Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
BAO
Fig.6.Distribucin de planta
5.4. DETERMINACIN DE COSTOS.
A continuacin se muestran los costos que tendrn que hacerse para empezar este
negocio:
Renta del local
La renta del local ser de $1500 mensuales; esto es decir $18,000 anual
Acondicionamiento de local
Se estima tener un gasto de $3000 para tener en condiciones de operar el local.
Maquinaria $69,950
La maquinaria a utilizar se comprar de la empresa Villamex, la cual esta ubicada
en la ciudad de Guadalajara, Jalisco.
La maquinaria incluye lo siguiente:
Mezcladora:
Leobardo Fras Vargas
22
UMSNH FIM
Fig.7.Mezcladora
Fabricada en acero inoxidable, con lmina calibre 10 y montada en un bastidor.
Tiene capacidad de produccin de 450 Kg/hora
Sus medidas son: Ancho 70 cm, largo 1.10 mts, alto 1.10 mts.
Lleva un motor de 1 H.P. a 220 volts, 8 AMPERES.
Boleadora :
Fig.8.Boleadora
Caractersticas: Tiene una capacidad de tstales de 25 GRS a 1.15 Kgs. Produce
6,000 piezas por hora. Es de fcil manejo. El gusano boleador va cubierto con
tefln y la estructura es de acero inoxidable. Lleva un motor de 1 H.P. a 220
VOLTS. 50/60 HZ. 8 AMPERES. Medidas: Largo: 60 cms. Ancho: 50 cms. Alto:
1.12 MTS Peso: 160 kgs.
Prensa :
Leobardo Fras Vargas
23
UMSNH FIM
Fig.9.Prensa
Descripcin :La mquina V-20 es semi-automtica y fabrica tortilla de trigo de la
ms alta calidad, igual que la de mano dejando el sabor y el aroma natural del trigo.
La tortilla hay que pasarla manualmente al comal o al cocedor automtico. Lleva
control de temperatura automtico. Est indicada para pequeos productores,
restaurantes y comunidades rurales.
Caractersticas: Fabricada en acero inoxidable, produce tortilla de hasta 35 cms.. La
produccin es de 16 tortillas por minuto. Va equipada con un motor de 3/4 H.P. a 220
volts 6 AMPERES, 50/60 HZ. Medidas: Largo 0.73 mts. Ancho: 0.60 mts. Alto: 1.17
mts. Peso: 158 Kgs.
La produccin de esta mquina es de 750 tortillas por hora de aproximadamente 30 gr
cada una.
Comal de tres quemadores:
Leobardo Fras Vargas
24
UMSNH FIM
Fig.10.Comal de tres quemadores
Descripcin: El comal perforado de 3 quemadores, madura la tortilla, avanza de
30/100 la produccin y en la foto se demuestra la tortilla inflada madura, la tortilla
cocida y la tortilla cruda.
Caractersticas: Construido con placa calibre del No. 10, lleva 3 quemadores en H,
tiene doble pared de lmina en los costados y lleva en el interior de la doble pared una
pulgada de fibra de vidrio como aislante de calor; en la base inferior lleva un doble
fondo que contiene una capa de 2" de espesor de fibra de vidrio con la que ahorramos
30% del combustible; va equipado con una mesa desmontable para sostenerlo. Las
medidas de ste quemador son 70 cms. de ancho, 1.42 mts. de largo y 1 mt. de altura.
El consumo de gas es de 600 grs de gas LP por hora.
Espiguero:
Leobardo Fras Vargas
25
UMSNH FIM
Fig.11.Espiguero
Descripcin: Higinico, durable, sin mantenimiento, cubre la norma de calidad en la
tortilla de trigo en reposteras y panaderas.
Caractersticas: Fabricado en acero inoxidable en lmina calibre 18, con ruedas
esfricas, giratorias. Medidas: alto 1.76 mts., ancho 57 cms., largo 65 cms.
Bascula $2,450
Se trata de una bascula marca Torrey con capacidad de 20 Kg.
Fig.12.Bascula
Mostrador con un precio de $3,000
Materia prima
A continuacin se muestra el precio que tiene la materia prima:
Leobardo Fras Vargas
26
UMSNH FIM
Harina: $3.3 por kilogramo
Manteca vegetal: $17 por kilogramo
Polvo para hornear: $8 por kilogramo
Sal: $3 por kilogramo.
