productos Exportados hacia Espaa
Desde marzo 2007 la Nomenclatura Arancelaria ha cambiado producindose aperturas y cierres de subpartidas. Por ello, no necesariamente las cifras para una misma subpartida, son comparables.
2009
(Valores FOB)
Ranking Subpartida Descripcin
2008
2.3 Anlisis Estadstico del Comercio Internacional (Importaciones,
Exportaciones) entre Per y cada uno de los Mercados
Potenciales: Volmenes comercializados Histricos (5 aos),
Unidades de Medida, Precios Internacionales, INCOTERMS.
EXPORTACIONES: PERU ESPAA
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Fuente: Trade Map
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Miles (US$) Part. % Miles (US$) Part. %
1 0307291000 VENERAS (VIEIRAS, CONCHA DE ABANICO), CONGELADOS, SECOS, SALADOS O EN 31 153 16,1% 32 753 19,4%
2 2005600000
ESPRRAGOS PREPARADAS O CONSERVADAS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN CIDO
AC
43 475 22,5% 21 822 12,9%
3 2301201100 HARINA, POLVO Y PELLETS, DE PESCADO, CONUNCONTENIDO DE GRASA SUPER 7 540 3,9% 15 148 9,0%
4 0901119000 CAF SINTOSTAR, SINDESCAFEINAR, EXCEPTO PARASIEMBRA 5 333 2,8% 9 850 5,8%
5 7905000011 CHAPAS, HOJAS YTIRAS, LAMINADOS PLANOS, DE ZINC, DE ESPESOR INFERIOR 11 057 5,7% 9 357 5,5%
6 2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) PREPARADAS O CONSERVADAS (EXCEPTO ENVINAGRE O 8 246 4,3% 7 746 4,6%
7 0804400000 AGUACATES (PALTAS), FRESCAS O SECAS 5 886 3,0% 5 409 3,2%
8 6105100041 CAMISAS DE PUNTO, DE ALGODN, CONABERTURA DELANTERA PARCIAL, CONCUEL 8 932 4,6% 4 667 2,8%
9 1804001200 MANTECADE CACAO CONUNNDICE DE ACIDEZEXPRESADO ENCIDO OLEICO SUP 3 836 2,0% 4 282 2,5%
10 7106912000 PLATAALEADA 3 325 1,7% 3 762 2,2%
11 0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS 1 467 0,8% 3 092 1,8%
12 7905000012 CHAPAS, HOJAS YTIRAS, LAMINADOS PLANOS, DE ZINC, DE ESPESOR SUPERIOR 3 150 1,6% 2 971 1,8%
13 7907009000 DEMS MANUFACTURAS DE CINC 3 670 1,9% 2 701 1,6%
14 0709200000 ESPRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 2 159 1,1% 2 331 1,4%
15 8001100000 ESTAO SINALEAR 2 146 1,1% 2 217 1,3%
16 0306131100 LANGOSTINOS (PENAEUS SPP.), ENTEROS, CONGELADOS 551 0,3% 1 848 1,1%
17 6109100031 "T-SHIRT" DE ALGODNPARAHOMBRES O MUJERES, DE TEJIDOTEJIDO DE UNSOL 2 996 1,5% 1 824 1,1%
18 5205240000 HILADOS SENCILLOS CONUNCONTENIDO DE FIBRAS DE ALGODNPEINADAS, SUPE 223 0,1% 1 350 0,8%
19 0306131200 COLAS DE LANGOSTINOS (PENAEUS SPP.), SINCAPARAZN, CONGELADOS 735 0,4% 1 209 0,7%
20 6110201090 SUTERES (JERSEYS) DE PUNTO, DE ALGODN 1 717 0,9% 1 050 0,6%
RESTO 45 902 23,7% 33 585 19,9%
TOTAL 193 499 100,0% 168 974 100,0%
Fuente: SUNAT
Elaboracin: MINCETUR
: Desde marzo 2007 la Nomenclatura Arancelaria ha cambiado producindose aperturas y cierres de subpartidas. Por ello, no necesariamente las cifras para una misma subpartida, son comparables.
(Valores FOB)
Principales Productos Exportados hacia Francia
2009 2008
Ranking Subpartida Descripcin
EXPORTACIONES: PERU - FRANCIA
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Fuente: Trade Map
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Miles (US$) Part. % Miles (US$) Part. %
1 2613900000 DEMS MINERALES DE MOLIBDENO Y SUS CONCENTRADOS 122 750 15.5% 49 326 10.9%
2 8001100000 ESTAO SIN ALEAR 203 964 25.8% 46 984 10.4%
3 0709200000 ESPRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 34 824 4.4% 39 928 8.8%
4 0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS 24 698 3.1% 37 869 8.4%
5 7403110000 CTODOS Y SECCIONES DE CTODOS, DE COBRE REFINADO 146 063 18.5% 33 115 7.3%
6 0804400000 AGUACATES (PALTAS), FRESCAS O SECAS 32 542 4.1% 32 246 7.1%
7 2207100000 ALCOHOL ETLICO SIN DESNATURALIZAR CON GRADO ALCOH 11 092 1.4% 27 555 6.1%
8 0803001200 BANANAS O PLTANOS FRESCOS, TIPO CAVENDISH VALERY 19 190 2.4% 27 443 6.1%
9 0806100000 UVAS FRESCAS 10 992 1.4% 21 990 4.9%
10 2710191510 CARBURORREACTORES TIPO QUEROSENO PARA REACTORES Y 34 061 4.3% 19 578 4.3%
11 2009801200 JUGO DE MARACUY (PARCHITA) (PASSIFLORA EDULIS), 5 772 0.7% 12 527 2.8%
12 0901119000 CAF SIN TOSTAR, SIN DESCAFEINAR, EXCEPTO PARA SIE 8 093 1.0% 7 307 1.6%
13 2817001000 OXIDO DE CINC (BLANCO O FLOR DE CINC) 11 808 1.5% 6 004 1.3%
14 0805202000 TANGELO (CITRUS RETICULATA X CITRUS PARADISIS), FR 6 076 0.8% 5 777 1.3%
15 1209999000 DEMS SEMILLAS, FRUTOS Y ESPORAS, PARA SIEMBRA 1 517 0.2% 5 721 1.3%
16 1209915000 SEMILLA DE TOMATES (LICOPERSICUM SPP) 1 913 0.2% 5 297 1.2%
17 1804001200 MANTECA DE CACAO CON UN NDICE DE ACIDEZ EXPRESADO 13 090 1.7% 4 937 1.1%
18 1801001900 CACAO EN GRANO, CRUDO, EXCEPTO PARA SIEMBRA 2 867 0.4% 3 838 0.8%
19 0307291000 VENERAS (VIEIRAS, CONCHA DE ABANICO), CONGELADOS, 941 0.1% 3 630 0.8%
20 2301201100 HARINA, POLVO Y PELLETS, DE PESCADO, CON UN CONT 1 411 0.2% 3 537 0.8%
RESTO 97 643 12.3% 58 183 12.8%
TOTAL 791 308 100% 452 793 100%
Fuente: SUNAT
Elaboracin: MINCETUR
: Desde marzo 2007 la Nomenclatura Arancelaria ha cambiado producindose aperturas y cierres de subpartidas. Por ello, no necesariamente las cifras para una misma subpartida, son comparables.
Principales Productos Exportados hacia Holanda
(Valores FOB)
2009
Ranking Subpartida Descripcin
2008
EXPORTACIONES: PERU HOLANDA
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Fuente: Trade Map
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INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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2.4 Anlisis Estadstico del Comercio Internacional (Importaciones,
Exportaciones) entre otros Pases y cada uno de los Mercados
Potenciales: Volmenes comercializados Histricos (5 aos),
Unidades de Medida, Precios Internacionales, INCOTERMS.
IMPORTACIONES / EXPORTACIONES: HOLANDA OTROS PAISES
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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IMPORTACIONES/ EXPORTACIONES: ESPAA OTROS PAISES
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 33
IMPORTACIONES/ EXPORTACIONES: FRANCIA OTROS PAISES
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 34
2.5 El consumo en cada uno de Los Mercados Potenciales esta dado
por: ((Produccin nacional en el Mercado Potencial +
Importaciones hacia el Mercado Potencial) Exportaciones desde
el Mercado Potencial))
ESPAA: 2009
Consumo = (71,931 + 30,314.6) 51,165.1 = 51,080.5
FRANCIA: 2009
Consumo: (0 + 80,218.9) - 9,561.2 = 70,657.7
HOLANDA: 2009
Consumo: (0 + 87,028.8) 71,350.7 = 15,678.1
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 35
Matriz Seleccin
Pas Objetivo: Holanda
Pas alternativo: Espaa, Francia
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 36
Espaa Per
Poblacin (Millones) 46,0 29,5
PBI (US$ Millones) 1 409 946 153 839
PBI per capita (US$) 30 639 5 222
Exportacin Bs. y Ss. (% PBI) 26,3 25,7
Importacin Bs. y Ss. (% PBI) 28,4 22,8
Intercambio Comercial Bs. y Ss. (% PBI) 54,7 48,4
IED: Flujo Neto (US$ Millones) 21 087 7 328
Tipo de Cambio Promedio (Moneda Nacional / US$) 0,8 2,8
2.6 Anlisis de la Realidad Econmica, Social, Poltica, Religiosa,
Tecnolgica, Legal Tributaria, Arancelaria, Etc. De los mercados
potenciales; as como de sus perspectivas.
ESPAA
Informacin Bsica de ESPAA
Indicadores Macroeconmicos 2010: Espaa Per
Fuente: WEO, FMI-IFS, BCRP, INEI
Elaboracin: MINCETUR-OGEE-OEEI
Datos Generales Reino de Espaa
Superficie (KM
2
)
505 370
Poblacin (millones de habitantes) 46,0
Capital Madrid
Forma de Gobierno Monarqua parlamentaria
Rey Juan Carlos I
Presidente Jos Luis Rodriguez Zapatero
Ministro de Industria, Turismo y
Comercio
Miguel Sebastin Gascn
Moneda Euro ()
IDH 2010 (posicin 20) 0,863
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 37
Realidad Econmica
La economa de Espaa, al igual que su poblacin, es la quinta ms grande de la
Unin Europea (UE) y en trminos absolutos la octava economa del mundo. En
trminos relativos o de paridad de poder adquisitivo, se encuentra tambin entre las
mayores del mundo. La tasa de crecimiento del PBI ha sido negativa en los ltimos
aos aunque se espera revertir la tendencia en 2011. De acuerdo a las estimaciones
del FMI, este sera 0.73% en 2011. El nivel de desempleo se intensific con la crisis y
alcanz al 20% en 2010. De esa manera, los retos fundamentales a los que se
enfrenta Espaa incluyen una reduccin en la tasa de desempleo as como las
reformas en las leyes laborales.
La estructura de la comercializacin y distribucin de alimentos en Espaa prioriza la
participacin de numerosas cadenas de distribucin, donde las plataformas de
distribucin son cada vez ms especializadas, con presentaciones que responden a
las exigencias de un consumidor interesado en informarse mejor y de recibir
productos listos para consumirlos. Se destaca el posicionamiento y aceptacin
alcanzados por los esprragos, mangos, alcachofas y pimientos producidos en Per,
productos que han logrado reconocimiento pese a la histrica especializacin
productiva de Espaa, superando las instancias de contra-estacin, argumento que
al inicio, permiti ingresar al producto pionero (esprragos) al competitivo mercado
espaol; hecho que refleja la alta competitividad alcanzada por las empresas
agroexportadoras, consecuencia de la performance ajustada a la exigente normativa
que regula el ingreso de estos productos. Como consecuencia de ello, una parte
importante de la produccin de frutas y hortalizas frescas espaolas se estara
destinando a la transformacin agro industrial (conservas, zumos, congelados, frutos
secos, platos preparados, etc.).
Poblacin
En el ao 2008 Espaa registraba una poblacin de 40.491.051 (estimada a julio de
2008.
Por edades la poblacin se distribuye as:
0 -14 aos: 14.4% (hombres 3.011.815/mujeres 2.832.788)
15 - 64 aos: 67.6% (hombres 13.741.493/mujeres 13,641.914)
65 aos y mayor: 17.9% (hombres 3.031.597/mujeres 4.231.444) (2008
estimado.)
La Edad total promedia estimada al ao 2008 es de 40.7 aos, la de los varones de
39.3 aos y la de las mujeres 42.1 aos.
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 38
La tasa de crecimiento demogrfico estimada al ao 2008 es de 0.096% y la tasa de
natalidad es de 9.87 nacimientos/1,000 habitantes (2008 estimado.)
La tasa de mortalidad es de 9.9 fallecimientos/1,000 habitantes (2008 estimado.) y la
tasa de crecimiento migratorio es de 0.99 emigrante (s)/1,000 habitantes (2008
estimado.)
