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L E M A G A Z I N E D E L A T R A D I T I O N E T D U P L A I S I R

T R I M E S T R I E L - T 2 0 1 4 - N U M R O 5 0
Merci !
Ce numro de Members Only dgage un parfum particulier. C'est, en
effet, le cinquantime de son histoire, un chiffre magique qui symbo-
lise, mieux que tout discours, la belle aventure de ce magazine cr en
2002 et qui a toujours surf sur la mme philosophie picurienne.
Chacun le sait : les temps sont durs pour la presse crite, ouvertement
dfie par l'invasion d'Internet et le diktat du numrique. De nombreux
confrres ont disparu des kiosques, victimes d'une audience trop
faible. Au fil des ans, les rflexes ont, il est vrai, grandement volu,
entranant une complte mtamorphose des habitudes de lecture.
Beaucoup privilgient aujourd'hui l'ordinateur au papier et le clic des
souris au bruissement des pages. Ainsi va la vie.
Dans ce contexte, nous sommes videmment trs fier d'avoir rsist
cette (r)volution et de conserver, avec cinquante numros au comp-
teur, le mme cap gagnant. Grce son mode de distribution la
fois slectif et rod, son lectorat trs cibl et au soutien de fidles
partenaires, Members Only a rsist toutes les temptes et se
positionne aujourd'hui, plus que jamais, comme un acteur incontour-
nable des mdias de prestige et comme la rfrence de la presse
crite haut de gamme dans le monde du golf. Rdig en deux versions
franaise et nerlandaise il est attendu, chaque trimestre, comme
une gourmandise que l'on dguste les pieds en ventail, sans se poser
de questions mtaphysiques. Carpe diem !
Magazine offert une clientle trie sur le volet, Members Only
n'a jamais drog sa feuille de route, proposant dans ses pages en
papier glac des articles et des reportages axs autour du plaisir et de
la tradition. Le golf sport pour les uns, philosophie pour les autres
a toujours servi de fil rouge la ligne ditoriale. Mais, paralllement,
nos journalistes dclinent, sur le mme ton, d'autres rubriques picu-
riennes : les voitures d'hier et d'aujourd'hui, la mode, les voyages, la
gastronomie. Et toutes ces belles marques, ces beaux vnements et
ces belles histoires qui rendent la vie si jouissive et si passionnante !
Au vrai, Members Only occupe une place part dans le paysage
mdiatique belge. Il n'a pas vocation chasser le scandale ou tremper
sa plume dans les eaux troubles de la politique ou de l'conomie. Il se
veut, modestement, le reflet d'un tat d'esprit bas sur l'art de vivre
et de bien vivre.
On ne change pas, dit-on, une formule qui gagne ! Rassurez-vous :
Members Only restera donc, lors des cinquante prochains numros,
fidle sa philosophie naturelle. Quitte tre jalous et copi !
Bonne lecture et merci de votre confiance !
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Prochaine parution : 19 septembre 2014
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L E M A G A Z I N E D E L A T R A D I T I O N E T D U P L A I S I R
T R I M E S T R I E L - T 2 0 1 4 - N U M R O 5 0
La rdaction.
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
6
BRITISH OPEN
De grands moments dhistoire.
12
CABRIOLETS JAGUAR
Llgance et la force du flin.
18
LA BIRE
Lhistoire dune vraie passion.
H I S T O I R E E T T R A D I T I O N
E V E N T S
D C O U V E R T E
70
HTEL DU PALAIS BIARRITZ
Une vie de palace.
74
DUBAI
Tout en dmesure.
58
EVASIONS GOLFIQUES
Gran Canaria : plein soleil sur les greens.
24
MESSARDIRE GOLF CUP
Parfum tropzien sur les greens.
26
BMW GOLF CUP
Une mcanique bien rode.
28
AUDI QUATTRO CUP
Duba sur les chapeaux de roues !
30
TROPHE DES TOILS
Des swings gastronomiques.
32
SALON DU GOLF
Une premire qui en appelle dautres.
34
JAGUAR GOLF & TERROIR TROPHY
Le 19
e
trou en art de vivre.
36
PORSCHE INTER-COMPANY GOLF CHALLENGE
La magie dEl Saler.
40
RALLYE DU MAROC CLASSIC
Le Maroc revisit.
44
4
e
SPA-CLASSIC
Dj un grand classic .
48
RALLYE DES GAZELLES
Gazelles jusquau bout des griffes !
52
GLOBAL CHAMPIONS TOUR
Pure-sang, obstacles et petits fours.
54
CAPE HORN RALLY
Merveilleux voyage jusqu Ushuaia.
64
INDE
Des hommes et des dieux.
V A S I O N
E V E N T S
Sommaire
T 2 0 1 4 | Members Only n 50
www.membersonly.be
D C O U V E R T E
78
OPEN GOLF CLUB
Cleydael, une belle vitrine.
82
LEGYPTE DU BARON EMPAIN
Un tramway nomm dsir
86
SHA WELLNESS CLINIC
Tout lart de se refaire une sant.
90
IWC ET LE SPORT
Sportive jusquau bout des aiguilles.
94
MASSERIA SAN DOMENICO
Hymne la dolce vita.
98
VICKY TOMKO
Une protte ambitieuse
100
SAINT JAMES
La surprise bordelaise.
114
UNE BOUQUET DE ROSS
Petite promenade sduisante.
102
FRANOIS VERHEYEN
LAlps Tour Sept Fontaines.
118
LOUIS VUITTON
Lme du voyage.
122
CLIO GOLDBRENNER
Le sac main, le luxe prt--porter.
103
PHILIPPE VAN DE WALLE
Sans entretien, pas de parcours !
104
PETER POLLET
Loldtimer comme vecteur.
126
SCABAL
Lart et la matire
106
LES IDEES CADEAUX
Notre slection estivale
110
BEILLEVAIRE
La mine dor gustative.
O E N O L O G I E
B U S I N E S S C L U B
G A L E R I E D E S P L A I S I R S
G A S T R O N O M I E
M O D E E T B E A U T
P
our les puristes du golf, c'est le tournoi
de rfrence par excellence. A l'instar
de Wimbledon en tennis, le British Open
est un monument class. Il ftera, cette
anne, son 154
e
anniversaire. Et il se porte tou-
jours comme un jeune homme !
La premire dition de l'preuve se disputa en
1860, sur les fairways du vnrable club cossais
de Prestwick, dans l'Ayrshire. Elle runissait huit
joueurs et se joua sur une seule journe : le mer-
credi 17 octobre.
A l'poque, le parcours priv de Prestwick ne
comptait que douze trous : les participants furent
donc convis s'affronter sur trois boucles. Le
vainqueur de cette pendaison de crmaillre fut
Willie Park Sr. qui rentra une carte de 174 coups.
Au fil des ans, le tournoi a pris de la bouteille. Il
s'est mtamorphos pour devenir, aujourd'hui, l'un
des plus grands vnements du calendrier sportif
mondial. Son histoire est parseme de moments
forts et inoubliables. Nous en avons slectionn
quelques-uns, parmi tant d'autres
La 143
e
dition du British Open se dispute, du 17 au 20
juillet, sur le parcours du Royal Liverpool, Hoylake.
L'occasion de se souvenir de quelques-uns des plus
grands moments de l'histoire de ce tournoi mythique.
Par Miguel Tasso
Les grands moments du
British Open
Le Old Clourse de St. Andrews,
berceau du golf et temple du
British Open.
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H I S T O I R E E T T R A D I T I O N
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La domination des Morris
En 1869, lors de la neuvime dition du tournoi,
Old Tom Morris fait figure de grandissime favori.
Le champion cossais, pionnier du golf profes-
sionnel, a dj remport quatre fois l'preuve.
Mais cette fois il trouve son matre en la personne
de son... fils Young Tom Morris qui s'impose in
extremis sur le links de Prestwick. Le moment est
assurment exceptionnel. On a du mal imaginer,
aujourd'hui, un British Open se jouant entre pre
et fils !
A l'instar de son papa, Young Tom Morris s'ad-
jugea quatre British Open. Il en aurait sans doute
remport davantage s'il n'tait mort prmatur-
ment 24 ans (le jour de Nol 1875).
Old Tom Morris a marqu les premires annes
du golf. Joueur, greenkeeper, fabricant de clubs,
architecte (il inventa la notion de l'obstacle sur
le parcours), il excellait dans tous les domaines.
Et il est encore, ce jour, le joueur le plus g
avoir remport l'Open (il avait 46 ans en 1867).
C'est sa mmoire que le clbre parcours de
St. Andrews a t baptis Old Course.
L'exploit de Bobby Jones
Longtemps, le British Open fut l'apanage des seuls
champions britanniques. Le premier joueur tran-
ger s'imposer dans le tournoi fut le Franais
Arnaud Massy, laurat en 1907 Hoylake. Au fil
des ans, l'preuve attira nanmoins de plus en plus
de joueurs amricains, parmi lesquels le lgendai-
re Bobby Jones. Dj laurat en 1926 et en 1927,
le Mozart du golf remit sur le mtier son ouvrage
en 1930 sur le parcours du Royal Liverpool. Cette
anne-l, il russit d'ailleurs un improbable Grand
Chelem en remportant les quatre grands tournois
majeurs de l'poque : US Open (amateur et pro-
fessionnel) et British Open (amateur et profession-
nel). Surdou du swing, Bobby Jones n'apprciait
que moyennement le jeu sur les links britanniques.
Mais il s'est fait un devoir d'y imposer son talent.
Aprs ses exploits dans les roughs britanniques, il
fut d'ailleurs reu comme un hros national dans
les rues de New York lors d'une mmorable para-
de. Imprvisible la ville comme la scne, le
Old Tom Morris, premire
grande star du golf et du
British Open.
Un trophe qui suscite
bien des convoitises.

champion refusa obstinment de passer profes-


sionnel et se retira en pleine gloire l'ge de 28
ans pour se consacrer la cration du parcours de
l'Augusta National, thtre du Masters.

Palmer persiste et signe
Le fabuleux champion amricain Arnold Palmer
a longtemps hsit traverser l'Atlantique pour
participer au British Open. Le King dcide de
tenter enfin l'aventure en 1960. Dj vainqueur
cette anne-l du Masters et de l'US Open, il rve
d'ajouter un troisime sacre sur la route du Grand
Chelem. Il est tout proche de russir l'exploit sur
le Old Course de St.Andrews mais grce un
incroyable putt sur le trou n17, l'Australien Kel
Nagle arrache la victoire. Qu'importe ! Arnold Pal-
mer remportera le tournoi les deux annes suivan-
tes au Royal Birkdale et au Royal Troon. Champion
universel, d'une popularit inoue aux Etats-Unis,
Palmer a largement contribu la notorit du
British Open dans son pays. Le public britannique
le lui a toujours rendu en l'acclamant comme un
vritable hros chacune de ses participations.
La paralysie de Doug Sanders
En 1970, l'Amricain Doug Sanders se retrouve
en position idale pour s'adjuger le premier Major
de sa carrire. Sur le trou n18 du Old Course de
St.Andrews, il lui reste un putt de 50 cm peine
pour s'offrir le trophe. Les photographes sont
prts immortaliser le moment. Que se passe-t-il
alors dans sa tte ? Toujours est-il qu'il manque
incomprhensiblement la cible et permet Jack
Nicklaus de revenir sa hauteur. Le lendemain,
lors du playoff, ce dernier ne laisse videmment
aucune chance son adversaire. La msaventure
de Sanders symbolise l'importance du mental en
golf, sport crbral par excellence. Ptrifi devant
sa balle, ttanis par la peur de gagner, Sanders
a perdu la tte, au propre comme au figur. Il n'a
pas russi matriser ses nerfs, devenant le hros
involontaire d'une incroyable tragdie sportive.
Duel au soleil Turnberry
En 1977, sur le mythique parcours de Turnberry,
Jack Nicklaus et Tom Watson se livrent un terrible
combat fratricide. Les deux champions amri-
cains sont au sommet de leur art et collection-
nent les coups d'clat sous un soleil de feu. Le
duel prend, au fil des trous, des allures de thriller.
Grce un improbable putt de
60 pieds sur le trou n15,
Watson revient hauteur
de son adversaire, avant
de prendre carrment
la tte grce un fabu-
leux birdie sur le 17. Sur le
finishing hole (un court
par 4), l' Ours Blond
prend tous les risques et
signe un nouveau birdie.
Mais Watson rpond du
tac au tac et remporte, in
fine, un des plus passionnants
opens de l'histoire. Fabuleux
joueur de links, Tom Watson
a remport cinq British Open
durant sa carrire. Il faillit mme
Le gnial champion amricain Bobby
Jones a t reu en hros national
aprs sa victoire au British Open.
The King Arnold Palmer.
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T 2014

en gagner un sixime en 2009, l'ge de 59 ans,


mais il dut finalement se contenter de la deuxi-
me place derrire Stewart Cink.
Ballesteros sur le parking
En 1979, la plante golf dcouvre un jeune cham-
pion hors du commun, la fois charismatique
et audacieux. Du haut de ses 22 ans, l'Espagnol
Severiano Ballesteros n'a peur de rien ni de
personne. Sur le parcours du Royal Lytham &
St. Annes, le fier hidalgo remporte la fois son
premier British Open et son premier Major. Nul
n'a oubli le coup hallucinant qu'il joua depuis le
parking du club o sa balle avait malencontreu-
sement abouti. Spcialiste des recovery shots ,
Seve remporta trois British Open durant sa
carrire. En 1988, il prit le meilleur sur le Sud-
Africain Nick Price sans avoir quasiment jamais
envoy sa balle sur le fairway ! Personnalit hors
du commun, Ballesteros participa largement la
lgende de l'Open grce son sens inn du spec-
tacle et du jeu flamboyant. Son ombre planera
ternellement sur l'preuve.

Sir Nick Faldo,
le dernier Anglais
L'Anglais Harry Vardon est le joueur ayant rem-
port le plus grand nombre de victoires lors du
British Open. Il s'est impos six reprises au
dbut du XX
e
sicle. Mais pour les citoyens de Sa
Gracieuse Majest, c'est sans doute Nick Faldo
qui reste le hros de cur. Laurat de trois di-
tions (1987, 1990 et 1992), il a mme t anobli
par la reine. Sir Nick Faldo avait un jeu l'oppos
de son grand rival Severiano Ballesteros. L o
l'Espagnol improvisait en permanence et bricolait
des coups venus d'ailleurs, l'Anglais tait d'une
rgularit horlogre grce un swing mcanique.
Les deux champions se compltaient merveilleu-
sement. Le dernier succs de Faldo l'Open, en
1992, est aussi le dernier d'un joueur anglais
Jack Nicklaus : une
vritable histoire
d'amour avec le
British Open.

Photos : Rolex/Chris Turvey


dans ce tournoi. Plus de vingt ans de disette,
c'est norme. Luke Donald, Lee Westwood, Justin
Rose ou Ian Poulter connaissent leur mission...
Les malheurs de
Jean Van de Velde
En 1999, sur le terrible parcours de Carnoustie, le
Franais Jean Van de Velde est en tat de grce.
Au dpart du dernier trou, le dernier jour, il compte
trois coups d'avance sur son plus proche rival. La
victoire lui semble promise. Il lui suffit d'assurer.
Le Hole 18 est un par 4 long et difficile. Aprs
un drive honorable, il tente un improbable coup
de fer 2 pour atteindre le green. Sa balle rebondit
sur les tribunes et s'en va mourir dans un vilain
rough. Son troisime coup choue, lui, dans le
petit ruisseau ceinturant le green. En perdition, au
propre comme au figur, le joueur basque retire
chaussures et chaussettes et envisage de jouer
dans l'eau ! Dans un clair de lucidit, il finit par
dropper et parvient arracher un triple bogey qui
lui permet de partir en playoff o il sera battu par
l'Ecossais Paul Lawrie. Jean Van de Velde est entr
dans la lgende en gaspillant un succs historique
qu'il avait entre les mains. Et il ne s'est jamais rel-
lement remis de cette msaventure.
L'tat de grce de Tiger Woods
En 2000, The Open se dispute sur le lgendaire
parcours Old Course de St. Andrews, berceau
du golf. Au sommet de son art, Tiger Woods signe
l'une des plus belles prestations de sa carrire,
entrant dfinitivement dans l'histoire. Imprial
d'un bout l'autre des 72 trous, il s'adjuge le tour-
noi avec 8 coups d'avance sur le second, sans
avoir jamais envoy la balle dans l'un des 112 bun-
kers du mythique links cossais ! Je ne me suis
jamais senti aussi sr de moi , confiera le Tigre
en recevant son premier Claret Jug. En vrit, le
champion amricain a toujours apprci le British
Open qu'il remporta galement en 2005 (toujours
St. Andrews) et en 2006 (au Royal Liverpool).
Lors de ce dernier titre, il offrit un vritable rcital
de coups sous le vent, grce notamment son fer
2 magique.
Le fabuleux parcours de Turnberry a t
le thtre d'un duel de lgende entre Tom
Watson et Jack Nicklaus en 1977.
Tiger Woods, royal sur
les links britanniques.
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T 2014

www.heritagebuildings.be +32 (0)3 685 20 00 info@heritagebuildings.be


DPENDANCES TRADITIONNELLES EN CHNE
EXTENSIONS DHABITAT POOLHOUSES BUREAUX DOMICILE SALLES DE FTE
MAISONS DHTES TERRASSES COUVERTES PISCINES COUVERTES
CARPORTS GARAGES CURIES
L
e constructeur anglais est-il n en 1922,
en 1935, en 1945 ou en 1948 ? La ques-
tion dchire les historiens de l'automo-
bile et les passionns de Jaguar. 1922
est l'anne o sir William Lyons cra son entre-
prise, fabriquant au dpart des side-cars sous le
nom de Swallow. Ce n'est qu'en 1931 qu'il cra
sa premire voiture, la SS1, dj un cabriolet.
C'est cette poque que la socit prit le nom
de SS Cars, ces initiales signifiant probablement
Swallow Standard (ce dernier tant le fournisseur
des moteurs). Le fameux Jaguar n'apparut
qu'en 1935, lorsque l'industriel britannique voulut
trouver un nom plus vocateur pour ses voitures.
C'est avec l'aide d'une agence de publicit qu'il
choisit ce vocable reprsentant la grce et l'l-
gance du flin conjugues sa force et son agi-
lit , expliqua-t-il. On parlait alors encore de SS
Jaguar , le tout premier modle s'tant vu accoler
ce dsormais clbre nom tant la SS 100, com-
mercialise en 1936. Un cabriolet, bien entendu !
Mais ce n'est qu'en 1945 que l'entreprise fut
rebaptise Jaguar Cars, le double S disparaissant
en mme temps que les horreurs de la guerre.
La commercialisation du trs beau roadster F-Type nous
a pouss nous plonger dans l'histoire des cabriolets
Jaguar. De quoi remonter aux origines de ce label
prestigieux apparu pour la premire fois en 1935 !
Par Stphane Lmeret
Jaguar
l'lgance et la force du flin
Cabiolets
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T 2014

La SS 100 fut la
premire voiture
porter le nom de
Jaguar, ds 1936
La premire voiture conue et ralise par la
marque Jaguar n'apparut donc qu'en 1948. Mais
quelle voiture !
Record du monde
prs de Bruges
Mme si la SS 100 dveloppe dans les annes
30 prsentait dj pas mal de qualits, c'est vri-
tablement le roadster XK 120, dvoil au Salon
de Londres 1948, qui propulsa Jaguar au rang de
constructeur de classe mondiale. Son tout premier
atout tait son moteur, dvelopp durant la guerre.
Sir William Lyons ne voulait effectivement plus
dpendre de Standard pour motoriser ses voitures
et se lana donc dans la cration de sa propre
mcanique, un 6 cylindres en ligne de 3,4 l dve-
loppant 160 ch. Cela peut sembler modeste de nos
jours mais c'tait suffisant, l'poque, pour faire
de la XK 120 la voiture la plus rapide du monde ! Le
nombre, 120, signifiait d'ailleurs 120 miles/h (192
km/h), la vitesse qu'elle tait cense atteindre.
Dans les annes 40, seules quelques supercars
hors de prix comme la Bugatti 57SC taient capa-
bles d'un tel exploit.
La XK 120, elle, tait vendue moins de 1 000 livres
sterling. Du coup, grce bien sr aussi des lignes
d'une rare lgance, la premire vraie Jaguar de
l'histoire rencontra un immense succs commer-
cial. Un triomphe que mme la marque n'avait pas
anticip puisque initialement il tait prvu de ne pro-
duire que deux cents exemplaires de la XK 120. Ces
deux cents premires units furent donc fabriques
dans l'urgence et sont aujourd'hui et de loin ! les
plus recherches. Il faut dire que leur technique est
trs diffrente des modles qui suivirent puisque
ces XK 120 d'origine disposaient d'une carrosserie
en aluminium et d'un chssis en bois, tandis que les
suivantes faisaient appel une ossature mtallique
et des panneaux d'acier. Il semblerait pourtant
que les performances des deux versions de la XK
120 taient parfaitement comparables.
C'est nanmoins avec une version bois-alu que
Jaguar est venue en Belgique pour tablir son
record du monde de vitesse. A l'poque, l'autorou-
te Bruxelles-Ostende tait en construction et, cha-
que anne, les autorits mettaient un tronon dj
achev de celle-ci la disposition du Royal Auto-
mobile Club de Belgique pour l'enregistrement de
quelques records. C'est donc du ct de Jabbeke
La srie des XK a marqu lhistoire de
Jaguar de la fin des annes 40 jusquau
dbut des si xti es, l orsqu el l e fut
remplace par la fameuse E-Type.
14
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qu'une voiture de srie a t chronomtre pour la


premire fois plus de 200 km/h : 201 km/h trs
exactement, soit bien plus que les 120 mph promis
par le nom du modle puisque cela correspond
126 mph. La lgende Jaguar tait ne, quelque part
dans la campagne brugeoise !
Victoires au Mans
C'est en 1950 que commena la production des
XK 120 chssis mtallique et que Jaguar
apparut pour la premire fois aux 24 Heures du
Mans. Avec trois voitures quasiment de srie,
il s'agissait surtout de prendre ses marques et
d'analyser ce qu'il convenait d'amliorer pour
revenir dans la Sarthe de manire plus organise
l'anne suivante. Le plan fonctionna merveille
puisque la marque britannique revint en 1951
avec des XK 120-C spcifiquement dveloppes
pour la comptition... et s'imposa au classement
gnral ! De quoi encore booster les ventes de
la XK 120 de srie, qui devint rapidement la voi-
ture des stars, Clark Gable devenant un de ses
meilleurs ambassadeurs aux Etats-Unis !
1951 fut aussi l'anne de l'apparition d'une ver-
sion coup de la XK 120 mais celle-ci ne connut
jamais l'extraordinaire succs du roadster, mme
si les chiffres officiels ne font pas le dtail entre les
douze mille exemplaires produits de 1948 1954.
A noter qu'une Type C (volution de la XK 120-C)
s'imposa encore au Mans en 1953 anne au
cours de laquelle Jaguar revint aussi Jabbeke
pour rcuprer son record de vitesse. Avec
Les Jaguar XK ont remport de
nombreuses courses dont les 24
Heures du Mans, ce qui a trs
largement contribu la rputation
internationale de la marque.