Agua: $15 el garrafn de 19 lt.
La materia prima requerida anualmente esta en funcin de la cantidad de
kilogramos que se pretende colocar en el mercado; el cual vamos a calcular
tomando en cuenta el nmero de personas que estn dispuestas a comprar el
producto.
En Santiago Maravatio hay una poblacin total de 7151 personas de la cual el
28.5% es poblacin econmicamente activa considerando que el 51% son mujeres
y el 48% de personas esta dispuesto a comprar el producto tenemos un total de 499
posibles clientes; los cuales podra ser que en promedio compraran 1 Kg por
semana se venderan 499 Kg semanales.
Para los cuales se requieren :
283.36 Kg de Harina
184 lt de agua
1.133 Kg de polvo para hornear
2 Kg de Sal
28.336 Kg de Manteca Vegetal
De los datos anteriores se tiene que semanalmente se tendr un gasto de materia
prima de: $1577
Y anualmente de: $82, 004
Energa elctrica y Agua
Para el gasto del agua como solamente es el bao se estima tener un gasto bimestral
de $100, dando esto un gasto anual de $600
El consumo de energa elctrica esta dado por:
La mezcladora aproximadamente estar prendida 9 horas durante el bimestre dando
esto un gasto de 15.84 Kw-hr
La boleadora permanecer encendida durante 14 horas durante el bimestre dando
un gasto de 24.64 Kw-hr
La prensa se encender 182 horas al bimestre, dando esto un gasto de 238.92 Kw-hr
As tenemos un consumo bimestral total de 279.5 Kw-hr.
Tomando en cuenta las tarifas de CFE se tendr un gasto bimestral de energa
elctrica de $569; y el gasto anual es $3,414.(No se tomo en cuenta el gasto de
iluminacin ya que siempre se trabajara de dia y el local cuenta con una muy buena
iluminacin natural)
Mano de obra
Leobardo Fras Vargas
27
UMSNH FIM
El personal que se ocupar para el negocio sern dos empleados con un sueldo de
$2,000 mensuales cada uno y el dueo con un sueldo de $4,000 mensual.
Dndonos esto un gasto de $96,000 anuales.
Gas
Como el gasto de gas es 600 grs de gas LP por hora y la mquina produce 750
tortillas por hora esto es 22 Kg entonces se tiene que para producir los 25,948 Kg
de tortilla necesitamos 707.67 Kg de gas anualmente.
El precio de gas LP es de $8.5 por kilogramo, por lo tanto tenemos un gasto anual
de $6,015
Bolsas
Para el empaque se contempla un gasto de $4,000 anuales.
De todo lo anterior se tiene un costo total de: $288,433
5.5.ESTRUCTURA ORGANIZATIVA.
Esta empresa se constituir jurdicamente como persona fsica con un solo dueo.
La estructura tcnica ser como se muestra a continuacin:
DUEO
OPERADOR 1
OPERADOR 2
Fig.13.Estructura tcnica
Las funciones a realizar cada uno de los integrantes de este organigrama se
describen a continuacin:
Leobardo Fras Vargas
28
UMSNH FIM
Dueo: Las funciones principales del dueo sern las de supervisor, venta del
producto, as como tambin se encargar de la compra de materia prima y pago de
servicios .
Operador 1: Las funciones que tendr sern amasado, manejo de la boleadora, as
como pasar los testales de la boleadora a la prensa, empaquetado y limpieza de
local al final de la jornada de trabajo.
Operador 2: Se encargar tambin del amasado as como de manejo de boleadora,
pasar la tortilla cruda a cmales, de ah llevarla al bastidor de malla para que se
enfri, pesado y limpieza de local al final de la jornada de trabajo.
CONCLUSIONES DEL CAPTULO.
El negocio se instalar en la localidad de Santiago Maravatio, Guanajuato; esto se
determin despus de aplicar un balance de factores en el cual esta localidad obtuvo
una mayor puntuacin.
