Sumrio

1. Introduo.................................................................4
2. Objetivo.....................................................................7
3. Materiais Utilizados..................................................
4. !ro"edimentos #$%erimentais.................................
&.'esultados e dis"uss(es..........................................)
*. +on"luso.................................................................1,
7. -uest(es...................................................................11
. 'e.eren"ias......................................../.......................13
Introduo
A gua pode se incorporar a compostos slidos de diversas maneiras.
Em alguns casos, a molcula de gua perde a sua identidade, como por
exemplo, no caso em que se forma um hidrxido:
CaOs! " #
$
Ol! CaO#!
$
s!
Em outros casos, ela retm sua identidade como molcula servindo
como ligante em aquocomplexos, como em %Cr#
$
O!
&
'Cl
(
, ou ocupando lugares
prprios no ret)culo cristalino do slido, sem estar fortemente ligada a um
tomo espec)fico, como em Ca*O
+
. $#
$
O. ,este -ltimo slido, denominado
hidrato, as molculas de gua s.o chamadas gua de hidratao ou gua de
cristalizao. /uitos hidratos perdem gua ao serem aquecidos0 CaCl
$
. &#
$
O,
por exemplo, sofre desidrata1.o progressiva, formando compostos com quatro,
duas, uma e finalmente nenhuma molcula de gua. Chamado, nesse caso,
de CaCl
$
anidro!. /uitos compostos anidros t2m aplica1.o como agentes
desidratantes porque eles tendem a recuperar a gua perdida. 3eve4se notar
que cada hidrato constitui um composto diferente, com estrutura cristalina
prpria. 56**E7, 8.90 $: E3;<=O, >O7. $0 ?g. @A&!.
Buando solu1Ces aquosas de sais sol-veis s.o evaporadas, o sal
separa4se soD a forma de cristais. Eais cristais podem conter quantidades n.o
estequiomtricas de gua adsorvida na superf)cie do cristal ou mecanicamente
ligada a rede cristalina. Entretanto, muitas veFes, esses cristais cont2m
quantidades estequiomtricas de gua que est.o quimicamente ligadas. Eais
compostos s.o conhecidos como hidratos e a gua designada como
hidrata1.o.
A forma1.o de hidratos n.o espec)fica para sais nem para cristais,
um fenGmeno geral. /uitos hidratos s.o estveis H temperatura amDiente e soD
condi1Ces atmosfricas, outros n.o. *e o hidrato perde gua para a atmosfera,
chamado de eflorescente. *e a suDstIncia remove umidade da atmosfera,
dita higroscpica, e se a suDstIncia se dissolve ao aDsorver a umidade,
chamada deliquescente. Os sais desidratados s.o, frequentemente,
higroscpicos e devem ser mantidos isolados da atmosfera depois de secos, a
fim de evitar aDsor1.o de umidade.
Compostos que n.o s.o estveis ao aquecimento devem ser secos
soD vcuo ou expondo4os a uma atmosfera seca, de um dessecador, contendo
um agente dessecante forte, como pentxido de fsforo ou cido sulf-rico
concentrado. *ais hidratados t2m press.o de vapor da gua ou de l)quidos
orgInicos. A press.o de vapor dos hidratos depende da estaDilidade do
composto em particular e da temperatura. Buando a press.o parcial de vapor
de gua na atmosfera for maior que a press.o do CaCl
$
.+ #
$
O, o hidrato
aDsorver gua e o composto CaCl
$
.& #
$
O ser formado. *e a press.o real de
vapor de gua for menor que a press.o de vapor do CaCl
$
.+ #
$
O, este perder
gua para a atmosfera. ,o ar a $JK.C, com umidade relativa de (LM, a press.o
parcial do vapor de gua N,O mm#g $(,A x L,(L P N,O mm!. 3esde que a
press.o de vapor do CaCl
$
.+ #
$
O a $JK.C ((,J mm#g, o hidrato aDsorver
gua.
0ormas de 1ua em s2lidos
6ma enorme variedade de suDstIncias slidas encontradas na
natureFa contm gua ou os elementos que a formam. A quantidade de gua
nos slidos varivel e depende da umidade e temperatura do amDiente e do
seu estado de suDdivis.o. A distin1.o entre os vrios modos p2los quais a
gua pode ser retida por um slido de muita importIncia, pois n.o
necessariamente ela ser retida por um mesmo tipo de liga1.o. ?or exemplo, o
CaO#!