Raza, Religin e Idioma
La raza est compuesta principalmente de razas Mediterrneas y Nrticas.
En Espaa el 92% de la poblacin es nominalmente Catlico (practican menos
del 20%), Protestante el 2%, judo el 2%, otro el 4%.
El espaol es el idioma oficial. No obstante, el cataln, galicio y vasco son
idiomas oficiales en ciertas regiones del pas.
El 97.9% de la poblacin total de 15 aos de edad y mayor puede leer y
escribir.
En trminos de poder de compra, Espaa posee un ingreso per cpita de
$USD 27.340.
La poblacin se encuentra concentrada principalmente en las provincias
Madrid, Sevilla,
Valencia, Barcelona y Alicante. A continuacin se presenta la distribucin de la
poblacin por provincias y/o ciudades autnomas.
Arancel
IVA de un 4% para las frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubrculos y cereales
que tengan la condicin de productos naturales de acuerdo con el Cdigo Alimentario
y las disposiciones dictadas para su desarrollo.
En cuanto a los productos agrcolas importados por Espaa existe un arancel
promedio de 9.43%. Por otra parte, para los productos industriales importados por
Espaa hay un arancel promedio de 0.44%
Derechos arancelarios sobre importaciones
En su mayora, los derechos arancelarios aplicados en Espaa son derechos de
aduanas que se pagan sobre las importaciones normalmente cuando las mercancas
se despachan por la Aduana. Con escassimas excepciones, los derechos son ad
valorem, es decir, sobre el precio CIF o similar segn el precio en factura.
El resto son derechos arancelarios menores por derechos de almacenaje o depsito y
la venta de mercancas abandonadas. El Sistema Armonizado de Clasificacin de
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 39
Mercancas y la tarifa de la CEE* (TARIC) entraron en vigor en Espaa en el ao
1987. Adems, desde el acceso de Espaa a la Comunidad Europea, slo son
aplicables las exenciones establecidas por la misma.
Normas generales de comercializacin
En funcin del Reglamento (CE) 1221/2008, se derogan las normas de
comercializacin especficas aplicables a los aguacates (los Reglamentos (CE) n
891/97 y N 397/2005). Por el Reglamento (CE) 1221/2008 se reduce la lista de
productos cubiertos por normas de comercializacin especficas, e incluye aquellos
para los cuales es necesario adoptar una norma sobre la base de una evaluacin de
pertinencia, teniendo en cuenta, en especial, los productos ms comercializados, en
trminos de valor y en funcin de las cifras de comercio exterior. En virtud de ello,
productos como el aguacate, que no forman parte del grupo anterior, deben
considerarse conformes a las normas generales de comercializacin si su tenedor
(cualquier persona fsica o jurdica que posea fsicamente los productos en cuestin)
puede demostrar que se ajustan a cualquiera de dichas normas aplicables adoptadas
por la Comisin Econmica de las Naciones Unidas para Europa (CEPE/ONU).
Normas De Comercializacin a las que Se hace Referencia en el Artculo 2
Parte A
Norma general de comercializacin
1. Requisitos mnimos de calidad
Sujetos a las tolerancias permitidas, los productos debern estar:
Enteros
Sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u
otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo
Limpios, prcticamente exentos de materias extraas visibles
Prcticamente exentos de plagas
Prcticamente exentos de daos causados por plagas que afecten la pulpa,
exentos de un grado anormal de humedad exterior, exentos de olores y
sabores extraos.
Los productos debern hallarse en un estado que les permita: conservarse
bien durante su transporte y manipulacin, llegar en condiciones
satisfactorias a su destino.
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 40
2. Requisitos mnimos de madurez
Los productos debern presentar un desarrollo suficiente y encontrarse en un estado
de maduracin satisfactorio.
El desarrollo y el estado de maduracin de los productos debern permitirles continuar
su proceso de maduracin y alcanzar un grado de madurez satisfactorio.
3. Tolerancia
Se permitir en cada lote una tolerancia del 10 %, en nmero o en peso, de productos
que no satisfagan los requisitos mnimos de calidad. Sin embargo, esta tolerancia no
incluir los productos que presenten podredumbre o cualquier otro deterioro que los
haga no aptos para el consumo.
4. Marcado de origen del producto
Nombre completo del pas de origen. En el caso de los productos originarios de un
Estado miembro, dicha indicacin aparecer en la lengua del pas de origen o en
cualquier otra lengua comprensible por los consumidores del pas de destino. En el
caso de otros productos, dicha indicacin aparecer en cualquier lengua comprensible
por los consumidores del pas de destino.
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 41
HOLANDA
Informacin Bsica de HOLANDA
Fuente: CIA-World Factbook, PNUD, Gobierno de Pases Bajos
Elaboracin: MINCETUR-OGEE-OEEI
Indicadores Macroeconmicos 2010: Holanda Per
Fuente: CIA-World Factbook, PNUD, Gobierno de Pases Bajos
Elaboracin: MINCETUR-OGEE-OEEI
Datos Generales Reino de los Pases Bajos
Superficie (KM
2
)
41 543
Poblacin (millones de habitantes) 16,6
Capital Amsterdam
Forma de Gobierno Monarqua constitucional
Reina
Beatrix
Primer ministro Mark Rutte
Ministro Agricultura y Comercio
internacional
Henk Bleker
Moneda Euro
IDH 2010 (posicin 7) 0,89
Holanda Per
Poblacin (Millones) 16,6 29,5
PBI (US$ Millones) 783 293 153 839
PBI per capita (US$) 47 172 5 222
Exportacin Bs. y Ss. (% PBI) 81,9 25,7
Importacin Bs. y Ss. (% PBI) 74,0 22,8
Intercambio Comercial Bs. y Ss. (% PBI) 155,9 48,4
IED: Flujo Neto (US$ Millones) -16 142 7 328
Tipo de Cambio Promedio (Moneda Nacional / US$) 0,8 2,8
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 42
Aspectos Econmicos
Caractersticas de los Principales Sectores Productivos
Pases Bajos es uno de los pases ms desarrollados del mundo, cuya estructura
econmica est tpicamente terciarizada, con ms del 75% de su PIB proveniente del
sector servicios. Otra caracterstica relevante es su grado de apertura comercial.
Pases Bajos es, por excelencia, un pas dedicado al comercio o, en otras palabras, un
pas distribuidor (las reexportaciones de bienes y servicios, en particular las
provenientes de terceros pases con destino a la Unin Europea, suponen entre el
40% y el 45% de sus exportaciones). Su tasa de apertura al exterior supera
habitualmente el 100%, mientras que el supervit por cuenta corriente sobrepasa el
5% del PIB.
En los ltimos aos destaca el crecimiento de sus intercambios con los nuevos
miembros de la Unin Europea as como de las importaciones procedentes de China,
uno de los pocos pases con el que mantiene un importante dficit comercial.
El sector agrcola es significativo y sus rendimientos elevados gracias a una
explotacin intensiva y a las avanzadas tcnicas de cultivo. Predominan las
explotaciones de pequeo tamao, apoyadas con un desarrollado sistema de crditos
agrarios. Casi el 60% de la produccin se exporta, tanto directamente como a travs
de industria alimentaria. Destacan los bulbos, las flores, las frutas (Pases Bajos es el
tercer exportador mundial de productos hortofrutcolas) y los productos lcteos.
Normalizacin y Certificacin de Productos
Algunos productos, cualquiera que sea su origen o procedencia, han de ceirse a
determinadas reglamentaciones tcnicas nacionales que dan lugar a una
homologacin. Asimismo, son obligatorias, las Directivas y Reglamentos de la UE. Por
otra parte, existen unos requisitos tcnicos voluntarios impuestos por la competitividad
del mercado para los que hay diversos sistemas de certificacin. Las normas de
calidad ISO estn cada vez ms consideradas como factor de competitividad va
calidad certificada.
Tecnologa
Holanda es el principal centro de distribucin para toda Europa ya que posee las
mejoras infraestructuras logsticas y de servicios. Muchos de los productos que se
importan son para venderse en otros pases.
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 43
En la siguiente tabla se presenta la clasificacin global de los datos de Doing
Business, de la Facilidad de hacer negocios (entre 181 economas) y la clasificacin
por cada tema, tanto para el Per como para los Pases Bajos.
El Per se encuentra ubicado en la posicin sesenta y dos en el ranking global con
respecto a la facilidad de hacer negocios, muy detrs de los Pases Bajos; que se
ubican en la posicin 26.
Percepcin del Producto Peruano o latinoamericano
En cuanto al producto latinoamericano solo hay dos pases de Sudamrica que estn
liderando las exportaciones de palta a Holanda, estos son Per y Chile, sin embargo,
Per exporta mayor cantidad al ao y constituye el mayor porcentaje, juntos los dos
pases corresponden al 24% de participacin inferiores al 35% de participacin de
Sudfrica, sin embargo cada vez las exportaciones estn creciendo lo cual indica que
los Holandeses estn muy interesados en productos nacionales y su percepcin es
buena ya que la palta que se exporta es de muy buena calidad. Esto se visualiza por la
vista de firmas Holandesas a pas muy interesadas en aumentar sus volmenes de
compra.
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 44
FRANCIA
Informacin Bsica de FRANCIA
Fuente: CIA-World Factbook, PNUD, Gobierno de Francia
Elaboracin: MINCETUR-OGEE-OEEI
Indicadores Macroeconmicos 2010: Francia Per
Fuente: WEO, FMI-IFS, BCRP, INEI
Elaboracin: MINCETUR-OGEE-OEEI
Datos Generales Repblica Francesa
Superficie (KM
2
)
110 879
Poblacin (millones de habitantes) 64,7
Capital Pars
Forma de Gobierno Repblica semipresidencialista
Presidente
Nicolas Sarkozy
Primer ministro Franois Fillon
Moneda Euro ()
IDH 2010 (posicin 14) 0,872
Francia Per
Poblacin (Millones) 64,7 29,5
PBI (US$ Millones) 2 579 799 153 839
PBI per capita (US$) 39 865 5 222
Exportacin Bs. y Ss. (% PBI) 25,8 25,7
Importacin Bs. y Ss. (% PBI) 28,5 22,8
Intercambio Comercial Bs. y Ss. (% PBI) 54,3 48,4
IED: Flujo Neto (US$ Millones) 38 193 7 328
Tipo de Cambio Promedio (Moneda Nacional / US$) 0,8 2,8
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 45
Realidad Econmica
Caractersticas de los Principales Sectores Productivos
El sector agrario francs produce principalmente cereales, hortalizas, vino, productos,
lcteos y carne. Sin embargo, el valor aadido por la agricultura a la economa
francesa es relativamente modesto, lo que enmascara su notable influencia en la vida
francesa, tanto en su vertiente econmica como en los aspectos polticos y sociales.
El sector industrial se encuentra en la vanguardia de la tecnologa. Entre las
principales industrias manufactureras figuran la siderrgica, la qumica, la
semimanufacturera, la farmacutica, la alimentaria, la electrnica y la mecnica
(aeronutica espacial, armamento, automocin).
Respecto al sector servicios, destacan por su importancia y dinamismo los servicios
financieros, los transportes y las comunicaciones y el subsector turstico.
En todos estos sectores, as como en el subsector de construccin y obras pblicas,
Francia dispone de un importante tejido de empresas de todos los tamaos. El grado
de internacionalizacin de las empresas francesas es muy notable. No obstante,
continan existiendo numerosas pequeas empresas de carcter familiar, por lo que la
ayuda a la PYME constituye con frecuencia una prioridad de la poltica econmica.
Accesibilidad del Mercado
Los canales de distribucin en Francia estn muy desarrollados. El rasgo fundamental
es la importancia de la gran distribucin que representa ms de dos tercios de las
ventas de alimentacin y bebidas, ms de la mitad de las de perfumera, cosmtica y
productos de higiene personal, ms de un tercio de los electrodomsticos y
porcentajes inferiores pero significativos en equipamiento de hogar, juguetes y
confeccin. Por ello, para las empresas exportadoras de bienes de consumo es
fundamental llegar a las centrales de compra de las grandes cadenas de distribucin.
Perfil econmico:
El poder adquisitivo influye mucho en el nivel de consumo
Los ejecutivos y los jubilados son los que tienen el mayor poder adquisitivo y
son los principales compradores de palta
Rgimen de Comercio
La importacin de productos agrarios procedentes de pases terceros se realiza en
rgimen de libertad comercial, sin restricciones nacionales ni comunitarias al respecto.
Slo se exige la presentacin de un certificado de importacin (AGRIM) para
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despachar a libre prctica determinados productos, conforme a la normativa
comunitaria del sector agrario correspondiente.
La importacin de productos industriales de pases terceros se efecta igualmente en
rgimen de libertad comercial con algunas excepciones: la importacin de ciertas
mercancas (textiles y confeccin y ciertos productos siderrgicos) de determinados
pases se encuentra sometida a restricciones cuantitativas o a medidas de vigilancia; y
la de otras mercancas especficas (drogas, material de defensa y productos y
tecnologas de doble uso) est sujeta a autorizacin previa.