El proceso para elaborar la tortilla de harina comienza con el mezclado de la harina,
manteca, polvo para hornear, sal y el agua; enseguida se elabora un testal (bolita) ,
se prensa, se cuece, y se enfra.
El local en el que se operar ser de 5m de largo por 4m de ancho previamente
acondicionado el cual se rentar .
Los costos totales para el negocio son de $288,433.
Leobardo Fras Vargas
29
UMSNH FIM
VI. ESTUDIO FINANCIERO.
Leobardo Fras Vargas
30
UMSNH FIM
6.1. PRESUPUESTOS.
6.1.1. PRESUPUESTO DE INGRESOS.
Para el primer ao los ingresos son los siguientes:
Como se estim vender 499 kilogramos semanales; esto quiere decir que al ao se
vendern 25,948 Kg con un precio de $13.5 tenemos un ingreso de $350,298.
Como se estim un incremento de $0.5 anuales en el estudio de mercado los
ingresos en los prximos aos sern:
Cuadro 12. Ingresos de los prximos 5 aos
Ao Precio por Kg. Produccin Ingresos
02 $14 25,948 Kg $363,272
03 $14.5 25,948 Kg $376,246
04 $15 25,948 Kg $389,220
05 $15.5 25,948 Kg $402,194
6.1.2. PRESUPUESTO DE COSTOS.
Para obtener los costos del primer ao tenemos los siguientes conceptos:
Costos Fijos.
Mano de obra $96,000
Acondicionamiento del local $3,000
Renta $18,000
Depreciacin de maquinaria (10%) $6,995
Depreciacin de bascula (10%) $245
Depreciacin de mostrador (10%) $300
Agua potable $600
Total de costos fijos $125,000
Costos variables.
Materia prima $82,004
Energa elctrica $3,414
Gas $6,015
Empaque $4,000
Total de costos variables $95,433
Total de costos para el primer ao $220,433
Leobardo Fras Vargas
31
UMSNH FIM
Para los siguientes 4 aos se estim de acuerdo al ndice nacional de precios al
consumidor (Anexo 3) un aumento del 4.65%; esto aplicable a todos los rubros
excepto a los que se deprecian.
As el costo para el segundo ao sumndole este aumento sera:
Costos Fijos.
Mano de obra $100,464
Renta $18,837
Depreciacin de maquinaria (10%) $6,995
Depreciacin de bascula (10%) $245
Depreciacin de mostrador (10%) $300
Agua potable $628
Total de costos fijos $127,469
Costos variables.
Materia prima $85,817
Energa elctrica $3,573
Gas $6,295
Empaque $4,185
Total de costos variables $99,870
Total de costos para el segundo ao $227,339
Y as sucesivamente se calcula el costo para los dems aos y se muestra en la
siguiente tabla:
Cuadro 13. Ingresos y costos para los prximos 5 aos.
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Ingresos $350,298 $363,272 $376,246 $389,220 $402,194
Costos $220,433 $227,339 $237,560 $248,255 $259,448
Leobardo Fras Vargas
32
UMSNH FIM
6.2. PROGRAMA DE INVERSIN.
6.2.1. MONTO DE LA INVERSIN
A continuacin se hace la clasificacin de activos fijos y capital de trabajo que son
los dos rubros que tenemos; ya que no hay activo diferido.
Cuadrp 14. Activo fijo y capital de trabajo
Activo fijo Capital de trabajo
Maquinaria y equipo $69,950
Bascula $2,450
Mostrador $3,000
Renta $18,000
Acondicionamiento de local
$3,000
Energa elctrica $3,414
Agua potable $600
Mano de obra $96,000
Gas $6,015
Empaque $4,000
Materia prima $82,004
De aqu se tiene que la inversin fija es $75,400 y la inversin de capital de trabajo
son $213,033; dando esto una inversin total de $288,433.
6.2.2. ESTRUCTURA DE LA INVERSIN.
De los rubros anteriores se tiene que un 26.14 % es inversin fija y el 73.86% es
inversin de capital de trabajo.
6.2.3. MEZCLA DE FINANCIAMIENTO.
De la inversin total de $288,433 se har una mezcla de financiamiento como a
continuacin se describe:
Inversin propia: $218,483 siendo esto un 75.75% de la inversin total.