$
pode possuir gua adsorvida em sua superf)cie gua de adsor1.o!,
como tamDm produFir gua ao se decompor soD a1.o do calor gua de
constitui1.o!.
9asicamente, os slidos podem conter dois tipos de gua: a ,.o4
Essencial e a Essencial.
a3 41ua 5o6#ssen"ial
A caracteriFa1.o qu)mica do slido independe deste tipo de gua.
3evem ser consideradas, neste grupo, os seguintes casos:
Qgua de adsor1.o
R a gua retida soDre a superf)cie dos slidos, quando estes est.o em
contato com um amDiente -mido. A quantidade de gua adsorvida depender
da temperatura e da superf)cie espec)fica do slido. Buanto mais finamente
dividido este se apresentar, maior ser a sua rea espec)fica exposta ao
amDiente e, conseqSentemente, maior ser a quantidade de gua adsorvida.
Esta, por sua veF, estar em equil)Drio com o amDiente. A quantidade deste
tipo de gua no slido aumenta com o aumento da press.o de vapor da gua
no amDiente e diminui com o aumento da temperatura.
Calor " #
$
O ads! T #
$
O vapor!
A determina1.o quantitativa da gua adsorvida feita pelo
aquecimento do slido, em estufa, a OLJ4OOLUC, at peso constante. Este um
fenGmeno geral oDservado em todos os slidos, em maior ou menor propor1.o.
Qgua de aDsor1.o
Ocorre em vrias suDstIncias coloidais, tais como amido, prote)nas,
carv.o ativo e s)lica4gel. Ao contrrio do que ocorre com a gua de adsor1.o, a
quantidade de gua aDsorvida muito grande nestes slidos, podendo, em
alguns casos, atingir $LM mVm! ou mais do peso total do slido.
Ela est retida como uma fase condensada nos interst)cios ou
capilares do colide, e por esta raF.o os slidos que a cont2m apresentam4se
como perfeitamente secos.
Qgua de oclus.o
Apresenta4se retida nas cavidades microscpicas distriDu)das
irregularmente nos slidos cristalinos, e n.o est em equil)Drio com a atmosfera
amDiente. ?or este motivo a sua quantidade insens)vel Hs mudan1as de
umidade no amDiente.
Buando um slido que contm gua de oclus.o aquecido, ocorre
uma difus.o lenta das molculas de gua at a sua superf)cie, onde se verifica
o fenGmeno da evapora1.o. ,ecessariamente uma temperatura maior que
OLLUC requerida para que este processo se d2 com uma velocidade
aprecivel.
3urante o aquecimento, a volatiliFa1.o da gua oclu)da provoca a
ruptura dos cristais, fenGmeno este chamado de decrepita1.o. Buando isto
ocorre, deve4se precaver contra perdas de material.
b3 41ua #ssen"ial
R a gua existente como parte integral da composi1.o molecular ou da
estrutura cristalina de um slido.
Os suDgrupos deste tipo de gua s.o:
Qgua de constitui1.o
,este caso, a gua n.o est presente como #
$
O no slido, mas
formada quando este se decompCe pela a1.o do calor. O importante a se notar
que a rela1.o estequiomtrica de $:O entre hidrog2nio e oxig2nio nestes
compostos n.o precisa ser necessariamente oDservada.
Algumas veFes necessita4se de temperaturas relativamente4altas para
causar a decomposi1.o dos slidos que cont2m este tipo de gua.
Exemplos:
$ ,a#CO
(
s!
(LL UCW ,a
$
CO
(
s! " #
$
Og! " CO
$
g!
CaO#!
$
s!
ALL UCW CaOs! " #
$
O
$ XeO#!
(
s!
OLLL UCW Xe
$
O
(
s! " ( #
$
Og!
Qgua de hidrata1.o
Ocorre em vrios slidos, formando os hidratos cristalinos compostos
que contem gua de cristaliFa1.o!.
A gua est ligada a estes slidos mediante liga1Ces de coordena1.o
covalentes, que s.o normalmente mais fracas que as eletrostticas. ?or esta
raF.o, a gua de cristaliFa1.o facilmente eliminada destes compostos pela
a1.o do calor.