Aranceles
La introduccin de mercancas originarias de otros pases comunitarios o
comunitarizadas est exenta del pago de aranceles. Las mercancas procedentes de
terceros pases quedan sometidas a los derechos del Arancel Comunitario.
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2.7 Anlisis de las Oportunidades y Amenazas (Beneficios, Tratados
Internacionales, Restricciones, Limitaciones, Barreras de Acceso)
actuales y futuras en los diferentes Mercados Potenciales.
El SGP de la Unin Europea, es un sistema de preferencias arancelarias
concedidas unilateralmente a los productos originarios de los pases que ms
lo necesitan. El Per goza de un rgimen de acceso libre prcticamente para
todas sus exportaciones.
Hay un nuevo rgimen que reemplaza al SGP andino del cual gozaba el Per
junto con la comunidad andina. Este nuevo esquema del SGP ha sido
adoptado el 27 de junio 2005 a travs del REGLAMENTO DEL CONSEJO DE
LA UNION EUROPEA (CE) N 980/2005. Este reglamento se aplicar a partir
del 1.1.2006 a 31.12.2008, pero las provisiones referentes al Rgimen
especial de estmulo del desarrollo sostenible y la gobernanza SGP Plus se
aplican a partir del 1.7.2005.
De este nuevo modo los pases de la comunidad andina, entre ellos el Per,
continuarn beneficindose del acceso preferencial al mercado de la Unin
Europea. Cabe resaltar que el nuevo Reglamento no excluye a ninguna de las
partidas que gozaban preferencias en el anterior sistema.
Ms del 90% de las exportaciones peruanas a la Unin Europea habra
ingresado a la Unin Europea con arancel 0, ya sea porque gozan de
preferencias arancelarias SGP General, SGP Droga (ahora SGP Plus) y/
porque su arancel de nacin ms favorecida (NMF) es igual a 0.
ESPAA
Medidas Arancelarias
Espaa se rige a las reglas de la Unin Europea. El comercio dentro del
territorio de la UE est exento de las tarifas arancelarias. Sin embargo, cuando
se ingresan mercaderas hacia
Espaa, los exportadores deben llenar una Declaracin Intrastat.
Si el pas exportador no es miembro de la UE, las tarifas arancelarias se
calculan en base Ad - valorem sobre el valor CIF de las mercaderas, segn las
Tarifas Arancelarias Generales.
Los impuestos para pases no europeos son relativamente bajos,
especialmente en productos manufacturados (4.2% en promedio para la tasa
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general). Sin embargo, productos textiles y de confeccin tienen altas tarifas y
sistema de cuotas. Los alimentos procesados tienen tarifas promedios de
17.3%. Estas medidas se efectan como mecanismo de proteccin a sus
productos. El cdigo TARIC y su base de datos incluye todos los aranceles
aplicables y todas las medidas y/o polticas aduaneras para todos los artculos.
A pesar que la poltica de comercio exterior es bastante liberal en la Unin
Europea, Espaa aplica una serie de restricciones, especialmente en productos
agropecuarios. La Poltica Agrcola Comn (CAP) establece lo siguiente:
La aplicacin de compensaciones en productos agropecuarios de exportacin e
importacin, con el objetivo de favorecer el desarrollo de la agricultura dentro
de la UE. Esto significa la aplicacin de sistemas de controles y regulaciones
para productos que deseen ingresar al territorio de la UE.
Medidas No Arancelarias
En lo concerniente a productos genticamente modificados, los controles
sanitarios para su ingreso al mercado europeo son muy rigurosos. Si se
permite el ingreso de este tipo de productos, debe estar especificado en el
envase. Por otro lado, est prohibida la importacin de carne de ganado
vacuno con hormonas.
Otros Impuestos Aplicados al Comercio
El sistema fiscal espaol tiene la siguiente estructura general:
Impuestos Directos:
Sobre la renta:
Impuesto sobre Sociedades (IS)
Impuesto sobre la Renta de las Personas Fsicas (IRPF)
Impuesto sobre la Renta de No Residentes (IRNR)
Sobre bienes patrimoniales (afectan solamente a personas fsicas):
Impuesto sobre el patrimonio (IP)
Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones (ISD)
Impuestos Indirectos:
Impuesto sobre el Valor Aadido (IVA)
Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurdicos
Documentados (ITPAJD)
Impuestos Especiales
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Derechos arancelarios a la importacin
Impuestos sobre las Primas de Seguros
HOLANDA
Medidas Arancelarias:
Con respecto al Comercio Internacional
Al ser miembro de la Unin Europea, los Pases Bajos aplica las reglas de la Unin
Europea (UE) que estn en vigencia en todos los pases miembros. A pesar de la
poltica de comercio exterior bastante liberal que la Unin Europea aplica, existe en los
Pases Bajos una serie de restricciones, especialmente en productos agropecuarios.
La Poltica Agrcola Comn (CAP) establece lo siguiente:
La aplicacin de compensaciones en productos agropecuarios de exportacin e
importacin, con el objetivo de favorecer el desarrollo de la agricultura dentro
de la UE. Esto significa un cierto nmero de sistemas de controles y
regulaciones para productos que deseen ingresar al territorio de la UE.
SPG (Sistema de Preferencias Generalizadas) que brinda la Unin Europea, el
cual concede unilateralmente, sin exigir reciprocidad, a los pases miembros de
la CAN. 1971. Se otorga por primera vez.
SGP (Sistema Preferencias Generalizadas) Plus, rgimen con estmulos para
los pases que cumplan con determinados criterios ambientales, sociales y
laborales.
Instrumento poltico comercial no reciproco utilizado por los pases
desarrollados para ayudar al desarrollo a los pases en desarrollo o menos
adelantados.
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Buscar aumentar las exportaciones de estos pases promoviendo su
industrializacin y crecimiento. 7,200 partidas arancelarias entran sin arancel a
la UE.
FRANCIA
Medidas Arancelarias:
Derechos y Restricciones:
Derecho Pases Terceros : 4%
Preferencia arancelaria Chile: 0%
Valor unitario :160.36 Euros VU/100Kg
A agregar TVA de 5.5 %
No existen restricciones al producto
Producto con Potencial:
Las paltas subtropicales: VARIEDAD PALTA HASS
Calibre: entre el 14 y 22 de preferencia calibre 18 y 20
Caractersticas Mnimas: Enteros, sanos, exentos de parsitos y daos,
recogidos en buen momento, de fuerte sabor y aroma, obscura y del piel
claramente granulada.
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La palta Hass representa el 80% de las importaciones francesas de paltas,
existe una nueva variedad de Palta Hass con grandes calibres: la Lamb Hass.
Observar la normalizacin internacional de la palta (Norma OCDE)
2.8 Considerar los Productos Substitutos y Complementarios al
momento de realizar el Anlisis de los Mercados Potenciales,
tanto para sus Comercio Internacional con el Per como con otros
Pases.
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III.- ANALISIS DEL MERCADO DE DESTINO
3.1 Anlisis detallado de las oportunidades de Acceso al Mercado y
las amenazas, a Nivel Econmico, Social, Poltico, Religioso,
Tecnolgico, Legal, Tributario, Arancelario, Etc. (Beneficios,
Tratados Internacionales, Restricciones, Limitaciones, Barreras
de acceso) actuales y futuras, en el Mercado de Destino.
Fuente: CIA-World Factbook, PNUD, Gobierno de Pases Bajos
Elaboracin: MINCETUR-OGEE-OEEI
1. Informacin General
El mercado de destino del producto a exportar es Holanda (Pases Bajos) y a
continuacin se va a presentar informacin general relativa al pas:
La capital es msterdam, pero la sede de gobierno y la ubicacin de
ministerios y embajadas se encuentran en La Haya.
El territorio de Pases Bajos mide 41,526 km. La zona de los Pases Bajos es
una de las zonas de mayor densidad poblacional en el mundo. La poblacin
de Los Pases Bajos en el 2010 se estima en 16.6 millones de habitantes. Las
ciudades con el mayor nmero de habitantes son msterdam y Rotterdam.
Datos Generales Reino de los Pases Bajos
Superficie (KM
2
)
41 543
Poblacin (millones de habitantes) 16,6
Capital Amsterdam
Forma de Gobierno Monarqua constitucional
Reina
Beatrix
Primer ministro Mark Rutte
Ministro Agricultura y Comercio
internacional
Henk Bleker
Moneda Euro
IDH 2010 (posicin 7) 0,89
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El idioma oficial es el holands. La mayora de la poblacin habla ingls,
siendo el idioma de mayor uso en el comercio.
Desde el 1 de enero de 2002, la unidad monetaria es el euro (EUR). Las
equivalencias monetarias, al 19 de julio de 2010, del euro respecto al nuevo
sol PEN (Per) se indican en cuadro adjunto.
2. Situacin Econmica y de Coyuntura
2.1 Anlisis de las Principales Variables Macroeconmicas
Siendo un pas con una pequea poblacin, los Pases Bajos ostentan una
gran posicin econmica. Es el sptimo pas en cuanto a las exportaciones.
Adems, ocupa la quinta posicin en cuanto a fuente de inversin extranjera
($843.7 miles de millones al 31 de diciembre 2009) y el puesto veintids en
cuanto al PBI. La economa holandesa es extremadamente abierta al
comercio internacional as como a otros miembros de la Unin Europea u
otras partes del mundo.
Tras un buen desempeo econmico en la dcada del noventa, Holanda ha
atravesado en los ltimos aos una serie de problemas como la falta de
inversiones corporativas,
disminucin del consumo
interno, altos costos
laborales y una disminucin
en el gasto gubernamental.
La tasa del crecimiento del
PBI fue de -4.0 % en el 2008
aumentando
extraordinariamente a - 4.0%
en el 2010 alcanzando as cierto grado de estabilidad. Sin embargo, el 2010
experiment una recuperacin econmica de 1.3%.
Por otro lado, tras promediarse en 0.97% en 2010, la inflacin ha tenido un
leve ascenso durante el 2010 a 1.10. La mayora de las empresas
holandesas manifiestan que la falta de competitividad es el principal
obstculo para el crecimiento. Sectores como el comercio internacional, alta
tecnologa y servicios son los principales pilares de la economa. En el 2010
la tasa de desempleo registr 4.9%.
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En la siguiente tabla se muestran estos indicadores econmicos:
Cuadro N 1
Pases Bajos: Indicadores Econmicos
2.2 Evolucin de los Principales Sectores Econmicos
El sector agrcola representa el 1.6% del PBI del pas. Los principales
cultivos son cereales, papas, remolacha, frutas, verduras y ganado. La
ganadera es un sector importante. Los servicios representan ms del 74.0%
del PBI y se centran ante todo en transporte, distribucin, logstica y banca y
seguros. La actividad industrial genera cerca de un cuarto del PBI siendo los
principales sectores procesamiento de alimentos y petroqumico. Aunque la
produccin de petrleo es baja, se ubica entre los principales productores y
distribuidores de gas natural.
2.3 Nivel de Competitividad
En la siguiente tabla se presenta la clasificacin global de los datos de
Doing Business, de la Facilidad de hacer negocios (entre 181 economas)
y la clasificacin por cada tema, tanto para el Per como para los Pases
Bajos.
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3. Acceso al Mercado
3.1Medidas Arancelarias y No Arancelarias
Medidas Arancelarias
Al ser miembro de la Unin Europea, los Pases Bajos aplica las reglas de
la Unin Europea (UE) que estn en vigencia en todos los pases
miembros. A pesar de la poltica de comercio exterior bastante liberal que
la Unin Europea aplica, existe en los Pases Bajos una serie de
restricciones, especialmente en productos agropecuarios. La Poltica
Agrcola Comn (CAP) establece lo siguiente:
La aplicacin de compensaciones en productos agropecuarios de
exportacin e importacin, con el objetivo de favorecer el desarrollo de la
agricultura dentro de la UE. Esto significa un cierto nmero de sistemas
de controles y regulaciones para productos que deseen ingresar al
territorio de la UE.
En cuanto a las tarifas arancelarias, los Pases Bajos tambin siguen las
reglas de la Unin Europea. El comercio dentro del territorio de la UE est
exento de las tarifas arancelarias. Sin embargo, cuando se ingresan
mercaderas hacia los Pases Bajos, los exportadores deben llenar una
Declaracin Intrastat. Si el pas exportador no es miembro de la UE, las
tarifas arancelarias se calculan en base Ad-valorem sobre el valor CIF de
las mercaderas, segn las Tarifas Arancelarias Generales.