Inversin ajena: $69,950 siendo esto un 24.25.54% de la inversin total.
El crdito que se pedir ser del tipo refaccionario (largo plazo), con un monto de
$69,950 para la compra de la maquinaria.
6.2.4. AMORTIZACIN DEL CRDITO.
La siguiente tabla muestra la amortizacin del crdito a 5 aos por el mtodo de
amortizaciones constantes al capital:
Leobardo Fras Vargas
33
UMSNH FIM
C = $69,950 (Capital a amortizar)
t = 13% (tasa de inters)
T = 5 aos (periodo de pago)
Cuadro 15. Amortizacin del credito.
Ao Amort Capital Saldo Inters Amort Total
0 $69,950
1 $13,990 $55,960 $9,094 $23,084
2 $13,990 $41,970 $7,275 $21,265
3 $13,990 $27,980 $5,456 $19,446
4 $13,990 $13,990 $3,637 $17,627
5 $13,990 $0 $1,819 $15,809
6.3. DEPRECIACIN DE ACTIVOS FIJOS.
A continuacin se muestran las depreciaciones de los activos fijos calculados por el
mtodo de la lnea recta.
Cuadro 16. Depreciacin de activos fijos
Activo fijo Costo % A1 A2 A3 A4 A5
Maquinaria $69,950 10 $6,950 $6,950 $6,950 $6,950 $6,950
Mostrador $3,000 10 $300 $300 $300 $300 $300
Bascula $2,450 10 $245 $245 $245 $245 $245
Total $7945 $7945 $7945 $7945 $7945
Para la maquinaria el porcentaje de depreciacin es de 20% pero en este caso se
utiliza el 10% debido a que no trabajara al 100% de su capacidad.
6.4. PUNTO DE EQUILIBRIO.
Para calcular el punto de equilibrio tenemos los siguientes datos:
Precio de venta unitario(PVU): $13.5/Kg
Costos variables unitario(CVU): $3.67/Kg
Costos fijos(CF): $125,000
Y como P.E.=
CVU PVU
F C
. .
Por lo tanto tenemos que:
Leobardo Fras Vargas
34
UMSNH FIM
P.E. =
67 . 3 5 . 13
000 , 125
= 12,716.17 Kg
PUNTO DE EQUILIBRIO
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
0
4
0
0
0
8
0
0
0
1
2
0
0
0
1
6
0
0
0
2
0
0
0
0
KILOGRAMOS
$
INGRESOS
COSTOS FIJ OS
COSTOS TOTALES
Fig.14.Punto de equilibrio
Esto quiere decir que vendiendo esta cantidad de kilos anualmente no se gana ni se
pierde.
Leobardo Fras Vargas
35
UMSNH FIM
6.5. ESTADOS FINANCIEROS PROFORMA.
6.5.1. ESTADO DE RESULTADOS.
Cuadro 17. Estado de resultados
CONCEPTO AO1 AO2 AO3 AO4 AO5
INGRESOS $350,298 $363,272 $376,246 $389,220 $402,194
-COSTOS $220,433 $227,339 $237,560 $248,255 $259,448
=UTILIDAD BRUTA $129,865 $135,933 $138686 $140,965 $142,746
-INTERESES $9,094 $7,275 $5,456 $3,637 $1,819
=UTILIDAD NETA $120,771 $128,658 $133,230 $137,328 $140,927
+DEPRECIACIONES $7945 $7945 $7945 $7945 $7945
-PAGO PRINCIPAL $13,990 $13,990 $13,990 $13,990 $13,990
=FLUJO EFECTIVO $114,726 $122,613 $127,185 $131,283 $134,882
Este estado de resultados nos muestra los flujos de efectivo de los siguientes 5
aos, los cuales son:
Primer ao: $114,726
Segundo ao: $122,613
Tercer ao: $127,185
Cuarto ao: $131,283
Quinto ao: $134,882
Leobardo Fras Vargas
36
UMSNH FIM
6.5.2. BALANCE AO CERO
Cuadro 18. Balance ao cero.