A quantidade de gua de hidrata1.o ou de cristaliFa1.o! num hidrato
cristalino uma caracter)stica do slido e sempre se apresenta com
estequiometria definida. Alguns hidratos cristalinos podem perder gua de
cristaliFa1.o quando mantidos em amDiente completamente seco fenGmeno
de efloresc2ncia dos cristais!, enquanto que, outros podem retirar gua de um
amDiente -mido fenGmeno de deliquesc2ncia dos cristais!.
Como exemplos t)picos de cristais hidratados citam4se 9aCl
$
.$#
$
O,
Cu*O
+
.J#
$
O, ,a
$
*O
+
.OL#
$
O, Ca*O
+
.$#
$
O, CaC
$
O
+
.$#
$
O, etc.
http:VVquimicauepg.files.Yordpress.com, acesso dia $AVLJVO+, Hs $O:LL!
Objetivos
;nvestigar qualitativamente alguns aspectos do fenGmeno de
hidrata1.o. 3eterminar quantitativamente a gua de hidrata1.o do cloreto de
Drio. E oDservar os aspectos f)sicos de diversos sais.
Materiais Utilizados
Cu*O
+
.J#
$
O EuDos de ensaio
,a$*O+. n#
$
O Cadinhos de porcelana
*acarose 9alan1a semi4anal)tica
9aCl
$
.n#
$
O 9ico de gs
3essecador ?in1a para tudo de ensaio
!ro"edimentos #$%erimentais
A*?ECEO* B6A7;EAE;>O*:
O Z Colocou4se cerca de L,$ g de Cu*O+.J#$O em um tuDo de ensaio.
Aquece4se suavemente na chama do Dico de Dunsen, mantendo4se a
extremidade superior do tuDo de ensaio relativamente resfriada.
ODservar a apar2ncia do slido antes e depois do aquecimento, Dem
como a parte superior do tuDo de ensaio. 3epois de frio, adiciono4se
algumas gotas de gua ao slido. Anotou4se as oDserva1Ces.
$ Z 5epetiu4se o procedimento do item anterior com ,a
$
*O
+
. n#
$
O e
com sacarose.
( Z Examinou4se os diversos slidos expostos no laDoratrio cores,
gua aDsorvida, aspectos, etc.!.
A*?ECEO* B6A,E;EAE;>O*:
O Z ?esou4se um cadinho de porcelana, limpo e seco, em Dalan1a
semi4anal)tica precis.o L,LO g!, tomando o cuidado de n.o tocar com
as m.os. Anotou4se o peso.
$ Z ?esou4se cerca de O g de 9aCl
$
.n#
$
O diretamente no cadinho.
Anotou4se o peso.
( Z Aqueceu4se o cadinho com o 9aCl
$
.n#
$
O por OJ minutos em
chama n.o4luminosa.
+ Z Colocou4se o cadinho com o 9aCl
$
em dessecador por OJ minutos.
?esou4se novamente. .
J Z Calculou4se o nK de molculas de gua de hidrata1.o do
9aCl
$
.n#
$
O.
'esultados e 7is"uss(es
Aspectos Quantitativos
A taDela O a seguir mostra os resultados oDtidos para a determina1.o
de n-mero de mols de agua no 9aCl
$
.n#
$
O.
EaDela O: >alores para calculo de molculas de gua na suDstancia 9aCl$..
/assa Cadinho >aFio $+,(O$
/assa Amostra O,O(+
/assa aps aquecido $J,$N&
/assa sal 3esidratado L,@&+
/assa de Qgua L,ON
Xonte: O autor, $LO+.
?ara determinar o n-mero de agua do hidrato usou4se as seguintes
rela1Ces:
,-mero de /ols do sal:
P
,-mero de /ols da Qgua:
P
Aps calculados esses valores, para se oDter o numero de mols de
gua por sal Dasta apenas faFer o quociente do n-mero de mols da gua pelo
n-mero de mols do sal:

Aproximando4se de $ mostrando que este resultado foi satisfatrio, pois
devemos considerar erros grotescos causados pelo oDservador.
Aspectos Qualitativos
Para CuSO
4
:
Colocou4se cerca de L,$g de Cu*O
+
.J#
$
O em um tuDo de ensaio e seu
aspecto inicial era de cristais aFulados, aps aquecimento , notou4se que sua
colora1.o mudou para cinFa claro e ao adicionar gua novamente voltou a ter
colora1.o aFul.