Los impuestos para pases no europeos son relativamente bajos aunque
no en todos los sectores. Los productos manufacturados tienen una tasa
promedio de 4.2%, sin embargo, los textiles y confecciones tienen tarifas
altas y sistema de cuotas. Los alimentos procesados tienen tarifas
promedios de 17.3% y numerosas cuotas tarifaras tambin. Estas
medidas se efectan como mecanismo de proteccin a sus productos.
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Por otro lado los pases miembros de la Unin Europea otorgan al Per y a
los dems miembros del CAN, sin exigir reciprocidad, el Sistema
Generalizado de Preferencias (SGP), llamado SGP Plus, el cual tiene las
siguientes caractersticas:
Se otorg en 1971 por primera vez.
Es rgimen comercial con estmulos para que los pases cumplan
con determinados criterios ambientales, sociales y laborales.
Es un instrumento poltico comercial no reciproco utilizado por los
pases desarrollados para ayudar al desarrollo a los pases en
desarrollo o menos adelantados.
Buscar aumentar las exportaciones de Per, promoviendo su
industrializacin y crecimiento.
Se encuentra consideradas 7,200 partidas arancelarias, las cuales
entran sin arancel a la UE.
Tiene como fecha de vencimiento el 31 de diciembre de 2011.
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Se otorga por primera vez. SGP Plus, rgimen con estmulos para los pases
que cumplan con determinados criterios ambientales, sociales y laborales.
Instrumento poltico comercial no reciproco utilizado por los pases
desarrollados para ayudar al desarrollo a los pases en desarrollo o menos
adelantados. Buscar aumentar las exportaciones de estos pases
promoviendo su industrializacin y crecimiento. 7,200 partidas arancelarias
entran sin arancel a la UE.
En el cuadro N 2 se detallan los aranceles de algunos de los principales
productos importados por los Pases Bajos desde el Per y el mundo. Los
aranceles aplicados a los productos representados en el cuadro son en su
mayora 0% para el Per gracias al sistema generalizado de preferencias
(SGP).
Medidas No Arancelarias
Las medidas no arancelarias que emplean los pases de la UE se
concentran en sectores particularmente vulnerables a la competencia
externa; la UE impone la mayora en los sectores agrcola, textil y
siderrgico.
En la agricultura el grueso de las barreras no arancelarias, BNA, se aplica
en el marco de la poltica agrcola comn, PAC; que afecta casi el 75% del
valor de las importaciones agrcolas de la UE. Se utilizan los gravmenes
y los derechos variables, los precios de referencia (cuyo incumplimiento
puede ocasionar la imposicin de derechos compensatorios), las licencias
y las restricciones voluntarias de las exportaciones. Los precios de
referencia se imponen a productos como frutas y legumbres, vinos,
semillas y pescado.
Las restricciones voluntarias de las exportaciones corresponden sobre
todo a las compras comunitarias de carnes de ovina y caprina; se han
concertado acuerdos con Argentina, Chile y otros pases que, a cambio de
limitar los envos, reciben preferencias arancelarias. Los productos
tropicales resienten en particular los impuestos interiores selectivos y las
restricciones cuantitativas. Este es el caso del banano, cuyas
exportaciones de Centroamrica y Sudamrica, a Francia y el Reino
Unido, se sujetan a cuotas que reservan un acceso preferente a las
exportaciones de pases del Caribe y frica ACP. Las importaciones
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comunitarias de flores cortadas estn sometidas a medidas de vigilancia y
requieren de licencias de concesin automtica.
3.2 Otros Impuestos Aplicados al Comercio
Requerimientos Especficos
Normas de comercializacin de los productos Agrcolas
Los Pases Bajos, al ser miembro de la UE cuentan con normas de
comercializacin destinadas, principalmente, a los productos agrcolas y de la
pesca que llegan al consumidor frescos.
El Reglamento (CE) N 1234/2007 del Consejo (DO L-299 16/11/2007) crea
una organizacin comn de mercados agrcolas, con disposiciones
especficas para determinados productos segn diversos criterios: frescura,
calibre, calidad, presentacin, mrgenes de tolerancia, etc.
El Reglamento (CE) n 2406/96 del Consejo (DO L-334 23/12/1996) establece
normas comunes de comercializacin para determinados productos de la
pesca, que pueden determinar su clasificacin segn diversos criterios:
calidad, talla o peso, envasado, presentacin y etiquetado.
Produccin Agrcola Ecolgica
En los Pases Bajos existe un sistema de produccin agrcola ecolgica que
es voluntario y tiene por objeto
garantizar el respeto de los mtodos
establecidos en el Reglamento (CEE)
n 2092/91 del Consejo (DO L-198
22/07/1991). Las normas ecolgicas
permiten integrar la conservacin del etiquetado ecolgico garantiza a los
consumidores el cumplimiento de dichas normas.
Asimismo la produccin y comercializacin de productos ecolgicos
identificados como tales est sujeta a un procedimiento de certificacin
estricto, de carcter obligatorio.
Requisitos de Etiquetado
Los productos que se comercialicen en los Pases Bajos al igual que en el
resto de la Unin Europea deben cumplir con los requisitos sobre etiquetado
destinados a garantizar la proteccin de los consumidores. Dichos requisitos
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ADMINISTRACIN Pgina 59
pretenden asegurar un elevado nivel de proteccin de la salud, la seguridad y
los intereses de los consumidores, proporcionndoles informacin completa
sobre el producto (contenido, composicin, utilizacin segura, precauciones
especiales, informaciones especficas, etc.).
La legislacin existente establece normas obligatorias de etiquetado para
ciertos sectores, como por ejemplo: alimentacin, electrodomsticos, calzado,
textiles, etc.
Etiquetado Ecolgica Europea
La etiqueta ecolgica comunitaria, o logotipo de la flor, es la marca oficial de
la Unin Europea para productos con el menor impacto ambiental en un
amplio rango de productos. El objetivo es promover y ayudar a los
consumidores a identificar aquellos bienes que contribuyen significativamente
al mejoramiento en aspectos ambientales claves.
La participacin en este programa es voluntaria. Esto significa que los
productos pueden ser vendidos en el mercado de la Unin Europea sin el
logotipo de la Flor y no hay regulaciones que obliguen aplicar la etiqueta
ecolgica.
El Reglamento (CE) n 66/2010 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L-
27 30/01/2010) (CELEX 32010R0066) establece los
requisitos bsicos para la concesin de la etiqueta
ecolgica.
Los criterios en materia de etiqueta ecolgica estn
regulados especficamente por grupos de productos
(textiles, calzado, productos de limpieza,
electrodomsticos, artculos de papel, etc.).
El smbolo de la flor puede utilizarse como instrumento
de comercializacin, a travs del cual, se informa a los
consumidores de que el producto posee una calidad ecolgica superior a la
de otros del mismo tipo.
Los fabricantes, importadores, prestadores de servicios, comerciantes o
minoristas pueden solicitar la etiqueta ecolgica al organismo competente del
Estado miembro de comercializacin del producto.
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Certificacin fitosanitaria: SENASA
Los requisitos de importacin dependen tanto del producto como del pas de
origen. En general, todas las expediciones de frutas y verduras deben ir
acompaadas de un certificado fitosanitario emitido por un funcionario del
pas exportador. Dicho funcionario podr determinar si la fruta o verdura
particular puede exportarse al pas de destino y cules son los requisitos
fitosanitarios que deben cumplirse.
Plaguicidas y otros contaminantes
La mayora de los pases desarrollados ha establecido normas sobre las
tolerancias de plaguicidas, herbicidas y fungicidas utilizados en la produccin
y tratamiento (por ejemplo, fumigacin) de los productos agrcolas. Estos
pases han establecido lmites mximos de residuos, conocidos comnmente
como LMR. Como la agricultura orgnica prohbe el uso de la mayora de los
plaguicidas sintticos, es muy improbable que los productores de frutas y
verduras frescas orgnicas excedan de esos LMR. Sin embargo, los
productores que utilizan algunos de los pocos insumos sintticos permitidos
por las normas orgnicas deberan conocer estos requisitos (para mayor
informacin sobre este tema vase: www.coleacp.org).
La Certificacin EurepGAP
A nivel internacional el protocolo EurepGAP es la certificacin de BPA para
frutas, vegetales y hortalizas ms demandada por parte del mercado europeo.
EurepGAP es la abreviacin de EURO RETAILER PRODUCE WORKING
GROUP, una asociacin de privados
sin fines de lucro que opera desde
1997. Est formada por un grupo de
lderes de la industria de venta al
detalle y tiene como objetivo
desarrollar estndares de produccin
en frutas y vegetales. Se trata de una certificacin internacional. Algunos de los
miembros de EurepGAP son supermercados (de Reino Unido y Austria) y
cooperativas (italianas por ejemplo). Los objetivos o los componentes en los
que se funda este protocolo apuntan fundamentalmente a acrecentar la
confianza del consumidor en la calidad y seguridad de los alimentos, minimizar
los impactos ambientales, racionalizar y reducir el uso de agroqumicos,
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ADMINISTRACIN Pgina 61
optimizar la utilizacin de los recursos naturales (principalmente agua y suelo)
y, por ltimo, asegurar una actitud responsable hacia la salud y seguridad de
los trabajadores.
La aplicacin de la certificacin se da a dos niveles. Una opcin a nivel de
productor individual y otra a nivel de productor asociativo. En la primera, un
agricultor o predio se certifica, hay una inspeccin anual tras la cual se confiere
el certificado. En la segunda, hay un grupo de agricultores entre los cuales se
elige una muestra para hacer la certificacin, una vez que se audita la muestra
y pasa la prueba de la blancura, se certifica el grupo completo. Esta opcin es
bastante ms econmica que la primera.
4. Oportunidades Comerciales
4.1Relaciones bilaterales Per Pases Bajos
En el 2009, las inversiones holandesas registradas en el Per ascendieron a
un total de US$ 1,403.7 millones siendo el cuarto mayor inversionista durante
ese ao. Los Pases Bajos se caracterizaron desde los aos sesenta por la
cooperacin tcnica con nuestro pas. Estas polticas fueron modificadas
recientemente impulsando el crecimiento econmico del Per promoviendo la
inversin y el desarrollo de negocios privados entre Per y Holanda.
Es importante mencionar al CBI (Centro para la Promocin de Importaciones
de Pases en Desarrollo) que busca contribuir al desarrollo econmico de
pases en desarrollo seleccionados a travs de la provisin de asistencia en
marketing de exportaciones y gerencia a las pequeas y medianas empresas
y organismos de apoyo de negocios con el propsito de incrementar sus
exportaciones a Europa. A fin de cumplir con su misin el CBI se concentra
en cinco competencias claves:
Conocimiento de mercado.
Mejoramiento de la produccin y producto.
Control de calidad.
Marketing de exportacin y gerencia.
Ingreso al mercado.
Por otro lado, el Per cuenta con una Embajada en la ciudad de La Haya y un
Consulado General en la ciudad de msterdam. En el siguiente enlace
encontrar informacin consular relacionada a la poltica, cooperacin,
turismo y cultura:
http://www.consuladoperuamsterdam.com
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 62
3.2 Anlisis De la tendencias Mundiales en lo referente a aspectos
Econmicos Sociales, Religioso, Tecnlogos, Legales, Tributarios,
Arancelarios, Etc.
Tendencias del consumidor de Pases Bajos
De acuerdo a las estadsticas holandesas, en 2007, el consumidor holands
se encontraba entre los ms optimistas de Europa en funcin a la direccin
como marchaba su economa nacional. En Marzo 2008, a pesar de la
tormenta que produjo la desaceleracin econmica, el optimismo prevaleci
en la mayora de su poblacin. Por el mes de diciembre 2008, sin embargo,
con el descenso de la economa toda la confianza del consumidor
desapareci y el pesimismo econmico empez a ser una actitud
prevaleciente entre la vasta mayora de consumidores holandeses.
Durante 2007, el gasto en vivienda fue la mayor categora de consumo (59.4
billones; 22.8% del total del gasto), seguido de transporte (29.5 billones;
11.3%), ocio y recreacin (27.5 billones; 10.6%) y alimentacin (26.7
billones; 10.3%). En el perodo 1995 - 2007, el gasto en alimentacin
permaneci relativamente estable, as como el vestido y calzado (13.4
billones en 2007; 5.2% del total) y educacin (1.4 billones; 0.5%). En
contraste, se presentaron significativos incrementos en el consumo de otras
categoras de consumo.
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El gasto en vivienda se incremento bruscamente (de 41.8 billones en 1995 a
59.4 billones en 2007, una variacin de 42.1%), as como los costos de
casas y rentas se incrementaron en ese perodo. El gasto en transporte (de
22.4 billones a 29.5 billones, un incremento de 31.7%), los precios de la
gasolina y los costos del transporte pblico subieron, mientras que el nmero
de personas que viajan todos los das a su trabajo subi.
Tendencias:
Consumidores acostumbrados a consumir frutas y vegetales durante
todo el ao.