LA ESPIGA
BALANCE AO CERO
ACTIVOS PASIVOS
CIRCULANTE CORTO PLAZO
BANCOS
$127,029.00
CREDITO DE
AVIO
$0.0
ALMACEN
$86,004.00
TOTAL CORTO
PLAZO
$0.0
TOTAL ACTIVO
CIRCULANTE
$213,033.00
LARGO PLAZO
FIJO
CREDITO
REFACCIONARIO
$69,950.00
MAQUINARIA Y
EQUIPO
$69,950.00
TOTAL LARGO
PLAZO $69,950.00
MOBILIARIO Y
EQUIPO
$5,450.00 TOTAL PASIVO $69,950.00
TOTAL ACTIVO
FIJO $75,400.00 CAPITAL
PATRIMONIO
$218,483.00
DIFERIDO
TOTAL
CAPITAL
CONTABLE
$218,483.00
DIFERIDO 0
AMORTIZACION 0
TOTAL ACTIVO
DIFERIDO 0
TOTAL ACTIVO
$288,433.00
TOTAL PASIVO
MAS CAPITAL
$288,433.00
CONCLUSIONES DEL CAPTULO.
Para llevar a cabo este proyecto se pedir un prstamo de $69,950 esto para la
compra de maquinaria.
El punto de equilibrio se encuentra en 12,716 kilogramos y los flujos de efectivo
que se obtuvieron son los siguientes:
Leobardo Fras Vargas
37
UMSNH FIM
Ao 1: $114,726
Ao 2: $122,613
Ao 3: $127,185
Ao 4: $131,283
Ao 4: $134,882
Leobardo Fras Vargas
38
UMSNH FIM
VII. EVALUACIN ECONMICA.
Leobardo Fras Vargas
39
UMSNH FIM
7.1. DIAGRAMA DE INVERSIN Y TREMA.
$288,433
$134,882
$131,283
$127,185
$122,613
$114,726
1 5 4 3 2 AOS
SALIDAS
ENTRADAS
Fig.15.Diagrama de entradas y salidas
7.1.1. DETERMINACIN DE LA TREMA (TASA DE RENDIMIENTO
MINIMA ACEPTABLE)
Banco Azteca tiene la tasa mxima en Mxico que es de 9 %; por lo cual
utilizaremos esta como TREMA.
7.2. PERIODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN (PRI).
Para calcular el PRI hay que sumar los flujos de efectivo como se muestra en la
tabla para ver en cuanto tiempo se recupera la inversin.
Leobardo Fras Vargas
40
UMSNH FIM
Cuadro 19. Periodo de recuperacin de la inversin.
AO FLUJOS DE EFECTIVO FLUJOS DE EFECTIVO ACUMULADOS
1 $114,726
2 $122,613 $237,339
3 $127,185 $364,524
4 $131,283
5 $134,882
Como se observa en la tabla para el ao 2 no se recupera la inversin y para el ao
3 nos pasamos; por lo cual hay que calcular la fraccin de ao que falta para
recuperar la inversin:
$288,433
-$237,339
$51,094
Como para el tercer ao el flujo de efectivo es de $127,185 y solo hay que
recuperar $51,094; tenemos que esta cantidad la recuperamos en 0.4 aos.
De lo anterior tenemos que el PRI es igual a 2.4 aos.
7.3. VALOR PRESENTE NETO (VPN).
Para llevar a cabo esta evaluacin hay que traer los flujos de efectivo al presente
por medio de tablas, tomando en cuenta la TREMA. Si el resultado es mayor o
igual a cero se acepta el proyecto.
Cuadro 20. Valor presente neto
AO FLUJOS DE EFECTIVO FACTOR INT. V.P. FEVP
1 $114,726 0.917 $105,204
2 $122,613 0.842 $103,240
3 $127,185 0.772 $ 98,187
4 $131,283 0.708 $ 92,948
5 $134,882 0.605 $ 87,673
De la tabla tenemos FEVP = $487,252 menos la inversin que es $288,433 nos da
$198,819, esto es el valor presente neto el cual es mayor que 0.
7.4. NDICE DE REDITUABILIDAD (IR).
Este nos indica el rendimiento que nos arroja el proyecto por cada peso invertido y
se calcula de la siguiente manera:
Leobardo Fras Vargas
41
UMSNH FIM
IIN
VPNFE
IR
=
Donde:
IR = ndice de redituabilidad.