une XK 120 lgrement amliore notamment


d'un point de vue arodynamique (d'o la prsence
d'une bulle au-dessus du cockpit valant cet exem-
plaire le surnom de Bubble ), le pilote amliora
le prcdent record de 64 km/h ! Roulant la
vitesse inimaginable pour l'poque de 274 km/h,
Norman Dewis, assis sur un coussin (on avait retir
le sige pour une question de poids et de hauteur !),
crut un moment ne pas arriver boucler l'aller-
retour indispensable l'officialisation de l'exploit,
tant il tait incommod par les fumes d'chappe-
ment l'intrieur de sa bulle . Il y parvint finale-
ment mais la vitesse atteinte ce jour-l par cette
Jaguar XK 120 fut si leve que les autorits belges,
effrayes, mirent fin ces records de vitesse sur ce
qui est aujourd'hui la E40.
La plus belle
jamais construite
La XK 120 fut remplace en 1954 par la XK 140, vo-
lution quipe d'un moteur plus puissant (192 ch)
et donc capable de vitesses encore plus impres-
sionnantes. Idem pour la XK 150, lance en 1957.
Une priode de gloire pour Jaguar, qui imposa sa
Type D de course trois fois d'affile aux 24 Heures
du Mans (de 55 57). Encore un peu plus rapide
que la XK 140, la XK 150 marqua surtout les esprits
par ses freins disques de srie, une invention que
Jaguar utilisait en comptition depuis 1952.
Malgr toutes ces amliorations, il tait pourtant
clair, la fin des annes 50, que la marque devait
tirer un trait sur sa vieillissante XK si elle voulait
continuer progresser. C'est ainsi qu'apparut l'ex-
traordinaire Type E au Salon de Genve 1961 ! Une
auto absolument mythique, qui fit dire Enzo Ferrari
lui-mme qu'elle tait la plus belle jamais construi-
te ! Que ce soit en coup ou en cabriolet, cette
auto dessine par un ingnieur aronautique a fait
tourner toutes les ttes et est rapidement devenue
la voiture des stars; Brigitte Bardot, Tony Curtis ou
encore Steve McQueen s'affichant rgulirement
au volant d'une Type E durant les annes 60.
Mais cette voiture n'tait pas que belle, elle tait
aussi, comme sa devancire, la plus rapide du mon-
de : 240 km/h pour la version de srie de 265 ch,
ds sa sortie en 61. Pourtant, comme la XK, elle
tait beaucoup moins chre que ses concurren-
tes : 2 256 livres, ce qui correspondrait aujourd'hui
moins de 50 000 euros. De quoi lui assurer un
beau succs populaire puisqu'elle fut produite
plus de septante mille exemplaires jusqu'en 1975,
anne o elle prit une retraite bien mrite. Elle
fut remplace par la XJS mais celle-ci ne sortit en
version cabrio qu'en 1983. Au gr des difficults
financires rencontres par Jaguar la fin du sicle
dernier, cette jolie bourgeoise survcut jusqu'en
1996, anne de son remplacement par la XK8. Un
vritable retour en grce pour les cabriolets Jaguar,
sous l'impulsion de Ford, son propritaire de l'po-
que. Une trs grosse volution de la XK apparut en
2006 mais ce modle est aujourd'hui en fin de vie,
pouss vers la sortie par la plus petite mais encore
plus charmante F-Type. Une voiture qui, comme
sa glorieuse ane la XK 120, est d'abord sortie en
version roadster, avant que le coup ne fasse son
apparition en cette anne 2014.
Jaguar Roadster
Type E; 1961.
16
H I S T O I R E E T T R A D I T I O N
T 2014

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E
t si tout cela n'tait qu'un terrible malen-
tendu ? Et si la folle pope d'AB-InBev
(445 millions d'hectolitres de bire par
an pour 40 milliards de dollars de chiffre
d'affaires par an et une capitalisation boursire plus
grande que Coca-Cola) n'tait qu'un brillant dcor
de thtre, un arbre destin cacher la fort ?
Rien, ou si peu de chose, ne destinait la Belgi-
que trimballer par vaux, voire par monts son
titre de pays de la bire comme l'un de ses plus
beaux cussons. Au fond des cuves, l'histoire
belge ne semblait gure traner de grands gnies,
de vritables prcurseurs ou d'authentiques cra-
teurs. Et si tout cet imaginaire populaire ne s'tait
finalement nourri que de sable et de fantasmes
comme matires premires ?
Prs de 10 000 ans avant qu'en 1831 la Belgique
ne se trouve un prnom et une vritable carte
Les Belges consomment
prs d'un pour cent de la
production mondiale de
bires. Des blondes, des
brunes, des ambres ou
des fruites. Qu'importe le
parfum, pourvu qu'ils aient
l'ivresse. Histoire d'une vraie
passion qui remonte aux
temps ancestraux.
Par Thibaut Roland
une histoire belge
La bire,
18
H I S T O I R E E T T R A D I T I O N
T 2014
d'identit, la Msopotamie s'tait, en effet, dj
charge d'inventer les premires bires et de
trouver les clefs d'un breuvage qui allait, 5 000
ans avant Jsus-Christ, partir la conqute de
l'Europe. Les civilisations grecques et romaines,
alors au sommet de leur gloire, y tremperont leurs
lvres sans dgot mais sans vritable conviction
non plus. Malgr quelques succs d'estime et une
consommation honorable, la bire ne parviendra
jamais servir de carburant l'Empire romain
d'Occident. Le vin l'emporte alors dans la guerre
du got mais qu'importe : l'histoire n'est jamais
qu'une affaire de revanche dont seul le temps
constitue la variable d'ajustement.
Le premier rveil des Belges
Age moyen selon certains, ge de la barbarie et du
dsordre culturel selon d'aucuns, l'poque mdi-
vale permettra toutefois la bire de se refaire
une sant. Si les peuples gaulois avaient dj pris
un coup d'avance sur l'histoire en fabriquant leurs
cervoises au cur de chaque domicile (avec
bien souvent des femmes la production de ces
bires maison ), l'poque des abbayes marquera
un vritable tournant dans la hirarchie des bois-
sons et dans les consommations. La bire prend
son envol et les moines de l'poque sont alors bien
souvent les premiers produire, boire, voire
s'encanailler. C'est l que la Belgique marque ses
premiers points , prcise Sven Gatz, directeur de
la Fdration des brasseurs belges. On ne peut
pas aujourd'hui dgager une seule explication qui
nous permettrait de justifier pourquoi les Belges
jouent dsormais la Champions' League de la bire
au lieu de revtir leurs habits de touristes prts
dbarquer Disneyland mais il est clair qu'on ne
peut pas chapper au temps des abbayes pour
justifier notre hgmonie.
La Belgique de l'poque un anachronisme n'a
jamais tu qui que ce soit compte, en effet, un
nombre impressionnant d'abbayes au kilomtre
carr. Les moines s'y font les chantres de la bire
comme Villers-la-Ville o l'institution fonde en
1146 voit sa rputation de grande dame de bras-
sicole grossir au XIII
e
sicle.
Reste que, Belgique ou pas, les proccupations de
l'poque sont ailleurs. Pas question de cam-
pagne Bob , pas question de notice invitant la
consommation s'ajuster la modration : la bire
vit alors l'heure du discours sanitaire . Conue
comme un mdicament ou, tout le moins, un
remde capable d'roder plutt que d'enrayer la
peste et le cholra, la bire se boit sans entrave et
se vit sans temps mort. S'installant dans les gots
comme dans les besoins, elle verra d'ailleurs son
champ de bataille s'agrandir avec les sicles et les
annes. Aux XIV et XV
e
sicles, les brasseries se
multiplient et le territoire belge de l'poque bn-
fice alors d'une densit particulirement forte de
brasseurs au kilomtre carr.
Vive la France !
Un premier signe du destin ? Peut-tre mais le
hasard de l'histoire reste bien souvent le premier
matre en la matire. Si le XVII
e
sicle voit ce qui
n'est alors qu'une Belgique fictionnelle accoucher
de nombreuses nouvelles sortes de bires, de
crations en tout genre, de tests tantt fruits,
tantt pics, personne n'y voit encore la trace
d'une quelconque singularit nationale : Il est
dlicat de remonter si loin dans le pass mais
ce qui est sr c'est que la Belgique a toujours eu
une audace, une forme de crativit par rapport
la bire qu'on ne retrouve pas dans d'autres
pays , prcise Sven Gatz. Pour une raison que
je ne m'explique pas, on ne s'est jamais privs
de toutes les exprimentations possibles et ima-
ginables. Il faut dire et je parle davantage pour
l'poque contemporaine que notre cadre lgis-
latif ne nous a jamais empchs de faire quoi que
ce soit. La situation est trs diffrente en
Allemagne, par exemple, o il existe
une loi sur la puret. Vous y tes oblig
de composer une bire partir de ses
quatre matires premires.
Une crativit belge, donc. Mais surtout quelques
coups de main du hasard et quelques coups de
reins de l'histoire. C'est ainsi que la Rvolution
franaise, synonyme de catastrophe pour la cultu-
re de la bire au pays de Robespierre, bnficiera
particulirement aux territoires belges : C'est
vrai qu'aprs le temps des abbayes, c'est sans
doute le deuxime grand mouvement historique
qui fait de la Belgique un pays de la bire , ajoute
Sven Gatz. Toute la tradition de bires trappistes
vient de l. Les moines franais avaient d fuir la
France au triple galop et avaient pris la direction
d'Anvers qui ne devait initialement servir que de
plate-forme pour les emmener ensuite
vers le Qubec. L'vque d'Anvers par-
viendra finalement les convaincre
de rester chez nous en leur trouvant
notamment un point de chute vingt
20
H I S T O I R E E T T R A D I T I O N
T 2014

Brasserie de l'Abbaye Notre-


Dame de Saint-Remy Rochefort.


P
h
o
t
o
:

L
u
c
a

G
a
l
u
z
z
i
kilomtres de sa ville. Un endroit rpondant au
nom de Westmalle. Un lieu devenu aujourd'hui
une parfaite mtonymie de la bire d'abbaye.
La guerre pour
enfoncer le clou
Les choses auraient pu en rester l. Aide par sa
tradition d'abbayes et par le coup de main des rvo-
lutionnaires franais, la jeune Belgique aurait pu
devenir un pays brassicole parmi d'autres. C'tait
sans compter sur les lendemains de Verdun. Au
sortir de la Premire Guerre mondiale, une dci-
sion politique permettra cette fois la bire de
renforcer son hgmonie, ft-ce simplement l'in-
trieur du pays : Une loi va rendre la vente d'alco-
ols beaucoup plus difficile dans les cafs , sourit
Sven Gatz comme rveill par un souvenir endor-
mi. En raison de la pnibilit de sa condition, le
proltariat de l'poque avait tendance jeter tout
son salaire dans l'alcool. L'Etat s'est alors dit qu'en
rglementant la consommation d'alcools forts, le
problme serait rgl. Le genivre ne s'est jamais
remis de ce coup lgislatif. La bire est par contre
sortie victorieuse de cette loi.
Pouss par la grande histoire et par le hasard des
lois, la bire n'avait plus qu' se laisser porter par
l'imaginaire belge. Les bires spciales devien-
dront alors rapidement un label agraf tous les
drapeaux belges et, sans que l'on ne sache trop
pourquoi, les bires de fermentation spontane
L'Abbaye d'Orval.

rsisteront avec plus de conviction qu'ailleurs


la mare des pils (bires de basse fermenta-
tion). La mythologie pousse parfois certains
penser que la pils est ne en Belgique mais il
s'agit d'une vaste supercherie. Comme son
nom l'indique, elle est originaire de Pilsen, en
Tchquie. Tout ce mouvement vient d'Europe
centrale. Nous n'en sommes ni les initiateurs
ni vraiment les continuateurs.
Nul besoin, du reste, de revtir ces costumes pour
s'affirmer comme la nation de la bire l'tranger.
Aide par la folle pope d'AB-InBev mais aussi
par les textes de l'crivain anglais Michael Jackson
(1942-2007), la Belgique brassicole ne sem-
ble gure avoir vol sa renomme. Et la
voir brasser prs de dix fois son
poids dmographique chaque
anne, ce roman national n'a
pas encore trouv le point de
chute sur lequel l'Histoire
viendra un jour buter.
Les brasseries belges pro-
posent aujourd'hui plus
de 1 100 bires diffren-
tes, certaines d'exception.
De vrais grands crus, comme
pour le vin franais. D'ailleurs,
selon un classement qui fait
rfrence, la meilleure
bire du monde porte le
drapeau noir-jaune-rouge :
la trappiste Westvleteren 12, bras-
se l'abbaye de Sint-Sixtus et ven-
due une fois par semaine
L'Abbaye de
Sint-Sixtus.
22
H I S T O I R E E T T R A D I T I O N
T 2014

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C
lbre palace tropzien, le Chteau
de la Messardire est trs appr-
ci des picuriens belges. Comment
s'tonner, ds lors, que cet tablisse-
ment de luxe, membre des The Leading Hotels
of the World , parraine dsormais, en Belgique
et au Luxembourg, un tournoi de golf la fois
exclusif et convivial. Nous avions organis une
manche l'an pass. Vu le succs rencontr, nous
avons mis en place, cette anne, un vritable
petit circuit , explique Marc Houben, organi-
sateur de l'vnement pour SHF Golf Events
(www.shfgolfevents.com).
Onze preuves qualificatives ont ainsi t program-
mes. Les manches de Falnue, de Pierpont, de
Gomz, de Presich et de Clervaux ont dj eu lieu.
Elles seront suivies par celles de Five Nations (14
juin), de Durbuy (15 juin), de Cleydael (2 et 3 aot),
du Sart-Tilman (3 aot) et de 7 Fontaines (9 aot).
Chaque fois, les tournois sont ouverts aux mem-
bres des clubs visits (trois catgories en single
stableford ). Avec, en toile de fond, un accueil
personnalis, un petit djeuner, un welcome pack,
un buffet au turn, un cocktail et une trs belle table
de prix. Les laurats de chaque liminatoire se
retrouveront le 14 septembre au Five Nations de
Man pour la finale belgo-luxembourgeoise...
La finale mondiale, elle, aura lieu dans le cadre
somptueux du Chteau de la Messardire . Les
participants joueront, pour l'occasion, sur le magni-
fique parcours de Taulane, un petit bijou dessin
par Gary Player. Elle runira non seulement les
vainqueurs belges et luxembourgeois mais aussi
ceux de France, de Singapour, de Malaisie et de
Chine, o le tournoi a galement lieu.
Demeure difie au XIX
e
sicle entirement res-
taure, le Chteau de la Messardire (5 toi-
les) est une vritable institution Saint-Tropez. A
quelques minutes peine du centre et des plages
de Pampelonne, dress sur la colline, il offre de
merveilleuses vues sur le golfe, les vignobles de
Ramatuelle et la mer.
MESSARDI RE GOLF CUP
Parfum tropzien
sur les greens
La Messardire Golf Cup se dcline dsormais en version
belgo-luxembourgeoise. Le clbre htel de luxe de Saint-
Tropez parraine, chez nous, un tournoi de grande qualit.

Par Miguel Tasso

24
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T
ournoi-rfrence du golf amateur en
Belgique, la BMW Golf Cup a conserv,
au fil des ans, toute sa magie. C'est
au Royal Golf Club des Fagnes que
l'dition 2014 la vingt-sixime du nom a pendu
sa crmaillre. Tout au long de la belle saison,
l'preuve fera escale dans quelques-uns des plus
beaux clubs du pays.
Tantt rserve aux invits des concessionnaires,
tantt ouverte aux membres des clubs visits, la
BMW Golf Cup s'inscrit toujours dans la mme
philosophie. Remarquablement organise, elle
s'inspire, sur les greens, des valeurs fortes qui
font la renomme de la marque sur les routes :
dynamisme, innovation, authenticit et esprit de
comptition. Et elle ajoute, en prime, un zeste de
gnrosit. Le tournoi aide, ainsi, chaque anne
une uvre caritative. Cette fois, il s'agit de La
Chane de l'Espoir qui donne un accs aux soins
aux enfants de pays en voie de dveloppement.
Inutile de prciser que ce tournoi, teint d'excellence
tous les tages, rcolte un norme succs sur les
greens belges. Chaque participant rve, il est vrai,
d'atteindre la finale belge (prvue cette anne le 13
septembre Spa), voire mme la finale mondiale.
Celle de l'an pass s'est droule, en mars 2014,
dans le cadre exceptionnel du Blue Canyon
Country Club, Phuket, en prsence de l'ancien
grand champion anglais Nick Faldo, invit d'hon-
neur de l'vnement. Plus de cent cinquante
joueurs reprsentant une cinquantaine de pays
ont particip ce bouquet final thalandais. Et
les trois reprsentants belges ont videmment
savour intensment le moment.
A l'heure o nous rdigeons ces lignes, le lieu
de la finale 2014 n'a pas encore t officialis.
Mais il dgagera, comme de coutume, un petit
parfum de paradis
BMW GOLF CUP
Une mcanique bien
rode sur les greens
Depuis 26 ans, la BMW
Golf Cup fait swinguer les
golfeurs belges dans une
ambiance la fois chic,
sportive et dcontracte.
La recette a fait ses preuves.
Moteurs, a tourne
Par Miguel Tasso

26
E V E N T S
T 2014
BMW GOLF CUP INTERNATIONAL 2014
26TH EDITION
WANT TO DRIVE WITH US?
Deelname kan enkel op uitnodiging van een BMW concessiehouder of een partner van de
BMW Golf Cup International 2014. Een gift van 40 moet op het moment van de inschrijving
gestort worden op de rekening van een bepaald goed doel. Een fiscaal attest zal automatisch
bezorgd worden. Deze data blijven onder voorbehoud van wijzigingen. Goedkeuring regel
4-2g RBGF/57/2014
Participation uniquement sur invitation dun concessionnaire BMW ou dun partenaire de la
BMW Golf Cup International 2014. Au moment de linscription, un don de 40 devra tre fait
au profit dune bonne uvre dfinie. Une attestation fiscale sera dlivre automatiquement.
Ces dates restent sous rserve de modification. Approbation Rgle 4-2g RBGF/57/2014
May 6 Royal Golf Club des Fagnes
Open Tournament for:
BMW Belux
May 7 Royal Golf Club des Fagnes
Private Tournament for:
Bortolin s.a., Delbecq s.a., Delbrassinne s.a.
May 9 Royal Golf Club Sart Tilman
Private Tournament for:
Discar s.a.
May 21 Keerbergen Golf Club
Private Tournament for:
Juma, Ottevaere, Patrick Smets, Tanghe
June 5 Royal Antwerp Golf Club
Open Tournament for:
BMW Belux
June 6 Royal Antwerp Golf Club
Private Tournament for:
Jorssen Aartselaar, Jorssen Schoten
June 11 Royal Amicale Anderlecht Golf Club
Private Tournament for:
BMW Brussels
June 16 Royal Zoute Golf Club
Open Tournament for:
BMW Belux
June 18 Millennium Golf
Private Tournament for:
van Osch Halen, van Osch Hasselt, van Osch Tienen
June 20 Golf du Bercuit
Private Tournament for:
Ginion Overijse, Ginion Wavre, Ginion Waterloo,
Ginion Group
June 29 Spiegelven Golf Genk
Private Tournament for:
Peter Beckers
July 3 Golf de Falnue
Private Tournament for:
Louyet Charleroi, Louyet Sambreville,
Louyet La Louvire
August 22 Rinkven Golfclub
Private Tournament for:
Centrauto Malle, Centrauto Wijnegem
August 26 Royal Golf Club du Hainaut
Open Tournament for:
BMW Belux
August 29 Bossenstein Golf & Polo Club
Private Tournament for:
Gregoir
BMW Golf Cup National Final
Royal Golf Club des Fagnes - Belgium
September 13
BMW Belux
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Driving Pleasure
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C
'est dans le cadre magique du Royal
Golf Club du Zoute que l'Audi quattro
Cup a pendu la crmaillre de son
dition 2014. Le tournoi fera tape,
tout au long de la saison, dans quelques-uns des
plus beaux clubs du royaume.
Cette anne, la finale nationale aura lieu, le 26 sep-
tembre, au Royal Sart-Tilman qui vient de se doter
d'un nouveau et magnifique club-house. Quant
la finale mondiale, elle se disputera, du 7 au 11
dcembre, sur le parcours pharaonique de l'Easth
Course Jumeirah Golf Estates, Duba. Une bien
belle motivation pour les participants aux diffren-
tes manches qualificatives nationales.
Comme de coutume, celles-ci sont rserves tan-
tt aux invits des concessionnaires et du rseau
de distribution Audi, tantt aux membres des
clubs visits. Dans tous les cas, les comptitions
se jouent selon la formule du greensome stable-
ford o les deux joueurs d'une quipe alternent
les coups aprs avoir frapp chacun leur dpart.
L'Audi quattro Cup est un tournoi emblmatique
dans le calendrier du golf belge. Remarquable-
ment organis par l'quipe de D-Side Sport, il
symbolise la fois l'esprit sportif et la convivialit,
deux valeurs fortes de la marque. Le tournoi est
une faon de fidliser notre clientle golfeuse et
d'aller la rencontre de prospects dans un cadre
agrable et exclusif. Le golf est un excellent outil
relationnel explique Philippe Gheeraerts, Mar-
keting & Communications Manager de la marque
aux anneaux.
Et ce qui est vrai pour la Belgique l'est aussi au
niveau mondial. L'Audi quattro Cup se joue dans
plus de cinquante pays et runit, chaque anne,
une centaine de milliers de participants !
AUDI QUATTRO CUP
A Duba
sur les chapeaux de roues !
Le succs de l'Audi quattro Cup ne se dment pas au fil
des ans. L'dition 2014 a commenc sur les chapeaux de
roues au Zoute. La finale mondiale aura lieu Duba.
Par Miguel Tasso

Les laurats de la premire


manche qualificative du Zoute.
Le parcours Jumeirah
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L
a premire dition du Trophe des Etoils a
pris son envol, le 30 avril dernier, au Golf de
Falnue. Le concept de ce tournoi est de
mler les plaisirs du golf ceux de la haute
gastronomie. Chaque manche qualificative est ainsi
suivie par un dner dans un restaurant toil pour
un prix trs prfrentiel de 95 euros, vins compris ,
explique Marc Houben, coorganisateur de l'vne-
ment avec Michal Andr, pour SHF Golf Events.
Aprs avoir crois le fer sur les greens, les participants
(une cinquantaine maximum) se retrouvent autour
d'une table d'exception o ils changent, tout sou-
rires, la carte de score contre celle du menu. Un pur
plaisir pour le swing, un vrai rgal pour les papilles !
Et le succs est videmment au rendez-vous. Pour
la facilit de tous, nous avons slectionn des restau-
rants proches des clubs de golf. Aprs Falnue, nous
nous sommes retrouvs L'Eau Vive, Profondeville
(2 toiles). Aprs Durbuy, nous avons lu rsidence
au Cor de Chasse , Wris (1 toile). Et aprs le
Mont Garni, nous avons mis le cap sur le restaurant
D'Eugnie Emilie , Baudour (1 toile). Chaque
fois, le chef a sorti le grand jeu lors du 19
e
trou...
Deux escales gourmandes sont encore programmes
cette saison : le 19 juin, au Golf de Junglister-Belen-
haff, au grand-duch de Luxembourg, avec un dner
au Becher Gare (1 toile), et le 26 juin, au Sart-Til-
man, avec un repas l' Arabelle Meirlaen , Marchin
(1 toile). La grande finale aura lieu le 16 septembre,
au Five Nations de Man, avec la prsence des cinq
chefs pour un vritable feu d'artifice gastronomique.
Elle runira les finalistes et les partenaires mais elle
est galement ouverte tous les picuriens du swing
(infos sur www.shfgolfevents.com).
Ds sa pendaison de crmaillre, le Trophe des Etoi-
ls a, en tout cas, rencontr son public. C'est un vrai
win-win. Le joueur passe une journe de rve et le res-
taurateur accueille de nouveaux clients potentiels !
TROPHE DES ETOI LS
Des swings
gastronomiques !
Nouveau venu dans le calendrier golfique, le Trophe des
Etoils mlange les plaisirs du swing et de la gastronomie.
Un concept original qui rcolte un beau succs.