4
Para Na2SO4 n!2O:
Colocou4se cerca de L,$g de ,a$*O+. n#$O em um tuDo de ensaio, e
n.o ocorreu nenhum tipo de rea1.o.
Para Sacarose"C
#2
!
22
O
##
$:
Colocou4se cerca de L,$g de *acarose que te aspecto de cristais
Drancos inicialmente, aps o aquecimento ocorreu a fus.o tornando4se cor
caramelo, ao adicionar gua nada ocorreu.
Aspectos %isualizados nos s&lidos so're a 'ancada:
O. ,itrato de CoDre Cu,O
(
!
$
.(#
$
O! : 7iquido aFul em contato com o
amDiente pela aDsor1.o de gua.
$. *ulfato de CoDalto Co*O
+
.N#
$
O!: ? alaran[ada em contato com o
amDiente , com pouca ou nenhuma aDsor1.o de humidade .
(. Eiocianato de AmGnio ,#
$
*C,!: *lido com uma cor Dranca
translucida com aDsor1.o Dem aparente de humidade.
+. Acetato C-prico CuC#
(
COO!
$
!: *lido de colora1.o aFul
esverdeado com pouca aDsor1.o de gua em contato com o amDiente.
J. Cloreto de ,)quel ,iCl
$
.&#
$
O!: 7iquido verde em contato com o
amDiente.
&. Cloreto de CoDre CuCl
$.
#
$
O!: ?asta verde claro em contato com o
amDiente.
N. ,itrato de Cromo ;;; Cr
$
,O
(
!: *lido de colora1.o preto com grande
aDsor1.o de humidade em contato com o amDiente.
A. ,itrato de Alum)nio Al,O
(
!
(.
@#
$
O!: *lido de colora1.o translucida
com grande aDsor1.o de gua em contato com o amDiente.
@. #idrxido de *dio ,aO#!: 7iquido viscoso de colora1.o Dranca em
contato com o amDiente.
+on"luso
,o estudo de #idratos podemos constatar que a varias formas da gua
interagir com molculas ela pode faFer parte da estrutura ou apenas estar
adsorvida, tamDm nota4se que algumas suDstIncias possuem uma alta
higroscopia tornando4se at liquidas em contato com a humidade do ar, com
isso aprendemos a importIncia de se conhecer tais propriedades das
5
suDstIncias pois com tal conhecimento poss)vel saDer a melhor forma de
armaFenar frascos que possam conter tais suDstIncias.
-uest(es8
13 7is"utir e e$em%li.i"ar8
a3 9idratao/ solvatao/ 9idratos e solvatos "ristalinos.
A solvata1.o um processo de atra1.o e associa1.o de molculas de um
solvente com as molculas ou os )onsde um soluto, a medida que o soluto se
dissolve, os )ons dispersam4se e ficam rodeadas por molculas do solvente.
Citando como exemplo o cloreto de sdio, tem4se que os ctions e Inions se
organiFam de modo a formar um cristal de cloreto de sdio. Buando os )ons
est.o cercados por molculas de gua, diF4se que est.o solvatados. Cristais
que contm solventes de cristaliFa1.o s.o chamados solvatoscristalinos. 6m
composto hidratado todo aquele que, na sua constitui1.o, se encontram
presentes molculas de gua. Os hidratos mais conhecidos s.o os slidos
cristaliFados que perdem parte das suas estruturas fundamentais ao se
remover a gua, eles s.o um caso particular de solvato, onde o solvente
presente na rede cristalina a gua. Exemplo de hidratos: o sal de \lauDer
sulfato de sdio decaidratado0 ,a$*O+ . OL#$O! e o Drax tetraDorato de
sdio decaidratado0 ,a$9+ON . OL#!
b3 maneiras de es"rever .2rmulas %ara 9idratos.
A nota1.o de compostos hidratados .n#
$
O, aonde n o n-mero de molculas
d]gua por molcula de sal ou composto!, comumente usada para mostrar
que o composto em quest.o hidratado. O n usualmente um pequeno
n-mero inteiro, emDora se[a poss)vel ser fracionrio. Os prefixos usados s.o
derivados dos numerais gregos. Em um monohidrato n um, em um di hidrato,
n $, etc. Esta gua tamDm citada como gua de cristaliFa1.o. Exemplos
incluem Draxdecahidrato e calcantita.