VPNFE = Sumatoria Valor presente neto de los flujos de efectivo.
IIN = Inversin inicial neta.
As tenemos que:
68 . 1
433 , 288 $
252 , 437 $
= = IR Veces
Esto nos indica que por cada peso que invertimos obtenemos 1.68 pesos.
Si el IR nos da mayor o igual a 1 esto es positivo.
7.5.TASA INTERNA DE RETORNO (TIR).
Consiste en encontrar la tasa de rendimiento de la inversin tomando en cuenta los
flujos de efectivo en valor presente.
Paso 1. Calcular anualidad falsa
138 , 126 $
5
689 , 630 $
5
= = =
FE
ALSA ANUALIDADF
Paso 2. Calcular PRI falso.
286 . 2
138 , 126 $
433 , 288 $
= = =
ALSA ANUALIDADF
INVERSION
PRIFALSO
Paso 3. Con esto tenemos una TIR falsa la cual es 33%.
La TIR falsa me indica por donde se encuentra la TIR verdadera, y por medio de
tanteos se obtiene esta entre un positivo y un negativo de tasas consecutivas. La
TIR se encuentra en los flujos descontados ms cercana a cero. Esto es con las
tablas de flujos mixtos.
Leobardo Fras Vargas
42
UMSNH FIM
Cuadro 21. Tasa interna de retorno
AO F.E. FIVP
33%
FEVP
33%
FIVP
30%
FEVP
30%
1 $114,726 0.752 $86,274 0.769 $88,224
2 $122,613 0.565 $69,276 0.592 $72,587
3 $127,185 0.425 $54,054 0.455 $57,869
4 $131,283 0.320 $42,011 0.350 $45,949
5 $134,882 0.240 $32,372 0.269 $36,283
FEVP $283,987 FEVP $300,912
INVERSION $288,433 INVERSION $288,433
TOTAL -$4,432 TOTAL +$12,479
CONTINUACIN TABLA
AO F.E. FIVP
31%
FEVP
31%
FIVP
32%
FEVP
32%
1 $114,726 0.763 $87,536 0.758 $86,962
2 $122,613 0.583 $71,483 0.574 $70,380
3 $127,185 0.445 $56,597 0.435 $55,325
4 $131,283 0.340 $44,636 0.329 $43,192
5 $134,882 0.259 $34,934 0.250 $33,721
FEVP $295,186 FEVP $289,580
INVERSION $288,433 INVERSION $288,433
TOTAL +$6,753 TOTAL +$1,148
De lo anterior tenemos que la TIR para el proyecto se encuentra entre 32% y 33%;
considerando que 32% esta mas cercana a cero se toma esta TIR.
Con una TIR mayor o igual a la TREMA se toma como viable el proyecto.
Leobardo Fras Vargas
43
UMSNH FIM
7.6. MATRIZ DE INFORMACIN Y TOMA DE DECISIONES.
A continuacin la tabla nos muestra los valores obtenidos de cada tcnica, as como
la decisin de si se rechaza o acepta el proyecto.
Cuadro 22. Matriz para la toma de decisiones del proyecto.
TECNICA VALOR OBTENIDO DECISION
PRI 2.4 Aos Aceptacin
VAN $198,819 Aceptacin
IR 1.68 Veces Aceptacin
TIR 32% Aceptacin
De los resultados obtenidos de cada una de las tcnicas se llega a la conclusin de
que este proyecto es un proyecto viable y seguro en el cual conviene invertir.
CONCLUSIONES DEL CAPTULO.
La TREMA que se utiliza es de 9% y de las pruebas realizadas se obtuvieron son
las siguientes:
PRI: 2.4 Aos
VAN: $198,819
IR: 1.68 Veces
TIR: 32%
Como todos estos resultados son positivos de acuerdo a los estandares, el proyecto
se considera viable.
Leobardo Fras Vargas
44
UMSNH FIM
VIII. CONCLUSIONES
El saber elaborar un proyecto de inversin es muy importante para todo aquel que
quiera iniciar un negocio, ya que por medio de este podemos saber o predecir antes
de iniciar el negocio si realmente va a funcionar; para saber esto hay que llevar a
cabo una serie de estudios los cuales nos iran diciendo si el proyecto es viable o no.