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L
a premire dition du Salon du golf d'Os-
tende a runi, dbut avril, les passionns
de swing. Durant trois jours, au gr d'une
balade parmi les nombreux exposants, le
public a notamment pu essayer le nouveau mat-
riel des grandes marques (Callaway, Cleveland,
Wilson) en frappant des balles depuis une ter-
rasse transforme en practice !
Entirement relooks et moderniss, les bti-
ments de l'hippodrome ont servi de cadre d'ex-
ception cette pendaison de crmaillre. Grce
sa situation exceptionnelle face la mer et ses
infrastructures spacieuses et lumineuses, l'endroit
est un vrai must pour l'organisation d'vnements
de ce genre. Les exposants ont pu aller la ren-
contre des visiteurs dans une ambiance la fois
conviviale et prestigieuse. Nous souhaitons faire
de ce Salon du golf un rendez-vous rcurrent, une
sorte de Batibouw du swing ! confie Christophe
Desimpel, propritaire des lieux.
La manche belge des Long Drivers European Tour,
organise le samedi, fut l'un des grands moments du
salon. Taills dans le roc, les champions frapprent
des coups improbables pour le plus grand plaisir de
spectateurs visiblement impressionns. In fine, c'est
le champion britannique Joe Miller qui s'adjugea la
victoire avec un drive mesur plus de 350 m !
Parraine par des marques prestigieuses, trs
bien organise par Michel Mertens et son quipe,
rehausse par la prsence de Choux de Bruxel-
les pour toute la restauration, cette premire di-
tion a mis le golf en avant de la plus belle faon.
Nul doute que le bouche oreille fonctionnera
dans les club-houses et incitera la grande famille
du golf belge rapidement bloquer les dates de la
deuxime dition dans son agenda.
Une premire qui en appelle d'autres
La pendaison de crmaillre de Golf Sensations ,
le nouveau Salon du golf, s'est droule dans le cadre
magique de l'hippodrome d'Ostende.
Par Miguel Tasso
Salon du Golf Ostende

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L
'dition 2014 du Jaguar Golf & Terroir
Trophy a pris son envol, en avril der-
nier, dans le cadre du magnifique club
de Latem, prs de Gand. Le tournoi a
ensuite successivement fait escale au Zoute,
Kapellen et au Sart-Tilman.
Fidles la philosophie picurienne du tournoi,
les comptitions furent chaque fois marques du
sceau de l'art de vivre. A la promenade golfique,
s'ajouta, comme il se doit, une balade gourmande
parmi les produits du terroir.
La recette fait, en tout cas, les dlices des nom-
breux participants. D'abord, 18 trous sur quel-
ques-uns des plus beaux parcours du royaume
pour s'chauffer. Et, ensuite, un 19
e
trou chic et
champtre avec, au menu, de merveilleux pro-
duits du terroir. Et plus si affinits
Organis de main de matre par Michal Rouyer et son
quipe d'Inside Golf, le tournoi, parrain par Jaguar
avec le soutien de la Socit Gnrale, fait dsormais
partie des grands classiques du calendrier.
Parmi les producteurs prsents pour les dgus-
tations, citons la Maison du caviar, les chocolats
Darcis, le foie gras d'Upignac, les salaisons du Pont
d'Amour, la Maison Goffin, le Safran de Cotchia, le
Belgian Cuperdon, les vins du Domaine de Ren
Mey et le champagne Drappier. De quoi meubler
les traditionnelles conversations d'aprs-golf
Dans le mme esprit, le 27 juin, au Golf d'Hulen-
court, une journe spciale et exclusive sera orga-
nise l'attention des socits. Plac sous le signe
de l'art de vivre et de la convivialit, ce Jaguar Golf
& Network Day runira vingt-cinq quipes de deux
joueurs. Au menu : une comptition de golf, bien
sr, mais aussi un djeuner la fois gastronomique
et champtre, idal pour le networking et le B to
B . Rien que du bonheur dans le swing et dans l'as-
siette ! Avis aux amateurs (www.insidegolf.be).
J AGUAR GOLF & TERROI R TROPHY
Le 19
e
trou
Marier les plaisirs du golf
et de la gourmandise : voil
le concept, gagnant, de
ce tournoi pas comme les
autres plac sous le signe
du plaisir.
Par Miguel Tasso

en art de vivre
34
E V E N T S
T 2014
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BelgaImage
B
ienvenue El Saler, petit village de la cte
valencienne. L'endroit, au cur du Parc
National de l'Albufera, rserve ornitholo-
gique de grande rputation, est d'une rare
beaut naturelle. Ici, on est des annes-lumire
des traditionnelles stations balnaires de la cte
mditerranenne. Pas un building l'horizon. Le
cliquetis des vagues et le chant des oiseaux se
chargent de rgler la vie des habitants.
Le Parador d'El Saler est un point de chute idal
pour sjourner dans ce havre de paix. Construit en
1965, cet htel 4 toiles a t compltement rnov
en 2006 dans le plus pur respect de l'environnement.
Sis le long de la mer et dot de toutes les infrastruc-
tures (soixante-cinq chambres, piscine, spa, res-
taurant, accs direct la plage...), l'tablissement
jouxte galement un des plus beaux parcours du sud
de l'Europe. Il suffit de descendre quelques marches
pour se retrouver, au choix, sur le putting green ou
sur le tee numro un. Un vrai privilge !
Le parcours d'El Saler est, sans conteste, une rf-
rence internationale. Dessin en 1968, au milieu
des pins et des dunes, par l'architecte Javier Arana,
c'est un links majestueux qui serpente au cur
d'une nature encore sauvage.
Au vrai, il flotte sur ce championship course
un petit parfum zoutois. Le dcor est souvent le
mme avec, en prime, un soleil qui darde aveugl-
PORSCHE I NTER- COMPANY GOLF CHALLENGE
La magie d'El Saler
La finale de l'dition 2014 du Porsche Inter-Company
Golf Challenge se disputera, en octobre, sur le somptueux
parcours d'El Saler, prs de Valence. Dcouverte d'un
petit coin de paradis pour le golfeur.
Par Miguel Tasso
36
E V E N T S
T 2014
ment ses rayons. La rgion de Valence est, de fait,
l'une des plus ensoleilles d'Europe. Ici, le mercure
du thermomtre descend rarement, en journe,
sous les 15, mme au cur de l'hiver !
Un vrai dfi
El Saler est un pur rgal pour l'il mais un vrai dfi
pour le swing. Ce n'est pas un hasard s'il a dj
accueilli de nombreux Open d'Espagne et si, cha-
que fois, les plus grands champions ont prouv
les pires difficults rentrer des cartes sous le
par. A dfaut d'tre long (6 355 m des boules blan-
ches), le parcours (par 72) ne tolre pas la moindre
erreur. Il faut jouer juste, faire preuve de sagesse
et ne pas tre trop ambitieux pour esprer signer
un bon score. D'esprit trs british , El Saler dga-
ge un petit air de links cossais, surtout lorsque le
vent est de la partie. Et c'est gnralement le cas
dans cette rgion de bord de mer.
El Saler, c'est le golf l'ancienne, vrai, sans artifice
inutile. Tout semble avoir t pens pour toucher
la perfection de faon naturelle, comme si le
crayon de l'architecte s'tait laiss guider par la
main de saint Andrews.
Rien n'est spcialement spectaculaire mais tout
est dlicat et subtil ngocier, l'image de greens
souvent diaboliques. Attention aussi quelques
piges inhabituels : les bunkers, situs aux endroits
stratgiques, sont en terre : il faut donc s'habituer
en sortir en touchant un minimum de sable. Et
puis, il y a aussi les fameuses unas del diablo
(littralement les ongles du chat ). Il s'agit
d'une plantation locale qui balise certains trous,
un peu l'image du rough en Grande-Bretagne.
Pour en sortir, il convient d'tre particulirement
humble et d'utiliser prudemment son Sandwedge.
L'Irlandais Darren Clarke perdit, dans cet enfer,
toutes ses illusions lors de l'Open d'Espagne de
2001 remport par le Sudois Karlsson.
L'esprit links
Quelques trous sont emblmatiques. Le trou n5
est un par 4 d'une rare beaut visuelle qui se termi-
ne quasiment au bord des vagues. On se croirait au
Royal Ostende, avec la Mditerrane la place de
la mer du Nord. Le n9 est un petit par 3 de 143 m
peine mais qui, selon le vent, recle de multiples
piges avec un green dnivel et ceintur par les
bunkers. Le n15, un par 5 de plus de 500 m, est
officiellement le plus difficile. Le n17 est un par
3 de 170 m avec un green surlev o la position
du drapeau peut s'avrer redoutable. Et en guise
de bouquet final, le dpart du n18 offre une vue
imprenable sur la mer !
Oui, El Saler est un vrai must consommer sans
modration. Attention, mieux vaut rserver son
dpart car la demande excde souvent l'offre. Une
chose est sre : les finalistes et partenaires du
Porsche Inter-Company Golf Challenge ne regret-
teront pas le dplacement.

Escales dans les Paradores


En Espagne, le rseau des Paradores est une
institution. Au propre comme au figur. Ces htels
de tradition un peu dans l'esprit des Relais et
Chteaux sont, en effet, la proprit de l'Etat et
sont donc grs par des fonctionnaires. Le premier
Parador , rig entre Avila et Madrid, date de
1928, l'poque du roi Alphonse XIII. Aujourd'hui,
le pays compte nonante-quatre tablissements qui
emploient trois mille six cents personnes. Situs
traditionnellement dans des lieux magiques, par-
fums d'histoire et de culture, les Paradores
s'rigent volontiers en escales picuriennes sur la
route du bonheur. De nombreux touristes aviss
visitent ainsi l'Espagne loin des sentiers battus. Le
Parador d'El Saler est, en soi, un peu atypique.
Moderne, il est spcifiquement destin aux gol-
feurs. Cela n'enlve rien son charme. Situ dans
un environnement d'exception, il est distant d'une
quinzaine de kilomtres de Valence, l'une des villes
les plus tendance et les plus vivantes d'Espagne.
38
E V E N T S
T 2014


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our ceux qui n'apprcient gure les ron-
des hivernales plus sportives telles que
le Monte-Carlo Historique ou le Neige
et Glace, le Rallye du Maroc Classic
constitue le rendez-vous inaugural de la saison
des grandes escapades ensoleilles. Pour sa
vingt-et-unime dition deux ans aprs la dispa-
rition de son fondateur Jean-Franois Rageys le
Maroc Classic a revisit ce pays aux
ressources infinies.
Pour conduire le peloton riche de quelque cinquan-
te-six vhicules, Cyril Neveu, le nouveau patron de
l'preuve, a rtabli certains standards. J'ai voulu,
en reprenant l'organisation de cette preuve, met-
tre sa disposition mon exprience acquise com-
me concurrent du Paris-Dakar ainsi que comme
organisateur de rallyes au Maroc et en Tunisie.
Pour sa vingt-et-unime dition, le Rallye du Maroc
Classic a fait peau neuve sous la houlette de l'ancien
quintuple vainqueur du Paris-Dakar, Cyril Neveu. Etat des
lieux d'un des rendez-vous incontournables de la saison.
Par Philippe Janssens
dans toute sa splendeur
Le Maroc
40
E V E N T S
T 2014
Tout en conservant les fondamentaux qui ont fait
le succs du Maroc Classic
Et puisque, comme il le souligne si bien, au Maroc
l'allure n'est pas simplement une question de
vitesse, nombre d'quipages ont adhr cette
nouvelle formule qui, outre ses seize preuves
de rgularit, offrait galement trois nouveaux
rendez-vous sur circuit. Le tout pour un total de
huit jours et 2 200 km dclins en sept tapes
entre Casablanca et Marrakech en passant,
Fritz et Birgit Kaiser (Mercedes
300 SL terminent l'preuve
circuit organise sur l'aroport
de Ben Slimane.
notamment, par Fs et Mahmid, aux confins de
la frontire algrienne, et Ouarzazate
Tous les participants le savent : c'est une chance de
prendre part cette preuve. Conduire dans un pays
aussi superbe o le dcor est si dpaysant, c'est
passionnant ! Il y a la diversification des paysages et
des conditions mtorologiques optimales
Une magnifique balade sur un rseau routier en
constante volution qui serpente au gr des innom-
brables merveilles que le Maroc offre ses visi-
teurs. Une balade mais nanmoins un rallye avec
sa comptition, parfois la seconde pour ceux qui
font de la rgularit leur cheval de bataille.
C'est indispensable qu'il y ait un vrai challenge ,
souligne Cyril Neveu. Parfois, cela se joue la
seconde prs, au mtre prs. Aprs, il y a ceux qui
adhrent et participent la comptition et d'autres
qui prfrent profiter du paysage. Chacun s'appro-
prie le rallye comme il le souhaite. C'est un vrai
travail, il convient d'tre assidu, d'autant que la
ralit volue fortement entre les tapes. C'est un
job part entire ! Et dans ce genre de moment,
c'est d'ailleurs le copilote qui travaille quasiment
plus que le pilote.
A ct de l'enjeu sportif, le Rallye Maroc Classic
a profit de l'avant-dernire tape, Ouarzazate,
pour organiser une vente aux enchres au profit de
L'Heure Joyeuse.
C'est une association marocaine qui existe
depuis plus de 50 ans et qui vise soutenir les
plus jeunes. Base en premier lieu sur l'accs aux
soins pour les enfants en bas ge, elle a largi ses
missions pour accompagner les familles lors de la
naissance d'un enfant. Cela fait plusieurs ditions
que le rallye est le parrain de l'association. Cette
anne, nous avons pu rcolter ainsi prs de 5 000
euros grce, notamment, la vente d'objets de
valeur lis au sport moteur
Un djeuner en plein air, au bord
du lac. On se croirait en Suisse !
Du sport, de la dcouverte et
de la dtente : voil les matres
mots de ce Maroc Classic.
42
E V E N T S
T 2014
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Spa,
un grand Classic
G
rce la varit qui le caractrise, le
circuit de Francorchamps est de loin
le plus slectif de tous. C'est un vrai
juge de paix pour les hommes et les
machines. Aucun autre trac n'offre un spectacle
comparable celui du Raidillon, suivi de la cte
de Burnenville, sans parler de la descente des
Combes vers Blanchimont
Paul Frre n'avait pas son pareil pour dcrire Spa-
Francorchamps.
Et c'est bien toute cette magie du plus beau cir-
cuit du monde que des centaines de pilotes et
leurs voitures charges d'histoire sont venus
cueillir dans notre belle Ardenne l'occasion de
la quatrime dition du Spa-Classic. Rappelant
la vie les hrones d'antan, machines d'un autre
temps. Et l'oreille ne s'y trompe pas avec, dans
ses tympans, une cavalerie de chevaux et une furie
de dcibels lorsque le peloton plonge dans l'Eau
Rouge avant de s'lever vers le ciel en gravissant
l'impressionnant Raidillon.
Le Spa-Classic 2014 rendit galement hommage
ce temple de l'endurance qui accueillit les cl-
bres 24 Heures de Francorchamps pour voitures de
Tourisme. La conscration des lieux ne pouvait tre
parfaite sans la runion des clubs de marques tou-
jours plus nombreux, les animations et la vente aux
enchres de la trs illustre maison Bonhams
Riche de quatre ditions couronnes d'un succs sans
cesse croissant, le Spa-Classic est dsormais syno-
nyme de grand-messe belge de l'automobile classique
avec huit plateaux de voitures anciennes prsents.
La situation et la beaut de ce circuit sont des
atouts indniables. Install au carrefour de quatre
pays comme l'Allemagne, la France, la Grande-
Bretagne et les Pays-Bas, le Spa-Classic attire de
Pour sa quatrime dition, le Spa-Classic a fait le plein de
soleil et d'automobiles de lgende. Le rendez-vous belge de
Patrick Peter est dsormais un grand classique du genre
Par Philippe Janssens

La vente aux enchres


de la maison Bonhams.
44
E V E N T S
T 2014
plus en plus de passionns d'automobiles en pro-
venance des quatre coins d'Europe , confirme,
tout sourires, Patrick Peter, l'organisateur. Une
fois encore, cette quatrime dition fut une grande
russite avec des plateaux sportifs d'exception
mais aussi un grand succs populaire durant ces
trois journes
Et si des Formule 2 d'poque au Groupe C que sont
les mythiques Porsche 962, Sauber Mercedes et
autres Mazda 767B moteur rotatif en passant par
les belles italiennes du Trofeo Nastro Rosso de 1950
1965 nous rappelaient quelques
grandes heures du pass, les voi-
tures de Tourisme regroupes
dans les Classic Endurance des
annes 1969 1979, les Histo-
ric Motor Racing d'avant 1966,
l'Heritage Touring Cup (de
1966 1984) et les Sixties'
Endurance faisaient revivre
le mythe du clbre double
tour d'horloge spadois,
Le plateau des Sixtie's
Endurance tait plein
de charme.
Les belles italiennes du
Trofeo Nastro Rosso ne
passaient pas inaperues.
notamment avec quelques BMW 3.0 CSL et
autres Ford Capri 2600 RS ayant noirci de leurs
rfrences le palmars de l'preuve.
Cette voiture, je l'ai rachete un ami belge ,
explique Thierry de Latre du Bosqueau, qui alignait
la Ford Capri victorieuse des 24 H en 1971. Sur la
piste, les sensations sont exceptionnelles. Rouler
de nuit, dans ces conditions, fut un vritable rgal !
Et je tiens souligner qu'il s'agit de vraies courses,
d'un niveau trs relev
Mais le Spa-Classic, c'est aussi ct de la piste,
dans les paddocks, qu'il se vit. Et si les boutiques
des divers exposants taient prises d'assaut, on se
pressait galement, le dimanche, dans les salons
surplombant les stands F1 pour la grande vente
aux enchres mise sur pied par la maison Bon-
hams. Nous esprons un produit de vente de
quelques millions , confiait Philip Kantor, directeur
du dpartement automobile pour l'Europe. Nos
principaux lots sont la Ferrari 308 GTB groupe B
Micholetto de 1976, la Ferrari 365GTB/4 Daytona
Berlinetta de 1973, l'Aston Martin DB6 Vantage
Sports Saloon de 1967 et la Porsche 911 Type
930/935 Turbo Coup, spcialement construite
pour Mansour Ojjeh, l'homme d'affaires franco-
saoudien, propritaire du Groupe TAG
Quatre petits joyaux, parmi tant d'autres, partis,
sous le marteau du commissaire priseur, pour
respectivement 609 500, 471 500, 350 750 et
230 000 euros. Une paille !
Lors des courses
d' endurance, l es
arrts aux stands
taient obligatoires.
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jusqu'au bout
des griffes !
J
e sais que cela peut paratre un peu prten-
tieux ou dplac mais je crois que cette pre-
mire participation a profondment modifi
ma manire d'apprhender la vie quotidien-
ne ici, en Belgique
Charlotte Martens n'oubliera jamais cette premi-
re participation au Rallye Acha des Gazelles. C'est
pourtant une habitue de l'Afrique, ce continent
noir qu'elle adore par-dessus tout et auquel elle a
dj rendu une bonne dizaine de visites. Je suis
passionne par les lions , souligne la Marketing
Coordinator chez D'Ieteren Porsche Import. J'ai
encore effectu un voyage en Afrique du Sud au
mois de novembre dernier
Et ses griffes, Charlotte a d les sortir tout au
long des quelque dix jours passs dans le dsert
marocain chercher, boussole la main, les points
de passage obligatoires, parfois dissmins au
cur des dunes. Je ne m'attendais vraiment pas
ce que ce soit aussi prouvant. Durant les cinq
premiers jours, Marie Michiels et moi tions sur
notre petit nuage. Tout se passait tellement bien
que nous nous laissions porter par l'adrnaline. Ce
n'est que plus tard que le coupe-
ret nous est tomb dessus !
Un coup du sort, la mal -
chance absolue et per-
nicieuse qui avait pris
l'habit d'un cordon de
petites dunes blan-
ches en vue de
Mer zouga.
Parties au volant d'un des trois VW Amarok belges
engags, Charlotte Martens et Marie Michiels ont vcu
une premire exprience inoubliable au Rallye Acha des
Gazelles. Dbriefing.
Par Philippe Janssens

Gazeles
48
E V E N T S
T 2014
Nous sommes restes plantes durant prs de
cinq heures dans une vritable cuvette de sable
mou. C'tait l'avant-dernier jour et le premier
volet de la deuxime et dernire tape menant
Marrakech. C'est incroyable comme on se sent
seule dans ces moments-l. D'autant plus que
nous avions choisi de rouler au cap travers le
dunes. Ce n'est qu'aprs que nous avons compris
que l'essentiel du peloton avait tout simplement
contourn cette difficult
De longues heures pelleter dans le sable, sous le
cagnard et par prs de 50 Lorsque l'on vide la
dernire des douze bouteilles d'eau, on commence
se poser certaines questions ! Syndiely Wade, la fille
de l'ancien prsident du Sngal, est passe prs de
nous mais elle n'a rien pu faire pour nous aider. C'est
l que j'ai choisi d'appeler les secours. Et nous avons
cop d'une trs lourde pnalit
Les trois quipages
belges prsents.
Charlotte Martens et
Marie Michiels ont
vcu une exprience
hors du commun.
Mais de cette premire participation au Rallye
Acha des Gazelles, Charlotte garde surtout un
souvenir extraordinaire de confiance en soi. Dans
ces conditions extrmes, on ralise qu'on est capa-
ble d'accomplir des choses qu'on n'osait mme
pas imaginer quelques jours plus tt. Comme, par
exemple, se jeter sous la voiture pour piocher le
sable mains nues afin de la dgager ou tracter
des quipires de nuit, sans aucune visibilit, sur
plus de 50 km
Et puis, il y a, bien videmment, l'exprience humai-
ne. Marie et moi tions dj amies. Mais l, nous
sommes devenues insparables ! De plus, nous
avons rencontr des participantes extraordinaires.
Des filles qui ont un vcu incroyable, comme la
Portugaise Elisabete Jacinto qui a dj remport
plusieurs rallyes africains en camion et qui, aprs le
Dakar, a pris part, au volant de son MAN, l'Africa
Eco Race. C'est une grande dame, tout en simpli-
cit et en gentillesse. Et d'autres quipages en vue
feraient bien d'en prendre de la graine !
Et mme si, la fatigue aidant, le dcouragement
a bien failli s'installer, la certitude d'une nouvelle
participation fleurit nouveau dans l'esprit de
l'quipage bruxellois. Au moment mme, Marie a
jur qu'elle ne reviendrait plus , confie Charlotte
Martens. Mais peine quelques jours plus tard,
nous envisagions dj ensemble comment nous
pourrions faire pour revenir sur cette aventure.
Aprs cette premire exprience en VW Amarok,
nous envisageons, peut-tre, de prendre le dpart
au volant d'un buggy DunBee fabriqu par St-
phane Henrard. Mais tout ceci est encore l'tat
de projet
Dbriefing au
bivouac dans le
clan belge...
L'entraide est le matre
mot aux Gazelles.
50
E V E N T S
T 2014
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renez un quai avec vue sur l'Escaut. Un
lieu plutt bien connu de la mtropole
anversoise, dversez-y, sous les gigantes-
ques grues de dbarquement, quelques
centaines de tonnes de sable pour y construire une
piste pour le saut d'obstacles entoure de gradins,
de restaurants et de rceptifs VIP. Placez deux
pistes d'chauffement couvertes, et vous serez
prts pour accueillir le gratin mondial du jumping.
Et il n'y avait que du beau linge Waagnatie pour
cette manche inaugurale du Global Champions
Tour dote de 750 000 euros de prize money. Des
champions du monde et olympiques, venus des
quatre coins du monde avec leurs pur-sang qui
affolent les marchs et dont la seule prsence sur
le sol belge justifiait le dplacement !
Que n'auraient pas donn certains pour approcher
un cheval tel que Palloubet d'Halong , pass sous
La Coupe du Monde de saut d'obstacles a pris son envol sur
les rives de l'Escaut. Le temps d'un long week-end, Anvers
s'est transforme en capitale mondiale du jumping
Par Philippe Janssens
Pur-sang,
obstacles et petits four
Constant Van Paesschen
a brill sur Citizenguard
Toscan de Sainte.
52
E V E N T S
T 2014
selle qatarienne en fin d'anne dernire pour
la coquette somme de 12 millions d'euros ! Mais
comme vous le confirmera Ali Youssef Al Rumaihi,
l'heureux cavalier appel monter cette merveille
de la nature, l'heure d'examiner son classement
final, il ne suffit pas Palloubet de paratre pour
l'emporter. Encore faut-il qu'il soit dirig avec
talent, exprience et prcision.
La preuve par Rothschild , le bien nomm, mont
de main de matre par l'Amricain McLain Ward,
mdaill d'or par quipes Athnes en 2004. Et
imperturbable lors des deux manches et du barrage
anversois. Un sans-faute qui vaut au New-Yorkais
de repartir avec un chque de 320 000 euros !
Mais l'essentiel du Bel20 n'avait pas ralli la mtro-
pole anversoise que pour suivre les toiles venues
des quatre coins du globe. L'intrt tait aussi
d'assister aux prestations de nos compatriotes, et
notamment de Constant Van Paesschen, digne pro-
gniture de Stanny, son clbre pre, dont le centre
questre de Buizingen sert de rfrence au niveau
national. Impressionnant d'aisance aux commandes
de Citizenguard Toscan de Sainte , la jeune toile
montante du saut belge en a surpris plus d'un en
se hissant sur la troisime marche du podium final,
derrire Ward et le Sudois Rolf-Goran Bengtsson,
sur Casal ASK . Aprs s'tre hiss dans le top
100 mondial voici quelques mois, Constant Van
Paesschen poursuit, 20 ans peine, son ascen-
sion irrsistible vers les sommets d'une discipline
particulirement technique, le tout sous le regard
svre mais combien fier de son papa
Photos : LGCT et Stefano Grasso
Constant Van Paesschen sur
la 3
e
marche du podium aux
cts de l'Amricain Ward et
du Sudois Bengtsson.
Rallye Cap Horn
I
ls sont fous ces Anglais ! Moins d'un an aprs
avoir reli Pkin Paris, l'quipe d'ERA (The
Endurance Rally Association) conviait les
plus belles anciennes s'attaquer un
autre monument : le cap Horn. De Buenos Aires
Ushuaia en vingt jours et quelque 6 000 km en
franchissant, au cur de la cordillre des Andes,
prs de 5 000 m d'altitude, les cols les plus le-
vs d'Amrique du Sud.
Car on ne s'aventure pas impunment sur les
traces de Che Guevara, sous le regard perant
des condors. Et la petite trentaine de voitures au
dpart, parmi lesquelles on dnombrait pas moins
de quatre quipages belges avec Catherine d'An-
drimont (Chevrolet Coup de 1937) mais aussi
Christian et Rgine Dumolin (Ford Mustang de
1966), Alain et Edouard Grisay (Chevrolet Coup
de 1940) ainsi que Luc Janssens et Alfredo Uboldi
(Ford Pickup de 1947), furent les tmoins privil-
gis de paysages couper le souffle.
Comme toujours, les dfis relever ont t la
mesure de ce que la nature avait offrir. Et puis-
que, en l'occurrence, il s'agissait ici de l'un des
plus beaux voyages effectuer sur terre, les l-
Vingt jours, 6 000 km de
Buenos Aires jusqu' la
limite australe de la Grande
Terre de Feu, en franchissant
plusieurs fois la cordillre
des Andes : la premire
dition du Rallye Cap Horn
a tenu toutes ses promesses !
Par Philippe Janssens
Merveileux voyage
jusqu' Ushuaia
Alain et Edouard Grisay ont vcu
la grande aventure bord de leur
Chevrolet Coup de 1940.