Preocupacin por la Salud: aumento en el consumo de fruta fresca,
vegetales y productos orgnicos
Ahorro de tiempo de preparacin de los alimentos: las frutas y los
vegetales son vendidas cortadas y empaquetadas.
Fair Trade: incremento en consumo de productos de comercio justo:
culture creative. Edad promedio25 - 24, productos no solo en tiendas
especiales sino en grandes supermercados, cambio en el
comportamiento de grandes productores: Nestle, Mcdonalds, ciudades
y centros de consumo (colegios, municipalidades, etc.)
Aumento la popularidad de comidas listas para llevar y consumir Take
Away
Incremento de consumidores TRYSUMRES: buscan probar nuevos
productos sabores exticos, servicios, propuestas.
Qu es el Comercio Justo o Fairtrade?
El Comercio Justo (Fair Trade en ingls) alternativa al comercio
convencional internacional. Es una asociacin
de comercio que busca un desarrollo sostenible
para los productores excluido y desfavorecido.
Busca proveer unas mejores condiciones
comerciales a travs de campaas y
sensibilizacin. Definicin consensuada por las
estructuras dirigentes del comercio justo europeo: EFTA, NEWS, IFAT y FLO
(www.fairtrade.net)
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ADMINISTRACIN Pgina 64
Si un producto lleva el Sello FAIRTRADE quiere decir que productores y
comerciantes han cumplido los estndares de Comercio Justo FAIRTRADE.
Los estndares estn hechos en contra de la desigualdad, los mercados poco
estables y la injusticia en las relaciones comerciales. Los productos que llevan
el sello FAIRTRADE han sido producidos en condiciones de trabajo dignas y
comprados a un precio justo que apoya el desarrollo sostenible de la
organizacin productora.
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3.3 ANLISIS DE LA COMPETENCIA (OFERTA)
3.3.1 Detalle de las Importaciones (lo que ingresa desde el Exterior al
Mercado de Destino): Empresas involucradas, Volmenes de Importacin
(5aos), Precios Internacionales, INCOTERMS
Importacin:
La principal empresa comerciante de productos importados de pas en va de
Desarrollo es THE GREENERY. www.thegreenery.com
Suministra frutas y vegetales a minoristas en Holanda, el resto de Europa, Estados
Unidos y al este medio durante todo el ao.
Otros importadores y distribuidores: UNIVEG, OLYMPIC FRUIT, BUD HOLLAND, Etc
Exportaciones No Tradicionales Por Empresas - CHILE
Las veinte principales empresas exportadoras de productos no tradicionales al
mercado holands concentraron una participacin de 41,3%
Pases Bajos es el tercer mayor importador de la Unin Europea de aguacates. En el
ao 2001 sus importaciones representaron un 14 % del total europeo. Despus de
Francia (que absorbe la mitad de las importaciones europeas de este fruto) y
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIN Pgina 66
prcticamente igualado con el Reino Unido. Tambin con un 14% del total. A pesar de
la magnitud de estas cifras hay que tener en cuenta que una parte de estas
importaciones se destino inmediatamente a la reexportacin. Por lo que no es
consumida en Pases Bajos.
Este fruto est presente en la mayora de establecimientos comerciales neerlandeses
de alimentaci6n. Desde supermercados a fruteras y tiendas de conveniencia. En la
mayor parte de las ocasiones se vende a granel.
Segn los importadores especializados consultados para la realizacin de este
estudio, es la fruta tropical en que los productores espaoles son ms competitivos en
el mercado holands. El producto espaol podra considerarse como una fruta de
contra estacin. Que complementaria los envos desde Amrica del Sur durante los
mese de invierno. A pesar de ello. Consideran que el aguacate espaol carece de una
imagen de marca y es en la mayor parte de las ocasiones, de calidad estndar., tanto
en lo que se refiere a la presentacin externa como a su saber. As falta de elementos
de diferenciacin. Perjudica la posicin competitiva de los productos espaoles frente
a la de otros pases productores.
II.3.2
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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II.3.3
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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Importadores distribuyen a mayoristas, minoristas y supermercados. Los grandes
supermercados importan tambin directamente. Asimismo, existe una importante re-
exportacin hacia otros pases europeos.
La importacin se concentra alrededor del puerto de Rotterdam. Al sur de Rotterdam
hay otra concentracin de empresas internacionales en el sector de fruta y verdura
fresca en Freshworld Barendrecht. En 1995 se juntaron unas 9 subastas de fruta y
verdura para formar The Greenery, un jugador muy importante en el sector ahora.
El consumidor compra cada vez ms fruta y verdura fresca en el supermercado (69%).
Otros canales relevantes son la tienda especializada en fruta y verdura (9%) y la venta
ambulante/ feria (15%) (Generalmente se realiza una vez por semana en cada
barrio/pueblo).
Consumo
El producto es cada vez ms conocido y apreciado por el consumidor. El consumo en
Holanda es alrededor de 700.000 Kg. por ao, lo que equivale a aproximadamente 2
kilos de paltas por persona al ao, o bien 4 paltas.
Esta cifra crece, aunque lentamente, ya que el producto es cada vez ms conocido y
apreciado.
Siendo una fruta no tradicional, es considerada como extica y de lujo, no existe un
hbito de consumo amplio, ni conocimiento de preparacin. El consumidor todava no
sabe muy bien cmo tratar la palta y cuando est bien madura. Dentro de Europa la
palta Hass no siempre es popular porque la fruta madura es negra por fuera. Se
consume principalmente como guacamole, ya sea con tortilla chips o con tacos,
burritos o fajitas. Esta tendencia sin embargo est cambiando.
La palta cada vez ms se usa como acompaante de platos principales o entradas,
sobre todo en ensaladas. El uso de la palta por parte de la Horeca igualmente ha
impulsado el consumo. Las variedades de palta ms conocidas en Holanda: Fuerte,
Hass y Pinkerton.
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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3.4 ANLISIS DE LA PRODUCCIN EN EL MERCADO
DESTINO
3.4.1 Detalle de la Empresas Productoras Nacionales e internacionales en el
mercado de destino: volmenes de Venta Histricos en el mercado
Nacional (5 aos).Precios Nacionales, sus planes de expansin y/o
innovacin Productiva.
Per: Volumen y Precio FOB de exportacin de paltas (Aguacates) 2010 2011
EMPRESA 2008 2009 2010 Var. % Part. Acum.%
1 CAMPOSOL S.A. 22,312,671 10,898,768 15,901,406 46% 18.8% 19%
2 CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. 8,640,695 12,353,940 14,569,808 18% 17.2% 36%
3 AVO PERU S.A. 3,648,942 2,221,662 6,636,506 199% 7.8% 44%
4 AGROINDUSTRIAS SOLCACE SAC 4,218,363 5,700,894 35% 6.7% 51%
5 SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. 778,893 2,886,305 4,975,243 72% 5.9% 56%
6 AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C. 5,421,021 4,338,755 4,710,251 9% 5.6% 62%
7 HASS PERU S.A. 1,148,972 1,361,839 4,360,093 220% 5.2% 67%
8 CORPORACION FRUTICOLA DE CHINCHA S.A.C. 2,538,444 2,833,910 2,749,581 -3% 3.2% 70%
9 AGRICOLA DON RICARDO S.A.C. 1,407,269 2,481,126 2,156,813 -13% 2.5% 73%
10 PERU FRUT TROPICAL SAC 1,544,660 2,191,898 1,605,435 -27% 1.9% 75%
RESTO 25,301,300 21,833,029 21,271,537 -3% 25.1%
Total general 72,742,867 67,619,595 84,637,567 25% 100%
Per:Evolucin de empresas exportadoras de Paltas frescas ( Valor FOB)
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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Per: Precio FOB de principales destinos de Exportacin Paltas (aguacates) 2010
2011
Per: Volumen y Precio FOB de exportacin de paltas (Aguacates) 2009 2010
Per: Precio FOB de principales destinos de Exportacin Paltas (aguacates) 2009
2010
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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Per: Volumen y Precio FOB de exportacin de paltas (Aguacates) 2008 2009
Per: Precio FOB de principales destinos de Exportacin Paltas (aguacates) 2008
2009
3.4.2 Anlisis detallado de la adaptacin del Producto, Estacionalidad, su
forma de Comercializacin y de su Distribucin Fsica Naciona
3.4.2 Anlisis detallado de la adaptacin del Producto, Estacionalidad, su
forma de Comercializacin y de su Distribucin fsica internacional
CARACTERSTICAS DE PRESENTACIN DEL PRODUCTO RETAIL Y
MAYORISTA
Retail
La palta se vende por unidad al consumidor, sin ningn tipo de empaque.
O, de a dos en una bandeja (preformada) de cartn (en caso de ser un
producto orgnico) o plstica envueltos en celofn plstico transparente
(ver foto).
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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Mayorista
El Aguacate comercializado en el mercado Europeo y holands es empacado en cajas
de cartn de 4 kilogramos netos, con el nombre del producto, variedad, origen,
categora y calibre. Cada caja lleva de 8 a 24 unidades, sin embargo, en el mercado
los calibres que ms se utilizan en el caso de la variedad Hass son 12, 14, 16, 18 y 20.
CANALES DE COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN
Importadores distribuyen a mayoristas, minoristas y supermercados. Los grandes
supermercados importan tambin directamente. Asimismo, existe una importante re-
exportacin hacia otros pases europeos.
La importacin se concentra alrededor del puerto de Rotterdam. Al sur de Rotterdam
hay otra concentracin de empresas internacionales en el sector de fruta y verdura
fresca en Freshworld Barendrecht. En 1995 se juntaron unas 9 subastas de fruta y
verdura para formar The Greenery, un jugador muy importante en el sector ahora.
El consumidor compra cada vez ms fruta y verdura fresca en el supermercado (69%).
Otros canales relevantes son la tienda especializada en fruta y verdura (9%) y la venta
ambulante/ feria (15%) (Generalmente se realiza una vez por semana en cada
barrio/pueblo). Existe una red importante de distribuidores mayoristas que opera en los
distintos rubros del mercado.
Las mayores empresas de distribucin comercial en Pases Bajos son empresas
nacionales como Ahold, Laurus, Maxeda, Blokker y Kruidvat.
Supermercados mayoristas:
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Makro: www.metro-mcc.nl/body.asp
Sligro: www.sligro.nl
Ven: www.ven.n
Frutas y Vegetales
En los Pases Bajos se encuentran unos 600 mayoristas en este rubro. La mayor
concentracin de los mayoristas se encuentra en el `Randstad`, es el nombre que
recibe la zona ms urbanizada de los Pases Bajos, y una de las mayores de Europa.
Estos mayoristas cuentan a su vez con centros de distribucin radicados en grandes
ciudades como msterdam, La Haya, Utrecht y Haarlem, como as tambin en
Barendrecht, Veldhoven, Breda y Groningen. Los distribuidores mayoristas abastecen
al mercado de consumo por medio de Supermercados, Ferias, y Restaurantes.
Distribucin:
Principal canal de distribucin se realiza por diversas cadenas de supermercados
pero controlada por 3 grupos que cubre el 80% del mercado:
AHOLD supermercados Albert Heijin y Schuitema (45%)
SUPERUNIE (30%)
Schuitema (C1000) (14%)
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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3.5 DETERMINACIN DEL TAMAO DE MERCADO (NIVEL
DE CONSUMO) Y SU TENDENCIA EN EL MERCADO DE
DESTINO: ANALISIS DE LA DEMANDA
3.5.1 Proyectar la Produccin, las Exportaciones y las
Importaciones en el Mercado de Destino
3.5.2 Determinar el tamao de Mercado Proyectado (Nivel
Consumo Proyectado) en base a la formula: ((Produccin
nacional en el Mercado Potencial + Importaciones hacia el
Mercado Potencial) Exportaciones desde el Mercado
Potencial))
3.5.3 Determinar su variabilidad en funcin del nivel de confianza
deseado (utilizar la Varianza y los Intervalos de Confianza)
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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3.6 SEGMENTACIN DEL MERCADO DE DESTINO Y
REQUERIMIENTOS
3.6.1 Perfil de Consumidor
Factores Culturales: Cuidar su Salud, Belleza (consuman Frutas Nutritivas,
Orgnicas), Clase Social: Media Alta
Factores Sociales: Trabajen en Organizaciones
Factores Personales: Jvenes, Adultos, estilo de vida (inters alimentos, fruta)
Hbitos de Compra: Supermercados (una vez por semana)
3.6.2 Determinar las tcnicas de investigacin a utilizar
Encuesta
Observacin
Cuestionario
3.6.2 Determinar los Criterios y Variables Segmentacin
Geogrficas: ( msterdam )
Demogrficas: Edad: 15 64 aos, Genero: Masculino/ Femenino, Ciclo de
Vida: Jvenes, Adultas, Ingresos: $.7,000 a mas, Ocupacin: Profesionales,
propietarios de negocios
Psicogrficas: Clase Social: Media Alta
3.6.3 Determinar el plan de Muestreo, el tamao de Muestra
Plan Muestreo:
La empresa AGROEXPORT DEL PER S.R.L ha toma la decisin de
realizar su muestra en ciudad de msterdam:
Poblacin Total: 62,814.233 habitantes (H/M)
Poblacin msterdam: 750,000 habitantes (H/M)
Estado de Salud (Bien Salud): 81,5 % (H/M)
De 15 a 64 aos: 67,70%
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3.7 DETERMINAR DE LA DFI, LAS PROMOCIONES, LAS
PROMOCIONES Y PUBLICDAD, LOS COSTOS Y PRECIOS DE
EXPORTACION
3.7.1 Determinar los Envases y Embalajes a utilizar
Envase y Embalaje:
Sern exportados en caja de cartn corrugado tipo plato auto armables que estarn
cubiertas de cera para evitan que se pierda humedad, y
agujereadas en los costados con la finalidad de que haiga
una mayor ventilacin y circulacin de aire en las cajas.