Al empezar a elaborar el proyecto el primer indicador que nos dice si el proyecto es
viable o no es la matriz foda y de ah le sigue el estudio de mercado que es el que
nos indica si realmente tendremos clientes que nos compren nuestro producto, el
estudio tcnico nos dice los costos que tendremos para empezar el negocio, el
financiero cuanto dinero obtendremos por la venta del producto y finalmente el
estudio econmico es el que realmente nos dice si el negocio es viable ya que aqu
se llevan a cabo una serie de pruebas en las cuales se podra decir que castigamos
los flujos ya que los traemos al presente.
Despus de analizar detenidamente cada uno de los estudios (mercado, tcnico,
financiero, economico) se llega a la conclusin de que este proyecto hay una
cantidad suficiente de clientes para que prospere, as como tambin los flujos de
efectivo y las pruebas a las que se someti (PRI, VAN, IR, TIR) son positivos; ya
que en ninguno de estos obtuvimos resultados negativos tenemos que este proyecto
es viable.
Leobardo Fras Vargas
45
UMSNH FIM
IX. BIBLIOGRAFA
9.1. LITERATURA CONSULTADA.
Baca Urbina Gabriel, 1998, Evaluacin de proyectos, Ed. McGraw-Hill,
Mxico.
Conalep, 1994, El proyecto de inversin, Ed. Conalep, Mxico.
Cortazar Martnez Alfonso1999,Introduccin al anlisis de Proyectos de
Inversin, Mxico, TRILLAS
CHAVARRIA OLARTE Marcela, 1993, Orientaciones para elabora tesis,
Mxico, Trillas
Fontaine R. Ernesto 1999, Evaluacin de proyectos, alfahomega
GITMAN Lawrence, 1992, Administracin Financiera, Mxico, Harla
Hernndez Hdez. Abraham 1998, Formulacin y Evaluacin de Proyectos
de Inversin, Mxico, ECAFSA
HORNGREN Charles, 1996, Contabilidad de Costos, Mxico, Prentice Hall
Nacional Financiera, 1982, Gua para la formulacin y evaluacin de
proyectos de inversin,
PYLE William, 1970, Principios fundamentales de Contabilidad, Mxico,
Herrero Hno.
RAMIREZ PADILLA Noel,1997, Contabilidad Administrativa, Mxico,
McGraw-Hill.
Salazar Leytte Jorge 1997,Cmo iniciar una pequea empresa, CECSA,
Mxico.
Zikmund G. William 1998, Investigacin de Mercados, Prentice Hall
Leobardo Fras Vargas
46
UMSNH FIM
9.2. CONSULTA EN LNEA.
www.inegi.gob.mx
www.villamex.com.mx
www.grubel.com.mx
Leobardo Fras Vargas
47
UMSNH FIM
X. ANEXOS
ANEXO1. INVESTIGACIN DE MERCADO (ENCUESTA)
ANEXO2. ENCUESTA
ANEXO3. NDICE NACIONAL DE PRECIOS AL
CONSUMIDOR
Leobardo Fras Vargas
48
UMSNH FIM
ANEXO 1
INVESTIGACIN DE MERCADO
Hola estamos llevando a cabo un proyecto para una tortillera de harina de trigo y queremos que nos
haga favor de contestar esta encuesta.. Contstela con sinceridad, ya que estos datos son muy
importantes para el proyecto.
1. Te gusta la tortilla de harina de trigo?
a. Si b. No se c. No
2. Con que frecuencia la consumes?
a. Poco b. Regular c. Mucho
3. En donde la adquieres regularmente?
a. La tienda b. Tortillera c. En otro
lugar
En donde?________________________
4. Le gustara consumir tortilla de harina de trigo sin conservadores?
a. Si b. No se c. No
5. Cuanto estara dispuesto a pagar por ella?(Por kilogramo)
a. $12
b. $13
c. $14
6. Como prefiere las tortillas en cuestin de grosor?
a. Delgadas
b. Ni delgadas
ni gruesas
c. Gruesas
7. Qu tortillas consume con mayor frecuencia?
a. Integrales b. Normales c. De las dos
8. La tortilla de harina que consume le satisface al 100%?
a. Si b. No c. No se
9. Estara dispuesto a cambiar la tortilla de harina que actualmente consume?
a. Si
b. No
c. No se
10.Cul de los siguientes factores hara que dejara la tortilla de harina que actualmente
consume por una nueva?