54
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T 2014
Catherine d'Andrimont-
Janssens au volant de sa
Chevrolet Coup de 1937.
ments affronter furent
parfois rudes. De la neige,
du froid, de la pluie mais
aussi du soleil. Ce fut un
voyage tout fait extraor-
dinaire avec des paysages
qu'il ne m'a pas souvent t donn de voir
Sortant de la bouche de Luc Janssens, ces mots
prennent toute leur valeur lorsque l'on connat le
palmars de ce globe-trotter invtr De l'Afri-
que l'Asie en passant par le continent amricain,
il est peu d'endroit sur terre que le clbre carros-
sier de Braine-L'Alleud, spcialiste de l' ancien-
ne , n'ait pas encore foul
Et comme toujours avec nos amis anglais, ce ne
fut pas une partie de plaisir , poursuit-il. Parcourir
6 000 km en vingt jours avec des voitures d'avant-
guerre n'est pas une mince affai-
re, surtout dans les
rgions les plus au
sud du continent
amricain
Luc Janssens et Alfredo
Uboldi ont parcouru prs
de 6 000 km dans un Ford
Pickup de 1947
Chri sti an et Rgi ne
Dumolin avec leur Ford
Mustang de 1966.
L o, le plus souvent, les
routes font place des pis-
tes caillouteuses, vritables
calvaires pour les quipages
et leurs voitures anciennes.
C'est vrai , confie notre
tmoin privilgi. Il y a eu pas mal de crevaisons
et de problmes de transmissions. Sur la fin, tant
les quipages que les mcaniques tiraient un peu
la langue Mais la satisfaction d'arriver au bout
tait tellement grande que tout le monde tait prt
endurer pas mal de choses
C'est pourquoi, malgr le blizzard qui balayait
Ushuaia ce jour-l, on vit un large sourire et des
regards ptillants d'motion envahir le visage de
tous les quipages qui franchirent la ligne d'arri-
ve. Une chose est d'ores et dj certaine : tous
ceux qui firent partie de cette premire
dition du Rallye Cap Horn en garderont
un souvenir inoubliable !

56
E V E N T S
T 2014
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On l'oublie souvent mais
les les Canaries reclent de
beaux trsors golfiques. A
Gran Canaria, on recense sept
parcours de grande qualit. A
consommer sans modration,
t comme hiver !
Par Miguel Tasso
Gran Canaria
Plein soleil sur les greens
A
u fil des ans, les les Canaries sont
devenues une vritable destination
golfique trs apprcie des connais-
seurs. C'est vrai Tenerife. C'est ga-
lement vrai Gran Canaria, l'le la plus centrale de
l'archipel espagnol, qui propose aux passionns
de swings sept parcours de grande qualit, le plus
souvent intgrs dans des infrastructures hteli-
res de haut niveau.
Faut-il encore le rappeler, les Canaries bnficient
d'un climat exceptionnel durant toute l'anne. Le
mercure du thermomtre y descend rarement
sous les 20, mme au cur de l'hiver ! Avec ce
printemps ternel et plus de trois cents jours de
soleil par an, la destination est donc idale pour se
ressourcer quatre heures de Bruxelles !
Le plus vieux club d'Espagne
C'est Gran Canaria que l'on trouve le plus vieux
club de golf d'Espagne : le Real Club de Golf de Las
Palmas. Inaugur en 1891, le parcours n'a pas pris
une ride sur ses greens et reste une valeur sre.
Dessin par McKenzie Ross prs des cratres d'un
ancien volcan, il propose des vues tonnantes sur
la mer et sur les montagnes. Plutt court, ce par
71 oblige le joueur faire preuve de stratgie et
de sagesse, tant les fairways sont troits et les
greens, dlicats lire.
Las Palmas, situe au nord de l'le, est une capitale
trs latine, riche en histoire et en culture. Trs ani-
me, pleine de magasins, c'est une ville qui mrite
le dtour, ft-ce le temps d'une aprs-midi. Son
port est un passage oblig sur la route de l'Amri-
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E V A S I O N
T 2014
que du Sud, comme le rappelle la Casa de Chris-
tophe Colomb qui y fit escale en 1492 avant de
dcouvrir le Nouveau Continent.

Le dfi d'El Cortijo
El Cortijo Club de Campo est galement proche du
centre de Las Palmas (une douzaine de minutes en
voiture). Son concept est compltement diffrent.
Dessin en 1999 par Blake Stirling (un ancien lieu-
tenant de Peter Dye) et par Marco Martin, il s'agit
d'un championship course moderne certifi
conforme. En back tee, c'est mme l'un des plus
longs d'Espagne (par 72 de 6 222 m) !
Rassurez-vous, les architectes ont pens tout
et ont prvu plusieurs tees de dpart sur chaque
trou afin de rendre le dfi accessible aux joueurs
de tous les niveaux.
Intgr dans une magnifique palmeraie centenaire,
ce parkland spectaculaire est un pur rgal pour les
yeux avec de nombreux obstacles d'eau (six lacs
balisent les fairways), des bunkers savamment
placs et des greens trs challenging.
Jouer au golf sous le soleil
durant toute l'anne : c'est la
magie de Gran Canaria.
lui envier ! Cet tablissement 5 toiles est une pure
merveille. L'architecte a reconstitu l'atmosphre et
le dcor d'un village canarien. Au sein de l'htel, on
trouve ainsi une grand-place et le lobby y est construit
sous la forme d'une glise ! De grand luxe, dot d'un
service exceptionnel, le Villa del Conde est une
vritable rfrence de l'htellerie canarienne.
Malgr son jeune ge, El Cortijo est une rf-
rence du golf espagnol. Ce n'est pas un hasard s'il a
accueilli l'Open national en 2002, couronnant Ser-
gio Garcia. Club de membres, il est ouvert au public
et aux green-fees, l'exception du week-end.
Maspalomas Golf
Gran Canaria n'est pas une le trs grande. Rien
n'est donc rellement loign pour le visiteur en
goguette. Ainsi, le golfeur peut aisment se bala-
der d'un bout l'autre de cette le ronde comme
une balle au gr de son humeur du jour.
Traditionnellement, c'est toutefois vers le sud
qu'il a tendance poser ses valises et son sac.
Le climat y est encore plus ensoleill qu'au nord.
Et c'est logiquement du ct de Maspalomas, de
San Agustin, de Mogan ou de Meloneras que se
concentrent la plupart des grands htels. Plages
de sable dor, criques isoles, dunes perte de
vue : il ne manque rien pour combler les vacan-
ciers. Ici, les vagues de l'Atlantique rythment la
vie des habitants. Avec, en toile de fond, tous les
plaisirs de la mer et du swing.
Le Maspalomas Golf (par 73) a ainsi t dessin le
long des ctes sur un site protg de 400 ha. Son
environnement est magique avec des vagues de
dunes perte de vue. Plat, agrable, il s'inscrit plei-
nement dans l'esprit de cette rgion. Il convient
toutefois de se mfier des apparences. Certains
trous sont trs longs et la brise peut solidement
compliquer le jeu.
Meloneras Golf Club
Toujours sur les mmes terres vacancires du sud,
le parcours Meloneras est une autre escale incon-
tournable. Dessin par l'Amricain Ron Kirby, c'est
un par 71 d'une grande beaut naturelle. Neuf trous
proposent des vues sur les montagnes, neuf autres,
sur la mer. Un pur rgal pour le regard mais un vrai
challenge pour le swing ! Spectaculaire, passion-
nant jouer, le parcours plaira aux joueurs de tous
les handicaps grce aux nombreux tees de dpart.
Dans ce contexte, le Lopesan Costa Meloneras
est un htel de rve pour mler les plaisirs du
swing et du farniente. Situ en front de mer, prs
de la rserve naturelle des lgendaires dunes de
Maspalomas, il offre tous les services d'un quatre
toiles de luxe, y compris un spa et un casino. Un
peu plus loin, le Lopesan Villa del Conde n'a rien
L' tonnant parcours
de Las Palmas, le plus
vieux d'Espagne.
Meloneras
Salobre Maspalomas
60
E V A S I O N
T 2014

La magie de Salobre
Au fil des ans, le Salobre Golf Resort a galement
acquis ses lettres de noblesse. Et pour cause :
c'est le seul domaine des Canaries qui propose 36
trous sur un mme site. Et quel site !
Situ lgrement sur les hauteurs, dans un environ-
nement d'une rare beaut naturelle, Salobre runit
tous les atouts pour se ressourcer loin du stress et
pour savourer les dlices de la vie et du golf.
Le parcours Old Course est un par 71 dessi-
n par Roland Faur (un des disciples de Robert
Trent Jones). Obstacles d'eau, bunkers placs aux
endroits stratgiques, greens rapides : le joueur a
intrt ne pas trop apprcier les paysages envo-
tants sous peine de collectionner les bogeys ! Le
trou n11 vaut lui seul le dtour avec une vue
imprenable du dpart
Le parcours New Course est l'uvre de Ron Kirby.
Inaugur en 2008, il rappelle les terrains d'Arizona,
tant le dcor est magique et aride, avec la pierre
volcanique en toile de fond. Inutile de prciser que
ce championship course vaut le voyage, la fois
pour son ambiance de carte postale et pour le dfi
technique et tactique qu'il reprsente.
Des htels de
grand luxe.

Sur place, l'htel Sheraton Salobre (5 toiles)


s'inscrit dans la mme excellence avec trois cent trei-
ze chambres de luxe, une somptueuse piscine, trois
restaurants et un spa. Bref, de quoi combler toutes
les exigences. Ce n'est pas un hasard si de nombreux
pros belges emmnent rgulirement leurs joueurs
pour des stages d'entranement dans ce petit coin de
paradis o le temps semble s'arrter
Renseignements et rservations :
Active Golf & Thalasso Travel
Tl. : 02 511 85 70, info@activegolf.be
www.activegolf.be
Dcor d'Arizona
Dans le mme esprit arizonien, il convient gale-
ment de parler de l'Anfi Tauro Golf, situ galement
au sud, mais un peu plus l'ouest. Ce par 72 porte
la griffe d'un certain Robert von Hagge, auteur
notamment des Bordes.
C'est dire si le niveau est lev ! Dans un dcor de
cinma, le clbre architecte s'est laiss guider par
l'environnement. D'un ct, l'ocan Atlantique, de
l'autre, les montagnes de la Valle del Tauro. Et, au
milieu, un parcours de golf sorti de nulle part, balis
par les palmiers, les roches rouges et le ciel azur.
Quelques trous sont couper le souffle, l'image
du n8 enclav dans les rochers. Et que dire des
dparts des trous n14 et n17 qui invitent carr-
ment changer le driver contre l'appareil photo
Oui, dcidment, Gran Canaria est une terre de
swing qui gagne tre connue et reconnue. Pour-
quoi, ds lors, ne pas la programmer pour cet
automne ou cet hiver ? Lorsque les baromtres
seront la baisse dans le nord de l'Europe, ils affi-
cheront toujours le grand bleu du ct de Maspolo-
mas ou Costa Meleneras. C'est l'avantage de cette
le au printemps ternel
L'htel Sheraton Salobre.
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E V A S I O N
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Changez de
point de vue.
approach
Notre srie de GPS Approach va changer votre vision du golf. Entre autres, durant lapproche, en
remplaant chacune de vos estimations de distances par des mesures prcises. De quoi augmenter
singulirement votre rythme de jeu et vous permettre de jouer votre meilleur niveau en vous
concentrant sur ce qui importe vraiment : le prochain coup. Incroyablement simple utiliser, la srie
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Inde :
des hommes
et des dieux
En Inde, tout est prtexte
la fte. Une clbration
par jour, sans compter les
plerinages et les mariages.
Se pl onger dans cette
ambiance festive, c'est
aussi une faon de percer
un petit bout du mystre
de ce pays aux 3,3 millions
de dieux pour 1,3 milliard
d'habitants...
Par Batrice Demol
M
ilkar Bahat Kussi Wi ! Nice to meet
you !
C'est l'histoire de notre rencon-
tre avec Lalit Sharma, qui nous
accueille dans sa famille pour partager les clbra-
tions du Diwali, la fte des lumires. Nous venons
de traverser la ville de Kolkota sous une dbauche
dampoules lectriques dvalant les faades et
embrassant les arbres. Des lampes huile en terre
cuite jonchent les rues o les vaches, les cyclo-
pousses, les rickshaws et les pitons ont pris le
pouvoir sur les voitures. Des effigies gantes de
dieux charges d'or et de diamants sont riges
sur les places et sur des chars. Flambeaux, ptards
et feux de joie s'lvent dans l'air moite et festif de
la ville-berceau de la culture indienne.
Au temple Kalighat, le sacrifice des chvres et le
dner servi des milliers d'indigents prennent des
allures festives. Le march aux fleurs bat son chif-
fre d'affaires. Les fronts des femmes sont pars de
points de pigments colors. Dans les temples, qui
pullulent, chacun s'adonne au puja , cet acte de
dvotion qui consiste se dchausser et se puri-
fier par des ablutions avant de prier et de ddier
une offrande un ou plusieurs dieux. Les slums
mobiles qui jouxtent les chantiers de construction
laissent chapper des odeurs de plats mijots sous
les draps colors. Quelques jours plus tt, pour le

Inde :
des hommes
et des dieux
64
E V A S I O N
T 2014
Dussehra, des potes dclamaient dans les rues
les popes mythologiques du Ramayana. Et dans
une semaine, lorsque les reprsentations matriel-
les des dieux auront t jetes dans le Gange, par-
ce que l'eau est le vhicule de la vie et de la mort,
l'Happy Diwali cdera la place aux danses, aux
chants et aux reprsentations thtrales. Car, en
Inde, on prpare les ftes en organisant d'autres
ftes. Puis, on les clture par une nouvelle.
Des ftes, rien que des ftes
Quand on voyage en Inde, il y a autant de rjouis-
sances que d'tapes. Les clbrations du Diwali
s'tendent du 15 octobre au 15 novembre et
revtent diffrents atours selon les rgions et les
lgendes. Ainsi, nous le clbrons aussi Chan-
dernagor, sur la courbe du Gange qui vit s'installer
les premiers colons franais. Dans les montagnes
Dans les eaux sacres
du Gange, Varanasi.
de Darjeeling, sur les contreforts de l'Himalaya,
une autre rencontre, avec Andy le npali-hindi ,
nous offre de participer au Raksha Bandhan. La
clbration du lien de fraternit entre deux tres
humains, frres et surs ou amis sincres, voit la
fille nouer une petite corde fine au poignet du gar-
on qui lui offre des prsents en l'assurant de sa
protection. Dans la premire glise portugaise de
Bandel, nous restons mduss devant des mres
hindis mener leurs filles jusqu' l'autel pour cl-
brer leur communion catholique. A Sarnath, nous
dbarquons en pleine fte bouddhiste de Mula
Gandha Kuty Vihara, au milieu d'hindous parce
que le bouddhisme n'est pas une religion mais une
faon de vivre . Sur les pelouses de l'unique open
air universit du monde, Shantiniketan, des
tudiants nous racontent comment ils clbrent
toute l'anne l'enseignement du pote et prix
Nobel Tagore. A Varanasi, les bruyantes proces-
sions musulmanes de l'Achura (Mose sauv des
Egyptiens) nous sortent de la torpeur mditative
que la ville sacre induit. A Patna, nous ne devons
mme pas choisir entre la commmoration sikh de
leur sixime gourou et le nouvel an jan puisque tout
le monde participe tout. Enfin, Sonepur, nous ne
savons plus qui nous ftons car les clbrations se
confondent avec la plus vieille Cattle Fair du pays.
Comme la plupart des animaux sont des avatars
et des reprsentations des dieux, les ventes d'l-
phants (interdites par la loi !), les dmonstrations
questres, les ngociations autour des chameaux
et des buffles relvent autant de la clbration spiri-
tuelle que du marchandage le plus profane. Et entre
deux transactions, acheteurs, vendeurs et badauds
vont se tremper dans le Gange qui purifie tout !
Diwali, notre Nol
A Kolkota, nous suivons Lalit le long des escaliers
fleuris et dcors de petites bougies. Le contour
de son appartement est cern de dessins la craie
et au sable color. La porte est ouverte pour que
la fortune pntre le foyer, compos de trois gn-
rations. Les parents, les deux fils, leurs pouses
et leurs enfants. Neha, l'pouse du cadet, racon-
te sans dtour son mariage arrang d'amour .
Prakash, le fils an, gre les clbrations. Les
femmes prparent les plats pour le repas et les
offrandes. La cuisine indienne s'adapte aux diff-
rents vnements de la vie. Riche et abondante
dans les moments heureux, humble et austre
pour accompagner la tristesse. Les jeunes femmes
nous laissent pntrer dans leur chambre o les
fortes senteurs de parfum, les colliers, bagues et
bracelets, les jeans et t-shirts dposs ct des
cholis (brassires moulantes) brods de bijoux
et des saris de toutes les couleurs dnoncent un
joyeux dressing qui traverse les ges.
Pour les clbrations, elles arborent une grande
boucle de nez relie l'oreille par une chane.
Leurs maris portent des boucles d'oreilles en or.
Chacun choisit ses couleurs les Sharma aiment
l'orange qui reprsente l'optimisme. Dans la
chambre-autel de la maison, nous assistons au
puja et aux changes de cadeaux. C'est un
peu votre Nol vous ! Les friandises que nous
avons apportes sont offertes au dieu Lakshmi et,
ensuite, partages avec les voisins.
Clbration collective
Diwali est la fte la plus importante et la plus parta-
ge en Inde. Elle clbre la victoire du bien contre le
mal, le renouveau, la vie, la connaissance, le retour
d'exil des dieux; et tout ce que chacun souhaite
y associer, selon le calendrier suivi lunaire ou
solaire, pair ou impair, du nord ou du sud, hindou,
musulman, bouddhiste ou grgorien. Une faon
d'exprimer que l'Indien est libre. Et que l'hindou vit
sa foi sans contraintes. Terre conquise mais me
libre ! clament encore les intellectuels bengalis.
La conqute fut matrielle, elle ne fut ni culturelle,
ni morale, ni spirituelle. Aujourd'hui, philosophies
Toute la vie tourne
autour du fleuve.
Nehra Sharma en pleine
clbration du Diwali.
Prire et douche savonne,
le sacr est dans les gestes
les plus quotidiens.
66
E V A S I O N
T 2014

et religions se ctoient toujours, se confondent,


fusionnent, rayonnent jusque dans les actes les
plus banals. Et s'expriment travers les ftes. Pro-
pre la tradition, la religion ou aux coutumes
populaires, rituel sacr ou profane, la clbration
collective est le ciment de la socit indienne. Elle
permet d'estomper les barrires sociales et, entre
autres, de runir les castes.
Des endroits vivre
Dernire tape de notre tour des ftes, Varanasi
semble avoir t conue pour une plonge encore
plus intense dans la culture indienne et la religion
hindoue. La capitale de l'Uttar Pradesch, toujours
appele Bnars par ses habitants, fait partie de
3 millions 300.000 de
dieux faire briller...
ces endroits qui ne se visitent pas mais se vivent.
Elle attire trois mille plerins par jour. Plus de cent
mille lors de notre passage qui a vu se superposer
plusieurs ftes et le Mata Ganga Festival. Ce retour
aux sources du Gange, un des sept fleuves sacrs,
n'est pas obligatoire. Mais chaque Indien rve de
s'y tremper un jour. Et mourir sur ses rives est un
honneur suprme.
Toute la culture hindoue flotte sur les eaux du
Gange : mmoire, naissance, remous de la vie et
de la mort, renaissance. Quand on arrive voir
au-del des gestes quotidiens qui polluent le cours
d'eau vaisselle, lessive, bain, dchets, carcasses
humaines et animales le voyage peut parfois se
conjuguer une aventure intrieure. La fer-
La famille Sharma fte
Diwali, Calcutta.
La lumire, les couleurs,
les vaches, tout est sacr
Varanasi.
veur qui suinte des trois mille temples de la plus
vieille ville habite du monde branle alors le plus
agnostique. On n'arrive plus quitter ces ghats qui
protgent la cit des inondations et sont le thtre
quotidien des rites dvous cet axe sacr. La che-
mise que l'on trempe et qu'on frotte sur les marches
en pierre, qu'on rince et qu'on essore grands coups
de moulinet vers le ciel ros se transforme en ode au
soleil levant. Le corps qu'on plonge pour se purifier,
le savon qui s'infiltre sous le sari des femmes ou le
dhoti des hommes n'induisent aucun voyeurisme. La
vaisselle qu'on rince de ses dchets, l'lphant qu'on
immerge pour le dcrasser, tout devient vidence.
Mme les corps qui brlent au rythme du bcher
et dont les cendres font briller les flots presque
constamment recouverts d'une chape de brume. On
est bloui devant le spectacle des milliers de fleurs
de lotus qui enlacent les bougies berces par le doux
courant de la mre, Mata Ganga. Et devant celui de
ces mains qui, doucement, portent l'eau sacre la
bouche, sur la tte et son dernier chakra et dans la
cruche pour ramener la maison.
Un voyage en Inde, c'est juste l'histoire d'une ren-
contre avec des milliers d'Indiens anonymes et sou-
riants. Des amis d'une heure ou d'un jour qui parta-
gent un petit morceau de leur hritage culturel et
spirituel aussi complexe que l'univers. Des inconnus
nous ont convis partager leur repas en famille
pieds nus dans la cuisine prparer du Massala
cha et des biscuits au beurre. D'autres nous ont
invits un mariage o nous avons t reus comme
des stars. Les maris nous ont cont leur aventure et
leur volont de sacrifier au mariage traditionnel qui
les oblige ne pas manger et se tenir droit sous
les tonnes de perles et diamants brods sur leur
tenue pendant vingt-quatre heures. Puis, avec leur
smartphone dernire gnration, ils ont immortalis
notre visite. A notre tour, nous avons emport le
souvenir de cette rencontre sur notre smartphone
d'avant-dernire gnration. Il parat que l'Inde a une
longueur d'avance sur nous.
L'agenda du voyageur
L'Office du tourisme indien (www.incredibleindia.
org) est un bon outil d'information et le Lonely
Planet (www.lonelyplanet.fr) sur l'Inde du Nord
reste l'excellent compagnon pour les bonnes peti-
tes adresses. On voyage en Inde toute l'anne.
Le dernier trimestre est particulirement riche en
ftes et en mariages. Pour vivre la destination, et
pas seulement la visiter, vous pouvez vous aban-
donner corps et me au spcialiste INDEBO (www.
indebo.com) qui fait voyager les Belges depuis plus
de vingt ans et compose sur mesure des aventures
inoubliables. Vous souhaitez un avion, une voi-
ture, un lphant ? Un cours de cuisine, une leon
d'hindi, de mditation, de yoga ou de sitar ? Tout
est possible. L'hbergement propos est toujours
rflchi. Nous avons succomb l' Obero Grand
Hotel de Calcutta, parce que cet oasis indo-bri-
tish au cur du chaos du centre-ville est une halte
historique. Et au prcieux Gange's View , Vara-
nasi, au lieu des somptueuses grandes chanes,
parce qu'il se trouve au bord du Gange et appar-
tient une des plus vieilles familles de la ville.
Avec la compagnie indienne Jet Airways (www.
jetairways.com), le vol est dj un voyage en soi.
En premire , un vritable lit avec couette vous
accueille aprs un repas gastronomique sign Yves
Mattagne. Et il existe aussi une First Class , dans
une chambre prive, avec penderie personnelle et
Dom Prignon disposition.
Photos : Movipress/Eeman
A Sonepur, marchands
et lphants se plongent
dans le Gange lors de la
Cattle Fair.
Le march aux fleurs
de Calcutta.
Le Festival Ganga
Mata de Varanasi. 68
E V A S I O N
T 2014