Luego se proceder a colocar su sello de seguridad en la
cual detallara la informacin (Nombre del la Empresa
Exportadora (logo) e Importadora, nombre de la variedad
de la palta, calibre, informacin nutricional, nombre del
pas de origen), y posteriormente sern sellados con cinta
adhesiva con 6 trozos de cinta adhesiva, dejando al menos 5 cm a partir de los
bordes de la caja.
Marcas Estndar Expedicin: Contienen informacin sobre el importador,
destino, direccin, nmero de referencia, nmero
de unidades, etctera.
Marcas Informativas: Es la informacin adicional
que aparece en el empaque o embalaje como:
Pas de origen, puerto de salida, puerto de
entrada, peso bruto, peso neto, dimensiones de las cajas, entre otros.
Tipos de Envase utilizar para su comercializacin:
Envase de Cartn corrugado De Cara Doble Doble
Material de celulosa, que consiste de una hoja de papel con la cual se forma una
flauta (papel ondulado). Presenta dos caras exteriores con papales liner entre los
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ADMINISTRACIN
que hay dos ondulaciones separadas por un tercer liner, lo que hace un total de
cinco papeles.
La resistencia del cartn vara
Las cajas usualmente presentan ranuras de ventilacin. El nmero, dimensin y
distribucin de estos orificios permite la ventilacin requerida para que las frutas se
enfren y respiren; por otra parte,
papeles para envolver frutas en forma individual son al sulfito.
Etiquetado (material, tipo, simbologa, diseo, literatura, etc.):
La funcin de la etiqueta va mucho ms all de comunicar la
o informacin esencial acerca del producto. En las etiquetas puede estar registrado
los cdigos de lote, fechas de caducidad, cdigos de barras, informacin nutricional,
condiciones de uso o manejo, almacenamiento, entre otros. stas
uno o varios idiomas a la vez.
Marcas Informativas:
adicional que aparece en el empaque o
como: Pas de origen, puerto de salida, puerto de
entrada, peso bruto, peso neto, dimensiones de
las cajas, entre otros.
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ondulaciones separadas por un tercer liner, lo que hace un total de
vara de acuerdo con el tipo de onda utilizado:
Las cajas usualmente presentan ranuras de ventilacin. El nmero, dimensin y
distribucin de estos orificios permite la ventilacin requerida para que las frutas se
enfren y respiren; por otra parte, la caja no pierde su resistencia mecnica. Los
papeles para envolver frutas en forma individual son al sulfito.
Etiquetado (material, tipo, simbologa, diseo, literatura, etc.):
La funcin de la etiqueta va mucho ms all de comunicar la identidad de una marca
o informacin esencial acerca del producto. En las etiquetas puede estar registrado
los cdigos de lote, fechas de caducidad, cdigos de barras, informacin nutricional,
condiciones de uso o manejo, almacenamiento, entre otros. stas pueden estar en
uno o varios idiomas a la vez.
Marcas Informativas: Es la informacin
nal que aparece en el empaque o embalaje
como: Pas de origen, puerto de salida, puerto de
entrada, peso bruto, peso neto, dimensiones de
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Pgina 77
ondulaciones separadas por un tercer liner, lo que hace un total de
de acuerdo con el tipo de onda utilizado: B (3.0 mm).
Las cajas usualmente presentan ranuras de ventilacin. El nmero, dimensin y
distribucin de estos orificios permite la ventilacin requerida para que las frutas se
la caja no pierde su resistencia mecnica. Los
identidad de una marca
o informacin esencial acerca del producto. En las etiquetas puede estar registrado
los cdigos de lote, fechas de caducidad, cdigos de barras, informacin nutricional,
pueden estar en
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Pictogramas:
Proteger de la Humedad: Muchas cajas no tienen forro interior
impermeable; los materiales utilizados para la construccin de una caja
pueden no haber sido fabricados con pegamentos resistentes a la
humedad.
No usar Ganchos: Para levantar una caja oreja. La concepcin del
embalaje de las mercancas pesadas puede no resistir que sea
levantada con ganchos por la parte superior.
Mantngase Lejos del Calor: Producto sensible al calor.
Lmite de Embalajes a Apilar
Amarrar (atar) aqu: Muchos de los daos que sufren las grandes cajas
en el transporte se deben a la mala colocacin de las eslingas o amarras
empleadas para levantarlas.
3.7.2 Determinar la Distribucin Fsica Internacional DFI, los canales de
distribucin, los plazos y volmenes y puntos de entrega (segn el
INCOTERM acordado)
Va por donde Vamos a Exportar:
Tipo de Transporte.- Martimo (barco)
Das y Horas de Salida.- Viernes, 28 de noviembre de 2011 (30 das)
Reservas.- Se realizara con 15 das de anticipacin ante la aduana del callao
Costo segn Temporada.-
Peso y Volumen.- 40 toneladas / 1000 cajas de 4 kg, contenidas en 16 pallets
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ADMINISTRACIN Pgina 79
Como se va Exportar:
Contenedor.- 01 Contenedor
Tipo.- REFER de 40 H
Tamao.- 40 Pies Cbicos
Dimensiones externas: largo:12,192 / 2,438 / altura: 2.590
Dimensiones internas: largo: 11,570/ ancho: 2,285 / altura: 2.267
Abertura de la puerta: ancho: 2,285 / altura: 2.210
Cubaje: 58,4 m3
Peso Mx: 26.000 kg / Tara: 3.480 kg
Caractersticas: Piso de aluminio. Puertas de acero reforzadas.
Revestimiento de acero inoxidable. Encaje para generador de
energa.
Carga Consolidada: Las Cajas de Palta que se va exportar van a cubrir con la
capacidad de almacenamiento del contenedor
Quien es Nuestro Cliente:
Ubicacin: The Greenery / Veilingstraat N 40, Nieuw Amsterdam
Tipo de Almacn/ deposito con el que cuenta.- Cuenta con un almacn con
varios compartimientos diseados para almacenar la diferentes tipos de
mercaderas que importan de diferentes pases de todo el mundo. Adems est
equipado con tecnologa de punta y con un staff de profesionales que se
encargan de que las paltas Hass se conserven y mantengan en condiciones
exigidas por el mercado europeo.
Facilidades logsticas para descargar, das y horas de descarga.- Cuenta una
flota de Camiones Frigorficos, los das descarga son: lunes, viernes y sbado
El horario: 11:00 am - 6:00 pm
Permisos.- Antes de realizar la descarga de las cajas de Paltas debe estar
autorizado mediante un documento firmado por el encargado de rea de
Compras (TON HENDRIKS).
Seguridad.- Desde la salida del puerto de Rotterdam el camin donde
transporta el conteiner de paltas, estar acompaado de una seguridad durante
todo el trayecto hasta el almacn de la empresa ubicado en msterdam.
Quien es el responsable de recibir y verificar la mercanca.-
El dueo o un tercero encargado por el dueo y verificara que el producto sea
entregado en buenas condiciones.
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ADMINISTRACIN Pgina 80
Que pagos se debe realizar de acuerdo al INCOTERMS acordado.-
FOB.- El vendedor realiza la entrega cuando la mercanca del buque hace
escala en el puerto de embarque. Esto significa que el comprador ha de
soportar todos los costes y los riesgos de prdida o dao de las mercancas
desde ese punto. El trmino FOB exige al vendedor despachar las mercancas
para su exportacin. Este trmino slo puede utilizarse para el transporte por
mar o por vas navegables interiores.
Pagos a realizar de acuerdo al INCOTERMS cordado?
El tipo de INCOTERMS que utilizaremos es el FOB
COSTOS INSUMOS DE EMBALAJE 6782.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS (entrega de documento y
mercadera)
1410.00
GASTOS PARA LA EXPORTACION(almacenaje, agente aduanero) 8279.40
CONTRATO DE COMPRA - VENTA INTERNACIONAL
Conste por el presente documento, el contrato de COMPRAVENTA INTERNACIONAL
que celebran de una parte PROPAL S.A.C, con RUC N 1364589367125, inscrita en
los Registros Pblicos CIUDAD DE HUACHO, debidamente representada por su
Gerente General, Sr JOS LUIS VEGA SANDN con Libreta Electoral N45229131 a
quien en adelante se le denominar EL VENDEDOR; y de la otra parte, la empresa
THE GREENERY, con domicilio en VEILINGSTRAAT 40 NIEUW AMSTERDAM,
debidamente representada por su Gerente General, Sr TIM WILLAERT, Encargado
de compras, seor TON HENDRIKS, en adelante EL COMPRADOR, en los trminos
y condiciones siguientes:
PRIMERA: Objeto del contrato
Mediante el presente documento, las partes convienen en celebrar una compraventa
internacional de mercaderas, las cuales debern cumplir con las condiciones
siguientes:
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ADMINISTRACIN Pgina 81
Exportacin de palta de la variedad Hass con las siguientes caractersticas y
especificaciones:
Forma oval piriforme mediano
Peso aproximado entre 200 a 300 gramos (Calibre 12 22)
Cascara granular medianamente gruesa
Color verde purpura (madurez relativa)
La cantidad ser 1000 cajas de 4 Kg de paltas, en total son 20,000 kg, contenidas en
16 pallets en un contenedor High Cube de 40 pies.
SEGUNDA: Precio
El precio de la mercadera descrita en la clusula anterior asciende a la suma de:
Precio FOB: $33,839.00
TERCERA: Condiciones de entrega
Las partes acuerdan que la venta pactada a travs del presente contrato se har en
trminos FOB (significa que el vendedor realiza la entrega cuando la mercanca
sobrepasa la borda del buque en el puerto de destino convenido).
CUARTA: Tiempo de entrega
Las partes convienen en que la entrega de la mercadera objeto del presente contrato
se realizar despus de 20 das de la fecha de embarque, fecha en la cual EL
VENDEDOR deber cumplir con esta obligacin.
QUINTA: Forma de entrega
EL VENDEDOR se obliga a hacer entrega de la mercadera objeto del presente
contrato en el tiempo y lugar sealado en el mismo y cumpliendo con las
especificaciones siguientes:
En cuanto al envase y embalaje se va a considerar los siguientes:
Cajas de cartn corrugado para transportar 4Kg de palta (aproximada 16
paltas) con el logo de la empresa.
Las dimensiones de la cajas son las siguientes: 28.5 x 37 x 10.3 cm
Conteiner con atmosfera controlada de 40 pies High Cube con capacidad para
"1000" cajas
La forma de transporte a utilizar ser bajo la modalidad de transporte martimo y la
empresa transportista ser la Naviera NYK Logistics
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SEXTA: Inspeccin de los Bienes
Las partes convienen en que la inspeccin de la mercadera ser realizada antes del
embarque en Aduanas Callao.
SEPTIMA: Condiciones de pago
EL COMPRADOR se obliga al cumplimiento del pago del precio estipulado en la
clusula segunda bajo la modalidad de Carta de crdito confirmada irrevocable a 40
das despus de la fecha de embarque.
OCTAVA: Documentos
EL VENDEDOR deber cumplir con la presentacin de los siguientes documentos:
Certificado de origen
Declaracin nica de Aduanas
Factura comercial
Conocimiento de embarque martimo (Bill of Lading)
Packing list
Control de los residuos de plaguicidas en productos alimenticios de origen
vegetal y animal.*
Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal*
Etiquetado de productos alimenticios*
Normas de comercializacin de las frutas y hortalizas frescas general*
Control fitosanitario*
Productos de produccin ecolgica*
(*) Estos documentos son solicitados por la Unin Europea cuando se trata de
productos alimenticios
NOVENA: Resolucin del Contrato
Las partes podrn resolver el presente contrato si se produce el incumplimiento de
alguna de las obligaciones estipuladas en el presente contrato.
DECIMA: Responsabilidad en la Demora
Si se modifica el tiempo de entrega disminuir el valor de la mercanca en un 10%
por cada da de demora.