"3 %resso de va%or da 1ua/ rela"ionar "om o "om%ortamento de
9idratos.
Buanto maior a press.o de vapor a uma mesma temperatura, mais voltil o
l)quido. Assim, como hidratos contm gua, quanto maior a press.o de vapor
mais fcil do l)quido evaporar, e assim ocorrer a desidrata1.o
d3 variao de %resso de va%or da 1ua e dos 9idratos "om a
tem%eratura.
A press.o de vapor aumenta com a temperatura, facilitando a desidrata1.o.
e3 a1entes desse"antes.
6
Agentes dessecantes s.o suDstIncias capaFes de aDsorver ou adsorver gua,
assim como outras suDstIncias, usada para secagem. *.o exemplos s)lica4gel,
cloreto de clcio anidro, pentxido de fsforo, cido sulf-rico, dentre outros.
23 +omo um 9idrato deve ser 1uardado a%2s desidratado:
3eve ser mantido fora do contato com a umidade, ou se[a, em um dessecador.
33 ;s%e"tos <ualitativos/ dis"utir8
a3 ; <ue se deve a mudana de "or de +uSO4.&=2O a%2s o a<ue"imento e
de%ois da adio de 1 1ota de 1ua:
A cor aFulada do Cu*O
+
.J#
$
O se deve a hidrata1.o do sulfato de coDre. *e
aquecermos uma pequena por1.o, h uma mudan1a na cor, tornando4se
Dranco, ou se[a, sem gua, sulfato de coDre na forma anidra. *e voltarmos a
adicionar gua, a cor aFulada aparecer, pois hidratou4se novamente o sulfato
de coDre.
b3 -ual %ode ser a razo da mudana de "or e do as%e"to da sa"arose
a%2s o a<ue"imento:
3urante a rea1.o de carameliFa1.o, os a1-cares suDmetem4se H desidrata1.o
e aps H condensa1.o ou polimeriFa1.o, ocorrendo a forma1.o de estruturas
complexas de massas moleculares diferentes. A carameliFa1.o da sacarose
contm tr2s produtos principais: um produto da desidrata1.o, a caramelana
C
O$
#
OA
O
@
! e dois pol)meros, caramelen C
(
&#
JL
O
$J
! e caramelin C
@&
#
OL
$O
JO
!.
"3 -ual a razo das subst>n"ias e$%ostas no laborat2rio mudarem de
as%e"to .?si"o:
,.o h controle da atmosfera no laDoratrio, assim fatores como umidade,
temperatura amDiente e exposi1.o a luF podem gerar mudan1as no aspecto
f)sico das suDstIncias.
43 ;s%e"tos <uantitativos/ dis"utir8
a3 !or <ue o"orre variao de massa do "adin9o antes e a%2s o
a<ue"imento: !or <ue @ ne"essrio um "adin9o lim%o e se"o:
A varia1.o ocorre devido a evapora1.o da agua contida na suDstIncia,
necessrio um cadinho limpo e seco pois qualquer varia1.o na massa por
menor q se[a poder causar erros nos clculos finais.
&3 ; %resena de uma im%ureza voltil no Aa+l2. n=2O %oderia a.etar os
resultados: 7e <ue maneira:
*im, pois as impureFas volteis iram apresentar pesos moleculares diferentes
causando diverg2ncias nos clculos de mols de gua.
'e.erBn"ias
7
*;7>A, 5.50 9OCC#;, ,.0 5OC#A X;7#O, 5.C. ;ntrodu1.o H Bu)mica
Experimental. *.o ?aulo, /c\raY4#ill, O@@L, p. O$N a O(N e ONL a ON&.
\;E*95EC#E, E. coord.!, Experi2ncias de Bu)mica: Ecnicas e
Conceitos 9sicos, ?EB 4 ?ro[etos de Ensino de Bu)mica, *.o ?aulo, Ed.
/oderna, O@A$, p. +(4+
56**E7, 8.9. Bu)mica geralV tradu1.o e revis.o tcnica /rcia
\ue^eFian Z $. Ed. *.o ?aulo, Ed. ?earson /a^ron 9oo^s, O@@+. >olume ;;0 p.
@A&.
http:VVquimicauepg.files.Yordpress.comV$LO+VL$Vprc(aOtica4O4
gravimetria.pdf, acesso dia $AVLJVO+, Hs $O:LL.