Montre Nantucket
en argent,
cadran argent,
bracelet en veau lisse
www.info-fulltime.be
La mtamorphose, une histoire Herms
LMH_HQ Visual: Nantucket (SS14) Magazine: Members_Only_FR_2 13_06_2014 (BE) Language: French
Doc size: 210 x 297 mm Calitho #: 05-14-98163 AOS #: HER_01200 EB 22.5.2014
L' Htel du Palais , Biarritz, fait rfrence.
Depuis 130 ans, il accueille les plus grands de ce monde
au bord de l'ocan Atlantique. Histoire d'un palace pas
comme les autres.
Par Miguel Tasso
P
alace de bord de mer, l' Htel du
Palais , Biarritz, est un monument
class. Au propre comme au figur. Il
symbolise le luxe la franaise dans
un cadre magique, berc par les vagues de l'At-
lantique. Et son histoire se confond avec l'une
des stations balnaires les plus prestigieuses
de la cte ouest de l'Europe. Ce n'est pas un
hasard si l'tablissement a accueilli, au fil des
dcennies, les plus grandes personnalits et a
servi de dcor au tournage de nombreux films,
dont Le Soleil se lve aussi , Stavinsky , La
Banquire , Hors de prix ou Chri .
L'impratrice Eugnie
Il tait une fois... Ainsi commencent les contes de
fes. Ainsi commence aussi l'histoire d'un palace
pas comme les autres
Flash-back. Nous sommes en 1835. Une petite
fille passe ses vacances sur la cte biarrote.
Espigle et indpendante, elle aime jouer sur
la plage, pcher la crevette dans les rochers ou
se baigner au Port-Vieux. Un jour, elle manque
de s'y noyer et est sauve in extremis par deux
baigneurs. Eugnie, fille de la comtesse de Mon-
tijo, n'oubliera jamais ces vacances. En 1852, la
demoiselle pouse Napolon III et n'aura de cesse,
ensuite, d'emmener son mari Biarritz. Conquis
son tour par la magie de l'endroit, celui-ci dcide
d'y construire un palais d't pour accueillir sa
cour impriale. Ainsi natra la Villa Eugnie qui,
durant de nombreuses annes, recevra tout le
gotha mondain de l'poque, de la reine Isabelle
d'Espagne au roi de Wurtenberg en passant par le
roi Lopold II de Belgique.
Rachete en 1880 par la Banque Parisienne, puis
L'Htel du Palais
la Belle Epoque.
Biarritz
Vie de palace

70
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T 2014
transforme en htel-casino, la Villa Eugnie
devient l' Htel du Palais en 1883. C'est le dbut
d'une folle aventure, loin d'tre termine.
130 ans d'histoire
Rendez-vous des ttes couronnes, des aristo-
crates et de la noblesse, le palace va traverser
les poques avec faste et apparat. Ni le terrible
incendie de 1903, ni les deux grandes guer-
res ne freineront l'lan de ce paquebot
indestructible.
Aujourd'hui, g de 130 ans, le Palais garde
le mme cap gagnant. Dot de cent cinquante
chambres et suites (vritables appartements), de
six salons (dont le Salon Imprial, autrefois salle
de bal de Napolon III), d'un restaurant toil (la
Villa Eugnie , dirige par le chef Jean-Marie Gau-
tier), d'un spa imprial Guerlain (3 000 m
2
sur cinq
niveaux), d'un Institut du cheveu et d'une magni-
fique piscine s'ouvrant sur la plage et l'ocan, il
incarne plus que jamais prestige et splendeur.
Mais, au gr de ses rnovations, il a su, aussi, se
mettre l'heure du XXI
e
sicle et des nouvelles
technologies. Ancr dans le pass, il est, plus que
jamais, tourn vers l'avenir. C'est le secret de sa
fascinante russite. Notre clientle est interna-
tionale et haut de gamme. Nous recevons, bien
sr, des visiteurs franais, habitus des lieux.
Certains rsident mme l'anne ! Mais nous
A Biarritz, on jouait dj au
golf la fin du XIX
e
Sicle.

L'Htel du Palais aujourd'hui :


en bord de mer avec piscine
prive. Magique !
Des suites aux allures de
vritable appartement.
Petit-djeuner avec
vue sur l'ocan.
accueillons aussi des touristes en provenance
des quatre coins du monde. Des Amricains, des
Britanniques et, aussi, des Russes qui ont toujours
t fidles la magie de Biarritz , explique Jeanne
Marchetti, directrice de l'htel.
Le Golf du Phare
Joyau de la cte Atlantique, membre du groupe
Belmond (ex-Orient-Express), des Leading Hotels
of the world , l' Htel du Palais reste, plus que
jamais, une escale picurienne. Et le vaisseau ami-
ral de Biarritz, reine des plages et plage des rois.
Le golfeur apprcie l'endroit sa juste valeur. Ds
son arrive, il tombe, il est vrai, sous le charme : un
green et une zone d'approche ont t rigs dans
les jardins mmes du palace. Idal pour s'chauf-
fer avant quelques escapades incontournables. La
rgion compte, en effet, de nombreux parcours de
grande qualit : Seignosse, Moliets, Arcangues,
Chiberta, Makila et Hossegor sont connus et
reconnus par tous les amoureux du swing.
Ceci dit, c'est videmment avec le Golf du Phare, sis
quelques centaines de mtres peine, que l' Htel
du Palais entretient les meilleures relations. Fond
en 1888 (c'est le plus ancien parcours de France
aprs Pau), le Golf du Phare a t dessin par les
architectes anglais Tom et Willie Dunn. C'est ce qui
lui confre, sans doute, un petit air so british .
Sis au cur de la ville, dans un merveilleux parc
bucolique, le parcours est plutt court (par 69
de 5 402 m) mais il recle de nombreux piges,
dont une collection de bunkers. Mieux vaut, ds
lors, choisir le bon club et faire preuve de sagesse
sous peine de sanction immdiate sur la carte de
score. Ici, grce au climat ocanique, on joue
sur green d't quasiment toute l'anne , expli-
que Claude Rousseau, directeur de la Socit des
Golfs de Biarritz.
Les connaisseurs ne manqueront pas d'effectuer,
dans la foule, un petit dtour par le Centre d'En-
tranement d'Ilbarritz, inaugur en 1988 et rf-
rence dans le domaine. Les joueurs de tous les
niveaux peuvent y travailler leur swing dans un
environnement idal autour d'un grand practice
circulaire dot de nombreux ateliers propres cha-
que type de coups (fers courts, fers longs, petit jeu,
putting). Ce n'est pas un hasard si de nombreux
champions professionnels (dont, jadis, Nicolas
Colsaerts) viennent rgulirement s'y entraner.
Un parcours de 9 trous, offrant des vues imprena-
bles sur la mer, complte l'offre.
Oui, dcidment, il fait bon poser ses valises et
ses soucis Biarritz o l'on surfe la fois sur les
vagues et sur l'art de vivre. Et de bien vivre !
L'entre du Golf du Phare.
Le Golf d'Ilbarritz.
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Q U A T T R O P O R T E
M A S T E R O F S U R P R I S E
Il faut avoir t aux Emirats arabes unis pour se rendre
compte de leur ralit d'aujourd'hui, sorte de cocktail
unique et interpellant entre l'ancien et le moderne, entre
traditions et dveloppement urbanistique intense o, d'une
anne l'autre, plus rien ou presque ne se ressemble.
Par Philippe Van Holle
La dmesure de
Q
uand on dbarque pour la premire
fois Duba, on se demande parfois
si tout ce que l'on voit est bien rel,
tant le regard ne sait o se fixer,
passant d'une extravagance architecturale une
autre, comme si l'on tait parachut d'une autre
plante. Qu'il semble loin le temps o l'mirat tait
un bourg modeste et isol du monde, qui vivait
essentiellement de la pche aux perles. Ce n'tait
pourtant qu'au tout dbut du sicle dernier.
La dcouverte et l'exploitation du ptrole auront
tout chang et feront dfinitivement entrer les
Emirats arabes unis, crs en 1971, dans l're de
la modernit. La modernit pousse l'extrme.
Heureusement, les dirigeants d'aujourd'hui, s'ils
voient long terme, n'oublient pas leurs racines, les
mettent mme largement en vidence, sans doute
pour ne pas oublier eux-mmes d'o ils viennent...
Ceux qui prsident aux destines de ces mirats et
qui ont gnralement frquent les plus hautes co-
les du monde entier ont compris depuis longtemps
que l'or noir, leur or noir, ne serait pas ternel. Qu'il
La dmesure de
Duba
74
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htel sept toiles, visiteriez-vous une srie de deux
cents les construites par l'homme et reprsentant
tous les continents ou monteriez-vous au sommet
du btiment le plus haut du monde ?
Et pourtant, au milieu de toute cette modernit, en
passant d'une baignade dans la mer ou d'une runion
d'affaires des boutiques de crateurs, d'une partie
de golf un grand restaurant teppanyaki, les souks
vous plongent dans le pass, simple, d'une ville qui
leur fait encore la part belle. Et pourtant aussi, seu-
lement quelques kilomtres du centre urbain, dans
le dsert uniforme, classique, les chameaux errent
encore librement, blatrant parfois bruyamment, se
dplaant d'une dmarche lente et chaloupe.
Ce sont ces contrastes qui interpellent le visiteur,
le charment, voire le sduisent. Le climat, du reste,
est la mesure... de la dmesure : de 10C au plus
froid (ou frais) de l'hiver 49C au plus fort de l't.
A tel point que certains locaux nous ont confi qu'il
est dconseill aux jeunes enfants de se baigner
dans la mer en juillet ou en aot car la temprature
de l'eau y est trop chaude, parfois mme sup-
rieure celle requise pour un bain !
Carnet de route
Il y a mille et une choses voir Duba. Difficile de
les numrer toutes en quelques lignes. On peut
nanmoins essayer !
Situ sur une le artificielle 280 m de la plage
et culminant 321 m, le Burj-Al-Arab (7 toi-
les !) est le deuxime htel le plus
lev du monde aprs le... JW
Marriott Marquis Duba Hotel
leur fallait donc dvelopper d'autres activits, les
diversifier. Le tourisme haut de gamme en est une,
et non des moindres. A ce titre, le but ultime est sim-
ple : devenir trs rapidement la premire destination
mondiale du tourisme de luxe et l'un des ples mon-
diaux du tourisme familial, d'affaires et commercial.
Terre de contrastes
Certains parlent de Duba la grandiose . Comment
ne pas acquiescer en dbarquant de notre vieille
Europe ! Dans quel autre endroit trouveriez-vous un
(355 m de haut). Reconnaissable sa forme
imitant une grand-voile, il fut achev en 1999 et
ne comporte aucune chambre mais uniquement
des suites, aux tarifs de gratte-ciel. La tour Burj
Khalifa est la plus haute du monde avec ses 828 m
de hauteur et ses cent soixante-quatre tages
habitables dont le dernier culmine 634 m. La
construction commena en 2004 et l'inauguration
eut lieu en 2010. On pourrait quasi y empiler trois
tours Eiffel ! La flche elle seule mesure prs de
200 m de haut !
Mais il y a aussi Les quais de dhows, ancrs dans
l'histoire et s'tendant firement le long de la
rive nord du pont Marktoum (sur la Crique), la
Mosque de Jumeirah, trs photographie et la
seule des Emirats arabes unis ouvrir ses portes
aux non-musulmans. Les souks, rputs dans le
Les scooters des mers
Dlire oblige : vous ne serez pas tonn d'appren-
dre que Duba dispose du plus grand Snow Park du
monde (22 000 m
2
) et d'une piste de ski situe en
plein milieu d'un centre commercial...
Les sports nautiques ont cependant davantage la
cote auprs des visiteurs. Yachting, plonge sous-
marine, pche au gros enthousiasment le touriste.
Mais l'mirat est aussi un paradis pour les ama-
teurs de jet-skis et de scooters des mers. Enfour-
cher un Sea Doo Spark et partir ainsi en excursion
familiale au large des nombreuses marinas est un
jeu d'enfant. On parle, ici, d'aqua-scooters ou de
motomarines, les derniers-ns de la gamme des
produits rcratifs de chez Bombardier, la puis-
sance variable, tant pour la plaisance que pour la
performance. Dtail intressant : ces bolides sont
dots d'un systme de freinage sur l'eau unique au
monde, avec un levier de frein, au guidon, comme
sur une moto, histoire de se faire une balade si l'on
veut pimente mais sans le moindre tracas !
monde entier, en particulier le souk de l'or et l'an-
cien souk couvert. Le quartier Al Fahidi, l'un des
plus anciens sites historiques et le dernier quar-
tier de tours vent de la partie arabe du golfe. La
rserve de Ras al Khor, la plus grande de l'mirat,
qui devrait bientt tre dsigne zone marca-
geuse d'importance internationale, ainsi qu'une
multitude de vieux villages perliers et autres o
l'on trouve encore des potiers et des tisserands
travaillant l'ancienne, etc, etc.
On le voit, une visite Duba, avec ces contrastes
aussi flagrants qu'interpellants, ne laissera aucun
visiteur indiffrent. Il y a vingt ou trente ans, on
visitait New York les yeux carquills. Ces mmes
yeux s'merveillent aujourd'hui pour une cit de
l'or, noir ou jaune, sortie d'un dsert arrride
Signe des temps ?
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La chane franaise Open Golf Club-Htel Golf Resorts
poursuit sa croissance internationale. En Belgique, elle
propose diffrents packages avantageux aux membres de
ses clubs partenaires.
Cleydael,
une belle vitrine pour
Open Golf Club
L
e Cleydael Golf & Country Club accueille,
du 19 au 22 juin, la manche belge de
l'European Challenge Tour (ex-Telenet
Trophy). L'preuve, dote de 160 000
euros et organise sous l'gide de la Fdration
Royale Belge, bnficiera d'un plateau trs relev,
tant au niveau national qu'au niveau international.
Tremplin incontournable vers l'lite, le Challenge
Tour runit les jeunes joueurs professionnels
europens les plus prometteurs. Pour Cleydael,
il s'agit videmment d'un sacr dfi et d'une
belle promotion ! Dessin par l'architecte Paul
Rolin en 1987, le club anversois n'a cess de se
bonifier au fil des ans grce une politique dyna-
mique d'investissements. Proprit d'Open Golf
Club, il est aujourd'hui arriv pleine maturit
et fait rfrence dans le paysage golfique belge.
D'importants travaux de rnovation (sable dans
Par Miguel Tasso
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les bunkers, chemins, planta-
tions, practice, club-house, par-
king) ont t accomplis l'hiver
dernier. Et un nouveau drainage
compltera, en septembre, cet
embellissement.
Situ dans la commune d'Aart-
selaar, prs de l'autoroute A12, le
parcours n'est pas spcialement long
(6 059 m). Mais subtil et technique,
il oblige le joueur sortir tous les
clubs de son sac et faire preuve
d'un grand sens stratgique pour
luder les nombreux piges.
Les 18 trous sont trs varis.
Les neuf premiers sont assez
Des partenariats avantageux
La griffe d'Open Golf Club est videmment trs
prsente Cleydael avec, en toile de fond, une
politique de management moderne et efficace.
Le clbre rseau franais (www.opengolfclub.
com), en plein essor, est aujourd'hui actif l'chel-
le internationale avec trente-deux parcours dans
quatre pays (Belgique, France, Espagne et Maroc)
et propose de nombreux packages tous les pas-
sionns de swing. La Belgique n'chappe videm-
ment pas sa stratgie.
Cleydael est le seul club que le groupe possde
actuellement en proprit dans notre pays. Mais,
paralllement, Open Golf Club a nou de nombreux
partenariats avec d'autres clubs du royaume : le
Five Nations, Man, le Golf de Rigene, Vil-
lers-la-Ville, le Golf du Chteau de la Bawette,
Wavre, le Golf de l'Empereur, Ways, le Golf du
Mont Garni, Baudour, le Winge Golf & Country
Club, le Millenium, Paal-Beringen, et le Golf &
Country Club d'Oudenaarde. Les membres de
ces clubs, regroups au sein des Premium Belgian
Golf Courses (PBGC), bnficient ainsi automati-
quement de 35% de rduction sur les green-fees
des clubs PBGC et de 25% sur leurs homologues
Open Golf Club franais, espagnols et marocains ,
explique Tania Bogaert, responsable commerciale
de la chane pour le Benelux.
Golf Pass Belgium
Open Golf Club a galement cr un Golf Pass
Belgium qui permet aux visiteurs (belges ou
trangers) de jouer, en l'espace de sept jours, trois
parcours du rseau un tarif trs avantageux (150
euros au total). Avec la possibilit, en prime, de
ouverts; les neuf suivants serpentent dans les bois,
au milieu d'arbres centenaires. Le finishing hole
est un superbe par 4 avec le chteau de Cleydael
et sa pice d'eau en toile de fond. L'environne-
ment est, dans tous les cas, magique, l'image
d'un club-house au charme nul autre pareil. Nul
doute, ds lors, que le spectacle sera au rendez-
vous lors de ce Belgian Challenge Open et que le
public rpondra prsent.

Cleydael Golf & Country Club, trou n 3.


Vue arienne du
Golf de Cleydael.
sjourner des prix prfrentiels dans plusieurs
tablissements du groupe Martin's Hotels. Idal
pour mler les plaisirs du swing avec ceux du tou-
risme ou de la gastronomie Malines, Louvain,
Waterloo ou, bien sr, Genval, et son clbre
Chteau du Lac .
On l'oublie parfois mais la Belgique bnficie de
trs beaux parcours de golf qui suscitent la curio-
sit et l'intrt de nombreux joueurs trangers. Le
rseau tiss par Open Golf Club permet de varier
les plaisirs et de chasser le birdie, ple-mle, sur
les plaines du Brabant wallon, sur les hauteurs
ardennaises ou en Flandres et au Limbourg.
Dsireux de toujours aller de l'avant, Open Golf Club
vient, par ailleurs, de signer un accord de partenariat
avec Blue Green, autre rseau de golf franais.
Les membres des deux chanes profiteront d'une
rduction de 25% sur les green-fees de l'ensemble des
parcours Blue Green en France, en Belgique, aux Pays-
Bas et en Espagne et des parcours Open Golf Club en
France (hors Golf National), en Belgique et au Maroc.
Cette offre permet de dcouvrir des prix accueillants
environ une centaine de parcours de golf.
L'Open Golf Club Trophy
C'est dans cet esprit, aussi, qu'a t mis en
place par Premium Belgian Golf Courses ,
l'Open Golf Club Trophy, un tournoi ouvert
tous les joueurs amateurs de Belgique et dont
les qualifications se disputent tout au long de
la saison. Avec une finale qui se droulera les
19 et 20 octobre sur les greens du magnifique
Golf du Touquet. Les inscriptions se font sur
www.pbgc.be.
Open Golf Club a donc, plus que jamais, pignon
sur green en Belgique. C'est, pour la premire
chane de golfs touristiques et haut de gamme
(cre en 1987), une faon vidente d'tendre
son influence et de promouvoir sa philosophie,
son exprience et ses produits. Je crois que de
nombreux clubs n'optimisent pas suffisamment
leur potentiel, tant au niveau des green-fees que
de leurs infrastructures. Nos partenariats ont
pour objectif de faonner de vritables win-win ,
explique Stphane Coste, prsident du groupe.
Une stratgie positive qui s'inscrit dans une
vision long terme.
Le Club House du
Golf du Mont Garni.
Vue arienne des
places d'eau du Golf
du Millennium.
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Au dbut du 20
e
sicle, le grand industriel belge construisit
notamment le rseau de tramways lectriques du Caire ainsi
qu'Heliopolis, un district entier de ce qui est aujourd'hui la
plus grande ville d'Afrique et du Moyen-Orient.
Par Philippe Van Holle
L'Egypte,
avait sduit le
C
elui qui n'a pas vu le Caire n'a pas vu
le monde. Sa poussire est d'or, son
Nil est une merveille, ses femmes
sont comme les vierges aux yeux
noirs du Paradis, ses maisons sont des palais, l'air
y est tempr, son odeur surpasse celle du bois
d'Alos et rjouit le coeur. Sont-ce ces mots,
tirs des Mille et Une Nuits, le clbre recueil de
contes mdivaux arabes, qui sduisirent le Baron
Edouard Empain au dbut du sicle dernier.
Et quelle destine pour ce self-made man, issu
dun milieu modeste - son pre tait instituteur en
Hainaut - et an de sept enfants, qui acquit ses
diplmes (d'ingnieur) tout en travaillant. S'il se
tailla une rputation mondiale en construisant le
mtro de Paris (65 km de lignes et 118 stations
oprationnelles en moins de 2 ans pour l'Exposi-
tion Universelle de 1900), il s'tait dj spcialis
dans le mode de transport en tramways lectri-
ques en installant des rseaux un peu partout en
Belgique (Gand, Bruxelles, Charleroi et le littoral)