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DECIMO PRIMERA: Ley Aplicable
Las partes acuerdan que la ley para las obligaciones estipuladas en el presente
contrato ser la de la Convencin de las Naciones Unidas sobre Compraventa
Internacional.
DECIMO SEGUNDA: Solucin de Controversias
Para los efectos del presente contrato, las partes contratantes sealan como sus
domicilios los mencionados en la parte introductoria de este documento,
sometindose ambas partes al arbitraje del Centro de Arbitraje de la Cmara de
Comercio Internacional de Lima, a cuyas norm
manera voluntaria.
ESPECIFICACIONES TCNICAS (FICHA TCNICA) DEL
PRODUCTO:
Ficha Tcnica
Nombre Producto: Palta, aguacate, avocado, Aguaco, Ahuaca
Nombre Cientfico: Persea Americana Millar, Persea gratsima
Partida Arancelaria:
Descripcin de Nuestro Producto:
Caractersticas: Es originaria de california, Sus frutos son de forma oval
piriforme, tamao medio (200 a 300gr) excelente calidad, con una cascara
granular medianamente gruesa de color
verde violceo (madurez relativa), la
pulpa no tiene fibra de color amarillo en
la medida que va madurando y su
contenido de aceite flucta entre 18 a 22
%, y la semilla es de tamao pequeo de
forma esfrica y adherida a la pulpa. El
fruto puede permane
cierto tiempo despus de alcanzar la
madurez, si perder su calidad. El rbol es
muy sensible al frio y muy productivo.
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Ley Aplicable
Las partes acuerdan que la ley para las obligaciones estipuladas en el presente
contrato ser la de la Convencin de las Naciones Unidas sobre Compraventa
Solucin de Controversias
presente contrato, las partes contratantes sealan como sus
domicilios los mencionados en la parte introductoria de este documento,
sometindose ambas partes al arbitraje del Centro de Arbitraje de la Cmara de
Comercio Internacional de Lima, a cuyas normas y procedimiento se someten de
ESPECIFICACIONES TCNICAS (FICHA TCNICA) DEL
Palta, aguacate, avocado, Aguaco, Ahuaca
Persea Americana Millar, Persea gratsima
Partida Arancelaria: 0804.40.00.00
Descripcin de Nuestro Producto:
Es originaria de california, Sus frutos son de forma oval
piriforme, tamao medio (200 a 300gr) excelente calidad, con una cascara
granular medianamente gruesa de color
verde violceo (madurez relativa), la
pulpa no tiene fibra de color amarillo en
la medida que va madurando y su
contenido de aceite flucta entre 18 a 22
%, y la semilla es de tamao pequeo de
forma esfrica y adherida a la pulpa. El
fruto puede permanecer en el rbol un
cierto tiempo despus de alcanzar la
madurez, si perder su calidad. El rbol es
muy sensible al frio y muy productivo.
INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES
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Las partes acuerdan que la ley para las obligaciones estipuladas en el presente
contrato ser la de la Convencin de las Naciones Unidas sobre Compraventa
presente contrato, las partes contratantes sealan como sus
domicilios los mencionados en la parte introductoria de este documento,
sometindose ambas partes al arbitraje del Centro de Arbitraje de la Cmara de
as y procedimiento se someten de
ESPECIFICACIONES TCNICAS (FICHA TCNICA) DEL
Es originaria de california, Sus frutos son de forma oval
piriforme, tamao medio (200 a 300gr) excelente calidad, con una cascara
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CONTENIDO NUTRICIONAL
En el siguiente cuadro mostramos la composicin qumica y valor nutricional en un
contenido de 100gr de palta.
El aguacate o palta es la ms completa de las frutas y verduras. De gran valor
alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales
(potasio, manganeso, magnesio, hierro y fsforo), y protenas. Su
vitamina E, poderoso antioxidante, ejerce una accin rejuvenecedora al renovar las
clulas y es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad. Inclusive, lleg
a ser considerada un afrodisaco en la antigedad. La palta contie
Vitaminas A, C, vitaminas B6, B3 y B2. Estas ltimas ayudan a proteger contra el
riesgo de enfermedades coronarias y, posiblemente, ciertos tipos de cncer. Los
minerales que contiene el aguacate son elementos indispensables para el crecimiento
que proporcionan el vigor fsico necesario para el organismo.
Usos
Se usa principalmente en la alimentacin, como complemento de todo tipo de comidas
y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la industria cosmtica
y farmacutica.
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CONTENIDO NUTRICIONAL
En el siguiente cuadro mostramos la composicin qumica y valor nutricional en un
de 100gr de palta.
El aguacate o palta es la ms completa de las frutas y verduras. De gran valor
alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales
(potasio, manganeso, magnesio, hierro y fsforo), y protenas. Su alto contenido de
vitamina E, poderoso antioxidante, ejerce una accin rejuvenecedora al renovar las
clulas y es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad. Inclusive, lleg
a ser considerada un afrodisaco en la antigedad. La palta contie
Vitaminas A, C, vitaminas B6, B3 y B2. Estas ltimas ayudan a proteger contra el
riesgo de enfermedades coronarias y, posiblemente, ciertos tipos de cncer. Los
minerales que contiene el aguacate son elementos indispensables para el crecimiento
ue proporcionan el vigor fsico necesario para el organismo.
Se usa principalmente en la alimentacin, como complemento de todo tipo de comidas
y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la industria cosmtica
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En el siguiente cuadro mostramos la composicin qumica y valor nutricional en un
El aguacate o palta es la ms completa de las frutas y verduras. De gran valor
alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales
alto contenido de
vitamina E, poderoso antioxidante, ejerce una accin rejuvenecedora al renovar las
clulas y es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad. Inclusive, lleg
a ser considerada un afrodisaco en la antigedad. La palta contiene adems
Vitaminas A, C, vitaminas B6, B3 y B2. Estas ltimas ayudan a proteger contra el
riesgo de enfermedades coronarias y, posiblemente, ciertos tipos de cncer. Los
minerales que contiene el aguacate son elementos indispensables para el crecimiento
Se usa principalmente en la alimentacin, como complemento de todo tipo de comidas
y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la industria cosmtica
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ADMINISTRACIN
ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LOS ENVASES, ETIQUETAS,
PALLET (MATERIAL, TIPO, ETC.).
Envases:
Cartn Corrugado
Material de celulosa, que consiste de una hoja de papel con la cual se forma una
flauta (papel ondulado) en una mquina corrugadora. En
se adhieren hojas planas de papel, conocidas como liner.
La resistencia del cartn vara
B (3.0 mm), C (4.0 mm), E (1.5 mm).
Son los ms utilizados para el transporte y prote
para exportacin.
Etiquetas:
Etiquetas Ecolgicas
Otro factor que genera oportunidades en el mercado europeo son las etiquetas
ecolgicas o sellos verdes, otorgados a
el calzado y la agricultura orgnica, entre otros. Se
autoriza cuando el productor lo solicita y demuestra la
presencia de procesos y de materiales ecolgicos en su
producto lo que le da prioridad sobre los productos de
la competencia, pues esto muestra a los consumidores
que estn comprndole a una empresa preocupada por la conservacin y el cuidado
del medio ambiente.
Pallet:
CARACTERSTICAS
Pallet diseado para mltiples utilidades, especialmente para sistemas de
produccin automatizada.
Compatible con cualquier equipamiento de manejo o almacenaje estndar, segn las
siguientes recomendaciones:
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ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LOS ENVASES, ETIQUETAS,
PALLET (MATERIAL, TIPO, ETC.).-
Material de celulosa, que consiste de una hoja de papel con la cual se forma una
flauta (papel ondulado) en una mquina corrugadora. En ambos lados de la
se adhieren hojas planas de papel, conocidas como liner.
vara de acuerdo con el tipo de onda utilizado: A (5.0
B (3.0 mm), C (4.0 mm), E (1.5 mm).
Son los ms utilizados para el transporte y proteccin de productos a nivel
Otro factor que genera oportunidades en el mercado europeo son las etiquetas
ecolgicas o sellos verdes, otorgados a productos como
el calzado y la agricultura orgnica, entre otros. Se
autoriza cuando el productor lo solicita y demuestra la
presencia de procesos y de materiales ecolgicos en su
producto lo que le da prioridad sobre los productos de
esto muestra a los consumidores
que estn comprndole a una empresa preocupada por la conservacin y el cuidado
Pallet diseado para mltiples utilidades, especialmente para sistemas de
Compatible con cualquier equipamiento de manejo o almacenaje estndar, segn las
siguientes recomendaciones:
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ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LOS ENVASES, ETIQUETAS,
Material de celulosa, que consiste de una hoja de papel con la cual se forma una
ambos lados de la flauta
de acuerdo con el tipo de onda utilizado: A (5.0 mm),
ccin de productos a nivel local y
Otro factor que genera oportunidades en el mercado europeo son las etiquetas
que estn comprndole a una empresa preocupada por la conservacin y el cuidado
Pallet diseado para mltiples utilidades, especialmente para sistemas de
Compatible con cualquier equipamiento de manejo o almacenaje estndar, segn las
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Optimiza la carga en la superficie del pallet
Utiliza entradas del pallet par el manejo con carretillas
Para su almacenamiento en estanteras, los pallets han de colocarse con los
tacos hacia fuera
Utilizamos madera de alta calidad y garanta, proveniente de la selva peruana para
fabricar pallets.
Todos nuestros productos cuentan con certificacin SENASA para parihuelas de
madera.
Personalizamos su parihuela, colocando el logotipo de su empresa en ella
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO PR080
Pallet de Madera 800 x 1200 mm
DIMENSIONES
Largo (L): 1200 10 mm
Ancho (W): 800 10 mm
Alto (H): 144 10 mm
a: 100.0 3 mm
b: 382.5 5 mm
c: 227.5 5 m
DATOS TCNICOS
Descripcin:
Peso Medio: 25 Kg
Carga Nominal (R): 1000 Kg
Geometra: 3 patines, 4 entradas
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ADMINISTRACIN
COLOR
Biegs
Se sellan los pallets de ambos lados cumpliendo la Normas Internacionales.
Logo internacional Pas (AR) N Catem (0150)
Certificaciones y/o Autorizacin Requeridas (SENASA, DIGESA, INRENA, Etc.)
Certificado Fitosanitario
NTP 011.018:2005.
Este se vasa en la calidad en cuanto a los procesos, mejoramiento, continuo
y satisfaccin al cliente (ISO 9001)
Certificaciones de calidad y/o medio ambiental (ISO 9001, ISO 14000, etc.)
Certificado GLOBAL G.A.P
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Se sellan los pallets de ambos lados cumpliendo la Normas Internacionales.
Logo internacional Pas (AR) N Catem (0150)
Certificaciones y/o Autorizacin Requeridas (SENASA, DIGESA, INRENA, Etc.)
Certificado Fitosanitario emitido por SENASA
:2005.
Este se vasa en la calidad en cuanto a los procesos, mejoramiento, continuo
y satisfaccin al cliente (ISO 9001)
Certificaciones de calidad y/o medio ambiental (ISO 9001, ISO 14000, etc.)
Certificado GLOBAL G.A.P
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Se sellan los pallets de ambos lados cumpliendo la Normas Internacionales.
Certificaciones y/o Autorizacin Requeridas (SENASA, DIGESA, INRENA, Etc.)
Este se vasa en la calidad en cuanto a los procesos, mejoramiento, continuo
Certificaciones de calidad y/o medio ambiental (ISO 9001, ISO 14000, etc.)
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Abastecimiento / Almacenamiento del producto:
Si Producimos o Criamos, lo haremos en.-
Terreno Alquilado
Si compramos.-
Nuestra empresa comprara palta fuerte de Valle de Irrigacin Santa
Rosa (ubicado en Sayn) y Valle de Huaura de acuerdo a los
requerimientos del cliente.
Contaremos con 1 vigilantes durante un periodo de 2 meses (
vigilante de almacn S/. 500 y para el traslado al callao)
Si procedemos o Limpiamos el Producto.-
PROCESADORA TORRE BLANCA: Huaral (Lima)
La procesadora ofrece una solucin integral que comprende el servicio de
maquila, operacin logstica refrigerada y comercializacin a nivel nacional e
internacional, siendo uno de los modelos de negocio ms desarrollados en el
sector.
PROCESOS AGROINDUSTRIALES, LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO
POST-COSECHA
1.1- Recepcin de la fruta
Luego de cosechada la fruta, debe llevarse en poco tiempo, al establecimiento de
empaque para su procesamiento. No debern transcurrir ms de 12 horas entre la
cosecha y el preenfriado, pero si esto no es posible, debe evitarse que la fruta alcance
temperaturas internas superiores a 26 C en campo y durante el transporte al
empaque.
Si el procesamiento de la fruta no puede realizarse de forma inmediata, sta debe ser
conservada en cmara a temperatura entre 10C y 15C, para frenar los procesos de
maduracin del fruto.