a. Precio b. Calidad c. Facilidad de conseguirla
GRACIAS POR SU COOPERACIN
Leobardo Fras Vargas
49
UMSNH FIM
ANEXO 2
Resultados de la encuesta:
1. Te gusta la tortilla de harina de trigo?
100%
0%
SI NO
2. Con que frecuencia la consumes?
23%
63%
14%
POCO REGULAR MUCHO
Leobardo Fras Vargas
50
UMSNH FIM
3. En donde la adquieres regularmente?
78%
16%
6%
LA TIENDA TORTILLERIA EN OTRO LUGAR
4. Le gustara consumir tortilla de harina de trigo sin conservadores?
99%
0%
1%
SI NO NO SE
Leobardo Fras Vargas
51
UMSNH FIM
5. Cunto estara dispuesto a pagar por ella?
6%
38%
56%
CATORCE PESOS TRECE PESOS DOCE PESOS
6. Cmo prefiere las tortillas en cuestion de grosor?
22%
59%
19%
DELGADAS NI DELGADAS NI GRUESAS GRUESAS
Leobardo Fras Vargas
52
UMSNH FIM
7. Qu tortillas consume con mayor frecuencia?
8%
81%
11%
INTEGRALES NORMALES DE LAS DOS
8. La tortilla de harina que consume le satisface al 100%?
17%
83%
0%
SI NO NO SE
Leobardo Fras Vargas
53
UMSNH FIM
9. Estara dispuesto a cambiar la tortilla de harina que consume actualmente?
48%
18%
34%
SI NO NO SE
10. Cual de los siguientes factores haria que cambiara la tortilla de harina que
actualmente consume por una nueva?
44%
49%
7%
PRECIO CALIDAD FACILIDAD PARA CONSEGUIRLA
Leobardo Fras Vargas
54
UMSNH FIM
ANEXO 3
Mes 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Ene 22.503 25.050 26.928 29.682 45.033 56.942 65.638 78.118 86.730 93.765 98.253 103.320 107.661 112.554
Feb 22.770 25.255 27.067 30.939 46.084 57.898 66.787 79.168 87.499 93.703 98.190 103.607 108.305 112.929
Mar 23.001 25.402 27.206 32.765 47.099 58.619 67.569 79.904 87.984 94.297 98.692 104.261 108.672 113.438
Abr 23.206 25.548 27.339 35.374 48.438 59.252 68.201 80.637 88.485 94.772 99.231 104.439 108.836 113.842
May 23.359 25.694 27.471 36.853 49.321 59.793 68.744 81.122 88.815 94.990 99.432 104.102 108.563 113.556
J un 23.518 25.839 27.609 38.023 50.124 60.324 69.557 81.655 89.342 95.214 99.917 104.188 108.737 113.447
J ul 23.666 25.963 27.731 38.798 50.836 60.849 70.228 82.195 89.690 94.967 100.204 104.339 109.022 113.891
Ago 23.811 26.102 27.861 39.442 51.512 61.390 70.903 82.658 90.183 95.530 100.585 104.652 109.695 114.027
Sep 24.018 26.295 28.059 40.258 52.336 62.155 72.053 83.456 90.842 96.419 101.190 105.275 110.602 114.484
Oct 24.191 26.403 28.206 41.086 52.989 62.651 73.085 83.985 91.467 96.855 101.636 105.661 111. 368
Nov 24.392 26.519 28.357 42.099 53.792 63.352 74.380 84.732 92.249 97.220 102.458 106.538 112. 318
Dic 24.740 26.721 28.606 43.471 55.514 64.240 76.194 85.581 93.248 97.354 102.904 106.996 112. 550
Inflacin 11.94% 8.01% 7.05% 51.97% 27.70% 15.72% 18.61% 12.32% 8.96% 4.40% 5.70% 3.98%
Leobardo Fras Vargas
55