baron Empain
Hliopolis, l'avenue
des Pyramides
Khan el khalili.
82
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et en France (Boulogne, Lille). En Egypte aussi,
dans la capitale. Le succs de ce qui deviendra le
Groupe Empain rsidait surtout dans une stratgie
financire et industrielle la fois stricte et souple.
Afin de ne pas dpendre des banquiers, tout en
assurant le financement de ses entreprises indus-
trielles, Edouard Empain aura l'ide gniale de
fonder sa propre institution, une banque dinves-
tissement qui parviendra mobiliser directement
lpargne belge.
C'est en 1894 qu'il avait obtenu la Concession
des Tramways du Caire. Dix ans plus tard, il met
le dsir d'tendre son rseau vers le sud de la
capitale. Cette fois, il se heurte au refus de l'ad-
ministration anglaise. Renoncer n'est pas dans
ses habitudes : dfaut de sud, il se tournera vers
le nord-est. C'est l qu'il btira donc Heliopolis, la
ville du soleil .
Si, aujourdhui, elle ne constitue plus que lun des
multiples quartiers du Caire, elle tait, lors de son
dification, une vritable ville en soi, avec ses vil-
las, ses immeubles, ses jardins, son tramway et
son hippodrome, le tout en plein dsert, 10 kilo-
mtres du centre de la capitale gyptienne.
Comment s'y est-il pris ? Sans doute le baron
Empain tait-il sensible la dj trs forte concen-
tration de population de la ville. Sans doute aussi,
en homme d'affaires avis, avait-il flair la bonne
affaire. Son but devint clair : crer une cit modle,
o la vie serait douce et lair respirable, o chacun
trouverait sa place, o tout serait organis pour
combler le citoyen.
Pour mener bien ce projet, Edouard Empain s'as-
socia un homme d'affaires local, puissant et plein
d'entregent, l'Armnien Boughos Nubar Pacha.
Ensemble, ils achetrent, pour une bouche de
pain, en 1905, 23 millions de m
2
lEtat gyptien,
un immense terrain vague fait de sable fin en fait,
en bordure de la ville. Si le site offrait, d'vidence,
de remarquables avantages climatiques, il restait
acheminer leau, llectricit, et les gens
La Compagnie d'Hliopolis, instaure en fvrier
1906, fut donc autorise crer une ville,
qu'elle grera la manire d'une municipalit
et qui s'appellera en arabe Masr El Gudida
(le nouveau Caire). Ds le 20 mai 1905,
toutefois, le baron avait obtenu gra-
tuitement la concession dune
ligne de chemin de fer lectri-
que rejoignant Le Caire et de
deux lignes de tramways.
La citadelle du
Caire en 1800.
Et ds 1909, non seulement les voies de tram
taient ouvertes la circulation mais 30 kilomtres
de rues taient galement traces, 10 km dgouts
achevs et 50 km de canalisation deau placs.
Lanne suivante dj, ce sont prs dun millier de
personnes qui sinstallaient Hliopolis...
Les premiers plans de la ville prvoyaient une
organisation bien particulire. Dun ct les villas,
les appartements de luxe et pour le tourisme, la
cathdrale. De lautre, la cit ouvrire avec les
installations industrielles et les mosques. Seule
la premire oasis fut ralise.
Le plan d'urbanisme instaurait de larges avenues
traverses de jardins. Certaines feront jusqu' 40
mtres de largeur. L'architecture est en propor-
tion, avec des constructions monumentales, com-
me le sige de la Compagnie, boulevard Abbas. On
inventera pour Hliopolis un style indfinissable,
la fois europen et no-arabe, qui fera cohabiter
des arcades, des balcons, des coupoles, des mina-
rets... Les habitations aussi, relevant de plusieurs
catgories, rpondront des normes trs prci-
ses. Mme la couleur (jaune clair) sera inscrite
dans le rglement. Et, finalement, une grande unit
se dgagera de cet clectisme.
Un gros effort fut entrepris pour larrosage des
jardins en 1906, cest dos de chameau puis en
camion, qutait amen du limon du Nil pandu sur
le sable et lHeliopolis Company avait sa propre
ppinire (le service des eaux de la ville fournit
alors 5 20 000 m
3
deau par jour).
La compagnie assurait aussi lclairage public et
priv, pourvoyait au nettoyage de la cit et au
ramassage des ordures. Hliopolis, conue comme
une ville de repos et de plaisir, accueillait le magni-
fique Hliopolis Palace Htel, qui, avec sa faade
de 150 mtres de long, ses 400 chambres dont
55 appartements privs, ses ascenseurs gants,
ses hammams, ses salles de billard, son parc de
5 ha, le tout valu 2 millions de dollars son
ouverture le 1
er
dcembre 1910, tait lpoque le
plus grand palace du Moyen-Orient.
Si l'uniformit tait de mise dans le style archi-
tectural de la ville, celle-ci comportera cependant
une exception : le palais du Baron Empain aussi
dnomm la Villa Indoue, puisque son concep-
teur, l'architecte franais Alexandre Marcel, s'est
notamment trs fort inspir des temples dAngkor
Vat au Cambodge. Une extravagance pour le ma-
tre des lieux ... qui, du reste, sa mort, le 22 juillet
1929, Woluw-St-Pierre, sera inhum non loin de
son palais gyptien, dans la crypte de la Basilique
d'Heliopolis, conformment son souhait. Il dormi-
rait jamais sur les terres de sa deuxime patrie,
si chre son coeur...
La Villa Indoue, le palais
du Baron Empain.
84
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Were serene
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You know what its like to be at your desk in the offce under fuorescent light? Now
picture the exact opposite. Waves, sunlight, and the relaxing sounds of the sea. My
friends and I have a daily schedule here that starts with early morning snorkeling,
sometimes parasailing and for the energetic among us, we love kite-surfng.
Hurghada will remind you of what it is to be alive! Now if youll excuse me, I have to
go remember some more.See you,
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See you in
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sis prs d'Alicante, propose
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Par Miguel Tasso
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entirement ddi au bien-tre. Situ
prs du village d'Altea, au nord d'Alicante, cet
tablissement de luxe est un havre de paix, idal
pour se ressourcer en toutes saisons grce un
climat unique en Europe (trois cents jours de
soleil par an).
S'il propose un environnement traditionnel (suites,
piscine, spa), le Sha Wellness n'est pas qu'un
htel. Loin s'en faut. C'est aussi une clinique
qui prodigue des soins personnaliss et exclusifs.
Notre objectif est de permettre nos htes de se
sentir mieux, plus vivants, plus sains et plus jeunes ,
rsume Leticia Ramirez, responsable marketing.
Cre voici cinq ans, la maison affiche quasiment
complet durant toute l'anne. Parmi la clientle,
on recense, notamment, des chefs d'Etat, des prin-
cesses, des stars du cinma et du sport, de puis-
sants hommes d'affaires. On s'y rend des quatre
coins du monde. Les uns viennent pour une cure
de jouvence, les autres, pour perdre du poids ou
pour soigner un burn-out.
de se refair une sant
Une vue imprenable
sur la rgion idale
pour se ressourcer.
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T 2014
La mthode Sha a, il est vrai, fait ses preuves.
Elle combine les lments effectifs d'une nutri-
tion macrobiotique moderne et le pouvoir curatif
des thrapies naturelles avec un programme du-
catif dynamique et personnalis
La macrobiotique
La cuisine macrobiotique est l'un des piliers du
concept. Prenant ses racines dans les enseigne-
ments traditionnels d'Orient et d'Occident, le mot
macrobiotique vient des termes grecs macros
et bios qui signifient grand et vie . Il fut
invent par Hippocrate, pre de la mdecine, voici
prs de 2 500 ans. Son approche de la sant et de
la gurison tait base sur une philosophie simple :
kombu, les algues marines. Des ths, de l'eau et
des jus de fruits accompagnent les mets. Ni lait, ni
caf, ni pain, ni sucre, ni viande, ni alcool
Vous l'aurez compris : la macrobiotique a des
rgles, pas forcment picuriennes. Mais celles-ci
participent un tat d'esprit. Et les bienfaits de
D'abord, ne nuire en rien . La macrobiotique
moderne s'inspire videmment de cette maxime
et met en avant une nourriture saine. Au Sha ,
trois menus d'inspirations mditerranenne et
japonaise sont proposs, deux fois par jour, aux
curistes. Tous sont bass sur des produits bio et
cologiques. Les graines de crales compltes
comme le riz brun, le trigo intgral, l'avoine et le
sarrasin ctoient les drivs du soja comme le
miso, le tofu, le shoyu et le tempeh. Les lgumes
frais issus d'agriculture biologique sont omnipr-
sents dans les assiettes, tout comme le nori, le
cette discipline de vie sont de plus en plus recon-
nus. A l'cole mdicale d'Harvard, des chercheurs
affirment qu'un rgime alimentaire macrobiotique
de deux ans supprime quasiment tout risque d'in-
suffisance coronarienne. Et dans la prvention ou
la gurison de maladies graves de notre temps, la
macrobiotique a galement fait ses preuves.
Au restaurant du Sha , chaque
client se soumet, en
t out cas, de bon
cur, ce rgime.
En cui si ne,
Le yoga, une faon
de chasser le stress.
Le Spa du Sha est l'un
des plus prestigieux
d'Europe.
La cuisine macrobiotique
est la carte de visite de
cet htel-clinique.
tout est fait, il est vrai, pour rendre les plats les
plus savoureux et inventifs possible. L'ide est de
se refaire une sant, au propre comme au figur.
D'adopter un nouveau mode de vie. De se sentir
mieux dans sa peau. Plus lger, plus conqurant.
Des thrapies personnalises
Paralllement cette cure dittique, le Sha
Wellness Clinic propose, videmment, diffrentes
thrapies en fonction des problmes spcifiques
de chaque hte. L'acuponcture, le shiatsu, le yoga,
le chikung, le tai-chi, le watsu, la physiothrapie, la
rflexologie, la moxibustion et le reiki sont ainsi
la carte. En plus des massages classiques.
Et puis, bien sr, on retrouve les grands program-
mes de soins qui font la renomme de l'tablisse-
ment. Minceur, dtox, antitabac, rcupration du
sommeil, antistress, rajeunissement, esthtique
dentaire, douleurs chroniques, cure de fertilit
Chaque fois, le client est entirement pris en
main par une quipe de spcialistes renomms
qui, aprs check-up et consultations, tablissent
un programme personnalis. En gnral, la dure
moyenne du sjour varie d'une semaine quinze
jours. Mais certains patients rsident dans la
maison blanche durant plusieurs mois avec,
la cl, des rsultats tonnants. Arriv en fauteuil
roulant et en dpression, un homme de 85 ans est
reparti en marchant et tout sourires. Sa femme
ne cesse de nous envoyer des mails pour nous
remercier , ajoute Leticia Ramirez.
L'espace bien-tre (un spa de 2 000 m
2
rpartis
en aqua-laboratoires, en zone d'hydrothrapie et
autres traitements) complte l'offre. Et diffren-
tes animations de groupe comme des promena-
des sur la plage, des petites croisires, du fitness
aquatique, des cours de cuisine (macrobiotique),
des sances de mditation sont galement
proposes. Une chapelle a mme t installe. Au
vrai, tout participe une forme de philosophie et
d'tat d'esprit.
Un coup de cur
Le concept du Sha est n de l'exprience per-
sonnelle d'Alfredo Bataller Parrietti. Aprs avoir
suivi pendant de longues annes un traitement
traditionnel mdicamenteux inefficace pour soi-
gner une maladie digestive dont il souffrait depuis
sa jeunesse, cet Argentin a trouv une solution
grce l'alimentation macrobiotique. Dsireux de
faire partager les bienfaits des thrapies naturel-
les, il dcida de crer un tablissement exclusif
o les techniques millnaires orientales fusionne-
raient avec les dernires avances occidentales
au niveau de la sant, du bien-tre et de la beaut.
Ainsi naquit, Albir, deux pas de sa rsidence de
vacances familiale, le Sha Wellness Clinic .
Aujourd'hui, fort du succs de ce concept unique,
la famille Bataller envisage d'ouvrir d'autres ta-
blissements du mme genre dans d'autres rgions
du monde. Mais pas question d'en faire une chane.
Ce n'est pas le style ni le but.
Les sjours au Sha (www.shawellnessclinic.
com) ont videmment un cot. Elev. Selon les
programmes, comptez entre 2 500 et 3 000 euros
la semaine pour les traitements (hors frais d'htel
et de restauration). Mais ce n'est assurment pas
un souci pour les curistes de ce resort haut de
gamme nul autre pareil. Ni tout fait htel, ni
tout fait clinique
Des soins de qualit dans
un cadre d'exception.
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BRUXELLES|chaussedIxelles113115|1050Ixelles|02/511.46.58
LINKEBEEK|Alsembergsesteenweg37|1630Linkebeek|02/331.23.32
TERNAT|Assesteenweg24|1740Ternat|02/569.82.99
Ouvertdumardiausamedi:10:0018:30 www.universdusommeil.be
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Ouvertdumardiausamedi:10:0018:30 www.universdusommeil.be
De la Formule 1, avec
l ' cur i e Mer cedes ,
l'Ocean Volvo Race, et
le Team Abu Dhabi, en
passant par les clbres
Laureus Sports Awards,
La manufacture horlogre
suisse IWC Schaffhausen
es t omni pr s ent e au
sommet du sport
Par Philippe Janssens
Sportive, jusqu'au
bout des aiguilles
L
orsque l'on avance
avec force, depuis
prs d'un sicle et
demi, des valeurs
d'ingnierie de haute prcision, de technologie,
de design et d'innovation, il est des disciplines
sportives incontournables auxquelles on aime
associer son image. L'automobile est l'une d'elles.
Au sommet de la pyramide, la Formule 1 propose
nombre d'entreprises d'associer leur image
celle d'une technologie de pointe et d'expertise
dans de nombreux domaines. Dj partenaire
d'AMG depuis 2004, il tait plutt naturel qu'IWC
Schaffhausen suive le constructeur allemand
dans son projet F1. Une collaboration du type
gagnant-gagnant , comme le souligne Georges
Kern, CEO du manufacturier suisse. Nos deux
marques attachent la mme importance au savoir
artisanal qu' l'innovation et nous sommes guids
par notre esprit pionnier qui se retrouve dans tout
ce que nous entreprenons.
Au sommet de la F1
Et le moins que l'on puisse crire est qu'IWC a choisi
le bon cheval ! Avec pas moins de sept victoires en
l'espace d'autant de Grands Prix, le constructeur
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allemand n'a, depuis dbut mars, laiss que des
miettes ses adversaires, propulsant, du mme
coup, le Britannique Lewis Hamilton et l'Allemand
Nico Rosberg en tte du classement mondial des
pilotes. Deux hommes galement trs investis
dans leur rle d'ambassadeur de la marque suis-
se, dont ils visitent rgulirement les installations
situes en bord de Rhin, quelques encablures de
la frontire allemande
Ces visites dmontrent de faon impressionnante
l'engagement, la passion et la fiert avec lesquels
les experts d'IWC travaillent leur russite , dcla-
re notamment Lewis Hamilton. De tels mouve-
ments de montre innovants et de haute prcision
ne peuvent tre dvelopps que par les ingnieurs
et les techniciens les plus talentueux visant plei-
nement la perfection. C'est avec la mme passion
que le dpartement du dveloppement du team
Mercedes AMG Petronas aborde nos bolides
L' Everest de la voile
Considre par tous les spcialistes comme
l' Everest de la voile , la Volvo Ocean Race convie,
tous les deux ans, une bonne dizaine de monoty-
pes Volvo Ocean 65 effectuer un tour du monde
par tapes et en quipage. Neuf mois en mer,
Avec l'Ocean Volvo Race et le
team Abu Dhabi, IWC conquiert
l'Everest de la voile.
Lewis Hamilton, ambassadeur de la
marque, en visite chez IWC.
Les Laureus Sports Awards et les
Laureus Sport for Good Foundation
participent l'esprit d'IWC.
40 000 milles marins parcourus (soit prs de
74 000 km) : la Volvo , comme on la surnomme,
est bel et bien l'un des sommets en matire de
courses par tapes. En prolongeant son contrat de
chronomtreuse officielle de l'preuve et en rdi-
tant son partenariat avec le Team Abu Dhabi Ocean
Racing, IWC raffirme ses valeurs en matire de
comptition et de savoir-faire, le tout dans des
conditions parfois extrmes. C'est ainsi galement
que l'horloger suisse parraine le record de vitesse
en 24 heures. Un record dtenu, depuis 2012, par
Emirates Team New Zealand (566 milles, soit 1 048
km) Avis aux candidats. Dpart de l'dition 2014-
2015, le 4 octobre prochain, Alicante
Laureus Sport for
Good Foundation
Outre ses nombreux dfis sportifs, IWC Schaffhau-
sen soutient la Laureus Sport for Good Foundation
qui apporte son aide plus de cent quarante pro-
jets dans le monde et, jusqu'au jour d'aujourd'hui,
peut se prvaloir d'avoir contribu amliorer la
vie de prs d'un million et demi d'enfants et de
jeunes. Avec le soutien de la Laureus World Sports
Academy, un rassemblement de nombreuses
lgendes du sport qui ont gagn en tout plus de
cent mdailles olympiques, cent titres de cham-
pion du monde et qui ont tabli deux cents records
mondiaux, la fondation attire l'attention sur les in-
galits sociales. L'attribution annuelle des Laureus
World Sports Awards, qui a lieu aujourd'hui Kuala
Lumpur (Malaisie), offre la fondation et ses
demandes porte globale une grande visibilit.
La mission de Laureus consiste surmonter,
grce au sport, quelques-uns des plus grands pro-
blmes sociaux auxquels font face les jeunes du
monde entier , a dclar Georges Kern, rsumant
ainsi la recette du succs de l'organisation mon-
diale. Nous sommes fiers de participer en tant
que l'un des sponsors principaux cette gnreu-
se ide et de contribuer ainsi au dveloppement de
la Laureus Sport for Good Foundation.
Le speed record Challenge de
la Volvo Ocean Race est dtenu
par le Team New Zealand.
92
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T 2014

La banque dun monde qui change


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Trop mconnue, la rgion des Pouilles propose
un tourisme diffrent, bas sur la douceur de vivre.
La Masseria San Domenico est un havre de paix
idal pour dcouvrir ce coin d'Italie qui a conserv son
authenticit et ses traditions.

Par Miguel Tasso
Dolce vita la
Masseria San Domenico
D
'Italie, on a dj ramen des cartes
postales, parfumes d'art et d'his-
toire, de Rome, de Florence et de
Venise. Et on est aussi tomb sous le
charme de Milan, de Naples ou de Capri. Mais on
connat moins la rgion des Pouilles, au sud-est
de la botte, le long de la mer Adriatique. L'escale
mrite pourtant clairement le dtour. Ici, c'est
l'Italie authentique, sans fard et sans stress. Tout
est runi pour savourer le temps qui passe , expli-
quent, d'entre, les gens du coin.
La Puglia est, de fait, un hymne la dolce vita.
Ici, des oliveraies ensoleilles, l des petits villa-
ges typiques et des ports de pche maquills de
senteurs du Sud. Et, partout, de la simplicit, de
la bonne humeur, une impression de tranquillit
contrle. Ds son arrive, le visiteur pose la fois
ses valises et ses soucis et se laisse guider par son
humeur du jour. Quel privilge !
L'art de vivre
Nous lisons rsidence Savelletri di Fasano,
petite station de bord de mer sise une heure en
voiture de l'aroport de Bari. Plus prcisment
la Masseria San Domenico , une ancienne ferme
fortifie d'une quarantaine de chambres, rige
La Masseria San Domenico :
un havre de paix loin des
sentiers battus.
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au milieu des oliviers. Le pote en panne d'ides
y trouverait aussitt l'inspiration. C'tait notre
demeure familiale. Lorsque les enfants sont deve-
nus grands, nous avons dcid de la transformer en
un htel de luxe dimension humaine , nous expli-
que Marisa Melpignano, propritaire des terres.
La Masseria San Domenico s'inscrit pleine-
ment dans l'esprit de la rgion. Il y fait bon vivre.
Nous souhaitons que notre clientle s'y sente,
d'entre, chez elle. Comme la maison. Le ser-
vice est trs soign mais, en mme temps, il est
sans artifices ostentatoires...
Piscine d'eau de mer, thalassothrapie, spa, courts
de tennis et restaurant gastronomique d'inspira-
tion locale : il ne manque rien pour conjuguer le
bonheur tous les modes. L'htel possde mme
son parcours de golf quasiment priv : le presti-
gieux San Domenico Golf, l'un des plus rputs
d'Italie. Il est rserv la clientle de la Masse-
ria mais aussi du Borgo Egnazia et de la Masseria
Cimino, les deux autres tablissements hteliers
de la famille Melpignano. L'ide est de permettre
nos rsidents de jouer leur meilleure conve-
nance, sans se soucier des rservations. Ils sont
toujours prioritaires sur le tee de dpart... expli-
que Gianluca Di Biase, responsable du produit golf
pour les trois maisons.
Havre de paix, la Masseria San Domenico
rserve aux adultes est une maison de vil-
lgiature idale pour se ressourcer. Le Borgo
Egnazia est un htel de grand luxe conu dans le
plus pur respect des traditions des Pouilles. L'ar-
chitecte y a reconstitu un vrai petit village blanc
en truffeau, la pierre locale. Les deux tablisse-
ments, labelliss Leading Hotels of the world , se
compltent parfaitement et rpondent toutes les
exigences. De son ct, la Masseria Cimino est
une charmante guest-house de quinze chambres
rige sur le golf (au dpart du trou n8).

Un parcours de golf
challenging
A l'instar du Celtic Manor, de Navarino, de Port-
marnock ou du PGA Catalunya, le San Domenico
Golf a t dessin par l'European Golf Design. Cr
en 2013, c'est un parcours de bord de mer, balis
par un rough qui peut s'avrer redoutable. Mais
c'est videmment le vent invit frquent qui
sert de juge suprme. Selon sa force, il peut trans-
former la promenade en vritable dfi et la carte
de score en chemin de croix !
Le San Domenico (par 72 de 6 410 m des back
tees) constitue un vritable test. Ce n'est pas un
hasard si ce semi-links a dj accueilli plusieurs
fois la finale de l'European Challenge Tour. Au mur
du club-house, la photo de Nicolas Colsaerts rap-
pelle d'ailleurs que le champion belge y avait sign
une remarquable performance en 2009.
Ici, on peut jouer toute l'anne sur greens d't.
Le mercure du thermomtre descend rarement
sous les 10, mme au cur de l'hiver , ajoute
Gianluca Di Base. La rgion est videmment idale
pour mler les plaisirs du swing avec ceux de la
culture, de l'art ou de la gastronomie. Le golf n'est
pas la priorit comme il peut l'tre en Andalousie
ou en Algarve. C'est un plus, une valeur ajoute
que l'on dguste comme une gourmandise...
L'entre du Borgo Egnazia.
Un Spa de la dernire
gnration pour se
ressourcer.
Le Golf de San Domenico dgage
le parfum des vrais links.
On ne saurait, de fait, qu'encourager les pi-
curiens cder la tentation. Le golf le matin,
les visites et les excursions l'aprs-midi. A moins
que ce ne soit l'inverse... Il y a parfois des choix
dlicats faire !

Les vraies valeurs
En vrit, il faudrait un livre pour voquer les mille
et un secrets de ces Pouilles qui ont inspir tant de
ralisateurs de cinma. Dans son film Le premier
qui l'a dit , Ferzan Ozpetek avait merveilleusement
mis en lumire la magie de Salento, les plages vier-
ges de Gallipoli ou le centre historique et baroque
de Lecce. Mais il faudrait aussi parler des monu-
ments, des glises, des fresques, des cryptes, des
grottes, autant de trsors parfois cachs et qui
font la magie de chaque village.
Au vrai, la Puglia n'est pas une rgion touristique
comme les autres. La vie des habitants y est rythme
par les saisons. Lentement. Les gens sont simples
et hospitaliers, trs attachs aux vraies valeurs de la
vie, comme la famille et le sens de l'accueil...
L'environnement est l'image de cette philosophie.
Pas le moindre building l'horizon. Et tant pis si
le tourisme classique n'est pas exploit de faon
exponentielle. La qualit de vie est ce prix. Quel
rgal, en tout cas, de se laisser guider par le road-
book des petits villages typiques et de faire escale,
ple-mle, Ostuni, Martina Franca, Cisternino,
Monopoli, Egnazia ou Alberobello, class patri-
moine mondial de l'humanit depuis 1996 grce
ses mille quatre cents trulli , ces maisons de
Schtroumpfs aux toits en forme de cnes...
Et puis, il y a la mer, si bleue. Et la nature, si verte.
Et les vins locaux, blancs, rouges ou ross ! Et,
bien sr, la gastronomie, si riche en poissons, en
crustacs et en plats du terroir. A la table d'un res-
taurant, inutile de demander la carte. Laissez-vous
guider par la mamma en cuisine. C'est tellement
plus vident !
Ici, le client se
sent d' ent r e
comme chez lui.
Le Gol f San Domeni co a
dj accuei l l i de grandes
comptitions internationales.
96
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T 2014

SEBAGO Concept Store : Zeedijk 778 - 8300 Knokke


Infos et points de vente : 02 344 18 71 - www.sebago.be
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La protte bel ge Vi cky
Tomko, 26 ans, espre
suivre les traces de Chlo
Leurquin parmi l'lite
europenne.
Par Miguel Tasso
Les swings ambitieux de
Vicky Tomko
E
lle se dfinit, elle-mme, comme
citoyenne du monde . Ne de parents
slovaques, elle a vcu, ple-mle, en
Allemagne, aux Etats-Unis et en Belgique.
Et son fianc est portugais ! Tout cela me permet
de parler de nombreuses langues : c'est un atout
important dans la vie , sourit-elle.
Victoria Tomko, yeux verts et cheveux blonds, a
dcouvert les joies du swing l'ge de six ans.
Mon papa jouait au club d'Henri-Chapelle, la
frontire belgo-allemande. Je l'accompagnais sou-
vent. Je me souviens de mes premiers clubs d'en-
fant, avec des dessins de Mickey !
Doue, la demoiselle a vite brl les tapes dans
les catgories juniors des tournois belges et alle-
mands. Au point de s'exiler, 16 ans, en Floride
pour mlanger les plaisirs des tudes et du golf.
De retour en Europe en 2011, elle est aussitt pas-
se professionnelle avec, jusqu'ici, des rsultats
mitigs. Ce n'est pas vident. Mais je m'accro-
che. J'espre que cette saison sera celle du grand
dclic. Avec mon coach Bart Bollen, on travaille
d'arrache-pied...
Engage sur le Ladies European Tour Access
Series , quivalent de la deuxime division du
golf fminin europen, elle espre terminer l'an-
ne dans le top 5
pour intgrer l'li-
te en 2015. La vie
de protte n'est
pas vidente. Les
prize moneys n'ont
rien voir avec ceux
du circuit masculin.
Or il me faut payer les
voyages, les htels, les
restaurants. Je bnficie
de quelques contrats de
sponsoring, comme celui
avec les montres Maurice
Lacroix ou avec Honma qui me
fournit les clubs. Mais ce n'est
videmment pas suffisant
Naturalise belge, Vicky Tomko
rside dans le petit village limbour-
geois de Lontzen en compagnie de
son fianc Nuno Henriques, originaire
de l'le de Madre. Il est galement
pro de golf et joue sur le Challenge
Tour. On a un peu la mme vie et les
mmes problmes. C'est plus facile
grer...
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Et pourquoi ne pas se laisser tenter par une escapade


bordelaise ? Le Saint-James est un htel design et
bluffant, idal pour dconnecter dans un cadre tonnant.
Par Miguel Tasso
Bordeaux et la magie du
V
ille inscrite au patrimoine de l'Unesco,
Bordeaux a bnfici, ces derni-
res annes, d'un vaste projet urbain
avec notamment l'amnagement
des quais en bord de Garonne qui l'rige dsor-
mais en l'une des cits les plus visites et les plus
picuriennes de France.
Ancienne guinguette transforme en htel d'ar-
chitecte luxueux et original, Le Saint-James
est un point de chute idal pour s'imprgner de
la magie bordelaise. Construit par Jean Nouvel
dans le petit village de Bouliac, un quart d'heure
du centre, il propose une quinzaine de chambres
personnalises (avec un mobilier souvent sign
Le Corbusier ou Starck), un restaurant gastro-
nomique toil (vritable hymne aux produits
locaux), une brasserie typique (le Caf de l'Es-
prance ) et, mme, une cole de cuisine o le
client peut apprendre concocter les recettes du
chef Nicolas Magie.
Labellis Relais & Chteaux, situ dans un parc
avec vue panoramique sur Bordeaux et sur les
vignes, Le Saint-James est aussi un htel-gale-
rie qui expose, tout au long de l'anne, des uvres
d'artistes locaux. Au vrai, c'est un tablissement
dboussolant une moto Harley-Davidson sert
mme de dcor l'une des chambres ! mais o
l'on trouve d'entre ses marques et o l'on savoure
un vritable art de vivre, dclin de mille faons.
Pour rayonner dans les environs, les tentations ne
manquent pas. L'nologue averti aura tt fait de par-
tir la rencontre des grands crus de la rgion (Saint-
Emilion est une demi-heure peine), le golfeur chas-
sera le birdie sur les parcours de Pessac, Lacanau ou
au Mdoc. Le bassin d'Arcachon et la dune du Pilat
sont d'autres excursions incontournables.
Et la magie de Bordeaux avec ses monuments,
son Triangle d'Or, son quartier des Grands Hom-
mes ou son esplanade des Quinconces s'occupe
du reste !
Saint-James
Bordeaux et la magie du
Saint-James
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AM Beauty, Anthracyt, Brussels Airlines, City of Valencia, Eagle Travel, Exclusief, Impresor,
Louis Widmer, Members Only, Menssana, Moniteur Automobile-Autogids, Neuhaus, Parador El Saler,
Play Golf, Region of Valencia, Scoop Agency, Segafredo Zanetti, Sky Caddie, Supercolor, Velu Vins, V Par
Information and registration : Golfstar Europe : Tel. +32 2 640 28 11 - + 32 475 33 05 44
E-mail : denis.heskin@golfstareurope.com - On-line registration > www.golfstareurope.com
4
-
2
g