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1.2 Lavado. Lavar los frutos con agua y una solucin fungicida como Thiabendazol, en
dosis de 0.5 a 1 gramo por litro de agua, para prevenir el desarrollo de las
enfermedades. Sigue un secado del fruto y una ligera cepillada, con lo que adquiere
una apariencia brillante.
Productos para el lavado de la palta:
BRILLOWET: Tensoactivo aninico derivado de ster orgnico en aplicacin de pos-
cosecha. Es recomendado para el lavado efectivo de las frutas.
CERAS ESPECIALES: ceras de recubrimiento para palta, mango, meln, zapallo.
1.3 Primera Preseleccin
La fruta es volcada a una mesa donde se procede a realizar la primera seleccin. Se
debe retirar la fruta que no responda a los estndares de calidad definidos.
1.4- Cepillado
La palta debe pasar por un tndem de cepillos suaves que retiran el polvo y le otorga
brillo a la fruta, lo cual mejora su apariencia.
1.5- Segunda Preseleccin
Antes de ingresar el fruto a la sala de proceso, debe ser inspeccionado nuevamente.
En esta etapa, se procede a recortar el pednculo en aquellas frutas en las cuales el
mismo supere el lmite definido anteriormente.
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1.6- Calibrado y empacado, embalado
En la sala de proceso, la fruta es acomodada sobre polines para que la balanza de la
mquina calibradora la pese correctamente e ingrese a la cajonera asignada por la
mquina.
Empacado, de ah se pasa al empacado propiamente dicho. Las cajas individuales
pasan al proceso de paletizado, llamado as por que se estiban y se amarran con
cinchos bases de madera y esquineros tambin de madera o de fibra de vidrio en
conjuntos conocidos internacional mente como pallets, los cuales se consideran como
la unidad de embalaje para el transporte; dichos pallets deben sujetarse a ciertas
medidas que estn determinadas por los contenedores en que se transportan. El
nmero de cajas por pallets es variable entre empacadores, pero generalmente est
constituido por un poco ms de 200 cajas de 4 kilos y de un nmero menor cuando se
trata de caja de 6 kilos.
Luego, se procede al embalado que consiste en colocarla prolija y ordenadamente en
cajas de capacidad determinada y con el nmero de frutas correspondiente a cada
calibre.
Calibre
El tamao de las paltas depender de su destino, por lo cual se debern respetar los
calibres establecidos en la correspondiente normativa.
Escala de Peso (gr.) Cdigo de Calibres
781 -1220 4
576 - 780 6
456 - 576 8
364 - 462 10
300 - 371 12
258 - 313 14
227 - 274 16
203 - 243 18
184 - 217 20
165 - 196 22
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151 - 175 24
144 - 157 26
134 - 147 28
123 - 137 30
80 -123 S*
* Slo para la variedad Hass
PREFERENCIA DE PALTA POR CALIBRE
1.7- Conservacin:
Una vez armado el pallet, se procede a preenfriarlo en tnel de aire forzado para llevar
la fruta a una temperatura entre 7C y 8C con una humedad relativa del 90% al 95%,
el tiempo que sea necesario, dependiendo ste de la temperatura que haya tenido la
palta al ingreso del tnel.
Luego del preenfriado rpido, se procede a guardar los pallets en la cmara de
almacenamiento hasta su despacho. La temperatura de conservacin de dicha cmara
debe ser de 4,5C a 5,5C.
Asimismo, la sala de carga debe estar a una temperatura de 10C a 12C. Estos
valores estn en funcin del estado de maduracin de la fruta. Si la fruta est ms
madura, se requerir una temperatura de conservacin menor.
Para la exportacin, el contenedor de atmsfera controlada debe cumplir con los
siguientes parmetros
- Temperatura de carga: 6C
- Oxgeno: 5%.
- Dixido de carbono: 6%.
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FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIN DE LA PALTA
Qu tipo de almacenamiento requiere?
Las paltas necesitan un almacn amplio, debe estar todo techo cubierto para
Que las paltas se mantengan en su temperatura promedio, as como cmara
frigorfica donde las paltas estar para que y as demore el proceso de
maduracin.
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Determinacin del embalaje a utilizar:
Pallets
Los pallets son de madera de 1200 800 mm que sern cubiertos con mayas
de plstico con flejes y esquinaros para evitar cualquier dao o cada que
pueda sufrir las cajas en el trayecto al pas destino.
DIMENSIONES
Largo (L): 1200 10 mm
Ancho (W): 800 10 mm
Alto (H): 144 10 mm
a: 100.0 3 mm
b: 382.5 5 mm
c: 227.5 5 mm
Quin va a Envasar Embalar Emparihuelar? Cmo?
PROCESADORA TORRE BLANCA: Huaral (Lima)
La procesadora ofrece una solucin integral que comprende el servicio de
maquila, operacin logstica refrigerada y comercializacin a nivel nacional e
internacional, siendo uno de los modelos de negocio ms desarrollados en el
sector.
Transporte al lugar de Embargue:
Documentos y consideraciones para el transporte al lugar de embarque.-
Volvo: Placa XI 6130, Color Azul
Peso Bruto: 15,530kg
Longitud: 9 mtrs
Altura: 3,50 mtrs
Ancho: 2,60 mtrs
Carga til: 10,000kg
Ejes: 2
Tiempo que se requiere para cargar y descargar las Cajas de Palta: 4 hrs y
vamos requerir de 2 Cargadores con un costo de S/. 150
Costo del Transporte Huacho - Callao: S/. 1,600
Peaje: S/. 23.60
Seguridad: contratar a 2 Agentes De Seguridad: S/. 250
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G/R DE LA EMPRESA
G/R DEL TRASPORTISTA
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Documentos para el Transporte Principal:
FACTURA DE EXPORTACIN (MARTIMA)
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CERTIFICADO ORIGEN
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CONOCIMIENTO DE EMBARQUE
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MANIFIESTO DE CARGA TERRESTRE/ CARTA PORTE
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PACKING LIST
3.7.2 Analizar los Costos de Exportacin
Evaluacin de los Costos y Precios:
EN SOLES COSTOS DE FABRICACIN
DETALLE CANTIDAD COSTO
UNITARIO S/.
COSTO
TOTAL
Balanza grande (0-60 kg) 1 450.00 450.00
Balanza granera(0-10kg) 2 125.00 250.00
Tijeras 4 6.50 26.00
Tijeras artesanal (cosechera) 4 7.00 28.00
Pizarra 1 30.00 30.00
Sillas 6 25.00 150.00
Recipientes de acero quirrgico 4 500.00 2,000.00
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COSTO DE MANO DE OBRA
Para est cantidad de produccin se requiere la participacin de personas
SALARIO
TRABAJADOR CANTIDAD UNITARIO TOTAL S/.
ADMINISTRADOR 1 2000.00 2000.00
INGENIERO AGRONOMO 1 1100.00 1100.00
SUPERVISOR 1 550.00 550.00
VIGILANTE 1 500.00 500.00
OPERARIOS 4 150.00 600.00
mesas 4 200.00 800.00
Escritorio 1 180.00 180.00
Mueble Escritorio 1 200.00 200.00
Engrapador 1 30.00 30.00
Calculadora 1 20.00 20.00
Jabas cosecheras 10 10.50 105.00
Ambientacin de almacn 1 150.00 150.00
CAPITAL DE TRABAJO 4,419.00
COSTO DE MATERIA PRIMA
DETALLE CANTIDAD PRECIO S/. TOTAL S/.
Palta fuerte (kg) 20000 2.40 48000.00
Cajas 500 4.10 2050.00
Etiquetas 8050 0.12 966.00
Bandejas 500 0.75 375.00
TOTAL 51391.00
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TOTAL: 4750.00
DETALLE CANTIDAD
COSTO
UNITARIO S/.
COSTO
TOTAL
Balanza grande (0-60 kg)
1 450.00 450.00 VIDA UTIL
EN AOS
DEPRECIACIN/
MES S/.
Balanza graneral (0-10kg) 2 120.00 240.00 15 2.50
Tijeras 4 6.50 26.00 2 10.00
Tijeras artesanal
(cosechera)
4 7.00 28.00 2 1.08
Pizarra 1 30.00 30.00 5 0.47
Sillas 6 25.00 150.00 3 0.83
Recipientes de acero
quirrgico
4 500.00 2,000.00 8 1.56
mesas 4 200.00 800.00 5 33.33
Escritorio 1 180.00 180.00 6 11.11
Mueble Escritorio 1 200.00 200.00 10 1.50
Engrampador 1 30.00 30.00 8 2.08
Calculadora 1 20.00 20.00 1 2.50
Jabas cosecheras 10 10.50 105.00 2 0.83
Ambientacin de almacn 1 150.00 150.00 3 2.92
Depreciacin del mes 8 1.56
72.29
EL COSTO DIRECTO DE FABRICACIN
PALTA FUERTE = 51391.00
MANO DE OBRA = 4750.00
TOTAL DE COSTOS DIRECTOS (S/.) 56141.00
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
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La empresa genera mensualmente la siguiente relacin de gastos indirectos:
COSTO UNITARIO DE PRODUCCIN
Para conocer sula es el costo unitario de produccin hemos de dividir el costo total de
fabricacin entre la cantidad de kg de paltas producidas mensualmente
Depreciacin mensual = 72.29
costos legales = 750.00
TOTAL COSOS INDIRECTOS (EN NUEVOS SOLES) 822.29
COSTO TOTAL DE FABRICACIN
COSTOS DIRECTOS = 56141.000
COSTOS INDIRECTOS = 822.29
GASTOS DEL PERODO = 705.00
TOTAL DE COSTOS DE FABRICACIN (S/.) 57668.29
GASTOS DEL PERIODO
Materiales de administracin = 55.00
Alquiler de local = 650.00
TOTAL DE GASTOS DEL PERIDO (EN NUEVOS SOLES) 705.00
COSTO UNITARIO = COSTO DE PRODUCCIN
PRODUCCIN MENSUAL
COSTO UNITARIO = 57668.29
20000.00
COSTO UNITARIO = 2.88
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COSTOS DE EXPORTACIN
TRANSPORTE DE PLANTA AL PUERTO DE EMBARQUE = 1600.00
AGENTE ADUANERO = 1050.00
TRAMITES ADUANA = 220.00
CONTENEDOR = 1678.30
PRESINTO = 101.40
ESTIVA = 540.00
ESTRUCTURA DE COSTOS
COSTO DE MATERIA PRIMA
DIRECTA
= 48000.00
COSTO DE MANO DE OBRA
DIRECTA
= 4750.00
COSTO PRIMO = 52750.00
COSTO INDIRECTO DE
FABRICACIN
= 8632.29
COSTO DE PRODUCCIN = 61382.29
GASTOS ADMINISTRATIVOS = 705.00
TOTAL DE COSTO = 62087.29
GESTIN PARA EXPORTAR = 4139.70
COSTO DE PRODUCCIN PARA
EXPORTAR
= 66226.99
COSTO UNITARIO DE
PRODUCCIN
= 3.31
% UTILIDAD = 0.4
PRECIO DE VENTA UNITARIO EN
SOLES
= 4.64
PRECIO DE VENTA EN DOLARES
POR KG. (TIPO DE CAMBIO 2.74)
= 1.69
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FLUJO DE CAJA PARA EL PRIMER AO
0 1 2 3 4 5
INVERSION 5169.00
Costos legales 750.00
Costos de implementacin 4419.00
GASTOS DE ADMINISTRACION,
OPERATIVOS Y DE
EXPORTACION 117976.27 117976.27 117976.27 117976.27 117976.27
Costos administrativos 254.57 254.57 254.57 254.57 254.57
Costos operativos 113582.00 113582.00 113582.00 113582.00 113582.00
Costos de exportacin 4139.70 4139.70 4139.70 4139.70 4139.70
INVERSION TOTAL Y GASTO
TOTAL 117976.27 117976.27 117976.27 117976.27 117976.27
INGRESOS ESTIMADOS 185435.56 185435.56 185435.56 185435.56 185435.56
MARGEN ESPERADO 67459.29 67459.29 67459.29 67459.29 67459.29
FACTOR DE ACTUALIZACION
(11%) 0.9009 0.9009 0.9009 0.9009 0.9009
MARGENENES MENSUALES
ESPERADOS ACTUALIZADOS 60774.13 60774.13 60774.13 60774.13 60774.13
VAN = 303870.67 -5169.00
VAN= 298701.67
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3.7.4 establecer la Promociones, Publicidad
Comunicaciones Telefnicas: Con el mismo cliente o con otro tipo de cliente va
telfono, chat, e-mail, correos, entre otros.
Marketing Y Publicidad: Va internet, radio, folletos, tiendas comerciales, revistas,
peridicos, tv, etc.
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3.7.5 Determinar los Precios de Exportacin segn el INCOTERM acordado:
Precio en FOB: $. 1.69