R
B
G
F
/
2
0
1
4
Qualications
Royal Antwerp - Friday 25
th
April
Royal Hainaut - Tuesday 6
th
May
Royal Sart-Tilman - Wednesday 14
th
May
Royal Zoute - Tuesday 20
th
May
Royal Latem - Tuesday 27
th
May
Belgian Final
Royal Waterloo - Friday 20
th
June
European Final
El Saler (Spain) - 15
th
> 18
th
October

MembersOnly.indd 1 20/02/14 13:53
P
our la deuxime fois en l'espace de trois
ans, le Golf Club de 7 Fontaines accueille le
Flory Van Donck Trophy, manche belge du
circuit international de l'Alps Tour. Le tour-
noi se disputera sur le parcours Le Chteau du 2
au 4 juillet. La gestion d'un tel vnement repr-
sente un vrai dfi. Il faut prparer le terrain, mobi-
liser les bnvoles, trouver des sponsors et rgler
mille et un petits dtails. Du catering au parking en
passant par l'accueil , confie Franois Verheyen, en
charge de l'organisation pour le club brabanon.
Comme de coutume, l'preuve runira des joueurs
professionnels en provenance des quatre coins de
l'Europe. La vocation de l'Alps Tour est de ser-
vir de tremplin pour les jeunes espoirs du swing
international. Au mme titre que le Challenge
Tour, c'est un vritable passage oblig, ou pres-
que. Le niveau est traditionnellement trs lev et
L'Alps Tour 7 Fontaines
Le Golf Club de 7 Fontaines accueille, du 2 au 4 juillet,
la manche belge de l'Alps Tour. Spectacle garanti sur les
greens du club de Braine-l'Alleud.
Par Miguel Tasso
le spectacle vaut rellement le dplacement
En 2012, c'est le jeune pro belge Hugues Joannes
qui avait remport le tournoi grce un magnifique
putt sur le dernier trou. Le Nivellois remettra, bien
sr, son titre en jeu. Et, l'exception de Nicolas
Colsaerts et de Thomas Pieters, la plupart des
meilleurs joueurs belges seront galement pr-
sents. Les tournois professionnels de haut niveau
sont rares en Belgique. Raison de plus pour s'int-
resser ce Flory Van Donck Trophy, organis sous
l'gide de la Fdration Royale Belge de Golf.
7 Fontaines mettra, en tout cas, les petits plats
dans les grands pour rpondre l'attente. Le par-
cours, arriv pleine maturit, sera manucur
et rendu trs challenging . Une tente VIP sera
rserve aux invits et aux sponsors. Et, parall-
lement, de nombreuses animations sont prvues
pour le public.
Franois Verheyen,
organisateur du Flory
Van Donck Trophy
pour Sept Fontaines.
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S
i vous tes golfeur, vous devez parfois pren-
dre patience pour laisser ceux qui entre-
tiennent les terrains faire leur travail, tant
sur les fairways que sur les greens. Normal,
sans entretien, pas de parcours dignes de ce nom et
donc aucun plaisir.
Philippe Van de Walle et sa socit Fagadis veille
depuis un peu moins de... trente annes sur de nom-
breux clubs de golf mais aussi sur le matriel de ceux
qui sillonnent les parcours dans tous les sens, y com-
pris les joueurs utilisant leurs golf-cars !
C'est aux alentours des annes 85-86 que j'ai
dbut dans ce secteur, trs large d'ailleurs, qui va
des tondeuses, petites et grandes, aux voiturettes,
en passant par les mini-camionnettes, les remor-
ques, etc. , explique ce pre de famille qui s'est mis
rcemment au golf. Notre activit principale chez
Fagadis est l'importation du matriel d'espaces verts,
tant pour les particuliers que pour les communes,
les entrepreneurs de jardins et autres socits de
Les mises au vert de
Philippe Van de Walle
Philippe Van de Walle, patron de la
socit Fagadis, importe, distribue, loue
et rpare des machines pour l'entretien
des parcs, des jardins et, bien sr, des
parcours de golf. Rencontre.
Par Philippe Van Holle
grance des golfs. A la gamme professionnelle de ces
engins spcifiques, s'ajoute celle des voitures de golf.
Mais nous nous occupons galement, bien entendu,
de l'entretien des terrains.
Philippe voudrait trouver le temps de jouer davantage,
notamment Boitsfort, le club qu'il frquente depuis
3 ans. Mais son occupation professionnelle lui prend
beaucoup de temps. Il n'est pas facile de concilier
les deux. J'ai du reste un handicap de dbutant car
je ne joue quasi jamais en comptition. Par contre,
j'ai le bonheur de partager cette activit avec mon
pouse. L, nous revenons justement d'un sjour
au Portugal o nous avons pu nous adonner notre
nouvelle passion. Quand nous partons en vacances,
nous choisissons gnralement un endroit o il est
possible de jouer. Cela nous fait des journes bien
remplies, la fois saines, vivifiantes et sportives.
Dans l'univers... des espaces verts, Fagadis est deve-
nue une vritable rfrence en Belgique.
Infos : www.fagadis.be

V
oici plus de 16 ans, je feuilletais un
magazine de voitures anciennes, lors-
que je suis tomb sur une publicit
pour des structures en bois. Aprs
un voyage en Angleterre, nous avons expos, la
structure achete, un carport, durant quelques
semaines, sur un terrain non loin de Rinkven
Les success-stories partent souvent d'ides trs
simples. A en croire Peter Pollet, son directeur
gnral, celle de la socit anversoise Heritage
Buildings n'chappe pas la rgle. Au dbut,
les carports et les garages ont constitu notre
principal fonds de commerce , poursuit-il. Mais
aujourd'hui, notre panel s'est largi toutes les
formes d'amnagements et de transformations de
l'habitation et du terrain, tant au niveau priv que
professionnel. L o nous placions deux, voire trois
structures par mois nos dbuts, nous en sommes
trois ou quatre par semaine aujourd'hui
C'est dire si pour Heritage Buildings, la croissance
est au rendez-vous ! La publicit mais aussi le bou-
che--oreille sont nos meilleurs allis , souligne le
chef d'entreprise anversois. Nous venons d'ouvrir
une succursale en Allemagne que nous avons lance
grce au Salon automobile d'Essen. Aujourd'hui,
nous nous occupons galement plus de transfor-
mations de maisons et de btiments ainsi que de
constructions, et cela, 100% avec nos propres
quipes spcialises. Mais les structures et le bois
proviennent toujours d'Angleterre o la qualit du
chne est incomparable Et pour ce qui est de son
temps libre, Peter Pollet le passe surtout bichon-
ner ses voitures anciennes Nous prendrons part
notre premier rallye, en fvrier 2015, en Birmanie ,
conclut-il. C'est un rve que je voulais accomplir
depuis ma plus tendre enfance. Et puisqu'il s'agit
galement de la promotion de Heritage Buildings, je
ne pouvais que joindre l'utile l'agrable
L'oldtimer
comme
vecteur
Peter Pollet, directeur gnral de Heritage Buildings, est
passionn de voitures anciennes. Et si le chne anglais
constitue le vritable fonds de commerce du spcialiste
de l'amnagement haut de gamme, c'est bel et bien
l'automobile ancienne qui lui a servi de vecteur
Par Philippe Janssens

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THE NEW FTYPE COUP
ITS GOOD TO BE BAD
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HOW ALIVE ARE YOU?
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la nouvelle F-TYPE Coup est une voiture de sport comme seul Jaguar
sait les faire. Suralimente et trs agile, elle vous ofrira un contrle de la
route peine imaginable. Prparez-vous ressentir la puissance ultime.
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Plaisirs
Galerie
des
Une motomarine
accessible tous !
En matire de scooters des mers, le choix est quasi infini. C'est aussi
le cas chez Sea-Doo, o l'on peut opter pour le simple fun sur l'eau
comme pour la plaisance, la performance, le luxe, voire le sport, selon
qu'on choisisse la simplicit extrme ou la sophistication pousse
jusqu'au moindre dtail. Si vous dcidez de vous y mettre, vous
pourriez dbuter avec la toute nouvelle gamme Spark, facile piloter
et... facile remorquer vu la taille compacte et le faible poids de
ces aquascooters deux ou trois places, dots d'un moteur Rotax
ACE 900, plus ou moins puissant, votre convenance. Prix de base
5 999 mais il y a aussi un Sea-Doo GTX Limited iS 260, un modle
de luxe, 21 199 ...
Infos : www.sea-doo.com
Four Seasons en jet priv
Four Seasons a dsormais les yeux rivs vers le
ciel. Toujours soucieux de rinventer son cur
de mtier l'htellerie de luxe le groupe hte-
lier prsente le Four Seasons Jet, un avion priv
aux couleurs de la marque, destin offrir une
exprience de voyage d'un nouveau genre. Le
Boeing 757 entirement ramnag a t per-
sonnalis par une quipe interne de designers
et sera oprationnel partir de fvrier 2015. Il
transportera cinquante-deux passagers lors de
voyages sur mesure, offrant aux voyageurs exi-
geants une exprience part ds le moment de
la rservation.
Infos : www.fourseasons.com
Les jeunes lites au Waterloo
La troisime dition du Belgian International Golf
Team Championship U 14 se disputera, du 10 au 12
juillet, sur le parcours du Royal Waterloo. Organise
par Albert Vermeiren, figure emblmatique du golf
belge, cette comptition (qui se joue en quipe et
en individuel) est rserve aux jeunes champions
garons et filles gs de moins de 14 ans. Des
nations issues du monde entier prendront part ce
bel vnement.
Du beau monde
l'Optima Open
La cinquime dition de l'Optima Open
de tennis se disputera du 14 au 17 aot
au TC du Zoute. Ce tournoi d'anciennes
gloires est devenu, au fil des ans, un
rendez-vous incontournable, apprci
la fois des passionns de tennis-
nostalgie et du Tout-Zoute. L'affiche
de l'dition 2014 a, une fois encore,
tout pour plaire avec les prsences de
John McEnroe, de Goran Ivanisevic,
d'Henri Leconte, de Greg Rusedski,
de Monica Seles mais aussi et
surtout de Kim Clijsters et de Xavier
Malisse. Durant quatre jours, le spectacle et la bonne humeur seront
assurment au rendez-vous de ce tournoi vintage, idal pour soigner
son bronzage et ses relations.
Infos : www.optimaopen.be
Une brasserie bruxelloise
prs de 7 Fontaines
Entre Braine-l'Alleud et Rhode-Saint-Gense, un
swing du Golf de 7 Fontaines, le nouveau restau-
rant-friture Eddy fait recette. Vritable bistrot
bruxellois l'ancienne, avec des banquettes en bois,
des nappes carreaux, des miroirs et des lambris,
l'adresse (147 chausse de Braine-l'Alleud) propose
une carte simple et varie avec tous les grands clas-
siques de la cuisine belge : de l'amricain prpar
(excellent) aux carbonades la flamande, en pas-
sant par les moules ou le cabillaud mousseline. La
carte des vins est la hauteur. C'est Thierry van
Damme qui a repris l'tablissement et c'est Eddy
Baeren qui accueille. Rien que du bonheur des prix
trs abordables.


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Escale Grand-Bigard
L'ancienne maison de bouche De Bijgaarden s'est trans-
forme en brasserie. Le rsultat est remarquable. Face au
chteau de Grand-Bigard, la maison (un Bib Gourmand
au Michelin ), dirige par Roland Debuyst, propose une
carte contemporaine dmocratique et de qualit, idale
pour l'homme d'affaires (lunch 25 ) ou pour les familles.
A la grande salle manger, s'ajoute une terrasse pour les
beaux jours. Dans le Brabant flamand, voil une adresse
(re)dcouvrir. Ouvert sept jours sur sept.
Infos : www.brabantsebrasserieen.be
Hommage la science
Considre comme une rfrence horlogre ds sa cra-
tion (en 1958), la Geophysic de Jaeger-LeCoultre est un
modle rsistant toutes les preuves : antimagntique,
antichocs, tanche et d'une grande prcision chronomtri-
que. Dcouvrez les nouvelles Geophysic de 2014 dans un
botier aux proportions revisites.
Infos : www.jaeger-lecoultre.com
Charleroi :
un aroport connect
L'aroport de Charleroi n'est plus seulement connect
une centaine de destinations (6,7 millions de voyageurs
en 2013) mais accessible au monde entier grce l'appli-
cation google street view qu'il a t le premier adopter
en Belgique et au Luxembourg. Les visites virtuelles de
ses installations peuvent s'effectuer de partout 24 heu-
res sur 24. Parcourir le terminal, entrer dans les coulisses
de l'aroport aprs les contrles de sret, rejoindre une
porte d'embarquement, flner dans les boutiques et mme
s'avancer sur la piste l'extrieur : ce sont quelques-unes
des fonctions offertes par cet outil ludique et utile pour
prparer un voyage.
Infos : www.charleroi-airport.com


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Relais & Chteaux :
60 ans de routes du bonheur
Cette anne, Relais & Chteaux fte ses 60 ans. Chaque
matre de maison aura cur de clbrer cet vnement.
Les chefs conjugueront ainsi tout au long de l'anne leur
savoir-faire, leur qute d'excellence et leur art de vivre au
fil de dners vnementiels, quatre mains ou plus. Le pre-
mier itinraire gourmand de Relais & Chteaux initi en
1954 revoit aujourd'hui le jour. Cet itinraire propose des
tapes htelires historiques chez les premiers membres
ainsi que des tapes gastronomiques de lgende avec les
tables d'exception Relais & Chteaux qui ont fait l'histoire
de la gastronomie franaise.
Infos : www.relaischateaux.com
Une icne en grande forme
Breitling ouvre un nouveau chapitre dans l'pope de son
fameux chronographe Navitimer en lanant une rinter-
prtation du modle classique dans un diamtre suprieur
(46 mm) ainsi qu'une version pour voyageurs au confort
d'emploi rvolutionnaire. Avec mouvements manufacturs
hautes performances.
Infos : www.breitling.com
Urbaine par
excellence
La nouvel l e ver si on
d' Octo Velocissimo , de
Bulgari : une cration race
au caractre tremp. Son
caractre, elle le puise dans ses
racines. Fruit du mariage de la cra-
tivit italienne et du savoir-faire helvtique, elle
emprunte cette dualit les meilleures influences
de chacune, pour venir se placer mi-chemin entre
la volupt et la rigueur.
Infos : www.bulgari.com
Aux couleurs de l't
Ce qui est remarquable avec Linea , de Baume et Mer-
cier, c'est que le choix ne s'impose pas : sa nouvelle
palette de bracelets double tour interchangeables en un
clic offre aux femmes actives le jour et dynamiques la nuit
l'assurance d'une lgance en toutes circonstances. Avec
ou sans diamants ?
Infos : www.baume-et-mercier.ch
Audemars Piguet,
version or rose
Le Royal Oak Offshore Chronograph or rose
est assurment l'un des plus beaux chronos du
monde. Sportive, sduisante, vidente, citadi-
ne, paradoxale, impertinente, novatrice, auda-
cieuse, cette montre pas comme les autres
vient de fter ses 40 ans d'existence et d'inven-
tion. Parfaitement en phase avec l'ADN d'Aude-
mars Piguet : tradition, excellence, innovation.
www.audemarspiguet.com
Cocktail estival
L't, le farniente, la sieste,
les apros. On connat la musi-
que et on ne s'en lasse pas.
Un zeste de vodka parfume
d'armes exotiques ? Allez, on
se laisse tenter, avec modra-
tion, par une Belvedere Bloody
Mary. Les ingrdients ? 50 ml
de vodka Belvedere, 20 ml de
jus de grenade, 20 ml de jus de
citron frais, 10 ml de sirop sim-
ple et une poigne de menthe
frache. On crase doucement
la menthe avec le sirop dans le
fond d'un shaker. On verse les
ingrdients restants et on agite
vivement avec de la glace. On
filtre finement et on verse dans
une coupette, en dcorant d'un
zeste de citron.
Mot : du vent dans les voiles
Mot & Chandon voque depuis toujours des ins-
tants d'exception, un plaisir li au luxe, la lgret,
la libert. L'aventure la plus emblmatique de la
maison champenoise se rapporte aux rgates de
voile. La Mot Cup rassemble chaque anne des
skippers aguerris de tous horizons autour d'une bel-
le comptition en catamarans sur la cte belge. Les
11 et 12 aot prochain, Knokke-Le Zoute accueillera
l'dition 2014. Un rendez-vous incontournable pour
faire ptiller les vagues !
Infos : www.moetcup.be
Le Palais Paysan , Marrakech
Et pourquoi ne pas succomber aux charmes de Marrakech de
faon diffrente ? Au Palais Paysan , par exemple. Petit coin de
paradis, face l'Atlas, dans la campagne. Seize chambres, des
jardins sertis d'oliviers, une piscine, une ambiance magique qui
sent bon le Maroc authentique. L'accueil de Horst Reddmann et
de Philippe Taburiaux, les propritaires, est la mesure du dcor.
Havre de paix et crin de luxe, ce boutique-htel d'un genre nou-
veau est une escale de rve pour se ressourcer loin des sentiers
battus. Et savourer.
Infos : www.lepalaispaysan.com
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G A L E R I E D E S P L A I S I R S
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IWC AQUATIMER,
CONUE POUR LES PLONGEURS.
Aquatimer Chronographe Edition
Galapagos Islands. Rf. 3795: sadapter
aux condi ti ons di f f i ci l es rgnant sur l es l es
Gal pagos est une preuve de supr i or i t
naturelle lexemple de cette montre particu-
lire. Le revtement en caoutchouc noir mat fait
cho aux origines volcaniques de cet archipel,
qui continue dexister en partie grce aux reve-
nus de cette di ti on spci al e. Li guane grav
sur le fond du bo tier est un autre rappel. Aprs
tout, li guane et ce garde-temps ont un poi nt
commun: la supriorit sur le terrain quils ont
fait leur. I WC. CONUE POUR LES HOMMES.
Mouvement de chronographe mcanique, Remontage
automatique, Calibre de manufacture 89365, 68 heures de
rserve de marche aprs remontage complet, Lunettes
tournantes mcaniques externe et interne avec systme IWC
SafeDive, lments luminescents sur les aiguilles, le cadran
et la lunette tournante interne, Couronne visse, Verre saphir,
tanche 30 bar, Systme brevet IWC de bracelet
interchangeable, Hauteur du bo tier 17 mm, Diamtre 44 mm
Gilson Hilton Hotel, Anvers, +32 3 226 74 33 | Horloges Slaets Anvers, +32 3 213 50 80 | Ginotti Anvers, +32 3 231 56 92 | De Greef Bruxelles, +32 2 511 95 98 |
Gilson Bruxelles, The Hotel, Bruxelles, +32 2 512 86 99 | Hall of Time Bruxelles, +32 2 539 34 50 | Heursel Gand, +32 9 264 29 29 | Gilson Hasselt, +32 11 23 10 91 |
Gilson Knokke, +32 50 61 21 26 | Piron Joaillerie Lige, +32 42 23 41 78 | George Louvain, +32 16 22 28 16 | Juwelier Haesevoets Waregem, +32 56 61 07 36 |
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Ports aux nues par de grands noms de la gastronomie
comme Alain Ducasse, Pierre Gagnaire ou Jol Robuchon,
les produits de la fromagerie Beillevaire constituent
une vritable mine d'or gustative. A l'occasion d'une
rencontre impromptue, petit portrait d'un grand nom de
la gourmandise laitire
Par Philippe Bidaine
Beillevaire
La crme de la crme
L
es chemins de la gourmandise ne mnent
pas toujours o l'on croit arriver. Ainsi,
lorsque je suis invit par mon vieil ami
Jean-Michel Hamon, le smillant patron
du Toucan Brasserie et du Toucan de la Mer ,
une petite soire prive donne dans le cadre du
salon Sea Food et organise par l'incontournable
Jean-Philippe Rougier. Ce dernier, la tte de
L'Art et le Got , importe en Belgique une srie
de produits alimentaires du plus beau niveau. Ce
soir-l et vu les circonstances, je m'imagine tom-
ber amoureux de l'un ou l'autre fruit de mer. Eh
bien, paradoxalement, c'est pour du beurre que
je craque !
Du beurre, certes, mais pas n'importe lequel !
Celui-ci, dispos en belles mottes, est tout sim-
plement unique. Le traditionnel, au sel breton, bien
entendu. Mais aussi celui au pimenton espa-
gnol, galement gnial avec son got lgrement
fum. Ou encore celui au caviar, avec sa dlicate
saveur lgrement iode. Et, enfin, la cration de
la soire : le beurre l'huile de homard
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La griffe de la passion
Derrire ces petites merveilles, se trouve bien
entendu un homme passionn par ses produits :
Pascal Beillevaire. N Machecoul, en plein cur
du marais breton, ce jeune dtenteur d'un BEP
agricole n'a, au dpart, dans les annes 80, com-
me ambition que de poursuivre l'exploitation de la
ferme familiale. Tout seul, il vend la crme frache
qu'il produit lui-mme sur les marchs locaux...
La qualit des produits appelle rapidement le suc-
cs et, petit petit, la gamme s'tend, avec entre
autres quelques fromages. Du petit espace qu'il
partageait dans le camion de son oncle maracher,
Pascal Beillevaire en arrive rapidement exploiter
plusieurs vhicules qui lui permettent de faire dif-
frents marchs en mme temps. Simultanment,
il largit sa gamme d'autres spcialits ralises
avec autant d'amour que de professionnalisme. Le
beurre, bien entendu, mais galement du yaourt
et du fromage blanc. Et puis, en 1988, intervient la
cration d'un fromage original, le Machecoulais.
Tout cela demande de la place. Produire du
fromage est une chose; le stocker pour
l'affinage et ensuite pour l'expdition
en est une autre. C'est ainsi
que la petite ferme fami-
liale se voit adjoindre
plusieurs btiments,
devenus indispen-
sabl es pour l a
poursuite et pour
l'extension de l'ac-
tivit. C'est qu'au
fil des annes, les
points de vente,
l'origine simplement
sur des marchs, se sont dvelopps galement
sous forme de boutiques. Un vritable rseau
dmarr au Sables-d'Olonne, puis Nantes et, ds
1998, Paris. Et tout cela en exploitation propre,
sans passer par un systme de franchise.
Rayonnement europen
Aujourd'hui, la fromagerie Beillevaire, c'est un chif-
fre d'affaires annuel de plus de 40 millions d'euros,
avec quelque deux cent soixante salaris et un
rseau de vente directe reposant sur une prsence
quotidienne sur plus de vingt marchs mais aussi
onze halles couvertes. Et, bien entendu, vingt et un
magasins, dans toute la France, dont une quinzaine
Paris, mais aussi un Londres, tout prs de Har-
rods et exploit par le fils de Pascal Beillevaire.
Une telle russite est bien entendu base sur une
dmarche qualitative de tous les instants.
A commencer par celle de l'ac-
cueil, primordiale dans
la vente directe.
Comme
Jean-Michel Hamon (Le
Toucan), Pascal Beillevaire
et Jean-Philippe Rougier
( L'art et le got ).
aime le rappeler Pascal Beillevaire, le vieux
proverbe L'homme qui ne sourit pas ne doit pas
ouvrir boutique est ici plus que jamais de mise.
Mais aussi celle des produits, bien entendu. Pour
s'assurer un approvisionnement qualitatif absolu
qui avait vite dpass en volume celui de l'exploi-
tation familiale, l'entreprise a conclu un partenariat
privilgi avec une srie d'exploitations proches de
ses installations, ceci avec des prix de 5 10% plus
levs que ceux du march conventionnel mais en
change d'une garantie de qualit irremplaable.
Par ailleurs, des rapports privilgis avec plus de
deux cents petits producteurs de fromages artisa-
naux assurent une diversit d'offre encore accen-
tue par le rachat rcent d'une fabrique artisanale
de camembert au lait cru. Ainsi, aujourd'hui, la
fromagerie Beillevaire est mme d'offrir une
gamme de produits classiques, comme le beurre,
la crme et les fromages, mais galement une
srie de prparations gourmandes allant du riz au
lait la panna cotta.
Largement apprcis dans le monde de la gastro-
nomie, avec des relais aussi prestigieux qu'Alain
Ducasse, Pierre Gagnaire ou encore Jol Robu-
chon, les produits de la fromagerie Beillevaire se
retrouvent, au-del de leur circuit propre, dans une
srie d'enseignes prestigieuses de la distribution,
comme, chez nous, Bruxelles, chez l'incontourna-
ble Rob ou, bien sr, aux
deux restaurants
Toucan .
C'est que, comme pour toute entreprise moderne, l'ex-
portation est galement une proccupation de la froma-
gerie Beillevaire. Avec l'ouverture de marchs comme
ceux du Royaume-Uni, des Pays-Bas, de la Suisse, de
l'Italie ou de la Belgique, les dfis europens sont nom-
breux relever mme si, dans ce secteur, les directives
bruxelloises ne facilitent pas toujours la vie
Enfin, pour les curieux qui voudraient en savoir plus
sur les secrets d'une entreprise gourmande de ce
niveau, la fromagerie Beillevaire a dcid voici
quelques annes de s'ouvrir plus largement
au grand public. Ainsi, incluses ou non
dans des circuits touristiques au
sein du Pays de Nantes, des
visites ventuellement accom-
pagnes d'un repas tout fro-
mages sont rgulirement
organises la ferme fami-
liale de la Vacheresse, l o
tout a commenc ...
Info : www.fromagerie-beillevaire.com
112
G A S T R O N O M I E
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Pascal Beillevaire prsente un


beurre qui fait la rputation de
sa Maison.
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Frais et dsaltrants, les vins ross sont les compagnons
incontournables des tables de l't. Sans commune mesure
avec les vins de grosse cavalerie produits autrefois, on
trouve aujourd'hui des produits qui peuvent revendiquer
de vritables qualits gastronomiques. Petite promenade
au fil de quelques bouteilles bien sduisantes.
Par Philippe Bidaine
Un authentique
bouquet de ross
L
ongtemps considr comme un produit
hybride, tout juste bon tre consom-
m sur une terrasse d't, le vin ros a
reconquis ces dernires annes de vri-
tables lettres de noblesse. L'augmentation des
ventes de ce produit sans doute rafrachissant
mais dot d'indniables qualits gastronomiques
est impressionnante. Les efforts dploys au
cours de la dcennie coule par la plupart
des viticulteurs pour proposer
leurs clients des produits rellement qualitatifs
ne sont pas trangers un engouement ainsi
bien comprhensible.
Avec le soleil en arrire-plan, passons en revue
quelques bouteilles particulirement recomman-
dables, disponibles travers l'excellente Maison
De Coninck. Et puisque l'on parle de gastrono-
mie, commenons par signaler, dans
la collection
des vi ns
Un authentique
bouquet de ross
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labors en collaboration avec Jol Robu-
chon par Caroline Frey, travers la maison
Paul Jaboulet Ain, un trs agrable Ctes
de Provence 2013. Prcisment nomm Jol
Robuchon, ce vin est compos 60% de grenache
noir, 30% de syrah et 10% de vermentino, plus
connu dans la rgion sous le nom de rolle. A l'ar-
rive, cet assemblage donne une trs belle
robe tirant sur le pamplemousse rose, avec
un nez d'agrumes et de jasmin qui dbouche
sur une bouche la fois ronde et gourmande.
Une bouteille qui accompagnera parfaite-
ment des spcialits estivales raffines dans
l'esprit du chef qui donne son nom au vin,
comme une tarte fine aux sardines et pesto,
des filets de rouget la citronnelle ou enco-
re un tartare de thon rouge et de tomate
avec des copeaux de parmesan.
Rendez-vous Cassis
Toujours au sein du vignoble proven-
al, souvenons-nous que Cassis, une
appellation petite par la taille mais pas
par la qualit, fait depuis toujours le
bonheur des amoureux de la gastro-
nomie mditerranenne. Ainsi, un de
ses fleurons est sans aucun doute le
Chteau de Fontcreuse ros 2013.
Avec sa belle robe rappelant la pche de
vigne, cet assemblage quilibr de grena-
che et de cinsault prsente au nez de jolies
notes de pche et de fruits blancs qui, en
bouche, offrent beaucoup de rondeur
et de gras. Superbe l'apritif, ce vin
sera le contrepoint idal pour affron-
ter des spcialits comme des farcis
provenaux ou une belle grillade de
thon mais aussi des prparations de
cuisine thae ou vietnamienne.
Toutefois, si la Provence est histori-
quement la terre d'lection des ross
dans l'esprit de la plupart des consom-
mateurs, d'autres rgions proposent
galement des produits tout fait
dignes d'intrt. Ainsi, le Pays d'Oc,
avec une trs belle bouteille comme
le Mas Belles Eaux ros 2013. Issu
d'un vignoble historique du Languedoc qui
doit son nom aux nombreuses sources
qui coulent sur ses terres, ce cru est le
produit d'un assemblage 70% de
syrah et 30% de mourvdre, un
ros d'une pleur diaphane, qui
prsente un nez caractris par
la vivacit et la fracheur, marqu
par de jolies notes de fruits rou-
ges qui, en bouche, aboutissent
carrment une touche de fram-
boise. En pratique, un superbe
vin d'aprs-midi ou d'apritif
qui ne craint pourtant pas
de se prolonger table.
Martet Clairet
Toujours en Pays d'Oc, je
m'en voudrais de ne pas
voquer ici, au sein des vins
du domaine de l'Ostal Cazes,
cration de Jean-Michel Cazes, le
sduisant Ros de l'Ostal Cazes
2013. Avec sa robe trs ple, ce vin
prsente une complexit tonnante,
peu courante dans cette catgorie
de crus, avec de remarquables notes
de ptales de rose et de grenadine.
La bouche, la fois lgre et frache,
se conclut nanmoins sur une lgre
douceur qui apporte beaucoup de
longueur. Ici aussi, on a affaire une
bouteille parfaite pour un apritif ensoleill mais
qui ne craindra pas d'affronter des salades estiva-
les ou des grillades de volaille.
Enfin, dans un style plus vineux, le clairet est une
spcificit bordelaise qui, elle aussi, a connu ces
dernires annes de belles envoles. Fruit d'une
vinification plus appuye qui procure des vins la
robe plus affirme que les ross, sans tre pour
autant des rouges, ces vins tout en fracheur pr-
sentent nanmoins une structure plus robuste qui
les rend particulirement aptes affronter des
grillades et autres
spcialits esti-
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vales hautes en saveur. Dans cet esprit, le M de
Martet, le nouveau nom du Prmices de Martet
Clairet, est particulirement reprsentatif de ce
style de vin qui remporte un succs de plus en
plus grand. Produit d'un assemblage traditionnel
de merlot, de cabernet-franc et de cabernet-sau-
vignon, voil un vin d'une belle structure, la
robe clatante qui, avec ses notes de fraises et
de framboises mres, accompagnera avec bon-
heur des spcialits trs savoureuses, des char-
cuteries aux grillades en passant par des menus
plus exotiques.
116
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T 2014

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Louis Vuitton
L'me du voyage
Prsent Asnires depuis sa cration, en
1854, l'atelier Louis Vuitton y peaufine
des bagages qui accompagnent les
grands explorateurs et les pionniers,
les personnalits internationales et les
chefs d'Etat ainsi que les voyageurs
les plus raffins dans (tous) leurs
dplacements. Invitation au voyage.
Par Raoul Buyle
L
ouis Vuitton. L.V. Un nom, deux initiales
clbres dans le monde entier. Et autant
de malles de lgende, de valises et de
sacs de voyage derrire lesquels se devi-
nent les aventures passionnantes de leurs pro-
pritaires. Un voyage est une exprience part
entire au cours de laquelle le chemin importe
plus que la destination. La nouvelle campagne
publicitaire Louis Vuitton raconte l'esprit originel
du voyage aux nouvelles gnrations. Le charme
de l'inconnu, le frisson de l'exploration, l'extase
de la dcouverte autant d'motions captu-
res dans une fascinante srie de visuels, rali-
ss par le grand photographe Peter Lindbergh
et Carine Roitfeld (ex-rdactrice en chef de
Photo d'archives : Tour Eiffel
de bagages par Jacques-Henri
Lartigue; 1940.
118
M O D E E T B E A U T
T 2014
Vogue ) pour le stylisme, en
Afrique du Sud. Nous avons
ralis le shooting dans le
bush africain dans un esprit
d'absolue libert artistique,
avec un casting formidable.
Les deux jeunes mannequins,
Karen Elson et Edie Campbell,
ont une approche trs personnelle
du voyage, qui se prte assez peu la
narration. Notre dmarche, dpourvue de
cadre et affranchie d'ides prconues, nous a
permis de crer des situations relles prenant vie
spontanment. Le rsultat est naturel et enchan-
teur , prcise d'emble Peter Lindbergh.
Toile Monogram
Depuis 1854, Louis Vuitton dfinit l'art du voyage
en imaginant avec lgance et ingniosit des
bagages qui accompagnent les grands explora-
teurs et les pionniers, les personnalits interna-
tionales et les chefs d'Etat ainsi que les voyageurs
les plus raffins dans tous leurs dplacements.
C'est donc tout naturellement que la maison a
choisi son emblmatique toile Monogram, cre
en 1896 par Georges Vuitton (fils de Louis), pour
incarner le parfait compagnon de voyage de cette
nouvelle aventure. L'inspiration du motif de cette
toile enduite trouve son origine
dans le japonisme trs la
mode Paris; les motifs s'ins-
pirent de la reprsentation
stylise du gardnia, de la fleur
indigo, des sept trsors et de
la fleur de pommier, symboles
trs utiliss dans l'iconographie
traditionnelle japonaise. Souple,
ultralgre, impermable, robuste
et empreinte de sa lgendaire lgance
intemporelle, la toile Monogram a sillonn la pla-
nte. Rappelons qu' Asnires, c'est le berceau
de la maison, et tous, du vendeur notre nouveau
styliste Nicolas Ghesquire, sont venus s'impr-
gner de l'ADN de la marque , souligne Patrick-
Louis Vuitton. Ici, le travail la main est sacr et
un ouvrier n'hsite pas passer dix heures pour
confectionner un bagage. C'est notamment dans
cet atelier que Sharon Stone a cr un vanity-case
baptis Amfar , du nom de l'association de lutte
contre le sida qu'elle anime.
Voyage trs lgant
Pour cette expdition que Carine Roitfeld a qua-
lifie de voyage au bout de l'lgance , nos deux
aventurires sont accompagnes de trois sacs Louis
Vuitton iconiques : le Speedy , le Keepall et
Karen Elson et Edie
Campbell dans le bush
sud-africain, par Peter
Lindbergh; 2014.
A l'origine de la dynastie :
Louis Vuitton; 1875.
Malle-courrier de Paul Poiret; 1911.
le Neverfull . Deux nouvelles crations dans
la ligne Monogram Empreinte font galement leur
premire apparition. La forme architecture et
rsolument fminine semble un choix vident pour
Karen Elson, tandis que l'lgance plus dcontrac-
te s'accorde merveille au style bohme chic
d'Edie Campbell. Les deux mannequins portent
leur sac avec le mme dtachement et la mme
insouciance que les vtements de la collection
Louis Vuitton printemps/t 2014, insufflant
cette nouvelle campagne un esprit de libert et,
par l, de modernit.
A lire : Louis Vuitton : 100 Malles de Lgende , par Pierre Lon-
forte et Eric Pujalet-Pla, aux Editions de La Martinire.

Caprices de stars
L'atelier reoit quatre cent cinquante demandes
par an. Aux cts de Sofia Coppola et son HiFi
bag, Karl Lagerfeld et son coffret pour Ipod,
Sharon Stone et son vanity-case, citons aussi le
compositeur Ryuchi Sakamoto qui voulut une malle
contenant sa chane Hi-Fi Bang & Olufsen avec
baffles incorpors. Sans oublier la malle-niche
avec trous d'aration et porte grillage dessine
par Marc Jacobs pour emmener en voyage Daisy
et Alfred , ses toutous chics.
Suite ses dbuts trs prometteurs
d'ambassadrice L.V., l'actrice
Michelle Williams revient cet t
dans une nouvelle campagne pub
mettant l'honneur trois sacs de
ville incontournables (le nouveau
Locki t , l e Capuci nes et
l'iconique Alma ) devant l'objectif
de Peter Lindbergh; 2014.
L'me du voyage par
Peter Lindbergh; 2014.
120
M O D E E T B E A U T
T 2014
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Clio
Goldbrenner
Le sac main,
le luxe prt--porter
Les sacs de la cratrice belge sont un vritable succs
chez les stars, de Sharon Stone Dborah Franois ou
Diane Kruger. Quatre ans aprs la russite fulgurante
de sa premire collection, Clio Goldbrenner conquiert
le monde, plus de septante-cinq points de vente et une
prsence dans des enseignes prestigieuses : Harvey
Nichols, Saks Fifth Avenue, les Galeries Lafayette
Par Raoul Buyle
C
omme les tendances, on pensait que
celle du it bag ce sac du moment,
pris, envi, puis dpass la saison
suivante ne durerait qu'un temps.
Tout a commenc la fin des annes 80 lorsque
Chanel a redonn un coup de jeune son 2.55,
le modle matelass chane dore, en lanant
de nouveaux coloris et de nouvelles matires. Le
succs fut tel que tous les acteurs du luxe sui-
vront le mouvement. Un formidable engouement
(commercial) pour le port du sac main est n.
2010. Une jeune cratrice bruxelloise, Clio
Goldbrenner, cre sa marque ponyme. Elle n'a
qu'une vingtaine d'annes. Quand on grandit
en Belgique, dans un univers o la crativit
est un patrimoine national, la tentation est
grande d'apporter sa pierre l'difice. C'est
ce qu'elle fait avec une humilit et un talent
indniables. Comment cela a commenc ?
J'tais en vacances Chicago, il faisait froid
et j'avais achet une chapka. Dans la rue, tout
le monde se retournait sur moi. Je me suis dit
que c'tait incroyable l'effet qu'un accessoire
pouvait avoir. J'ai eu le dclic ! Ma formation en
sciences commerciales, mon amour immodr
pour la mode et ma crativit en poche, je me
suis lance et j'ai cr ma marque de sacs de
luxe aux lignes sobres et intemporelles.
122
M O D E E T B E A U T
T 2014
Son signe distinctif ?
La cotte de mailles.
Cl i o Gol dbrenner
dans son showroom.
Dites-nous Clio Goldbrenner
Vos fans les plus clbres ? Sharon Stone, qui
a t photographie avec un de mes sacs sur une
plage de Malibu; les actrices Dborah Franois,
Ana Girardot et milie Dequenne. Solweig Rediger
Lizlow (ex-Miss Mto Canal +) fut l'ambassadrice
officielle de la collection t 2013.
S'il n'y en avait qu'un ? Ce serait le sac Clio 02
Lemon de la collection t 2013.
Une faute de got ? Vouloir tre la mode tout
prix. Habillez-vous en respectant votre personna-
lit mais, de grce, ne vous dguisez pas pour
suivre telle ou telle tendance.
Le citytrip idal ? Paris, sans hsiter. Je vous
recommande la boutique Baby Buddha (68 rue
des Saints-Pres, Paris VII
e
), entirement ddie
aux bijoux et aux accessoires.
Votre prochain challenge ? Exporter mes sacs
au Japon.
Cotte de mailles
Ds le lancement de sa premire collection,
Clio a voulu que l'on reconnaisse ses crations
au premier coup d'il. Comme elle dteste les
logos, elle a choisi un signe distinctif : la cotte
de mailles dore. En rfrence son nom de
famille qui signifie orfvre , elle en habille tous
ses modles. Succs ! Aujourd'hui, elle compte
plus de septante-cinq points de vente travers
le monde : France, Suisse, Allemagne, Mexique,
Espagne, Angleterre, Etats-Unis Son Clio , un
cabas emblmatique arborant sa cotte de mailles
identitaire, est un vritable must have que l'on
croise au bras de toutes les adeptes de mode
dans les rue de Bruxelles, d'Anvers ou de Knokke-
Le Zoute. On peut acheter ses sacs chez Harvey
Nichols, Londres, Saks Fith Avenue, New York,
aux Galeries Lafayette, Paris (avec un corner
exclusif de 25 m
2
situ au 1
er
tage luxe aux
cts des plus grands comme Louis Vuitton, Dior
ou Balenciaga). Pour chacun des points de vente
avec lequel Clio Goldbrenner collabore, l'exigence
de qualit reste la priorit. Soucieuse de chaque
dtail, elle vhicule une image de marque claire
et cohrente tant par ses campagnes que par les
boutiques qu'elle choisit. Ambitieuse, volontaire,
ptillante et foisonnant d'ides, Clio aime crer
un lien particulier avec ses clientes, des femmes
contemporaines et libres l'image de la cratrice.
Et elles le lui rendent bien, fidles la marque
depuis ses premires heures en Belgique et
dornavant converties dans chaque pays o elle
fait son entre.
Collection t 2014
Cet t plus que jamais, la mythologie (grecque)
est au cur de la collection. Construit autour de
l'histoire de Zeus, de celle de ses matresses, de ses
enfants ou de sa famille, le rcit de cette collection
t 2014 voque desses et dieux ancestraux tels
que la guerrire Athna, qui devient le nom d'un sac
port paule permettant d'affronter avec classe
tous les petites batailles du quotidien. Ce n'est pas
un hasard si la nouvelle campagne de pub a lu
domicile entre ciel et terre, mer et sable, herbes
sauvages et fleurs de printemps. C'est avant tout
parce que les modles aiment le nude (beige/
rose couleur chair) et le naturel plus que tout. Le
naturel qui laisse seulement s'inviter des touches
de th vert et de bleu denim.
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Fan de Clio Goldbrenner :


Tatiana Silva, ex-Miss
Belgique, mannequin,
Miss Mto.
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Scabal
Souplesse nerveuse de la laine lgre, moelleux du
cachemire, douceur des mlanges laine et soie, fluidit
veloute des laines mrinos extrafines. Sduction des faux
unis et des dessins aux coloriages subtils. Chez Scabal,
l'art est dans la matire : de la laine nat le costume.
Par Raoul Buyle
A
u dbut, il y a le fil. La cration
commence avec la matire pre-
mire. Face l'univers du tout
informatique et des saveurs de
synthse, la mode masculine s'est tour-
ne vers un pass idyllique. A travers les
fibres naturelles, c'est le confort total qui
inspire les vestiaires les plus sophistiqus.
Chez Scabal, l'art du tissage, c'est d'abord
dcouvrir les laines les plus fines, les
cachemires les plus doux, les soies les plus
dlicates. C'est aussi comprendre la sub-
tilit des mlanges : laine, soie, mohair,
cachemire enchevtrs. Puis vient le
travail des motifs et des couleurs,
invention sans cesse renouvele, faux
unis, fines rayures, pinpoints, pick-
and-pick , chevrons. Compose de
septante et un motifs, la collection
Heroic est un exemple de la poly-
valence du tissu en laine Super
100's 280 g. Le bleu clair et le
l'art et la matire
J.-Peter Thissen et
Gregor Thissen.
Fantaisiste : la collection Colibri
(tissus fresco 100 % laine); 2014.
126
M O D E E T B E A U T
T 2014
bleu roi ajoutent une note vitamine la slection
classique gnralement domine par les tons gris
et bleu marine. Des tissus, synonymes de pres-
tige et de qualit, que l'on retrouve tant chez les
meilleurs tailleurs sur mesure que dans les bonnes
maisons de prt--porter.
76 ans de succs
Souvent, Scabal mrite le titre de pionnier en
matire de tissus innovants. Trs tt, le drapier
belge a compris que l'volution la plus intres-
sante en matire de tissus rsidait dans le poids
de plus en plus lger des toffes. Scabal fut ainsi
le premier commercialiser les fameuses laines
Super 100's, Super 120's, jusqu'aux Super 230's
et autres cool wools (dont les laines Winter Tas-
manian) qui habillent les grands de ce monde la
dnomination fait rfrence la lgret du fil, en
indiquant le nombre de kilomtres de fil obtenus
partir d'1 kg de laine.
Fond Bruxelles, en 1938, par l'Allemand Otto
Hertz, Scabal est l'origine une boutique de vte-
ments et un fournisseur d'toffes. En guise de
logo, il choisit le lion dor. Dans les annes 60,
Scabal rachte Wain Shiell, prsente depuis plus
de 120 ans sur Savile Row, Londres, l mme
o est n le bespoke tailoring anglais . Son
successeur, J.-Peter Thissen, assist de son fils,
Gregor Thissen, reprsente la troisime
gnration la tte de l'entreprise. Depuis
2009, Scabal a ouvert plusieurs boutiques
ddies exclusivement la marque afin de
prsenter de faon optimale l'tendue de
ses collections de vtements et d'acces-
soires. Gregor Thissen prcise : La pro-
portion idale que nous souhaitons maintenir
pour chacun de nos points de vente se caract-
rise par 50 % de vtements sur mesure, 30 % de
prt--porter et 20 % d'accessoires, ceci pour
respecter la fois notre hritage et
tre en phase avec les attentes
de nos clients.
Dans les annes 70, l'entreprise
ouvre des marchs vers le Japon
et les USA et opre l'acquisition
d'une unit de production de tis-
sus Huddersfield, dans le Yorkshire.
Y verront le jour le premier
tissu Super 120's,
Scabal fournit les tissus pour
la confection des costumes
du film Titanic .
Tissu Summit, un Super 250's tiss
avec la laine la plus fine du monde.

Le parfait mlange de la
rigueur du sur-mesure et de
la facilit du prt--porter.

le tissu Diamond Chip (avec des fragments de


diamants intgrs au tissu) ou le tissu Summit ,
un Super 250's tiss avec la laine la plus fine du
monde. Au terme de la production, le tissu Sum-
mit est press selon le procd de la presse
papier , ce qui augmente encore son confort et son
tomb magnifique. Et il y a quelques annes, Scabal
achetait une balle de laine mohair tout fait remar-
quable, en provenance d'Afrique du Sud. Sans doute
le mohair le plus cher jamais ralis. Baptise Kha-
risa (ce qui signifie exceptionnellement doux en
langue bochimane), cette laine (40 % Super 180's
et 60 % mohair), une fois tisse, donne une toffe
exceptionnellement frache, souple et brillante.

Star de Hollywood
Clbre dans le monde entier, Scabal est le premier
condottiere de cette lgance made in Belgium
qui a dfinitivement renouvel le vestiaire masculin.
Pas de doute, le parfait mlange de la rigueur du sur-
mesure et de la facilit du prt--porter, c'est Scabal !
Une comptence reconnuejusqu' Hollywood qui
n'hsite pas commander ses costumes (sur mesu-
re) chez Scabal. Des costumes notamment ports
par Pierce 007 Brosnan dans Golden Eye mais aus-
si par Marlon Brando et Al Paccino dans Le Parrain .
S'ensuivront une srie de superproductions pour les-
quelles la marque fournira les tissus dans Titanic ,
Casino , The Aviator , The Tailor of Panama ou
Men in Black . Et depuis 1969, Scabal est le four-
nisseur du tailleur de la Maison-Blanche. De Lyndon
B. Johnson Barack Obama, en passant par Georges
Bush, Nixon, Reagan ou encore Jimmy Carter, l'en-
treprise belge a fourni les tissus qui ont habill (sur
mesure) l'homme le plus puissant du monde.
www.scabal.com
Young Generation
Cette nouvelle collection se dfinit par la fracheur
omniprsente de la palette composant une ving-
taine de motifs. Les purs lins 280 g affichent des
couleurs estivales : blanc, orange, rouille, bleu. Des
mlanges coton/lin (75/25) de mme grammage
et des laine/soie/lin (50/30/20) plus lgers sont
aussi disponibles. Toujours dans l'esprit de la sai-
son, les effets de tissage prdominent natts, tis-
sages texturs et lignes diagonales se succdent
au fil de cette slection frache et lgante.

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